728 x 90

Gastrisk juice

Magesekresjon er nødvendig for fordøyelsen. Saltsyre i magen produseres av kjertlene. Som enhver syre er den aggressiv og skadelig i økte mengder, men på normalt nivå har det ingen negativ effekt på magen. Eventuelle endringer i syrebasebalansen fører til forstyrrelser i fordøyelsen og sykdommene i kroppen.

Saltsyre og magesaft: hva er det?

Magesaft er en fargeløs sur væske som inneholder slim, enzymer, salter og vann. En av de viktigste i denne cocktailen er HCl. I løpet av dagen står det ut om 2,5 liter. Innholdet av saltsyre i magesekken er 160 mmol / l. Hvis det ikke var for det beskyttende slimete laget, kan det forstyrre kroppens integritet. Dens tilstedeværelse i magesekresjonen er nødvendig for normal fordøyelse.

Hvor og hvordan produseres det?

Miljøet i magesekken er gitt av HCl. Det er produsert av parietalceller i bunnen og kroppen av kroppen. Her er det dannet mest. På vei til antrumet reduseres pH-nivået på grunn av delvis nøytralisering med bikarbonater. Formasjonsmekanismen begynner fra det øyeblikk da personen fanget lukten av mat. Parasympatisk NS (nervesystemet) er aktivert, acetylkolin og gastrinirritere reseptorer av parietale celler, som fører til begynnelsen av produksjonen av saltsyre. Seksjonen oppstår mens maten er i magen. Etter evakueringen i tarmen, er syntesen blokkert av somatostatin.

Hovedfunksjoner

Magesaftens rolle bestemmes av dets komponenter. Hovedfunksjonene til saltsyre i magen er å deature proteiner og beskytte kroppen mot bakterier. Full fordøyelse og assimilering av proteinfôr er svekket dersom den ikke passerer spaltingen under påvirkning av syre. I stedet for nyttige aminosyrer dannes ammoniakk, gasser og rottingprodukter. Derfor er splittelsen av store peptidmolekyler med saltsyre avgjørende for fullstendig absorpsjon. Enzymet pepsin, som er i magesaften, utfører også nedbrytning av proteiner, men dets aktivitet krever normal surhet i magen.

Patogener kommer inn i munnen med mat. Her, under påvirkning av lysozym, er de delvis nøytralisert. Noen av dem faller inn i magen, hvor de blir drept av utskilt saltsyre. Maten som er inkludert her, evakueres til tarmen bare etter rensing fra bakterier. Ellers oppstår oppkast, noe som er en slags beskyttende reaksjon.

I tillegg er rollen av saltsyre i magesaft å stimulere produksjonen av secretin i tolvfingertarmen. Det spiller også en rolle i å forbedre absorpsjonen av jern, justere syrebasenes balanse i kroppen, og forsterker den sekretoriske aktiviteten til magekjertlene og bukspyttkjertelen og motorens aktivitet i magen.

Årsaker til økning og reduksjon av sekresjon

Hvordan virker et brudd på surhet?

Hvis syrebasen er forstyrret, føler personen seg ubehag. Et nøkkel tegn på forhøyet pH er alvorlig smerte under skjeen som vises 2 timer etter å ha spist. I tillegg klager pasienter i denne gruppen på sur surring, halsbrann, tarmkolikk, nedsatt avføring, kvalme og oppkast. Hvis syren i magesekken er inneholdt i utilstrekkelige mengder, vil smerten i magen også være, men mindre vondt. Mangel på HCI i sammensetningen av magesaften forårsaker flatulens, hyppige sopp- og virussykdommer, som gjør det menneskelige immunforsvaret svekket. For å foreskrive tilstrekkelig behandling og forhindre farlige komplikasjoner som sår og magekreft, er det nødvendig å diagnostisere brudd på sekresjon i tide.

Diagnose av nivået av saltsyre

  • Fraksjonal lyding. Ved hjelp av spesialprober suges magesaft og analyseres.
  • Intragastrisk pH-metri. Sensorer settes inn i magehulen og måler pH-nivået direkte i det.
  • Syretester. Denne metoden er basert på en endring i urinens farge etter at pasienten har tatt visse legemidler med et fargestoff. Intensiteten av dens farging er sammenlignet med en spesiell skala og det er konkludert med mangelen eller overflødig syre i magen.
  • Hjemme bestemme nivået på surhet av magesaft ved å drikke på en tom mage et glass sur eplejuice. Utseendet etter denne smerten eller brennende følelse i magen, en metallisk smak i munnen, vil indikere at den øker, og ønsket om å spise eller drikke noe surt vil senke.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan normalisere syrenivået i magen?

For å løse problemet, og ikke bare stoppe symptomene, er det nødvendig å diagnostisere og bestemme årsaken som provoserte brudd på dannelsen av saltsyre.

Korrigering av ernæring vil bidra til å eliminere ubehag i magen.

Tilstanden hvor den utskillede syre overskrider normen kalles hyperacid, og hvis cellene som produserer den svikter, og mengden er utilstrekkelig, er den hypoacid. Behandling av begge patologier begynner med normalisering av livsstil og ernæring. Dieting å eliminere problemet er et av de viktigste punktene for suksess i terapi. Narkotika-indusert senking av surhetsinnholdet i magesaften utføres av et kompleks med stoffer som påvirker alle stadier av syreutspresjon og evakueringsfunksjonen til orgelet. Oftest foreskrevet er de som presenteres i tabellen:

Sammensetningen og egenskapene til magesaft

Fordøyelsesvæsken, som tar en aktiv rolle i prosessen med å fordøye mat, kalles magesaft. Den inneholder spesielle komponenter som bidrar til nedbrytning av produkter og absorpsjon av nyttige stoffer. Juiceproduksjon utføres av mageslimhinnen. En tilstrekkelig mengde fordøyelsesvæsker sikrer at den behandlede maten behandles normalt. Under påvirkning av negative faktorer kan surhetsinnholdet i magesaften øke eller redusere, forårsaker utvikling av sykdommer.

De viktigste komponentene i fordøyelsessystemet

Magesaft er luktfri og fargeløs. Den inneholder mange komponenter, uten hvilken prosessen med fordøyelsen er umulig. Disse inkluderer:

  • saltsyre;
  • biokarbonaty;
  • pepsin og pepsinogen;
  • slim;
  • intern faktor av Kastla.

Produksjonen av saltsyre utføres av kjertlene i magen. Komponent er hovedkomponenten i magesaften. Det er ansvarlig for nivået av surhet og hindrer penetrasjon av sykdomsfremkallende stoffer i kroppen. Saltsyre er aktivt involvert i å fremstille mat til fordøyelsesprosessen.

Bikarbonater regulerer nøytraliseringen av saltsyre. Produsert av overflatemucoide celler. Pepsin og pepsinogen er spesielle enzymer involvert i sammenbrudd av proteinmatvarer. Tilstedeværelsen av flere former for komponenter gir rask behandling av proteiner av hvilken som helst kompleksitet. Produksjonen av enzymer utføres av cellene i fundalkirtlene.

Slim beskytter magesekken mot virkningen av irriterende stoffer, inkludert saltsyre. Det er en gelignende substans, tykkelsen på belegget på mageveggene er 0,6 mm. Dens grunnlag er biokarbonat.

Den interne faktoren av Kastla er en spesiell type enzym som er en inaktiv form for vitamin B12. Den er produsert av de parenterale cellene i fundalkjertlene.

Den kjemiske sammensetningen av magesaft presenteres:

  • vann
  • klorider,
  • sulfater,
  • fosfater,
  • bikarbonater,
  • av natrium
  • kalium,
  • kalsium,
  • ammoniakk.

Hver dag produserer menneskekroppen 2 liter magesaft. Hos menn er produksjonen av fordøyelsesvæsker 22-29 mmol / t, hos kvinner - 16-21 mmol / t.

Forandringen i lukten av magesaft til rotet indikerer utviklingen av en inflammatorisk prosess i tarmen. Endre den vanlige skyggen av rød eller brun - en konsekvens av blødning. En grønn eller gulaktig farge indikerer galle urenheter.

Magesaft utskillelse

For magen er preget av surt miljø. Det normale nivået av surhet oppnås ved en moderat mengde saltsyre i magesaften. I ufortynnet form gir det eliminering av patogene bakterier. Om morgenen, før måltider, er mengden magesaft ubetydelig. Den aktive utviklingen av komponenten begynner i spising og behandling. Vanligvis bør syren i fordøyelsessystemet ikke overstige 1,5-2,5 pH.

Magesekresjon er basal og stimulert. Basal surhet indikerer innholdet av saltsyre i magesaften på en tom mage. Stimulert sekresjon er nivået av saltsyre i magen etter et måltid. Det er bemerkelsesverdig at basal surhet er mye høyere stimulert.

Hovedårsaken til å redusere surheten i magesaft er utviklingen av gastritt, ubalansert diett, destruktive vaner og feilaktig absorpsjon av protein. Konsekvensen av en lavere score er forverringen av fordøyelsesprosessen og den høye risikoen for utvikling av onkologi.

Økt sekresjon er en konsekvens av underernæring. De provokerende faktorene inkluderer hurtigmatinntak, alkoholmisbruk og ukontrollert inntak av medisiner. Helicobacter pylori bakterier som har penetrert kroppen er de viktigste provokatører for å øke surheten.

Feil diett, spesielt bruk av krydret og fettholdig mat, provoserer økt produksjon av saltsyre. Konstant overspising eller lange pauser mellom måltider kan føre til negative konsekvenser. Dårlig tygge i ferd med rask opptak av mat øker belastningen på fordøyelseskanalen. Magen er tvunget til å behandle store biter av mat, noe som krever en betydelig mengde magesaft.

Langsiktig medisinering har en negativ effekt på mageslimhinnen. Resultatet er overdreven utsöndring av magesaft. Farlige stoffer er aspirin, paracetamol, analgin og hormonelle midler.

Regelmessige stressfulle situasjoner bidrar til overdreven dannelse av saltsyre. Tobaksrøyk og alkohol har også en negativ effekt på mageslimhinnen, spesielt på en tom mage.

Helicobacter pylori er en provokatør for utvikling av gastritt og magesår. Bakterien påvirker negativt mageslimhinnen, som følge av hvilken hypersekretjon av saltsyre blir observert.

Sykdommer med lav surhet

Sekresjonen av magesaft kan endres under påvirkning av negative faktorer. I de fleste tilfeller fremkaller abnormiteter sykdommer i mage-tarmkanalen. De viktigste forutsetningene for utvikling av patologier forbundet med redusert sekresjon er:

  • gastroduodenitis;
  • gastrit med lav surhet;
  • magekreft.

Alle patologier har lignende symptomer, og krever derfor en obligatorisk undersøkelse av en spesialist. Bare han vil kunne diagnostisere type sykdom på riktig måte.

gastroduodenit

Dette er en patologi av en inflammatorisk natur som dekker magesmuk i mage og tolvfingertarmen. Det er en form for kronisk gastritt, på grunn av hvilken betennelse påvirker tilstøtende organer. Utvikler med genetisk predisposisjon, misbruk av skadelig mat og alkoholholdige drikker. Hyppige spenninger og penetrering av Helicobacter pylori-bakteriene i organismen kan provosere gastroduodenitt. For sykdommen kvalme, smerter i magen, kløe, halsbrann og avføring lidelser.

Gastritt med lav surhet

Sykdommen er en inflammatorisk prosess av organets slimhinne. Utseendet skyldes en reduksjon i magesyreinnholdet. Patologi utvikles under påvirkning av Helicobacter pylori bakterier, inflammatoriske sykdommer i fordøyelsessystemet, endokrine og autoimmune sykdommer. Ledsaget av kjedelig smerte og tyngde i den epigastriske regionen. Pasienten blir plaget av oppblåsthet, diaré og rommelse i tarmene. Ytterligere symptomer inkluderer kløe, kvalme og en ubehagelig smak i munnen. Det er ikke utelukket utseendet av "zade" i hjørnene av munnen og den inflammatoriske prosessen på munnhulen i munnhulen.

Magekreft

Det er representert ved en ondartet neoplasma som oppstår fra epitelceller i slimhinnen i et organ. Under påvirkning av negative faktorer begynner friske celler deres degenerasjon. Underernæring, alkoholmisbruk og tilstedeværelse av sykdommer i mage-tarmkanalen kan provosere onkologi.

I de tidlige stadier manifesterer ikke magekreft seg selv. Som patologien sprer seg, blir smerter i magen, generell svakhet, urimelig vekttap, kvalme og oppkast registrert. Hos mennesker er det lav ytelse, nivået av hemoglobin i blodet reduseres.

Sykdommer med høy surhet

De vanligste plager inkluderer:

  • gastrit med høy surhet;
  • ulcerative lesjoner i magen;
  • funksjonell dyspepsi.

Utviklingen av patologiske prosesser på grunn av påvirkning av negative faktorer.

Gastritt med høy surhet

I denne typen sykdom utskilles saltsyre i overskudd. Denne prosessen blir observert med feil ernæring, røyking, langsiktig medisinering og arbeid i farlige næringer. Systematisk stressende situasjoner bidrar også til overdreven utsöndring av saltsyre. Utviklingen av gastritt med økt surhet av magesaft er mulig med smittsomme lesjoner i kroppen, metabolske sykdommer og sykdommer i det endokrine systemet.

Tegn på sykdom med overskudd og mangler ved produksjon av matvann er nesten det samme. Personen opplever ubehag i magen, plaget av moderat smerte og tyngde. Etter hvert som patologien utvikler seg, blir halsbrann, kløe med luft, kvalme og ubehagelig smak i munnen registrert. Utseende til oppkast er ikke utelukket.

Sår og erosive ulcerative lesjoner

Sår er forårsaket av høy surhet i fordøyelseskanalen. Systematisk eksponering for saltsyre fører til inflammatoriske prosesser i magen. I fravær av terapi forekommer trofiske sykdommer ved videre dannelse av sår. Årsaken til den patologiske prosessen er stressfulle situasjoner, inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen og forstyrrelser i magearbeidet.

Ulcerative lesjoner i kroppen er ofte et resultat av patologier som tuberkulose, pankreatitt, levercirrhose og hepatitt. Tilstedeværelsen av et sår indikerer hyppig smerte i overlivet. Når sykdommen utvikler seg, øker intensiteten.

Økt smerte registreres under en lang pause mellom måltidene. Pasienten klager over alvorlig halsbrann og kvalme. Oppkast skjer etter 30-120 minutter etter et måltid.

Mangelen på rettidig behandling av sår øker sannsynligheten for gastrisk blødning.

Syndrom av funksjonell dyspepsi uten sår

Funksjonell dyspepsi ledsages av smerte eller ubehag i epigastriske regionen. Imidlertid er eventuelle avvik i arbeidet i mage-tarmkanalen fraværende. Dyspepsi utvikles under påvirkning av stressende og stressende situasjoner. Pasienten plager av kvalme.

For å bestemme surhetsgraden av magesaft vil det hjelpe spesialiserte laboratorietester. De holdes i en medisinsk institusjon. Sporing av graden av magesyre bidrar til å unngå mange sykdommer i mage-tarmkanalen og forhindre fordøyelsessykdommer.

Hva er syre i en persons mage?

Utviklingen av mange sykdommer i mage-tarmkanalen kan være assosiert med destabilisering av nivået av mavesyre, så du må hele tiden opprettholde normal surhet, samt vite hva slags syre i magen hos mennesker er vanlig. Med utviklingen av ubehagelige symptomer, som indikerer forskjellige patologier, bør du umiddelbart søke hjelp fra en lege. Mer informasjon om surhet i magen og vil bli diskutert i denne artikkelen.

Hva er syre i en persons mage?

Hva er det

Magesaft er en spesiell væske, som er preget av en kompleks sammensetning. Juice er produsert av magen, eller rettere, av cellene i sin slimhinne. Utad, det ligner vanlig lim litt: Den er gjennomsiktig og har ingen karakteristisk lukt. I tillegg kan magesaft inneholde små klumper av mucus. Den består av organiske forbindelser, mineraler, forskjellige enzymer, slim og også gastrin, et hormon som er syntetisert av G-celler i magen.

Sammensetningen av magesaft

Tips! Magesaft inneholder også saltsyre eller, som det også kalles leger, saltsyre (fargeløs kaustisk væske med en skarp lukt). Det spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet, som det finnes i store mengder i magesaften.

Norm for saltsyre

Det bør bemerkes at surheten av magesaft blir målt i pH-enheter. Under normale omstendigheter og i fravær av helseproblemer bør surhetsgraden av en persons gastrisk juice variere fra 1,5 til 2 pH. Diagnostikk bør utføres på tom mage, ellers kan resultatene av laboratorietester være upålitelige.

Komponenter av magesaft i helse og sykdom

Hvis vi snakker om minimums og maksimalt tillatte priser, er det henholdsvis 0,86 og 8,3 pH. Disse indikatorene er som regel avhengig av produksjonen av saltsyre av pasientens mage. Ifølge statistikken er andelen saltsyre i magesaften av en helt sunn person fra 0,4% til 0,5%.

Myter om bestemmelse av surhet

Faktorer som fremkaller en forandring i surhet

Vurder hovedårsakene til økt surhet:

  • feil eller ubalansert ernæring;
  • overdreven forbruk av røkt, stekt eller krydret mat;
  • Tilstedeværelsen av dårlige vaner som påvirker tilstanden til mage-tarmkanalen negativt (røyking og alkoholmisbruk);
  • Konsekvenser av å ta sterke legemidler. Først av alt, gjelder det analgetika, antibakterielle og antiinflammatoriske legemidler som irriterer mageslimhinnen.

Feil diett - En av de mulige årsakene til økt surhet

Siden bare metabolske prosesser kan redusere nivået av saltsyre i magen, skjer dette oftest hos eldre mennesker, hvis kropps metabolske prosesser reduseres med alderen. De vanligste årsakene til lav surhet i magen inkluderer følgende faktorer:

  • utvikling av den inflammatoriske prosessen som påvirker fordøyelseskanalen;
  • dårlig fordøyelighet av konsumert mat
  • atrofi av mageslimhinnen;
  • hormonell ubalanse;
  • dårlig metabolisme (metabolisme).

Inflammatoriske prosesser fører til en reduksjon i surhet.

De fleste av de ovennevnte faktorene er påvirket av pasientens livsstil, spesielt hans kosthold. Derfor, for å opprettholde fordøyelsessystemet og hele kroppen i en sunn tilstand, anbefaler leger at man tar på nytt kostholdet.

Karakteristiske symptomer

Følgende symptomer kan indikere en reduksjon eller økning i saltsyre i pasientens mage:

  • spasmodiske sammentrekninger av mageveggene, som vanligvis manifesterer seg i intervaller mellom måltider;
  • smerte i høyre underliv;
  • brenner i magen;
  • sur klør som oppstår etter å ha spist
  • dannelsen av hvit eller grønn plakett på overflaten av tungen;
  • utseendet av tarmkolikum, som er forbundet med nedsatt fordøyelsesprosesser;
  • forstyrret avføring (diaré eller forstoppelse);
  • økt gassdannelse;
  • tarnishing av hårlinjen, som ofte ledsages av hårtap;
  • tørking av pasientens hud
  • utseendet av symptomer på anemi
  • Akne kan oppstå på pasientens hud.

Symptomer på surhet

I prosessen med å øke eller redusere surhetsnivået, virker pasientens gastriske sekresjon ikke riktig, noen ganger med avbrudd, på grunn av hvilken saltsyre produseres i mangel eller overskudd. Disse lidelsene fremkaller ofte utviklingen av flere symptomer:

  • redusert immunitet, både lokal og generell;
  • utseendet av tegn på toksisose;
  • flatulens, oppblåsthet;
  • brudd på organene i mage-tarmkanalen;
  • irritasjon av slimhinnen i strupehodet og strupehodet, som skyldes hosterefleksen;
  • sphincter irritasjon;
  • utvikling av den inflammatoriske prosessen som påvirker pasientens respiratoriske system;
  • brudd på intestinal mikroflora.

Årsaker til intestinal mikroflora

Tips! Brudd på syrebalansen i magen påvirker de metabolske prosessene negativt, noe som resulterer i at proteiner i kroppen oppstår sakte. Pasientens tarmen absorberer dårlig eller absorberer ikke næringsstoffer i det hele tatt (mineraler og vitaminer), noe som fører til en kraftig nedgang i pasientens vekt. I sjeldne tilfeller utvikler anemi.

Behandlingsmetoder

Etter diagnostisk undersøkelse vil legen kunne foreta en nøyaktig diagnose og foreskrive riktig behandling. Hovedoppgaven til terapi er å normalisere nivået av saltsyre i magesaften. Til dette formål brukes ulike behandlingsmetoder, inkludert bruk av medisinske legemidler, terapeutisk diett og bruk av tradisjonell medisin.

Farmasøytiske preparater

For å normalisere surheten i magen, foreskrives pasienten fra forskjellige grupper. Hva slags medisin er egnet i ditt spesielle tilfelle - bare legen vet, så du kan ikke selvmedisinere.

Tabell. Oversikt over legemidler for normalisering av syre i magen.

Ecologist Handbook

Helsen til din planet er i dine hender!

Den daglige mengden magesaft er

Sammensetningen og egenskapene til magesaft

Magesaft er produsert av sekretoriske kjertler i mageslimhinnen. Ren magesaft er en fargeløs gjennomsiktig væske. En av komponentene i magesaften er saltsyre, så dens pH er 1,5-1,8. Konsentrasjonen av saltsyre i magesaften er 0,3-0,5%, pH i innholdet i magen etter et måltid kan være mye høyere enn pH i ren magesaft på grunn av dets fortynning og nøytralisering med alkaliske komponenter av mat. Sammensetningen av magesaften inneholder uorganiske (ioner Na +, K +, Ca2 +, Cl-, HCO3-) og organiske stoffer (slim, sluttprodukter av metabolisme, enzymer). Enzymer dannes av hovedcellene i magekjertlene i en inaktiv form - i form av pepsinogener, som aktiveres når små peptider spaltes fra dem under påvirkning av saltsyre og blir til pepsiner.

De viktigste proteolytiske enzymer av magesaft inkluderer pepsin A, gastriksin, parapepsin (pepsin B). Pepsin A klipper til oligopeptider ved pH 1,5-2,0. Den optimale pH av enzymet gastriksina er 3,2-3,5. Pepsin A og gastrixin antas å virke på ulike typer proteiner, og gir 95% av den proteolytiske aktiviteten til magesaft. Pepsin B spiller en mindre viktig rolle i prosessen med gastrisk fordøyelse og bryter ned for det meste gelatin. Evnen til enzymer av magesaft til å bryte ned proteiner ved forskjellige pH-verdier spiller en viktig adaptiv rolle, da det sikrer effektiv fordøyelse av proteiner under betingelser med kvalitativ og kvantitativ mangfold av mat som kommer inn i magen.

Sammensetningen av magesaften inneholder også en liten mengde lipase som splitter emulgerte fettstoffer (triglyserider) til fettsyrer og diglyserider ved nøytrale og svake sure pH-verdier (5,9-7,9). Hos spedbarn bryter gastrisk lipase ned mer enn halvparten av det emulgerte fettet som gjør opp brystmelk. I en voksen er gastrisk lipaseaktivitet lav.

Rolle av saltsyre i fordøyelsen:

  • aktiverer pepsinogen gastrisk juice, snu dem til pepsiner;
  • skaper et surt miljø, optimal for virkningen av enzymer av magesaft;
  • forårsaker hevelse og denaturering av matproteiner, noe som letter deres fordøyelse;
  • har en bakteriedrepende effekt;
  • regulerer produksjonen av magesaft (når pH i magesmerten blir mindre enn 3,0, begynner sekresjonen av magesaft å senke);
  • har en regulerende effekt på magenes motilitet og evakueringsprosessen av mageinnholdet i tolvfingertarmen (med en reduksjon i pH i tolvfingertarmen, observeres en midlertidig inhibering av gastrisk motilitet).

Funksjoner av mucus magesaft.

Slimet, som er en del av magesaften, sammen med ionerne HCO3, danner en hydrofob viskøs gel som beskytter slimhinnen mot de skadelige virkningene av saltsyre og pepsiner. En del av slimet som dannes av kjertlene i magegulvet, inneholder en spesiell gastromukoproteid, eller en intern faktor-slott, som er nødvendig for full absorbsjon av vitamin B12. Det binder med vitamin B12, som kommer inn i magen som en del av maten, beskytter den mot ødeleggelse og fremmer absorpsjonen av dette vitaminet i tynntarmen. Vitamin B12 er nødvendig for normal bloddannelse i det røde benmarg, nemlig for riktig modning av forløperceller fra røde blodlegemer.

En mangel på vitamin B12 i kroppens indre miljø, assosiert med et brudd på dets absorpsjon på grunn av mangelen på den interne faktor-slottet, opptrer når en del av magen blir fjernet, atrofisk gastritt og fører til utvikling av en alvorlig sykdom - B12-mangelaktig anemi.

Dato lagt til: 2015-11-23; visninger: 453 | Opphavsrettsbrudd

  1. Øvelse 10. Lag setninger basert på situasjonen på modellen.
  2. III. Sammensetningen og dannelsen av ungdomskammeret
  3. For som kroppen er en, men har mange medlemmer, og alle medlemmer av en kropp, selv om det er mange av dem, er en kropp, så er Kristus "(12:12)
  4. Quot; Men Gud ordnet medlemmene, hver i kroppens sammensetning, som han ønsket. Og hvis alle var ett medlem, hvor ville kroppen være? "(12: 18-19)
  5. A10. De karakteristiske kjemiske egenskapene til baser, amfotere hydroksyder. Typiske kjemiske egenskaper av syrer
  6. A9 Hva er en av utgiftene til statsbudsjettet?
  7. Analyse av sammensetning og struktur av arbeidskapital
  8. Analyse av stabssammensetning etter tjeneste
  9. Analyse av sammensetningen av organisatoriske operasjoner
  10. Sikker drift av elektriske lokomotiver, diesel lokomotiver og rullende materiell
  11. TICKET 10 Kromosom, dets kjemiske sammensetning. Nivåene av DNA-emballasje i kromosomet. Strukturell organisering av kromatin. 2. Balantidia. Livssyklus og medisinsk verdi
  12. Biologisk overvåkning som en integrert del av miljøovervåking (miljøovervåking)

Strukturen av den menneskelige magen (link)

Magen utfører følgende funksjoner:

  1. Depot. Mat er i magen i flere timer.
  2. Sekretorisk. Cellene i slimhinnen produserer magesaft.
  3. Motor. Det gir blanding og bevegelse av matmasser i tarmene.
  4. Absorberende. Det absorberer en liten mengde vann, glukose, aminosyrer, alkoholer.
  5. Ekskretorisk.

Med magesaften i fordøyelseskanalen, vises noen metabolske produkter (urea, kreatinin og salter av tungmetaller).

  • Endokrine eller hormonelle. I mageslimhinnen er det celler som produserer gastrointestinale hormoner - gastrin, histamin, motilin.
  • Beskyttende. Magen er en barriere for patogen mikroflora, samt skadelige næringsstoffer (oppkast).
  • Sammensetning og egenskaper av magesaft: 1,5-2,5 liter juice produseres per dag.

    Utenfor fordøyelsen utskilles kun 10-15 ml juice per time.

    Antallet, sammensetningen og egenskapene til magesaft

    Denne saften har en nøytral reaksjon og består av vann, mucin og elektrolytter. Når du spiser, øker mengden juice som produseres, 500-1200 ml. Saften produsert i dette tilfellet er en fargeløs transparent væske av en sterkt sur reaksjon, siden den inneholder 0,5% saltsyre. pH i fordøyelsessaften er 0,9-2,5. Den inneholder 98,5% vann og 1,5% faste stoffer.

    Av disse er 1,1% uorganiske stoffer, og 0,4% er organiske. Den uorganiske delen av det tørre residuumet inneholder kationer av kalium, natrium, magnesium og anioner av klor-, fosfor- og svovelsyrer. Organisk materiale er representert av urea, kreatinin, urinsyre, enzymer og slim.

    Gastric juice enzymer inkluderer peptidaser, lipase, lysozym.

    Peptidaser inkluderer pepsiner. Dette er et kompleks av flere enzymer som bryter ned proteiner.

    Saltsyre dannes i obladochnyh-celler. Saltsyre oppløst i magesaft kalles fri. Å være i forbindelse med proteiner bestemmer surheten av saften. Alle sure juiceprodukter gir sin totale surhet.

    Verdien av saltsyre juice:

    1. Aktiverer pepsinogen.
    2. Oppretter et optimalt mediumrespons for pepsin-virkning.
    3. Det forårsaker denaturering og proteinutslipp, noe som gir pepsiner tilgang til proteinmolekyler.
    4. Fremmer curdling av melk.
    5. Den har en antibakteriell effekt.
    6. Stimulerer gastrisk motilitet og utskillelse av magekjertler.
    7. Fremmer produksjonen av gastrointestinale hormoner i tolvfingertarmen.

    Slimet er produsert av flere celler. Noen vitaminer (gruppe B og C) akkumuleres i slim.

    Mat som kommer fra munnen ligger i magen i lag og blandes ikke i 1-2 timer.

    Derfor fortsetter fordøyelsen av karbohydrater under virkningen av spyttens enzymer i de indre lagene.

    Publisert i Uncategorized av admin.

    I hovedcellene i magekjertlene syntetiseres pepsinogen, en inaktiv forløper for pepsin, som er det viktigste hydrolytiske enzymet i magesaft. Proferet syntetisert på ribosomer akkumuleres i form av zymogengranuler og frigjøres i lumen i magekjertelen ved eksocytose. I kaviteten i magen spaltes det hemmende proteinkomplekset fra pepsinogen og proenzymet omdannes til pepsin.

    Aktiveringen av pepsinogen utløses av HC1, og fortsetter deretter autokatalytisk: pepsin selv aktiverer dets proferment.

    Betegnelsen pepsin står for en blanding av flere proteolytiske enzymer. Hos mennesker ble det funnet 6-8 forskjellige enzymer som varierer immunhistokemisk. Ved optimal pH, hydroserer pepsin proteiner, bryter peptidbindinger i et proteinmolekyl, dannet av fenylamin, tyrosin, tryptofan og andre aminosyrer.

    Som et resultat bryter proteinmolekylet ned i peptoner og peptider. Pepsin gir hydrolyse av hovedproteinene, spesielt kollagen - hovedkomponenten i bindevevsfibre.

    Den viktigste pepsin magesaft inkluderer følgende:

    - pepsin A - en gruppe enzymer som hydrolyserer proteiner ved en optimal pH på 1,5-2,0;

    - gastriksin (pepsin C), hydrolyserende proteiner ved en optimal pH på 3,2-3,5;

    - pepsin B (parapepsin) bryter ned gelatin og bindevevsproteiner (ved pH 5,6 og høyere svekkes enzymets proteolytiske effekt);

    - rennin (pepsin D, chymosin) bryter ned melkkasein i nærvær av Ca2 + -ioner.

    Magesaft inneholder en rekke ikke-proteolytiske enzymer.

    Blant dem er gastrisk lipase, som bryter ned fett som er i mat i emulgert tilstand (melkefett) til glyserol og fettsyrer ved pH 5,9-7,9.

    Sammensetningen og egenskapene til magesaft

    Hos spedbarn bryter gastrisk lipase ned til 59% melkfett. I magesaft av voksne er det lite lipase. Derfor fordøyes hovedmengden av fett i tynntarmen.

    Celler av overflateepitelet i mageslimhinnen produserer lysozym (muromidase).

    Lysozym forårsaker bakteriedrepende egenskaper av magesaft.

    Urease bryter ned urea i magen ved pH 8,0.

    Ammoniak frigjort under denne prosessen nøytraliserer saltsyre og forhindrer at overflødig surhet av kimen kommer inn i tolvfingertarmen fra magen.

    Magesmerter og dens betydning

    En viktig organisk komponent i magesaft er mucoider produsert av mucocytter av overflateepitel, cervikal og pyloriske kjertler (opptil 15 g / l).

    Gastromukoproteinet tilhører også mucoider (Kasla interne hematopoietiske faktor som er nødvendig for absorpsjon av vitamin B12).

    Slim representeres hovedsakelig av to typer stoffer - glykoproteiner og proteoglykaner. Mucin blir utskilt gjennom mucocytens apikale membran, danner et lag av mucus 0,5-1,5 mm tykt, det omslutter mageslimens mukøse membran og forhindrer skadelige virkninger av saltsyre og pepsiner på slimhinnescellene og irriterende stoffer som inntas.

    De samme cellene produserer også bikarbonat samtidig med mucin. Mubozobikarbonatbarrieren dannet under samspillet mellom mucin og bikarbonat beskytter slimhinnen fra autolyse under påvirkning av saltsyre og pepsiner.

    Dato lagt til: 2017-12-16; Visninger: 552; Krenker det publiserte materialet opphavsretten?

    | Personvernvern |

    Finner du ikke det du lette etter? Bruk søket:

    Sammensetningen og egenskapene til magesaft. Verdi av komponentene

    1,5-2,5 liter juice produseres per dag. Utenfor fordøyelsen utskilles kun 10 til 15 ml juice per time. Denne saften har en nøytral reaksjon og består av vann, mucin og elektrolytter. Når du spiser, øker mengden av den resulterende juice til 500-100 ml. Saften produsert i dette tilfellet er en fargeløs transparent væske av en sterkt sur reaksjon, siden den inneholder 0,5% saltsyre. PH i fordøyelsessaften er 0,9 - 2,5.

    Den inneholder 98,5% vann og 1,5% faste stoffer. Av disse er 1,1% uorganiske stoffer, og 0,4% er organiske. Den uorganiske delen av det tørre residuumet inneholder kationer av kalium, natrium, magnesium og anioner av klor-, fosfor- og svovelsyrer. Organisk materiale er representert av urea, kreatinin, urinsyre, enzymer og slim.

    Gastric juice enzymer inkluderer peptidaser, lipase, lysozym.

    Peptidaser inkluderer pepsiner. Dette er et kompleks av flere enzymer som bryter ned proteiner. Pepsiner hydrolyserer peptidbindinger i et proteinmolekyl for å danne produktene av deres ufullstendige spaltningspeptoner og polypeptider. Pepsiner syntetiseres av de viktigste slimhindeceller i en inaktiv form, i form av pepsinogener. Klorens saltsyre spalter fra dem, proteinet hemmer deres aktivitet. De blir aktive enzymer. Pepsin A er aktiv ved pH = 1,2-2,0. Pepsin C, gastriksin ved pH = 3,0 - 3,5.

    Disse 2 enzymer spalt kortkjede proteiner. Pepsin B, parapepsin er aktiv ved pH = 3,0 - 3,5. Det bryter ned bindevevsproteiner. Pepsin D, hydrolyserer melkeprotein, kasein. Pepsins A, B og D syntetiseres hovedsakelig i antrummet. Gastriksin dannes i alle deler av magen. Proteinfordøyelsen er mest aktiv i primusalaget av mucus, siden enzymer og saltsyre er konsentrert der.

    Gastrisk lipase bryter ned emulgerte melkefett. I en voksen er verdien ikke stor.

    Hvor mye magesaft slippes ut per dag

    Hos barn, hydrolyserer det opptil 50% melkefett. Lysozym dreper mikroorganismer i magen.

    Saltsyre dannes i obladochny-celler ved hjelp av følgende prosesser:

    1. Omdannelse av hydrokarbonanioner til blod i bytte for hydrogenkatjoner.

    Dannelsen av bikarbonatanioner i dekselcellene skjer ved deltakelse av karbonsyreanhydrase. Som et resultat av denne utvekslingen forekommer alkalose i sekretjonshøyde.

    2. På grunn av aktiv transport av protoner til disse cellene.

    3. Ved hjelp av aktiv transport av kloranioner i dem.

    Saltsyre oppløst i magesaften kalles fri. Å være i forbindelse med proteiner bestemmer surheten av saften. Alle sure juiceprodukter gir sin totale surhet.

    Verdien av saltsyre juice:

    2. Skaper et optimalt mediumrespons for pepsin-virkning.

    3. Forårsaker denaturering og proteinutslipp, noe som gir tilgang.

    pepsiner til proteinmolekyler.

    4. Bidrar til stabilisering av melk. dvs. dannelse av oppløst kaseinogen, uoppløselig kasein.

    5. Den har antibakteriell virkning.

    6. Stimulerer gastrisk motilitet og utskillelse av magekjertler.

    7. Bidrar til utvikling av gastrointestinale hormoner i tolvfingertarmen.

    Slimet er produsert av ekstra celler.

    Mucin danner et skall tett til slimhinnen. Dermed beskytter den sine celler mot mekanisk skade og fordøyelseskraften av saften. I slimmet akkumuleres noen vitaminer (gruppe B og C), og inneholder også en intern faktor av slottet. Dette gastromukoproteinet er nødvendig for absorpsjon av vitamin B12, som gir normal erytropoiesis.

    Mat som kommer fra munnen, ligger i magen i lag og blandes ikke i 1 til 2 timer.

    Derfor fortsetter fordøyelsen av karbohydrater under virkningen av spyttens enzymer i de indre lagene.

    Dato lagt til: 2017-11-04; visninger: 145;

    SE MER:

    Daglig mengde, sammensetning og egenskaper av magesaft. Cellulære mekanismer for sekresjon av saltsyre. Funksjoner av mage fordøyelse hos barn.

    Gastrisk juice - En hemmelighet utskilt av kjertlene i mageslimhinnen.

    Fargeløs, litt opaliserende væske. Tettheten (spesifikk vekt) av magesaft er 1,006 - 1,009, pH = 1,5-2,0. Daglig mengde når 2 liter.

    En sunn persons magesaft inneholder en liten del av mucus og ufordøyd fiber.

    Ved analyse av magesaft blir indikatorer som total surhet, mengde fri saltsyre, etc., nødvendigvis bestemt.

    Magesekresjon består av to komponenter: en foring, utskilt av foringsceller og har en syrereaksjon og en ikke-foring, utskilt av alle andre celler i magen og har en alkalisk reaksjon.
    Lining hemmelighet inneholder høy konsentrasjon av saltsyre.

    Sistnevnte skader ikke mageslimhinnen på grunn av tilstedeværelsen av beskyttende faktorer (ikke-laxerende sekresjon, slim og buffringsegenskaper av mat).
    Pakket hemmelig inneholder pepsin, gastrixin, mucin, klorider, bikarbonater, natrium og kaliumfosfater. Hovedkilden til ikke-laktilsekresjon er pylorus slimhinnen; pepsinogen (forløperen til pepsin, et proteinfordøyende enzym) produseres av hovedcellene i magesekken.

    Det andre proteinfordøyende enzymet er gastricin. Dens proteolytiske aktivitet er nesten dobbelt så høy som for pepsin.
    Menneskelige magekjertler kan produsere lipase og muligens andre enzymer. I tillegg blir gastro-mukoprotein, eller Casas interne faktor, utskilt i magen (se Casla-faktorer), en gruppe biologisk aktive blodstoffer.

    Celler som produserer disse stoffene er ennå ikke kjent.
    Regulatorisk mekanisme for magesekresjon er kompleks og ikke fullt ut beskrevet. Deltakelse i denne prosessen med de nervøse og endokrine systemene, samt lokale reguleringsmekanismer i mage og tarm har blitt etablert.

    Syntese av HC1 er assosiert med aerob oksidasjon av glukose og dannelsen av ATP, energien som brukes av systemet med aktiv transport av H + -ioner.

    H + / K + ATP-ase er innebygd i apikalmembranen, som pumper ut H + -ioner fra cellen i stedet for kalium. En teori antyder at hovedleverandør av hydrogenioner er karbonsyre, som dannes ved hydratisering av karbondioksyd, katalyserer karbonanhydrase denne reaksjonen. Karbonanjonen forlater cellen gjennom kjellemembranen i bytte for klor, som deretter slippes ut gjennom klorkanaler i den apikale membranen.

    Funksjonen, sammensetningen og egenskapene til magesaft - hvordan den dannes

    En annen teori betrakter vann som en kilde til hydrogen (figur 7).

    Det antas at parietalcellene i kjertlene i magen er begeistret på tre måter:

    Vagusnerven påvirker dem direkte gjennom muskariniske kolinergreceptorer (M-kolinergreceptorer) og medieres ved å aktivere G-cellene i pyloriske regionen i magen.

    Gastrin har en direkte effekt på dem gjennom spesifikke G-reseptorer.

    Gastrin aktiverer ECL (fett) celler som utskiller histamin.

    Histamin gjennom H2-reseptorer aktiverer parietalceller.

    Blokkaden av kolinerg atropin reduserer sekresjonen av saltsyre. H2-reseptorblokkere og M-kolinergreceptorer brukes til behandling av hyperacidbetingelser i magen.

    Inhibering av utsöndring av saltsyre forårsaker hormonet sekretin. Sekresjonen avhenger av pH i mageinnholdet: jo høyere surheten av kimen kommer inn i tolvfingre, desto mer utskilles utskillelsen.

    Fettstoffer stimulerer sekresjonen av cholecystokinin (HC). HC reduserer magesekresjon i magen og hemmer aktiviteten til parietalceller. Reduser sekresjonen av saltsyre og andre hormoner og peptider: glukagon, GIP, VIP, somatostatin, neurotensin.

    Fordøyelse i magen hos barn

    Det nyfødte har en velutviklet hjerteseksjon i magen, verre enn pylorisk. Bunnen av magen og den pyloriske delen utvikler seg bare tilstrekkelig med 10-12 år.

    Inngangen til magen er bred, hjertefinkteren er dårlig utviklet, men muskellaget av pylorus er uttalt, så oppblåsthet og oppkast blir ofte observert hos spedbarn.

    Kapasiteten til en nyføders mage er 40-50 ml, ved slutten av den første måneden 120-140 ml, ved utgangen av det første år 300-400 ml.

    I mageslimhinnen er det samme kjertler som hos voksne, men antall sekretoriske celler er 10-12 ganger mindre enn hos voksne, kjertlene er kortere og bredere.

    Hos spedbarn er volumet av magesaft ikke stort, fordi

    hjernefasen av magesekresjon er svakt uttrykt, magesensorenheten er dårlig utviklet, mekaniske og kjemiske effekter har ikke en uttalende stimulerende effekt på sekresjon av kirtler.

    PH i mageinnholdet i et ufødt barn varierer fra svakt alkalisk til litt surt.

    I løpet av den første dagen blir miljøet i magen surt (pH 4-6). Syren i magesaft er ikke opprettet av HCl (fri HCl i juice av en liten mengde), men med melkesyre.

    Aktivering av proteolytiske enzymer utføres hovedsakelig med melkesyre.

    I svak surt miljø i magen til små spedbarn er proteaser inaktive, på grunn av hvilke forskjellige immunglobuliner ikke hydrolyseres og absorberes i tarmene i opprinnelig tilstand, og gir et tilstrekkelig immunnivå.

    Pepsinogener aktiveres av melkesyre. I magen til en nyfødt, blir 20-30% av de innkommende proteinene fordøyet.

    Under påvirkning av spytt og magesaft i nærvær av kalsiumioner, blir kaseinogenprotein oppløst i melk, dvelende i magen, uoppløselige, løse flak, som deretter blir utsatt for proteolytiske enzymer.

    Gastrisk lipase bryter ned bare emulgerte melkfettstoffer; brystmelk lipase aktiveres av et barns magesaft lipokinase.

    I svakt surt miljø i magen, kan den amylolytiske aktiviteten til babyens spytt og morsmelk opprettholdes.

    Ved amming er magesaft mindre sur, med mindre enzymatisk aktivitet enn når det blir matet med kumelk og næringsrike blandinger.

    Når man bytter til et blandet diett, reduseres pH gradvis og når bare verdiene for voksne i alderen 7-12 år.

    Mat fra munnen kommer i magen, der den gjennomgår ytterligere kjemisk og mekanisk behandling. I tillegg er magen en matdepot. Den mekaniske bearbeidingen av mat sikres av motorens aktivitet i magen, og kjemikalien utføres av enzymer i magesaften.

    De knuste og kjemisk behandlede matmassene i en blanding med magesaft danner en flytende eller halvflytende chym.

    Magen utfører følgende funksjoner: sekretorisk, motorisk, absorpsjon (disse funksjonene vil bli beskrevet nedenfor), ekskretjon (utskillelse av urea, urinsyre, kreatinin, salter av tungmetaller, jod, medisinske stoffer), inkretjon (dannelse av hormoner gastrin og histamin), homeostatisk pH), deltakelse i hemopoiesis (utvikling av en intern faktor av slottet).

    Gastrisk sekretorisk funksjon

    Sekretorisk funksjon av magen er gitt av kjertlene som ligger i sin slimhinne. Det er tre typer kjertler: kardial, fundal (egne kjertler i magen) og pyloriske (pyloriske kjertler).

    Kjertlene består av hoved, parietal (dekker), tilbehørsceller og mucocytter. Hovedcellene produserer pepsinogener, parietal - saltsyre, tilleggs og mucocytter - mykosekresjon. Svampkjertlene inneholder alle tre typer celler. Derfor inneholder juice av fundus i magen enzymer og mye saltsyre, og det er denne saften som spiller en ledende rolle i magefordøyelsen.

    Magesaft er en kompleks fordøyelsessaft produsert av forskjellige celler i mageslimhinnen.

    Hovedkomponenter av magesaft

    Saltsyre

    Parietalceller fra funduskjertlene i magen utskiller saltsyre - den viktigste komponenten av magesaften.

    Hovedfunksjonene er å opprettholde et visst nivå av surhet i magen, sikre omdannelse av pepsinogen til pepsin, hindre penetrering av patogene bakterier og mikrober i kroppen. Fremmer hevelse av proteinkomponenter av mat, dets hydrolyse stimulerer sekretjonen av bukspyttkjertelen [en kilde ikke spesifisert 1389 dager].

    Saltsyren produsert av parietalceller har en konstant konsentrasjon: 160 mmol / l (0,3-0,5%).

    bikarbonater

    HCO3-bikarbonater er nødvendige for å nøytralisere saltsyre på overflaten av mageslimhinnen og duodenalt sår for å beskytte slimhinnen mot syreeksponering.

    Produsert av overflate tilleggs (mucoid) celler.

    Gastrisk juice

    Konsentrasjonen av bikarbonat i magesaften er 45 mmol / l.

    Pepsinogen og pepsin

    Pepsin er det viktigste enzymet gjennom hvilket proteinbrudd oppstår. Det finnes flere pepsin isoformer, som hver påvirker sin egen klasse av proteiner. Pepsiner er hentet fra pepsinogener, når sistnevnte kommer inn i mediet med en viss surhet.

    For produksjon av pepsinogen i magen er hovedcellene i de fundiske kjertlene.

    slim

    Slim er den viktigste faktoren i beskyttelsen av mageslimhinnen. Slim gel-laget danner en ikke-blandbar, omtrent 0,6 mm tykk, konsentrere bikarbonater, som nøytraliserer syren og derved beskytter slimhinne mot den skadelige virkningen av saltsyre og pepsin. Produsert av overflate-supplerende celler.

    Intern faktor

    Intern faktor (Kasla faktor) er et enzym som konverterer en inaktiv form av vitamin B12, som kommer fra mat, til en aktiv, fordøyelig.

    Secreted av parietalceller av funduskjertlene i magen.

    Den kjemiske sammensetningen av magesaft

    De viktigste kjemiske komponentene i magesaft: [1]

    • vann (995 g / l);
    • klorider (5-6 g / l);
    • sulfater (10 mg / l);
    • fosfater (10-60 mg / l);
    • bikarbonater (0-1,2 g / l) av natrium, kalium, kalsium, magnesium;
    • ammoniakk (20-80 mg / l).

    Volumet av produksjon av magesaft

    En dag i magen til en voksen produserer ca 2 liter magesaft.

    Basal (dvs. i ro, ikke stimulert av mat, kjemiske stimulanser, etc.

    P.) Sekresjon hos menn er (hos kvinner 25-30% mindre):

    • magesaft - 80-100 ml / t;
    • saltsyre - 2,5-5,0 mmol / t;
    • pepsin - 20-35 mg / h.

    Maksimal produksjon av saltsyre hos menn er 22-29 mmol / t, hos kvinner - 16-21 mmol / t.

    Fysiske egenskaper av magesaft

    Magesaft er nesten fargeløs og luktfri.

    Grønn eller gulaktig farge indikerer tilstedeværelsen av galle urenheter og patologisk duodenal-gastrisk refluks. Rød eller brun fargetone kan skyldes blod urenheter. En ubehagelig skikkelig lukt er vanligvis et resultat av alvorlige problemer med evakuering av mageinnhold i tarmene. Normalt er det bare en liten del av mucus i magesaften. En merkbar mengde mucus i magesaften indikerer betennelse i mageslimhinnen [2].