728 x 90

Oppskrifter hypoallergen diett frokostblandinger supper

Første oppskrift: byggesuppe

  • 1 gulrot,
  • 1 bue,
  • hvitt kålkvarter,
  • 100 g tang,
  • halv paprika.

Perlebyg av en eller annen grunn blir ikke så ofte brukt av moderne husmødre og spesielt de som er på en diett, men forgjeves. Dette er et nyttig og unikt produkt, rikt på vitaminer og mikroelementer. Bruk av perlebyg bidrar til å styrke immunforsvaret, forbedre visjonen, øke basal metabolisme. Også dette kornet påvirker god tilstand av hår og negler. Tennene og beinene styrkes, nervesystemet roer seg ned og selv huden blir renere på grunn av tilstedeværelsen av vitamin E i perlebyg. Og takket være fosfor blir hjernevirksomheten opprettholdt i perfekt stand. Som du kan se, er fordelene ved dette produktet mange, derfor er suppen fra det viste seg å være ekstremt healing.

Å lage mat, første kokte grønnsaksbuljong. Middels stor krukke med kaldt vann legges på brannen. På denne tiden skal bygget (1 kopp) vaskes og gjennomvåt. Så snart vannet koker, en gulrot og løk, sendes to løvblader og en hvitløksklite til pannen. Alt sammen, kokt i 20 minutter, så blir grønnsakene tatt fra suppen, og perlebyg sendes der.

Mens bygen blir tilberedt, skal de kokte gulrøtter bli revet, og kål og pepper skal hakkes. En halv time senere blir alle forberedte grønnsaker kastet i vannet. Når suppen er helt klar (sjekk på selve kornblandingen, som skal være myk), kan den være litt peppered, salt og tilsatt tang der. Det vil gi denne parabolen en subtil, interessant smak, og på grunn av den store mengden vitamin C vil det gjøre det enda mer nyttig.

Andre oppskrift: uvanlig hypoallergent suppe

En annen oppskrift på et kostholds første kurs som vil appellere til folk som lider av allergi og de som elsker en uvanlig kombinasjon. For å lage denne suppen må du forberede:

  • et glass vasket ris,
  • halv selleri
  • en liten pære,
  • 150 g Jerusalem artisjokk
  • et stykke rope,
  • persille.

Rip og selleri kuttet i terninger kastes i kokende vann. Grønnsaker er kokt i 15-20 minutter, og deretter blir ris og jordisk artiskok lagt til dem. Alt sammen forbereder seg for en halv time. 10 minutter før den endelige matlagingen blir finhakket pære, skrelles, kastet i gryten. Ikke vær redd for denne kombinasjonen. Denne frukten blir perfekt "på" med de angitte grønnsakene, skygger og styrker smaken. Det mest interessante er at ris absorberer blandede smaker, og skaffer seg et merkelig høydepunkt. På slutten av den varme parabolen må du salt og krydre med grønnsaker. Den resulterende suppen er hypoallergene og kan brukes sikkert i løpet av ammingsperioden, når en kvinne blir tvunget til å følge et spesielt diett.

Den tredje oppskriften: bokhvete diett suppe

Den tredje suppen kan også tilskrives diettkursene, og den er laget av bokhvete. For dette vil du trenge:

  • et glass bokhvete gjennomvåt i kefir,
  • gresskar kvartal,
  • en gulrot
  • to tomater.

Søket bokhvete fortynnes med nok vann og brennes. På denne tiden må gulrøtter bli revet og litt å simre i en panne med linolje. Til det legges også hakkede tomater, hvorfra huden tidligere er fjernet. Så snart bokhvetebuljong begynner å koke, skal det legges laurbærblad, salt og gulrot-tomatblanding. Alt kokes sammen i 15 minutter, og deretter sendes gresskarbiter der. Suppen er tilberedt til frokostblandingen er helt myk. Denne første parabolen viser seg å være tykkere enn den vanlige suppen, noe som gir det en pikant og rikdom.

Disse oppskriftene vil ikke bare gi deg nye smaksopplevelser, men også hjelpe deg med å få en smal midje uten lange sultestreker og matmangel. Takket være disse suppene kan du miste vekt hyggelig, hjelpsomt og ikke være redd for allergi.

Kornsuppe

Kornsuppe er egnet for de som er på en diett, og de som elsker tykke rike supper. For dieters er frokostblandinger egnet, der det ikke finnes linser eller havregryn. Er det litt grønt. Men i kulesh (dette er også frokostblandingssuppe), i tillegg til hirse, er det også kjøtt eller smeltet smultring. En annen populær frokostblanding suppe er pickle, som er lagt til bygg.

Bokhvete suppe med sopp i en sakte komfyr

Oppskriften på bokhvete suppe med sopp er egnet for en langsom komfyr eller for en vanlig panne. Soppsuppe er forberedt veldig fort fra de vanlige produktene som er på kjøkkenet til hver husmor. Prøv det, du vil elske det!.

Grønn suppe med bokhvete

Grønn suppe med bokhvete er tilberedt på basis av blader av alle slags spiselige urter. Hovedbestanddelen i oppskriften på grønn suppe - sorrel, som gir den ferdige parabolen en merkelig, litt sur smak. I tillegg til sorrel kan grønn suppe tilberedes.

Bokhvete kyllingsuppe

Bokhvete suppe har alle de gode egenskapene til denne frokostblandingen. I bokhvete er det ingen gluten og mange nyttige stoffer. Kyllingsuppe med bokhvete er en allsidig tallerken, den passer både for voksne og barn. Oppskriften er enkel, så suppen blir bare velsmakende..

Potet suppe med kylling, ost og maismel i en sakte komfyr

Ikke alle vet at svært velsmakende suppe kan bli laget av maisgriller. Dessuten øker kombinasjonen av mais med meieriprodukter eller oster den biologiske verdien av proteiner, og det blir nesten det samme som kjøttet. Kornmelsuppe, s.

Beansuppe

Vi tilbyr til middag en enkel oppskrift på kjøttesuppe med bønner. Erter, bønner og linser er tatt i noen mengde. Det viktigste er at alle tilberedes samtidig. Forresten, hvis du ikke liker svinekjøtt, erstatt den med kylling eller kalkun.

Matsuna suppe spa (Tanov Singapore)

Hvis det er matsun i huset, er det synd å ikke lage mat de berømte armenske suppe-spaene, eller Tang Singapore, dvs. tana suppe Suppe Spas kan serveres både varmt og kaldt. Som et kosthold, og til og med som en bakrus kur. I stedet for hvete frokostblandinger Spas tilberedes det.

Kyllingsuppe med smeltet ost og hirse

Kyllingsuppe med smeltet ost og hirse er lett å forberede. For suppen er det ikke nødvendig å koke en klar kyllingbuljong. I stedet blir kjøttet først lett stekt og tilsatt saltet vann, hvor hirse allerede er tilberedt. I tillegg til bearbeidet ost, hvilken.

Hirse suppe med egg

Lekkert, sunt og nærende, men samtidig kalorier med lavt kaloriinnhold med egg vil appellere til deg og din familie. Ikke glem at hirse må vaskes grundig før du legger den til suppen.

Bokhvete suppe med kylling og grønn løk i en treg kokekanne

Bokhvete suppe med kylling og grønn løk kan tilberedes i en sakte komfyr, og i en vanlig kasserolle. Dessuten er oppskriften så enkel og allsidig at du enkelt kan lage bokhvete suppe ikke med kylling, men med noe annet kjøtt. Som det kan ses fra.

Tykk suppe med mos og hjemmelagede nudler

Mash er egnet for pilaf og suppe. Prøv å lage en tykk suppe med skiver biff, vinker og hjemmelagede nudler. Selv i fravær av et komplett sett med krydder, er smaken av suppa Tashkent. Og hvis du tar lam i stedet for biff, vil du spise den av.

seksjon: Kornsuppe

Bulgur kjøtt suppe

Denne suppen er bedre å lage mat i kjøttboks. Bulgur vil gi en tykk og spesiell frokostblanding smak. Krupa ble lagt til suppen nær slutten av matlagingen, fordi det tar svært liten tid for kornet til bulgur å nå den ønskede tilstanden.

seksjon: Kornsuppe

Stekt hirse

For denne suppen blir hirse først stekt i en tørr stekepanne. Smaken er verdt mens du steker, eller frø eller nøtter lukt. Deretter må hirten vaskes og kastes i kokende kjøttkraft. Kylling eller lam bouillon vil gjøre.

seksjon: Kornsuppe

Vegetabilsk suppe med bulgur

Denne suppen er fremfor alt godt i sin smak. En blanding av lukter - selleri og karri - høres veldig appetittvekkende. Bulgur gir suppe tykkelse og en spesiell frokostblanding smak. Forresten, vær oppmerksom på at jeg legger til frokostblanding nesten i begynnelsen av matlagingen. Ja, og stek.

Del: Vegetabilske supper

Krupenik

Krupenik er en suppe av frokostblanding. For denne krupenika kjøttkraft er kokt på kyllingvinger og fylt med hvete hakket. Fra krydderne passer humle-suneli.

seksjon: Kornsuppe

Bygg sjampinjong suppe

Soppsuppe med perlebyg fra Raissa2003. Vertinne tilbyr å lage suppe i kjøttkraft fra svinekjøttchashchiki og en blanding av tørr sopp (hvit, aspen, mokhovikov) med tillegg av byg, poteter og løk. I stedet for bygg kan du ta semolina eller hjemmelagde nudler..

seksjon: soppsuppe

Kylling ventrikelsuppe med byg

Suppe til kalde vinterdager når du vil spise noe velsmakende og tilfredsstillende. Og på et passende tidspunkt vil det være en tallerken med dampende suppe med bygg og kyllingventrikler..

seksjon: Kornsuppe

Vegetabilsk suppe med ris og kari

Oppskriften på en velsmakende grønnsaksuppe, som avviger fra resten av supper av den rike aromaen av krydder og grønnsaker. Til suppen serveres kjeks eller skiver med sprø brød.

seksjon: Kornsuppe

Indisk suppe med røde linser

kjøttkraft, karri, koriander (bakken), spidskommen (bakken), fedd, hvitløk (hogge), sort pepper, løk, margarin, hvitløk (hakk), rød chili (ren og hakk), løk (ringer) karri, linser (rød), salt, pepper, persille (greener)

del: indisk mat, frokostblandinger

Lentil Stew

linser, poteter, gulrøtter, bulgarsk pepper, løk, hvitløk, løvblad, dill, vegetabilsk olje (raffinert), soyasaus (Sen Soi Classic), hvitløk, vann (filtrert)

seksjon: Kornsuppe

Bokhvete suppe

bokhvete groats, poteter, gulrøtter, løk, soyasaus (Sen Soi Classic Dill), dill, laurbærblad, vann, vegetabilsk olje (for passasje)

seksjon: Kornsuppe

Havregrynssuppe med sopp

tørket sopp, havremel, gulrøtter, persille, selleri, løk, margarin

seksjon: Kornsuppe

Byggesuppe med dragon

purre, løk, nelliker, tarragon (blader), vann, smør, perlebyg, salt, hvit pepper, egg (eggeplomme), krem

seksjon: Kornsuppe

Bokhvete suppe

vann, poteter, gulrøtter, løk, bokhvete, greener, salt

seksjon: Kornsuppe

Bokhvete suppe Country Style

poteter, bokhvete, sopp, løk, smør, kjøttbørste, rømme, persille, sort pepper (bakken), salt

seksjon: Kornsuppe

Bokhvete soppsuppe

poteter, bokhvete, sopp (tørket), løk, olje, persille, salt, pepper

seksjon: soppsuppe, frokostblandinger

Bokhvete Chowder

potet, gulrot, persille (rot), persilje (rot), hvitløk, løk, grønnsaker (etter smak), bokhvete

Styrken i hvert korn! Kostholdig frokostblanding suppe - deilige og raske oppskrifter

De første rettene - en permanent del av de fleste dietter for vekttap. Dette er ikke overraskende, fordi supper lar deg velge den mest vellykkede kombinasjonen av sunne og smakfulle produkter. I tillegg er grunnlaget for ethvert første kurs - væske, og dette reduserer signifikant kaloriinnholdet i hver del.

Korn i kostholdet

Korn er i stor grad grunnlaget for kostholdet vårt. Og hvis bakervarer blir utsatt for konstant kritikk for innhold av høyt kaloriinnhold, overflod av karbohydrater og ikke alltid ufarlige smaker, blir kornet mye mindre rebuffed.

I matlaging brukes frokostblandinger til matlaging av første kurs, side retter, frokostblandinger, desserter, drinker. I tillegg til karbohydrater inneholder disse produktene mange nyttige stoffer, og vitamin- og mineralsammensetningen av korn varierer sterkt.

Så, bokhvete inneholder vitaminer fra gruppe B, en stor mengde vitamin E og nikotinsyre, er forskjellig fra andre kornblandinger med høyt proteininnhold - ca 13%. Og i hirse mye vitamin A og karoten, så vel som fosfor og kalium.

Det er viktig! Bruken av produkter avledet av korn, bringer kroppen ikke bare kalorier, men også stoffer som er nødvendige for å opprettholde metabolske og regenerative prosesser.

Selvfølgelig er det vanskelig å lage frokostblandinger til frokost hver dag, selv om noen dietter også foreskriver denne måten å organisere måltider på. Det er mye lettere å legge til supper til kostholdet, som inkluderer ulike kornblandinger. Slike retter er enkle å forberede, men ikke monotont: å legge til grønnsaker og krydder vil skape et utvalg på det daglige bordet.

Fra havremel

Havre - et næringsrikt produkt som ligger til grunn for mange diettretter. Suppe med bruk av havregryn er en tradisjonell tallerken for mange nasjoner. I kosternæring er grunnlaget enten vann eller andre kyllingbuljong.

Denne suppen kan tilberedes fra både havremel og havregryn - knust korn. I det første tilfellet kokes suppen mye raskere, men buljongen er mer uklar. I andre tilfelle er det bedre å suge kornet på forhånd og koker det lenger.

ingredienser:

  • vann (eller kylling bouillon) - 2 l;
  • havregryn - 100 g;
  • gulrøtter - 1 stk.
  • løk - 1 stk.
  • salt.

forberedelse:

  1. Soak havremel i vann i flere timer, du kan overnatte.
  2. Tøm vannet, vask havregryn igjen og hell i vannet for å koke suppen eller buljongen.
  3. Tilberedning av havremel vil ta ca 40 minutter - til frokostblandingen er myk.
  4. Rist gulrøtter eller hakk dem på en annen måte.
  5. Dump gulrøtter i frokostblandingen, kok i 10 minutter, og legg deretter hakket løk.
  6. Salt og kok i ytterligere 7-10 minutter.

Fra hirse i fiskebøtte

Hirse (hirse) var en av hovedkornene til de sydslaviske stammene på grunn av dets ernæringsmessige egenskaper og muligheten til å koke myk, danner nærende og lette flak.

Oppskriften på kornsuppe av hirse kan enten være i kjøtt- eller fiskeboks. Det optimale valget for diettmenyen vil være en ikke-fet fisk - pollock, hake. Gode ​​følgesvenner for hirse vil være krydrede urter og røtter.

  • hake - 200 g;
  • hirse - 50 g;
  • løk - 1 stk.
  • persille rot - 1 stk.
  • dill - 30 g;
  • sorte pepper erter;
  • salt.

forberedelse:

  1. Vasket fisk (hvis det ikke er renset, er det nødvendig å fjerne innsiden og kutte av hode, ribber og hale) nedsenke i kaldt vann og kok i 10 minutter etter koking. Fjern skala.
  2. Tilsett hirse, fortsett matlaging.
  3. Persille og løk bør senkes helt slik at de etter avsmakning lett kan fjernes fra pannen.
  4. Cook til frokostblandingen er kokt, tilsett salt og pepper.
  5. Dryss med hakkede grønnsaker før servering.

Fra bokhvete

Bokhvete er kjent for sine diettegenskaper. Men i menyen med kosthold for vekttap, kan det komme ikke bare i form av en sidefarge. Den suppe med bokhvete vil være ganske tykk og næringsrik, rik på protein, men kaloriinnholdet i det vil glede alle som mister vekt.

ingredienser:

  • kyllingbryst - 0,5 stk.
  • bokhvete - 100 g;
  • gulrøtter - 1 stk.
  • grønne løk - 30 g;
  • salt.

forberedelse:

  1. Kok kyllingbryst i 15 minutter etter koking.
  2. Tilsett bokhvete til kjøttkraft og lag i ytterligere 15 minutter.
  3. Tilsett revet gulrøtter og kok til det er mykt.
  4. Salt, dryss med hakkede løk.

Denne oppskriften tjener som basis, listen over ingredienser kan utvides ved å legge til forskjellige grønnsaker og urter.

av bygg

Bygg og yachka er laget av bygg ved hjelp av rengjøring og knusing - korn, som brukes i hverdagen. Byg krever soaking eller forkoking, ellers vil det forbli for hardt, og de nyttige stoffene som er skjult i det, forblir utilgjengelige for kroppen.

Den foreslåtte muligheten for suppe med byggryn tar ikke for lang tid å lage mat, fordi kornet er først tilberedt til halvt tilberedt, og deretter blandet med vegetabilsk buljong.

Sommer grønnsaker brukes rikelig i denne suppen, men hvis du vil lage mat denne parabolen om vinteren, kan du bruke frosne blandinger. Som grunnlag kan du bruke vann eller lett kyllingbuljong.

ingredienser:

  • bygggris (perlebyg) - 100 g;
  • Tomat - 2 stk.;
  • courgette - 200 g;
  • Bulgarsk pepper - 1 stk.
  • hvitløk - 2 fedd;
  • dill - 30 g;
  • salt.

forberedelse:

  1. I en separat bolle griller kokare til halvparten tilberedes i tilstrekkelig mengde vann. Spesiell oppmerksomhet bør betales slik at kornene ikke holder seg sammen.
  2. Legg kokt courgette i kokende vann eller kjøttkraft. Det må rengjøres og frø fjernes.
  3. Etter 10 minutter legger du til pureed tomater og mellomstort skivert bulgarsk pepper.
  4. Skriv inn halvfabrikata frokostblandingen i hovedboks, kok i ytterligere 10 minutter.
  5. Legg knust hvitløk og urter, salt.

Viktige anbefalinger

Mesteparten av croupen må være for-dyppet eller kokt. Unntakene er de korn som allerede har gjennomgått betydelig bearbeiding - dampet, fint knust eller omgjort til flak. De kan legges direkte under matlagingen.

Korn går godt med grønnsaker og urter. Men med diettmat bør man ikke tillate blanding av frokostblandinger og poteter i en tallerken - et overskudd av karbohydrater dannes, maten vil bli for høy i kalorier. Poteter kan byttes med courgette eller courgette, du kan aktivt bruke gulrøtter.

Advarsel! Korn formet en tykk kjøttkraft, slik at de fleste supper kan tilberedes uten kjøtt eller fisk.

funn

For diettretter er frokostblandinger en av de mest vellykkede første kursene. De inneholder en stor mengde karbohydrater, men er også rike på mineraler og vitaminer.

Korn krever ofte forbehandling - soaking eller koking. Dette forkorter tilberedningstiden. Ulike grønnsaker kan legges til frokostblandinger, i tillegg til de som er rik på stivelse, for eksempel poteter.

Kornsuppe

Suppe "Lyshet av livet" med semolina

En slik suppe vil hjelpe til med å gjenopprette din styrke og gi deg kraft! Det vil være nyttig for barn og voksne! Lys suppe med semolina, som perfekt går foran den hjertelige andre parabolen og tydeligvis ikke overdrevet av antall kalorier.

Semolina Noodle Soup

Eller supp Manyasha. Lang tid å lage denne suppen. Min sønn, da han var liten, kalte ham "manka", kunne ikke uttale semolinaen. Stående spurte ham. Fordi i vår familie, denne suppen forankret under det blide navnet Manyasha. Veldig velsmakende. Nudler i suppen koker ikke myk, i motsetning til nudler på mel. Prøv det. Du vil ikke angre.

Suppe med kyllingelever og bokhvete

Nyttig suppe for hele familien. Lever og bokhvete adore i hvilken som helst form. Jeg foreslår at du prøver suppen i dag.

Suppe med rødbeter og perlebyg

Supper er daglige gjester ved bordet vårt, så du vil alltid prøve noe nytt, interessant og velsmakende))) Jeg vil tilby min versjon av en meget velsmakende, rik og duftende suppe.

Semolina suppe

I kaldt vær, vil du ha noe varmt, tilfredsstillende. For eksempel, rik suppe. Denne oppskriften er en av disse. Oppskrift kletsk funnet på pakken med semolina. Det viste seg veldig velsmakende og ikke vanlig. Søket fant ikke lignende oppskrifter.

Hadiya Ashi suppe med frokostblandinger

Khadiya Ashi er en aserbajdsjansk tallerken med ulike kornblandinger. Den fria oversettelsen av denne parabolen er "suppe-gave". Ifølge aserbaugs skikker, er denne suppen tilberedt av barnets bestemor, som forlot den første tannen =)) og distribuerer den til naboene slik at tennene blir kuttet enkelt og uten smerte =)) Vel, selvfølgelig, kan en slik suppe tilberedes og akkurat slik. Det er veldig tilfredsstillende og sunt =) Vel, hvis du lager en suppe uten olje, blir det en utmerket diettrett.

Suppe med grønnsaker og perlebyg

Suppe er lett å lage mat. perle bygg og grønnsaker brukes i matlaging.

Kylling kjøttkraft suppe med mais grits

Lys solrik sommersuppe :)

Suppe "Stopp er umulig"

Denne suppen er min favoritt. Etter å ha prøvd det for første gang, ble jeg forelsket i den første skjeen, og siden da kokker jeg det ofte og med glede. Insanely deilig, nærende, næringsrik og veldig velduftende. Jeg håper denne suppen vil slå rot i familien din!

Suppe med kjøttboller og spindelveve nudler

Lekkert, solid suppe med saftige kjøttboller og spindelveve. Med denne metoden for modellering og matlaging kjøttboller, vil buljongen være gjennomsiktig. Plate hot suppe for deg, hjelp deg selv!

Suppe med frokostblandinger. Suppe med frokostblandinger - en av de mest populære første kursene. Slike supper er svært nærende og gir store fordeler til kroppen, fordi kornblandingene inneholder en stor mengde av de mest nyttige og vitale stoffene for menneskekroppen. Eksperter anbefaler å inkludere slike supper i ditt daglige kosthold. Og du kan lage dem med et bredt utvalg av frokostblandinger: med ris, havremel, bokhvete, hirse, semolina, bygg osv. Fett eller mager, melk eller buljong, lyst eller ikke, slike supper vil alltid være veldig nyttige!

Hvis du planlegger å lage suppen med havregryn, anbefales det å forkjøle med kokende vann - så vil suppen ikke ha en ubehagelig slimete konsistens. Og alle andre kornblandinger må vaskes grundig.

Kjøttbuljong for suppe med frokostblandinger skal tilberedes på forhånd, og ikke glemme å kontinuerlig fjerne skummet fra det under tilberedningsprosessen. En klar buljong gjør ikke vondt for belastning. Ideelt sett dreneres den første buljongen, og kjøttet vaskes grundig og kokes igjen. Faktum er at den første buljongen ofte inneholder forskjellige skadelige stoffer (få personer vet hva matet kyr, griser og andre dyr hvis Dette, selvfølgelig, ikke hjemmelaget kjøtt). Det er helt akseptabelt å lage supper med frokostblandinger og på sopp, fisk eller grønnsaksbuljong.

Når det gjelder kornblandinger, foretrekker noen vertinneer seg å koker dem separat til halvfabrikat, og de vasker dem, legger dem til kjøttkraft som er tilberedt for matlaging suppe, og legges til dem.

Ikke koker for mye suppe med korn - Hvis en slik suppe avkjøles konstant og varmes opp flere ganger, mister kornblandingen sin hyggelige smak og et attraktivt utseende.

For å forbedre smaken av suppa med frokostblandinger, bør du legge grønnsaker (dill, selleri, persille, etc.) i begynnelsen av matlagingen - da vil smaken av suppen bli mer mettet. Og krydderene (nellik, pepparkorn, laurbærblad, etc.) er plassert nær hele slutten av matlagingen, hvorpå de nødvendigvis fjernes fra pannen. Når det gjelder tomatpuré, blir det lagt til omtrent ti minutter før matlagingen slutter, eller direkte til zazharku. Og grønnsaker til suppe er best å sauté i en solid stekepanne med tykk bunn - varmen i slike retter blir alltid fordelt mye jevnere, spesielt hvis du regelmessig rører grønnsakene med en trespatel.

Supper med frokostblandinger og melprodukter

Supper med frokostblandinger og melprodukter er så forskjellige at alle vil finne et passende alternativ. Duftende suppe med bokhvete eller diett risesuppe, tykk suppe med perlebyg eller lyst suppe med hirse, hurtig suppe med nudler eller krydret orientalsk nudelsuppe - oppskrifter er uendelig variert, men alltid deilig!

Til tross for navnet er den "kongelige" chowder laget av de mest rimelige produktene. Tykk, rik suppe med kjøtt, hirs og grønnsaker er spesielt godt på kalde dager, det vil perfekt tilfredsstille sult og gi styrke.

Kyllingnudelsuppe er den første parabolen som både barn og voksne spiser med glede. Oppskriften på kyllingfilet suppe er så enkel at selv en håper kan lage slik suppe.

Jeg elsker sommer enkle vegetabilske supper. Jeg vil tilby deg en enkel magert blomkål suppe. Velsmakende, enkel og hjelpsom.

Petrov fastende, Herre. Jeg vil ha litt deilig mager suppe til lunsj. Og vær så snill :)

Kyllingnudelsuppe er den første parabolen som både barn og voksne spiser med glede. Oppskriften på kyllingfilet suppe er så enkel at selv en håper kan lage slik suppe.

Jeg elsker sommer enkle vegetabilske supper. Jeg vil tilby deg en enkel magert blomkål suppe. Velsmakende, enkel og hjelpsom.

Lett grønnsaksuppe med dumplings.

Veldig hjertelig, øm og duftende kyllingsuppe, som ikke krever mye tid å lage mat. Oppskriften på en suppe med smeltet ost er veldig enkel, men selv de ondsinnede første timers vil ikke sette pris på den fantastiske smaken av suppen. Et godt alternativ for middag med hele familien.

Liker du kaukasisk mat? Så er duftende kharcho suppe i georgisk.

Hjemmelaget, hjertelig suppe med bønner og ris er så velsmakende. Jeg anbefaler en sunn suppe til lunsj, fordi bønner er gode for hjertet.

Matlaging georgisk suppe kharcho. Deilig biff og ris suppe. Kharko - rik, krydret, hjertelig suppe for hele familien.

Kartoffelsuppe med hirse og surkål vil anbefale for en magert middag. Velsmakende og tilfredsstillende. Et budsjettalternativ.

Jeg foreslår å lage deilige kulesh og behandle slektninger hjemme middag. Kulesh er laget av hirsehager og lard, med tilsetning av kjøtt og grønnsaker. Denne oppskriften på kulesha er i buljong, med pølser, paprika og tomater. Det viser seg ganske nærende og svært velsmakende første kurs.

Jeg elsker linser og jeg vet mange forskjellige supper. Hvordan liker du det? Det er deilig, nærende og svært velsmakende. Du kan tilberede både lentils linsesuppe og kjøttboks.

Delikat, velsmakende, hjertelig ostesuppe, jeg lager i kylling kjøttkraft. I denne suppen må du legge til pølsene med ost og ris. Den kremete strukturen til denne suppen er spesielt populær hos barn.

Vi tilbyr deg å inkludere i lunsjen med bønnsuppe. Det er ikke vanskelig å gjette at en slik navngivning er den første parabolen oppnådd ved bruk av enkle og tilgjengelige ingredienser. Vårt valg er bonde suppe i kylling bouillon. Maten er nærende og nærende.

Den uvanlige kombinasjonen av egg og sitron gjør en triviell kyllingsuppe til en eksklusiv! Cook avgolemono suppe minst en gang og bli med i det tradisjonelle greske kjøkkenet! Det er veldig velsmakende!

Suppe "Thessaloniki" med pasta og mais er tilberedt i kylling bouillon, serveres med stekte kyllingvinger. Det viser seg å være originalt og velsmakende.

Veldig fin og lett suppe laget av fersk sild med ris og grønnsaker. Det smaker litt som hermetisert fiskesuppe. Sildretter er meget velsmakende og sunn, i Sverige er det enda et ordtak: "Sild er på bordet, legen er på siden".

Oatmeal elskere vil elske denne delikate herculee suppe i kylling kjøttkraft.

Suppe med kylling, grønnsaker og nudler - den klassiske løsningen til første kurs.

I dag skal vi lage en veldig lett, ekstremt velsmakende, men samtidig rikholdig ostesuppe med sopp og selleri. Til matlaging vil vi bruke tregkokeren.

Det er ingen tilfeldighet at mange mennesker kaller denne populære suppen med skiver av stekt kjøtt, grønnsaker, ris og krydder flytende pilaf. Mastava er en aromatisk, nærende og meget velsmakende tallerken med usbekisk mat. Matlaging mastava er mye enklere enn pilau, og nytelse er ikke mindre. Prøv det og se selv.

Innbyggerne i Praha mener at de som først besøkte den tsjekkiske hovedstaden skulle besøke en liten liten restaurant i gamlebyen, hvor de vil bli servert Panadel-suppe (det kalles også Celestino) for å gjøre seg kjent med nasjonalmat. Praha er langt unna, og du kan lage Panadel hjemme. Tross alt, det er faktisk en sterk biffsuppe med pannekaker.

Jeg hadde en enkel, men deilig courgettsuppe til lunsj i dag. Enkel, velsmakende og billig.

Harmonisk kombinert sopp og bokhvete. Bare smak det!

Lekkert og solid suppe med bulgur og linser kan tilberedes i kjøttboks eller i vann.

Jeg vil tilby til lunsj fastende kapustnyak. Enkel, velsmakende og tilfredsstillende.

Resultatet er en deilig, oppvarmende og næringsrik suppe med roser, gresskar, selleri og bygg.

Hjemmelaget parabolen er hjemmelaget nudelsuppe.

Diversifiser lunsjmenyen med en deilig suppe kalt kål suppe. Fra navnet er det allerede klart at hovedbestanddelen i oppskriften er kål (i vårt tilfelle - sur). Kapustnyak med kylling og hirse er en tradisjonell rett med slavisk mat.

Den grunnleggende oppskriften på melkesuppe med nudler, frokostblandinger eller grønnsaker.

Sentralasiatisk nasjonalrett - tykk rik suppe lagmand. Oppskriften på suppe lagman kom til Sentral-Asia fra Kina, her er det mange varianter av denne parabolen. Det viktigste her er Lagman nudler, suppen kan tilberedes på forskjellige måter, men matlaging av nudler for hånd, ved å strekke deigen, forblir uendret.

Hvem liker ikke suppe med kjøtt? Og med kjøttboller? Du kan enkelt og raskt lage denne suppen til lunsj. Bare 45-50 minutter - og suppen på bordet.

Oppskriften på en deilig tykk italiensk brudesuppe med kjøttboller med parmesanost.

For mange av oss er ostesuppe fra barndommen. :) Personlig forberedte bestemoren min det til meg - det var en uunnværlig egenskap for turer til henne. Og selvfølgelig, koker jeg det også. :) Men jeg prøver å lage suppen på forskjellige måter - med forskjellige "fyllinger". Og i dag vil jeg tilby deg en variant av ostesuppe med dumplings.

Denne kyllingsuppe i familien våren ikke. Svært velsmakende suppe. Ta et ord.

Kyllingsuppe er tilberedt i en treg kokekar, med tilsetning av nudler, grønne erter og soyasaus.

Kål - en oppskrift på en deilig suppe fra fersk og surkål.

Cossack kulesh med bacon og poteter er et veldig tilfredsstillende og velsmakende første kurs, som kokosene pleide å lage mat i tidligere tider. Suppe med hirse, poteter og bacon kalles ofte "felt", som det var forberedt i feltet.

Diversifiser dietten i innlegget, kok suppe med havkål og sopp. Det er ganske tilfredsstillende, velsmakende og veldig sunt.

For en slik italiensk kyllingsuppe karakteristisk rik kremaktig smak. For å lage kyllingsuppe på italiensk trenger du kyllingfilet, krem, litt melk, hermetisert mais og nudler.

Denne suppen er kokt i vegetabilsk buljong med bønner, grønnsaker, linser, bygg og tørket sopp.

Lekkert, nærende og duftende ostesuppe med kyllinghjerter, for hver dag. Som hele familien!

Du kan raskt og enkelt lage en deilig kyllingpasta suppe til lunsj.

Minestrone - italiensk grønnsaksuppe. Denne suppen - med bønner, pasta og ost.

Rik biffsuppe med ris og tomat dressing er et deilig og tilfredsstillende første kurs for en familie middag.

Når du vil ha noe varmt og velsmakende, lagrer jeg en slik mais suppe, som har en delikat kremaktig struktur og en mais smak. Og til suppen serverer jeg croutoner av sitt kornbrød.

Sauerkrautkål - Ukrainsk suppe, den viktigste ingrediensen som er surkål. Takket være kål, får fatet en sur smak og fantastisk aroma. Forbereder kapustnyak med hirse.

Det var den første grønne. Jeg kjøpte sorrel og spinat på markedet. Jeg elsker vårsuppe. Kok til lunsj suppe med sorrel, med smeltet ost og egg.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Kosttilskudd - 10 beste oppskrifter for første kurs som er gunstige for helsen. Hemmeligheter med enkel og deilig mat: diett supper

Målet med enhver diett er å forbedre kroppen. Hvorvidt dietten er forbundet med problemet med overvekt eller med noen av symptomene på ubehag - det er et viktig tillegg til behandlingen og nesten det eneste tiltaket for forebygging av ulike sykdommer, inkludert overvekt. Hippokrates 'fangstfras - "vi er det vi spiser" - har jobbet for helse i hundrevis av år uten overdrivelse. Selvfølgelig, underlagt denne anbefalingen fra den gamle healer.

Og selv om denne artikkelen hovedsakelig er ment for det russisktalende publikum, vil jeg fortsatt svare på spørsmålet om en amerikansk, "hvorfor kokker russerne salater?" Dette spørsmålet forteller at dietsupper, som supper, er langt fra å være en prioritet tallerken i det amerikanske kjøkkenet, samt ideen om at suppa består av 50% vann nettopp fordi vann er grunnlaget for livet. Men i russisk mat syntes kostholdssupper nesten ikke siden menneskeheten ble klar over at mat kan tilberedes i brann. Sant, i disse dager var det heller ikke kjent om dietter eller kostholdssupper. Men det var de - suppe og chowder, botvinia og okroshka, øre og kalya, turiya og andre arter - og var "forfedre" av sunn og sunn mat.

Derfor bør elskere av fastfood lære å "lage salater" og vedta de beste tradisjonene med kostholdssupper. Og ikke bare i russisk mat, men også i andre matretter av befolkningene som bor i Russland, Asia og Europa.

Og for oss, fra det som er sagt, følger det at den nye er den glemte gamle. La oss forsøke å forklare de viktigste faser av matlaging av en rekke diett supper, allerede i lys av moderne funn av diettologi og matlaging.

Kosttilskudd - generelle teknologiske prinsipper

Som allerede nevnt, grunnlaget for noen diett supper - vann. I tillegg til denne komponenten kan oppsettets sammensetning omfatte kjøtt, fisk, grønnsaker og til og med frukt. Under tilberedningsprosessen blir vannet beriket med næringsstoffer tilsatt det. Den resulterende kjøttkraft absorberes raskt og enkelt av kroppen. Mye raskere enn noe solid mat som ikke inneholder vann.

De to hovedkategorier - kald og varm suppe, er delt inn i typer i henhold til deres flytende basis, hvorav følgende alternativer er akseptable i kosttilskudd:

1. På melk og meieriprodukter;

3. På grønnsak eller frukt kjøttkraft eller juice;

4. I kjøttboks;

5. På fiskeboks;

6. På en kombinert basis (melk og juice, kjøtt og grønnsaksbuljong og så videre)

Det er selvfølgelig supper på øl, kvass og vin, men disse typer retter er ikke egnet for kostholdnæring.

Tatt i betraktning de teknologiske metodene for matlaging første kurs, inkluderer kategorien av kostholdssupper her:

1. Transparente supper - basert på en konsentrert buljong, avklart ved bruk av forsinkelse.

2. Tykkede supper - egg, meieriprodukter eller mel brukes som fortykningsmiddel.

3. Puree supper - ulike metoder for mekanisk sliping (wiping) brukes til å oppnå en puree konsistens.

4. Fylling av supper - Sautéing-metoden brukes delvis til forberedelse.

For kostholdssupper er matlagingsmetoden, inkludert steking, absolutt ikke akseptabelt.

Supper er også preget av hovedbestanddelen, i forbindelse med hvilket riktig navn er tilordnet matretten. Enhver kombinasjon av ingredienser til diett supper er tillatt, forutsatt at produktene er maksimalt balansert og graden av assimilering av de fordelaktige stoffene.

Tenk på et godt eksempel: Det er kjent at gulrøtter inneholder beta-karoten - provitamin A, som tilhører gruppen av fettløselige vitaminer og derfor er best absorbert av kroppen i kombinasjon med fett. Fra dette følger at for eksempel gulrotssuppe ikke vil være til nytte hvis den ikke inkluderer smør eller krem, som igjen inneholder melkesyre, som mest effektivt løser vitamin A. Det er gulrøtter kan spises daglig, hele kilo, men til ingen nytte.

Omtrent det samme skjer med andre produkter. Å vite prinsippene om sunn, ikke bare smak, er kompatibilitet nødvendig.

Vegetabilsk kostholdssuppe

Grunnlaget for mange lav-kalori diett er bare vegetabilske retter. Det ser ut til at suppa er den enkleste parabolen som lett og raskt kan forberedes av enhver nybegynner husmor. Så det er, hvis du vet:

• Vitaminer i prosessen med tilberedning og etterfølgende matlaging har en tendens til å forflytte, komme inn i maten allerede i små mengder. Dette gjelder hovedsakelig vegetabilske buljonger - det vanskeligste med hensyn til deres rette forberedelse, på grunn av det betydelige tapet av vitaminer under varmebehandling.

I dette tilfellet er det et hovedprinsipp - du må forberede vegetabilske dietesupper før du spiser, med fokus på riktig og rask behandling av grønnsaker: vasking, rengjøring og kutting av dem. Det er viktig at grønnsakene umiddelbart etter behandling sendes til pannen.

Hva annet er viktig å huske når du lager grønnsaker til kostholdssupper?

• Hvert av produktene som er kjent for oss, har en annen biokjemisk sammensetning, forskjellig tetthet, som igjen påvirker varigheten av tilberedningen. Derfor skarer grønnsaker, i henhold til teknologi, i terninger eller strå, eller på annen måte, er det viktig å observere følgende rekkefølge:

Hårde grønnsaker skal skiver mer fint enn mindre tette produkter, med løs struktur, hvis ingrediensene skal tilberedes samtidig - for eksempel for mating-supper;

Hvis oppskriften, etter oppskriften, burde grønnsakene være hele, da opprettholder det attraktive utseendet på parabolen, blir grønnsakene kuttet i samme størrelse, men de dyppes i kokende vann en etter en, begynner å lage de harde ingrediensene først, og deretter legge til de myke. For eksempel koker de potetene først til halvt tilberedt, og litt tid senere legger du til kål, fersk pepper, greener.

Å vite at:

Kutte poteter koker i omtrent en kvart time, avhengig av type potet og kutt;

Brokkoli - 7-8 minutter (i hele inflorescence), 3-4 minutter - skiver i plater;

Hakkede gulrøtter - opptil fem minutter, terninger 0,5x05 mm - 10-12 minutter.

Dette er eksempler. Hvis du har et slikt bord for hånden, kan du helt nøyaktig beregne forberedelsestiden til en hvilken som helst tallerken, ikke bare kostholdssupper. Og for øvrig er det nødvendig å ta hensyn til at etter at suppepoten allerede er fjernet fra komfyren, vil kokpunktet 100 til 104 ° C gradvis reduseres under kjøling, for eksempel kan dill, persille eller andre greener kastes. i kokende vann i dette øyeblikk. Duften og vitaminer av friske urter blir overført til suppen uten tap, men pannen må dekkes med et lokk. Ikke vær redd for at ikke kokte grønne blader vil føre til souring av suppen: pasteuriseringstemperatur, 80 ° C; og det er nok for varmebehandling. Suppen vil ikke avkjøles til pasteuriseringstemperaturen umiddelbart, og tiden for naturlig kjøling er nok til at grønnsakene kan koke uten ytterligere oppvarming på ovnen.

• Husk at mange peelte og hakkede grønnsaksprodukter, som forblir på bordet i åpen form, mister halvparten av sine verdifulle egenskaper om en halv time. Dette gjelder spesielt for vitamin C, som finnes i mange grønnsaker i ett eller annet volum.

For å unngå betydelige tap av verdifulle elementer i produktet, må du nøye vurdere arbeidssekvensen ved utarbeidelsen av kostholdige grønnsaksupper og organisere arbeidsplassen på en slik måte at du utfører operasjoner raskt og i en presis rekkefølge. Dette vil hjelpe kunnskap om noen teknikker, for eksempel:

Potetene kan skrelles og kuttes på forhånd, og legg det i en beholder fylt med kaldt vann. I det er vitamin C tilstede i de minste mengder, og alle andre vitaminer vil bli trygt bevart til slutten av preparatet. På den annen side, hvis de skivede potetene helles med vann og deretter byttes 2-3 ganger, blir stivelsen delvis vasket ut av grønnsaket - en kullhydratkilde, og tilberedning av diett supper for personer som lider av diabetes eller sliter med ekstra pounds, er rettet mot kampene. Men hvis du for eksempel skal forberede brokkoli, persille og søte paprika, som inneholder en like rik mengde vitamin C, til matlaging av kosttilskudd, så vet du egenskapene til produktene, dekk grønnsakene med surgjort vann. I dette tilfellet forblir det bare å brette grønnsakene gjennom en kolander, før du sender dem til pannen.

• Noen vitaminer vil dessverre fordampe under varmebehandling. Hvordan motvirke denne uønskede effekten? Hvis det finnes en multikooker i huset, er løsningen på problemet funnet, siden denne teknikken lar deg lage retter mens du opprettholder maksimal innhold av nyttige egenskaper. Hvis det ikke er tilgjengelig, så prøv å ikke rive lokket på en konvensjonell panne uten spesielt behov - i hvert fall delvis vil dette bidra til å holde maksimalt med vitaminer i kostholdssupper.

Kjøtt og fisk diett supper

Etter å ha vurdert den vanskeligste kategorien supper, fra utsikten over deres forberedelse med bevaring av maksimal nytte, er det fortsatt å si litt om supper fra kjøtt og alle dens typer, samt fisk og sjømat.

Med utgangspunkt i næring og sunn ernæring, er disse produktene verdsatt av et høyt innhold av protein, fett, aminosyrer, en rekke mineralelementer og i fiskeprodukter - også fosfor. Disse elementene er mer motstandsdyktige mot temperatureffekter enn vitaminer. Derfor beholder kjøtt og fisk halvfabrikata, selv med langvarig varmebehandling, næringsverdien.

Diett supper er tilberedt på grunnlag av kjøtt eller fisk buljonger er også forberedt med tilsetning av grønnsaker. I dette tilfellet følges de samme prinsippene som for fremstilling av vegetabilsk suppe. I tillegg til valg av kvalitetsprodukter og riktig utvalg av krydder for slike supper, er det ingen spesielle finesser i deres forberedelse.

Dairy dietary supper

Som regel serverer melkesuppe ofte som pasta eller frokostblanding som ingredienser. Men det er også oppskrifter for melkesupper med grønnsaker eller frukt. I tillegg til kokte melkesupper, er det en masse oppskrifter for kalde supper på kefir, myse, krem ​​eller melk. Og selvfølgelig er en slik diett hovedsakelig beregnet for barn, gravide, mennesker som lider av mangel på kalsium i kroppen.

For sukkerholdige dietter supper bruker meieriprodukter med ulike fettinnhold, med eller uten tilsetning av vann. Pasta eller korn blir tilsatt til kokende melk med kontinuerlig omrøring. For sukkerholdige diett med frokostblandinger og grønnsaker kan sistnevnte tilberedes separat, i vann, og tilsettes deretter til melkegrønsmassen. Vanilje, kanel, saffran, sitruszest er ideell for sukkerholdige kostholdssupper. Som regel tilsettes sukker eller andre søtningsmidler til melkesuppe hvis sukker er kontraindisert.

Kosttilskudd er ikke bare sunn, men også meget smakfulle retter, og deres forberedelse er en kunst, hvor hver husmor vil kunne demonstrere gode kulinariske ferdigheter.

Oppskrift 1. Diet fjærfe suppe - gjennomsiktig kjøttkraft fra hane, med grønnsaker

Sammensetning av produkter:

• Selleri og persille rødder

• Salt, krydder, løvblad

forberedelse:

Med den slitte kadaveren av en ung hane, skinn av, kutt i stykker. Huden fra kyllingen er fjernet, slik at buljongen er diett. For kylling bouillon, rooster kjøtt, ikke kylling, er ideell. Vann må tas slik at det lett dekker kjøttet. Legg pannen på en liten brann og ikke flytt bort fra komfyren før vi fjerner alt skummet fra kokende kjøttkraft. Så snart skummet slutter å stige, kaster vi tilberedte grønnsaker i pannen, bortsett fra persillebladene. Grønnsaker kan kuttes vilkårlig eller koker hele - de er nødvendige for smaken og gylden farge av buljongen. Derfor skal bare de øvre skalaene fjernes fra pæren, kutt av røttene og vasket. 5-6 minutter før beredskap legge til favoritt krydder og salt. Enhver kjøttkraft vil bli enda bedre hvis du legger til en liten skje med sukker til den - ikke for søthet, men heller, for piquancy. Broth stamme. Det kan serveres i en bouillon kopp med croutons eller kjeks. Slike kjøttkraft kan tjene som grunnlag for å lage gjennomsiktige diett supper.

Oppskrift 2. Kosttilskudd i fisk buljong - øre "Tsarskaya"

Sammensetning av produkter:

• Hodet og halen av gjeddeabbor 500 - 600 g

• Laksfilet 400 g

• Hodet, halen, laksrygg 1,5 kg

• Gresskarfiskfilet 600 g

• Poteter 0,5 kg

• Selleri (rot eller stamme) 200 g

• Dill greener, krydder

forberedelse:

De tilberedte hodene, ryggene og haler av fisk legges i en gryte fylt med vann, kokt på den laveste brannen. Før oppkokingen begynner å fjerne det resulterende skummet. Legg halvparten av de kokte grønnsakene i buljongen, unntatt grønnsaker av dill og poteter. Klipp de resterende grønnsakene i terninger. Poteter, slik som ikke mørket, nedsenkes i vannet for en stund. Fiskfileter kappes også i porsjoner. Stram den ferdige buljongen gjennom en sik lined med gasbind rullet opp i 4 lag, og hell den tilbake i pannen. Når det koke igjen, ruller vi potetkulene skiftevis, etter 3 minutter - kubikkene av gulrot og selleri, legg fiskestykkene med løkene. Før slutten av kokesalt, legg til krydder. Ved servering legges hakket dill til hver visning.

Oppskrift 3. Kosttilskudd på kefir

Okroshka og tarator - et middel for å miste vekt og kjølighet.

Hash-alternativer er utallige, ikke bare for hvert nasjonalt kjøkken, men også for hver lokalitet. Vi tilbyr å prøve en av de kalde kokte diettssuppene.

Sammensetning av produkter:

• Grønn løk, dill, persille

• Mesajon eller rømme

• Poteter "i uniformer"

forberedelse:

For hver servering trenger du en mellomstor frisk agurk, 5 små radiseer, 1 kokt egg og en potet av samme størrelse. I tillegg til totalmassen er det nødvendig å ta et stort bunt løk og grønnsaker, majones eller rømme til tanking, samt 1% mineralvann og kefir i forholdet 1: 1, zest og juice av en sitron. Forholdet mellom faste og flytende ingredienser - gjennomsnittlig konsistens.

Halvparten av agurker gni, og den andre - kuttes i terninger. Hakk greens og løk, slip i en mørtel med grovt salt. Skalede egg, reddiker og poteter skar også i terninger. Kombiner alle ingrediensene i en kasserolle, krydret med majones eller rømme og hell kjerret, fortynnet med vann.

Kaldtidsuppe blir mye bedre etter at de brygger, selv i en time. Om ønskelig, legger de til kjøttprodukter eller fileter av kokt fisk.

Oppskrift 4. Kosttilskudd - bokhvete med melk

Ingredienser til 2 porsjoner:

• Groats, bokhvete 100 g

• Smør, smeltet (for fylling)

forberedelse:

For å sortere croupen, vask den og varm den opp på en tørrpanne til fuktigheten er fjernet. Cook grøt på vannet. Når koppen er nesten klar, tilsett sukker, salt og lett olje. Kok melken separat. Server grøt i dype plater og hell med melk rett ved bordet.

Oppskrift 5. Kremsuppe med krem, gresskar og gulrøtter

Ingredienser til 2 porsjoner:

• Krem 15% 150 ml

• Olivenolje og ghee (å slukke)

• Selleri stengel 1 stk.

• Saffron (eller gurkemeie)

• Mynte 4-6 blader

forberedelse:

Varm oljen i en kasserolle. Halvdelen av løkene i matlisten, gulrøtter og gresskar skar i store terninger og kok i 15 minutter. Slik at grønnsakene raskt frigjør saften og bli myk, dra dem med sukker og salt. I det kokte vannet setter de resterende løk og selleri. Når grønnsakene koke, legg til varm krem ​​kombinert med en klype saffron eller gurkemeie. Sett de ferdige grønnsakene fra skilleten i gryten og kok igjen. Varm suppe for å drepe en blender til glatt og skift til a la carte-tallerkener. Dekorer med mynteblader og tykk krem.

Oppskrift 6. Kosttilskudd av grønnsaker og meieriprodukter

Tykk blomkål og aspargesuppe.

Sammensetning av produkter:

• Kjøttkraft, kylling 2,5 l

• Mel, hvete 2 ss. l.

• Kål, farge 8-10 blomsterstillinger

• Poteter 200 g

• Smør (krem eller oliven) 2 ss. l.

• Persille rot 50-70 g

• Sellerirot 50 g

• Hvitløk 1 kryddernøtt

forberedelse:

Forbered grønnsakene - rengjør og kutt i små terninger, kutt kålblomstrene i halvparten. For fortynning, separer 200 ml kjøttkraft, kok resten og legg poteter og asparges i den. Resten av grønnsakene, unntatt frisk grønnsaker og hvitløk, passered i en skillet, i krem ​​eller olivenolje og hell bruningen med krem, kombinert med en del av buljong og mel. Vi skifter innholdet av gryten i pannen, kok opp og fjern brannen. Legg hakket hvitløk og hakkede greener til ferdig suppe, la i 20 minutter, og server.

Oppskrift 7. Diet kalvekjøtt suppe, med brokkoli og grønne erter

Sammensetning av produkter:

• Kalvekjøtt med et ben på 0,8 kg

• Persille rot 50 g

• Grønne erter 150 g

• Sellerirot 100 g

• Hvitløk 1 kryddernøtt

forberedelse:

Fjern filmen fra kalvekjøttet, skill kjøttet fra beinet og kutt kjøttet i porsjoner. Kok kjøttkraft til klar, ikke glem å fjerne skummet. På slutten av kokende kjøttkraft, legg til halvparten av mengden løk og gulrøtter, persille og sellerirøtter, slik at kjøtt og buljong får smaken. Legg også til krydder - en blanding av erterter, løvblad. En uvanlig og forfriskende vil gjøre smaken av appelsinskallesuppe, som perfekt kombinerer med biff. Hvis du vil eksperimentere, legg det til et par minutter før du fjerner kjøttkraft fra platen for å strekke. Etter filtrering av buljongen, og igjen å sette porsjoner av kalvekjøtt i den, koking og kok grønnsaker: Først senker du gulrot, kuttes i små terninger, og deretter - løk, erter og brokkoli. Når grønnsaker kokes, tilsett salt. Hvis du har tilsatt appelsinskall, er hvitløk bedre å sette til side. Dryss den ferdige suppen med greener.

Oppskrift 8. Kosttilskudd med ris og kalkunbryst kjøttkaker og ost

Sammensetning av produkter:

• 300 g kalkunbryst

• 1 liten løk

• 100 g av en hvilken som helst hard ost

• 1 eggeplomme

For kjøttkraft:

• 1 hel løk med peeling

• 1 selleri stilk

• 1 persille rot

• 1½ sitroner, juice og zest

• 1 stor gulrot

• ½ kopp dampet lang ris

• Friske grønnsaker til servering.

forberedelse:

Vask ris og la det stå i kaldt vann i minst en halv time. Forbered grønnsaker: vask og skrell. Kok den hakkede kalkunbrystet, uten huden, to ganger ruller kjøtt med løk i kjøttkvern. Tilsett hakket eggeplomme, revet ost, krydder, lett salt. Klar til å slå fyllingen og suge i kulde i minst en halv time, deretter delt i like deler (en teskje) og rulle ballene. Klar kjøttboller legges midlertidig i kjøleskapet.

Kok vegetabilsk kjøttkraft. Løk og røtter kan dyppes i en panne med vann hele, eller kuttes i store biter. Når røttene koke og gi opp alt smaken, fjern dem med en skåret skje og kast kjøttbullene, tilbered ris med gulrøtter, kutt i små terninger, inn i kokende grønnsaksbuljongen. Kok til øm, fjern skummet. Server i en dyp plate, bestrøket med hakkede, friske greener.

Oppskrift 9. Kost suppe med kylling bouillon med hjemmelagde nudler

Sammensetning av produkter:

• Mel, hvetemel

For suppe:

• Kylling kjøttkraft 1,5 l

• Poteter 200g

forberedelse:

Knead en veldig kul deig av siktet mel og eggeplommer. Triturate overflaten med mel og rull ut deigen veldig tynn, dryss den på toppen slik at den ikke holder fast. Rull deretter formasjonen i en rulle og kutt striper med en bredde på 2 mm fra den. Utvid nudler og la det tørke en stund. Før du kaster det i suppen, rist av overflødig mel.

I kyllingbuljong koker potetbiter, 1x1 cm i størrelse, til halvt tilberedt, tilsett nudler og kok suppen til den flyter til overflaten. Klar suppe servert med hakket dill.

Oppskrift 10. Kostholdssøt suppe med tørkede aprikoser

Sammensetning av produkter:

Krem, kokt 250 ml

Kirsebærsirup 200 ml

Blader av mynte eller sitronmelisse - å tjene.

forberedelse:

Fra frukten, fjern beinene, hogge og koker dem til det er mykt i kirsebærsirup. Smash fruktmasse med en blender og legg den i en tureen. Hell kokt krem ​​over fruktsuppe og legg ferske blader av sitronmelisse eller mynte på toppen.

Kosttilskudd - tips og triks

• Unngå å koke over suppa under tilberedning. Det er bedre at han sløvet.

• Velg forsiktig grønnsaker for matlaging supper. Skadede frukter kan ødelegge smaken av buljongen.

• Soppevæske skal straks tas i riktig mengde. Vann bør ikke legges til under kokeprosessen, da dette vil svekke kjøttens kvalitet.

For å få en god kjøttkraft, legg kjøttet i en bolle, hell kaldt vann og koke. Hvis du vil ha saftig kjøtt, må vann først kokes og deretter sette kjøtt inn i det.

Cook med glede og helse!