Erosiv gastritt: ernæringsmessige retningslinjer

Kosthold for erosiv gastritt - en av de viktigste komponentene i behandlingen. Riktig ernæring vil bidra til å raskt gjenopprette mageslimhinnen og forhindre forekomsten av komplikasjoner.

Grunnleggende regler for diett

I det akutte stadiet av erosiv gastritt bør følgende anbefalinger følges:

1. Spis minst 4-6 ganger om dagen;
2. porsjonene skal være små (½ - 1/3 av den normale delen);
3. man må spise på samme tid;
4. mellom individuelle måltider bør en pause ikke overstige 3 timer
5. mat bør tygges grundig;
6. Alle retter skal være av nøytral temperatur, dvs. ikke for varmt eller kaldt;
7. Du kan ikke spise mat eller drikke drikker som irriterer slimhinnen (sur, salt, krydret, røkt, stekt, syltet, fettfattig mat);
8. optimale kokemetoder - stewing, koking, baking, damping;
9. Under måltidet bør ikke distrahere ved å lese, TV eller datamaskin, bør all oppmerksomhet rettes mot mat;
10. Middagen skal være senest 2 timer før sengetid.

Når de akutte manifestasjonene av sykdommen avtar, bør du følge de anbefalte anbefalingene i noen tid.

Tips: Etter gjenoppretting skal overgangen til normal mat være gradvis.

Mat i akutt erosjon

Forbudte produkter

Kosthold for akutt erosiv gastritt innebærer fullstendig eliminering av følgende produkter og retter:

• rug, kli og noe nytt brød, søte bakverk;
• rik kjøttkraft fra kjøtt, sopp eller fisk;
• sure supper (suppe, suppe);
• fett kjøtt og fisk;
• noen hermetikk, marinader og pickles, saltet fisk;
• noen frokostblandinger - bygg, perlebyg, mais, hirse;
• fermentert melkdrikker med høy surhet;
• friske grønnsaker og frukt (spesielt sur bær, kål, reddik, reddiker, sorrel, løk og hvitløk, tomater);
• alkohol i noen form;
• sterk te og kaffe;
• kakao, sjokolade.

Disse restriksjonene er nødvendige for å fjerne belastningen fra magen, det vil si å gi den en "hvile" og gjenopprette.

Nyttige produkter

Listen over forbudte matvarer i kostholdet med erosiv gastritt er ganske voluminøs, det kan virke som om det ikke er noe i det hele tatt. Nedenfor opplistes de retter som kan og til og med må spises under gastritt med erosjoner.
Disse inkluderer:

• gårsdagens brød fra hvetemel eller kjeks fra det;
• revet melkesupper fra korn (ris, bokhvete, havregryn, semolina) og pasta;
• meieriprodukter: fersk melk, ikke-sur hytteost og kefir, krem, smør;
• omelett av protein og melk;
• pounded bananer;
• gelé (havregryn, bær, frukt);
• grønnsakssvinte supper fra bete, blomkål, poteter og gulrøtter, tilberedt i vegetabilsk eller svak kjøttboks;
• lett søtet te.

Merk: I menyen for erosiv gastritt er det nyttig å legge til litt smør eller vegetabilsk olje.

Kosthold for kronisk erosiv gastritt

Hvis erosiv gastritt har et kronisk kurs, bør det under eksacerbasjoner brukes dietten beskrevet ovenfor. Under remisjon reduseres ernæringsmessige krav, men fortsatt noen begrensninger forblir. Korrigering av diett vil bidra til å redusere risikoen for eksacerbasjoner.
Det bør være begrenset, og noen ganger helt utelukket:

• ferskt brød;
• produkter på bakverk;
• supper og frokostblandinger fra belgfrukter (erter, bønner, bønner, linser);
• fett kjøtt (svinekjøtt, lam), fisk og fjærfe;
• røkt og saltet fisk;
• noen rå grønnsaker (hvitkål, sorrel, hvitløk og løk, agurker, paprika);
• varme krydder;
• sopp, fordi de er en kilde til protein, vanskelig for fordøyelsen;
• friske surbær og frukt (kirsebær, currant, jordbær, tranebær, lingonberry);
• sterk kaffe, alkoholholdige og karbonatiserte drinker.

Matvarer med erosiv gastritt i magen bør ikke stimulere produksjonen av saltsyre, så du bør utelukke fettstoffer og proteinfôr.

Hva kan

Følgende produkter påvirker ikke mageslimhinnen negativt:

• magert kjøtt og fisk (kanin, kalkun, kalvekjøtt, kjepp, rosa laks) og buljonger fra dem;
• vegetabilske supper uten steking;
• melk drikker (krem, melk, kefir, ryazhenka);
• egg;
• smør og vegetabilsk olje;
• compotes, gelé, svak te;
• vannmelon, søte druer, melon, bakt epler, pære;
• grønnsaker - poteter, courgetter, rødbeter, gulrøtter, blomkål;
• noen korn med unntak av hirse og perlebyg;
• tørket frukt;
• pasta;
• syltetøy, pastila, syltetøy, syltetøy, honning;
• fersk cottage cheese, fettfattig og mild ost.

Med erosiv gastritt er diettbehandling ikke en så komplisert prosess. Av de tillatte produktene kan du lage en ganske variert meny for hver dag.
For eksempel, slik:

1. Frokost: melk risgrøt med smør, frukt og bærgelé, tørket hvitt brød.
2. 2. frokost: hvetebrød med ost og søt svak te.
3. Lunsj: vegetabilsk og vermicelli suppe i lavmett kjøttbuljong, potetmos med kyllingbiff, tørket fruktkompot, hvitt brød.
4. Lunsj: tørket magert kaker og melk.
5. Middag: ostegryte, søtt te og kjeks.

Som desserter kan du lage bakt frukt, kompott, gelé. Kosthold for kronisk erosiv gastritt i magen kan brukes til å forhindre denne sykdommen.

Noen ernæringsmessige tips for gastritt, oppskrifter og triks kan også hentes fra artikkelen: Verdien av riktig ernæring for forverring av gastritt symptomer.

I en liten video kan du få en kort beskrivelse av typene gastritt og ernæringsregler:

Kosthold for erosiv gastritt

Erosiv gastritt er en kronisk sykdom i magen, hvor små defekter og en inflammatorisk prosess forekommer i slimhinnen. Sykdommen oppstår med perioder med eksacerbasjon og remisjon. Kosthold er absolutt svært viktig for sykdommer i mage-tarmkanalen. En spesiell diett og diett i perioden med forverring av gastritt vil bidra til å akselerere begynnelsen av remisjon. Kosthold for erosiv gastritt må holdes konstant, ofte er det når det er et grovt brudd, forverres sykdommen.

Siden erosiv gastritt produserer defekter i magehinne i magen, er det viktig å forhindre mekanisk, termisk og kjemisk skade. Derfor, fra kostholdet er det nødvendig å utelukke grov, så vel som veldig varm og kald mat. Av samme grunn bør alle matvarer som irriterer magesystemet i fordøyelseskanalen og forårsake økt utskillelse av magesaft, fjernes fra dietten.

Kosthold med erosiv gastritt fraksjonalt, 5-6 ganger om dagen, i moderate porsjoner, helst samtidig, det siste måltidet kort før sengetid (bare drikk litt melk eller fløte). Du kan ikke overvære, fordi det er uønsket for mat å ligge lenge i magen, og på grunn av lange intervaller mellom måltider, vil utandret magesaft irritere den skadede slimhinnen. Mat bør tygges grundig, i mangel av en slik mulighet er det nødvendig å spise mat i en loslitt og pastyform. Måten å lage mat er også viktig, stekt og fet mat fordøyes lenger, så det anbefales å koke, dampe, stuge eller bake mat.

Om fastfood, chips, kjeks, salte nøtter og andre snacks med krydder, må glemme for alltid. Disse produktene inneholder ikke bare en stor mengde olje, ofte ikke den beste kvaliteten, salt og krydder, men også mange konserveringsmidler, smaker og andre kjemikalier som har en svært negativ effekt på mageslimhinnen, til og med friske mennesker.

Hva kan du spise med erosiv gastritt?

I erosiv gastritt er supper veldig nyttige, siden de betraktes som lette nok mat til magen. De trenger å bli kokt på vegetabilske kjøttpålegg, forkokt sekundær kjøtt eller kylling bouillon, melk, vegetarisk suppe er veldig nyttig. Grillen av grønnsaker er ikke ferdig forberedt, grønnsakene skal settes i suppen rå, kornet skal være godt tilberedt, det må tørke melet for å kle seg, fyll suppene med krem, smør eller en blanding av melk og egg. I erosiv gastritt er primærfett kjøttbuljonger, fisk buljonger, sjampinjong suppe, sur suppe, borscht og okroshka utelukket.

I gastritt er spise protein mat obligatorisk, så kjøtt, fjærfe og fiskeretter bør være til stede i kosten. Du bør velge magert kjøtt (kalvekjøtt, magert lammekjøtt, svinekjøtt, kanin, kalkun, kylling), det er lov å spise kokt biff tungen og leveren. Kjøttet kan kokes eller bakt med et helt stykke, i tillegg til å lage hakket av det, blir huden fjernet fra fuglen på forhånd. Fett kjøtt og fjærfe er utelukket, og streng, hardt kjøtt bør ikke velges til matlaging. I tillegg er det nødvendig å utelukke hermetikk, pates, røkt pølser fra kostholdet. Tillatt i perioden med remisjon av sykdommen å spise kokt kostholdspølse og magert skinke.

Fra frokostblandinger kan du lage grøt i vann eller melk, blandet med vann i forholdet 1: 1. Semolina, ris, bokhvete og havregryn, samt små pasta (nudler) er tillatt. Utelukket er hirse, perlebyg, bygg og maisgriller, samt stor makaroni.

Fra kostholdet skal fjernes noe nybakte brød, samt rugbrød, muffins og produkter laget av bladerdeig. Det anbefales å spise hvetebrød av mel av 1 klasse, du kan tørke det eller lage kjeks. Utenfor forverring av erosiv gastritt flere ganger i uken, ikke-ruller, bakt (ikke stekt!) Pies med kokt kjøtt, fisk, egg, ris, eple eller ostemasse er tillatt.

Meieriprodukter må være til stede i kostholdet. Det er nødvendig å nekte sur meieriprodukter, siden de bidrar til økt surhet av magesaft, noe som er uønsket i erosiv gastritt. Det er lov å bruke melk, krem, yoghurt, ikke-sur kefir, rømme (i små mengder tilsatt til retter) og hytteost. Fra hytteost er det bedre å lage gryteretter, bakt ostekake, lat dumplings og fra kefir å bake pannekaker. Noen ganger kan du spise litt usaltede og ikke-skarpe osteskiver eller legge det til oppvasken i revet form.

Egg kan konsumeres som omeletter eller kokte mykkokt, men stekte egg og hardkokte egg må forlates.

Det er viktig at grønnsaker og frukt er til stede i kostholdet, hvorav du kan dampte vegetabilske retter, stuing, bake. Utelukket er grønnsaker som inneholder grov fiber og stoffer som irriterer mageslimhinnen (hvitkål, reddiker, radiser, rogn, agurker, spinat, sorrel, løk, hvitløk), samt sopp. Pickles, syltet grønnsaker kan også ikke spises. I ettergivelsesperioden kan det til og med ikke spises mer enn 100 g ikke-sure tomat og grønne erter. De mest sikre grønnsaker er kucchini, blomkål, poteter, rødbeter, gulrøtter, gresskar, nøye hakket dill, persille og salat.

Det er nødvendig å inkludere ikke-sure modne frukter og bær i kostholdet, som det anbefales å lage gelé, kissler, potetmos og andre pureedretter. Utelukket sitrus. Fra søtsaker er det lov å spise pastila, marshmallow, ikke-sur syltetøy. Men fra sjokolade og is skal det gi opp i første omgang.

Alle krydder, krydderurter, pepperrot, sennep, sopp, fisk og kjøttsauser er strengt forbudt å bli spist selv i løpet av ettergivelsen av erosiv gastritt. Du kan lage sauser basert på melk, krem, rømme, tilsett smør, grønnsaker og frukt. Retter skal fylles på med raffinerte vegetabilske oljer. Alle fett er unntatt, unntatt søt smør.

Hver dag må du drikke minst 1,5 liter væske. Når erosiv gastritt får drikke svart, grønn og urtete, buljong hofter, kompotter, juice, gelé fra søte bær og frukt. Under remisjon kan du drikke svak kaffe og kakao med melk. Det er strengt forbudt å bruke sterk svart kaffe, karbonatiserte drikker, inkludert kvass og alkohol.

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Erosiv gastritt er en type betennelse i mageslimhinnen, karakterisert ved utseendet av erosjoner (sår) på veggene. Årsakene er bakterier, mat av dårlig kvalitet, aggressive stoffer som er fanget i magen. Behandling av erosiv gastritt tar lang tid.

På grunn av erosjon kan blødning begynne. Det kommer et farlig øyeblikk, når sårene har okkupert en stor del av magen, strømmer blod fra en rekke formasjoner samtidig.

Erosiv gastritt er manifestert av smerte, halsbrann, kløe og nedsatt avføring. Det er mulig å diagnostisere en sykdom ved hjelp av en endoskopisk metode for å studere mage-tarmkanalen (fibrogastroduodenoskopi). Før prosedyren trenger å sulte i 12 timer, ikke røyk.

Det er en rekke typer erosiv gastritt:

1. Den akutte form er manifestert ved oppkast med blod og mørke væske avføring, forårsaker brannskader og skader.
2. Kronisk form forekommer som et resultat av bakteriens aktivitet og bruk av individuelle legemidler.
3. Erosiv antral gastritt påvirker den nedre delen av magen, begynner på grunn av patogene bakterier.
4. Refluksform utvikles på grunn av sprut av væsker fra tolvfingertarmen.
5. I idiopatisk form er symptomene fraværende. Pasienten konsulterer ikke lege før blødning oppstår.

Behandling av erosiv gastritt bør utføres under kontroll av en gastroenterolog. Det er tillatt å behandle sykdommen med rusmidler eller å bruke tradisjonell medisin i tillegg til hovedbehandlingen. Vi må ikke glemme riktig ernæring, spesielt under forverring av gastritt. Det er nødvendig å huske hvilke produkter som er forbudt for bruk i tilfelle sykdom, brudd på behandlingsforløpet og anbefalinger fra legen fører til komplikasjoner.

Mat for erosiv gastritt

Kosthold for gastritt er anerkjent som en viktig del av behandlingen. Valget av produkter avhenger av graden av utvikling av sykdommen. Takket være riktig ernæring, blir mageslimens mage restaurert.

Reglene for å spise mat med gastritt inkluderer: små porsjoner 4-6 ganger om dagen, gjentatt i henhold til den etablerte daglige rutinen. Du kan ikke ta mat raskt ved å svelge matbakkene. Måltider bør ikke være varme eller kalde, slik at mageslimhinnen ikke blir skadet.

Mat for akutt erosiv gastritt

Kosthold for akutt erosiv gastritt innebærer en streng restriksjon av produkter, innføring av et sett av nyttige og regulerende surhet i mage næringsstoffene. Når sykdommen begynner å avta, er det lov til å utvide kostholdet litt.

På den første dagen av utseende av tegn på gastritt, anbefales det å raskt. På den andre dagen kan du spise grøt og egg. En streng diett fortsetter i 3 uker. Etter denne perioden er det umulig å avbryte dietten, det tar 3 måneder til full gjenoppretting.

Det er tillatt å spise bare kokt og dampet mat. Det er tilrådelig å gå for potetmos.

Kostholdsprodukter: Mager ost (eller fettfattig), suppe med grønnsaker og hvitt kjøtt, ikke-sure frukter, gelé og svak te.

Krydret, stekt, røkt, fettmat og bakevarer bør helt utelukkes fra forbruk.

Det vil vise seg å helbrede gastrit i akutt form, men hvis behandlingen starter, vil sykdommen bli kronisk.

Mat for kronisk erosiv gastritt

Kronisk erosiv gastritt er preget av perioder med remisjon og eksacerbasjoner. Avhengig av perioder, er dietten valgt.

På en tom mage om morgenen anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert vann. Mat bør være lett, uten konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer.

Munt kjøtt og kokte egg, dampede kjøttboller og suppe med kjøttboller brukes som proteinkilde.

Fra porrer er det bedre å gi preferanse til havregryn med sine innhyllingsegenskaper.

Drikker med erosiv gastritt er tillatt bare vann, svak te, gelé og fruktjuice.

Kostholdet for kronisk gastritt er avhengig av surhet i magen.

Effekt av surhet på dietten

Syren som produseres av magen, på forhøyet nivå, spiser bort slimhinner og tarmvegger, mens det på et redusert nivå ikke fordøyer maten helt inn i kroppen.

Det er produkter som påvirker utskillelsen av magen.

For gastritt med høy surhet skal menyen bestå av grøt, skummet melk, kjøtt, egg, puré suppe, grønnsaker (brokkoli, spinat, selleri og blomkål), te med mynte og kamille og gelé. Det kreves å unngå retter med sur smak, frisk frukt og grønnsaker.

For erosiv gastritt med høy surhet anbefales det å drikke mineralvann med høyt innhold av sulfater for å stabilisere produksjonen av magesaft. Bruk indikert en time før måltider i mengder anbefalt av legen.

Med lav surhet er det nødvendig å stimulere utskillelsen av magesaft. For å gjøre dette, legg til kjøttbuljong, meieriprodukter, honning, tørkede aprikoser, gulrotjuice og en dråpe sitronsaft som krydder. Den kurative effekten på gastrit med lav surhet vil være mineralvann med klorid-natrium-sammensetning som aktiverer metabolismen.

Ukentlige menyer for pasienter med erosiv gastritt

Eksempelmeny egnet for personer som lider av erosiv gastritt:

• Stokk ostgryte og svak grønn te.
• Et bakt eple.
• Gresskarpuré suppe, kokt tunge.
• Havremel gelé.
• Kyllingfilet stewed med poteter.
• Kraftig kefir.

• Havremel og te med mynte.
• Banan.
• Potet suppe med croutoner og fisk filet tilberedt i en dobbel kjele.
• Kompositt fra tørkede aprikoser og kjeks.
• Stew med grønnsaker.
• Snøball.

• To mykkokte egg, grønn te.
• Tørket frukt med yoghurt.
• Spinat krem ​​suppe. Kylling koteletter med potetmos.
• Soufflé.
• Steamed fisk og courgette.
• Kefir.

• Fettfri hytteost med rosiner.
• Kissel med tørket brød.
• Nudelsuppe og potetgryte.
• Bakt pære.
• Meatball med potetmos.
• Yoghurt.

• Bokhvete grøt og te med syltetøy.
• Acidophilus.
• Røddesuppe, fisk gryte.
• Kissel med rik bakverk.
• Tyrkiafilet, bakt med poteter.
• Geitmelk.

• Dumplings med cottage cheese og buljong hofter.
• Berry mousse.
• Risssuppe, kokt kjøtt med poteter.
• Kissel, et stykke fettfattig ost og tørket brød.
• Pasta med bakt kjøtt.
• Et glass ryazhenka.

• Risgrøt og svak te.
• Gelé.
• Suppe med selleri, kjøttboller med potetmos.
• Gulrotjuice
• Kanin gryte med grønnsaker.
• Snøball.

Faktisk består menyen for uken av sunn mat, fylt med essensielle vitaminer og mineraler.

Forbudte produkter for erosiv gastritt

Kosthold for erosiv gastritt i magen begrenser valget av retter.

Selv i ettergivelsesperioden gir de ut en masse forbudte matvarer. I suppen kan du ikke legge til stekte grønnsaker. De første rettene anbefales å lage mat på grønnsaksbuljong. Utvalgte supper kan ikke spises med erosiv gastritt, disse inkluderer: suppe, kål suppe, rik bouillon, supper med sopp, okroshka.

Mat tilberedt av fett kjøtt (svin, and, gås) er utelatt fra kostholdet til kjøttretter. Det er bedre å ikke bruke fuglens hud under gastritt, den fjernes under tilberedningen. Hermetiserte pølser og røkt pølser er forbudt å spise.

Sopp absorberes dårlig i kroppen, anbefales ikke til bruk.

Sjømat og fettfisk - laks, sild, stein, ål, sardin, laks, brisling og kveite - kan ikke konsumeres.

Ikke alle korn kan brukes til sykdom. Pshenka, perlebyg, corn grits er ikke tillatt.

Store typer pasta er forbudt.

Utelukket fra bruk av grønnsaker: løk, hvitløk, kål, agurk, rogn, reddiker. Alle garneringer som inneholder grov fiber vil skade mageforingen.

Du kan ikke spise sure frukter og bær, spesielt sitrusfrukter.

De fleste sauser, krydder og krydder kan ikke brukes i matlaging. Salater kan fylles med vegetabilsk olje. Av sausene må bare brukes tilberedt på basis av melk og meieriprodukter.

Fra drikker som ikke kan konsumeres, skal det tildeles alkohol, kaffe, sterk te og brus. Disse væskene påvirker aggressivt det indre miljøet i magen.

Valget av søtsaker bør næres med forsiktighet. Mange typer kaker, kaker, søtsaker og is kan ikke spises. Bare marshmallows, syltetøy, pudding, marshmallow, gelé, syltetøy og magert kjeks er tillatt - bare for ettergivelsesperioden.

Nøtter av noe slag er i stand til å skrape og skade mageslimhinnen, er forbudt.

Det bør forlate hardkokte eller stekte egg.

Dietten gir ikke for pickles, stekt, krydret mat i menyen til en pasient med gastritt.

Hva er tillatt under eksacerbasjon

Med riktig ernæring og medisinsk behandling av akutt gastritt varer fra en uke til en måned. Hvis du holder deg til en diett, vil forbedringen komme om noen dager.

Mat for erosiv gastritt i magen bør utføres på anbefaling fra legen.

Du må spise hver 3. time og drikke vann mellom måltider (minst 1,5 liter per dag).

Ved akutt gastritt anbefales havremelkissel. Det forbedrer immuniteten, regulerer metabolisme og inneholder vitaminer A, B, E, PP, aminosyrer og en overflod av fordelaktige sporstoffer.

Ved forverrende gastritt, frokostblanding, buljong med dumplings, et mykkokt egg eller dampet omelett, er gelé akseptabelt. Du kan drikke grønn te og avkok.

På slutten av tiden ekspanderer rasjonen avhengig av pasientens helsetilstand. Hvis det er en forbedring, har symptomene redusert, så du kan legge inn supper - potetmos, magert kjøtt og dampede grønnsaker.

Når eksacerbasjon er viktig diett, hvile og mangel på stress, slik at maten fordøyes normalt, og mage-tarmkanalen har mulighet til å gjenopprette.

Hvordan spise under erosiv gastritt i magen

Erosjon er et åpent sår av den indre formen av magen i slimhinnen. Åpenbart, hvis akutt, fordypet mat kommer på dem, vil de bli betent og kan til og med begynne å bløde, forverre pasientens velvære og provosere økt smerte.

Det er veldig viktig å følge en diett og spise riktig i denne patologien. Ingen av de dyreste og effektive medisinene kan ikke hjelpe hvis du ikke følger dietten under erosive prosesser i slimhinnen.

Behandling og diett for erosiv gastritt i akutt stadium

Ved akutt gastritt eller forverring av kronisk sykdom, bør du prøve å beskytte mageslimhinnen fra mekanisk, termisk, kjemisk traumer så mye som mulig. Følgende regler bør følges:

• I løpet av de to første eller tre dagene av forverring, ta mat i flytende og halvflytende form, etter hvert som den generelle tilstanden forbedrer, overføres pasienten til No1-dietten, som inkluderer kokt mat, men ikke i en tørket form.

I dag er gastroenterologer av den oppfatning at langvarig bruk av bare halvflytende produkter ikke akselererer prosessene for erosjonsheling. Kostholdet bør gradvis inkludere fiber, foreldet brød, kokte grønnsaker.

Disse produktene stimulerer reparasjon av slimhinner, forhindrer forstoppelse, gjenoppretter appetitt og har en positiv effekt på pasientens generelle trivsel.

• Spise er nødvendig ofte (5-6 ganger om dagen), men i små porsjoner.
• Kostholdet skal være komplett og balansert for de viktigste næringsstoffene. Anbefalt proteininntak er -110-120 g, fett - 110-120 g, karbohydrat 400-450 g
• Kulinarisk behandling er tillatt - stewing, koking, baking i ovnen i sin egen juice. Du kan ikke steke mat, syltetøy, lage mat med tilsetning av svinekjøtt eller smør.
• Maten skal være varm, ikke tillatt å bruke skalding eller ismat. Termisk traume slim utelukket
• Det er viktig å spise mat sakte, sitte og tygge det forsiktig. Det er tilrådelig å ekskludere samtaler over mat, latter, siden overdreven inntak av luft i mage-tarmkanalen kan føre til økt gassdannelse, forstyrrer fordøyelsen og kompliserer assimilering av næringsstoffer.

I moderne gastroenterologi har det vært et bestemt avvik fra obligatorisk overholdelse av uakseptable diettanbefalinger blant pasienter med erosive lesjoner i mage-tarmkanalen.

Det er umulig å fullstendig overse den kliniske ernæringen, men det er neppe fornuftig å komplisere pasientens liv med for strenge diettforeskrifter, som ble fremført tidligere.

For eksempel, å bringe all maten til en slimete, geléaktig tilstand. Slike ernæring anbefales kun i de første dagene av eksacerbasjon, eller i tilfelle komplikasjoner av erosjon.

Ikke spis opp om natten, overbelast magen med store mengder mat, spis mat som irriterer mageslimhinnen og stimulerer produksjonen av saltsyre.

Du må forstå hva slags mat du kan si "ja", og hva - en solid "nei". Overholdelse av disse enkle regler i forbindelse med medisinsk behandling gjør at magen kan komme seg raskere, og få pasienten til å føle seg frisk.

Et fast "ja" bør si følgende matvarer:

• Slimete eller meieri (med god toleranse for melk) supper fra bokhvete, semolina, havremel, kli
• Mykkokte egg
• Kjøttsuffel
• Kokt kjøtt og fisk
• Moderat mengde melk
• Hvitt brød
• Tørr leveren
• Kokte grønnsaker
• pasta
• Kokte eller stuvede grønnsaker
• Kissel
• gelé
• Svak te

Slike matvarer har bufferegenskaper, forårsaker ikke overdreven dannelse av HCl, irriterer ikke innervaugen i mage-tarmkanalen, bidrar til å akselerere helbredelsen av erosjoner.

Pasienten i 100% tilfeller, går til en mer forsiktig, både i sammensetning og når det gjelder matlaging, vil han føle en forbedring i total helse og letthet i kroppen.

Et fast "nei", uansett om pasienten er forverret eller gastritt er i remisjon, bør sies følgende produkter:

• Kjøtt, fisk soppsuppe
• Stekt mat
• Peppered, salt, krydret mat
• Røkt produkter og hermetikk
• Krydder og krydder (sennep, løk, hvitløk, pepper)
• Pickles og pickles
• Hurtigmat
• lufting
• Sour Juices
• Sterk kaffe og te
• alkohol

Å spise noe fra den forbudte listen for erosiv gastritt, det er fare for irritasjon av slimhinnet, en økning i defektene i den indre magesmembranen, en økning i surhet og overdreven produksjon av HCl, som fører til en forverring av helsen og bidrar til overgangen av erosjon til sår.

Hvilke frukter kan spises under gastrisk erosiv gastritt

Denne patologien oppstår som regel med høy surhet, og pasientene intuitivt unngår alle sure frukter, og sier at de ikke vil spise dem.

Og dette er helt sant: noen sure frukter, så vel som juice fra dem (både fersk og hermetisk) har en negativ effekt på den indre magehinnen.

Appelsiner, sitroner, sure epler, friske bær, mandariner, granatepler, druer, tidlige vannmeloner og meloner fra markedet (som regel inneholder de en stor mengde nitrater).

Tillatelse til bruk i remissiefasen: bananer, søte varianter av epler (uten hud), helst bakt, pærer i moderate mengder.

Epler inneholder store mengder pektin, og er spesielt nyttige for pasienter med erosjon under varmebehandling - baking.

Bananer er også en nøytral dessert og tolereres godt av pasienter hvis de forbrukes i moderasjon: 1-2 bananer per uke.

Fra friske bær og stivelse til stadium av demping av sykdommen, kan du lage gelé. Stivelse er et utmerket enveloping agent, nivellering effektene av syrer som er i sammensetningen av bær.

Videre fører deres varmebehandling også til en reduksjon av irriterende effekt på magen.

Mat med erosiv refluks gastritis

Det skjer at patologien kombineres med tilbakestrømning - et returkast av innholdet i magen i spiserøret på grunn av svakheten i hjertefinkteren.

I dette tilfellet forblir listen over tillatte og forbudte produkter det samme, men det er noen tilføyelser for pasienter som lider av esophageal reflux i kombinasjon med gastrisk erosjon:

• Ikke overeat! Enhver overstretching av mageveggene med mat fører til økning i returkastet av mat og forverring av trivsel. Regelen er som regel best: å komme seg opp fra bordet etter å ha spist, bør være sulten. Det skal huskes at den sanne følelsen av matfylling kommer 30-40 minutter etter et måltid.
• Ikke ta en horisontal stilling etter å ha spist. Det skal være 2 timer i en sittestilling. Også bør ikke bøye seg ned.
• Ikke bruk for stramt belte, begrenser klær i magen.
• Ikke spis om natten. Det siste måltidet skal utføres 2,5-3 timer før sengetid.
• Deler skal ikke være store. I kostholdet bør man følge regelen "bedre er mindre, men oftere."
• Ikke drikk ned umiddelbart spist med en kopp te eller vann. Det bør være en pause mellom mat og drikke minst 40-60 minutter. "Første, andre og compote" vil føre til uunngåelig overeating. Du kan spise først, drikk kompot på 40 minutter. Og etter 2 timer, bruk den andre. Selvfølgelig, fra produktene i den tillatte listen.

Overholdelse av enkle næringsregler vil føre til en forbedring i pasientens velvære.

Kosthold i remisjon

Ovennevnte forbudt liste virker i tilfelle patologisk remisjon. Ethvert brudd på det og bruk av produkter som er skadelige for magen kan forårsake forverring og dannelse av nye erosive defekter.

Til ettergivelse tillates damppatties, kjøttboller, kokte pølse, omeletter, mykkokte egg, rugbrød, smør og vegetabilsk olje, hytteost, yoghurt, yoghurt, kjeks, foreldet brød, kokte grønnsaker.

Oversettelse av sykdommen i en tilstand av dempning, remisjon - betyr ikke fullstendig helse. Og eventuelle feil i dietten kan provosere sykdommens tilbakevending, og til og med forverre den tidligere kliniske tilstanden under eksacerbasjon.

Kosthold og ukentlige menyer for erosiv gastritt i magen - hvordan å spise og hva å spise

Omtrentlig meny med produkter som er tillatt å bruke i denne patologien.

mandag

• Frokost (8,00) - 1 mykkokt egg, et stykke hvitt brød, 150 g fettostost, svak te uten sukker
• Lunsj (12,00) - 100 g usøtet yoghurt
• Lunsj (15,00) - suppe med kokte grønnsaker, gelé
• Snack (5 pm) - kjeks, 200 g yoghurt
• Middag (19.00) - 120 g kokte kjøttboller, pasta, svak te

tirsdag

• Frokost (8,00) - slimete havregryn med et smør på vannet, svak te
• Den andre frokosten (12.00) - galetny kaker, et glass melk
• Lunsj (15,00) - grønnsakspuré suppe, kokt kylling 80 g
• Snacks (5 pm) - 1 middels banan
• Middag (19,00) - bokhvete, kokte pølse varianter "lege" - 100 g, gelé

onsdag

• Frokost (8,00) - Mager ost med rømme - 150 g, kakao eller svak te
• Lunsj (12,00) - yoghurt
• Lunsj (15,00) - Fettsuppe med kjøttboller, et stykke brød med smør 10 g, buljonghopper - 100 g
• Snack (5 pm) - mediumbakt eple
• Middag (19.00) - kokt biff 120 g, kokte grønnsaker

torsdag

• Frokost (8,00) - havregryn, svak te
• Den andre frokosten (kl. 12.00) - surrød gelé - 150 g
• Lunsj (15,00) - potetmos, fettfattig skinke 100 g, rosehip kjøttkraft
• Snacks (5 pm) - Pudding - 150g
• Middag (19.00) - kokt fisk 150 g, løs bokhvete grøt, svak te

fredag

• Frokost (8,00) - eggerøre - 200 g, svak te
• Lunsj (12.00) - et glass melk, kjeks
• Lunsj (15,00) - suppe med kokte grønnsaker, gelé
• Snack (5 pm) - foreldet brød, svak te
• Middag (19.00) - ost ostemasse pannekaker, rosehip avkok

lørdag

• Frokost (8,00) - Mager ost med rømme - 150 g, kakao eller svak te
• Lunsj (12,00) - yoghurt
• Lunsj (15,00) - potetmos, fettfattig skinke 100 g, rosehip kjøttkraft
• Snack: (17.00) - tørr kjeks, 200g yoghurt
• Middag (19.00) - 120 g kokte kjøttboller, pasta, svak te

søndag

• Frokost (8,00) - slimete havregryn på vannet, svak te
• Den andre frokosten (12.00) - kjeks, et glass melk
• Lunsj (15,00) - ikke-feit suppe uten krydder med kjøttboller, et stykke langløk med smør 10 g, buljong hofter - 100 g
• Snack (5 pm) - mediumbakt eple
• Middag (19.00) - kokt fisk 150 g, løs bokhvete grøt, svak te

Det anbefales å spise samtidig, mellom mottakelser, det er tillatt å drikke ikke-karbonisert vann etter ønske.

Overholdelse av terapeutisk ernæring og enkle regler vil tillate å unngå forverring av erosive prosesser i magen, og i kombinasjon med medisinsk behandling vil det føre til helbredelse av slimhinnefeil og restaurering av sin normale struktur.

Fungerer diett med erosiv gastritt

Dieting under erosiv gastritt er en integrert del av hele behandlingen. En stor del av terapeutisk suksess avhenger av hvordan pasienten vil spise og følge legenes anbefalinger.

Den tillatte dietten varierer litt avhengig av type sykdom, samt surheten som det oppstår.

I tillegg til slanking og behandling av erosiv gastritt med medisiner, kan du bruke produkter som medisin. For å gjøre dette, bruk maten som er tilgjengelig i nesten alle kjøleskap.

Strømregler

Kostholdet for erosiv gastritt er basert på ubrydelige prinsipper. Bare ved å følge dem alle, kan du gjenopprette magen og kurere sykdommen. Pass på å overvåke temperaturen på oppvasken, deres sammensetning og jevn tekstur.

Ernæringsprinsipper for erosiv gastritt i magen:

Termisk schazhenie.

For kald eller varm mat påvirker magesystemet i fordøyelseskanalen, ødelegger det fra innsiden. For å unngå dette må du overvåke temperaturen på oppvasken på bordet. Det optimale termiske regimet varierer fra 25-35 grader. Ikke bare mat bør være varm, men også drikke forbrukes.

Nøytralisering av kjemiske irritasjonsfaktorer.

Dette innebærer fullstendig utelukkelse av alle kunstige tilsetningsstoffer. Det er nødvendig å begrense produkter med lange formuleringer, tilstedeværelsen av smaker og fargestoffer. Tom og skadelig er pakket juice, karbonatiserte drikkevarer. Kjemisk schazhenie innebærer forsiktig bruk av rusmidler (spesielt antiinflammatorisk, hormonell).

Mekanisk irritasjon av slimhinnen.

Faren ligger også i bruk av produkter som kan mekanisk irritere spiserøret og magen. Disse inkluderer grov fiber, tett hud, små frø i bær og stekt skorpe på servise. Flytter langs fordøyelseskanalen, kan disse komponentene føre til blødning under erosiv gastritt.

Maten er avhengig av surheten i magesaft

Diett med akutt erosiv gastritt med forskjellig surhet av magesaft, er forskjellig fra hverandre.

Hvis nivået av saltsyre senkes, bør det økes av forbrukte matvarer. Til dette formål bør kjøtt- og grønnsaksbuljonger, saltet sild, grønnsaksjuicer eller fruktjuicer innføres i det daglige dietten.

Når surheten i magen er økt, er alle retter som forbedrer salivasjonen helt utelukket. Disse inkluderer sure grønnsaker, alle ferske juice, krydder, sauser.

Hvordan spise med kronisk erosiv gastritt

Kronisk diett med erosiv gastritt i kronisk form er også nødvendig. Dette er viktig for å holde sykdommen i remisjon.

Det anbefales å innføre regelen om å drikke et glass medisinsk bord mineralvann kort før frokosten. Også på tom mage kan brukes en spiseskje av linfrø eller olivenolje for ytterligere å beskytte mageslimhinnen.

Det er nødvendig å begrense mengden alkohol som forbrukes, samt slutte å røyke. Dårlige vaner raskt tilbake den akutte scenen av sykdommen, selv med alle næringsprinsippene.

Matlaging med erosiv gastritt

For ikke å overta sulten, kan du på forhånd lage en meny med erosiv form for gastritt. Til dette formål brukes diettoppskrifter, hvoretter det er lett å tilberede smakfulle retter.

Enkel klassisk oppskrifter:

Semolina med banan.

Kok 200 ml vann, hell en tynn strøm av 2-4 ss semolina i en væske. Mengden kan varieres avhengig av ønsket tykkelse. Tilsett litt melk, vent på koking og slå av varmen straks. Server saft med hakkede bananer og en teskje honning.

Potet og fisk gryte.

Forbered en boneless fisk filet. Lag hakket fisk i kjøttkvern, det kan være litt saltet. Legg ut et lag med hakket kjøtt i en non-stick belegg form, på topp tynne skiver rå poteter. Bake i ca 30-40 minutter, avhengig av ovnen. Når du serverer, sprut lett med usaltet ost.

Diet omelett.

Slå 2-3 egg, legg til litt melk. Hell fremtidens omelett i form av en dobbel kjele, sett riktig modus. Etter 10-15 minutter er parabolen klar. Server bestrøket med dill eller persille.

Fisk kjøttboller.

Grind et halvt kilo hakket fisk. Du kan legge til litt salt, stewed løk. Dessuten vil smaken gi kjeks av hvitt brød, gjennomvåt i melk eller vann. Knead hakket kjøtt, lag små kjøttboller ut av det. Sett i form og bake tallerkenen i ovnen. Til koteletter ikke brent, kan du i bunnen av ovnen sette beholderen med vann.

Hvilke matvarer er kategorisk umulig å spise i nærvær av erosjoner i magen

Det er en viss liste over retter som ikke kan brukes med noen form for gastritt. Det er spesielt farlig å ikke følge en diett med en erosiv form for betennelse, siden erosjon raskt forvandles til sår.

Hva bør helt utelukkes fra kostholdet:

• kjøtt, fisk (fete varianter);
• noen grønnsaker (reddik, reddik, agurker og tomater, spinat, kål, løk, hvitløk);
• sure frukter
• bær (jordbær, currants, bringebær - helt, resten brukes bare i form av gelé eller kompositter);
• hardkokte egg;
• ferske bakverk;
• bønner;
• sopp;
• søtsaker;
• hurtigmat;
• drikker med gasser og koffein.

Folk oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen

I folkemedisin er det noen oppskrifter fra de vanlige produktene som er i stand til å kurere mageslimhinnen fra erosjon. Slike stoffer vil ikke erstatte standard legemidler, men kan tjene som hjelpekomponenter for utvinning.

For eksempel:

• kål juice;
• potet juice;
• en blanding av selleri og gulrotjuice;
• en blanding av gulrot og spinatjuice;
• infusjon av lin;
• avkok av eikbark.

Juice og avkok for forbruk bør ikke inneholde noen fibre eller andre elementer. Før bruk må væsken filtreres gjennom en sik eller ostekloth.

Detaljer om det ukentlige kostholdet

tirsdag:

• frokost - risgrøt, te med melk, kjeks, mykkokt egg;
• snack - cottage cheese, gresskar juice;
• middag - kyllingsuppe, gryte med fisk og poteter, gelé;
• snackbakt eple;
• Middag - fish soufflé.

torsdag:

• frokost - omelett, ostekake, te;
• snack - banan;
• lunsj - grønnsaksuppe med perlebyg, kokt kyllingfilé med potetzrazami, kompott;
• ettermiddagste - fruktgelé, yoghurt;
• middag - steames grønnsaker.

torsdag:

• frokost - bokhvete grøt med melk, egg, te;
• snack - marshmallow med te;
• lunsj - nudelsuppe, steames grønnsaker, gelé, brød;
• lunsj - hestekost med honning;
• middag - bakt fisk med potetmos, kompott.

tirsdag:

• frokost - havregryn, egg, toast, te;
• snackbakt eple;
• middag - bokhvete suppe, nudler med kyllingfilet, gelé;
• ettermiddagste - kaker, dogrose avkok;
• middag - kokt ris med fiskmedaljoner.

fredag:

• frokost - ris grøt, banan, te;
• snack - ostkaker, kaffe med melk;
• middag - suppe med grønnsaker, kylling og nudler, biff burgere med potetmos, compote;
• ettermiddagsmat - gelé;
• middag - steames grønnsaker.

lørdag:

• frokost - ostegryt med bær, kompott;
• snack - te med kjeks;
• lunsj - biffesuppe, fersk kyllingfilet med grønnsaker for garnering, gelé;
• snack - yoghurt;
• Middag - bokhvete grøt med melk.

søndag:

• frokost - cottage cheese, yoghurt, kompott;
• snack - banan;
• lunsj - betesuppe, kylling koteletter med potetmos, te;
• snack - tørket frukt;
• middag - fisk gryte, kamille te.

Hvordan spise i remisjon

I ettergivelsesperioden for erosiv gastritt er det også nødvendig å spise riktig. Det er nødvendig å opprettholde resultatet etter hovedbehandlingen. Kostholdet utvides, men skadelige matvarer elimineres for alltid.

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Beskrivelse fra og med 12. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Varighet: 3 måneder
• Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Erosiv gastritt er en akutt / kronisk betennelse i magen, som er preget av dannelse av enkelt / flere erosjoner (ulcerasjon) av forskjellige størrelser på overflaten av slimhinnen som ikke trenger inn i de dypere lagene i magen og heler uten arrdannelse. Det er dybden av den erosive defekten som er det viktigste kjennetegn ved mavesår, hvor defekten sprer seg til de dypere lagene i magen.

Det kliniske bildet av sykdommen er polymorphic, men de viktigste symptomene er "sulten" epigastrisk smerte, dyspeptiske symptomer (tørrhet / bitterhet i munnhulen, bukdistensjon, kløe, ubehag / tyngde i magen), kvalme, oppkast, forstoppelse / diaré, oppkast masser og avføring.

Behandlingen av sykdommen er kompleks og er rettet mot å stoppe den inflammatoriske prosessen, redusere overdreven sekresjon og redusere aggressiviteten til magesaft, normalisere motorens funksjon i magen, stimulere regenerering av mukosale defekter. Kosthold for erosiv gastritt i magen er en viktig del av behandlingen, men hvis den etiologiske faktoren av sykdommen er bakterien Helicobacter pylori, som ofte er funnet hvis antrumet er involvert i prosessen, utføres først utryddelsesbehandling med antibiotika.

Ved diagnosen erosiv gastritt er diett og behandling i stor grad bestemt av nivået av surhet i magesaften. Siden det i de fleste tilfeller oppstår erosiv gastritt på bakgrunn av økt / normal surhet med økt sekretorisk funksjon, er tabell nr. 1 ifølge Pevzner og dens varianter tatt som basis for terapeutisk ernæring. Medisinsk ernæring har til formål å spare mageslimhinnen fra virkningen av negative faktorer, reduserer aktiviteten av syreformasjon og mageopphiss, eliminerer dyspeptiske lidelser / smerter og normaliserer motorfunksjonen i magen.

Ved akutt erosiv gastritt eller under forverring av kronisk form anbefales det å gi faste på den første dagen, slik at det kun er mulig å ta ledig væske, dersom dette ikke øker smerte, kvalme og oppkast. På den andre dagen er det lov å bruke ris slimete suppe, gelé, kjøtt soufflé, dogrose kjøttkraft.

På den tredje dagen blir hvite kjeks, grønnsakspuré, dampkoteletter / kjøttboller og svak kyllingbuljong innført i rasjonen. Etter å ha stoppet de akutte manifestasjoner, tilordnes pasienten hovedtabell nr. 1. I tilfelle av akutte symptomer er tabellen 1A tilordnet, og gir maksimal restriksjon av forskjellige typer virkninger på mageslimhinnen i en periode på 7-10 dager, hvoretter pasienten overføres til medisinsk tabell nr. 1B, for hvilken preget av mindre utprøvde restriksjoner for en periode på 10-14 dager og videre - på diett nummer 1.

I motsetning til dietter nr. 1A og nr. 1B er medisinsk tabell nr. 1 fysiologisk balansert og komplett i alle næringsmidler (90-95 proteiner, 100 g fett og 350-400 g karbohydrater). Energiverdien av rasjonen er 2900-3000 kcal / dag, noe som gjør at det kan foreskrives på lang sikt (3-6 måneder). De grunnleggende næringsprinsippene ved medisinsk tabell nr. 1 er:

• Utelukkelse av produkter / retter som stimulerer sekresjon (konsentrert kjøtt / fiskeboks, sopp, røkt kjøtt, kaffe, gassdrikker, alkohol), samt alle produkter som irriterer mageslimhinnen (grov / stekt mat, tranebær, salt, krydret, syltetøy, syltetøy, rydder, sitrusjuice, hvitløk, ingefær, reddik, sur fruktjuicer) og produkter som bidrar til gassing (belgfrukter, kål, kvass).
• Reduksjon i diett av animalsk fett (fett svin, gås, and, kjøttprodukter). Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
• Redusere mengden mat på en gang (ikke mer enn 250 g).
• Fraksjonær ernæring (opptil 6 ganger / dag), noe som gir bedre fordøyelse av mat og assimilering.
• Spiser mat / retter bare i form av varme.
• Tilberedningsmetoder - matlaging, stewing / baking.

Gradvis utvides kostholdet til rationelt kjent for alle, men krydret retter, krydder, krydder, røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, fett kjøtt / fiskeprodukter og animalsk fett er fortsatt utelukket. Det er viktig å forhindre forekomsten av komplikasjoner av kronisk erosiv gastritt ved å bytte fra et vanlig kosthold til en diett når det oppstår provoserende faktorer (stress, eksamener, forretningsreiser).

Tillatte produkter

Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet innebærer inkludering i dietten:

• Ikke sterke vegetabilske buljonger og første kurs basert på den, hvor det er tilsatt grundig revet kornblanding (hvit ris, semolina, havregryn, bokhvete), vermicelli / tynne nudler, grønnsaker og krydder med smør eller egg-melkblanding. Det er lov å legge til en liten mengde dill, revet kjøtt.
• Kjøtt med fettfattige varianter (kylling, biff, kalkun, lam) i form av kokte / dampkoteletter og bakte retter. Kjøttet skal forkokt, og deretter underkastes ytterligere kulinarisk behandling.
• Fetthet / sjøfisk, skinnet og dampet / bakt klumpet eller hakket i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
• Kash, kokt på vann til en halvviskøs tilstand (hvit ris, bokhvete, havregryn), nudler / tynne nudler i form av bakt krupenik med cottage cheese og puddinger.
• Ulike kokte grønnsaker (unge erter, poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter), tilberedt i sjofel form (mashed) med tilsetning av smør.
• Tørket / Gårds hvitt brød, kjeks og kjeks.
• Ikke-sur fermentert melk og meieriprodukter (fersk hytteost, yoghurt, kefir), rømme bare i ferdigretter. Det er lov å spise stekt ostevarer (puddinger, ostekaker, dumplings), noen ganger ikke-skarp ost i revet form, egg i form av en damp omelett.
• Ikke-sure desserter fra mosede bær / frukt i leveren / stuvet form eller i form av gelé, potetmos, gelé, stuvet frukt. Det er lov å bruke ikke-sure syltetøy, marengs, honning, marshmallow, marshmallow.
• Broth hofter, fruktjuicer, svak te / kaffe med melk.