Kjøttpudding - for de som bryr seg om deres helse!

Denne utsøkte parabolen er gitt status som et symbol på julebordet i England. Pudding har fått popularitet i Canada, Australia, Amerika. Kokprosessen er ekstremt enkel. Følgende komponenter er nødvendige: fett, krem, krummer, egg, brødkremmer, krydder... Pudding - en matrett som kan spises når det er magesykdom - det er lett og kosthold.

Pudding, hvor kommer du fra?

Pudding kan spises selv for de med fordøyelsesproblemer.

Den opprinnelige historien til parabolen fortjener kokkens oppmerksomhet. Oversatt fra fransk betyr det "liten pølse", i gammel tid ble pudding ikke kalt søtsaker, men kjøttretter. Flere versjoner er distribuert angående opprinnelsen til pudding, i henhold til den første, var det i utgangspunktet havremel, tilberedt i kjøttboks. Etter å legge til honning, brødrenner, blommer og honning. Den ferdige parabolen ble servert varm, denne oppskriften var spesielt populær i det 16. århundre.

En annen opprinnelsesversjon antyder at denne oppskriftsblanken, som anbefales å lagre på et kjølig sted. I tillegg til hovedingrediensene, avhengig av personlige preferanser, lagde kokker forskjellige krydder og litt sukker. Denne oppskriften var i overensstemmelse med britiske ideer om den perfekte smaken, dens popularitet spredte seg med unik hastighet, kjøttretten ble raskt den viktigste egenskapen til festbordet. Over tid ble plommet utelatt fra oppskriften.

Symbolet til julebordet - pudding - inneholder 16 ingredienser, den første sliken ble presentert for retten George V.

Som et resultat av de endeløse forsøkene av kulinariske spesialister ble søtsaker brukt som komponenter av pudding: sukker, frukt, melasse, mel og fett. For en stund har mange glemt at pudding er en kjøttrett. Søt, delikat tallerken erobret flere generasjoner, hver prøver å lage noe nytt for å gi en pikant smak.

Kjøttpudding i en sakte komfyr

Moderne kokker har gjort tilpasninger til oppskriften, med sikte på å gi mulighet til å lage en gourmetmat med moderne husholdningsapparater, for eksempel en multikooker.
ingredienser:

melk - 1/2 st;
hakket kylling - 500 g;
hvit brød - 100 g;
løk - 1 stk.
egg - 2 stk.
litt frisk dill.

Kokeprosess

Selv en håperkokk vil kunne mestre oppskriften på matlaging av kjøttpudding. Først av alt må du forsiktig kutte skorpe av brødet, suge det i melk.
Rull brød med løk og kjøtt, tilsett resten melk, pepper og salt til smak.
Separate proteiner fra oser, bland med hakket kjøtt, med proteiner du må tinker forsiktig inn i sterkt skum, for å oppnå ønsket effekt anbefales det å legge litt salt til den avkjølte massen.
Skum en skje, legg til fyllingen, bland forsiktig.
Forform skjemaet grundig med olje, legg deretter ut et jevnt lag med hakket kjøtt.
Hvis du planlegger å lage en tallerken i en sakte komfyr, må du bruke en tilstrekkelig mengde vann. I gjennomsnitt 3 kopper, tilberedningstid - 25 minutter.
Etter tilberedning må pudding avkjøles helt, fjernet fra formen, serveres med grønn og rømme.

Festlig kjøttpudding

Julekjøttpudding

kyllingbryst - 1 stk.
melk - 2/3 st.;
hakket svinekjøtt - 1 kg;
hvitløk - 2 fedd;
pistasjenøtter - 100 g;
bacon - 300 g;
egg - 2 stk.
persille - 1 gjeng;
vegetabilsk olje - for smøring;
salt, malt svart pepper - til smak.

Kokeprosess

Legg egg, hvitløk, pistachio og hakkede greener til den grundig hakket hakkete. Salt og pepper må være i samsvar med personlig smak.
Tilsett melk og bland godt igjen. Form olje og sprer blandingen på tynne skiver bacon, som skal henge over kanten av skjemaet.
Det første laget av hakket kjøtt er dekket med kyllingfiletplater, hakket på nytt.
Baconplater brukes til å dekke pudding, den optimale tilberedningstemperaturen er 200 grader, i en time.
Fjerning fra skjemaet kan bare etter fullstendig kjøling, den virkelige smaken kan vurderes neste dag, ha tålmodighet.
For de som liker den opprinnelige og enkle oppskriften, bør du sette pris på gulrot- og melkpudding.

Steam kjøttpudding

biff - 400 g
Melk - 200 ml (1. plass)
-1 stk egg
smør - 30 g (1 ss)
salt til smak

Kokeprosess

For grundig rengjør kjøttet fra sener og fett.
Etter det er det nødvendig å lage mat og hoppe over to ganger gjennom kjøttkvern, helst anbefales det å bruke en fin rist. skille de hvite fra yolks.
Ekorn må piskes opp til dannelsen av et sterkt skum.
I kjøttmassen legger du øl, salt, melk.
Legg forsiktig piskede proteiner i små porsjoner.
Massen skal skaffe seg en pasty konsistens.
For å smøre beholderen i dobbeltkoker, bruk smør
Sett kjøttmassen i et jevnt lag i en dobbelt-dampbeholder, hell to glass med vann i multivarket.
Still inn riktig modus.

"Steaming", tid - 25 minutter

Kjøttpudding for kostholdstabell

Kjøttpudding i ovnen

Jordbiff 500 gr.
Persille og basilikum 5 banter.
Hvitløk 2 tann.
Egg 3 stk.
Smør 50 gr.
Vegetabilsk olje 1 ss.
Pære 1 stk.
Brødsmuler.
Salt, pepperblanding 1 chips.

forberedelse

Ovnen skal forvarmes til 180 ° C, formet skal forsiktig oljes, profesjonelle kokker anbefaler å foretrekke silikonformer, dryss basen med brødsmuler.
Løk fin modus, gjær vi til en gjennomsiktig tilstand.
Parallell hakk hvitløk, urter.
Separat yolks fra proteiner som må avkjøles, for å sikre muligheten for å oppnå et sterkt skum.
Den første fasen av forberedelsen av den opprinnelige parabolen sørger for grundig blanding av alle ingredienser unntatt grønnsaker, hvitløk og proteiner.
Etter jevn fordeling av hakket kjøtt i form, legg ut smørbitene., dryss med brødsmuler, bake i 50 minutter.
Server oppfatet skal være varmt, i tillegg kan du servere lecho eller vegetabilsk saus.

Det største hinderet som mange avgir ideen om å lage kjøttpudding er en misforståelse om kompleksitet. Det er nok å bli kjent med oppskriften for å være sikker på det motsatte. Du kan gjøre familien din fornøyd med denne smakfulle og sunne retteren både på helligdager og på hverdager. Forsiktig å eksperimentere med opprettelsen av nye originale retter, vil din innsats bli verdsatt av hjem og gjester. Pudding er ideell, din innsats kan ikke gå ubemerket, og magen din vil si "takk".

Christmas pudding videooppskrift - notat for vertinne:

Lagt merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Kjøttpudding

Kjøttpudding er en lett tallerken laget av kokt kjøtt, vanligvis med tilsetning av brød, egg og melk. Det oppstod i utgangspunktet i Storbritannia, hvor det var ganske stor popularitet. Siden produksjonen krevde mindre kjøtt enn for andre retter, og det varede lenger.

Mange kulinariske historikere mener at kjøttpudding er blitt prototypen til den berømte franske pateen. De ærverdige gourmene lånte en puddingrecept, men siden de ikke var vant til fersk mat, diversifiserte de raskt sammensetningen med sjeldne krydder og brune grønnsaker.

Kjøttpudding er laget av alle typer kjøtt og fjærfe, samt fra inntak av fisk, fisk og sjømat. Det er praktisk talt ikke noe fett i dem, de har en ekstremt myk og delikat tekstur, og derfor er det i russisk mat de blitt vanlige for det meste som barn og diett.

Slik lagrer du deilig kjøttpudding, beskrevet i følgende oppskrifter.

Beef kjøttpudding

Lett matrett som kan inkluderes i menyen med barn med lavt hemoglobinnivå. Hvis parabolen er tilberedt i det hele tatt, kan kjøttet kokes med krydder som smaker.

Kok kjøtt med krydder i ett stykke. Vri kjøttkvernet gjennom det fine ristet flere ganger, eller slip det i stykker i en blender til en fin homogen masse er oppnådd.
Sug brødet i melk og trykk forsiktig.
Bland kjøttpuréen med brød og eggeplomme. Slå kjølt protein med salt.
Kombiner de to delene forsiktig, og plasser om nødvendig litt gjenværende melk for å oppnå en tykk, men fuktig masse.
Smør formet med olje, legg kjøttblandingen i den. Smør også overflaten.
Bake i 15-20 minutter ved 200 grader.
Serveres separat eller med siderett.

Pork and Brain Meat Pudding

Sterk pudding fra fettfattig svin og hjerner. Gentle hjerner legger til ernæring og "creaminess" til parabolen.

Kutt hjernen i små biter og suge i flere farvann. Skal av filmene og bo. Kok i saltet vann med eplecidereddik i 20-30 minutter.
Svinekjøtt koker separat i en time, fjerner skummet. Tilsett krydder etter smak.
Grind svinekjøtt i en blender med hjerner. Det bør skape en skinnende grøtaktig masse. Hvis det fortsatt er varmt, så kult.
Seskevann med smør, eggeplommer, muskatmos, pepper, salt.
Ekornene kjøler veldig mye og smelter i veldig tett skum. Koble dem forsiktig med masse.
Smør bakstøpeformene med olje og strøk strømmende med smørbrød.
Legg puddingmassen.
Topp det med smør og dryss med brødsmuler.
Bake i 30-40 minutter ved 190-200 grader.

Kylling og gulrot kjøttpudding

Utrolig myk og myk pate med en hyggelig, søt smak. Kjøtt er ønskelig for han å ta både mørkt og lys. Det er, i like store mengder filet fra brystet og kjøtt fra lårene.

Kyllingfilet - 500 g
Usyret hvitbrød - 200 g.
Gulrøtter - 1-2 stk.
Salt.
Pepper.
Smør - 100-150 g.
Krem - 100 ml.
Kyllingegg - 6 stk.
Muskat.

Kok gulrøtter, kjølig og rist på den minste riven profilen.
Kok kyllingfileten og slip den til en puree i en blender. Bland med mykt smør, revet gulrøtter, eggeplommer og krydder.
Soak brødet i krem og legg det til kjøttet.
Ekornene kjøler veldig bra og slår i skum. Bland i porsjoner med puddingmassen.
Smør skjemaene med olje, det er godt å drysse bunnen og veggene med hvite brødkrummer.
Fyll med pudding og bake ved 190 grader i en halv time.

Kjøttpudding

ingredienser:

biff - 400 g
Melk - 200 ml (1. plass)
-1 stk egg
smør - 30 g (1 ss)
salt til smak

Matlagingsteknologi:

Kjøtt fjernet av fett, sener. Kok kjøttet og hopp over to ganger gjennom en kjøttkvern med en fin grill.
Egg. Skille de hvite fra yolks. Ekorn pisker med en blender i et sterkt skum.
Tilsett eggeplommer, melk og salt til kjøttbiff. Knead godt og legg forsiktig piskede proteiner. Massen skal være elastisk, som en pasta.
Smør formet med smør, spred kjøttmassen, kok for et par eller i et vannbad i 20-25 minutter.
Vi serverer dampkjøttpudding til bordet med en sidefat, for eksempel - potet- eller gulrotpuré, med kokt ris, kokte grønnsaker eller som en selvstendig tallerken.

Koking i en treg kokekanne -

Steam kjøttpudding

ingredienser:

biff - 400 g
Melk - 200 ml (1. plass)
-1 stk egg
smør - 30 g (1 ss)
salt til smak

Matlagingsteknologi:

Kjøtt fjernet av fett, sener. Kok kjøttet og hopp over to ganger gjennom en kjøttkvern med en fin grill.
Egg. Skille de hvite fra eggeplommen. Ekorn pisker med en blender.
Tilsett eggeplommer, melk og salt til kjøttbiff. Knead godt og legg forsiktig piskede proteiner. Massen skal være elastisk, som en pasta.
Smør dampboksbeholderen med smør.
Vi sprer kjøttmassen i en beholder-dobbeltkoker, og i en panne med en treg kokt pour to glass varmt vann.
Vi legger dampboksbeholderen i en gryte.
Vi stiller multikooker-modusen:

"Steaming"
tid - 25 minutter

Vi serverer dampkjøttpudding til bordet med en sidefat, for eksempel - potet- eller gulrotpuré, med kokt ris, kokte grønnsaker eller som en selvstendig tallerken.

Innhold av næringsstoffer på 100 gram av en tallerken:

Protein - 30,45 g
Fett -23,65 g
Karbohydrater - 1,05 g
Kaloriinnhold - 337,59 Kcal
B1 - 0 mg
B2 -0 mg
C - 0 mg
Ca-0 mg
Fe - 0 mg

briar

Kjøttretter

Hva annet å lese?

Jeg leser en kommentar om bukspyttkjertelen og hvordan den oppfører seg når du fordøyer mat mens du fjerner galleblæren. Tusen takk.

Takk for at du kommenterte bukspyttkjertelen etter å ha fjernet galleblæren. samt det faktum at dietten må holdes konstant.

Maria, bukspyttkjertelen produserer en alkalisk bukspyttkjerteljuice, som inneholder enzymer - lipase, amylase og protease, som skyldes nedbrytning av proteiner, fett og karbohydrater inneholdt i mat. Bukspyttkjertel lipase, sammen med gallsyrer, bryter ned fett.
Dannelsen av galle forekommer kontinuerlig i leveren, uansett om vi spiser eller ikke. Men, matinntaket forsterker utsöndringen av galle. Produsert galle kommer inn i galleblæren. Den vanlige gallekanalspalten er lukket. Under måltidet krymper galleblæren og den vanlige gallekanalens sphincter slapper av. Som et resultat kommer gallen inn i tolvfingertarmen.
Etter cholecystektomi (fjerning av galleblæren) fortsetter leveren kontinuerlig å produsere galle. Galle har ingen steder å samle og samle for å sikre fordøyelsen av en stor mengde mat. Galle er kontinuerlig "drypp" inn i tolvfingertarmen.
Det er derfor det krever fraksjonelle måltider, i små porsjoner. Kosttilskudd etter cholecystektomi er viktig. Ved brudd på kravene til kosttilskudd utvikler inflammasjon i bukspyttkjertelen.

Takk Natalya, alle praktiske råd, oppskrifter er verdifulle for meg, en nybegynner i jungelen. Jeg var interessert i kjøttesafler for å heve min hemoglobin etter eksacerbasjon og 5p diett. Men her er det angitt Fe 0g....? Advis vennligst.
Takk, din navnebror Natasha

Kjøttpudding

ingredienser

Kjøttbiff (biff) - 400 gr
Løk - 1 stk. (stor løk 230g)
Gulrot - 1 stk. (medium eller ikke stor)
Egg - 3 stk.
Hvitbrød (langkorn) - 100 gr (4 skiver)
Melk (eller flytende krem) - 150 gr
Smør - 30 gr.
Vegetabilsk olje (oliven) - 4 ss.
Semolina - 1-2 st.l.
Hvitløk - 1 kryddernøtt (valgfritt)
salt
Krydderier (sort pepper, slange-suneli, karri, dill)

Denne delikate parabolen kan inkluderes i barnemenyen (uten krydder og hvitløk), samt i diettmenyen, fordi den har lite fett og har en myk tekstur og delikat smak. Og du vil definitivt glemme dine favorittkoteletter for en stund!

Steg for trinn Cooking

1. Skal og hakk løkene. Skal og rist gulrøtter.

2. Stryk løk i stekepanne til den blir gjennomsiktig, i 1-2 ss. l. vegetabilsk olje, legge ristede gulrøtter i midten av stewing.

3. Skiver brød brøt i melk.

4. Klar kjøttbiff blir malt igjen i en blender (matprosessor).

5. Hak også i en blender brødet fuktet i melk og spiret løk og gulrøtter. Legg alt dette til fyllingen og bland godt sammen.

6. Egg som er delt inn i hvite og eggeplommer. Tilsett yolks til hakket kjøttblandingen.

7. Skrell hvitløk, rist eller hakk fint. Tilsett sammen med krydder og salt til blandingen av hakket kjøtt.

8. Smør glassformen 1-2 ss. vegetabilsk olje (bunn og vegger), og dryss avkok. Overskudd semolina, snu skjemaet opp ned.

9. Smør egg med en klype salt til et fast skum og tilsett hakket kjøtt til blandingen.

10. Sett preparatet i form og glatt ut. Smør smør på overflaten.

11. Bake i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader i ca 45 - 55 minutter.

12. Kutt og ta ut litt av formen litt kaldt.

Kjøttpudding er klar.
Bon appetit!

Kostholdskjøttpudding med semolina i mikrobølgeovn

Oppskrift innhold:

ingredienser
Steg for matlaging av matkjøttpudding med semolina i mikrobølgeovn
Videooppskrift

Tradisjonell pudding kommer fra England. I utgangspunktet var han en søt dessert, som var tilberedt av egg, mel, melk og sukker. Men hver kultur i oppskriften gjorde sine egne tilpasninger, og nå kan du finne kjøtt, grønnsaker, frukt og frokostblandinger. I alle fall - deilige retter som er tilberedt i ovnen, i et vannbad, en sakte komfyr, en dobbel kjele, en mikrobølgeovn. Tekstilens tekstur er i alle tilfeller oppnådd, mild og luftig.

La oss snakke om å lage matpudding med semolina i mikrobølgeovn. Mange mikrobølger brukes kun til å varme eller avfroste mat. Men du kan lage noe i det. Dette er en universell husholdning apparater, slik at du kan spare tid, mens du forbereder utrolige godbiter. Kostholdskjøttpudding passer for alle mennesker. Spesielt parabolen anbefales for barn som er på diett og for en terapeutisk meny med magesykdommer, siden han er lett og kostholdig. Kokeprosessen er ekstremt enkel, og produktene er tilgjengelige.

Kalorier per 100 g - 155 kcal.
Antall porsjoner - 1
Tilberedningstid - 15 minutter, pluss tidspunktet for tilberedning av kjøtt

ingredienser:

Kokt kjøtt (hvilken som helst klasse) - 100 g
Semolina - 1 ts.
Jord svart pepper - klype
Melk - 50 ml
Salt - Klemme
Eventuelle krydder og krydder - å smake
Egg - 1 stk.

Steg-til-steg matlaging av dietkjøttpudding med semolina i mikrobølgeovn, oppskrift med et bilde:

1. Forkok kjøttet, rip det over fibrene og legg det i en bolle.

2. Til kjøtt, hell 2 spiseskjeer. melk. Selv om dette ikke kan gjøres hvis du har en kraftig blender. Med melkeapparatet blir det lettere å male kjøtt. Hvis det ikke er blender, så vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.

3. Blender hogge kjøttet til det er glatt.

4. Kjøttfibre skal finhakkes for å gjøre konsentrasjonen vekk.

5. Hell den resterende melk og rå egg i bollen.

6. Ses med salt.

7. Etter pepper. Hvis du vil, kan du legge til krydder og krydder etter smak.

8. Legg til semolina og bland godt til det er glatt. Få kjøttdeig væskekonsistensen. Men ikke bekymre deg, fordi under baking av semolina vil øke i volum og absorbere all melk.

9. Hell deigen i bakervarer. Dette kan være alt kjøkkenutstyr som kan settes i mikrobølgeovn.

10. Send dietisk kjøttpudding med halvpasta til å lage mat i mikrobølgeovnen i 5 minutter ved maksimal effekt. Men siden mikrobølgeovn på alle forskjellige firmaer, så kan koketiden variere. Sjekk beredskapen til tannpirkepunktur: den skal være tørr. Server servering etter matlaging. Så lenge pudding er varmt, er det veldig ømt og mykt.

Se også videooppskriften for å lage kyllingsuffel i mikrobølgeovn.

Kjøttpudding

Før dette kulinariske eksperimentet opplevde jeg alltid pudding som dessert. Jeg lærte deg å lage matdiabetic pudding, gulrotpudding, fruktpudding, og til og med julemarkadpudding. Nå blir din kokbok fylt opp med en annen opprinnelig diabetisk oppskrift - kjøttpålegget pudding.

Pudding Ingredienser:

1 kg kokt biff
3 egg
2 løk
200 gram surkrem medium fett
10 gram smør
30 gram nøttercrumb
grønt
vegetabilsk olje
sjøsalt

Hvordan lage mat pudding kjøtt:

Hakk kjøtt og løk i en blender. Etter stek dem i vegetabilsk olje til gullbrun.
I en stor bolle, bland kjøttet med løk, rømme, slått egg, nøttercrumb og salt.
Hell blandingen i smurt smørform og legg i ovnen ved 180 grader.
Stekingstid må styres, i gjennomsnitt vil kjøttpudding være klar på 50 minutter.

Server denne diabeteskålen best, bestrøket med dine favoritt urter. Bon appetitt.

Porsjoner per beholder - 8

Kalorier per 100 gram:

Karbohydrater - 1, 63 gram
Fett - 16 gram
Protein - 18 gram
Kalorier - 227 kcal

Dietary Meat Pudding

Ingredienser til diettpudding

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

skål mincer (matprosessor) panneblanderbakkefat (stekepanne) Trinn 1: Grind kjøttet Vask kjøttet, rengjør det fra fett og sener. Deretter sender kjøttet gjennom en kjøttkvern eller hakk det i en matprosessor. Trinn 2: Kok halvgryten. Kok vannet i en gryte, legg til halvpannen og kok grøten over lav varme, rør hele tiden. Tilsett litt salt. Pass på at sømmen ikke danner klumper, bland opp grøtene godt. Etter 10-15 minutter, fjern den ferdige grøten fra varmen og la den avkjøles. Trinn 3: Pisk det hvite Slå egget og distribuér eggeplommen og hvitt i forskjellige skåler. Protein visp med en mikser til et tykt hvitt skum. Trinn 4: Bland kjøtt, semolina og egg Biff, hakket i kjøttkvern, bland med kjølt semolina. Tilsett eggeplommen og bland igjen. Hell det piskede proteinet i massen, rør forsiktig for ikke å ødelegge konsistensen av produktet. Trinn 5: Bake kjøttpudding Forhett ovnen til 180-200 grader. Form laget for baking, sprer smør. Legg nå kjøttmassen i smurt form, flatt på toppen og legg pannen i ovnen. På 20-25 minutter blir pudding klar. Bon appetit! - Klar diett kjøttpudding er nydelig kombinert med melk eller ris sauser. - Prøv å bruke vegetabilsk hakk i stedet for kjøtt (gulrøtter, for eksempel), du får vegetabilsk diettpudding. - Du kan variere smaken av parabolen ved å legge til din favoritt krydder (sort pepper, humle-soleli, rød pepper, nelliker, safran, basilikum), saus eller grønnsaker. - Kjøttpudding er et godt alternativ til irritert kjøttboller. Og forberedelsene er ganske enkle!

Kjøttpudding

INGREDIENSER

Magerbiff - 150 g

Smør - 3 ss

Semolina - 2 ss

PREPARASJONSMETODE

Skyll kjøttet, fjern filmene og venene og kok til dampet, doble deretter gjennom kjøttkvern eller hakk med en blender. Kok semolina grøt, kombinere med kjøttet, tilsett eggeplommen og piskes separat i sterk skumhvite og bland godt. Sett den resulterende massen i en spesiell form for pudding, smurt med smør, nivå opp og bringe til beredskap i et vannbad. Legg pudding på en tallerken og server med melk eller vegetabilsk saus.

Lignende kapitler fra andre bøker

"Meat Myth"

"Meat Myth" Det er en oppfatning at bare kjøttprodukter kan gi alt som trengs for en voksende kropp og mette det, at kjøttretter er nyttige både for gamle og unge, syke og sunne. Det er nødvendig å observere, som hos barn og medisinske institusjoner med

Kjøttsalat

KJØDSALG Produkter: 300 g kokt kjøtt, 3 stk kokte poteter, 2 agurker, 100 g grønn salat, 2 kokte gulrøtter, 1 kopp kefir, 2 tomater, grønnsaker. Skar de skalte produktene i terninger eller tynne skiver, bland med kefir, dryss med finhakket greener,

KJØD RÅD

Kjøttsalat

Kjøttsalat For 5 porsjoner Kalori 1 servering - 60 kcal Matlagingstid - 15 min Ingredienser Kokt kalvekjøtt - 300 g Marinerte sopp - 100 g Kalorier majones - 100 g Kokte poteter - 200 g Egg - 2 stk. Pickled agurk - 100 g Persille - 10 g Sennep -

Kjøttsalat med sopp

Kjøttsalat med sopp Kokt biff - 100 g, sopp - 100 g, 2 tomater, hard ost (opptil 40% fett.) - 50 g, rømme (10% fett) - 30 g, sitronsaft - 2 ss sennep. - 1 spiseskje, dill, bakketopp, salt til smak. Kok og hakk sopp i små biter,

Kjøttbuljong

Kjøttbuljong Kjøtt - 500 g, 1 gulrot, 1 løk, 1 persille rot, 2-3 l vann. Vask kjøttet, hell kaldt vann, sett på brann. Under koking, fjern skummet med en skimmer, sett peeling gulrøtter, løk og persille rot. Kok kjøtt i 1-1,5 timer. Når kjøttet er klart

Kjøttpudding

KJØDPUDDENDE INGREDIENTERDef biff - 150 g Smør - 3 ssKjøl - 2 ssVann - 100 mlEgg - 1 stk. TILTAK VED KJØP Å vaske kjøtt, ta av filmer og vener og lagkjøl til det er kokt for et par, hopp deretter over to ganger gjennom kjøttkvern

Hakket kjøtt

Hakkede kjøttkomponenter • Oksekjøtt - 950 g • Melk - 100 ml • Salt - 10 gPreparasjonsmetode1. Skal kjøttet fra grove sener og bindevev, kutt i stykker og hakkete to ganger. Ristet kjøtt kombinert med melk, salt,

Kjøttpate

Kjøttpudding

Pudding kjøtt 120g oksekjøtt, 10 g av semulegryn, 1/2 egg, fra glasset vody.Myaso renses for fett og sene, Cook, hoppe over to eller tre ganger gjennom en kjøttkvern og få kontakt med kornblanding semule; Deretter tilsettes rå eggeplomme, pisket protein, forsiktig knead, sett inn

Steam kjøttpudding med bechamel saus

Pudding damp kjøttsaus "Bechamel" 150 g kjøtt (kjøtt), 1/2 egg, 1/2 kopp melk, 10 g potetmel 15 g smør, salt vask på vkusu.Myaso, kuttet i små stykker og koke inntil beredskap. Kokt kjøtt for å kjøle seg og hoppe 2 ganger gjennom kjøttkvern.

Kjøttpate

Beansuppe

Kjøttsuppe med belgfrukter 1 kg biff eller fårekjøtt bacon, 300 g bønner, 1 løk, gulrot 1, sol.Boby macerate for en dag. Vask brisketten grundig, tørk litt, hell med kaldt vann, kom til koking. Etter det, salt suppen, legg løk og gulrøtter (hele),

Kjøtt lunsj

Kjøtt lunsj Hvis du liker kalkun eller roastbiff, vil en kjøtt lunsj spare deg tid. Imidlertid inneholder mange typer kjøtt mye salt. Og selv om det noen ganger er vanskelig å finne lite saltmat i butikken, heldigvis de

Kjøttpudding

Tiltalende, saftig, tilfredsstillende. Veldig velsmakende pudding, familien min elsker det bare. Jeg søkte på nettstedet, jeg fant det ikke, så jeg la det ut) Lett å forberede.

Ingredienser for "Kjøttpudding":

Kyllingfilet (magert kalvekjøtt) - 100 g
Brød (Slice foreldet brød, uten skorpe) - 1 stk
Melk - 1/2 Stack
Brødsmuler / Breading - 3-4 ts.
Salt (klype)
Vegetabilsk olje (for smøring)
Kyllingegg - 1 stk

Tilberedningstid: 70 minutter

Porsjoner: 4

Oppskrift "Kjøttpudding":

Du kan bruke kalvekjøtt, vel, jeg hadde en kyllingfilet.

Vi vri kyllingefileten gjennom en kjøttkvern, sammen med et stykke brød, gjennomvåt i melk (melken må forbli). Rør. Tilsett den resterende melken, bland, bør gjøre en væskelig vassel.

Egget er delt inn i hvit og eggeplomme. Tilsett eggeplommen til grøt og bland den.

Protein pisk i et hvitt skum og legg til massen, bland.

Vi lagrer pudding på dampbadet. For dette trenger vi 2 potter. Man må stå på toppen av den andre.

Den pannen, som vil være på toppen, er designet bare for massene. Smør denne pannen med olje og dryss med breadcrumbs, og legg ut vår voll, dub.

Over massen plasserer vi en oljert sirkel av papir (pergament) og deksel med en panne.

Fyll den andre pannen (den som er større) med halvkokende vann, slik at pannen som stod på toppen, ikke rører vannet.

Sett potten på potten.

Plasser i ovnen og kok i 45 minutter ved 180 grader.

Hvordan pudding vil lage mat, skille panner, ta av papiret fra pudding, dekk det med et lokk og la det stå i 3-4 minutter.

Pudding vil avkjøle litt, bevege seg bort fra veggene, og det blir lettere for deg å slå den på en tallerken. Vend og dekorér med greener.

Kjøttpudding serveres best med potetmos.

Abonner på Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

Del oppskriften med venner:

Andre oppskriftsalternativer

Vårt kjøttbrød

10
92
12617

Kjøttpudding

55
80
16866

Kjøttpudding

18
34
12001

Lignende oppskrifter

Hjertelig saus med kjøttboller

13
136
18015

Meksikanske kylling kjøttboller

25
97
9273

Tyrkia kjøttboller med tranebær saus

14
30
7833

Dietkoteletter med tillegg av bokhvete

21
54
6734

Steamed mini patties i krem

31
282
11124

Stuffed Chicken Rolls

178
875
22709

Fyllte epler "Middag i et eple"

33
105
2009

Zrazy taiga

3
122
1129

Overrask kyllingskroketter med Cowberry-saus

18
18
1106

Prøv å lage mat sammen

Salat "I Rosa"

119
299
11194

Carpaccio "Di Manzo"

92
338
10872

Bryllup Sjokoladekake

180
854
50744

Kommentarer og vurderinger

22. april 2011 a-lesa #

25. april 2011 Anya Yakovenko # (forfatter av oppskriften)

17. april 2011 Oleska2112 #

17. april 2011 Anya Yakovenko # (Forfatter av oppskriften)

17. april 2011 Oleska2112 #

17. april 2011 Anya Yakovenko # (Forfatter av oppskriften)

9. april 2011 IRINA BUTENKO #

9. april 2011 Anya Yakovenko # (forfatter av oppskriften)

8. april 2011 Berry Malina #