Kosthold med gastroduodenitt

Diet for gastroduodenitis gir en rekke restriksjoner. Samtidig bør det følges i streng overensstemmelse, ellers kan man provosere forverring av helse og forverring av sykdommen.

Kosthold med gastroduodenitt

Egenskaper av strømmen

Gastroduodenitt er en sykdom som er preget av utvikling av en inflammatorisk prosess i slimhinnene i mage og tolvfingertarmen. Årsakene til utviklingen av sykdommen kan være dårlig ernæring, langvarig inntak av medisiner, narkotika, alvorlig stress etc. Symptomer på gastroduodenitt er typiske for mange funksjonsforstyrrelser i mage-tarmkanalen:

• epigastrisk smerte som oppstår 2 til 3 timer etter et måltid;
• følelse av tyngde;
• kvalme, kløe;
• fordøyelsesbesvær.

Gastroduodenitt utmerker seg: i form av strømning - akutt og kronisk, i utviklingsstadiet - forverring eller remisjon. Den samme sykdommen utvikler seg noen ganger annerledes hos forskjellige pasienter. Gastroduodenitt kan være ledsaget av høy eller lav surhet, tilstedeværelse av samtidig gastrointestinale sykdommer, etc. For en rekke åpenbare grunner kan selvmedisinering forverre situasjonen. Behandlingen i hvert tilfelle er individuell og foreskrives av en lege. Også en spesiell meny er utviklet for pasienten, inkludert en spesifikk liste over produkter som ikke irriterer slimhinnen.

Generelle anbefalinger

Kosthold med gastroduodenitt innebærer utvikling av visse spisevaner i pasienten. Det vil bidra til å redusere bivirkningene på slimhinnene i mage og tolvfingre, hvor det inflammatoriske fokuset er lokalisert. Kosthold for gastroduodenitt inkluderer streng overholdelse av visse regler. Så maten som tas av pasienten skal være varm eller romtemperatur. For varmt eller tvert imot er kald mat uakseptabel og kan føre til forverring av sykdommen. Pasientens meny gir fraksjonelle måltider: du må spise ofte (5-6 ganger om dagen), men i små porsjoner.

Spesiell oppmerksomhet bør gis til produktene som er inkludert i menyen. For skarp, vanskelig og vanskelig å behandle mat, vil irritere slimhinnene. Pasienten anbefales å tygge hvert stykke grundig og ikke å spise "på farten".

Tillatte produkter

Kostholdet for voksne gastroduodenitt inkluderer en spesifikk liste over godkjente matvarer. Det er fra dem at pasientens daglige meny er verdt å kompilere. Diett med gastroduodenitis tillater bruk av:

• rå omeletter og egg;
• supper og potetmos på grønnsak, kylling eller fisk buljong;
• kjøtt eller fisk, dampet eller kokt
• dampet patties;
• kokte grønnsaker;
• fersk rømme eller cottage cheese, kefir, så vel som andre meieriprodukter og meieriprodukter;
• frokostblandinger av halvkorn, frokostblandinger, ris;
• frukt, grønnsaker og urter (alle faste produkter er grundig malt i en blender);
• gelé og syltetøy, gelé;
• fersk juice, te, kompott, etc.

Kosthold for barn med gastroduodenitt er ikke mye forskjellig fra den voksne menyen, med unntak av noen av de individuelle egenskapene til hver enkelt baby. Spesielt strengt bør følge en diett med gastroduodenitt i akutt stadium. Her gir et strikt kosthold ekstra medisinsk behandling, så vel som folkemidlene, som fungerer som ekstra støttende terapi.

Forbudte produkter

Streng diett pålegger visse matvarer og retter fra dem. Så pasienten har ikke lov til å bruke hermetikkprodukter, røkt og saltet. Diet legger forbud mot stekt mat, bruk av alkohol og karbonatiserte drikker, bruk av krydder, varme sauser, krydder og krydder i store mengder. Noen fiberrike grønnsaker og frukter kan skade pasientens kropp på grunn av sin solide struktur eller høyt syreinnhold. Ved akutt gastroduodenitt må agurker, reddiker, hvitkål, spinat og sorrel fjernes fra dietten.

Mat etter type gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt er valgt i henhold til sykdommens egenskaper, menyen bør velges strengt individuelt.

Erosiv gastroduodenitt

Erosiv gastroduodenitt pålegger visse restriksjoner på bruk av fett, samt stekt, krydret, salt og hermetisk mat. Det er nødvendig å varme mat til en varm tilstand, unngå varm og kald mat, karbonatiserte drikker.

• Den første metoden: grøt fra godt tilberedt frokostblanding med melk, ikke surt ost, kledd med en skje med rømme, bærmousse;
• andre metode: bakt eple;
• Den tredje metoden: kokt ris, kokt kjøtt eller melkesupper;
• fjerde metode: dogrose decoction;
• Den femte metoden: kokt fisk, potetmos eller egg, te med syltetøy;
• ved sengetid: flytende gjæret melkeprodukt (kefir, varenets, ryazhenka, yoghurt).

Gastroduodenitt: perioden for eksacerbasjon

Som regel er det nødvendig å følge streng restriksjon i mat ikke mindre enn fem dager.

• Første dose: varm melk, rå egg eller eggerøre;
• andre mottak: varm gelé;
• tredje metode: kjøtt soufflé, flytende havregryn eller perle byg, krem;
• fjerde metode: frukt eller bær gelé, rosehip te;
• femte metode: melk grøt, glass melk;
• sengetid: kefir.

Overfladisk gastroduodenitt

En diett med gastroduodenitt og pankreatitt vil bidra til å stoppe betennelse og forhindre videre spredning av sykdommen. Oppskrifter er enkle og enkle. Eventuelle overskudd, i form av en overflod av krydder, skarpe eller søte, utelukkes bare.

• første dose: et glass melk eller hytteost;
• andre metode: gelé eller fruktgelé;
• Den tredje metoden: kokte grønnsaker i hele, grønnsak eller potetmos;
• fjerde metode: kokt kjøtt diett varianter;
• Femte metode: kokt fisk.

Det anbefales å drikke alkalisk mineralvann.

Gastroduodenitt med høy surhet

Gastroduodenitt med høy surhet krever regelmessige måltider og adherens. Sykdommen, ledsaget av økt surhet, pålegger en rekke spesifikke restriksjoner. For eksempel skal mat males, og intervaller mellom inntakene skal ikke være mer enn 3 timer.

• den første mottakelsen (8:00): malt ris eller havregryn, et glass melk eller te;
• andre mottak (11:00): bakt eple;
• tredje mottakelse (13:00): gulrotpuré, vegetabilsk eller havregrynssuppe, dampede burgere, kompott
• fjerde mottak (16:00): kaffe fra cikoria med melk, tørket brød;
• Femte mottak (19:00): rispudding, kokt fisk, dampkoteletter;
• før sengetid (22:00): krem.

Lav acidity gastroduodenitis

Lav syre gastroduodenitt krever ikke en streng diett med hyppige måltider. Fire måltider vil være nok.

• Den første metoden: Råegg, Berry eller Høstmousse, varm te med kjeks;
• andre metode: grønnsakspuré, risgrøt eller suppe, dampet kjøttpatties;
• tredje metode: kli (avkok);
• Den fjerde metoden: rispudding, kokt fisk (kjøtt), fruktsalat, yoghurt.

Mat funksjoner: tabell №5

Når denne sykdommen er oftest anbefalt terapeutisk diett - tabell 5. Samtidig fra kostholdet til pasienten utelukket matvarer som stimulerer magesekresjon. Forbudt ildfast oster, stekt og krydret mat. Menyen er basert på flytende melkporreter, fløtesupper, kokte grønnsaker, fisk og kjøtt, egg, hytteost. Fermenterte melkprodukter, frukt og bærmousse, gelé og kissel er velkomne. En slik diett vil bidra til å forbedre pasientens helse med cholecystitis og gastroduodenitis, samt forhindre forverring av sykdommen.

Hva er en diett for?

Kostholdet vil ikke bare forbedre helsen, men også pasientens helse. Nøye designet og planlagt kosthold hjelper:

• forhindre forverring av sykdommen;
• hindre utviklingen av relaterte sykdommer;
• eliminere ubehagelige symptomer.

Oftest er nødvendig diett til pasienten foreskrevet av en gastroenterolog etter en grundig studie og diagnose. Men en streng diett er nødvendig i maksimalt fire måneder.

Kosthold med gastroduodenitt

I første fase av gastroduodenitt tar behandlingen ikke mye tid. Ernæring er gitt spesiell oppmerksomhet. Med gastroduodenitt blir sekresjonsfunksjonen i magen endret, og produkter velges i henhold til dette faktum.

Kosthold er spesielt nødvendig under eksacerbasjon. Menyen er laget for uken. Tabeller 1a (i den akutte scenen), 1b, 1c (på remisjonstrinnet) er egnede. Lett mat brukes, da magen ikke spiser godt etter angrep. Når remisjon øker mengden næringsstoffer i dietten.

De viktigste prinsippene for diett

Kostholdet bruker enveloping mat.

Rolle av saltsyre

Saltsyre er en komponent i magesaft. Det splitter primært formasjonene som fordøyelsesenzymer fortsetter å gjøre. Det sure miljøet i magen ødelegger bakterier, som tjener som skjold for tarmene. Når sykdommen saltsyre irriterer tarmene og svekker beskyttelsen av slimhinnen.

Mikrober produserer et enzym som bryter ned urea i magen. Den resulterende ammoniakk alkaliserer miljøet, og beskytter den patogene flora mot virkningen av magesaft. Kroppen prøver å produsere mer saltsyre for å bryte barrieren på mikroben. Fra dette lider slimete.

Rollen som omsluttende produkter

Mageslimhinnen beskytter veggproteinet mot denaturering. Bruk av effekten av overflatespenning, mucin belegger organet, slik at ikke aggressive stoffer kommer inn i levende celler. Ved kronisk gastroduodenitt er pyloren åpen eller det er metaplasi i duodenalveggene i magen. Faren er at magen fordøyer cellene. De katalytiske egenskapene til trypsin, som bidrar til å bryte ned proteiner, forekommer ved pH 7. Denne økningen i surhet (pH reduksjon) i magen kan betraktes som et forsøk på å beskytte mot denne faktoren.

Spesifikke diett bidrar til å unngå irritasjon av slimhinnen. Grunnlaget for dietten - væske. Med økt surhet legges melk til menyen, og under redusert syre blir te og kefir tilsatt. Kissels og slimete supper er også nyttige.

Tabelloppgave 1

Kostholdet er lite protein og irriterer ikke slimhinnene. 1a brukes i endringsperioden og varer 5-7 dager. Etter at pasientene går til tabellene 1b og 1c.

Diett 1a

Inneholder 1900 kcal.

Sammensetningen av næringsstoffer:

1. proteiner - 71 g (hvorav 60 g - animalske proteiner);
2. fett - 80 g;
3. karbohydrater - 230 g

Daglige produkter Pris:

• frokostblandinger, pasta - 85 g;
• frukt - 200 g + 100 g juice;
• tørket frukt - 20 g;
• melk - 800 g;
• krem - 50 g;
• stivelse - 10 g;
• sukker - 80 g;
• kjøtt og kylling - 150 g;
• fisk - 75 g;
• egg - 2 stk;
• smør - 40 g;
• salt - 10 g;
• te - 2 g;
• rømme - 50 g

Mengden salt som konsumeres, reduseres under gastritt med økt sekresjonsfunksjon. Det anbefales å bruke mer melk. Kostholdet er ikke rik, så det er utnevnt for ikke mer enn en uke.

Diett 1b

Kalori dietten økes ved å øke protein og karbohydrater. Mengden fett faller ikke under normalt, slik at cellegenereringsprosessen finner sted. Lipidlaget krever kolesterol tilstede i animalsk fett. Lipider hjelper fordøyelseskanalen, og forhindrer forstoppelse.

Kostholdet inneholder 2505 kcal.

Sammensetningen av næringsstoffer:

1. proteiner - 95 g, hvorav animalske proteiner - 65 g;
2. fett - 81 g;
3. karbohydrater - 339 g

Daglige produkter Pris:

• frokostblandinger, pasta - 70 g;
• frukt - 150 g + 100 g juice;
• tørket frukt - 20 g;
• melk - 600 g;
• krem - 50 g;
• stivelse - 10 g;
• sukker - 70 g;
• kjøtt og kylling - 150 g;
• fisk - 75 g;
• egg - 2 stk;
• smør - 40 g;
• salt - 10 g;
• te - 2 g;
• rømme - 50 g;

Det er også tillatt å få næringsstoffer med grov mat:

• hytteost (6-9% fett) - 60 g;
• hvite kjeks - 150 g;
• poteter - 150 g;
• grønnsaker - 150 g

Kalori kjeks og en halv ganger høyere enn brødet. Dette er et godt tillegg til bordets næringsverdi. Fiber i dietten er liten, men 150 g grønnsaker er nok til å få de nødvendige vitaminer og mineraler. Fersk kål er ikke tillatt. Det legges i kokt form i suppen.

Kosthold 1c

Kostholdet inneholder 2700 kcal.

Sammensetningen av næringsstoffer:

1. proteiner - 100 g;
2. fett - 97 g;
3. karbohydrater - 383 g;

Kostholdet ligner 1b, men kaloriinnholdet øker:

1. Hvit melbrød - 250 g;
2. ost - 10 g;
3. vegetabilsk olje - 10 g;
4. rømme - 25 g

Den daglige prisen på poteter økes med 100 g, grønnsaker - med 250 g. Et egg fjernes fra menyen og melkehastigheten reduseres til 500 g.

Slik bruker du dietter

Kosthold 1a brukes i 3-7 dager. Under denne tiden gjenoppretter slimhinnen: det er lov å bytte til 1b og bruke produkter som poteter (i form av potetmos). Etter 2 uker flyttes pasientene til 1c.

Signalet for å gå til bordet 1b - forsvinner smerten i magen. Varigheten av måltidet i henhold til planen overskrider ikke 14 dager. På 1b er det lov å sitte i et år, til symptomene forsvinner.

Funksjoner av disse dietter:

1. Tabell 1a for duodenitt er foreskrevet i 3-5 dager. Det er rettet mot regenerering av slimhindevev på grunn av bearbeiding av mat. Brød, kostfiber, krydret mat, vegetabilsk fett og krydder er forbudt. Sopp forbruker slimhinner, kjøttbunn, grøt - væske fra semolina eller ris. Det anbefales å drikke juice med masse og gelé.
2. Tabell 1b er tilordnet for gjenvinning etter 1a, varer 1-2 uker. Det er ikke tillatt å bruke ferskt brød, vegetabilsk olje, krydder og krydret mat. Plant fiber og meieriprodukter begrense. Tillat å bruke forsiktig tørket supper basert på vegetabilsk buljong eller melk, kjøtt, grønnsaker, fiskeprodukter.
3. Tabell 1c gjelder 3-12 måneder for å gjenopprette fra et angrep. Du kan ikke spise svart brød og grov fiber. Kokte grønnsaker, kjøtt og fisk er tillatt.

Kostholdet er delt inn i 5-6 metoder, for ikke å belaste magen og tolvfingertarmen. I tilfelle av ernæringsmessige komplikasjoner av 1c, gå tilbake til 1b.

Mat med økt og redusert magesekresjon

For å redusere sekresjon, blir salt eliminert og melk tilsatt for å redusere GI-motiliteten.

Nedenfor er eksempler på daglige rasjoner.

Kosthold med redusert sekresjonsfunksjon

• Den første frokosten er te med melk, smørbrød med ost.
• Den andre frokosten - kaker, kefir.
• Lunsj - toast i kjøttkraft, kotelet med potetmos, revet epler.
• Te tid - te, cracker.
• Middag - sild, grønnsaker.
• Kveldsmat - mandariner.

Denne dietten tilsvarer den kvantitative sammensetning og kaloriinnholdet i tabellen 1b.

Kosthold med økt sekresjonsfunksjon

Også vist er overflod av melk og fravær av salt (klor bidrar til produksjon av magesaft). Så emulgert fett og proteiner er lettere å fordøye.

• Første frokost: revet grøt uten salt og smør, ett mykkokt egg, melk med kjeks.
• Andre frokost: egg omelett, melk med breadcrumbs.
• Lunsj: vegetabilsk eller melkesuppe, grønnsakpuré eller revet grøt med kyllingkoteletter, gelé.
• Lunsj: Lever med melk eller kissel.
• Middag: pudding, cottage cheese, milk.
• Kveldsmat: gelé eller melk.

Hvis kroppen ikke absorberer melk, anbefales det å legge til enzymer i dietten.

Meny for uken

Følgende er rasjonen 1a foreskrevet for et akutt angrep.

mandag

• Første frokost: melk, kokt egg, gelé.
• Den andre frokosten: bokhvete grøt, fruktjuice.
• Lunsj: risesuppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
• Snack: kokt egg, melk.
• Middag: Melkesuppe fra semolina, te med sitron.
• Kveldsmat: melk.

tirsdag

• Første frokost: eggerøre, melk, applesaus.
• Andre frokost: tolokonny grøt, fruktjuice.
• Lunsj: semolina suppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
• Snack: kokt egg, melk.
• Middag: risesuppe, te, syltetøy.
• Kveldsmat: melk.

onsdag

• Første frokost: mykkokt egg, gelé, melk.
• Den andre frokosten: risgrøt, fruktjuice.
• Lunsj: havregrynssuppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
• Snack: kokt egg, melk, applesauce.
• Middag: melkesuppe, te, syltetøy.
• Kveldsmat: melk.

torsdag

• Første frokost: kokt egg, melk.
• Den andre frokosten: bokhvete frokostblanding, appelsince.
• Lunsj: havregrynsmelsuppe, vridd kjøtt, gelé.
• Snack: kokt egg, melk.
• Supper: Semolina suppe, gelé.
• Kveldsmat: melk.

fredag

• Første frokost: mykkokt egg, melk, epleauce.
• Den andre frokosten: havremel, fruktjuice.
• Lunsj: rismelksuppe, vridd kjøtt.
• Lunsj: cottage cheese, milk.
• Middag: Melkesuppe av semolina, eggerøre, te, et stykke sitron.
• Kveldsmat: melk.

lørdag

• Første frokost: mykkokt egg, melk, gelé.
• Andre frokost: revet perlebyg, kissel.
• Lunsj: havregrynssuppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
• Lunsj: Applesaus, melk.
• Middag: semolina suppe, te.
• Kveldsmat: melk.

søndag

• Første frokost: kokt egg, applesauce, melk.
• Den andre frokosten: risgrøt, fruktjuice.
• Lunsj: semolina suppe, vridd kjøtt, tørket fruktgelé.
• Lunsj: melk.
• Middag: havregrynssuppe, eggerøre, te med syltetøy.
• Kveldsmat: melk.

Hovedregler

Ikke erstatt produktene som er oppført i menyen. Noen grønnsaker med 1a og 1b er bedre å ikke bruke. Så, gresskaret anbefales ikke ved lav surhet, og på en tomat før bruk blir huden skåret av.

Persimmon og cikoria er kontraindisert hos personer med erosiv gastritt. Fra frokostblandinger og belgfrukter unngår erter, hirse.

Hvis du er i tvil om bestemte produkter, ta kontakt med legen din.

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil bidrar til å bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

1. Konstant tyngde i magen.
2. Bouts av kvalme.
3. Halsbrann.
4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Å diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares i noen tid ved romtemperatur før bruk.
4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen.

Effektive dietter

Det finnes flere grunnleggende dietter designet for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnlaget for denne dietten er reduksjonen i bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
   • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsakene inneholder mye stivelse, blir de malt i puré. Det er forbudt å spise fettfattig kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
   • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
   • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene av pasientanalyser. Spesialisten må gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valg av kosthold, avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettstoffer, alkohol, matrørranter. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikker. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirsehud. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Raskt forberede deg et sunt måltid med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, hytteost, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

1. Kvås.
2. Friske bakverk, brød.
3. Fett kjøtt eller fisk.
4. Røkt produkter.
5. Animalfett.
6. Sennep.
7. Pepperrot.
8. Sjokolade.
9. Datoer.
10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
11. Iskrem
12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
13. Sterk svart te og kaffe.
14. Kjøtt.

Forbruket av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

1. Mandag.

• Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Drikk en kopp kakao.
• Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
• Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
• Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
• Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
• Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.

1. Tirsdag.

• Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
• Den andre frokosten kan være bakt frukt.
• Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompote.
• Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
• Til middag vil vegetabilskpuré, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
• Ved sengetid, drikk et glass kefir.

1. Onsdag.

• Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
• Frukt gelé lunsj.
• Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsuffel.
• Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
• Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
• Drikk et glass gelé før sengetid.

1. Torsdag.

• Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, samt en liten, lav fett hytteost.
• Etter litt tid, spis et bakt eple.
• Til middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, dampet gulrotbiff.
• For en ettermiddagsmat, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
• Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
• Ved sengetid er det nok å drikke litt melk.

1. Fredag.

• En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
• Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
• Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
• For en ettermiddag snack nok kli kli.
• Lekkert middag blir laget av rispudding, fruktsalat.
• Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.

1. Lørdag.

• Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
• Berry mousse passer som en sen frokost.
• Lunsj kan bestå av semolina suppe, bokhvete med kjøtt.
• Til lunsj begrenser kjøttbøssens hofter.
• Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
• Sent på kvelden er nok kefir.

1. Søndag.

• Den første frokosten består av hytteost med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
• Senere, spis litt fruktsalat.
• Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
• Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
• Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du lager den ut av grønnsakspuré med kokt kjøtt, rosehip-infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Oppskrifter for deilige, sunne måltider.

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

1. Kjøttboller. Kyllingfiletkake hakk. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Lag en blanding av små baller. Kok dem tilberedt i kokende vann.
2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Stryk hullet litt med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finhakk alle ingrediensene. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok i ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Slokk fisken i en halv time over lav varme.
7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med fettfattig rømme.

I følge alle regelverket om riktig ernæring kan du takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Meny for gastroduodenitt i en uke i akutt stadium, en diett med høy surhet og kronisk form

Hvorfor er det viktig å følge en diett med gastroduodenitt?

Det ekstreme behovet for bruk av diettmat er at den første betennelsen i mage-tarmkanalen oppstår av en rekke patogene faktorer som forårsaker en økning i surhetsinnholdet i magesaften.

Hvis en pasient tar medisiner for å eliminere det patologiske fokuset på betennelse og redusere den kjemiske ubalansen i mage-tarmkanalen, men ikke endrer kostholdet hans på noen måte, fortsetter å skape ugunstige forutsetninger, vil fordelene ved medisiner være ubetydelig eller den terapeutiske effekten vil være sløret, og symptomene på sykdommen vil snart komme tilbake igjen.

årsaker til

Hvilke faktorer er ansvarlige for forekomsten av sykdommen? De er oppført nedenfor.

1. Arvelighet. Hvis en av de eldste i familien er syk med gastroduodenitt, så er sannsynligheten for at sykdommen manifesterer blant avkomene også høy.
2. Power. Misbruk av krydret, fettstoffer, hurtigmat, overspising eller uregelmessig mat - alt dette påvirker fordøyelseskanalen.
3. Stress og nervøsitet fører til utviklingen av sykdommen.
4. Kjører tarminfeksjoner.
5. Infeksjoner av munnhulen og svelget.
6. Komplikasjoner på grunn av sykdommer i leveren, bukspyttkjertelen og galleblæren.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

I perioden med forverring av sykdommen blir kostholdet strengere. Vanligvis observert innen 5-7 dager.

Eksempelmeny for en dag

• Frokost: et krus med varm ikke sterk te eller brygget cikorie. Omelett fra to kylling egg tilberedt i en dobbel kjele.
• Andre frokost: et krus med varm kompote eller rosehip kjøttkraft med et par stykker kjeks.
• Lunsj: grønnsakskremsuppe, havregryn, et glass varm melk.
• Snack: et stykke bakt gresskar, ferskpresset gulrotjuice.
• Supper: Viskøs melk revet bokhvete grøt, et glass varm melk.
• En time før sengetid: et glass varm yoghurt.

Under en forverring av sykdommen, vil det være nødvendig å forlate kål av alle slag, spesielt hvitkål, belgfrukter, paprika, for å begrense forbruket av tomater. God mashed gresskar, gulrøtter, courgetter, courgetter, rødbeter, forkokt. Tillat noen potetmos.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Det er svært viktig å ta alle mulige tiltak ved gastroduodenitt hos barn, fordi en rettidig reaksjon er en garanti for det ufødte barnet.

Det skal huskes at barnet i akutt form skal spise minst 6 ganger om dagen. Og for de første 5 dagene - det mest gunstige dietten bør opprettholdes.

På den første eksacerbationsdagen er det nødvendig å ta en varm drikke. Fra den andre dagen kan du gå inn i kostholdet med risvann, vegetabilsk buljong og kjeks. På den tredje dagen kan du gi barnet havregryn eller risgrøt og tørre kjeks. På den fjerde dagen kan du gulrot, gresskar og potetpuré, sammen med damp kjøttboller, en crouton og et bakt eple. Den femte dagen av kostholdet gir deg mulighet til å utvide kostholdet ditt ved å legge til gryte med cottage cheese, fruktpuré, etc.

En diett for spedbarn inkluderer en økning i hyppigheten av fôring med den daglige mengden melk. Hvis et barn har symptomer som tørre lepper, sjeldent vannlating, kan det bli dehydrert. Dette krever rikelig drikking og ekstra agn.

For barn eldre enn 1 år, er dietten som følger:

• Spis minst 6 ganger om dagen i små porsjoner;
• Spis mer grønnsaker og frukt;
• bruk melkegrøt;
• eliminere stekt, fett og røkt mat;
• forby bruk av sjetonger, kjeks og søt brus.

Prøve daglig diett for barn:

• frokost: grøt med melk (bygg eller hirse), kjeks, melk;
• frokost 2: fruktsalat;
• til lunsj, lage en lys buljong, dampkoteletter, kakao;
• snack: frukt;
• til middag: potetmos, vegetabilsk salat, kokt kjøtt;
• før du legger deg et glass kefir eller melk.

Barn er spesielt vanskelige å overholde strenge regler for terapeutisk diett, så foreldrene bør prøve ikke bare å diversifisere menyen, men også å vise fantasi, dekorere den ferdige parabolen for å interessere barnet, distrahere av sykdommen. Bryter mellom måltider bør ikke være mer enn 3,5-4 timer.

Etter å ha diagnostisert sykdommen, får barn en diett som ikke er forskjellig fra det hos voksne:

• Den første dagen et barn får en varm, rikelig drikke, helst mettet med vitaminer, urtete, avkok og infusjoner av medisinske planter, er anstrengte kompotter perfekt for dette. Drikk nødvendigvis gi varme;
• På den andre dagen kan barnet legge til drikkevaren en sekundær kjøtt- eller fiskbuljong, en avkok av risblanding;
• På den tredje dagen kan et ganske sultende barn bli matet ris, havregryn eller semolina. Kokt ris, havremel må vri i en blender eller grinder. Grøt kokt i vann, du kan legge til en liten, ca 5-10 g, et stykke smør. Du kan også gi noen kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• På den fjerde dagen - krem ​​suppe eller vegetabilsk puree suppe, med tilsetning av en teskje vegetabilsk olje eller 5 g krem. For søtsaker kan du bake et pære eller et eple;
• På den femte dagen legges menyen til puré av ulike grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling. Koteletter, kjøttboller fra fisk, kjøtt. Du kan gi meieriprodukter, kjeks, kjeks.

Fra og med den femte dagen går barnet på en konstant, til full gjenoppretting, diett.

Eksempler på dietter for barn per dag

• Frokost: Mush grøtris på melk med 5 g smør, et krus av litt søtet, varm, ikke sterk te.
• Den andre frokosten: vegetabilsk eller fruktpuré.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree, et stykke kokt fisk med moset courgette, et stykke av gårsdagens brød, et glass gelé.
• Snack: Noen kjeks eller et par kjeks, et glass varm melk eller drikkeryoghurt.
• Middag: Semolina semolina, 100 g lavt fettost, kan du fylle med 2-3 spiseskjeer melk, krem ​​eller 1-2 ss fløtekrem, et glass rosehip kjøttkraft.
• En time før sengetid: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Denne sykdommen, som gastroduodenitt, forekommer hos nesten 50% av barn. Oftest utvikler barn gastroduodenitt med høy surhet.

I dette tilfellet har diett medisinsk ernæring en rekke funksjoner. Vanligvis foreskrevet en streng diett med akutt gastroduodenitt. På andre tidspunkter anbefales pasienter å overholde de grunnleggende reglene for sunn mat.

Sammensetningen av diettbordet nummer 1a med gastroduodenitt:

• 800 milligram melk;
• 3 egg;
• 70 gram smør;
• 100 gram sukker;
• 200 gram ikke-sur frisk frukt;
• 70 gram av enhver kornblanding;
• 30 gram potetmel;
• 3 gram gelatin.

Etter at de alvorlige smertene har gått ned, bør barnet overføres til et mer variert kosthold. I de neste 7-10 dagene anbefales det å følge alle anbefalingene som er gitt i begynnelsen av artikkelen.

Da utvides kostholdet gradvis. Det er mulig å inkludere forbudte matvarer (ikke mer enn 1-2 ganger om dagen), med hensyn til kroppens normale reaksjon.

I noen tilfeller foreskriver legene den såkalte zigzag-ernæringen. I løpet av få uker blir barnets meny strenge, og alle regler om mat og matlaging respekteres fullt ut.

Skjemaer og symptomer på gastroduodenitt

Hvordan finne ut hva som bekymrer gastroduodenitt, ikke magen? Symptomene er som følger:

1. Å oppnå kramper i magen.
2. Kvalme og emetisk trang.
3. Pallor i huden.
4. Gul blomst på tungen.
5. Halsbrann.

Kronisk gastroduodenitt forekommer i tre former - kronisk, akutt og forverret. Kronisk gastroduodenitt kan i sin tur være overfladisk, blandet, hypertrofisk og erosiv. Typen magesekresjon gjør det mulig å bestemme gastroduodenitt med normal, økt (med økt surhet) og lav (med redusert surhet) sekretorisk funksjon.

De viktigste symptomene på gastroduodenitt:

• Smerte i magesmerter 1-2 timer etter å ha spist
• alvorlighetsgrad;
• kvalme;
• raping;
• vekslende forstoppelse og diaré;
• irritabilitet, pallor, tretthet (i kroniske former).

Vi behandler gastroduodenitt ved hjelp av folkemidlene.

Som vi alle pleide å tro, kan folkemidlene hjelpe til med behandling av ulike sykdommer. I tillegg har fondene oppfunnet av folket som regel ikke bivirkninger, fordi de har et naturlig og naturlig grunnlag.

Gastroduodenitt er ikke et unntak, derfor kan følgende folkemidlene brukes i kampen mot denne sykdommen:

1. Vi tar en haug med fersk mynte og brygg den med kokende vann i mengden 1 liter. Insistere i tolv timer, hvoretter vi filtrerer. Ta en infusjon på 200 ml før det første måltidet.
2. Vi brygger i like store mengder St. John's wort, kamille og yarrow som vanlig te og drikke hele dagen. Midler basert på disse urter vil bidra til å kvitte seg med magesmerter.
3. Vi gni poteter på en fin rist og filtrer saften. Du må drikke den ved 100 ml i 20 minutter før hovedmåltidet.
4. Midler basert på havtorn og honning kan bli kvitt smerte ved kronisk gastroduodenitt.

Vær sunn og glad!

Oppskrifter av retter

Monotoni av dietten kan irritere pasienten, og dette er full av forstyrrelser og utslipp fra dietten. Derfor er det nødvendig å legge til noe nytt i kostholdet. For eksempel kan du lage bærmousse, hytteost dessert laget av jordbær og cottage cheese, etc.

Berry mousse er tilberedt av et glass bær tillatt av rammen av dietten, semolina (1 spiseskje), et halvt glass vann og sukker (1 ss). Det er nødvendig å klemme bærene, klemme, hell vann, koke og deretter belastning. Legg blandingen på brannen og legg til halvpannen med sukker.

• Dessert fra hytteost og jordbær

0,5 kg hytteost og 0,3 kg jordbær, 1 glass melk, sukker og vanilje - etter smak.

Høst ost må males med sukker, og deretter tilsett melk. Bland blandingen med en visp, tilsett vanilje og bland med jordbærstykker.

Etter å ha vist din kreative tilnærming og ved å variere produktene som er tillatt for gastroduodenitt, kan du forbedre tilstanden til kroppen din, men også unne deg god mat.

1. Gulrot næringsrik suppe. Ingredienser: 3 gulrøtter, 3 egg, 2 ss mel, 1 liter kyllingbuljong. Forberedelse: vask og skell gulrøtter, legg i kokende kjøttkraft og kok til klar. Etter rist og overfør til pannen. Tilsett mel og bland godt. Kok over lav varme. Hell stekt masse inn i buljongen. Kok og kok i ca 10 minutter. Lett slått egg helles forsiktig inn i buljongen. Server med blader av friske greener.
2. Kål suppe. Produkter: melk - 2 ss, samme mengde mel, 3 ss fettfattig rømme, kål, 2 egg, salt etter smak. Tilberedning: Kok kål og koker. Tilfyll peelet mel til buljong og melk. Koke. Rømme og egg slår litt i en separat beholder og skiftes i kjøttkraft.

1. Grøt med kjøttboller. Ingredienser: 0,5 liter melk, revet gris (ris, havregryn, bygg, etc.). For kjøttboller: 0,5 kg diett kjøtt, 0,2 kopper ris, 2 ss melk. Tilberedning: Grillet griller kok i melk til tilberedt. Grøt bør ikke være veldig tørt. Tilsett lett tilberedt ris og melk til malt kjøtt. Lag små baller og la dem simre til det er ømt.

1. Berry mousse. Fremgangsmåte for tilberedning: Häll 1 kopp ferskpresset bær inn i en beholder, 1 spiseskje halvpasta, 0,5 glass vann og 1 ss. l. sukker. Rør og kok i 10 minutter. Fjern fra varme og kjølig. Etter belastning og brann igjen. Etter tilberedning, avkjøl blandingen og slå med en mikser til skumdannelse.
2. Curd-jordbær dessert. Forberedelse: Tilsett 300 gram finhakkede jordbær til et pund hytteost, 1 glass melk, sukker og vanilje etter smak. Bland godt.

Hvis du følger alle forskriftene fra legen og diettens regler, kan du raskt bli kvitt slike patologier som gastroduodenitt. Men vær sikker på å konsultere en helsepersonell før du bruker en diett for å unngå å skade kroppen din.

Som et resultat av analysen av ovennevnte informasjon, var det mulig å lage de beste og mest effektive oppskrifter for retter som tillater pasienten å takle nesten hvilken som helst sykdom i fordøyelsessystemet. Stor oppmerksomhet bør betales til supper og hovedretter, fordi dette er grunnlaget for ernæring. Vurder de mest passende oppskriftene for gastroduodenitt:

1. Gulrotssuppe. For å forberede parabolen trenger du 2 kyllingegg, 3 mellomstore gulrøtter, 1 liter fettfri kjøttbuljong og vegetabilsk olje. I kjøttkraft må du koke gulrøtter, fjern og fjern fuktighet fra overflaten. Deretter stek melet og legg til gulrøtter. Disse ingrediensene er kombinert med kjøttkraft, hvorpå suppen kokes, etter en stund bør du helles de bankede eggene i en separat beholder.
2. Blomkålbasert suppe. For dette produktet trenger vi et lite hodekål, 2 ss. skjeer med mel, 2 skjeer med rømme, 2 ss. skjeer med melk, 2 egg og en veldig liten klype salt. Kok kålen, i henhold til de generelle matlagingsregler, men før den skal finhakket. Tilsett mel i et halvt glass kjøttkraft, tilsett blandingen til suppen, deretter brukes melk. Kok og hell i en blanding av egg og rømme.
3. Grøt. Som grunnlag for grøt kan du velge hakket frokostblanding eller havregryn. For å forberede fatet trenger vi en halv liter melk og et halvt glass grøt. Du kan lage mat etter de generelle reglene, men det er viktig at konsistensen er mer som suppe.
4. Kjøttboller. Du bør tilberede 500 gram fettfritt kjøtt, 200 gram ris og 2 ss. skjeer med melk. Kjøttet er forkokt, hakket og blandet med grøt, hvor det også tilsettes melk. Du bør få en tykk blanding der det er lett å lage baller. De skal kastes i kokende vann og tas ut av beredskap.

Dette er hva den omtrentlige menyen ser ut når gastroduodenitis, fra det kan du se at maten ikke er veldig streng. Samtidig mottar en person ekstremt fordelaktige stoffer som blir omdannet til energi, og ikke til kolesterol, fettforekomster og giftstoffer.

Kronisk gastroduodenitt i akutt stadium er en alvorlig sykdom som signifikant svekker pasientens livskvalitet, noe som er forbundet med ubehagelige symptomer på sykdommen. De manifesterer seg i smerte, spasmer, indre blødninger, sårdannelse, økning i kroppstemperatur, generell ulempe og utseende av et tegn på beruselse.

Ganske alvorlige symptomer som vil bidra til å eliminere dietten og riktig ernæring under gastroduodenitt. Det er fantastisk kombinert med medisinsk terapi, noe som øker effektiviteten av behandlingen og minimerer sannsynligheten for tilbakevending av sykdommen. Hvis du fortsetter å diett, må du være spesielt oppmerksom på noen produkter. For eksempel skal du forstå hvilken frukt som kan være med gastroduodenitt, og hvilke som skal overlates.

Disse oppskriftene vil bidra til å diversifisere dietten med gastritt og gastroduodenitt og gjøre menyen mer næringsrik og velsmakende. De kan brukes med alle typer sykdommer.

• 1 egg;
• 1 ss smør;
• 2 ss lavt fett rømme;
• 1 ss sukker;
• vanillin på toppen av en kniv.

Slå egg med sukker med en visp. Sett på en liten brann og varme, rør hele tiden. Det er viktig ikke å la blandingen koka slik at egget ikke stryker.

Fjern fra varmen, sett i blandingen hakket smør, bland og avkjøl. Grind hytteost med vanilje og rømme. Legg eggblandingen i ostemassen og slå litt.

Semolina melkesuppe

• 1 spiseskje semolina;
• 1,5 kopper melk;
• 1 ts smør
• 1 ts sukker.

Sift frokostblandingen. Kok melken, hell kornet i en sirkel og kok, omrør i 20 minutter. På slutten av tilberedningen legges til alle resterende ingredienser.

• 1 pakke med lavt fettost;
• 1 ss topp klasse mel;
• 1 ts sukker;
• 1 egg;
• 1 ss surkrem til servering.

Høst ost forsiktig gniddes gjennom en sikt. Legg til alle andre ingredienser og bland. Lag en pølse fra den resulterende massen og kutt den i små biter. Kok i kokende vann i 5 minutter. Server med rømme.

• 1 kopp tillatte bær (for eksempel søte jordbær);
• 1 spiseskje semolina;
• 1/2 kopp vann
• 1 ss sukker.

Berry presser. Vask pomace med vann, koke og spenne. Legg på brannen, legg til semolina og sukker. Ta frokostblandingen til beredskap. Fjern fra varme, avkjøl litt og slå med en mikser. Tilsett bærjuice og slå igjen. Kjøl litt før servering.

Således er adherens til terapeutisk diett 5 med gastroduodenitt et sentralt element i behandlingen av sykdommen. Riktig kosthold vil bidra til å unngå forverring, forlengelse av remisjon og beskytte kroppen mot utvikling av andre sykdommer i mage-tarmkanalen.

Etter fullføringen er det viktig å opprettholde riktig balanse, tilstrekkelig belastning av magen, men forhindre skade.

Indikasjoner for valg av diett

I ulike former for sykdommen skal diett nr. 1 med dets varianter brukes, eller diett nr. 2. I gjenopprettingsperioden, etter å ha stoppet hovedsymptomene, er diett nr. 15 foreskrevet.

Valget av kraft system - de viktigste indikasjonene:

Diett nummer 1 - brukt under behandling av gastroduodenitt i remisjon og eksacerbasjon på bakgrunn av økt eller normal surhet av magesaft;

Diett nummer 1a - brukes i det akutte stadium av sykdommen med høy surhet;

Diett nummer 1b - brukes etter det forrige dietten;

Diett nummer 2 - brukt under behandling av gastroduodenitt i remisjon og eksacerbasjon på bakgrunn av lav surhet av magesaft.

Diett nummer 15 er praktisk talt ikke forskjellig fra kostholdet til en vanlig person, som fører til en sunn livsstil, bortsett fra at den opprettholder en brøkdel av diett i små porsjoner. I tillegg praktiserte nektet å snakke på farten, fra stekt, røkt og hermetisert mat, krydder og alkohol. Maten som brukes i denne dietten, skal være varm, eller ha en "rom" temperatur.

Funksjoner og betydning av diett

En pasient på gastroduodenitt må tydelig forstå at den eneste måten som vil føre ham til utvinning, er at han "tråder" alene.

Etter dietten - et klart måltid på den angitte tiden, men minst 6 ganger om dagen. Av disse seks måltidene må pasienten diversifisere kostholdet på en slik måte at man får maksimal mengde næringsstoffer.

Dette vil bidra til å raskt gjenopprette og forbedre tilstanden deres i lang tid. Det er nødvendig å gå inn i kostholdet så mye som mulig av stearinlys og stektostprodukter, samt meieriprodukter. Disse produktene skal være det største forholdet.

Supper - kremsuppe, melkekande eller grønnsaksuppe - et søk for pasienter med gastroduodenitt. Du kan spise hvete og rugbrød. Fra frokostblandinger for å gi preferanse - ris og bokhvete. Ikke bli båret med poteter.

Kosthold 5 med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt har flere variasjoner.

Gastroduodenitt krever ledsagende behandling, ikke bare direkte i tolvfingertarm og mage, men også i lever og galdeveier. I tillegg til grunnleggende diett nummer 1, må du følge diett nummer 5.

Når gastroduodenitt er som regel, er tabell nr. 1 og 5 foreskrevet. Sistnevnte er beregnet på leverens kjemiske nåde, normalisering av lever og galdeveier, og forbedring av gallsekresjon med god ernæring. Dietten i seg selv med gastroduodenitt innebærer en reduksjon i ildfaste fettstoffer, med normalt forbruk av proteiner og karbohydrater. Alle produkter er kokt og kokt, og strøket kjøtt og stivelsesholdige grønnsaker gnides.

Terapeutisk diett nummer 5 i gastroduodenitt utelukker forbruket av svinekjøtt og kjøttkjøtt, lam og and, fett og matfett. Det anbefales heller ikke å spise gåsekjøtt, slakteavfall, røkt kjøtt og pølser, hermetikk, saltet fisk.

Kosthold nummer 5 innebærer forberedelse av magert kjøtt og fisk - ungt biff, kanin, kjøttmager svinekjøtt, samt kanin, kylling og kalkun. Fra fisk - alle fettfattige, magre varianter.

Kan brukes i ren form og i tilberedning av smør og raffinert olje, tilsett kanel og vanilje.

Ferskt brød, stekte paier eller flakete bakverk bør utelukkes fra bakervarer. Fra søtsaker kan tørkes og gelé, kompotter og mousse, marengs og gelé, marshmallows, honning. Bytt sukker med sorbitol.

Med kosthold nr. 5, krem ​​og melk, ryazhenka og hjemmelaget rømme, bør ikke saltet og fettost serveres, men kefir og acidophilus, yoghurt og hytteost og fettost kan være. I mat kan du legge til halve eggeplommen per dag.

Det er nødvendig å gi preferanse til supper og frokostblandinger. Og når matlaging supper skal forlate brat kjøttkraft.

Kosthold 1 for gastroduodenitt

Tabell №1 diett anbefales for mage- og duodenalsår, som i løpet av akutte og rekonvalesenstrinnet. I tillegg kan det anbefales til pasienter med forverring av kronisk gastritt eller akutt gastritt.

Denne dietten til gastroduodenitt brukes hyppigere i siste stadium av behandling av eksacerbasjon, fordi det ikke finnes noen produkter i det som stimulerer magesekresjon. Hvis dette dietten blir observert, opprettholdes normal ernæring, men mage-tarmkanalen er mer sparsom, sårene blir bedre, magesekresjonen normaliseres, betennelsen minker.

Den akutte form for gastroduodenitt oppstår med feil ernæring, det vil si når en person spiser på farten, tørr rant, bruker for mye alkohol og fettstoffer, gir preferanse til røkt mat og hermetikk, karbonholdige drikker dominerer i kosten.

Det er også viktig å vite at gastroduodenitt kan oppstå på grunn av at maten kommer inn i kroppen, enten kald eller for varm. Det er like viktig å vite at akutt gastroduodenitt også opptrer mot bakgrunnen av stress, konstant røyking, narkotikamisbruk, etc.

Hvis denne sykdomsformen oppfanges, anbefales det først og fremst at pasienten avstår fra å spise i flere dager. I løpet av denne perioden er det bedre å foretrekke å drikke, hvor det kan skilles søt te- eller dogroseinfusjon. Det er viktig at drikken er litt varm.

Etter denne perioden går pasienten til mat, ifølge kostholdet med kronisk gastroduodenitt.

Tidspunktet for å bestemme sykdommen, samt eliminering av de viktigste symptomene - et løfte som bidrar til normalisering av menneskers helse. Det bør imidlertid ikke glemmes at fra det øyeblikk pasienten er diagnostisert, er muligheten for å vende tilbake til et vanlig, men skadelig livsstil og ernæringssystem umulig.

For det første fordi sykdommen i seg selv er resultatet av et usunt og ubalansert kosthold, hvor søppelmat, manglende overholdelse av kostholdet etc. overveier.

For det andre, problemer i kroppen fra mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, magen, etc., sjelden passerer uten spor. Som regel går gastroduodenitt, hvis den ikke behandles og forsømmer legenes anbefalinger, tilbake igjen.

I den kroniske formen av sykdommen er det nødvendig å drikke rikelig med vann i små porsjoner for å ekskludere produkter som kan irritere slimhinnen, det vil si et tabu på krydder og krydder, sauser, røkt kjøtt og hermetikk, sopp. Tabuet gjelder stekt mat, samt korn - hvete, bygg, hirse, grønnsaker på ost.

Det anbefales å spise grønnsaker som har blitt varmebehandlet.

Når den akutte sykdomsformen allerede har gått, anbefales pasienten å introdusere slimete porer i dietten. Det kan være grøt fra semolina eller havremel, risgrøt eller bokhvete - revet. Det er veldig nyttig å spise supper. Du kan også gå inn i kostholdet med kjøtt og fisk, fettfattige varianter, men de må knuses. Mat skal inntas minst 5 ganger, det vil si fraksjonalt.

Drikkebalanse er også viktig for å opprettholde, gå inn i diett av gelé, svak, knapt søt te eller avkok av rosen hofter.

Kosthold med gastroduodenitt utelukker kakao og karbonatiserte drinker, sauser og krydder, rå frukt og grønnsaker, bakverk og melprodukter, samt alkohol.

Sykdommen kan være ledsaget av en svak motilitet i magen og lav syreproduksjon, og vice versa - økt. Sistnevnte form krever spesiell oppmerksomhet, siden den rikholdige syreproduksjonen fremkaller sår - sår på mageveggen, som er fulle av utviklingen av et sår.

Derfor anbefales pasienten fraksjonell næring, med samme tidsperiode mellom fôring, samtidig. Måltider bør gjennomgå varmebehandling, helst dampet eller i en ovn, eller tilberedt. Og mat til mat skal være varm.

Det er nødvendig å opprettholde en drikkebalanse, drikke kompott og gelé og juice, te med melk eller avkok av rosen hofter.

Av produktene på gastroduodenite kosthold gir meieriprodukter og mild ost, mousse og gelé, pasta og frokostblandinger, kjeks og kaker galetnoe, kokt pølse eller skinke, most supper og bakt frukt. Fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Fra grønnsaker bare grønne erter og dill, som et supplement til suppa.

Erosiv gastroduodenitt innebærer dannelse av erosjon på veggene i mage og tolvfingertarmen, derfor bør anbefalt diett for gastroduodenitt bidra til å eliminere effekten på slimhinnen.

Dette betyr at ved hjelp av mat bør det reduseres termiske og kjemiske effekter. Formålet med denne dietten er å mette kroppen med næringsstoffer sammen med minst irritasjon i magen og rask fordøyelse.

Måltider bør deles inn i 6 eller 7 ganger daglig, og eliminerer helt salt og krydder. Du kan spise cottage cheese, sur kefir og krem. Slimete frokostblandinger og supper, omeletter. Kjøtt og fisk bør være fettfattige varianter, de skal grundig malt og dampet.

Grønnsaker bør foretrekkes for gresskar og rødbeter, gulrøtter og blomkål. Frukt er bakt.

Denne form for sykdom utvikler seg på grunn av utsatt gastritt. Den vanligste årsaken til utviklingen av overfladisk gastroduodenitt er mangelen på å følge de grunnleggende reglene for å spise, samt riktig ernæring. For overfladisk gastroduodenitt er det nødvendig å spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner mat.

For å lindre sykdomsforløpet, så vel som symptomene, bør man inkludere lavmælt hytteost og melk, magert kjøtt og fisk og kokte grønnsaker - rødbeter og gulrøtter, poteter og erter og fruktpuréer og gelé i kostholdet. Fra drikking - alkalisk mineralvann og kompotter.

Denne dietten varer for gastroduodenitt minst 3 måneder.

Den atrofiske form av gastroduodenitt innebærer et brudd på sekresjon, det vil si surheten i magesaften reduseres.

I denne form for sykdomsutvikling anbefales det at man tar en terapeutisk diett for gastroduodenitt nr. 2, noe som innebærer innføring av gårsdagens hvetebrød og ikke-bakte bakverk i dietten. Supper og frokostblandinger, tilberedt på svak vegetabilsk eller kjøttbuljong, fruktpuré.

Mat bør være fraksjonalt, fast og flytende mat tas separat med jevne mellomrom i tide.

Sykdommer forbundet med fordøyelsen og tarmkanalen, på en eller annen måte, på grunn av det faktum at de fleste ignorerer de grunnleggende reglene for å spise, samt anbefalinger for riktig ernæring. Som et resultat av utviklingen av slike sykdommer som pankreatitt og gastritt, sår, gastroduodenitt etc.

I tilfelle av pankreatitt, på bakgrunn av forverring eller utvikling av gastroduodenitt, er det nødvendig å gi hvile og hvile i bukspyttkjertelen i minst 3 dager. I løpet av denne perioden er det nødvendig å drikke te og avkok. Og bare fra den femte dagen kan du legge til grønnsakspuré fra gulrøtter og poteter. Preferanser bør gis til supper og meieriprodukter.

Enhver uttalt form for gastritt og gastroduodenitt krever et sparsomt kosthold, eliminering av forbruket av sigaretter og alkoholholdige drikkevarer, samt utelukkelse av slike produkter som inneholder grovfibre, karbonatiserte drikker, krydder og krydder, melk.

Måltider bør være fraksjonert og minst 5-6 ganger om dagen (du kan 7-8). På dagen må du drikke ca. 1500 ml væske, hvor du skal drikke grønn te eller te med sitron, avkok av bær og urter, gelé og fruktdrikker, fersk juice og kaloriinnholdet av mat per dag skal være 2800 kcal.