Hjemmelaget kjøttboller Oppskrift - Smakfull kjøttboller til suppe

Den første parabolen med kjøttboller er et utmerket alternativ til supper tilberedt med kjøttfilet. Kjøttpåleggende baller, som små kjøttboller, gjør parabolen velsmakende og appetittvekkende, men den største fordelen med kjøttballsupper er at de lagrer seg veldig fort. Fyllingen i buljongen setter om noen minutter. Hvis du raskt må lage den første parabolen, vil suppen med kjøttboller være et godt valg. I dag skal vi snakke om å lage kjøttboller fra biff, hvordan å lage dem ordentlig, lage mat og hva som må legges til dem slik at de viser seg å være saftige og duftende.

Hemmelighetene med å lage deilige kjøttboller

Kjøttboller til kjøtt er vanligvis laget av biff, blandet eller biff (50/50 av begge typer hakket kjøtt). Kokte kjøttkuler og kyllinghvile er gode i suppen - de får raskt den nødvendige mykheten i buljongen og er veldig populær blant barn.

For å gi kjøttbullene en uvanlig eller interessant berøring, legger de til forskjellige ingredienser. Legg merke til de mest vanlige og vanlige i mange kjøkken, slik at du kan hente en velprøvd oppskrift på kjøttboller til din smak.

Tilberedning av "luftige", porøse og myke kjøttboller er veldig enkelt - tilsett det fuktede og knuste brødsmulnet til det tilberedte hakkede kjøttet. Brød er bedre å bruke i går, men i alle fall ikke ferske bakverk. Et par stykker tørket brød må fylles med varm melk eller bare vann. Brødet vil svulme. Fjern overflødig væske og slip brød med en blender eller slå den sammen med hakket løk og hakket kjøtt.

Hvis du er vant til appetittretter med friske urter, krydder, så kjøttboller med hakket persille, dill eller nøtter passer din smak. Slike kjøttkuler vil være høydepunktet på fatet og slå vanlig dagligdagsuppe til en ny, interessant tallerken. Boller av kjøtt med hakkede greener etter matlaging ser veldig, veldig appetittvekkende, prøv det!

For at kjøttbullene skal danne under matlagingen, øke volumet og bli mer frodig, må du legge til brødsmuler i hakket. De har absorbert væsken fra buljongen, svulmer, kjøttballene blir større i størrelse. Du vil få en lignende effekt ved å legge semolina i stedet for breadcrumbs.

Det er viktig! Når du legger til kjeks eller semolina til hakkete, anbefaler vi at du venter 7-10 minutter før du skulpturerer ballene slik at disse ingrediensene er godt kombinert med hakket kjøtt.

• For rik smak og aroma

Den første parabolen kan gis en meget lys smak og duft på en enkel måte - frityr kjøttkulene før du lager mat. Ristet i smør gir de parabolen en ny, hyggelig berøring. Smør til steking kan brukes noe, men oppskriften anbefaler å gjøre på kremet - det vil ikke veie ned smaken av parabolen og vil ikke gjøre kjøttkraft fattere.

Når du lager kjøttboller, ta hensyn til følgende punkter:

• Velg hakket mellomstoff. Hvis det er med mye fett og fett, vil det gi sitt fettinnhold til buljongen, og parabolen vil vise seg å være høyt kalorier og lite appetittvekkende.
• Den optimale størrelsen på kjøttballene - med en gjennomsnittlig valnøtt. Ikke gjør for store kopier, ellers er det en sjanse for at de vil øke når du lagrer mat og vil strebe for å "hoppe ut" fra pannen.
• Kjøttboller er støpt for hånd. Hvis du ikke vil rote med hakket kjøtt, kan du bruke en teskje. Du må dele deler av en skje med hakket kjøtt, lage en rund ball og dypp den i kokende vann. Bare husk, i så fall vil formen på kjøttbullene bli improvisert og slurvet.
• Kyllingegg trenger ikke å bli tilsatt - de vil gjøre de resulterende porsjonsbollene harde, "gummi". For at fyllingen ikke skal falle fra hverandre, må den først sparkes av på kjøkkenbordet eller skjærebrettet. Når du legger kjøttbullene i suppen, vil det chipped og hakket kjøttet holde formen godt og uten egg.

Vi danner kjøttboller til første kurs

Mange vertinne lurer på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt riktig, slik at de ikke faller fra hverandre når de lager i kjøttkraft og viser seg på første forsøk. Det bør umiddelbart bemerkes at parabolen ikke er tilberedt i henhold til prinsippet om å lage koteletter, og kotelettfyllingen for kjøttboller er ikke egnet - dette er en helt annen oppskrift. Disse mini-ballene til suppe skal ha en mer "luftig" tekstur som gjør det mulig å fylle dem med væske når de lagres, noe som gjør dem myke og delikate i smak. Hvordan oppnå dette resultatet, vil vi fortelle i følgende tips.

Vi fukter hendene før modellering

For å lage kjøttboller av samme størrelse og form, må du skape dem med hendene dine. Ofte er fyllingen for "klissete", klamrer fingrene rundt dannelsen av runde pastiller og forhindrer deg helt i å gjøre pent baller. Dette kan unngås ved å lage en separat beholder med vann før modellering. Før du tar et stykke hakket kjøtt, dypp fingrene i vannet - og du vil ikke lenger ha problemer med å støpe kjøttkuler, selv om du bruker oppskriften for første gang.

"Vi myker" fylling

Noen ganger oppfører oppstrammingen uforutsigbart og for øyeblikket før støpingen blir for tett og tøft. Hvis du lager baller av så hardt fylling, blir det ikke så mykere etter matlaging, men vil beholde konsistensen, og de ferdige kjøttbullene blir ubehagelig smak. Derfor, hvis du la merke til i kulinariske prosessen at kjøttkomponenten er tørr og ubrukt, legg deretter til 3-4 ss. skjeer av smeltet smør. Olje vil gi fyllingen mer fløyelsaktig og behagelig tekstur.

Tips! Oppskriften anbefaler at du legger smeltet smør til hakket for å forbedre smaken, slik at den ferdige tallerkenen er mer saftig og med et mykt kremt hint.

Kjøler arbeidsstykket

Tilberedte hakket kjøttkuler må avkjøles før du dykker i kjøttkraft. Etter forming, plasser dem i 20-30 minutter på bunnen av kjøleskapet. Kjølte kjøttboller holder formen bedre og holder seg ikke sammen under tilberedningen.

Hvordan lage mat

Oppskriften på å lage kjøttboller er veldig enkel. Selv om du ikke vet hvordan du skal håndtere hakket kjøtt, følg trinnvis instruksjonene, og du vil sikkert lykkes. Det er veldig morsomt å skape "baller" av hakket kjøtt for hånd, denne prosessen kan gjøres med barn. Vi gir deg en klassisk oppskrift på kjøttkuler til suppe, slik at du lett kan huske det og tilberede de første rettene uten å måtte.

Tilberedningstid:

Porsjoner per beholder: 6.

For å lage kjøttboller hjemme for første kurset trenger vi følgende ingredienser (med beregning av en 3,5 liters pott):

• 400 g fersk kjøttbiff (svinekjøtt, biff eller blandet);
• 1 liten løk;
• 2 ss. l. brødsmuler,
• 3 ss. l. smør;
• salt, svart bakken pepper.

Som supplement (valgfritt):

• friske greener (persille, dill);
• rømme.

La oss begynne å lage mat

1. Fell hakk løk. I en panne oppløs 1 ss. l. Smør og løk løk over middels varme i 2-3 minutter.

2. Hakket kjøtt, passert flere ganger gjennom en kjøttkvern, bland med stekt finhakket løk, salt, pepper, gjenværende mykgjort smør.

Vær oppmerksom på! Hvis fyllingen viste seg å være tett, tillater oppskriften tillegget av 1-2 ss. l. væsker - melk, krem ​​eller vanlig kokt vann.

3. Fra det tilberedte kjøttkjøttet for å danne hendene på en nøyaktig form av kjøttboller - 8-10 g av en ball. Sett sammen baller på et skjærebrett og kjøl i en halv time.

4. I en suppe eller kokende saltet kjøttkraft sprer en kjøttkull og kok i 5-6 minutter ved moderat koke.

5. Server kokte kjøttboller, suppe eller bouillon. For å forbedre utseendet på parabolen og legge til smak anbefaler vi å sprute hver porsjon med hakket persille eller dill, og legg også til 1-2 ts. rømme.

Saftige, smakfulle kjøttboller er klare! Bon appetit!

Nå vet du hvordan du lager en deilig tallerken for hele familien av hakket kjøtt og kjøttkraft på bare en halv time. Denne oppskriften vil være en ekte frelse og en "stav" for alle som trives hvert minutt. Arbeidsvinner og unge mødre, som trenger å forberede seg ikke bare velsmakende, men også raskt, vil spesielt sette pris på denne raske suppen. Kjøttboller kan være forhåndsblinde i dobbelt volum og halvparten av dem fryser for fremtidig bruk. Før matlaging trenger ikke frosset kjøttballer å bli tint, de vil raskt nå ønsket temperatur i kokende kjøttkraft.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe

Hvordan lage kjøttboller fra stuffing for suppe oppskrift med steg for steg bilder

1. Smaken av de ferdige kjøttbullene avhenger stort sett av kjøttet de er laget av. Selvfølgelig må du bruke ferskt kjøtt av høy kvalitet. I dette tilfellet bør kjøttet ikke være fett, fordi fra ham på overflaten av suppen vil forbli en stygg fett plakk.

Det er best å bruke en blanding av flere typer kjøtt for å lage kjøttboller, men du kan også lage dem fra ren svinekjøtt, biff, lam eller kylling. Et passende stykke kjøtt, bla gjennom en kjøttkvern. Det er tilrådelig å selv passere det gjennom en kjøttkvern to ganger slik at hakket kjøttet er mest anbud.

2. For å gi kjøttbullene juiciness, kan du legge løk. For to hundre gram kjøtt vil være nok halvdeler av en liten løk.

Løk skal enten være veldig finhakket eller revet på en fin riper (dette er det beste alternativet). Tilsett løk til hakket, salt og tilsett den svarte peppen eller en blanding av paprika for å få kjøttbullene en rikere smak.

Hvis du bruker absolutt tørt kjøtt eller bare vil gjøre kjøttbollen mest saftige, kan du helles en spiseskje smeltet smør i hakket.

3. Bland deretter kjøttet grundig. Dette skal gjøres ikke med en skje, men med hendene slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.

Du kan til og med slå av fyllingen. For å gjøre dette, løft fyllingen og kast den på skjærebrettet med en innsats, så gjenta omtrent ti ganger.

4. Etter å knytte fyllingen, kan du fortsette til dannelsen av kjøttboller. Plasser straks en tallerken med vann i nærheten av deg og fukt palmer slik at kjøttbullene ikke holder fast i hendene.

Med en teskje, ta en liten mengde hakket kjøtt. Kjøttboller skal ikke være store, den mest passende størrelsen er 1,5-2,5 centimeter.

5. Rull tråden mellom håndflatene for å danne en rund ball. Sett den ferdige ballen på en tallerken, våt hendene dine igjen med vann og kast opp de samme ballene fra resten av fyllingen.

Prøv å gjøre dem i samme størrelse.

7. Tilbered kjøttboller i syv til ti minutter, avhengig av ballens størrelse. Deretter fjerner skimmer forsiktig kjøttbullene fra buljongen og legger dem på en tallerken.

Nå, i denne buljongen, kok suppen med poteter og grønnsaker, og send kjøttbullene tilbake til pannen når suppen er helt klar. Takket være dette vil suppen vise seg deilig, og kjøttbullene i den vil forbli hel, vakker og øm.

Når det gjelder hvordan å lage kjøttboller fra kjøttboller til suppe med forskjellig smak, kan du legge til revet ost, stekte gulrøtter eller stekte løk til kjøttpålegg, endre sammensetningen av krydder og kombinere kjøtttyper.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe hjemme, enkelt, raskt og velsmakende!

Hakkede kjøttboller - 8 av de beste kjøttbiffreceptene for suppe eller varmt

Hakkede kjøttboller, oppskriften som kan velges fra utvalget nedenfor, vil endre smakegenskapene til det første kurset eller bli en av de beste tilleggene til potetrestaurants, til frokostblandinger, pasta, hvis du ordner dem med saus.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt?

Kjøttboller er tilberedt av hakkete elementær, spesielt hvis du kjenner de grunnleggende hemmelighetene og subtilitetene i å lage deilige kjøttboller:

1. Forcemeat kan brukes fra samme type kjøtt eller, ideelt sett, fra en kombinasjon av flere varianter.
2. Ofte er kjøttbunnen supplert til ømhet med gjennomvåt brød og for piquancy med løk, hvitløk og krydder.
3. For at kjøttbullene skal holde sin form godt, blir den forberedte hakket forsiktig slått, løft og kaster den tilbake i bollen.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe?

De beste alternativene for matlaging duftende rik suppe vil være kjøttboller fra hjemmelaget hakket kjøtt, som kan fremstilles av svin og biff i like store mengder eller ved hjelp av en komponent basis. Fra det angitte antallet produkter vil være en del av kjøttboller, tilstrekkelig til å fylle det varme, kokt fra to liter kjøttkraft.

• hakket kjøtt - 400 g;
• løk - 1 stk.
• smør - 30 g;
• salt, sort pepper.

1. Forbered fyllingen, vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.
2. På samme måte måler du avskallet løk.
3. Legg til mykt smør i massen, salt den, pepper den, knead den og slå den av.
4. En teskje vinne deler av hakket kjøtt, rull dem i form av baller, som legges til suppen og lag i 7-10 minutter.

Hakkede kjøttboller med sausoppskrift

Den deilige og smakfulle parabolen for den andre blir kjøttboller fra hakket kylling med saus. Du kan bruke noe annet kjøtt, men kyllingen forenkler den kulinariske sammensetningen og gjør det mindre kalori. Maten kompletterer perfekt parabolen med poteter, ris, bokhvete, og går også perfekt med kokt pasta.

• hakket kylling - 400 g;
• egg - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• gulrøtter og paprika - 1 stk.
• Georgisk adjika og tomatpuré - 1,5 ts hver;
• rømme - 3 ss. skjeer;
• vann - 1,5 kopper;
• olje - 50 ml;
• mel - 1,5 ts;
• pepper, salt.

1. Fyllingen blandes med egg, løk og krydder, dannet av den resulterende massen av arbeidsstykket.
2. Pass løkene med gulrøtter, legg hakkede paprika, de resterende ingrediensene fra listen, krydder sausen og la det koke.
3. Legg i en stewpan kjøttboller fra kylling og hakk i 20 minutter.

Ground Beef kjøttboller - Oppskrift

Kjøttbullene fra hakket kjøtt, oppskriften som du vil lære under, er laget av biff. Den uvanlige smaken og originaliteten til parabolen vil bli gitt av de tilsatte pinjekjerner og hard ost. Ideelt sett er det bedre å bruke pecorino romano, men i fravær av slike, kan du ta noe annet produkt med en krydret smak og en solid struktur. Etter å ha tilbrakt en time, kan du mate de deilige fire av dem.

• bakkekjøtt - 800 g;
• brødkrem - 3 briller;
• melk - 1 kopp;
• pinjekjerner - ¼ kopp;
• tomatsaus - 4 kopper;
• egg - 1-2 stykker;
• hvitløksklær - 3 stk.
• revet ost, hakket persille og mel - ½ kopp hver;
• salt, pepper, olje til steking.

1. Sopp krummene i melk og bland med hakket kjøtt, nøtter, persille, ost, hvitløk og egg.
2. Seske massen, ta av runde produkter, rull dem ned i mel og stek i olje.
3. Beef kjøttboller er fylt med varm saus og kokt i 30 minutter under et lokk.

Hakkede kjøttboller med ris - oppskrift

Neste på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt med ris. Faktisk - disse er de samme kjøttboller, men mindre i størrelse. Som en saus brukes til å slukke produkter, kan du bare bruke rømme, krem, tomat eller en blanding av flere typer. Fra det angitte antallet produkter får du 4 fulle porsjoner.

• hakket kjøtt - 800 g;
• ris - 1 kopp;
• Apple - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• hvitløk - 1-2 kryddernøkler;
• løk - 3-4 stk.
• egg - 1 stk.
• mel - 1 ss. skje;
• buljong - 1 l;
• krem - 200 ml;
• tomatpuré - 100 g;
• salt, pepper, smør.

1. Fyllingen blandes med løk, revet eple, egg og kokt ris.
2. Massen er krydret, runde emner dannes av den, legg dem i en kasserolle.
3. Pass over de resterende grønnsakene, legg til mel, pasta, krem, hell i buljongen, kast krydder og la det koke.
4. Hakkel kjøtt saus med ris og stuing i 25-30 minutter.

Tyrkia kjøttboller kjøttboller

Kjøttboller laget av kalkun kjøtt, oppskriften som er angitt nedenfor, oppnås ikke bare velsmakende, men på bekostning av egenskapene til kjøtt, er det fortsatt sunt og næringsrik. De kan legges i suppe eller stuet i en saus på valgt basis, eventuelt stekt i olje. Bare 50 minutter - og en god godbit for 4 personer på bordet ditt.

• hakket kalkun - 800 g;
• egg - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• hakkede greener - 1,5 ss. skjeer;
• saus - 1 l;
• salt, pepper, smør.

1. Bland fylling med løk, egg, urter, krydret.
2. Fyll ut runde emner, hell dem med saus.
3. Hakkel kjøttkalkong i 25-30 minutter.

Pork hakkede kjøttboller

Forbereder kjøttboller fra hakket kjøtt, hvis oppskrift er angitt i følgende anbefalinger, kan du gjøre en tørrgarnityre mer saftig og velsmakende, og legger til det ikke bare gode og næringsrike kjøttprodukter, men også sjenerøst smaksatt med saus. Etter å ha brukt omtrent en time, kan du ordne et måltid for fire.

• hakket svinekjøtt - 800 g;
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 1 tann;
• brødsmuler - 1 kopp;
• gulrøtter - 1 stk.
• mel - 3 ss. skjeer;
• krem og tomatsaus - 1 glass hver;
• buljong - 1 l;
• salt, pepper, krydder, olje, urter.

1. Fylling blandes med fuktet krummer, løk, hvitløk.
2. Seske massen, gjør det ut av blanke, brøt dem i mel og brunt.
3. Lim inn løk, gulrøtter, legg til krem, tomat, kjøttkraft, krydder.
4. Legg i kapasiteten de stekte forberedelsene.
5. Stew kjøttboller fra hakket svinekjøtt med saus i 30 minutter.

Fiskekjøtt kjøttboller

Fiskekjøttboller, oppskriften som er enkel å implementere, vil glede fans av fiskeretter. Produktene er preget av høy næringsverdi sammen med lavt kaloriinnhold. Ofte dreneres de i en tomat- eller tomatkremsaus med tilsetning av hakkede eller hakkede grønnsaker. Koking 4 porsjoner vil ta 50 minutter.

• hakket fisk - 700 g;
• hvitt brødsmuler - 150 g;
• melk - 100 ml;
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• egg - 1-2 stk.
• tomater - 700 g;
• Courgette (valgfritt) - 200 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• salt, pepper, oregano, basilikum, olje.

1. Fyllingen blandes med brød, egg og løk gjennomvåt i melk.
2. Pass den andre løk med gulrøtter i olje, legg til tomater, courgette, hvitløk, krydder, stew i 10 minutter.
3. Tilbered emner, dyppet i saus og braised deilige kjøttboller fra hakket kjøtt i 20 minutter.

Hakkede kjøttboller i ovnen

Tilberedning av kjøttboller fra hakket kjøtt er i dette tilfellet forskjellig fra tidligere varmebehandling av produkter. Etter registrering blir bakene bakt i ovnen til de er fullstendig tilberedt med tilsetning av saus, som kan gjøres i henhold til oppskriftsanbefalinger eller ordnet på egen måte. Hele prosessen tar mindre enn en time.

• hakket kjøtt - 1 kg;
• egg - 1 stk.
• brød - 1/3;
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 3 fedd;
• tomatpuré - 100 g;
• buljong - 1 l;
• salt, pepper, olje, krydder.

1. Fra hakket kjøtt, egg, fuktet brød, la ut billetten, sett det i form og bake ved 200 grader i 15 minutter.
2. Pass på løkene med hvitløk, legg til pasta, buljong, krydder, kok og hell produktene i form.
3. Bake tallerkenen i ytterligere 15 minutter.
   

Suppe med kjøttboller - trinnvis oppskrifter for ris, nudler, sopp eller tomat med et bilde

Hvis du raskt må lage noe velsmakende, men samtidig nærende, så er suppen med kjøttboller (fra kjøtt eller kyllinghunse) og nudler det du trenger. Det er lett å koke, og den duftende, rike buljongen fra kjøttbullene viser seg bare fantastisk. En slik første tallerken etterlater ingen likegyldig. Avhengig av ønskene i kjøttballsuppe kan du i tillegg til pasta legge til flere frokostblandinger, sopp og forskjellige grønnsaker. Bruk oppskrifter med bilder hvis du starter matlagingsprosessen for første gang.

Slik lagker du kjøttballsuppe

Det er mange oppskrifter for å lage deilige kjøttballsupper, hver vertinne legger til noe av seg selv. I stor grad er det ingen begrensninger i krydder, frokostblandinger, typer grønnsaker og urter som kan settes i denne behandlingen. Bruk ferske ingredienser til en rik smak og aroma. Denne hovedretten kan sikkert serveres selv varm på festbordet.

Produktpreparasjon

Tilberedning av suppen tar deg ikke mye tid, det viktigste er å forberede alle nødvendige produkter for prosessen:

1. Grønnsaker rengjør, vask, kutt i terninger eller rist.
2. Grønnsakene skylles grundig, finhakkes.
3. Lag hakket kjøtt på forhånd, form kjøttboller, stek dem eller koker dem rå.
4. Bay leaf bør legges etter kokende vann og fjernes etter 10-15 minutter for å forhindre utseende av bitterhet.
5. Saltfatet kan være umiddelbart etter innføringen av kjøttkulen - et slikt triks vil hjelpe dem å koke godt og lagre dem fra matlaging.
6. Ris i kjøttmassen kan settes rå eller forkokte.

Kjøttbakesuppe Oppskrift

Nourishing rik suppe av kjøttboller kan tilberedes på forskjellige måter, hver ingrediens vil gjøre sin smak unik. Forbered mat hver gang på forskjellige måter og nyt familien din med et fantastisk første kurs. Ikke glem kaloriernes tilstedeværelse: Hvis du ser på vekten og er redd for å gjenopprette, er deres tall angitt per 100 gram ferdigprodukt.

Med kjøttboller og nudler

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kalorieretter: 192 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Oppskriften på denne parabolen er kylling hakk, men du kan eventuelt bruke andre typer kjøtt for å gjøre det. I så fall bør du vurdere tiden som kreves for å lage kjøttboller: hvis de er svinekjøtt eller biff, kok dem lenger. Nudler kan også brukes som ønsket, hvilken som helst pasta vil gjøre, men det er bedre hvis de er små. Det er spesiell pasta laget for matlaging supper. Uansett ingredienser du velger, vil du få en velsmakende lunsjtid.

ingredienser:

• ris kornblanding - 100 g;
• hakket kylling - 600 g;
• poteter - 3 stk.
• løk - 2 stk.
• gulrøtter, egg - 1 stk.
• vermicelli - 100 g;
• magert olje - 50 ml;
• krydder, urter, løvblad - å smake.

Fremstillingsmetode:

1. Legg hakkede løk, urter, krydder, vasket ris og egg til hakket kjøtt. Rør.
2. Form kjøttkulene, rull i mel, stek til ruddy farge.
3. Poteter, 1 løk og gulrøtter skåret i terninger.
4. Kast poteter i kokende vann, etter 7 minutter - kjøttboller.
5. Mens de kokker, stek løkene med gulrot.
6. Når vannet koke igjen, kaster du pastaen, kok til øm.
7. På slutten, hell stek, legg til krydder og løvblad. Dryss hver porsjon med hakkede grønne løk.

Meatball og risssuppe

• Tid: 45 minutter.
• Porsjoner: 6 personer.
• Kalorieretter: 140 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Hvis du har litt hakket kjøtt, må du lage kjøttballsuppe. Dette er en enkel, men velsmakende, solid parabol som til og med barn vil like. Denne oppskriften vil være en ekte hjelper for de som ofte tilbereder seg. Den store fordelen med en slik godbit er fraværet av behovet for å koke kjøttkraft, fordi det vil vise seg som et resultat av matlaging av kjøttboller. Legg dine favoritt krydder til det og nyt en deilig varm mat til lunsj.

ingredienser:

• poteter - 1 kg;
• hakket kjøtt - 300 g;
• løk, gulrøtter - 1 stk.
• ris frokostblanding - 7 ss. l.;
• vegetabilsk olje, krydder.

Fremstillingsmetode:

1. Peel løk, gulrøtter, poteter. Vask alt grundig, gni gulroten i en fin rist, klipp resten i terninger.
2. 2 ss. l. Kok den hakkede gulroten, bland med hakket kjøtt, form baller.
3. Kok poteter i en gryte med kokende vann, kok til halvt tilberedt.
4. Legg deretter resten av ris og kjøttkuler. Mens de kokker, stek løkene med gulrot.
5. Når kjøttbullene er klare, hell i steken, tilsett krydder og lag i ytterligere 5 minutter. Server suppen med rømme og persille.

Med hakket kylling kjøttboller

• Tid: 40 minutter.
• Servering: 4 personer.
• Kalorieretter: 70 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Kylling kjøtt anses som kosthold, det anbefales til de som holder seg til riktig ernæring eller dietter. Retter med ham skader ikke formen, er nyttige. Oppskrifter på hakket kyllingballsuppe er også lavt kalori, de kan være forberedt for barn, folk som er fettstoffer. Likevel vil denne behandlingen helt takle følelsen av sult, og du kan lage mat på bare 30-40 minutter.

ingredienser:

• poteter - 5 stk.
• hakket kylling - 200 g;
• løk, gulrøtter, bulgarsk pepper - 1 stk.
• tomater - 3 stk.
• vann - 3 l;
• persille, salt - til smak.

Fremstillingsmetode:

1. Sett vannpannen på komfyren.
2. Kutt i kuber og legg poteter i den.
3. Skjær gulrøtter i halve ringer og legg også i en gryte.
4. Vi lager kutt på tomater og sender dem til grønnsakene sammen med hakkede paprika.
5. Vi danner baller fra hakk, legg dem i en gryte og fjern tomater.
6. Fjern dem fra huden, kutt i terninger.
7. Hell tomater og hakket persille i suppen, tilsett salt, la i 10 minutter.

Med fisk kjøttboller

• Tid: 1 time.
• Servering: 8 personer.
• Kalorieretter: 103 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For suppe med kjøttboller er ikke bare kjøtt egnet - fisk kan også brukes. Enhver variasjon du liker vil gjøre. Denne oppskriften vil være et utmerket alternativ til grønnsaker og kjøttkurs. Denne suppen vil bli verdsatt av suppe suppe, det er lett, men velsmakende og tilfredsstillende. Hvis barna ikke liker å spise fisk, så kan denne behandlingen komme til deres smak. Grønnsaker i sammensetningen av komponentene vil gjøre den mer mettet, rik, duftende.

ingredienser:

• fisk - 1 kg;
• løk - 2 stk.
• gulrot - 1 stk.
• poteter - 3 stk.
• semolina - 0,5 st.
• egg - 1 stk.
• laurbærblad - 2 stk.
• magert olje;
• krydder, urter - etter smak.

Fremstillingsmetode:

1. Separat fiskfileter fra åsen, kok kjøttkraft fra beinene, spenne den.
2. Grindfileter, kombinere med krydder, semolina, løk, rå egg. La i 10 minutter.
3. Hakk potetene, sett i buljong, legg på brannen.
4. Stek løk og gulrøtter i smør, legg til kjøttkraft.
5. Fra fiskemassen til å danne baller, legg til suppen, krydder med krydder, kast løvbladet.
6. Kok i 25 minutter, legg hakkede greener.

Vegetabilsk lys suppe med kjøttboller

• Tid: 40 minutter.
• Servering: 4 personer.
• Kalorieretter: 115 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

For en slik suppe med kjøttboller passer alle grønnsaker som du finner i kjøleskapet eller i hagen. Er det verdt å snakke om sine fordelaktige egenskaper og rik vitaminsammensetning? Denne retten er en fullverdig solid lunsj, og hele husholdningen din vil like den fantastiske rike kjøttkraft. Dens kaloriinnhold kan varieres avhengig av kjøttet som er valgt for kjøttboller, men uansett hvordan du stopper, vil smaken av den tilberedte behandlingen ikke bli verre.

ingredienser:

• hakket svinekjøtt - 400 g;
• poteter - 3 stk.
• løk, søt pepper - 2 stk.
• blomkål - ¼ stk.
• gulrot - 1 stk.
• courgette - 1/3 stk.
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• bakken paprika - 1 ss. l.;
• krydder, urter - etter smak.

Fremstillingsmetode:

1. Hakk potetene og kast i kokende vann.
2. Kucus, løk, pepper, gulrot, kutt i små terninger, stek i 5 minutter, omrøring.
3. Vi sorterer blomkål i blomstrer, legg til grønnsaker, krydder med krydder, stek i ytterligere 5 minutter.
4. Hakkete vi legger hakk, form baller, send til vegetabilsk suppe sammen med andre grønnsaker.
5. Kok suppen i ytterligere 10 minutter, tilsett krydder etter smak, dryss med urter.

Tomatesuppe

• Tid: 1 time.
• Servering: 8 personer.
• Kalorieretter: 138 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Lentil-tomatssuppe med kjøttboller og bønner - dette er en fantastisk kombinasjon av forskjellige smaker. Om våren og sommeren, når du vil ha noe friskt, nytt, er denne parabolen det du trenger. Tro meg, denne behandlingen vil appellere ikke bare til husholdninger, men også til alle gjester, så vær så snill å servere det som et varmt måltid til festbordet. Et godt tillegg til suppen vil være krem ​​med noe fettinnhold.

Kjøttssuppe: 7 Oppskrifter til middag

Suppe med kjøttboller - den opprinnelige parabolen til lunsj. Hjertelig, velsmakende og lett! Velg den beste steg-for-steg-oppskriften i vårt utvalg.

Oppskrift 1: Georgisk suppe med kjøttboller (steg for steg bilder)

Denne suppeoppskriften med kjøttboller tilhører det georgiske nasjonale kjøkkenet og kalles "Gupta". Matlaging for denne parabolen - mange. Jeg vil foreslå et alternativ som den kjente georgian viste meg. Parabolen viser seg velsmakende, nærende og, takket være tilsetningen av krydder, duftende.

• 500 gram hakket kjøtt;
• 3 liter vann;
• ¼ kopp ris;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 egg;
• 1 ss. l. tomatpasta;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 1 gjeng med koriander og persille;
• salt, svart bakken pepper.
• 2-3 løvblader;
• 1 ts. hops suneli;
• vegetabilsk olje.

Skalte løk, halvparten av grønnsakene og skrellet bulgarsk paprika i en blender eller hakk.

Tilsett vegetabilsk masse og ris, legg til hakket kjøtt, bland.

Tilsett egg til hakk, lett salt og knead til glatt.

Fra de resulterende fyllingsrullballene - kjøttboller.

Kok opp vann, legg de resterende finhakkede greenene ut.

Dyp kjøttbullene i vannet. Vann skal dekke ca 3 fingre for kjøttboller. Brenn suppen, reduser varmen og kok til ris og kjøttboller er klare (det tok meg ca 20 minutter). Suppen skal være tykk, om nødvendig, tilsett mer vann.

For å lage en stekepanne i en foroppvarmet vegetabilsk olje, legg ristede gulrøtter, gryteretter, rør til det er mykt, tilsett deretter tomatpuré, bland og slå av gassen. Tilsett hvitløk, malt svart pepper, humle-suneli, bay leaves, savnet gjennom en press, til zazharku og bland.

Når kjøttboller og ris er klare, legg stewen i suppen, tilsett salt.

Kok suppen i ca 5 minutter og smak den. Hvis du vil gjøre parabolen mer krydret, kan du legge til litt mer bakketopp, hakket hvitløk og krydder. Lekkert, solid, smakfull suppe med kjøttboller klar.

Oppskrift 2: Slik lagrer du grønnsaksuppe med kjøttboller

• Blandet hakket - 400 g
• Ris - 2 ss.
• Potet - 3 stk
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Egg - 1 stk
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper - å smake

Suppe med kjøttboller redder når det ikke er tid for matlagingbuljong. Kokingen er rask og enkel, og smaken er veldig lett og øm. Kjøttets kvalitet er helt avhengig av suppens rikdom, så det er bedre å ta blandet biff og svin i like store mengder. Men for mye hakket kjøtt er ikke egnet, så parabolen blir tung. I en slik suppe er det ikke nødvendig å lage overcooking, fargen og smaken vil bli mettet, selv om løk og gulrøtter blir tilsatt rå.

Kokeprodukter for suppe med kjøttboller. Hakkelmasse avfrost, kok ris til halvt tilberedt. Det er praktisk å gjøre dette i mikrobølgeovn, som for skylden av to spiseskjeer ris er en hel panne ikke rasjonell.

Rengjør og kutter løk.

Peel og kutte poteter.

Rengjør og tre revet gulrøtter.

Og til slutt, rengjør og hakk hvitløk så lite som mulig.

Sett en kasserolle med to liter vann på komfyren, legg potetene i den og begynn å lage kjøttboller. Bland i hakket kjøtt, ris, egg i en bolle. Salt og pepper etter smak.

Fra den resulterende massen dannes kjøttboller. Jeg har 3 ting per porsjon, ganske nok. Om ønskelig kan de gjøres mindre.

I mellomtiden er potetet nesten tilberedt (ca. 10 minutter skal passere). Tilsett løk og gulrot på pannen. Kok i ca 5 minutter, tilsett litt salt og legg til dine favoritt krydder. Kjøttboller en etter en dyppet i kokende vann. Rør forsiktig slik at det ikke skader kjeglene. Kok i ca 10 minutter ved lavkoking. Legg hvitløk, deksel med lokket og la brygge i 15 minutter på platen slått av.

Spill suppen i plater, dryss med urter og server.

Oppskrift 3, trinnvis: suppe med kjøttkraft

• 250 gram kjøtt eller hakket kjøtt;
• 1 medium løk;
• 1 egg;
• 2 ss. skjeer av ris;
• salt, pepper - å smake;
• 3 ss. skjeer av mel;
• 4-5 Art. skjeer av vegetabilsk olje;

• 3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• grønne erter;
• persille, dill;
• salt.

Først må du lage kjøttboller. For å gjøre dette, kok ris til halvkokt.

Kjøtt og løk hakk.

Hakkesalt, pepper, hammer et egg inn i det og tilsett ris. Bland alt grundig.

Fra denne massen for å danne små kjøttboller, dryss dem med mel. Mel vil gi en behagelig tykkelse og bevare juiciness av kjøttboller.

Stek kjøttbullene fra begge sider i oppvarmet solsikkeolje. Sett på et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig fett.

Fyll potten med vann (ta ca. 4,5 liter vann) og la den varme opp på ovnen.

Mens vannet koker, skrell poteter, løk og gulrøtter.

Skjær poteter og legg i vann. Hell deretter de unge grønne erter (du kan ta frosset) og salt.

Hvis du bruker frossen mat, trenger du ikke å tine den på forhånd. Skyll det bare under kaldt vann og legg til suppen.

Kok poteter og erter i kokende vann i 5-7 minutter, og legg deretter kjøttbullene til kokende suppe. Etter kjøttbullene flyter til overflaten, koker dem på lav varme i 10 minutter.

Mens kjøttbullene er kokende, kan du lage en vegetabilsk frityr for suppen. For å gjøre dette, finhakk løk og stek det til gyldenbrun. Grate gulrøtter, legg til løk og stek også.

Rørstegte grønnsaker sovner i suppa og kokes i ytterligere 10 minutter.

Finhakk persille og dill og legg i suppen.

Deretter slår du av varmen og la kjøttballsuppen stå i 15-20 minutter. Server det varmt. Sprinkle med urter.

Oppskrift 4: suppe med kjøttboller ris og grønnsaker

• Løkløk 1 stk.
• Gulrøtter 1 stk.
• Poteter 1 stk.
• Rød sød pepper 1 stk.
• Bulgarsk grønn pepper 1 stk.
• Smør for buljong 100g.
• Fylling 200g.
• Figur 0,5 kopper
• Egg 1 stk.
• Salt Til smak
• Jord svart pepper For å smake
• Vegetabilsk olje til matlaging kjøttboller
• Tomat 1 stk.
• Tomatpasta 1 ss. l.
• Bay leaf 2 stk.

Ta potten, hvor suppen skal koke, legg smøret og legg på brannen, hakk deretter løk og legg til smør og stek.
Legg også hakkede gulrøtter, poteter, rød og grønn paprika, stek alt.

Bland gradvis for ikke å brenne.

Skal skallen fra tomat og legg til pannen.

Deretter legger du til tomatpuré og alle krydder. Stek litt og hell kokt vann. Reduser varmen og smør kjøttkraft.

Mens kjøttkraft kokes, tilsett egg, ris og finhakkede løk i hakket, bland. Nå blinder sirkler kjøttboller og ruller i mel.

Hell vegetabilsk olje på pannen og stek kjøttbullene.

Stek på begge sider, legg deretter kjøttbullene til kokende kjøttkraft.

Kok langsomt kjøttbullene i ytterligere 15 minutter og la lokket lukkes, risen selv på tuppene.

Lekkert og ømt suppe med kjøttboller klar. Bon appetitt.

Oppskrift 5: suppe med kjøttboller i tatarisk stil (steg for steg med bilder)

Denne suppen blir tilberedt enkelt og raskt. Det viser seg deilig, appetittvekkende og tilfredsstillende, takket være kjøttbuljongen. Både barn og voksne elsker ham. Hver husmor kan lage kjøttboller på egen måte. Du kan legge til bønner, kjeks, bulgarsk pepper. Og du kan lage kjøttboller uten kjøttkraft, som en hovedrett og server med noen parabolen.

• hakket kjøtt å velge mellom 600 g
• 120 g rund ris
• rå egg 1 stk
• løk 1 stk
• potet 2 stk
• dill 50 g

Forbered hakket kjøtt, løk, vask ris, skrell poteter.

I det hakkede kjøttet som er tilberedt av oss, legger vi umiddelbart alle nødvendige produkter: Vasket ris, finhakket løk og egg. Vi salt, det er mulig å pepper litt.

Vel, alle blander.

Du kan begynne å lage våre kjøttboller.

Vann (2, 5-3l) i pannen skal koke. Skjær poteter og fersk dill.

Legg kokte poteter i kokende vann, deretter våre kjøttboller. Sørg for å saltke kjøttkraft til smak.

Etter 50 minutter er vår suppe klar. Dekorer den med dill og klar!

Oppskrift 6: Slik lagrer du enkel kjøttballsuppe

Vi tilbyr deg en trinnvis oppskrift på matlaging suppe med kjøttboller. Suppe med kjøttboller viser seg veldig velsmakende, rik og nærende.

• Poteter - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Fylling - 300 gram.
• Salt, laurbærblad, greener, pepper

Hell vann i potten. Vi setter på brann.

Mens vannet koke, rengjør 2-3 poteter og kutt i terninger.

Vi danner kjøttboller. Hakkfinger ruller i små baller.

Peel løkene og kutt dem i små terninger.

Legg poteter, kjøttboller, skivede løk og revet gulrøtter i en stor rist i en kasserolle.

Salt, legg til krydder, lukk lokket og tilbered det til øm. Bon appetit!

Oppskrift 7: suppe med hakket kjøttboller og courgette

Squashes er perfekt kombinert med alle slags grønnsaker og kjøtt, som beriker smaken av enhver tallerken. Cook suppe med courgette og kjøttboller - det vil vise seg diett, lett, velsmakende og sunt. Suppe med kjøttboller og grønnsaker er tilberedt raskt og enkelt.

• Courgette - 1 stk.
• Poteter (ung, mellomstor) - 5 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Hakket biff - 300 g
• Kokt ris - 300 g
• Egg - 2 stk.
• Frisk dill - 1 liten gjeng
• Bay leaf - 2 stk.
• Salt - å smake
• Jord svart pepper - klype
• Vegetabilsk olje - 50 g

Forbered produkter til suppe med courgette og kjøttboller. Kok ris til halv klar.

Legg pannen med 4 liter vann på brannen og fortsett til å lage kjøttboller. For å gjøre dette, ved hjelp av en kniv, må du finhakke 1 løk og en halv flok dill.

I en dyp bolle bretter du hakket kjøttet, kokt til halvkokt ris, hakket løk, dill, egg, en klype salt og sort pepper.

Bland ingrediensene grundig, dannes små kjøttboller, og send dem til en gryte med kokende saltet vann. Kok over lav varme.

På dette tidspunktet kutter vi gulrot i små suger.

Løk klippes også i små stykker. Vi sender for å bli stekt samtidig med gulrøtter i stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.

Søt pepper er hakket i tynne strøer, og rettet inn i en zazharka i det øyeblikket gulrot og løk allerede begynner å gull.

Courgetter kuttet i kvartaler langs, og deretter kuttet i skiver 6-7 mm i tykkelse.

Tilsett zucchini på pannen, bland alle ingrediensene og stek til kucusen er tilberedt.

Du kan ikke skrelle unge poteter, skyll godt nok med en pensel, så flere vitaminer vil forbli i den. Skjær i skiver og send en panne med kjøttboller.

Når potetene er klare, legg vegetabilsk stek i suppen, la den koka i 5 minutter, og slå den av.

Suppe med courgette og kjøttboller forlater under lokket i 10-15 minutter for å infuse - og du kan spise.

Steg for steg oppskrift på matlaging kjøttballsuppe

Relaterte artikler

Steg-for-steg oppskrift på matlaging lam shulum

15. desember 2017

Hvordan lage kylling chikhirtma på georgisk ved steg-for-steg oppskrift med et bilde

14. desember 2017

Hvordan lage en linsesuppe trinnvis med et bilde

14. desember 2017

Suppe med kjøttboller hjelper deg perfekt når du vil lage et enkelt, men solid måltid til lunsj. Jeg koker det ofte under familieferier til landet. De vanlige ingrediensene gjør en flott suppe.

Oppskrift på kjøttballsuppe med foto

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Vi trenger: en stekepanne med et lok, pan, boller.
• Porsjoner per beholder: 6.

ingredienser

Matlagingstrinn

1. Til å begynne med, lage hakkede kjøttboller til suppe. Finhakk løk, spred det i en bolle. Tilsett hakket kjøtt, 30 gram ris, egg, salt.
   
2. Kjær forsiktig på fyllingen.
   
3. Vi legger litt mel på en tallerken, danner baller av hakket kjøtt og ruller dem i mel.
   
4. Varm litt solsikkeolje i en panne og lag kjøttbullene ut. Vi dekker pannen med lokket og stek kjøttbullene på begge sider til gullbrun.
   
5. Finkutt de resterende løk og gulrøtter.
   
6. Fjern skallet fra tomatene og klipp dem veldig fint. Søt pepper er også kuttet i små stykker.
7. Skrell poteter og kutt i mellomstykker.
   
8. Kok vann i en gryte, lag kjøttboller og poteter. Tilsett resten av risen på pannen og bland den. La på middels varme.
   
9. Varm solsikkeoljen i en panne og legg ut gulroten, løk og pepper, rør og stek i tre minutter. Tilsett tomater og tomatpasta til pannen, rør og kok i tre minutter.
   
10. Vi skifter ferdig stekepanne i pannen, rør, tilsett salt og kok til potetene er klare.
    

Videooppskrift på kjøttssuppe

Fra videoen kan du lære å lage kjøttballsuppe.

Suppe med hakkede kjøttboller

• Tilberedningstid: 70 minutter.
• Vi trenger: en panne, en bolle, en panne.
• Porsjoner per beholder: 5.

ingredienser

Matlagingstrinn

1. Skal og finkutt en løk. Bland i en bolle hakket løk, hakket kjøtt, ris, egg, lite salt og knead veldig nøye.
   
2. Vi danner små baller fra forkjøtt.
   
3. Varm solsikkeolje i en stekepanne og legg kjøttbullene ut. Stek dem til ruddy på begge sider.
   
4. Slå gulrøtter, poteter og løk med en kniv.
   
5. Varm solsikkeoljen i pannen, skift løkene med gulrot og stek gulrøtene til det er mykt.
   
6. Kok vann i en gryte og legg kjøttbullene ut. Deretter tilsett zazharku, poteter, salt og bland.
   
7. Finhakk dillet og legg til suppen. Rør og kok til potetene er klare.
   

Videooppskrift på svinekjøttkjøttssuppe

Fra denne videoen kan du lære å lage kjøttboller til suppe.

Suppe med kjøttboller i en sakte komfyr

• Tilberedningstid: 70 minutter.
• Vi trenger: boller, multicooker.
• Porsjoner per beholder: 7.

produkter

Matlagingstrinn

1. Vask og rengjør grønnsaker. Finhakk løk og grøt gulrot.
   
2. Vi heller i solsikkeolje inn i sakte komfyr, skift løk og gulrøtter, velg alternativet "Baking" og stek i fire minutter.
   
3. Søt pepper kuttes fint og legges i tregkokeren.
   
4. Mens grønnsakene er stekt, tre løk på en fin rist og bland med hakket kjøtt.
   
5. Hakkprøve danner små baller.
   
6. Rengjør poteter, kutt dem i mellomstykker og overfør dem til sakte komfyren.
   
7. Tilsett kjøttboller, salt og hell kokende vann. Velg alternativet "suppe" (45 minutter).
   
8. Når programmet er ferdig, legg til vermicelli og la det bryte i 15 minutter under lokket.
   

Videooppskrift av suppe med kjøttboller i en treg kokekanne

Følgende video introduserer oppskriften på hjertelig suppe med kjøttboller i en sakte komfyr.

Godt råd

• Kjøttboller kan være laget av ulike typer hakket kjøtt med tilsetning av krydder etter smak.
• I suppa med kjøttboller, kan du ikke legge til poteter, og lage lett vegetabilsk suppe.

Grønnsaker for denne suppen, alle kan velge å smake på. Om sommeren liker jeg å lage kold sorrelsuppe, som har en behagelig, litt sur smak.

Nylig bestemte jeg meg for å eksperimentere med de første rettene til forskjellige kjøkken i verden. Først av alt lagde jeg Tom-suppe. Den har en veldig interessant smak, som gir en kombinasjon av sjømat med kylling. Løkesuppe er vanskeligere å forberede enn andre supper, men smaken kompenserer for all tid og krefter.

Meatball Soup - 7 Velsmakende Cooking Oppskrifter

Suppe med kjøttboller - En lett, tilfredsstillende og velsmakende tallerken til lunsj. Du vil tilbringe litt tid på forberedelsen som kjøtt kjøttboller koker veldig fort.

Denne suppen vil appellere til hele familien.

Meatball Soup - En Klassisk Oppskrift

Lag opp med hakket kjøtt på forhånd og lag små kjøttboller ut av det, da store kjøttboller kan kokes mykt.

Du trenger:

• hakket svinekjøtt og biff - 1/2 kg;
• ett kyllingegg;
• et stykke smør;
• poteter - 3 stk.
• halv gulrot
• persille + dill;
• halv løk;
• tre hvitløk fedd;
• salt - 15 g;
• vann - 2 l;
• liten pasta - 50 gr.

Steg for trinn forberedelse:

1. Først lager vi kjøttboller: hakket kjøtt blir bearbeidet i kjøttkvern, finhakkede grønnsaker strewed til det, vi legger til protein med eggeplomme og bakte pepper med salt. Vi bringer massen til en homogen sammensetning og danner små baller.
2. Vi kaster dem i gryten med vann og venter på koking. Ikke glem å fjerne grå flak av skum fra overflaten.
3. Det er nødvendig å skrelle og vaske grønnsakene. Skjær poteter i middels skiver, og løk, gulrøtter og hvitløk - i små biter.
4. Så snart vannet koke, kaster vi poteter i buljongen.
5. Stek resten av grønnsakene i en panne med smør.
6. Tilsett stekt mat til suppen, etterfulgt av pasta.
7. 3 minutter før potetene og kjøttbullene er klare, kutt resten av greenene, og slå av brannen.

Med tillegg av vermicelli

Ingredienser kreves:

• tre potetknollere;
• salt - å smake;
• vermicelli - 0,1 kg;
• en løk;
• en gulrot
• svart pepper og krydderurter å smake;
• hakket kjøtt - 0,3 kg;
• breadcrumbs - 40 g;
• ett egg

Slik lagrer du suppe:

1. Vi legger gryten med vann på gassovnen og venter på at den skal koke.
2. På dette tidspunktet kombineres hakket kjøtt, pepper med salt, rå egg og brødsmuler. Knead massen og skape hender små kjøttboller.
3. For å hindre at kjøtt stikker i hånden, skyll hendene med vann og tørk ikke bort før støping.
4. Alle grønnsaker behandlet ved hjelp av prosedyren ovenfor.
5. Stek løk og gulrøtter i olje til gull.
6. Når bobler vises på vannet, kaster vi en kjøttball inn i den.
7. Etter 10 minutter legges hakkede poteter.
8. Etter koking av kjøttkraft, legger vi stek i suppen, ikke glem å salt den.
9. Etter 5 minutter sovner vi vermicelli, smuldret biter av grønt.
10. Kok til potetene og nudlene er myke.
11. Etter slutten av matlagingen insisterer du på suppe i ca. 15 minutter og serverer på bordet.

Mos kartoffelsuppe

Denne kjøttballsuppeoppskriften blir litt mer komplisert. Men resultatet er verdt det.

Produktliste:

• to gulrøtter;
• ett egg;
• vann - 2 l;
• fem knoller av poteter;
• to pærer;
• gresskar - 0,15 kg;
• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• krydder og salt etter smak;
• olivenolje - 75 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Pass de skalte løk og gulrøtter over middels varme i 12 minutter.
2. I kokende væske sender vi kuber av skrellede poteter og gresskar.
3. Så snart basen begynner å koke igjen, legg til de passerte ingrediensene, salt og krydder.
4. Fra hakket kjøtt, der vi la til egg og salt, danner vi småprodukter på størrelse med en valnøtt.
5. Så snart suppen med grønnsaker er ferdig, blir de mykede grønnsakene malt i en blender.
6. Igjen, returner massen til pannen, kast kjøttbullene til suppe av hakket kjøtt og kom til koking.
7. Aromatiske tykke retter klar.

I tregkokeren

Ingredienser kreves:

• en gulrot
• hakket kjøtt - 0,5 kg;
• tre poteter;
• salt - 15 g;
• vann - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• gjeng dill;
• en bue.

Trinnvise instruksjoner:

1. Hakket kjøtt kan gjøres av deg selv fra kjøttstykker, og du kan kjøpe deg klar, og med tilsetning av salt og krydder kan du lage små baller.
2. Potetene må skrelles og kuttes i strimler.
3. Rist gulrøtter.
4. Finhakk løk og vasket greener.
5. Alle forberedte produkter legges i en treg koker fylt med vann.
6. I kjøkkenmaskinens meny trykker du på "suppe" -knappen og forbereder en time.
7. Ti minutter før slutten av å legge delen av vermicelli.

Tomatesuppe med kjøttboller og bønner

Liste over ingredienser:

• to hvitløksklær;
• ett egg;
• tomatjuice - 1 l;
• to pærer;
• salt å smake;
• vann - 2 l;
• hakket biff - 0,3 kg;
• to potetknollere;
• en boks med hvite hermetiske bønner;
• hun er en gulrot
• krydder etter smak;
• tre laurbærblad

Cooking tricks:

1. Hell i en oppvarmet stekepanne med olivenolje, hell tomatjuice, hakk opp finhakket hvitløk, salt, paprika og bakketopp. Alle blander og lukker lokket. Kok blandingen i 2 minutter.
2. Kombinert hakket kjøtt, egg, salt, finhakkede løk og hakkede greener.
3. Lag kjøttboller fra den resulterende glatte massen.
4. Legg vann på gassen, og koker kjøttboller, salt og krydder med løvblad når det kokes.
5. Ikke glem å fjerne skummet som vises.
6. Deretter helles kuber av skiver i potet.
7. Ristede gulrøtter, hakkede løk og bønner passeres i en panne.
8. Så snart potetene er myke, må du legge denne massen til suppen.
9. 5 minutter før matlagingen slutter, hell tomatsaften ut. Litt mer å koke suppen, og etter å ha slått av, anbefales det å insistere det i 20 minutter.

Blomkål oppskrift

Ingredienser kreves:

• fire poteter;
• blomkål - 300 gr;
• ris - 100 gr;
• kylling bouillon - 3 l;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• ett egg;
• hakket kjøtt - 300 gr;
• hvetemel - 25 g;
• pepper og salt etter smak;
• en gulrot
• en løk;
• litt grønn.

Oppskrift suppe med kjøttboller trinn for trinn:

1. Skalte og vasket potetknollere skåret i terninger.
2. Så snart kyllingbuljongen begynner å koke, er det nødvendig å kaste poteter der.
3. Behandle gulrøtter med løk ved hjelp av en standardprosedyre.
4. I en kasserolle med buljong kastes finhakket løk og halvparten av revet gulrøtter.
5. Stek den andre halvparten i olje i 4 minutter.
6. Sett den vasket risen i pannen og tilsett den stekt.
7. Kombinert hakkete, salt, egg og mel i en bolle og lag små kjøttboller.
8. Dip dem i kokende saltet vann og kok i ca 10 minutter.
9. Deretter legger du dem i suppen sammen med blomkål rosettene.
10. Kok ytterligere 10 minutter. På slutten kan du hugge greenene. Bon appetit!

Med hakkede fisk kjøttboller

Fishballs vil gi suppen en unik aroma og smak. I tillegg er det en original måte å servere kokt fisk i kjøttkraft.