728 x 90

Hva bør være det daglige kostholdet for behandling av refluksøsofagitt

En av de dominerende provoserende faktorene i reflux esofagitt er ernæring. Vellykket behandling avhenger av overholdelse av kravene til leger om livsstil og kostholdssammensetning. Godt designet diett bidrar til rask gjenoppretting og forhindrer gjentakelse av patologi.

Terapeutisk diett, som en del av hovedterapien

Reflux esofagitt er direkte relatert til feil i ernæring. De fysisk-kjemiske egenskapene til visse matvarer og drikkevarer som forbrukes av pasienter, bidrar til:

  • slimhinneirritasjon direkte i spiserøret;
  • økt sekresjon av magesyre og galle;
  • gassdannelse i mage og tarm.

Slike faktorer påvirker de fysiologiske prosessene i kroppen negativt og fremkaller patologisk refluks, noe som fører til irritasjon av spiserøret, som, hvis den blir ubehandlet, tar seg av erosiv natur.

Terapeutisk diett er foreskrevet uavhengig av stadiet av patologi. Og refluksøsofagitt, som har en innledende grad av mukosale lesjoner, kan herdes ved å korrigere ernæringen.

De grunnleggende prinsippene for diett

Terapeutisk diett med refluksøsofagitt innebærer endring av kostvaner og utelukkelse av visse matvarer og produkter.

Pasienter anbefales å overholde følgende krav:

  1. Bryt det vanlige dietten i flere måltider om dagen.
  2. Å spise retter med nøytral temperatur.
  3. Kok ved koking, baking eller damping.
  4. Ikke drikk væsker etter måltider.
  5. Eliminer forsinkede måltider.
  6. Maten skal skje eller tygge grundig.
  7. Ikke ta en horisontal posisjon og unngå tipping, tung belastning umiddelbart etter måltider.

Kostholdet gir utelukkelse av mat og retter:

  • provoserende halsbrann i form av sitrus og fett meieriprodukter.
  • forårsaker gassdannelse og gjæring i form av kål, belgfrukter, karbonatiserte drikker.
  • Forbedre sekresjonen av magesaft i form av fettstoffer og høyproteinretter.
  • irriterende slimete i form av akutte, salte og sure produkter.

Å nøytralisere magesyre dietten gir innføring i kostholdet av komplekse karbohydrater, fiber.

Advarsel! Overeating og bruk av alkoholholdige drikker påvirker resultatene av behandlingen negativt.

Eksempelmeny for uken

Ved å utarbeide ditt eget kosthold for hver dag, kan du følge følgende brøkdelte diett, som tar hensyn til alle ernæringsmessige krav til refluksøsofagitt.

mandag

  • 7:00 pm Grøt laget av havregryn med tilsetning av en skje melk og sesongbaserte eller frosne bær. Smørbrød av tørket brød med et stykke ost. Et glass svak te.
  • 10:00 Del av yoghurt og søt frukt i form av en pære eller banan.
  • 13:00 Potetmos med gulrøtter. Kokt kyllingbryst. Rødsalat Et glass varm melk.
  • 16:00 Gryte med ost med ost med rosiner.
  • 18:00 Hakket kjøttkotelett tilberedt i dobbeltkoker. Kokt vermicelli. Friske grønnsaker.
  • 20:00 Kraftig kefir med tilsetning av honning.

tirsdag

  • 7:00 Kokt bokhvete grøt med en liten mengde smør. Løst kokt egg. Urtete kamille, linden.
  • 10:00 Apple bakt med sukker og ostemasse.
  • 13:00 En del av vegetabilsk suppe: poteter, gulrøtter, selleri. Kokt biff. Stewed courgetter med gulrøtter.
  • 16:00 Galeta. Havremel gelé.
  • 18:00 Del av grøt fra ris. Fisk gryta med saus. Salat av courgette.
  • 20:00 Et glass varm melk med honning.

onsdag

  • 7:00 Pudding fra risblanding med tørkede aprikoser. Et glass svak kakao.
  • 10:00 Tørket brødsmørbrød med salat og et stykke kokt kyllingbrystkjøtt.
  • 13:00 Blomkålpuré. Kjøttboller stewed i melksaus.
  • 16:00 Havremelkaker. Melkjell.
  • 17:00 Del av bokhvete frokostblandinger. Lang gryte. Gulrot Salat
  • 20:00 havregryn yoghurt.

torsdag

  • 7:00 Havregryngrøt med nøtter og honning. Sandwich av kjeks med et stykke usaltet ost. Urtete fra sitronbalsam, mynte.
  • 10:00 Banan, melk og honningcocktail.
  • 13:00 Dele av suppe i en løs kyllingbuljong med nudler. Gulrot Salat.
  • 16:00 Curd pudding.
  • 17:00 Gresskarpuré. Lavfett hvit fisk tilberedt i dobbeltkoker.
  • 20:00 Kraftig kefir med tilsatte bær.

fredag

  • 7:00 Omelett fra egg og melk. Grønne erter Smørbrød med usaltet skinke. Et glass grønn te.
  • 10:00 selleri og gulrot smoothie. Kjeks.
  • 13:00 Bakt poteter. Steamed kylling koteletter. Salat av kokte rødbeter og svisker.
  • 16:00 Berry gelé. Lever Maria.
  • 17:00 Steamed brokkoli. Lever stuvet i rømme.
  • 20:00 Kefir, cottage cheese og strawberry cocktail.

lørdag

  • 7:00 Rice, hirse og gresskaregrøt med rosiner. Svart svak te med tilsatt melk.
  • 11:00 En sandwich med tørket brød og kyllingpate.
  • 13:00 Potet suppe med kjøttboller og persille. Kokt biff. Friske grønnsaker.
  • 16:00 Tørket fruktpuré.
  • 17:00 Del av grøt fra risblandinger. Kokt kylling kjøtt. Blomkål bakt i en melkaktig egg fylling.
  • 20:00 Et glass varm melk.

søndag

  • 8:00 Pasta med omelettgryte. Urtete, kamille, villrose.
  • 11:00 Banan, pære og søt eplesalat.
  • 13:00 Kokte poteter med fløtesaus og dill. Fiskekoteletter bakt i ovnen. Salat fra grønne grønnsaker.
  • 16:00 Crackers, fruktjuice.
  • 17:00 Hvete korngrøt. Kylling goulash i melksaus.
  • 20:00 Et glass fettfett med greens.

En slik meny for uken kan tas som grunnlag for pasientene å lage sitt eget diett i fravær av alvorlige komplikasjoner. Slike ernæring vil bidra til å takle negative symptomer og lindre tilstanden med refluksøsofagitt.

Spesielle anbefalinger for å lage menyen

Leger har utviklet grunnleggende anbefalinger for terapeutisk ernæring i reflux esofagitt. Det er fulle tabeller med forbudte og tillatte produkter. Men husk at det ikke finnes identiske organismer. Bokstavelig talt har alle pasienter individuelle egenskaper ved fordøyelsen og tilstedeværelsen av comorbiditeter. Derfor bør det generelle medisinske kostholdet som anbefales av leger, justeres for pasienten.

For å spore individuelle kroppsreaksjoner på enkelte matvarer og retter, må pasienten holde en dagbok for mat. Ikke bare er hele dietten registrert i den, men også reaksjonen av organismen.

På denne enkle måten kan du lage dine egne lister, noe som til en viss grad ikke kan være det samme som anbefalt av leger. Basert på individuelle observasjoner er det nødvendig å danne et personlig terapeutisk diett.

Dessverre er patologier forbundet med refluks kronisk. Ved brudd på prinsippene for rasjonell ernæring øker sannsynligheten for gjentakelse sterkt. Derfor, holder seg til klinisk ernæring med en tendens til tilbakeløp vil ha en levetid.

Kosthold for refluksøsofagitt

Feil funksjon av den nedre maten sphincter, plassert mellom spiserøret og magen, forårsaker utvikling av slike sykdommer som reflux esofagitt. Resultatet er utgivelsen av saltsyre fra magen, noe som forårsaker skade på esophageal mucosa.

De karakteristiske symptomene på refluks er:

  • oppkast;
  • raping;
  • ømme brystsmerter
  • oppblåsthet;
  • halsbrann;
  • brenner i magen.

Ved diagnostisering av denne sykdommen foreskrives legemiddelbehandling og et sparsomt kosthold. Kosthold er et forebyggende tiltak som bidrar til å lindre smertefulle symptomer.

I tilberedningen av kostholdet tar hensyn til den individuelle intoleransen til produktene. Noen leger anbefaler pasienter å holde en daglig rekord, hvor spist mat er notert og kroppens reaksjon på dem. Innen 14 dager vil "stoppprodukter" bestemmes, hvis bruk skal kasseres.

Basert på graden av spiserør i spiserøret, er det i medisin:

  1. Catarrhal reflux esofagitt. Dette er en mild sykdom. Med catarrhaløsofagitt oppstår ødem og spiserøret øker i størrelse. Smerten bak brystbenet, i løpet av maten, halsbrann, hos barn - regelmessig bøyning med luft eller melk - hovedtegnene til denne sykdommen.
  2. I erosiv eller ulcerøs esofagitt er inflammasjon i spiserøret mer omfattende, og erosjoner og sår forekommer på slimhinnen. Pasienter er ofte kvalme, blod er tilstede i oppkast, smerte oppstår ved svelging. Erosiv refluks er ikke like vanlig som catarrhal, og symptomene er mye mer smertefulle enn sistnevnte.

Ernæringsregler med esofagitt

Fraksjonær ernæring i esophagitt i små porsjoner bidrar til å forbedre fordøyelsesprosessen og fremme mat til tarmene. Før sengetid kan du ikke spise i 2-3 timer.

Det anbefales ikke å gå til sengs umiddelbart etter å ha spist. Dette letter frigjøringen av saltsyre fra magen til spiserøret. Vel, hvis du går eller bare sitte. Forbudt og tung trening.

Hvis mellom måltider forverrer følelsen av sult, vil vannet bidra til å drukne ham. Hvis det er mineral, så er det bedre at det er uten gass. Under eksacerbasjon er det umulig å overstretch midjen med belter, da dette provoserer kaste av syre i spiserøret.

Ved tilbakestrømning, er det å foretrekke å tilberede mat av puree-lignende konsistens: mosede supper, frokostblandinger, revet grønnsaker og frukt, cottage cheese. En slik sammensetning av retter vil redusere produksjonen av juice i magen og hindre dens gjennomtrenging gjennom sphincteren.

Perioden av terapeutisk kosthold er mye lengre enn betingelsene for narkotikabehandling, og er 3-5 måneder. For å unngå tilbakefall med ytterligere utvinning, fjern fra dietten de matvarer som kroppen reagerer mest akutt på.

Hva du kan og ikke kan spise med spiserør

For å gjøre det lettere å forstå og videreføre oppskrifter, la vi kondisjonere produktene i en "svart" og "hvit" liste. Avhengig av kroppens reaksjon på denne eller den maten, vil den endres. Dette er bestemt på grunnlag av personlige observasjoner.

Produkter fra "svart" -listen

Når tilbakeløp ikke kan brukes:

Retter serveres varmt på bordet for ikke å skade mage-tarmkanalen. Alle er utelukket, hvor bruk av katalyserer dannelsen av magesaft.

Den "svarte listen" skal være:

  • krydder, krydderurter;
  • sauser;
  • syltet og syltet grønnsaker;
  • røkt og stekt mat;
  • rik kjøttbuljonger;
  • pølser, skinke, pølse;
  • hermetikk;
  • baking;
  • karbonatiserte drinker;
  • sterk te og kaffe;
  • stekte egg;
  • sitrusfrukter;
  • alkohol;
  • høyt fett innhold meieriprodukter;
  • grønnsaker (tomater, friske løk og hvitløk, belgfrukter, unntatt grønne erter);
  • grov korn;
  • kjøtt og fisk er høyt i fett.

Produkter fra den "hvite" listen

I prosessen med å behandle spiserør, kan du spise kokte, stuvede eller dampede matvarer.

Bruk de oppskriftene hvor oppvasken er bakt, og det vil gjøre et godt utvalg i bordet ditt:

  1. De første rettene. Disse kan være supper, melkesupper, nudler, vegetabilske supper, tilberedt i fortynnet buljong eller vegetarisk. Rød borsch, surte supper, belgfrukter suppe er utelukket fra dietten. Stekekomponenter er forbudt.
  2. Andre retter. For andre kurs, dietister anbefaler å bruke kylling (uten hud), kanin kjøtt, kalvekjøtt, magert svinekjøtt i moderasjon. Fisk er å foretrekke å lage slike varianter som bras, gjedde, abbor, tench, pollock, torsk, kulmule.
  3. Garnityr. Bakt eller stewed grønnsaker (unntatt belgfrukter) - rødbeter, courgette, gulrøtter, gresskar poteter og harde hvete kjegler - er perfekt som en side parabolen for hver dag. I grøt tilberedt i vann (ris, semolina, bokhvete havre), kan du legge til litt smør.
  4. Sauser. Sausene laget på basis av yoghurt, skummet melk eller rømme, vann med tilsetning av mel og grønnsaker raffinerte oljer vil bidra til å diversifisere menyen.
  5. Dessert. Minimere den daglige sukkersatsen til et minimum, men prøv å legge til honning i kostholdet. Du kan skjemme deg bort med salte puddinger, geléer, mousses og bakverk. Frukt er tillatt alt annet enn sitrus. Banan, plomme, pære, spist til frokost, vil bidra til å forhindre halsbrann.
  6. Egg. Et refluks diett gjør det mulig å inkludere mykkokte egg eller dampede omeletter i kosten, men ikke mer enn 3 ganger i uken.
  7. Meieriprodukter. Bare fettfattige meieriprodukter går til mat: melk, krem ​​(ikke mer enn 10% fett), revet hestekjøtt. Ryazhenka, yoghurt, kefir, sur melk normaliserer tarmens arbeid, som påvirker kroppens generelle tilstand.
  8. Drinker. Det er tilrådelig å forlate kullsyreholdige drikkevarer umiddelbart siden de øker trykket i magen, som i tillegg laster sphincteren. Rosehip eller kamille før sengetid vil få en beroligende effekt på mage-tarmkanalen. På andre tidspunkter kan du drikke mineralvann uten gass, grønn te, tørket fruktkompositter.

Eksempelmeny for uken

  • frokost: semolina på vann med tilsatt smør, grønn te;
  • 2. frokost: bakt eple;
  • middag: kokt kyllingbryst, makaroni, tørket abrikoskompot;
  • lunsj: revet ost med en teskje honning;
  • middag: vegetabilsk suppe.
  • frokost: dampet omelett, svakt brygget te med melk;
  • 2. frokost: Kraftig kefir, pære;
  • middag: damp kylling kotelet, grønnsakspot, fersk frukt gelé;
  • snack: revet eple;
  • Middag: Bakt hake, grønn salat med olivenolje.
  • frokost: havregryn med frukt, urtete (unntatt mynte);
  • 2. frokost: rispudding;
  • lunsj: bakt pollock med kokte poteter, prune compote;
  • ettermiddagsmat: ryazhenka;
  • Middag: Gresskar suppe, rødbeter salat.
  • frokost: risgrøt med smør, svak te med honning;
  • 2. frokost: fruktpuré noen;
  • lunsj: kaninpott, squash;
  • Lunsj: skummet melk, matbit;
  • Middag: gulrot gryte med fløtesaus.
  • frokost: bakt ostkaker, rømme, grønn te;
  • 2. frokost: banan, yoghurt;
  • lunsj: bokhvete frokostblanding, pærekompot;
  • lunsj: yoghurt, kjeks;
  • Middag: Stoppet Courgetter, Kyllingbrystsalat.
  • frokost: grøt på vannet med revet eple;
  • 2. frokost: enhver frukt (plommer, kiwi);
  • lunsj: potetmos, bakt kylling;
  • Lunsj: gelé, fettfattig ost;
  • middag: kylling nudler, betesalat.
  • frokost: ostegryte med rømme;
  • 2. frokost: frukt smoothie;
  • middag: kokte kjøttboller av hakket kylling, ris, eplekompot;
  • Lunsj: magert kaker, pære eller eplejuice;
  • middag: Stekt fiskekake, gulrotsalat.

For å kurere refluksøsofagitt og unngå eksacerbasjoner, kan du bare kontrollere ernæring og livsstil. Eliminer røyking og alkohol. Følg de enkle reglene, lytt til kroppen - dette vil ikke bare gi lindring av smerte symptomer, men også bidra til å overvinne sykdommen helt.

Et balansert kosthold med mat normaliserer vekten, forbedrer fordøyelsen og kroppens overordnede tilstand, og du vil få kraft og lettelse.

Kosthold og ernæring i reflux esofagitt. Daglige menyer for esophagitt esophagus

Kosthold med refluksøsofagitt bidrar ikke bare til rask utvinning, men også langvarig remisjon. Effektiviteten av patologisk terapi er direkte relatert til korreksjonen av dietten.

Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er en kronisk patologi som preges av betennelse i slimhinnet i den nedre spiserøret. En av de viktigste symptomer på sykdommen er halsbrann, som oppstår fra systematisk tilbakeløp (kaste fordøyelig mat sammen med magesaften i hulrommet esophageal skrift).

Funksjoner av riktig ernæring i tilfelle sykdom

Grunnleggende anbefalinger for terapeutiske dietter

Kosthold for GERD med esophagitt bør være komplett og balansert, inkludert et komplett spekter av næringsstoffer og elementer. Egenskapene til enkelte produkter og fremgangsmåter for deres fremstilling bidra til økt gassdannelse, økt produksjon av galle og sekresjon av magesekken (saltsyre), irritasjon i spiserøret mucosa.

Hovedmålet med dietten er å ekskludere disse produktene fra kostholdet og for å sikre det mest milde kostholdet til fordøyelseskanalen. I henhold til typifisering av terapeutiske dietter er dietten for esophagitt i spiserøret tabell nr. 1. For erosjoner og akutte former for sykdommen, kan et strengere diett foreskrives - Tabell nr. 5.

Vi følger regimet

Ernæring med refluksøsofagitt bør være fraksjonert i små mengder. Antall måltider fra de vanlige tre ganger for å holde opp til fem eller seks. Natt måltider å nullify, og det er en siste gang senest to timer før sengetid.

En moderat mengde mat tillater ikke at magen strekker seg og gir økt sekresjon av saltsyre til matbehandling. Etter å ha spist i flere timer kan du ikke ligge eller bøye seg, dette bidrar til refluks.

Regler for å spise

Mat bør tygges grundig, det er rolig. Dette letter arbeidet med spiserøret og magen. Store biter fordøyes sakte, noe som betyr at magesyre produseres i store mengder. Når du spiser i en hast, blir overflødig luft svelget, noe som kan forårsake bøyninger, halsbrann og annet ubehag. Før du spiser, kan du drikke vann eller spise et stykke rå poteter. Potetstivelse reduserer konsentrasjonen av magesaft.

Tilberedningsmetoder og temperatur

Med refluksøsofagitt krever kostholdet også endringer i den kulinariske behandlingen av mat. Måltider kan dampes, kokes, bakt, stuves. Stekt mat bør helt utelukkes fra kostholdet, fordi det irriterer og skader magesekkets vegger, og fordøyer også lengre i magen.

Mat bør spises varm, nøytral temperatur, finhakket eller mashed. For kalde eller varme retter stimulerer økt produksjon av magesyre.

Salt og væskeinntak

Dietten av sykdommen innebærer å redusere mengden salt og væske. Salt bidrar til ødeleggelsen av esophageal mucosa, så mengden bør ikke overstige 10 g per dag. Væske bør reduseres til en og en halv liter, og ikke å drikke umiddelbart etter et måltid.

alkohol

Alkohol er veldig irriterende mot slimhinnen i slimhinnen og fremkaller tilbakeløp. Derfor er det bedre å eliminere alkoholinntaket, og spesielt i akutte former for patologi. I kronisk form kan en liten dose alkohol i sjeldne tilfeller tillates, men det er strengt forbudt å drikke på tom mage.

Hva kan du spise med et medisinsk kosthold?

Når refluks diett krever utelukkelse av de produktene og tallerkenene som irriterer eller skader slimhinnen, øker produksjonen av magesyre, provoserer gass, halsbrann, kløe. Disse inkluderer sur retter og matvarer (f.eks kål, sitrusfrukter, surkål, syltede grønnsaker), gjæret melk fett og høyt protein mat, tunge, vanskelig å fordøye mat.

Hva kan ikke spise?

Listen over matvarer som ikke anbefales til bruk i spiserøret og spiserøret, inkluderer:

  • paier, bakverk, ferskt brød laget av rug eller hvetemel.
  • fet fisk og kjøtt;
  • røkt kjøtt, bacon, pølser, saltet fisk;
  • bønner;
  • eggerøre eller hardkokte egg;
  • brus, sterk kaffe eller te, brygge;
  • grov fiber;
  • Korn, tomater, sitrus, grønne epler, kiwi;
  • tunge buljonger fra grønnsaker, kjøtt, fisk (helt utelukke slike retter som kål suppe, kharcho, pickle, borscht);
  • varme krydder;
  • hvitløk, sorrel, løk;
  • hermetikk og halvfabrikata;
  • hvete, mais, byg grøt;
  • søtsaker (sjokolade, honning, kaker, iskrem).

Symptomer og behandling av esophagitis foreslår å spise de matvarer og retter som lett behandles av magen og ikke skade esophageal mucosa. Samtidig bør dietten balanseres, beriket med vitaminer og mikroelementer.

Hva kan du spise?

Kosthold for sykdom bør omfatte følgende matvarer:

  • tørket brød, kjeks;
  • lys supper på vegetabilsk eller andre kjøtt buljong;
  • små nudler;
  • godt kokt grøt på vann eller fortynnet melk (bokhvete, ris, havregryn, semolina);
  • melkejell og fettfattige meieriprodukter (ost, ost, yoghurt);
  • søte frukter og bær i moderasjon;
  • damp omeletter, kokte egg med flytende eggeplomme;
  • rødbeter, poteter, gresskar, blomkål og brokkoli, gulrøtter, kucus, courgetter, squash, agurker;
  • tillatt grønne unge erter i små mengder, grønnsaker bør være i form av potetmos,
  • jordet eller finhakket;
  • kremet og vegetabilsk raffinerte olje;
  • magert fisk og kjøtt (kalkun, kalvekjøtt, kanin, kylling);
  • kompote, tørket frukt uzvar, svak te, latte;
  • desserter (deres oppskrifter og matlagingsmetoder bør være basert på diettprinsippene;
  • tillatt marshmallow, syltetøy, gelé, souffle, gelé, mousse);
  • ikke-karbonert mineralvann;
  • i små mengder dill, persille, koriander;
  • tørket urter;
  • i moderat inntak (hjerte, lever).

De viktigste anbefalingene i utarbeidelsen av terapeutiske dietter

Ved utarbeidelse av menyen er det nødvendig å ta hensyn til ikke bare listen over forbudte og tillatte produkter anbefalt av leger, men også pasientens personlige toleranse for et bestemt produkt, graden og formen av sykdommen, fordi hver organisme er individuell. For eksempel vil en diett med erosiv refluksøsofagitt bli enda strengere og mild mot magen.

Derfor er dietten tilpasset hver enkelt pasientens individuelle behov. For å spore kroppens spesifikke reaksjoner og finne ut om det er mulig å bruke et bestemt produkt, bør du holde en dagbok for mat. I matboken registreres alle produktene, tallerkenen og tidspunktet for mottaket, samt kroppsreaksjoner og generelt velvære. Deretter trekkes det konklusjoner om bærbarhet av visse produkter, og deres egen terapeutiske ration utarbeides.

Også når man utvikler menyen, bør man ta hensyn til den daglige normen for KBSTU (kalkulator av normen for kalorier, proteiner, fett og karbohydrater). Da blir dietten balansert. Du må lage en diett basert på følgende regler:

  • proteiner (85-90 gram, hvorav halvparten er animalske proteiner);
  • karbohydrater (300-350 gram, enkle, lett fordøyelige karbohydrater utgjør en femtedel);
  • fett (70-80 gram, hvorav en tredjedel er fett av vegetabilsk opprinnelse).

Omtrentlig meny for uken

mandag

8-00 havregryn, smørbrød med fettfattig hard ost, svart eller urtete.

11-00 Banan, yoghurt.

14-00 Kokt kylling eller kalkunbryst med potetmos.

17-00 Curd gryteolje.

19-00 Steamed cutlet med vermicelli, salat fra friske eller kokte grønnsaker.

tirsdag

8-00 bokhvete frokostblandinger, mykkokt egg eller damp omelett, te eller kompott.

11-00 Apple med stekt ost og rosiner, bakt i ovnen.

14-00 suppe basert på kalkun kjøttkraft, gryte med courgette eller courgette.

17-00 Melk gelé med informasjonskapsler.

19-00 Rice med bakt fisk og grønnsaker.

onsdag

8-00 pudding basert på ris og tørket frukt.

11-00 Sandwich med kokt kylling og en liten mengde grønnsaker.

14-00 kjøttboller fra magert kjøtt, broccolipuré eller poteter.

17-00 Melk kissel med tørket kjeks.

19-00 Bokhvetegrøt, kokt gulrotsalat.

torsdag

8-00 havregryn, ostesmør, ostesmør, mintete.

11-00 banan pudding.

14-00 suppe på den andre kjøttbuljongen med små nudler.

17-00 Curd gryteolje.

19-00 Gresskar eller gulrotpuré, kokt eller dampfisk.

fredag

8-10 Egg-omelett, liver pate-sandwich, grønn te.

11-00 Bakt eple eller gresskar med kanel og tørket frukt.

14-00 Kokte eller bakte poteter, rødbedsalat, dampkyllingkoteletter.

17-00 Berry kissel eller pudding, kjeks.

19-00 Broccoli med stuet kanin.

lørdag

8-00 Gresskaregrøt med ris, kaffe med melk.

11-00 Brød med ost og urter.

14-00 Suppe med grits på lys buljong, salat, en stykke brød.

17-00 Gresskar og applepuré.

19-00 Rice med kylling eller brokkoli gryte i egg-melk saus.

søndag

8-00 Gryte med pasta og eggerøre, urtete.

11-00 Søte frukter.

14-00 Baktpoteter, betesalat med olivenolje.

17-00 Melk gelé eller soufflé på grunnlag av cottage cheese.

19-00 Grøt havremel med kylling i en melkesaus.

Reflux esofagitt er en ganske alvorlig sykdom, ofte kronisk, og forårsaker alvorlig ubehag for pasienten. Korrigering av diett er den viktigste måten som kan eliminere symptomene og forlenge remisjon. Hvis vi vurderer et medisinsk kosthold ikke som en midlertidig tiltak, men som en livsstil og en god vane, kan du glemme halsbrann, smerte og tilbakefall i lang tid.

Kosthold for esophagitt og gastroøsofageal reflukssykdom (GERD)

Kostholdsterapi er en av de viktigste behandlingsmetoder i gastroenterologi. Som enhver annen behandlingsmetode, bør den brukes rimelig, evaluere periodisk resultatene. Effektiviteten av enhver diett bør være vitenskapelig bekreftet.

For å utføre terapeutiske funksjoner, må dietten ta hensyn til sykdommens etiologi, dens utvikling, fase (eksacerbasjon eller remisjon). I gastroenterologi har dietter blitt utviklet og introdusert for nesten alle sykdommer i fordøyelsessystemet, inkludert dietten for esophagitt og reflux esofagitt.

Innholdsfortegnelse

Symptomer og behandling av esophageal betennelse

Gitt alvorlighetsgraden og løpet av den inflammatoriske prosessen, er esofagitt delt inn i:

  • Katarr;
  • erosive;
  • sårdannelse;
  • phlegmonous;
  • nekrotiske.

Årsaker til spiserøret kan være:

  1. Reflux esofagitt eller GERD er en kronisk forekommende sykdom, basert på brudd på glatt muskelapparat i spiserøret og kardia i magen, noe som resulterer i hyppig innhold av magen i spiserøret. Konsekvensen av dette er erosiv og ulcerøs betennelse i den distale spiserøret.

Feil på cardia kan oppstå som følge av funksjonsforstyrrelser (stress, usunt kosthold, graviditet). Årsaken kan imidlertid være organisk patologi (magesår, kronisk subatrofisk gastritt, gastroduodenitt, kronisk gastritt med høy surhet, pankreatitt, leverkirrhose i leveren).

Avhengig av nivået av dysfunksjon av cardia, er det tre grader av sykdommen. Første grad - (sphincter er ikke fullt komprimert) hyppig belching vises. Andre grad - (sphincter krymper til halv) halsbrann, smerte vises. Den tredje graden - sphincteren er ikke komprimert i det hele tatt.

  1. Infeksjoner (sopp, bakterier, virus).

Sopp er obligatoriske mikroorganismer. Candida esophagitis oppstår bare når alle beskyttende mekanismer er redusert. Mycosis esophagitis kan forekomme med tuberkulose, HIV-infeksjon, kreft.

Bakterier. Spiserøret i spiserøret kan oppstå med tuberkulose, syfilis, difteri.

Virus. Esofagitt kan oppstå når det er infisert med herpesviruset, cytomegalovirus.

  1. Forgiftninger (alkohol, syrer, alkalier).
  2. Allergisk skade.
  3. Mekanisk skade.

Av kursens art er esophagitt delt inn i akutt (forekommer med en levende klinikk) og kronisk (nåværende mindre tydelig, preget av et fasekurs).

Symptomer hos pasienter med spiserøret:

  • smerte som oppstår umiddelbart etter svelging av mat, utløst av torsoens bakker; lokalisering av smerte er forskjellig, oftere er de lokalisert bak xiphoidprosessen i epigastrium, men brystsmerter er også mulige;
  • halsbrann, noen ganger vanskelig å tolerere, øker med feil i kostholdet, etter røyking, etter aktive bevegelser;
  • belching (luft, mat spist, surt);
  • økt salivasjon.

Behandling oftere konservativ inkluderer:

  • diett med esofagitt utviklet i detalj (hyppigheten av ernæring, mulige oppskrifter);
  • antacida (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokinetikk (Domperidon, Motilium);
  • antibiotika;
  • fysioterapi behandling (laser terapi, elektroforese, intra-esophageal elektrisk stimulering av cardia i magen).

Kirurgisk behandling indikerte:

  • hvis mislykket konservativ terapi;
  • med gjentatt lungebetennelse
  • i precancerous forhold (Barrett's esophagus);
  • med ugunstige utfall av betennelse i spiserøret (strenge, gjentatt blødning).

Prinsipper for menyutvikling for reflux esofagitt

Grunnlaget for diettbehandling for GERD er følgende prinsipper:

  • mat bør ikke skade den betente esophageal mucosa;
  • mat bør ikke senke pH i mageinnholdet;
  • mat bør ikke øke gassdannelsen i tarmene.

For at dietten skal kunne utføre en helbredende funksjon, må du revidere vanene dine, og også bruke bare produkter som fremmer helbredelse.

GERD-pasienter bør følge følgende regler når de spiser:

  • bør bli spist ofte, i små porsjoner; Denne måten å spise på, forhindrer overløp i magen, reduserer matenes tid i magen og produksjonen av fordøyelsessaftene.
  • Spis mat til en nøytral temperatur (veldig varmt eller veldig kaldt mat kan provosere en økning i magesekresjonen);
  • mat må tygges godt (store biter av mat krever større produksjon av fordøyelsessaft og lengre lengre i magen);
  • Du kan bare ta kokt mat, eller dampet;
  • å øke pH i magesaften, før du spiser må du drikke et glass ikke-karbonert mineralvann;
  • Du kan ikke spise etter 19 00.

Hvilke matvarer kan du spise med GERD:

  • tørket brød, kjeks;
  • magert kjøtt, i hakket form (kylling, kanin, kalkun);
  • godt kokt grøt på fortynnet melk (frokostblandinger: semolina ris, havregryn, bokhvete);
  • melkejell og fettfattige meieriprodukter (hytteost, kefir, fettfattig hard ost, yoghurt),
  • damp omeletter, mykkokte egg;
  • grønnsaker, kokt i form av potetmos (brokkoli, poteter, blomkål);
  • frukt bør være søtt (bananer, pærer, litt moden vannmelon, aprikoser, cantaloupe, fersken, jordbær, bringebær);
  • kremaktig og raffinert vegetabilsk olje;
  • marmelade, souffel er tillatt.

Hva kan du spise med refluksøsofagitt:

Du kan spise forskjellige spesiallagde desserter (bakt med honning epler eller pærer) med refluksøsofagitt.

Forbudt mat for betennelse i spiserøret:

  • noen alkoholholdige drikkevarer (vodka, champagne, brandy);
  • mykt rike brød;
  • fett syre fløte og krem;
  • kål, bønner, sopp;
  • sure frukter, sitrus;
  • sjokolade og fettete søtsaker.

Hva kan ikke være med reflux esofagitt:

  • stekt mat;
  • røkt kjøtt;
  • noen fettstoffer;
  • majones og andre butikksauser;
  • pakket juice og karbonatiserte drinker;
  • salt og krydret krydder.

Hvis kostholdskravene blir krenket, kan en enkel catarrhaløsofagitt bli en erosiv form og ende opp med cicatricial endringer i spiserør eller blødning.

Meny for reflux esofagitt hver dag

Kostholdsterapi for GERD er nøye veid, med denne sykdommen foreskrive tabell nummer 1, men samtidig fastsette noen detaljer.

Som enhver annen behandling, er dietten valgt for hver pasient individuelt. Det avhenger av comorbiditet, stadium og alvorlighetsgraden av sykdommen, sykdommens etiologi. For pasienter med alvorlig pankreatitt eller hepatitt, komplisert av gastroøsofageal refluks, for en ung emosjonell kvinne, for et barn - det kan være helt forskjellige diettrekommendasjoner. Derfor må du konsultere legen din før du går på diett.

Gastroenterologer anbefaler å holde en dagbok for mat i form av et bord og ikke bare en liste over produkter og et komplett kosthold, men også hvordan en eller annen matrett tolereres av pasientene for å vite hva de skal lage mat og hva som skal kastes.

Dessverre har GERD en kronisk kurs, så kosttilskuddene må følges i svært lang tid. Å kurere GERD for alltid er svært problematisk, men det er mulig å leve uten halsbrann.

De første rettene må nødvendigvis være tilstede i den daglige menyen med pasienter med spiserør, og under eksacerbasjon blir de grunnlaget for det daglige dietten. Imidlertid bør rike kjøttboller forlates. Ekstrakter stimulerer sekresjonen av magesaft.

For matlaging supper, er det bedre å bruke vegetabilsk kjøttkraft, i matlaging prosessen, kan du legge litt kjøtt, tidligere kokt separat, i suppen. Best av alt, med esophagitis, puré supper er egnet når alle ingrediensene er knust til en jevn konsistens.

For tilberedning av supper ikke bruk stykker kjøtt, og hakket kjøtt, her er egnet kanin kjøtt, kylling, kalvekjøtt.

Løs buljongrecept

Kjøttkraft er laget av magert kjøtt. Kjøttet legges i kokende vann. Hele skalaen fjernes forsiktig med en skje skje, når skalaen slutter å dannes, vann dreneres, det helles med rent vann. Det ferdige kjøttet fjernes, passeres gjennom en kjøttkvern og legges til ferdig kjøttkraft. Det er tillatt å tilberede forskjellige fyllstoffer til kjøttkraft: eggflager, kjeks.

Kjøtt og fiskeretter

I tillegg til proteinretter med GERD og erosiv betennelse i spiserøret, vil ulike kornblandinger (ris, semolina, havregryn) gjøre. Grøt tilberedt på vannet. Tørket frukt legges til ferdig tallerken. Også kokte poteter knust i en blender eller vermicelli er tillatt.

Du bør bare spise kaninekjøtt, kylling, kalkun, kalvekjøtt. Fisk (abbor, pollack, sild) bør også være magert. Av dem koker burgere, dumplings, dampet kjøttboller.

Oppskrift zraz av poteter

De lager hakket kjøtt fra kokt kjøtt og blander det med finhakkede greener. Kokte poteter er moset og blandet med rå egg. Deretter lager de pannekaker fra poteter, legger kjøtt i midten, danner zrazy og bake.

Hva kan du drikke med refluksøsofagitt

Ernæringseksperter anbefaler å drikke mineralvann:

Det anbefales også å bruke:

  • low fat kefir;
  • kompotter,
  • gelé;
  • svak te;
  • infusjon av dogrose.

Kosthold med refluksøsofagitt under eksacerbasjon

Hvis det er en forverring av GERD, må alle produkter varmebehandles. På den første dagen kan du bare drikke kjøttkraft, gelé, kompott. Ytterligere mat i den akutte perioden bør holdes i henhold til ordningen:

Hjelper diett med refluksøsofagitt?

Kosthold med refluksøsofagitt er ikke så mye et hjelpemiddel for å håndtere denne sykdommen, som er grunnlaget for utvinning. Ofte betaler moderne leger ikke nok oppmerksomhet eller gir bare grunnleggende anbefalinger om ernæring. Det viktigste - du må lage en kompetent diett. Derfor er det viktig å vite hvilke prinsipper som skal overholdes, og hvilke produkter som kan konsumeres, og fra hvilken man bør avstå, for å gjenopprette raskere.


En spesiell refluks diett bør utarbeides av behandlende lege eller ernæringsfysiolog, siden ingen behandlingsprogram relatert til fordøyelseskanalen vil gi 100% vellykkede resultater uten diett. Det beskytter veggene i magen fra en rekke irritasjoner og forhindrer komplikasjoner som følger med denne patologien. Belching, halsbrann, kvalme etter neste måltid er symptomer på magesykdom, som inkluderer reflux esofagitt. Kosthold med refluksøsofagitt og gastritis har en bred liste over forbudte matvarer som ikke kan konsumeres.

Hva bør utelukkes fra kostholdet ditt?

Det skal først og fremst forstås at enhver diett er rettet mot å sikre at en person får en balansert mengde proteiner, karbohydrater og fett i ønsket mengde. Og selvfølgelig, ikke glem mikroelementer, makronæringsstoffer og vitaminer. Refluks gastritis diett er rettet mot å redusere nivået av utskillelse av magesaft, som er saltsyre i struktur. Det er dette som forårsaker betennelse og fører til dannelsen av erosjoner på magesekkets vegger. Kort sagt skjer den kjemiske skade på slimhinnen i veggene i mage og spiserøret ved mekaniske midler. Når tilbakeløp er fjernet fra dietten, provoserer produksjonen av syre.

Utelukket fra diettprodukter som forårsaker kløe og halsbrann, forsterker sekresjon og produksjon av magesaft, i et ord - irriterende mat: det er surt og krydret, og for kaldt og varme retter.
Det anbefales også å avstå fra essensielle oljer og ekstraherende stoffer. De fører til stimulering av formasjoner av saltsyre i magen. Det er nødvendig å redusere dosen av matinntaket, som består av fett - de er fordøyet i lang tid, derfor overbelaster de arbeidet i magen. Selvfølgelig bør også gassing og karbonholdige drikkevarer holdes unna.

Her er en liten liste over stoffer og produkter, som bør glemmes, etter en diett med esophagitt i spiserøret:

  • rug og ferskt hvetebrød, muffins, forskjellige bakverk, pannekaker, pannekaker, alle bakverk fra bakverk;
  • sterke kjøttkraft med grønnsaker, borscht, rike supper med fisk, kjøtt, fjærfe; hash;
  • streng eller fett kjøtt i noen form;
  • marinert fisk eller for fett;
  • hermetisert kjøtt og fisk;
  • krydret pølser, røkt bacon;
  • hurtigmat og næringsmidler;
  • sure bær og frukt (sitrus, grønne epler, sort currant);
  • grønnsaker som inneholder grov fiber (aubergine, rogn, reddik, kål, etc.);
  • noen belgfrukter; løk, hvitløk, spinat;
  • sjokolade, iskrem;
  • alle slags krydder;
  • fett meieriprodukter, sur kefir;
  • hardkokte eller stekte egg;
  • skarpe eller fete oster;
  • brus, sterk kaffe eller sterk te, kvass; alkoholholdige drikker;
  • stor pasta og fotturer fra dem;
  • frokostblandinger: hvete, mais, bygg, bygg.

Her kan slike produkter ikke spises hvis du er foreskrevet en diett for GERD med esophagitt.

Hva kan du spise?

Pevzner klassifiserte listen over stoffer som må mottas av menneskekroppen per dag, selv om den har hjerteinsuffisiens. Her er det:

  • proteiner trenger en dag til å konsumere nesten 100g (anbefalt 85-90), hvorav halvparten (40-45g) skal ha animalsk opprinnelse;
  • karbohydrater trenger 300-350g (enkle sukkerarter skal ligge i området 50-60g);
  • Fett er nødvendig mye mindre - 70-80g (hvorav 25-30g skal være av vegetabilsk opprinnelse).

Refluks diett innebærer bruk av slike produkter:

  • alle slags yoghurt (men ikke fett);
  • lavfett kefir og lett ryazhenka;
  • hytteost;
  • egg (kokt mykkokt);
  • magert kjøtt;
  • magert fisk;
  • frisk frukt og grønnsaker;
  • kompotter,
  • frokostblandinger, men bare hvis de er kokt i vann;
  • kylling kjøttkraft (lavt fett og ikke-fett).

Selvfølgelig kan listen fortsatt bli videreført, men det skal huskes at hver person er forskjellig i reaksjoner på ett eller annet produkt. Derfor, av de ovenfor nevnte både forbudte og tillatte produkter, bør man fokusere på tilstedeværelse eller fravær av halsbrann, som et av de viktigste symptomene på sykdommen.

Det er viktig å vite hvilke prinsipper som skal følges hvis du har gastroøsofageal reflukssykdom. Legene fokuserer sjelden på å lage et detaljert kosthold for pasienten, og vi snakker ikke om menyen for uken. Ofte er legen begrenset til generelle anbefalinger om ernæring, men stopper ikke i det hele tatt på de grunnleggende næringsprinsippene, hvorav overholdelse er nøkkelen til pasientens utvinning.

Det er bedre å bruke små tallerkener (en liten del på en stor tallerken vil tvinge deg til å sette deg selv et additiv). Før du starter et måltid, anbefales det å drikke et glass kjølig kokt vann. Dette unngår å oversette, noe som er farlig for deg. Utelukkes etter å ha spist matsporter, spesielt hopping, løping.

Du kan heller ikke ligge i horisontal stilling, fordi magesaft kan falle i spiserøret og forårsake halsbrann og andre ubehagelige opplevelser, så du må glemme dagtidssøvn etter lunsj. Imidlertid anbefales en kort spasertur i frisk luft. Det siste måltidet før sengetid bør være minst 2,5 timer før sengetid.

Ukentlig diett for hjertesvikt

Reflux esophagitis diett, designet for en uke, kan se slik ut:

  • mandag
  1. Frokost: Grøt laget av havregryn med en skje melk eller bær i henhold til sesongen; en sandwich med et stykke ost (brødet må tørkes); en kopp svak te.
  2. Andre frokost: Yoghurt med lavt fettinnhold (kefir eller ryazhenka); søt frukt (banan eller pære).
  3. Lunsj: poteter med gulrøtter; kokt kyllingbryst; betesalat; et glass varm melk.
  4. Lunsj: lett ovn med cottage cheese med rosiner.
  5. Middag: hakket kjøtt i form av patties tilberedt i dobbeltkoker; kokt vermicelli; friske grønnsaker.
  6. Andre middag: kefir med et lite tillegg av honning.
  • tirsdag
  1. Frokost: kokt bokhvete grøt med smør; mykkokt egg; En kopp te fra kamille og linden.
  2. Den andre frokosten: et bakt eple med hytteost og sukker.
  3. Lunsj: Vegetabilsk ikke-asfaltert suppe (poteter, gulrøtter, selleri); kokt biff og braised courgetter med gulrøtter.
  4. Trygt, snacks; havremel gelé
  5. Supper: risgrøt med fiskestokk i saus; del av squash salat.
  6. Andre middag: et glass varm melk med honning.
  • onsdag
  1. Frokost: rispudding og tørkede aprikoser; svak kakao.
  2. Den andre frokosten: en sandwich med et blad av salat og et stykke kyllingbryst. Kjøttet skal kokes og brødet tørkes.
  3. Lunsj: stewed kjøttboller i melksaus; mashed blomkål.
  4. Lunsj: havremelkaker med melkpudding.
  5. Supper: Bokhvete grøt; lapskaus; gulrot salat.
  6. Andre middag: havremel, dekket med yoghurt.
  • torsdag
  1. Frokost: havregryn med nøtter og honning; en sandwich med et stykke usaltet ost fra kjeks; Urte laget av mynte eller melissa.
  2. Den andre frokosten: En cocktail av melk, honning og banan.
  3. Lunsj: svak kylling bouillon med nudler; gulrot salat.
  4. Lunsj: pudding fra cottage cheese.
  5. Supper: Gresskarpuré; hvit magert fisk tilberedt i en dobbel kjele.
  6. Andre middag: Kraftig kefir med bær.
  • fredag
  1. Frokost: eggerøre og melk; smørbrød med usaltet skinke grønne erter; en kopp grønn te.
  2. Andre frokost: en kjeks; selleri smoothie med gulrot.
  3. Lunsj: bakte poteter; dampet kylling koteletter; lett salat av kokte rødbeter og svisker.
  4. Te tid: Maria kjeks; bærgelé.
  5. Supper: Lever stuvet i rømme; Brokkoli tilberedt i en dobbel kjele.
  6. Andre middag: En cocktail av cottage cheese, fett yoghurt og jordbær.
  • lørdag
  1. Frokost: risgrøt med rosiner og gresskar; Løs svart te med melk.
  2. Den andre frokosten: smørbrød med kyllingpate fra tørket brød.
  3. Lunsj: potet suppe med persille og kjøttboller; friske grønnsaker med kokt biff.
  4. Trygg, moset med tørket frukt.
  5. Middag: risgrøt med kokt kyllingekjøtt; bakt blomkål i en krukke med melk og egg.
  6. Andre middag: en kopp varm melk
  • søndag
  1. Frokost: pasta i omelett saus; svak te fra urter rose hofter og kamille.
  2. Den andre frokosten: fruktsalat av søt eple, pære og banan.
  3. Lunsj: kokte poteter med dill og fløtesaus; fisk patties (bakt i ovnen); salat med grønne grønnsaker.
  4. Lunsj: fruktjuice med breadcrumbs.
  5. Middag: hvete grøt; goulash fra kyllingekjøtt i melksaus.
  6. Andre middag: kosthold kefir med greener.

Naturligvis er den ukentlige menyen bare en av mange muligheter du kan lage med både en ernæringsfysiolog og deg selv. Lær å lytte til kroppen din og overholde de grunnleggende reglene som garanterer at preparatet av en diett er korrekt med refluksøsofagitt. Og husk, riktig kosthold og dets strenge adherens er en stor del av den vellykkede behandlingen av denne ubehagelige sykdommen i fordøyelsessystemet.

Vi håper at denne artikkelen var nyttig for deg. Hvis du har fått interessant og nødvendig informasjon, så del den med venner og slektninger. Ikke bli syk og bli sunn!

Ernæring for reflux esofagitt: en meny for hver dag

Under reflux esofagitt er spiserøret betent, dekket av magesår, strukturen er ødelagt, erosjon og erstatning av stratifisert pladeepitel med den sylindriske (Barret's esophagus) er hyppige. De viktigste symptomene på sykdommen er halsbrann, forstyrrelser i mage-tarmkanalen og smerter i magen.

Diagnosen utføres ved å måle pH-nivået på spiserørets vegger i 24 timer. Den normale verdien er 4.

7. Behandling av refluksøsofagitt er nødvendig når pH-nivået avviker fra normale verdier og pasienten føler seg uvel.

Meny for hver dag

Hovedprinsippet om ernæring i refluksøsofagitt anses å være utelukkelse fra dietten av syke matvarer som kan for mye irritere mageveggene og forårsake halsbrann.

Hva må være helt utelukket?

Reflux diett innebærer en fullstendig avvisning av en rekke produkter og kosttilskudd. Disse inkluderer:

  • tomater;
  • sitrusfrukter;
  • kakao, sjokolade, søtsaker og konditori (spesielt med en feit krem);
  • alkoholholdige drikker;
  • krydret retter;
  • stekt mat;
  • fruktjuicer;
  • krydder og krydder (clove, allspice, kanel);
  • hvitløk;
  • eddik, sitronsyre;
  • agurker;
  • reddik, rogn, reddik;
  • sterk kjøttboks;
  • rugbrød;
  • nybakte hvite brød (gårsdagens - du kan);
  • fett kjøtt og fjærfe (svin, lam, gås, and);
  • smør, smør, margarin;
  • fet fisk i noen form;
  • bevaring (fisk, småkoke, syltet grønnsaker, hermetisert frukt);
  • noen korn: bygg, hvete, bygg;
  • skarpe og fete oster;
  • Noen belgfrukter: bønner, kikærter;
  • sopp, sopp kjøttkraft;
  • rå løk;
  • aubergine;
  • iskrem, halva;
  • ulike sauser (majones, ketchup, sennep, karri);
  • karbonatiserte drinker;
  • KVASS.

Hva kan du spise og drikke til pasienter?

Mat av pasienten bør inkludere følgende produkter og drikker:

  • melk;
  • avkok av vill rose bær (helt uten sukker eller med en liten mengde av det);
  • tørket frukt kompositter;
  • fettfattige meieriprodukter: oster, cottage cheese, ryazhenka, kefir, rømme, ayran, brunbrun, yoghurt;
  • sprø porer på vann eller melk (hirse, havregryn, bokhvete, rullet havre, ris);

Nyttige anbefalinger for pasienter

Etter at diagnosen er gjort, bør pasienter med refluksøsofagitt følge følgende nyttige tips for å lindre de viktigste symptomene på sykdommen.

  1. Før et måltid, anbefales det å drikke 0,2 liter kaldt kokende vann for å redusere produksjonen av magesekresjoner.
  2. Potet juice eller spist biter av rårot grønnsaker vil bidra til å bli kvitt halsbrann i noen timer.
  3. Før et måltid kan du spise et stykke ferskt hvetebrød eller en håndfull hasselnøtter: disse matvarene vil redusere produksjonen av syre.
  4. Alkohol, full på tom mage, forårsaker skade på mage og spiserør, sammenlignet med bruk av 0,5 kg skarpe og fete potetgull.
  5. Aften snacks før sengetid - ondt er ikke bare for figuren, men også for magen: tung mat har ikke tid til å fordøye før du går og legger deg i magen og tarmen hele natten.
  6. 2 timer før sengetid kan du ikke spise noe: det provoserer halsbrann. Tillat å drikke grønn te uten sukker, avkok av farmasøytisk kamille og vanlig vann.
  7. Etter måltidet, bør du ikke ta en horisontal stilling: På denne måten er det lettere for mageinnholdet å plaske inn i spiserøret og provosere et annet halsbrannanfall.
  8. Det anbefales ikke å bruke stramme belter i midjen og midje-passende undertøy, klær som holder ned bevegelser. Stramme bukser er en vanlig årsak til gastrisk juice reflux i spiserøret.
  9. Det er et behov svært ofte (7 ganger om dagen), med små mellomrom. Porsjonen skal passe i håndflaten eller den lille pannen.
  10. Maten må vaskes med te eller vann.
  11. Skummet mat med fermentert melk skal være grunnlaget for pasientens ernæring med refluksøsofagitt.
  12. Søt frukt (banan eller pære), spist på tom mage, vil bidra til å raskt og permanent bli kvitt halsbrann.

Eksempelmeny

Følgende meny beskriver en to-dagers meny løst av pasienter med refluksøsofagitt.

  • Frokost: Havregryn med melk og tørket frukt, et stykke av foreldet brød med smør og legepølse, svak kakao med melk og marshmallow.
  • Andre frokost: Lite fettost med ost, egg og pasta med rømme, svak svart te.
  • Lunsj: Kylling nudler med grønne erter og dill, kokt egg og et stykke bakt hvit fisk, kompote av tørket frukt.
  • Lunsj: Avkok av kamille og friske bananer.
  • Middag: kokt biff med pasta og bakt blomkål, kompott.
  • Andre middag: 0,3 liter nonfat kefir og 3 galetny kaker.
  • Frokost: Bokhvete med tilsatt smør og tørket frukt, ostegryte og svart te med et stykke grått brød.
  • Andre frokost: Et stort søtt eplebakt med honning, kamilleavkok.
  • Lunsj: Erterkremssuppe med kokt biff og persille, kokt fisk med grønnsaker, nøtter.
  • Lunsj: Avkok av villrose og pære.
  • Middag: Makaroni med ost og rømme, bakt kylling med poteter.
  • Andre middag: et glass melk og ostegryter.