Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil bidrar til å bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

1. Konstant tyngde i magen.
2. Bouts av kvalme.
3. Halsbrann.
4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Å diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares i noen tid ved romtemperatur før bruk.
4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen.

Effektive dietter

Det finnes flere grunnleggende dietter designet for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnlaget for denne dietten er reduksjonen i bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
   • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsakene inneholder mye stivelse, blir de malt i puré. Det er forbudt å spise fettfattig kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
   • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
   • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene av pasientanalyser. Spesialisten må gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valg av kosthold, avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettstoffer, alkohol, matrørranter. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikker. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirsehud. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Raskt forberede deg et sunt måltid med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, hytteost, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

1. Kvås.
2. Friske bakverk, brød.
3. Fett kjøtt eller fisk.
4. Røkt produkter.
5. Animalfett.
6. Sennep.
7. Pepperrot.
8. Sjokolade.
9. Datoer.
10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
11. Iskrem
12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
13. Sterk svart te og kaffe.
14. Kjøtt.

Forbruket av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

1. Mandag.

• Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Drikk en kopp kakao.
• Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
• Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
• Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
• Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
• Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.

1. Tirsdag.

• Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
• Den andre frokosten kan være bakt frukt.
• Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompote.
• Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
• Til middag vil vegetabilskpuré, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
• Ved sengetid, drikk et glass kefir.

1. Onsdag.

• Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
• Frukt gelé lunsj.
• Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsuffel.
• Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
• Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
• Drikk et glass gelé før sengetid.

1. Torsdag.

• Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, samt en liten, lav fett hytteost.
• Etter litt tid, spis et bakt eple.
• Til middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, dampet gulrotbiff.
• For en ettermiddagsmat, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
• Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
• Ved sengetid er det nok å drikke litt melk.

1. Fredag.

• En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
• Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
• Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
• For en ettermiddag snack nok kli kli.
• Lekkert middag blir laget av rispudding, fruktsalat.
• Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.

1. Lørdag.

• Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
• Berry mousse passer som en sen frokost.
• Lunsj kan bestå av semolina suppe, bokhvete med kjøtt.
• Til lunsj begrenser kjøttbøssens hofter.
• Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
• Sent på kvelden er nok kefir.

1. Søndag.

• Den første frokosten består av hytteost med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
• Senere, spis litt fruktsalat.
• Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
• Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
• Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du lager den ut av grønnsakspuré med kokt kjøtt, rosehip-infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Oppskrifter for deilige, sunne måltider.

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

1. Kjøttboller. Kyllingfiletkake hakk. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Lag en blanding av små baller. Kok dem tilberedt i kokende vann.
2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Stryk hullet litt med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finhakk alle ingrediensene. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok i ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Slokk fisken i en halv time over lav varme.
7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med fettfattig rømme.

I følge alle regelverket om riktig ernæring kan du takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Kosthold med gastroduodenitt - forbudt, tillatt mat, deilige oppskrifter

Kosthold med gastroduodenitt er et av hovedelementene i kompleks terapi. Pass på å følge en streng diett i perioden med eksacerbasjon, ytterligere riktig ernæring for å hindre tilbakefall. Kostholdet bidrar til rask utvinning, normaliserer mikrofloraen, øker kroppens beskyttende funksjoner, gjenoppretter riktig fordøyelse.

Kostholdet er i akutt stadium

I de fleste tilfeller bidrar til forverring av gastrointestinale sykdommer til feil diett, forstyrret diett, dårlige vaner. For å hjelpe kroppen til å gjenopprette, må du gjøre riktig diett, gi opp alkohol, røyking, narkotika, redusere bruken av medisiner, normalisere dietten.

Reglene for dietten på stadiet av forverring:

• Du må spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Etter måltidet bør det forbli en liten følelse av sult. For å unngå overmåling anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert mineralvann før du spiser.
• Det siste måltidet skal være 2 timer før sengetid. Ikke tillatt en tett, solid middag, mat som er vanskelig å fordøye.
• Det er nødvendig å spise sakte, tygge hver porsjon grundig. Det er forbudt å spise tørr fisk på farten. Ikke snakk mens du spiser.
• Måltider bør være i en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kald. Det er varme retter som bidrar til rask fordøyelse, normal drift av fordøyelsessystemet. Varm mat, kald irriterer slimhinnen, provoserer halsbrann, håner.
• I perioden med forverring er det forbudt å konsumere alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te, kaffe, søtsaker, røkt produkter, hermetikk, stekt, fett, krydret mat.
• Den daglige kosthold bør være til stede den første retten - suppe med kjøtt, grønnsaksbuljong, suppe grønn, suppe, grøt laget av bokhvete, ris, havregryn, dampede grønnsaker, melkeprodukter.
• Fra fett tillatt vegetabilsk olje, smør. Forbudte varme sauser, majones, ketchup, sennep.
• Det bør forlate rask mat, drikkevarer som inneholder smaksforsterkere, smaksstoffer, kjemiske tilsetninger - chips, nøtter, kjeks, tørket fisk vesker, blekksprut og andre lignende produkter til øl..

Liste over tillatte produkter:

• melk;
• rømme;
• yoghurt;
• hytteost;
• ryazhenka;
• smør;
• yoghurt;
• ost;
• bokhvete;
• ris;
• havremel;
• semolina, mais;
• hvete brød;
• cracker kjeks, shortbread, puff;
• tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
• nøtter;
• poteter,
• rødbeter;
• gulrøtter;
• blomkål;
• zucchini;
• unge erter;
• greener - dill, persille, løk;
• liten agurk;
• magert svinekjøtt;
• fjærfe, lam, kalvekjøtt, kanin;
• sjøfisk;
• leveren;
• vegetabilsk olje;
• egg;
• ikke-karbonert mineralvann;
• grønn te;
• kompott av tørkede frukter;
• pasta.

Av de tillatte produktene kan komme opp med en ekstremt mange sunne og smakfulle retter. Kostholdet vil ikke være monotont, irriterende. Etter at smertefulle symptomer forsvinner, anbefales det å fortsette å følge et sunt kosthold, men periodisk stekt mat, krydder, sauser, salater med majones, sjokolade, kaffe, alkohol er tillatt. Alt i moderasjon, innenfor rammen av grunn.

Kosthold med høy surhet

Problemer med fordøyelseskanalen er ofte ledsaget av en økning i surhetsinnholdet i magesaften. Situasjonen er farlig forekomsten av halsbrann, kløe, irritasjon av slimhinnen, betennelse. Illamående, smerte i magen, følelse av overbefolkning, tap av appetitt, fordøyelighet av nyttige komponenter forverres, kroppen svekkes, toksiner akkumuleres. For å normalisere nivået av surhet, ta spesielle medisiner, følg en spesiell diettmat.

I dette tilfellet er det obligatorisk å overholde alle reglene som er spesifisert i forrige avsnitt. Det må huskes at følgende produkter bidrar til økningen i surhet:

• kaffe;
• sterk te;
• honning;
• sitrusfrukter;
• jordbær;
• bringebær;
• plommer;
• aprikos;
• kirsebær;
• rødbeter;
• aubergine;
• tomater;
• pepper søt og bitter;
• søtsaker med mye krem;
• jam;
• ferske bakverk;
• stekt mat;
• krydder;
• betesuppe;
• sjokolade;
• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• hurtigmat

Kosthold med høy surhet sørger for avvisning av disse produktene, alle sure frukter, alkohol, røyking.

Reduser surhet:

• lav fett hytteost;
• varm melk;
• lite kremaktig, oliven;
• nøtter;
• bokhvete groats;
• ris buljong eller fra linfrø;
• vannmelon;
• melon;
• banan;
• solsikkefrø, gresskar;
• poteter,
• gulrotjuice;
• rå egg;
• premium pasta;
• hvitt brød;
• tørket frukt.

Om normalisering av surhet indikerer en forbedring i total helse, mangel på halsbrann, kløe, økt appetitt.

Ukentlig meny med oppskrifter

Retter skal dampes, bakt, stuves, kokes. Det er strengt forbudt å bruke stekt. Salt, sukker er brukt til et minimum. Krydder ikke bruk, grønn er tillatt. Kjøtt bør velge fettfattige varianter, sjøfisk.

Daglig modus

Den første regelen for vellykket utvinning er normalisering av dietten.

1. Morgen skal begynne med et glass ikke-karbonert mineralvann, potet, gulrotjuice. En slik start på dagen vil hjelpe fordøyelsessystemet å starte riktig, redusere surhetsgraden, forbedre appetitten. Frokost er nødvendig fra kl. 07.00 til 9. Retter til frokost - frukt, cottage cheese, toast, egg, grønnsak, fruktsalat.
2. Klokka 12 om ettermiddagen anbefales en annen frokost, som består av en lett matbit. Dette kan være en frukt, sandwich, kjeks, yoghurt, tørket frukt, nøtter.
3. Spis bør være klokken 14.00-15.00. Pass på å inkludere den første kurs - suppen med grønnsak, kjøttboks, grønn borsch, kål suppe. På den andre serverer de potetmos, dampet grønnsaker, salat, en sidefat av havregryn, bokhvete, risblanding. I tillegg til et stykke kylling, kaninekjøtt, kjøttboller, fisk. Etterbehandling lunsj er en kopp grønn te, et glass melk, mineralvann, en drink med medisinske urter.
4. Middagen skal være fra 17.00-18.00. Retter fra cottage cheese, grøt på melk eller smør, salat fra grønnsaker, frukt, dumplings, dumplings, gryteretter er tillatt.
5. Den andre middagen skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et søtt eple, drikke et glass kefir, yoghurt, smoothies, spis kaker.

Å holde seg til en slik diett burde være ikke bare i perioden med forverring, men også hele tiden for å hindre tilbakefall i fremtiden.

Meny for uken

Fra listen over tillatte produkter utgjør menyen for uken. Oppskrifter til diettretter er store, selv om du ikke har tid, kan du lage en deilig frokost, lunsj eller middag.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
• Datoer: 21 dager
• Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte bidrar ofte til etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) til sekundær involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med ettergivelse og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av den terapeutiske prosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle prinsippene for ernæring for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere produkter som krever langsiktig fordøyelse fra kostholdet, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i overdreven varm / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av form og fase av sykdommen, surheten i magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller grøtaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Måltider underlagt hvilestunder, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider med halvdagsmodus. Energiværdi reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fett. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukkede solide, stimulerende produkter, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Således, med overfladisk gastroduodenitt, gitt at kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og dietternæring være relativt kort.

Med erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på mukosaloverflaten, økes varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter 1A, 1B og nr. 1. I denne forbindelse, med gastrit og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energetisk og fysiologisk fullstendig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, mild ost, lege og melkpølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porridge-representert ris (hogge) havremel og bokhvete. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for å inkludere i kostholdet med helmelk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i rasjonen, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertall tilfeller går gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten skorpe.

Rik sopp, kjøtt og fisk buljonger er tillatt. Dietten inkludert sur-søt frukt og bær (jordbær, rips, bringebær, tyttebær), sitrus, sure melkeprodukter, sauser grønnsaksbuljong (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

• Kosthold 1A - i fasen av forverring av kronisk gastroduodenitt;
• Kosthold 1B - etter diett 1A;
• Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
• Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskeboks, hvorpå innholdet gnides gjennom en sikt. Smør legges til ferdige supper. Kraftig biff, kylling, kanin, fettfattige varianter av fisk (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak melkte, melkeprodukter.

Hvordan spise med ulike former for gastroduodenitt?

Gastroduodenitt er en alvorlig sykdom i slimhinnen i tolvfingertarm og mage av inflammatorisk natur, som, hvis ikke fulgt av dietten foreskrevet av legen, kan bli kronisk. Årsakene til sykdommen kan være forskjellige, men den vanligste er feilaktig ubalansert diett.

Kosthold med gastroduodenitis - meny

I tillegg til medisinsk behandling er et viktig aspekt som fører til utvinning et spesialdesignet terapeutisk kosthold og streng tilslutning til diett. Essensen av dietten i knust matinntak - minst 6 ganger om dagen i små porsjoner.

Hva kan ikke være med gastroduodenitis:

• akutt;
• salt;
• røkt kjøtt;
• fett kjøtt, sopp, fisk buljonger;
• kullsyreholdige drikker, vann;
• alkohol;
• sterk kaffe;
• syltet mat;
• svart brød, kjeks, muffins, stekt eller bakte paier, belyashi, etc.;
• bevaring;
• pære løk, agurker, reddiker, reddiker, spinat, hvitløk, rogn, sorrel;
• Hvitkål, rød, Brysselkål;
• iskrem, sjokolade;
• nøtter, frø;
• grov korn - perlebyg, bokhvete, etc.;
• friske grønnsaker, bær, frukt ikke i tørket utseende;
• sure frukter, grønnsaker, bær. Helt utelukkende druer, bringebær, brombær, fiken, stikkelsbær.

Basen på dietten er utarbeidelsen av puree, pureed retter, de har den mest milde effekten på mage-tarmkanalen.

Solid mat for behandlingsperioden og rehabilitering er kontraindisert.

Produkter anbefalt for gastroduodenitt

• frokostblandinger: ris, semolina, havregryn, helst flager, bokhvete prickle (hogge);
• Meieriprodukter er alle, men karbonert, som tan, ayran;
• grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, gresskar, kucchini, courgette. Brokkoli, blomkål, poteter - litt, prøv å begrense forbruket;
• greener: kan være frisk dill i små mengder;
• pasta;
• kjøtt: kanin, kylling, vaktel, kalkun, kalvekjøtt, magert biff;
• fettfattige fiskearter: kjeve, papegøye, abbor, gjedde, hvite, etc.;
• Brød i går, hvete, kjeks, kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• fettfattige varianter av ost, kokte egg, poached eller i form av en omelett, dampet, diettvarianter av skinke, pølser, forskjellige pastaer;
• vegetabilsk olje, krem ​​i små mengder;
• honning, marshmallow, syltetøy, kissel, compote, marshmallow, syltetøy, pudding;
• ikke sterk kaffe, te, cikorie, kakao, urtete, rosehip kjøttkraft. Mineral ikke-karbonisert vann, juice fra frukt, grønnsaker, ferskpresset.
• Frokost: Kokt på vannseng, et stykke gårsdagens brød, en kopp kakao med melk.
• Andre frokost: pære baket i ovnen.
• Lunsj: suppe, tilberedt på basis av vegetabilsk kjøttkraft. Et par damp kjøttboller, gulrot eller sukkerrørpuré. En kopp grønn te eller urtete, du kan dekorere hofter.
• Lunsj: kjeks, et glass varm melk, du kan hel, og du kan fortynne kondensert melk med varmt vann.
• Middag: Risgrøt, kokt i vann, et lite stykke steames fisk kan kokes eller bakt uten krydder. Et glass ferskpresset grønnsaksjuice.

• En time før sengetid: et glass varmt, ikke-surt kefir eller drikker bio-yoghurt.

Eksempelmeny for dagen med gastroduodenitt

Alle retter er tilberedt ved koking eller damping, steking, stewing anbefales ikke. Måltider bør være varme, ikke på noen måte varme eller kalde. Grøt kan kokes i vann, melk. Det er ønskelig å gni kornet i en kaffekvern, bla kjøttet, fisk i kjøttkvern og grøt grønnsakene. Supper, bruk pureed, perfekt supper, krem ​​supper. Supper å lage mat på basis av vegetabilsk buljong, like før du spiser, kan du legge til fisk, kjøtt. Fast mat er utelukket. I tillegg må du trene deg selv for å tygge hvert stykke mat grundig, enten det er brød, ost, skinke eller cottage cheese.

Nyttige retter, som inkluderer gelatin, agar-agar - gelé, mousse, aspic. Mangfold av gryteforhold, men det er nødvendig å sørge for at det ikke er skorpe.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

I det kroniske løpet av sykdommen er dietten mindre streng, selv om dietten forblir den samme - det er ofte små porsjoner.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Ovnsgryte, et glass varm bærgelé.
• Andre frokost: et krus med varm te, et par skiver uskarpe, fettete ost og en bit av gårsdagens brød.
• Lunsj: Vinaigrette uten agurker, frokostblanding suppe på sekundær kjøtt eller fisk buljong, damp kjøtt eller fiskekake, et glass juice ved romtemperatur.
• Lunsj: Lett salat av søte fruktvarianter, med bio-yoghurt dressing, en kopp cikoriet fortynnet med melk.

• Middag: et par damp kjøttboller, bokhvete grøt, et glass urtebuljong.
• En time før sengetid: en kopp yoghurt eller yoghurt.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

I perioden med forverring av sykdommen blir kostholdet strengere. Vanligvis observert innen 5-7 dager.

Eksempelmeny for en dag

• Frokost: et krus med varm ikke sterk te eller brygget cikorie. Omelett fra to kylling egg tilberedt i en dobbel kjele.
• Andre frokost: et krus med varm kompote eller rosehip kjøttkraft med et par stykker kjeks.
• Lunsj: grønnsakskremsuppe, havregryn, et glass varm melk.
• Snack: et stykke bakt gresskar, ferskpresset gulrotjuice.
• Supper: Viskøs melk revet bokhvete grøt, et glass varm melk.
• En time før sengetid: et glass varm yoghurt.

Under en forverring av sykdommen, vil det være nødvendig å forlate kål av alle slag, spesielt hvitkål, belgfrukter, paprika, for å begrense forbruket av tomater. God mashed gresskar, gulrøtter, courgetter, courgetter, rødbeter, forkokt. Tillat noen potetmos.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Kosthold med en overfladisk form av sykdommen har som mål å hemme den videre utviklingen av sykdommen. De viktigste produktene med overfladisk form av gastroduodenitt er sjømat (reker, blåskjell, kamskjell, squids, etc.), magre typer fisk, kjøtt. Meieri og meieriprodukter, friske grønnsaker er tillatt, ikke sure frukter, men du bør ikke bli båret bort.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Cheesecakes bakt i ovnen, servert med syltetøy eller syltetøy, et krus med ikke sterk kaffe eller te, fortynnet med melk.

• Den andre frokosten: søt eple eller pære.
• Lunsj: fersk grønnsakssalat, kremsuppe på sekundær kjøttbuljong med kjøttboller, potetmos.
• Lunsj: fruktgelé, en kopp urte varm te eller avkok.
• Middag: 100 g kokte reker (må tygges grundig), risgrøt.
• En time før sengetid: en kopp varm melk.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosjoner dannes på overflaten av slimhinnen i magen, tolvfingertarmen. De forårsaker skarp, alvorlig smerte, brennende følelse. Hvis dietten ikke følges, kan erosjon bli et sår, som er fulle av perforering, intraperitoneal blødning, som kan være dødelig over tid. Kostholdet for erosiv gastroduodenitt er svært streng.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Mager ost, krydret med bio-yoghurt, et glass varm melk.
• Andre frokost: Kompott, et par galet med syltetøy eller syltetøy.
• Lunsj: suppe i fiskesuppe med fisk kjøttboller, grønnsaker, ris grøt potetmos med grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele, en bit av gårsdagens brød, en kopp kaffe med fløte eller melk.
• Lunsj: pudding, en kopp varm urtete.

• Middag: "Hedgehogs" laget av kalvekjøtt eller magert biff og ris, overcooked ris eller bokhvete grøt, et glass gelé.
• En time før sengetid: et krus med fett og ikke-sur kefir.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Med sterk smerte, er brød og friske grønnsaker ekskludert fra kostholdet, og velger nøye frukt. Bare søte, modne frukter er tillatt. Grøt, frukt, grønnsaker bør spises i en loslitt form. En streng diett blir observert som foreskrevet av legen. Behandling med terapeutisk mineralvann er foreskrevet - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Semolina semolina, kokt i vann. Krus med varm melk. En kjeks eller flere små kjeks, du kan med et tynt lag med smør.
• Den andre frokosten: et stykke bakt gresskar eller et revet søtt eple, et glass kompott.
• Lunsj: frokostblanding krem ​​suppe eller krem ​​suppe på vegetabilsk kjøttkraft, ett egg, kokt hardkokt, kokt eller poached, et glass bær gelé.
• Lunsj: et krus med varm te eller buljong hofter, fruktgelé eller syltetøy.
• Middag: 2 fiskekaker tilberedt i dobbeltkoker, halvflytende potetmos, et glass fersk gulrotjuice.
• En time før sengetid: et glass varm melk.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Barn er spesielt vanskelige å overholde strenge regler for terapeutisk diett, så foreldrene bør prøve ikke bare å diversifisere menyen, men også å vise fantasi, dekorere den ferdige parabolen for å interessere barnet, distrahere av sykdommen. Bryter mellom måltider bør ikke være mer enn 3,5-4 timer.

Etter å ha diagnostisert sykdommen, får barn en diett som ikke er forskjellig fra det hos voksne:

• Den første dagen et barn får en varm, rikelig drikke, helst mettet med vitaminer, urtete, avkok og infusjoner av medisinske planter, er anstrengte kompotter perfekt for dette. Drikk nødvendigvis gi varme;
• På den andre dagen kan barnet legge til drikkevaren en sekundær kjøtt- eller fiskbuljong, en avkok av risblanding;
• På den tredje dagen kan et ganske sultende barn bli matet ris, havregryn eller semolina. Kokt ris, havremel må vri i en blender eller grinder. Grøt kokt i vann, du kan legge til en liten, ca 5-10 g, et stykke smør. Du kan også gi noen kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• På den fjerde dagen - krem ​​suppe eller vegetabilsk puree suppe, med tilsetning av en teskje vegetabilsk olje eller 5 g krem. For søtsaker kan du bake et pære eller et eple;
• På den femte dagen legges menyen til puré av ulike grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling. Koteletter, kjøttboller fra fisk, kjøtt. Du kan gi meieriprodukter, kjeks, kjeks.

Fra og med den femte dagen går barnet på en konstant, til full gjenoppretting, diett.

Eksempler på dietter for barn per dag

• Frokost: Mush grøtris på melk med 5 g smør, et krus av litt søtet, varm, ikke sterk te.
• Den andre frokosten: vegetabilsk eller fruktpuré.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree, et stykke kokt fisk med moset courgette, et stykke av gårsdagens brød, et glass gelé.
• Snack: Noen kjeks eller et par kjeks, et glass varm melk eller drikkeryoghurt.
• Middag: Semolina semolina, 100 g lavt fettost, kan du fylle med 2-3 spiseskjeer melk, krem ​​eller 1-2 ss fløtekrem, et glass rosehip kjøttkraft.
• En time før sengetid: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Diett med gastroduodenitt tabell nummer 5

Tabell nummer 5 kan kalles en overgang til en normal god ernæring. Kosthold for konvalescents. På menyen kan du spise ikke-revet mat, tillate tomatjuice, pølse diett eller meieri, friske tomater, fuktet lett saltet sild, lodde, ikke krydret saltet brisling. Du kan variere dietten med grønne erter, sautert surkål.

Eksempel meny tabell nummer 5 per dag

• Frokost: Gresskargrøt med ris i melk, et stykke stekt ost med ost, et krus med ikke sterk søtet te.
• Andre frokost: Bakt pære, varm kaffe eller cikoria med melk.
• Lunsj: sjømat suppe, hvor du kan legge til grønnsaker, 100 g surkål, ikke-sure, et par pølser, en salat av ferske grønnsaker.
• Lunsj: Mousse eller pudding, et glass juice.
• Middag: Et stykke kokt eller dampfisk med grønnsaker, potetmos eller courgette, fruktgelé, en kopp svak te eller rosehip-buljong.
• En time før sengetid: en kopp kefir eller drikkeryoghurt.

Lær mer om "diett tabellen nummer 5" - les her.

Video tillegg til diett nummer 5

I denne videoen forteller legen detaljert om diett nummer 5 a, b, p:

Gastroduodenit diett tabell nummer 1

Diettbord nummer 1 er i sin tur delt inn i følgende alternativer: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (tørket), Nr. 1 (ikke tørket).

• Tabell nr. 1a er foreskrevet for pasienter som lider av magesår og gastroduodenitt i den akutte fasen. Rasjonen inneholder flytende, halvflytende porrer - klumper, supper - potetmos, supper - kremer. Kokte egg i en "bag", damp omelett, soufflé, kissel, mousses, gelé.
• Tabell nummer 1b er indisert for pasienter hvis tilstand har passert en særlig akutt fase av sykdommen. Vegetabilske purees er introdusert i maten, hvite brød kjeks er tillatt.
• Tabell nummer 1 er utnevnt i perioden med remisjon av akutt gastroduodenitt. Inndelt i - tabell nummer 1 (tørket servise) og tabell nummer 1 (ikke tørket opp). Kosthold mindre sparsom, mer intens. Følgende produkter blir introdusert i kostholdet: pasta, tørket svampkake, grønnsaker og fruktpuréer, kompotter, ikke-akutte harde oster, kokt fisk eller dampet fisk, kjøtt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (pureed måltider) for dagen

• Frokost: Egg, kokt i en "pose", gnidd grøt fra havregryn på vannet, svak te, fortynnet med melk.
• Andre frokost: Et stykke bakt gresskar, bestrøket med sukker, et glass rosehip-buljong eller urtete.
• Lunsj: melkesuppe med nudler, moset courgette, kjøttboller, tilberedt i en dobbel kjele, en kopp gelé.
• Snack: et stykke tørket svampkake, et glass varm melk.
• Middag: jellied fisk, potetmos, svak te, fortynnet med melk.
• En time før sengetid: en kopp drikkeryoghurt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (ikke gnidde retter) for dagen

• Frokost: eggerøre tilberedt i en dobbel kjele, 100-150 g hytteost, du kan fylle med 1-2 spiseskjeer rømme, ikke sterk kaffe, fortynnet med krem.
• Den andre frokosten: fruktgelé eller mousse, buljonghopper.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree med hvite brødkrutonger, kjøtt tilberedt i en dobbelkoker med grønnsaker, en kopp kompote.
• Snack: marshmallows eller godteri, et glass varm melk.
• Middag: kjøttboller tilberedt i dobbeltkoker, bokhvete grøt (hakket), urtete.
• En time før sengetid: et krus med varmt, med en liten mengde sukker, kefir.

Les mer om dietten "Tabell nummer 1" - les her.

Kosthold, sammen med medisiner, er en del av behandlingen, så det må tas seriøst. Forhold med måltidstider, ikke spis mat utelatt fra kostholdet, ikke spis mye på en gang, bedre, i stedet for 6 måltider om dagen, skriv inn 7. og 8. måltider om dagen. Ikke glem at maten må tynges grundig i lang tid. Og sørg for å drikke rikelig med væsker.

Kosthold med gastroduodenitt

Kosthold med gastroduodenitt - en av forutsetningene for den integrerte behandlingen av sykdommen.

Når gastroduodenitt skiller to årsaker til sykdommen. Den første grunnen ligger i økningen i syreformasjonen, og dermed en reduksjon i dannelsen av slim, et brudd på hormonell regulering av sekresjon. Sammen med endogene årsaker, spilles en viktig rolle av sekundære årsaker - eksogen, som er irrasjonell og ubalansert matinntak, overdreven forbruk av kald og varm, krydret mat eller mat med økt mengde plantevernmidler, noe som senere fører til betennelse i duodenale mucosa og pylorisk mage.

For å myke sykdomsforløpet og bli kvitt de negative effektene, bør du følge et spesielt diett. Og i komplekset, sammen med et godt konstruert behandlingsforløp, kan du glemme denne sykdommen.

Behandling av gastroduodenitt diett

En sunn livsstil og riktig ernæring er komponentene som kan garantere hver person, om ikke lang levetid, og lang levetid, der kommunikasjon med representanter for medisin vil bli minimert. Men hvis noe skjedde, og likevel var det behov for å søke kvalifisert medisinsk hjelp - du må gjøre det umiddelbart.

Hver sykdom krever en rettidig respons, samt en klar handlingsplan som vil bidra til å nøytralisere akutt smerte og eliminere symptomer. I tillegg til akutt behandling i akutte tilfeller, anbefales det vanligvis at pasienten holder seg til en eller annen livsstil, og dette gjelder nøyaktig næring.

Tilsvarende, i tilfelle av sykdommen gastroduodenitt, som er kroppens pre-sårtilstand, og krever derfor streng tilslutning til dietten.

Hva er kostholdet for gastroduodenitt?

En pasient på gastroduodenitt må tydelig forstå at den eneste måten som vil føre ham til utvinning, er at han "tråder" alene.

Etter dietten - et klart måltid på den angitte tiden, men minst 6 ganger om dagen. Av disse seks måltidene må pasienten diversifisere kostholdet på en slik måte at man får maksimal mengde næringsstoffer. Dette vil bidra til å raskt gjenopprette og forbedre tilstanden deres i lang tid. Det er nødvendig å gå inn i kostholdet så mye som mulig av stearinlys og stektostprodukter, samt meieriprodukter. Disse produktene skal være det største forholdet. Bak dem bør konsumeres kjøtt og fisk fettfattige varianter, som gjennomgår varmebehandling, det er steking, damping eller koking. Det er viktig å huske at maten ikke kan slokkes.

Supper - kremsuppe, melkekande eller grønnsaksuppe - et søk for pasienter med gastroduodenitt. Du kan spise hvete og rugbrød. Fra frokostblandinger for å gi preferanse - ris og bokhvete. Ikke bli båret med poteter.

Kosthold 5 med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt har flere variasjoner.

Gastroduodenitt krever ledsagende behandling, ikke bare direkte i tolvfingertarm og mage, men også i lever og galdeveier. I tillegg til grunnleggende diett nummer 1, må du følge diett nummer 5.

Når gastroduodenitt er som regel, er tabell nr. 1 og 5 foreskrevet. Sistnevnte er beregnet på leverens kjemiske nåde, normalisering av lever og galdeveier, og forbedring av gallsekresjon med god ernæring. Dietten i seg selv med gastroduodenitt innebærer en reduksjon i ildfaste fettstoffer, med normalt forbruk av proteiner og karbohydrater. Alle produkter er kokt og kokt, og strøket kjøtt og stivelsesholdige grønnsaker gnides.

Terapeutisk diett nummer 5 i gastroduodenitt utelukker forbruket av svinekjøtt og kjøttkjøtt, lam og and, fett og matfett. Det anbefales heller ikke å spise gåsekjøtt, slakteavfall, røkt kjøtt og pølser, hermetikk, saltet fisk.

Kosthold nummer 5 innebærer forberedelse av magert kjøtt og fisk - ungt biff, kanin, kjøttmager svinekjøtt, samt kanin, kylling og kalkun. Fra fisk - alle fettfattige, magre varianter.

Kan brukes i ren form og i tilberedning av smør og raffinert olje, tilsett kanel og vanilje.

Ferskt brød, stekte paier eller flakete bakverk bør utelukkes fra bakervarer. Fra søtsaker kan tørkes og gelé, kompotter og mousse, marengs og gelé, marshmallows, honning. Bytt sukker med sorbitol.

Med kosthold nr. 5, krem ​​og melk, ryazhenka og hjemmelaget rømme, bør ikke saltet og fettost serveres, men kefir og acidophilus, yoghurt og hytteost og fettost kan være. I mat kan du legge til halve eggeplommen per dag.

Det er nødvendig å gi preferanse til supper og frokostblandinger. Og når matlaging supper skal forlate brat kjøttkraft.

Kosthold 1 for gastroduodenitt

Tabell №1 diett anbefales for mage- og duodenalsår, som i løpet av akutte og rekonvalesenstrinnet. I tillegg kan det anbefales til pasienter med forverring av kronisk gastritt eller akutt gastritt.

Denne dietten til gastroduodenitt brukes hyppigere i siste stadium av behandling av eksacerbasjon, fordi det ikke finnes noen produkter i det som stimulerer magesekresjon. Hvis dette dietten blir observert, opprettholdes normal ernæring, men mage-tarmkanalen er mer sparsom, sårene blir bedre, magesekresjonen normaliseres, betennelsen minker.

Kosthold for akutt gastroduodenitt

Den akutte form for gastroduodenitt oppstår med feil ernæring, det vil si når en person spiser på farten, tørr rant, bruker for mye alkohol og fettstoffer, gir preferanse til røkt mat og hermetikk, karbonholdige drikker dominerer i kosten. Det er også viktig å vite at gastroduodenitt kan oppstå på grunn av at maten kommer inn i kroppen, enten kald eller for varm. Det er like viktig å vite at akutt gastroduodenitt også opptrer mot bakgrunnen av stress, konstant røyking, narkotikamisbruk, etc.

Hvis denne sykdomsformen oppfanges, anbefales det først og fremst at pasienten avstår fra å spise i flere dager. I løpet av denne perioden er det bedre å foretrekke å drikke, hvor det kan skilles søt te- eller dogroseinfusjon. Det er viktig at drikken er litt varm.

Etter denne perioden går pasienten til mat, ifølge kostholdet med kronisk gastroduodenitt.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

Tidspunktet for å bestemme sykdommen, samt eliminering av de viktigste symptomene - et løfte som bidrar til normalisering av menneskers helse. Det bør imidlertid ikke glemmes at fra det øyeblikk pasienten er diagnostisert, er muligheten for å vende tilbake til et vanlig, men skadelig livsstil og ernæringssystem umulig.

For det første fordi sykdommen i seg selv er resultatet av et usunt og ubalansert kosthold, hvor søppelmat, manglende overholdelse av kostholdet etc. overveier.

For det andre, problemer i kroppen fra mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, magen, etc., sjelden passerer uten spor. Som regel går gastroduodenitt, hvis den ikke behandles og forsømmer legenes anbefalinger, tilbake igjen.

I den kroniske formen av sykdommen er det nødvendig å drikke rikelig med vann i små porsjoner for å ekskludere produkter som kan irritere slimhinnen, det vil si et tabu på krydder og krydder, sauser, røkt kjøtt og hermetikk, sopp. Tabuet gjelder stekt mat, samt korn - hvete, bygg, hirse, grønnsaker på ost.

Det anbefales å spise grønnsaker som har blitt varmebehandlet.

Kosthold under eksacerbasjon av gastroduodenitt

Når den akutte sykdomsformen allerede har gått, anbefales pasienten å introdusere slimete porer i dietten. Det kan være grøt fra semolina eller havremel, risgrøt eller bokhvete - revet. Det er veldig nyttig å spise supper. Du kan også gå inn i kostholdet med kjøtt og fisk, fettfattige varianter, men de må knuses. Mat skal inntas minst 5 ganger, det vil si fraksjonalt.

Drikkebalanse er også viktig for å opprettholde, gå inn i diett av gelé, svak, knapt søt te eller avkok av rosen hofter.

Kosthold med gastroduodenitt utelukker kakao og karbonatiserte drinker, sauser og krydder, rå frukt og grønnsaker, bakverk og melprodukter, samt alkohol.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Sykdommen kan være ledsaget av en svak motilitet i magen og lav syreproduksjon, og vice versa - økt. Sistnevnte form krever spesiell oppmerksomhet, siden den rikholdige syreproduksjonen fremkaller sår - sår på mageveggen, som er fulle av utviklingen av et sår. Derfor anbefales pasienten fraksjonell næring, med samme tidsperiode mellom fôring, samtidig. Måltider bør gjennomgå varmebehandling, helst dampet eller i en ovn, eller tilberedt. Og mat til mat skal være varm.

Det er nødvendig å opprettholde en drikkebalanse, drikke kompott og gelé og juice, te med melk eller avkok av rosen hofter.

Av produktene på gastroduodenite kosthold gir meieriprodukter og mild ost, mousse og gelé, pasta og frokostblandinger, kjeks og kaker galetnoe, kokt pølse eller skinke, most supper og bakt frukt. Fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Fra grønnsaker bare grønne erter og dill, som et supplement til suppa.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosiv gastroduodenitt innebærer dannelse av erosjon på veggene i mage og tolvfingertarmen, derfor bør anbefalt diett for gastroduodenitt bidra til å eliminere effekten på slimhinnen. Dette betyr at ved hjelp av mat bør det reduseres termiske og kjemiske effekter. Formålet med denne dietten er å mette kroppen med næringsstoffer sammen med minst irritasjon i magen og rask fordøyelse.

Måltider bør deles inn i 6 eller 7 ganger daglig, og eliminerer helt salt og krydder. Du kan spise cottage cheese, sur kefir og krem. Slimete frokostblandinger og supper, omeletter. Kjøtt og fisk bør være fettfattige varianter, de skal grundig malt og dampet.

Grønnsaker bør foretrekkes for gresskar og rødbeter, gulrøtter og blomkål. Frukt er bakt.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Denne form for sykdom utvikler seg på grunn av utsatt gastritt. Den vanligste årsaken til utviklingen av overfladisk gastroduodenitt er mangelen på å følge de grunnleggende reglene for å spise, samt riktig ernæring. For overfladisk gastroduodenitt er det nødvendig å spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner mat.

For å lindre sykdomsforløpet, så vel som symptomene, bør man inkludere lavmælt hytteost og melk, magert kjøtt og fisk og kokte grønnsaker - rødbeter og gulrøtter, poteter og erter og fruktpuréer og gelé i kostholdet. Fra drikking - alkalisk mineralvann og kompotter.

Denne dietten varer for gastroduodenitt minst 3 måneder.

Kosthold for atrofisk gastroduodenitt

Den atrofiske form av gastroduodenitt innebærer et brudd på sekresjon, det vil si surheten i magesaften reduseres.

I denne form for sykdomsutvikling anbefales det at man tar en terapeutisk diett for gastroduodenitt nr. 2, noe som innebærer innføring av gårsdagens hvetebrød og ikke-bakte bakverk i dietten. Supper og frokostblandinger, tilberedt på svak vegetabilsk eller kjøttbuljong, fruktpuré. Meieriprodukter og meieriprodukter er ikke fettstoffer (unntatt melk), samt kjøtt og fisk. Du kan bruke honning og sitron.

Mat bør være fraksjonalt, fast og flytende mat tas separat med jevne mellomrom i tide.

Kosthold for pankreatitt og gastroduodenitt

Sykdommer forbundet med fordøyelsen og tarmkanalen, på en eller annen måte, på grunn av det faktum at de fleste ignorerer de grunnleggende reglene for å spise, samt anbefalinger for riktig ernæring. Som et resultat av utviklingen av slike sykdommer som pankreatitt og gastritt, sår, gastroduodenitt etc.

I tilfelle av pankreatitt, på bakgrunn av forverring eller utvikling av gastroduodenitt, er det nødvendig å gi hvile og hvile i bukspyttkjertelen i minst 3 dager. I løpet av denne perioden er det nødvendig å drikke te og avkok. Og bare fra den femte dagen kan du legge til grønnsakspuré fra gulrøtter og poteter. Preferanser bør gis til supper og meieriprodukter.

Kosthold for gastritt og gastroduodenitt

Enhver uttalt form for gastritt og gastroduodenitt krever et sparsomt kosthold, eliminering av forbruket av sigaretter og alkoholholdige drikkevarer, samt utelukkelse av slike produkter som inneholder grovfibre, karbonatiserte drikker, krydder og krydder, melk.

Måltider bør være fraksjonert og minst 5-6 ganger om dagen (du kan 7-8). På dagen må du drikke ca. 1500 ml væske, hvor du skal drikke grønn te eller te med sitron, avkok av bær og urter, gelé og fruktdrikker, fersk juice og kaloriinnholdet av mat per dag skal være 2800 kcal.

All mat må behandles termisk, med unntak av slukking, bakken eller hakket.

Kosthold med gastroduodenitis og cholecystitis

Når cholecystitis forbinder gastroduodenitt, som gastroenterologer anbefaler, er det nødvendig å formulere en diett på en måte som nøytraliserer overskudd av saltsyre og koleretisk virkning. Forresten er cholecystitis en sykdom i galleblæren. Så i belastningen av betennelse i gastroduodenitt, bør organene være i ro. Derfor inneholder et slikt diett for gastroduodenitt som regel i reseptfrie ikke-sure frukter, meieriprodukter og vegetabilske retter med stekt ost, kokt kjøtt og fisk, omhyggelig behandlet og malt.

De anbefaler ikke å spise ferskt brød og muffins, rå egg og sopp, røkt kjøtt og hermetikk, fettfisk og kjøtt.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Det er svært viktig å ta alle mulige tiltak ved gastroduodenitt hos barn, fordi en rettidig reaksjon er en garanti for det ufødte barnet.

Det skal huskes at barnet i akutt form skal spise minst 6 ganger om dagen. Og for de første 5 dagene - det mest gunstige dietten bør opprettholdes.

På den første eksacerbationsdagen er det nødvendig å ta en varm drikke. Fra den andre dagen kan du gå inn i kostholdet med risvann, vegetabilsk buljong og kjeks. På den tredje dagen kan du gi barnet havregryn eller risgrøt og tørre kjeks. På den fjerde dagen kan du gulrot, gresskar og potetpuré, sammen med damp kjøttboller, en crouton og et bakt eple. Den femte dagen av kostholdet gir deg mulighet til å utvide kostholdet ditt ved å legge til gryte med cottage cheese, fruktpuré, etc.

Diettmeny for gastroduodenitt

Når gastroduodenitis-menyen skal se slik ut:

• pureed, slimete, flytende porridge (inkludert havregryn og semolina, ris og bokhvete)
• flytende, viskøse supper;
• grundig malet magert kjøtt;
• magert fisk;
• egget
• rikelig varm drikke som inkluderer compotes og gelé, rosehip decoction, litt søtet te.

For eksempel, om morgenen bør du definitivt spise melkegrøt, hytteost med rømme og sukker. Den andre frokosten - bakt epler. Til lunsj må du spise semolina suppe, risgrøt med kjøtt, kompott. Te tid - avkok av vill rose. På kvelden kan du spise et egg, vegetabilsk puree med kokt fisk, et par marmelader for te. Om natten (før sengetid) - meieriprodukt.

Diettoppskrifter for gastroduodenitt

Monotoni av dietten kan irritere pasienten, og dette er full av forstyrrelser og utslipp fra dietten. Derfor er det nødvendig å legge til noe nytt i kostholdet. For eksempel kan du lage bærmousse, hytteost dessert laget av jordbær og cottage cheese, etc.

Berry mousse er tilberedt av et glass bær tillatt av rammen av dietten, semolina (1 spiseskje), et halvt glass vann og sukker (1 ss). Det er nødvendig å klemme bærene, klemme, hell vann, koke og deretter belastning. Legg blandingen på brannen og legg til halvpannen med sukker. Kok, fjern deretter fra varme, la blandingen avkjøles. Bare etter at blandingen er avkjølt - slå med en mikser. Legg presset juice og ta ned igjen.

• Dessert fra hytteost og jordbær

0,5 kg hytteost og 0,3 kg jordbær, 1 glass melk, sukker og vanilje - etter smak.

Høst ost må males med sukker, og deretter tilsett melk. Bland blandingen med en visp, tilsett vanilje og bland med jordbærstykker.

Etter å ha vist din kreative tilnærming og ved å variere produktene som er tillatt for gastroduodenitt, kan du forbedre tilstanden til kroppen din, men også unne deg god mat.