728 x 90

Tranebærjuice

Tranebærjuice er laget av tranebær, som har vært kjent for mange siden barndommen. Tilbake på 1700-tallet var denne bæren til stede på bordene av høytstående regjeringer i Europa og Amerika. Tranebær var populære ikke bare i form av bær, de var vant til å lage juice, fruktdrikker, saus for kalkun kjøtt. I det 19. århundre, under amerikansk borgerkrig, var tranebær til og med en uunnværlig del av soldatens ration. Siden gamle tider har folk kjent de toniske og regenererende egenskapene til disse fantastiske bærene.

Fordelene med tranebærjuice

Tranebærjuice og fruktjuice overfører alle medisinske kvaliteter av bærene. Frisk juice har bakteriedrepende egenskaper, den brukes til å helbrede sår av purulent natur, ved behandling av tørt eksem og herpes. Morse og juice inneholder kalium, jern, flavonoider, som renser blodet, fjerner giftige stoffer fra kroppen, styrker immunforsvaret, forbedrer hjerte muskelens funksjon og effektivt behandler anemi. Også tranebærjuice har evnen til å normalisere blodtrykket. Hviterussere bruker tranebær, juice og fruktdrikker fra det som det primære middel for karbonmonoksydforgiftning. Morse er effektiv i hoste, for behandlingen bør du drikke juice i små sip hele dagen. Matlaging tranebærjuice er et snap. For å gjøre dette, hell bær med honning og sukker med kokende vann, knuse dem med en mørtel og deretter avløp. Resten av kaken, hell kokende vann igjen og la det stå en stund. Etter ferdig infusjon blandes med presset juice og kult. Hvis den avkjølte juice blandes med varmt vann og drikker som te, vil det forbedre laktasjonen ved lakterende, og det vil også være et meget effektivt middel for influensa og ondt i halsen. Forresten er antioxidantegenskapene av tranebærjuice nesten dobbelt så høy som rødvin. Caloric tranebær juice er svært liten, ca 40 kcal per 100 gram ferdig drikke. Skader fra en slik drink kan manifestere seg i form av allergi mot bær. Tranebærjuice øker gradvis surhetsgraden i magen, derfor kan det provosere halsbrann eller forverre tilstanden til gastrittpasienter. Også tranebær bær er skadelig for tannemalje, deres daglige bruk kan påvirke tilstanden negativt.

Relaterte artikler

Hvis du har en liten mobil skjerm, anbefales ikke den fulle versjonen.

Tranebærjuice :: Oppskrift fra frosne tranebær :: Forberedelse :: Bruk og skade på bær :: Kaloriinnhold

Blodrød marshbær var en ingrediens i mange retter under Russlands tider. Det har imidlertid ikke mistet sin spesielle popularitet i dag. Det legges til sauser, til fylling for paier, kompotter og fruktdrikker blir tilberedt med det.

Hvorfor er tranebær og tranebærjuice verdsatt? Fordelene

I gamle tider ble pasienter med skjørbuk og feber, så vel som de som lider av sår, behandlet med en brygge av "nordlig sitron", også kalt tranebær. I dag brukes den som profylaktisk mot mange plager.

Disse bærene kan skryte av tilstedeværelsen i deres sammensetning av slike vitaminer som nikotinsyre, gruppe B (B1, B2), K. Men askorbinsyre er den viktigste, og det er mange av dem i bæren. Det bidrar til å forbedre immunsystemets funksjon og styrker selv veggene i blodårene.

Som for andre ikke mindre nyttige stoffer, er det nok av jern, kalium, kalsium, sølv og fosfor, samt jod, som er uunnværlig for helsen til skjoldbruskkjertelen. Det er verdt å nevne forekomsten av organiske syrer, slik som benzosyre, malinsyre, kiniksyre.

Vanlig forbruk av nordlig sitron vil hjelpe deg å unngå kjennskap til forkjølelse og fjerne varmen. Hvis det er sår eller brannsår på kroppen, vil saften av bærene, hvis de gni de berørte områdene, bidra til rask helbredelse.

Mange tranebær og tanninsyre (tannin), som har en bakteriedrepende effekt, hjelper med bee stings, fjerner tungmetaller som kvikksølv fra kroppen, og er også i stand til å stoppe blødning. Det største fenolinnholdet i sammenligning med andre frukter vil heller ikke tillate bakterier å skade kroppen.

Merk at i gamle dager var produktet tilskrevet med de samme mirakuløse egenskaper, fordi det kan forynge huden. Det har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemer. I tillegg vil det gi riktig metabolisme og beskytte blodkarene fra dannelsen av blodpropper i dem og nyrene - fra steiner.

Ikke glem "dronningens dronning" og med betennelse i tannkjøttet, så vel som karies og periodontal sykdom. Og leger anbefaler at du drikker fruktdrikker fra det til studenter og kunnskapsarbeidere for å aktivere hjernens aktivitet. Og hun er i stand til å senke blodtrykket.

Vær oppmerksom: Hvis du legger til honning i puréen av sin frukt, vil du ikke være redd for atherosklerose, og når du blander disse produktene med et par dråper linfrøolje, kan du ikke bekymre deg for tuberkulose.

Hvem er farlig bær og tranebærjuice? skade

Ikke tro at bærene er helt ufarlige. Så, i tilfeller av leversykdommer er mottaket strengt forbudt. Selvfølgelig, som de fleste sure matvarer, bør den fjernes fra dietten til alle de som lider av høy surhet. Ikke misbruke den frosne og tørke myrskjønn hvis det er problemer med fordøyelseskanalen. For å unngå problemer med nyrene, anbefales det ikke å feire på morse mens du tar sulfa-legemidler. Hypotensjon og gikt er også grunnlag for ikke å bruke et produkt.

Det anbefales å følge tipsene nedenfor for å eliminere muligheten for å skade kroppen:

• Ikke spis bær og drikk fruktdrikk fra dem på tom mage;
• Skyll munnen etter hver bruk;
• Ikke kok juiceen, hell frukten med varmt kokt vann for å bevare alle fordelaktige egenskaper.

Hvordan velge en bær?

I dag, på hyllene i supermarkederne finner du nesten alle matvarer, det samme gjelder for tranebær, som er nøyaktig frosset.

Det er verdt å tenke på at det bør konsumeres samme dag som du avrimmer, ellers kan det forringes eller miste dets nyttige egenskaper.

Her er noen tips å holde fast ved når du velger et frosset produkt:

• Kontroller emballasjen, den skal være forseglet;
• Bær bør ikke sitte fast sammen, ellers vil dette være bevis på at de allerede er tint og frosset igjen;
• kjøp små pakker for å tilbringe hele innholdet i pakken om 1-2 dager;
• Ikke frys frysebærene, ellers vil de miste fordelene, og tranebærjuicejuice fra de frosne tranebærene vil heller ikke kunne forbedre helsen din.

For å nyte velsmakende og viktigst nyttig fruktdrikke, lager opp på følgende produkter:

• 200 gram frosne tranebær;
• 300 gram sukker;
• 4 liter vann.

Prosessen med forberedelsen krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.
For å begynne, vasket frukt mos i en mørtel til en puree tilstand. Sett denne massen i gasbind og klem, la saften flyte fra den. Plasser kaken i en kasserolle, og legg den på ovnen (middels varme) ved å fylle med vann. Etter kokingen skal oppvaskmaskinen straks fjernes fra brenneren og spenne buljongen. Tilsett sukker til det, bland godt og sett til side på et kjølig sted. På en halv time eller en time, hell juice inn i den og gjør den løs. Du kan begynne å bruke!

Tranebærjuice - kaloriinnholdet i drikke og bær

Kalorier tranebær som bær - 26 kcal per 100 gram. Når man blander det med sukker, tar 100 gram av hvert produkt, tranebær og sukker blir mye mer næringsrik (212 kcal), og nivået av karbohydrater (68%) øker. Bærene inneholder 90% vann, bare 1% fett og opptil 7% karbohydrater.

Tranebærsaft, som bare har blitt utarbeidet, inneholder 52 kcal tranebær og 1194 kcal granulert sukker. Sammen med vann er det 4,5 liter morse og dermed 1246 kcal. Som et resultat, vurderer vi forholdet, finner vi ut at dette diettproduktet kan skryte av lavt kaloriinnhold - 27,69 kcal for hver 100 gram produkt.

Hvis du ikke vil få ekstra sukker, kan du enkelt erstatte det med et biavlsprodukt som er kjent for deg. Så lag disse ingrediensene:

• 1,5 kopper friske eller frosne bær;
• 2 liter vannt vann;
• 3-4 Art. skjeer av honning.

Tranebærpuré blandet med vann og plasser på komfyren. Det er nok å koke drikken i 5 til 7 minutter over lav varme. Etter det, gi det ca 2 timer å infisere. Bare nå kan du legge til honning på den, rør den og nyt den gode smaken.

Morse, hvis du lagker det på en spesiell måte, vil være din pålitelige og lojale assistent i kampen for en utmerket figur. Det antas at bruken kan bidra til å kaste ut ca 2 kg per uke. Du bør imidlertid ikke alltid drikke slike tranebærjuice - oppskriften på å miste vekt beregnes bare i en uke med daglig inntak. For ikke å skade deg selv, bør du vite når du skal stoppe! Men igjen vil hans mottak for vekttap være mulig om et par uker.

• Ikke-karbonert mineralvann - 1 ss.;
• Tranebærjuice - 3 ts.

Bland ingrediensene og drikk denne morgenen før frokost.

Calorie tranebær i ulike former

Alle vet om de gunstige egenskapene til tranebær. En slik delikatesse hjelper menneskekroppen til å takle ulike plager og å være sykere oftere, dessuten har de røde fruktene en fantastisk smak. De kan konsumeres ferske og frosne, samt forberede fruktdrikker, te, lagt til muffins, paier og kaker. Men hvis du overvåker din helse og vekt, er du sannsynligvis interessert i mer detaljert informasjon om kaloriinnholdet og fordelaktige egenskaper til dette produktet.

Helbredende egenskaper

Alle vet at tranebær er et godt antibiotikum. Det bidrar effektivt til behandling av ulike betennelser, nephritis, cystitis og gynekologiske lidelser. I tillegg inneholder bæren en stor mengde antioksidanter - det er enda flere av dem enn i druer, kirsebær, jordbær, pærer, epler og andre frukter. Det er også nyttig å bruke tranebær i tilfelle gastritt, lavt surhet i mage-tarmkanalen, åreknuter, kolitt, betennelse i bukspyttkjertelen.

Tranebær gjenoppretter riktig fordøyelsessystem, forbedrer appetitten, fjerner overflødig væske fra kroppen og har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet. Men dette er ikke alle de nyttige egenskapene til de magiske bærene. Tranebær er også i stand til:

  • hindre utviklingen av Staphylococcus aureus;
  • redusere risikoen for komplikasjoner fra revmatisme;
  • behandle angina, hudsykdommer;
  • forhindre forekomst av urinveisinfeksjoner;
  • øke effekten av antibiotika, øke absorberbarheten;
  • gi antipyretiske og antiinflammatoriske effekter.

Regelmessig forbruk av tranebær bidrar til å forbedre immuniteten, og beskytter dermed kroppen mot mange virus og infeksjoner. Denne bæren kan spises uten frykt for voksne, barn, gravide og til og med dyr.

Kontraindikasjoner til bruken

Til tross for at tranebær har så mange nyttige egenskaper, kan noen fortsatt ikke være egnet. Så, folk over fylte seksti er ikke anbefalt å misbruke denne bæren. Også, du kan ikke spise tranebær for personer med høy surhet i magen, fordi bærjuice vil bare irritere den allerede skadede slimhinnen.

Selv overdreven forbruk av tranebær kan provosere halsbrann og til og med ødeleggelse av tannemalje, så vær forsiktig og følg måten å spise slike bær.

Kalori bær i forskjellige former

Selvfølgelig er tranebær et diettprodukt. Men hvis du regelmessig spiser boller med tranebær, er vekttap usannsynlig. Derfor må du alltid huske at i forskjellige typer tranebær har forskjellige kalorier:

  • friske bær - 26-28 kcal / 100 gram;
  • tørket (tørket) - 308 kcal / 100 gram;
  • frosset - 17 kcal / 100 gram.

Kaloriinnholdet i tranebær i tørket form er nesten elleve ganger høyere enn for friske eller frosne bær. Dette er definitivt verdt å huske for de som ser på deres vekt.

Nå vurderer næringsverdien av bær i forskjellige retter, også per 100 gram av vekt:

  • juice - 46 kcal;
  • mors - 41,08 kcal;
  • Kissel - 53 kcal;
  • mousse - 140 kcal;
  • saus - 101 kcal;
  • smoothies - 21 kcal;
  • kake - 390 kcal;
  • Tranebær med sukker - 187 kcal.

Som du kan se, hvis du lager tranebærjuice eller juice, kan du ikke bekymre deg for de ekstra centimeter i midjen. Samtidig får du ikke bare en deilig matbit, men også en kost av vitaminer som er verdifulle for kroppen.

Er det mulig å miste vekt på tranebær?

Næringsverdien av 100 gram frisk bær er bare 26 kalorier - dette er bare en prosent av de daglige kaloriene for en voksen. Det er derfor tranebær er så elsket av ernæringseksperter og brukes overalt.

Dessuten er det utviklet et spesielt tranebær diett. Innenfor rammen er det nødvendig hver dag i morgen på tom mage å drikke ett glass tranebærjuicejuice eller spise en håndfull friske bær, og bare deretter fortsette til frokost. I dette tilfellet, fra kostholdet vil du fjerne alle skadelige kalorieretter: stekt, over-salt, mel og lignende. Ikke anta at et glass bærjuice vil skape et mirakel, og kroppen vil ikke legge merke til store deler av stekte poteter eller kylling.

Oppskrifter for Cranberry Diet

Sunn salat

For å lage fire porsjoner, trenger du 200 gram ferske gulrøtter, 150 gram radise, 100 gram hakkede sellerirot, ca 300 gram ferske eller frosne tranebær, en klype sukker. Skyll bærene grundig og grind dem til en puree. Tilsett litt sukker til bærene, bland massen grundig til den er jevn og la den stå i en halv time. På denne tiden forbereder du grønnsakene, griser dem på et grovt gryn, blander og krydder med en ekte tranebærsaus.

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Sann matinformasjon vil hjelpe deg å miste vekt, få muskelmasse, forbedre helsen din, bli en aktiv og munter person.

Du vil finne deg selv mange nye produkter, finne ut deres sanne fordeler, fjern fra dietten dine produktene, farene som du aldri hadde kjent før.

Alle data er basert på pålitelig vitenskapelig forskning, kan brukes av både amatører og profesjonelle ernæringseksperter og idrettsutøvere.

Tranebærjuice: kalorier, matlagingsegenskaper og regler for drikking

Tranebær er en blomstrende plante med deilige bær, pleide å lage mange retter. Kanskje, siden barndommen, vet alle ikke bare om de gode gastronomiske egenskapene til tranebærretter, men også om deres betydelige helsemessige fordeler.

De fleste andre er kjent juice fra tranebær, som er gjenstand for vurdering i dagens artikkel. Nærmere om nyttige egenskaper til en drink for en gastrointestinal kanal og en organisme som helhet, understreker egenskaper ved fremstilling og drikking under.

Vi forsikrer oss om at presentert materiale vil være nyttig for alle lesere av vår ressurs, og overholder reglene for sunn og sunn ernæring.

Hva er nyttig tranebærjuice for fordøyelseskanalen og organismen som helhet?

Den røde bæren fra myrene, bedre kjent som "tranebær", har lenge tiltrukket folkets oppmerksomhet. Spesielt likegyldig for fruktene til de eviggrønne plantene var de eldre menns healere som aktivt bruker dem til å lage hjemmelagde medisiner.

Som i det gamle Russland, i dag er tranebær populære blant elskere av sunn og skikkelig ernæring, samt blant elskere av tradisjonell medisin. Hvorfor? Sannsynligvis på grunn av den generelle bruken av tranebær bær for menneskekroppen.

Tenk bare, men før den mer eller mindre kvalitative utviklingen av medisin var det tranebæren som var hovedkampen mot mange patologier av den menneskelige befolkningen. "Northern Lemon" ble mye brukt som medisin for:

Selvfølgelig er det i dagens virkeligheter irrasjonelt å behandle selv en liten kulde med tranebær. Imidlertid er det noen ganger å spise bær og spise mat laget på grunnlag av det, fortsatt verdt det.

I det minste vil tranebær være et godt forebyggende verktøy for mange sykdommer i kroppen og vil bidra til å holde det i god form.

De gode egenskapene til "marsh" bær stammer fra sin unike sammensetning, rik på stoffer som:

  1. vitaminer i gruppe "B";
  2. askorbinsyre, nikotinsyre, benzoesyre, eplesyre og kinsyre;
  3. mineraler som kalium, kalsium, sølv, fosfor, jod og jern;
  4. tannin.

For folk som ikke forstår organisk biologi, snakker den merkede sammensetningen av tranebær neppe om noe. Faktisk, når det gjelder nytte, er det unikt. Det er på grunn av det interne innholdet, er plantens bær i stand til å:

  1. Gi bakteriedrepende, antiseptiske og antiinflammatoriske effekter.
  2. Forynge huden.
  3. Bidra til en nedgang i kroppstemperatur.
  4. Å tone opp kroppen, forbedre immuniteten og avstemme den for å bekjempe eventuelle interne forstyrrelser.
  5. Normaliser tarmkanalen, kardiovaskulærsystemet og nyrene.

De mest nyttige tranebær og retter fra denne bæren for gastritt, samt betennelsessykdommer i magen som den. På grunn av antiseptisk effekt og evne til å bekjempe den ugunstige mikrofloraen, bidrar anlegget alltid til å forbedre tilstanden til pasienter med gastrointestinale sykdommer.

For eksempel, med lav surhet og betennelse i magen, normaliserer tranebær den lokale mikrofloraen, og hvis bukspyttkjertelen ikke fungerer ordentlig, toner den den og bidrar til riktig produksjon av magesaft.

Generelt er det ikke verdt å undervurdere fordelene med "nordlig sitron" for både fordøyelsen og hele kroppen. Med en systematisk og riktig mottak av mat og drikke fra tranebær vil det være nyttig for nesten alle. Bæren vil i det minste bidra til å bringe kroppen til en tone, normalisere appetitten og føle en ekte bølge av styrke.

Interessant! Nylige studier av forskere har bekreftet at tranebær, med sporadisk og lite inntak, bidrar til vektøkning. Naturligvis, i tillegg til å spise retter fra bærene eller drikke passende drinker, er det viktig å følge en bestemt diett og spille sport. Uten disse komponentene å gå ned i vekt, vil det ikke lykkes med bruk av "magiske" tranebær.

Hva er kalori drikken

Tranebær juice - ikke bare velsmakende, men også nyttig

Tranebær juice - kjent for mange drikker. Den er laget av tre komponenter:

  • direkte tranebær;
  • søtningsmidler (sukker eller dets erstatninger);
  • vann.

Omtrent 200 gram bær, 200-300 gram sukker og 3-4 liter vann blir vanligvis tatt for å lage vanlige fruktdrikker. Den tilberedte drikke i slike proporsjoner har et ekstremt lavt kaloriinnhold. I gjennomsnitt, i mengden 100 ml, inneholder den:

  1. 47-50 kalorier;
  2. 0 gram fett;
  3. 0,1 - proteiner;
  4. 11-12 - karbohydrater.

Hvis vi vurderer den gjennomsnittlige dosen av en drink - ett fullt glass (250 ml), så bruker vi en gang inntak av tranebærjuice, omtrent 120 kilokalorier. Nesten alle av dem er karbohydrater.

I utgangspunktet har tranebærjuice et gjennomsnittlig kaloriinnhold for en drink. De samme naturlige juice uten tilsatt eller med ubetydelig tilsetning av sukker har fra 40 til 70 kilokalorier per 100 milliliter.

Slike kaloriinnhold, for eksempel, observeres i granateple, noen citrus, ananas og eplejuice. Hva er bedre å gi preferanse: juice eller tranebær stoff - bestem deg selv. I alle fall vil drinker definitivt være gunstig for kroppen.

Er det vanskelig å lage tranebærjuice og hvordan du drikker den riktig

Nå er det ikke lett å finne veldig nyttige og gode tranebær for å lage den samme fruktdrinken. På hyllene i butikkene eller på skogbrukere er bær, bær alltid tilgjengelig, men er det av høy kvalitet når det gjelder gastronomiske egenskaper? Spørsmålet er komplisert...

Å prøve å svare på det er mulig hvis du nærmer deg valg av tranebær ekstremt kompetent. For valg av de beste bærene bør:

  • Kontroller emballasjen der tranebærene er plassert for tetthet. Med sitt utilstrekkelige nivå er det bedre å forlate kjøpet av et vegetabilsk produkt.
  • Vurder sin utseende. I hvert fall bør bærene:
  1. ikke hold sammen
  2. har ingen eksterne feil
  3. lukter godt.
  • Kjøp en liten mengde tranebær. Ideelt sett bør det være nok for bare 2-4 dagers bruk for å spise. Anbefaler sterkt ikke å fryse bæren, spesielt når du gjør dette igjen.
  • Det må huskes at enhver form for manipulering av denne typen bidrar til å redusere bruken av tranebærene og gjøre den påfølgende mottakelsen delvis ubrukelig.

Å forberede tranebærjuice som behandles i dag, er ganske enkel. Generelt nok:

  1. Tilbered 200 gram tranebær, 200-300 gram sukker eller erstatning og 3-4 liter kokt vann.
  2. Naturligvis skal bærene vaskes grundig og om nødvendig tines.
  3. Tørk tranebærene til en grøtaktig tilstand og plasser gasbindet.
  4. Klem den eksisterende juiceen i en separat beholder, og sett den resulterende kaken i en kasserolle med kaldt vann og lag det i middels varme til kokingen.

Etter implementeringen av algoritmen nevnt ovenfor, er det nok å spenne den resulterende substansen, tilsett sukker eller et annet søtningsmiddel til det, rør det grundig og kjølig.

Etter noen timer kan du drikke ferdig juice. Hvis ønskelig, er det tillatt å legge til tidligere presset tranebærjuice. En vanlig daglig dose av en drink er 2-3 glass.

I prinsippet er matlagingsprosessen primitiv og krever neppe ytterligere forklaring. Som praksis viser, til og med alle nybegynnere i matlaging, gjør første gang og uten problemer takle forberedelsen av denne drinken.

Det er mulig å supplere de nyttige egenskapene til tranebær gjennom bruk av andre produkter som er tilstrekkelig i små mengder til å tilsette til den tilberedte juice. Til dette formål, bruk:

  • honning (opptil 5 ss per 4 liter drikke);
  • villrose eller blåbær (ikke mer enn 1 liter avkok av planter for samme mengde fruktdrink);
  • ingefær (en liten mengde pundrot).

MERK! Ved bruk av tranebærjuice til barn, skal bruken av tranebær halveres og sukker reduseres med en og en halv. Siden organismen i vekstfasen er mest følsom overfor inntaket av ulike produkter, bør det gis relativt aggressive tranebærretter i små doser.

Noen ord om kontraindikasjoner å drikke

Tranebærjuice med forsiktighet skal brukes med høy surhet

Tranebærens surhet er ikke bare bra, men også en viss risiko for skade. Den sistnevnte manifestasjonen foregår sjelden, så det er ikke nødvendig å være redd for å spise "sump" bær.

Imidlertid er det bedre for noen kategorier av mennesker å nekte tranebær. Disse personene inkluderer fullt ut:

  1. lider av sår i mage-tarmkanalen og dets alvorlige patologier som tumorer eller kreft;
  2. sulfa narkotika;
  3. pasienter med alvorlig leversykdom, gikt og hypotensjon.

Hvis morseinntaket fortsatt ikke er veldig farlig for gruppene av mennesker som vurderes, vil det være sannsynlig å spise frosne bær eller deres juice fra deres side en komplikasjon av eksisterende patologier. Er det verdt risikoen på denne måten? Mange vil være enige - nei.

Kanskje dette er de viktigste bestemmelsene om temaet i dagens artikkel kom til slutt. Som du kan se er tranebærjuice en veldig nyttig drikke for fordøyelseskanalen og for organismen som helhet.

Hovedinnholdet med periodisk inntak er å ta hensyn til mulige kontraindikasjoner og ikke å misbruke drikken. Vi håper at presentert materiale var nyttig for alle lesere av vår ressurs og ga svar på interessante spørsmål.

Vil du lage deilig tranebærjuice? Legg merke til opptakene:

Lagt merke til en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

Oppskrift Morse tranebær. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Cranberry Mors

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Tranebærjuice".

Energiværdi Tranebærjuice er 25,2 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Tranebær kalorier og diettegenskaper

Kosthold av tranebær:

Omtalen av tranebær er i Domostroy 16. århundre. Slavene spiste tranebær nesten hele året og dermed helbredet kroppen - tranebærene er fantastisk bevart til tidlig sommer. Den bakteriedrepende effekten av tranebær har også vært kjent i lang tid.

Siden tranebær er en god antioksidant, forlenger det vårt liv og helse. Det er mye mer antioksidanter i denne sure bæren enn i mange tradisjonelle russiske bær og frukt, for eksempel mer enn i pærer og epler, druer, kirsebær og jordbær.

Siden tranebær er et naturlig antibiotika, kan det forbedre effekten av antibiotika og er veldig godt til å behandle cystitis, nefrit og kvinnelige inflammatoriske sykdommer.

Tranebær hjelper med åreknuter, gastrit med lav surhet i magesaft, betennelse i bukspyttkjertelen og kolitt. Tranebær forbedrer appetitten, forbedrer fordøyelsessystemet, forhindrer dannelsen av nyrestein, fjerner overflødig væske fra kroppen, og er derfor nyttig for gravide kvinner.

Tranebær styrker immunforsvaret, og tranebærjuice, blandet med rødbeter, er en utmerket forebygging av hypertensjon og vaskulære spasmer. Den fantastiske bæren bekjemper aterosklerose, helbreder hjertet som helhet, er forebygging av magesår og magekreft.

Tranebær er en magisk bær. Healer alt og alle. Hun er elsket av mennesker, katter, hunder. Tranebær har en av de viktigste evner - det forbedrer immuniteten. Med sunn immunitet omgår mange sykdommer en persons side - derfor er det nyttig å systematisk inkludere tranebærene i ditt daglige kosthold.

  • Hun er i stand til å forsinke veksten og utviklingen av Staphylococcus aureus.
  • Selv miltbrand, dysbiose, smittsomme sykdommer, revmatisme, revmatisk hjertesykdom blir blek når den er inkludert i dietten.
  • Tranebær har en positiv effekt på urinsystemet. Det øker surheten i urinen og har en antimikrobiell effekt på den patogene sfæren som oppstår når urinveisinfeksjon. Derfor, med cystitis, prostata adenom og prostatajuice og tranebær selv i sin rene form er en trofast og pålitelig lege.
  • Ursolsyre, som tranebær inneholder, er i stand til å forsinke utviklingen av aseptisk betennelse. Vi vet alle om fordelene med antibiotika. Og deres skade. Her kommer tranebær også til redning: tranebær øker effekten av antibiotika, og øker absorpsjonen.
  • Benzoic og kininsyre inneholdt i tranebær gir sine antiinflammatoriske og antipyretiske effekter.
  • Tranebær (og dens juice) stimulerer aktiviteten til bukspyttkjertelen.
  • Med lav surhet av magesaft bør alltid inkluderes i kostholdet av tranebær.
  • Reumatisme er en lumsk sykdom som "lukter leddene og biter hjertet." Tranebær reduserer risikoen for komplikasjoner betydelig etter eksacerbasjon av revmatoid artritt og andre revmatiske sykdommer, samt behandling av angina, gynekologiske og hudsykdommer.

Fra denne bæren kan du lage sunne alkoholfrie drikker: tranebærjuice, juice, kompote, kvass, sbiten. Alkoholholdige tranebærlikk får en spesiell smak. Denne bæren gjør gode syltetøy, gelé, syltetøy og syltetøy. Søt og sur tranebærsauser passer perfekt sammen med fjærkre og kjøtt. Bitter bær gir krydder til marinader og krydderurter til fisk, supper og salater.

Tranebær legges til når sauteing kål og grønnsaker gir dem en sur smak og ekstra smak. Den kan brukes som fylling for paier, en kake med tranebær har en spesiell smak, som ikke oppnås ved bruk av andre bær, men du kan kaste røde bær i deigen selv, forberede muffins og andre bakte bakverk.

Hvor mange kalorier i tranebær?

En ekstra fordel med disse bærene er deres innhold av lavt kaloriinnhold.

Calorie tranebær fersk, men som alle frukter, lav og er:

26 kcal per 100 gram produkt

Protein, fett og karbohydrater (BJU) tranebær friske per 100 gram:

Tranebærjuice :: Oppskrift fra frosne tranebær :: Forberedelse :: Bruk og skade på bær :: Kaloriinnhold

Blodrød marshbær var en ingrediens i mange retter under Russlands tider. Det har imidlertid ikke mistet sin spesielle popularitet i dag. Det legges til sauser, til fylling for paier, kompotter og fruktdrikker blir tilberedt med det.

Hvorfor er tranebær og tranebærjuice verdsatt? Fordelene

I gamle tider ble pasienter med skjørbuk og feber, så vel som de som lider av sår, behandlet med en brygge av "nordlig sitron", også kalt tranebær. I dag brukes den som profylaktisk mot mange plager.

Disse bærene kan skryte av tilstedeværelsen i deres sammensetning av slike vitaminer som nikotinsyre, gruppe B (B1, B2), K. Men askorbinsyre er den viktigste, og det er mange av dem i bæren. Det bidrar til å forbedre immunsystemets funksjon og styrker selv veggene i blodårene.

Som for andre ikke mindre nyttige stoffer, er det nok av jern, kalium, kalsium, sølv og fosfor, samt jod, som er uunnværlig for helsen til skjoldbruskkjertelen. Det er verdt å nevne forekomsten av organiske syrer, slik som benzosyre, malinsyre, kiniksyre.

Vanlig forbruk av nordlig sitron vil hjelpe deg å unngå kjennskap til forkjølelse og fjerne varmen. Hvis det er sår eller brannsår på kroppen, vil saften av bærene, hvis de gni de berørte områdene, bidra til rask helbredelse.

Mange tranebær og tanninsyre (tannin), som har en bakteriedrepende effekt, hjelper med bee stings, fjerner tungmetaller som kvikksølv fra kroppen, og er også i stand til å stoppe blødning. Det største fenolinnholdet i sammenligning med andre frukter vil heller ikke tillate bakterier å skade kroppen.

Merk at i gamle dager var produktet tilskrevet med de samme mirakuløse egenskaper, fordi det kan forynge huden. Det har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og kardiovaskulære systemer. I tillegg vil det gi riktig metabolisme og beskytte blodkarene fra dannelsen av blodpropper i dem og nyrene - fra steiner.

Ikke glem "dronningens dronning" og med betennelse i tannkjøttet, så vel som karies og periodontal sykdom. Og leger anbefaler at du drikker fruktdrikker fra det til studenter og kunnskapsarbeidere for å aktivere hjernens aktivitet. Og hun er i stand til å senke blodtrykket.

Vær oppmerksom: Hvis du legger til honning i puréen av sin frukt, vil du ikke være redd for atherosklerose, og når du blander disse produktene med et par dråper linfrøolje, kan du ikke bekymre deg for tuberkulose.

Hvem er farlig bær og tranebærjuice? skade

Ikke tro at bærene er helt ufarlige. Så, i tilfeller av leversykdommer er mottaket strengt forbudt. Selvfølgelig, som de fleste sure matvarer, bør den fjernes fra dietten til alle de som lider av høy surhet. Ikke misbruke den frosne og tørke myrskjønn hvis det er problemer med fordøyelseskanalen. For å unngå problemer med nyrene, anbefales det ikke å feire på morse mens du tar sulfa-legemidler. Hypotensjon og gikt er også grunnlag for ikke å bruke et produkt.

Det anbefales å følge tipsene nedenfor for å eliminere muligheten for å skade kroppen:

• Ikke spis bær og drikk fruktdrikk fra dem på tom mage;
• Skyll munnen etter hver bruk;
• Ikke kok juiceen, hell frukten med varmt kokt vann for å bevare alle fordelaktige egenskaper.

Hvordan velge en bær?

I dag, på hyllene i supermarkederne finner du nesten alle matvarer, det samme gjelder for tranebær, som er nøyaktig frosset.

Det er verdt å tenke på at det bør konsumeres samme dag som du avrimmer, ellers kan det forringes eller miste dets nyttige egenskaper.

Her er noen tips å holde fast ved når du velger et frosset produkt:

• Kontroller emballasjen, den skal være forseglet;
• Bær bør ikke sitte fast sammen, ellers vil dette være bevis på at de allerede er tint og frosset igjen;
• kjøp små pakker for å tilbringe hele innholdet i pakken om 1-2 dager;
• Ikke frys frysebærene, ellers vil de miste fordelene, og tranebærjuicejuice fra de frosne tranebærene vil heller ikke kunne forbedre helsen din.

For å nyte velsmakende og viktigst nyttig fruktdrikke, lager opp på følgende produkter:

• 200 gram frosne tranebær;
• 300 gram sukker;
• 4 liter vann.

Prosessen med forberedelsen krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.
For å begynne, vasket frukt mos i en mørtel til en puree tilstand. Sett denne massen i gasbind og klem, la saften flyte fra den. Plasser kaken i en kasserolle, og legg den på ovnen (middels varme) ved å fylle med vann. Etter kokingen skal oppvaskmaskinen straks fjernes fra brenneren og spenne buljongen. Tilsett sukker til det, bland godt og sett til side på et kjølig sted. På en halv time eller en time, hell juice inn i den og gjør den løs. Du kan begynne å bruke!

Tranebærjuice - kaloriinnholdet i drikke og bær

Kalorier tranebær som bær - 26 kcal per 100 gram. Når man blander det med sukker, tar 100 gram av hvert produkt, tranebær og sukker blir mye mer næringsrik (212 kcal), og nivået av karbohydrater (68%) øker. Bærene inneholder 90% vann, bare 1% fett og opptil 7% karbohydrater.

Tranebærsaft, som bare har blitt utarbeidet, inneholder 52 kcal tranebær og 1194 kcal granulert sukker. Sammen med vann er det 4,5 liter morse og dermed 1246 kcal. Som et resultat, vurderer vi forholdet, finner vi ut at dette diettproduktet kan skryte av lavt kaloriinnhold - 27,69 kcal for hver 100 gram produkt.

Hvis du ikke vil få ekstra sukker, kan du enkelt erstatte det med et biavlsprodukt som er kjent for deg. Så lag disse ingrediensene:

• 1,5 kopper friske eller frosne bær;
• 2 liter vannt vann;
• 3-4 Art. skjeer av honning.

Tranebærpuré blandet med vann og plasser på komfyren. Det er nok å koke drikken i 5 til 7 minutter over lav varme. Etter det, gi det ca 2 timer å infisere. Bare nå kan du legge til honning på den, rør den og nyt den gode smaken.

Morse, hvis du lagker det på en spesiell måte, vil være din pålitelige og lojale assistent i kampen for en utmerket figur. Det antas at bruken kan bidra til å kaste ut ca 2 kg per uke. Du bør imidlertid ikke alltid drikke slike tranebærjuice - oppskriften på å miste vekt beregnes bare i en uke med daglig inntak. For ikke å skade deg selv, bør du vite når du skal stoppe! Men igjen vil hans mottak for vekttap være mulig om et par uker.

• Ikke-karbonert mineralvann - 1 ss.;
• Tranebærjuice - 3 ts.

Bland ingrediensene og drikk denne morgenen før frokost.

Calorie Cranberries

* Ved å klikke på "Send" -knappen, gir jeg mitt samtykke til behandling av mine personopplysninger i samsvar med personvernreglene.

Tranebær er røde bær med en utbredt sur smak, frisk aroma og en rekke gunstige egenskaper som har en gunstig effekt på nesten hele menneskekroppen. Sammen med den rike vitamin- og mineralsammensetningen er tranebærkalorier bare 28 kcal per 100 gram, takket være den det er mye brukt ikke bare for helsemessige formål, men også i kostholdnæring. Bruken av disse bærene i perioden med vekttap kan betydelig berike dietten og gjøre vekttapsprosessen mindre stressende. Samtidig bør det leses at denne kalorien bare refererer til nyoppsamlede produkter, og det bearbeidede produktet har en annen energiværdi, hvor økningen eller reduksjonen avhenger av prosesseringsmetoden.

fersk

Tranebær er best konsumert frisk. Som nevnt ovenfor er kaloriinnholdet i dette tilfellet 28 kcal / 100 g. Bare frosset - 17 kcal / 100 g har lavere energiværdi, men sammen med en nedgang i antall kalorier blir også vitaminens og mineralens sammensetning av bærene dårligere.

Det er viktig! Når frosset, er tranebær kalorisk innhold redusert, noe som gjør det til en mer populær komponent i enhver diett for vekttap. Men det bør huskes at etter frysing en betydelig del av vitaminer og mineraler blir ødelagt, blir produktet mindre nyttig for helse og kroppen som helhet.

Frysing tyttebær gir ikke mening for en annen grunn. "Northern citron", som denne planten ofte kalles for sin karakteristiske uttalt surhet, har unike bakteriedrepende egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av benzosyre i sammensetningen av et naturlig konserveringsmiddel. Takket være dette stoffet, ødelegger bærene ikke lenge og mister ikke sin opprinnelige smak.

For å bevare friskhet i lang tid og samtidig til og med redusere kaloriinnholdet i tranebær, må du bare fylle det med kaldt kokt vann. Hvis det er mye råvarer, bruk emaljerte panner, som er installert i kjelleren eller på et annet kjølig sted. Med en liten mengde er tranebær pakket på samme måte i banker og lagret i kjøleskapet. Holdbarheten til slike produkter er flere måneder. Og selv med lengre lagring bærer ikke ødelegge, men bare absorbere væsken der de er. Dette påvirker ikke de gunstige egenskapene, men smaken vil være mindre mettet.

Friske tranebærfrukter har antiseptiske og antivirale egenskaper, de anbefales å bli brukt til behandling av forkjølelse og for forebygging i sesongkjølelse. På grunn av lavt kalori tranebær kan være et flott tillegg til enhver diett. Men husk at overdreven forbruk av friske bær kan påvirke tilstanden til tannemaljen og mage-tarmkanalen, særlig i nærvær av et sår eller gastritt med høy surhet.

Når du kjøper friske bær, bør du velge tørr, intakt, uten tegn på rotting og mugg. Frosne produkter bør bestå av individuelle frukter, ikke frosset i klumper.

tørket

Det er en feilaktig oppfatning at tørket tranebær, hvis kaloriinnhold er 308 kcal / 100 g, ikke passer for de som er på en diett. Men du trenger å forstå at i prosessen med å tørke væsken fordamper fra den, reduseres det i volum og vekt, og sammensetningen blir mer konsentrert. Tilsvarende øker også kaloriinnholdet per gram. Hvis vi måler denne indikatoren etter antall bær, forblir den uendret.

Av samme grunn har tørket frukt en rikere smak og aroma. De er perfekt lagret på bekostning av sitt eget naturlige konserveringsmiddel, slik at teknologien i deres produksjon ikke gir bruk av tilsetningsstoffer som tradisjonelt brukes til å øke holdbarheten til andre tørkede frukter og bevare sin visuelle attraktivitet.

I tillegg, på grunn av høyere innhold av verdifulle stoffer, har vanlig forbruk av tørket tranebærfrukt en gunstig effekt på helsen, og sikrer følgende resultater:

  • Kolesterol metabolisme er normalisert;
  • frie radikaler er avledet;
  • betennelser og infeksjoner i munnhulen elimineres;
  • reduserer alvorlighetsgraden av kjente prosesser;
  • renser forsiktig tarmene;
  • slagger og toksiner blir fjernet fra cellene;
  • blodtrykk reduseres;
  • utvikling av aterosklerose bremser seg
  • akselerert behandling av blærebetennelse, andre urinveisinfeksjoner og gynekologiske sykdommer;
  • Avitaminose elimineres, immunforsvaret styrkes.

For terapeutiske formål er dekoder, kompositter og infusjoner laget av tørkede tranebær. Det er også mye brukt i den vanlige daglige ernæringen ved tilberedning av sauser, desserter, bakverk, etc. De nyttige egenskapene til "nordlig sitron" er så universelle som leger og ernæringseksperter anbefaler gjennom hele året å regelmessig inkludere det i kostholdet til innbyggerne i store byer, så vel som de menneskene som ofte dietter.

jerking

Tørket bær produseres ved hjelp av en spesiell tørking, noe som resulterer i ikke for tørr, men ikke så tett og kjøttfull frukt som frisk. De brukes ofte til å dekorere forskjellige retter, i stedet for rosiner eller kandiserte frukter i baking, så vel som som en selvstendig dessert eller vitamintilskudd til te. I tillegg gjør de svært velsmakende, mettet med naturlige vitaminer drikkevarer - kompott, gelé, fruktdrikker, kvass.

Under prosesseringsprosessen øker kalorien til tranebær til 280 kalorier per 100 gram. Dette skyldes ikke bare fordampning av væsken, som ved vanlig tørking, men også til bruk i produksjon av sukker sirup. Derfor, et slikt produkt viser seg å være mettet med både nyttige komplekse og skadelige enkle karbohydrater. Dette gjør det til en uønsket komponent i dietten for vekttap eller tilstedeværelsen av inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen, leveren og bukspyttkjertelen.

I tillegg, på grunn av teknologienes natur, som innebærer forkokende og påfølgende tørking ved forhøyede temperaturer, blir noen viktige vitaminer og mineraler ødelagt i tranebærene. Av denne grunn er den perfekt til bruk som en nyttig dessert, men anbefales ikke til behandling eller rehabilitering.

Tranebær frukter er mye brukt i matlaging i alle typer beskrevet ovenfor. På grunnlag av dem forbereder de en rekke retter og drinker, samt legge til grønnsaker og fruktsalater, kalde appetittvekkere, bakverk og desserter. På grunn av det lave kaloriinnholdet i tranebær, reduserer dets opptak i sammensetningen av en oppskrift den samlede energiværdien av ferdigproduktet. Men i noen tilfeller, på grunn av kombinasjonen med for næringsrike komponenter, for eksempel med sukker eller pulverisert sukker, øker tranebærkalorinnholdet tvert imot. Derfor, hvis denne faktoren er viktig, er det nødvendig å velge retter som er mer nyttige for figuren. I enkelte oppskrifter kan også friske tranebærfrukter erstattes med frosne, da kvaliteten på oppvasken og deres smakegenskaper ikke vil bli påvirket. Det skal imidlertid huskes på at en viss del av verdifulle stoffer går tapt og som følge av frysing, og produktet blir mindre nyttig for helsen, spesielt etter ytterligere varmebehandling.

I pulverisert sukker

Vasket og godtørket frisk tranebærfrukt blandes med pre-slått egghvite. Spre på en sigte eller en sikt for å tømme overflødig proteinskum. Ta porsjoner og rull i pulverisert sukker, og tørk deretter på pergament i 2-3 timer. Oppbevares i esker. For 1 kg bær trenger 1 kg pulverisert sukker og 2 protein. Med dette settet av komponenter vil tranebærinnholdet øke til 185 kcal / 100 g.

I sukker

Først lag en sirup, som blander 100 g sukker og 4 ss. l. vann, så oppvarmes blandingen over lav varme til den er helt oppløst. La avkjøles til varme. 200 g friske bær vaskes og vaskes, helles i varm sirup og blandes forsiktig slik at overflaten dekkes av væske fra alle sider. Ta raskt ut og rulle i sukkersand, spred deretter på pergamentpapir og la det tørke. Kaloriinnholdet i tranebær i sukkeret tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være enda høyere og vil være ca. 200 kcal / 100 g.

jerking

Forbered tørket bær kan være hjemme. For å gjøre dette, helles de sirup (forholdet mellom vann og sukker 1: 1) og kok til de begynner å sprekke. Fjern fra varme, la avkjøles, og spred på bakervarer dekket med pergamentpapir. Plasser i ovnen, forvarmet til 60ºÑ, og inkuberes i 3 timer. Deretter tar de det ut av ovnen, bytter pergamentet og tørker det i ytterligere 4-6 timer ved samme temperatur. Etter matlaging stiger tranebærens kaloriinnhold til 280 kcal / 100 g.

Morse

500 gram frukt gnides gjennom en sigte. Den resulterende saften blir igjen, og den pressede massen blandes med 160 g granulert sukker, 1,5 liter vann tilsettes, kokes og kokes i 5 minutter. Tillat å avkjøle og brygge, filtrer deretter, hell juice i den og rør godt. Når du bruker denne oppskriften for å forberede morse fra tranebær, vil kalorien i ferdig drikke være 39-40 kcal / 100 ml. Hvis sukker erstattes med honning i forholdet 40 g pr. 1 liter vann og 200 g bær, så reduseres energiværdien av produktet til 16,5 kalorier per 100 ml.

gelé

Kok 1,4 liter vann, hell 3 kopper tranebærfrukt og 1 kopp sukker. Kok etter koking i 5 minutter. Tillat å infuse, filtrere og igjen sette den resulterende kompoten i brann. Separert avlet 5 ss. l. stivelse i en liten mengde kaldt vann, rør godt for å oppnå en homogen suspensjon. Når kompost kokes, hell stivelsesblandingen inn i den i en tynn strøm med konstant omrøring for å forhindre dannelse av koagulerer. Gi kissel å koke, uten å slutte å røre. Forbruke kaldt

Ved kokning av tranebærjell øker kaloriinnholdet i den vanlige kompoten, som danner grunnlaget for denne drikken, betydelig - opp til 58 kcal per 100 ml. Dette skyldes tilsetning av stivelse, noe som gir den en gelatinøs form, men det er nesten rent karbohydrat, og derfor leverandøren av økt mengde ekstra "tomme" kalorier.

gelé

Bred 1 ss. l. gelatin i 200 ml kokt vann (eller i henhold til instruksjonene på pakken) og la det svulme. Helt 1 kopp bær og ½ kopp granulat i 500 ml kokende vann, kok i 2-3 minutter. Tillat å avkjøle litt og filtrere gjennom en sil, slip det med massen. Kjør igjen, fjern fra varme. Hell i den hovne gelatinen, bland godt sammen til fullstendig oppløsning. Helles i mugg, avkjøles i kjøleskapet for å fryse.

Når du lagrer tranebærgelé, vil kaloriinnholdet i den ferdige parabolen, som også har en geléaktig form, som den av gelé, bli noe lavere - bare 49,6 kcal / 100 ml. Og gelatin er et proteinprodukt. Til tross for det relativt høye kaloriinnholdet, er det mer fordelaktig i kosttilskudd enn stivelse, siden kaloriene ikke er "tomme".

pai

Slå 3 egg og 100 g sukker, tilsett 250 ml melk og 100 g smeltet smør, bland godt. Bland hverandre 250 g mel og 1 ts. bakepulver, hell eggmjölksblandingen og bland den igjen, slå til den er homogen. 100 g friske eller frosne tranebærfrukter helles med stivelse (1 ss er nok), så legges de i deigen og blandes forsiktig. Sett massen i en smurt og drysset med mel form, satt i en ovn forvarmet til 180ºі. Bake i 1 time, kontroller testens beredskap med en tannpirk (det skal være tørt). Klar kake med tranebærfylling har en delikat tekstur og original sur smak. Energiverdien er 286,9 kcal / 100 g.

Næringsverdi

Tranebær er en verdifull kilde til en stor mengde næringsstoffer, som sammen med lavt kaloriinnhold gjør det til et veldig populært matprodukt. Sammensetningen av bærene inkluderer pektiske stoffer, forskjellige organiske syrer, kostfiber, mono- og disakkarider, aske, mange vitaminer, mineraler og andre makro- og mikronæringsstoffer. Deres tilstedeværelse indikerer de åpenbare fordelene med "nordlig sitron" for menneskers helse.

Proteiner, fett, karbohydrater

Tranebærfrukter konsumeres ikke bare friske, men også i bearbeidet form. Siden det som følge av noen behandling varierer kaloriinnholdet i bærene, varierer innholdet av de viktigste makronæringsstoffene i dem også. Således vil antall BZHU i 100 g, avhengig av tilstanden til bærene, være som følger:

  • proteiner - 0,5 g;
  • fett - 0,2 g;
  • karbohydrater - 3,7 g
  • proteiner - 0,5 g;
  • fett - 0,2 g;
  • karbohydrater - 3,9 g
  • proteiner - 0,1 g;
  • fett - 1,4 g;
  • karbohydrater - 76,5 g
  • proteiner - 2,5 g;
  • fett 0,55 g;
  • karbohydrater - 57 g

Det er viktig! Vi bør ikke glemme at innholdet av BZHU, som kaloriinnholdet i tranebær i sin naturlige form, det vil si friskt eller behandlet uten tilsetning av sukker og andre komponenter, forblir uendret i forhold til nettovikt. Tørking (fordamping av fuktighet) eller absorpsjon av rent vann endrer kun konsentrasjonen av de viktigste makronæringsstoffene, men påvirker ikke deres forhold på noen måte.

Makro og sporstoffer

Riktheten av makro og mikroelementer setter "nordlig sitron" på nivå med naturlige medisiner. Disse bærene er spesielt rike på så viktige elementer som:

  • kalium - forbedrer arbeidet i hjertet og skjelettmuskulaturen, som er funksjonelt forbundet med natrium, ved interaksjon som bidrar til utvikling av membranpotensial, forekomsten av muskelkontraksjoner, vedlikehold av syrebasen og normalisering av vannbalanse;
  • natrium er funksjonelt knyttet til kalium og utfører ovennevnte handlinger;
  • magnesium er en kofaktor av en betydelig del av de enzymatiske reaksjonene, støtter normal tilstand av nervesystemet og hjertemuskulaturen, har en vasodilaterende effekt, øker tarmens motoraktivitet, stimulerer gallsekresjonen;
  • Kalsium - regulerer blodkoagulasjon og ulike intracellulære prosesser, inkludert hormonsekresjon, muskelkontraksjon og andre;
  • fosfor - styrker bein og tannvev;
  • jern - forbedrer blodtellingen, øker tilførselen av oksygen til cellene.

De unike egenskapene til tranebærfrukter bestemmes av innholdet av ikke bare mineraler, men også noen spesifikke stoffer. Således er benzosyre inneholdt i tranebær, ikke bare et utmerket antiseptisk middel, men kjemper også veldig vel med bakterien Helicobacter pylori, hvis tilstedeværelse i magen forårsaker utvikling og forverring av gastritt eller sår. Men denne bæren kan bare brukes til profylakse, siden det er kontraindisert i nærvær av slike sykdommer.

I tillegg kan bensoesyre forbedre effektiviteten av antibiotika og anbefales i kompleks behandling for å akselerere mottakelsen av resultater. Ytterligere antimikrobiell beskyttelse er gitt av tanniner og fenol inneholdt i tranebærfrukter, som er mer i denne planten enn i andre bær. Fenol har også uttalt bakteriostatiske og bakteriedrepende egenskaper som bidrar til å behandle ulike smittsomme sykdommer.

Ursolsyre er en annen verdifull komponent av produktet. Fordelene består i normalisering av metabolisme ved å stimulere insulinproduksjonen. Av denne grunn anbefales tranebærsaft og fruktdrikker å bruke i nærvær av diabetes. I tillegg er disse drikkene anbefalt for friske mennesker, siden de er energized ikke verre enn energi, men samtidig gir de ingen bivirkninger som er typiske for koffeinholdige produkter.

vitaminer

Tranebær har blitt lagt til av amerikanske leger på listen over de mest nyttige produktene for mennesker. Dette skyldes at fruktene inneholder en stor mengde vitaminer som har en gunstig effekt på kroppen:

  • C - bidrar til å styrke kapillærene, er en av de viktigste deltakere i prosessen med dannelse av uspesifikk immunitet;
  • K - en gruppe vitaminer som gir proteinsyntese, uten hvilke det er umulig å opprettholde et tilstrekkelig koagulasjonsnivå (blodpropp);
  • A og β-karoten er den sterkeste antioksidanten, spesielt nyttig for personer under peroksydspenning, som kan skyldes kroniske sykdommer, feil diett, alderdom, etc.;
  • E - en viktig antioksidant og antihypoksant, som ikke bare er i stand til å beskytte cellemembraner mot oksidativ skade, men også for å stabilisere mitokondriamembranen, som gir økonomisk forbruk av oksygen av celler;
  • B1 - akselererer metabolske prosesser, støtter normal funksjon av hjertet, nervesystemet, fordøyelsessystemet og hormonelle systemer;
  • B2 - deltar i dannelsen av erytrocytter og antistoffer, regulerer veksten, reproduksjonsfunksjonene til en person og skjoldbruskkjertelenes aktivitet
  • B6 - stimulerer stoffskiftet, regulerer proteinfordøyelsen, akselererer produksjonen av blodceller og hemoglobin, gir en jevn tilførsel av celler med glukose;
  • B9 - deltaker i ulike metabolske prosesser, stimulerer syntesen av aminosyrer;
  • PP - deltar i redoksreaksjoner, fremmer dannelsen av enzymer, akselererer utvekslingen av lipider og karbohydrater i celler.

Disse kurativ egenskapene og tranebærene med lavt kaloriinnhold fremmer helse, bevare ungdom og slimhet i kroppen. Det anbefales å inkludere i dietten alle mennesker, uansett alder og helse. Kun individuell intoleranse eller akutte inflammatoriske prosesser i organene i mage-tarmkanalen kan bli en kontraindikasjon for bruk av "nordlig sitron". I alle fall, hvis det er tvil, er det nødvendig å konsultere en lege eller en ernæringsfysiolog, samt nøye overvåke kroppens reaksjon etter å ha spist bærene.