728 x 90

Potet patties - 10 matlaging oppskrifter

Potetpatties er en matrett som kan tilberedes på daglig basis, så vel som under fasting og dietter. Å smake, de viser seg bra, bare fantastisk. De vil dekorere det daglige og festlige bordet, og smaken vil ikke være verre enn kjøtt.

I tillegg kan de suppleres med krydder, urter, sopp og andre grønnsaker. Og du kan servere med noen saus. Hvis du er interessert i denne behandlingen, kan du legge merke til følgende matlagingsoppskrifter.

Start matlaging:

Rengjør knollene av poteter, skyll med kaldt vann og kutt i flere stykker;

Legg potetbitene i en beholder med vann, dryss salt og kok til kokt. Det skal være mykt;

Drenk vannet fra potetene, knead det med en tolkushka eller blender til et puree-lignende utseende;

I mellomtiden, peel løk, kutt den i små terninger;

Sett en stekepanne på komfyren, legg til olje, varme den. På varm olje vipper vi løkene, stek i noen minutter til det er gyldent, til det blir mykt;

Skyll de grønne kvistene, rist av overflødig vann, kutt i små biter;

Hvitløksklær skales, mashed med små chips eller presset med hvitløk;

I potetmos legger du ut stekte løk, greener. Vi blander alt, hell salt og krydder;

Gå og sov der et par store skjeer med mel og legg ut et kyllingegg. Vi blander alt;

Etter dette, fra den ferdige blandingen lagrer vi små runde patties og dryss med brødsmuler;

Vi oppvarmer vegetabilsk olje i en panne;

Sett koteletter på den varme oljen og stek dem. Stek på begge sider til gyllen skorpe vises.

Lenten potetpatties med sopp

  • 8 potetsprodukter;
  • 350 gram sopp;
  • Løk - 1 hode;
  • 1 kyllingegg;
  • 80 gram mel;
  • Breading - 3 store skjeer;
  • Vegetabilsk olje;
  • Litt salt og svart pepper.

Koketid - 1 time.

Kaloriinnholdet per 100 gram er 160.

  1. Skal potetene, skyll med kaldt vann, kutt i flere stykker;
  2. Legg potetbitene i en gryte med vann, dryss salt, legg på komfyren og stek den til klar
  3. Drenne deretter vannet fra pannen, knead til en puree;
  4. Med løk fjern skinken, kutt i små stykker;
  5. Skyll sopp, rengjør og kutt i plater;
  6. På komfyren legges en grill med smør, varme;
  7. På den oppvarmede oljen kaster vi ut løk, sopp, tilsett salt, sort pepper, bland. Stek til klar;
  8. Legg de stekte løkene med sopp i potetmos, bland dem;
  9. Smash kyllingeggen, legg i en kopp og visp. Hell eggblandingen i en puree. Hvis ønskelig, tilsett salt, pepper og mel, bland alt godt;
  10. Sprinkle breading på overflaten av bordet, danner små patties fra blandingen og dryss med breading;
  11. Legg en stekeovn på ovnen, varme den;
  12. Sett koteletter der, stek dem på begge sider til gullet.

Potetris og Grønne Erter Koteletter

  • Et kilo poteter;
  • 120 gram ris frokostblanding;
  • 100 gram frosne eller hermetiske grønne erter;
  • To løkhoder;
  • Kylling egg;
  • Breading - 100 gram;
  • ½ liten skje med gurkemeie;
  • 4-5 sprigs greener;
  • Lavrushka - 2-3 ting;
  • Vegetabilsk olje;
  • Litt salt og krydder.

Hvor mye skal forberede - 75 minutter.

Næringsverdi per 100 gram - 175 Cl.

Start matlaging:

  1. Peel poteter, skyll smuss, kutt i flere stykker;
  2. Legg det i en gryte med vann, hell litt salt, la laurea og kok til det er mykt;
  3. Tøm vannet, knead det i en puree-tilstand;
  4. Skyll ris flere ganger, kok til kokt. Grind en blender eller legg i en hel i potetmos. Vi blander alt;
  5. Løk ren, kutt i små firkanter. Fold tilbake på forvarmet smør og stek til det er mykt;
  6. Spreise løk i potetmos, tilsett kyllingegg og bland;
  7. Ses med en blanding av gurkemeie, salt, sort pepper. Alt bland til glatt;
  8. Hvis du bruker frosne erter, må den kokes til kokt, ca 10-15 minutter;
  9. Legg deretter erter i en blenderkopp, slip til en puree;
  10. Spritt breadcrumbs på overflaten av bordet;
  11. Lag potetmos, legg en skje med ertmix i midten og lukk den. Gjøre runde patties fylt med grønne erter. Rull av i breading;
  12. Sett en stekeovn på komfyren, hell smøret, varm det opp;
  13. Sett patties på oppvarmet smør og stek dem på begge sider til gullbrun;
  14. Legg alt på en tallerken, dryss med hakkede urter.

Kok saftige og smakfulle hakkede kyllingbrystkoteletter ordentlig. Utforsk våre valg for oppskrifter som du må få.

Vi foreslår at du prøver en interessant oppskrift på poteter med sopp i potter, les hvordan du lager mat.

Lær hvordan du lager en deilig hermetisert ananassalat med sopp og ost.

Lenten potet og squash koteletter bakt i folie

Vil trenger følgende:

  • 500 gram kucchini;
  • 5 potet tuber;
  • 100 ml melk;
  • Litt smør;
  • 2 kyllingegg;
  • 4-6 stilker av dill og persille;
  • 2 store skjeer mel
  • Litt salt og svart pepper.

Hvor mye skal lage mat - 60 minutter.

Kaloriinnholdet på 100 gram er 125.

  1. Peel poteter, vask av smuss, kutt i flere stykker;
  2. Legg i en beholder med vann, tilsett litt salt og tilbered det til det er klart;
  3. Drenk vannet, mash til en tilstand av potetmos;
  4. Rengjør kucchini fra huden, rengjør frøene og slip inn i små sjetonger;
  5. Faded courgette satt i en kopp, litt klem på hender og legg i potetmos. Vi blander alt;
  6. Skyll dill og persille, rist og kutt i små biter. Sovner i blandingen;
    vi smadrer kyllingegg, legger dem i en bolle, hell i melk og pisk alt;
  7. Hell eggblandingen i potetmos, tilsett salt, sort pepper, mel og bland alt
  8. Folie for baking av fett med smør;
  9. Vi lager små runde patties fra blandingen, legg den på folien, pakk den slik at den helt dekker pattiene;
  10. Sett alt i en bakervarer;
  11. Vi oppvarmer ovnen til 180 grader og legger en bakervare. La bake i 30 minutter;
  12. Klar koteletter er veldig saftige og ømme.

Hvilken saus å lage mat for vegetariske koteletter

sopp

  • 200 gram tørket sopp;
  • En løk;
  • 1 stor skje med mel;
  • Rømme - 100 ml;
  • Vegetabilsk olje;
  • Litt salt og sort pepper;

Koketid - 20 minutter.

Calorie nivå - 92.

  1. Sopp skal helles kokende vann og holde den i 6 timer;
  2. Legg dem deretter i blenderkoppen og slip dem;
  3. Skal løk, kutt i små stykker;
  4. Sett en stekeovn på komfyren, hell vegetabilsk olje og varme den;
  5. Legg knust sopp og løk på den oppvarmede oljen;
  6. Legg litt vann, salt og krydder. Stek i 5 minutter;
  7. Tilsett litt rømme og mel;
  8. Kok sausen til tykk;
  9. Fjern deretter fra varme, kjøl og legg i en liten kopp. Serveres med potetpatties.

Hvitløkssaus med cottage cheese

Hva vil være nødvendig:

  • Høst ost - 250 gram;
  • Krem - 250 ml;
  • Hvitløksklær - 3-4 ting;
  • Litt salt og krydder.

Koketid - 15 minutter.

  1. Høst ost skal legges ut i en blenderkopp og slip til en tilstand av potetmos. Hvis det ikke er blender, kan det bli malt gjennom en sil;
  2. Hell deretter krem ​​til ostemassen og slå godt med en blender;
  3. Gni hvitløkstennene i en mørtel og legg i en blanding av cottage cheese og rømme
  4. Alle legger til litt salt, krydder med krydder og blander;
  5. Legg sausen i en gryte og server med potetpatties.

Melk med ost

For matlaging trenger du:

  • Melk - 1/3 av glasset;
  • 2 store skjeer mel
  • 120 gram smør;
  • Curd OST - et stykke 80 gram;
  • 1 eggeplomme;
  • Klemme av muskatnøtt;
  • Litt salt og svart pepper.

Start matlaging:

  1. Sett smør i en stekepanne og smelte den;
  2. I flytende smør, hell melet og stek i et par minutter;
  3. Hell deretter melken og rør hele tiden.
  4. Oste fray i små chips;
  5. Så snart blandingen er tykkere, hell ost, salt, sort pepper, muskatnøtt der. Vi blander alt;
  6. Kylling egg pause og skille hvit og eggeplomme;
  7. Sett eggeplommen i sausen og bland den raskt slik at den ikke krøller;
  8. Kok den forberedte sausen, legg den i en gryte og server den til koteletter.

Nyttige tips

  • Hvis potetmos viste seg å være for tynn, kan du legge til litt mel eller brødkrem til det;
  • Potetpatties kan gjøres fylt med ost, skinke, greener, sopp, grønnsaker;
  • Pass på at du legger til et kyllingegg i blandingen, på grunn av at koteletter ikke faller fra hverandre under steking eller steking.

Lenten kjøttboller laget av poteter er veldig enkle å forberede, og minimum mat som alltid er tilgjengelig hjemme, kreves for matlaging. De smaker godt! Ikke vær lat, begynn å lage mat akkurat nå!

Potet koteletter - de 10 mest delikate oppskrifter

i rensing kroppen 05/01/2018 0 242 visninger

  • 1 Potetpatties - en klassisk oppskrift
  • 2 Med tilsetning av sopp
  • 3 Kokte potetmos i ovnen
  • 4 Koteletter med poteter og hakket kjøtt
  • 5 i kremaktig tomatsaus
  • 6 med ostpåfylling
  • 7 Potet- og kålkoteletter
  • 8 rå potetoppskrift
  • 9 Med ost, spinat og hvitløk
  • 10 poteter med saury

Potetkoteletter er et budsjettalternativ for å forberede en vegetabilsk tallerken som vil appellere ikke bare til vegetarianere, men til barn og voksne. Slike burgere er utrolig velsmakende, de kan tilberedes ikke bare av den klassiske teknologien, men også ved å legge til sopp, ost, kål, spinat, saury. Retten kan tilberedes i ovnen eller under anbudet og samtidig smakfull krem-tomatsaus. Artikkelen presenterer 10 matlagingsalternativer, som hver kan diversifisere dietten.

Potet cutlets - en klassisk oppskrift

Du kan lage potetpatties veldig raskt. Denne maten krever ikke mye tid, penger, og likevel vil det forbløffe med utrolig smak. Uansett hvor mange tolkninger av utarbeidelsen av en eller annen rett, er den klassiske versjonen alltid relevant.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 2 ss. skjeer av mel;
  • 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Pre-peeled poteter koker og spenne kjelen.
  2. Tilsett vegetabilsk olje, mel, krydder, knead grundig.
  3. Vi danner koteletter, ruller i breading, steker begge sider.
  4. Ferdig, du kan tjene.

Med tilsetning av sopp

Potetpatties med tilsetning av sopp vil overraske med en uvanlig smak. På grunn av mangel på kjøttprodukter er parabolen veldig populær blant vegetarianere, men kjøttelskere vil også sette pris på det.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 0,2 kg mushroom;
  • 1 ss. en skje med mel;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Vi rydder potetene, koke, dekanter, knuse, tilsett mel.
  2. Plate stekt sopp stek, krydder med krydder.
  3. Vi tar i en hånd en skje potetmos, danner en sirkel, legger sopp, nærbilde. Stek den formede kaken på begge sider.

Kokte potetmos i ovnen

Koteletter med poteter i ovnen er veldig duftende og kosthold, på grunn av mangel på fett.

komponenter:

  • 1 kg poteter;
  • 1 løk;
  • 1 ss. skje med smør;
  • 0,1 liter melk;
  • 1 egg;
  • 1 kopp surkrem;
  • 2 syltet agurk;
  • 2 ss. skjeer av mel;
  • 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Kok poteter, knead, tilsett olje, krydder.
  2. Knust løkpass, legg til poteter, varm melk, mel.
  3. Vi danner koteletter, ruller i et banket egg og brødsmuler vekselvis. Vi spredte seg på et bakeplate.
  4. Bake skal være en halv time ved 180 ° C.
  5. Agurker finhakket, legg til rømme, bland.
  6. Før servering, hell såsen over.

For å gjøre parabolen enda mer duftende, dryss den med hakkede greener.

Koteletter med poteter og hakket kjøtt

Koteletter med poteter og hakket kjøtt er mer tilfredsstillende enn i den klassiske versjonen av matlaging, de vil sikkert like kjøttelskere.

komponenter:

  • 1 kg poteter;
  • 0,5 kg svinekjøtt;
  • 2 løk;
  • 1 ss. skjeer av mel;
  • 2 egg;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Kok poteter og kjøtt separat fra hverandre. Så mos poteter, grind svinekjøtt.
  2. Hakk løk og stek.
  3. Poteter kombinere med løk, egg, mel, krydder.
  4. Vi danner koteletter i midten med hakket kjøtt, stek begge sider og serverer til bordet.

I kremaktig tomatsaus

Koteletter i kremaktig tomatsaus ikke bare høres appetittvekkende, deres litt smakfulle smak vil sjarmere alle som smaker en utrolig tallerken.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 2 ss. skjeer av mel;
  • 2 ss. skjeer av solsikkeolje;
  • 0,1 liter rømme;
  • 0,1 liter tomatpuré;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Potetmos krydret med krydder, tilsett mel hvis nødvendig.
  2. Stek begge sider i en oppvarmet pan til crusted.
  3. Bland rømme og tomatpuré, hell sås og gryte i 15 minutter. Server det varmt.

Med ostpåfylling

Potet koteletter med ost fylling overraskelse. Smeltet ost serveres i koteletter gjør parabolen deilig.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 1 egg;
  • 0,2 kg hard ost;
  • 1 ss. en skje med mel;
  • solsikkeolje;
  • krydder.

forberedelse:

Mozzarella er perfekt for denne parabolen, det er en edel ost som vil gjøre oppskriften spesiell.

  1. Poteter rengjør, kok, mnem, legg til mel, egg og krydder. Kna.
  2. Hak osten i terninger.
  3. Fra potetmos danner patties, inne som vi legger en ostestang.
  4. Stek på begge sider. Server utelukkende varmt.

Potet- og kålkoteletter

Lett kål gryte vil sette av smaken av poteter. En slik tallerken vil sikkert være et høydepunkt på bordet ditt.

komponenter:

  • 1 kg poteter;
  • ½ kål;
  • 1 løk;
  • 1 ss. en skje med mel;
  • 1 egg;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Kok poteter, knead med pestle.
  2. Hakk løk og stek.
  3. Kål finspalt, legg til løk, krydder med krydder, kok i 20 minutter. Deretter tøm overflødig væske.
  4. Poteter blander med egg, mel, krydder.
  5. Vi danner koteletter, legg litt kål i midten, stek den på begge sider, server den til bordet.

Rå potetoppskrift

Denne oppskriften tar litt mer tid: For det første er rå poteter vanskeligere å male, og for det andre tar det lengre tid å forberede seg.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 3 ss. skjeer av mel;
  • 2 egg;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Skalte poteter gnides på en fin riper eller bakke med en kjøkkenmaskin.
  2. Stiv væsken, legg til krydder, egg og mel.
  3. Vi ruller potetpatties i brødsmuler og stek til kokt.

Med ost, spinat og hvitløk

Denne oppskriften er spesiell og ekstremt nyttig. Spenat og hvitløk inneholder mange vitaminer som styrker immunforsvaret og forbedrer kroppens generelle tilstand.

komponenter:

  • 0,5 kg poteter;
  • 0,2 kg ost;
  • 0,2 kg spinat;
  • 3 ss. skjeer av mel;
  • 2 egg;
  • 3 hvitløkskrammer;
  • krydder.

forberedelse:

  1. Hakk rå poteter med en brenner eller riven sammen med hvitløk, drenk væsken.
  2. Finhakk spinat, kok i 10 minutter, legg til potetene. Kjole med krydder, legg egg, hakket ost, mel.
  3. Vi danner koteletter, stek på begge sider til tilberedt.

Potet koteletter med saury

Kartoffelkoteletter med saury er noe nytt, men til tross for dette vil de sikkert ikke bare slektninger, men også gjester.

komponenter:

  • 0,3 kg poteter;
  • 1 krukke hermetisert saury;
  • 1 løk;
  • 0,1 liter melk;
  • 4 brød hvitt brød;
  • 1 egg;
  • 0,1 kg kokt ris;
  • brødsmuler,
  • krydder.

forberedelse:

  1. Brød fuktet i melk, gni poteter.
  2. Slå saften fra saury, slip med en gaffel, legg til ris, bland med poteter, hakkede løk.
  3. Kjole med krydder, legg til brød, egg. Vi danner pellets.
  4. Vi ruller patties i breadcrumbs, steke. Kan serveres ved bordet.

Alle innsendte oppskrifter er unike. Hver av de kokte retter overrasker med sin spesielle smak. Den klassiske oppskriften er alltid lett å forberede, og alternativet med fyllinger vil hengi seg til appetittvekkende. Kotelettene i ovnen er kostholdige, rik på vitaminer, og under krem-tomatsaus treffer de med en lett piquancy.

Alle tolkningen av forberedelsene er spesielle, så en god vertinne vil finne akkurat det alternativet hun vil like.

Potet koteletter

Jeg foreslår at du sprer din meny - potetmestere. Hvis du lagker akkurat i henhold til den skriftlige oppskriften, vil kartoffelpattiene vise seg å være ikke bare diett, men også velsmakende.

Denne oppskriften er perfekt, ikke bare for terapeutisk diett, men også for baby mat.

Potet-Gulrot Koteletter Oppskrift

Potetpatties bakt rent fra poteter er ikke inkludert i menyen med diett nr. 5p (for pankreatitt). Denne oppskriften på potet cutlets tilsvarer diett nummer 5p.

ingredienser:

  • Poteter -400 g - 4 medium knoller;
  • Gulrøtter -200 g - 2-3 mellomstore grønnsaker;
  • Milk -100 g - 1/2 kopp;
  • Smør -20 g - 1 ss
  • Semolina -20 g - 1 ss - ingen lysbilder;
  • Egg - 1 stk
  • Salt - å smake
  • Hvetemel -10 g - 1 ts;

For en mer nøyaktig bestemmelse av tiltaket og vekten av ingrediensene i oppskriften, bruk en husholdningsskala eller en tabell over mål og vekt på enkelte produkter.

Matlagingsteknologi:

  1. Skal potetene og sett til å lage mat.
  2. Hell melken i en skillet, tilsett smør og bring melken til en varm tilstand (ca. 70 grader).
  3. I varm melk faller vi i søvn gulrot revet med fine stropper. Vi sender på lav varme, rører av og til for ikke å brenne. Cool.
  4. På denne tiden har potetene allerede kokt. Tørk og tørk i en gryte over lav varme. Varm poteter gnides gjennom en sigte (jeg bruker en blender). kjølig
  5. Et egg Separat eggeplommen fra proteinet. Slå på proteinet med en mikser.
  6. Kombinere og forsiktig bland de halvfabrikata: potetmos, gulrøtter, tilsett semolina, eggeplomme, pisket protein.
  7. Vi danner koteletter. Til koteletter holder deg ikke i hendene, du må fukte hender med vann. Men jeg liker å smøre palmer med vegetabilsk olje. Brød dem i mel.
  8. Forvarm ovnen, bake ved 180 grader, 30 minutter
  9. Server appelsin-gulrotkoteletter med rømme, rømme eller melksaus. En servering - 2 koteletter på personen.

Bon appetit!

Kaloriinnhold på 100 gram mat - 106,69 kcal

Innhold av næringsstoffer på 100 gram av en tallerken:

  • Protein -3,49 g
  • Fat3,34 g
  • Karbohydrater -12,89 g
  • B1 - 0,5284 mg
  • B2 - 0,0607 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 32,6678 mg
  • Fe - 2,2925 mg

Potetkoteletter i en treg kokekanne

ingredienser:

  • Poteter -400 g - 4 medium knoller;
  • Gulrøtter -200 g - 2-3 mellomstore grønnsaker;
  • Milk -100 g - 1/2 kopp;
  • Smør -20 g - 1 ss
  • Semolina -20 g - 1 ss - ingen lysbilder;
  • Egg - 1 stk
  • Salt - å smake
  • Hvetemel -10 g - 1 ts;

Matlagingsteknologi:

  1. I 1 pan - kok de skrelle potetene.
  2. I 2 varmes opp melken til 70 grader (omtrentlig). Tilsett olje til den.
  3. I pannen av multikookeren heller vi gulrøtter, ristet med fine renner. Tilsett varm melk. Multivark modus "quenching", 10 minutter. Cool. Og gryten min - vi skal lage koteletter i den!
  4. På denne tiden har potetene allerede kokt. Tørk og tørk i en gryte over lav varme. Varm poteter gnides gjennom en sigte (jeg bruker en blender). kjølig
  5. Et egg Separat eggeplommen fra proteinet. Slå på proteinet med en mikser.
  6. Kombinere og forsiktig bland de halvfabrikata: potetmos, gulrøtter, tilsett semolina, eggeplomme, pisket protein.
  7. Vi danner koteletter. Til koteletter holder deg ikke i hendene, du må fukte hender med vann. Men jeg liker å smøre palmer med vegetabilsk olje. Brød dem i mel.
  8. Vi lå på bunnen av potten av multivarki, tidligere oljet med olje. (litt)
  9. Hvis du steker i ovnen, forvarmer du ovnen, bake ved 180 grader, 30 minutter
  10. Vi setter "baking" -modus, klokken er 10-15 minutter på hver side.
  11. Server appelsin-gulrotkoteletter med rømme, rømme eller melksaus. En servering - 2 koteletter på personen.

Potetpatties

Koteletter uten kjøtt "I indisk"

Jeg vil presentere deg et annet mirakel av indisk mat - nydelige burgere med en skarp skorpe og delikat potet-grønnsak fylling. Tenk deg - utrolig vakre gyllene patties, skarp, ømt potet og grønnsakspapping og alt dette med helsemessige fordeler. Tro meg, dine kjære vil være veldig fornøyd, og gjestene vil sikkert spørre deg om en oppskrift. Vel, siden ingrediensene tilsvarer et magert diett, så la oppskriften ta del i konkurransen "Vi er raskere med Moulinex", plutselig bli heldig.

Havregryn koteletter "Full pappa"

For lenge siden skrev jeg denne oppskriften på Lent. Jeg husker ikke hvor. Og i dag kom han virkelig til nytte og likte meg. Jeg lagde mat for min svigermor og svekra. Legen foreskrev dem en diett for å redusere kolesterolet. Uten mel, egg og breading. Rask nok.

Havregryn koteletter

Neste tallerken fra serien er rask-velsmakende. Lent kjøttboller for de som faster eller slanker. Lekkert og veldig lett å tilberede patties.

Potetpatties med soppsaus

Å ha på hånden de vanlige ingrediensene, kan du lage en veldig uvanlig tallerken!

Potet-bokhvete koteletter under sopp-majones

Meatless patties, å smake ikke dårligere enn kjøtt, med soppsås.

Potetkoteletter med grønne erter

Lekkert, fargerik tallerken til konkurransen "Fasting with Moulinex"

Potetpatties med courgette og bønnefylling

Disse duftende og smakfulle burgere er perfekte for vegetarisk mat og fasting. Og tilgjengeligheten og rimelig pris på hovedingrediensene vil glede alle nidkjære elskerinne.

Potetpatty "Hashbraoon"

Hvordan får du maksimal smak ut av det minste av ingrediensene? Oppskriften bruker ikke et egg, det er ikke behov for mos, og resultatet er rett og slett uforlignelig!

Koteletter "Land"

Denne parabolen vil hjelpe noen vertinne, på varme dager vil det være veldig nyttig på bordet ditt. Ja, og det er forberedt raskt. Og hva er fordelene for kroppen, fordi det er så mange forsterkede grønnsaker i koteletter som kan hentes direkte fra hagen i hagen din. Og Kikkoman soyasaus gir pattiene en spesiell piquancy og unik smak.

Potetpatties med vegetabilsk saus

Potetpatties med vegetabilsk saus og mais er en rask og velsmakende smakfull matrett, som alltid er velkommen i familien min. Jeg håper du liker det også!

Del med vennene dine et utvalg av magre oppskrifter!

  • Se også:
  • Lenten oppskrifter
  • Lenten frokoster
  • Lenten salater
  • Første kurs
  • Andre kurs
  • Lean saus
  • Lene desserter
  • Lean bakverk
  • Lean deig
  • Fisk i posten
  • Oilless Oppskrifter
  • Post - artikler

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Potetpatties

Oppskrift på potetpatties med ost

Kok poteter som vanlig for å lage potetmos, uten å legge til noe, knuse vi potetene. Legg grønnsaker, gulrøtter (du kan andre grønnsaker - bulgarsk pepper, sjalott, brokkoli, blomkål). Vi kjører i et egg, krydder salt til smak, tilsett mel, revet ost og knead en homogen masse.

Vi kjører i et egg, krydder salt til smak, tilsett mel, revet ost og knead en homogen masse. Fra den resulterende massen danner vi baller, som vi flater inn i pellets. Stek på en liten mengde olje på begge sider til gyldenbrun

Server potetpatties med rømme eller gresk saus, drysset med urter. Bon appetit!

Vi tilbyr deg også å se en videooppskrift for matlaging denne enkle parabolen utarbeidet av unge morsomme gutta.

Potetpatties

Potetpatties, oppskrift med bilder

  • 586 av 832
  • Neste oppskrift>

oppskrift:
340g poteter
Egg 1/4 stk.
smør
eller smeltet 15g.
Hvetemel 10g.
Crackers eller mel
for breading 1g.
Salt 1,5 g.
Utbytte - 250g.
Rømme til en tallerken 20g.
Kjemisk sammensetning: utbytte - 250/20, proteiner 9g, fett - 22g, karbohydrater - 67g, kaloriinnhold - 522kal.

Potetpatties - matlaging:

Vask potetene, skrell, kutt i stykker, kok i saltet vann til øm.
Vask varme kokte poteter, legg til rå egg, smør, mel og bland raskt.
Lag koteletter fra varm kuttemasse, rull dem i brødsmuler eller mel, stek smør på begge sider.
Server potetpattiene med rømme.

Potetpatties - anbefalt for dietter nummer 2, 5, 7, 10.

For dietter nummer 2, 5 - rull pattiene i mel, legg på et smurt bakeplate og bake i ovnen.
For dietter nummer 7, 10 koteletter tilberedt uten salt.

Potetpatties - et godt diettmåltid

Universal grønnsakskultur

Den mest populære og krevde vegetabilske avlingen er en potet. Folket fortjene ham det andre brødet. Det er vanskelig å forestille seg en enkel daglig eller feriemeny, der denne nyttige grønnsaken mangler. Alle typer matlaging er tilgjengelig for potetretter. De kan være veldig enkle eller intrikate, kosthold eller kombinert. Potetene kokes eller stekes i en panne, bakt i ovnen eller kokes i potter, brukes som en sidefarge eller som grunnlag for å forberede andre matvarer.

Potetpatties - en klassisk oppskrift

Ingredienser til retter:

• 500 g potetspike;

• en artikkel en skje med mel;

Cooking grunnleggende for kjøttboller

Denne parabolen er laget av potetmos. Kok grønnsaker til klar. Ikke tøm vannet helt. For at den knuste potet skal være myk og egnet til å forberede basen til koteletter, blir det litt kjøttkraft i pannen. Puree godt tørk og legg til mel. Fra den godt knudde potetdeigen dannes små patties. De ruller i brødkrummer.

Formade potetpatties er stekt på begge sider. På en oppvarmet panne spred forsiktig de forberedte tortillaene. De er stekt i noen minutter på den ene siden, så forsiktig vendt. Etter noen minutter, reduser varmen, og potetpattene er dampet i noen minutter, etter å ha dekket pannen med et lokket.

Hot tortillas spredt på et serviett. Etter at de skifter til en tallerken. Maten er klar. Server det skal være varmt. Rømme er brukt som en saus.

Oppskriften på denne parabolen er enkel. Nødvendige produkter:

• 500 g poteter;

• 50 g smør;

• en artikkel en skje med mel;

• 300 g hakket kjøtt;

Begynn med potetmos. Tolchenku tilberedt på samme måte som på potetpatties. Deretter gjør deigen. For å gjøre dette, legg egg, smør, melk og mel, salt og krydder til varme knuste poteter. Deigen er godt knedd.

Fint hakket løk stekt i vegetabilsk olje. Når han blir rød, legg til hakket kjøtt. Blandingen blir stekt i femten minutter.

All deigen er spredt på små potetpatties, som er litt glattet. De legger ut fyllingen. Omhyggelig innpakning av hakkete, danner små patties. De ruller i rusks og stekes i vegetabilsk olje. Mapmakers har utseendet på rødete paier eller patties.

Server denne parabolen skal være varm. Den kan dekoreres med friske urter. Rømme eller majones brukes som krydder.

Enhver kulinarisk referanse bok inneholder nødvendigvis oppskrifter for potetretter. For vegetarisk eller lenten måltider, er de rett og slett uunnværlig. Potetmos eller potetpatties med vegetabilsk eller soppfylling, vegetabilske gryteretter diversifiserer menyen helt.

Potetpatties med rømme nr. 177

Matrett: Potetkoteletter med rømme

Teknologisk kort (oppskrift) № 177

Type behandling: Matlaging

Dietter: 2, 3 (alternativ 1), 3 (alternativ 2), 4c, 6, 7a, 7b, 7, 8 (grunnleggende), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Oppskrift (matoppsett) per 100 gram netto måltider:

Næringsverdi, kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av parabolen (vitaminer, sporstoffer):

Anbefalt mat til 1 måltid (gram):

Teknologisk kart over matlaging i en medisinsk institusjon (sykehus, sanatorium):

Denne oppskriften du kan laste ned i et hvilket som helst program av serien Power:
Først lagre oppskriften i en fil, og last den deretter inn i programmet. instruksjon

Ønsker du rabatt på diettmatprogrammet?
Finn ut mer her.

* Merk: her er for eksempel vekten av bare noen produkter gitt, alle data er gitt fullt ut i det foreslåtte programmet "Kosttilskudd".

Potetpatties / Oppskrift med stegvis fotografier

Det er ganske mange oppskrifter for potetpatties på nettet, og de fleste er laget av potetmos. Familien vår elsker oppskriften på potetpatties, hvor poteter er revet. Så koteletter blir mer tette og faller ikke fra hverandre under steking. Matlaging av potetpatties er veldig enkelt, det viktigste er å ta hensyn til noen få nyanser. Du trenger ikke å legge væske til potetmassen (buljong, melk, etc.). Og lag potetpatties, uten å dekke pannen med lokket. I denne oppskriften kokes potetpatties i brødsmuler, og fås med en sprø skorpe. Men det kan du, stek potetpatties uten noen brenning (bli mykere).

ingredienser:

Poteter - 1 kg

Kyllingegg - 2 stk

Mel - 2 - 3 ss

Smør - 50 gram

Vegetabilsk olje - til steking

Krydder: salt.

Slik lagker du potetpatties

1. Kok poteter i sine uniformer. Kjøle det ned. Skal av. Hemmelig: slik at potetene ikke koker myk under matlaging, legg til agurkpipel til vannet.

2. Grate revet kokte poteter (medium eller stor).

3. Slå 2 kyllingegg i potetmassen.

4. Tilsett mel og salt.

5. Rør hakket potetkoteletter med en gaffel (!). Forsiktig.

6. Fra den resulterende potetkvinnen for å lage koteletter. Og rull dem i breading (valgfritt).

7. Smelt smør blandet med grønnsak i en panne.

8. Stek potetpatties på begge sider til gyldenbrun på høy eller middels varme. Ikke dekk pannen med et lokk.

Deilige potetpatties er klare

Bon appetit!

Potetpatties

For potetkoteletter kan du velge hvilken som helst fylling, fra standard stuvet kål og sopp, lever, skinke og røkt fisk. Og for barna kan du komme med gode løsninger, som gjør potetpatties med cottage cheese, uten å legge majones, en stor mengde animalsk fett, for eksempel med brokkoli. De fleste kjente sauser er egnet for potet cutlets: sopp, ketchup, majones, tartar, bechamel, etc.

Hemmeligheter med matlaging av potetpatties

  • Kokte potetpatties kan være av kokte og rå poteter. Forbered de originale potetmos eller rist poteter på en liten eller medium rist, danner en patty og send til pannen.
  • Når du skal lage en mager oppskrift på potetpatties, kan du lage en blanding av mel og varmt vann: 2 ss mel, hell 3 spiseskjeer kaldt vann, rør godt og tilsett så mange skjeer varmt vann slik at konsistensen ligner flytende rømme. Denne blandingen er utmerket til å takle rollen som "pasta", i oppskrifter som ikke innebærer bruk av egg.
  • En enkel og enkel tallerken - potetpatties, du kan tilberede deg unikt, for eksempel å komme opp med en interessant fylling, i form av egg, hakket kjøtt, grønnsaker, sopp og andre ting. Lek og krabbepinner, sjømat. Og i potetmos kan du legge til majones, rømme og kokte egg.
  • En velsmakende tallerken kan tilberedes ikke bare i en panne, men også i dypfett, bakt potetpatties i ovnen, gjør det ut av kjeks, egg eller mel, det er også foreslått å bruke grillen for å lage matlagene, pakke dem i folie.

Potet patties oppskrifter

Klassisk potet burgere

  • Potet - 8 stk.
  • Eggeplomme - 2 stk.
  • Hvitløk - 4 tenner.
  • Mel - 2 ss.
  • Grønn løk - polpuchka, kun fjær.
  • Salt og pepper smak.
  • Rømme - 2 ss.

La oss begynne med forberedelsen av potetmos: skrell potetene, hogk fint, vask og legg i vannet og kok pannen til kokt. I mellomtiden, hogg den grønne løk, hopp over hvitløk gjennom en presse. Smør eggeplommer med salt og pepper.

Poteter er klare, vi legger til det: mel, greener og hvitløk, samt eggeplommer. Bland godt med en skje, blend ikke potetmassen med en blender. Deretter skal vi danne potetpatties bare med en skje.

Ta et skjema, smør det med solsikkeolje, sett koteletter med en skje, smør med rømme og send til beredskap med 180 grader i en ovn, forvarmet.

Potetpatties med skinkefylling

  • Potet - 8 stk, middels størrelse.
  • Ham - 300 gram.
  • Mel - 2 ss.
  • OST - 300 gram.
  • Løk - 2 stk, liten størrelse.
  • Egg - 3 stk.
  • Rømme - 200 gram med gjennomsnittlig fettinnhold.
  • Grønne løk, kun fjær - polpuchka.

Kok potetene, bland det godt til en tilstand av potetmos, la avkjøles. Når temperaturen er riktig, gni osten og skinken på et stort rist, rett inn i potetene.

Nå må du finhakk løk og grønne fjær. Legg alt dette til poteter, ost og skinke, tilsett mel, egg, salt og pepper, bland godt til glatt. Form potetpatties, rull i mel og i brødsmuler. Stek på begge sider i en panne, først under lokket, slik at de kan tilberedes på innsiden, deretter på høy varme uten lokket, for å lage en skorpe.

Potetfilet koteletter uten fylling

Til tross for fravær av fylling, spiller disse potetpattiene, som er svært rike på grunn av utvalget av originale krydder og krydder, også en viktig rolle i melk, tekstur er homogen. Og smaken blir fullført.

  • Poteter - 800 gram.
  • Egg - 3 stk. (1 for breading + 2 i selve potet).
  • Løk - 4 stk.
  • Melk - 80 gram.
  • Allspice bakken pepper, sort pepper, muskatmos, salt, oregano, bakket koriander.
  • For steking, trenger du vegetabilsk olje, hvor mye potetpatties vil ta.

Engasj poteter: vask og legg i peeling for å ikke kokte ned tekstur. Slå av og fjern fra vannet i 10 minutter til helt forberedt rot (poteter i uniformer tilberedt i gjennomsnitt i 20-25 minutter, avhengig av potetens størrelse). Når potetene har avkjølt litt, skrell og rist dem på et stort rist. Tilsett melk og egg til poteter, alt krydder og salt. Peel løkene og hakk dem fint, pass til en vakker skorpe vises. Når det er litt kult, legg løkene til poteter og bland hele mengden.

Nå oppvarmer vi smøret i stekepanne, danner potetpatties fra massen. I en separat tallerken må du slå egget med en gaffel, før du sender pattiene til pannen, rull dem ned i en så enkel eggsmette. Stek til klar på begge sider.

Potetpatties i smør med soppsaus

  • Poteter - 700 gram.
  • Mel - 1-2 ss.
  • Egg - 2 stk.
  • Champignon sopp - 400 gram.
  • Løk - 2 stk.
  • Rømme - 100 gram (gjennomsnittlig fett).
  • Melk - puree ("ved øye").
  • Krem 15% - 100 gram. Om nødvendig kan du erstatte fettmælken selvfølgelig bedre hjemmelaget, men hvis ikke, bare fettbutikk melk. Det vil ikke gå til potetpatties, men til sausen.
  • Breadcrumbs - hvor mye vil være nødvendig, akkurat opptil 1 pakke.

Vask og skrell poteter, hell det fint og sett til å koke til det er kokt. I mellomtiden kokker potetpatties, vil bli forlovet i soppsaus.

For å få fantastiske potetpatties må du lage en deilig saus: Rengjør og vask løk og sopp, finhakk løk. Vi kutter sopp i terninger, med tanke på at mushrooms, nemlig de blir brukt i henhold til oppskriften, blir små når de steker, alt vannet kommer ut av dem. Stek løkene og legg sopp inn i den, lagk det sammen i en stekepanne, og når de er klare, legger vi dem i en liten, lav gryte og helst i en spesiell gryte. Tilsett krem ​​og rømme, koker på lav varme.

For at sausen skal tykkere, og vi serverte potetpatties med en aromatisk saus, må du legge til mel til det: fortynn melet med kaldt vann og legg til sopp og melk, kok til klar.

Kokte poteter er klare, vi vil blande den i potetmos, legge til melk, og legg til egg når potetmos er kaldt. Knead poteter og form koteletter, stek i en panne til kokt, når du serverer, hell kyllingene med saus.

Kylling potet og grønnsaker koteletter

Slike potetpatties kan serveres med grønnsaker, tomatsaus, soppsauce, grønnsausesaus, eksotiske sauser, som avokadoer, er også egnet.

  • Potet - 10 stk.
  • Egg - 2 stykker, vi vil bare bruke gulvene.
  • Kyllingfilet - 400 gram.
  • Gulrøtter - 2 stk.
  • Brokkoli - 200 gram.
  • Ost - 200 gram.
  • Solsikkeolje - for å smøre pannen.
  • Salt, sort pepper, kardemomme, du kan litt paprika.

Kok poteter i en separat gryte til kokt (rengjort, kuttet, til slutt knudret). Bare koker gulrøtter og brokkoli - ikke lenge, 15 minutter. Etter koking - grindblender, kjøttkvern. I de ennå ikke ferdige potetpattiene legges hakket filet gjennom kjøttkvernen. Bland sammen, bland godt (poteter, hakket kjøtt, vegetabilsk fylling), pepper og salt. Når kjølig, kjøre i eggeplommer, gni ost på et stort rist.

Knead potetdeigen, smør bakepapiret med smør, spred potetpattiene ved 180 grader, bake til ferdig, ca 30-40 minutter.