Pilaf er en veldig populær orientalsk rett. Det er tilberedt ikke mindre enn borscht eller koteletter. Det er mange oppskrifter for denne smakfulle og tilfredsstillende parabolen. Men jeg vil tilby min kostholdsalternativ med det letteste kjøttet - fjærfe kjøtt.
Denne klassiske pilafen innebærer obligatorisk steking av solsikkeolje, og i betydelige mengder. Jeg legger det litt, og dette reduserer fettinnholdet i parabolen. Ikke desto mindre er risen veldig smuldrende, som den burde være i pilafen.
For forberedelse av pilaf med kylling vil du trenge følgende produkter: kylling, løk, gulrøtter, ris, solsikkeolje, salt, malt svart pepper, bakken gurkemeie, tørr basilikum.
Vask ris grundig under rennende vann. Legg i en bolle og hell varmt vann i 30-50 minutter.
Klipp kyllingen i små biter, vask og legg den i en tykk bunnpotte eller i en kjele. Enhver kjøttfull del av kyllingen vil gjøre: lår, ben, bryst. Fra vingene, nakken og ryggen, kan du lage kjøttkraft.
Stek kyllingbitene i en liten mengde solsikkeolje.
Løk skrelles rent, vask og kutt i halvringer.
Peel gulrøtter, vask og kutt i strimler.
Legg hakket løk med gulrøtter til kjøttpannen. Hell raffinerte solsikkeolje.
Smør kylling med løk og gulrøtter i 10 minutter, rør av og til. Salt, pepper etter smak. Tilsett bakken gurkemeie og tørr basilikum. Krydder seg til smak. Du kan legge til en ferdig blanding av krydder for pilaf.
Häll deretter vann slik at det dekker kyllingen med grønnsaker. Smør på parabolen i ytterligere 20 minutter, nesten til kyllingen er klar.
Sett risen i pannen sammen med vannet som det ble strømmet på.
Glatt ris på overflaten av kylling, gulrøtter og løk. Vann skal være 1-1,5 centimeter høyere enn ris. Dekk potten dekker ikke. Slå på høy varme og kok pilaf til væsken fordamper ovenfra, men det er fortsatt bunn. Det tar ca 10-15 minutter.
Samle ris lysbilder til midten av pannen, reduser varmen til et minimum og dekk pannen med et lokk. Etter 10 minutter vil pilaf være klar.
Fjern pannen fra varmen og bland alle ingrediensene i pilafen.
Diet pilaf med kylling er klar. Deilig, duftende, smuldrende og sunn. Serveres med grønnsaker. Bon appetit!
Det er verdt å prøve
oppskrifter
Fans av denne parabolen finner for seg oppskriften til en diettfilet med kylling som passer dem.
Den første
For det vil trenge de ovennevnte produktene og 4 glass vann. Vann kan hentes fra springen, men det er å foretrekke å bruke filtrert vann. Hvis et filter er installert på VVS-systemet, løses problemet. På bare noen få skritt kan du lage en deilig og sunn kylling pilaf:
- Ris å sortere ut, skyll godt (vann skal være gjennomsiktig) og sett til side.
- Vask fjærfe kjøtt, kutt i stykker. 400 gram gulrøtter og 1 løk er kuttet i små biter.
- Varm olje i en kjele eller dyp panne og stek kyllingen til gullbrun (7-12 minutter).
- Tilsett løk, og etter 5 minutter gulrøtter. Salt og pepper.
- Etter ytterligere fem minutter, hell alt vannet og kok opp. Stew i 15-20 minutter.
- Legg ris, legg det på toppen av kjøttet og stek. Lag en sterk brann, og når vannet nesten kokker bort, legg brannen på minimumsverdien og plage til vannet fordamper.
- Å vikle en kjele med et håndkle og la risen brygge i en halv time.
Avhengig av varianter av ris, kan det hende at vann trenger mer. Under hele tilberedningstiden er det nødvendig å kontrollere vannstanden i kjelen. På bare en og en halv time er et kosthold for hele familien klar.
Den andre
Denne gangen trenger ikke kjøttet å bli stekt separat. Alt blir tilberedt i en panne. Vask riset og la det i kaldt vann i 2 timer før det tilberedes. Neste:
- 500 g kylling kuttes i små biter, legg i en panne, hell kaldt vann og brann.
- Når vannet koke, må du sette løk på toppen, etter 5 minutter gulrøtter.
- Etter 15 minutter kan du blande kjøtt og grønnsaker, tilsett salt og krydder.
- Stew i ytterligere 20 minutter og tilsett ris. Hvis vannet koker ut tidligere, må du koke vannet i kjelen og fylle opp. Kok i ytterligere 15 minutter til full matlaging.
- 5 minutter før slutten av stekeprosessen setter hvitløksklut i pannen.
- På slutten kan du legge til hermetisert erter.
Denne dietten kylling pilaf uten steking er egnet for alle uten unntak. Koketid - omtrent en time.
tredje
I henhold til denne oppskriften, vil dietary pilaf bli stekt i ovnen. For å forberede, må du utføre noen enkle trinn:
- to gulrøtter, en bulgarsk pepper og løk kuttet i strimler. 3 minutter å steke løk i stekepanne, legg deretter gulrøtter og stek i ytterligere 3 minutter.
- Deretter legger du hakket fileter eller kyllingbryst på pannen og stek i 15 minutter, tilsett krydder, salt og pepper.
- Flytt alt fra pannen til kjelen (hvis pannen har en dyp bunn, så er dette elementet valgfritt).
- Vi henter ut ris og vi fyller ut med vann. Sett kjelen i en ovn oppvarmet til 180 grader i 40 minutter.
- 5 minutter til klar for å legge hvitløk og bland.
- Under serveringen til bordet kan du drykke porsjonen med ost.
Diet pilaf med kylling og grønnsaker er klar.
Pilaf er en ganske vanlig rett, ikke bare i øst, men i mange andre land. Tradisjonelt er den laget av kjøtt, risblandinger, fett, ulike grønnsaker og forskjellige krydder og krydder. I den ferdige formen er den veldig duftende og velsmakende, men svært kalorisk, så ikke alle har råd til å feire på dem. Kostholdsversjonen av parabolen er like velsmakende og appetittvekkende, og viktigst ikke skadet figuren.
- 525 g langkornet dampet ris;
- fire kyllingbryst
- 2 løk;
- 2 gulrøtter;
- 65 ml raffinert olje;
- svart pepper, salt - 45 g;
- 20 g gurkemeie krydderurter;
- 30 gram tørr basilikum.
Steg-for-steg oppskrift av diett pilaf med kylling
Groats vasket grundig med rennende vann. Den er fylt med kokende vann og legger til side for en stund.
Kyllingbrystene er kuttet i små stykker, vasket.
Oljen helles i en stor jernpotte, den brenner godt på en gjennomsnittsflamme. Stykker av bryst er lagt ut i den, de blir stekt alt i åtte minutter med hyppig omrøring.
Alle grønnsaker rengjøres, kuttes: løk - straws, gulrøtter - de tynneste stripene.
Til brystene i potten lå løk, stekt i noen minutter.
Gulrøtter blir tilsatt og stekt alt sammen i ytterligere 12 minutter.
På slutten av steking er det saltet, flavored med pepper, gurkemeie, basilikum, alt er grundig blandet.
Vann helles i jernkrukken til produktene er helt dekket, dekket med et lokk og smelter i hele 20 minutter.
Hoven ris er lagt sammen med vann, hvor den har blitt gjennomvåt og kokt hele 15 minutter med lokket åpent.
Ris i potten med en skje skal glide, dekkes med et lokk og kokes i ytterligere 10 minutter.
Alt er grundig og grundig blandet, forlatt i noen minutter, deretter nedbrutt i plater, bestrøket med grønne etter ønske. Skiver av ferske grønnsaker serveres på en separat tallerken.
I stedet for kyllingebryst kan du bruke andre komponenter av kyllingen, for eksempel lår, ben eller vinger. En tørr basilikum er akseptabel å erstatte fersk.
Hvis du liker pilaf veldig mye, og som alltid er det ikke nok tid til matlaging i henhold til den tradisjonelle oppskriften, så koster pilaf med kylling i en panne, vil være et utmerket alternativ for deg. Her er det viktigste å pre-suge risen i flere timer eller om natten, neste morgen, skyll grundig med rennende vann og velsmakende, duftende, smuldret pilaf blir tilberedt om noen minutter.
- 5 kylling drumsticks;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- bakken gurkemeie, cumin - 25 g hver;
- Steames ris - 245 g;
- 40 g salt
- raffinerte olje - 65 ml.
Hvordan lage mat kylling pilaf
Kyllingben er kuttet. Fileten er kuttet med tynne, langstrakte striper, lagt ut i en stekepanne med forvarmet olje og stekt i seks til fem minutter med konstant omrøring over en brann litt over gjennomsnittet.
Løk rengjøres med gulrøtter, kuttes i små terninger.
Grønnsaker legges til kjøttet, en liten ildflamme er regulert og stekt alt sammen i ytterligere 6 minutter.
Hele innholdet i pannen er saltet, flavored med pepper og krydder, alt er godt omrørt og oppvarmet i ytterligere 3 minutter.
Risen som er gjennomvåt i vann, legges ut på en panne, 400 ml vann helles og kokes under et lokk i 30 minutter på en stille bål.
Etter mykning av risen blir alt grundig blandet, infundert i 10 minutter og lagt ut på plater, strøket med greener.
For piquancy og aroma, samt et appetittvekkende utseende, kan du legge til tomatpasta etter legging av grønnsaker.
Diet nummer 5 er en daglig meny. Ukompliserte retter kan lett tilberedes hjemme, i tillegg vil det ikke være noen problemer med oppskrifter av deilige retter - de er ganske vanlig for dagligdags matlaging.
Som et eksempel er oppskrifter for dagligdags måltider for både kosthold 5 og kosthold 5a.
Oppskrifter for kostholdstabell 5 kan brukes av de som trenger å strenge følge denne dietten, og de som bare vil diversifisere sitt riktige sunne kosthold. Det er mange første og andre kurs, du kan også lage et utvalg av desserter og velsmakende drinker.
Kucus Groentesuppe
La oss starte med de første rettene. Denne grønnsaksuppe med courgette krever følgende ingredienser: 300 gram poteter, 150 gram kucchini, 100 gram gulrøtter, 3 ss vegetabilsk olje, en liter vann, gulrotjuice.
Skyll courgette, klipp det i stykker, gryter med olje. Peel gulrøtter, hogge dem og squash dem med courgette. Vask potetene godt, skrell dem, kutt i store skiver, dekk med vann og tilbered det til det er klart.
Blandet vegetabilsk suppe oppskrift
Det finnes andre interessante oppskrifter for hver dag. For eksempel, denne grønnsakssuppe. Forbered ham på følgende: 300 ml vegetabilsk buljong, 2-3 poteter, 1 tomat, 1 gulrot, 20 gram hermetisert erter, 30 gram kucus, 2 ss vegetabilsk olje.
Skjær poteter og courgetter i terninger, hakk gulrøtter på et grovt gryn, stew. Rist den revet tomat for å lage juice. Broth bør koke, sette gulrøtter og poteter der, kok til halv kokt.
Oppskrifter for hver dag i bordet 5 kan inkludere en meget velsmakende borschik. Ingredienser for det vil trenge følgende: 70 gram ferskkål, 2 rødbeter, 3 poteter, 2 gulrøtter, en teskje tomatpuré, 3 ss vegetabilsk olje, 10 gram rømme, en teskje sukker, 250 gram vegetabilsk buljong.
Først hogg kålen, skjær gulroten i stykker, gni rødbeten på et grovt riven. I kjøttkraft, legg potetene, hakket i barer, kok opp. Plasser stewed rødbeter og gulrøtter i pannen. Tilsett sukker og tomatpasta noen minutter til tilberedt. Server med rømme.
Mange av våre favorittprodukter å kjøpe i butikker anbefales ikke, for eksempel når det gjelder pølser. Faktum er at de inneholder usunn smult og en rekke andre skadelige komponenter, som ikke kan brukes i tilfelle problemer med leveren.
Du trenger kyllingfilet, som må knuses til kjøttkjøtt. Deretter bryter du et par egg i en kopp (bruk bare proteiner eller vaktelegg - så kan du og helt). Tilsett krydder som oregano, muskatmos, asafoetida og semolina for å hjelpe massens hovelse.
Steam omelett
Det klassiske stekte egget, som mange mennesker liker til frokost, er utelukket i den femte tabellen dietten. Men det kan erstattes med en ikke mindre velsmakende og mye mer nyttig oppskrift - en omelett tilberedt i et par. I løpet av de første to ukene etter forverring av sykdommer eller etter operasjon på leveren, bukspyttkjertelen, galleblæren, bruk bare proteiner eller vaktelegg helt. Etter den vanskelige perioden vil passere, kan du ikke bruke mer enn en eggeplomme en gang om dagen.
Dietkylling pilaf
En annen versjon av diett pilaf med kylling, som er forberedt raskt og enkelt. I tillegg til de vanlige tradisjonelle produktene, inneholder denne oppskriften en rekke tørkede frukter som gir parabolen en interessant, uttalt smak med en lys, behagelig søthet.
- 255 g løk;
- 260 g gulrøtter;
- kyllingebryst i en rekke fire stykker;
- 35 gram av noe krydder;
- 4 hvitløksklær;
- 410 g av hvilken som helst ris
- 50 g rosiner, tørkede aprikoser og svisker;
- salt, sort pepper - 15 g;
- 45 ml raffinert olje.
Brystene er kuttet i stykker, vasket.
Skrællede grønnsaker er kuttet: løk - straws, gulrøtter - på noen riper.
Tørket frukt blir vasket og gjennomvåt i varmt vann i 25 minutter.
Hovne tørkede frukter er kuttet: tørket aprikoser med pommes frites i små biter, og rosinene brukes hele.
Crock-potten er regulert på programmet "bakverk" eller "steking", legges ut i brystkapasiteten, smør helles i og stekes i 25 minutter under omrøring.
Etter 8 minutter steking, krydder, salt, pepper, forvasket og gjennomvåt ris, hele ikke skrællede hvitløksklær, tørket frukt helles, vann helles til alle ingrediensene er fullt dekket, lokket lukkes og kokes på pilaf-programmet i 15 minutter.
Etter signalet til apparatet blir røret infundert i tanken i "oppvarmingsmodus" i 12 minutter.
Alt er godt blandet, hvitløksklær fjernes, pilaf brytes ned i plater.
Diet pilaf med kylling kan tilberedes ikke bare i en sakte komfyr, men også i en dobbel kjele. Eller i en multivariate på "dampet" modus, vil det også vise seg velsmakende, appetittvekkende og viktigst, veldig nyttig.
Svært velsmakende og smuldret oppnådd diett pilaf med kylling i ovnen. På grunn av den kortvarige stekingen av produktene i smøret, oppnår parabolen utrolig letthet og fordel. Med en så herlig oppskrift kan man håndtere enhver kokk.
- 4 hvitløksklær;
- 6 kyllinglår;
- 1 løk;
- 2 gulrøtter;
- 45 g krydder for pilaf;
- svart pepper, salt - 35 g;
- 345 gram rundkornet ris.
Skrellte løkskiver, stekt i en panne i olje i 2 minutter.
En gulrot, revet på en koreansk rist, legges til løk, stekt sammen i ytterligere 2 minutter over middels varme.
Kyllinglårene vaskes under en vannstrøm og legges på pannen til grønnsakene, rostes alle 12 minutter over lav varme.
Skiver av hvitløk frigjøres fra skallet, hoppet over hvitløk og introduseres i pannen, alt er grundig blandet, oppvarmet i 3 minutter.
Alle ingredienser fra pannen overføres til en dyp panne, overflaten er godt utjevnet.
Risikoen er vasket og oppsvulmet i vann, sprinklet med krydder, salt, pepper, en halv liter flaske vann strømmet i en varm ovn i 45 minutter.
Når du serverer dekorert med greener.
En slik pilaf kan kokes i porsjoner i potter.
Oppskriften er enkel, ingrediensene er enkle, parabolen er deilig - et godt alternativ for en diett pilau med kylling.
- dampet ris - 620 g;
- gulrot - 4 stk.
- granateple - 2 stk.
- løk - 4 stk.
- kyllingbryst - 900 g;
- hvitløk - 1 hode;
- rosiner - 120 g;
- krydder for kjøttretter, malt zira, barbær - 25 g hver;
- kokende vann - 755 ml.
Jernkrukken er satt på middels varme, godt oppvarmet. Legg ut den skrællede og terninger, en liten mengde vann helles i og alt smelter i 3 minutter.
Rice kornblanding skylles grundig under kaldt vann. Den er fylt med rent vann og legger til side i noen minutter for å svulme.
Rosinene er fjernet fra søppel, vasket, litt tørket på et papirhåndkle.
I jernkrukken legges grønnsakene i skiver, sprenket med zira, salt, pepper, krydder og stekes i 12 minutter med konstant omrøring.
En gulrot skales og kuttes i suger, kokende vann helles i, omrøres godt, lukkes med lokket og stuves i 15 minutter.
Den hovne risen er kombinert med rosiner og lagt ut i støpejern, overflaten er nivellert, hvitløkens hode blir ikke ryddet, litt kokende vann helles i midten senteret, dekket med lokket og stuet først på en stor flamme i en brann for å koke, så er en liten flamme regulert og parabolen er stuvet til væsken fordamper.
Brannen er slått av, støpejernet er pakket inn i et tett stoff og satt til side i 15 minutter.
Granateplefrukter renses, frøene legges i en tallerken.
Nåværende pilaf er lagt ut på plater, bestrøket med granatäpplefrø, dekorert med griser av noe grønt.
Og hvis du vil øke kaloriinnholdet i parabolen litt og gjøre det mer næringsrik, så kan du hente i en liten mengde raffinert olje under steking av grønnsaker.
Mer informasjon om sammensetning og kaloriinnhold av retter er tilgjengelig i Patee-søknaden. Oppskrifter til iPhone, iPad og Android
Gjør denne oppskriften mer smakfull, kan legges til ved å legge til muskuløspulver.
Kålruller med kokt kjøtt og ris
Forbered følgende ingredienser: 100 gram magert kokt kjøtt, 130 gram ferskkålblad, 15 gram ris, 2 ss fløtekrem, 30 gram grønnsaker, 2 ss vegetabilsk olje.
Kok kålbladene til det er mørt. Grind kjøttet gjennom en kjøttkvern. Ris, hell kokende vann og la det brygge i 20 minutter, drenk vannet. Kombinert hakket kjøtt, dampet ris, vegetabilsk olje og grønnsaker. Wrap denne blandingen i kålblad, og gi form av konvolutter.
Nudel og kokt kjøttgryte
Oppskrifter kostholdstabell 5 for hver dag kan være svært velsmakende. Prøv å lage denne gryten og se for deg selv. Du trenger følgende: 80 gram biff og 80 gram nudler, egghvite, 10 gram smør.
Kok kjøttet, avkjøl det og hugg det. Gjør det samme med nudler. Spred egget med smør og legg til hakket kjøtt. Kombiner den resulterende blandingen med nudler og kok for et par til helt tilberedt.
Du kan skjemme deg bort med desserter! For eksempel, denne cottage cheese pudding, som du trenger å ta 120 gram hytteost, 60 ml melk, 5 g smør, 10 gram semolina, egg hvit, 2 ts sukker. Hytta tørk gjennom en fin sil og visp med en blender.
Dietretter 5 bord, oppskrifter med bilder som vil bidra til å forstå hvordan de skal tilberedes riktig, kan være utrolig velsmakende, søtt og luftig. For eksempel, ris gryte. For forberedelsen trenger du et glass ris, 200 gram hytteost, 3 egg, 3 epler, en håndfull rosiner, to glass melk, 2 ss sukker, en spiseskje med rømme.
Kombiner melken med et glass vann og koker risen i blandingen til øm. Grind ostemassen gjennom en sik slik at den blir øm og luftig. Slå egg med sukker. Skyll eplene, skrell dem, kutt i terninger. Tørk risen og la den avkjøles.
Deretter legger du til ost, rosiner, epler og en blanding av egg og sukker. Bland alt grundig og legg i en bakervarer. Slå ett egg med en skje med rømme, hell blandingen i gryten. Bake til kokt i ovnen med en temperatur på 200 grader i 20-25 minutter.
kompott
Det er veldig enkelt: koker den søte frukten i kokende vann i 10 minutter og nyt en velsmakende drink. Og frukten selv kan bli etterlatt til dessert. Du kan bruke epler, pærer, quinces, druer, og så videre.
Delikate oppskrifter av diett 5 bord kan suppleres med denne drinken. Det anbefales å bruke det moderat varmt. Du trenger søte bær (du kan ta bringebær, jordbær, kirsebær, blåbær og så videre), et par spiseskjeer stivelse, 4 ss sukker og to liter rent vann.
Skyll bærene godt, om nødvendig, fjern benene fra dem. Oppløs stivelse i et lite vann. Sukker med bær, dekk med vann og kok til koking, tilsett fortynnet stivelse, kok i 15-20 minutter, rør til blandingen tykner. Etter dette er gelé klar.
Disse er selvfølgelig bare noen av oppskriftene for den ukentlige diett 5-tabellen. Faktisk er det mange flere av dem, og du kan bygge en meny i henhold til dine individuelle preferanser og ønsker. Det viktigste - å forstå at behovet for å overholde denne dietten ikke er en tortur.
Kaloriinnholdet i parabolen avhenger av hva diett pilaf vil bli laget av. Den klassiske oppskriften bruker svinekjøtt eller fårekjøtt og biffsorter. Den andre hovedbestanddelen er hvitpolert ris.
For elskere av god mat! Diet pilaf med kylling og grønnsaker, med og uten steking - detaljerte oppskrifter
De som har utmerket fysisk form, som ingen andre vet om viktigheten av riktig ernæring. For å opprettholde kroppen i tone og ikke gi fat i å vokse i problemområder, er det mange dietter som metter kroppen med næringsstoffer og forhindrer dannelsen av overflødig vekt.
Prinsippene for riktig ernæring bestemmes av menyen, og observerer at personen vil føle seg full og vil ikke bekymre seg om figuren. En av betingelsene for å opprettholde en sunn livsstil er bruk av kostholdskurs. Vi spiser andre kurs oftere enn de første. Derfor bør folk som bryr seg om deres helse og form, følge med på hva som var på tallerkenen deres.
En av alternativene for et kostholdsmessig andre kurs som passer for hver dag, er kostholds pilaf med kylling. I seg selv er det forbundet med fettstoffer. Men hvis du koker det hjemme, etter diettoppskrifter av pilaf med kyllingekjøtt, så er dette en utmerket tallerken for den andre. Den kan brukes til frokost, lunsj og middag.
Denne parabolen er en flott løsning for de som elsker å spise og se figuren. Deretter ser vi på hva det er og hvordan man lager en diett kylling pilaf.
Spesifikasjonene av parabolen
Den klassiske oppskriften av pilaf innebærer bruk av svinekjøtt. Denne komponenten gjør parabolen høy i kalorier og fett. Og dessuten, etter at det kan være tyngde i magen. Men hvis du erstatter det tunge svinekjøttet med kylling, kan parabolen kalles kosthold. Det finnes flere oppskrifter for matlaging diett pilaf med kylling. I alle fall, før matlaging er det nødvendig å kjøpe i butikken:
- ris (det må dampes, ellers risgrøt kan vise seg i stedet for pilau);
- kylling kjøtt (preferanse bør gis kyllingbryst eller filèt - dette er en av de mest dietttyper av fjærfe kjøtt);
- grønnsaker (gulrøtter og løk vil gjøre. Hvis du ønsker, kan du legge til andre grønnsaker);
- krydder (det er krydder som gir ris en rik aroma og smak. Disse kan være spesielle
- krydder "for pilaf" eller noen andre, som vanligvis blir tilsatt til ris).
- hvitløk (den legges til i sluttfasen av forberedelsen).
Til matlaging kan du bruke noen mengder ris og kjøtt. I gjennomsnitt er 1,5 til 2 kopper ris tatt 500-600 gram fjærfe kjøtt. Det er verdt å huske at ris er kokt i forhold til vann 1: 3.
Det er viktig! Diet pilaf med kyllingbryst har et lavere fettinnhold enn ved bruk av andre kjøttvarer.
Til hvem det passer
Diet pilaf kan brukes av absolutt alle, til og med gravide og ammende mødre. De eneste unntakene er mennesker med intoleranse mot kylling eller ris. Deretter vurderer vi trinnvis hvordan du lagrer diett pilaf.
oppskrifter
Fans av denne parabolen finner for seg oppskriften til en diettfilet med kylling som passer dem.
Den første
For det vil trenge de ovennevnte produktene og 4 glass vann. Vann kan hentes fra springen, men det er å foretrekke å bruke filtrert vann. Hvis et filter er installert på VVS-systemet, løses problemet. På bare noen få skritt kan du lage en deilig og sunn kylling pilaf:
- Ris å sortere ut, skyll godt (vann skal være gjennomsiktig) og sett til side.
- Vask fjærfe kjøtt, kutt i stykker. 400 gram gulrøtter og 1 løk er kuttet i små biter.
- Varm olje i en kjele eller dyp panne og stek kyllingen til gullbrun (7-12 minutter).
- Tilsett løk, og etter 5 minutter gulrøtter. Salt og pepper.
- Etter ytterligere fem minutter, hell alt vannet og kok opp. Stew i 15-20 minutter.
- Legg ris, legg det på toppen av kjøttet og stek. Lag en sterk brann, og når vannet nesten kokker bort, legg brannen på minimumsverdien og plage til vannet fordamper.
- Å vikle en kjele med et håndkle og la risen brygge i en halv time.
Avhengig av varianter av ris, kan det hende at vann trenger mer. Under hele tilberedningstiden er det nødvendig å kontrollere vannstanden i kjelen. På bare en og en halv time er et kosthold for hele familien klar.
Det er viktig! 100 gram av en slik pilaf inneholder bare 170 kcal. En salat av ferske grønnsaker, som tomater eller agurker, vil være et velsmakende tillegg.
Den andre
Denne gangen trenger ikke kjøttet å bli stekt separat. Alt blir tilberedt i en panne. Vask riset og la det i kaldt vann i 2 timer før det tilberedes. Neste:
- 500 g kylling kuttes i små biter, legg i en panne, hell kaldt vann og brann.
- Når vannet koke, må du sette løk på toppen, etter 5 minutter gulrøtter.
- Etter 15 minutter kan du blande kjøtt og grønnsaker, tilsett salt og krydder.
- Stew i ytterligere 20 minutter og tilsett ris. Hvis vannet koker ut tidligere, må du koke vannet i kjelen og fylle opp. Kok i ytterligere 15 minutter til full matlaging.
- 5 minutter før slutten av stekeprosessen setter hvitløksklut i pannen.
- På slutten kan du legge til hermetisert erter.
Denne dietten kylling pilaf uten steking er egnet for alle uten unntak. Koketid - omtrent en time.
tredje
I henhold til denne oppskriften, vil dietary pilaf bli stekt i ovnen. For å forberede, må du utføre noen enkle trinn:
- to gulrøtter, en bulgarsk pepper og løk kuttet i strimler. 3 minutter å steke løk i stekepanne, legg deretter gulrøtter og stek i ytterligere 3 minutter.
- Deretter legger du hakket fileter eller kyllingbryst på pannen og stek i 15 minutter, tilsett krydder, salt og pepper.
- Flytt alt fra pannen til kjelen (hvis pannen har en dyp bunn, så er dette elementet valgfritt).
- Vi henter ut ris og vi fyller ut med vann. Sett kjelen i en ovn oppvarmet til 180 grader i 40 minutter.
- 5 minutter til klar for å legge hvitløk og bland.
- Under serveringen til bordet kan du drykke porsjonen med ost.
Diet pilaf med kylling og grønnsaker er klar.
Nyttige tips
Enkle anbefalinger vil gjøre parabolen enda mer nyttig og appetittvekkende:
- stek gulrøtter og løk bedre i raffinert solsikkeolje.
- dersom vannet koker under kokingen og risen fortsatt er rå, er det nødvendig å skru ned varmen og hell kokende vann i pannen.
- barbær gir parabolen en hyggelig smak.
- Fôring diett pilaf med kylling kjøtt på bordet, det kan dekoreres med greener (persille, dill).
- kan serveres med tomatsaus eller ketchup.
- matlagingsprosessen blir enda enklere for eiere av multicookers. Etter steking av kjøtt og grønnsaker skal de plasseres i en gryte, dekket av ris, og et spesielt program ("pilaf" eller "ris") skal inkluderes. Moderne multicookers slår seg av når vannet koiler bort og informerer husstanden om dette.
sammendrag
Diet pilaf med kylling kjøtt vil være en utmerket anledning for hele familien å samles rundt bordet. Dette er en solid tallerken som ikke skader figuren på noen måte, og vil gi kroppen mange nyttige stoffer. Spesielt parabolen med ømt kyllingekjøtt er elsket av barn. Kylling pilaf kan også serveres for gjester som vil sette pris på smaken.
Dietkylling pilaf
Lekkert pilau - maten er kontroversiell. Det er mye stekt, nesten før starten av brennende komponenter. Det er mye fett. På den annen side, litt undercooked ris, som absorberer alt og sterk antioksidant grønn te, gjør sitt gode arbeid. Det ser ut til å være alt balansert. Og mange er kontraindisert. Er det mulig å lage en deilig diett pilaf, og observere kravene til diettkjøkkenet, si, et sparsomt kosthold nr. 5, hvor det ikke er stekt mat? Det viser seg at du kan. I dette tilfellet vil vi hjelpe den vanlige mikrobølgeovn, som du kan lage underverk med frokostblandinger og fremfor alt med ris.
Gjennomsnittlig vurdering for denne parabolen
4 personer vurderte oppskriften
Vi begynner å lage mat pilaf med kylling på 45 minutter: Først og fremst må du lage kyllingbryst. I dette tilfellet var kyllingen i fryseren og krevde tining. Vi vasker bacon og kutter den i små terninger med en side på 1,5 centimeter. Legg kutten i matbeholderen.
Legg til soyasaus og hvitløksklær i kyllingskiver, som må rengjøres og kuttes i kvartaler. Alt bland og la i 10 minutter.
Ta en gulrot og en løk. Skal grønnsakene og skyll dem.
Kut løkene i ringer av ringer, og gulrøtter kan kuttes i små barer.
Legg grønnsakssnittene til kyllingbitene, som er gjennomvåt i soyasaus, og bland innholdet i beholderen. Ris vil ta mye salt, så i vår helt betingede "zirvak" kan du trygt legge til en teskje salt uten topp. Legg til et par laurbærblad og legg til basen for en diettpilaf med kylling.
Ris må plasseres i en separat dyp beholder og skylles med kokende vann tre eller fire ganger. Ren ris etter at badet blir annerledes. Vi frarøver ham av det faste melet, som er til og med i den dyreste risen. Denne vasken er en av garantene for rispuddelighet i pilafen.
Vi tar pakken for steking av kylling, som selges med krydder "Knorr". En slik pakke kan gjøres gjenbrukbar, den er ikke redd for temperatur og er veldig lett å vasket og tørket.
Vi åpner pakken for steking og begynner å legge den vasket risen inn i den. For forsikringspakke med fremtidig kostholdsplov med kylling plassert på en rund tallerken med støtfangere.
På toppen av risen legger vi en pseudo "zirvak" -blanding av biter av hvit kjøttkylling, skiver gulrøtter og løk. Du kan legge til noen fulle hvitløk og hvitløk. Tilsett vegetabilsk olje. Resterende soyasaus er også helles i posen. Legg til ca 1 kopp kokt vann, lukk posen med en spesiell lås og legg den felle parabolen med posen i mikrobølgeovn.
Vi lager pilaf på halvparten av en standard mikrobølgeovn. Eksponeringen er ikke mer enn 35 minutter. Deretter fjerner du ferdigmatet pilaf med kylling fra mikrobølgeovnen. Åpne pakken for steking.
Sett pilafen fra posen i en separat stor dyp plate og bland den.
Diet pilaf med kylling i mikrobølgeovn er klar. Vi spredte lysbildet på a la carte-tallerkener. Vi pynter med friske greener, og også syltet eller friske grønnsaker. Tilgi meg alle mine kjeler og wok panner, men risen i en slik svømming viste seg å være mer deilig! Bon appetitt!
Oppskrift og vekttap: lys pilaf
Hei, kjære lesere! I dag vil emnet i artikkelen min være kostholdsplov. Ja, du hørte riktig: denne retten eksisterer virkelig.
Tror du smakløst? Eller passer det ikke i hodet ditt at pilaf kan være lett både i matlaging og i kalorier? Alt i orden!
2000 år til lunsj
Vet du at pilaf er den eldgamle orientalske parabolen og er mer enn 20 århundrer gammel? I løpet av denne tiden var det mange muligheter for forberedelsen.
Og ikke uten grunn ble pilaf forelsket i mennesker. Vel, du må innrømme at blant oss vil det være et stort antall pute elskere. Den tradisjonelle oppskriften på parabolen innebærer bruk av slike kjøtttyper som lam eller svinekjøtt.
Men de er ganske kalorier og vil ikke passe de som ønsker å gå ned i vekt eller er vant til riktig ernæring.
Ikke bekymre deg! Det er alltid en vei ute: det er ganske enkelt å lage deilige pilaf fra grønnsaker, kylling, kalkun eller biff (fra legens synspunkt, disse kjøttstykkene har diettegenskaper).
I artikkelen vil jeg snakke om valg, fordeler og farer med ris, si pilafoppskrifter funnet for å opprettholde formen, og også gi noen nyttige anbefalinger.
Er skummelt ris som det er malt
Før du skriver hvordan du lager pilaf, vil jeg minne deg om de positive og negative egenskapene til ris.
Fordelene. Denne kornblandingen inneholder en stor mengde karbohydrater og ingen gluten (protein), noe som kan forårsake allergier.
Ris har vitaminer B1, B2, B3, PP og B6. De bidrar til å forvandle alle næringsstoffer til nyttig energi.
Harm. Det er viktig å huske at hvitpolert ris er skadelig for kroppen - det er et raffinert produkt og hyppig forbruk kan føre til fedme. Dermed bidra til utvikling av diabetes, kardiovaskulære sykdommer, etc.
Advarsel! Ta med i dietten de riktige varianter av ris - brun, brun, upolert, og så vil det ikke være helseproblemer.
Det er viktig å huske at å spise ris (og alle rettene fra den) kan være 1-2 ganger i uken og i første halvdel av dagen, fordi det er et tregt karbohydrat (det fordøyes lenge), og det er uønsket å inkludere det til middag.
Valg av ris for pilaf
Innrøm det, har du noen gang stekt pilaf minst en gang i livet ditt? Jeg hadde: i stedet for pilaf fikk vi grøt med grønnsaker / kjøtt.
Dette skjer med feil valg av ris. Før du kjøper korn i butikken, vær oppmerksom på emballasjen.
For pilaf er sorter med ovalt korn, middels lengde og lavt stivelsesinnhold best.
Det er viktig at croupen ikke blir utsatt for sliping og polering: kornets skall inneholder et rikt mineral- og vitaminsammensetning, som har en kompleks positiv effekt på menneskekroppen.
Hjertelig og nyttig
Grønnsak pilaf
Kanskje det beste alternativet for riktig ernæring. Velsmakende og nontrivial tallerken. Ved matlaging bruker det minst ingredienser og tid.
Den har det laveste kaloriinnholdet - 85 kcal per 100 g. Du kan kombinere ulike typer grønnsaker. Her er min favoritt oppskrift.
- 1 kopp ris
- 1 stor gulrot
- 1 søt pepper
- 1 løk
- 1 ung courgette
- 1 ung aubergine
- Noen selleri
- 1 ts olivenolje
- En liten haug med greener (dill, persille)
- Salt, krydder - å smake
Alle grønnsaker kuttes i terninger, deretter stek dem til gyldenbrun, tilsett salt, krydder. Sett alt i en kjele eller en multicooker bolle (som meg).
Vask ris godt og legg forsiktig ut på grønnsaksblandingen. Hell kokende vann slik at det er 1,5 cm dekket med ris. Tilsett litt mer salt, pepper og krydder for pilaf.
Stew på lav varme i 35 minutter. Etter matlaging må du blande alt med finhakkede grønnsaker og servere.
Jeg kjøper krydder for pilaf hvor som helst jeg går. For eksempel kjøpte veldig duftende krydder fra Krim, på det sentrale markedet i Jalta.
Det er viktig at de er friske. Oppbevares i tett lukkede glassbeholdere i opptil ett år. Da mister de sin smak.
Kylling pilaf
Denne retten er ikke vanskelig å forberede. Kalsiuminnholdet avhenger av den delen av kyllingekroppen du bruker i oppskriften. Den laveste prisen i kyllingfilet er 120 kcal per 100 g, mens kyllingstrumpene har 190 kcal per 100 g.
- 300 g kylling (hvilken som helst del av ditt valg)
- 1 stor gulrot
- 1 stor løk
- 1 ts olivenolje (kan være uten den)
- 1 kopp ris
- Salt og krydder - å smake
Skjær fileten i kuber, gulrot tre på grov rivekniv, kutt løk i halve ringer, salt og tilsett krydder. Vi steker alt i en kjele på en teskje olivenolje (til hvem det er viktig - uten steking).
Vask risbrønnen (til klart vann), legg det forsiktig over grønnsakene med kjøtt (ikke bland), hell kokende vann slik at vannet dekker risen 1,5 cm.
Lukk lokket, kok over middels varme i 30 minutter. Da oppvarmer vi ytterligere 20 minutter over lav varme. Etter tilberedning av pilafblanding. Bon appetit!
Tyrkia Pilaf
Denne oppskriften er veldig enkel. Kaloriinnholdet avhenger av hvilken del av kjøttet vi velger: lår eller bryst. Låret har en indikator på 173 kcal per 100 g, og brystet 125.
- Tyrkia - 300 g
- Løk - 1 stk
- Gulrøtter - 3 stk
- 1 kopp ris
- Krydderier, salt - etter smak
- Hvitløk - 1 kryddernøtt
Kut kalkunen i små stykker, terninger løkene, og grøt gulrøtter på et grovt rifler. Skjær stew ingredienser i en kjele, tilsett salt og krydder.
Vask ris godt under rennende vann og legg ut på stuvninger og grønnsaker. Fyll med kokende vann slik at det dekker 1,5 cm ris.
Tilsett en hvitløksklær for smak. Kok forsiktig i 50 minutter under lokket. Den ferdige tallerken er blandet og kan serveres på bordet.
Beef Pilaf
Denne retten er forberedt den lengste. Det er bedre å ta magert biff, det er mindre fett. Pilaf med slikt kjøtt har en indikator på 218 kcal per 100 g.
- Oksekjøtt - 300 g
- Gulrøtter - 3 stk
- 1 løk
- Ris - 1 kopp
- Hvitløk - 1 kryddernøtt
- Salt, krydder - å smake
Løk skåret i halvringer, gulrøtter i terninger, kjøtt i små biter, tilsett salt og krydder. Stek alt i en oljefri, nonstick stekepanne, hell deretter litt vann og kok i 10 minutter.
Vask ris godt. Vi legger ut kjøttet og grønnsakene i kjelen, legg risen på toppen, nivåer den, hell kokende vann over den slik at den dekker risen 1,5 cm, legg til en hvitløksklær. Tomim over lav varme i 60 minutter. Etter matlaging, bland alt.
Pilaf i tregkokeren
Vi kan ikke si om oppskriften i denne fantastiske mirakelkrukken. Tilberedning i en tregkok gjør livet enklere for moderne husmødre.
Alt er enkelt her: kastet ingrediensene i bollen, valgte ønsket modus. Kjør frem og tilbake, som en komfyr, er ikke nødvendig.
- 300 g av noe kjøtt (eller uten det)
- Gulrøtter - 3 stk
- 1 stk løk
- 1 hode hvitløk
- Ris - 1 kopp
- Salt, krydder - å smake
Kut kjøttet i små biter, hakk løkene i halvringer, skjær gulrøtter i terninger. Sett hele skiver i bollen av tregkokeren, stek, legg deretter litt vann. Velg modusen for "quenching" (i 10 minutter).
Tilsett salt og krydder. Vask ris godt og legg stewed grønnsaker med kjøtt. Fyll med kokende vann slik at vannet dekker 1,5 cm ris.
Legg hele lekene med hvitløk og et par bladbladblad. Lukk multicooker lokket, slå på pilaf-modus i 45 minutter. Til slutt blander vi alt sammen. Bon appetit!
Hva å huske
Så, i dag fortalte jeg deg hvordan du lager deilig pilaf for de som ser på kosthold og vekt. Følg disse grunnleggende retningslinjene:
- Spis pilaf om morgenen.
- Det er bedre å forberede en tallerken uten kjøtt (jeg skrev om farene ved forbruk i artikkelen "Hvordan ernæring påvirker menneskers helse")
- Velg riktig varianter av ris.
- Ikke spis pilaf for ofte i kostholdet ditt.
Se deg i neste artikkel, venner! Ikke glem å abonnere på oppdateringer.
