Kosthold for type 2 diabetes: meny for uken

Insulinuavhengig diabetes er en type sykdom forårsaket av nedsatt karbohydratmetabolisme, spesielt insulinresistenssyndrom og hormonsekresjonsfeil. Mellom 1990 og 2010 økte antall tilfeller betydelig. Økningen var 60% i forhold til den tidligere forekomsten. I dag fortsetter antall saker å vokse. Behandlingen er basert på lavt karbohydrat diett, og tar sukkerreduserende legemidler.

Funksjoner av type 2 diabetes

SD-2 er en vanlig sykdom i Russland. I januar 2014 var det totalt antall personer som søker hjelp 3,625,000. Av disse utgjorde andelen barn og ungdom bare 753 saker. Det overveldende flertallet av pasientene er over 35 år og har økt kroppsmasseindeks. Som prosentandel er forholdet mellom bærere av type 1 diabetes og type 2 diabetes 20 og 80% av totalt antall tilfeller, henholdsvis.

Risikogruppen for den aktuelle staten omfatter personer som er utsatt for følgende faktorer:

• Hyppig psykisk stress.
• Vektig.
• Fysisk inaktivitet.
• Alderdom
• Genetisk predisposisjon.
• Irrasjonell mat.

Type 2 diabetes er forskjellig fra den første typen. Hvis variant 1 av sykdommen oppstår når sekresjonen av et behandlingshormon er nedsatt, er det andre resultatet av insulinresistenssyndrom, hvor somatiske celler ikke lenger reagerer riktig på hormonet RV. På denne bakgrunn er det ofte lidelser i bukspyttkjertelen. De består i noe redusert sekresjon og svikt i løpet av frigjøringen av insulin i blod.

Blant pasienter med type 2-diabetes øker risikoen for utvikling av retinopati, aterosklerotiske forandringer, myokardinfarkt, hypertensjon, venstre ventrikulær hypertrofi og annen kardiologisk patologi med en faktor på 2,5. Du kan forhindre komplikasjoner med diett og hypoglykemiske midler (Glibenclamide, Maninil, Diabeton, Predian).

Et karakteristisk symptom på type 2 diabetes er et normalt fast blodglukosenivå og den raske økningen etter å ha spist. I løpet av dagen opprettholdes det oppnådde nivået, glukosekonsentrasjonene går ikke tilbake til det normale.

Ernæringsrolle

Medisinsk ernæring gjør det mulig for pasienten å få en ide om mengden sukker som forbrukes i løpet av dagen, redusere doseringen av kjemiske stoffer, redusere risikoen for komplikasjoner. Hos pasienter som ser på hva de spiser, utvikler hjertepatologi nesten to ganger mindre hyppig i forhold til pasienter som ikke legger til rette for næring. Riktig utvalg av retter i kombinasjon med terapi er grunnlaget for normale blodsukkerverdier.

Ernæring for diabetes

Kostholdet for diabetikere som lider av den andre sykdomsformen, tar sikte på å redusere kroppsvekt hos pasienter med overvekt og redusert sukkerforbedrende virkning av produkter. Det første målet oppnås hvis du reduserer kaloriinntaket. Pasienten mottar det 9. bordet. Begrensning av næringsverdien av mat produsert av fett og enkle karbohydrater. Antallet komplekse sukkerarter og proteiner reduseres også med ca. 2 ganger i forhold til normen. Det totale energiforbruket skal være 500-1000 kcal. Imidlertid er forbruk på mindre enn 1500 kcal for menn, 1200 for kvinner per dag, ikke tillatt. Full sult er kontraindisert, så vel som karbohydratfri diett.

I fravær av overflødig vekt koster lavt kalori diett ikke. Begrensning av enkel HC er nødvendig. Pasienter som får insulin, beregner sukkerbelastningen på brødelementet, som personer med insulinavhengig diabetes. Hos pasienter som ikke trenger parenteral administrering av hormonet, er dette ikke nødvendig.

Hva kan og kan ikke spise

Det anbefales å bruke en stor mengde fiber, fisk, magert kjøtt, produkter fra fullkornsmel. Produktene som skal brukes uten begrensning inkluderer:

• Tomat.
• Kål.
• Aubergine.
• Gulrøtter.
• Bete.
• Bønner.
• Reddiker.
• Te eller kaffe uten tilsatt sukker.
• Flodfisk.
• Kokt kylling.
• Lavt fettost ost.
• Ost.
• Poteter.
• Egg.
• Grøt fra frokostblandinger (halvparten av den vanlige delen).

Måltider brukes i kokt eller rå, tilsett krydder og majones er tillatt, men minst. Calorie telling er laget av mengden proteiner, fett og karbohydrater. De inneholder henholdsvis 4, 9, 4 kcal per 1 gram. Å spise stekt mat er uønsket, men akseptabelt. Vegetabilsk olje bør forbrukes daglig, men beløpet skal minimeres. For ikke å øke sukker, anbefales det å utelukke slike produkter helt ut:

• Smør.
• Alkohol.
• Salo.
• Fetost, hytteost.
• Røkt produkter.
• Kjøtt (svinekjøtt).
• Nøtter, frø.
• Kaker, bakverk, søtsaker, syltetøy.
• Søte væsker.

Et komplett forbud mot alkoholholdige drikker er ikke alltid nødvendig. I fravær av pankreatitt, hypertriglyseridemi, alkoholavhengighet, er en liten mengde tillatt. Menn kan drikke 2 konvensjonelle enheter, kvinner - 1 CSS. Dette tiltaket er lik 15 ml ren alkohol, 40 g vodka, 140 g tørrvin eller 300 ml øl.

Hos 40% av de som lider av T2DM, er det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten å foreskrive medisiner, ved hjelp av kostholdsbegrensninger alene. Dette er mulig med mild sykdom og streng overholdelse av anbefalingene.

Eksempelmeny for uken

En diett for type 2 diabetes krever diettplanlegging. Pasienten maler mat i en viss tidsperiode, oftere i 1 uke. Ved behandlingens begynnelse mottar pasienten et forsøksdiet, som senere endres. Sistnevnte må gjøres under hensyntagen til personens preferanser. En eksemplarisk liste over retter i utgangspunktet er som følger:

Ernæringstabell for uken:

Hver dag kan du i tillegg bruke friske grønnsaker fra listen ovenfor. Mengden sukker er ikke mer enn 20 gram per dag, er delt inn i hele daglig diett. Etter et måltid kan du spise te eller kaffe, der karbohydrater fra det totale daglige volumet blir tilsatt. Med deres mangel på sakkarin kan brukes. Anta rugbrød i mengden 75 gram for hvert måltid. Den omtrentlige daglige sammensetningen av det angitte sett av retter er henholdsvis 102, 65 og 300 g for henholdsvis proteiner, fett og karbohydrater.

oppskrifter

Listen over produkter som er tillatt for konsum av personer som lider av type 2 diabetes er ikke begrenset til det som ble nevnt i tabellen. Det er mye mat som ikke er forbudt å bruke. Fremstillingen av noen er beskrevet nedenfor.

Første kurs

I denne kapasiteten er det supper, buljonger som ikke inneholder mye fett. Å miste vekt og holde blodsukker innenfor akseptable grenser, anbefales å forberede:

• Grønn kjøttkraft: 30 g stewed spinat, 20 g smør og 2 eggflekker, tilsett 3 ss fettfattig rømme. Etter det blir blandingen nedsenket i buljong og kokt til øm.
• Vegetabilsk suppe: Kål, selleri, spinat, grønne bønner knust, krydret med smør, stuvet, legg i kjøttbuljong. Deretter får suppen å brygge i 30-60 minutter.
• Sjampinjong suppe: sopp kuttet, krydre med salt og smør, stew i en grille og sett i buljong. Du kan legge til en eggeplomme.

Flytende varme måltider skal gis til pasienten minst en gang om dagen.

Andre kurs

Fast mat brukes som en ekstra mat etter supper til lunsj, samt en uavhengig type mat om morgenen og kvelden.

• Enkel fylling: hakket løk, blandet med persille, skivete sopp. Blandingen er stekt, legg til det rullede kjøttet. Hvis produktet er planlagt å bli brukt som et spredning for en sandwich, bør det være pre-fry. Råblandingen brukes til fylling av tomater eller paprika.
• Selleri salat: kutt røttene, kok til helt ufullstendig, tilberedt i små mengder vann. Før bruk skal parabolen fylles med solsikkeolje eller eddik.
• Gryteolje: blomkål peeling, kokt på en slik måte at grønnsaket ikke er oppløst. Etter det blir det satt i form, behandlet med olje, helles en blanding av eggeplomme, rømme, revet ost og deretter bakt.

I den andre oppskriften, er matlaging selleri obligatorisk. I prosessen med varmebehandling, mister grønnsaket karbohydrater.

desserter

Som en del av søtsaker til te er det tillatt å bruke en liten mengde sukker, men det er foretrukket å bruke kostholdsakkarin.

• Vanilje krem: slå en blanding av 2 blommer, 50 gr. tykk krem, saccharin og vanilje. Det er viktig å ikke gjøre sammensetningen koking. Den resulterende tallerken blir spist litt kjølt.
• Luftkake: Hvite hvitt pisket til tykt skum søtes og legges i individuelle porsjoner på et ugjennomtrenget ark. Det er nødvendig å bake i en slik modus at sammensetningen tørker ut. For å forbedre smaken i kremtilsett krem.
• Gelé: fruktsirup (kirsebær, bringebær, vinbær) blandes med en liten mengde gelatin, får frost. Etter denne parabolen anses klar. Før størkning anbefales det å legge til litt sukker i den.

Sukkerholdige matvarer skal brukes med forsiktighet. Glukose, som er en del av desserten, trekkes fra den daglige kvoten for enkel y / in. Ellers nivå C₆H₁₂O₆ kan stige. Ofte gjentatte episoder av hyperglykemi fører til utvikling av komplikasjoner.

Medisinsk mening

Som det ble klart fra det ovennevnte, er den andre typen diabetes ikke på noen måte en setning for elskere av velsmakende mat. Menyen til en person som lider av den aktuelle sykdommen, er en samling av sunn og velsmakende mat. For at behandlingen skal være effektiv, er det nødvendig å lære og sette i bruk de enkle, men ekstremt nødvendige kravene til diettbordet.

Medisinsk kosthold for type 2 diabetes

Hvis du er diagnostisert med diabetes mellitus type 2, først og fremst, må du revidere dietten, helt eliminere en rekke produkter fra dietten. Å observere en streng medisinsk diett er et must i behandlingen av denne sykdommen.

Hvis du ikke er sikker på diagnosen din, anbefaler vi at du gjør deg kjent med symptomene på type 2 diabetes.

Fungerer diett for type 2 diabetes

I dietetikk er det angitt som tabell nr. 9 og er rettet mot å korrigere karbohydrat-, protein- og lipidmetabolisme, samt å forhindre skade som er forbundet med denne sykdommen. Dessverre er listen over disse plagerene omfattende: fra skade på øyne, nyrer, nervesystem til sykdommer i hjerte-og sirkulasjonssystemer.

De grunnleggende reglene for dietten:

• Energiværdi skal være tilstrekkelig for et fullt liv - i gjennomsnitt 2400 kcal. Når overvektig kaloriinntak reduseres ved å redusere innholdet av protein og karbohydrater.
• Det er nødvendig å følge den optimale mengden av grunnstoffer i dietten: proteiner, lipider og karbohydrater.
• Erstatt produkter med enkle (raffinerte eller lett fordøyelige) karbohydrater for komplekse. Raffinert karbohydrater absorberes raskt av kroppen, gir mer energi, men forårsaker også et hopp i blodsukker. I dem er det få nyttige stoffer, som cellulose, mineraler.
• Minimer mengden salt som brukes. Norm - 6-7 g per dag.
• Følg drikkeregimet. Drikk opptil 1,5 liter fri væske.
• Fraksjonal matinntak - den optimale mengden per dag 6 ganger.
• Fra kostholdet forsøk å fjerne kolesterolholdige matvarer. Disse er kjøttbiprodukter (hjerner, nyrer), svinekjøtt. Den samme kategorien inkluderer kjøttprodukter (pølser, pølser, wieners), smør, biff tallow, lard og meieriprodukter med høyt fettinnhold.
• Kostholdet øker mengden kostfiber (fiber), vitamin C og gruppe B, lipotrope stoffer - aminosyrer som regulerer kolesterol metabolisme. Produkter rik på lipotropics - lavt fettost, soyabønne, soyamel, kyllingegg.

Liste over anbefalte produkter

Deretter kan du bli kjent med produktene som du kan legge til daglig diett:

• For første kurs, bruk ukoncentrert kjøtt og fisk buljong, eller lag dem i vegetabilsk buljong. Derfor ble det første vannet der kjøtt og fiskeprodukter ble kokt drenert, og i andre vannsuppene tilberedt. Kjøttesupper finnes i kostholdet ikke mer enn 1 gang per uke.
• For andre kurs, velg fisk fettfattige varianter - hake, karpe, gjedde, bras, pollock, abborre. Også egnet biff og fjærfe (kylling, kalkun).
• Melk og meieriprodukter bør være lite fett - yoghurt, ryazhenka, kefir, yoghurt, cottage cheese.
• 4-5 egg forbrukes per uke. Fordelen er gitt til proteiner - de lager en omelett. Yolks anbefales ikke til forbruk.
• Fra bygg, bokhvete og havregryngrøt er tilberedt, du kan ikke spise dem mer enn 1 gang om dagen.
• Brød er valgt fra fullkorn, kli, rug eller hvetemel av 2 karakterer. Den anbefalte delen av melprodukter ikke mer enn 300 g per dag.
• Sørg for å bruke saftige grønnsaker - kohlrabi, blomkål, hvitkål, ulike grønnsaker, agurker, tomater, eggplanter og belgfrukter.
• Stivelse og sukkerholdige grønnsaker - poteter, rødbeter, gulrøtter er tillatt ikke mer enn 2 ganger i uken (i perioder med akutt sykdom, bør de helt utelukkes).
• Preference er gitt til bær og frukt rik på vitamin C. Sitrusfrukter er appelsiner, grapefrukt, rød og svart currant og tranebær.
• Til dessert er det lov til å bruke konfektprodukter med sukkerstatninger fra avdelingen for diabetikere eller magert kjeks (galetny).

Fra drikke er valget stoppet på villøysjøtt, agurk og tomatjuice, fortsatt mineralvann, frukt og bærkompot, svakt brygget i svart og grønn eller urtete og melk med lavt fettinnhold.

Liste over forbudte produkter

Neste er å bli kjent med produktene som er strengt forbudt å bruke:

• Produkter med lett fordøyelige karbohydrater - sukker og mel fra hvitt mel.
• Alle søtsaker, bakverk, honning, syltetøy, syltetøy, kjøpt iskrem.
• Pasta.
• Semolina, ris
• Corn, courgette, gresskar.
• Søte frukter rik på stivelse og sukker - melon, banan og noen tørkede frukter.
• Ildfaste fetter - fårekjøtt, biff tallow.
• Fra meieriprodukter kan du ikke spise en søt masse ost med forskjellige tilsetningsstoffer, glasert ostemasse, yoghurt med frukttilsetningsstoffer og stabilisatorer.
• Spicy retter.
• Alkohol (se også alkohol for diabetes).

Eksempelmeny for uken

Til tross for mange forbudte matvarer, kan retter til syke mennesker være variert, velsmakende og sunt.

Drikk en drink på 250 ml om gangen, og brødet spises på 50 g ved hvert måltid. En del av den første parabolen er 250 g.

mandag

1. Morgen begynner med melk havregryn (200 g), et stykke branbrød og et glass usøtet svart te.
2. Før lunsj, snack på eple og drikk et glass te uten sukker.
3. Til lunsj er det nok å spise en servering av borscht tilberedt i kjøttbuljong, salat av kohlrabi og epler (100 g), et stykke fullkornsbrød og drikke en lingonbærdrink med sukkerstatning.
4. Spis lat dumplings (100 g) og smakfull avkok av villrose.
5. De spiser kål og kjøttkoteletter (200 g) med ett kokt egg, rugbrød, rugbrød og urtete uten søtningsmidler.
6. Rett før sengetid drikker et glass ryazhenka.

tirsdag

1. Frokost med stekt ost (150 g), legg til litt tørkede aprikoser og svisker, bokhvetegrøt (100 g), en stykke brød med kli og te uten sukker.
2. Til lunsj er det nok å drikke hjemmelaget gelé uten sukker.
3. De spiser kyllingbuljong med grønnsaker, stewed kål med stykker magert kjøtt (100 g), fullkornsbrød og vaskes med mineralvann uten gass.
4. På ettermiddagen snack snack.
5. Suppe fra blomkål (200 g), kjøttboller (100 g), rugbrød og solbærkompot (uten sukker).
6. For natten - kefir.

onsdag

1. På morgenen spiser en porsjon grønsegrøt (250 g) med tilsetning av smør (5 g), rugbrød og te med sukkerstatning.
2. Drikk deretter et glass kompott (men ikke fra søte tørkede frukter).
3. De spiser vegetabilsk suppe, fersk grønnsaksalat - agurker eller tomater (100 g), bakt fisk (70 g), rugbrød og usøtet te.
4. Til lunsj - stewed aubergine (150 g), te uten sukker.
5. På middag, kokt kål schnitzel (200 g), et stykke hvetebrød fra mel 2 varianter, usøtet tranebærjuice.
6. På den andre middagen - yoghurt (hjemmelaget eller kjøpt, men uten fyllstoffer).

torsdag

1. Frokost av grønnsakssalat med kyllingbiter (150 g), brød med kli og et stykke ost, urtete.
2. På den andre frokosten - grapefrukt.
3. Ved lunsj legges fiskesuppe, grønnsakspann (150 g), helkornsbrød, tørket fruktkompot (men ikke søtt, som tørkede aprikoser, epler og pærer) på bordet.
4. En middagsfruktsalat (150 g) og te uten sukker.
5. Til middag, fiskpatties (100 g), ett egg, rugbrød, søt te (med søtningsmiddel).
6. Et glass skummet melk.

fredag

1. Morgenmålet begynner med salat av ferske gulrøtter og hvitkål (100 g), et stykke kokt fisk (150 g), rugbrød og salte te.
2. Til lunsj - en eple og sukkerfri kompote.
3. De spiser vegetabilsk borscht, stewed grønnsaker (100 g) med skiver kokt kylling (70 g), fullkornsbrød og søt te (tilsett søtningsmiddel).
4. På snacken spis en oransje.
5. De spiser ostegryten (150 g) og usøtet te.
6. Om natten, drikk kefir.

lørdag

1. Til frokost, lag en protein omelett (150 g), rugbrød med 2 skiver ost, kaffedrikke (cikoria) med sukkerstatning.
2. Til lunsj - stuvede grønnsaker (150 g).
3. Til middag serverer de vermicelli suppe (de bruker fullkornspaghetti), grønnsakskaviar (100 g), kjøttgullash (70 g), rugbrød og grønn te uten sukker.
4. Til lunsj - en salat med tillatte friske grønnsaker (100 g) og usøtet te.
5. De spiser gresskaregrøt (100 g) uten tilsetning av ris, ferskkål (100 g), lingonbær morsom (med tillegg av sukkerstatning).
6. Før sengetid - ryazhenka.

søndag

1. Søndags frokosten består av Jerusalem artisjokksalat med eple (100 g), cottage cheese soufflé (150 g), rik kjeks (50 g), grønn usøtet te.
2. En kopp kissel på en sukker erstatning er nok for en ekstra frokost.
3. Til lunsj - bønnesuppe, perlebyg med kylling (150 g), tranebærjuice med tilsetning av sukkerstatning.
4. På ettermiddagen serveres en fruktsalat, flavored med naturlig yoghurt (150 g) og usøtet te.
5. Til middag - byg grøt (200 g), aubergine kaviar (100 g), rugbrød, søt te (med søtningsmiddel).
6. På den andre middagen - yoghurt (ikke søtt).

Finn ut mer informasjon om diabetikermenyen her.

Oppskrifter for type 2 diabetikere

Deretter kan du se oppskrifter som kan legge merke til alle diabetikere:

Kål Schnitzel

ingredienser:

• 250 g hvite kålblader;
• 1 egg;
• salt;
• vegetabilsk olje for steking.

forberedelse:

1. Kålbladene blir kokt i saltet vann, avkjølt og litt presset.
2. Legg dem i en konvolutt, dyppet i et banket egg.
3. Litt stekt schnitzel i en panne.

Du kan rulle schnitzels i brødsmuler, men så øker den totale glykemiske indeksen av parabolen.

Koteletter fra kjøtt og kål

ingredienser:

• kylling eller kjøttkjøtt - 500 g;
• hvitkål;
• 1 liten gulrot
• 2 løk;
• salt;
• 2 egg;
• 2-3 Art. skjeer av mel;
• hvetekli (noen).

forberedelse:

1. Kjøttet kokes, grønnsaker rengjøres.
2. Alle knust med kjøttkvern eller kombinere.
3. Salt, egg og mel legges til hakket.
4. Straks fortsett til dannelsen av koteletter, mens kål ikke er gitt juice.
5. Koteletter rulles i kli og stekes på en treg brann i stekepanne. Kål skal stekes inne og ikke brennes utenfor.

Prøv å bruke mindre kli og gulrøtter for å redusere den samlede glykemiske indeksen av parabolen.

Vegetabilsk borsch

ingredienser:

• 2-3 poteter;
• kål;
• 1 selleri stengel;
• 1-2 løk;
• grønne løk - noen stengler;
• 1 ss. hakkede tomater;
• hvitløk til smak;
• 1 ss. skje mel.

forberedelse:

1. Løk, selleri og kål tynt kuttet.
2. Litt stek dem i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje.
3. Hakkede tomater blir tilsatt til den vegetabilske kokende blandingen og forlatt til stuing.
4. Tilsett litt vann og gryte over middels varme.
5. På denne tiden legger du en gryte med vann (2 liter) på ovnen. Vannet er saltet og kokt.
6. Mens vannet koke, skrell poteter og kutt det i terninger.
7. Så snart vannet begynner å koke, dyppes poteter i pannen.
8. I grønnsaksblandingen, som stewes i en panne, legger du til mel og legger på en sterk brann.
9. Til slutt legger du til hakkede greener og hvitløk.
10. Legg deretter alle stewed grønnsaker i en gryte, pepper dem for å smake, legg bay leaves og umiddelbart slå av brannen.

Protein omelett

ingredienser:

• 3 ekorn;
• 4 ss. skjeer med lavmælk melk;
• salt å smake;
• 1 ss. Seske med smør for smøring av skjemaet.

forberedelse:

1. Melk og proteiner blandes, saltes og piskes med en visp eller mikser. Om ønskelig, blir finhakkede greener tilsatt til blandingen.
2. Blandingen helles i en oljeformet form og settes til å bake i ovnen.

Video: Kosthold for type 2 diabetes

Elena Malysheva og hennes kolleger vil snakke om produkter som senker blodsukkernivået, noe som er viktig for enhver type diabetes:

Kosthold er bare en av behandlingsmetodene, så vi anbefaler på det sterkeste at du kjenner deg til andre prinsipper for behandling av type 2 diabetes.

Diabetes mellitus er en uhelbredelig sykdom, men underlagt terapeutisk ernæring, så vel som når du tar sukkerreduserende legemidler og opprettholder en aktiv livsstil, lever en person et fullt liv. Kun den behandlende legen kan velge et tilstrekkelig diett, med tanke på pasientens kroniske sykdommer, generell tilstand og blodsukker.

Kosthold 9 i type 2 diabetes

Diabetes mellitus er en forurensende sykdom, hvis tilstedeværelse kan føre til hjerneslag, hjerteinfarkt og andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Men det er nettopp rettidig behandling og bruk av terapeutisk diett som hjelper i kampen mot sykdommen og fører et normalt liv.

Diabetes mellitus er en patologi, som er basert på et brudd på karbohydratmetabolismen i menneskekroppen med en økning i konsentrasjonen av glukose i blodet. Det finnes 2 typer diabetes, avhengig av produksjon av insulin glukose-senkende hormon i bukspyttkjertelen:

• insulinavhengig type 1 (en økning i glukose er assosiert med en utilstrekkelig mengde insulin);
• insulin-uavhengig type 2 (forstyrrelse av glukoseutnyttelse av celler ved normale insulinnivåer).

Uavhengig av typen i behandling av diabetes er samsvar med spesifikke diettrekommendasjoner nøkkelen.

Årsaker til type 2 diabetes

• Misbruk av søtt økt forbruk av glukose, som er en del av søtsaker, melprodukter, provoserer en langsiktig økning i nivået av insulin i blodet og følsomheten overfor det i alle celler i kroppen.
• Alder - hos personer over 40 år er sannsynligheten for å utvikle type 2 diabetes høyere.
• Arvelighet - cellefølsomhet for utvikling av insulinresistens er arvet fra foreldre til barn. Hvis det ikke følges diettrådgivninger i slike tilfeller, kan utviklingen av karbohydratmetabolismenes patologi oppstå i opptil 40 år.
• Fullstendighet - det økte innholdet i fettvev i kroppen reduserer sensitiviteten til cellene til insulin.

Uavhengig av årsakssammenhengende faktor, er diett i diabetes av den andre typen et nøkkelmål for gjenopptakelsen av sensitiviteten til celleinsulin.

Strømregler

Riktig ernæring i diabetes av den andre typen inkluderer implementering av slike grunnleggende regler:

• Den første og viktigste regelen er streng overholdelse av reglene for dietten og legen din.
• Hyppig (3-5 ganger om dagen) delte måltider i små porsjoner.
• Korrigering av kroppsvekt - du må prøve å redusere det, siden det er en direkte korrelasjon mellom vekt og følsomhet av celler til insulin.
• Så mye som mulig å utelukke inntaket av fettstoffer, som fett, som kommer inn i blodet fra tarmen, forverrer utnyttelsen av karbohydrater av kroppens celler.
• Individuelt utvalg av diett, avhengig av alder, kjønn og fysisk aktivitet hos personen.
• Kontroller mengden karbohydratinntak. Den enkleste måten er å telle brød enheter (XE). Hvert matprodukt inneholder en viss mengde brød enheter, 1 XE øker glukosen i blodet med 2 mmol / l.

Viktig å vite! 1 En brøhet (1 XE) er et mål for å beregne mengden karbohydrater i matvarer. 1 XE = 10-12 g. karbohydrat eller 25 gr. brød. Ved ett måltid må du ikke spise mer enn 6 XE, og den daglige prisen for en voksen med normal kroppsvekt - 20-22 brød enheter.

Diett nummer 9 med diabetes

For det enkleste valget har dietister og endokrinologer utviklet en diett for type 2 diabetes mellitus nr. 9. Den inneholder 3 matgrupper:

• Tillatt mat - de kan tas uten restriksjoner. De bidrar ikke til økning i blodsukker og insulinnivå i blodet (proteiner og vegetabilske karbohydrater i form av fiber).
• Begrenset mat - de er ikke forbudt å motta, men det er nødvendig å strengt kontrollere mengden av inntaket i kroppen (fett).
• Forbudte matvarer - inkludering av slike produkter i kostholdet anbefales ikke, da de øker nivået av glukose og insulin i blodet (lett fordøyelige raffinerte karbohydrater).

Godkjente matvarer inkluderer:

• Rugbrød, hvete fra andre klasse mel og kli.
• Kjøtt og retter fra det - kalvekjøtt, biff, kylling, kanin.
• Sopp, men bare i form av suppe.
• Fisk - preferanse bør gis til fettfattig fisk.
• Groats - bokhvete, havremel, hvete, byg eller byggryn.
• Skummet melk eller fermenterte melkeprodukter - stekt ost, kefir, yoghurt.
• Ikke mer enn 2 hvite hvitt per dag. Spise yolks ekskludert!
• Grønnsaker - aubergine, kål, courgette, tomater, gresskar. Du kan lage stews, supper, bake i ovnen eller grillen, men du bør prøve å spise flere retter av rå grønnsaker. Poteter er også tillatt i diettmeny nr. 9, men bare under kontroll av mengden karbohydrater levert til kroppen (teller på brød enheter).
• Usøtet bær og frukt - kirsebær, vinrank, epler, grapefrukt, oransje (antar ingen allergier).
• Kompositt fra usøte fruktsorter uten tilsatt sukker.
• Te (helst grønn) og frukt og bærjuice uten sukker.

• Melk og hytteost med høy prosentandel av fett, smør, hardt saltet ost av noe slag.
• Fetttyper kjøtt og retter fra dem - svinekjøtt, lam, and.
• Semolina, hvit ris.
• Saltet eller røkt fisk.

Forbudt å spise mat inkluderer:

• Bakt varer laget av høyverdig mel, muffins, paier og kjeks.
• Søtsaker - godteri, sjokolade.
• Kondensert melk og iskrem.
• Søte varianter av bær og frukt - bananer, datoer, fiken, druer, jordbær, jordbær og pærer.
• Jam av enhver frukt eller bær.
• Komponenter og juice med tilsatt sukker, brus og brus med sukker sirup.
• Kaffe og alkoholholdige drikker.

Kosthold 2 type - meny

Ernæring i diabetes type 2 bør utføres innenfor rammen av et slikt eksempel på diettmeny for uken, som presenteres i tabellen:

Kosthold for diabetes

Diabetes mellitus er en kronisk sykdom som oppstår på grunn av hormonforstyrrelser og preges av økt blodsukkermetning. Insulinhormonmangel i bukspyttkjertelen er grunnlaget for alle problemer. Diabetes lider av et stort antall mennesker. Antall sykdommer vokser ikke bare blant eldre, men også blant unge og barn. Med en slik sykdom må du observere riktig ernæring. Vi lærer hva som skal være en diett for diabetes mellitus type 2 for de vanlige menneskene, og hvordan du bruker den til å opprettholde pasientens normale tilstand.

Årsaker til

Endokrine sykdommer kan forårsake virus, noe som fører til ødeleggelse av bukspyttkjertelceller. Slike sykdommer inkluderer kyllingpoks, rubella, hepatitt, etc. Personer som har lidd disse sykdommene, øker risikoen for diabetes betydelig. En av grunnene kan identifiseres arv. Ifølge statistikken er antall diabetespasienter blant slektninger mye høyere. Økt appetitt er også farlig for helsen - det er fare for denne sykdommen fra fedme. Også årsakene til sykdommen er alkoholmisbruk, fysisk eller nervøs og psykologisk traumer.

Diabetes er delt inn i to forskjellige typer: insulinavhengig, som er angitt av gruppe 1, og uavhengig av insulininjeksjoner, gruppe 2. Hvis gruppe 1 også kan vises hos nyfødte, kan type 2 diabetikere leve mer roligt, som i det første tilfellet, trenger de ikke insulininjeksjoner. De utvikler seg selv, men på grunn av funksjonsfeil i bukspyttkjertelen må disse menneskene spise riktig og fraksjonalt, kontrollere sukker og om nødvendig drikke sukkerreduserende legemidler. Type 2 diabetes utvikler ofte hos eldre mennesker.

symptomer

Kontakt lege hvis du opplever disse symptomene:

• Du har konstant følelse av tørst.
• Et uforståelig vekttap som startet med normal ernæring.
• En følelse av tretthet uten tilsynelatende grunn begynte å dukke opp ofte.
• Begynte å forstyrre benkramper.
• Det er svimmelhet, kvalme, fordøyelsesbesvær.
• Hyppig natturinering.
• Hodepine, kokker, pustler i øynene, svette.

Myter og virkelighet

Du kan ofte høre latterlige utsagn som må fjernes.
Diabetes kan være smittsom: fullstendig nonsens, det er ikke klart hva som forårsaket.
Hvis et barn spiser mye godteri og andre søtsaker, kan han få diabetes. Legene sier - dette er tull. Hvis barnet ikke har en predisponering for diabetes. Han ville ikke få det, uansett hvor mange søtsaker han spiste.

Diabetes Ernæring

Diett for type 2 diabetes, så å si, for de vanlige menneskene, forståelig og gjennomførbar, spiller en viktig rolle i pasientens velvære. Med riktig ernæring truer sykdommen ikke menneskers helse og vil bidra til å redusere bruken av medisiner. For å forbedre tilstanden må du følge en diett og spise en brøkdel av kosthold, det vil si, spise mat hver 3-4 timer litt. Alle dietter for denne sykdommen skal opprettes individuelt av den behandlende legen, da alle sykdomsfunksjoner må tas i betraktning. Det er de produktene som diabetikere tar, er forbudt.

Se på menyen for flere detaljer, slik at blodsukkeret ikke øker i type 2 diabetes.

Det er forbudt

Fra kostholdet ditt må du fjerne krydret mat, saltet, stekt, røkt og fettstoffer. Spesielt skadelig kjøtt, egg, ost. Ikke spis søtsaft, muffins og søtsaker, glem de fleste frukter. Også eksperter setter forbud mot ris og semolina grøt, hvitt brød. Alle produkter fra pasta er tillatt å bruke i begrensede mengder. Alkoholholdige drikker er kontraindisert. I alvorlig diabetes er sukker strengt forbudt.

Leger har bevist at alle slags sukkerstatninger også er skadelige, enten de er naturlige (fruktose, xylitol, sorbitol) eller kunstig i form av aspartam og andre. De kan kun brukes av diabetikere i små mengder, for eksempel fruktose, bare 2-3 ts. På dag er aspartam generelt en sløret "atomvåpen" for kroppen, det er bedre å unngå det helt. Det er bedre å bruke stevia og jordisk artisjokk, som ikke er så søtt, men gunstig for enhver organisme.

Noen mener at animalske proteiner kan erstatte soyabønner og produkter. Dette er ikke sant, animalske proteiner er viktigere for kroppen, spesielt barn, i tillegg. Soyabønne er nesten universelt genetisk modifisert.

tillatt

Å spise tillatt supper, tilberedt i en fettbuljong, kokt fisk, eller dampet, magert kjøtt i små mengder. Legumes, grønnsaker, unntatt poteter, melkeprodukter med lavt fettinnhold, samt branbrød, frokostblandinger, sure eller usøte frukter og drikke uten sukker er tillatt. Nyttig i diabetesfettfiskesorter, for eksempel laks, sardin. Nyttige grønnsaksjuice, for eksempel kål og gulrot.

Diabetikere anbefalte matinntak 5-6 ganger om dagen, en økning i fysisk aktivitet, noe som bidrar til å øke insulinfølsomheten.

Se flere ernærings tips for en sunn livsstil.

Diet tabellen 9 for de vanlige folkene

Det må erindres om at tidligere, da det ikke var noen glukose-senkende legemidler, prøvde legene å regulere tilstanden til diabetikeren bare med mat. For eksempel, i butikker var det alltid avdelinger for diabetikere, hvor de solgte knappe bokhvete og noen diabetiske produkter. Fremveksten av insulin tillot diabetikere å spise nesten normalt, med bare noen få restriksjoner, uten for mye skade på seg selv i mat.

Eksempelmeny for 1 dag

frokost:
Kokt kjøtt med stewed courgette
Kaffe eller te med melk
Smør (10 g) og 2 skiver med rugbrød

lunsj:
Fisk og kjøtt suppe med kjøttboller
Kraftig kokt kjøtt med stewed kål
Komponere fra friske epler eller gelé

Te tid:
Ostekake fra kli
Rosehip infusjon eller te med sitron

middag:
Kål ruller med kjøtt eller torsk i marinade
Kamille te eller te

For natten:
Sur eller eple

Hva reduserer type 2 diabetes sukker

Tips for pasienter med endokrine sykdommer:

1. Still inn strømtilstanden.

2. Prøv å lede en mer aktiv og mobil livsstil. Det vil redusere utviklingen av sykdommen.

3. Ikke forsøm medisinene som er foreskrevet for deg av endokrinologen.

4. Få blodglukemåler, og kontroller blodsukkeret regelmessig. Mål den trenger om morgenen på tom mage.

For en full eksistens, endre noen av vaner i livet ditt og ikke under noen omstendigheter dvele på sykdommen. Takket være riktig ernæring, bryr vi oss ikke bare om helsetilstanden, og metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler, men også forbedrer funksjonen til alle organer og systemer.

Produkter som normaliserer sukker

1. Havremel. Denne retten inneholder løselig fiber som normaliserer blodsukker.

2. Grønnsaker. Mineraler, vitaminer og antioksidanter finnes i friske grønnsaker. For å redusere sukker anbefaler eksperter å spise brokkoli og rød pepper. Brokkoli - kjemper mot inflammatoriske prosesser i kroppen, og rød pepper - er rik på askorbinsyre.

3. Jerusalem artisjokk. Fremmer eliminering av toksiner, forbedrer metabolisme og reduserer blodsukkeret.

4. Fisk. Ved å spise fisk to ganger i uken, reduseres risikoen for å utvikle diabetes. Det er å foretrekke å dampe eller bake i ovnen.

5. Hvitløk. Dette produktet har innvirkning på insulinproduksjonen ved å stimulere bukspyttkjertelen. I tillegg har hvitløk antioksidanter som har en positiv effekt på hele organismenes arbeid.

6. Kanel. Sammensetningen av dette krydderet inneholder magnesium, polyfenoler og fibre som reduserer sukkernivået i kroppen.

7. Avokado. Egenskapene av avokado interesserer mange. Denne grønne frukten er rik på sporstoffer, folsyre, proteiner, enumettede fettstoffer og magnesium. Den vanlige bruken vil forbedre immuniteten, forbedre tilstanden til huden og håret, og beskytte kroppen mot utvikling av diabetes.

Se hvordan du lager deilige og sunne kostholdskoktene.

Vi fortalte deg hva en diett med diabetes i den andre gruppen er for vanlige folk, følg, flytt, vær glad og sykdommen vil ikke plage deg, og livet vil glede deg med lyse farger.

Ernæring for Type 2 Diabetes Eksempel Meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Riktig ernæring for pasienter med type 2 diabetes er en viktig nødvendighet. Sterk slanking gjør det mulig å redusere sukkernivåene og forbedre livskvaliteten til en diabetiker uten å ta medisiner. Men dette betyr ikke at du må spise monotont og smakløst mat, det viktigste er å velge de riktige produktene.

Diagnosen av type 2 diabetes betyr ikke at fra nå av vil dine følgesvenner være overvektige og trist mat som kokte gulrøtter

Ernæring for type II diabetes

Grunnleggende kostholdsretningslinjer for diabetes

Hvert produkt har sin egen glykemiske indeks, som indikerer graden av nedbrytning og absorpsjon av karbohydrater i blodet.

Glykemisk indeks. Produktliste

Glykemisk produktindeks

Jo mindre indeksen, jo tregere er produktet absorbert, og jo sikrere er det for diabetikerens helse. Karbohydrater er delt inn i tre typer - enkel (med en indeks over 70%), medium (GI 50-70%) og kompleks (GI mindre enn 50%). Enkel karbohydrater, komme inn i magen, absorberes veldig raskt, og like raskt øker blodsukkernivået. Komplekse og middels karbohydrater absorberes mye langsommere, og derfor forblir sukkernivået normalt eller øker noe. Det er mulig å lære den glykemiske indeksen for hvert produkt fra spesielle tabeller utviklet av ernæringseksperter.

Så, i type 2 diabetes, er det lov til å fritt bruke alle produkter med et GI på mindre enn 40%. Produkter med en indeks på 40 til 50% er også egnet for daglig bruk, men bør tas i betraktning dersom en person tar sukkerreduserende legemidler. Produkter med en indeks fra 50 til 70% bør ikke konsumeres hver dag og i moderate mengder. Produkter hvis GI er 70-90% kan bare inkluderes i kostholdet i enkelte tilfeller og i svært begrensede mengder. Alt som har en indeks på mer enn 90%, bør helt utelukkes fra menyen, siden selv en liten mengde slike produkter kan forårsake komplikasjoner av diabetes.

Glykemisk indeksbord av honning

En annen viktig regel - du kan ikke sulte kroppen. Den daglige dietten til en kvinne skal være 1200 kcal, menn - 1600 kcal. Selvfølgelig er dette en gjennomsnittlig indikator, og i hvert tilfelle kan legen justere den, avhengig av pasientens fysiske aktivitet og vekt.

Calorie bord matvarer

Mat, deres kalorier

Dens grunnlag skal være grønnsaker (unntatt poteter) - opptil 900 g per dag, og de bør suppleres med fisk eller magert kjøtt (300 g per dag), gjærte melkprodukter (opptil 0,5 l) og frukt (ikke over 400 g). Brød er ønskelig å bruke med kli, og hvis det er hvitt, vil det være litt - 100 g nok.

Grønnsakspott uten poteter og klibrød

Det anbefales å spise mat 5-6 ganger om dagen, middag - senest 2 timer før sengetid. Det er ønskelig å spise samtidig, vant kroppen til rutinen. Frokost er viktigst fordi morgenmålet bidrar til å stabilisere og vedlikeholde sukkernivå. Måltider kan tilberedes på forskjellige måter, men det er å foretrekke å fortsatt lage mat eller bake, og stek det for å bruke ikke mer enn 3 ganger i uken.

Kokt og stews prioritet

Hvis det er vanskelig å holde seg fra å spise mellom hovedmåltider, la deg selv spise frukt eller spesielle diabetiske søtsaker.

Candies for diabetikere, på fruktose

Sørg for å inkludere de mest autoriserte produktene i kostholdet. Monotone retter fort blir kjedelig, og det blir stadig vanskeligere å holde seg til en diett. Det er også verdt å lagre de samme matvarene på forskjellige måter regelmessig, alternerende steking i ovnen med damping, å spise ferske grønnsaker med kokte og så videre. Jo mer variert maten, desto bedre er resultatet.

I fotofisken dampet med grønnsaker. Menyen kan være svært variert.

Steamed Chicken Cutlets for Diabetics

Hvordan gå på en diett

For mange blir overgangen til lav-karbo diett en reell utfordring, spesielt hvis det før en person ikke begrenser seg til å spise. For å bli vant til endringene i ernæring, bør dette gjøres gradvis, først oppgi bare de mest skadelige for diabetisk mat eller redusere deres antall til et minimum. Steder med frukt eller bær bør legges på fremtredende steder, men bare uten bananer, druer, datoer, hvor den glykemiske indeksen er ganske høy.

Frukt dessert tallerken

Det er bedre å erstatte søtt bakverk med usøtet, i stedet for fruktjuicer og søt brus, bruk mineralvann.

Patties for diabetikere

Hvis det er veldig vanskelig for deg å gi opp søtsaker til dessert, velger du lav-carb mat til frokost eller lunsj. For eksempel, i stedet for potetmos kan du lage moskål eller lage bakte eggplanter.

Bakt eggplanter med grønnsaker og ost

Du kan redusere mengden brød til den første parabolen eller til og med spise lunsj uten brød. Denne resepsjonen tillater deg å spise et lite stykke sjokolade eller en favorittkake til dessert.

Sjokolade for diabetikere

Når du velger fisk og kjøtt, gi preferanse til fettfattige varianter, gjelder det samme for meieriprodukter. Fra pølser, er næringsmiddel og hermetikk bedre å nekte i det hele tatt. Et utmerket alternativ til pølser er hjemmelagde kylling koteletter, kalvekjøtt steker, stekt fisk. Fett for matlaging anbefales å bruke bare grønnsaker.

Fettfri meieriprodukter

På samme måte erstattes frokostblandinger i rekkefølge: i stedet for avkok og maisgris, perlebyg, havregryn, bokhvete og vanlig ris erstattes med vill ris.

I stedet for et brød blir havregryn eller stekt kål satt i hakkekjøtt, blir kyllingegg erstattet med vaktelegg. Smaken av mat fra dette blir ikke verre, og fordelene med kroppen er åpenbare.

Overgangen fra tre måltider om dagen til 5-6 måltider om dagen bør også være gradvis. For å gjøre dette må du litt redusere delene til frokost, lunsj og middag, slik at i mellomrum mellom måltider oppstår en liten følelse av sult. Hvis du er vant til frokost sent, kan du prøve å flytte middag til en tidligere tid. Da blir alle næringsstoffene i kroppen konsumert raskere, og appetitt vil vises tidligere.

Kosthold for type 2 diabetes, for en uke, produkter tillatt og forbudt

Diabetes mellitus er en av de alvorlige patologiene i det endokrine systemet, som krever konstant overvåking av pasienten og legen. Alle som har blitt diagnostisert på denne måten, vil være enige om at den rådende andelen av medisinske restriksjoner og anbefalinger vedrører det daglige kostholdet. Faktisk er dette den viktigste behandlingen, som sykdomsforløpet avhenger av, så vel som den generelle tilstanden til pasienten.

Hvis du har type 2-diabetes, er kosthold noe som er viktig å lære av hjertet, så det er best å skrive det ut slik at det alltid står foran øynene dine, og du holder deg nære. Mange tror feilaktig at fra noen få glass alkohol eller et dusin søtsaker, blir ikke noe fryktelig skje. Slike feil bare forkaster all din innsats og kan forårsake en kritisk tilstand som krever umiddelbar gjenoppliving, eller til og med en fullstendig avvisning av mat.

Først og fremst bør du holde en dagbok for mat (på nettet eller på papir), ta opp alt du spiser hele dagen, og holde fast ved andre viktige næringspunkter.

Prinsipper for ernæring i type 2 diabetes

Hos pasienter med diabetes som, ubevisst eller bevisst, ikke følger en diett før diagnosen, som følge av den store mengden karbohydrater i dietten, mister cellene insulinfølsomhet. Som et resultat øker blodsukkeret og holder alltid høye priser. Kosttilskudd for diabetikere består i å returnere normal insulinfølsomhet overfor cellene, nemlig evnen til å absorbere sukker.

Calorisk begrensning av dietten samtidig som den opprettholder sin energiværdi for organismen.

Spiser på omtrent samme tid. Derved oppnår du en normal strøm av metabolisme og fordøyelsessystemet.

Energikomponenten i dietten må nødvendigvis tilsvare den faktiske energiforbruket.

Obligatorisk fem til seks måltider om dagen, med lette snacks (spesielt for insulinavhengige pasienter).

Omtrent det samme i kalorier grunnleggende måltider. De fleste karbohydrater bør forbrukes om morgenen.

Legge til ferske grønnsaker rik på fiber fra det tillatte for hver tallerken for å redusere absorpsjonshastigheten av enkle sukkerarter og opprettholde metning.

Substitusjon av sukker med sikre og godkjente sukkerstatninger i standardiserte mengder.

Spiser søtsaker bare i hovedmåltider, og ikke i snacks, ellers blir det et sterkt hopp i blodsukker.

Det er å foretrekke til desserter som inneholder vegetabilsk fett (nøtter, yoghurt), siden nedbryting av fett reduserer absorpsjonen av sukker.

Begrens komplekse karbohydrater.

Strenge begrensninger av lett fordøyelige karbohydrater, opp til fullstendig utestenging.

Begrensning av forbruket av animalsk fett.

Signifikant reduksjon eller eliminering av salt.

Utelukkelse av matinntak etter idrett eller fysisk aktivitet.

Unntaket overspising, det vil si overbelastning av fordøyelseskanalen.

En skarp begrensning eller utestenging av alkohol (til første del gjennom dagen). På en tom mage kan ikke drikke.

Daglig forbruk av fri væske - 1,5 liter.

Bruken av diettmetoder for fremstilling.

Noen kostvaner hos diabetikere

Du kan ikke ta lange pauser i mat og sulte.

Du kan ikke overse frokosten.

Måltider bør ikke være for kaldt eller varmt.

Siste måltid senest to timer før sengetid.

Under måltidet blir grønnsaker spist først, etterfulgt av et proteinprodukt (kjøttost, kjøtt).

Hvis det er en stor mengde karbohydrater i en servering av mat, må det være de riktige fettene eller proteinene for å redusere fordøyelseshastigheten først.

Det er bedre å drikke vann eller tillatte drikkevarer før måltider, men i intet tilfelle drikke maten.

Du kan ikke øke GI-produktene, legge til mel, stek dem i tillegg, brød dem i smør og brødkrummer, smaksprøve med smør og kokende (gresskar, rødbeter).

Når du spiser koteletter, kan du ikke bruke brødet, erstatte det med grønnsaker, havremel.

Med dårlig portabilitet av grønnsaker, må de lage bakte retter, forskjellige pastaer og pastaer.

Slutte å spise ved 80% metning.

Hvorfor er det nødvendig å ta hensyn til diabetikken til GI (glykemisk indeks)?

GI er en indikator på matens evne etter at de kommer inn i menneskekroppen for å føre til økning i blodsukkernivået. Det er spesielt viktig å vurdere når insulinavhengig og alvorlig diabetes mellitus.

Hvert produkt har sin glykemiske indeks. Derfor, jo høyere er det, desto raskere øker blodsukkernivået og omvendt.

Gradisjon av GI skiller alle matvarer med lavt (opptil 40) medium (41-70) og høyt GI (mer enn 70 enheter). Tabeller med en sammenbrudd av produkter i disse gruppene eller online kalkulatorer for beregning av GI kan finnes på tematiske portaler og bruke dem i hverdagen.

Naturligvis bør alle produkter med høyt GI utelukkes fra kostholdet, bortsett fra de som fordeler kroppen med diabetes. I dette tilfellet reduseres den totale GI av dietten som følge av begrensningen av de resterende karbohydratprodukter.

Det vanlige dietten bør inkludere mat med gjennomsnittlig (mindre del) og lav (for det meste) GI-indeks.

Hva er en brøhet (XE) og hvordan beregnes den?

En brøhet eller XE er et annet tiltak for å utelukke karbohydrater. Det fikk navnet sitt fra et stykke "murstein" brød, som er oppnådd ved å kutte en vanlig brød i stykker, og deretter i halvparten: dette 25 gramstykket inneholder 1 XE.

De fleste produkter inkluderer karbohydrater, mens de ikke er forskjellige i egenskaper, sammensetning og kaloriinnhold. Derfor er det vanskelig å fastslå den daglige mengden matforbruk, som er nødvendig for insulinavhengige pasienter - mengden av karbohydrater som forbrukes må nødvendigvis oppfylle dosen insulin injisert.

Et slikt telesystem anses internasjonalt og lar deg velge den nødvendige dosen insulin. XE-indikatoren lar deg identifisere karbohydratkomponenten uten å veie, og med et øyeblikk og i praktisk for å forstå naturlige mengder (skje, glass, stykke, stykke osv.). Etter å ha anslått hvor mange brød enheter som spises på en gang og måler blodsukkeret, kan pasienten for diabetes mellitus gruppe 2 gå inn i den nødvendige dosen insulin med en kort handling før du spiser.

sukkernivået etter å ha drukket 1 XE økes med 2,8 mmol / l;

1 XE inneholder ca 15 g fordøyelige karbohydrater;

for absorpsjon av 1 XE krever 2 enheter insulin;

Den daglige prisen er 18-25 XE, med distribusjon til seks måltider (3-5 XE - hovedmåltider, 1-2 XE - snacks).

1 XE er lik: 30 g svart brød, 25 g hvitt brød, 0,5 kopper bokhvete eller havremel, 2 svisker, 1 mellomstort eple og så videre.

Tillatte produkter og de som kan konsumeres sjelden

Tillatte matvarer med diabetes mellitus er en gruppe som kan spises uten restriksjoner.