Tilberedde deilige kremsupper: 12 enkle oppskrifter

Supper er et veldig populært lunsjtidsmåltid. De har en balansert sammensetning, har de nødvendige fordelaktige ingrediensene og perfekt tilfredsstiller sult.

Spesielt populære er fløtesupper. Deres ensartede tekstur og harmoniske kombinasjon av produkter erobrer selv gourmeter. Også ofte brukt i kosthold og ernæring.

Kremssuppe er tilberedt i henhold til samme skjema som kremsuppe, men i den første på slutten blir fettkrem også tilsatt for å skape en kremaktig konsistens. Noen ganger er kremsuppe laget på basis av melk eller bechamelsaus.

Denne samlingen inneholder oppskrifter for 12 krem ​​supper som vil appellere til noen vertinne!

1 Krem blomkål suppe med krem

Fra enkle produkter som er i hvert kjøleskap, kan du lage en deilig og sunn kremsuppe. Denne utsøkte oppskriften er verdig til og med kjøkkenet til Gordon Ramsay!

ingredienser:

• Poteter 500 g;
• Blomkål 1 kg;
• Krem 33% 100 ml;
• Melk 400 ml;
• Smør 20-30 g;
• Vegetabilsk (kylling) buljong 1,2 l;
• Hvitt brød 2 skiver;
• Olivenolje 4 ss. l.;
• Salt, pepper, krydderurter.

Fremstillingsmetode:

Kål demontert til floretter, skrelt poteter og kuttes i små terninger. Stew i en gryte i smør i 10 minutter til tilberedt, kan du legge til en spiseskje olivenolje. Hell i kjøttkraft, melk og koke i 15 minutter, tilsett salt.

Fjern pannen fra ovnen, legg til krem ​​og hakk blenderen. Tilsett pepper og salt etter smak. Denne suppen serveres best med hvite brødkrutonger, stekt i olivenolje. For å smake kan croutoner krydres med en blanding av urter.

2 mushroom krem ​​suppe

Kremet soppsuppe er veldig øm og velsmakende. For denne parabolen brukes friske mushrooms eller østers sopp sopp - de kan kjøpes i butikken når som helst på året.

ingredienser:

• Buljong 0,5 liter;
• Sopp 500 g;
• Løk 2 stk.;
• Fettkrem 200 ml;
• Smør 40 g;
• Hvetemel 1,5 ss. l.;
• Vegetabilsk olje 3 ss. l.;
• Salt, pepper etter smak;
• Hvite croutoner eller croutoner.

Fremstillingsmetode:

Sopp med løk rent og fint hogge, stek i vegetabilsk olje, salt og pepper. Blender grind sopp og løk til glatt. Legg til massen litt kjøttkraft etter smak (grønnsak, kylling eller kjøtt) og slå igjen.

Smelt smøret i en gryte, hell melet og stek, uten å stoppe omrøringen. Tilsett soppblandingen, resten av buljongen og bland godt sammen. Hell krem ​​over suppe og kom med koking. Suppen er klar - den kan serveres med croutoner eller croutoner.

3 ostekremssuppe

Deilig kremsuppe er laget på basis av ost. Denne oppskriften er perfekt for ostgourmeter som elsker dette produktet i enhver variant.

ingredienser:

• Ost 400 g (du kan ta noen: Gouda, nederlandsk, behandlet eller kombinert);
• 4 poteter;
• Gulrøtter 1 stk.
• Selleri ½ rot;
• Krem 33% ½ kopp;
• Smør 50 g;
• Broth å smake (grønnsak eller kjøtt);
• Salt, pepper etter smak;
• Persille greener.

Fremstillingsmetode:

Grønnsaker må peeling og kutt i terninger. Smelt smøret i en gryte og stek gulrøtene. Tilsett poteter og selleri, hell over kjøttkraft og lag over lav varme til tilberedt.

Fjern pannen fra varmen og slå med en blender til glatt. Deretter setter du igjen på en langsom brann, legg til krem ​​og revet på en fin graterost. Når osten er oppløst, er suppen klar - du kan servere den med persille og croutoner.

4 Spinatkremssuppe

Spenat er veldig nyttig og uunnværlig for et sunt kosthold. Fra det kan du lage en deilig kremsuppe med en kremaktig smak!

ingredienser:

• Spenat 200 g;
• 2 poteter;
• Melk eller krem ​​10% 1 L;
• Buljong 0,5 liter;
• Salt, pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

Skal og finhakk potetene, sorter spinat og vask. Stek noen poteter, legg til buljong og kok til kokt.

Kut spinat i tynne strimler og legg til suppen. Du må lage mat i svært kort tid, slik at spinat ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Kul suppe og slå med blender. Varm melk eller krem ​​og legg til vegetabilsk masse. Slå igjen og tilsett salt og pepper etter smak. Suppen er klar!

5 Tomatkremssuppe

Tomatkremssuppe er bare perfekt for et sunt kosthold. Det er lite kalorier, velsmakende og lett - alt du trenger til lunsj!

ingredienser:

• Tomater 5 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• Kylling kjøttkraft 1 kopp;
• Tomatpuré 1 liten krukke;
• Olivenolje 4 ss. l.;
• Hvitløk 5-6 fedd;
• Krem 33% 100 ml;
• ½ ts rød og svart pepper;
• Basil, oregano, salt 1 ts;
• Rømme til smak.

Fremstillingsmetode:

Først må du lage kyllingbuljong. Deretter rist gulrot og finhakk hvitløk. Stek grønnsakene i olivenolje i 5-10 minutter. Klipp tomater i 4 stk.

Blender, slå tomater og stek, legg til krydder, tomatpuré og krem. Slå igjen og legg på brann. Tilsett kjøttkraft og kok opp masse. Kremssuppe kan serveres med rømme og revet parmesan.

6 kucuskremssuppe

Denne raske courgettsuppe passer for en diett lunsj og tar ikke mye tid. Enkel oppskrift kan brukes til baby mat.

ingredienser:

• Courgette (mellomstore) 3 stk.
• 3 poteter;
• Krem 33% til smak;
• 1 løk;
• Vegetabilsk olje 2-3 ss. l.;
• Salt, pepper.

Fremstillingsmetode:

For denne suppen trenger du bare tre ingredienser som er om sommeren i hvert kjøleskap. Løk kutt i terninger og stek i en gryte i vegetabilsk olje til lyset er gyldenbrun. Skjær poteter og courgetter i terninger.

Hell vannet over grønnsakene og kok til det er klart. Vann skal koke opp til nivået av grønnsaker. Slå suppen med en blender til glatt, salt og krem ​​som ønsket. Suppen er klar!

7 Kremet Kremsuppe med Kylling

Lekkert kremsuppe kan gjøres ikke bare med grønnsaker, men også kjøtt. Spesielt godt med kremkylling!

ingredienser:

• Kyllingbryst 0,5 kg;
• Poteter 0,5 kg;
• Krem 200 ml;
• Vann 2 liter;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

Brystkutt, hell kaldt vann og kok opp. Fjern skummet og kok i 30-40 minutter. Skrell poteter og kutt i terninger.

Ta kjøttet ut, kjøl og rull i kjøttkvern. Tilsett poteter til kjøttkraft og tilbered deg tilberedt. Cool, hell litt kjøttkraft, dryss kylling og visp med en blender. Tilsett støpebuljongen til ønsket konsistens av suppe.

Hell kremet i en gryte og kok igjen, skru den av. Før servering skal du dekorere suppen med finhakkede greener.

8 ertesuppe med røkt brisket

Ertesuppe kan også gjøres i en kremaktig konsistens, og det vil vise seg enda bedre! En slik øm og duftende oppskrift kan helt erstatte den tradisjonelle versjonen.

ingredienser:

• 2 poteter;
• Erter tørk 1 kopp;
• Gulrøtter 1 stk.
• Krem 200 ml;
• Selleri 1 stilk;
• Røkt Brisket 200 g;
• Løk grønn bunke;
• Salt, pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

Erter bør for-dyppes et par timer før matlaging suppe. Så snart det svulmer, send det til en gryte med vann og kok opp. Skum til å skyte. Litt kok og legg hakkede grønnsaker - poteter, selleri, gulrøtter og grønn løk i en panne. Du kan legge til kjøttbenet fra brystet og huden.

Mens grønnsaker og erter blir tilberedt, hakk brisketten i tynne skiver og stek til gyldenbrun. Trekk bein og hud fra brystet og visp alt sammen med en blender, legg til krem.

Serveres ertesuppe med stekt bacon og hvite croutoner.

9 Kremsuppe med courgette og smeltet ost

En annen delikat kremsuppe av courgette kan gjøres i kjøttboks. Det vil appellere til alle, selv barn som ikke egentlig liker supper.

ingredienser:

• Squash 700 g;
• Kylling kjøtt 300 g;
• 2 poteter;
• Vann 1 l;
• Smeltet ost 200 g;
• Krem 200 ml;
• Gulrøtter 1 stk.
• Vegetabilsk olje 2 ss. l.;
• Hvitløk et par nelliker;
• Salt, svart pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

Kyllingfilet helles vann og kok til ferdig, fjern skummet. Forbered grønnsaker - skrell og kutt i terninger. Kylling drar ut av kjøttkraft og setter kjølig. Tilsett poteter til kyllingbuljong og kom med koking.

Når potetene kokes, legg til kucchini. Salt, pepper og kok til grønnsaker er klare. Gulrøtter stek i omtrent fem minutter, tilsett finhakket hvitløk, salt, pepper og stek i et par minutter.

Tilsett stekepannen i suppen og kom med koking. Fjern pannen fra varmen og slå med en blender. Tilsett smeltet ost i kremsuppe, kutt i små terninger. Hakk kyllingen og legg den i en gryte, kom igjen til koking. Legg til krem. La suppen stå i et par minutter for å infuse og deretter tjene.

10 fransk krem ​​suppe Vishisuaz

Klassisk fransk krem ​​suppe oppskrift - visisuaz. Den er tilberedt av flere varianter av løk og er veldig populær.

ingredienser:

• Purre 4 stk.
• Løk 2 stk.
• 3 poteter;
• Krem 200 ml;
• Melk 200 ml;
• Kjøttbuljong 700 g;
• Smør 70 g.

Fremstillingsmetode:

Peel potetene og kutt i terninger, purre ringer og pæren - tynne striper. Smelt smøret, legg løkene først og stek litt, deretter purre. Når løkene blir gjennomsiktige, legg til poteter og hell kokongen i gryten og salt til smak.

Stew grønnsaker til kokt, kjølig, tilsett melk og krem, pisk med en blender. Tradisjonelt serveres vishisoise med croutoner og urter.

11 Kremsuppe av eggplanter og tomater

Kremssuppe av tomater og eggplanter vil være et utmerket alternativ for elskere av disse grønnsakene. Den opprinnelige oppskriften blir signaturmiddagen for enhver vertinne!

ingredienser:

• Tomater 100 g;
• Aubergine 300 g;
• Løk 100 g;
• Krem 200 ml;
• Hvitløk 3 fedd;
• Kremost 200 g;
• Vegetabilsk buljong (vann) 400 ml;
• Salt, pepper etter smak.

Fremstillingsmetode:

Forbered eggplanter - skrell, kutt i terninger og suge i saltvann slik at bitterhet er borte. Finhakk løk og stek i grønnsak eller olivenolje til gyldenbrun.

Tilsett eggplanter til løk, lapskaus i 10 minutter. Hell i vann eller buljong og stuing i ytterligere 5-7 minutter under lokket. Mens du syr eggplanter med løk, må du skrelle tomater og finhakk hvitløk. Tomat også, kutt i terninger og stek med hvitløk i en panne til det er mykt.

I en gryte, bland eggplantene og tomatene, slå med en blender. Tilsett krem ​​til ønsket konsistens, krydder, salt og pepper, bland godt og server med grønnsaker.

12 Kremsuppe med laks og krem

Delikat kremsuppe med edel laks og krem ​​vil bli verdsatt av alle elskere av rød fisk. I tillegg er det veldig nyttig og kosthold!

ingredienser:

• Fisk buljong 1 l;
• Laks 0,5 kg;
• 2-3 poteter;
• Gulrøtter 1 stk.
• Krem 10% 200 ml;
• 3-4 hvitløksnøkler;
• Smør 20 g;
• Salt, pepper, muskatmos til smak.

Fremstillingsmetode:

Forbered grønnsaker - finhakk gulrøtter, terninger med poteter og laks. Kok fisk buljong på hodet eller ryggraden av laks. Stek gulrøtter og hvitløk i smør.

Tilsett fisk og poteter til kjøttkraft og kok til klar. 5 minutter tilsett stekt og krem. Etter at grønnsakene er stekt, blander du i blandingen og moser muskatmos, salt og pepper, om ønskelig, på knivens spiss. Suppen er klar!

Kremssupper er gode fordi de ikke lengter å lage mat, og de beholder mange nyttige egenskaper. Denne parabolen er ideell for de som er på en diett og ser på figuren deres!

Liker artikkelen? Støtt vårt prosjekt og del med vennene dine!

Kremssuppe

Kremssuppe er en av varianter av pureesuppe og praktisk talt ikke forskjellig fra den. Men hvis sammensetningen av supper, puree hovedsakelig består av grønnsaker, er kremssuppe laget av melk eller krem ​​(noen ganger erstattes de med smør). Med andre ord kan det trygt kalles melkesuppe. I tillegg til fremstilling av en slik suppe, kan du også bruke kjøtt, grønnsaker, frokostblandinger, belgfrukter, sopp, oster, sjømat (flere ingredienser knuses i en blender til en potetmos og deretter fortynnet med melk eller fløte).

Fra denne kolonnen på vår kulinariske side lærer leserne ikke bare om hvordan og fra hvilke produkter å lage en deilig kremsuppe, men også om hvilke produkter som kan gi en slik fat mer tykkelse eller hvordan man fortynner den. Vi håper at blant de mange forskjellige oppskrifter, velger hver vertinne seg selv "egen", som umiddelbart vil oversette til virkelighet i sitt eget kjøkken.

10 deilige kremsupper fra hele verden

For å diversifisere din daglige meny, er det ikke nødvendig å lage Peking duck eller en slags foie gras. I stedet for den vanlige såkalte klare suppen, kan du lage en kremsuppe eller fløtesuppe. I dietten er denne parabolen fortsatt sjelden, og likevel har den mange variasjoner.

AdMe.ru drar allerede.

Hvitbønnekremssuppe

Det vil ta:
hvite bønner - 500 g
løk - 100 g
olivenolje - 50 g
vann - 500 ml
salt, krydder
grønt

Soak bønner i kokt kaldt vann på forhånd, og kok deretter til kokt i 30-40 minutter.
Varm olivenoljen i en panne, tilsett løket kuttet i små terninger og stek til krustet.
Tilsett løk, salt og krydder til bønnene, kok i 5 minutter, bland med en blender til glatt.
Bring den ferdige suppen til koking, hell i en dyp plate og pynt med greener.

Brokkoli krem ​​suppe

Det vil ta:
grønnsak eller kylling bouillon - 1 l
brokkoli - 500 g
ørretfilet - 800 g
gulrøtter - 1 stk.
mel - 1 ss. l.
krem 10% - 400 ml
smør - 1 ss. l.
sesam - 1 ss. l.
kanel
klype muskatnøtt
klype paprika
klype marjoram
persille
salt, pepper etter smak

Mens du koker vegetabilsk eller kylling kjøttkraft, bør du lage maten på ørret. Legg filètene i folie, krydret med kanel, paprika, marjoram, salt, pepper og bake i ovnen i 30 minutter ved 200 ° C.
Kok gulrøtter kutte i biter i vann i 4 minutter, legg deretter til brokkoli og kok i ytterligere 6 minutter. Grønnsaker brettes i en kolander, legg i en gryte, legg til buljong, knead med en blender til glatt. Legg til kanel, muskatmos, salt, pepper.
For å lage en saus smelter du et stykke smør i en panne, hell en spiseskje mel, bland og stek. Hell kald krem ​​og bring til tykkere. Hell den ferdige sausen i gryten med suppen og blenderen til den er jevn. Deretter setter suppen på brannen, varme godt, men ikke koke.
Server med baktørret, pynt med persille og dryss med sesamfrø.

Soppkremssuppe

Det vil ta:
vegetabilsk buljong - 500 ml
mushroom - 400 g
store løk - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
selleri stilk - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
timian - 5 sprigs
hvitvin - 250 ml
35% krem ​​- 3/4 kopp
gressløk - 4 fjær
olivenolje
salt, pepper

Skal løkene, kutt i halvringer og stek i olivenolje over middels varme i 25-30 minutter.
Hakk hvitløk, kutt gulrot i stykker, selleri - i skiver. Legg til en sopp for dekorasjon, klipp resten i 4-8 stykker.
Varm en tykkbunnspanne over middels varme, stek gulrøtter og selleri til det er mykt, tilsett deretter hvitløk og sopp og simer i 5 minutter, omrør ofte.
Hell vin i en gryte, legg til timian og kok opp. Kok i 5 minutter, hell deretter i vegetabilsk buljong, tilsett stekt løk og fortsett å lage suppen til væsken har fordampet to ganger. Salt og pepper.
Fjern deretter pannen fra varmen og hell suppen med en blender, varm suppen på brannen, hell i krem ​​og varm den igjen uten å koke.
Serveres med skiver mushroom, parmesan og grønt.

Asparges krem ​​suppe fra Le Cordon Bleu

Det vil ta:
laurbærblad
persille - 5 sprigs
krem 35% - 50 ml
smør - 40 g
poteter - 1 stk.
Hvit asparges - 250 gr
kylling bouillon - 400 ml
purre - 1 stengel
timian - 3 sprigs

Skal den tynne aspargesen, skjær av de nederste grove spissene, bind stengene. Dyp en haug i kokende, lett saltet vann og kok, snu fra tid til annen i 7 minutter. Deretter skift asparges i en bolle med isvann.
Tie en haug med grønne purreblader, persille stengler, tørr timian og løvblader i en haug (gjeng med garni) med bomullstråd.
Den hvite delen av purre klippes i tynne ringer. Peel poteter, grov hogge. I asparges kutt toppene og sett til side, og skjær stilkene i små stykker.
Smelt smøret i en gryte, stek, rør, purre, 3 minutter. Legg til stykker asparges stilker, hell i varm kjøttkraft. Kok.
Legg poteter og garni i potten. Salt, pepper og lag i 45 minutter.
Fjern fra buken en bukett av garni. Suppe pour i en blender og slip til en tilstand av potetmos. Gni gjennom en sigte inn i en ren panne.
Hell i kremsuppe, bland. Legg pannen på høy varme, la det koke. Sett asparges topper i suppen. Varm alt sammen i 1-2 minutter.

Blomkål velutte med kylling

Det vil ta:
blomkål - 500 g
kyllingfilet - 200 g
krem 20% - 100 ml
rå røkt bacon - 50 g
grønne erter - 80 g
hvitløk - 1-2 kryddernøkler
salt, sort pepper
olivenolje - 2 ss. l.

Kok kyllingfileten til ferdig, tørk buljongen, finhakk fileten. Kok deretter blomkålen. La en liten buljong (ca. 100 ml).
Legg kål, kyllingfilet i skålen til blenderen, hell i buljong, tilsett salt til smak, slip til homogenitet.
Varm kremet, kok ikke, hell i en blender og hakk igjen.
Hakk hvitløk, hakk baconet i små terninger eller strimler. Varm gryten, hell i olivenolje, legg til bacon, brun. Etter 3 minutter legger du hvitløk, kok, omrør, 2 minutter.
Tilsett de grønne erene til gryten og stek i ytterligere 2 minutter, rør av og til.
Hell fløyel på platene, dekorér med stekt bacon og erter.

gazpacho

Det vil ta:
tomater - 450 g
løk - 1 hode
agurker - 1 stk.
Hermetisert pepper - 1 stk.
Tomatjuice - 3 glass
koriander (koriander) - ½ kopp
Rødvin eddik - 0,3 glass
olivenolje - ¼ kopp
tabasco saus

Skal tomater med kokende vann og skrelle, deretter halve kutt i små biter. Klipp halvparten av agurk og løk, legg alt i en kombinasjon, legg til rød pepper og slip til puré.
Hell i en bolle, legg til tomatjuice, hakkede koriander, eddik, olivenolje og noen dråper Tabasco saus, bland godt.
Fra de resterende tomater, fjern frøene og kutt i små terninger. Bare kutt agurk og løk. Legg alt til suppen. Salt, pepper og kjøleskap.

Kald Avokado og Zucchini-suppe

Det vil ta:
stor courgette - 1 stk.
avokado - 2 stk.
halv sitronsaft
drikker yoghurt - 1 kopp
mynte
bakket cumin
koriander
allehånde
salt
olivenolje - 1 ss. l.

Courgetter kuttes i 1,5 cm tykk skiver. Drypp med sitronsaft, dryss med krydder, bland og sett i dobbeltkoker. Kok til den er myk i ca 10 minutter. Kjøle helt.
Mål 1 kopp væsken igjen i dobbeltkoker etter matlaging av kucus, avkjøl og sett i fryseren i 1 time.
Skrell og skur avokadoene, hakk tilfeldig, dryss med resterende sitronsaft og smør, sett i en blender. Tilsett zucchini og yoghurt, bland til glatt.
Fjern stengene fra mynten, la noen blader til dekorasjon, hakk resten og sett i en blender. Hell i den avkjølte courgettskokende væsken og slå til den er homogen igjen.
Hell suppen over de avkjølte platene, dryss med olivenolje, krydret med pepper og garnér med mynteblader. Server umiddelbart.

Rødkremssuppe

Det vil ta:
vegetabilsk buljong - 1 l
rødbeter - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
poteter - 1 stk.
løk - 1 stk.
grønt eple - 1 stk.
hvitløk - 2 fedd
kefir - 1,5 kopper
fettfattig rømme - 5 ss. l.
brunt sukker
dill
olivenolje
salt

For å koke vegetabilsk buljong, er det nødvendig å litt bake gulrøtter, persille rot, løk og purlestamme i ovnen i halvparten. Fold dem i pannen, legg 2-3 stengler selleri, hell kaldt vann. Kok på salt med lavt varme, salt, legg noen erter allspice og kok over en minimal varme under et lokk fra 30 minutter til en time.
Sett biter i folie og bake ved 180 ° C til det er mykt. Skjær potetene i små terninger, hogk løk, grøt gulrøtter. I en stekepanne i olivenolje over middels varme, stek løkene til gjennomsiktighet, legg gulrøtter, bland og kok i ca 5 minutter. Ta kokongen i kok, legg gulrøtter med løk og poteter i den, kok til potetene er klare.
Rengjør rødbeter og kutt i små terninger, legg til gryten med kjøttkraft og varme i 3-5 minutter. Slå blandingen med en blender til uniform, avkjøl til romtemperatur, tilsett kefir, salt, sukker (hvis beten er usøtet).
Fjern kjerne fra eple, hakk masse sammen med peeling med blender. Grind dillen og bland med appelsince og rømme. Server suppe ved romtemperatur eller kjølt ved å legge 1-2 spiseskjeer med eple-surkremblanding til hver plate.

Hvordan lage en kremet fløtesuppe: deilige oppskrifter

De første rettene er til stede i den daglige menyen til hver person. Uten varm flytende mat svekkes kroppen og det effektive arbeidet forstyrres. Men hva om de tradisjonelle supper og borscht allerede er lei av, og de frie barna nekter å spise dem? Ikke vær opprørt - det er en løsning! Både voksne og barn kan nyte en kremaktig suppe med glede. Utrolig velsmakende, har en kremaktig konsistens, og parabolen som utsteder den guddommelige aroma kan ganske enkelt ikke mislykkes.

Kremaktig glede

Cream cream suppe dukket opp ikke så lenge siden, men dette forhindret ikke ham til å umiddelbart vinne den ivrige kjærligheten til alle tilhenger av velsmakende og sunn mat. Denne utsøkte varme parabolen ble først tilberedt på 60-tallet av XX-tallet. Skaperne av de mest delikate rettene var franske kokker, som ble kjent over hele verden for sine kulinariske mesterverk. I dag serveres kremsuppe i de mest kjente restaurantene i verden, de elsker det, nyt og beundre det.

Delikat krem ​​suppe er kjent for sin milde, diskret smak, god aroma og veldig appetittvekkende utseende. For å smake på parabolen som har vunnet oppmerksomheten til alle gourmeter, er det ikke nødvendig å besøke en dyr restaurant eller gå til Frankrike. I dag kan kremsuppe med krem ​​lett tilberedes på kjøkkenet ditt, uten å bruke mye tid, krefter og penger.

Hovedbestanddelen av parabolen er kremost eller krem. Det er oppskrifter der disse to komponentene brukes samtidig, slike retter har den mest levende smak.

Å velge ost til suppe, bør være oppmerksom på navnet sitt: OST-produkter som nylig har fått popularitet, er kategorisk ikke egnet for å lage denne parabolen, siden de ikke smelter. Du bør ikke dvele på dyre, såkalte elite varianter - dette er absolutt ikke nødvendig. De vanligste behandlede ostemasse passer: "Friendship", "Russian", "President", etc.

I noen oppskrifter finner du hard ost som fungerer som hovedbestanddel. Dette produktet bør også være den vanligste, men kvaliteten.

Sammen med oster er krem ​​brukt til å lage mosede supper. Jo fatter produktet, desto bedre er det. Det er viktig å bruke naturlig krem, deres vegetabilske motstykker vil ikke fungere. Et kunstig produkt vil ikke gi den magiske smaken og svimlende aroma, som en ingrediens laget av kumelk.

En overflod av smaker

Tilleggskomponenter for opptak av stew kan være en rekke produkter. De mest populære er sopp, sjømat, fjærfe, ulike grønnsaker, urter, skinke, belgfrukter av alle slag, ris, kjeks, oliven og oliven. For en lysere, rikere smak, brukes mange krydder og krydder: saffran, gurkemeie, timian, hvitløk, muskatmos, en blanding av paprika, etc.

Med et slikt utvalg av produkter kan alle velge muligheten til kremaktig kremsuppe, som vil appellere mer enn andre. Eksperimentering med forskjellige ingredienser, kan du oppnå perfekt harmoni med smak og aroma.

Begynn å forberede suppen, du må forberede hovedinnretningen - en blender. Det er med hjelpen at supper får sin kremholdige konsistens. Best av alt, hvis det er en nedsenking blender, fordi det lar deg slipe varme produkter. Hvis du imidlertid bruker enheten i form av en bolle, må gryten bli forkjølt, og deretter til puree og koke igjen.

Selve prosessen med å lage den første parabolen er veldig enkel. Selv begynnelsen vertinne vil takle opprettelsen av denne utsøkte suppen. Oppskrifter av kremete supper, testet av tiden og mange kulinariske spesialister, vil bidra til å forberede et ekte mesterverk som verdsetter de mest krevende gourmene.

Soppkremssuppe

Et av de mest populære valgene er en kremaktig suppe med sopp. Oftest er en ekstra ingrediens her mushrooms, som noen ganger erstattes av østers sopp. Hvis du lager en slik suppe med skogs sopp, vil den bli kalt en soppholder og ha en guddommelig smak.

ingredienser:

• 600 ml tung krem;
• 400 g mushroom;
• 700 gram poteter;
• 2 middels løk;
• matolje for steking;
• malt svart pepper, salt.

Skrell poteter og vask grundig. Skjær røttene i små terninger og send inn en praktisk kasserolle. Dekk med vann slik at det knapt dekker potetbitene. Sett beholderen på middels varme og brøt innholdet til koking. Deretter salt og kok til potetene er myke.

Skal og skyll løk, kutt i små terninger. Vask sopp og hakk platene. Hell vegetabilsk olje i en panne og varme godt. På en varm tallerken legger du ut løk og steker til gyldenbrun. Tilsett sopp, tilsett litt salt og fortsett å lage mat på moderat varme til all væske har fordampet.

Med potetene dreneres vannet og kombineres med sopp. Slipe ved hjelp av en blandingsblander. Hell blandingen i en liten gryte, legg til krem ​​og send til komfyren igjen. Salt og pepper etter smak. Kok og fjern straks fra varme.

Server ved bordet, dekorert med greener. Antall poteter kan reduseres, og soppene - for å øke. Da vil suppen ha en rikere smak.

Kremet grønnsaksuppe

Elskere av klassiske koteletter vil elske kremen av grønnsaker og krem. Raffinerte, næringsrik og kalorimat - en av de tradisjonelle franske retter. Denne suppen kan til og med nyte de som følger nøye med tallet og unngår fettstoffer. Lette, delikate og svært duftende grønnsaker retter vil dekorere ethvert spisebord.

produkter:

• 100 ml krem;
• 1 stor courgette;
• 4 mellomstore poteter;
• 2 små gulrøtter;
• haug av persille;
• 25 ml olivenolje;
• salt, pepper, muskatnøtt.

Skal og skyll alle grønnsaker. Kutt produktene i små kuber, legg i en gryte og dekk med kaldt vann. Væske skal være en og en halv ganger flere grønnsaker.

Kok over moderat varme til alle ingrediensene er myke. Til slutt legger du til salt, pepper, muskatnøtt, olivenolje og krem. Bland godt og kok i noen minutter.

Fjern fra varmen og, ved hjelp av en nedsenkningsmiddel, fumigere varme ingredienser. Hell i platene og dryss med hakket persille. For en slik suppe kan du bruke noen grønnsaker: søte paprika, løk, tomater, squash, etc. Mengden krem ​​kan varieres etter eget skjønn: Jo mer av dem, de bedre og mer ømme suppen vil vise seg.

Duftende gresskar suppe

Fargerik og elegant kremaktig gresskar suppe gir ikke bare gastronomisk, men også estetisk nytelse. Utrolig vakker, veldig duftende og guddommelig velsmakende første tallerken vil appellere til selv de minste pickupene. Likevel, fordi en slik lys suppe, som ligner på krem, vil jeg bare prøve så snart som mulig! Høstens Dronning gir parabolen en original, uforlignelig smak, krem ​​- ømhet og krydder - krydder. Suppen blir ganske nærende og vil helt takle rollen som en uavhengig rett.

ingredienser:

• 900 g gresskarmasse;
• 150 ml krem;
• 1 l vann;
• 1 stor løk;
• 2 hvitløksklær;
• 50 g smør;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• salt, sukker, malt svart pepper, timian.

Gresskar kutt, skrell, fjern frø og fibrene inngrep. Masse kutt i små terninger. Løk og hvitløk skrell og skyll, deretter slip: de første i kubene, den andre passerer gjennom pressen.

I en skillet, varme smør og vegetabilsk olje, og send deretter løkene der. Salt litt, pepper og legg til noen tømmer av timian. Stek over lav varme til gjennomsiktig.

Legg stykker gresskar til stew-pan, en klype sukker og stek i 5 minutter. Hell vannet og bring blandingen til koking. Reduser varmen og kok en annen 20-30 minutter. All denne gangen må massen koker forsiktig. Når gresskaret er mykt, fjern gryten fra brannen og purse innholdet med en blender.

Hell kremet, tilsett salt, pepper og legg kastrullen tilbake til ovnen. Kok og fjern straks beholderen fra brannen. Hell kremsuppe på tallerkener, dekorér med kjeks og urter. Smaken av chowder vil være mer levende hvis du øker mengden smør.

Gourmet Seafood Chowder

Hvis du vil ha noe elegant og elegant - kremaktig kremsuppe med reker for å slukke det ønsket. En deilig og veldig duftende tallerken vil appellere til alle elskere av sjøgaver, den har gode ernæringsmessige kvaliteter og vil tilfredsstille sult lenge.

produkter:

• 600g reker:
• 600 ml krem ​​10%;
• 5 middels poteter;
• 1 liten løk;
• 1 stor gulrot
• 150 g kremost uten tilsetningsstoffer;
• malt svart pepper, salt.

Send reker til kokende, saltet vann og koke i 8 minutter. Kult og rent. Skrell poteter, løk og gulrøtter, og vask dem grundig. Klipp alle grønnsaker i mellomstore kuber.

Legg de hakkede produktene i en gryte og legg til vann slik at de dekker ingrediensene 1 cm. Kok og salt til smak, tilbered deg til tilberedt, alle produkter. Fjern beholderen med myke grønnsaker fra varmen og hugg blenderen til en puree-tilstand.

Hell kremet og send det tilbake til komfyren. Vedvarende omrøring, bring massen til å koke, og legg deretter til kremosten. Kok over lav varme til osten er helt oppløst, uten å slutte å røre massen.

Noen få minutter før slutten av preparatet, pepper og, om nødvendig, legge til parabolen. Hell i platene og legg kokte reker til hver håndfull. Hvis du vil ha en uniform konsistens med suppen, bør de legges til suppen med pepper og salt. Deretter fjerner du fra varmen, fades igjen.

Noen ord om upåklagelig mat

Kremete supper er sikker på å slå rot i hver familie. Tross alt har denne utsøkte, delikate parabolen ikke bare en utmerket smak, men er også kjent for sin originalitet. Etter å ha behersket trinnvise oppskrifter, kan du lage en kremsuppe, verdig på menyen til en elite-restaurant. For alltid å spise parabolen med et slag, bør du følge noen anbefalinger:

1. Hvis bare krem ​​er en del av oppskriften som meieriprodukt, betyr det ikke at osten blir en hindring. Legg til denne ingrediensen skal være på slutten av matlagingen og fortsett å lage suppen til den er helt oppløst. Smaken av parabolen fra et slikt additiv vil være mer levende og rik. Du kan gjøre det samme med krem ​​som ikke er en del av oppskriften.
2. For en mer smakfull og rik smak, kan du bruke kremost med tilsetningsstoffer. For eksempel vil en soppgryte smake bedre hvis du legger til et melkeprodukt med sopp til det.
3. Hvis det er nødvendig å koke den allerede bevarte massen, er det nødvendig å røre det regelmessig med en stor treskje. Ellers vil suppen brenne og produsere en ikke veldig behagelig aroma.
4. Hvis du bruker til matlaging grønnsaker er ikke vanlige vann, men kjøttbuljong, vil suppen være mye mer tilfredsstillende og tastier.
5. Hvis stewen skal lagres i kjøleskapet, må den kokes, ellers vil parabolen forringes raskt. Forvarming av en slik suppe er bedre i mikrobølgeovn.

Det er mange oppskrifter for å lage kremet krem ​​suppe, som lar deg velge den som vil appellere til alle familiemedlemmer. Hvis du tar den klassiske versjonen av stewen som grunnlag, legg til favorittkomponentene dine til den, så kan du lage din egen tallerken, fra smaken som selv skaperne, de store franske kokkerne, vil bli forbløffet over. Du bør alltid huske bare én regel for å lage en perfekt suppe: du må gjøre det med kjærlighet og ikke være redd for å drømme.

Kremssuppe med fløte

Kremsuppe "Sommerdag"

På hyllene i våre markeder, har kohlrabi eller "kålnapp", som ikke bare er ekstremt sunn, men også veldig velsmakende, ofte dukket opp. Fra det er det lett å tilberede snacks, salater, supper. I kohlrabi og "topper", og røtter er verdifulle, da det bokstavelig talt er fylt med kalium, kalsium, magnesium, C-vitamin, fiber. Den optimale diameteren på kohlrabi knollene er 8 cm. Fra den hvite, tidlige kohlrabi får du den mest delikate suppen, som jeg foreslår å servere med en hytteost, salat og dumplings.

Zucchini Creamsuppe

Veldig rask og enkel suppe. Ingen av mitt hjem glemte ikke at suppen av courgette. Alle bestemte seg for at han var med sopp. Faktisk har suppen en lett "sopp" smak. Veldig forsiktig.

Kremsuppe "Sunny"

Den søte suppen i huset vårt er den mest delikate, deilige, for en forandring jeg lager det med stor glede, fordi det ikke er noe komplisert i oppskriften, og gleden fra suppen er havet! Jeg legger kyllingekjøtt i suppen, men selv uten det blir det deilig, i posten slik suppe uten kjøtt og melkeprodukter vil komponentene måtte mange husmødre til retten

Soppkremssuppe

Denne suppen har en veldig rik sopp smak og delikat kremaktig tekstur. Ingenting mer, bare sopp og krem. Han vil spise - mer og mer.

Kremsuppe av poteter og bakt hvitløk

Scoret i søkemotoren "bakte hvitløkssuppe." Vår sjenerøse side ga meg 92 sider. Jeg biter leppen min og så på dem alle. Jeg forstår ikke prinsippet om søket på nettstedet. Omtrent en fjerdedel av oppskriften inneholder ikke hvitløk i det hele tatt. Og her, for eksempel, brød av Wales eller brød smakt med sesam. På 58 s. Fant jeg hvitløkssuppe, men oppskriften er helt annerledes. Så, jenter, med et rent hjerte post oppskriften. Hvis noe, alle krav, vennligst, til nettstedet)))

Krem og ost krem ​​suppe med grønnsaker med honning agarics

Lett, kremaktig suppe, med en lys duft av sopp, en delikat aroma av muskatøy og subtile patcher av ost. Serveres med hele sopp og ostflis.

Kucus krem ​​suppe med reker

Denne oppskriften vil appellere til de som liker en kombinasjon av øm og skarp. I dette tilfellet er det en delikat kremsuppe og king reker i en sprø breading.

Zucchini krem ​​suppe med ørret

Veldig lett, kostholdsrett, perfekt for en varm sommerdag i kucustsesongen. Kilde av - magasinet "Liza"

Vegetabilsk kremssuppe

Denne suppen er egnet for de som holder seg til et sunt kosthold og ser på figuren. Og selvfølgelig forbyr Gud at du kommer inn i en slik situasjon og ødelegger kjeften din (en slik ulykke skjedde med min mamma ((du måtte oppfinne supper og potetmos på en eller annen måte diversifisere maten hennes.) La oss ikke snakke om triste ting. Nå er alt bra Vegetabilsk-krem suppe har en mild smak, og rødbeter, gulrøtter og brokkoli inneholdt i det vil ta vare på kropp og kropp som en helhet)

Tomatkremssuppe

Glatt, silkeaktig, med en behagelig surhet.

Del dine sommeroppskrifter med vennene dine!

• Se også:
• Sommeroppskrifter
• Friske salater
• Sommersupper
• Kolde retter
• Velsmakende og enkle oppskrifter
• kebab
• Øl Snacks
• Sommerteig
• Iskrem hjemme
• Kaldt desserter
• Kolde drikker
• smoothies
• Fersk juice
• Hjem hermetikk
• Nyttige tips og artikler til sommeren

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Kremssuppe

Kremssuppe - en type første kurs, som preges av tetthet og uniformitet. Les mer om kremsuppe.

Hvis ost er en av dine favorittmatvarer, er denne ostesuppe med grønnsaker og grønnsaker sikkert en av de mest favorittretterne. Gjøre ost krem ​​suppe fra behandlet ost.

Ekstremt sunn kyllingfiletsuppe med grønnsaker, krem ​​og egg. Genial i sin minimalisme, enkel å forberede, lys og samtidig mette i lang tid.

Enkel, rask, favoritt alle parabolen - potetmos med sopp! Wand for travle husmødre.

For et år siden jobbet jeg til fordel for catering og så i en av etablissementene der jeg jobbet, oppskriften til en veldig populær krem ​​soppesuppe. Denne salget har alltid hatt svært høye karakterer. Og med god grunn vil jeg legge merke til. Suppen er veldig veldig øm og velsmakende, med en utpreget sopp smak. Kokesuppe med mushrooms er veldig enkel.

I dag skal vi lage en uvanlig røkt bacon potetsuppe. Potet suppe er veldig nærende, velsmakende og duftende. Kokeprosessen er enkel og tar minimum tid!

For elskere av deilige sunne retter - gresskar krem ​​suppe med krem.

Lekkert soppkrem suppe med sopp og poteter, med en delikat tekstur. Potet- og soppkremssuppe er velsmakende, raskt og enkelt!

Kremen av blomkål suppe har en hyggelig tekstur og delikat smak. Som alle krem ​​supper, er det godt mettet, men etterlater en følelse av lyshet. Grønnsaker med hvitløk legger krydder i parabolen og litt spiciness.

Oppskrift på tykk suppe med kyllingfilet og krem.

Denne suppen ser så imponerende ut at den kan serveres til våre kjære gjester. Dessuten er kremsuppet av courgette ikke bare vakkert, men svært velsmakende.

Vishisuaz - Fransk potet og løk suppe, som er kokt i buljong med krem.

Potet suppe, en oppskrift fra grønnsaker med tilsetning av hele stykker kylling kjøtt.

Ertesuppe har lenge vært populær og elsket av mange. Kanskje vil du nyte denne oppskriften på en velsmakende ertesuppe?

Sunn, velsmakende og næringsrik rødbederkremsuppe, utarbeidet av de tilgjengelige produktene. Kremssuppe har en behagelig fløyelsaktig tekstur, attraktiv lysfarge og, selvfølgelig, en god delikat smak.

Denne suppen er veldig uvanlig, i hvert fall for meg, fordi jeg tidligere hadde presentert melk med bokhvete bare i den søte versjonen i form av melkegrøt. Det ga også en helt annen tilnærming. Jeg likte resultatet!

Brokkoli krem ​​suppe er en oppskrift på sunn, velsmakende og viktigst, lett suppe.

Veldig sunn og lav-kalori gresskar krem ​​suppe med kyllingfilet. En utmerket første rett for idrettsutøvere og for de på en diett, så vel som for små barn. Gresskar suppe har et stort antall vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer.

Veldig lett kostholdskremsuppe for hele familien, som kan tilberedes på bare 20 minutter. Soppsuppe er laget av hvite og kongelige mushrooms.

Nyttig gresskar krem ​​suppe - nærende, men samtidig lav kalori parabolen. Pass på å prøve denne deilige suppe!

Lekkert gresskarcupsuppe med en duftende smak av ingefær kan tilberedes til middag for hele familien.

Det er vanskelig å tro at denne enkleste suppen med sopp har en så utsøkt smak. Pass på å prøve!

Lekkert og sunn potetgresskar suppe med kjøttboller og croutons. Selv de som ikke liker gresskar, vil det være vanskelig å rive av fra denne parabolen, siden smaken av gresskar i suppen nesten ikke føltes.

Gresskar krem ​​suppe er en kosthold vegetabilsk matrett som er kokt raskt og enkelt.

Deilig, duftende og veldig lett å tilberede høst lunsj - gresskar krem ​​suppe.

Krydret gulrot krem ​​suppe.

Linsesuppe - en rask, enkel og awesomely deilig oppskrift.

Kremssuppe laget av eggplanter og sjalottløk med hvitløk, i kylling bouillon, med krem.

Kremsuppe av brokkoli og spinat - øm, lett, meget velsmakende, uten tvil vil du snakke med fans av grønnsaksoppe.

I dag bestemte jeg meg for å lage gresskarpuré suppe, men jeg var veldig redd for å bli skuffet. Selve prosessen med matlaging suppe - enkelt! Gresskar og selleri smaken var fantastisk, men jeg ventet på finalen å prøve denne suppen. Resultatet var en deilig gresskar krem ​​suppe!

Tilberede hjemme en deilig kremaktig suppe med laks og squids til lunsj - et deilig første kurs for hele familien.

Dedikert til alle elskere av aubergine! Delikat kremsuppe laget av stewed eggplants med hvitløk og saftige tomater.

Deilig, enkel, rask, sunn og ømt suppe av brokkoli og andre grønnsaker. Avhengig av basen kan være vegetarianer, magert eller ikke.

Ingen ideer om matlaging til lunsj? I dette tilfellet kan du nøye undersøke oppskriften av sjampinjong soppsuppe, som lover å behage med sin aroma, smak, næringsverdi. I tillegg vil den kulinariske prosessen fortsette uten unødvendige problemer og problemer. Den første parabolen lover å være øm og ganske betydelig...

Veldig lett, velsmakende diett gresskar suppe. Oppskriften er enkel, suppen er ganske raskt tilberedt og har en utmerket smak. Legg til disse fordelaktige egenskapene til gresskar, og du får den perfekte parabolen til fasting eller diett.

Vegetabilsk krem ​​suppe med selleri og blomkål for de som ønsker å bli kvitt et par ekstra pund eller kaste sunne vitaminer med microelements til sine kropper, gjenopprette vitalitet.

Suppepuré av grønne erter, fersk mynte og krem. Bright cream soup vil ikke forlate likegyldig verken voksne eller barn.

Oppskriften på grønnsakskremsuppe med ost, som er tilberedt enkelt og enkelt, men det viser seg veldig velsmakende og duftende.

Jeg presenterer oppmerksomhet gresskar suppe med bacon og kjeks. Prøv å lage mat slik gresskar suppe for ditt hjem, du vil ikke angre. Raskt! Easy! Deilig!

Kjøttkraft er tilberedt av vin og krem ​​og serveres med kamskjell, rød kaviar og duftende olje.

Ukomplisert i forberedelsen av kucuskremssuppe med smeltet ost, varierer din meny helt. Smaken av unge courgetter smelter godt med smaken av kremaktig smeltet ost, og suppen viser seg å være veldig øm og duftende.

Personlig elsker jeg virkelig kremssuppe eller fløtesuppe, men på kalde høst-vinterkvelder vil jeg skjemme bort meg med noe spesielt, oppvarming, nærende og oppløftende. Denne suppen er ikke bare veldig delikat i tekstur, ikke bare veldig nærende og myk, men også vakker, da den har en delikat oransje farge. Derfor anbefaler jeg å lage mat, fordi det ikke bare gleder meg, men også utseendet.

Denne suppen er perfekt til frokost. Lett, fargerikt og velsmakende!

Delikat krem ​​krem ​​suppe for alle elskere av grønne erter!

Delikat kremsuppe av courgette med smeltet ost.

For elskere av linser vil jeg anbefale en annen deilig suppe til lunsj. Enkel og velsmakende. Anbefalt.

Overraskende deilig colombiansk gulrotkremssuppe, som du blir forelsket i den første skjeen!

Oppskriften på kald bulgarsk suppe "Tarator" med agurker og valnøtter er det perfekte første retters måltidet for varme sommerdager. Det vil ikke bare mette, gi styrke, men også oppdatere kroppen din.

Legg til mild suppe-pepper puree - du vil ikke angre! Lag en krydret blomkål-kremsuppe med rød pepper, hvitløk og paprika.

Kremssuppe med kokosmelk og vegetabilsk kjøttkraft er tilberedt med en blender og serveres kald.

Veldig rask, delikat, duftende krem ​​av jordiskokokssuppe, som kan være like godt forberedt fra poteter, søte poteter, gresskar eller gulrøtter.

Fantastisk, øm og veldig duftende gresskar suppe med ingefær vil være enda mer velsmakende hvis du er bakt i en gryte med hel gresskar. Lekkert gresskar suppe i den originale feed vil appellere til alle.

Kremsuppeoppskriften er vanligvis tilberedt i to trinn. I begynnelsen blir ingrediensene kokte eller stuvede, og deretter knust med en blender eller rist til en tykk homogen masse og ferdig forberedt. En slik blanding av forskjellig smak skaper en spesiell smak, så mange vil lære å lage kremsuppe. I tillegg, for å tykte kremsuppe, kan oppskriften bruke mel, krem ​​eller andre produkter.

Kremssuppe er laget av produkter som, når de er kokt, kan knuses til en grøtaktig tilstand. For eksempel å lage kjøttkremssuppe, bruk ømt kyllingekjøtt og lag kyllingkremsuppe. Fra kylling kan du lage en deilig kremsuppe, inkludert krydder som mandler eller ingefær. Ofte kok og soppkrem suppe. Oppskriften er enkel og suppen er deilig. Krem av soppsuppe kan tilberedes fra nesten alle typer spiselige sopp, for eksempel lage krem ​​soppesuppe eller fløte med hvite sopp. Delikat smak, tykk konsistens og satiety forskjellige soppkrem suppe med krem. En soppkremssuppe laget av mushrooms er en oppskrift som kokken til enhver selvrespekterende restaurant vet. Imidlertid, som kremostsuppe. Velg vanligvis de mest velduftende varianter av ost for å lage ostkremsuppe. Oppskriften kan brukes i fravær av en annen og smeltet ost. Og kombinere disse to ingrediensene, vi får en OST krem ​​suppe med sopp, som vil være mer tilfredsstillende.

Vegetabilsk krem ​​suppe anses å være svært nyttig, det er brokkoli krem ​​suppe, potet krem ​​suppe, spinat krem ​​suppe, blomkål krem ​​suppe, courgette krem ​​suppe, tomat krem ​​suppe, gresskar krem ​​suppe, mais krem ​​suppe, asparges krem ​​suppe, ert krem ​​suppe, lentil krem ​​suppe. Få mennesker liker kokte grønnsaker, men i form av kremsuppe er de mye mer behagelig å spise. I dag er fiskeservietter spesielt populære, og hvis du vil lage mat for første gang, må du lage en krem ​​sjømat suppe. Det kan være reker krem ​​suppe, laks krem ​​suppe, laks krem ​​suppe eller noe annet. Og selvfølgelig er det interessant å prøve å lage en kombinasjonskremssuppe, for eksempel maiskremsuppe med reker.

Creamy Creamsuppe - Eksperimentering Med Ingredienser

Suppe dukket opp lenge siden, i gamle tider, da folk lærte å lage brann og lage mat på den. Den eldste oppskriften på suppe funnet i boken om Apicure-matlaging (4. århundre). Supper ble tilberedt fra alt som stod for: fisk, kjøtt av dyr og fjærfe, bein, ulike grønnsaker og frokostblandinger. Ulike urter ble lagt til dem.

Centuries passerer, kulinarisk raffinement er i endring og forbedring. Men suppen er fortsatt den viktigste hverdagsretten på bordet av enhver familie av hvilken som helst nasjonalitet.

I dag er det to typer supper - gjennomsiktig og tykk. Transparent tilberedt på basis av kjøttbuljong med tilsetning av ekstra ingredienser som grønnsaker, frokostblandinger, melprodukter (pasta, dumplings). Suppe kalles tykk, innholdet derav kan lett knuses og gnides (suppe - potetmos, krem ​​- suppe). Tykkelsen oppnås ved å tilsette stivelse eller mel til suppen. Kremet smak og farge av kremsuppe oppnås ved å legge til krem ​​eller kremost.

Reiser rundt i verden, i nesten alle land finner du i menysuppen - puree eller krem ​​- suppe. De avvike bare i hovedingrediensene. I Frankrike er det den berømte løksuppe - potetmos eller krem ​​- mushroomsuppe. I Spania - suppe - moset gazpacho eller kald suppe - puree Salmoreho. I Amerika, pureesuppe med konjakk og fennikel eller gresskar suppe - puree.

Kremet krem ​​suppe anses klassisk og allestedsnærværende. Hovedbestanddelen er krem ​​eller kremost. Dette er en ganske betydelig, høy-kalori og næringsrik rett. For kjære av dietter og for de som ser på vekten, er en diett variant av suppe mulig på en lett vegetabilsk buljong med lavt fettkrem eller lavt fett kremost.

En tallerken med en delikat kremaktig smak vil ikke forlate deg likegyldig

• Kjøtt for matlagingbuljong (kan være bein kjøtt)
• Løkløk 1 stk.
• Poteter 4 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• Mel 2 ss. l.
• Krem (200 - 250 ml.) Fettinnhold 10%. Eller kremost.
• salt
• krydder
• Grønnsaker og toasts for dekorasjon.

Oppskriften på å lage klassisk kremsuppe - puree innebærer følgende trinn:

1. Forbered hovedbuljongen.
2. Vi sender de skrælte og hakkede potetene til pannen med ferdig buljong.
3. Peel løk og gulrøtter, hogk og stek i en panne med smør (grønnsak eller krem).
4. Hell melet, bland. Stek alle 5 minutter.
5. Legg løk og gulrot i buljong med poteter. Gi suppen å koke.
6. Vi salt, vi legger krydder etter smak.
7. Tilsett krem ​​eller ost, eller begge deler. Kok igjen (5 min.). Slå av.
8. Blender gjør suppe til potetmos. Er ferdig.
9. Dekorer suppa med friske urter og croutoner.

Oftest er krempuré suppe forberedt i kombinasjon med noen ekstra hovedbestanddel. Det kan være reker, sopp, laks, rosa laks, gresskar, courgette, brokkoli, blomkål.

Legg til sopp

• 200 - 300 gr. sopp (mushroom)
• Smør - 50 gr.
• Krem - 100 ml.
• 1 ss. l. mel
• Hvitløk
• Svart pepper
• salt

Ifølge oppskriften kremsuppe med krem ​​og sopp, er matlagingen som følger:

1. Skyll soppene grundig, hogg fint. Kok til halv klar. Separat fra kjøttkraft. Hakk litt hvitløk.
2. Sopp med hvitløk satt på en grill med smør. Tilsett mel til blandingen. Rør. Stek i 5-8 minutter.
3. Send alle ingrediensene tilbake til soppbuljongen. Smak til med salt. Legg til pepper. La det koke og slå av det.
4. Kul suppe. Hell over kremet. Bland alt i en blender eller en blender.
5. Du kan dekorere kremaktig soppsuppe - puree med grønnsaker og kokte sopp.

Oppskrift av kremaktig suppe - potetmos med reker

• Poteter 4 - 5 stk.
• En liten gulrot 1pc.
• 1 løk
• 400 - 500 gr. frosne reker
• 300 - 400 gr. krem
• 100 - 150 gr. kremost
• salt

1. Reker kok og rengjør.
2. Poteter, gulrøtter, løk rengjør, kutt og kaste i vannet. Kok til klar. Ikke glem å salt. Slå av. Kjøler ned.
3. Vi sender grønnsaker til blenderen. Og lage suppe - puree.
4. Vi skifter alt tilbake til potten. Legg til krem. Og fortsett å lage mat på lav varme til koking.
5. Vi sender kremost til suppen og kok til den er helt oppløst (5-10 min.)
6. Sett de skalte reker og grønnsaker i platene med ferdig suppe.

Som du kan se, kan kremaktig krem ​​suppe suppleres med ulike ingredienser. Samtidig mister den milde og myke basen sine egenskaper og behagelige smakopplevelser.

Basert på dine gastronomiske smaker og preferanser til dine slektninger og gjester, velg den mest passende kremsuppeoppskriften og kok med glede.