Krem supper og krem ​​supper

En kremsuppe er en tykk suppe laget av pureed grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt, fjærfe eller fisk. Suppepuré brukes ofte i kosthold og babymat.

Grunnlaget for suppen er kjøtt- eller fiskeboks, vann- eller grønnsaksbuljong. Den tykke konsistensen av suppen består hovedsakelig av belgfrukter (erter, bønner, linser) og / eller grønnsaker med høyt stivelsesinnhold (poteter, gresskar, gulrøtter). For å lage en kremsuppe, koker produktene til klar, så gni gjennom en sigte eller visp i en blender, og legg den ferdige puree i buljong eller buljong.

Kremssuppe, i motsetning til kremsuppe, er tilberedt ikke i buljong eller vann, men i en lett versjon av Bechamelsaus eller (sjeldnere) i buljong fortykket med stekt mel og kokt med en blanding av eggeplommer og fettkrem (såkalt. lezone). Tykk krem ​​i fløtesuppe må være til stede, de blir introdusert på slutten av hele matlagingsprosessen. Hovedrediensene i fløtesuppe er grønnsaker og kylling eller fisk.

Disse kjennere og kjennere av kremsuppe kutte grønnsaker i like skiver slik at de kan koke jevnt og jevnt. Mange kokker er ikke fornøyd med vanlige sliping av ingredienser i en blender, men også tørk potetmos gjennom en sigte, for i dette tilfellet vil kremsuppe være like jevn som mulig og veldig øm.

Serveres supper og fløtesuppe, oftest med croutoner eller kjeks.

10 deilige kremsupper fra hele verden

For å diversifisere din daglige meny, er det ikke nødvendig å lage Peking duck eller en slags foie gras. I stedet for den vanlige såkalte klare suppen, kan du lage en kremsuppe eller fløtesuppe. I dietten er denne parabolen fortsatt sjelden, og likevel har den mange variasjoner.

AdMe.ru drar allerede.

Hvitbønnekremssuppe

Det vil ta:
hvite bønner - 500 g
løk - 100 g
olivenolje - 50 g
vann - 500 ml
salt, krydder
grønt

Soak bønner i kokt kaldt vann på forhånd, og kok deretter til kokt i 30-40 minutter.
Varm olivenoljen i en panne, tilsett løket kuttet i små terninger og stek til krustet.
Tilsett løk, salt og krydder til bønnene, kok i 5 minutter, bland med en blender til glatt.
Bring den ferdige suppen til koking, hell i en dyp plate og pynt med greener.

Brokkoli krem ​​suppe

Det vil ta:
grønnsak eller kylling bouillon - 1 l
brokkoli - 500 g
ørretfilet - 800 g
gulrøtter - 1 stk.
mel - 1 ss. l.
krem 10% - 400 ml
smør - 1 ss. l.
sesam - 1 ss. l.
kanel
klype muskatnøtt
klype paprika
klype marjoram
persille
salt, pepper etter smak

Mens du koker vegetabilsk eller kylling kjøttkraft, bør du lage maten på ørret. Legg filètene i folie, krydret med kanel, paprika, marjoram, salt, pepper og bake i ovnen i 30 minutter ved 200 ° C.
Kok gulrøtter kutte i biter i vann i 4 minutter, legg deretter til brokkoli og kok i ytterligere 6 minutter. Grønnsaker brettes i en kolander, legg i en gryte, legg til buljong, knead med en blender til glatt. Legg til kanel, muskatmos, salt, pepper.
For å lage en saus smelter du et stykke smør i en panne, hell en spiseskje mel, bland og stek. Hell kald krem ​​og bring til tykkere. Hell den ferdige sausen i gryten med suppen og blenderen til den er jevn. Deretter setter suppen på brannen, varme godt, men ikke koke.
Server med baktørret, pynt med persille og dryss med sesamfrø.

Soppkremssuppe

Det vil ta:
vegetabilsk buljong - 500 ml
mushroom - 400 g
store løk - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
selleri stilk - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
timian - 5 sprigs
hvitvin - 250 ml
35% krem ​​- 3/4 kopp
gressløk - 4 fjær
olivenolje
salt, pepper

Skal løkene, kutt i halvringer og stek i olivenolje over middels varme i 25-30 minutter.
Hakk hvitløk, kutt gulrot i stykker, selleri - i skiver. Legg til en sopp for dekorasjon, klipp resten i 4-8 stykker.
Varm en tykkbunnspanne over middels varme, stek gulrøtter og selleri til det er mykt, tilsett deretter hvitløk og sopp og simer i 5 minutter, omrør ofte.
Hell vin i en gryte, legg til timian og kok opp. Kok i 5 minutter, hell deretter i vegetabilsk buljong, tilsett stekt løk og fortsett å lage suppen til væsken har fordampet to ganger. Salt og pepper.
Fjern deretter pannen fra varmen og hell suppen med en blender, varm suppen på brannen, hell i krem ​​og varm den igjen uten å koke.
Serveres med skiver mushroom, parmesan og grønt.

Asparges krem ​​suppe fra Le Cordon Bleu

Det vil ta:
laurbærblad
persille - 5 sprigs
krem 35% - 50 ml
smør - 40 g
poteter - 1 stk.
Hvit asparges - 250 gr
kylling bouillon - 400 ml
purre - 1 stengel
timian - 3 sprigs

Skal den tynne aspargesen, skjær av de nederste grove spissene, bind stengene. Dyp en haug i kokende, lett saltet vann og kok, snu fra tid til annen i 7 minutter. Deretter skift asparges i en bolle med isvann.
Tie en haug med grønne purreblader, persille stengler, tørr timian og løvblader i en haug (gjeng med garni) med bomullstråd.
Den hvite delen av purre klippes i tynne ringer. Peel poteter, grov hogge. I asparges kutt toppene og sett til side, og skjær stilkene i små stykker.
Smelt smøret i en gryte, stek, rør, purre, 3 minutter. Legg til stykker asparges stilker, hell i varm kjøttkraft. Kok.
Legg poteter og garni i potten. Salt, pepper og lag i 45 minutter.
Fjern fra buken en bukett av garni. Suppe pour i en blender og slip til en tilstand av potetmos. Gni gjennom en sigte inn i en ren panne.
Hell i kremsuppe, bland. Legg pannen på høy varme, la det koke. Sett asparges topper i suppen. Varm alt sammen i 1-2 minutter.

Blomkål velutte med kylling

Det vil ta:
blomkål - 500 g
kyllingfilet - 200 g
krem 20% - 100 ml
rå røkt bacon - 50 g
grønne erter - 80 g
hvitløk - 1-2 kryddernøkler
salt, sort pepper
olivenolje - 2 ss. l.

Kok kyllingfileten til ferdig, tørk buljongen, finhakk fileten. Kok deretter blomkålen. La en liten buljong (ca. 100 ml).
Legg kål, kyllingfilet i skålen til blenderen, hell i buljong, tilsett salt til smak, slip til homogenitet.
Varm kremet, kok ikke, hell i en blender og hakk igjen.
Hakk hvitløk, hakk baconet i små terninger eller strimler. Varm gryten, hell i olivenolje, legg til bacon, brun. Etter 3 minutter legger du hvitløk, kok, omrør, 2 minutter.
Tilsett de grønne erene til gryten og stek i ytterligere 2 minutter, rør av og til.
Hell fløyel på platene, dekorér med stekt bacon og erter.

gazpacho

Det vil ta:
tomater - 450 g
løk - 1 hode
agurker - 1 stk.
Hermetisert pepper - 1 stk.
Tomatjuice - 3 glass
koriander (koriander) - ½ kopp
Rødvin eddik - 0,3 glass
olivenolje - ¼ kopp
tabasco saus

Skal tomater med kokende vann og skrelle, deretter halve kutt i små biter. Klipp halvparten av agurk og løk, legg alt i en kombinasjon, legg til rød pepper og slip til puré.
Hell i en bolle, legg til tomatjuice, hakkede koriander, eddik, olivenolje og noen dråper Tabasco saus, bland godt.
Fra de resterende tomater, fjern frøene og kutt i små terninger. Bare kutt agurk og løk. Legg alt til suppen. Salt, pepper og kjøleskap.

Kald Avokado og Zucchini-suppe

Det vil ta:
stor courgette - 1 stk.
avokado - 2 stk.
halv sitronsaft
drikker yoghurt - 1 kopp
mynte
bakket cumin
koriander
allehånde
salt
olivenolje - 1 ss. l.

Courgetter kuttes i 1,5 cm tykk skiver. Drypp med sitronsaft, dryss med krydder, bland og sett i dobbeltkoker. Kok til den er myk i ca 10 minutter. Kjøle helt.
Mål 1 kopp væsken igjen i dobbeltkoker etter matlaging av kucus, avkjøl og sett i fryseren i 1 time.
Skrell og skur avokadoene, hakk tilfeldig, dryss med resterende sitronsaft og smør, sett i en blender. Tilsett zucchini og yoghurt, bland til glatt.
Fjern stengene fra mynten, la noen blader til dekorasjon, hakk resten og sett i en blender. Hell i den avkjølte courgettskokende væsken og slå til den er homogen igjen.
Hell suppen over de avkjølte platene, dryss med olivenolje, krydret med pepper og garnér med mynteblader. Server umiddelbart.

Rødkremssuppe

Det vil ta:
vegetabilsk buljong - 1 l
rødbeter - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
poteter - 1 stk.
løk - 1 stk.
grønt eple - 1 stk.
hvitløk - 2 fedd
kefir - 1,5 kopper
fettfattig rømme - 5 ss. l.
brunt sukker
dill
olivenolje
salt

For å koke vegetabilsk buljong, er det nødvendig å litt bake gulrøtter, persille rot, løk og purlestamme i ovnen i halvparten. Fold dem i pannen, legg 2-3 stengler selleri, hell kaldt vann. Kok på salt med lavt varme, salt, legg noen erter allspice og kok over en minimal varme under et lokk fra 30 minutter til en time.
Sett biter i folie og bake ved 180 ° C til det er mykt. Skjær potetene i små terninger, hogk løk, grøt gulrøtter. I en stekepanne i olivenolje over middels varme, stek løkene til gjennomsiktighet, legg gulrøtter, bland og kok i ca 5 minutter. Ta kokongen i kok, legg gulrøtter med løk og poteter i den, kok til potetene er klare.
Rengjør rødbeter og kutt i små terninger, legg til gryten med kjøttkraft og varme i 3-5 minutter. Slå blandingen med en blender til uniform, avkjøl til romtemperatur, tilsett kefir, salt, sukker (hvis beten er usøtet).
Fjern kjerne fra eple, hakk masse sammen med peeling med blender. Grind dillen og bland med appelsince og rømme. Server suppe ved romtemperatur eller kjølt ved å legge 1-2 spiseskjeer med eple-surkremblanding til hver plate.

Krem suppe - matlaging oppskrifter

Sidens innhold:

Puree-supper har nylig blitt favorittretten til mange. Men det var en tid da slike supper var et rart. I kostholdet vårt var tradisjonell suppe og borscht. Over tid har oppskrifter for mosede supper blitt en populær rett for hver dag. Fordelen med slike supper i enkel matlaging.

Du trenger ikke å plage deg selv med en vakker kutt av grønnsaker - vasket, grovhakket, kokt og hakket. deres myke, innhyllende konsistens. Avhengig av dine ønsker kan du lage en solid suppe med tilsetning av kjøtt. Og du kan bruke en lett diett, ikke mindre velsmakende kremsuppe, hvilke barn og gamle mennesker vil gjerne spise og de som vil gå ned i vekt.

Jeg vil si mer, hvis barnet ditt er styggt og ikke spiser løk eller kål i hele skjemaet, kan du smelte ham med denne suppen - han vil spise hver siste skje i malet form.

Nyttige tips for å lage deilig kremsuppe

1. Deilig skifter ikke-flytende kremsuppe, med fløyels konsistens. For dette bør grønnsakene være litt større enn i vanlig suppe, og buljongen skal bare dekke litt av grønnsakene.
2. Slike bakke supper kan bare tilberedes i vegetabilsk buljong, og du kan koke kjøtt eller fisk kjøttkraft på forhånd. Det er mer ømt i kylling eller kalkun kjøttkraft.
3. Parabolen vil bli bedre hvis du fyller den med krem ​​eller smør før kokingens slutt.
4. Disse suppene kan serveres croutons eller sette stekte croutons direkte på tallerkenen.
5. For å lage krem ​​supper, trenger du en blender. Grønnsaker kokes til kokt, og mesteres deretter med en blender. Hvis blenderen ikke er, kan du grille grønnsaker med en sil.
6. Hvis suppa viste seg å være flytende, kan du rette opp situasjonen ved å tilsette revet hard ost til den.

Oppskrifter krem ​​supper med bilder trinnvis

Velsmakende og sunne supper kan tilberedes ved å skifte forskjellige grønnsaker. Det er spesielt viktig å fylle kroppen med vitaminer om vinteren eller tidlig på våren.

Vegetabilsk krem ​​supper er ideelle for barn opptil et år og for de som ønsker å gå ned i vekt.

Forbereder kostholdssupper, kan vi bare gjøre grønnsaksbuljong uten tilsetningsstoffer. Og hvis vi lager mat for voksne som ikke er truet av overvekt, kan du trygt lage mat supper ved å legge til rømme, krem, revet ost eller kjeks. Les mer: Ertesuppe med røkt kjøtt - en oppskrift på matlaging.

Mushroom mushroom krem ​​suppe i brød

En av de mest næringsrike og velsmakende, etter min mening, er soppsuppe. Veldig velsmakende er en kremsuppe laget av friske skogs sopp, spesielt hvite sopp. Men hvis det ikke er noen, ikke bekymre deg. Lekkende suppe er hentet fra mushrooms, fra frosne og til og med tørket sopp.

Et lite triks: Hvis du ikke har ferske sopp, kok med mushrooms, og til en smak, legg noen skjeer med hjemmelaget sopp krydder i suppen eller en annen tallerken.

Jeg liker å overraske hjemmet med en ny servering av den kjente parabolen. Derfor anbefaler jeg matlaging ikke bare soppkremssuppe, men suppe i brød.

ingredienser:

• Ferdigstilt rugbrød - 4 stk.
• ferske sopp - 400 gr.
• løk - 2 stk.
• poteter - 5 stk.
• krem - 400 ml.
• ost - 100 gr.
• hvitløk - 2-3 fedd
• salt, pepper etter smak
• noen mushrooms og greener for dekorasjon
• vegetabilsk olje

Brød til suppe er bedre å kjøpe en liten størrelse. Ta brødet og klipp av kronen, det vil tjene som et lokk. I brødet skraver du forsiktig, prøver å ikke skade veggene og forlater litt smul.

For styrke tørker vi brødet i ovnen ved en temperatur på 180 ї i ca. 15 minutter. Det er ikke nødvendig å bake brød, i noen oppskrifter er suppen ganske enkelt strømmet i ferskt brød.

Hvitløk sendes gjennom en press, blandet med vegetabilsk olje. Vi gni brødet fra innsiden med denne blandingen, ikke glem å gni lokket.

Hakk nå løk og stek i smør til det er gjennomsiktig.

Rengjør sopp og legg til pannen til løkene, stek i et par minutter sammen.

Legg kokte poteter i kokende saltet vann, tilsett stekt løk med sopp og kok til klar. Pass på å sette sorte pepparkorn og muskatnøtt. Mushroom masse og potetmos blender.

Krem pour i sopppuré, kom med å koke, men kok ikke!

Vi brenner suppen til brødretter, dekker med brød og serverer.

For å dekorere suppen, kan du kutte flere mushrooms på tynne plater og stek i en tørrpanne på begge sider.

Det gjenstår å helle suppen i brød, legg noen ferske sopp på toppen, dekk med lokk og overraskelse kjære.

Brokkoli Kremsuppe

Lett vitaminsuppe, sunn for helsen med den mest delikate smaken. Forbereder en slik suppe for en eller to. Du kan lage mat på kjøtt, kylling bouillon, og du kan bare på grønnsaken.

ingredienser:

• brokkoli - 1 kg
• poteter - 2 stk.
• buljong (kylling, kjøtt, grønnsak) - 2 l
• løk - 2 stk.
• kremost - 200 ml
• svart pepper, salt til smak
• smør eller ghee - 2 ss. l.

Smør grovhakkede løk i smør eller ghee. Når løkene er litt brune, legg de hakkede potetene og kok sammen litt over lav varme.

Tilsett brokkoli til poteter, legg til litt kjøttkraft og stuing i 10 minutter over lav varme til myk brokkoli.

Overfør grønnsakene til pannen. Kok kjøttkraft og legg grønnsaker i den, kok sammen i ytterligere 10 minutter.

Grønnsaker å male med en blender.

Salt suppe og legg i det kremost. Rør suppen til osten er helt oppløst og kok opp.

Lett, øm og sunn suppe er klar.

Vitrine gulrot suppe

Vi vet alle hvor nyttige gulrøtter er for kroppen. Og gulrotssuppe viser seg å være søtt og spesielt fløyelsaktig i tekstur. Enkel klassisk gulrotssuppe anbefales for barn. Denne suppen blir kokt raskt, med tilsetning av krem ​​og matlagingsprosessen ligner på andre supper.

Jeg stoppet ved en uvanlig oppskrift på gulrot krem ​​suppe, mer piquant og krydret. Umiddelbart advarer jeg deg om at koketiden til denne suppen er ca 3 timer. Tro at smaken av en slik suppe vil mer enn kompensere alt arbeidet ditt.

ingredienser:

• gulrøtter - 5-6 stk.
• vann eller buljong - 0,5 liter.
• rødløk -2 stk.
• brunt sukker - 1 ss. l.
• balsamicoeddik - 1 ss. l.
• ingefærrot - 5 cm
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler
• kokosmelk - 100 ml.
• salt til smak
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Rød løk kuttet i ringer.

Hell vegetabilsk olje i en panne, hell brunt sukker, hell i balsamicoeddik.

Hell løk inn i den, stek litt, reduser varmen og kok i ca. 15 minutter under lokket. Salt og legg til finhakket hvitløk.

Skjær gulrøtter i 4 deler, legg i en separat tallerken, hell med vegetabilsk olje. Sett gulrøtter på pergament på et bakeplate og bake i ovnen i 30 minutter ved 200 ° C.

Skal et stykke ingefærrot.

I løpet av denne tiden har bue allerede blitt slukket. Tilsett vann til pannen og en hel del ingefær (ingefær og fjern deretter). Kok suppen under lokket i 2 timer på svært langsom brann.

Sett gulrøtter i suppa og lag i ytterligere 30 minutter.

Fjern nå ingefæren fra suppen, og slip resten av innholdet på pannen med en blender.

Hell kokosmelk i bakkensuppe (du kan erstatte mandelmælk eller fettfattig krem).

Ferdig! Prøv og nyt!

Green Pea Creamsuppe

Denne suppen er ikke mindre nyttig enn gulrot, fordi grønne erter er et lagerhus av vitaminer, fiber, magnesium, kalsium, sink. Selv om vinteren er frosne grønne erter alltid til salgs, så det er ikke vanskelig å lage grønn ertkremssuppe.

ingredienser:

• poteter - 4 stk.
• grønne erter - 500 gr.
• vann - 1 l.
• svart pepper, salt til smak
• kokosmelk - 300 ml.
• smør - 1 ss. l.
• tørre urter
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.
• friske greener å smake

Kok hakkede poteter i kokende vann i 5 minutter.

Legg til friske eller frosne grønne erter til buljongen, tilsett salt, tilsett Provence-urter for å smake og lag i ytterligere 10 minutter.

Rett direkte i en gryte, hakk grønnsaker i en blender, hell i kokosmelk, sett i smør, slip i en blender og kok opp.

Server grønn ert krem ​​suppe med tørkede croutons, og hell finhakket frisk greener i platen. Les mer: Krem av brokkoli suppe - matlaging oppskrifter.

Kremen av blomkål med ost

En annen enkel og velsmakende kremsuppeoppskrift på grønnsaksuppe elskere. På forespørsel er denne suppen mettet med krem ​​og revet ost. Men hvis du sliter med overvekt, kan du erstatte kremet, som i forrige oppskrift, med kokosmelk og uten ost. Suppe er selvfølgelig ikke så velsmakende, men egnet for dieters.

ingredienser:

• blomkål - 1 kg.
• poteter - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• vann - 1,5 l.
• svart pepper, salt til smak
• smør - 2 ss. l.
• fettfattig krem ​​- 100 ml.
• ost - 100 gr.
• friske greener å smake

Hell i løk, gulrøtter og poteter lett inn i skiver i smør. Kok vann, tilsett salt og legg grønnsaker i det fra pannen. Send kålen der, etter å ha delt det i floretter. Kok det hele sammen i 5 minutter, fjern kasserollen fra varmen og blenderen for å steke grønnsakene.

Hell i krem, kom med å koke (ikke kok!) Og tilsett revet ost.

Denne suppen er veldig velsmakende. Server med croutoner.

En annen variasjon av deilig blomkålpuré suppe i kylling bouillon.

Blomkålpuré suppe med kylling og paprika

ingredienser:

• kyllingfilet - 300 gr.
• blomkål - 1 stk.
• Bulgarsk rød pepper - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• vann - 1,5 l.
• hvitløk - 3 fedd
• svart pepper, salt til smak
• timian - 1 ts.
• røkt paprika - 1 ts.

Kok kyllingfilet i saltet vann til det er ømt. Fjern fileten fra buljongen og hakk.

Rød pepper kuttes i halvparten, fjern frøene og bake i ovnen til de første tegnene på charring. Hot satt i en plastpose og kul. Skal og kutt i stykker.

Del blomkålen i floretter, legg terninger med løk og hvitløk og smør lett i smør.

Kok kjøttkraft på nytt og legg alle ingrediensene i det, salt og pepper, tilsett krydder og kok i 10 minutter. Ta av kasserollen fra varmen, hakk kyllingefileten fint med en kniv og bland grønnsakene. Selv om en blender kan bli ødelagt og kyllingfilet.

Når du serverer, dekorere suppen med en ring av rød pepper og hakkede grønne løk.

En av de mest populære og enkle å lage er ostesuppe. Det er mange kalorier i det, takket være ost, men du kan kalle det "Fingers Lick".

Ostkremssuppe med bacon

ingredienser:

• bacon - 100 gr.
• pølser - 50 gr.
• bearbeidet ost - 250 gr.
• poteter - 4 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• vann - 1,5 l.
• svart pepper, salt til smak
• greener å smake

Bacon kuttes i små terninger og stek i en panne til alt fettet er smeltet. Pølser kuttes i terninger og legg til pannen til bacon. Det legger også et stykke smør. Stek i et par minutter, tilsett mel, rør til klumpene forsvinner og kok i ytterligere 3 minutter.

Sett gulrøtter, poteter og løk i en gryte med saltet kokende vann. Kok til kokt, og 5 minutter før slutten tilsatt smeltet ost.

Kombinere bacon og pølser med grønnsaker og slip alt i en gryte med en blender og koker sammen i 10 minutter.

Gresskar Kremsuppe med reker

Deilig solrik og sunn suppe.

ingredienser:

• gulrøtter - 2 stk.
• gresskar - 1,5 kg
• vann - 1,5 l.
• reker - 300 gr.

Gni gulrøtter på et grovt gryn og løk i solsikkeolje.

Skjær gresskaret i terninger og send det til gulrøtter, stek lett i ca 10 minutter. Salt og pepper. Fyll litt vann og smør grønnsakene på en liten brann under lokket. Grind blender klar grønnsaker.

Hvis moset er tykt, legg til litt vann.

Tilsett mosede reker i potetmos og kok i 5-7 minutter.

Det viser seg veldig lett, vakker og solfylt suppe.

Som du kan se er oppskrifter for mosede supper varierte, det er mange av dem. Slike supper er gode fordi de tillater deg å improvisere og endre ingrediensene til din smak og fantasi. Men emnet er så omfattende at jeg tror, ​​vi kommer tilbake til det mer enn en gang.

I mellomtiden, nyt ditt måltid og varm deilig suppe!

Oste krem ​​suppe

OST er favorittproduktet av alle mennesker. Disse mesterne har kommet opp med en oppskrift på en deilig suppe. Kremostsuppe er veldig lett å tilberede og har en hyggelig kremaktig smak. Det går bra med sopp og kjeks.

Å forberede et slikt kulinarisk mesterverk du trenger:

• noen mellomstore poteter;
• 200 ml kylling kjøttkraft;
• 100 ml krem;
• 0,5 ts. hakket persille;
• 50 g Edam eller Gouda ost;
• Baguette for matlaging kjeks;
• 1 stek persille.

Først må du koke potetene slik at det er veldig mykt, deretter drenne vannet og lage potetmos med en blender. Punch potetene grundig slik at ikke en enkelt klump er igjen.

Deretter overfører pureen til gryten, deksel med krem ​​og kjøttkraft, salt og kok opp. Når vannet koke, tilsett riven ost. Rør suppen konstant til osten er helt oppløst.

Ikke tro det, men din suppe er klar! Veldig god kremostsuppe kombinert med kjeks. Du kan kutte små kjeks og bake i ovnen eller tørke croutons i en tørr stekepanne. Hvis du liker hvitløk, ikke nøl med og gni kjeksen med dette lille produktet!

Dekorer suppe med en stek persille og server det varmt. Denne kjenneren og osteglasset vil bli verdsatt av alle kjennere av fransk mat. Hvis du vil overraske dine venner og slektninger, så er denne enkle og raske oppskriften akkurat for deg!

Kremsuppe kjøtt

For oppskriften trenger du:

• Kyllingben - 800 gr.
• Salt - 0,5 ts.
• Allspice - 5 erter.
• Krem - 250 ml.
• Løk - 1 hode.
• Poteter - 100 gr.
• Bay leaf - 1 stk.
• Hermetiserte erter - 300 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 25 ml.

Krem suppe kjøtt - matlaging metode:

Forbered deg i utgangspunktet kylling skinke. Skal dem og skyll. Kylling helles vann (ca. 1,5 liter) og kok opp. Fjern skummet og lag kyllingen i 15 minutter.
Neste, poteter. Vi renser den fra skallet og kuttes i tynne stenger. Poteter sendes til kyllingen og koker det hele sammen i ytterligere 20 minutter. Etterpå filtrerer vi kyllingbuljongen og skiller kjøttet fra benet.

Legg poteter og kylling i en blender og slip godt for å få en tykk masse, legg til et glass kjøttkraft og fortsett å male. Når konsistensen blir jevn, skifter vi den til gjenværende kjøttkraft, salt, pepper, laurbærblad og kok i ytterligere 10 minutter.

Grønne erter er også hakket med en blender, deretter hell i krem ​​og visp igjen alle sammen. Mass, som viste seg, sendt til kjøttkraft.

Skal løk og gulrøtter, kutt dem i tynne terninger, stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Vi sender frityrgryten til gryten med suppen, koker det hele sammen i noen minutter og skru av brannen. Gi suppen litt brygge og serveres i porsjoner.

Kremssuppe

Kremssuppe er en av varianter av pureesuppe og praktisk talt ikke forskjellig fra den. Men hvis sammensetningen av supper, puree hovedsakelig består av grønnsaker, er kremssuppe laget av melk eller krem ​​(noen ganger erstattes de med smør). Med andre ord kan det trygt kalles melkesuppe. I tillegg til fremstilling av en slik suppe, kan du også bruke kjøtt, grønnsaker, frokostblandinger, belgfrukter, sopp, oster, sjømat (flere ingredienser knuses i en blender til en potetmos og deretter fortynnet med melk eller fløte).

Fra denne kolonnen på vår kulinariske side lærer leserne ikke bare om hvordan og fra hvilke produkter å lage en deilig kremsuppe, men også om hvilke produkter som kan gi en slik fat mer tykkelse eller hvordan man fortynner den. Vi håper at blant de mange forskjellige oppskrifter, velger hver vertinne seg selv "egen", som umiddelbart vil oversette til virkelighet i sitt eget kjøkken.

Kremssuppe

Kremssuppe - en type første kurs, som preges av tetthet og uniformitet. Les mer om kremsuppe.

Hvis ost er en av dine favorittmatvarer, er denne ostesuppe med grønnsaker og grønnsaker sikkert en av de mest favorittretterne. Gjøre ost krem ​​suppe fra behandlet ost.

Ekstremt sunn kyllingfiletsuppe med grønnsaker, krem ​​og egg. Genial i sin minimalisme, enkel å forberede, lys og samtidig mette i lang tid.

Enkel, rask, favoritt alle parabolen - potetmos med sopp! Wand for travle husmødre.

For et år siden jobbet jeg til fordel for catering og så i en av etablissementene der jeg jobbet, oppskriften til en veldig populær krem ​​soppesuppe. Denne salget har alltid hatt svært høye karakterer. Og med god grunn vil jeg legge merke til. Suppen er veldig veldig øm og velsmakende, med en utpreget sopp smak. Kokesuppe med mushrooms er veldig enkel.

I dag skal vi lage en uvanlig røkt bacon potetsuppe. Potet suppe er veldig nærende, velsmakende og duftende. Kokeprosessen er enkel og tar minimum tid!

For elskere av deilige sunne retter - gresskar krem ​​suppe med krem.

Lekkert soppkrem suppe med sopp og poteter, med en delikat tekstur. Potet- og soppkremssuppe er velsmakende, raskt og enkelt!

Kremen av blomkål suppe har en hyggelig tekstur og delikat smak. Som alle krem ​​supper, er det godt mettet, men etterlater en følelse av lyshet. Grønnsaker med hvitløk legger krydder i parabolen og litt spiciness.

Oppskrift på tykk suppe med kyllingfilet og krem.

Denne suppen ser så imponerende ut at den kan serveres til våre kjære gjester. Dessuten er kremsuppet av courgette ikke bare vakkert, men svært velsmakende.

Vishisuaz - Fransk potet og løk suppe, som er kokt i buljong med krem.

Potet suppe, en oppskrift fra grønnsaker med tilsetning av hele stykker kylling kjøtt.

Ertesuppe har lenge vært populær og elsket av mange. Kanskje vil du nyte denne oppskriften på en velsmakende ertesuppe?

Sunn, velsmakende og næringsrik rødbederkremsuppe, utarbeidet av de tilgjengelige produktene. Kremssuppe har en behagelig fløyelsaktig tekstur, attraktiv lysfarge og, selvfølgelig, en god delikat smak.

Denne suppen er veldig uvanlig, i hvert fall for meg, fordi jeg tidligere hadde presentert melk med bokhvete bare i den søte versjonen i form av melkegrøt. Det ga også en helt annen tilnærming. Jeg likte resultatet!

Brokkoli krem ​​suppe er en oppskrift på sunn, velsmakende og viktigst, lett suppe.

Veldig sunn og lav-kalori gresskar krem ​​suppe med kyllingfilet. En utmerket første rett for idrettsutøvere og for de på en diett, så vel som for små barn. Gresskar suppe har et stort antall vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer.

Veldig lett kostholdskremsuppe for hele familien, som kan tilberedes på bare 20 minutter. Soppsuppe er laget av hvite og kongelige mushrooms.

Nyttig gresskar krem ​​suppe - nærende, men samtidig lav kalori parabolen. Pass på å prøve denne deilige suppe!

Lekkert gresskarcupsuppe med en duftende smak av ingefær kan tilberedes til middag for hele familien.

Det er vanskelig å tro at denne enkleste suppen med sopp har en så utsøkt smak. Pass på å prøve!

Lekkert og sunn potetgresskar suppe med kjøttboller og croutons. Selv de som ikke liker gresskar, vil det være vanskelig å rive av fra denne parabolen, siden smaken av gresskar i suppen nesten ikke føltes.

Gresskar krem ​​suppe er en kosthold vegetabilsk matrett som er kokt raskt og enkelt.

Deilig, duftende og veldig lett å tilberede høst lunsj - gresskar krem ​​suppe.

Krydret gulrot krem ​​suppe.

Linsesuppe - en rask, enkel og awesomely deilig oppskrift.

Kremssuppe laget av eggplanter og sjalottløk med hvitløk, i kylling bouillon, med krem.

Kremsuppe av brokkoli og spinat - øm, lett, meget velsmakende, uten tvil vil du snakke med fans av grønnsaksoppe.

I dag bestemte jeg meg for å lage gresskarpuré suppe, men jeg var veldig redd for å bli skuffet. Selve prosessen med matlaging suppe - enkelt! Gresskar og selleri smaken var fantastisk, men jeg ventet på finalen å prøve denne suppen. Resultatet var en deilig gresskar krem ​​suppe!

Tilberede hjemme en deilig kremaktig suppe med laks og squids til lunsj - et deilig første kurs for hele familien.

Dedikert til alle elskere av aubergine! Delikat kremsuppe laget av stewed eggplants med hvitløk og saftige tomater.

Deilig, enkel, rask, sunn og ømt suppe av brokkoli og andre grønnsaker. Avhengig av basen kan være vegetarianer, magert eller ikke.

Ingen ideer om matlaging til lunsj? I dette tilfellet kan du nøye undersøke oppskriften av sjampinjong soppsuppe, som lover å behage med sin aroma, smak, næringsverdi. I tillegg vil den kulinariske prosessen fortsette uten unødvendige problemer og problemer. Den første parabolen lover å være øm og ganske betydelig...

Veldig lett, velsmakende diett gresskar suppe. Oppskriften er enkel, suppen er ganske raskt tilberedt og har en utmerket smak. Legg til disse fordelaktige egenskapene til gresskar, og du får den perfekte parabolen til fasting eller diett.

Vegetabilsk krem ​​suppe med selleri og blomkål for de som ønsker å bli kvitt et par ekstra pund eller kaste sunne vitaminer med microelements til sine kropper, gjenopprette vitalitet.

Suppepuré av grønne erter, fersk mynte og krem. Bright cream soup vil ikke forlate likegyldig verken voksne eller barn.

Oppskriften på grønnsakskremsuppe med ost, som er tilberedt enkelt og enkelt, men det viser seg veldig velsmakende og duftende.

Jeg presenterer oppmerksomhet gresskar suppe med bacon og kjeks. Prøv å lage mat slik gresskar suppe for ditt hjem, du vil ikke angre. Raskt! Easy! Deilig!

Kjøttkraft er tilberedt av vin og krem ​​og serveres med kamskjell, rød kaviar og duftende olje.

Ukomplisert i forberedelsen av kucuskremssuppe med smeltet ost, varierer din meny helt. Smaken av unge courgetter smelter godt med smaken av kremaktig smeltet ost, og suppen viser seg å være veldig øm og duftende.

Personlig elsker jeg virkelig kremssuppe eller fløtesuppe, men på kalde høst-vinterkvelder vil jeg skjemme bort meg med noe spesielt, oppvarming, nærende og oppløftende. Denne suppen er ikke bare veldig delikat i tekstur, ikke bare veldig nærende og myk, men også vakker, da den har en delikat oransje farge. Derfor anbefaler jeg å lage mat, fordi det ikke bare gleder meg, men også utseendet.

Denne suppen er perfekt til frokost. Lett, fargerikt og velsmakende!

Delikat krem ​​krem ​​suppe for alle elskere av grønne erter!

Delikat kremsuppe av courgette med smeltet ost.

For elskere av linser vil jeg anbefale en annen deilig suppe til lunsj. Enkel og velsmakende. Anbefalt.

Overraskende deilig colombiansk gulrotkremssuppe, som du blir forelsket i den første skjeen!

Oppskriften på kald bulgarsk suppe "Tarator" med agurker og valnøtter er det perfekte første retters måltidet for varme sommerdager. Det vil ikke bare mette, gi styrke, men også oppdatere kroppen din.

Legg til mild suppe-pepper puree - du vil ikke angre! Lag en krydret blomkål-kremsuppe med rød pepper, hvitløk og paprika.

Kremssuppe med kokosmelk og vegetabilsk kjøttkraft er tilberedt med en blender og serveres kald.

Veldig rask, delikat, duftende krem ​​av jordiskokokssuppe, som kan være like godt forberedt fra poteter, søte poteter, gresskar eller gulrøtter.

Fantastisk, øm og veldig duftende gresskar suppe med ingefær vil være enda mer velsmakende hvis du er bakt i en gryte med hel gresskar. Lekkert gresskar suppe i den originale feed vil appellere til alle.

Kremsuppeoppskriften er vanligvis tilberedt i to trinn. I begynnelsen blir ingrediensene kokte eller stuvede, og deretter knust med en blender eller rist til en tykk homogen masse og ferdig forberedt. En slik blanding av forskjellig smak skaper en spesiell smak, så mange vil lære å lage kremsuppe. I tillegg, for å tykte kremsuppe, kan oppskriften bruke mel, krem ​​eller andre produkter.

Kremssuppe er laget av produkter som, når de er kokt, kan knuses til en grøtaktig tilstand. For eksempel å lage kjøttkremssuppe, bruk ømt kyllingekjøtt og lag kyllingkremsuppe. Fra kylling kan du lage en deilig kremsuppe, inkludert krydder som mandler eller ingefær. Ofte kok og soppkrem suppe. Oppskriften er enkel og suppen er deilig. Krem av soppsuppe kan tilberedes fra nesten alle typer spiselige sopp, for eksempel lage krem ​​soppesuppe eller fløte med hvite sopp. Delikat smak, tykk konsistens og satiety forskjellige soppkrem suppe med krem. En soppkremssuppe laget av mushrooms er en oppskrift som kokken til enhver selvrespekterende restaurant vet. Imidlertid, som kremostsuppe. Velg vanligvis de mest velduftende varianter av ost for å lage ostkremsuppe. Oppskriften kan brukes i fravær av en annen og smeltet ost. Og kombinere disse to ingrediensene, vi får en OST krem ​​suppe med sopp, som vil være mer tilfredsstillende.

Vegetabilsk krem ​​suppe anses å være svært nyttig, det er brokkoli krem ​​suppe, potet krem ​​suppe, spinat krem ​​suppe, blomkål krem ​​suppe, courgette krem ​​suppe, tomat krem ​​suppe, gresskar krem ​​suppe, mais krem ​​suppe, asparges krem ​​suppe, ert krem ​​suppe, lentil krem ​​suppe. Få mennesker liker kokte grønnsaker, men i form av kremsuppe er de mye mer behagelig å spise. I dag er fiskeservietter spesielt populære, og hvis du vil lage mat for første gang, må du lage en krem ​​sjømat suppe. Det kan være reker krem ​​suppe, laks krem ​​suppe, laks krem ​​suppe eller noe annet. Og selvfølgelig er det interessant å prøve å lage en kombinasjonskremssuppe, for eksempel maiskremsuppe med reker.

Kremssuppe

Kremsuppe "Idaho"

Oppskriften ble delt av en venn som hadde lenge og fast bosatt seg i USA. Suppen er veldig velsmakende, sunn, med en delikat, kremaktig tekstur, lys aroma av rosmarin og stekte løk. Hvis du ekskluderer bacon, vil det være uunnværlig i innlegget, fordi det er veldig tilfredsstillende, raskt og enkelt forberedt.

Aubergine krem ​​suppe "Renoir"

En dag i Frankrike, og nærmere bestemt i byen Limoges, ble det sjette barn født i en dårlig skreddersy familie. Noen få år senere ble denne gutten verdensberømt kunstner kjent som Pierre-Auguste Renoir. På en av hans malerier "Stilleben med sørlige frukt", Renoir, blant annet frukt og grønnsaker, avbildet slike kjente auberginer. Ja, ja, denne grønnsaken er spesielt respektert i fransk gastronomi, og spesielt i Provence-mat. En av de mest delikate eggplantene er kremsuppe, en spesiell smak som er gitt av urter i denne regionen, krem ​​og bakt hvitløk.

Kyllingkremssuppe med pasta

Veldig, veldig velsmakende suppe. Perfekt for både voksne og barn, min sønn har spist for begge kinnene, så jeg anbefaler det spesielt for barn.

Kyllingkremssuppe med grønne erter

Fløyelskremsuppe med laks

Det er så deilige sauser som du vil at de skal spise rett med en skje. Denne suppen ligner slike sauser: tykk og fløyelsaktig, kremaktig, med en veldig rik fiskig smak, bare en fristelse i tallerkenen. Server i små porsjoner, suppen er veldig tilfredsstillende.

Kremsuppe "Sunny"

Den søte suppen i huset vårt er den mest delikate, deilige, for en forandring jeg lager det med stor glede, fordi det ikke er noe komplisert i oppskriften, og gleden fra suppen er havet! Jeg legger kyllingekjøtt i suppen, men selv uten det blir det deilig, i posten slik suppe uten kjøtt og melkeprodukter vil komponentene måtte mange husmødre til retten

Krem av bokhvete med lever

Veldig mild, rik, deilig kremsuppe. Det er ikke bare hyggelig å smake, men også veldig nyttig. Anbefales for rekreasjon etter sykdom. Denne suppen passer for alle og barn og voksne. Fra ganske enkle produkter, viser det seg ganske utsøkt matrett.

Zucchini Creamsuppe

Veldig rask og enkel suppe. Ingen av mitt hjem glemte ikke at suppen av courgette. Alle bestemte seg for at han var med sopp. Faktisk har suppen en lett "sopp" smak. Veldig forsiktig.

Gresskar krem ​​suppe med kyllingelever

Ganske enkel, interessant og sunn suppe. Lett, fløyelsaktig og dessuten "munter" solfylt. Og i høst er det ikke nok sol.

Krem av mais

Oppskriften ble født helt spontant. Det var nødvendig å raskt tenke på hvordan å mate tre vakre jenter: 30 år, nesten 5 år og litt eldre enn et år, som plutselig dukket opp på terskelen. Kjøleskapet er nesten tomt. Ingen kjøttkraft. Raskt kjørte til butikken, kjøpte smeltet ost, en krukke med hermetisert mais og 1 ung courgette. Resten ble funnet i kjøleskapet.

Kremssuppe. Kremssuppe er en slags pureed suppe eller krempuré. Det er imidlertid en forskjell mellom fløtesuppe og fløtesuppe. Suppepuré er tilberedt i kjøtt, eller fisk eller grønnsaksbuljong. Kremssuppe er tilberedt på melkesaus, melk, krem, kokosmelk, soyamelk eller på bechamelsaus. Denne suppen har en mild smak, med smak av melk. Det er mildt, som en suffel, luftig. Den har en myk kremaktig konsistens.

Fødselsstedet til kremsuppe er Frankrike. Franske kokker serverer denne suppen i begynnelsen av middagsmåltidet. Suppepuré i ulike former i den franske middagen regnes som grunnlaget, grunnlaget for kroppen og en viktig komponent for komfortabel mottak av etterfølgende middagsretter.

Blant ingrediensene i fløtesuppe finnes ofte i forskjellige oppskrifter som sopp, grønnsaker, fiskeprodukter, sjømat, egg, kjøttprodukter, cottage cheese, ost, frokostblandinger og frokostblandinger, grønnsaker. Noen ganger kan en spesiell smak av en tallerken i en oppskrift, ulike krydder, alkoholholdige drikker, nøtter og søtsaker - tørket frukt og frukt - tilbys.

Kulinariske oppskrifter krem-suppe, det er mange, men prinsippet om matlaging av en slik tallerken er alltid den samme.

Prosessen med å lage fløtesuppe. Trinn 1. Velg ingrediensene for matlaging. Trinn 2. Produkter til suppe er tilberedt for matlaging, da blir de tilberedt eller tilberedt ved passasje, stewing. Osten blant ingrediensene i kremsuppe er vanligvis gnidd på et grovt rifler. Trinn 3. Termisk behandlede produkter for fløtesuppe er malt i ren form i en puree ved hjelp av en blender. Trinn 4. Suppen er oppvarmet for å varme melk eller krem ​​(andre meieriprodukter), krydder og salt til smak.

Klar krem ​​suppe servert i boller eller spesielle dype kopper. Kremssuppe er dekorert med sitronskiver eller oliven, eventuelt med hakkede greener, bestrøket med revet ost på toppen, spredt pisket krem ​​på toppen. Til denne suppen vil være svært velsmakende croutoner, ristet brød eller croutons.

10 av de mest delikate kremsuppene fra hele verden. Legg til variasjon på menyen din!

Kremssuppe er en tradisjonell europeisk matrett som nylig har begynt å vinne popularitet hos oss. Denne versjonen av den første parabolen er perfekt til lunsj eller en lett middag, fordi den er godt absorbert av kroppen og inneholder ikke mye kalorier. I tillegg er fløtesuppe en deilig og deilig tallerken verdig av det høyeste kjøkkenet!

Det er derfor "Jeg har gjort det med egne hender" forberedt 10 varianter av kremsupper som bare er umulig å ikke prøve!

Kald spansk salmorejo suppe

INGREDIENSER

• 800 g tomater
• 200 g bedervet hvitt brød
• flere hvitløksklær
• 250 ml vann
• salt, pepper og olivenolje til smak

MATLAGING

1. Klipp brødet i terninger, klipp av skorpen og dekk det med et glass vann. La i en halv time, slik at vannet absorberes godt i brødet. Nå må du peel tomatene. For å gjøre dette, fyll dem med kokende vann i 3 minutter slik at huden blir etterlatt. Klipp tomatene i terninger og slip dem i en blender sammen med brød og hvitløk.
2. Hell 50 ml olivenolje. Sett blandingen i 2 timer i kjøleskapet, etter å ha dekket det med klamfilm. Før du serverer, legg til noen skiver skiver egg og litt skinke til suppen.

Pea Creamsuppe Bacon

INGREDIENSER

• 250 g peas
• 70 g røkt bacon
• 1 løk
• 1 gulrot
• flere hvitløksklær
• 3 ss. l. olivenolje
• 1 liter kjøttkraft (grønnsak eller kjøtt)

MATLAGING

Først må du suge erter i kaldt vann i minst 3 timer. På denne tiden stek skivede løk, hvitløk og gulrøtter i olivenolje, legg til bacon og litt mer hold pannen på brannen, rør ingrediensene hele tiden. Skyll erter og legg dem i pannen med grønnsaker og bacon. Hell alt kjøttkraft og kok i ca 60 minutter.

Soppkremssuppe

INGREDIENSER

• 500 g champignon
• flere store poteter
• 700 ml vann eller vegetabilsk kjøttkraft
• 1 hvitløksklove
• 1 stek persille
• 50 ml krem
• 30 g smør
• salt og pepper etter smak

MATLAGING

1. Skyll og rengjør sopp (om nødvendig). Klipp dem. Skal poteter og kutt i små terninger. Smør smøret i en kasserolle, legg den i finhakket løk, poteter og en hvitløksklite. Det er nødvendig å studere ingrediensene på lav varme i 10 minutter, og periodisk tilsette buljong eller vann.
2. Deretter legger du til sopp og kropper i ytterligere 10 minutter. Fjern deretter pannen fra varmen, fjern hvitløk og tilsett salt og pepper. Hell gjenværende kjøttkraft og hakk suppen til ønsket konsistens med en blender. Hell kremet og hell den hakkede persilleen. Sett potten tilbake på brannen, og rør, kok opp. Dekorer med ferske sopp og en stek persille.

Vegetabilsk kremssuppe

INGREDIENSER

• 600 g poteter
• 100 g purre
• 100 g gulrøtter
• 500 ml melk
• salt, pepper etter smak
• grønne løk
• 500 ml kjøttkraft (eller bare vann)
• 1 ss. l. olivenolje
• muskat

MATLAGING

Dice løk og gulrøtter og kok dem i en panne i olivenolje på lav varme i ca 15 minutter. Skjær potetene i terninger. Legg deretter i en gryte, hell mel og salt. Kok til potetene er klare. Deretter måler du med en blender. Tilsett gulrøtter og purre, kjøttkraft eller vann til gryten, salt og kok i ca 10 minutter. Server suppen, dryss den med løk.

Kremssuppe med agurk og yoghurt

INGREDIENSER

• 2 store friske agurker
• 800 ml vegetabilsk eller kjøttbuljong
• 3 ss. l. olivenolje
• 1 løk
• dill
• malt svart pepper
• 100 ml yoghurt
• enkelt sitronskall
• 4 ss. l. naturlig yoghurt, en gjeng med fersk dill for dekorasjon

MATLAGING

Finhakk dill og løk, og agurk kutt i terninger. Legg løk og stek i en gryte i noen minutter, og legg til olivenolje. Legg agurk på pannen og rør noen minutter. Hell deretter kjøttkraft, legg til zest og dill. Det er nødvendig å lage mat i 20-25 minutter på lav varme. Etter det, la suppen avkjøles og grind alt sammen med en blender. Vley yoghurt, salt og pepper. Når du serverer, dekorere med en dråpeflis.

Fransk suppe porsjon parmentier

INGREDIENSER

• 250 g purre
• 750 g poteter
• 500 ml kjøttkraft
• 200 g krem
• 3 ss. l. olivenolje
• salt og pepper etter smak

MATLAGING

Finhakk løk og stek det i noen minutter i olivenolje i en kasserolle. Tilsett litt kjøttkraft og mascara i ytterligere 5 minutter. Legg potetene i en gryte og hell den resterende kjøttkraft. Kropp 15-20 minutter, til potetene er myke. Mørk deretter med en blender, hell i krem ​​og bland godt sammen. Wari 5 minutter. Når du serverer, dryss med revet parmesan eller greener.

Spinatkremssuppe

INGREDIENSER

• 250 g spinat (fersk eller frossen)
• flere mellomstore poteter
• 500 ml kjøttkraft eller vann
• 200 g krem
• 3 ss. l. olivenolje
• 1 løk
• salt og pepper etter smak

MATLAGING

Kut spinat og hakk løkene fint. Legg dem ut i en panne i olivenolje i 5-7 minutter. Slip deretter løkene med spinat i en blender og legg til litt kjøttkraft. Klipp poteter i kopper, kok dem og slip dem med en blender. Kombiner alle ingrediensene i en gryte og kok i 5 minutter. Tilsett krem, salt og pepper. Du kan dekorere med greener og croutons.

Gresskar Kremsuppe

INGREDIENSER

• 600 g gresskar
• flere store poteter
• 1 l av grønnsak eller kjøttboks
• 1 løk
• 2 ss. l. olivenolje
• 200 ml krem
• salt
• Zira

MATLAGING

Skrell poteter og gresskar og kutt i terninger. Broth dem separat. Finhakk løk og stek det i olivenolje. Kombiner alle ingrediensene, legg til dem buljong og slipeblender. Hell kokende vann over Zira og la det brygge i 15 minutter. Stamme og legg til suppe. Hell kremkoking i ytterligere 5 minutter.

Kyllingkremssuppe

INGREDIENSER

• 600 g kyllingfilet
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 40 g brødsmuler
• 1,5 liter vann
• 100 ml krem
• muskatmos, laurbærblad, nellik, pepper

MATLAGING

Skrell grønnsakene og legg dem sammen med kyllingbrystet i pannen. Tilsett krydder og legg til vann. Kok til kjøtt og grønnsaker er klare. Nå få brystet og slip det, behandle buljongen. Legg brødet krummer i pannen og hell buljongen. Slå på brannen og koke for å tykne suppen, ikke glem å røre hele tiden. Tilsett kylling og slip alt med en blender. Hell kremet, tilsett salt, pepper og krydder med muskatmos.

Med linser

INGREDIENSER

• 250 g linser
• 500 ml kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft
• 50 ml krem
• 3 ss. l. olivenolje
• 1 løk
• 1 gulrot
• salt, pepper etter smak

MATLAGING

Vask linser, dekk med vann og kok i ca 60 minutter. Finhakk grønnsakene og rør dem i olivenolje. Legg til ferdige linser med buljong, legg til grønnsaker, salt, pepper og hakk med en blender. Hell krem ​​og, under omrøring, kok opp.

Disse suppene er verdt å prøve minst en gang i livet for å forelske seg i dem for alltid. De vil erobre alle med sin smak og delikat aroma!