728 x 90

Kanin i rømme, stewed med grønnsaker i en sakte komfyr

Kanin kjøtt er et ideelt alternativ for matlaging ppshnyh retter: lavt fett, lavt kaloriinnhold, kosthold. Kanin gryte i rømme i en tregkok ville være passende for lunsj på hverdager og helligdager. PP oppskrift er enkel og rimelig, matlaging i seg selv tar ikke mye tid og krefter.

Denne oppskriften på matlaging i en multivariate oppfyller alle regler og prinsipper for sunt å spise: stewing i en "mirakelkrukke" lar deg ikke bare spare på kaninens kjøtt og grønnsaker, men også deres deilige smak. Kremaktig aroma og smak, et minimum av kalorier - dette er verdien av fettfattig kalorikrem.

Alle hemmelighetene til velsmakende kaninkjøtt

Kanin kjøtt - kjøtt er ikke bare den mest sunn, men velsmakende og til og med deilig.

Den brukes i idrett og baby mat, dietter av medisinske grunner og for vekttap, anbefales det for eldre mennesker.

Hva er årsaken til populariteten?

Lavt fettinnhold, lavt kaloriinnhold (100 gram - litt over 140 kcal), det blir lett fordøyd, det har ingen uttalt eller spesifikk lukt - alt dette er karakteristiske trekk ved kaninkjøtt.

Det lett fordøyelige proteinet av kaninkjøtt lar det bli introdusert i menyen for barnet som den første komplementære maten. Kostholdsproduktet forårsaker ikke allergiske reaksjoner - dette er en annen fordel med kaninkjøtt.

Vanligvis blir det kjøpt kjøtt tilberedt for videre kulinarisk behandling. Hvis det er fett på slaktkroppen, skal det fjernes. Gjør det enkelt, selv uten en kniv - med hendene dine. Slaktkroppen skal hakkes i porsjoner. Bena (bak og foran) kuttes i 2 deler, forsøker å komme til skjøten (som kylling), kroppen blir kuttet i stykker med en tykkelse på 1-2 cm.

Steg-for-steg oppskrift

Aldri tilberedt en kanin og er redd for å nærme seg det? Ikke vær redd! Jeg liker ikke kompliserte oppskrifter, så jeg forsikrer deg - alle vil takle dette!

Å sette ut en kanin i en tregkok i rømme er ikke vanskelig. Grønnsaker for denne parabolen tar de mest enkle og rimelige - løk og gulrøtter. Rømme - med lav prosentandel av fett. Bilder av stadier av matlaging - i tillegg til å hjelpe.

ingredienser:

  • kanin kjøtt - halv kadaver - 750 g (kan være mer, men ikke passer inn i noen tegneserie. Jeg vil gi deg bake i ermet)
  • gjennomsnittlig gulrot - 1 stk.
  • rope - 1 stk.
  • rømme - 200 ml
  • vann - 1/4 kopp
  • salt, bay leaf - å smake

Klargjøring trinn for trinn:

Vask grønnsaker, skrell, hakk løk og gulrøtter (rist gulrøtter). Hvis du har tid, kan du være forvirret og skape en slik skjønnhet som i bildet.

For øvrig må løk ikke bare knuses i kuber, men også kuttes i store stykker - dette vil gi smak til kjøttet.

Vi brenner vann inn i skålen til multikjøleren, og først etter at vi slår på modusen "Quenching" i 60 minutter (i Redmond multicooker denne tiden er programmert, i andre modeller kan den settes manuelt).

Legg øyeblikkelig ut kjøtt og grønnsaker i tegneserien.

Tilsett rømme, salt, krydder krydder.

Etter slutten av programmet, fortsett oppvarming med lokket lukket i en annen time. Vår diettbunny er klar. Bon appetit!

Tips opplevd PP-Schnick

Video med oppskriften "berusende" braised kanin

Spesielt øm og raffinert er kaninkjøtt, tidligere syltet i krydder og vin. Matlaging er også enkelt:

Tilbering deilig kanin med rømme saus i en treg kokekanne

Kanin kjøtt er et spesielt kjøtt. Kaninfat kan ikke sammenlignes med fjærfe, svinekjøtt eller biffretter: de er ikke beregnet for daglig bruk, de oppfattes som en delikat delikatesse.

Forbered en kanin til ferien, eller ønsker å skjemme bort deg selv og dine kjære med den delikate smaken av diettretten. Cooking alternativer - vekt, en oppskrift er bedre enn en annen.

Kjøkkensjefen kan lage både klassiske stews i krem ​​og en artsy tallerken (braised kanin med tranebærsaus, svisker og andre uvanlige ingredienser). Vel, vi liker mest smaken av en kanin i rømme i en sakte komfyr, og det er det vi skal forberede.

Kanin kjøtt er ikke det mest populære produktet av flere grunner. For det første er det ikke solgt overalt. For det andre, for å lage mat dette kjøttet, må du vite noen triks.

Noen sier det er for tørt, andre snakker om en karakteristisk lukt. For å gjøre parabolen saftig må du velge en krok med en lys farge.

En elementær oppskrift bidrar til å fjerne lukten: marinere den i åtte timer før du lagrer kjøttet. Vi kommer imidlertid tilbake til dette senere.

ingredienser:

Trinn 1

Ervervet slaktkroppe. For å gjøre dette trenger du en kniv og kjøkken saks. Bruk en kniv til å lage kutt på massen, og skjær beinene med saks.

Selv den slanke vertinne kan takle å klippe en kanin: Kaninens bein er skjøre, lett ødelagt. Det eneste negative - når kutte beinene kan brytes opp i små stykker.

Derfor, etter at du har behandlet kroppen, vask hvert stykke under rennende vann for å vaske bort de skarpe stykkene av beinene. Nå må du marinere kjøttet.

Den marinade oppskriften vil fortelle deg fantasi. Det enkleste alternativet er kaldt kokt vann og eddik (1 spiseskje eddik per liter vann).

Hvis du er en fan av nye interessante smaker, kan du lage en marinade basert på myse eller melk; for å berike smaken paletten vil bidra til å legge til sammensetningen av vin, sitrus juice, noen skjeer med olivenolje.

Så legg det tilberedte kjøttet i en beholder, hell den tilberedte marinade og send den i kjøleskapet. Marinering av hovedbestanddelen bør være minst fire timer, men vår oppskrift anbefaler sterkt å forlate den i marinadeen over natten.

Trinn 2

Etter ovennevnte tid, fjern beholderen fra kjøleskapet. Marinade drenering. Skrell hvitløk, kutt hver tann i flere stykker.

Trinn 3

Hell vegetabilsk olje (helst olivenolje) i skålen til multikookeren, sett apparatet på "Frying" -modus. Hvis modellen din ikke har en slik modus, kan du bruke "Baking" -programmet.

Når oljen er varm, legg hvitløk i bollen. Stek den til lys gyldenbrun. Vær årvåken: hvitløk er veldig lett å overcook.

Brown skorpe er et tegn på overdreven grønt, som igjen kan forårsake en ubehagelig bitterhet i den ferdige parabolen.

Derfor advarer oppskriften: Så snart du merker at overflaten av hvitløk har rødmet, må du umiddelbart få den ut av bollen.

Legg tilberedt kjøtt i en beholder og stek det til appetittskorpen vises. Avhengig av alder og tillegg av kaninen, kan dette ta fra 20 til 40 minutter.

Merk: Hvis du kjøpte kjøttet til en "sportslig" kanin uten overflødig fett, kan det hende du må legge til litt olje under stekeprosessen. Men den lette fettkaninen kan tilberedes i sin egen juice.

Trinn 4

Mens kaninen er steking, klargjøre grønnsakene. Oppskriften tillater deg å hugge dem slik du vil. Men den klassiske varianten av parabolen innebærer løk, kuttet i halvringer, og gulrøtter, kuttet i store sirkler.

I en separat bolle blander du rømme, salt og pepper. Tilsett ⅓ kopp vann, bland igjen. Vårt kjøtt blir tilberedt i denne sausen.

Denne pouring oppskriften er laget for mellomstor saus. Hvis du liker saus tynnere, legg til vann. Og de som drømmer om en tykk saus, kan du ta mer rømme.

Forresten er surkrem også en valgfri komponent. Kanin stuet i krem, det viser seg ikke mindre velsmakende. Så hvis du bare har krem ​​i kjøleskapet, kan du ikke bruke dem.

Trinn 5

Legg skivede grønnsaker og tilberedt saus til bollen. På dette stadiet kan parabolen saltes og tilsett krydder (valgfritt).

Perfekt satt av den delikate smaken av en kanin i rømme saus (eller fløte), fransk sennep. Fra krydder kan du bruke bay leaf, koriander, allspice, paprika.

Bytt modus til "Quenching". I gjennomsnitt bestemmes koketiden for en tallerken av oppskriften på en time. Men det er bedre å sjekke om din braised kanin er klar, med en skarp gjenstand - en gaffel eller en kniv.

Kanin i rømme i en sakte komfyr er egnet for enhver sideskål. Rice, friske eller bakte grønnsaker, pasta, poteter, frokostblandinger - noen av disse rettene vil ha nytte av nabolaget med ømme, smeltende stykker kjøtt i en kremet saus.

Og ikke glem å dekorere hver servering med greener.

Se en annen versjon av denne parabolen:

Braised kanin i rømme


Kanin i rømme i en treg koker - en tallerken som kan tilberedes for enhver ferie (bursdag, nyttår, påske), og bare for en velsmakende søndagsmiddagsmiddag. Hvis du har en kaninkropp i kjøleskapet og en multikooker på kjøkkenet, betyr det at du trenger en god kaninoppskrift i surkrem i en sakte komfyr.

Kaninen er stuvet i rømme i en tregkok i en velsmakende rømme saus med løk og gulrøtter, kjøttet viser seg å være mykt og ømt, det er kosthold, det er lett atskilt fra beinene. Forbereder kanin ganske raskt. Noen ganger er det tilberedt med vin eller sopp (litt senere vil jeg publisere en slik oppskrift). Men i dag har jeg en enkel oppskrift på en kanin i en langsom komfyr med rømme. Det er nyttig for både baby mat og for voksne.

ingredienser:

  • 1 kaninkroppe (ca. 1,5 kg);
  • 1 stor løk;
  • 1 stor gulrot
  • 1 kopp surkrem;
  • 1 kopp kokende vann;
  • 3 løvblader;
  • 7-10 sorte peppercorns;
  • 1 ss. en skje med krydder "hops suneli" (Garam Masala, Bakharat);
  • salt - å smake;
  • 4-6 Art. skjeer av solsikkeolje.

Kokeprosess:

Kaninkroppen må helles med kaldt vann og legges til å suge over natten, slik at overflødig blod er borte fra kjøttet (hvis du lagker om sommeren, legg pannen med kaninkroppen i kjøleskapet).

Styret

Fjern kadaver fra vannet, blett det med servietter, og kutt det deretter i porsjoner. Det er ikke vanskelig å skjære slaktkroppen, bare prøv å kutte gjennom leddene i beina (leddene), for ikke å hogge beinene, fordi kaninbeinene er for det meste rørformede, når de hakkes, kan de danne skarpe fragmenter.

Slå på tregkokeren i "Frying" -modusen, tilsett 3-4 ss vegetabilsk olje til multicastry-pannen, la den varme i noen minutter, og tilsett deretter deler av kaninkjøtt.

Stek stykkene på begge sider med lokket åpent. Hvis alt kjøttet ikke passer på en gang, lag det i to satser. Fjern stekte kjøttstykker fra multicastrel på en tallerken.

Mens kjøttet er stekt, skrell løk og gulrøtter. Skjær løkene i kuber og grøt gulrot på et stort rist. Når det siste stykket kaninkjøtt legges på en tallerken, legg til et par spiseskjeer smør i pannen og legg løk og gulrøtter der inne. Stek grønnsakene med lokket åpent, rør ofte, i ca 5 minutter - bare til mykt og lysebrunt.

Etter dette kan modusen "Frying" slås av.
Legg de stekte biter av kaninkjøtt på toppen av grønnsakene. Tilsett salt, krydder, pepparkorn, løvblad.

Hell surkremet og et glass varmt vann på toppen, og bland litt av ingrediensene - bare flytt kjøttstykkene med en gaffel, slik at væsken trenger inn i bunnen av pannen. Hvis nødvendig, legg til litt mer vann - slik at det knapt dekker kjøttbitene.

Lukk multicastry og slå på "Quenching" -modus i 1 time (25 minutter vil være nok i trykkkokeren). Etter det er kaningryten vår i en sakte komfyr med rømme klar! Server det med kokte poteter, pickles eller friske grønnsaker.
Bon appetit!

Slik lagker du en kanin i en treg kokekanne - 7 deilige oppskrifter

Kanin kjøtt - uvanlig øm, velsmakende og saftig. I fettinnhold er det det samme som kylling, men i nærende og mykhet overgår det fjærfe kjøtt.

Vi vil fortelle deg hvordan du lager en kanin i en treg kokekanne.

Kanin, bakt i en crock-pot

I tregkokeren er det lite sannsynlighet for at parabolen ikke vil bake, eller det vil brenne. Ved utkjørselen finner du utrolig mykt og ømt kjøtt med en lett sprø skorpe.

Ingredienser kreves:

  • en kaninfugl;
  • krydder etter smak;
  • majones - 50 g.
  • salt - 12 gr.

Fremstillingsmetode:

  1. Gutted kanin delt inn i to deler.
  2. I en separat bolle kombinerer majones, salt og krydder. Alle blandet.
  3. Denne massen til å belegge kjøttet på alle sider.
  4. De tilberedte halvdelene av kaninen legges i en treg kokekanne.
  5. På menyen, klikk på elementet "Baking".
  6. Kok i 20 minutter på hver side slik at kjøttet får jevnt gylden skorpe.
  7. Nå bytter vi kjøkkenutstyr til "Brann" -modus, sett timeren i 2 timer.
  8. Som et resultat kommer ut en mild rosenkål.

Braised kanin med poteter

Best av alt kanin kjøtt ser med poteter. Prøv å gjenta denne retten.

Kanin i en multivariat: 10 enkle oppskrifter


I vårt utvalg finner du de beste oppskriftene for å lage en fantastisk middag. Kanin i tregkokeren - enkelt og raskt.

Oppskrift 1: En kanin i en sakte komfyr (trinnvis fotografier)

Kanin i crock-potten er en hyggelig festlig tallerken med guddommelig aroma og smak. Den kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel stuvet i krem, vin, tomatsaus eller med grønnsaker, i alle fall vil maten bli rik, lys, øm, tilfredsstillende, med nesten kosthold og, ganske viktigere, perfekt assimilert!

  • Kanin (fersk kadaver uten hud og inngrep) 1 fugl (vekt 1 kilogram 500 gram)
  • Syrekrem 200-250 milliliter
  • Vegetabilsk olje 1 ss
  • Løk 2 stk. (Middels)
  • Hvitløk 3 fedd
  • Italienske urter (blanding: rosmarin, timian, paprika, rosa pepper, salte, basilikum, dragon, oregano,
  • rosmarin, hvitløk, citrongras) til smak
  • Salt til smak
  • Jord svart pepper etter smak
  • Renset vann etter behov
  • Bord eddik 9% etter behov

Vi tar en frisk kanin uten hud og viskose, vasker det grundig og legger det i en dyp skål. I en separat ren beholder lagrer vi en svak syreoppløsning fra renset vann og 9% av eddik per 1 liter væske - 1 kopp med en kapasitet på 200 ml. Fyll slaktkroppen med den resulterende blandingen slik at fuktigheten helt dekker den og la den stå i 2-3 timer ved romtemperatur, og skift regelmessig kaninen fra side til side. Denne prosessen er ikke nødvendig for å myke kjøttvevet, det vil bidra til å fjerne den spesifikke smaken som er forbundet med denne typen dyr.

Etter 2-3 timer skyller han igjen slagtekroppen under drypp av kaldt rennende vann, tørker det med kjøkkenhåndklær, sprer det på et skjærebrett og fortsetter forberedelsen. Ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv klipper vi kaninen i porsjoner, for eksempel to fremre ben, samme antall bakben, deretter flere ribbepartier og fire vertebrater. Deretter overfører vi dyrstykkene til en ren, dyp skål, krydder dem med salt, sort pepper, bland, slik at krydderene omslutter kjøttet fra alle sider, og legg det i denne formen i 7-10 minutter.

I mellomtiden bruker du en ny kjøkkenkniv av alle grønnsaker som er angitt i oppskriften. Vi vasker dem, tørker dem med kjøkkenhåndklær, legger dem på et rent skjærebrett og maler. Løkringer, kvartaler, halmringer eller halve ringer og hvitløksklær bare finhakk. Sett deretter på bordet andre produkter som er nødvendige for å forberede fatet, og fortsett til neste trinn.

Sett støpselet på multikookeren i stikkontakten, sett en teflonskål inn i kjøkkenkroken og hell en matskje vegetabilsk olje inn i den. Deretter setter vi "Frying" -modus på resultattavlen, og klokken er 20 minutter. Vi senker den nåværende kaninen til bunnen av bollen og steker kjøttet på begge sider i 5 minutter hver. Deretter legger du løkene til det og koker dem sammen i ytterligere 10 minutter, omrør av og til med en silikonkjøkkenspatel.

Hell deretter all rømme, krydder med hvitløk, italienske urter, en ekstra del av salt, så vel som sort pepper, og lukk kjøkkenet med et tett lokk. Vi går tilbake til resultattavlen og setter "Quenching" -modusen i 1,5 timer, hvoretter alle komponenter i parabolen kommer til full beredskap. Når den langsomme komfyren gir beskjed om slutten av arbeidet, rush vi ikke for å åpne den, la dampen komme ut. Legg deretter ut kaninjoller i porsjoner på tallerkener og server til bordet.

Kanin i en langsom komfyr er en velsmakende og enkel tallerken som serveres varm som hovedrett. Mørk, praktisk talt bakt bak beinene, er kjøttet lagt i porsjoner på tallerkener og serveres sammen med noen, ikke veldig krydret, så vel som fettfattig sidefarge, for eksempel med potetmos, jaktpoteter, frisk grønnsaksalat, ris, pasta, bokhvete grøt, pickles og brød. Velsmakende og uten problemer! Enjoy! Bon appetit!

Oppskrift 2: Kanin med sopp i surkrem i en treg kokekanne

Lekkert og anstendig kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, ideell til en familie middag. Jeg foreslår at du lagrer denne kaninretten i en sakte komfyr.

  • Kanin - 1 stk. (ca. 1,5 kg)
  • Champignon sopp - 200 g
  • Skogsvamp, tørket (valgfritt) - 20 g
  • Gulrøtter (stor) - 1 stk.
  • Løk - 2 stk.
  • Syrekremfett - 200 g
  • Smør - 50 g
  • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
  • Tørket urter - 1 ss. l. (eller å smake)
  • Hvitløk - 3 fedd
  • Mel - 1 ts. med lysbilde
  • Salt - å smake
  • Jord svart pepper etter smak

For å lage kaninen i rømme, med sopp og grønnsaker, lag alle nødvendige ingredienser.

Kutkroppen av en kanin i porsjoner, skyll hvert stykke grundig for å fjerne biter av bein og tørk på papirhåndklær.

Tørket sopp, hvis du bruker dem, suge i vann i minst et par timer eller over natten, skyll deretter sopp og kok i ferskvann i 30 minutter. Den resulterende soppbuljongen lagrer.

Slik lagker du en kanin i en langsom komfyr: lag grønnsaker. Løk kuttet i kvartaler, og gulrøtter i ringer eller halvringer.

Mudderte mushrooms kuttes i store stykker.

Fjern kokte skogs sopp fra buljongen og hugg dem om nødvendig.

På en blanding av grønnsak og smør, stek kaninbitene til gyldenbrun.

Bland i løk, gulrøtter, sopp og vill sopp i skålen til tregkokeren.

Sett de stekte kaninbitene på toppen, mens du prøver å presse dem inn i blandingen av grønnsaker.

Hell kaninen med sopp og grønnsaker med salt, pepper og tørkede urter. Hell i sjampinjongbuljong eller vann (ca. 600-800 ml væske vil være nødvendig). Kjøttkraft eller vann bør være nesten på nivå med kjøttet.

I "Quenching" -modusen kan du lage en kanin i en sakte komfyr i ca. 1 time eller lenger (avhengig av kaninens alder) til kjøttet er mykt.

Etter en time blander du rømme med mel og hakkede hvitløksklær. Legg til rømme saus til multikookerbollen, bland innholdet forsiktig. I quenching-modusen, fortsett å lage kaninen i rømme i ca 20 minutter eller til den når den ønskede mykheten.

Kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, i en sakte komfyr, er klar! Du kan servere en slik kanin med hvilken som helst parabolen, ideelt med potetmos, men også deilig med bokhvete, pasta eller ris. Bon appetit!

Oppskrift 3, trinnvis: braised kanin i en treg kokekanne

En velsmakende og nærende kjøttrett som vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn - dette er en kanin stuvet i en sakte komfyr. Når du lager mat i denne teknikken, viser kjøttet seg å være duftende, delikat i smak, men i henhold til oppskriften, anbefales det å lage kaninen i minst to timer, og multikookeren vil takle denne oppgaven på bare 1,5 timer. For å holde kjøttet tørt i smaken, må du legge til litt krem, rømme eller saus, som Beshamelsausen.

Det vil ikke bare gi litt fett og juiciness til kanin kjøtt, men også farge kjøttkraft i hvitt. Gulrøtter og løk er egnet til å steke grønnsakene, du kan legge til et par selleri stilker eller tomater.

  • 0,5 stk. kanin
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 1 -1,2 l varmt vann
  • 1 ts. salt uten topp
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje
  • friske greener
  • 2-3 løvblader
  • 100 ml Bechamelsaus

Vi vasker kaninkjøttet i vann. Hvis du har en halv fersk kadaver, så del den med en kniv i deler. Hvis du bruker kjøtt fra supermarkedet, skyll det bare. Skal grønnsakene. Vi vasker og hugger også løkene i halve ringer, og gulrot - i en gjennomsnittlig terning.

På multivark-displaykortet, velg "Frying" -programmet i 10 minutter. Hell vegetabilsk olje i en tallerken i multikjøleren og varm den opp, hell gulrot- og løkskutt i en bolle. La oss passere gjennom til mykhet og lett bruning.

Legg til kaninekjøtt, fyll i varmt vann. Vi hælder salt, laurbærblad. Endre modusen til utstyret til "Quenching", aktiverer den i 1,5 timer.

Når bordet forblir 10 minutter før slukkingstiden, åpner du forsiktig dekselet på multikookeren slik at du ikke brenner deg selv med damp. Fjern skimmer skum fra overflaten av buljongen.

Sett Béchamel-sausen i multikookerbollen. Det er best å legge til en saus ved romtemperatur for å eliminere dannelsen av klumper i varm buljong.

Vask persille eller dill, hakk og hell i potten på multikookeren.

Prøv kjøttkraft til å smake og tilsett krydder hvis nødvendig. Lukk multikjøleren med et lokk og stek opp parabolen til lyden indikerer at brannen er slukket.

Legg de stuvede kaninbitene med grønnsaker i boller eller dype plater, hell den hvite sausen og server sammen med brød eller sideskål.

Oppskrift 4: En kanin med poteter i en sakte komfyr (med bilde)

En kanin med poteter i en sakte komfyr er et flott alternativ for en god middag, når det er praktisk talt ingen tid for aktiv matlaging. For å få kaninekjøttet til å bli mykt og ømt, må du studere det i lang tid. Selv om den langsomme komfyren øker matlagingen, på mindre enn en time vil du ikke kunne smake på parabolen. En annen ting er at din aktive deltakelse i slokking av kaninen nesten ikke er nødvendig. Forbered ingrediensene, kjøre programmet og gå om virksomheten din.

  • kaninkjøtt - 1 kg;
  • poteter - 800 g;
  • gulrøtter - 1 stk. medium eller stor størrelse;
  • løk - 1 medium hode;
  • tørket eller fersk hvitløk - å smake;
  • salt - å smake;
  • vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
  • malt svart pepper - klype;
  • rømme - 200 g;
  • vann - 100 ml.

Forbered grønnsakene først. Peel gulrøtter og kutt dem i tynne strimler. Eller gratulere på et grovt rifler.

Fra løket også, fjern skinken. Hakk fint. I skålen til multikookeren, varme 1-1,5 ss. l. vegetabilsk olje og stek løkene med gulrøtter i "Frying" -modus i 5 minutter, omrøring.

Forbered kanin kjøtt. Hvis slaktkroppen er hel, så kutt den i små biter. Vask og tørk med papirhåndklær.

Fjern de stekte grønnsakene fra multikookeren og legg dem i en bolle. Hell i resten av oljen og legg ut kaninen. Stek på den ene siden i 5 minutter. Det er bedre å dekke lokket slik at det ikke skylles fett. Deretter snu kaninen over og stek det samme beløpet. Når enheten signalerer slutten og dens arbeid, bytt modusen til "Quenching" og kok kaninen i sakte komfyren i 30-35 minutter.

I mellomtiden, peel poteter. Klipp den inn i en liten terning. Og mens du fyller det med kaldt vann for ikke å bli svart.

Etter en halv time, tørk vannet fra potetene. I en sakte komfyr til kaninen legger du de stekte løkene med gulrøtter og legg til poteter.

Legg rømme på samme sted, tilsett krydder og salt. Hvis hvitløk er frisk, send det gjennom pressen. Hell i litt klart vann og bland. Lukk lokket til apparatet, velg "Slokking" -modus igjen. På dette programmet, forbereder en kanin stuvet med poteter i en sakte komfyr, en annen halv time.

Kjøttet er ømt, potetene smelter i munnen, og kremet saus er tykt og duftende.

Perfekt parabolen "to i ett".

Oppskrift 5: Slik lagker du en kanin i en sakte komfyr

For å forberede en kanin lekkert, trenger du bare to komponenter av suksess. Først må du lage en god saus, og for det andre gi riktig matlagingsmodus. Å snakke mer enkelt, henge over potter, hvor kaninen er stuvet, slik at Gud forbyder det, det brenner ikke. Hvis du forbereder en kanin i en multi-wrap, forsvinner det andre elementet av seg selv. Det vil ikke lage noe og vil ikke overdrive. Så, frigjør tid og energi fra behovet for å følge slokkingsprosessen, kan vi pussle over sausen. Det er ikke noe vanskelig i forberedelsen, men dette er ikke helt den tradisjonelle hvitløkssausen. Først baker vi hvitløk, legger til kalk, svinemynt, honning og rosmarin. Denne kombinasjonen av stolthet til en kanin er rett og slett en guddommelig duft. Prøv det - du vil ikke angre!

  • Kanin 1-1,5 kg
  • Hvitløk hode,
  • Rømme 3 ss.,
  • Honning 1 ss.,
  • Juice halvkalk,
  • Gorchitsa 1 ss.,
  • løk,
  • Mopkov,
  • Krydder å smake
  • Kvist av rosmarin,
  • Vegetabilsk olje 1 ss.

For sausen, der kaninen blir servert, må vi ta et bakte hvitløkhode. Hvorfor baker hvitløkssaus? Det er ganske enkelt. Bakt hvitløk smaker litt søtt og bevarer en lett aroma. For en saus der en kanin blir servert, er dette akkurat det du trenger. Hvitløk bakt ganske enkelt og raskt. Skru hvitløkens hode i folie og legg det i en oppvarmet ovn til 200 ° C i 10 minutter. Pass på at husarrayene blir herlige. Når hvitløk er klar, tar vi det ut av folien og avkjøler det. Så kutter vi inn i to halvdeler.

Bakt hvitløk presset inn i en bolle, legg til gorchitsa, limejuice og honning. Alle ingrediensene er godt blandet. Dressing saus klar.

Kroppen av den unge kaninen blir forsiktig vasket med kaldt vann og skåret inn i orasjonstykker. Vi smør stykker kjøtt med saus, legg dem på en tallerken, fyll dem med klamfilm og la dem stå i to timer ved romtemperatur.

I bolle med multivapark hell vegetabilsk olje. Vi legger ut terninger og skiver gulrot. I "hot" modus, stek grønnsaker under en lukket multi-roll bar i to minutter.

Deretter setter vi biter av syltet kanin i skålen til multivaparket og stek alle ingrediensene sammen under en lukket skorpe på fem til syv minutter. Fra tid til annen åpnes flerkokerslokk og vendes om med stykker kjøtt med grønnsaker slik at de ikke brenner. På slutten, legg til en tak av rosmarin.

Hell kaldt vann kokt i akkurat nok til halvdekk kanin kjøtt. Tilsett tre ss fløtekrem, salt og pepper etter smak. Lukk multifaw cap og sett "quenching" -modus i en time. Hvis du allerede har en kadaver som er eldre kanin, blir kvelningstiden utvidet til 2 timer.

En kanin i hvitløksås stewed i rømme i en multi-komfyr smelter ganske enkelt i munnen. Kjøttstykker blir brune og aromatiske. Kanin kjøtt kan spises med enten en vegetabilsk salat, eller med noen korn eller potetmos.

Oppskrift 6: En kanin i en langsom komfyr med rømme

Å sette ut en kanin i en tregkok i rømme er ikke vanskelig. Grønnsaker for denne parabolen tar de mest enkle og rimelige - løk og gulrøtter. Rømme - med lav prosentandel av fett. Bilder av stadier av matlaging - i tillegg til å hjelpe.

  • kaninkjøtt - halvkropp - 750 g
  • gjennomsnittlig gulrot - 1 stk.
  • rope - 1 stk.
  • rømme - 200 ml
  • vann - ¼ kopp
  • salt, bay leaf - å smake.

Forbered det forkjølte kjøttet (vask det, fjern fett) og hakk det i porsjoner.

Vask grønnsaker, skrell, hakk løk og gulrøtter (rist gulrøtter). Hvis du har tid, kan du være forvirret og skape en slik skjønnhet som i bildet.

For øvrig må løk ikke bare knuses i kuber, men også kuttes i store stykker - dette vil gi smak til kjøttet.

Vi brenner vann inn i skålen til multikjøleren, og først etter at vi slår på modusen "Quenching" i 60 minutter (i Redmond multicooker denne tiden er programmert, i andre modeller kan den settes manuelt).

I tregkokeren legger du straks kjøtt og grønnsaker ut.

Tilsett rømme, salt, krydder krydder. Etter slutten av programmet, fortsett oppvarming med lokket lukket i en annen time. Vår diettbunny er klar. Bon appetit!

Oppskrift 7: Kaninben i en Redmond multikooker

Jeg foreslår å sette ut en kanin i dag i en multicooker REDMOND RMC-M4524. Programmet bruker bare en - "Stewing / Soup", slik at en hvilken som helst modell av multicooker passer med parabolen. Hovedtemaet - sett riktig tilberedningstiden i forhold til strømmen til mirakelpanelet. Du kan raskt koke ris i en sakte komfyr som sidefarge. Tidspunktet for matlaging av ris er ikke tatt i betraktning i oppskriftsbeskrivelsen, men vanligvis tar det 25 minutter å lage frokostblandingen i henhold til programmet - "Mørkegrøt / Korn".

  • kanin (lemmer) - 1 kg
  • gulrøtter - 1 stk.
  • hvitløk - 1 stk.
  • hvitløksklær - 3 stk.
  • rømme - 3 ss. l.
  • ris - 150 g
  • vann til matlaging av ris - 300 ml
  • salt - 1,5 ts.
  • slukningsvann - 150 ml

Den braised kaninen går bra med nesten alle sideteller, men ris appellerer til meg mest av alt. Skyll frokostblandingen for å rydde vann, kok i en tregkokeren i et forhold på 2: 1. Ikke glem å salte vannet til smak, der ris blir kokt.

Skær kaninkroppen, skyll grundig og tørk med et papirhåndkle.

I en sakte komfyr kan du studere kjøtt uten vegetabilsk olje. Legg kaninbeina i bollen. Strøm på toppen, slå på "Fry" -modus i 10 minutter.

Etter 5 minutter, snu kjøttet med en spatel til den andre siden, salt og stek til slutten av programmet.

Peel løk og gulrøtter og kutt i terninger (løk - halvringer). Legg grønnsaker til kaninekjøtt. Tilbakestill modusen til "Quenching / Soup", koketiden er 35 minutter.

Oppløs surkrem i filtrert vann, legg til kjøtt etter 20 minutter fra begynnelsen av slokkingen.

Kok kaninen under det lukkede lokket. 2 minutter før matlagingen slutter, må du legge til hakket hvitløk. La den tilberedte parabolen bryte litt i multikookerbollen.

Server med varm kaningryte med ris og grønnsakssaus. Bon appetit!

Oppskrift 8: Lett kanin braised i en Multivac

Saftig, mykt kaninkjøtt med grønnsaker i rømme saus. Lick fingrene dine!

  • Kanin (kadaver) - 1,5 - 2 kg
  • Løk (stor) - 2 stk
  • Gulrøtter - 3 - 4 stk
  • Hvitløk - 3 tann.
  • Rødkrem - 200 g
  • Vegetabilsk olje (til steking)
  • Svart pepper (ferskt malt)
  • oregano
  • salt

Forbered alle nødvendige produkter. Kutt den bearbeidede kaninkroppen i stykker (2 per porsjon). Peel gulrøtter, løk, hvitløk.

Slå på tregkokeren i bakke modus i 40 minutter. Jeg bruker Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Vi setter vår "bunny" i en multikookerskål og stek til gyldenbrun.

For ikke å kaste bort tid, steker vi fint hakkede løk i olivenolje.

Og revet gulrøtter.

Så snart kaninen er rødt, salt og pepper. Topp putte løk, gulrøtter. Dryss med urter.
Tilsett rømme og litt vann.

Still sakte komfyren i "Quenching" -modus i en og en halv time. Og så til "Baking" -modus i 40 minutter. Noen minutter før du er klar til å legge hakket hvitløk.

Oppskrift 9: Slik lagker du en kanin med grønnsaker

Retter laget av kanin kjøtt er svært velsmakende og sunn. Koker en kanin hjemme, mange vertinne står overfor problemet med ikke saftig og tøft kjøtt. Hvordan lage mat ikke bare deilig kanin, men saftig og øm.

Kanin gryte i rømme! Her er den første ingrediensen, takket være at kjøttet blir mer ømt. Kanskje det er andre triks med matlaging saftig kanin. Venner, hvis du kjenner dem, ikke vær grådige, men del!

Rømme er ømhet, men her er hvordan å lage saftig kjøtt, jeg vil fortelle litt lavere i oppskriften. Ikke gå glipp av!

  • kaninkjøtt (kjøttgulv) - omtrentlig vekt 0,7 kg.,
  • en stor løk,
  • en gulrot,
  • sol. olje - 2 ss. skjeer,
  • vann eller buljong - 150 ml.,
  • rømme og helst hjemmelaget - 1 kopp (250 ml.),
  • krydderblanding: paprika, sort pepper, en liten karri og du kan blande paprika,
  • salt - 1 ts,
  • løvblad - 1-2 stk.,
  • hvitløk - et par nelliker.

Vel, vi tar alle hårets ben sammen med skinke, vask det forsiktig og gni det tørt. Skjær i to stykker hvert stykke.

Kanin kjøtt bare tørke og ikke salt! Dette er viktig!

Mens vi er engasjert i kjøtt, slår du på tregkokeren til "ristet" -modus.

I en sakte komfyr helles Rast. smør og når det varmes opp i et par minutter, kan du sende kaninekjøtt til en varm bolle.

Kjøtt er ikke mye å brygge. Bare gi det en lys skorpe på begge sider.

Denne gangen, hakk de skrellede løkene og hogge gulrøtter.

I dagens modus, mens du fortsetter å lage mat, salt kjøttet. Dette trinnet vil gjøre våre kaniner saftige! Deretter legges hakkede løk til bollen.

Løk bare passere, og deretter legge de ristede gulrøtter.

Rør forsiktig, og bokstavelig talt et par minutter, og du kan slå av modusen.

Nå er det tid for væsken. Hell het kjøttkraft eller vann i skålen, legg til et par stykker allspice black pepper. Det er også mulig å feste et løvblad.

Still multi-komfyrens "slukning" -modus i en time. Og hvis den langsomme komfyren din umiddelbart kan settes i denne modusen i 1 time og 20 minutter. Utse, kaninen blir enda mer juicier. Men 20 minutter før slutten av regimet, må du legge til rømme med krydder.

Nemlig kombinerer vi krydder som paprika, sort pepper, karri og en blanding av paprika i rømme. Og litt salt. Tilpass salt til smak.

Hva er kjøtt uten hvitløk? Selvfølgelig, i en kremsaus, legg til et par kryddder med hakket hvitløk.

Hell blandingsblandingen i kaninskålen med grønnsaker og fortsett hodet. Du trenger ikke å gjøre noe ekstra, bare bland, lukk lokket og du kan sette bordet.

I løpet av 20 minutter kan kaninen være helt klar!

Men for en slik middag trenger du en oppvask. I 20 minutter kan du lage pasta, potetkart og selv bokhvete vil ha tid til å lage mat. Men jeg ønsket å lage maisgrøt med plommer for en mykt kanin. olje.

Hell maisgrøten i kokende saltet vann og kok i 10 minutter, rør om og om. Legg deretter et stykke plommer til kjelen. olje og lukk lokket.

Her er matlagingen nærmer seg slutten. Lett kanin stuvet med grønnsaker i en sakte komfyr venter på deg!

Klar kanin ser ut på dette bildet.

Oppskrift 10: en kanin og poteter i en sakte komfyr

  • Bunny carcass - 1 stk.
  • Løk - stor løk 1 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Krydder å smake.

Rabbinkroppen skåres i porsjoner, legges i en flerkjøleskål.

Finhakket løk, gulrøtter kuttet i strimler, send alt til kjøttet.

Fyll innholdet med vann nesten helt. Salt, legg til krydder.

Videre, for ikke å plage med en siderett i lang tid, legger jeg de vasket uleppede poteter i en dampende bolle og setter den i sakte komfyren. Du kan hoppe over dette elementet.

Vi velger modusen "Cooking for a couple" i 15 minutter, hvoretter vi stiller modusen "Quenching" i 2 timer.

Oppskrifter og bildeoppskrifter

Kanin gryte i rømme i en sakte komfyr

Kanin kjøtt er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig sunt. Derfor tilbyr vi deg i dag for å lage kaningryte i rømme med sopp. Sopp vil gi kaninen en rik aroma og rømme - en delikat kremaktig smak. For å øke hastigheten på tilberedningsprosessen, foreslår vi at du bruker en sakte komfyr. Hvis det ikke er flerkoker, kan en slik kanin tilberedes på komfyren eller i ovnen, bare den må stues lenger.

Ingredienser til matlaging av kaninpott i en sakte komfyr:

  • kanin - 1 stk. veier ca. 1,5-2 kg
  • tørket sopp - 15 g
  • ferske mushroom - 200 g
  • løk - 10 stk. liten størrelse
  • gulrøtter - 2 stk.
  • hvitløk - 3 fedd
  • rømme - 200 ml
  • smør - 40 g
  • vegetabilsk olje - 2 ss.
  • hvetemel - 1 ts med lysbilde
  • salt, pepper, tørket urter, løvblad

Merk: i denne oppskriften ble brukt multivarka-trykkkokeren Binatone MUC-2180, med en kapasitet på 1300 watt.

Oppskriften til å lage en kanin i rømme i en treg kokekanne:

Soak tørkede sopp i 2-3 timer eller over natten i kaldt vann. Drenne deretter vannet og skyll soppene grundig.

Fyll dem med rent vann og koke i 1 time. Kast ut soppene på en sigte, og spen opp buljongen og redd.

Kasketten av kaninen er delt inn i deler.

Forbered grønnsakene. Skal gulrøtter og kutt dem i skrå ringer.

Sopp skåret i små skiver. Løk kuttes i store segmenter, hvis du bruker en stor løk.

Smelt smøret i en panne. For å unngå at det brenner, legg til litt vegetabilsk olje. På blandingen stek kaninbitene i små porsjoner til det er gyldenbrun.

Bland i løk, gulrøtter og mushroom i en bolle med tregkokeren.

Krymp de kokte soppene, om nødvendig, og legg også crock-potten i bollen.

Legg den stekte kaninen på toppen av grønnsakene. Smør alt med salt, pepper og tørkede urter (rosmarin, basilikum, oregano) til smak.

Hell i sopp kjøttkraft. Hvis kjøttkraft er liten, tilsett litt vann. Væsken må dekke mer enn halvparten av kjøttet.

Skift skålen til sakte komfyren. Velg modusen for "Quenching" og still inn timeren i 30 minutter, og trykket - 4. Hvis du legger ut i en vanlig multikoker, eller på ovnen, kan du køye kaninen til den er myk i ca. 1 time eller mer.

Etter at det er slukket, når dampen kommer ut av multikjøleren, blander du rømme med mel. Tilsett rømme, hakket hvitløk og et par løvflager i bollen.

Smør kaninen i en tregkokeren i ytterligere 20 minutter ved et trykk på - 4.

Server den ferdige kaningryten i rømme med kokte poteter og friske grønnsaker.

Kanin i rømme i en sakte komfyr

Tilberede en kanin i rømme i en sakte komfyr: en deilig oppskrift på å lage en braised kanin i en sakte komfyr

Kanin kjøtt anses å være diett, lavt kaloriinnhold. Den inneholder mindre fett og lett fordøyelig protein enn svinekjøtt eller biff, rik på vitaminer B og C, mineraler (spesielt jern). Det er bevist at kaninekjøtt absorberes av menneskekroppen med 90%, mens biff er bare 62%.

Men, til tross for alle fordelene og den fantastiske smaken, er det ikke sjelden funnet kaninekjøtt i det daglige dietten. Noen mener at det er ekstremt vanskelig å forberede det, prisen er ikke rimelig for noen, men det er også de som ikke kan overvinne sin synd for et søtt dyr, derfor nekter de å prøve kanin helt.

For de som har bestemt seg for å lage en kanin, foreslår jeg: braised kanin i rømme er en oppskrift og nyttige tips som vil hjelpe deg med å observere matlagingsteknologi og gjøre parabolen enda mer velsmakende.

Vanligvis er kaninekjøtt stewed, kokt eller stekt, etter å ha forkuttet kadaveret i små stykker. Før kutting skal den helt tines.

Hvordan skære en kanin

For å skille ryggen, er det nødvendig å kutte kaninen i området til den siste lumbale vertebraen. For slike formål er det bedre å bruke kniv og kjøkken saks, for ikke å knuse skjøre bein i små stykker. Kut kjøttet med en kniv, og ha en benbit med saks. Videre langs leddene skiller vi de to bakbenene og deler dem i to. Vi kutter av potene fra forsiden, gjør 3-4 horisontale kutt på kroppen, og dermed dele den i porsjoner. Hvis kadaveret er stort, deler vi ribbagen i mindre stykker med kjøkkensaks.

For å gjøre kjøttet mer ømt og miste smaken som er typisk for kaninen, må den bli gjennomvåt i vanlig kokt vann eller marinert ved hjelp av vin, myse, olivenolje med en blanding av krydder. Denne prosedyren er ønskelig å gjøre om natten, og legger kjøttet i kjøleskapet.

Oftest er braised kanin tilberedt med grønnsaker og servert med alle slags sauser. Smaksprøver og urter bidrar til å berike smaken av parabolen: laurbær, basilikumblader, vanlig dill og persille, nelliker, sort pepper, rosmarin, koriander, hvitløk.

Den foreslåtte kaninoppskriften i surkrem er egnet for matlaging i en hvilken som helst multikooker. På bildet er en multi-komfyr Philips.

Ingredienser til en kaningryte i rømme:

  • kaninkjøtt - ca 2 kg (medium kjøtt)
  • raffinerte solsikkeolje - til steking
  • 3-4 fedd hvitløk
  • 1 stor gulrot
  • 2 middels løk
  • 350 g fettfattig surkrem
  • salt - å smake
  • svart pepper - å smake
  • fersk dill og persille - å smake

Braised kanin i en sakte komfyr - en oppskrift med en trinnvis beskrivelse

Kasketten av kaninen er skåret i mellomstore porsjoner. Fjern overflødig fett. Fyll kjøttet med kaldt kokt vann, sett til å suge i kjøleskapet i 12 timer.

Vannet dreneres etter en tid, under rennende vann, vaske kjøttet og fjern overflødig fuktighet med papirhåndklær.

Skrell hvitløk, skåret i skiver.

Hell oljen i pannen og varme innholdet godt, legg til hvitløk. Stek over middels varme, hvert stykke kjøtt på hver side til gyldenbrun.

Braised kanin i tregkokeren - en oppskrift for de som aldri har kokt kaninkjøtt

Smør bunnen av multikookerskålen med olje og brett den stekte kaninen. Hvitløk er igjen i pannen, fordi den allerede har gitt lukten til smør og kjøtt under steking.

Still inn modusen "Baking" / "Frying" i 40 minutter.

Rør kjøttet et par ganger under tilberedningen.

Vi rengjør løk og gulrøtter. Hakk løkene i halve ringer, gulrøtter - i små ringer.

Finhakk dill og persille.

Legg til rømme ca 70 ml. kokt vann, salt og pepper. Rør. I denne sausen skal vi studere en kanin.

Etter at matlagingen er ferdig i stekemodus, bytter vi langsomt komfyr til modusen "Fighting" / "Stew", still inn tiden - 1 time. Bare i øyeblikket salter vi kjøttet for første gang (skorpen har allerede dannet og kjøttet vil forbli saftigt). Tilsett grønnsaker, hell alt med rømme saus og bland.

Etter at tregkokeren er slått av, legg til svart pepper og hakkede greener.

Kanin i rømme i en sakte komfyr klar!

Kanin kjøtt blir utrolig øm og duftende, og smelter i munnen. Pass på å prøve denne oppskriften for å lage braised kanin i rømme.

Serveres med salat av ferske grønnsaker, ris, poteter, bokhvete eller pasta.

Kaningryte i krem ​​i en tregkok: En oppskrift med stegvis fotografier

I dag skal vi lage stewen i en treg kokekanne i kaninfløtesaus. Kanin ømt kjøtt går bra med syrlige surnoter: dette er grunnen til at disse to ingrediensene ofte finnes i forskjellige oppskrifter.

Men i tillegg til rømme er det en ekstra komponent (eller rettere et kjøkkenutstyr) som kan gjøre parabolen ekstremt velsmakende. Dette er en sakte komfyr!

På grunn av den langsomme spenningen under tett lukket lokk, som denne teknikken kan gi, blir kjøttet oppnådd helt gjennomvåt i saus og krydder.

ingredienser

For å lage en kanin i en langsom komfyr, trenger vi:

  • 1 kaninkropp med inngangsrør;
  • rømme - 3 ss;
  • løk - ½ løk;
  • olivenolje for steking;
  • store brødsmuler 4 ss. skjeer;
  • salt - 1 ss. skje uten lysbilde;
  • muskatøy - ½ ts.

Tips: For denne parabolen er det best å ikke ta for stor kadaver, fordi store deler av stykkene ikke passer i en treg kokekar (eller passer, men de vil være vanskelige å blande).

forberedelse

På bunnen av multikookeren, hell litt olivenolje (bokstavelig talt 2 skjeer) og slå på stekemodus i 20 minutter. En del av denne tiden vil bli viet til passerende løk. De resterende minuttene vil bli brukt til å steke stykker kjøtt med løk.

Mens den tregte komfyren varmes opp, kutt løkene i terninger og send det til bunnen av bollen. Fra tid til annen rør løkene med en spatel og gradvis bring den til gjennomsiktighet.

Vi klipper kaninen i porsjoner: poter, innsider og flere biter av ryggen.

I en separat tallerken, bland brødsmulene med salt og rulle i kaninstykkene i denne blandingen (dette gjelder også viskaret: hjerter, lever og nyrer).

Når løket i tregkokeren er blitt gjennomsiktig, legger den seg igjen på bunnen av bunnstykkene av kanin og slakteavfall og la dem steke. Plassene i multikookeren er ikke så mye, så det er bedre å steke kjøttet på en annen måte: Etter steking av den første batchen, sett den til side og stek den neste batchen.

Deretter kombineres alle stekte biter i bollen.

Siden vi lager en stewed multicooker i rømme, ikke en stekt kanin, setter vi "stewing" -modus i 1 time. Vi legger til surkrem til kjøtt, vi blander, vi lukker.

Etter en stund, åpne langsomt komfyr og dryss opp med muskatnøtt. Re-mix og lukk. Stew til full beredskap. Det er omtrent en time.

Det er alt - kaninen i rømme er klar. Den beste siden parabolen for denne parabolen er kokte poteter og friske grønnsaker.

Liker denne artikkelen? Del med vennene dine!

Liker innlegget? Deretter abonnerer du på kanalen vår på Yandex.DZen, for alltid å være oppmerksom på de gode nyhetene i verden av riktig ernæring.

RELATERTE MATERIALER

Liker innlegget? Deretter abonnerer du på kanalen vår på Yandex.DZen, for alltid å være oppmerksom på de gode nyhetene i verden av riktig ernæring.

Braised kanin (multikooker)

Vi tilbyr deg en oppskrift på matlagingskanin stuvet i en sakte komfyr. Kaninen blir stuvet i grønnsaker, som definitivt vil gi sine unike juice til kjøttet. Og vi vil legge til rømme, takk til det, kjøttet vil bli velsmakende, ømt og vil bare smelte i munnen.

Klargjør ingredienser for matlaging av kaningryter i en sakte komfyr. Vi rengjør kjøttet fra kryp fra vener og fett. Klipp de store stykkene i små, slik at alt kjøttet passer inn i crock-potten.

Slik lager du kaninpott i en treg kokekanne:

Vask gulrøtter skåret i skiver, løk - halvringer. Knust peeling hvitløk med kniv.

Hell solsikkeolje i en gryte, i "Frying" -modus, stek hvitløk og kaninkjøtt på begge sider i 20 minutter. Kjøttet skal få en gylden, ømskorpe.

Hvitløk er fjernet fra pannen, dens juice, han har allerede levert til kjøttet under steking. Salt kjøttet til smak, legg gulrøtter og løk. Fyll alle produkter med vann eller buljong. Tilbereder en kanin i en sakte komfyr i "Quenching" -modus i 1 time.

Legg til to slags pepper til rømme.

Når programmet "Stewing" er ferdig, hælder vi rømme i pannen med kjøtt og grønnsaker. Tilbereder en kanin i en tregkokeren i "Quenching" -modus i ytterligere 30 minutter.

Kanin stuvet i en sakte komfyr, klar.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Kanin gryte i rømme

En detaljert steg for steg oppskrift på en multicooker kaningryte i rømme.

Ingredienser til kaningryte i rømme:

Skyll kjøttet. For å gjøre kaninekjøtt mykere, kan du forkjøle det i kaldt vann i 3-4 timer. Klipp deretter kaninkroppen i porsjoner med en kniv eller kjøkkenøkse.

Stykker av salt og dryss med krydder.

I bollen multikooker legger vegetabilsk olje. Velg programmet "Frying" (145 grader), sett tilberedningstiden i 30 minutter. Legg kaninbitene tett på bunnen av bollen og stek dem med lokket åpent i 15 minutter på den ene siden.

Deretter snu biter av kaninekjøtt og stek dem i ytterligere 15 minutter på den andre siden.

Mens kaninen er steking, kutt i halvringer eller mindre løk.

Rist gulrøtter eller kutt i tynne strimler.

På slutten av programmet "Frying" heller løk og gulrøtter i skålen til tregkokeren. Legg til vann. Still inn modusen "Quenching" (125 grader) og smør kaninen med lokket lukket i 30 minutter.

Deretter legger du til surkrem. Og koker kaninen i rømme i en annen time.

På slutten av programmet vil en mild kanin være klar.

Server kaninen i rømme som en egen tallerken eller med noen parabolen til din smak.