Slik kokes kjøttkraft diett

Det er ingen hemmelighet at riktig ernæring er en av nøklene til å opprettholde vår kropps skjønnhet, helse og ungdom. Et balansert måltid lar deg få et bestemt sett med vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal drift av organer og systemer.

En av de mest nyttige produktene som har en gunstig effekt på menneskers helse er kosten kyllingbuljong. Det er ingen tilfeldighet at det er hans leger som anbefaler pasienter til å bruke for alvorlige forkjølelser eller i postoperativ perioden.

I denne artikkelen vil vi snakke om de fordelaktige egenskapene til lys kylling bouillon, samt dele oppskrifter for forberedelsen.

Hvordan er kylling bouillon nyttig for kroppen vår?

Kosthold kylling kjøttkraft

Riktig kokt kylling kjøttkraft er den mest verdifulle kilden:

• protein;
• proteiner og peptider;
• flerumettede syrer;
• B-vitaminer;
• mineralske stoffer: jern, kalsium, fosfor, kalium, natrium, etc.;
• cystein.

Den inneholder en stor mengde protein, som støtter den normale ytelsen til alle systemene i kroppen vår. Samtidig oppretter denne parabolen ikke en ekstra belastning på organene i mage-tarmkanalen, og det krever derfor ikke store energiinnganger for å fordøye det.

Det økte proteininnholdet i buljongen hjelper kroppen til å få styrke til å bekjempe infeksjoner og virus, og derfor - å gjenopprette seg raskere. På grunn av det høye innholdet av proteiner, peptider og flerumettede syrer, er lys, usaltet kyllingbuljong indikert for pasienter med patologi i kardiovaskulærsystemet.

Det bidrar til å redusere kolesterol i blodet, gjenoppretter hjertets muskelvev, normaliserer hjerteslag. Etter operasjonen bidrar det til å forbedre blodsirkulasjonen i de skadede områdene.

Kosthold kylling kjøttkraft er vist i ulike sykdommer i fordøyelsessystemet, da det påvirker sekresjonen av fordøyelsessaft.

Kylling kjøttkraft inneholder vitaminer fra gruppe B, som er nødvendige for normale metabolske prosesser i kroppen vår. Regelmessig forbruk av denne sunne parabolen bidrar til å øke immuniteten, normalisere arbeidet i sentralnervesystemet.

En tilstrekkelig stor mengde lett fordøyelig jern bidrar til å øke hemoglobin, berikke kroppen med oksygen, og har også en gunstig effekt på bloddannelsesprosesser.

Kalsium inneholdt i kylling bouillon styrker kroppens skjelettsystem, akselererer helbredelsesprosessen for skader.

Er hver kylling kjøttkraft vurdert like gunstig?

Spesielt nyttig kjøttkraft fra hjemmelaget kylling

Enhver kylling bouillon inneholder et bestemt sett med vitaminer og mineraler. Men deres tall og dermed de nyttige egenskapene til parabolen avhenger i stor grad av hvilken del av fuglen den ble sveiset av.

Kjøttbrødet brygget fra suppesettet har størst fordel for kroppen, som i gropen og brusk er det flere elementer som er nødvendige for helse enn i massen.

Kjøttkraft kokt fra brystkjøtt anses å være den mest kostholdige, selv om det er svært dårligere i næringsinnhold til en ben-i suppe. Men for mange sykdommer er dette alternativet det mest foretrukne.

For en velsmakende og sunn kjøttkraft må du velge magert kyllingekroppe. Det er bedre å velge fjærfe kjøtt, ikke broiler kyllinger. Det anbefales å drenne det første vannet når du lager fatet, siden det frigjør stoffer som er skadelige for kroppen.

Du kan forbedre smak og sunn kjennetegn ved buljongen ved å legge til forskjellige grønnsaker, grønnsaker og litt salt til det.

Energien verdi av kylling bouillon

Kaloriinnholdet i buljongen bestemmes i stor grad av hvilken del av kyllingen den ble kokt fra. Dessuten er næringsverdien av parabolen påvirket av fettinnholdet i slaktkassen, varigheten av tilberedningen og bruken av ytterligere ingredienser.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i 100 g kyllingbuljong varierer fra 50 til 250 kcal. Den letteste og mest kostholdige kjøttkraft kommer fra skinless kyllingbrystkjøtt. Energiverdien er kun 15-20 kcal per 100 g produkt.

Populære Oppskrifter for Dietary Chicken Broth

Cooking kjøttkraft er ikke vanskelig i det hele tatt.

Det anbefales å bruke lette kostholdige kylling kjøttbøtter for sykdom, vekttap, og også for baby mat. De absorberes perfekt av kroppen vår, uten å skape en belastning på fordøyelsessystemet.

Matlaging diett bouillon er bedre fra friske kyllingbryst, hals eller rygg. Huden fra kjøttet må fjernes.
På Internett finner du ulike muligheter for matlagingbuljong fra kylling. Tenk på de mest populære.

Klassisk alternativ

For matlaging kjøttkraft vil trenge:

• kyllingekjøtt (bryst, nakke eller rygg) - 0,5 kg;
• løk;
• medium gulrot;
• persille rot;
• krydder etter smak (løvblad, nellik, pepparkorn).

Vask og rengjør grønnsakene. Vasket kjøtt uten hud helles nødvendig mengde kaldt vann og satt til å koke. Etter koking fortsetter vi å lage kjøttet i 5 minutter over middels varme, og vi brenner ut det første vannet og vasker kyllingen med varmt kokt vann.

Deretter hælder vi rent kaldt vann i pannen, legger kjøttet, tilberedt grønnsaker og krydder, og kokkeren i lav varme i 40-50 minutter, rører av og til og fjerner skummet.

Klar kjøttkraft må filtreres. Du kan servere den med friske urter, kokt egg, grønnsaker, kyllingekjøtt, der kjøttbøllen ble kokt.

Kostholdssuppe med ris og egg

For å forberede kjøttkraft vil du trenge:

• kyllingekjøtt (bryst, nakke eller rygg) - 0,5 kg;
• ris - 3 ss. l.;
• løk;
• medium gulrot;
• egg - 2 stk.
• persille rot;
• salt og krydder etter smak (løvblad, nelliker, pepparkorn).

De første stadiene av matlagingsbuljong vil være det samme som i forrige oppskrift. Etter at gulrøtter er klare, er det nødvendig å fange kjøtt og grønnsaker fra buljongen. Kylling og gulrot er kuttet i små stykker, løk kastes.

Skiver kjøtt, gulrøtter, vasket ris og krydder blir sendt til pannen. Parallelt egges egg i en annen gryte. Kjøttkraft er kokt til ris er tilberedt. Den ferdige tallerken serveres til bordet sammen med et halvt egg.

Kjøttkraft med greener og egg

Kylling diett kjøttkraft

For å forberede må du forberede deg:

Kjøttet er tilberedt, kokt i det første vannet ca 5 minutter etter koking. Deretter dreneres væsken, kyllingen vaskes og settes igjen for å koke i rent kaldt vann. Etter 20 minutter legger du hakkede poteter til buljongen.

Etter ytterligere 15 minutter tilsettes rå eggeplomme, separert fra proteinet. 5 minutter før du blir forberedt, finhakkede greener kastes i kjøttkraft, salt og krydder er tilsatt.

Kyllingbuljong har således en gunstig effekt på helsen til kroppen vår, og metter det med næringsstoffer og energi. Det er enkelt å forberede diettbuljong fra kylling. Selv en nybegynner i kulinarisk kunst kan takle denne oppgaven. Det viktigste er å være oppmerksom på valget av kjøtt. Det må være friskt og ikke fettete.

Videooppskriften vil hjelpe deg med å lage en velsmakende og sunn kylling bouillon:

Kylling kjøttkraft for pasienten, oppskrift trinnvis

Kylling kjøttkraft er kreditert med en rekke fordelaktige egenskaper. Det anbefales å spise for mennesker som er emaciert med sykdommen, etter operasjonen, så vel som for barn. Dette er et diettprodukt som lett fordøyes og nærer en utarmet organisme. Og hvordan å lage kyllingbuljong til pasienten, er oppskriften trinnvis for dette, vi presenterer nå på denne siden "Populært om helse".

Hvilken kylling er egnet for buljong?

For å lage en sunn kjøttkraft fra kylling kjøtt, må du velge riktig grunnlag for det - kyllingekroppen. Vel, hvis det er et ungt individ - kylling. Den inneholder nesten ingen kolesterol, kjøttet er mykt og mykt. Slike gevinst fra en ung kylling vil være spesielt nyttig for barn og personer med sykdommer i tarmen og magen. Hvis kyllingen ikke ble funnet, kan du koke kjøttkraft fra en hvilken som helst kylling, bare deretter øke koketiden. Hjemmelaget kylling er utvilsomt det beste valget, fordi det ikke inneholder skadelige stoffer og hormoner, det fôrer utelukkende på naturlig mat, den vokser i naturlige forhold.

For en pasient bør buljongen ikke være for fett - dette er hovedregelen. Spesielt hvis det er forberedt for de som nylig har operert. Fettmat i dette tilfellet er kontraindisert. Riktig brukt til matlaging kosthold kjøtt - kyllingbryst eller vinger. Da vil gevinsten vise seg å være næringsrik, duftende, men lett, og dette er det viktigste.

Hva er det som legges i buljongen for pasienten under matlagingen?

Kyllingfett var enda mer nyttig, det er vanlig å legge til grønnsaker. De mest brukte løk, gulrøtter, hvitløk, sellerirødder og persille. Alle disse komponentene behøves ikke bare for å gi smak og aroma, men også for å forbedre forsterkningen av produktet. For forkjølelse er det godt å drikke kyllingbuljong med løk, hvitløk og grønnsaker. Når matlaging grønnsaker avgir gunstige stoffer som kroppen takknemliggjør, så gjenopprettes raskere.

Cooking kylling bouillon - oppskrift trinn for trinn for å hjelpe deg:

Så, hvis du kjøpte et ungt fjærfe, så kan du begynne å lage mat. I tillegg til kjøtt trenger vi flere og andre produkter.

ingredienser: kyllingbryst eller vinger - ca 600 g; flaskevann - 2 liter; salt; løkhode; gulrøtter - 1; hvitløk - 2 fedd; persille rot; selleri rot; greener - dill, persille.

Broth oppskrift selv:

1. Fjern huden fra kjøttet, vask den og legg den i pannen.

2. Tilsett kaldt renset vann.

3. Vi legger på ovnen, sett brannens gjennomsnittsintensitet.

4. Kok.

5. Reduser brannen til et minimum, fjern skummet forsiktig.

6. Kok under lokket i en halv time.

7. Mens kjøttbøtten er sløv, rengjør og vask grønnsaker og rhizomer.

8. Skjær gulrøtter i terninger.

9. Løk forlater helt.

10. Selleri og persille røtter er delt inn i flere deler.

11. Klipp hvitløkene i stykker.

12. Legg alle grønnsaker og røtter til kjøttkraft.

13. Kok i ytterligere 20-25 minutter, tilsett salt.

14. Slå av ferdig tallerken, la den stå under lokket i ytterligere 15 minutter for å infisere.

15. Serveres varm og legger til frisk grønnsaker.

Følg oppskriften nøyaktig hvis du serverer kjøttkraft til en syk person med influensa eller forkjølelse, eller en person med en sammenbrudd. Dette fettet vil også være til nytte for de som lider av en alvorlig bakrus. I dette tilfellet bør du overmanne deg selv og drikke minst 100 ml kjøttkraft, og om 2-3 timer en annen del.

Men hvis du lager mat til de som har gjennomgått en operasjon på indre organer for noen dager siden, må du ikke legge til grønnsaker og hvitløk ennå, og legg hele gulrot. Hvitløk er i stand til å øke flatulens i tarmene, så det anbefales ikke å spise det i den postoperative perioden.

Nyttige egenskaper av kylling bouillon

Hva er dette diettproduktet nyttig? Hvorfor er det uunnværlig under sykdom? Når kokt i lang tid, produserer kyllingekjøtt verdifulle aminosyrer, peptider og umettede fettsyrer. Disse elementene forbedrer indre organers funksjon og gir styrke. Grønnsaker tilsatt fettet, også berik det med vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer og mineraler. Så, løk og hvitløk - kilder til vitamin C, uten som kroppen er mye vanskeligere å takle virus. Selleri og persille rødder er en skattekiste av gunstige stoffer. Det er mange vitaminer - C, E, B, A, samt viktige helsestoffer - sink, selen, fosfor, magnesium, bor og jern.

I den postoperative perioden, når pasienten ennå ikke er i stand til å spise forskjellige faste matvarer, vil buljongen med tillegg av disse røttene være en kilde til energi og styrke for dem å bekjempe sykdommen. De som er utmattet av tung belastning eller langvarig og hyppig forkjølelse, bør drikke kyllingbuljong med grønnsaker. Dette er en rask måte å få de riktige vitaminer og mineraler på. Kylling kjøttkraft er en utmerket måte å styrke bein på. Pasienter med lemfrakturer skal drikke det daglig, fordi når de kokes fra en fugl, frigjøres stoffer som positivt påvirker bein og bindevev.

Hvis din kjære er syk, så koster kylling kjøttkraft vil hjelpe deg å komme opp raskt, der grønnsaker og grønnsaker legges under matlaging. Det er ganske enkelt å koke det, det viktigste er ikke å bruke fuglens fette deler - lår og rygg slik at fettet ikke er for tungt for fordøyelsen. Fordelen med denne parabolen er metningen av aminosyrer, vitaminer og mineraler, samt det faktum at det lett absorberes i tarmene.

Kostholdssuppe

Utøvere av ulike dietter og sunn mat koker noen ganger kjøttkraft, de kan kokes fra fisk, magert kjøtt eller grønnsaker. Ikke-sterke diettbuljonger absorberes utmerket av menneskekroppen, de er velegnet til fôring av barn fra 2 år og under ulike kliniske forhold.

Kjøttbuljong (litt smaksatt) er godt å bruke alene eller med andre retter. Du kan også lage mat på basis av diettboks ulike diett supper.

Hvordan lage en klassisk kylling diett bouillon?

For tilberedning av diett kjøttkraft er bedre å velge fersk kjølt kjøtt av unge fugler. Du kan kjøpe separate deler av kropper, nemlig bryst, nakke og rygg - de er mest egnet for buljong. Benene er bedre å ikke bruke - de er litt fete. I alle fall, for fremstilling av diettbuljong, er huden bedre å fjerne.

Kosthold kylling kjøttkraft

• kylling magert kjøtt (for eksempel 1 bryst eller nakke) - ca. 400-500 g;
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk. mellomstore;
• persille rot - 1 stk.
• Løvblad - 4 stk.
• nellik - 2 knopper;
• Erter - 3-5 stk.

Forbered deg først kjøttet: fjern huden og skyll. Rengjør løk, persille rot og gulrot (gulrøtter kan kuttes, men ikke for liten).

Legg kjøttet i pannen, hell det nødvendige volumet av vann og sett til å lage mat. Etter å ha kokt trygt, reduser brannen til middels og kok kyllingen i 3-5 minutter, og tørk deretter væsken. Nå vasker vi grundig kjøttet (best av alt med varmt kokt vann) og skiftes det i en ren panne, deretter hell den igjen med nytt kaldt vann, sett til å lage mat og legg straks resten av ingrediensene. Kok på den laveste varmen, dekk med lokk, i ca 40-50 minutter, fjerner støynivået forsiktig med jevne mellomrom.

Kostholdskyllingbuljong skal vise seg å være gjennomsiktig (hvis gjennomsiktigheten er utilstrekkelig, introduserer vi en pust av egghvite og forsiktig filter). Gulrøtter og kjøtt kan brukes i matlaging supper (kaste resten).

Kostholdskyllingsbuljong kan serveres, for eksempel med kjøttet det kokes på, med kokt egg, potetmos, ris og / eller andre diettretter. Ikke glem de friske greenene.

Fungerer på omtrent samme måte (se ovenfor), kan man tilberede diettbuljonger fra kalkun kjøtt, magert biff eller fårekjøtt (slike kjøtt blir kokt litt lenger enn kylling).

Hvordan koker diettbuljong og hvordan du erstatter salt?

Kjøttkraft er en favoritt rett i menyen for å miste vekt. Varm, næringsrik, duftende kjøttkraft vil mette og tilfredsstille sult, men det vil ikke bli avsatt i livet og hofter, hvis du koke det riktig.

Ja, hvis det er mat du kan spise fra hjertet og ikke bli bedre - dette er kostholdsbuljong.

Diet bouillon oppskrifter

Kostholdssuppmenter kan tilberedes ved hjelp av forskjellige typer kjøtt, røtter, grønnsaker og urter. Næringsverdi, aroma og innflytelse på organismen avhenger av de opprinnelige ingrediensene.

En kjøttkraft kan bidra til å takle forkjølelse (kylling), en annen - stimulerer aktiviteten til fordøyelseskanalen (grønnsak), og den tredje - stimulerer og styrker immunsystemet (med røtter og ingefær). Det anbefales at kjøttkraft blir introdusert i kostholdet til alle syk og uvel.

Beef bouillon

• 1,5 liter vann - 400-450 gram magert biff.
• Klipp av det synlige fettet og legg kjøttstykket i en panne med kaldt vann.
• Etter koking, koke i 10-15 minutter og drenne vannet. Og dette gjøres ikke bare for å redusere kalorier (og for dette også).
• Sammen med det første vannet drenerer vi hormonene som er blitt ekstrahert i vannet, plantevernmidler og andre kjemikalier som vi behandler dyr til. Anbefalingen til drenering av det første vannet gjelder for alle typer kjøtt. Et unntak kan være et kvalitetsprodukt - for eksempel fra slektninger, bønder.
• Etter drenering koker vi igjen vann og legger til et kokt kjøtt i kokende vann. Oksekjøtt kan kokes i opptil 2 timer, og oppnår en eksepsjonell mykhet og ømhet.
• I oksekjøttbuljong kan du sette røttene (persille, selleri), laurbærblad, sort pepper og andre krydder for å gi parabolen en deilig aroma.
• På slutten av matlagingen, fjern kjøttet, filtrer buljongen og hell den inn i en snøhvit kopp, dekorere med et kvist grønnsaker og et halvt kokt egg.

Alle andre kjøttbøtter er tilberedt med samme teknologi, bortsett fra at tilberedningstiden er mye mindre. Kjøttkraft på kyllingbryst, kalkun, kanin brygget 30-40 minutter. Ikke glem å drenne det første vannet - gjør kjøttkraft mindre kalori og mer nyttig og trygt.

Matlaging grønnsaksuppe

Vegetabilske buljonger - en egen side av kokeboken. Det er en feilaktig oppfatning at slike supper er smakløse og uskadd. Og du prøver å sette selleri, rød pepper, løk, gulrot, hvitløk i pannen, tilsett de mest duftende krydder, provencalske urter, tørket hvitløk - selv naboer, for ikke å snakke om familiemedlemmer, samler lukten av en slik "frisk" kjøttkraft.

Men vær oppmerksom på at kaloribrødet - til tider høyere enn hovedretten.

Hva skal du erstatte saltet?

Forbedre bruken av kjøttkraft kan være mangel på salt. Bruk i så fall små triks for å gi smak. Pepper, hvitløk, tørr sennep, krydder, sitronsaft, tørkede urter bidrar til å kompensere for mangel på salt.

Når det gjelder saltfri kylling eller biff bouillon, bruk marjoram, timian, salvie, sopppudder, løk, muskatnøtt. Fisk sennep supplement tørr sennep, sitronsaft og løvblad.

Spis rett og velsmakende, gå ned i vekt og ikke føler sult.

Hva å velge og forberede seg på slanking kjøttkraft

Når du mister vekt, bør du inkludere i dietten slike matvarer som inneholder de nødvendige næringsstoffene for kroppen. Kjøttkraft, oppskrifter av hvilke for øyeblikket det er et stort antall, perfekt takle begge oppgaver. Funksjoner og ulemper ved hver type:

• Chicken. Fordel - hjelper ikke bare med å miste de ekstra pundene, men brukes også til behandling av forkjølelser og forgiftninger. Ingredienser: B vitaminer, sporstoffer jod, sink, jern, fluor og andre, kalsium, magnesium, natrium mineraler, fett, mettet, enumettet og andre syrer.
• Parabolen kan hjelpe til med ulike sykdommer, reduserer kolesterolnivå, hjelper med gastritt, pankreatitt. Inneholder svært få kalorier - bare ca 15 per 100 gram. På bare en dag med mat kan denne parabolen bare miste opptil 1,5 kilo.
• Grønnsak. Det tjener til å kvitte seg med ekstra pounds, bidrar til å få fordøyelsessystemet til å fungere normalt, har en positiv effekt på tarmmikrofloraen, renser giftstoffer, lavt kaloriinnhold. Det bidrar til å bli kvitt sult, men gir ikke kroppen nok energi.
• Vegetabilsk slanking kjøttkraft stimulerer perfekt kroppen til å brenne fett. I gjennomsnitt tar det opptil 6 kilo per uke.

Valg av fugler: preferanse anbefales å gi hjem. Det ideelle alternativet vil være et bryst, renset av fett og hud - det inneholder minst kalorier, næringsstoffer lagres.

Kyllingbuljongrecept: Skyll kjøttet grundig, legg det i en gryte og hell rundt tre liter kaldt vann, legg det på komfyren. Vent til kjøttkraften kokes, fjern alt skum. For å redusere kaloriinnholdet anbefales det å drenere vannet og tilberede igjen på nytt. Hold på brann i omtrent en halv time. Noen minutter før du fjerner pannen fra komfyren, kan du legge til en liten sellerirot. Det anbefales ikke å salt og tilsett krydder.

Etter at kjøttet er stekt, skal det fjernes fra vannet. Oppskrift på vegetabilske retter. Ingredienser: noen gulrøtter, selleri stilk, hvitløk - et par nelliker, en potet tuber. Ta den nødvendige mengden kaldt vann og brann. Mens det kokes, finhakk alle grønnsakene. Gulrøtter trenger litt yngel i smør. Når vannet koke, legg alle grønnsaker der og kok over lav varme til tilberedt.

Du kan legge til finhakket hvitløk. Men fra salt og pepper bør avstå.

Når grønnsaksbuljongen er klar, må du vente til den avkjøler, deretter belastning. I denne formen vil det være en god base for forskjellige diett supper. Vegetabilsk buljong selv anbefales ikke å oppbevares i kjøleskapet. Holdbarhet er liten - bare tre dager.

Slanking kjøttkraft kan være i denne formen:

• Fast dag. Ideell for idrettsutøvere. En kylling bouillon dag holdes hver og en til to uker. I løpet av dagen kan du bli kvitt 1-1,5 kilo. Det er nødvendig å forberede på forhånd kyllingbuljongen og dele den i 5 like deler, bruk hver 3. time. Neste dag kan du spise vanlige matvarer.
• Mono-diett. I løpet av uken må du bare spise kylling kjøttkraft. Det bidrar til å miste opptil 10 kg overvekt i en uke. Ernæringsmønsteret er det samme som det som antas for det tidligere dietten. Kjøttkraft er delt inn i fem porsjoner og full i løpet av dagen. Det anbefales å lage mat fersk hver gang.
• Lett kosthold. Det varer sju dager og foreslår et mer variert kosthold. I en ukes kosthold kan du miste ca 4 pounds. Du kan spise: grønnsaker og frukt, lavmette cottage cheese, kokt kyllingfilet, linfrøolje, fra drikkevarer - vann og te. Pass på å drikke kylling kjøttkraft, per dag 1 liter.

Les mer i vår artikkel om slanking bouillon, reglene for sin forberedelse og kosthold med den.

Les i denne artikkelen.

Kan jeg spise kjøttkraft på en diett og hvilke

Å miste vekt er effektiv, men det skader ikke helse, du bør inkludere i næringsmidlet slike matvarer som inneholder de nødvendige næringsstoffene for kroppen. Kjøttkraft, oppskrifter av hvilke for øyeblikket det er et stort antall, perfekt takle begge oppgaver. Men ikke alle typer av denne parabolen er egnet for vekttap.

kylling

Fordelene ved dette alternativet er kjent i lang tid: kjøttkraft bidrar ikke bare til å miste de ekstra pundene, men brukes også til behandling av forkjølelser og forgiftninger. Sammensetningen av kylling bouillon imponerer med sin rekke nyttige elementer:

• B-vitaminer;
• sporstoffer som jod, sink, jern, fluor og andre;
• mineraler kalsium, magnesium, natrium, etc.
• fett, mettet, enumettet og andre syrer.

Fordelene med kyllingekjøtt til kroppen

En slik heterogen sammensetning gjør det mulig for kyllingbuljongen å ha en gunstig effekt på kroppen, fordi parabolen kan hjelpe til med ulike sykdommer. For eksempel er en slik avkok nyttig for hypertensive pasienter og personer som lider av hjertesykdom, da det reduserer kolesterolnivået. Også, kylling kjøttkraft er anbefalt av ernæringsfysiologer for gastritt, pankreatitt.

Og for å miste vekt, er verdien dessuten ubestridelig. Tross alt inneholder denne varianten av kjøttkraft svært få kalorier - bare ca 15 per 100 gram. Derfor, selv på bare en dag med mat, kan denne parabolen bare miste opptil 1,5 kilo.

Og her mer om bruk av løvblad for vekttap.

vegetabilsk

Slike kjøttkraft er kosthold. Det tjener ikke bare å kvitte seg med ekstra pounds, men bidrar også til å få fordøyelsessystemet til å fungere normalt. En slik enkel og sunn parabolen har en positiv effekt på tarmmikrofloraen. På grunn av at grønnsaker inneholder en stor mengde fiber, er kroppen helt rengjort fra giftstoffer.

Denne parabolen er så populær for å miste vekt, fordi den er veldig lavt kalorier. Vegetabilsk buljong hjelper bare å kvitte seg med sult, men gir ikke kroppen nok energi. Derfor begynner han aktivt å bruke sine akkumulerte aksjer. Således, vegetabilsk buljong for vekttap perfekt stimulerer kroppen til å brenne fett.

Kvinner som er på en diett av denne parabolen, hevder at i løpet av en uke kan denne typen mat være en god nedgang i vekt. I gjennomsnitt tar det opptil 6 kilo.

Hvordan lage mat kosthold kylling kjøttkraft

Oppskriften på denne dietten for å mestre hver. Men før du begynner å lage kylling kjøttkraft, må du velge riktig kylling kjøtt. Tross alt, fra hvilken del av slaktkroppen som er stekt, avhenger dens kaloriinnhold.

Selvfølgelig anbefales det å gi fuglen, som vokste i normale hjemmebetingelser, og spiste bare naturlig mat. Det er uønsket å kjøpe kyllingekylling, fordi de i løpet av livet kunne få antibiotika eller spesielle hormoner som ikke ville være definitivt gunstige for mennesker.

Når slaktkroppen allerede er anskaffet, bør det avgjøres hvilken del av det som er bedre å lage kyllingbuljongen. Det antas at det ideelle alternativet vil være et bryst, ryddet av fett og hud. Dette kjøttet inneholder minst kalorier, og alle næringsstoffene lagres.

Når kyllingbrystet er kjøpt og fjernet fra huden, bør du begynne å lage kjøttbøllen. Først av alt må du vaske kjøttet grundig. Legg deretter det i en gryte og hell over tre liter kaldt vann på komfyren.

Nå må du vente til kjøttkraften kokes, da må du fjerne alt det dannede skummet. På dette stadiet, de som vet hvordan å lage kjøttkraft for vekttap, anbefales å drenere vannet og fullstendig gjenta de to første trinnene: vaske kjøttet og bring det til koking igjen. Dermed viser det seg å ytterligere redusere kaloriinnholdet i parabolen.

Etter at buljongen har kokt, kok kyllingen i omtrent en halv time over lav varme. Når et skum dannes på overflaten av vannet, bør det umiddelbart rengjøres. Noen minutter før du fjerner pannen fra komfyren, kan du legge til litt sellerirot til buljongen. Da vil ikke parabolen virke så tørt, smaken er variert.

Vegetabilsk oppskrift

En slik slankende buljong er laget veldig enkelt. Ingredienser må kjøpes:

• flere gulrøtter;
• selleri stengel;
• hvitløk - et par nelliker;
• en potet tuber.

Ta ønsket mengde kaldt vann og legg på brannen. Mens det kokes, hogg alle grønnsakene fint. Gulrøtter trenger å steke litt i oljen, slik at karoten som er en del av den, kan oppløses i fettet. Når vannet koke, legg alle grønnsaker der og kok over lav varme til tilberedt. Du kan legge til finhakket hvitløk. Men fra salt og pepper bør avstå.

Når grønnsaksbuljongen er klar, må du vente til den avkjøler, deretter belastning. I denne formen vil det være en god base for forskjellige diett supper. Vegetabilsk buljong selv anbefales ikke å oppbevares i kjøleskapet. Men holdbarheten er ganske kort - bare tre dager.

Kål suppe

På basis av kokt kjøttkraft kan du tilberede en diettfat bestående av slike produkter:

• hvitkål - 400 gram;
• tre små gulrøtter;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• 300 gram grønne bønner;
• tre friske tomater.

Pepper, kål, ristede gulrøtter. Ta to liter forkokt grønnsaksbuljong. Hell det i pannen, legg på brannen og legg alle hakkede grønnsaker og bønner der. Det er nødvendig å lage mat for en kvart time. Tomater kan kneades eller kuttes i små biter, legges til suppen og holdes i brann i ytterligere fem minutter.

Når parabolen er klar, bør den ikke spises umiddelbart. Vegetabilsk suppe bør brygge i minst en halv time. Før du serverer, legg til friske urter.

For å lære å lage fett suppe av kål og selleri, se denne videoen:

Selleri suppe

Dette er en annen versjon av oppskriften på et diettmål basert på en slankende buljong. Suppe er laget av slike produkter:

• seks selleri stilker;
• tre løk;
• så mange gulrøtter;
• 200 gram hvitkål;
• et par hermetiske eller friske tomater.

Gulrøtter og selleri skal kuttes i store terninger. Kål og løk, tvert imot, prøver å hugge en mindre. Igjen, ta et par liter pre-kokt vegetabilsk kjøttkraft, legg på brann, losse alle skivede produkter. Kok i 15 minutter, legg deretter hakkede tomater til suppen. Hold på brann i ytterligere 10 minutter. Etter at parabolen er klar, la den brygge i minst en halv time.

Slanking kjøttkraft

Det vanligste alternativet for dietten er den som er laget av kyllingekjøtt. Men hvis du vil, kan du erstatte den med en grønnsak. Det finnes flere typer vekttap i buljong, som hver effektivt kjemper med overflødig vekt.

Fast dag

Dette alternativet er ideelt for de som betaler mye oppmerksomhet til sporten. Lossedagen i kyllingbuljong holdes hver og en til to uker. I dette tilfellet kan du bli kvitt 1-1,5 kilo per dag.

For å tilbringe en fastedag, må du forberede kyllingbuljongen på forhånd og dele den i 5 like deler. Porsjoner skal forbrukes, og observere et like tidsintervall mellom måltider - tre timer. Vanligvis er en vei ut av en slik diett ikke noe vanskelig: ikke neste dag kan du spise vanlige matvarer.

monodiet

Dette alternativet er vanskeligere, for i løpet av uken trenger du bare å spise kyllingbuljong. Bortsett fra denne parabolen er det ikke tillatt med andre produkter. En slik diett bidrar til å miste 10 pounds overvekt i en uke. De som bestemmer seg for denne metoden for å miste vekt, må du huske noen viktige punkter:

• i ingen tilfelle kan ikke salt kjøttkraft;
• Drikker er tillatt bare vann og usøtet grønn te, noe som stimulerer tarmene;
• trening vil bidra til å oppnå enda større vekttap
• du må komme ut av kostholdet riktig, gradvis øke mengden protein, fett og karbohydrater konsumeres;
• For å få fotfeste, anbefales det noen ganger å ordne faste dager i kyllingbuljong.

Ernæringsmønsteret er det samme som det som antas for det tidligere dietten. Kjøttkraft er delt inn i fem porsjoner og full i løpet av dagen. Det anbefales å lage mat fersk hver gang.

Lett kosthold

Dette alternativet passer for de som har det vanskelig å utholde en uke bare på kostesuppe. I dette tilfellet vil svaret på spørsmålet om det finnes andre produkter for å miste vekt annet enn kyllingbuljong, utvilsomt være positivt. Den lette versjonen varer også syv dager og foreslår et mer variert kosthold. I en uke kan kostholdet miste ca 4 pounds.

Selvfølgelig er listen over tillatte produkter med denne metoden for å miste vekt bare begrenset til sunne og magre matvarer. Blant de tingene du kan spise er:

• grønnsaker og frukt;
• lav fett hytteost;
• kokt kyllingfilet;
• linfrøolje;
• fra drinker - vann og te.

Det bør ikke glemme hovedretten - kyllingbuljong, som må være full i mengder på 1 liter. En omtrentlig strømstyring i løpet av dagen kan se ut som følger:

• frokost: 200 gram med lavt fettost, litt kjøttkraft, grønn te;
• lunsj: et par frukter, for eksempel et eple, en appelsin, en grapefrukt;
• middag: kylling bouillon, kokt kyllingfilé, lett vegetabilsk salat fra kål, tomater og agurker, grønn te;
• snack: et par frisk frukt;
• middag: kylling bouillon, grønnsakssalat eller bakt kucchini og aubergine, grønn te.

Å komme ut av et lett kosthold involverer gradvis inkludering i kostholdet av mat og retter som danner grunnlag for ernæring. Det tar vanligvis en uke for kroppen å gå tilbake til den vanlige menyen.

Og her handler det om om det er verdt å spise kål for vekttap.

Å holde en diett på kylling eller vegetabilsk kjøttkraft hjelper på kort tid å bli kvitt noen ekstra pounds. Som følge av å miste vekt overgått alle forventninger, trenger du bare å følge en streng strømordning. I dette tilfellet vil det være mulig ikke bare å bygge, men også å ta mage-tarmkanalen i rekkefølge. Tross alt bruker bruken av både kylling og vegetabilsk buljong kroppen til å rense.

Nyttig video

Se i denne videoen om en nutritionists mening om supper for vekttap:

Kosthold kylling kjøttkraft

Kosthold kylling kjøttkraft er ofte anbefalt til syke og svake mennesker, så vel som små barn.

For å lage en virkelig sunn kylling bouillon, er det best å kjøpe hjemmelaget kylling fra en pålitelig selger for å være sikker på at den ikke ble matet med noen kjemikalier.
Det tar omtrent en time å lage kjøttkraft, inkludert forberedelse av grønnsaker og kylling. Fra en middels stor kylling (1,2 kg) får du 2,5 liter sunn, rik kostholdsbuljong.

ingredienser

• kylling 1 kg 200 g
• gulrøtter 1 stk.
• løk 1 stk.
• 2-3 løvblader
• 3-4 allspice peppers
• salt til smak
• 1-2 dill kvister

Hvordan lage mat kosthold kylling kjøttkraft

Kylling til kosten kylling kjøttkraft må være nøye forberedt. Det er kjent at kylling har mest kolesterol i huden, og kyllingens fett er direkte under huden. Derfor, for å lage mat ikke bare velsmakende og sunt, men også kostholdsbuljong, må du fjerne huden fra kyllingen og forsiktig fjerne fettet.

Bena (kyllingben) er heller ikke egnet for buljong. De inneholder mye fett, og de består hovedsakelig av rødt, mindre sunt kjøtt, så vær så snill å kutte kyllingbenene til en annen anledning. Og fjern også vingene, siden det er praktisk talt ingen kjøtt i dem, bare en hud.

Du kan forlate kyllingbrystet, det gjør ikke vondt i buljongen. Men fra økonomi kutter jeg vanligvis kyllingbryst, og gjør så ut av det koteletter.

Kylling til matlaging kosthold bouillon forberedt.

Kylling (eller rettere enn det som er igjen), sett i en 2,5-liters pott. Skal gulrøtter og løk og legg dem i pannen med kyllingen. Der legger du 2 - 3 laurbærblad og 3 - 4 erter allspice.

På dette slutter all visdom av matlagingstanken. For å gjøre kjøttkraft gjennomsiktig, koke det på den svakeste brannen. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket når kjøttkraft begynner å koke, det er på dette tidspunktet at du trenger å redusere varmen til et minimum.

Kok kjøttkraft på svært lav varme i 40 til 45 minutter. etter koking. Salt kjøttkraft i enden.

Til tross for at du fjernet huden fra kyllingen og fjernet fettet, viser buljongen seg å være ganske rik. Med riktig matlaging, blir den gjennomsiktig.

Allerede i ferdig buljong, kan du legge til en liten finhakket dill.

Medisinsk ernæring. Slik kokes kjøttkraft for diettoppskrifter

Medisinsk ernæring inkluderer mange første kurs og supper. Det er veldig viktig å vite hvordan å koke kjøttkraft for diettoppskrifter.

De første (flytende) rettene - supper - er inkludert i lunsjmenyen med de fleste dietter.

De er kilden

• mineralske og biologisk aktive stoffer
• stimulere appetitten og øk sekretjonen av gelé i fordøyelseskanalen
• kompensere for opptil 25% av kroppens behov for vann

I terapeutisk næring er det laget supper på

• melk
• melke-egg blanding
• brød kvass

Suppebuljonger kokes fra

1. matben (leddhodene av rørformede bein, bryst, sakrale bein)
2. matben og kjøttprodukter
3. fuglene
4. fisk
5. fjærkre bein og slakteavfall
6. matavfallsfisk

Hvordan lagre Bone Buljong - En Diet Oppskrift

1. Hak 250 g matben i 5-6 cm stykker.

Denne mengden bein vil kreve

• 10 g gulrøtter
• 7 g persille rot
• 10 g løk
• 1250 ml vann

2. Hell beinene med kaldt vann og kok i 3,5-4 timer ved lavkoking.
I ferd med å lage mat fra overflaten av buljongen, må du alltid fjerne skum og fett.

3. 30-40 minutter før slutten av kokende kjøttkraft legg til grønnsaker, salt.
Klar kjøttkraftstamme.

Salt - 3-5 g (hvis dietten tillater).
0,04 g laurbærblad satt i 5-10 minutter før matlagingen avsluttes.

Bone bouillon inneholder nesten ingen ekstrakter og brukes til å lage supper.
på dietter 2, 3, 4, 4b, 4v, 7b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Slik lagrer du kjøtt og beinbuljong

Forbereder på samme måte som benet.

2-3 timer før slutten av stekingen av bein, legg store kjøttstykker.

Kjøtt- og benbuljong inneholder en betydelig mengde ekstrakter, som bestemmer smaken, bidrar til utskillelsen av magesaft, øker appetitten og anbefales

som en selvstendig rett

og for matlaging supper
på dietter 2, 3, 5, 4b, 4b, 7, 8, 9, 10a, 10, 11, 13, 14, 15.

Hvordan lage kylling kjøttkraft

hele kadaver
bein og slakteavfall (hjerte, mage, nakke, hode, vinger)
med en svak kok i 1-2 timer.

I ferd med matlaging 30-40 minutter før slutten av matlagingen legges grønnsaker.

Hvordan lage fisk kjøttkraft

Hodene, beinene, finner, skinn brukes til å lage fiskesuppe.

Fjern gjellene og øynene fra hodene før matlaging.
Klipp de store beinene og hodene i 2-4 stykker.
Skyll godt.
Hell de tilberedte fiskeriprodukter med kaldt vann, kok med lokket lukket: fjern lokket før du kokker og fjern skummet.

I buljongen legges skalte, grovhakkede persillerøtter, løk, salt, kok ved lavkoking i 40 minutter.
Klar kjøttkraft la stå i 30 minutter, fjern fett.
Strøm gjennom.

For matlaging supper

på dietter 2, 3, 4c, 5, 6, 7b, 7, 8, 9, 10s, 10, 11, 13, 14, 15.

Gjennomsiktige supper

bestå av klargjorte buljonger (kjøtt, fisk, fjærfe) og side retter, som er tilberedt separat.

For å klargjøre buljongene, bruk en choke laget av en blanding av gulrøtter og hvite hvitt.

Forsinkelse for å klargjøre buljonger - en oppskrift

For avklaring av 1 liter kjøttkraft
rist 100 g gulrøtter
slå hvite 1,5 egg

Bland godt og tilsett i kjølt til 70 ° kjøttkraft, tilsett løk og koke

• med lokket lukket
• med en liten koke
• innen 30 minutter
• fjerner fett og skum

Ved tilberedning av diettmåltider er det viktig å vite hvordan å lage suppebuljong.

*** Og husk: diett mat er en helsekost!

Ikke spis dietter uten først å konsultere legen din!

Medisinsk ernæring er ikke en erstatning for terapeutiske tiltak, men vil bidra til utvinning!