Hvor mange gram vann, salt, sukker eller frokostblanding passer
i en teskje eller spiseskje - hvordan måle ønsket vekt av produkter
1 teskje (fylt med "ingen lysbilder" / "c lysbilder") inneholder:
vann - 5 / - g (gram)
melk - 5 / - g
vegetabilsk olje - 5 / - g
sukker - 5/7 g
salt - 7/10 g
mel - 4/5 g
ris - 5/8 g
medisinsk urt - 2/3 g (vekt tørt urt)
1 spiseskje, fylt "uten topp" / "med topp", inneholder (veier i gram, for en fullskje skje med en lengde på 7 cm og en bredde - 4 cm):
vann - 18 / - g
melk - 20 / - g
vegetabilsk olje - 17 / -
sukker - 20/25 g
salter - 25/30 g
mel - 10/15 g
ris - 15/20 g
jordnøtter - 10/15 g
tørt gress - 5/10 g
friskt gress - 10/15 g
Kapasitet for en mindre (5 cm lang) spiseskje:
vann - 12 / - g
melk - 12 / - g
sukker - 10/15 g
salter - 14/20 g
mel - 7/12 g
ris - 12/17 g
jordnøtter - 8/12 g
tørt gress - 4/6 g
rå urter - 8/10 g
Merk: Som regel, hvis det står "en spiseskje (teskje)", snakker vi mest sannsynlig om en full skje - "med et lysbilde"
1 kopp ("før risiko" / "til kant") inneholder produkter i gram:
vann - 200/250 g (maksimal vekt på 250 gram (= 250 milliliter) - fullt glass fylt til toppen)
sukker - 200/250 g
salter - 290/320 g
mel - 140/150 g
ris - 210/230 g
semolina - 200/220 g
knuste nøtter - 140/150 g
1 kopp ("med lysbilde") inneholder:
11 ss frokostblandinger
10 ss sukker eller salt
1 gram vann = 1 milliliter vann = 1 kubikkcentimeter vann (med en standard sprøyte på 20 milliliter med vanlig vann, kan du få en referansevikt fra 1 til 20 gram med en nøyaktighet på en brøkdel av et gram, og også - opptil 20 kubikk cm
Skje teskje: hvor mange gram med vekt i en teskje, en tabell med vekt på tørre og flytende produkter
For enhver husmor i utarbeidelsen av en ny tallerken i henhold til en ukjent oppskrift blir det et reelt problem hvis det ikke er kulinarisk (kjøkken) skala for hånden. Spesielt når dosen av ingrediensene er angitt i gram.
Derfor vil vi i dag se på hvor mye kokepulver, salt, kanel, granulert sukker og mange andre produkter i samme teskje med eller uten lysbilde. Fordi vekten av et bestemt stoff avhenger av dens type, konsistens og kan være ganske annerledes.
Videre vil du i flere publikasjoner lære hvor mange ingredienser som passer i en spiseskje og i ett glass.
Hvor mange mg i 1 ts?
Det er klart at hvis du ikke holder proporsjonene når du lager mat, kan det forandre smaken sin. Selv gjør mat uegnet til videre forbruk, spesielt når det gjelder salt, krydder, brus og bakepulver.
Spørsmålet om riktig å legge til riktig mengde produkter er relevant! Og hvis det ikke er noen spesielle skalaer i kjøkkenet for å bestemme volumet av en teskje i gram, er det ingen målekopper? Hva skal jeg gjøre når mange oppskrifter bruker et standardmål og inneholder instruksjoner med en liste over matrediensene i gram?
Det er en måte! Du kan raskt og enkelt finne ut riktig mengde forskjellige stoffer fra følgende tabell:
Bordsalt er sannsynligvis et av de mest brukte produktene i matlaging, så det er veldig viktig å vite hvor mye salt er i en teskje for ikke å ødelegge parabolen.
Se at tabellen over viser hvor mange gram som passer. Men husk at dette er med et lysbilde:
- Salt "Extra" er mindre og lettere enn stort kokekar, så opptil 8 g (med lysbilde) passer inn i en skje.
- Store saltkrystaller veier mer - ca 10 gram.
Tenk på dette, uten salt, du kan lage mat bare syltetøy eller syltetøy.
sukker
På andreplass i populariteten til komponenten, kan du sette sukker. Og det brukes svært mye: tilberedning av drinker, desserter, samt uvanlige sidetallretter av kjøtt, fisk, sauser og melkeporridger.
Det er viktig å forstå hvor mye sukker i en teskje er, hvis du tar:
- uten lysbilder - 5 g;
- med et lysbilde - 7 gr.
Alt er vel det i moderasjon! Hvis alle proporsjoner er oppfylt, vil ikke parabolen være enten foreldet eller cloying.
Naturlig bi-honning er et biavlsprodukt med en masse fordelaktige egenskaper. Å legge til riktig proporsjoner av ingrediensen, for ikke å ødelegge sausen, drikke, dessert eller marinade, krever at noen kokk skal vite nøyaktig hvor mange gram honning en teskje kan holde!
Husk at en teskje fersk flytende honning er plassert rundt 9 g. Hvis det begynner å krystallisere, 10 eller flere gram. Deretter juster en liten børste av lysbildet fra skjeen oppskriften.
Selvfølgelig er blomsterhunne av forskjellige typer. Jeg vil på forhånd si at mørke varianter av honning veier flere lettere varianter. Men jeg tror at dette ikke er kritisk. Bare vet at når honning er væskelig nok, er den bedre fordelt i en skje i henhold til kantene. Candied naturlig søthet vil være et stykke.
Tør gjær
De fleste husmødre forbereder bakverk og gleder seg over sine husholdninger. Hovedhemmeligheten til å lage deilige kaker og paier er en riktig knead deig med gjær.
Selvfølgelig er den raskeste versjonen av produktet som brukes, tørt pulver. Jeg lurer på hvor mange gram tørt gjær er i en teskje?
Det er denne typen tørr gjær som inneholder fra 3 til 5 g. Videre, hvis det ikke er noen spesielle skalaer, er tre gram gjær i en skje uten lysbilde og fem gram - med et lysbilde!
Sitronsyre
Faktisk er sitron veldig vidt i bruk. Det legges til ulike mousses, drinker, desserter, sauser, marinader for kjøtt og supper. Selv en svært liten mengde gir den opprinnelige forfriskende smaken til parabolen. Men hvis du overdriver det, vil maten bli bortskjemt! Så hvor mye sitronsyre i 1 ts kan være?
Strengt observere en slik proporsjon: 5 g er plassert i en teskje sitronsyre. Dette er hemmeligheten ved å tilberede deilige retter og vellykket bevaring.
En kaffedrikke, duftende og velsmakende, kan være slik når du forbereder, når du vet nøyaktig hvor mange gram og hvor mange skjeer med kaffe du trenger å legge til.
Kaffen er løselig eller naturlig bakken. Vekten i en teskje vil avhenge av typen av dette produktet. I en teskje er det plassert 8 g naturlig malt kaffe.
Det er ekstremt vanskelig å forberede en slik profesjonell oppskrift uten nøyaktige proporsjoner.
Ved å veie øyeblikkelig kaffe i samme volum, vil du oppdage at det er mye lettere enn malt kaffe og vekten er 6 gram per teskje.
Uten brus er matlaging pannekaker, pannekaker og paier veldig problematisk. Dessuten kan natron med tilsetning av en dråpe eddik helt erstatte det industrielle bakepulveret. Deigen stiger, det blir mer luftig og fluffy.
Soda er selv involvert i utarbeidelsen av hjemmemedisiner.
Når den tatt dose soda overstiger, spiser parabolen smaken, eller medisinen kan ikke utarbeides. Derfor må du vite hvor mye et gram brus er plassert i en teskje:
- uten en bakke - 7 g;
- med et lysbilde - ca 12 gram.
Oljen
Du vet at olje kommer i mange varianter: solsikke, oliven, mais og andre. Hver type olje har sine egne egenskaper og sammensetning.
Olje er mye brukt i forberedelsen av første kurs, kjøtt, baking, desserter. Det er ikke tilrådelig å legge det over normen, ellers kan utgangsretten ikke være nyttig, for fet eller omvendt.
Hvor mange gram olje i en teskje, selvfølgelig, avhenger av type og variasjon, men gjennomsnittet vil være 6 g.
Rømme
Rømme, en av de mest populære gjærte melkeprodukter! Med den serveres pannekaker ved bordet, borsch "whitens", lagt til konfektsaus og kremer.
I en teskje plasseres 9 g rømme (med en sammensetning på 30% fettinnhold).
Selvfølgelig, å gjette vekten av erstatninger for et naturlig produkt og mange rømme er ikke lett. Ovennevnte andel er sant ved kjøp av naturlig velsmakende rømme.
Mel brukes ikke bare i produksjon av baking, men brukes også til fremstilling av kremer til kaker, sauser, kaker og mange kjøtt- og fiskeretter. De fleste typer mel - hvete, bokhvete, mais har samme spesifikke vekt.
Det er viktig å vite hvor mange gram mel er i en teskje:
- med et lysbilde - 5 g;
- uten en høyde - 4
Til deigen virker ikke for tykk, vet hvordan du velger proporsjoner.
Vekt i teskje: Tabell av tiltak av produkter i gram
Se en nyttig video på kanalen "Friendly Family" om hvor mye mel, sukker, salt i et glass, i en spisestue og en teskje.
Hvor mange gram og milliliter i kantine og teskjeer - tabell med volum og vektdata
Måle ingredienser med improviserte midler
Få personer på kjøkkenet har en slik måleapparat som en skala, spesielt når det er svært nødvendig. Mange er vant til å bruke de mest populære måtene - "for øyet". Så tryggere og penger for kjøp av spesielle kjøkkenvekter og måleapparater - en kopp og et sett med skjeer - er ikke nødvendig.
Men hva om du trenger å forberede en ny tallerken, og du vet ikke hvor mye du trenger å legge til forskjellige nødvendige ingredienser i øynene dine? Tross alt må proporsjonene observeres så nøyaktig som mulig.
Det er mange metoder som kan hjelpe til med å måle masse og volum av produkter - bulk, flytende - ganske nøyaktig med et minimum av feil.
I svært lang tid begynte bordverktøyene å bli brukt: skjeer, et glass og til og med personlige følelser: sliver, zhmenya. Over tid ble det opprettet spesielle tabeller med data om mål og vekt for forskjellige metoder for bestemmelse. Tross alt er målingen av bestikkprodukter en veldig populær og praktisk metode som brukes av alle husmødre i verden, og det er usannsynlig å miste relevansen etter mange år.
Alle jentene mødre lærer dette hjemme på kjøkkenet når de koker sammen. Det skjer i seg selv, ikke med vilje. Tross alt, barn kopierer vår oppførsel og adopterer vaner - i dette tilfellet, nyttig for fremtidig voksenliv.
Tips for å måle massen av skjeer, klype, glass finnes i kokebøker eller praktisk trykt fra vår side for alltid å ha for hånden. Som et alternativ: Fest med en magnet til kjøleskapet for ikke å skvette eller få hendene skitne når du lagrer det og være i stand til å kikke.
Det er veldig praktisk å bruke bordene: det er navnet på produktet, men vekten er angitt motsatt.
Volum og mål av vekt i en spiseskje
Vet du hvor mange gram sukker er i en spiseskje? Om 20. Og med et lysbilde? Nesten 25.
Hvor mange gram vann i en spiseskje? 18. En vannholdig juice - 10-12.
Med fokus på disse tallene kan du nesten nøyaktig beregne mengden krydder, frokostblandinger og lignende for å opprettholde proporsjonene og få utrolig smakfulle retter.
Ulike måleelementer og enheter kan hjelpe til med å måle:
- Ts.
- Dessert.
- Fasett glass.
- Klemme + definisjon på øyet.
Ved måling på denne måten er det verdt å vurdere noen nyanser:
- Glasset må bruke et fasettert volum på 250 ml.
- Flytende produkter helles til kanten av enheten. For eksempel, hvis glass er brukt, så før felgen.
- Løs - du kan ringe med et lysbilde, men ta hensyn til feilen, fordi det er gitt i målingstabellene, og ta hensyn til fyllingen av enheten til kantene.
- Du trenger ikke å manipulere, ellers risikerer du å få unøyaktig vekt og volum med et svært stort feilnivå.
- Korn må måles i tørr form. Hvis matlaging krever kokt, ta da hensyn til at vekten øker.
Tabell for spiseskje
Kjent kjøkkenapparat for å spise en spiseskje er i hvert hjem! Og ikke engang en enkelt kopi. Det kan ikke bare brukes til mat som en metode for å bevege seg opp mot vertens munn, men også som et middel til å måle ingredienser.
Hvor mange gram (ml) er plassert i spiseskje, varierer etter type produkt.
Følgende tabell vil hjelpe deg med å bestemme massen. Vi anbefaler at du skriver ut og legger på et passende sted for bruk når du lager mat.
Målebord for smuldre produkter
Hvis du ønsker å lage mat, er det smakfullt og sunt folk som ofte møter det faktum at komponentene i parabolen i oppskriftene presenteres i gram. Produktene er faste, flytende, bulk, viskøse, etc. Hvordan måler de gramene? Erfarne husmødre har allerede løst dette problemet.
Forholdet mellom vekt og volum
Fra skolens kurs er det kjent at forskjellige stoffer har forskjellige tettheter, og derfor kan samme vekt oppta et annet volum.
Ikke alle på kjøkkenet har matskalaer, og de er ikke alltid nyttige. For eksempel veier 50 gram mel eller 70 gram ris ikke veldig praktisk og tar lang tid. Hvis du følger oppskriften og måler det nødvendige grammet ved hjelp av skalaer, vil matlagingen ta så mye tid at ingen husmor vil være fornøyd med resultatene av hennes arbeid, selv om parabolen viser seg å være deilig.
Som regel er det nødvendig med nøyaktighet når du eksperimenterer med nye retter, så vel som med dietter og faste dager. Det som allerede er kjent og bestått, gjøres vanligvis ved øyet, dvs. erfaring kommer med praksis.
Men hva med de som starter noe nytt? For slike er det et dimensjonalt bord hvor det presenteres hvor mye volum en viss mengde bulkprodukter tar.
Hva er mer vanlig for å måle mat på kjøkkenet? Ja, det faktum at det er tilgjengelig - skjeer, briller, banker, etc. Fra dette og fortsatte i forberedelsen av bordet. Holde den foran øynene dine og, om nødvendig, regelmessig adressering er praktisk og nyttig.
bord
Dimensjonaltabellen viser hvor mye 100 g bulkprodukter tar, og ikke i milliliter, liter, etc., men i skjeer og briller.
Et slikt bord for krydder gjør ikke vondt, bare krydder blir vanligvis målt i mindre volumer.
Ofte måler de bær. Tabell.
Mange liker å bruke til å lage et slikt nyttig og velsmakende produkt, som nøtter. Tabell.
Noen finesser
Data om forholdet mellom volum og vekt av bulkprodukter virker kanskje ikke nøyaktig nok. Faktum er at på kjøkkenet bruker vi oppvaskene som er tilgjengelige. Teskjeer og spiseskjeer som vi bruker kan variere sterkt i størrelse og volum. For eksempel er det teskjeer på 2,5 og 5 ml, det er dessertskjeer på 10 ml. Bordsskjeer er også varierte. Det er store spiseskjeer med en scoop 7 cm lang og 4 cm bred - de holder 18 ml vann. Det er veldig lite, med en lomme på 5 cm, de holder 12 ml volum. Det er medium - med et volum på 15 ml.
Fasett glass, som er til stede i bordet som en container, har lenge vært en ting fra fortiden. Ikke alle vet selv hvordan han så. Vi fokuserer på det faktum at den inneholdt 200 ml vann. I dag inneholder mange kopper det samme volumet.
For å konkretisere de deklarerte volumstørrelsene, som tabellen inneholder, tar vi følgende verdier:
- Teskje - 5 ml.
- Spiseskje - 15 ml (eller 3 teskjeer).
- Fasett glass - 200 ml (13 ss eller 40 teskjeer);
- Et glass standard (tynn te) - 250 ml (1,25 fasettert glass, eller 17 spiseskjeer, eller 50 teskjeer).
Styrt av disse voluminntakene, vil du kunne velge de rettene som passer best til de angitte forholdene. Det er ikke vanskelig å finne hus for brukervennlige containere for bulkprodukter som oppfyller de nødvendige kriteriene. Ved valg, om nødvendig, er det bedre å bruke vekt og målinger.
I dag har butikkene et stort utvalg av ulike målebeholdere for produkter - glass, plast, etc., med volumer fra noen få milliliter og over. Et slikt kjøp vil ikke være dyrt, men vil være veldig nyttig for kjøkkenet. Målebeholdere for produkter er i stand til å erstatte kjøkkenskalaer og lette hjemmearbeid.
Å være engasjert i kulinarisk kreativitet, må du være forsiktig i alt og ikke haste. I ferd med matlaging, ikke glem de regler som det er nødvendig å måle bulkprodukter på:
- Hell produktet i målebeholderen pent, med lette bevegelser, ikke tamp det.
- Målt beholder for produkter må være tørt og rent.
- Alle beregninger i tabellen innebærer at bulkprodukter helles "uten bakke" inn i en målebeholder.
Ved å bruke et slikt nyttig verktøy som det foreslåtte dimensjonale bordet, kan du enkelt takle noen oppskrift, spare tid og energi. Og la resultatet få glede av deg og dine kjære.
Forholdet mellom masse og volum av produkter
Siden hjemmeskala ikke alltid eksisterer, er doseringen av produktene gitt i te og fasetterte briller, i spiseskjeer og i teskjeer.
Hvor mange gram i en spisestue og en teskje? Hvor mange gram mel i et glass? Hvor mange gram salt eller sukker i en spisestue eller en teskje? Fra bordet vil du lære at i en spiseskje 30 gram salt og 25 gram sukker. Og i et fasettert glass 200 gram og 200 ml vann. Og i ett glass - 100-130 gram mel og 18 gram sukker.
Nedenfor er omtrentlig vekt (gram) av noen produkter i disse volumene.
Det anbefales å bruke en skala eller et beger for å måle kapasiteten til briller og skjeer med vann. Som det kan ses fra bordet, skal det i en tekanne være 250 g (ml) vann, i fasett - 200 g, i spiseskje - 18 g, i en te - 5 g
Hvis oppvaskmaskinen har en annen kapasitet, bør du prøve å plukke opp oppvaskmaskinene som er nødvendig for alle produktene.
Flytende produkter (melk, vegetabilsk olje) må fylle brillene og skjeene helt.
Viskøse produkter (rømme, kondensert melk, syltetøy) skal settes i briller og skje med en skje slik at en "bakke" dannes.
Det samme gjelder bulkprodukter. Mel i briller skal helles, siden når det skrus opp ved å nedsenke glasset i en pose med mel inne i glasset, vil hulrom dannes langs veggene som følge av at luften gjenstår i den.
Det er nødvendig å fylle oppvasken med løse produkter uten å tampe og uten å klatre, og også uten forutgående løsning. Dette gjelder spesielt mel. Så mel i en normalt fylt med et "bak" te glass veier 160 g, og rammed - opp til 210 g, tidligere siktet - bare 125 g. Som et resultat må bulkprodukter måles for å lage produkter i uforstyrret form, og deretter siktes. Flourfyllte retter er vist.
På et notat
I oppskrifter for å redusere presentasjonen er skrevet ikke "fasettert glass" og "glass".
Med avvik av fuktighet og tilstanden til produktet fra normen, endres vekten i samme volum. Så, roaming rømme er enklere enn frisk, ikke-roaming; sukker og salt med høy luftfuktighet er tyngre enn normalt.
Tabell over mål og vekter: hva og hvordan måles det om det ikke er noen målekopper
Tabell over mål og vekter: hva og hvordan måles det om det ikke er noen målekopper
Erfarne husmødre bruker sjelden en målebøtte eller kjøkkenskala på kjøkkenet, da de alle gjør det ved syn. Noen komplekse retter krever imidlertid upåklagelige proporsjoner, for eksempel bakverk og desserter. I dette tilfellet kan du bruke vanlig glass eller skje, som våre mødre og bestemødre pleide å gjøre. Og forresten hadde de de fineste blonderpannekaker, ruddy paier, smuldre kjeks og perfekt bakt delikate svampekaker, som ble spist veldig raskt. Målevekt hjemme er enkel - et tynt og fasettert glass, en teskje og en spiseskje. La oss snakke om hvor mange produkter som passer inn i disse beholderne.
Måleprodukter i et glass
Vektmålingen i et glass avhenger av om du bruker et glass, tynt eller fasettert, siden de er forskjellige fra hverandre. Det fasetterte glasset har et volum på 200 ml, flere ansikter og en avrundet kant. Tynt glass - helt glatt og designet for 250 ml. Væsker (vann, vin, melk, juice, krem) er lette å måle, og massestoff med samme volum har forskjellige vekter, noe som gjør det svært vanskelig å måle. Dette er hva tabellen over tiltak for vekten av produkter er nødvendig for - du kan aldri gå galt med det og måle like mye sukker og mel som kreves for en kake eller kjeks.
Sammenligning av produkter, vi vil angi mengden i et fasettert (første siffer) og tynt glass (andre siffer). For eksempel inneholder en kopp 140-175 g hvetemel, 180-220 g granulert sukker, 190-230 g vegetabilsk olje, 185-240 g smeltet smør, 250-300 g kondensert melk og 270-330 g syltetøy. Når det gjelder kornblandinger, kan 70-90 gram rullet havre, 170-210 gram bokhvete, 150-200 gram semolina, 190-230 gram ris, erter, bønner, hirse, bygg, byggryn og liten pasta helles i et glass. 130-140 gram jordnøtter, 130-160 hele mandler og hasselnøtter, 265-325 gram honning, 210-250 gram rømme, 250-300 gram tomatpuré og 100-125 gram jordsmuler passer her.
Litt om vektmål i spisestuen og en teskje
Det er vanskelig å forestille seg hvordan du skal skje fem glass mel eller en liter melk med skjeer, så disse bestikkene er egnet for å måle en liten mengde mat. For eksempel, hvis du trenger litt mel for å lage luftige kaker, bechamel, grønnsaker, kjøtt eller fiskpatties, kan du bruke en teskje eller spiseskje.
En spiseskje er 18 g væske, 25 g rullet havre, sukker, semolina, bokhvete, bygg, hirse og ris. Du kan fullt ut forvente at 17 g vegetabilsk eller smeltet smør, 30 g mel, salt og jordnøtter, 25 g rømme og kakaopulver, 20 g melkepulver, 30 g stivelse og honning kan passe i en skje. Jordskraper vil bare vise ut 15 gram, men du kan skåle 50 gram syltetøy med spiseskje. Med en miniatyr teskje kan du måle 10 g sukker, stivelse og rømme, 8 g mel, 9 g kakao, 7 g honning, 5 g vegetabilsk olje og melk. 10 g nøtter kjerner, 17 g syltetøy, ca 5 g korn og erter, er også 2-4 g kornflager plassert i en teskje.
Nøyaktighet - Kongens høflighet
For å måle vekten av produkter uten vekt, må du følge noen regler som vil hjelpe deg med å observere oppskriften. For tilberedning av snacks, supper, hovedretter og side retter er ikke så kritisk. Imidlertid kan i noen tilfeller, for eksempel baking av brød, feil mengde væske og mel føre til langsommere gjæring. Med mangel på fuktighet stiger deigen dårlig, og brødet har en tørr, smuldrende tekstur. Hvis fuktigheten tvert imot er for mye, viser bakingen seg å være tung, sløret, med en rå og klissete krummebånd.
Mål ut produkter riktig
Hvordan bruke hjemmeviktstiltak? Flytende produkter skal fylle containere til grensen, det vil si til selve kantene. Viskøse og tykke blandinger (honning, syltetøy, rømme) er mer praktiske å bruke med en skje, og sørg for at glasset er fullstendig fylt. Fyll beholdere med løse og viskøse produkter med et lysbilde, og skyll ikke mel og stivelse direkte fra en pose eller veske, men hell den med en skje slik at hulrommene ikke dannes. Du trenger ikke å riste, løsne og tampe mat, og hvis du trenger å sile melet, gjør det etter målingene. Faktum er at når siktet mel blir mer bulk, noe som betyr at vekten vil endres. Til sammenligning: Et tynt glass inneholder 160 g mel med riktig fylling, 210 g rammet mel og 125 g siktemel. Endring av egenskapene til produktene påvirker også deres vekt - for eksempel øker fuktigheten salt, sukker og mel tyngre, og fermentert rømme er lettere enn frisk.
Hva skal erstatte
Hvis du ikke har te og fasettert glass, ta en beholder, måle volumet med en nøyaktig kjøkkenskala, og merk linjen der det skal være et volum på 200 eller 250 ml. For kulinariske formål kan du bruke vanlige plastikk kopper med en kapasitet på 200 ml. Vanligvis i oppskrifter i stedet for uttrykket "te glass" skriver de bare "glass" eller "kopp", noe som betyr 250 ml. Hvis målingen av vekter er et fasettert glass, så vil dette sikkert være angitt i oppskriften.
Kulinarisk aritmetikk
Det er ikke nødvendig å huske dusinvis av tall i hodet ditt for å lage en velsmakende tallerken og ikke bli gal med matematiske beregninger. Det er nok å ha på kjøkkenet et bord med vektmål i skjeer og briller. Hvis du ser en ordre i oppskriften for å ta en halv eller en kvart kopp med noe produkt, som for eksempel sukker, da du har et bord, kan du enkelt overføre dette beløpet til andre tiltak. For eksempel inneholder en fjerdedel av et fasettert glass 45 gram sukker, som er 2 ss. l. sukker uten lysbilder eller 5,5 ts. Interessant, 1 ss. l. tilsvarer 3 ts., og dessertskje - dette er 2 ts. Ett tynt glass holder 16 ss. l. flytende, tette og løse produkter.
Utenlandske vektmål
Hvis du liker å lage mat i henhold til oppskrifter av utenlandsk mat, kan du oppleve ukjente vektmål, så denne informasjonen er nyttig på kjøkkenet. Den amerikanske koppen er vårt tynne glass, det vil si 250 gram, og den engelske koppen tilsvarer 280 gram. En halvliter er 470 gram, en unse er 30 gram og en kvart veier 950 gram.
Det er sagt at hemmeligheten med kulinarisk fortreffelighet er inspirasjon og presisjon, så den riktige doseringen av ingrediensene er halv suksess. Hvis du vil gjøre livet enklere og minimere komplekse aritmetikk, kjøp en universell målekopper med et volum på 500 ml med graderinger for væske og bulkprodukter. Delight kjære med deilig mat og nyt deg selv!
Hvor mange gram i spisestuen, en teskje full av glass. Tabeller for måling av vekt og volum av væske og bulkprodukter.
Hvilken kategori kan tilskrives matlaging? Noen vil si at vitenskapen vil være delvis rett, og noen til kunst vil også være riktig.
Matlaging kombinerer disse to kategoriene vellykket.
Ser på de praktfulle verkene, som er tilberedt av både hjemme kokker og fagfolk, bør det bemerkes at de er estetisk vakre og velsmakende. I dette tilfellet kan matlaging betraktes som kunst.
Imidlertid kan slike mesterverk ikke oppnås uten nøyaktighet i matlaging, dette gjelder også matlagingsalgoritmen og innholdet av ingrediensene selv. Hvis du ser fra denne siden - så er matlagingen uten tvil vitenskap og delvis eksakt vitenskap.
Noen ganger kan en liten avvik fra vekten av ingrediensen som er oppgitt i oppskriften, påvirke smaken av parabolen.
Selvfølgelig har fagfolk alt utstyret (og skalaer, inkludert) for å holde vektnøyaktigheten, og hva skal de som ikke har dem gjøre, og til og med enkle husmødre som bare har skjeer, briller og bokser for hånden.
Selvfølgelig, nå kan du enkelt kjøpe mange måleapparater - graderte briller, måleskjeer.
Og hva med de som ikke har så vakre målebeholdere eller skjeer?
Det viktigste er ikke å bli opprørt, alt kan måles nøyaktig, kastes og helles ved hjelp av vanlige spiseskjeer og teskjeer, et kuttglass eller en 0,5 liter boks, som alltid er i hvert kjøkken og hver vertinne!
Hovedprosessen i matlagingen er ikke tilstedeværelsen av noe super tilbehør, men ønsket om å lage mat velsmakende og vakkert!
Tabeller for måling av vekt og volum av væske og bulkprodukter
Nedenfor er tabellene for måling av vekt og volum av væske og bulkprodukter. Gram og liter omdannes til briller, spiseskjeer og teskjeer.
måle produktbordet
Noen ganger må en oppskrift ta en slags vegetabilsk eller frukt, men det er ikke alltid mulig å vite vekten nøyaktig. Det er en viss generell (omtrentlig verdi) vekt av en gjennomsnittlig frukt eller frukt. Disse dataene er vist i følgende tabell.
Disse praktiske tabellene bidrar til å ta så mange produkter som reseptbelagte.
Nedenfor er noen flere nyttige tabeller for å gjøre det enklere å legge til riktig mengde ingrediens på en tallerken og finne ut hvor mye produktet passer inn i et glass, en spiseskje og en teskje. Tabellene er sammensatt av produktgrupper, som også er veldig praktiske.
Noen ganger er det nødvendig å bruke sauser i oppskriften. Denne tabellen vil bidra til å legge til ønsket mengde.
Til baking brukes ofte forskjellige søtsaker - syltetøy, syltetøy, honning, syltetøy. For å gjøre det enklere å følge oppskriftene, er det nedenfor en tabell med vekt i gram
Nøtter er en hyppig ingrediens i et bredt utvalg av retter. Og hvor mange gram nøtter i en skje, et glass kan ses fra bordet.
Og selvfølgelig, melk, og alle meieriprodukter. Bordet vil være en uunnværlig assistent, spesielt for de som liker å lage baking.
Alle vektindikatorer som er oppført i tabellene er angitt "uten lysbilder".
Måleprodukter ved hjelp av improvisert betyr at det er nødvendig å observere følgende punkter - ikke knus, trykk ut, ikke tamp. Bare tok med alt. Selvfølgelig gjelder dette hovedsakelig for bulkprodukter - mel, sukker, salt, frokostblandinger, krydder.
Alle dimensjonale enheter må selvfølgelig være tørre og rene.
Hvor mange gram i en spiseskje (med et lysbilde uten lysbilde)
Oppskrifter viser ofte antall ingredienser i gram. Det er ikke nødvendig å ha skalaer på kjøkkenet for å måle riktig mengde produkt. Hver person har forskjellige skjeer, oftest er det bord og te.
Selvfølgelig kan skjeens volum også være annerledes, men 1-2 gram, opp eller ned, vil ikke være kritisk for smaken av parabolen.
Og sukker, salt, krydder er alltid anbefalt å bli tilsatt til smak,
Tross alt har hver person sine egne smakpreferanser - noen elsker mer søt, noen posolonee.
Du kan kjøpe et sett av slike måleskjeer.
Hvis du tar beløpet "med et lysbilde", legger du til en annen 3-5 gram til vekten uten lysbilde.
Nedenfor er et bord som viser antall gram i en spiseskje med forskjellige produkter.
Tiltak av vekten av mat i skjeer og briller
Målebriller og kjøkkenskalaer har lenge blitt overført til kategorien "må ha" på kjøkkenet til hver husmor, men de fleste bruker den gamle bestemorens måte å måle massen av mat på: briller og skjeer. Dette skyldes at arvelige familieoppskrifter, for det meste, ikke er registrert i gram, men i antall skjeer og briller.
Siden brillene blir stadig mer forståelige, er volumet 200 og 250 ml for fasetterte og tynne vegger, når de snakker om spiseskjeer og teskjeer, betyr de at de inneholder henholdsvis 15 og 5 ml væske.
Pivottabeller der vekter i skjeer og briller er angitt, vil bidra til å veie det nødvendige volumet av produkter til en ny tallerken eller konvertere grammatikkens oppskrift fra mors mors matbok hvis vertinne er vant til å bruke vekter.
Ulike typer mel absorberer en annen mengde væske, så hver av dem har sin egen tetthet, derfor massen av en og samme volumdel. For korrekt måling av nødvendig mengde av dette produktet må du gjøre dette, i henhold til visse regler:
- Før måling skal produktet alltid siktes gjennom en sik flere ganger, dette vil tillate å bryte opp klumper av foreldet kornprodukt for ikke å kunstig øke vekten i målebeholderen;
- Du bør aldri plukke opp mel for å måle massen i et glass ved nedsenking. Dette bidrar til utseendet av hulrom på veggene og reduserer vekten;
- Du bør aldri stemple melet i et glass. Så du kan øke vekten i et tynnvegget 250 ml glass til 210 gram i stedet for 160.
Mål kornene med briller og skjeer, de helles i glasset "under kniven", når bakken fjernes fra glasset fylt til toppen med en kniv, men i skjeene bør en liten bakke forbli. Disse produktene kan heller ikke tampes, som mel.
Når man måler nøtter, må man huske at hakkede kjerner (ikke knust) er mer tett fordelt i glasset, så vekten blir mer. I dette tilfellet, i oppskrifter som krever et visst antall gram, for eksempel hakkede peanøtter, er det bedre å måle hele nøtter, og deretter hogge dem.
Flytende meieriprodukter bør helles i briller, men tykke viskøse bør påføres med spiseskje, og sørg for at hulrom ikke dannes rundt veggene. For å måle vekten med skjeer, hytteost, tykk rømme, etc., samles med et lite lysbilde.
Ofte for å bake husmødre i deigen, bruk meieriprodukter (rømme, kefir, yoghurt eller ryazhenka) som allerede har begynt å gjære, i dette tilfellet er det verdt å huske at andelen av slike produkter vil bli lavere.
Solid (av animalsk opprinnelse) olje, for å måle brillene, er det nødvendig å smelte til flytende tilstand, men oftere myk, men ikke flytende olje måles med skjeer.
Produkter fra denne kategorien måles oftest ved hjelp av skjeer, men siden i kulinariske oppskrifter er nummeret så lite at andre tiltak brukes - en klemme og "på toppen av en kniv". Hvor mange gram kan ikke fastslås for sikkert, men det kan helt sikkert sies at dette er mengden løs stoff som er plassert mellom tommel-, mellom- og indeksfinger samlet inn i en klemme.
For denne produktkategorien gjelder de generelle regler for måling av løse og viskøse stoffer: Ikke tamp og følg fravær av hulrom nær veggene.
Massen av visse bær i et målerfartøy vil avhenge av deres størrelse (mindre vil slå seg ned mer og veie mer) og hvor lenge de har blitt høstet. For eksempel, de ferske bringebærene samlet inn i et glass neste dag vil slå seg ned litt og med innledende vekt vil ta opp mindre volum.
Til slutt er det verdt å merke seg at feilen i denne metoden for målevekt er fra 4 til 6%. Det er først og fremst påvirket av innholdet av vanndamp i luften, siden ikke bare sukker, salt og mel, men også andre produkter, når fuktighetsnivået stiger med samme måleenhet (kopp, skje), har mer vekt enn under normale forhold..
Tabell over mål og vekt: måling av volumer i gram, skjeer og briller med tørre produkter
Mange husmødre har problemer med å mestre den nye oppskriften, spesielt når innholdet er gitt i gram, og det er ingen skalaer for hånden.
Den foreslåtte artikkelen vil diskutere måter å måle massen av ingredienser uten vekt, uten å skade oppskriften.
Hvordan måle massen av bulkprodukter uten vekter
For å forberede en deilig parabolen må du følge visse proporsjoner som er angitt i oppskriften. Det er ikke alltid mulig å måle volumet eller massen på kjøkkenskalaene.
Målingen av produktvekten bestemmes av:
- En spiseskje og en teskje.
- Fasett eller tynt glass.
- En pott med kjent kapasitet.
For å kunne måle volumet riktig må du vite noen triks:
- Når du måler flytbarhet i et glass, fyll det ikke høyere enn feltet.
- Væske målebeholder er fylt til randen.
- Tørke eller viskøse bulkprodukter samles i en skje med et lysbilde.
- Shaking eller treading ingredienser er forbudt.
- Groats måles bare i tørr form.
- Fersk kjøtt og fiskeprodukter vaskes ikke før veiing.
- Hvis kjøtt eller fisk uten bein og skinn er tatt for å forberede fatet, veies nettovikten.
- Dette gjelder grønnsaker og frukt.
- Når det angitte volumet av en tallerken består av flere ingredienser, blir ingrediensene først forberedt og deretter veid.
Hvis det ikke er en liter pott hjemme, kan du selv lage din egen målekapasitet, bruk den enkle metoden:
- Klargjør to tørrpotter med forskjellig størrelse.
- I de minste av dem, hell et kilo flytbarhet.
- Fyll en stor beholder med vann og senk den til en mindre.
- Det resulterende vannet er lik et kilo flytbarhet.
For å måle flytende ingredienser, spesielt hvis volumet er i milligram, anbefales det å bruke en målekopper.
Omdannelse av gram til spiseskjeer og briller
Ved tilberedning av sauser, kjeks, dressinger og andre delikate retter er det viktig å tåle oppskriften, men noen ganger har vertinnen ikke nøyaktige måleapparater.
I denne situasjonen er et bord som inneholder forholdene mellom grunnleggende matvarer (gram til skjeer og briller) utviklet for å hjelpe kokken:
Hvor mange gram i skjeer: Et bord med vektmål
Hvor mange gram i skjeer? La oss se.
Du ønsket å lage mat og har allerede funnet en oppskrift på Internett. Men da var det vanskeligheter med at du ikke har kjøkkenskalaer. Dette er ikke et problem, hvis du vet hvor mange gram i spisestuen, te og dessertskjeer.
Viktigst er skjeene mye enklere og mer praktiske å bruke enn vekter. Svært ofte lurer mennesker på hvor mange gram er i en spiseskje sukker, mel og tørr gjær. I denne artikkelen finner du de fulle svarene på dine spørsmål.
- teskje, 5 ml er ca 5 gram;
- dessertskje - 10 ml væske - 10 gram;
- spiseskje - 15 ml væske - 15 gram.
Hvor mange gram i skjeerbordet
Tiltak for produkter i gram brukes for ikke å over-salt oppskålen, og heller ikke å omfordele den. Vanligvis oppgir forfatterne av oppskriftene produktets vekt med en skje med et lite lysbilde. Noen ganger brukes oppskrifter med en skje uten lysbilde, men forfatteren må angi dette. Vektmåling i vårt bord er indikert i en vanlig skje med et lysbilde og uten lysbilde.
Hvor mange gram per spiseskje
Hvis vi snakker om bulkprodukter, som finnes i en spiseskje, betyr det at de samles på samme nivå som skjeens kant. I noen tilfeller er det et lite lysbilde. Hvis du vil vite hvor mange gram i en skje av visse produkter, så referer til bordet.
