Giftige sopp i deres sammensetning har dødelige giftstoffer og derfor er det strengt forbudt å spise dem! Selv etter lang og forsiktig behandling (tørking, soaking, pickling, etc.), kan giftige sopp ikke miste skadelige stoffer. Før du går til skogen for å samle sopp, må du, i det minste teoretisk, vite hvordan noen slags giftige sopp som kan forekomme i våre skoger, ser ut. Hver person som liker å gå for sopp, bør tydelig huske at du ikke bør legge ukjente sopp i kurven. Tross alt, selv den minste giftige soppen, som allerede er behandlet sammen med resten av soppene, kan det føre til alvorlige konsekvenser.
- lokale irriterende sopp (matforgiftning);
- sopp forårsaker forstyrrelser i sentralnervesystemet;
- sopp forårsaker forgiftning som resulterer i døden.
De første tegnene på soppforgiftning - hva skal man gjøre når soppforgiftning
De første tegnene på soppforgiftning ligner mange andre patologier:
- oppkast, diaré, svakhet, feber.
VIKTIG Å VITE:
Generelt er sopp et svært vanskelig produkt å fordøye. Ikke anbefaler sopp til barn, eldre, så vel som de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. I tillegg bør selv friske mennesker ikke spise sopp med alkohol og med stivelsesholdige matvarer, spesielt med poteter.
Giftige sopp i skogene i Russland
Giftige sopp - Blek grebe
Giftige sopp - Falsk honning agaric
Giftige sopp - Chanterelle false (goveruska oransje)
Hvordan skille en giftig sopp - Hvordan skille spiselige sopp
Forskjellene av giftige og spiselige sopp
Vi vil forstå hvilke forskjeller giftige og spiselige sopp trenger å vite nybegynnere soppplukkere. Hva bør du være oppmerksom på når du samler sopp, hva skal varsle svampens fans og hvordan du ikke blir offer for giftige sopp.
Det finnes ingen pålitelige metoder for å skille mellom spiselige og giftige sopp med øye, så den eneste veien ut er å kjenne hver sopp. Hvis arten av sopp er i tvil, er de på ingen måte verdt det. Heldigvis er mange blant de hundrevis av naturlig forekommende artene kjennetegnet ved så forskjellige tegn at det er vanskelig å forvirre dem med andre. Det er imidlertid bedre å alltid ha en soppidentifikator for hånd for å skille den giftige sopp fra spiselig sopp.
Hvordan identifisere giftige sopp
Hvordan identifisere spiselige sopp
Hva å gjøre for ikke å forgifte sopp
- Kok sjampinjongene i 15-30 minutter, drenk buljongen og skyll skogen med rennende vann. For å være sikker kan prosedyren gjentas to ganger. Først da kan sopp bli stekt, syltet, tilsatt supper.
- Tørk sopp. Forresten, dette bør gjøres i et varmt, men godt ventilert område, strenget på en streng og henger, i stedet for å spre det på batteriet eller på komfyren. I det første tilfellet passerer toksinet i buljongen, i den andre - fordampes.
Begge disse metodene påvirker ikke bare en sjampinjong - en blek toadstool.
Vi ønsker deg en hyggelig rolig jakt. Og husk at soppene brakt hjem skal behandles samme dag. Unntaket er plate sopp - de kan bli gjennomvåt over natten.
GIFTMUSHROOMER
Om giftige sopp.
Giftige sopp funnet i skogene i Fjernøsten og i sør for Primorsky Territory utgjør en alvorlig fare for ikke kompetente soppsamlere og skødesløse soppplukkere.
De farligste er ikke de mest giftige og lyse representanter for soppverdenen, som blekgryte eller pantemushroom, men sopp som er veldig lett forvirret. Jeg samle slike sopp i en separat seksjon og heter Wanted (Dangerous). Jeg anbefaler deg å gjøre deg kjent med denne delen før du studerer smakkvaliteten til sopp du samler inn.
Du kan studere listen over giftige sopp i Primorsky Territory på siden med illustrasjoner og fotografier, som hver har en tilsvarende beskrivelse. Totalt, i Primorsky Territory, ble rundt 30 sjampoer funnet å være veldig farlig for menneskelivet. Men du bør aldri glemme kondisjonskomponerende sopp som for eksempel Pied Mugg beetle eller Woodpecker, hvis bruk med vodka er dødelig.
Det er den mest enkle og pålitelige regelen for å unngå forgiftning - aldri ta ukjente sopp hvis du er i tvil. Det er ingen grunn til å samle det som har gått for seg selv, for å bli plaget av spørsmålet "Kan det bli spist?" og eksperimentere med din egen helse.
Av forgiftningens natur forårsaket giftige sopp i tre grupper.
Den første gruppen inneholder giftige sopp med en lokal effekt som finnes i de giftige stoffene som forårsaker fordøyelsesbesvær, som raskt manifesterer seg og vanligvis går raskt. Denne typen forgiftning er forårsaket av stripete striper - Tricholoma virgatuni, falsk Valui - Kebeloma crustuliniforme, rosa-throated rosa sokkel - Rhodophyllus rhodopolius, satanisk sopp - Boletus-satan.
Den andre gruppen inneholder giftige sopp som inneholder giftige stoffer som virker på nervesystemet. Årsakene til denne typen forgiftning er den mest godt studerte røde sopp, Amanita muscana. Denne gruppen inkluderer Panther fly agaric - Amanita pantherma, govorushki - Clitocybe cerussata og noen andre arter av denne slekten.
Den røde sopp inneholder alkaloider muskarin og muskarider, samt mycoatrines, hvis tiltak er motsatt til muscarins. En spesiell giftig substans finnes i den røde huden i sopp, jo lysere svampefargen, desto giftigere inneholder den, og hvis huden blir fjernet, vil den giftige virkningen av sopp reduseres. Forgiftning med rød sjampinjong er sjelden, alle vet at det er giftig. Mer forgiftning og Europa skjedde for å være en sopppanthera.
De mest farlige soppene tilhører slekten Amanita, som er preget av hvite sporer og hovent eller cupped base av beinet. Den mest berømte blant dem er den røde muskagrasen (A. muscaria) med en gul eller oransje hette på toppen med hvite flekker. Blek paddestamme (A. phalloides) er grønnhvitt i fargen og finnes vanligvis i lyse skoger. Den unge fruktkroppen til representantene til dette slaget er nesten sfærisk og utvikler senere en nesten flat lamellhett med en diameter på 13 cm på en stamme opp til 15 cm høy, nedsenket i en membranbrønn nedenfra. Noen typer Amanita er spiselige, men ikke verdt risikoen, fordi en feil i definisjonen kan føre til tragiske konsekvenser.
Merkelig nok, forgiftet oftest ikke av fly-agariske og blekte toadstools, men svake spisende sopp. Den lysende talkeren (Clitocybe illudens), som er oppkalt etter sin luminescensevne, fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette er en oransje-gul agaric med en nesten flat hette på opptil 15 cm i diameter. De hvite spore paraplyene (Lepiota) er også farlige. De fleste arter av denne slekten, spesielt en motley paraply, eller stor (L. procera), er spiselige, men det er et unntak - Lepiota morgani. Det er en veldig stor sopp med en hette opp til 25 cm i diameter. Det er ganske lik en nært forbundet stor paraply, men kontroversen er litt grønnere med alderen.
Naturen av giftstoffer i giftige sopp er forskjellig, og tiden etter som symptomene på forgiftning vises er også ujevn. Amanita muscarinum inneholder alkaloid muscarin, som sterkt påvirker nervesystemet. Det tar fra flere minutter til to til tre timer for å utvikle symptomer på forgiftning. Gastrisk kramper, oppkast, diaré, svimmelhet, bevissthet og koma, noen ganger kramper er mulige.
Ved forgiftning med blek toadstool oppstår lignende symptomer etter noen timer. Senere observeres leversvikt, høyt blodtrykk og en dråpe i kroppstemperatur. Noen dager senere oppstår død i 50% av tilfellene.
Et interessant faktum.
(Sitat)
Ikke alle beskrevet sopp kan forårsake forgiftning.
Porphyry soppforgiftning, masker, myzener, griser og noen andre sopp er kjent nesten utelukkende i Sentral-Europa.
Det er til og med overraskende hvor gjensidig "europeisk og sopp" er motvilje! Europeere har alltid vurdert svampe til å være mat av de fattige, et lavkvalitetsprodukt og nesten alltid skadelig. Sopp "hevn" dem hyppige forgiftninger. Faktisk er alt selvfølgelig forklart av det faktum at svampe i forskjellige klimatiske og landskapsforhold enn våre, danner forskjellige geografiske raser. Det skjedde så, at det største antall populasjoner med sopp med høyt innhold av giftige stoffer er konsentrert på sentraleuropa. Derfor kan noen sopp (samme linjer) hentes fra oss.
(Slutt på sitat)
Hva å gjøre hvis du forgiftet sopp.
Tips leger. Hvis forgiftning skjedde, husk! Drikker rikelig med vann og vasker magen, umiddelbart etter utbruddet av symptomer på forgiftning, vil hjelpe deg med å håndtere problemer før legen kommer.
Ingen piller, mye mindre alkohol kan ikke forbrukes! Du har råd til å drikke aktivert karbonadsorberende skadelige stoffer og så mye væske som mulig.
Ved forgiftning med nevrotoksiner, viser pasienten tegn på skade på nervesystemet - intermitterende pust, kramper, tremor og tap av orientering i rommet. Drikke, hvile og lege er alt du kan gjøre i et slikt tilfelle.
Avhengig av type sopp kan tegn på forgiftning forekomme i løpet av minutter (20-30) og i timer (opptil åtte timer). Saker er beskrevet når forgiftningen manifesterte seg i en person etter nesten to dager fra det tidspunktet soppene ble konsumert.
Hva skjer i tilfelle av forgiftning - etter en stund du føler smerte eller ubehag i magen, kan det være oppblåsthet eller gass, da er det svakhet i hele kroppen, svimmelhet og kvalme, svett vises på håndflatene, begynner kulderystelser, huden blir vanligvis blek På grunn av utstrømningen av blod blir pusten vanskelig, tankene blir forvirrede.
Du kan ikke nøle med! Ved første tegn på behovet for øyeblikkelig søk medisinsk hjelp.
Prøv å roe ned og forårsake brekningsreaksjon (du kan holde fingrene dypt i halsen). Hvis det er vann og brus eller kaliumpermanganat på hånden (du kan også bruke bordssalt), gjør en svak løsning og drikk så mye som mulig (kvalme). Prøv å bore alt innholdet i magen.
I intet tilfelle ikke ta antipyretiske, beroligende midler eller smertestillende midler, og spesielt alkohol, kan det bare forverre situasjonen og i tilfelle forgiftning med slag og drep.
Mens du venter på legen, prøv å fjerne magen så mye som mulig, hvis oppkast ikke er mulig, prøv å bruke enema.
Ikke gjør plutselige bevegelser, ikke masser magen, det maksimale du kan gjøre er å gi pasienten hvile og ikke en varmvannflaske eller pakk ham med et teppe eller et teppe.
Som regel, når du innrømmer pasienter med soppforgiftning, foreskriver legene et forløpende, stimulerende og nøytraliserende virkemiddel for neuroleptika. Behandlingsforløpet, avhengig av forgiftningen, kan være fra en uke til en og en halv time.
I alvorlige tilfeller brukes intensivbehandling med full rengjøring med preparater som nøytraliserer toksiner i blodet og gjenoppretter funksjonene til lever og nyrer.
For hjemmeprofylakse etter utvinning, brukes glycin og honning til å forbedre hjernens aktivitet og bidra til å gjenopprette hjertefunksjonen.
Denne søketjenesten ble opprettet i henhold til forfatterens egne inntrykk, som prøvde å forstå soppene som vokser i Sør Primorye.
Ved å bruke bøker og nettsider dedikert til sopp, snublet jeg gjentatte ganger på inkonsekvenser ved å beskrive og bestemme egnetheten til å spise mange av soppene jeg kom over i skogsturer. Mange kataloger inneholder ikke bare kontroversielle fakta om ikke-spiselige sopp, men også falske opplysninger om spiselige seg. Jeg sendte en rekke slike kommentarer til forfatterne av ressursene om sopp, men så langt har det ikke vært noen reaksjon.
Jeg er ikke en profesjonell soppplukker, men jeg trenger ofte å vite om en sopps spiselighet. Selvfølgelig er det urealistisk å huske alle artene, navnene deres og spesielt den latinske forkortelsen av Fjærene i Fjernøsten, men å fokusere på hva sjampinjen ser ut, om den passer for mat eller ikke akkurat jeg klarte.
Hvis du virkelig trenger mer omfattende kunnskap om sopp, bruk e-encyklopedi eller vitenskapelige verk fra biblioteket. Det er en veldig god bok, Spiselige sopp i Fjernøsten, der etter min mening, selv om det finnes en rekke feil og feil, inneholder den også omfattende informasjon om konflikter, mycelium og systematikk i soppverdenen.
Målet mitt var ikke å motbevise andre teorier eller å lage noe nytt i systematisering av sopp. Her er det bare en "soppplukkers operative assistent" som lar deg se og bestemme "på farten" ved formen av om det er verdt å ta disse soppene eller ikke.
Tjenesten er utformet slik at det blir enkelt for deg, ved hjelp av nettverket og telefon, å bla gjennom bildene med sopp, og til sammenligning bestemme deres egnethet for mat eller forberedelse.
Se på sopp, tenk på hvilken av bildene av klassifiseringen sjampinjongen minner deg og gå til bilde sammenligningsavsnittet med funnet.
Hvis du velger en betinget kategori eller bruker hele katalogen med bilder og fotos av sopp, bare bla gjennom bildene til du ser en sopp som du leter etter. En av påskriftene - deilig, spiselig, betinget spiselig, ikke spiselig, giftig, forteller deg om det er verdt å ta denne soppen eller ikke.
I tillegg inneholder nettstedet mer detaljert informasjon om smaken, metoder for tilberedning og tilberedning av sopp som er samlet av deg. De mest kjente oppskrifter med sopp, sjeldne retter og pickles. Nyttige, men ikke spiselige, sopp er beskrevet i form av tradisjonelle medisinoppskrifter, og ikke standardmetoder for bruk av giftige og hallusinogene sopp er beskrevet i en lukket seksjon for å komme inn i ikke alles skjebne - ved inngangen til seksjonen må du gjennomgå en liten test for oppfatningen av informasjon.
Jeg elsker å samle, lage mat og spise sopp, behandle venner og fortell historier om soppplukkere og skogreiser.
Jeg ønsker deg en vellykket "stillejakt" og en god appetitt!
GIFTMUSHROOMER
Selv om det er mange giftige sopp i Primorye, er ikke alle dem like farlige for mennesker. En vakker og samtidig dødelig sopp Satanin sopp er usannsynlig å falle for deg i mange år, men falsk sopp og, feiende giftig, blek grebe vokser i våre skoger overalt. Her er ett tips på tallerken sopp: russuler, hubcaps og underloads. Den farlige og giftige motparten av disse soppene er at den bleke paddestolen har en grågrønn, noen ganger helt hvit eller grå farge på hatten, i motsetning til en russel på beinet, den har en fortykkelse og et bein langt under paraplyene. Alle sopp skal samles med ben. Hvis du ikke ser svampens ben, vil du ikke kunne skille en veldig giftig toadstool fra en god russula. En blek toadstool er så giftig en sjampinjong at hvis du rev den ned og så at det er en fortykkelse på pedicleen, må du ikke legge det i kurven. Hvis du holdt denne sopp i hendene, og etter det er det ingen mulighet for å vaske hendene, må du ikke berøre munnen, leppene, nesen, øynene med dem. Giftene er så sterke at gjennom slimhinner kan du kjøre denne gift inn i kroppen og bli forgiftet. Hvis en av dere revet av en blek paddestol, og det gikk ned i kurven, måtte alle soppene kastes. Toadstools gift er så sterk at selv dens nabolag med en god sopp gjør det giftig.
Den mest giftige soppdampens bratte toadstool står alene blant soppene - det er en mester i giftighet. Andre ikke mindre farlige giftige sopp kan ødelegge livet ditt bare gjennom uvitenhet og ikke oppmerksomhet. Jeg anbefaler deg å utforske delen Sopp - Twins, som beskriver et par lignende sopp - spiselig og giftig.
De fleste giftige sopp du ikke møter, og de som ser merkelige eller interessante i farge, knapt noen tør å prøve, spesielt siden utbyttene av slike sopp er svært beskjedne. Du kan bli kjent med giftige sopp av forskjellige former og farger i seksjonen Giftige sopp.
Forsiktig se illustrasjonene av giftige sopp og deres beskrivelser. Et mer nøyaktig utseende av giftige sopp kan ses i bildene nederst på denne siden.
Giftig sopp sopp
PALE TRIMMING
Beskrivelse:
Denne sopp vokser i skogsonen, spesielt i sørsiden, finnes på kantene, giftige sopp i glades og andre steder av vekst av spiselige sopp. Fruity sesongen er fra juni til oktober. Hue med en diameter på 11 cm, først i form av en bjelle, så litt konveks, silkeaktig, hvit, blekgrønn, gulgrønn eller olivengrønn, vanligvis mørkere i midten - til olivenbrun, uten flak og vekter på overflaten. Platen er hvite (alltid, uansett alder av sopp). Ben opp til 15 cm lang, opptil 2 cm tykk, innsnevret til toppen, hvit eller grønn, med en foliering, i basen med en poseformet vagina, som etter at du har trukket ut paddestolen, forblir i bakken, og kalles derfor "dødens kopp". Kjøttet er hvitt, uten mye smak og lukt. Blek toadstool - den farligste og giftigste soppen, til og med en fjerdedel av hatten er nok for døden. Bleg grebe vokser i barr og løvskog, birkeskog, eikeskog alene og i grupper fra juni til høst frost. Sjelden oppstått. Hetten er opptil 10 cm i diameter, først klokkeformet, deretter flatkonveks, lysegrønn, hvit, gulbrunoliven, vanligvis mørkere i midten, med silkeaktig glans, slimete i vått vær, noen ganger med hvite flak.
Sterk giftig sopp. ADVARSEL! Frelse i tilfelle bruk av sopp i mat er nesten umulig.
Faren for sopp er at det kan forveksles med en rekke sopp (bølger) av muffler og syrrhea.
uCrazy.ru
- difenhydramin
- 7. januar 2009 05:26
- 6510
Jeg vil gjerne dedikere dette innlegget til to flotte jenter med hvem jeg en gang gikk for sopp:
A. - for å ta med meg
og L. - fordi hun plukket opp mye sopp fra kurven min, som jeg tidligere hadde gledelig samlet og senere viste seg å være grebes
Etter det tenkte jeg seriøst på å øke kunnskapsnivået mitt i soppplukking.
Stillingen består av to deler:
Del I: Bokstaver
Del II: Bilder
1. Generell informasjon om sopp. Bruken av sopp i Russland er en gammel nasjonal tradisjon. Spørsmålet om spiselighet av ulike sopp er fortsatt kontroversielt. I mange europeiske land, i Sør-Amerika, blir ikke sopp ikke høstet. I en rekke muslimske land anses det å være en grov synd å samle og spise sopp. I Russland er de mest verdifulle soppene sopp, porcini sopp, melkesvamp, honning agaric sopp, aspens sopp, boletus, kantareller og mushrooms. Matlaging sopp, i tillegg til sin praktiske side, gir soppplukkeren ikke mindre positive følelser enn prosessen med å samle dem, lar deg huske og gjenoppleve de lykkelige øyeblikkene som er forbundet med en skogstigning og en "rolig jakt"., første og andre kurs, paier, dumplings, sauser, krydder, saus. Et stort utvalg av forskjellige snacks. Det er nok å sette en salt juice på en tallerken, klipp den i fire deler - og forretten er klar. Varmt flytende retter laget av sopp, som regel, er appetittvekkende og attraktive i utseende. Overveldende, disse er rimelige retter, siden hovedproduktet, sopp, er naturen selv. Matlaging kjenner mange måter å steke sopp. Den vanligste teknikken - stek i en panne i en liten mengde fett. En viktig betingelse som sikrer kvaliteten på ferdigvaren i mange henseender er en tilstrekkelig sterk oppvarming av pannen. Garnering serveres oftest med stekte poteter, potetmos, sprø frokostblandinger. Pies, paier, paj, paier, dumplings fylt med sopp utgjør en av de mest karakteristiske funksjonene i russisk mat. For deig med soppfyllinger kan du bruke gjær og flakete deig. Veldig nyttig soppsaus. De inneholder en betydelig mengde ekstraktive stoffer som stimulerer appetitten og øker fordøyelsessystemet av mat.
2. Forgiftning og årsakene som forårsaket dem. Mushroom forgiftning refererer til biologisk forgiftning. Sopp er vanskelig å fordøye i tarmen. Det anbefales ikke å spise sopp til gravide og ammende kvinner, de er kontraindisert for barn under 8 år (uavhengig av metode og tidspunkt for forberedelse). På landets territorium registreres tilfeller av akutt forgiftning ved giftige sopp, hvor toppene faller på slutten av sommeren, registreres årlig. Akutt soppforgiftning er mye mer alvorlig enn andre matforgiftninger. Det bør huskes at barn og folk i alderdommen lider av soppforgiftning det vanskeligste.
Hovedårsaken til soppforgiftning er manglende evne til å gjenkjenne spiselige og giftige sopp, feilaktig tilberedning av retter fra noen spiselige sopp, samt mulige mutasjoner av spiselig sopp. Det er relativt få arter av giftige sopp, og bare blek toadstool og en rekke giftige sopp i nærheten av den (grønn, vår, fete paddestammer) er dødelig giftige, som ofte forveksles med grønn russel og mushroom. Tegn på forgiftning med en toadstool vises bare 8-12 timer etter bruk: alvorlig magesmerter, hyppig diaré med kontinuerlig oppkast, alvorlig tørst, hodepine, kald svette. Temperaturen i menneskekroppen faller til 36-35 ', pulsen blir svak, lemmer blir kalde. Bevissthet i de fleste tilfeller er bevart. Symptomer på forgiftning av Amanita muscaria (rød, pantherina, stinkende), satanisk sopp, falske sopp, samt noen sopp av slekten klitotsibe vises i 1,5-2 timer etter spising: magesmerter, kvalme, oppkast, alvorlig spyttsekresjon, svette. Så begynner galskap, vrangforestillinger og hallusinasjoner dukker opp, en person mister evnen til å kontrollere sine handlinger og faller inn i en tilstand som til tider støter på galskap. Døden skjer sjelden, hovedsakelig hos barn. Dette tilsvarer alvorlig forgiftning når flere viktige kroppssystemer påvirkes. På våren er det tilfeller av forgiftning med moreller og linjer. Morel kan forbrukes bare etter forbehandling. Linjene, ifølge mange eksperter, kan vanligvis ikke kalles spiselige sopp. Begge disse artene inneholder en farlig gift - Helwell-syre, som fører til ødeleggelsen av milten. De første tegn på forgiftning med moreller vises etter 4-6 timer: magesmerter, kvalme, passerer i oppkast, hodepine. Diaré er sjelden. Hvis forgiftningen er alvorlig, oppstår gulsott neste dag, noen ganger kan døden oppstå. Giften har en særlig sterk effekt på barnas kropp. Oftest forekommer forgiftningen betingelsesmessige spiselige sopp (griser, bølger, rader) som følge av deres ujevne matlaging. Tegn på forgiftning - kvalme, oppkast, diaré - vises snart etter å ha spist sopp (1-4 timer). Utvinning skjer vanligvis innen en dag. Kan forgiftes og spiselig sopp. I gamle sopp, sammen med nyttige stoffer, er det ofte dekomponeringsprodukter av proteiner som påvirker menneskekroppen negativt. Derfor er bare relativt små sopp egnet for mat. I tillegg kan forgiftningsårsaken være uriktig høstet eller ødelagt tørket og hermetisert sopp. I alle fall er det umulig å mørne eller sylte sopp i galvanisert pot - det kan føre til otravleniyu.Uslovno spiselig sopp - sopp, volnushki, aksel gorkushki, blewits, tolkachiki, lactifluus vellereus med tjærelignende stoff, kan forårsake akutt gastroenteritt - en betennelse i magesekken og tynn tarmen. Det er kondisjonskrevende sopp uten spesiell behandling (langvarig bløting med gjenbrukbar vannforandring, og deretter salting med 6 ukers eksponering) er umulig. I linjene og morelene er det mye gelgelsyre, noe som fører til nedbrytning av røde blodlegemer, noe som kan forårsake en akutt blodsykdom. Fans av disse soppene bør vite: sopp skal kokes to ganger og minst 20-30 minutter hver gang. Vann etter koking skal dreneres.
Svushki inntil nylig ble ansett som betinget spiselig. På grunn av akutte forgiftninger registrert de siste årene, er de ubetinget klassifisert som giftige sopp. Spesiell oppmerksomhet bør tas på at spiselige sopp kan skaffe giftige egenskaper under ugunstige miljøforhold. Oppvokser nær industrielle bedrifter, kjemiske anlegg, motorveier, hvor giftige stoffer slippes ut i vannet og atmosfæren, samler sopp i høye konsentrasjoner av kvikksølv, bly, kadmium, andre tungmetaller og deretter blir helsefarlige. Kan forgiftes og spiselig sopp. I gamle sopp, sammen med nyttige stoffer, er det ofte dekomponeringsprodukter av proteiner som påvirker menneskekroppen negativt. Derfor er bare relativt små sopp egnet for mat. I tillegg kan forgiftningsårsaken være uriktig høstet eller ødelagt tørket og hermetisert sopp. I intet tilfelle kan du ikke sylle eller sylte sopp i galvaniserte retter - dette kan føre til forgiftning. Derfor, når du plukker og forbereder sopp, må du følge reglene: - samle bare i skogen de svampene som du vet sikkert at de er spiselige. - Ikke velg sopp langs motorveier og jernbaner fordi de samler giftige stoffer som gjør dem uegnet til mat. - Aldri spise overfylte, ormende, deadened sopp eller deler av sopp. - Ikke hente sopp som har en knuste fortykkelse omgitt av et skall ved basen (som en blek paddepølse og rød sopp ) - volushushki, melkesvamp og andre sopp som inneholder melaktig juice, før salting, koke eller suge dem for å fjerne bittere stoffer som irriterer magen. - Spiselig honningagar må skilles fra giftige: Den falske honningen er mindre enn Spiselig, tynnere og har ingen film. Det er ingen skalaer på lokket. Platen på undersiden av hetten er grønngrå. På benet på den falske apen er det ingen mansjett eller ringlette. noen feilaktige meninger som det er: våren sopp alle ufarlige sopper senhøsten alle spiselige sopper som vokser på levende trær er spiselige sopper som vokser på spaltningsprodukter (tre, halm, søppel pits) er giftige, noen spiselige sopp blir giftige etter kontakt med viper, padde eller giftige planter sopp som spiser snegler eller insekter er spiselige for mennesker lilla farget sopp er giftige alle klebrig sopp giftige sopp, hvor kjøttet endres fargen på fresing, er giftige bitter, bitter eller snerpende smak sopp - giftige sopp, lukter mel eller fersk hvete er spiselige tørke giftig sopp gjør dem spiselige sopp, spiselige hunder og katter - er ufarlig for mennesker sopp som endres under stekingen fargen på sølvskjeen er giftige sopp, noe som fører til folding av egghvite eller melkekjøring - giftig, mens mangelen på denne evnen viser deres spiselig sopp med en behagelig lukt - spiselig med Hele vann der sopp er kokt, reduserer toksisiteten. Svampe kan være en kilde til svært alvorlig botulisme. De forårsakende agenter av botulisme i form av sporreløse pinner er hovedsakelig inneholdt i jorda. Fra det faller de på sopp. Hvis, før konservering, ble soppene dårlig rengjort og vasket, kan botulismepatogener være på overflaten sammen med de minste jordpartikler. Home pasteurisering dreper dem ikke, og forholdene i en hermetisk forseglet krukke, uten oksygen, er gunstige for utviklingen av mikrobielt toksin fra dem, den farligste giftigheten for mennesker. For å unngå botulisme må man grundig rengjøre og vaske soppene som er beregnet for konservering fra bakken, og de skal være friske og sunne. Når det behandles hjemme, anbefales det å bevare sopp i krukker med løst jordede glasslokk, i stedet for å rulle opp. Sykdom botulisme oppstår 12-72 timer etter inntak av sopp. Det er hodepine, tørr munn, kvalme, oppkast, diaré, sløret syn (objekter er doble, blir uskarpe), svelging er vanskelig, det er kramper. 3. Førstehjelp til forgiftning, syndrom for forgiftning og behandling. Spørsmål som må bli spurt når soppforgiftning: Hvor mye tid har gått fra å spise sopp til de første symptomene på forgiftning? Jo mindre inkubasjonsperioden, jo mer gunstig prognosen vil være, uavhengig av sammenhengende faktorer. Hvilke kliniske manifestasjoner skjedde? Har forskjellige typer sopp blitt spist, og i så fall hvilke? Antall måltider og intervaller mellom dem. Har pasienten drukket alkohol mellom bruk av sopp og utseendet til de første symptomene på forgiftning? Kokte sopp? Er buljong strømmet ut? Hvor mange spiste sopp? Førstehjelp for soppforgiftning: For noen, selv lys, soppforgiftning, bør du umiddelbart konsultere en lege eller ta offeret til sykehuset. Før legen kommer, må pasienten rense magen, pass på å legge sengen i sengen, til føttene og magen. Det er nødvendig å gi til å drikke i små sipper kaldt saltet vann (en teskje salt per glass vann) - dette reduserer noe kvalme og oppkast. I tillegg kan du gi sterk te, svart kaffe, honning og melk. En person som har blitt forgiftet av sopp kan ikke i alle fall drikke alkoholholdige drikkevarer, siden alkohol bidrar til rask absorbsjon av soppgift i kroppen. Resterne av sopp som førte til forgiftningen, skulle henvises til en lege for etterforskning, dette vil lette etterfølgende behandling.
FORSIKTIG. Timing og symptomatologi lar deg fokusere på ett av åtte syndromer. Tilstedeværelsen av symptomer mer enn 6 timer etter å ha spist sopp er en indikasjon på obligatorisk sykehusinnleggelse. en sopp i en panne nok mat forgiftet flere personer diagnostisk søk skal rettes til analyse av helheten av symptomer og timingen av sitt utseende, kunnskap om navn på et stort antall syndromer er ingen praktisk interesse i fordøyelsessykdommer hos barn og eldre ofte føre til komplikasjoner, så for disse kategoriene av pasienter sykehusinnleggelse er obligatorisk hvis mulig, de resterende soppene skal identifiseres av en mykolog, og ikke av et fotografi, som ofte er årsaken til feil.
Diagnostiske elementer:
Fordøyelsessykdommer (kvalme, oppkast, diaré, tarmkolikk)
Innen 3 timer etter drikking:
Isolert: resinoid syndrom
Manifisert av svette, salivasjon, synshemming, miose, bradykardi: kolinergt syndrom
Mulige hallusinasjoner, nedsatt bevissthet, mydriasis: atropino-lignende syndrom
Mulige hallusinasjoner uten nedsatt bevissthet: narkotisk syndrom
Mellom 3 og 6 timer etter drikking:
Fordøyelsessykdommer (isolert) og symptomer på CNS-skade: alvorlig resinoid syndrom
Mer enn 6 timer etter drikking:
Uttalte kliniske manifestasjoner med dehydrering, sjokk E: phalloidinsyndrom
Det kan være hodepine, asteni, nevrologiske lidelser: hyromitria syndrom
1 til 3 dager etter drikking:
Kan vise sekundær nyresvikt: Nyresyndrom "Flush" -syndrom
Innen 24 timer:
vasodilasjon med svette, kvalme, oppkast, takykardi etter 30-60 minutter fra å drikke alkohol: co-rins syndrom, diagnostisert akutt nyresvikt
Innen 1 - 3 uker:
tørst, polyuri, asteni, hodepine, anoreksi, deretter tubulo-interstitial nefropati: nyresykdom
ATROPINOVY antikolinerg syndrom eller syndrom forårsaket atropinovy atropinopodobnye stoffer som hemmer de stimulerende effektene av postganglionært parasympatiske fibre og utviser, ved høye doser, en stimulerende virkning på sentralnervesystemet. Dette er manifestert takykardi, i motsetning til virkningen av acetylkolin som forårsaker bradykardi gir en spasmolytisk virkning på nivået av mage-tarmkanalen og urinveisglattmuskel, reduksjon av gastrisk sekresjon, redusere dens evakuering funksjon, nedsatt spyttsekresjon, og slozootdeleniya fluks. Typiske manifestasjoner av dette syndromet kan observeres ved forgiftning med trisykliske antidepressiva. Andre navn syndromer: ibotenichesky, mikoatropinovy, mikoatropinopodobny, panteriinovy, antikolinerge hovedpunktene i en kort inkubasjonstid, risiko for kramper, hypertermi, koma, spesielt hos barn Generelle forgiftningssymptomer er oftest forårsaket av en godartet isoxazolyll: mustsinol, muskazon, ibotensyre
Kliniske manifestasjoner av tørr munn forstoppelse, mangel på motilitetsforstyrrelser overnatting mydriasis, økt intraokulært trykksenkende slozootdeleniya takykardi risiko for urinretensjon, og akutt glaukom former for store doser: agitasjon forvirring hallusinasjoner, hypertermi, koma og respiratorisk depresjon
Diagnostisk elementer inkuberingsperiode på fra 20 minutter til 3 timer nevrosensoriske avvik (atropinovy delirium, kognitive forstyrrelser), sammen med gastrointestinale manifestasjoner, takykardi, midriazomRukovodstvo til handling sykehusinnleggelse i barn med hypertermi, konvulsjoner hos voksne alt etter forverring klinisk symptomatisk behandling av oppkast ikke å stoppe mageskylling løpet av de første 4 timer og aktivert karbon utvinning vodnoelektrolitnogo likevekts nevroleptika og sedativa under eksitasjon og gallyutsi atsiyah antikonvulsiv behandling
CHOLINERGISYNDROME Dette syndromet består av en kombinasjon av muskariniske, nikotiniske og nevrologiske syndromer. Observeres i tilfelle forgiftning med noen sopp, akutt forgiftning med organofosfor eller karbamatinsekticider. Muskarinsyndrom: kvalme, oppkast, magesmerter, diaré, hypersalivasjon, optikk og utbrudd. hyperleukocytose, hyperglykemi og hypokalemi Nevrologiske forstyrrelser: Primær sentralnervesystemet stimulering, alternerende med sin depresjon med hodepine, frysninger, forvirring, ataksi, kramper, døsighet y, koma.
Generelle bestemmelser: sjelden forekommende rusmidler (ifølge data for Frankrike, ca. oversettelse.), Kan være alvorlig, intensiteten av kliniske manifestasjoner er proporsjonal med antall svampekonsentrasjoner.
Diagnostiske elementer: forstyrrelser i magetarmkanal funksjon, CAS (bradykardi, hypotensjon), nevrosensoriske avvik (miose, agitasjon, forvirring) spontan forsvinning av symptomer etter 1 - 3 timer Guide to handling: sykehusinnleggelse med alvorlig forgiftning (bradykardi, hemodynamiske forstyrrelser) symptomatisk behandling: korreksjon forstyrrelser i vann - elektrolyttmetabolismen motgift - atropin (0,5 mg hver 4. time) for forgiftning av organiske fosforforbindelser og karbamater - pralidoksim.
MUSCARIN SYNDROME Mange sopp inneholder muskarin, men i de fleste av dem er det enten i liten mengde eller dens effekt er maskert av virkningen av andre toksiner. Dette er noen clitozibs * og inocibus **. Intensiteten av kliniske manifestasjoner er proporsjonal med antall svampekonsentrasjoner.
Kliniske manifestasjoner inkuberingsperiode på fra 15 minutter til 1 time etter bruk av kvalme, oppkast, abdominal smerte, diaré, spytt, og overdreven fluks slozovydelenie miose synshemmede eufori eller vice versa - angst mulig dehydrering, bradykardi, hypotensjon, bronkospasme med fjern tungpustethet og dyspné lidelser vanligvis varer fra 2 til 6 timer, noen ganger opp til en dag, dødelige tilfeller er sjeldne. Behandling: Motgift er atropin. * - Clitocibe odora (Fragrant) Denne sopp er spiselig. Den vokser fra juni til frost i løvfisk og barskoger. Det er også giftige sopp fra dette slaget. Som neste sopp hører til klassen Basidiomycetes. ** - Inocybe patouillardii (Patisar's Lice) er små og mellomstore sopp. Cap opp til 10 cm i diameter, første elfenben, deretter okerbrun, konisk-klokkeformet, radialt sprukket med alderen. Leg opp til 10 cm i høyden, tynn, litt buet, av samme farge, rødme med trykk, samt kjøttet på kuttet. Den vokser i mai - juni (på åpne steder til august) i lette løvskoger og parker. Veldig giftig!
COPRINE SYNDROME Syndrom for soppforgiftning kombinert med alkoholbruk. Hoved posisjoner: "Flush" -syndromet mulig sammenbrudd og koma Diagnostiske elementer: akutt vasodilatasjon takykardi, hypotensjon, tachypné kollaps, koma Guide to tiltak: bero forbedring inntreffer uavhengig 2 - 4 timer. Avhengig av det kliniske bildet: innleggelse når rytmeforstyrrelser, kollaps (volum utskifting, vazopressivnye aminer - dobutamin, dopamin, propranolol diskutabelen) forby mottak av alkohol i løpet av tre dager etter å ha spist giftig sopp
HYROMYTRISK SYNDROME * Manifisert av nevrologiske lidelser, hypertermi, cytolytisk hepatitt, død er mulig. Generelt: rus uventet, og manifestasjoner av sin mest varierte, som oftest i løpet av våren leveres som enhets og masse tilfeller av forgiftning diagnostiske elementer: mage - tarmforstyrrelser fra 6 - 24 timer etter injeksjon, som varer fra 1 til 3 dager, hodepine, asteni, nevrologiske forstyrrelser hypertermi cytolytisk hepatitt akutt intravaskulær hemolyse (DIC - syndrom) guide for å handling: sykehus gastrisk sonde i den første 6 timer trekull antikonvulsiv behandling vita I løpet av 6 minutter i tilfelle av nevrologiske forstyrrelser relatert til * Gyromitra pung sopp av slekten Aspergillus, en gruppe av sopp Smorchkova - linjer. Gyromitra esculenta (Strochkov vanlig) hue hjernefalt, kastanjebrun, på en kort, riflet gulaktig stamme. Kjøttet er hvitt, voksaktig med en krydret lukt. Den vokser fra mars til mai i furuskogene. Toxic!
Narkotisk syndrom FORANKRING: kortirikuberingsperiode, symptomene forsvinner i løpet av 6 timer etter begynn (sjelden til 12 timer). rus er godartet, for det meste ikke-voldsom virkning av giftstoffer som LSD Diagnostiske elementer: en kort inkubasjonstid på svekket bevissthet er fraværende psychotogenic effekter ** Guide to Action: detoksifiseringsterapi symptomatisk behandling: sedasjon (benzodiazepiner) sykehus: sjelden, men er foretrukket for pasientens mageskylling hvis forgiftning skjedde mindre enn 6 timer siden * med soppforgiftning; ** virkninger som ligner på legemidler fra pyhodisleptikruppen
ORELLANINOVY syndrom er karakterisert ved akutt nyresvikt, som utvikler seg fra 1 til 3 uker etter at giften kommer inn i kroppen. Generelt: alvorlig, ofte dødelig forgiftning forårsaket av virkningen av orellanin Diagnostiske elementer: i de første 3 dagene av et mindre brudd i den gastrointestinale traktus funksjoner, som kan gå ubemerket og deretter - fasen av remisjon etter 1 - 3 uker utviklet akutt nyresvikt (asteni, anoreksi, hodepine, oliguria) ofte blir prosessen kronisk guide to tiltak: sykehusinnleggelse: overvåkning av nyrefunksjonen symptomatisk behandling av akutt nyresvikt: ekstrakorporal avgiftning symptomatisk behandling F dysfunksjon CT behandlet ESRD: dialyse, transplantasjons * orellanin - toksin sopp arter Cortinarius orellanus. Mushroom høyde fra 3 til 9 cm., Cap med en diameter på 3 til 7 cm, rød, oransje, i form av en klokke. Ofte tuberous, dekket med tynne vekter, laced kanter. Ben gul-rød, tett. Kjøttet er gulaktig, med lukten av ropene. Den vokser om sommeren og høsten i løvskoger (bjørklunder, eik, kastanje). Meget giftig! 100 - 200 gram (fra 3 til 10 caps) sopp er nok til å forårsake irreversible forandringer i nyrene til en voksen.
Phalloidin syndrom Phalloidin rusmidler er vanligere i perioden fra august til september. BAKGRUNN: Inkubasjonstiden er nøkkelen til diagnose av sykehusinnleggelse i intensivavdelinger hvis gastroenteritt utvikler seg i løpet av 6 timer etter inntak av sopp med fulminant hepatitt - levertransplantasjon Diagnose elementer: inkubasjonstid start: akutt gastroenteritt resultat: cytolytisk hepatitt (hepatocellulær insuffisiens), akutt nyresvikt. Handlingsveiledning: symptomatisk behandling: massiv rehydrering. bruk diaré som desinfeksjonsmiddel. oksikatsionnyyu gastrointestinal funksjon for å etablere parenteral ernæring for en periode av funksjonsforstyrrelser i mage-tarmkanalen patofysiologiske behandling: systematisk gastrisk sonde sonde for aspirasjon av mageinnhold antiemetika (primperan, vogalen) aktivert karbon, hvis ingen emesis penicillin, 40 millioner per dag for voksne, 1 Mio / kg.. / dag hos barn motgift terapi: silymarin: legalon av N - acetylcysteine behandling av hepatitt * phalloidin - toksin som inneholdes i sopparter Amanita phalloides (død kopp)
RESINOID SYNDROME Trussel mot akutt dehydrering. Generelt: hyppige godartede forgiftnings toksiner tallrike og forskjellige diagnostiske elementer: inkuberingsperiode i de fleste tilfeller kort - fra 30 minutter til 3 timer lidelser gastrointestinale funksjoner og faren for dehydrering spesielt hos barn og eldre kliniske manifestasjoner mer uttalt og forsinkede (opp til 8 timer) ved forgiftning Entolome livid *, Tricholome tigre **, Clitocybe de litolivier. Veiledning til handling: med liten toksisitet, ambulant behandling: oral rehydrering, antiemetika og agenter fra diaré sykehus utsatt for barn, eldre og hos pasienter med alvorlig forgiftning: symptomatisk behandling av funksjonsforstyrrelser i mage-tarmkanalen, parenteral rehydratisering overvåkning dynamikken av leverenzymer i tilfeller av forgiftning Entolome livide og med intense langvarige symptomer. * Entolome livid eller Rhodophillus lividus (Entololea gulgrønn) sopp av middels og stor størrelse. Lue til 15 cm i diameter, innledningsvis konveks, deretter flatet, med tuberkel i midten, hvitaktig eller farget i okertoner, med alder, grå-brun. Ben opp til 12 cm høy, hvit, ofte med grått snitt, tykk på bunnen. Pulveret er malt, i gamle sopp lukten er ekkelt. Den vokser fra mai til september i løvskog, ofte under eik eller bøk, og finnes i skogglans. Veldig giftig! * * Tricholoma tigrinum (Ryadovka tiger) er en tykk, sterk sopp. Hetten er 8 til 15 cm i diameter, konveks, deretter flatt, dekket med tynne grå skalaer konsentrert plassert fra sentrum til periferien. Kjøttet er hvitt, tett, med lukten av mel. Stammen er veldig tett, hvit i farge, med et snev av okker på bunnen. Det vokser om sommeren og høsten i granlunden, i fjellet.
Sjampinforgiftning: tegn og førstehjelp
Mushroomforgiftning er et hyppig fenomen: ifølge statistikken forekommer 4% av alle forgiftninger nettopp på grunn av forbruket av giftige eller betingelsesmessige spiselige og feilkokte sopp. Betraktet forgiftning anses å være farlig for menneskeliv, og helse etter slike effekter på kroppen vil bli undergravet.
For å unngå soppforgiftning må man ikke bare kjenne sin art, men også kunne skille kondisjonskomposisjoner, være i stand til å lage dem riktig, huske reglene for å plukke sopp, og kunne gi førstehjelp når symptomer på forgiftning vises.
Typer sopp og deres egenskaper
Det er en klar klassifisering av sopp, antatt over hele verden.
Spiselige sopp
Vi snakker om de soppene som definitivt er spiselige og trenger ikke noen spesifikk behandling før sluttprøven. Disse soppene inkluderer:
- hvit sopp;
- Boletus;
- steinsopp;
- sopp;
- honning agaric;
- steinsopp;
- kantareller og mange andre.
Tilstands spiselige sopp
Denne arten inkluderer representanter for sopp kongedømmet, fra den masse som melkejuice blir utsendt - den har en brennende smak og kan føre til forgiftning. Slike kondisjonskrevne sopp trenger spesifikk forberedelse før sluttprøve. Den type sopp som vurderes er:
I regel innebærer en spesifikk behandling av kondisjonskomponerende svampe en lang bløting i saltet vann, mange timers vasking under rennende vann, forkoking med gjentatt avløp av buljongen. Alt dette bidrar til å vaske eksisterende giftstoffer fra soppens masse.
Giftige / uspiselige sopp
Disse soppene er så giftige at selv om de blir fortært av et lite antall, dør folk - i mange tilfeller (nesten 98%) er moderne medisin maktesløs.
Giftige sopp kan ikke nøytraliseres på noen måte - hverken langvarig kokende eller vasking under rennende vann eller fuktighet i saltoppløsning gir ingen resultater. Men hvis et lite stykke giftig sopp kommer inn i vannsvampen med spiselige sopp, er det garantert forgiftning.
Uspiselige sopp inkluderer:
- bleke toadstools;
- fly agaric;
- gal sopp;
- falske kantareller;
- falsk sopp og mange andre.
Vennligst merk: Graden av toksisitet / toksisitet av noen sopp har ennå ikke blitt fastslått. For eksempel refererer dette til linjene og falske prøver - giftene som er tilstede i dem, presenteres i forskjellige mengder, derfor anbefaler eksperter seg ikke å spise dem, til tross for at i mange kilder denne type sopp er indikert som betinget spiselig.
Hva skjer når soppforgiftning
Hvis en person spiser en uspiselig eller betinget spiselig, men ikke riktig bearbeidet sopp, kommer toksinene øyeblikkelig inn i blodet og sprer seg gjennom hele kroppen. Samtidig påvirkes ulike organer og systemer.
Det er en gruppe sopp hvis toksiner påvirker primært slimhinnen - leger sier at sopp har gastroenterotropisk virkning. Slike forgiftninger vil manifestere seg hovedsakelig i fordøyelsessykdommer. Men det er en gruppe giftige sopp, som ikke har en negativ effekt på magesystemet i fordøyelsessystemet i det hele tatt, men påvirker leveren og nyrene - de har en såkalt hepatonephrotoxisk effekt. Disse samme soppene kan påvirke sentralnervesystemet og hjertet, men i mindre grad. Det mest fremtredende eksempelet på en giftig sopp med hepatonephrotoxisk effekt kan kalles en blek paddestamme.
Symptomer på soppforgiftning
Tegnene til staten under vurdering er varierte - alt avhenger av hva slags uspiselig eller betinget spiselig sopp ble konsumert og i hvilken mengde. Men det er en rekke vanlige symptomer på soppforgiftning:
- smerte i magen, som er av varierende alvorlighetsgrad;
- vedvarende kvalme;
- oppkast som ikke kan stoppes, og det gir ikke lettelse til offeret;
- avføring opptil 25 ganger per dag (diaré).
Vennligst merk: ubarmhjertig oppkast og vedvarende diaré fører ofte til dehydrering - pasienter dør på prehospitalstadiet, spesielt hvis det søkes medisinsk hjelp unntatt.
Den spesifikke manifestasjonen av visse symptomer er bare avhengig av hva slags toksin som har kommet inn i kroppen, det vil si hvilke giftige sopp som ble spist.
Phalloidinforgiftning
Dette giftet kommer inn i kroppen ved bruk av vår og / eller blek paddestol, stinkende sopp. Deres vev inneholder phalloidin, som begynner å ha en skadelig effekt på leverceller i løpet av noen få minutter etter inntak. I dette tilfellet begynner de første symptomene på soppforgiftning etter 6-24 timer, og i noen tilfeller bare på den andre dagen.
Symptomer på phalloidinforgiftning:
- intense magesmerter;
- økt svette;
- ukuelig oppkast;
- vedvarende diaré;
- senker kroppstemperaturen.
Vennligst merk: Phalloidinforgiftning er en av de alvorligste, så ofte utvikler offeret raskt nyre- og leverfeil, og koma og død oppstår.
I 70% av tilfellene er forgiftning med det angitte giftet dødelig for offeret. Behandling er bare mulig med rettidig diagnose (før utbruddet av uttalt symptomer), men selv om pasienten er i live, utvikles alvorlige, komplekse patologier i lever og nyrer.
Orellinforgiftning
Denne toksinen finnes i slike sopp som fjellspindelbanen, en kjøttaktig rød paraply. Orelaninas inntak anses som dødelig, og hovedproblemet er at virkningen av toksinet på kroppens indre organer og systemer er skjult i lang tid - de første symptomene kan oppstå etter noen dager, og i enkelte tilfeller, selv etter noen uker giftige sopp.
Symptomer på orellinforgiftning:
- utrettelig tørst;
- vedvarende intens hodepine;
- smerter i nyrene og magen;
- stadig tilstede følelse av kulde i nedre og / eller øvre lemmer.
Oftest er dødsfallet forbundet med akutt nyresvikt, som diagnostiseres sent, utvikler seg raskt og kan ikke engang være en avskrekkende terapi.
Som regel regnes orellaninforgiftning sjelden, da sopp som inneholder dette giftstoffer i sammensetningen, sjelden faller i kurven til soppplukkeren.
Forgiftning rød og panther fly agaric
Disse soppene har en særegen egenskap - i tilfelle forgiftning, påvirker toksinene i dem primært sentralnervesystemet - offeret utvikler visuelle, stemme- og taktile hallusinasjoner, vrangforestillinger, og hysteri kan oppstå uten årsak.
Det er en "fordel" ved forgiftning med den vurderte typen giftige sopp - først blir pasientens fordøyelsessystem påvirket og de første symptomene er:
- ukuelig oppkast;
- ukontrollabel diaré;
- overdreven svette
- sikling;
- sakte hjerterytme;
- intense magesmerter.
På grunn av det første utseendet på symptomer på fordøyelsessystemet, og etter en tid, og sentralnervesystemet, kan offeret få effektiv medisinsk hjelp. Som regel består det i fullstendig vask av mage og tarm, og legene injiserer det med medisiner som kan støtte og stabilisere arbeidet i hjertet og sentralnervesystemet.
Muskarinforgiftning
Denne gift finnes også i sopp, men alltid i kombinasjon med andre toksiner. Det er sopp der muskarin er tilstede i en "ren" form - for eksempel govorushki og fibrilla (ikke i det hele tatt, men bare i enkelte arter). Symptomer ved mottak av det antatte giftet i kroppen vil vises etter 2 timer og vil være som følger:
- bradykardi;
- overdreven spytt og svette;
- kvalme og oppkast;
- diaré;
- liten innsnevring av elevene.
Vennligst merk: Hvis muskarinforgiftning er alvorlig (for eksempel en stor mengde toksin er blitt tatt inn), kan pasienten utvikle lungeødem, og alvorlig respiratorisk svikt vil være tilstede.
Forgiftning med gelwells sopp
Denne typen sopp inkluderer moreler og masker. Mange kilder indikerer at de er kondisjonelt spiselige, men eksperter kategoriserer ikke å spise dem - du må vite egenskapene til deres forberedelse og ikke forveksle med å følge prosedyren.
Symptomer på soppforgiftning sopp:
Hvis forgiftningen er alvorlig (for eksempel et stort antall av disse soppene ble konsumert på en gang), da har offeret sterke kramper, da oppstår en koma, som i 98% av tilfellene slutter i døden.
Forgiftning hallusinogene sopp
I folket er det kjent at amanitas kan ha en hallucinogen effekt, men faktisk er disse soppene mye mer. Den mest studerte typen Psilocybe er at disse soppene ikke engang er spiselige i utseende, derfor faller de sjelden i kurven med soppplukkere.
I medisin er imidlertid følgende symptomer på forgiftning med hallusinogene sopp skilt:
- rask reduksjon i blodtrykket;
- utvidede elever;
- føler seg beruset
- alvorlig tretthet og søvnighet.
Hvis det ikke blir gitt medisinsk hjelp til offeret på dette stadiet, blir symptomene mer intense:
- alvorlig psykose med hallusinasjoner
- forvrengning av ideer om tid og omegn;
- depressive tilstander;
- selvmordsforsøk.
Gjødselforgiftning
Snake potten refererer til typen betinget uspiselige sopp - i prinsippet kan den spises. Muggboblen har sin toksiske effekt bare hvis soppen ble konsumert samtidig med alkoholholdige drikkevarer, eller alkoholen ble fortært etter 1-2 dager.
Det er en oppfatning at stoffet inneholder giftstoffer som ikke oppløses i vann, men i alkohol løses de raskt og spredes gjennom kroppen av blodet.
Symptomer på gjødselforgiftning:
- Ansiktet er rødt;
- Det er en angststilstand for offeret (grunnløs);
- puls bremser ned;
- alvorlig smerte i tarmene.
Forgiftning av gastrointestinal natur
Slike forgiftninger kan oppstå ved bruk av kondisjonskompositt etter feil utført varmebehandling, eller ved bruk av sopp etter feil lagring.
Symptomer på gastrointestinal forgiftning forekommer 1-2 timer etter å ha spist sopp og kan presenteres i følgende varianter:
- oppkast og kvalme;
- ustoppelig diaré;
- følelse av varme og feber;
- anfall og bevissthetstap - sjelden.
Vennligst merk: vanligvis disse symptomene er tilstede innen 2-3 dager, men det er svært vanskelig gastrointestinal soppforgiftning forekommer hos eldre og i barndommen.
Sopp som er i stand til å samle toksiner
For nylig har forgiftning av ganske spiselige sopp blitt stadig mer kjent - dette skyldes at de akkumulerer i seg selv giftstoffer fra det ytre miljøet. Det finnes flere typer slike sopp:
- østers sopp, vill sopp, regnfrakk, mushroom, variert sopp paraply - svakt akkumulerende;
- grå roing, boletus, kantarell, asp, hvit sopp - medium akkumulere;
- greenfinch, russula, mlechniki - sterkt akkumulerende;
- gris, boletus, bitter, polsk sopp, boletus - batterier av giftstoffer.
Leger anbefaler kategorisk ikke å samle sopp langs veiene, i nærheten av industrielle bedrifter og store byer, i søppeltanker. Selvfølgelig kan du redusere mengden av akkumulerte toksiner ved å fordøye de oppsamlede soppene i surgjort vann (med tilsetning av sitronsyre eller eddiksyre), slikke i en saltløsning for en dag eller mer, men risikoen for forgiftning forblir fortsatt.
Mushroom picker bugs
Mange tror at det er nok å vite noen tegn på forskjellen mellom giftige og spiselige sopp for å unngå forgiftning. Alle slike "tegn" er anerkjent av spesialister som falske og reduserer ikke risikoen for forgiftning.
Falske tegn og deres åpenbaringer:
- Giftige sopp har en ubehagelig lukt - en blek grebe, for eksempel, har en smak som ligner mushrooms.
- Insekt larver lever aldri i sopp (ormer) - illusjon, fordi soppens toksiner ikke virker på slike organismer.
- Enhver ung sopp er spiselig - ikke sant, fordi blek grebe, for eksempel, i alle aldre er dødelig for mennesker.
- Hvis du kaster en sølvobjekt i soppdekselet, vil dens svartning indikere tilstedeværelsen av giftige sopp - en vrangforestilling, sølv vil mørke selv i buljongen av spiselige sopp.
- Løkhodet får en brun farge i buljong med giftige sopp - det er ikke sant, det endrer fargen i noen soppbuljong.
- Hvis du kaster en sopp i melk, og det blir raskt sur, betyr det at sopp er giftig - en vrangforestilling.
Stol aldri på råd og tegn i forhold til giftige sopp! Slik levetid øker risikoen for mulig soppforgiftning opp til maksimale verdier. Eksperter anbefaler å samle kun kjente sopp, ellers er det bedre å nekte "stille jakt" i det hele tatt.
Førstehjelp for soppforgiftning
Hvis de første symptomene på den aktuelle tilstanden har dukket opp, og det er kjent at sopp ble spist dagen før, må et ambulanseteam ringes umiddelbart - ingen folkemidlene vil hjelpe i dette tilfellet.
Før ankomst av leger anbefales det:
- Vask den berørte magen - la han drikke mye vann, selv om han har oppkast, så kan du ikke slutte å vaske, fordi du må oppnå maksimal magerensing.
- Hvis det ikke er noen diaré, skal pasienten få et legemiddel med avføringsvirkning.
- Gi offeret å drikke en stor dose sorbenter - for en voksen minst 50 gram.
- Det er nødvendig å påføre varme på bena og på pasientens mage - dette vil forhindre blodsirkulasjonsforstyrrelser.
- Gi pasienten en sterk, søt te.
Leger innhenter nødvendigvis pasienten, samler restene av soppfatet (hvis tilgjengelig) for laboratorietesting på antall og type toksiner og fortsett behandlingsaktiviteten.
Soppforgiftning er en farlig tilstand som i de fleste tilfeller fører til offerets død. For å unngå en slik situasjon må du forsiktig samle sopp, nekte eventuelle tvilsomme eller ukjente. Selv om du ser en sopp i bildet / bildet, bør du ikke samle det - det er ganske mulig at du har en falsk type. I tillegg kan du ikke kjøpe sopp og bevaring av dem "fra bestemødre" langs veien, plukke sopp i miljøskadelige områder.
Tsygankova Yana Alexandrovna, medisinsk kommentator, terapeut av høyeste kvalifikasjonskategori
9 730 totalt antall visninger, 6 visninger i dag
