Kosthold og riktig ernæring av pasienter med erosiv gastritt

Erosiv gastritt er en av de hyppigste lidelsene som er funnet i gastroenterologisk praksis.

Det er preget av dannelsen av defekter av liten størrelse på magen i magen, som ikke når muskellaget. Samtidig utvikler resten av slimhinnen en inflammatorisk prosess.

Sykdommen kan være akutt eller kronisk. I sistnevnte tilfelle erstatter perioder med fritak med forverrelser.

Kosthold for erosiv gastritt i magen er nøkkelen til vellykket behandling av sykdommen.

Dietitians er engasjert i utviklingen av riktig ernæring. Kostholdet dannes under hensyntagen til de individuelle egenskapene til legemet til en syke person og egenskapene til betennelsestiden.

Under diagnostiske prosedyrer bestemmes mengden syre i magesaften. Denne indikatoren er viktig for å utarbeide en behandlings- og diettplan. Riktig ernæring accelererer ikke bare utvinningen av magesekken, men forhindrer også reinflammasjonen.

Strømfunksjoner

I løpet av perioden med mest alvorlige symptomer, er en streng diett foreskrevet for de første 4-5 dagene. I fremtiden utvider kostholdet. Mat for erosiv gastritt innebærer bruk av små porsjoner mat hver 2-3 timer. På en gang må du spise 200-250 g mat.

Spis mat må være minst 5 ganger om dagen. Siste gang du kan spise senest 2 timer før sengetid. Ellers vil maten ikke ha tid til å resirkulere i magen og skyve inn i tarmene, noe som vil forverre situasjonen.

Mat bør tygges grundig. Jo mindre stykkene er, desto lettere er det for magen å behandle dem. I løpet av de første dagene anbefales det også å bruke bakken.

Mat før forbruk må oppvarmes. Kald mat vil stagnere i magen, og legger en overdreven belastning på den. Varm mat vil irritere slimhinnen.

Alle retter skal kokes, dampes, stuves eller baktes.

Vellykket behandling for erosiv gastritt innebærer å følge en diett i 3-5 måneder. Alle forbruksvarer må være friske og inneholde minimal mengde konserveringsmidler og andre kjemikalier.

En prøve liste over retter for uken i form av erosiv gastritt

Eksempel på ukentlig meny:

1. dag Frokost kan være melkegrøt basert på ris, bokhvete eller havremel. I tillegg kan du drikke en svak svart te og legge til litt melk. Etter 2,5-3 timer, spis ca 200 gram pureed suppe, som inneholder perle bygg og gulrøtter. Ved neste måltid kan du ta 2-3 små kjøttkoteletter, tilberedt i dobbeltkoker og nudler. Kakao er egnet som væske. Middag kan kokes i vann eller melk. Om natten drikker du et glass varm melk med kjeks.
2. dag Ta frokost med ostemasse og svart te. Til lunsj må du lage nudler, dampkotelett og noen potetmos. For ettermiddagste er lett te med brødsmuler eller magert kjeks egnet. Du kan spise middag med kokt ris og melk. 2 timer før sengetid drikker et glass melk.
3. dag. Det første måltidet er en pollockfilet tilberedt i en dobbel kjele, potetmos og kakao. Etter 2-3 timer - krem suppe med ris og gulrøtter, bakt kjøtt, bakt eple. Du kan spise middag med potetgryte med hakket kjøtt. Lys svart te med sukker er egnet som væske.
4. dag. Frokostretter - bokhvetefling med smør, lett te. Til lunsj, gå til mashed suppe med melk og bokhvete, dampet patties, litt søt frukt. Middag - kokte nudler med kjøttsaus. Før du går i seng kan du drikke melk, og med en sterk følelse av sult kan du spise en damppatty og noen potetmos.
5. dag. Frokost kan være cottage cheese med hjemmelaget rømme og svart te. Til middag, lage en lett suppe med semolina, schnitzel i en dobbel kjele, risgrøt. Spis med hirsehirse og hirse. Før sengetid - lett te.
Sjette dagen. Frokost - kokt egg og kakao. Lunsj - suppe med bokhvete, lapskaus, potetmos. Som dessert - en banan eller et bakt eple i ovnen. Middag kan rulle poteter og kjøtt, drikke te. Ved sengetid, spis 50-100 gram magert bakverk.
7. dag. Frokostnudler med smør og lett te. Spis risesuppe, kjøttboller med kjøtt og potetmos. Som dessert - kirsebærgelé. Spis med krupnykom med rømme, drikk melk. 2 timer før sengetid, spis et stykke steames kjøtt og noen potetmos.

Matlaging med erosiv gastritt

Vurder noen oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen.

Semolina med banan

For matlaging trenger du litt semolina og 1 banan. Croupen helles i kokende vann og kokes over lav varme i 1 time. Da må det filtreres gjennom en sil. Bananen er knedd med en gaffel eller i en blender og lagt til den ferdige grøten. For å lage frokostblandinger i stedet for vann, kan du ta melk.

Kokt kål med egg

Ingredienser til retter: 200 g brokkoli og 2 egg. Brokkoli kokes i 40-50 minutter på lav varme, helles over med egg og omrøres. Blandingen setter igjen på brann og holdes til klar.

Steam cutlets

For matlaging trenger du en elektrisk eller vanlig dampkoker (til ovnen). Kylling eller svinekjøtt er laget i hakkete, hvorpå et rå egg og litt salt legges til det. Form koteletter, sett i en dobbel kjele og kok i 50-60 minutter.

fiskekroketter

Hakkel- eller hakefileter hakk, legg til litt tørt brød og salt. Sett inn en dobbel kjele, ikke fjern den til klar.

Potet og fisk Gryte

Fisk hakk og kok potetmos. Bland ingrediensene grundig, tilsett 1 egg, salt og bake på et bakeplate i ovnen til den er kokt.

Diet omelett

Til 2 egg legg til 2-3 spiseskjeer rømme, litt mel og slå. Kok i en dobbel kjele.

Funksjoner av ernæring i akutt form av sykdommen

Akutt eller forverret erosiv gastritt ledsages av en følelse av tyngde i overlivet, kvalme, diaré, smerte i venstre side av magen. Det er riktig ernæring som kan redusere disse symptomene betydelig og forbedre pasientens velvære.

Kosthold for erosiv gastritt i det akutte stadiet sørger for utelukkelse fra dietten av slike produkter som:

ferske bakverk;
rugbrød;
kjøtt med en stor mengde fettlag;
røkt kjøttprodukter;
bevaring;
bønner, erter;
krydder;
tomatpuré, sennep, varme sauser;
sjokolade produkter;
mineralvann med gass;
sjampinjongretter.

I løpet av denne perioden må maten være så mild som mulig. Det er nødvendig å bruke bare ristede retter i form av varme. Maten skal kokes eller tilberedes i en dobbel kjele. Kjøttboller kan bare tilberedes på frokostblandinger.

Frisk frukt kan brukes bananer og persimmon. De er rike på fiber, akselerere regenerering av magesekken. Alle andre frukter kan bare konsumeres i varmebehandlet form.

Kosthold under eksacerbasjon sørger for avvisning av irriterende drinker. I løpet av denne perioden lyser kun svart te, hjemmelaget melk og kakao i vann. Det anbefales ikke å drikke grønn te, kaffe og glitrende vann.

Hvordan spise med kronisk erosiv gastritt

Når forverring av kronisk gastritt bør følge samme diett som i den akutte prosessen. I mangel av symptomer kan dietten bli betydelig utvidet, men noen begrensninger forblir fortsatt. Med diett reduseres risikoen for eksacerbasjoner.

Det anbefales ikke å bruke:

ferske bakverk;
retter som inneholder erter eller bønner;
kjøtt med mye fett;
krydder;
fersk kål, løk og agurk;
lavt sukker frukt;
kaffe;
grønn te;
brusvann.

Hvis kronisk gastritt ledsages av overdreven produksjon av saltsyre, bør fett- og proteinfôr utelukkes fra kostholdet.

Eksempelmeny for dagen:

frokost med bokhveteflak med smør, drikk svak te;
Etter 2-3 timer, spis et par stykker av gårsdagens brød med ost;
Spise lunsj med potetmos med dampet kjøtt, kompote;
å spise litt snacks om ettermiddagen
Spis med ostegryte, svak svart te og kjeks.

Denne maten brukes til forebyggende formål.

Hvilke matvarer er kategorisk umulig å spise i nærvær av erosjoner i magen

Uavhengig av sykdommens form, bør menyen for erosiv gastritt ikke inneholde:

kjøtt med høy prosentandel av fett;
kjøttkraft kokt i kjøtt;
stekt og røkt mat;
sauser;
bevaring;
baker rugmel;
smør produkter;
hardkokte egg;
krydder;
brus og kvass;
sterk svart og grønn te;
kaffe;
alkoholholdige drikker.

Maten er avhengig av surheten i magesaft

For erosiv gastritt med høy surhet (hyperacid), er det nødvendig å bruke produkter som nøytraliserer magesyre. Når du danner menyen, bør du følge følgende regler:

i kosten for å redusere mengden produkter som inneholder mye fiber;
bruk fermenterte melkprodukter med forsiktighet, da de stimulerer produksjonen av syre i magen;
for matlaging første kurs kan du ikke bruke kjøttbøtter;
eliminere fra kostholdet av appelsiner, sitroner, grapefrukt og mandariner.

Av meieriprodukter stimulerer kefir mest syreproduksjonen. Den kan erstattes med hjemmelaget melk. Den inneholder de samme fordelaktige stoffene som kefir, men irriterer ikke magesekken og øker ikke surheten.

For erosiv gastritt, som er ledsaget av overdreven produksjon av saltsyre, kan slike produkter bli inkludert i dietten:

kylling kjøtt;
filet av pollock eller kulmule;
havregryn og bokhvete flager tilberedt i vann eller melk, kledd med smør;
liten pasta;
hjemmelaget melk;
søt frukt.

Vi bør ikke glemme at med høy surhet i magesaften opplever pasienten smerte av varierende intensitet, for derved å svekke dem, må dietten overholdes fullt ut.

Erosiv gastritt med lavt surhetsgrad (hypoacid) er preget av produksjon av for liten saltsyre, som er nødvendig for normal fordøyelse av mat. Derfor bør dietten omfatte matvarer som forbedrer utdanningen sin.

En pasient med denne typen gastritt må lære å oppleve mat positivt. Han må ofte tenke på deilige retter. Dette vil stimulere produksjonen av syre i magen.

I kostholdet til en pasient som lider av hypoacid erosiv gastritt, kan du inkludere de samme rettene som anbefales for høy surhet, pluss kefir.

Det stimulerer syntesen av klorsyre, som følge av at pasienten reduserer kvalme og forbedrer fordøyelsen.

Men i tilfelle hypoacid gastrit, anbefales det å drikke bare frisk, ikke-fettfri kefir. Det kombinerer ikke nødvendigvis med andre retter. Kefir kan brukes til lunsj eller før sengetid.

Det er mulig å øke produksjonen av syre i magen ved hjelp av frukt. I dette tilfellet bør de forbrukes fersk som hovedrett. Sitrusfrukter, jordbær og bringebær stimulerer best produksjonen av saltsyre. Musserende vann vil bidra til å forbedre fordøyelsen.

Folk oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen

Folkemidlene vil bidra til å akselerere helbredelsen av defekter i erosiv gastritt. Noen produkter brukes til behandling. Ikke alle vil passe alle sammen, så når du velger et slikt verktøy, må du være oppmerksom på følelsene.

Kåljuice

For behandling av erosive former for gastritt brukes bare fersk juice fra kål. Varigheten av behandlingen er 1 måned. De første 7 dagene må du drikke 100 ml juice, fortynnet med kokt vann i forholdet 1: 1, en gang daglig før måltider. Hver neste uke skal dosen dobles.

Kartoffelsaft

Poteter skal revet, klemmes ut av juice og tatt før frokost. Varigheten av behandlingen er 1-1,5 måneder.

En blanding av selleri og gulrotjuice

Fra begge grønnsaker må du klemme saften og blande i forholdet 1: 4. Drikk et halvt glass før frokost og middag.

En blanding av gulrot og spinatjuice

Spinatjuice reduserer smerte, og gulrotjuice øker restaureringen av skadet mage i magen. Juice blandes i forholdet 1: 4 og drikker hver morgen.

Infusjon av lin

Hør har en omsluttende eiendom som beskytter magesekken mot skade av irriterende stoffer. For å forberede infusjonen, hell 1 spiseskje linfrø med varmt vann, dekk og la i 12 timer. Drikk 1 kopp daglig før frokost i 4 uker.

Eik bark avkok

Den har antiinflammatorisk virkning. For forberedelsen trenger du 1 håndfull eikbark og 1 liter vann. Blandingen skal kokes på lav varme i 10 minutter, og la den brygge. Ta 100 ml før måltider.

Vi vurderte alle funksjonene i dietten for erosiv gastritt. Ved å følge de ovennevnte tipsene og ta medisiner anbefalt av legen din, vil du bli kvitt sykdommen på kort tid.

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Beskrivelse fra og med 12. november 2017

Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
Varighet: 3 måneder
Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Erosiv gastritt er en akutt / kronisk betennelse i magen, som er preget av dannelse av enkelt / flere erosjoner (ulcerasjon) av forskjellige størrelser på overflaten av slimhinnen som ikke trenger inn i de dypere lagene i magen og heler uten arrdannelse. Det er dybden av den erosive defekten som er det viktigste kjennetegn ved mavesår, hvor defekten sprer seg til de dypere lagene i magen.

Det kliniske bildet av sykdommen er polymorphic, men de viktigste symptomene er "sulten" epigastrisk smerte, dyspeptiske symptomer (tørrhet / bitterhet i munnhulen, bukdistensjon, kløe, ubehag / tyngde i magen), kvalme, oppkast, forstoppelse / diaré, oppkast masser og avføring.

Behandlingen av sykdommen er kompleks og er rettet mot å stoppe den inflammatoriske prosessen, redusere overdreven sekresjon og redusere aggressiviteten til magesaft, normalisere motorens funksjon i magen, stimulere regenerering av mukosale defekter. Kosthold for erosiv gastritt i magen er en viktig del av behandlingen, men hvis den etiologiske faktoren av sykdommen er bakterien Helicobacter pylori, som ofte er funnet hvis antrumet er involvert i prosessen, utføres først utryddelsesbehandling med antibiotika.

Ved diagnosen erosiv gastritt er diett og behandling i stor grad bestemt av nivået av surhet i magesaften. Siden det i de fleste tilfeller oppstår erosiv gastritt på bakgrunn av økt / normal surhet med økt sekretorisk funksjon, er tabell nr. 1 ifølge Pevzner og dens varianter tatt som basis for terapeutisk ernæring. Medisinsk ernæring har til formål å spare mageslimhinnen fra virkningen av negative faktorer, reduserer aktiviteten av syreformasjon og mageopphiss, eliminerer dyspeptiske lidelser / smerter og normaliserer motorfunksjonen i magen.

Ved akutt erosiv gastritt eller under forverring av kronisk form anbefales det å gi faste på den første dagen, slik at det kun er mulig å ta ledig væske, dersom dette ikke øker smerte, kvalme og oppkast. På den andre dagen er det lov å bruke ris slimete suppe, gelé, kjøtt soufflé, dogrose kjøttkraft.

På den tredje dagen blir hvite kjeks, grønnsakspuré, dampkoteletter / kjøttboller og svak kyllingbuljong innført i rasjonen. Etter å ha stoppet de akutte manifestasjoner, tilordnes pasienten hovedtabell nr. 1. I tilfelle av akutte symptomer er tabellen 1A tilordnet, og gir maksimal restriksjon av forskjellige typer virkninger på mageslimhinnen i en periode på 7-10 dager, hvoretter pasienten overføres til medisinsk tabell nr. 1B, for hvilken preget av mindre utprøvde restriksjoner for en periode på 10-14 dager og videre - på diett nummer 1.

I motsetning til dietter nr. 1A og nr. 1B er medisinsk tabell nr. 1 fysiologisk balansert og komplett i alle næringsmidler (90-95 proteiner, 100 g fett og 350-400 g karbohydrater). Energiverdien av rasjonen er 2900-3000 kcal / dag, noe som gjør at det kan foreskrives på lang sikt (3-6 måneder). De grunnleggende næringsprinsippene ved medisinsk tabell nr. 1 er:

Utelukkelse av produkter / retter som stimulerer sekresjon (konsentrert kjøtt / fiskeboks, sopp, røkt kjøtt, kaffe, gassdrikker, alkohol), samt alle produkter som irriterer mageslimhinnen (grov / stekt mat, tranebær, salt, krydret, syltetøy, syltetøy, rydder, sitrusjuice, hvitløk, ingefær, reddik, sur fruktjuicer) og produkter som bidrar til gassing (belgfrukter, kål, kvass).
Reduksjon i diett av animalsk fett (fett svin, gås, and, kjøttprodukter). Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
Redusere mengden mat på en gang (ikke mer enn 250 g).
Fraksjonær ernæring (opptil 6 ganger / dag), noe som gir bedre fordøyelse av mat og assimilering.
Spiser mat / retter bare i form av varme.
Tilberedningsmetoder - matlaging, stewing / baking.

Gradvis utvides kostholdet til rationelt kjent for alle, men krydret retter, krydder, krydder, røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, fett kjøtt / fiskeprodukter og animalsk fett er fortsatt utelukket. Det er viktig å forhindre forekomsten av komplikasjoner av kronisk erosiv gastritt ved å bytte fra et vanlig kosthold til en diett når det oppstår provoserende faktorer (stress, eksamener, forretningsreiser).

Tillatte produkter

Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet innebærer inkludering i dietten:

Ikke sterke vegetabilske buljonger og første kurs basert på den, hvor det er tilsatt grundig revet kornblanding (hvit ris, semolina, havregryn, bokhvete), vermicelli / tynne nudler, grønnsaker og krydder med smør eller egg-melkblanding. Det er lov å legge til en liten mengde dill, revet kjøtt.
Kjøtt med fettfattige varianter (kylling, biff, kalkun, lam) i form av kokte / dampkoteletter og bakte retter. Kjøttet skal forkokt, og deretter underkastes ytterligere kulinarisk behandling.
Fetthet / sjøfisk, skinnet og dampet / bakt klumpet eller hakket i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
Kash, kokt på vann til en halvviskøs tilstand (hvit ris, bokhvete, havregryn), nudler / tynne nudler i form av bakt krupenik med cottage cheese og puddinger.
Ulike kokte grønnsaker (unge erter, poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter), tilberedt i sjofel form (mashed) med tilsetning av smør.
Tørket / Gårds hvitt brød, kjeks og kjeks.
Ikke-sur fermentert melk og meieriprodukter (fersk hytteost, yoghurt, kefir), rømme bare i ferdigretter. Det er lov å spise stekt ostevarer (puddinger, ostekaker, dumplings), noen ganger ikke-skarp ost i revet form, egg i form av en damp omelett.
Ikke-sure desserter fra mosede bær / frukt i leveren / stuvet form eller i form av gelé, potetmos, gelé, stuvet frukt. Det er lov å bruke ikke-sure syltetøy, marengs, honning, marshmallow, marshmallow.
Broth hofter, fruktjuicer, svak te / kaffe med melk.

Prinsipper for tilslutning til diett med erosiv gastritt og meny for hver dag

Det hyppigste problemet i dette århundret er stress og usunt kosthold, noe som fører til utvikling av flere sykdommer i mage-tarmkanalen. Behandlingen vil alltid være omfattende. Dette vil ikke bare omfatte medisiner, fysiologiske prosedyrer, men også et obligatorisk kosthold for erosiv gastritt. Valget av kalori, matliste og behandlingsmetoder vil avvike fra typen sykdom.

Men først og fremst må pasienten ikke glemme at hvis erosiv gastritt er diagnostisert, må ernæringen være helt tilpasset doktors krav. Hvis disse enkle regler ikke følges, kan den generelle tilstanden for helse forverres. Vanligvis hjelper et terapeutisk diett for erosiv gastritt å redusere akutte symptomer, og oversette den inflammatoriske prosessen under remisjon.

Generelle konsepter og prinsipper for diett

Denne sykdommen danner små sår, sår og erosjon på mageslimhinnen. Feil mat irriterer betennelsen og fører til en forverring av det kliniske bildet. Eventuelle skader på mekanisk, termisk eller kjemisk type fremkaller utviklingen av en ekstra defekt. Derfor bør mat for erosjon i mage og gastritt bestå av varme puree-retter. Hvis du ikke følger denne regelen, vil magsaft bli produsert i større mengder, som irriterer sårene på slimhinnen.

Denne diett bør følges av pasienten i lang tid. Det er bedre om måltider alltid er bundet til en konstant tid. Erosiv gastritt, i tillegg til kostholdet, tillater i hvert fall ikke overeating, da den gjenværende ufordelte maten vil utløse produksjonen av magesaft.

Behandling med diett

Terapi bør være rettet mot å redusere kroppens produksjon av overflødig gastrisk juice, samt nøytralisering. For dette er pasienten foreskrevet et kompleks med medisiner. Leger vil forsøke å gjenopprette den normale funksjonen i fordøyelseskanalen, befri pasienten til Helicobacter pylori-bakteriene og stoppe intern blødning. En pasient som bruker en diett som foreskrives for erosiv gastritt i magen, bør på alle måter legge til rette for fordøyelsesprosessen og blokkere sekresjonen av magesaft (overflødig). Dette er ikke bare en behandlingsmetode, men også en fin måte å forhindre utvikling av sykdommen på.

Hvis erosiv gastritt forekommer hos en person, bør behandling og diett være uløselig forbundet. Ved akutt sykdomskurs overføres en person til tabell nr. 1, og pasienten vil kun holde seg til bord nr. 5 etter at symptomene er sviktet. Blant de grunnleggende reglene i denne diettbehandlingen er følgende:

Fraksjonelle og hyppige måltider;
Varm mat, malt i en flytende slurry;
Tilberedningsmetoder: matlaging, damping, stewing og baking;
Små deler;
Å spise sakte, tygge hver bit grundig;
Ikke bruk smakforsterkere (krydder, krydder, sauser, konserveringsmidler);
Det komplette fraværet av røkt kjøtt, surt, søtt og bittert rett;
Siste måltid 2 timer før sengetid.

Dette er måten å behandle erosiv gastritt i det akutte sykdomsforløpet, så det er veldig viktig å følge en diett, du kan bruke bevist folkemidlene. Før du tar et nytt stoff, bør du konsultere legen din.

Tillatt produktliste

Pasienten må lære av legen hva han skal spise under erosiv gastritt, og hvilke matvarer er strengt forbudt for forbruk. Til tross for alle regler og forbud, har pasienten en ganske omfattende liste over tillatte retter og ingredienser, du trenger bare å forberede dem riktig og servere dem på bordet. Så, listen over produkter:

Egg omelett, som består av melk og protein;
Bakt varer eller kjeks, men bare fra ikke-friske produkter;
Væske supper uten store stykker, tilberedt på basis av grønnsaker og svake kjøttkraft;
Supper fra frokostblandinger, du kan melk;
Pasta med melk;
Kyllinger fra grønnsaker eller bær;
Flytende havremel;
Kylling kjøtt, malt i potetmos eller souffel;
Tyrkia kjøtt er tillatt;
Fettfattige varianter av fisk i form av kjøttboller og kjøttboller;
Lavmette meieriprodukter i form av smør, melk eller kefir, cottage cheese eller krem;
Te, hvis den ikke er sterk og litt søtet.

En slik diett for erosiv gastritt i magen krever en godt gjennomtenkt meny, fordi den ukentlige dietten bør varieres.

Grønnsaker og frukt

Her bør det tas spesiell oppmerksomhet til noen småpenger, for selv et stykke frukt, hvis det ikke er inkludert i listen over tillatte produkter, kan provosere en forverring. Mat for erosiv gastritt i magen må nødvendigvis være velsmakende og suppleres med sunne frukter og grønnsaker. Hvis en person er syk, bør han ikke forbli sulten eller misfornøyd diett. Selv et slikt sykehusdiett kan være så variert som mulig, hvis du vet nøyaktig hva du kan spise under erosiv gastritt.

All mat skal forbrukes frisk eller koker den, stuing, bake. Gastroenterologen og følgende liste vil fortelle deg hvilke grønnsaker du kan spise med erosiv gastritt i hvert enkelt tilfelle:

gulrøtter;
poteter,
zucchini;
aubergine;
gresskar;
blomkål;
rødbeter;
Persille og dill;
Salat blader.

Og nå i detalj om hva slags frukt som kan være med erosiv gastritt:

Epler av søte varianter;
bananer;
pærer;
jordbær;
Vannmelon og melon;
Druer av søte varianter.

Av disse er det best å lage mat i form av gelé, pudding eller souffel.

Strengt forbudt

Når erosiv gastritt må vite nøyaktig hva du kan spise og hva ikke. Vanligvis maler den behandlende legen dietten nøye og konsulterer pasienten. Menyen for erosiv gastritt omfatter ikke slike produkter:

Fet fisk og kjøtt;
Sur frukt;
Grønnsaker med høyt innhold av fiber og karbohydrater (kål, agurker, reddiker, roser);
Løk, hvitløk og påfyll med dem;
Fett meieriprodukter;
Friske bakverk;
Hermetiske produkter;
Røkt kjøtt;
Fettkurs: Rik bouillon, supper med sopp, borscht, kål suppe;
sjømat;
alkohol;
Sterk te og kaffe;
Kullsyreholdig vann.

Menyalternativer for ulike former for sykdommen

Kosthold for akutt erosiv gastritt er den strengeste, siden alle irritasjoner bør fjernes og produksjonen av magesaft bør reduseres. Derfor er det på dette tidspunktet nødvendig å holde fast ved valgt tabell nr. 1 og ikke tillate forstyrrelser. Så hva kan du spise når forverret erosiv gastritt og hvordan man oppfører seg i de første dagene?

Når sykdommen begynner, vil enhver mat provosere smerte, så de første 1-2 dagene er det bedre å helt gi opp mat. Derefter blir kokt egg og flytende porridge gradvis introdusert i menyen. Dermed må du spise 21 dager. Etter dette utvider personen produktlisten litt, men alle skal serveres i form av en puree. Dette er kisseler, supper, grønnsaker og kjøttpuréer. En person spiser denne veien i ytterligere 2-3 måneder.

Kronisk erosiv gastritt krever adhering til to diettalternativer, fordi menyen vil avhenge av scenen: remisjon eller forverring. For å forbedre fordøyelseskanalen skal pasienten drikke 1 kopp vanlig vann hver morgen. Kosthold for gastritt og erosjon i magen vil bestå av tillatte produkter i jordtilstand, men uten tilsetning av krydder og konserveringsmidler. Og først etter 90 dager med streng overholdelse av kostholdet, kan en person begynne å introdusere søte retter i form av marshmallow eller marshmallow.

Hvis det er diagnostisert erosiv antral gastritt, er dietten praktisk talt ikke forskjellig fra andre arter. Det viktigste her er sliping av alle produkter, og best av alt med en slik diagnose er det slimete supper. Når erosiv og hemorragisk variant av sykdom velger hakkede grønnsaker i form av supper eller potetmos. I denne perioden er bruk av havregryn og fersk hytteost tillatt.

For å gjøre dette passerer pasienten den aktuelle undersøkelsen. Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet er rettet mot å redusere nivået, slik at de helt utelukker ånder, alkohol, sur, røkt og fettstoffer. Tillatt fjærkre eller kostholdskanin. Pass på å male kjøttet til en tilstand av vassel. Vegetabilske retter etter koking skal også serveres i form av kremsuppe, potetmos eller mos.

En diett med erosiv gastritt med høy surhet bør omfatte melkefettfri mat, lever og søt fersk fruktjuice. Men med redusert surhetsgrad må pasienten få svake buljonger og fermenterte melkeprodukter.

Detaljer om det ukentlige kostholdet

Best av alt, hvis maten under erosiv gastritt i magen for hver dag vil skrive en spesialist. Så pasienten vil ikke kunne spise det forbudte produktet eller overskride størrelsen på delen. Vurder menyen for erosiv gastritt i magen i en uke med oppskrifter.

mandag

Frokost: kokte kyllingegg (2 stk.), En svak tedrikke og et par hvite brødsprakkere;
Snack: banan, knust i potetmos;
Lunsj: puré selleri suppe, kokte kylling kjøttboller, kjøttkraft hofter og noen kjeks;
Snack: bærmousse;
Middag: kokte poteter og fiskfileter;
2 timer før sengetid: et glass fettfattig kefir.

tirsdag

Frokost: flytende havregryn med honning, kamille te;
Snack: gelé og kjeks;
Lunsj: tynn suppe fra poteter og frokostblandinger uten steking, fiskekake og fruktdrink;
Snack: fruktsuppe;
Supper: Kjøttgryte i form av potetmos;
2 timer før sengetid: yoghurt.

onsdag

Frokost: rispudding, kompott;
Snack: apple søte varianter;
Lunsj: rødbeder suppe, kokte poteter med kylling koteletter, en svak te drikke;
Snack: galetnye kaker;
Middag: kokte grønnsaker i form av potetmos og kokt fisk, avkok av urter og kjeks;
2 timer før sengetid: svak te med melk.

torsdag

Frokost: Kyllingost, svak te;
Snack: vannmelon;
Lunsj: Vegetabilsk suppe og kylling soufflé, kjeks og kompott;
Snack: søt pære;
Middag: flytende risgrøt og kyllingeleversuffel, avkok av urter;
2 timer før sengetid: varm skummet melk.

fredag

Frokost: en omelett på melk og to proteiner, bærgelé;
Snack: bakt eple;
Lunsj: Kharcho-suppe uten steking, bakt og stekt kyllingfilet, kokte poteter, stewed frukt;
Snack: tørkede aprikoser 100 g;
Middag: bokhvete med grønnsaker, kjeks og svak kamille te;
2 timer før sengetid: ryazhenka.

lørdag

Frokost: en gryte med bær og hytteost, te;
Snack: yoghurt;
Lunsj: vegetarisk grønnsaksuppe, kanin kjøttkotelett, kokt ris, stewed frukt;
Snack: cottage cheese;
Middag: kokte grønnsaker og fisk, avkok av urter;
2 timer før sengetid: kefir.

søndag

Frokost: lat dumplings med fettfattig yoghurt, kompott;
Snack: tørkede aprikoser 100 g;
Lunsj: frokostblanding suppe, kokt fisk og te med kjeks;
Snack: souffel av bær;
Supper: pilaf fra kanin i knust tilstand, te med melk;
2 timer før sengetid: yoghurt.

Ved å følge en så streng klinisk ernæring kan du forbedre tilstanden din og oppnå en stabil remisjon. Vi kan ikke tillate forstyrrelser og overspising. Du bør nøye overvåke konsistensen og temperaturen på parabolen.

Kosthold for erosiv gastritt i magen

Under behandling av ulike sykdommer, er vanligvis et spesielt diett foreskrevet. Faktisk er en diett for erosiv gastritt i magen en integrert del av terapien. Det er nødvendig å gjøre noen tilpasninger til det vanlige dietten, som vil bidra til å eliminere ubehagelige symptomer som oppstår under erosiv gastritt. I tillegg vil riktig diett bidra til rask gjenoppretting. Så hvordan trenger du å spise ved den angitte diagnosen?

Grunnleggende prinsipper

Ernæring for erosiv gastritt er i stor grad avhengig av egenskapene til selve sykdommen, nemlig på sin fase, kurs og kompleksitet. Hvis pasienten har en akutt form, så i dette tilfellet må du ty til den strengeste dietten. Når en nødsituasjon kommer, vil dietten ikke lenger være så streng.

Men i alle fall, med den erosive formen av sykdommen, er det viktig å utelukke noen alkoholholdige drikkevarer, stekte matvarer, fettstoffer og krydret mat. Skal slutte å røyke.

I tillegg må gastritt med høyt syreholdig mat som er inkludert i pasientens diett, redusere den. Når gastrisk mavemeny ikke bør inkludere mat som vil stimulere produksjonen av magesaft. Dette bør inkludere alkohol, brus, sur juice og sterk kaffe. Dette gjelder også for røkt kjøtt, pølser, belgfrukter, ulike typer kål, mørkt brød.

Det er heller ikke tillatt å spise mat, noe som vil forverre den inflammatoriske prosessen, det vil si at du må gi opp fett kjøtt, sopp, reddiker. Ikke spis en tallerken, hvis den er veldig varm eller tvert imot, for kald, vil den også påvirke magen negativt. Derfor, slik at symptomene ikke forverres, må du bare spise varm mat, for eksempel ved romtemperatur. En gastrittpasient kan ikke spise mat som er stekt i smør eller til hvilken forskjellige krydder er tilsatt, inkludert salt.

Hvis du har spørsmål om hva pasienten kan spise, bør du vite at du ikke bør gi opp kjøttet fullt ut. Bare det er nødvendig å lage mat og velge ferske varianter til matlaging. Perfekt, for eksempel en kanin eller kylling. Før bruk må de knuses. Fisken skal være magert. Grønnsaker bør også tilberedes på en spesiell måte. De får lov til å koke, og deretter grille i en blender eller slip med kjøttkvern. Av disse kan du tilberede en kremsuppe eller fløtesuppe. Kornblandinger må være grundig tilberedt. Du kan legge hakkede grønnsaker eller frukt. Når det gjelder drikkevarer, hjemme, fra de naturlige ingrediensene bør være forberedt kisseller eller compotes, men ikke surt. Disse drikkene bør ikke inneholde halvfabrikata.

Meieriprodukter er tillatt, men ikke alle. Du kan drikke melk eller spise cottage cheese, som også må være fettfattig. Hvis pasienten har økt surhet, anbefaler eksperter å drikke mineralvann. Du må kjøpe en som er uten gass, og drikke et glass 60 minutter før måltider.

Serverte porsjoner skal være små, noe som vil bidra til å hindre strekningen av magen. Men hvis pasienten har erosiv gastritt, betyr kostholdet å spise hver tredje time. Ikke la følelser av sult.

Spis denne måten vil ha opptil tre måneder. På denne tiden trenger pasienten hvile, han skal få nok søvn, og i huset bør en gunstig atmosfære regere.

Hvordan spise under den akutte banen av patologi?

Hvis pasienten har blitt diagnostisert med en akutt form av sykdommen, bør næring bidra til å eliminere betennelsen som har dannet seg i vev i magen. Den første dagen etter at sykdommen har forverret, er det nødvendig å fullstendig forlate mat. Bare på den andre dagen blir frokostblandinger introdusert i dietten, som skal være halvflytende og godt tilberedt. Du kan drikke naturlig gelé og spise egg i kokt form. Slike ernæring er streng, men over tid, avhengig av tilstanden til pasienten, vil den myke.

All mat skal konsumeres i brøkdel, i små porsjoner opptil 6 ganger i løpet av dagen. Matlaging, spesielt i de tidlige dager, skal dampes. Det skal rengjøres eller serveres i grunnform. Når den inflammatoriske prosessen er normalisert, er det lov å spise galetny kaker, fettost, ost, grønnsaksuppe, omelett, dampet, hvitt kjøtt, dårlig brygget te med melk tilsatt.

En slik streng diett bør vare opptil 25 dager. Når betennelsen går, kan menyen bli betydelig utvidet, men skadelige retter vil bli utestengt som før. Fra kostholdet til fullstendig nekte er det fortsatt ikke verdt det. Det må observeres i minst 3 måneder. Hvis pasienten har økt surhet, kan du legge inn litt vegetabilsk olje i kosten. Når surheten er lav, legges en kjøttkraft til menyen, der du kan legge til litt salt. En liten mengde sitronsaft er tatt.

Under hele kostholdet krydret mat er mel strengt forbudt, nemlig brød med boller, fete og stekte retter, forskjellige sauser, pickles, du bør ikke spise bacon og pølse.

Under en kronisk erosiv sykdom er næring avhengig av sykdomsstadiet. Hvis pasienten har en periode med forverring, vil dietten være streng, det vil si nesten det samme som i den akutte sykdomsformen. Når remisjon-menyen vil utvides. Men du bør fortsatt spise brøkdel, i små porsjoner, ca 6 ganger i løpet av dagen.

Morgen skal starte med et glass vanlig vann, som ikke skal være kaldt. Mat bør være forsiktig. Det er viktig å prøve å unngå krydret mat, syltet og røkt i kosten. Salt i store mengder og konserveringsmidler er også forbudt. Frukt bør spises uten peeling. Smør bør unngås, helst grønnsak. Med boller, må alkohol og kremer si farvel.

Hvis en person har økt surhet, bør han berike menyen med skummet melk, hvite brødkrummer, lever, hvitt kjøtt, magert fisk, kokte egg, kokte eller stuvede grønnsaker, supper fra grønnsaker, tørket med garnering fra korn (ris, semolina eller havregryn), fersk juice, men ikke sur, som må fortynnes med vann.

Under lavt syrekapasitet anbefales kjøttkraft, fermenterte melkeprodukter.

Eksempler på sykdomsmenyen

Så, vi vil vurdere den omtrentlige menyen. Kostholdet for erosiv gastritt bør omfatte alle de produktene som er oppført ovenfor. Fra dem kan du lage mat velsmakende og sunne retter. Så, et eksempel på en meny kan se slik ut.

Til frokost skal du spise 2 egg, som kokes mykt, så er en kopp te full, svakt brygget, du kan med brødsmuler. Etter en stund bør du lage en matbit, som bare er en banan. Til middag, kokt selleri suppe, som skal se ut som potetmos. På den andre tilnærmingen dampet kjøttboller. Alle vasket ned med buljong fra hofter med kjeks. Under snacken blir mousse laget av bær og frukt spist. Til middag, fiskfilet, tilberedt i en dobbel kjele med poteter. Om natten kan du drikke et glass kefir.

Menyen kan se annerledes ut. For eksempel kan du lage havremel med honning og kamille te til frokost. For den andre frokosten spises kjeks med gelé. Til lunsj, egnet frokostblanding suppe, fisk koteletter, frukt kompott og kjeks. Berry souffle er forberedt på mat. Kjøttgryte er egnet til middag, og du bør drikke litt yoghurt for natten.

På slutten av uken kan dietten være betydelig variert, men du bør fortsatt følge de grunnleggende reglene for dietten, det vil si at retter skal tilberedes, stuves eller dampes, maten skal ikke være varm, men bør spises i små porsjoner.

Så til frokost kan du spise rispudding og drikke den med kompott. Så etter en stund blir det laget en matbit, hvoretter et søtt eple blir spist. En rødbetsuppe, kyllingekjøttpatties, kokte poteter og te med kjeks blir tilberedt til lunsj. For en ettermiddagsmat nok galetny kaker. Om kvelden bør du spise en vegetabilsk sidefarge, kokt fisk, tørket brød, urteavkok. Før sengetid, drikke te med tilsetning av melk.

Ytterligere tips

Det er viktig å vite at snacking skal gjøres, som det er de som eliminerer følelsen av sult, og symptomene på sykdommen vil ikke bli følt.

Pass på at daglig meny skal inkludere slike flytende retter som grønnsaksuppe.

Kashi kan spises både på frokost og under andre måltider. Blant kornet foretrukket bokhvete, perle bygg og ris. Hvis det er bestemt å lage potetgrønnsaker, bør det gjøres i vegetabilsk olje. Brukte meieriprodukter må være friske. Du kan feste på lavmette cottage cheese og kefir.

Etter å ha lyttet til slike enkle anbefalinger, vil pasienten kunne overvinne ubehagelige symptomer og gjenopprette mye raskere.

Overholdelse av visse næringsinnstillinger for sykdommer i fordøyelseskanalen anses å være et grunnleggende punkt i behandling og rehabilitering. Hvis dietten ikke følges, vil behandlingen ikke gi gode resultater. Riktig ernæring i magesekken har en direkte positiv effekt på fordøyelsessystemet, virker indirekte på kroppen, endrer metabolske prosesser.

I dag, takket være utviklingen av farmakologi, gjøres preparater for behandling av sykdommer i fordøyelsessystemorganene. Det terapeutiske dietten har endret seg: listen over produkter som er tillatt for forbruk, har utvidet seg. Anbefalinger for ernæring er avhengig av og forstår behovet for et slikt regime. Riktig ernæring blir populær for folk med en mobil livsstil.

Magesekresjon

I magen produseres konstant saltsyre - den viktigste komponenten av magesaft. Mat har en annen effekt på den sekretoriske aktiviteten til magen, og stimulerer kroppen enten aktivt eller svakt. Pasienter med gastritt må kjenne de forbudte og tillatte produktene.

Sterke stimulatorer av sekretorisk aktivitet

Dette er forbudte produkter for pasienter som er rammet av gastritt med økt sekresjon, men for atrofisk gastritt er de listede kulinariske delikatene tillatt i liten mengde.

kjøtt, fisk, sopp bouillon, konsentrert kjøttkraft på grønnsaker;
krydder og krydder: sennep, pepperrot, reddik;
stekt mat;
hermetikk;
tomatsaus;
fisk og kjøtt stewed i sin egen juice;
saltet, røkt kjøtt og fisk, sild;
salt, syltet, syltet grønnsaker og frukt;
hardkokte eggeplommer;
baking;
rugbrød;
foreldet spiselig fett;
skummet melk;
sterk kaffe og te;
karbonatiserte drinker;
sur, umodig frukt;
rå grønnsaker.

Svake matvarer

På listen over tillatte produkter for enhver gastritt.

vann;
fett melk, hytteost;
stivelse;
egg med halvflytende eggeplomme, eggerøre;
langkokt kjøtt;
fersk fisk kokt;
vegetabilsk puree;
melk, slimete supper;
melk korn;
semule;
kokt ris;
alkalisk mineralvann uten gass;
gårsdagens hvite brød;
svak te

Ansvarlig rolle er gitt til kulinarisk behandling. For eksempel er stekt kjøtt sterkere stimulant enn kokt. Forbrudd av stekekjøtt med gastritt anbefales ikke av denne grunn.

Fett hemmer i utgangspunktet sekresjon, og etter dannelsen av forsapningsprodukter av fett i tarmene stimulerer magesekresjonen. For eksempel, hvis du spiser sild i vegetabilsk olje, vil den opprinnelige tilstanden helsen virke bra, magen vil forbli stille. Gradvis, halsbrann, dyspepsi, smerte i magen, som bevis på skaden spist.

Det er viktig å kombinere sunne produkter. For eksempel, når kombinering av proteiner med fett, er stimulering av sekresjon ikke så uttalt som med forbruket av bare fett. Men strakt i tid, lenge. Pasienter med gastritt med erosjoner er utformet for å unngå slike kombinasjoner.

Motilitet i magen

Med ulike typer gastritis er motilitet en viktig faktor som påvirker pasientens livskvalitet. Pasienten må lage en omtrentlig daglig meny, ikke spis på offentlige steder, for ikke å bli fanget.

Konsistensen og kjemiske sammensetningen av mat påvirker motorens funksjon i magen og tarmen, og ethvert spist stykke mat påvirker motiliteten.

Solid mat er i magen lenger. Raskere er evakueringen av karbohydrater, deretter proteiner, den siste av magen som forlater fett. Ved kronisk gastritt anses kunnskap om ordren som en viktig faktor som kan svekke livskvaliteten.

Generelle prinsipper for ernæring i gastritt

Hovedmålet med terapeutisk ernæring er behandling av mage og forebygging av eksacerbasjoner. Produkter for gastritt er delt inn i skadelige og nyttige, anbefalte og ikke anbefalte.

Måltider på en tidsplan vil føre til at mage- og enzymsystemene forbereder seg på tid til å ta og fordøye mat. Riktig kosthold bidrar til reparative prosesser.
Ernæring for gastritt i magen tilbys i en rekke næringsstoffer og smak.
Diett og ukentlige menyer er laget for en bestemt person, basert på kjønn, energi og andre faktorer.
Det kreves å vurdere riktig prosentandel av B: G: U.
Riktig håndtering av mat.
I utviklingen av ernæringspatologi er tatt hensyn til.
Å spise riktig anbefales i kombinasjon med en sunn livsstil.

Mekanisk skade

Ikke overeat - det er mekanisk irritasjon i magen på grunn av overdimensjon. Spesielt skadelig er regelmessig overdreven matinntak. En gastrittlidende må forstå at den betente mageslimhinnen er ekstremt sårbar, slimhinnen blir traumatisert når den overdreseres.

Mat, inkludert fiber, skader mageslimhinnen, spesielt betent. Produkter med grove fibre:

reddik, rogn;
bønner;
erter med skaller;
umodig frukt;
stikkelsbær,
druer;
rips;
rosiner;
datoer;
fullkornsbrød.

Det anbefales ikke å spise mat med bindevevsfibre:

Kjemisk skade

Når du forbereder menyen for gastritt, velger du produkter som ikke stimulerer den sekretoriske aktiviteten til magen.

Det er verdt å avskaffe eller minimere mengden sure matvarer, men en liten mengde blir spist av pasienter med lav surhet.

Termisk skade

Sunn mat er varm mat. Varm mat eller kald mat, skade betent mageslimhinne, økende betennelse. Bruk i kostholdet fortrinnsvis varme retter.

Gentle modus

Et forsiktig diett er basert på følgende prinsipper:

Det er avhengig av små måltider, og ofte letter arbeidet i magen.
Gradvis overgang fra kosthold til kosthold.
Ta hensyn til utviklingsstadiet av sykdommen, veksling av dietter og bruk av produkter.
Regnskap for comorbidities.
Forebygging av mulige komplikasjoner.

Akutt gastritt

Med akutt gastritt, før utnevnelsen av rettsmidler, er årsaken eliminert. Forgiftning blir en hyppig årsak, magesekke med varmt vann eller brusoppløsning tilberedt med en mengde på 12 g brus per liter vann blir en obligatorisk tiltak. Etter vasking vil et enkelt inntak av aktivert karbon i form av et pulver oppløst i vann få deg til å føle deg bedre.

Deretter er det nødvendig å bestemme hva som må spises under gastritt. Først og fremst bør du kontakte en lege, i tilfelle av alvorlig sykdom, ringe hjem. Etter å ha undersøkt pasienten, vil legen alltid, i tillegg til behandling, anbefale en helsekost: diett, mat, drikke.

Ernæringstips

Faste 2 dager, etterfulgt av et normalt drikkeregime.

Dette er en periode med rensing av kroppen fra giftstoffer og delvis restaurering av fordøyelsessystemet. I denne perioden er spørsmålene irrelevante om sopp, pannekaker, rømme er tillatt.

Overgangen til mat, i henhold til dietten 0. Forutsatt for forbruk av væske og halvflytende mat, beriket med vitaminer. Lav kalori - opptil 1000 kcal per dag.

En diett er foreskrevet til pasienter etter operasjonen, den anbefalte maten er valgt for å være ekstremt mild og arbeidet i magen er minimal. Sammensetningen av dietten inneholder et minimum av produkter som er utelukkende nødvendige.

Langvarig overholdelse krever utnevnelse av parenteral ernæring, regimet inneholder ikke nok næringsstoffer for et fullt liv. Kostholdet er kun nyttig i de første dagene etter sykdomsutbruddet.

Hvilke produkter får lov til å bruke:

fruktjuicer med sukker;
te med sukker;
svak kjøttkraft på kjøtt;
gelé;
mykkokte egg;
smør.

Du kan ikke spise sterke stimuli. Du kan ikke røyke, skadelig virkning på tobakkrøyk på mageslimhinnen, bidrar til utviklingen av kronisk gastritt.

Spis litt etter litt, i små porsjoner. Magen, etter fasting, må være "startet", som andre enzymsystemer i kroppen.

På den tredje dagen - diett 1a.

Overholdelse av anbefalingene vil gi maksimal beskyttelse av magen mot mekanisk og kjemisk skade. Hovedlisten over tillatte matvarer tilsvarer en diett en. En karakteristisk funksjon er et pasty måltid, tatt 6 ganger om dagen. Den daglige mengden energi er 1800 kcal på grunn av den reduserte mengden proteiner og fettstoffer. Matbordet er utnevnt i en kort periode, for lang mottakelse kan mangel på næringsstoffer spores.

På den syvende dagen, begynn å spise, etter kosthold 1b.

Dette er en overgangsdiett fra 1a til 1 for å gradvis komplisere arbeidet i magen.

Diett 1b er nødvendig for den gradvise overgangen til vanskeligere for magen. Overgangen av overveiende flytende mat til en pasta og halvfast forekommer, kan handlingen ikke gjøres raskt. Daglig kaloriinntak er 2500 kcal.

Lang diett 1.
Gradvis overgang til normal sunn ernæring.

Måltider er utformet for å overholde visse prinsipper som kreves for overholdelse av en person som har opplevd akutt gastritt:

Kostholdet anbefales variert, karakteristisk for bostedsområdet.
Tilstrekkelig energi består dietten av produkter med tilstrekkelig kalori. Med mat får en person energi til et aktivt og livskraftig liv. For å bestemme produktets energikapasitet er det utviklet et kalorietabell.
Det er nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen, med tanke på snacks, velsmakende og sunt. Snacking er ikke nødvendig med en sjokoladebar, men med et eple, ikke sjetonger, men nøtter.
Haste hindrer fordøyelsessystemet fra å fungere. Med hurtig tygge, hakker store biter av mat arbeidet i magen, pererastyagivayut kropp. Mat er forsinket, kosttilskuddene blir ubrukelige.
En tilstrekkelig mengde grønnsaker og frukt, uten grov fiber. Hvis, etter en dag med akutt gastritt, var det ingen problemer med magen, er listen over frukt og grønnsaker som i en sunn person.
Maten skal tilberedes annerledes, du kan ikke nekte supper og spise hovedretter. Hver kulinariske form har sine egne fordeler, det er umulig å utelukke retter.
Tilstrekkelig vanninntak. Suppe, juice og te refererer ikke til varen. Kroppen mottar bare en nyttig væske i form av vann, alt annet gjelder flytende mat. Kreves for å følge drikkeregimet.
Den riktige fordeling av B: W: Y hele dagen. For eksempel, under frokosten, er det bedre å øke mengden proteiner, de blir sakte fordøyd, sakte frigjøre energi, som er nok til neste måltid.
Siste måltid senest to timer før sengetid. Preference er bedre å gi grønnsaker, meieriprodukter. Hvis du koke kjøttprodukter, er de nøye forberedt på å redusere belastningen på magen.
Den grunnleggende regelen er fersk mat. Dette er prinsippet om sunn ernæring og forebygging av akutt gastritt.
Skal spise når det er en følelse av sult.

Karakteristisk diett 1

Forhold B: V: U 100g: 100g: 400g henholdsvis.

Daglig energibehov - 2800 kcal.

Varighet av overholdelse av diett til seks måneder.

Som med enhver diett, er det en liste over produkter som er tillatt og uønsket å bruke.

Vurder de anbefalte produktene. De må ha myke mekaniske, kjemiske egenskaper.

gårsdagens brød;
stivet grønnsaksuppe, melk, grønnsakssuppe;
biff, kylling og kalkun kjøtt i kokt, dampform;
magert fisk uten hud eller i form av dampkoteletter;
ostemasse, pudding;
semolina, risgrøt på melk eller vann i tørket form;
Steam grønnsaker - poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål;
kokt tungen;
fruktpuré, med sukker, honning;

Når gastritis er tillatt å drikke melk, krem, fruktjuice, svak te eller te med melk.

Nå vurderer den forbudte listen. Anbefaler ikke å spise mat som forårsaker og øker smerte, stimulerer magesekresjon.

muffins, ferskt brød;
suppe, suppe, okroshka;
and, gås;
stekt mat;
majones;
røkt kjøtt og hermetikk;
sure meieriprodukter;
hirse, perle byg, belgfrukter;
pasta;
soyasaus

Det er obligatorisk å ta hensyn til egenskapene til organismen. Hver person har sin egen liste over produkter som forårsaker magesmerter. Liknende avhenger av å fjerne fra menyen. Ofte vet pasienten at med gastritt, kan du heller ikke.

Hvis produktet er inkludert i listen over tillatte, men pasienten har dyspepsi, magesmerter, kvalme, oppkast - produktet blir kansellert. Hvis en persons mage ikke reagerer på den forbudte listen, betyr det ikke at produktet er bra.

Det er nødvendig å vurdere pasientens alder. For eksempel, med utviklingen av gastritt hos unge pasienter, kan listen over produkter utvides for å øke kaloriinnholdet med B og F med 20-30 g. Med utviklingen av gastritt hos eldre pasienter, bør det meste av dietten bestå av lett fordøyelige matvarer. Eldre mennesker reduserer antall kalorier de trenger.

I ferd med slanking er det nyttig å ta vitaminer, spesielt viktig er innholdet av vitamin C, gruppe B, A, E, PP. Før du forskriver vitaminkomplekser, vil legen utføre en medisinsk undersøkelse.

For å oppnå det beste resultatet, er det nødvendig å følge anbefalingene fra legen nøye og i tillegg til kostholdet, motta behandlingen foreskrevet av legen.

Veiledende meny

For å bestemme hvordan man skal spise under gastritt, har ulike menyalternativer blitt utviklet. Om nødvendig bør du konsultere en diettist eller gastroenterolog, etter å ha lært å lage en eksemplarisk meny for uken.

I løpet av dagen er rasjonen delt inn i 6 måltider: første og andre frokoster, lunsj, ettermiddagsmat og måltider før sengetid.

Den første frokosten for gastritt tilbys med næringsrik, inkluderer kokt egg med halvflytende eggeplomme, ostegryt med ost, ost, ost, hakket bokhvetegrøt. Fra drikkene anbefales svak te, te med melk, gelé.

Den andre frokosten er nødvendig for pasienter med gastritt, for å opprettholde arbeidet i magen til middag. Produktene kommer i bakt eple eller pære, det er tillatt å legge til sukker, compote, rosehip decoction, fruktmousse.

Som enhver diettmat er lunsj variert. For eksempel, ulike typer vegetabilske supper, potetmos, muligens med tillegg av slimete avkok av ris, melkesupper, tørket grønnsaksuppe. Kjøttet serveres som en souffel eller kokt: kaninekjøtt, kalkun, bakt abbor uten hud. Desserter anbefales i form av frukt og bærmousses og potetmos.

Ettermiddagsnaften er nødvendig som en lett matbit og representerer avkok av hofter eller hvetekli med sukker, gelé, ostegryte.

Middagen inkluderer kostholdsretter av kokt kjøtt og fisk: kjøttboller, oksekjøttstrap, dampede kjøttboller, rosa laks i melk og abbor med sjøkremsaus. Ovenstående er akseptabelt å legge til kokte grønnsaker. Middag bør ikke overbelaste magen.

Ved sengetid er det nyttig å drikke et glass litt oppvarmet melk eller krem. For den raskeste helbredelsen av mageslimhinnen i melk tilsettes en teskje havtornolje.

Kronisk gastritt

Mat for gastritt i magen er gjort under hensyntagen til arten av brudd på den sekretoriske aktiviteten i magen, hvor uttalt den inflammatoriske prosessen, individuelle matpreferanser, et tilstrekkelig forhold til nødvendige stoffer i dietten. Det er nødvendig å overvåke nyttenes nytte hos pasienter med gastritt med nedsatt sekresjon.

Hvis manifestasjoner av flatulens uttrykkes på grunn av stagnasjon av mageinnhold og fermenteringsprosesser i tarmene, er det nødvendig å begrense mengden karbohydrater.

Hvis pasienten har ernæringsmessige mangler, er det nødvendig å øke mengden protein for å øke kaloriinntaket.

Mer fiber er inkludert i dietten hos pasienter med kronisk gastritt (CG), som overskrider indikasjonene på diett nummer 1.

Funksjoner diett av kronisk atrofisk gastritt (CAG)

Kosthold i behandling av gastrit er nødvendig i den akutte fasen for å redusere effekten av skadelige faktorer og stimulere magekjertlene til sekresjon.

Under forverringsperioden anbefales det å følge kosthold 1a i en uke.

Når tilstanden har stabilisert, er det mulig å gå videre til diett 2, designet spesielt for pasienter med CAH.

Kjennetegn på diett 2

Innhold B: W: 100g: 90g: 400g henholdsvis.

Det daglige energibehovet på 3000 kcal. Fraksjonal fôring og streng overholdelse av anbefalinger vil raskt ha en positiv effekt.

Innholdet av produkter, behandlingsmetoder og konsistens er mindre sparing enn med kosthold 1. Flere produkter er tillatt for gastritt:

supper i kjøttbuljong med bakkekorn og biter av grønnsaker, hvis pasienten er godt tolerert, suppe fra fersk kål, men ikke daglig;
kokt fisk stykke;
brød, kokt i går, kjeks;
ferske meieriprodukter og i retter;
kjøtt, fjærfe hudløs, kan stekt uten skorpe;
grønnsaker, inkludert kål;
friske tomater;
egg;
epler bakt, modne bær og frukt i tørket form;
marshmallow, marshmallow, sukker, honning.

Det er nødvendig å vite hva du skal spise under gastritt, unngå uønskede konsekvenser. Vi gir en liste over produkter som er farlige hos pasienter med gastritt.

ferskt brød, bakverk;
bønnesupper;
fett kjøtt, fjærfe, reker;
røkt mat, hermetikk;
sjokolade;
grov frukt i form.

Av de generelle anbefalingene er en diett som består av produkter som er lange i magen, forbudt.

Kostholdet som anbefales i remisjonfasen, er forskjellig fra det i den akutte fasen av kronisk hepatitt.

Når du forverrer CAH og tendensen til diaré, anbefales det å følge en diett på 4 og alternativer: diett 4b og 4c.

Kjennetegn på kosthold 4

Ernæring på kostholdet varierer forsiktig holdning til mage og tarm.

Mengden karbohydrater er redusert for å redusere manifestasjoner av oppblåsthet og overdreven gassdannelse. Deres volum er minimal. Det antas å redusere eller eliminere antall tillatte koleretiske produkter.

Dietter holder seg til ikke mer enn 5 dager.

Innhold B: W: 90g: 70g: 250g henholdsvis. Daglig energibehov på 2000 kcal.

Maten blir dampet eller kokt, da må du tørke den.

brød hvete crackers;
supper på magert kjøtt med tilsetning av slimete avkok av ris, perlebyg;
Soufflé av magert kjøtt, fisk;
usyret revet ostemasse;
smør i retter;
egg med en halvflytende eggeplomme;
revet grøt;
avkok av grønnsaker;
grønn te, blåbær kissel;
røde epler revet.

Ikke anbefalte produkter:

Dietten er monotont, behandling i mer enn 5 dager bør ikke utføres. Så gå på en diett 2.

Hvis CAG har en sammenhengende patologi av andre organer i mage-tarmkanalen, anbefales det at du følger fem dietter.

Kjennetegn på kosthold 5

Innhold B: W: Fysiologisk, tilsvarer 100g: 90g: 350g.

Mat blir dampet, dampet eller bakt.

Diett nummer 5 anses å være svært vanlig med CG. Gni bare grov mat, for eksempel mat rik på fiber.

Kostholdet er preget av et stort utvalg i ernæring. Tillatte produkter:

hvetebrød, rug, i går;
supper med grønnsaker og frokostblandinger, meieri med pasta;
magert kjøtt og fjærfe;
sjømat;
egg med en halvflytende eggeplomme, omeletter;
ikke-fett meieriprodukter;
frokostblandinger;
meieri, grønnsaker sauser;
friske grønnsakssalater;
frukt, ikke-sure bær;
kompotter,
kjære, syltetøy.

Ikke anbefalte produkter:

salt suppe, okroshka;
fett;
fett kjøtt og fjærfe;
ferskt brød;
pizza;
krem, fullmette melk;
krydret krydder
sjokolade, kaffe, kakao.

Det skal bemerkes at noen ganger er produktet inkludert i begge lister, for eksempel sild. Evnen til å konsumere fisk i det femte dietten avhenger av matlaging.

Med en liten forverring av kronisk pankreatitt, er det nødvendig å redusere mengden karbohydrater og legge til protein. Det er imidlertid bedre å konsultere en lege.

Ved overgang av CG til remisjonfasen anbefales en overgang til et normalt fysiologisk diett.

Behovet for kosthold bekrefter legen, du bør ikke engasjere seg i selvmedisinering!

Funksjoner av diettbehandling av kronisk gastritt med normal eller økt sekresjon

Når tilstanden forverres, skal et par dager avstå fra å spise og drikke tungt. Spise stimulerer magesekresjon, det er absolutt ikke anbefalt å spise første gang.

Deretter følger en diett 1a, en uke senere - en diett 1b. Når staten stabiliserer seg og kliniske manifestasjoner reduseres, er det etter 2 uker mulig å bytte til diett 1. Hovedkriteriet for overgangen fra diett til annen er fraværet av ubehagelige følelser fra mat. Hvis du følger en enkel regel, vil arbeidet i mage og tarm begynne å bli komfortabelt mer komplekst. Hvis den spiste tillatt suppen bringer smerte i magen, må du utvide kostholdet og konsultere legen din.

Neste trinn av behandlingen vil være kosthold 5.

Overgangen mellom dietter avhenger av utviklingen av sykdommen hos en bestemt pasient. Menneskelig magesaft er produsert på forskjellige måter, i hvert tilfelle av sykdomsfunksjonene blir sett.

En spesiell egenskap av dietten i kronisk gastrit med høy surhet er anbefalingen å fjerne produkter som stimulerer sekresjon i lang tid.

Kronisk gastrit og mineralvann

De fleste mineralvann reduserer magebetennelse, men sterkere mineraliserte vann stimulerer sekresjon, mens mindre mineraliserte vann hemmer sekresjon.

Med økt sekretorisk aktivitet i magen, forekomsten av symptomer på halsbrann, anbefales det å ta bikarbonat mineralvann, drikke en time før måltider.

Med atrofisk gastritt - salt-alkalisk vann i 20 minutter før måltider.

Hvis du tar alvorlig vanlige sykdommer i gastritt, med behandling for å observere de nødvendige restriksjonene i mat, vil en person ikke bare eksistere, men nyte alle smaker av livet.

I de senere år har erosiv gastritt blitt en stadig vanlig sykdom i fordøyelseskanalen, og en diett for erosiv gastritt er grunnlaget for behandlingen.

For å behandle sykdommen for å være rask og vellykket, bør pasienten alltid følge de grunnleggende regler for ernæring.

Kosthold for erosiv gastritt i magen bidrar til å gjenopprette slimhinnene i kroppen, forhindre videre utvikling av sykdommen, lindre smertefulle symptomer.

Generelle prinsipper for diett

Diettbehandling for erosiv gastritt skyldes først og fremst av utviklingsstadiet av sykdommen, dets kurs, tilstanden til pasientens hele kropp.

Hvis en pasient har akutt gastritt, er det en meget streng meny foreskrevet for ham, og med symptomfeil kan man ikke følge kostholdet like strengt.

I alle fall bør en pasient med erosiv gastritt ikke spise fet og stekt mat, alkohol, nikotin.

Behandling av pasienten er også betinget av sykdommens karakteristika: Når surheten øker og senker, bør ulike matvarer spises.

I tillegg krever inflammatoriske prosesser eller atrofi i magehinnene i magen også korrektionsdiettmeny.

Først og fremst bør pasienten ikke konsumeres:

produkter som stimulerer produksjonen av fordøyelsesvæsker - alkohol, røkt kjøtt, bønner, kål, mørkt brød, brus, sure juice, kaffedrikker;
matvarer som forverrer betennelse på den indre overflaten av magen - fete kjøtt, sopp, reddiker;
for varmt eller kjølt måltid - all mat som kommer inn i magen bør være i god temperatur
stekt mat;
krydder, krydder.

Samtidig kan pasienten bruke følgende produkter:

kokt kjøtt uten fett, helst hakket;
fisk kjøtt uten fett;
grønnsaker dampet eller vann, hakket i potetmos;
kokt frokostblandinggrøt, kan være med grønnsaker og frukt;
lavt fettost, melk.

Med økt surhetsgrad anbefaler leger at pasienter drikker mineralvann, et glass en time før måltider.

Du må spise brøkdeler, for ikke å overbelaste fordøyelseskanaler. Snacks skal skje hver 3. time, på bare en dag bør det være 5-6 måltider.

Pasienter trenger diett i minst 3 måneder. Varigheten av dietten skyldes alvorlighetsgraden av sykdommen og kroppens generelle tilstand.

For å øke effektiviteten av behandlingen, må pasienten gi ro, frisk luft, sunn søvn og et gunstig miljø.

Mat for akutt og kronisk kurs

Hvis det oppdages en erosiv type akutt gastritt hos en pasient, er det viktig at dietten bidrar til å redusere betennelse i mageintegritene.

På den første dagen under forverring av gastritt, må pasienten helt forlate mat, og fra den neste dagen av sykdommen kan man begynne å spise flytende frokostblandinger, gelé, egg. Etter hvert som prosessen med betennelse reduseres, blir kostholdet mykt.

Pasienten bør spise 5-6 ganger små mengder. Det er viktig at all mat behandles med damp eller vann, og produktene er så jevne som mulig.

Når betennelsen normaliserer litt, kan pasientens meny suppleres med dampomeletter, fettost, ost, grønnsaker, hvitt kjøtt, galetnykaker og svak te med melk.

Når du forverrer sykdommen, begrenser du maten du trenger 15-20 dager, hvoretter menyen kan bli beriket med visse produkter.

Men man bør ikke helt glemme kostholdnæring, siden man bør kontrollere menyen i 3 måneder for å forbedre effektiviteten av behandlingen.

Under hele diettens tid bør pasienten ikke spise krydret, stekt, fett, marinader, pølser, bakervarer.

Behandling av diett for kronisk sykdom på grunn av sykdomsstadiet.

Med forverring av pasientens meny er det samme som ved akutt gastrit, og under remisjon utvider menyen og beriker med en rekke produkter. Men selv i remisjonstrinnet kan man bare spise fraksjonalt og ofte.

Hver morgen etter søvnen bør du drikke et glass vann til en hyggelig temperatur. Kostholdsbehandling bør være mild, uten krydret, røkt, stekt.

Smør kan ikke spises, det er bedre å bruke grønnsaker i stedet. Frukt med tett hud skal rengjøres, i tillegg må du eliminere baking, krem, alkohol.

Med overdreven surhet anbefaler leger at du drikker melk uten fett, spiser kjeks, lever, hvitt kjøtt, tunge, fettfattig fisk, egg, stewed eller vannholdige grønnsaker, supper eller grønnsakspuré, revet korn, juice av ikke sure frukter, fortynnet med vann.

Hvis surheten er redusert, kan du spise supper, kjøttkraft, kokte og stuvede grønnsaker, kjøtt og fisk uten fett, frokostblandinger, hjemmelaget syltetøy, tørket frukt, honning, salater fra grønnsaker og frukt, te, croutoner fra mørkt brød.

Det er nødvendig å følge slik næring i 3-4 måneder, til behandling vil føre til stabil remisjon.

Mat for antral og hemorragisk gastritt

Antral gastritt er en type erosiv sykdom der antrum, mageseksjonen, påvirkes.

Antral gastritt ledsages av en diett som ekskluderer kjøtt med fett, sure matvarer, inkludert sur melk og cottage cheese.

Hvis antral gastritt er i et akutt stadium, må pasienten spise 5-6 ganger i små mengder og lyve for å redusere den aggressive effekten av mat på antrummet.

Hvis antral gastritt er funnet i pasienten, bør alkohol, grov og krydret mat, røkt kjøtt, brus, nikotin utelukkes fra dietten.

Hvis pasienten har en antral region i magen, er målet med dietten å stabilisere produksjonen av enzymer og å beskytte antrumet mot de aggressive effektene av mat.

Hemoragisk gastritt er en annen type sykdom, som følge av periodisk blødning på grunn av vaskulær skade i organens slimhinne.

Det er vanskelig å behandle hemoragisk gastritt på grunn av det faktum at til erosjonen er helt forlenget, kan den bløe regelmessig. Selv etter dette påstår ikke leger fullstendig tillit om at hemoragisk gastritt er herdet.

Hvis en pasient har blitt diagnostisert med hemoragisk gastritt, må legene, sammen med medisinsk behandling, foreskrive en streng diett.

Kostholdet som følger med hemoragisk gastritt bør helt utelukke stekt, krydret, syltet, røkt kjøtt, krydder og salt. Du kan ikke også spise baking, sure frukter og bær, brus, alkohol, kakao, kaffe, hvitt brød.

Hemoragisk gastritt tillater supper og grønnsakspuréer, grøt fra havremel, bokhvete, ris og perlebyg, grønnsakspott, friske meieriprodukter uten fett.

For å fylle opp mengden protein i pasientens kropp, kan du spise fisk eller egg for et par, du kan også lage en omelett fra egg.

Hemoragisk gastritt ledsages av blodtap, som etterfylles ved å spise lever og bakt søte epler.

Gastritt med bulbit og duodenitt

Svært ofte, erosiv gastritt ledsages av betennelse i slimhinnen i duodenum (duodenitt), så vel som den inflammatoriske prosessen av duodenalpæren (bulbit).

Symptomene på sykdommen i duodenitt og bulbit er nesten identiske. I tillegg er kostholdsbehandlingen for bulbit og duodenitt også ikke mye forskjellig.

Som med andre sykdommer i mage-tarmkanalen, med duodenitt og bulby, må pasienten fôres fraksjonelt 5-6 ganger. Deler skal ikke være mer enn 250-300 g.

Kosthold for duodenitt og bulbit med gastritt, leger vanligvis foreskrevet i 4 - 6 måneder, avhengig av pasientens alvorlighetsgrad.

Alle produkter med bulbit og duodenitt med gastritis skal grind, koke på vann eller damp. Måltider bør være myke, for ikke å skade slimhinnene i kroppen.

En eksemplarisk meny for bulbit og duodenitt med gastritis bør inneholde frokostblanding, hytteost uten fett, hakkede grønnsaker, yoghurt, kefir, rømme. Egg kan spises to ganger i uken.

Du kan lage dampkoteletter fra magert kjøtt og fisk. Til dessert kan en pasient med bulbit og duodenitt med gastritis spise pærer, svisker, tørkede aprikoser, bananer, syltetøy og marshmallow.

Pasienten kan også spise foreldet brød, tørre typer kjeks. Når erosiv gastritt kan du diversifisere maten med kokt kjøtt, pasta, grønnsakspuré, kompositter og juice fra ikke sure frukter og bær.

Når bulby og duodenitt med gastritis er det viktig at den daglige menyen er rik på proteiner, vitaminer i gruppe B, askorbinsyre.

Du kan ikke spise brus, fastfood, sopp, sure bær, røkt kjøtt, stekt, krydret, krydder, honning.

Erosiv gastritt er en type betennelse i mageslimhinnen, karakterisert ved utseendet av erosjoner (sår) på veggene. Årsakene er bakterier, mat av dårlig kvalitet, aggressive stoffer som er fanget i magen. Behandling av erosiv gastritt tar lang tid.

På grunn av erosjon kan blødning begynne. Det kommer et farlig øyeblikk, når sårene har okkupert en stor del av magen, strømmer blod fra en rekke formasjoner samtidig.

Erosiv gastritt er manifestert av smerte, halsbrann, kløe og nedsatt avføring. Det er mulig å diagnostisere en sykdom ved hjelp av en endoskopisk metode for å studere mage-tarmkanalen (fibrogastroduodenoskopi). Før prosedyren trenger å sulte i 12 timer, ikke røyk.

Det er en rekke typer erosiv gastritt:

Den akutte form er manifestert ved oppkast med blod og mørke væske avføring, forårsaker brannskader og skader.
Kronisk form forekommer som et resultat av bakteriens aktivitet og bruk av individuelle legemidler.
Erosiv antral gastritt påvirker den nedre delen av magen, begynner på grunn av patogene bakterier.
Refluksform utvikles på grunn av sprut av væsker fra tolvfingertarmen.
I idiopatisk form er symptomene fraværende. Pasienten konsulterer ikke lege før blødning oppstår.

Behandling av erosiv gastritt bør utføres under kontroll av en gastroenterolog. Det er tillatt å behandle sykdommen med rusmidler eller å bruke tradisjonell medisin i tillegg til hovedbehandlingen. Vi må ikke glemme riktig ernæring, spesielt under forverring av gastritt. Det er nødvendig å huske hvilke produkter som er forbudt for bruk i tilfelle sykdom, brudd på behandlingsforløpet og anbefalinger fra legen fører til komplikasjoner.

Mat for erosiv gastritt

Kosthold for gastritt er anerkjent som en viktig del av behandlingen. Valget av produkter avhenger av graden av utvikling av sykdommen. Takket være riktig ernæring, blir mageslimens mage restaurert.

Reglene for å spise mat med gastritt inkluderer: små porsjoner 4-6 ganger om dagen, gjentatt i henhold til den etablerte daglige rutinen. Du kan ikke ta mat raskt ved å svelge matbakkene. Måltider bør ikke være varme eller kalde, slik at mageslimhinnen ikke blir skadet.

Mat for akutt erosiv gastritt

Kosthold for akutt erosiv gastritt innebærer en streng restriksjon av produkter, innføring av et sett av nyttige og regulerende surhet i mage næringsstoffene. Når sykdommen begynner å avta, er det lov til å utvide kostholdet litt.

På den første dagen av utseende av tegn på gastritt, anbefales det å raskt. På den andre dagen kan du spise grøt og egg. En streng diett fortsetter i 3 uker. Etter denne perioden er det umulig å avbryte dietten, det tar 3 måneder til full gjenoppretting.

Det er tillatt å spise bare kokt og dampet mat. Det er tilrådelig å gå for potetmos.

Kostholdsprodukter: Mager ost (eller fettfattig), suppe med grønnsaker og hvitt kjøtt, ikke-sure frukter, gelé og svak te.

Krydret, stekt, røkt, fettmat og bakevarer bør helt utelukkes fra forbruk.

Det vil vise seg å helbrede gastrit i akutt form, men hvis behandlingen starter, vil sykdommen bli kronisk.

Mat for kronisk erosiv gastritt

Kronisk erosiv gastritt er preget av perioder med remisjon og eksacerbasjoner. Avhengig av perioder, er dietten valgt.

På en tom mage om morgenen anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert vann. Mat bør være lett, uten konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer.

Munt kjøtt og kokte egg, dampede kjøttboller og suppe med kjøttboller brukes som proteinkilde.

Fra porrer er det bedre å gi preferanse til havregryn med sine innhyllingsegenskaper.

Drikker med erosiv gastritt er tillatt bare vann, svak te, gelé og fruktjuice.

Kostholdet for kronisk gastritt er avhengig av surhet i magen.

Effekt av surhet på dietten

Syren som produseres av magen, på forhøyet nivå, spiser bort slimhinner og tarmvegger, mens det på et redusert nivå ikke fordøyer maten helt inn i kroppen.

Det er produkter som påvirker utskillelsen av magen.

For gastritt med høy surhet skal menyen bestå av grøt, skummet melk, kjøtt, egg, puré suppe, grønnsaker (brokkoli, spinat, selleri og blomkål), te med mynte og kamille og gelé. Det kreves å unngå retter med sur smak, frisk frukt og grønnsaker.

For erosiv gastritt med høy surhet anbefales det å drikke mineralvann med høyt innhold av sulfater for å stabilisere produksjonen av magesaft. Bruk indikert en time før måltider i mengder anbefalt av legen.

Med lav surhet er det nødvendig å stimulere utskillelsen av magesaft. For å gjøre dette, legg til kjøttbuljong, meieriprodukter, honning, tørkede aprikoser, gulrotjuice og en dråpe sitronsaft som krydder. Den kurative effekten på gastrit med lav surhet vil være mineralvann med klorid-natrium-sammensetning som aktiverer metabolismen.

Ukentlige menyer for pasienter med erosiv gastritt

Eksempelmeny egnet for personer som lider av erosiv gastritt:

Stokk ostgryte og svak grønn te.
Et bakt eple.
Gresskarpuré suppe, kokt tunge.
Havremel gelé.
Kyllingfilet stewed med poteter.
Kraftig kefir.

Havremel og te med mynte.
Banan.
Potet suppe med croutoner og fisk filet tilberedt i en dobbel kjele.
Kompositt fra tørkede aprikoser og kjeks.
Stew med grønnsaker.
Snøball.

To mykkokte egg, grønn te.
Tørket frukt med yoghurt.
Spinat krem suppe. Kylling koteletter med potetmos.
Soufflé.
Steamed fisk og courgette.
Kefir.

Fettfri hytteost med rosiner.
Kissel med tørket brød.
Nudelsuppe og potetgryte.
Bakt pære.
Meatball med potetmos.
Yoghurt.

Bokhvete grøt og te med syltetøy.
Acidophilus.
Røddesuppe, fisk gryte.
Kissel med rik bakverk.
Tyrkiafilet, bakt med poteter.
Geitmelk.

Dumplings med cottage cheese og buljong hofter.
Berry mousse.
Risssuppe, kokt kjøtt med poteter.
Kissel, et stykke fettfattig ost og tørket brød.
Pasta med bakt kjøtt.
Et glass ryazhenka.

Risgrøt og svak te.
Gelé.
Suppe med selleri, kjøttboller med potetmos.
Gulrotjuice
Kanin gryte med grønnsaker.
Snøball.

Faktisk består menyen for uken av sunn mat, fylt med essensielle vitaminer og mineraler.

Forbudte produkter for erosiv gastritt

Kosthold for erosiv gastritt i magen begrenser valget av retter.

Selv i ettergivelsesperioden gir de ut en masse forbudte matvarer. I suppen kan du ikke legge til stekte grønnsaker. De første rettene anbefales å lage mat på grønnsaksbuljong. Utvalgte supper kan ikke spises med erosiv gastritt, disse inkluderer: suppe, kål suppe, rik bouillon, supper med sopp, okroshka.

Mat tilberedt av fett kjøtt (svin, and, gås) er utelatt fra kostholdet til kjøttretter. Det er bedre å ikke bruke fuglens hud under gastritt, den fjernes under tilberedningen. Hermetiserte pølser og røkt pølser er forbudt å spise.

Sopp absorberes dårlig i kroppen, anbefales ikke til bruk.

Sjømat og fettfisk - laks, sild, stein, ål, sardin, laks, brisling og kveite - kan ikke konsumeres.

Ikke alle korn kan brukes til sykdom. Pshenka, perlebyg, corn grits er ikke tillatt.

Store typer pasta er forbudt.

Utelukket fra bruk av grønnsaker: løk, hvitløk, kål, agurk, rogn, reddiker. Alle garneringer som inneholder grov fiber vil skade mageforingen.

Du kan ikke spise sure frukter og bær, spesielt sitrusfrukter.

De fleste sauser, krydder og krydder kan ikke brukes i matlaging. Salater kan fylles med vegetabilsk olje. Av sausene må bare brukes tilberedt på basis av melk og meieriprodukter.

Fra drikker som ikke kan konsumeres, skal det tildeles alkohol, kaffe, sterk te og brus. Disse væskene påvirker aggressivt det indre miljøet i magen.

Valget av søtsaker bør næres med forsiktighet. Mange typer kaker, kaker, søtsaker og is kan ikke spises. Bare marshmallows, syltetøy, pudding, marshmallow, gelé, syltetøy og magert kjeks er tillatt - bare for ettergivelsesperioden.

Nøtter av noe slag er i stand til å skrape og skade mageslimhinnen, er forbudt.

Det bør forlate hardkokte eller stekte egg.

Dietten gir ikke for pickles, stekt, krydret mat i menyen til en pasient med gastritt.

Hva er tillatt under eksacerbasjon

Med riktig ernæring og medisinsk behandling av akutt gastritt varer fra en uke til en måned. Hvis du holder deg til en diett, vil forbedringen komme om noen dager.

Mat for erosiv gastritt i magen bør utføres på anbefaling fra legen.

Du må spise hver 3. time og drikke vann mellom måltider (minst 1,5 liter per dag).

Ved akutt gastritt anbefales havremelkissel. Det forbedrer immuniteten, regulerer metabolisme og inneholder vitaminer A, B, E, PP, aminosyrer og en overflod av fordelaktige sporstoffer.

Ved forverrende gastritt, frokostblanding, buljong med dumplings, et mykkokt egg eller dampet omelett, er gelé akseptabelt. Du kan drikke grønn te og avkok.

På slutten av tiden ekspanderer rasjonen avhengig av pasientens helsetilstand. Hvis det er en forbedring, har symptomene redusert, så du kan legge inn supper - potetmos, magert kjøtt og dampede grønnsaker.

Når eksacerbasjon er viktig diett, hvile og mangel på stress, slik at maten fordøyes normalt, og mage-tarmkanalen har mulighet til å gjenopprette.