Kosthold for cholecystitis

Medisinsk ernæring i cholecystitis (betennelse i galleblæren) er nødvendig for normalisering av galleutskillingsprosessen og lindrer betennelse. Denne sykdommen manifesteres ved frigjøring av en mindre mengde galle, på grunn av hvilken normal fordøyelse er forstyrret hos pasienter og absorpsjon av fett er vanskelig.

Riktig kosthold for cholecystitis utelukker bruk av tunge fettstoffer og alle irriterende matvarer, inkludert røkt kjøtt, sur matvarer, kalde, alkoholholdige drikkevarer. Menyen til en person med galleblærens patologi består av fordøyelig fett, produkter som stimulerer produksjonen av galle er vist.

Cholecystitis forekommer ofte på bakgrunn av en smittsom lesjon, gallesteinsykdom, stagnasjon av galle og andre mindre vanlige årsaker. I denne sammenheng omfatter terapeutisk diett inkludering i menyen med milde produkter for regulering av kolesterol metabolisme.

For pasienter med sunn mat rik på magnesiumsalter: aprikoser, bokhvete. For å opprettholde normale kolesterolnivåer i gallemenyen, inneholder vegetabilsk mat, mineralvann, grønnsaker.

Generelle næringsprinsipper

Terapeutisk diett for cholecystitis på bakgrunn av gallesteinsykdom har flere mål:

1. kjemisk sparing mat for leveren;
2. høy kalori ernæring;
3. normalisering av funksjonen av galdeanlegget;
4. kontroll av kolesterolnivåer (spesielt for kolelithiasis);
5. hyppige måltider i små porsjoner;
6. utelukkelse av aggressive stoffer: stekt, røkt, salt, fet mat.

I kolelithiasis og cholecystitis, er diett tabell 5 foreskrevet - en spesialdesignet terapeutisk mat for personer med sykt lever og galdeveier.

Måltider er basert på følgende prinsipper:

• Forbruk av fett er begrenset, mengden karbohydrater reduseres, proteiner forblir på samme nivå.
• Måltider blir kokt utelukkende dampet, ved steking eller steking, og du kan også spise rå mat.
• Varme og kalde retter er utelukket.
• Ernæringsnummer 5 begrenser saltinntaket.
• Forbudte produkter som provoserer flatulens, forstoppelse, stimulerer produksjonen av magesaft.

Det er viktig! Det er strengt forbudt for kolelithiasis og cholecystitis å bruke stekte, røkte retter.

Tillatte produkter

Listen over nyttige og godkjente produkter for leversykdommer:

• Munt kjøtt og fjærfe: Menyen er fortynnet med kylling kjøtt, sjømat, premium pølser.
• Havre og bokhvete, pasta tillatt for kolelithiasis. Du kan lage puddinger, frokostblandinger, gryteretter.
• Ikke-sure grønnsaker og frukt: Fersk mat er rik på vitaminer og kostfiber, som er nødvendige for å helbrede og opprettholde fordøyelsen.
• Lavt fett og syre meieriprodukter: En pasient kan inkludere cottage cheese, rømme, yoghurt med bifidobakterier i menyen.
• Pasienten kan spise slik confection: syltetøy, marshmallows, syltetøy.
• Drikkene må være naturlige., Det anbefales å drikke mineralvann, men for å helt utelukke bruspop, energidrikker og alkohol.

Det er viktig! Daglig gurkemeie kan inngå i kostholdet for å stoppe den inflammatoriske prosessen i cholecystitis og kolelithiasis.

Forbudte retter

Liste over produkter strengt forbudt i cholecystitis:

• Fett kjøtt og fiskeprodukter.
• Legumes, erter, bønner: produkter som forårsaker oppblåsthet.
• Sopp, hermetikk, marinader.
• Alkoholholdige drikker, brus og sterk kaffe, te.
• Sure bær, frukt og grønnsaker.
• Produkter som irriterer veggene i magen: spinat, reddiker, essensielle oljer.
• Krydderier, stekt, rik kjøttkraft, varme sauser.

Det er viktig! Den daglige menyen bør begrense sukkerinntaket, da det svekker sammensetningen av galle og forstyrrer gallsekresjonen.

Eksempelmeny for kolelithiasis og cholecystitis:

• frokost består av kjøttboller, semolina, te.
• Den andre frokosten Inkluderer eple og tørket frukt med yoghurt.
• Til lunsj grønnsaksuppe, salat og fruktkompot.
• Ettermiddagste består av rosehip infusjon og hvite kjeks.
• Middagen inkluderer te, havremelkaker, koteletter.
• Før sengetid du kan drikke melk eller spise cottage cheese.

Honning og søt med cholecystitis

Bi-honning er indikert for mange sykdommer, inkludert leversykdommer. Honning har en koleretisk effekt, inneholder stoffer som er nyttige for fordøyelsessystemet. Honning brukes som et middel og det anbefales å spise det på tom mage, ca 3 skjeer per dag, skylles ned med varmt vann.

Søt i pasientens diett er tillatt, du kan spise:

• ikke-sure bær og frukt;
• marshmallows; havremelkaker;
• jam;
• tørket frukt;
• marmelade.

Sauser og krydder

Medisinsk kosthold for cholecystit inkluderer ikke bruk av majones, eddik, adzhika, krydder, pepper, sennep.

Du kan erstatte krydder med følgende sauser og krydder:

• grønnsak mild saus, rømme og melkesaus;
• soyasaus, dill, persille, salt (ikke mer enn 10 g per dag);
• frukt saus, kanel, vanillin.

Det er viktig! Pasienten skal spise minst 5 ganger om dagen i like store deler. På morgenen må du drikke vann på tom mage.

Cholecystitis Supper

En pasient kan legge til frukt og grønnsakssuppe, ert og pasta suppe til kostholdet hans. De er grunnlaget for dietten for leversykdommer, men ikke fett.

Det er forbudt å spise rike supper og borscht med sopp, kjøtt, fettfisk. Tilsetning av krydder og salt er begrenset, grønnsaker ikke steke.

Gallsteinsykdom og kostholdsterapi

Når cholecystitis er ledsaget av gallesteinsykdom, består en eksemplarisk meny av følgende produkter:

• smør, melk, hytteost;
• frokostblandinger, grønnsaker og frukt;
• vegetabilsk fett, kokt egg;
• granateple, blåbærjuice, fuglkirsebær.

Når gallesteinsykdom er forbudt å bruke følgende produkter:

• alle fettstoffer, essensielle oljer, oksalsyre;
• brød, mel, pasta;
• margarin, lunger, hjerner, spinat.

Energiverdien av det daglige kostholdet:

• salt - ikke mer enn 10 g;
• proteiner - 80g;
• karbohydrater - 400g;
• fett - 70g;
• totale kalorier - 2500-2900 kcal.

Kosttilskudd er ledsaget av inntak av gastroprotektorer, som er representert av stoffet Ursosan.

For pasienter med kolelithiasis er det utviklet et magnesium diett, som innebærer bruk av en større mengde magnesiumsalter, vitaminer og plantefiber. Slike matvarer bidrar til fjerning av inflammatorisk prosess, spasmer og øker tarmperistalitet.

HVIS DU FØLGER DEM, ER DET KORREKT TIL Å FEED - PANKREATITIS OG HOLECYSTITIS SKAL IKKE UTVIDES

Jeg vil hjelpe dem som lider av pankreatitt og cholecystitis.

For første gang lærte jeg om eksistensen av pankreatitt for 40 år siden, da jeg var en annenårsstudent. Så, etter et angrep av akutt smerte, ble jeg tatt av ambulanse til sykehuset, hvor jeg ble diagnostisert med akutt pankreatitt. Mine venner tok straks medisinsk encyklopedi med bokstaven "P" i biblioteket og brakte det til meg slik at jeg ville lære mer om denne sykdommen. I encyklopedi ble det skrevet at pankreatitt er en betennelse i bukspyttkjertelen. Symptomer, sykdomsforløpet ble beskrevet, og det ble også skrevet at i særlig alvorlige tilfeller kan døden forekomme. Etter å ha lest dette, ble jeg først forvirret, og så tenkte meg, beroliget og bestemte meg for å håndtere sykdommen. Heldigvis var ikke saken min veldig vanskelig, og to uker senere ble jeg tømt fra sykehuset og sagt at hvis jeg følger meg, spiser jeg riktig, etter et bestemt kosthold, så kan ytterligere eksacerbasjoner av pankreatitt unngås.

Etter å ha forlatt, jeg lese all tilgjengelig litteratur, forteller om pankreatitt og kolecystitt (det jeg også funnet ut), og selv avhørt i detalj om disse sykdommene, deres lærer, fører workshops i indremedisin (vi jobbet leger og sykepleiere, den siste krigen som reddet hundrevis liv, på grunn av en katastrofal mangel på narkotika, søker om helbredelse ikke bare medisinering, men også folkemessige rettsmidler).

Så, etter å ha lært at effektiviteten i bukspyttkjertelen er avhengig av normal funksjon av leveren, galleblæren og galleveier, bestemte jeg meg i fremtiden for å hindre svikt i alle disse organene, slik som å hindre pankreatitt kolecystitt igjen erklære seg selv. Så konkluderte jeg med en slags kontrakt med kroppen min: "Jeg vil ikke spise noe, og du vil ikke irritere meg med smertene i mine organer".

Siden da har alle produkter blitt delt inn i tre kategorier - det som er dødelig, det som er umulig, og det som er nødvendig - jeg holder seg til den utviklede dietten. Og hun med pankreatitt og cholecystit er nesten det samme. Det er veldig skadelig å spise minst et stykke røkt fisk, spesielt varmt røkt kjøtt, røkt og stekt kjøtt, alkohol, og en slik elsket Oliviersalat, som består utelukkende av så ekstremt forbudt mat som syltet agurk, kokt egg, pølse og majones.

Generelt kan man lagre majones på listen over de mest skadelige produktene for pankreatitt og cholecystitis. Selvfølgelig, hvis cook "Olivier" salat med hjemmelaget majones laget uten konserveringsmidler, kokt pølse i den, erstatte den hvite kyllingkjøtt, hjelp ikke veldig salt agurk og bare ett egg, de skadevirkninger av denne salaten er ti ganger lavere. Videre om det er det umulig. Pass på å utelukke alt krydder, krydder, pickles, røkt kjøtt, alle slags konservering og karbonatiserte drikkevarer fra dietten. Det er nødvendig å ikke misbruke kjøtt-, fisk- og sjampinjong-buljonger, prøv å spise mindre svart brød og drikke svart kaffe og sterk te så lite som mulig. Sjokolade og kakao, søt deig, rømme (ikke mer enn 1 ss per dag!), Pølse, eggeplommer, sure frukter, sitrusfrukter og juice, sorrel, eddiksyre og sitronsyrer er forbudt. Alltid trenger å utelukke fra kostholdet svinekjøtt, biff, kjøttfett og alt stekt. For eksempel spiste jeg sist stekte poteter 15 år siden, og tro meg, jeg angrer ikke i det hele tatt. Hurtigmat, hotdogs, cheeseburgers, sjetonger og andre lignende produkter er forbudt i tilfelle av pankreatitt og cholecystitis, og i intet tilfelle bør du spise tørr mat. Maten må tas bare varm og tilberedes.

Hvis du følger ovennevnte diett i flere år på rad, så vil pankreatitt med cholecystitis roe seg, og i fremtiden vil de tillate deg å slappe av litt. For eksempel kan du av og til unne deg syltet agurk, ikke veldig salt tomat eller et stykke av gjennomvåt Herring, kan du også spise en sjokolade, et kokt egg eller en skive bacon, men for å unngå forverring, bør du alltid ta beskyttelsestiltak. Jeg, for eksempel, når jeg spiser et stykke bacon, eller et par kokte egg, uten å vente på svar av organismen til dette måltidet, så jeg lage te fra Helichrysum (1 ss hakkede urter, helle et glass med kokende vann i 20-30 minutter og deretter press) og drikk den, løs opp i det 1 ts. honning. Generelt bør urtete regelmessig drukket. Nyttige infusjoner med urte-immortelle, horsetail, Hypericum, salvie og peppermynte, med kamilleblomster og calendula, med røttene til burdock og elecampane. Du kan brygge hver plante separat, og du kan lage te med blandingen, ta hver og samme. Og vent ikke til sykdommen tar deg i halsen, drikk infusjoner av urter hele tiden, erstatt dem med vanlig te og kaffe, og så vil bare pankreatitt og cholecystitus forlate deg for alltid.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Majones med cholecystitis

Jeg vil hjelpe dem som lider av pankreatitt og cholecystitis.

For første gang lærte jeg om eksistensen av pankreatitt for 40 år siden, da jeg var en annenårsstudent. Så, etter et angrep av akutt smerte, ble jeg tatt av ambulanse til sykehuset, hvor jeg ble diagnostisert med akutt pankreatitt. Mine venner tok straks medisinsk encyklopedi med bokstaven "P" i biblioteket og brakte det til meg slik at jeg ville lære mer om denne sykdommen. I encyklopedi ble det skrevet at pankreatitt er en betennelse i bukspyttkjertelen. Symptomer, sykdomsforløpet ble beskrevet, og det ble også skrevet at i særlig alvorlige tilfeller kan døden forekomme. Etter å ha lest dette, ble jeg først forvirret, og så tenkte meg, beroliget og bestemte meg for å håndtere sykdommen. Heldigvis var ikke saken min veldig vanskelig, og to uker senere ble jeg tømt fra sykehuset og sagt at hvis jeg følger meg, spiser jeg riktig, etter et bestemt kosthold, så kan ytterligere eksacerbasjoner av pankreatitt unngås.

Etter å ha forlatt, jeg lese all tilgjengelig litteratur, forteller om pankreatitt og kolecystitt (det jeg også funnet ut), og selv avhørt i detalj om disse sykdommene, deres lærer, fører workshops i indremedisin (vi jobbet leger og sykepleiere, den siste krigen som reddet hundrevis liv, på grunn av en katastrofal mangel på narkotika, søker om helbredelse ikke bare medisinering, men også folkemessige rettsmidler).

Så, etter å ha lært at effektiviteten i bukspyttkjertelen er avhengig av normal funksjon av leveren, galleblæren og galleveier, bestemte jeg meg i fremtiden for å hindre svikt i alle disse organene, slik som å hindre pankreatitt kolecystitt igjen erklære seg selv. Så konkluderte jeg med en slags kontrakt med kroppen min: "Jeg vil ikke spise noe, og du vil ikke irritere meg med smertene i mine organer".

Siden da har alle produkter blitt delt inn i tre kategorier - det som er dødelig, det som er umulig, og det som er nødvendig - jeg holder seg til den utviklede dietten. Og hun med pankreatitt og cholecystit er nesten det samme. Det er veldig skadelig å spise minst et stykke røkt fisk, spesielt varmt røkt kjøtt, røkt og stekt kjøtt, alkohol, og en slik elsket Oliviersalat, som består utelukkende av så ekstremt forbudt mat som syltet agurk, kokt egg, pølse og majones.

Generelt kan man lagre majones på listen over de mest skadelige produktene for pankreatitt og cholecystitis. Selvfølgelig, hvis cook "Olivier" salat med hjemmelaget majones laget uten konserveringsmidler, kokt pølse i den, erstatte den hvite kyllingkjøtt, hjelp ikke veldig salt agurk og bare ett egg, de skadevirkninger av denne salaten er ti ganger lavere. Videre om det er det umulig. Pass på å utelukke alt krydder, krydder, pickles, røkt kjøtt, alle slags konservering og karbonatiserte drikkevarer fra dietten. Det er nødvendig å ikke misbruke kjøtt-, fisk- og sjampinjong-buljonger, prøv å spise mindre svart brød og drikke svart kaffe og sterk te så lite som mulig. Sjokolade og kakao, søt deig, rømme (ikke mer enn 1 ss per dag!), Pølse, eggeplommer, sure frukter, sitrusfrukter og juice, sorrel, eddiksyre og sitronsyrer er forbudt. Alltid trenger å utelukke fra kostholdet svinekjøtt, biff, kjøttfett og alt stekt. For eksempel spiste jeg sist stekte poteter 15 år siden, og tro meg, jeg angrer ikke i det hele tatt. Hurtigmat, hotdogs, cheeseburgers, sjetonger og andre lignende produkter er forbudt i tilfelle av pankreatitt og cholecystitis, og i intet tilfelle bør du spise tørr mat. Maten må tas bare varm og tilberedes.

Hvis du følger ovennevnte diett i flere år på rad, så vil pankreatitt med cholecystitis roe seg, og i fremtiden vil de tillate deg å slappe av litt. For eksempel kan du av og til unne deg syltet agurk, ikke veldig salt tomat eller et stykke av gjennomvåt Herring, kan du også spise en sjokolade, et kokt egg eller en skive bacon, men for å unngå forverring, bør du alltid ta beskyttelsestiltak. Jeg, for eksempel, når jeg spiser et stykke bacon, eller et par kokte egg, uten å vente på svar av organismen til dette måltidet, så jeg lage te fra Helichrysum (1 ss hakkede urter, helle et glass med kokende vann i 20-30 minutter og deretter press) og drikk den, løs opp i det 1 ts. honning. Generelt bør urtete regelmessig drukket. Nyttige infusjoner med urte-immortelle, horsetail, Hypericum, salvie og peppermynte, med kamilleblomster og calendula, med røttene til burdock og elecampane. Du kan brygge hver plante separat, og du kan lage te med blandingen, ta hver og samme. Og vent ikke til sykdommen tar deg i halsen, drikk infusjoner av urter hele tiden, erstatt dem med vanlig te og kaffe, og så vil bare pankreatitt og cholecystitus forlate deg for alltid.

Med vennlig hilsen Taisiya Petrova

Kosthold for cholecystitis

Cholecystitis er en ganske vanlig sykdom i fordøyelsessystemet, som oppstår som følge av betennelse i galleblærenes vegger og forstyrrelser i galdeutløpet. Denne sykdommen kan skyldes gallesteinsykdom, problemer med leveren eller andre fordøyelsesorganer. Det manifesteres av smerte i høyre side, bøyende bitter, kvalme og et brudd på fordøyelsen av fett, noe som gir forstoppelse eller diaré, brudd på stolen. Cholecystitis forekommer vanligvis i typen akutt eller kronisk, med perioder med eksacerbasjon og remisjon.

En viktig rolle i brudd på egenskapene til galle, dannelsen av steiner og den påfølgende inflammatoriske prosessen spilles av matfaktoren. Ofte påvirker cholecystitus mennesker med dårlig ernæring, overvekt og ulike metabolske forstyrrelser. Naturen av steiner med kolelithiasis er vanligvis kolesterol, direkte avhengig av ernæring. En ytterligere faktor i fortykkelsen av galle er en stillesittende livsstil og stress.

Behandlingen av den akutte prosessen og rehabilitering i kroniske former er basert på terapeutisk kosthold nr. 5 og 5a (leverbord). Det er utviklet på grunnlag av kunnskap om anatomi og fysiologi av galleformingsprosessen og dets utskillelse i tarmen. Hovedmålet med dietten er å etablere en komplett og vanlig strøm av galde i tarmene, med det resultat at betennelsen gradvis reduseres. I tillegg sørger dietten også for å senke kolesterol og forbedre de fysisk-kjemiske egenskapene til galle, noe som ytterligere hindrer dannelsen av nye steiner.

Hvis prosessen er akutt?

Med utviklingen av akutt cholecystitis eller forverring av kronisk i de første to dagene, er det nødvendig å begrense mat og skape hvile for fordøyelsessystemet. Gitt søt te med sitron, buljong hofter eller tungt fortynnet med vannjuicer av frukt eller bær. Du kan spise noen hvite brødsprakkere med sterk sult.

I de neste to eller tre dagene, er det nødvendig å utvide dietten med slimete og grundig gnidd supper, flytende gnidd porridges av semolina, ris, havregryn med tilsetning av melk. Du kan drikke kompotater eller fortynnede juice. All mat skal være varm, veldig varm og veldig kald mat og drikke er uakseptabelt - de øker smerten og spasmen i kanalene. Gradvis blir hytteost revet gjennom en sigte- og stektost, bakt eller damp, lagt til mat, hakket kjøtt og fisk, proteinomeletter og mashed vegetabilskpuré, hvite brødkrutonger blir introdusert. I denne modusen må du spise den første uken i den akutte prosessen, til smerten faller og staten normaliserer.

Til ettergivelse

Etter en uke eller to, ettersom graden av forverring, og som staten forbedrer og normaliserer fordøyelsen, må du gradvis bytte til diett nr. 5a og holde på den i omtrent to til fire uker, til tilstanden og analysene er fullt normalisert. Dette er en lettvektsversjon av diett nummer 5, som vil være din diett basert gjennom remisjonstrinnet. Noen ganger må du være på diett nummer 5 i svært lang tid, og ofte den minste feilen i det reagerer umiddelbart på smerte i siden og fordøyelsesproblemer.

Det er viktig å ikke forstyrre dietten, spesielt med hensyn til intervaller mellom måltider. Lang sultne intervaller fører til forverring og smerter. For å hjelpe fordøyelsen unngå disse lange intervaller, kan du bruke meieriprodukter - yoghurt, kefir eller cottage cheese.

Det er en gruppe med mat og drikke som er underlagt strenge utelukkelser fra kostholdet. Disse inkluderer:

Kosthold for cholecystitis

Beskrivelse fra 30. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: fra 3 måneder og mer
• Produkter koster: 1200 - 1350 rubler per uke

Generelle regler

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren av en smittsom natur (bakteriell, viral parasittisk).

En viktig årsak til utviklingen av denne sykdommen er også stagnasjon av galle og endringer i sammensetningen. Det er to former for sykdommen: kalkulert og kalkuløs cholecystitis, og betennelse kan være katarral og purulent.

Følgende symptomer er karakteristiske:

• Smerte - lokalisering av smerte i riktig hypokondrium og punktet i galleblæren. Oftere vises det etter fett, stekt mat, drikke soda og øl, og er ofte forbundet med psyko-emosjonelt stress. Det kan være kjedelig smerte (i remisjon), skarp og uutholdelig (i akutt stadium). Smerten kan gis til scapula, skulder, nakke.
• Dyspeptisk, som oppstår ved å kaste galle inn i magen - det er bitterhet i munnen, kvalme og oppkast også bli med.
• Intestinal dyspepsi - flatulens, hyppig diaré, intoleranse mot melke dietten, forstoppelse. Med cholecystopankreatitt - løs avføring.

Med symptomer på betennelse i galleblæren er diettbehandling en viktig del av den totale behandlingen. Det er foreskrevet for akutte former, forverring av kroniske former for cholecystitis (kalkuløs og ikke-kalkulær), kolangitt, biliær dyskinesi.

La oss se hvilken type diett er anbefalt for alle disse sykdommene. Den grunnleggende dietten er tabell nr. 5 og dens varianter. Diett med betennelse i galleblæren, avhengig av sykdomsstadiet, i en eller annen grad utelukker mekaniske og kjemiske stimuli. Derfor blir retter tilberedt og ikke stekt, gnidd eller finhakket. Grov, krydret og fet mat er utelukket, og for cholecystitis med steiner er eggolge og vegetabilske oljer begrenset, som har en uttalt koleretisk effekt, noe som kan forårsake et angrep av leverkolikk.

Kosthold for cholecystit under forverring

I de første dagene med forverring for å maksimere mage-tarmkanalen, er de fullt sultende. Tillat å drikke: svak te, fortynnet juice, rosehip te. På dag 3 foreskrives en anti-inflammatorisk variant - Kosthold nr. 5B, unntatt mekanisk og kjemisk stimuli. Det anbefales i en kort periode (4-5 dager) - i løpet av pasientens opphold på strenge senger.

I det er karbohydrater begrenset til 200 g (grunnet enkelt - sukker, syltetøy, honning, syltetøy), proteininnholdet er redusert (til 80 g), så vel som mengden av fett. Maten er tilberedt uten salt og bare pureed: i form av souffel, potetmos og slimete supper. Det er viktig å observere fraksjonær ernæring (minst 5 ganger) og ta mat i små porsjoner. Kalorier daglig ration ved 1600 kcal, sørger for væskeinntak (opptil 2,5 l / dag).

I dietten er introdusert bare:

• lett mashed mat på vannet og uten smør;
• slimete supper (basert på havregryn, ris og semolina);
• flytende revet grøt (havregryn og ris) med tilsetning av melk;
• pureed compotes, gelé, grønnsaksjuice;
• revet kokt kjøtt (litt), fettfattig hytteost, kokt fisk blir gradvis introdusert;
• hvete brød eller kjeks.

En slik diett er foreskrevet dersom pasienten har ikke-kalkuløs cholecystitis. Medisinsk ernæring i akutt kalkuløs cholecystitis er basert på de samme prinsippene. Alle pasienter med noen form for kolecystit i 8-10 dager overført til diett 5A, som må observeres i 1-2 uker.

Det utelukker:

• Produkter som forbedrer prosessene med gjæring og rotting (belgfrukter, hirse, kål i hvilken som helst form).
• Sterke stimulatorer av galle sekresjon og sekresjon (krydder, sopp, pepperrot, syltet grønnsaker, sennep, salt, gjæret mat).
• Ekstrakter (buljonger fra belgfrukter, kjøtt, fisk og sopp).
• Produkter med essensielle oljer (rogn, reddik, reddik, hvitløk, løk).
• Fiberrike og sure frukter (sitrus, sure plommer, tranebær).
• Fett kjøtt, stekt, røkt kjøtt, lever, hjerner, hermetikk, nyrer, stuvninger, pølser.
• Krem, fett og sur hytteost.
• Kaffe, kakao, drikke med gass.

Liste over produkter som er tillatt:

• Foraktet hvetebrød eller kjeks.
• Vegetar kremete supper med mosede grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar). Tillatte supper med kokt frokostblandinger (semolina, ris, havremel).
• Mager biff, kylling, kanin, kalkun i form av soufflé, knelei, potetmos. Bruk av fjærfe er tillatt i et stykke. Fettfattig kokt, dampfisk (i stykke og i form av hakket kjøtt).
• Melk, meieriprodukter, fettfattig og dristig hytteost.
• Protein damp omeletter, en eggeplomme per dag kan bare legges til retter.
• Renset korn fra frokostblandinger: ris, bokhvete, havregryn, rullede havre, kokt i vann og blandet med melk.
• Kokt tynn vermicelli.
• Poteter, blomkål, gulrøtter, kokte rødbeter og pureed. Kokt courgette og gresskar kan spises, kuttes i stykker.
• Ripe frukt (bakt og rå, revet), gelé, revet tørket frukt.
• Honning, sukker, melkepudding, syltetøy, marshmallow, syltetøy.
• Smør i parabolen (20-30 g per dag).
• Te med sitron og sukker, svak kaffe, søt juice, rosehip infusjon.

Kosthold for kronisk cholecystitis

Utenfor eksacerbasjon er hovedprinsippet om ernæring moderat sparing av galleblæren og leveren, normalisering av galleutskillelse og kolesterolnivåer hos en pasient. Grunnleggende kosthold nr. 5 er foreskrevet, som er et fysiologisk fullstendig kosthold og gir fraksjonalt inntak av mat, noe som også bidrar til den vanlige strømmen av galle.

Kaloriinntaket er 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fett - 80 g, karbohydrater - 400 g). Saltinntak (10 g), væske i området 1,5-2 liter er begrenset. I dietten er det begrenset til fett (spesielt ildfaste). Måltider kokes kokt, dampet og baking uten skorpe er allerede tillatt.

Grønnsaker til retter er ikke passeed og frykt bare grønnsaker rik på fiber, samt strengete kjøtt. Krever et klart regime og matinntak 5-6 ganger om dagen. Mat for kronisk cholecystitis uten forverring er rettet mot moderat stimulering av galleutskillelse, og inneholder derfor:

• Salater og vinaigrettes, krydret med uberørt vegetabilsk olje (de må endres).
• Ulike grønnsaker, bær og frukt.
• Høy fiberinnhold (på grunn av bruk av frokostblandinger, grønnsaker og frukt), som er nødvendig i nærvær av forstoppelse.
• Kyllingegg (ikke mer enn en), fordi yolks har en koleretisk effekt. Når smerte og bitterhet i munnen, som kan oppstå når du spiser egg, er det bare retter fra egghvite tillatt.

Utelukket fra kostholdet:

• Produkter med essensielle oljer (hvitløk, sitrus).
• Meget ekstraktive retter (alle kjøttkraft, kål bouillon).
• Grønnsaker som inneholder oksalsyre (sorrel, spinat).
• Puff og bakverk deig.
• Fett kjøtt og slagtebiprodukter som inneholder kolesterol (lever, nyre, hjerner).
• Alkohol.
• Lett fordøyelig karbohydrater (syltetøy, sukker, godteri, honning) og fettmælk, krem, ryazhenka, rømme er begrenset.

Diet nummer 5 kan brukes opptil 1,5-2 år. Under forverring av kronisk cholecystitis utføres hensiktsmessig behandling og diettmat er foreskrevet, som ved akutt cholecystit, dvs. pasienten overføres til tabell 5A.

Kosthold med kalkulært kolecystit under remisjon er ikke forskjellig fra det ovennevnte. I dette tilfellet vises også basistabellen. Begrensninger gjelder bare for bruk av eggeplommer - kun 0,5 egg kan spises i retter, knapt fordøyelige fett, vegetabilske oljer i en mengde som ikke forårsaker anfall, er forbudt.

På grunn av topografisk nærhet er vanlig blodtilførsel og innervering, gastrointestinalt system, bukspyttkjertel og tarm involvert i den patologiske prosessen i tilfelle av gallestein og cholecystitis.

For kombinert patologi (cholecystitis og pankreatitt), brukes en rekke tabell nr. 5 - tabell nr. 5P. Det kjennetegnes av en økning i proteininnholdet (opptil 120 g) og en enda større begrensning av fett og karbohydrater, som stimulerer funksjonen av bukspyttkjertelen. Ekstraksjonsstoffer (avkok av kål, kjøtt og fisk buljonger) og grov fiber av grønnsaker er også begrenset. Alle rettene serveres i kokt eller dampform, hakket. Kosthold foreskrevet i 2-3 måneder, deretter utvide mengden mat og en liste over produkter.

Hvis den viktigste sykdommen er ledsaget av gastroduodenitt, blir maten noe modifisert i tabell nr. 1. Dietter har mye til felles: unntatt retter - patogener med magesekresjon, samt veldig varme og svært kalde retter. Maten anbefales flytende eller grøtaktig i kokt og loslitt form. Unntatt matvarer med rikholdig fiber (roséer, erter, reddik, bønner, reddiker, asparges), frukt med grove skinn (krusbær, druer, datoer, currants), fullkornsbrød, så vel som grovt kjøtt, fjærfe og fisk.

Det skal bemerkes at ikke alltid medisinsk behandling og diett kan oppnås etterligning. Ved hyppige eksacerbasjoner av kolecystit, med komplikasjoner (purulent, flegmonisk), samt med JCB, anbefales kirurgisk behandling.

Ernæring er den viktigste komponenten av postoperativ gjenopprettingstid. 12 timer etter operasjonen, er det lov å drikke vann uten gass i små sip (opptil 500 ml per dag). På den andre dagen innføres diett med lavt fettkjøtt, usøtet te og gelé i porsjoner på ikke mer enn 0,5 kopper med en frekvens på 3 timer.

I 3-4 dager er mat tillatt og måltider organiseres opptil 8 ganger om dagen, i 150 g porsjoner: potetmos (halvflytende), mosede supper på vann, egghvit omelett, bakket kokt fisk, fruktgelé. Fra væsker kan du drikke juice (apple, gresskar) og te med sukker.

Tørket hvetebrød

På den femte dagen blir galetnykaker og tørket hvetebrød introdusert. En uke senere legger du til fersket grøt (bokhvete, havregryn), kokt rullet kjøtt, lite fettost, melkeprodukter og grønnsakspuré. Etter det kan pasienten overføres til tabellnummer 5A, litt senere - Tabell nummer 5.

Spis velsmakende med cholecystitis. Mine oppskrifter.

Jeg var opptatt av søket etter oppskrifter for det såkalte "bordet N 5", slik diett er foreskrevet for sykdommer i galleblæren og pankreatitt. Det er kjent at i sykdommer i galleblæren kan ingenting stekt, fett, røkt, marinert. Maten kan bare kokes, dampes og bakt i ovnen uten skadelige skorper.

Rik bouillon, egg, kål, løk og grønnsaker, sure frukter, hermetisert grønnsaker, majones, belgfrukter, krydder (unntatt salt i små mengder, dill og persille) og selvfølgelig nesten enhver baking, unntatt tørre kjeks, er utelatt fra dietten..

På områdene med oppskrifter fant jeg lite, og det jeg så, snillte meg ikke i det hele tatt. Jeg måtte oppfinne mest, for å tilpasse de allerede kjente oppskrifter, med tanke på helsetilstanden. Generelt deler jeg med alle interesserte.

Utvalget vil bli supplert fra tid til annen for ikke å skape unødvendige innlegg.

Så, jeg går rett til andre kurs, som tomme supper i en tynn buljong representerer ikke noe spesielt.

Forbruk av produkter overalt vil være i en porsjon, som kan deles inn i to mottakelser.

Ingredienser: Kyllingfilet (halv), ris 100 gr, liten gulrot, salt, en klype tørr eller frisk dill og persille.
Forberedelse: I en keramisk krukke brettes fileten i små stykker, tilsett litt salt. Tilsett hakkede gulrøtter, vasket ris. Fyll med et glass vann, tilsett litt salt og tilsett dill, persille. Deksel med lokket og send til ovnen i 50 minutter - en time ved 200 grader.

I samme prinsipp lager jeg bokhvete grøt med kyllingfilet. Alt er akkurat det samme, bare bokhvete i stedet for ris.

Jeg gjør mye på en gang og fryser, bruk deretter etter behov.
Ingredienser: hakket kylling 500 gram, ris 100 gram, halv liten gulrot, salt, tørrgrønt.
Forberedelse: Kok ris, kul, bland med hakket kjøtt, tilsett revet gulrøtter, tørrgrønt og lite salt. Blind kjøttbullene.
De kan tilberedes separat i en gryte. Legg til et par stykker, legg vann nesten til toppen, tilsett litt salt og bake i ovnen i 50 minutter - en time. Garnér med potetmos på vannet og uten å legge egg, eller kokt makaroni uten olje, noen grøt på vannet.

Du kan også lage kjøttboller med poteter i en pott.
4-5 kjøttboller legges i en krukke, to små poteter, skrell, vask og kapp i små stykker, legg til kjøttbullene, tilsett vann til toppen, salt, legg til grønnsaker og bake i ovnen i 50 minutter-en time.

KUTLETS I OVEN

Ingredienser: 1 kg kylling eller biff, et stykke tørket hvitt brød, salt, 1 liten rå potet.
Forberedelse: Tilsett hakket potet gjennomvåt i vann og mashed brødssnitt i hakket kjøtt, salt og bland godt. Form koteletter, sett i form og tilsett vann til omtrent halv tykkelsen på koteletter. Bake i ovnen ved 200 grader i ca 40-50 minutter. Koteletter bør redde litt på toppen.

VEGETABLE RAUGUE WITH CHICKEN

Ingredienser: kyllingfilé (halv), 1 potet, et gulrot, ung courgette, aubergine, paprika, 1 liten tomat eller 2 stk kirsebærtomater, salt, dill, persille.
Forberedelse: Klipp kyllingfileten i små biter, legg i en pott, salt. Finhak gulrøtter og terninger alle grønnsakene. Laget i lag i en gryte, salt. Hakk tomater og legg dem på toppen, legg til vann slik at grønnsakene er helt dekket og dryss med urter. Dekk med lokket og bake i ovnen ved 200 grader 50 min. Time.
På samme måte kan du bare lage grønnsakspott uten å legge til kjøtt.

SPAGHETTI a la Carbonara

Forbruk av produkter til 5-6 porsjoner.
Ingredienser: kyllingfilet 2 stk, fettfattig krem ​​250 ml, spaghetti (pakke), trans. olje, salt, krydder "provencalsk urter".

Finhakk kyllingfileten, sett den i en gryte med planten. olje, kjør den der til hvit farge, ikke steke (!), salt, tilsett krem, krydre, kok opp og kok i 15 minutter i 15 minutter. Kok spaghetti i saltet vann til tilstanden "aldente" (6 -7 min). Kast i en kolander, skyll med kokende vann og legg til kyllingen uten omrøring. Rist gryten grundig, la den stå på lav varme i ytterligere 10 minutter slik at spagettiene er gjennomvåt i sausen. Sett på en tallerken.
Familien kan stryke hver porsjon med revet ost. Jeg anbefaler det ikke til meg selv, den bearbeidede osten er tung.

VEGETABLE ASSORTED WITH RICE

Ingredienser: 2 små eggplanter, 2 små courgetter, 1 gulrot, 1 stk. søte paprika i forskjellige farger, 1 stor kjøttfull tomat, 2 ss. langkornet ris, salt, krydder "provencalsk urter" fra Kamis

Forberedelse: Kryd grønnsakene i små terninger og dryss i en skillet med litt vann (uten olje), legg til tomat når grønnsakene allerede er myke (ca. 15 minutter senere), tilsett litt salt og dryss med krydder, bland.
Vask ris, legg til grønnsaker og hell 4 ss. varmt vann. Dryss på toppen, dryss med krydder litt mer, kok opp og kok i 25-30 minutter under et lokk på lav varme (til alt vannet er absorbert). Bland og server til bordet.

Cottage cheese og semulegryn
Ingredienser: hytteost med lavt fett eller halvfettpakker, en fjerdedel kopp semolina, sukker 1 ts, litt vaniljesukker å lukte, bakepulver 1/2 ts, 1 egghvite.
Forberedelse: Fyll med vann i 10 minutter, slik at croupen bare er dekket, rør. Høstostmos med gaffel, bland med hovent semolina, tilsett sukker, bakepulver, pisket protein til skum, bland godt. Deigen skal være flytende, som pannekaker. Du kan legge revet eple eller ferskenbiter, tørkede aprikoser eller svesker (vær forsiktig med rosiner!)
Legg i en smurt keramisk bolle med en diameter på 15-20 cm, tær med vaniljesukker på toppen. Bake i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Smør den varme gryten fra oven med en sirup med syltetøy eller syltetøy (hvis helsen tillater det).

KONTROLLER MED FRUIT
Ingredienser: Mager ost eller halvfett halvpakk, kokt ris halvt glass, sukker 1 ts, bakepulver 1/2 ts, 1 egghvite, litt vaniljesukker, søt frisk frukt eller tørket aprikoser, svisker.
Forberedelse: Bland kyllingost med kokt ris, legg bakepulver, sukker, egghvite, pisket på skum, finhakkede frukter (jordbær, eple, fersken, plomme, aprikos, gjennomvåt tørkede aprikoser, svinekjøtt). Bland godt, legg i en smørret keramisk mold, tær med vaniljesukker. Bake i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter før bruningen.

Sukker rødbeter
Liten rødbeter koker, rist. Tilsett hakkede bløtformet pommes frites og 1 ts. lavt fett flytende rømme. Rør.

SALG MED POTATO OG KUKUMBER
1 kokt potet og 1 liten agurk kutt i terninger, rive et par blader av bladsalat i stykker, tilsett salt og tilsett 1 ts. sol. olje (bedre enn olivenolje)

Kylling Salat Med Svært Pepper Og Korn

Kokt kyllingbryst for å demontere fibrene, rive et par blader av salat i stykker, kutt et lite stykke paprika i strimler, legg til en skje med hermetisert mais, salt, fyll med rist. olje og blande.

Bryt salatblader i stykker, kutt en liten agurk og kirsebærtomater i sirkler, salt og sesong. olje.

Gulrot og eple med ost

Rist en liten gulrot og eple på et rist, legg til litt knust usyret tofu eller Adyghe-ost og fyll med 1 ts. lavt fett flytende rømme

LiveInternetLiveInternet

-Fotoalbum

-musikk

-kategorier

• Beadwork (50)
• Smykker (6)
• Annet (34)
• ART (15)
• Båndblomster (2)
• Patchwork (2)
• Decoupage (1)
• Broderi (542)
• Broderimagasiner (281)
• Folk (53)
• Landskaper (32)
• Cuadros (broderimagasin) (27)
• Stilleben (21)
• Hytter, låser (8)
• Art-Goblen (6)
• Biskornu (3)
• Artecy (3)
• Tapestries Levron (2)
• Damer (28)
• Tøfler (2)
• Flora. Broderimønstre. (36)
• Heklet. Model. (453)
• Vesker (18)
• Bolero (10)
• Hodetøy (18)
• Barn (28)
• Jakker med lange ermer (40)
• Jakker med korte ermer (15)
• Vester (12)
• Kostymer (9)
• Store modeller (37)
• Modeller i fileteknologi (15)
• Mønstre motiv (1)
• Mine modeller (diagrammer og beskrivelser) (3)
• Mannlige modeller (4)
• Frakker (6)
• Kjoler (39)
• Tepper, sengetepper, puter, duker, servietter (21)
• Gensere, gensere (22)
• Topper (38)
• Tunikaer (50)
• Sjal, sjaler, stoler (39)
• Skjørt (22)
• Strikking. Strålende forfatterens arbeid. (7)
• Strikking. Magasiner. (599)
• Asiatiske magasiner (261)
• Fashion Magazine (36)
• Dekorative Hakeln (7)
• Diana Ouvrages (1)
• Dekorative hekle (1)
• Strikking. Nyttige ting. (59)
• Strikking: bøker, mønster ordninger. (56)
• Oppskrift Bok (168)
• Andre kurs (25)
• Baking (68)
• Desserter (17)
• Snacks (26)
• Første kurs (1)
• Salater (29)
• Sying (22)
• Ideer (3)

-Søk etter dagbok

-Abonner via e-post

-samfunnet

-statistikk

Spis velsmakende med cholecystitis. Mine oppskrifter.

Jeg var opptatt av søket etter oppskrifter for det såkalte "bordet N 5", slik diett er foreskrevet for sykdommer i galleblæren og pankreatitt. Det er kjent at i sykdommer i galleblæren kan ingenting stekt, fett, røkt, marinert. Maten kan bare kokes, dampes og bakt i ovnen uten skadelige skorper.

Rik bouillon, egg, kål, løk og grønnsaker, sure frukter, hermetisert grønnsaker, majones, belgfrukter, krydder (unntatt salt i små mengder, dill og persille) og selvfølgelig nesten enhver baking, unntatt tørre kjeks, er utelatt fra dietten..

På områdene med oppskrifter fant jeg lite, og det jeg så, snillte meg ikke i det hele tatt. Jeg måtte oppfinne mest, for å tilpasse de allerede kjente oppskrifter, med tanke på helsetilstanden. Generelt deler jeg med alle interesserte.

Utvalget vil bli supplert fra tid til annen for ikke å skape unødvendige innlegg.

Så, jeg går rett til andre kurs, som tomme supper i en tynn buljong representerer ikke noe spesielt.

Forbruk av produkter overalt vil være i en porsjon, som kan deles inn i to mottakelser.

Ingredienser: Kyllingfilet (halv), ris 100 gr, liten gulrot, salt, en klype tørr eller frisk dill og persille.
Forberedelse: I en keramisk krukke brettes fileten i små stykker, tilsett litt salt. Tilsett hakkede gulrøtter, vasket ris. Fyll med et glass vann, tilsett litt salt og tilsett dill, persille. Deksel med lokket og send til ovnen i 50 minutter - en time ved 200 grader.

I samme prinsipp lager jeg bokhvete grøt med kyllingfilet. Alt er akkurat det samme, bare bokhvete i stedet for ris.

Jeg gjør mye på en gang og fryser, bruk deretter etter behov.
Ingredienser: hakket kylling 500 gram, ris 100 gram, halv liten gulrot, salt, tørrgrønt.
Forberedelse: Kok ris, kul, bland med hakket kjøtt, tilsett revet gulrøtter, tørrgrønt og lite salt. Blind kjøttbullene.
De kan tilberedes separat i en gryte. Legg til et par stykker, legg vann nesten til toppen, tilsett litt salt og bake i ovnen i 50 minutter - en time. Garnér med potetmos på vannet og uten å legge egg, eller kokt makaroni uten olje, noen grøt på vannet.

Du kan også lage kjøttboller med poteter i en pott.
4-5 kjøttboller legges i en krukke, to små poteter, skrell, vask og kapp i små stykker, legg til kjøttbullene, tilsett vann til toppen, salt, legg til grønnsaker og bake i ovnen i 50 minutter-en time.

KUTLETS I OVEN

Ingredienser: 1 kg kylling eller biff, et stykke tørket hvitt brød, salt, 1 liten rå potet.
Forberedelse: Tilsett hakket potet gjennomvåt i vann og mashed brødssnitt i hakket kjøtt, salt og bland godt. Form koteletter, sett i form og tilsett vann til omtrent halv tykkelsen på koteletter. Bake i ovnen ved 200 grader i ca 40-50 minutter. Koteletter bør redde litt på toppen.

VEGETABLE RAUGUE WITH CHICKEN

Ingredienser: kyllingfilé (halv), 1 potet, et gulrot, ung courgette, aubergine, paprika, 1 liten tomat eller 2 stk kirsebærtomater, salt, dill, persille.
Forberedelse: Klipp kyllingfileten i små biter, legg i en pott, salt. Finhak gulrøtter og terninger alle grønnsakene. Laget i lag i en gryte, salt. Hakk tomater og legg dem på toppen, legg til vann slik at grønnsakene er helt dekket og dryss med urter. Dekk med lokket og bake i ovnen ved 200 grader 50 min. Time.
På samme måte kan du bare lage grønnsakspott uten å legge til kjøtt.

Cottage cheese og semulegryn
Ingredienser: hytteost med lavt fett eller halvfettpakker, en fjerdedel kopp semolina, sukker 1 ts, litt vaniljesukker å lukte, bakepulver 1/2 ts, 1 egghvite.
Forberedelse: Fyll med vann i 10 minutter, slik at croupen bare er dekket, rør. Høstostmos med gaffel, bland med hovent semolina, tilsett sukker, bakepulver, pisket protein til skum, bland godt. Deigen skal være flytende, som pannekaker. Du kan legge revet eple eller ferskenbiter, tørkede aprikoser eller svesker (vær forsiktig med rosiner!)
Legg i en smurt keramisk bolle med en diameter på 15-20 cm, tær med vaniljesukker på toppen. Bake i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Smør den varme gryten fra oven med en sirup med syltetøy eller syltetøy (hvis helsen tillater det).

KONTROLLER MED FRUIT
Ingredienser: hytteost med lavt fett eller halvfettpakker, kokt ris halvkupp, 1 ts sukker, 1/2 ts bakepulver, 1 egghvite, litt vaniljesukker, søt frisk frukt eller tørket aprikoser, svisker.
Forberedelse: Bland kyllingost med kokt ris, legg bakepulver, sukker, egghvite, pisket på skum, finhakkede frukter (jordbær, eple, fersken, plomme, aprikos, gjennomvåt tørkede aprikoser, svinekjøtt). Bland godt, legg i en smørret keramisk mold, tær med vaniljesukker. Bake i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter før bruningen.

Sukker rødbeter
Liten rødbeter koker, rist. Tilsett hakkede bløtformet pommes frites og 1 ts. lavt fett flytende rømme. Rør.

SALG MED POTATO OG KUKUMBER
1 kokt potet og 1 liten agurk kutt i terninger, rive et par blader av bladsalat i stykker, tilsett salt og tilsett 1 ts. olje (bedre enn olivenolje)

Kylling Salat Med Svært Pepper Og Korn

Kryd det kokte kyllingbrystet i fibrene, skjær et par blader av salat i stykker, kutt et lite stykke paprika i strimler, legg til en skje med hermetisert mais, salt, krydret med mos og bland.

Bryt salatblader i skiver, kutt en liten agurk og kirsebærtomater i sirkler, tilsett salt og fyll med vegetabilsk olje.

Gulrot og eple med ost

Rist en liten gulrot og eple på en rist, legg til litt smuldret usyret tofu eller Adyghe-ost og fyll med 1 ts. lavt fett flytende rømme.

Funksjoner av dietten med gallesteinsykdom

Trekke eller skarpe smerter i høyre side, tørr og bitter smak i munnen, utmattende kvalme og ubehagelig opprørring - alle disse tegnene indikerer kolelithiasis.

Legene sier enstemmig at kostholdet for kolelithiasis er avgjørende. Bare i dette tilfellet vil det være mulig å unngå kirurgi og langtidsbehandling. I artikkelen vil leseren finne tips om ernæring, hvordan du kan forbedre fordøyelsen og diversifisere menyen, og ikke ta tabletter hele tiden.

Enkelte diettregler for gallesteinsykdom

Riktig kosthold vil bidra til å bli kvitt kronisk cholecystitis uten rusmidler. Naturligvis vil tilstanden til helse ikke forbedre umiddelbart, men i lang tid, hvis ikke for alltid.

Forfatterne av et terapeutisk diett for gallesteinsykdom forbyr ikke å spise et lite stykke hogge eller dessert hver til to måneder, men på andre dager må du følge de enkle prinsippene for kosthold. La oss diskutere dem:

• Fraksjonskraft. Hvis du spiser fem eller seks ganger om dagen, litt etter litt, blir alt spist raskt og godt absorbert, og galle vil ikke stagnere i kanalene.
• Separate måltider. Frisk frukt og salat er to viktige ingredienser på en diett med gallestein for hvert måltid. Dette handler selvfølgelig ikke om Olivier, men om en salat av friske grønnsaker. Butikk majones bør helt avgis, og hvis du lærer å lage hjemmelaget majones, kan du til og med unne deg en salat med kyllingbryst og grønnsaker. Salat kan spises separat fra alle retter (ikke mer enn 200 g per måltid). I diettmenyen for kolelithiasis er det lov til å inkludere lavmaks hytteost, kokt kjøtt eller fisk, potetmos og grøt. For elskere av søtsaker, kan du feste på kjeks. En gang om dagen har du råd til tørre kjeks (ikke mer enn 80 g).
• Riktig ernæring. Med steiner i galleblæren på kostholdet, er det nødvendig å utelukke alkoholholdige drikker, fettstoffer og krydret mat. I stedet for at kebabene gir preferanse til stuing, kok kjøttkraft med kyllingfilet, erstatt svinekjøtt med lam eller kalvekjøtt. Vi må ikke glemme naturlige meieriprodukter: nekte søte desserter og glasert ostemasse, men vær så snill å ta med krem, rømme, melk og fersk cottage cheese i menyen. Noen ganger kan du spise iskrem, men det bør være enkelt, uten fyllstoffer. Smør og krem ​​for kolelithiasis kan forårsake bitterhet i munnen. For å "lure" kroppen, kan du legge dem til potetmos eller grøt.

Det bør bemerkes at i diettmenyen for gallesteinsykdom er det nyttig å inkludere matvarer som er rike på umettede fettsyrer (olivenolje, avokado). De aktiverer veldig forsiktig syntese av galle, og akselererer også eliminering av skadelig kolesterol fra kroppen. I dietten må det være fisk og sjømat. Med omhyggelig etterlevelse av kostholdet vil tilstanden av helse og hudflekk gradvis bli bedre, problemer med peristalitet vil forsvinne.

Når cholecystitis ikke kan sulte, fordi hvis kroppen ikke mottar mat, vil galleblæren ikke være i stand til å fullt ut arbeide, redusert produksjon av galle, noe som betyr at steinene vil vokse og styrke. Etter fasting kan steinene flytte en galleflom, og alt vil avhenge av deres størrelse.

Kosthold diett med forverring av gallesteinsykdom

Kosttilskudd med forverring av gallesteinsykdom er et must. Faktum er at med dårlig ernæring forverres helsetilstanden, og det er bedre å tåle en tidsbegrensning for ikke å forlenge varigheten av behandlingen.

Hvis du føler en skarp smerte i riktig hypokondrium, som strekker seg til hjertet, har gallstenssykdom gått inn i akutt stadium. Et presserende behov for å konsultere en lege, det kan hende du trenger operasjon. Og parallelt med å observere et spesielt diett for forverring av gallesteinsykdom.

I de tidlige dager er det tilrådelig å drikke urtete. Oppløs steinene vil hjelpe tinktur av Hypericum, Rosehip, salvie, kamille, stjerner og mynte. Ta 6 ss tørr blanding, hell en liter kokende vann og ta to eller tre glass om dagen. Behandlingsforløpet er en og en halv måned. Før du bruker infusjon, må du konsultere lege. Du kan drikke frukt eller bærdrikker (kissel, kompot), fortynnet med vann med halvparten.

Noen dager senere kan du spise vegetabilske supper og revet porridge. Supper og frokostblandinger skal tilberedes i vann med melk i et forhold på 1: 1. Preference er gitt til havremel, semolina og risgrøt. Brokkoli og blomkål er favoritter blant grønnsaker. Tillatt ikke-karbonert mineralvann, bare det må fortynnes med kokt vann.

Etter omtrent to uker kan du utvide kostholdet ditt, men likevel kan du ikke spise krydret, krydret, røkt mat. Maten må være grundig hakket. Ny bølge av forverring kan provosere bygg, bønner, sopp, hirse, rike bakverk og sjokoladeprodukter.

Prøv diettmeny for cholecystitis

Uansett hvor lett kostholdet for kolelithiasis er, finner noen mennesker det vanskelig å følge med om det ikke finnes noen eksemplarisk meny før øynene deres. Det er mange anbefalinger, og det er veldig lett å bli forvirret om hva som er umulig og hva som er mulig.

Vurder den omtrentlige versjonen av meny dietten for gallesteinsykdom for dagen:

• umiddelbart etter å ha våknet for å drikke et glass rosehip-buljong eller te;
• frokost: vegetabilsk salat (liten del), bokhvete med pølse eller havregryn med nøtter eller tørket frukt), et glass te;
• andre frokost: et glass melk, te med marshmallows;
• lunsj: melkesuppe (enten vegetabilsk, ost eller fløtesuppe), et par kjøttboller med en sidefat (dampet) eller nudler med kylling;
• Middag: Mager ost med frukt, te;
• et glass kefir før sengetid.

I løpet av dagen har du råd til et par stykker brød.

Så, det viktigste med cholecystitis er et komplett og vanlig diett med unntak av potensielt farlige produkter som stimulerer frigjøring av galle og galleblære spasmer. I de tidlige dager kan det virke som et tungt diett med kolelithiasis, men etter hvert kan du lære å erstatte skadelige matvarer med mer nyttige.