Erosiv gastritt er en av de hyppigste lidelsene som er funnet i gastroenterologisk praksis.
Det er preget av dannelsen av defekter av liten størrelse på magen i magen, som ikke når muskellaget. Samtidig utvikler resten av slimhinnen en inflammatorisk prosess.
Sykdommen kan være akutt eller kronisk. I sistnevnte tilfelle erstatter perioder med fritak med forverrelser.
Kosthold for erosiv gastritt i magen er nøkkelen til vellykket behandling av sykdommen.
Dietitians er engasjert i utviklingen av riktig ernæring. Kostholdet dannes under hensyntagen til de individuelle egenskapene til legemet til en syke person og egenskapene til betennelsestiden.
Under diagnostiske prosedyrer bestemmes mengden syre i magesaften. Denne indikatoren er viktig for å utarbeide en behandlings- og diettplan. Riktig ernæring accelererer ikke bare utvinningen av magesekken, men forhindrer også reinflammasjonen.
Strømfunksjoner
I løpet av perioden med mest alvorlige symptomer, er en streng diett foreskrevet for de første 4-5 dagene. I fremtiden utvider kostholdet. Mat for erosiv gastritt innebærer bruk av små porsjoner mat hver 2-3 timer. På en gang må du spise 200-250 g mat.
Spis mat må være minst 5 ganger om dagen. Siste gang du kan spise senest 2 timer før sengetid. Ellers vil maten ikke ha tid til å resirkulere i magen og skyve inn i tarmene, noe som vil forverre situasjonen.
Mat bør tygges grundig. Jo mindre stykkene er, desto lettere er det for magen å behandle dem. I løpet av de første dagene anbefales det også å bruke bakken.
Mat før forbruk må oppvarmes. Kald mat vil stagnere i magen, og legger en overdreven belastning på den. Varm mat vil irritere slimhinnen.
Alle retter skal kokes, dampes, stuves eller baktes.
Vellykket behandling for erosiv gastritt innebærer å følge en diett i 3-5 måneder. Alle forbruksvarer må være friske og inneholde minimal mengde konserveringsmidler og andre kjemikalier.
En prøve liste over retter for uken i form av erosiv gastritt
Eksempel på ukentlig meny:
- 1. dag Frokost kan være melkegrøt basert på ris, bokhvete eller havremel. I tillegg kan du drikke en svak svart te og legge til litt melk. Etter 2,5-3 timer, spis ca 200 gram pureed suppe, som inneholder perle bygg og gulrøtter. Ved neste måltid kan du ta 2-3 små kjøttkoteletter, tilberedt i dobbeltkoker og nudler. Kakao er egnet som væske. Middag kan kokes i vann eller melk. Om natten drikker du et glass varm melk med kjeks.
- 2. dag Ta frokost med ostemasse og svart te. Til lunsj må du lage nudler, dampkotelett og noen potetmos. For ettermiddagste er lett te med brødsmuler eller magert kjeks egnet. Du kan spise middag med kokt ris og melk. 2 timer før sengetid drikker et glass melk.
- 3. dag. Det første måltidet er en pollockfilet tilberedt i en dobbel kjele, potetmos og kakao. Etter 2-3 timer - krem suppe med ris og gulrøtter, bakt kjøtt, bakt eple. Du kan spise middag med potetgryte med hakket kjøtt. Lys svart te med sukker er egnet som væske.
- 4. dag. Frokostretter - bokhvetefling med smør, lett te. Til lunsj, gå til mashed suppe med melk og bokhvete, dampet patties, litt søt frukt. Middag - kokte nudler med kjøttsaus. Før du går i seng kan du drikke melk, og med en sterk følelse av sult kan du spise en damppatty og noen potetmos.
- 5. dag. Frokost kan være cottage cheese med hjemmelaget rømme og svart te. Til middag, lage en lett suppe med semolina, schnitzel i en dobbel kjele, risgrøt. Spis med hirsehirse og hirse. Før sengetid - lett te.
- Sjette dagen. Frokost - kokt egg og kakao. Lunsj - suppe med bokhvete, lapskaus, potetmos. Som dessert - en banan eller et bakt eple i ovnen. Middag kan rulle poteter og kjøtt, drikke te. Ved sengetid, spis 50-100 gram magert bakverk.
- 7. dag. Frokostnudler med smør og lett te. Spis risesuppe, kjøttboller med kjøtt og potetmos. Som dessert - kirsebærgelé. Spis med krupnykom med rømme, drikk melk. 2 timer før sengetid, spis et stykke steames kjøtt og noen potetmos.
Matlaging med erosiv gastritt
Vurder noen oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen.
Semolina med banan
For matlaging trenger du litt semolina og 1 banan. Croupen helles i kokende vann og kokes over lav varme i 1 time. Da må det filtreres gjennom en sil. Bananen er knedd med en gaffel eller i en blender og lagt til den ferdige grøten. For å lage frokostblandinger i stedet for vann, kan du ta melk.
Kokt kål med egg
Ingredienser til retter: 200 g brokkoli og 2 egg. Brokkoli kokes i 40-50 minutter på lav varme, helles over med egg og omrøres. Blandingen setter igjen på brann og holdes til klar.
Steam cutlets
For matlaging trenger du en elektrisk eller vanlig dampkoker (til ovnen). Kylling eller svinekjøtt er laget i hakkete, hvorpå et rå egg og litt salt legges til det. Form koteletter, sett i en dobbel kjele og kok i 50-60 minutter.
fiskekroketter
Hakkel- eller hakefileter hakk, legg til litt tørt brød og salt. Sett inn en dobbel kjele, ikke fjern den til klar.
Potet og fisk Gryte
Fisk hakk og kok potetmos. Bland ingrediensene grundig, tilsett 1 egg, salt og bake på et bakeplate i ovnen til den er kokt.
Diet omelett
Til 2 egg legg til 2-3 spiseskjeer rømme, litt mel og slå. Kok i en dobbel kjele.
Funksjoner av ernæring i akutt form av sykdommen
Akutt eller forverret erosiv gastritt ledsages av en følelse av tyngde i overlivet, kvalme, diaré, smerte i venstre side av magen. Det er riktig ernæring som kan redusere disse symptomene betydelig og forbedre pasientens velvære.
Kosthold for erosiv gastritt i det akutte stadiet sørger for utelukkelse fra dietten av slike produkter som:
- ferske bakverk;
- rugbrød;
- kjøtt med en stor mengde fettlag;
- røkt kjøttprodukter;
- bevaring;
- bønner, erter;
- krydder;
- tomatpuré, sennep, varme sauser;
- sjokolade produkter;
- mineralvann med gass;
- sjampinjongretter.
I løpet av denne perioden må maten være så mild som mulig. Det er nødvendig å bruke bare ristede retter i form av varme. Maten skal kokes eller tilberedes i en dobbel kjele. Kjøttboller kan bare tilberedes på frokostblandinger.
Frisk frukt kan brukes bananer og persimmon. De er rike på fiber, akselerere regenerering av magesekken. Alle andre frukter kan bare konsumeres i varmebehandlet form.
Kosthold under eksacerbasjon sørger for avvisning av irriterende drinker. I løpet av denne perioden lyser kun svart te, hjemmelaget melk og kakao i vann. Det anbefales ikke å drikke grønn te, kaffe og glitrende vann.
Hvordan spise med kronisk erosiv gastritt
Når forverring av kronisk gastritt bør følge samme diett som i den akutte prosessen. I mangel av symptomer kan dietten bli betydelig utvidet, men noen begrensninger forblir fortsatt. Med diett reduseres risikoen for eksacerbasjoner.
Det anbefales ikke å bruke:
- ferske bakverk;
- retter som inneholder erter eller bønner;
- kjøtt med mye fett;
- krydder;
- fersk kål, løk og agurk;
- lavt sukker frukt;
- kaffe;
- grønn te;
- brusvann.
Hvis kronisk gastritt ledsages av overdreven produksjon av saltsyre, bør fett- og proteinfôr utelukkes fra kostholdet.
Eksempelmeny for dagen:
- frokost med bokhveteflak med smør, drikk svak te;
- Etter 2-3 timer, spis et par stykker av gårsdagens brød med ost;
- Spise lunsj med potetmos med dampet kjøtt, kompote;
- å spise litt snacks om ettermiddagen
- Spis med ostegryte, svak svart te og kjeks.
Denne maten brukes til forebyggende formål.
Hvilke matvarer er kategorisk umulig å spise i nærvær av erosjoner i magen
Uavhengig av sykdommens form, bør menyen for erosiv gastritt ikke inneholde:
- kjøtt med høy prosentandel av fett;
- kjøttkraft kokt i kjøtt;
- stekt og røkt mat;
- sauser;
- bevaring;
- baker rugmel;
- smør produkter;
- hardkokte egg;
- krydder;
- brus og kvass;
- sterk svart og grønn te;
- kaffe;
- alkoholholdige drikker.
Maten er avhengig av surheten i magesaft
For erosiv gastritt med høy surhet (hyperacid), er det nødvendig å bruke produkter som nøytraliserer magesyre. Når du danner menyen, bør du følge følgende regler:
- i kosten for å redusere mengden produkter som inneholder mye fiber;
- bruk fermenterte melkprodukter med forsiktighet, da de stimulerer produksjonen av syre i magen;
- for matlaging første kurs kan du ikke bruke kjøttbøtter;
- eliminere fra kostholdet av appelsiner, sitroner, grapefrukt og mandariner.
Av meieriprodukter stimulerer kefir mest syreproduksjonen. Den kan erstattes med hjemmelaget melk. Den inneholder de samme fordelaktige stoffene som kefir, men irriterer ikke magesekken og øker ikke surheten.
For erosiv gastritt, som er ledsaget av overdreven produksjon av saltsyre, kan slike produkter bli inkludert i dietten:
- kylling kjøtt;
- filet av pollock eller kulmule;
- havregryn og bokhvete flager tilberedt i vann eller melk, kledd med smør;
- liten pasta;
- hjemmelaget melk;
- søt frukt.
Vi bør ikke glemme at med høy surhet i magesaften opplever pasienten smerte av varierende intensitet, for derved å svekke dem, må dietten overholdes fullt ut.
Erosiv gastritt med lavt surhetsgrad (hypoacid) er preget av produksjon av for liten saltsyre, som er nødvendig for normal fordøyelse av mat. Derfor bør dietten omfatte matvarer som forbedrer utdanningen sin.
En pasient med denne typen gastritt må lære å oppleve mat positivt. Han må ofte tenke på deilige retter. Dette vil stimulere produksjonen av syre i magen.
I kostholdet til en pasient som lider av hypoacid erosiv gastritt, kan du inkludere de samme rettene som anbefales for høy surhet, pluss kefir.
Det stimulerer syntesen av klorsyre, som følge av at pasienten reduserer kvalme og forbedrer fordøyelsen.
Men i tilfelle hypoacid gastrit, anbefales det å drikke bare frisk, ikke-fettfri kefir. Det kombinerer ikke nødvendigvis med andre retter. Kefir kan brukes til lunsj eller før sengetid.
Det er mulig å øke produksjonen av syre i magen ved hjelp av frukt. I dette tilfellet bør de forbrukes fersk som hovedrett. Sitrusfrukter, jordbær og bringebær stimulerer best produksjonen av saltsyre. Musserende vann vil bidra til å forbedre fordøyelsen.
Folk oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen
Folkemidlene vil bidra til å akselerere helbredelsen av defekter i erosiv gastritt. Noen produkter brukes til behandling. Ikke alle vil passe alle sammen, så når du velger et slikt verktøy, må du være oppmerksom på følelsene.
Kåljuice
For behandling av erosive former for gastritt brukes bare fersk juice fra kål. Varigheten av behandlingen er 1 måned. De første 7 dagene må du drikke 100 ml juice, fortynnet med kokt vann i forholdet 1: 1, en gang daglig før måltider. Hver neste uke skal dosen dobles.
Kartoffelsaft
Poteter skal revet, klemmes ut av juice og tatt før frokost. Varigheten av behandlingen er 1-1,5 måneder.
En blanding av selleri og gulrotjuice
Fra begge grønnsaker må du klemme saften og blande i forholdet 1: 4. Drikk et halvt glass før frokost og middag.
En blanding av gulrot og spinatjuice
Spinatjuice reduserer smerte, og gulrotjuice øker restaureringen av skadet mage i magen. Juice blandes i forholdet 1: 4 og drikker hver morgen.
Infusjon av lin
Hør har en omsluttende eiendom som beskytter magesekken mot skade av irriterende stoffer. For å forberede infusjonen, hell 1 spiseskje linfrø med varmt vann, dekk og la i 12 timer. Drikk 1 kopp daglig før frokost i 4 uker.
Eik bark avkok
Den har antiinflammatorisk virkning. For forberedelsen trenger du 1 håndfull eikbark og 1 liter vann. Blandingen skal kokes på lav varme i 10 minutter, og la den brygge. Ta 100 ml før måltider.
Vi vurderte alle funksjonene i dietten for erosiv gastritt. Ved å følge de ovennevnte tipsene og ta medisiner anbefalt av legen din, vil du bli kvitt sykdommen på kort tid.
Kosthold for erosiv gastritt gastrisk
Beskrivelse fra og med 12. november 2017
- Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
- Varighet: 3 måneder
- Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke
Generelle regler
Erosiv gastritt er en akutt / kronisk betennelse i magen, som er preget av dannelse av enkelt / flere erosjoner (ulcerasjon) av forskjellige størrelser på overflaten av slimhinnen som ikke trenger inn i de dypere lagene i magen og heler uten arrdannelse. Det er dybden av den erosive defekten som er det viktigste kjennetegn ved mavesår, hvor defekten sprer seg til de dypere lagene i magen.
Det kliniske bildet av sykdommen er polymorphic, men de viktigste symptomene er "sulten" epigastrisk smerte, dyspeptiske symptomer (tørrhet / bitterhet i munnhulen, bukdistensjon, kløe, ubehag / tyngde i magen), kvalme, oppkast, forstoppelse / diaré, oppkast masser og avføring.
Behandlingen av sykdommen er kompleks og er rettet mot å stoppe den inflammatoriske prosessen, redusere overdreven sekresjon og redusere aggressiviteten til magesaft, normalisere motorens funksjon i magen, stimulere regenerering av mukosale defekter. Kosthold for erosiv gastritt i magen er en viktig del av behandlingen, men hvis den etiologiske faktoren av sykdommen er bakterien Helicobacter pylori, som ofte er funnet hvis antrumet er involvert i prosessen, utføres først utryddelsesbehandling med antibiotika.
Ved diagnosen erosiv gastritt er diett og behandling i stor grad bestemt av nivået av surhet i magesaften. Siden det i de fleste tilfeller oppstår erosiv gastritt på bakgrunn av økt / normal surhet med økt sekretorisk funksjon, er tabell nr. 1 ifølge Pevzner og dens varianter tatt som basis for terapeutisk ernæring. Medisinsk ernæring har til formål å spare mageslimhinnen fra virkningen av negative faktorer, reduserer aktiviteten av syreformasjon og mageopphiss, eliminerer dyspeptiske lidelser / smerter og normaliserer motorfunksjonen i magen.
Ved akutt erosiv gastritt eller under forverring av kronisk form anbefales det å gi faste på den første dagen, slik at det kun er mulig å ta ledig væske, dersom dette ikke øker smerte, kvalme og oppkast. På den andre dagen er det lov å bruke ris slimete suppe, gelé, kjøtt soufflé, dogrose kjøttkraft.
På den tredje dagen blir hvite kjeks, grønnsakspuré, dampkoteletter / kjøttboller og svak kyllingbuljong innført i rasjonen. Etter å ha stoppet de akutte manifestasjoner, tilordnes pasienten hovedtabell nr. 1. I tilfelle av akutte symptomer er tabellen 1A tilordnet, og gir maksimal restriksjon av forskjellige typer virkninger på mageslimhinnen i en periode på 7-10 dager, hvoretter pasienten overføres til medisinsk tabell nr. 1B, for hvilken preget av mindre utprøvde restriksjoner for en periode på 10-14 dager og videre - på diett nummer 1.
I motsetning til dietter nr. 1A og nr. 1B er medisinsk tabell nr. 1 fysiologisk balansert og komplett i alle næringsmidler (90-95 proteiner, 100 g fett og 350-400 g karbohydrater). Energiverdien av rasjonen er 2900-3000 kcal / dag, noe som gjør at det kan foreskrives på lang sikt (3-6 måneder). De grunnleggende næringsprinsippene ved medisinsk tabell nr. 1 er:
- Utelukkelse av produkter / retter som stimulerer sekresjon (konsentrert kjøtt / fiskeboks, sopp, røkt kjøtt, kaffe, gassdrikker, alkohol), samt alle produkter som irriterer mageslimhinnen (grov / stekt mat, tranebær, salt, krydret, syltetøy, syltetøy, rydder, sitrusjuice, hvitløk, ingefær, reddik, sur fruktjuicer) og produkter som bidrar til gassing (belgfrukter, kål, kvass).
- Reduksjon i diett av animalsk fett (fett svin, gås, and, kjøttprodukter). Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
- Redusere mengden mat på en gang (ikke mer enn 250 g).
- Fraksjonær ernæring (opptil 6 ganger / dag), noe som gir bedre fordøyelse av mat og assimilering.
- Spiser mat / retter bare i form av varme.
- Tilberedningsmetoder - matlaging, stewing / baking.
Gradvis utvides kostholdet til rationelt kjent for alle, men krydret retter, krydder, krydder, røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, fett kjøtt / fiskeprodukter og animalsk fett er fortsatt utelukket. Det er viktig å forhindre forekomsten av komplikasjoner av kronisk erosiv gastritt ved å bytte fra et vanlig kosthold til en diett når det oppstår provoserende faktorer (stress, eksamener, forretningsreiser).
Tillatte produkter
Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet innebærer inkludering i dietten:
- Ikke sterke vegetabilske buljonger og første kurs basert på den, hvor det er tilsatt grundig revet kornblanding (hvit ris, semolina, havregryn, bokhvete), vermicelli / tynne nudler, grønnsaker og krydder med smør eller egg-melkblanding. Det er lov å legge til en liten mengde dill, revet kjøtt.
- Kjøtt med fettfattige varianter (kylling, biff, kalkun, lam) i form av kokte / dampkoteletter og bakte retter. Kjøttet skal forkokt, og deretter underkastes ytterligere kulinarisk behandling.
- Fetthet / sjøfisk, skinnet og dampet / bakt klumpet eller hakket i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
- Kash, kokt på vann til en halvviskøs tilstand (hvit ris, bokhvete, havregryn), nudler / tynne nudler i form av bakt krupenik med cottage cheese og puddinger.
- Ulike kokte grønnsaker (unge erter, poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter), tilberedt i sjofel form (mashed) med tilsetning av smør.
- Tørket / Gårds hvitt brød, kjeks og kjeks.
- Ikke-sur fermentert melk og meieriprodukter (fersk hytteost, yoghurt, kefir), rømme bare i ferdigretter. Det er lov å spise stekt ostevarer (puddinger, ostekaker, dumplings), noen ganger ikke-skarp ost i revet form, egg i form av en damp omelett.
- Ikke-sure desserter fra mosede bær / frukt i leveren / stuvet form eller i form av gelé, potetmos, gelé, stuvet frukt. Det er lov å bruke ikke-sure syltetøy, marengs, honning, marshmallow, marshmallow.
- Broth hofter, fruktjuicer, svak te / kaffe med melk.
Kosthold for erosiv gastritt
Foreløpig er erosiv gastritt ikke slik en sjelden sykdom i magen. Om hva slags sykdom og hvordan man behandler det, snakker vi i et eget tema. Og nå må vi finne ut hvilke prinsipper pasienten må følge, eller for å si det enkelt, hvilken diett anbefales for erosiv gastritt.
Behandling av erosiv gastritt diett
Prinsippene for ernæring i behandlingen av erosiv gastritt kan avhenge av kompleksiteten og fasen av sykdommen. I akutt form er det strengeste dietten foreskrevet, og i løpet av symptomlindring blir kostholdet mindre strenge.
I alle tilfeller gir behandling av erosiv gastritdiet fullstendig utelukkelse av alkoholholdige drikkevarer, stekte, fete og krydrede retter, samt røykeslutt.
Spesielt diett diktert også ved noen egenskaper av sykdommen: ved å øke surheten av juice gastriske effekter av diett bør rettes til dets fall, og når den inflammatoriske prosess som skjer med atrofi av slimhinner, bør det legges vekt på stimuleringen av intakte kjertler funksjon.
For det første er det nødvendig å utelukke fra menyen:
- Magesaftproduktstimulerende midler (alkohol, brus, sur juice, sterk kaffe, røkt kjøtt og pølser, belgfrukter, de fleste typer kål, mørkt brød);
- produkter som forverrer betennelsesprosessen i magen (fete kjøttprodukter, reddiker, sopp);
- retter som for varmt, og fra kjøleskapet - maten skal være enten varm eller romtemperatur;
- stekt mat;
- krydder, inkludert pepper og salt.
Hva får lov til å bruke ved behandling av erosiv gastritt:
- kokte magre stykker kjøtt (kylling eller kanin), som fortrinnsvis serveres i bakken tilstand;
- diett fisk;
- grønnsaker, kokt og malt i en blender eller i kjøttkvern, brakt til potetmos eller fløtesuppe;
- godt tilberedt frokostblandinggrøt, kan du legge til fint revet grønnsaker eller frukt;
- naturlige kisseler (ikke halvfabrikata), frukt og bærkompotater (ikke sure);
- melk, hytteost (ikke fett);
Med en økning i surhet anbefales hydrokarbonat-natrium mineralvann (uten gass), 1 kopp en time før hovedmåltidet.
Mat bør konsumeres i små mengder, unngår overdreven strekning av magen, men ofte for å forhindre utseendet av sult (ca. hver 3. time).
Slike næringsbegrensninger må iakttas i minst 3 måneder. I tillegg til dietten trenger pasienten hvile, tilstrekkelig søvn og en gunstig familieatmosfære.
Kosthold for akutt erosiv gastritt
Prinsippene for diett i akutt erosiv gastritt er basert på eliminering av betennelse i magesviktet.
På den første eksacerbationsdagen anbefales det ikke å spise i det hele tatt. Fra den andre dagen er det lov til å gradvis introdusere i menyen halvvæske godt kokte frokostblandinger, naturlige kissel, kokte egg. Dette er en ganske streng diett, som gradvis vil myke som den akutte prosessen er lettet.
Spise bør være fraksjonalt, 5-6 ganger daglig i svært små porsjoner. Måltider skal tilberedes, for det meste dampet, i tillegg til å knuse og tørke maten så mye som mulig. I flere dager etter normaliseringen av den inflammatoriske prosessen kan du legge inn galette-kaker, dampede omeletter, ikke-sur og lavmette cottage cheese, vegetabilsk suppe, kostholdet hvitt kjøtt og svak te med tilsatt melk.
Ved akutt erosiv gastritt varer en streng diett 15-25 dager. Etter fjerning av inflammatorisk reaksjon kan dietten bli litt utvidet, men det er umulig å fullstendig forlate dietten. Som vi sa ovenfor, for å fikse resultatene, må dietten følges i minst 3 måneder. Med økende surhet er det lov å gradvis inkludere vegetabilske oljer i menyen; når senket - kjøttkraft, en liten mengde salt, sitronsaft.
Under forbudet gjennom hele dietten forblir krydret mat, brød og boller, fett og stekt, sauser og marinade, lard og pølser.
Kosthold for kronisk erosiv gastritt
Mat og kosthold i kronisk erosiv gastritt er avhengig av sykdomsstadiet. Under forverringsperioden foreskrives ernæring som streng, det samme som for akutt erosiv gastritt. I løpet av ettergivelsesperioden utvides ringen litt, men ernæring er fortsatt brøkdelig, med små porsjoner mat, ca 6 ganger om dagen.
Hver morgen anbefales det å starte med et glass rent, ikke kaldt vann. Maten skal være så mild som mulig: unngå krydret, syltet, røkt, oppvask med salt og konserveringsmidler. Frukt må spises uten peeling.
Unngå smør, erstatt det med noe grønnsak.
Glem boller, kremer og alkohol.
Med en økning i syre i magen anbefales:
- skummet melk;
- hvitt brød croutons;
- retter fra leveren, tungen, hvitt kjøtt;
- fettfattig fisk;
- kokte egg;
- stewed eller kokte grønnsaker;
- vegetabilsk suppe eller potetmos;
- pureed side retter av korn (helst ris, havregryn eller semolina);
- frisk sur, ikke-sur juice, blandet i halvparten med kokt vann.
Med lav syre i magen anbefales:
- buljonger, supper;
- meieriprodukter;
- kokte og dampede grønnsaker;
- fettfattig kjøtt, fisk;
- Kantretter av korn uten tilsetning av melk og smør (du kan legge til grønnsaker);
- hjemmelaget syltetøy, naturlig honning, tørkede aprikoser, fiken, rosiner (i stedet for dessert);
- frukt og grønnsaker salater;
- sterk brygget te, kan være urte (kamille, johannesurt, sitronmelisse);
- tørket mørkt brød eller croutoner (ikke hvitt mel).
En slik diett bør følges flere måneder før opprettholdt remisjon.
Kosthold med erosiv refluks gastritis
Erosiv refluks gastritis oppstår med innholdet i tolvfingertarmen som kommer inn i magehulen. Som et resultat oppstår erosjoner på mageslimhinnen, som ikke er lett nok til å kurere. Årsakene til dette - misbruk av junk food, drikke og overeating.
Før behandling påbegynnes, er det nødvendig å klargjøre magen: For dette formål fastes foreskrevet i 1-2 dager. I løpet av disse dager, er det lov å drikke bare ikke-karbonert mineralvann og svakt brygget te uten sukker. I løpet av disse to dagene kan magen gjenopprette og hvile.
En ytterligere diett med erosiv refluks gastritis vil være i hyppige og små porsjoner av mat. Det blir bare kokte eller dampede retter, hovedsakelig grønnsaker, forskjellige korn og slimete supper, malt hvitt kjøtt.
Behandlingstiden for sykdommen er ca 1 måned.
Det er obligatorisk å ekskludere ånder (alkohol, øl, sterk te og kaffe), samt salt, krydder, animalsk fett, stekt mat, pickles, eddik, fargestoffer, brus og sauser. I intet tilfelle bør ikke tillate overspising.
Kosthold for antral erosiv gastritt
Antral erosiv gastritt er en type refluks gastritis. Navnet "antral" indikerer at det er en lesjon i større grad av samme del av magen.
Kosthold for antral erosiv gastritt utelukker bruk av fett kjøtt (slik kjøtt er svært vanskelig for magen), så vel som sure matvarer, inkludert surkrem og yoghurt.
I den akutte perioden er fraksjonell fôring foreskrevet, ca 6 ganger daglig. Det er mer hensiktsmessig å spise mat i svært små mengder og i utsatt stilling.
Det er forbudt: kaffe, øl, alkohol, røyking, grov og krydret mat, halvfabrikata, røkt kjøtt og brus. Salt, krydder, søtsaker (mel, is og kremer), løk, hvitløk, pepperrot og sennep, samt majones og ketchup er unntatt.
Hovedmålet med et slikt kosthold er å stimulere til stabil produksjon av gastriske enzymer og kvitte mageveggene av de mekaniske effektene av mat.
Generelt er ernæring med nederlaget i magesammensetningen ikke mye forskjellig fra dietten med erosiv refluks gastritis.
Kosthold for erosiv hemoragisk gastritt
Erosiv hæmoragisk gastritt forekommer med periodisk blødning, noe som er forbundet med skade på de vaskulære veggene i mageslimhinnen. Vanskeligheten med å behandle denne form for erosiv gastritt er at erosive overflater kan bløe helt opp til øyeblikket fullstendig stramming av erosjon. Men selv etter dette er det langt fra alle tilfeller å si med sikkerhet at sykdommen er kurert.
Narkotikabehandling av erosiv hemoragisk gastritt vil ikke gi effekt hvis du ikke forandrer din livsstil og vurderer kostholdet.
En diett for erosiv hemoragisk gastritt er grunnlaget for den raskeste utvinningen. Pasienten må helt forlate stekt, hermetisk eller syltet produkter, samt krydder, salt og røkt kjøtt. Forbudt søtsaker, muffins, hvitt brød, kakao, kaffe, alkoholholdige og karbonerte drikkevarer, sure frukter og bær.
Hva er kostholdet? På menyen bør du ta med lette retter som ikke laster opp magen:
- vegetabilsk suppe;
- grøt, samt bokhvete, ris og bygg;
- vegetabilsk puree med vegetabilsk olje;
- stew av grønnsaker og urter;
- ferske meieriprodukter (lavmette cottage cheese, kefir).
Damp eller kokt fisk eller egg er perfekt som proteinmat. Når det gjelder egg, kan de spises rå, kokte mykt eller lage en omelett for et par.
For å kompensere for blodtap, anbefales det å spise leverretter, bake søte varianter av epler.
Stor oppmerksomhet blir betalt til dagens modus og måltider. Spise er nødvendig 6 ganger om dagen i små porsjoner. Produkter skal hakket så mye som mulig og tygges godt under måltider for ikke å skade slimhinnen i den syke magen med ubearbeidede skiver.
I stedet for te anbefales det å drikke urteavkok, og legger til en liten mengde eikebark, St. John's wort eller kamille.
Diettmeny for erosiv gastritt
Vi presenterer for deg en grov diettmeny for erosiv gastritt i syv dager.
- Breakfast. 2 kokte egg, en kopp svakt brygget te med breadcrumbs.
- Bitt. Banan.
- Lunch. Suppe av selleri, steames kjøttboller, rosehip te, toast.
- Te tid Berry-frukt mousse.
- Middag. Filet av havfisk fra en dobbel kjele med poteter.
- For natten et glass kefir.
- Breakfast. Plate av havregryn med honning, kamille te.
- Bitt. Kjeks, gelé.
- Lunch. En tallerken med frokostblanding suppe, fisk patties, en kopp frukt compote, en skål.
- Te tid Berry souffle.
- Middag. En tallerken med bifffisk.
- For natten - yoghurt.
- Breakfast. Steamed ostemasse, en kopp kompott.
- Bitt. Søt pære.
- Lunch. Vegetarisk rødbedsuppe, kyllingfilet med grønnsaker, tørket brød, urtete.
- Te tid Bakt Apple
- Middag. Bokhvete-parabol med lever, te.
- For natten - et glass te med melk.
- Breakfast. Omelett dampet plomme gelé.
- Bitt. En håndfull tørkede aprikoser.
- Lunch. En del ris-potet suppe, fisk og grønnsak gryte, kjeks, svak te.
- Te tid Et glass kompott med en tørr kjeks.
- Middag. Vegetar pilaf, et stykke tørket brød, urtete.
- Før du går til sengs - et glass ryazhenka.
- Breakfast. Hytteost og bærgryte med syltetøy, te.
- Bitt. Berry bland med yoghurt.
- Lunch. En tallerken med tomatsuppe, en dampkotelett med byg, et glass prunekompot, et stykke tørket brød.
- Te tid Curd med fett yoghurt.
- Middag. Et stykke kokt fisk med grønnsaker, en rusk.
- Før du går i seng - et glass kefir.
- Breakfast. Latte dumplings med fettfattig yoghurt, en kopp svak te.
- Bitt. Fruktsuppe.
- Lunch. Perels byggesuppe, gulrot-bete patties med kokt fisk, et glass kompott, en skål.
- Te tid En håndfull av hvilken som helst tørr frukt.
- Middag. Fisk og grønnsaker gryte, svak te, et stykke tørket brød.
- For natten - yoghurt.
- Breakfast. Rice pudding, compote.
- Bitt. Søt eple.
- Lunch. Røddesuppe, dampede kylling koteletter, kokte poteter, svak te, toast.
- Te tid Wafer kjeks.
- Middag. Del av vegetabilsk sidefarge, kokt fisk, et stykke tørket brød, en kopp urte te.
- Før sengetid - te med melk.
Kostholdsoppskrifter for erosiv gastritt
Her er noen oppskrifter for å diversifisere den ukentlige menyen som er skissert ovenfor.
- Apple Pudding til frokost
Vi trenger: et halvt glass eplejuice, 5 blommer, 300 ml melk, 100 g sukker, 25 g gelatin.
Tilsett gelatin til eplejuice og la den stå i en halv time. I mellomtiden, slå ølene, legg melken på komfyren, kom med å koke. Tilsett sukker, bland. Deretter legger du til juice med gelatin til melk, og til slutt - yolks. Rør kontinuerlig, kok på lav varme i 15 minutter. Brannen er slått av, massen helles i mugg og legges i kjøleskapet for å sette i 8 timer. Hvis du lagrer pudding om kvelden, vil en uvanlig og sunn frokost i morgen bli klar.
- Kjøttboller med melkesaus
Vi trenger: 0,5 kg hakket kylling, løk, 3 skiver brød, 200 ml melk, 2 ss mel, 3 ss vegetabilsk olje, greener.
Smør liten løk og brød i hakk.
Tilbered sausen separat: 1 ss. Hell en skje med mel på pannen, legg til vegetabilsk olje, bland, hell i melk, kok i ca 10 minutter.
Vi lager kjøttboller av hakket kjøtt og legg det i saus, kok til kokt
35 minutter). Dryss med urter når du serverer.
Vi trenger: solsikkeolje 3 ss, 200 g gresskarmasse, en søt bulgarsk pepper, 1 liten courgette, 250 ml vann, 150 g couscous, 1 liten løk.
Courgette, pepper og gresskarmasse vaske, pepper skrubbe i midten. Grønnsaker med løk smuldrer i små terninger og smelter på lav varme. I en separat gryte, kok 250 ml vann, hell kokende vann over couscous, legg til Art. skje med solsikkeolje og la det hovne i ca 5 minutter. Deretter kombineres couscous og grønnsaker. Enkel og velsmakende.
Omtaler av diett med erosiv gastritt
Ifølge den generelle oppfatningen av alle pasienter som lider av ulike former for erosiv gastritt, er ernæring en viktig komponent i behandlingen av sykdommen. Selv om selvfølgelig den beste effekten kun kan oppnås ved å anvende flere typer behandling i komplekset: medisinering, diettbehandling og tradisjonelle metoder - fytoterapi. Det er imidlertid nødvendig å snakke om alle disse metodene med legen din: Korrigering av behandlingsskjemaet i hvert enkelt tilfelle er mulig.
Når terapeutiske tiltak rettet mot eliminering av gastritt, kan riktig valgt mat og diett spille en avgjørende rolle i epithelialisering av erosjoner på slimete vev.
Det faktum at en diett med erosiv gastritt virkelig hjelper, er bevist overalt. Videre vet vi alle at det ofte er feil diett som blir den viktigste årsaken til gastritt. Derfor vil korreksjonen av dietten pluss en sunn livsstil nødvendigvis føre til at unødige symptomer forsvinner og en rask gjenoppretting.
Kosthold for erosiv gastritt - prøvemeny
Kosthold for erosiv gastritt er utformet på en slik måte at kroppen gir et komplett utvalg av vitaminer, mineraler og sporstoffer. Erosiv gastritt er en alvorlig sykdom, men dietten med den skal fortsatt være variert.
Anbefalt ernæring og kosthold for erosiv gastritt
Den tillatte listen for denne sykdommen inkluderer produkter, retter som ikke igjen vil irritere mageslimhinnen.
Disse inkluderer:
- frokostblandinger (ris, havregryn, bokhvete);
- meieriprodukter (mager melk, yoghurt, cottage cheese);
- oljer (kremaktig, oliven, linfrø);
- magert kjøtt, fisk;
- frukt - bananer, fersken, persimmon;
- grønnsaker - eggplanter, courgetter, gulrøtter, bulgarsk pepper, poteter;
- kokte egg;
- melprodukter uten tilsetningsstoffer.
Se på videoen
De grunnleggende prinsippene for ernæring
- Maten er valgt på en slik måte at det letter arbeidet i magen. Du bør velge lett fordøyelig mat.
- Spis bør være fraksjonalt, 5-6 ganger om dagen. En av de viktige reglene er en konstant følelse av fylde for å unngå overdreven produksjon av magesaft.
- Spis sakte, tyg maten grundig.
- Anbefalt serveringsvolum er 250-300 g.
- Mat forbrukes i form av varme.
Ved matlaging er det viktig å vite fra hvilke produkter du kan forberede dem, og som er strengt forbudt, spesielt i den akutte scenen. Det anbefales å bake, koke, steke.
Viktig om denne sykdommen i videoen
Forbudte matvarer
På tidspunktet for behandling av erosiv gastritt, bør noen matvarer utelukkes fra dietten.
Disse inkluderer produkter som kan irritere mageforingen:
- kaffe, karbonatiserte drikker, eple- og sitrusjuice, sterk te, alkohol;
- iskrem;
- sjokolade produkter;
- sauser som inneholder tomater, sitron, pepperrot, sennep;
- krydder;
- syltet og saltet grønnsaker;
- stekt kjøtt, fisk;
- røkt produkter;
- rike mel produkter;
- sure supper;
- sopp, belgfrukter;
- pølse, hermetikk.
Under overholdelse av terapeutisk ernæring må vi ikke glemme forholdet mellom nyttige elementer - vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer. Kostholdsmåltider skal gi kroppen alle nødvendige stoffer.
Fungerer med matlaging
Kostholdsmåltider med denne sykdommen er utformet for å lette fordøyelsen av mat og redusere irritasjon på den allerede berørte mageslimhinnen.
Derfor bør innkommende mat allerede være om lag 15% behandlet, det vil si i konsistens, forenklet for fordøyelsen.
Det ideelle alternativet - det er hakket med en blender eller pureed mat. Således blir det laget ost, frokostblandinger, supper, kjøtt, grønnsaker, fruktretter. Olivenolje eller linolje kan legges til porreter og supper for å innhylle og helbrede magen i magen.
For bedre fordøyelse og assimilering av kjøttretter er det bedre å kombinere med grønnsaker - stewed eller bakt i ovnen. Bakt eple er veldig nyttig, det inneholder pektin, som har en innhyllende effekt på magen.
20 minutter før et måltid er det nyttig å drikke en varm avkok av kamille eller johannesurt eller en ikke veldig søt gelé. Grøt og pasta bør være godt kokt. Retter anbefales å bli tatt i form av varme, ca 37 grader. De mest nyttige er slimete supper, spesielt ris og havremel, samt kisler fra ikke-sure bær.
Mest populære retter
- porrer på melk;
- supper med tilsetning av frokostblandinger, kjøtt, fisk, grønnsaker;
- supper - potetmos med fløte av gresskar, brokkoli, blomkål, gulrøtter;
- Steames eller bakte grønnsaker med tilsetning av en minimal mengde smør;
- pasta, potetmos med tilsetning av smør eller olivenolje;
- fisk og kjøttretter, dampet og i ovnen;
- juice med masse - gulrot, gresskar, fersken;
- gelé;
- egg retter - myk og soufflé;
- ostemasse gryteretter;
- bakt frukt.
Hvordan å spise hvis du har erosiv gastrit av antrummet
Med denne typen gastritis oppstår omorganisering av mageveggene, og dets sekresjons- og motilitetsfunksjoner forstyrres.
Derfor bør en diett med erosiv antral gastritt bidra til å redusere irritasjon til slimhinnen. I kostholdet bør utelukkes røkt mat, saltet, syltet, krydret retter. Det anbefales å redusere sukkerforbruket, for å gi opp alkohol helt - dette er en obligatorisk tilstand for behandlingens varighet.
Kostholdet innebærer å drikke rikelig med væsker. Tilberedt mat er tatt i små porsjoner. Anbefalte decoctions av urter - kamille, wild rose, havtorn frukt i form av varme. Følg diettinntaket bør foreskrives medisiner foreskrevet av legen din.
Under de smertefulle opplevelsene, i den første uken eller 10 dager, anbefales det å spise mest mucøse måltider, fra selve frokosten - dette er gelé, grøt med melk - ris, havregryn, pureed supper.
Etter at symptomene forsvinner i kostholdet, kan du legge inn vegetabilske supper, kjøttretter, frukt og grønnsakspuré. Å lage retter er ganske enkelt, det krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.
Hver tallerken er ikke vanskelig å lage mat. Ansatte kan pre-lage noe av arbeidsstykket og lagre dem i fryseren - kjøttboller, kjøttboller.
Omtrentlig ukentlig diett - meny for hver dag
Eksempel på diettmeny for erosiv gastritt:
- Frokost alternerer med skifte av retter, for eksempel en daggrøt, en annen dag gryte med cottage cheese eller eggesøffel.
Grøt blir vanligvis tilberedt i melk med tilsetning av smør. De mest populære er ris og havregryn. Før du spiser 20 minutter å drikke en avkok av gresskamille, St. John's wort, dogrose.
Kjøttretter, dampet, kokt - kjøttboller, kjøttboller, zrazy, samt kokt eller bakt fisk kan være en komponent av både lunsj og middag. Måltider er tilberedt uten krydder og tilsetningsstoffer.
Av bakervarer til frokost, lunsj og middag er tillatt - brød, gårsdagens hvite boller. For snacks kaker lune, er kjeks hvite, boller.
Av drikkene anbefales ikke sterk te, avkok av urter og hofter, havtorn med tilsetning av melk, men uten sukker.
Uansett middagsmiddag er valgt, bør det være det enkleste. Suppe - potetmos er vanligvis tilberedt i en kombinasjon av to grønnsaker, for eksempel gresskar - brokkoli, gulrøtter - gresskar, blomkål - brokkoli med tilsetning av tung krem.
En time eller to før sengetid kan du drikke - et glass varm melk, fettfri naturlig yoghurt, fettfattig krem.
Dietten er forberedt på en slik måte at intervaller mellom måltider ikke overstiger 3 timer.
Under sykdommen kan sykdommen spise velsmakende og variert.
Holde til en diett, tilfredsstille en lege resept, og en sunn livsstil vil føre til utvinning. Hvis du holder seg til riktig ernæring og etter forsvinning av symptomer på sykdommen, vil dette bidra til å unngå forekomsten av ytterligere erosiv gastritt. Som de sier - forebygging er bedre enn lang behandling.
Bøtter av urter og planter for erosiv gastritt
Ved behandling av erosiv gastritt er mye brukt naturlige legemidler - urter, planter og avkok av dem. Disse behandlings- og profylaksemetoder har fått så mye popularitet på grunn av en mildere effekt på kroppen enn stoffbehandling.
Blant effektive metoder for å håndtere erosiv gastritt ved bruk av infusjoner er følgende oppskrifter:
- En spiseskje med calendula blomster og to spiseskjeer av blomstringene av coltsfoot crush, ta en spiseskje av det resulterende pulveret og bryg det som vanlig te. Det er nødvendig å godta om morgenen på tom mage, i løpet av dagen to krus og om kvelden en krus.
- Kryss de friske bladene på Kalanchoe-planten, måler tre spiseskjeer, pakk dem i plastfolie eller en pose og legg dem i fryseren i et par dager. Etter den foreskrevne tiden, skal tinte løv legges til en liter vann og kokes i omtrent en halv time. På en tom mage om morgenen må du drikke et par spiseskjeer, i løpet av dagen før et måltid i en spiseskje, og før du går til sengs, et halvt glass kjøttkraft.
- Medisinsk røyke, calendula, field horsetail, St. John's wort, plantain, tørket kvinne og calamus er gode urter for å bekjempe erosiv gastritt. For å gjøre avkok skal man ta et par spiseskjeer av en av urter og hell en halv liter kokende vann over gulvet, la det stå i en time. Del volumet i tre porsjoner og ta før måltider i femten minutter.
- Ferskt tilberedt hvitkåljuice, daglig må du drikke et halvt krus av denne saften, forvarmet til trettiseks grader.
- Grind de ferske bladene av plantainen, måle ut tre spiseskjeer og kombinere med sukker eller honning. Drikk tre ganger om dagen i femten minutter før hovedmåltidet i en teskje.
- Tørket malurt i mengden av spiseskje skal fylles med en kopp kokende vann og får stå i omtrent ti minutter, spenne løsningen og drikk i små porsjoner om dagen.
Markerte infusjoner av helbredende urter kan forbedre arbeidet i mage-tarmkanalen, normalisere sekresjon, og eliminere side-symptomer, som magesmerter, spasme og akutte angrep av smerte.
Oppskrifter av tradisjonell medisin mot erosiv gastritt
Blant de mest produktive og effektive metodene for å eliminere erosiv gastritt er følgende:
- Fra de friske bladene av aloe, er det nødvendig å trekke ut saften, og ta i mengden av to spiseskjeer tretti minutter før et måltid. Det er ønskelig at juicen presses ut hver gang på en ny måte, før hver bruk av produkter.
- Ananasjuice er kjent for å kunne normalisere og forbedre fordøyelsessystemet, slik at du bør klemme saften ut av denne frukten og ta den resulterende drikke om morgenen og kvelden i mengden av en krus en halv time før måltidets start.
- Alkoholisk infusjon av propolis, som kan fremstilles for hånd eller kjøpes på apotek, må fortynnes med vann i et forhold på 20 dråper pr. Hundre ml vann. Det er nødvendig å drikke det mottatte volumet i en time før du tar mat.
- I ovnen må det legges løk av middels størrelse, forrenset, dampet til mykt og gyldent fargetone. Hakk deretter løk og hell i to glass melk, bland godt og bruk en spiseskje om morgenen på tom mage.
- Tretti gram mamma skal fortynnes i et krus med varm melk, bland ingrediensene grundig og ta om morgenen og kveldene en halv time før måltider.
I tillegg til oppskrifter basert på urter, planter og andre naturlige ingredienser, er det en annen effektiv måte å forhindre erosiv gastritt, som er å bruke oljer.
Nyttige oljer inkluderer:
- havtorn olje;
- olivenolje;
- lin olje;
- cedar olje;
- gresskar olje.
Den positive effekten av oljer er anti-inflammatorisk, smertestillende effekt. Også det sentrale stedet er okkupert av oljens evne til å omslutte slimhinnene i magen og derved regenerere de berørte delene av mageveggene.
Det bør bemerkes at i tilfelle av erosiv gastritt, bør ureffinerte oljer brukes og de bør konsumeres om morgenen på tom mage i en spiseskje.
Farlige utfall av manglende overholdelse av kosttilskudd
Erosjon er en ødeleggende forandring i mageslimhinnen, de såkalte sårene på magesvampen, som med irrasjonell behandling kan øke i størrelse, noe som selvfølgelig ikke fører til positive resultater. Det er derfor kraften for erosiv gastritt er basert på prinsippet om å eliminere anvendelsen av irriterende faktorer på slimhinnene.
Som et resultat blir produkter som forkastet fra kostholdet:
- fettstoffer;
- for salt, sur, krydret produkter;
- karbonholdige og alkoholholdige drikker;
- for kald eller for varmt;
- sterk te og kaffe;
- sure frukter og grønnsaker;
- hardt brød;
- hermetikk; pickles;
- rike produkter.
Listen over utpekte produkter er farlig for mageslimhinnen, for under påvirkning vil ikke erosjonen av magesvampen oppløse, men utvides. Som et resultat kan dette føre til katastrofale konsekvenser, for eksempel mageblødning, samtidige sykdommer i sirkulasjonssystemet og lungene, magesårssykdom, som kan spre seg til nærliggende organer og vev, pankreatitt og til og med kreft.
Ernæringsregler mot forekomsten av erosiv gastritt
For å unngå forekomsten av en slik sykdom som erosiv gastritt, er det nødvendig å observere riktig diett, siden denne sykdommen er dannet som et resultat av primært nedsatt næring.
Derfor er det nødvendig å følge noen grunnleggende regler:
- Fraksjonær ernæring, hvor matinntaket er delt inn i fem til seks tilnærminger om dagen uten å snakke.
- Volumet av porsjoner skal være minimal, ikke nok til å holde seg sulten, men ikke slik at kroppen er overmettet.
- Spise bør gjøres på et bestemt tidspunkt.
- Maten skal være varm, men ikke varm.
- Brød er best konsumert i går.
- Kissel er en utmerket hjelper til gastroduodenitt, da strukturen har en gunstig effekt på magesårets mukøse vegger.
- Meieriprodukter bør forbrukes med lav surhet.
- Grønnsakssuppe - rødbeter, kål, poteter, gulrøtter, helst kokt i kjøttkraft uten tilsetning av kjøtt eller med et minimum av det.
- Du kan bruke fettfattige varianter av kjøtt og fisk - kalkun, kalvekjøtt, kanin, rosa laks, hake.
Ved behandling av erosiv gastritt er diettmat en grunnleggende metode for å eliminere uønskede konsekvenser, og selve sykdommen, for å unngå å forverre situasjonen, er det nødvendig å følge reglene.