Kosthold og kostholdsregler for duodenalt sår

Kronisk duodenal sår er en lesjon av tarmslimhinnen, som involverer mange alvorlige komplikasjoner, dersom sykdommen ikke blir gitt riktig oppmerksomhet i tide, uten å være behørig. Behandlingsforløpet varer minst tolv dager.

Den eksacerbasjon diett anbefalt av kronisk duodenal sår sykdom er ikke bare en liste over nødvendige og godkjente legemidler. En slik diettsparende ernæring påvirker terapeutisk området området for arrdannelse av den ulcerative prosessen. Forbrukte produkter skal bidra til rask heling av sår i tarmslimhinnen, inngå en omfattende behandling.

Den terapeutiske menyen for forverring av mage og duodenale sår må tenkes ut til minste detalj, inneholder vitaminer og næringsstoffer. Menyen skal utarbeides av en spesialist på næringsområdet, pasienten bør konsulteres med legen uten å feile.

Fungerer diett med duodenalt sår

Ernæring for duodenal sår avslører en rekke særegne funksjoner. Det er viktig å ta hensyn til navnene på produkter som er tillatt for forbruk, metode og proporsjoner av matlaging. Porsjonsstørrelse per måltid er viktig. Med klinisk ernæring kreves det at pasienten tar mat i små porsjoner - fraksjonalt og ofte. Hvis du følger regelen - behandlingen vil gå mye raskere og mer effektivt, vil duodenalsåret intensivere.

Kjente regler, streng til samsvar, for å unngå forverring og utvikling av komplikasjoner. Den strengeste oppfyllelsen av kravene til diett, tar hensyn til finesser av dietten, vil bidra til å øke hastigheten på helbredelsen av mage og duodenale sår.

De grunnleggende prinsippene for klinisk ernæring

Når du velger en terapeutisk meny, skal du være veiledet av enkle normer og regler som garanterer vellykket behandling:

1. Antall måltider i løpet av dagen skal være 5 - 6 ganger. Spise er nødvendig ofte.
2. Deler antas å være små, størrelsen på en tefat.
3. Ikke stek mat, prosessen erstattes av damping på vann.
4. Det skal sakte og forsiktig tygge hvert stykke mat som forbrukes.
5. I løpet av dagen må du drikke to liter væske.
6. Måltider og sunne matvarer for diett bør inneholde minst salt.
7. Spicy retter og krydret krydder er ikke inkludert i kostholdet.
8. Spis før sengetid for et par timer før du går og legger deg.
9. Det er strengt forbudt å spise varme eller kalde retter til lunsj eller frokost.
10. Maten skal varmes opp til varme eller romtemperatur.
11. Melk med sår får drikke fettfri, ikke i akutt stadium. Noen ganger drikker pasienter melk under et sår, lindrer et angrep av smerte, spesielt om natten. Det er bedre å diskutere med legen om dette er tillatt i et bestemt tilfelle. Legen din vil fortelle deg den riktige avgjørelsen.
12. Te med sår er tillatt ikke for konsentrert, varm.

De grunnleggende prinsippene for diettoverholdelse for magesår og duodenalsår er oppført.

Hvilke produkter er tillatt, noe som er helt uakseptabelt å bruke

En liste over produkter som er strengt forbudt for opptak til pasienter med diagnostisert magesår har blitt utarbeidet. En egen gruppe inneholder en liste over retter som er inkludert i diettbordet, vist for bruk, som er fordelaktige og lettere. Hovedbetingelsen for diett i sykdommer i mage og tarm er utelukkelsen fra kostholdet av matvarer som irriterer slimhinnene ved mekaniske midler eller ved kjemisk eksponering.

De levende representanter fra den første gruppen er krydrede retter, pickles, fettstoffer, søte karbonholdige og alkoholholdige drikker. Produkter med duodenalsår skal i første omgang skape et komfortabelt miljø for følsom tarmslimhinne og mage.

Listen over produkter som anbefales for opptak under magesårsforverring

• Vegetabilsk kjøttkraft.
• Melkfri fett suppe, tillatt for magesår.
• Lavmett kjøttbuljong fra kyllingekjøtt uten hud og bein.
• Grøt fra frokostblandinger, kokt på vann eller på magert melk. Groats blir forsiktig kokt myk i den grad barna blir matet.
• Hvitt brød, ikke nybakte, men i gårsdagens.
• Fettfattige typer kjøtt eller fjærfe i kokt eller dampform - biff, kanin, nutria, kylling, kalkun.
• Mineralvann er tillatt etter forvitring av gasser.
• Lavfett meieriprodukter. Spesielt vist nekislye frisk kefir med et sår, ryazhenka i remisjon for å gjenopprette normal tarmflora.
• Mager ost.
• Med.
• Grønnsaker og frukt bakt, kokt, uten grov fiber.
• Kokte kyllingegg.

Disse matvarer bør inkludere en diett for magesårssykdom.

Produkter forbudt for bruk i sår

1. Svinekjøtt i noen form, svinekjøtt, biff, fårekjøttfett.
2. Fettrik, rik sterk suppe av fett kjøtt.
3. Svart, kli, nybakte hvitt brød.
4. Gjærrike produkter.
5. Marinater og syltetøy.
6. Røkt produkter.
7. Rå grønnsaker rik på grov fiber - kål, tomater, agurker. En lignende regel gjelder for frukt.
8. Stekt fett kjøtt.
9. Sitrusavlinger og sure frukter med hard hud.
10. Søtsaker - sjokolade, kaker, søtsaker, kaker, bakverk.
11. Fet eller sur surkrem, melk, smør.
12. Sterk te, koffeinholdige drikker, søte kulsyreholdige brus, alkoholholdige drikker.

Disse produktene anbefales ikke til bruk i akutt stadium og i remisjonstrinnet av magesår, duodenalt sår.

Kosthold i en uke

I fasen av forverring av den ulcerative prosessen er en spesielt streng diett 1, referert til som tabell 1, foreskrevet for pasienten. Diett 1 under et sår foreskriver pasienter bruk av slimete porreter og supper og damp, mekanisk sparing retter. En lignende regel gjelder i tilfelle pasienten overfører komplikasjoner av duodenalt sår, alvorlig kirurgi på mage eller tolvfingertarmen, som er i en ganske alvorlig tilstand. Hvis sykdommen er mindre alvorlig, anbefaler en gastroenterolog eller en ernæringsfysiolog at du ekskluderer forbudte matvarer fra ditt daglige kosthold og diversifiserer menyen innenfor akseptable grenser.

Følgende er den omtrentlige ukentlige diettmenyen for et sår for den subakutte fasen av den ulcerative prosessen og forløpet.

mandag

Til frokost med tarmsår, lage en omelett fra to egg i melk og drikk et glass grønt, ikke for sterk te, ta osten. Den andre frokosten kan bestå av havregryn på melk i halvparten av vann, eplesaus eller et ovnbakt apple.

Til lunsj, pasta og kjøttboller laget av kalkun eller kylling er tillatt for magesår. Vask ned middag er tillatt kompote av tørket frukt. Middagen kan bestå av bakt magert fisk uten salt, et glass ikkefettet melk.

tirsdag

Frokost inkluderer bokhvete grøt med melk, grundig kokt med litt sukker, et glass svak svart eller grønn te. Det neste måltidet er i form av et par bananer, gulrotjuice og epler klemt gjennom en juicer.

Lunsjmenyen består av ris, ikke-søt grøt og kokt magert fisk. Serveres grønnsakssalat og et glass grønn te, ta osten i en beskjeden dose.

Middag inkluderer mashed eller gryte med grønnsaker - kirsebær og poteter med stewed biter av magert biff uten årer og filmer. Drikk akseptabel tekompot.

onsdag

Morgen måltider for magesår inkluderer lav-fett og ikke-sur hytteost. Dekorer fatet med friske søte bær. Det er nødvendig å drikke te. Den andre frokosten på menyen til en pasient med et sår er representert av kokt magert fisk uten bein med en liten mengde søte erter av hjernesorter. Det er lov å drikke et glass ikke så sur kefir.

Lunsj består av stewed kål, potetmos, kokt eller stuet biff. Vask ned med et glass søtt, ferskpresset juice - eple, gulrot. På middag vil det være nyttig å spise en tallerken gresskargrøt, drikke et glass ikke så sterk søt te, spis ost.

torsdag

Lag frokost på den fjerde dagen i uken fra en fruktsalat - epler og pærer av søte sorter uten peeling smuldres i en tallerken. Du kan drikke frokost med et glass te. Den andre frokosten vil bestå av en liten mengde fettaktig ost eller ostemasse, et glass juice fra søte varianter av epler.

Spisestuen består av dampkoteletter laget av kyllingekjøtt eller magert kalkun. Garnér - pasta eller vermicelli. Frisk grønnsakssalat er lagt til. Vasket opp middag med et glass svak svart te. Middag kan bestå av flere bakte søte varianter av epler, et glass frukt eller geléjell.

fredag

Frokost på fredag ​​er representert av pannekaker fritters og et glass juice. Senere er det lov å forbruke compote og en tallerken med vegetabilsk salat.

Lunsj består av suppe med selleri, moset bakt gresskar med et stykke kokt magert kylling. Vask ned med svart te. Middag består av kyllingomelett og cottage cheese, drikker te, som får ta osten.

lørdag

På morgenmelet, unn deg selv en hjemmelaget svampekake, søt moden frukt og drikk et glass ikke-feit melk. Forbered følgende metode fra maisflak eller havremelgrøt. Tilsett et glass juice til oppvasken.

Lunsjranten består av bokhvete grøt på vann med et stykke bakt fisk, en tallerken med vegetabilsk salat og et glass te. På middag er det lov til å ha råd til en tallerken med lett kostholdssnudelsuppe og drikke te.

søndag

Frokost består av eggerøre med vegetabilsk salat og et glass juice. Den andre metoden inkluderer en liten del kokt magert kjøtt, et glass grønn te.

Lunsjmenyen kan være laget av potetmos uten olje og et stykke kokt usaltet fisk. Til den listede salaten serveres friske grønnsaker, et glass te. Du kan avslutte dagen med en middag bestående av en fruktteller og et glass kompott.

Menyen er omtrentlig, designet for å illustrere en eksemplarisk liste over tillatte retter. Du kan endre menyen ved å inkludere andre nyttige retter og produkter. Kosthold for duodenal sår er ganske nyttig, velsmakende, variert. Hovedkravet er ikke å inkludere alkohol og andre aggressive produkter i kostholdet, noe som medfører forverring.

Hvis du følger disse reglene, vil tilstanden i mage og tarm snart komme tilbake til normal og fortsette i lang tid.

Når du går til en lege for å få råd, bestått neste dispensasjonsundersøkelse, få råd om hva som er tillatt å ha et sår i det akutte stadiet og i remisjon. Forespør om spesielt om friske grønnsaker eller frukt er tillatt for et duodenalt sår, spesifiser navnene og mengden av tillatte produkter.

Effektiviteten av terapeutisk ernæring

Til diett med sår 12 duodenalt sår var nyttig og effektivt, for å gjøre dietten bør være en ernæringsfysiolog. Et slikt krav er ikke alltid lett å oppfylle.

Hvis du ikke kan få en lege råd, må du velge en spesiell terapeutisk diett diett. Det vil være nødvendig å huske om regler for ernæringsmessig overensstemmelse med sykdommen - et duodenalt sår.

Medisinsk ernæring er kompulsivt sammensatt for å eliminere tarmproblemer, men ikke å provosere vekttap.

Sammensetningen av dietten antas å være balansert. Ikke fokus på et enkelt produkt til skade for andre unødvendig. Kostholdet bør varieres, inkludere nødvendige produkter av plante- eller animalsk opprinnelse, beriket med vitaminer, proteiner, karbohydrater, mineraler.

Hvis du ikke følger reglene for terapeutisk diett, vil effekten av den pågående medisinske eller kirurgiske behandlingen bli redusert. Det vil bli et tilbakefall, en komplikasjon av sykdommen. Selv en enkelt hamburger kan i stor grad forstyrre den skjøre balansen i kroniske tarmsykdommer.

Kostholdet må varieres. Det er mange nyttige diettretter, trygge for bruk av pasienter som lider av magesårssykdom.

Mono-diett, den konstante mottak av repeterende produkter vil være skadelig for helsen. En sparsom meny, overdreven små porsjoner vil sette kroppen i en stressende situasjon, og det vil føre til forverring. Ofte avbryter pasienten denne dietten.

Skal ikke overeat - dette vil føre til strekking av magen i tarmene, tarmforringelse, opptak av mat.

Umiddelbart etter å ha spist, må du ikke ta en horisontal posisjon, og hindre at kaster ut av ufordøyd mat inn i spiserørets lumen. Fenomenet fører til halsbrann. Hvis du spiser en overflod av urteprodukter - saftig frukt og friske grønnsaker, vil du kunne redusere mengden væske du drikker. Den totale mengden vann, inkludert supper, frukt, skal være en og en halv til to liter per dag.

Riktig ernæring i duodenalt sår

God ettermiddag, kjære lesere!
I dag vil jeg dele prinsippene for diett for personer som lider av duodenalt sår. Ved slanking kan vi lindre magesmerter og normalisere arbeidet i magen. Riktig valgt diett er nøkkelen til vellykket og effektiv behandling.

Hva skjer med kroppen i duodenalt sår?

Såret kommer fra den skadelige bakterien Helicobacter pylori. Mikroben, som dukker opp i kroppen, begynner å utsette avfallsprodukter, noe som igjen korroderer vevet i magen og tarmene.

Når sykdommen er mest vondt i overlivet. Smerten blir forverret når magen er sulten - noen ganger vil den syke personen spise noe, hvoretter smerten senker seg. Følgelig økes appetitten til en person som lider av et duodenalt sår.
Såret forverres ved starten av vår eller høst. En hyppig følgesvenn av sår er alvorlig halsbrann og kvalme.

Det er viktig! Noen ganger går sykdommen uten karakteristiske symptomer.

Mikroben utvikles i kroppen av følgende grunner:

1. Stressfulle situasjoner, nervøsitet. Når vi er nervøse, må magen forbli uten den tidligere gode ernæringen. På jakt etter mat begynner han å fordøye sine vegger, med det resultat at et magesår oppstår.
2. Genetisk predisposisjon. Ofte blir såret overført av arvelighet.
3. Dårlige vaner. Alkohol og sigaretter forstyrrer normal metabolisme og svekker de beskyttende egenskapene til slimhinnet i magen. Hvis mageproblemer allerede er identifisert, bør du bli kvitt dårlige vaner.
4. Feil medisinering.
5. Helseskadelig mat. Denne artikkelen inkluderer misbruk av fastfood og andre krydrede, fete matvarer.

Nå vet du hva et sår er og finner ut selv årsaken til utseendet. Hvordan gjenopprette helsen din og gjenopprette fra sykdommen?

Riktig ernæring i duodenalt sår

Et sår er en sluk sykdom. Det kan ikke kureres ved bruk av bare medisinering. Ikke endre dietten, du gjør deg selv til den lange varigheten av sykdommen. Medisinsk ernæring for et sår vil fjerne irritasjon i magen og raskt gjenopprette.

Jeg vil fortelle deg hva som utgjør en diett for et tolvfingersår.

Prinsipper for kosternæring.

1. Spis hver tredje eller fire timer i små porsjoner. Magen din vil ikke være full og vil kunne fordøye mat til tiden.
2. Omtrentlig antall måltider per dag - 6 ganger.
3. Spis revet mat og fjern tøff hud fra frukt. Mottak av store biter av mat er ikke tillatt - det vil være vanskelig for magen å fordøye dem.
4. Juice anbefaler fortynning med vann og sukker - erstatt honning. Honning anses som et mykt produkt som bidrar til å kurere et sår.
5. Hold oversikt over temperaturen på maten din.
6. Medisinsk ernæring for sår forbyr bruk av for varmt eller kaldt mat. Salt mindre mat.
7. Maksimal dose salt for sårpasienter er 10 g per dag.
8. Inkluder i dietten mer vitaminer og mineraler. Kostholdet varer fra ti til tolv dager.
9. Det anbefales å koke mat eller damp det. Energiverdien av mat bør være ca 3000 kalorier per dag.
10. Tilsett smør og vegetabilsk olje til mat. Oljer, som animalsk fett, gir raskere helbredelse av tarmsår.

Tips! Om hvordan du velger riktig smør, les denne artikkelen.

Tillatte og forbudte produkter for duodenalt sår.

Din diett bør være matvarer som gjør at magen kan produsere saltsyre i mindre doser.

Tillatte produkter

1. Meieriprodukter: melk, fløte, kefir, ikke-sur hytteost og rømme. For pasienter med sår er kumelk melk en av de mest nyttige produktene. Den inneholder mange nødvendige næringsstoffer. Hvis du ikke liker melk, så prøv å legge den til kaffe eller te eller drikke i små porsjoner.
2. Brød. Kjennetegn: Det bør være tørket eller foreldet brød, kjeks, magert bakverk.
3. Grønnsaker og vegetariske supper. Poteter, gulrøtter, gresskar, courgetter, ikke-sure tomater anbefales.
4. Bær uten hardt skall: jordbær, jordbær og andre. Dessuten er forskjellige søte frukter og bærkompotter og gelé, mousses og gelé tillatt. Fra søtsaker kan du spise marshmallows og frukt candy på grunnlag av frukt.
5. Fra væsker tillates ikke-karbonisert vann, sur juice, fortynnet med vann, og buljong hofter eller avkok av hvetekli. Disse buljongene har en helbredende effekt og behandler magen.
6. Kraftig kjøtt og fisk. Kylling, biff, kaninkjøtt - tilberedt eller dampet. Flod magert fisk - kokt eller dampet.
7. Kylling, kokt egg; dampet omelett Myke kornblandinger kokt i melk eller vann: ris, havregryn, bokhvete, semolina.

Vi utelukker produkter, spesielt de som øker utgivelsen av saltsyre.

Forbudte produkter:

• Fra drikkevarer utelukkes alkohol og brus, kvass og sterk kaffe.
• Spicy retter og dressings: pepperrot, sennep, diverse sauser, hermetikk, dressinger og krydret konserves, røkt kjøtt.
• Fettvarianter av fisk og kjøtt, kjøttkraft av dem til suppe.
• Ryebrød, bakverk eller bløtkaker.
• Is, sjokoladeprodukter.
• Belgfrukter. Grøt fra "harde" korn: hirse, perlebyg, mais. Hård hud på bær og frukt er forbudt for forbruk.

Kosthold for duodenalt sår. Eksempelmeny.

DIETNUMMER 1 (ernæringsmessig behandling av sår for personer med alvorlig magesmerter - behandlingsbord nummer 1a).

Hva du kan spise med sår 12 duodenalt sår

En av de mest farlige og smittsomme sykdommene i vår tid, regnes for å være et duodenalt sår. For å lindre pasientens tilstand i perioder med forverring, vises et riktig kosthold med et sunt kosthold.

KDP sår: hvorfor trenger vi en diett?

Et duodenalt sår er en kompleks og farlig patologi, noe som resulterer i skade på slimhinnen. Dannelsen av sykdommen under vurdering er påvirket av mange faktorer:

• aktiviteten til bakterien Helicobacter pylori;
• vanlig stress;
• vanlig forbruk av junk food;
• røyking,
• tar en rekke medisinske legemidler.

Disse faktorene fremkaller økt produksjon av syrer som har en negativ effekt på duodenale slemhinnene. Som et resultat har personen følgende symptomer:

• ubehag i området under navlen, plassert til høyre;
• halsbrann angrep;
• kvalme;
• oppblåsthet.

Viktig: Angst smerte under duodenalt sår er ofte avhengig av sesongen. Som regel manifesteres alvorlig ubehag oftest i høst-vårperioden.

For å unngå forverring av patologi og forverring av helsen, anbefales det å holde seg til en diett. Etter å ha organisert riktig diett, vil følgende resultater oppnås:

• antall tilbakefall vil redusere;
• helbredelsesprosessen av slimhinnen vil akselerere;
• intestinal mikroflora vil bli gjenopprettet;
• risikoen for skade på brennstoffbetennelser vil reduseres.

Å spise riktig bidrar pasienten til normalisering av syreproduksjon. Dette har i sin tur en positiv effekt på helhetens helse.

Regler for terapeutisk ernæring

Før du vurderer listen over produkter som er tillatt for duodenalsår, er det verdt å gjøre deg kjent med noen regler, hvor pasienten kan kontrollere patologienes forløb. Ved organisering av et terapeutisk kosthold, er det nødvendig å fokusere på følgende prinsipper som garanterer vellykket behandling:

• du må spise ofte, så antall måltider anbefales å dele med 6;
• deler bør reduseres. Det er bedre å spise oftere, men gradvis;
• med et sårprodukter friteres ikke;
• hver bit av mat tygges forsiktig og sakte;
• rent vann for såret per dag er 2 liter;
• Alle produkter beregnet på pasienten bør ikke inneholde mye salt;
• ekskludere krydret krydder og retter fra kostholdet;
• om natten er det ikke tilrådelig å spise. Det beste alternativet ville være å spise 3 timer før sengetid;
• retter i kald eller varm form bør være helt utelukket. Spis matbehov i form av varme;
• Sårte er tillatt, men det må være varmt og ikke sterkt.

Viktig: Melk på den aktuelle patologien kan være full, men lite fett. Videre lindrer noen pasienter nattesmerter med denne drinken. Det er imidlertid bedre å konsultere legen din om dette.

Kosthold for magesår må følges nøye. Bare i dette tilfellet kan pasienten forvente at han ikke vil bli forstyrret av alvorlige smerter.

Hvilke matvarer kan bli inkludert i dietten

Riktig organisert diett spiller en stor rolle i vellykket terapi for duodenalt sår. Det bør bemerkes at listen over produkter er ganske bred, noe som gjør det mulig å regelmessig tilberede smakfulle og varierte retter.

Så hva kan du spise i tilfelle av duodenal sår liste:

1. Sur melk og meieriprodukter. Lett grøt er tilberedt i fersk melk, og sur fettfri stekt ost kan brukes både i ren form og for å lage forskjellige pudder, gryteretter og dovne dumplings;
2. Nyttig for magesår og magert kjøtt. Disse typer matvarer inkluderer kalkun, kalvekjøtt og kylling. Men før du koke kjøttretter, må du rengjøre produktet fra fett, hud og levd;
3. Nyttig med denne patologien fisk, fettfattige varianter. Disse produktene kan brukes i kokt og bakt form, samt koker fra det dampkoteletter og kjøttboller;
4. Av groats tillatt bokhvete, havregryn og ris. Disse kornene serveres i godt tilberedt form, eller de lagrer supper, inkludert meieriprodukter;
5. Grønnsaker må være tilstede i magesårets mage. Poteter, courgetter, gulrøtter og blomkål er tillatt. Disse produktene kan konsumeres i kokt og bakt form eller mashed dem;
6. Fett bør også være tilstede i pasientens diett. Noen smør, oliven og raffinert smør er tillatt. Men ikke mer enn 30 gram. per dag;
7. Egg kan konsumeres med en lignende patologi 2-3 ganger i uken. Steam eller bakt blomkål omeletter er laget av dette produktet. Det er også tillatt å konsumere ett kokt egg;
8. Pasta får lov til å bruke litt i form av melk, gryteretter og side retter;
9. Hvit brød, kjeks og pre-tørket kjeks er tillatt fra bakervarer;
10. Til dessert anbefales det å bruke sesongfrukt i form av potetmos eller juice i begrensede mengder. Også anbefalt epler, bakt.

Hvis patologien er i remisjon, får pasienten å diversifisere sin meny med gelé, mousses, syltetøy og marshmallow. Imidlertid bør disse produktene konsumeres i små mengder. I tillegg er det lov å spise litt honning.

Forbudte produkter

Ulcerativ patologi er svært farlig for mennesker. På grunn av dette bør pasienten være mer oppmerksom på sitt eget kosthold og eliminere fullstendig følgende produktgrupper:

• Under det strengeste forbudet er alle produkter som inneholder en stor mengde salt, fett og krydder;
• krydret grønnsaker, belgfrukter, fett kjøtt og sjømat, sopp og kjøttbøtter er utelukket;
• smørprodukter og fullkornsbrød er kontraindisert;
• yazvennikam bør unngå å spise hermetikk, ulike røkt kjøtt, hjemmelagde pickles og marinader;
• i tilfelle av duodenal sår, de ikke spiser frukt med en uttalt sur smak, med masse av fibrøs struktur og hard hud. I tillegg er det strengt forbudt å bruke hvitkål, tilberedt i noen form;
• Solsikkefrø med nøtter anbefales ikke. Men gresskarfrøene, tidligere grundig tørket, vil være til nytte;
• alle tørkede frukter er tabuert. Men kompositter fra slike produkter vil være svært nyttige.

Og til slutt skal pasienten i hvert stadium av utviklingen av den aktuelle sykdommen for alltid forlate bruken av alkoholholdige cocktailer, brus og koffeinholdige drikker.

Ernæring under forverring av duodenalsår

I perioden med forverring av den behandlede patologien vises pasienten et spesielt diett med følgende liste over produkter:

• omhyggelig kokt grøt til slimete tilstand;
• alle kornblandinger er grundig tilberedt og deretter gniet gjennom en sikt;
• fra meieriprodukter tillatt lite fett hytteost i begrensede mengder, tre dagers yoghurt med en liten prosentandel av fett;
• dampet protein omelett;
• 15 gr. grøt smør;
• Berry Kissel, tidligere fortynnet med vann;
• svak forverret te anbefales å erstattes med avkok av tørrede druer.

Pasienten bør spise mat i små porsjoner 6 ganger om dagen. Produktene skal være litt oppvarmet. I tillegg er det strengt forbudt å drikke måltidet med væske. Kostholdskompot drikke eller 30 minutter før et måltid eller 30 minutter etter.

Det anbefales å mate på denne måten til forverring av den ulcerative typen omdannes til remisjon. Når pasientens trivsel forbedrer seg, kan menyen være litt variert ved nøye å legge til hvert produkt hver 3. dag.

Som regel anbefales mat for duodenalt sår i remisjon for tabell nummer 1b. Denne typen diett er mangfoldig og inneholder mange sunne og velsmakende matvarer, som dampkoteletter, bakte kalvekjøttsøffel og mer. Det anbefales å holde seg til denne diett tabellen i to uker.

Ernæring under remisjon

En diett som er indikert for duodenal sår er en gruppe produkter som ikke forårsaker irritasjon av slimhinnen og absorberes godt. På grunn av dette anbefales pasienten å formulere en diett på en slik måte at den er beriket med følgende komponenter:

Viktig: De fleste tror at sår bare kan spise porrer i kokt vann. Faktisk er dette ikke tilfelle. Under remisjon kan en person diversifisere sin meny og inngå en rekke produkter. Det viktigste er å følge reglene for matlaging.

I dette tilfellet trenger en person å eliminere alle skadelige produkter og erstatte dem med nyttige. Som regel kan personer som har blitt diagnostisert med et sår, i den perioden av ettergivelse spise det samme som vanlige mennesker.

Produktgruppe, Animal Origin

Denne gruppen er ganske variert og involverer bruk av følgende produkter:

• puddinger og gryteretter fra lavmaks hytteost, vannet med fettfattig surkrem;
• lat dumplings fra cottage cheese med krem;
• kokte dampede patties laget av kylling eller kalkun;
• ovnbakte unge biff kjøttboller i rømme saus;
• kokt magert fisk eller fiskekaker baket i ovnen;
• egg pisket med melk og bakt i ovnen med blomkål.

Slike produkter er lette å forberede, godt absorbert av kroppen og kan spises flere ganger om dagen.

Grønnsak og fruktpuré

Å observere en diett for ulcerativ patologi, anbefales en person å ta sesongens grønnsaker og frukt inn i dietten. De vil være uerstattelig, da de hjelper til med å komme seg fra en forverring. Så, hva å lage mat fra denne gruppen av produkter:

• gulrøtter og poteter kokt eller terninger eller mashed med moset smør;
• Blomkål kokt i litt saltet vann og bakt med lite fett hytteost;
• fylt, forkokt ris, grønne epler, bakt i ovnen;

Du kan diversifisere menyen ved å legge til lette sesongfrukter, forsiktig malt i et puree-lignende utseende.

Kornretter

Det er nyttig å spise for personer som lider av sår og supper tilberedt i frokostblandinger med en liten mengde poteter og gulrøtter. Hvis du lagrer suppen på havregryn på grøt, vil pasienten få en helbredende væske, innhylle og gjenopprette slimhinnen. Risssuppe har en lignende effekt.

Veldig nyttig og vegetabilsk supper. For deres forberedelse bruker de gulrøtter, ung squash og poteter. Disse suppene er krydret med olivenolje.

Eksempelmeny

For intestinal komfort og normalisering av pasientens generelle tilstand, bør man vite hvordan man skal spise med den aktuelle patologien. Det er imidlertid mye lettere å lage en optimal meny når du har oppskrifter på hånden for å forberede sunne retter.

Så det som er nyttig kan være forberedt på såret:

• Til frokost anbefales det å tilberede gelé havregryn, ostegryt, meieri med hard pasta eller kok et mykkokt egg;
• Til lunsj anbefaler vi kokt kalvekjøtt eller kylling med godt tilberedt bokhvete, potetmos med kalkun-dampkoteletter med et stykke foreldet brød, eller et tredje alternativ bakt kjøttboller med godt tilberedt ris;
• Middag er ønskelig å lage lys, for dette kan du lage matlaging med ost eller koker sesongens grønnsaker med kokt fisk.

I tillegg til de tre hovedmåltider, anbefales det at en person som lider av et sår, holder 2 flere snacks som består av følgende produkter:

• et glass gelé, fortynnet med vann og en litt tørket svampkake;
• lavmette cottage cheese med et glass svak te;
• lys yoghurt uten tilsetningsstoffer med marshmallows;
• bakt epler med ris og et glass varm te.

Viktig: Personer med ulcerativ patologi er strengt forbudt å drikke væsker under måltider. Ellers er det risiko for forverring av sykdommen.

Menyen for sår er ganske variert, på grunn av hvilken pasienten ikke vil føle seg sulten. Vel, hvis du har en følelse av sult før sengetid, kan du drikke et glass melk med en teskje honning forblandet i den. Honning er tillatt å bruke til personer som lider av magesårssykdom, men bare i små mengder, og det er ønskelig å kjøpe produktet av akacia.

Resultater av overholdelse av diett

Overholdelse av reglene for riktig ernæring har en positiv effekt på en persons generelle tilstand:

• smerte og frekvens av manifestasjon avtar
• sannsynligheten for kløe og oppblåsthet reduseres til null;
• fordøyelsesorganer begynner å fungere normalt, ettersom belastningen reduseres;
• starter den naturlige prosessen med vevregenerering.

Viktig: Hvis legen har foreskrevet en bestemt type diett, er det strengt forbudt å foreta justeringer eller endre taktikk alene. Alt som er relatert til kostholdet, bør være i tråd med legen din.

Hver pasient kan beseire et duodenalt sår, forutsatt at alle avtaler av en spesialist blir nøye observert. Pasienten må huske hva som er mulig og hva som ikke er. Bare i dette tilfellet vil risikoen for en forverring bli redusert til null. Og til slutt velges menyen for den patologien som blir vurdert under hensyntagen til personens individuelle egenskaper. På en annen måte, for å oppnå et positivt resultat, vil det dessverre ikke lykkes.

Kosthold for magesår og duodenalsår: en liste over produkter

Utbruddet av magesår er forbundet med infeksjon med bakterien H. pylori. Men ikke alle mennesker som det er oppdaget utvikler et sår. Oftest forekommer sykdommer stress, underernæring (spiser tørr måltid, ingen diett), røyking og drikking av alkohol, spesielt av dårlig kvalitet. For å gjenopprette normal fordøyelse og helbredelse av magesåret, foreskrives medisiner som reduserer sekresjonen av magen og stimulerer sårets arrdannelse. Men i tillegg til behandling med medisiner, er det nødvendig med riktig ernæring for mage og duodenale sår.

Kosttilskudd under en forverring av såret

Forverringen av magesårssykdom er manifestert av økt smerte, økt halsbrann, oppkast og forstoppelse. Kosthold for magesår og duodenalt sår i fasen av akutt betennelse bør spare fordøyelseskanaler og bidra til at sårdefekten begynte å helbrede. Til dette formål anbefales terapeutisk diett nummer 1a, bygget i henhold til følgende regler:

1. Produktene skal være godt kokt og pureed.
2. Mat temperatur er ca 40 grader.
3. Utelukket sokogonny og traumatiske gastrointestinale kanaler.
4. Du må spise i intervaller på ikke mer enn 3-4 timer.
5. Om natten anbefales det å drikke melk.
6. Kaloriinnholdet er 2000 kcal, hele ringen på dagen er 2 kg, salt er 6-8 g, væsker er ca. 1,5 liter.

Listen over tillatte matvarer diett nummer 1a:

• Suppe fra frokostblandinger (ris, semolina, havremel) med tilsetning av melk og egg.
• Sukkelkjøtt eller fisk ikke mer enn en gang om dagen. Varianter er valgt ikke-fettete, uten hud og grovt fibrøst vev.
• Korn brukes til halvflytende porrer, de må revet og du kan legge til smør, melk.
• 2-3 kokte egg, en omelett er tillatt per dag.
• Melk, krem ​​og rømme, fersk cottage cheese.
• Frukt er søtt for gelé, gelé og kompott, juice (fortynnet med vann).
• Du kan drikke svak te med melk, krem ​​og dogrose infusjon.

I dietten for magesår og duodenale sår er listen over produkter som er tillatt i akutt stadium begrenset. Men selv fra disse produktene kan du lage en meny for dagen:

7-30 frokost: havregryn og bakt eple, infusjon av dogrose (kokt i termos i 2-4 timer, med en mengde på 15 åpnede frukter per 400 ml kokende vann, fullstendig varm og anstrengt 100 ml).

10-00 snack: cottage cheese souffle med melk kissel.
12-30 lunsj: pureed ris suppe, kalkun souffle, pureed compote.
15-00 snack: omelett med svak te.
17-30 første middag: semolina melkegrøt, kokte pærer, eplejuice.
19-00 andre middag: to mykkokte egg og gelé fra avkok av tørket frukt.
21-00 ved sengetid: melk.

Kosthold i scenen av arromsår

Vanligvis er en streng diett nummer 1a utnevnt i 10 dager. Deretter legger du til hvite kjeks, grønnsakspuré, kjøttboller og kjøttboller fra hakket kjøtt. Denne dietten er også anbefalt i ti dager, og deretter med en positiv dynamikk av sykdommen, blir pasientene overført til en diett med magesår og duodenalt sårbord nr. 1.

Hovedprinsippene er:

• Fraksjonell ernæring, 3 hovedmåltider, to snacks mellom dem og før du går i seng melk eller krem.
• Måltider kan bli moset eller kokt.
• En grundig tygge av mat anbefales.
• Kaloriinnholdet kan økes opp til 3000 kcal.
• Hele kostholdet per dag er omtrent 3 kilo.
• Salt kan være på dag 10
• Alle rettene kokes eller dampes.

Listen over tillatte produkter i sår arrscenen:

1. Melk, frisk cottage cheese, krem ​​og rømme. Det er lov å legge til smør til oppvaskmaskinen. Du kan spise myk og usaltet ost.
2. Hvitt brød, tørket, kjeks, hjemmelaget bakverk uten baking.
3. I tillegg til frokostblandinger kan du lage mat og grønnsaksuppe. For meieri supper bruker vermicelli og hjemmelagede nudler.
4. Kjøtt brukes kokt, i form av dampkoteletter, kjøttboller. Den er laget av kanin, kylling, kalvekjøtt eller biff.
5. Lavfet fisk brukes til koteletter, soufflés, dill og dampet kjøttboller eller bakes i ovnen med melkesaus. Tillatt for inkludering i menyen når sår gjedde, gjedde, torsk, flunder, karpe, bras, pollock.
6. Mørkegrød fra havregryn, ris, bokhvete, semolina serveres med smør. Også mosede puddinger, soufflés.
7. Potet, gulrot, squash og sukkerrørpuré brukes som sideskål, for puddinger og souffler. Rettene legg hakkede persille og dill til 30 g.
8. Meieriprodukter anbefales: krem ​​og melk, rømme, fersk sur hytteost, hjemmelaget bedre. Fra mashed cottage cheese kan du tilberede ostekaker i ovnen, lat dumplings, gryteretter eller dampet souffel. Forbruk av kondensert melk, ikke-skarp ost er også tillatt.
9. Frukt brukes til syltetøy, juice, gelé og mousse. Med god portabilitet kan du legge til frisk frukt i form av fruktpuré. De må være ikke-sure og modne. Bananer anbefales for magesår, de myker og omslutter slimhinnen, reduserer irritasjonen.

Søtsaker er tillatt å bli lagt til frokostblandinger, cottage cheese og som en dessert. Du kan spise honning, marshmallow, marshmallows. Som drikke er det lov å inkludere rosehip infusjon, gulrot juice, te med melk, søt juice fra epler i kosten.

Hva er utelatt fra ernæring

For vellykket behandling av mage og duodenale sår er det nødvendig ikke bare å ta foreskrevet medisiner, men også å forlate produkter som kan føre til eksacerbasjon. Listen over forbudte produkter inkluderer:

• Alkohol.
• Syltet grønnsaker og pickles.
• Røkt, syltet og hermetisert produkter.
• Rødkål, reddik, spinat, sopp, løk, agurker. I tillegg til hvitløk, kål, sorrel, pepperrot, daikon, arugula, reddik.
• Svart brød, kli brød, bladerdeig og fancy kringle, noen ferske bakverk.
• Bønner, bønner, kikærter, linser, mung.
• Røkt og fettete pølser,
• Kjøttpålegg fra sopp, kjøtt eller fisk.
• Iskrem
• Sure bær og juice.
• Sterk kaffe.
• Sour-milk drinker: kefir med et sår kan bare være i et stadium av stabil remisjon, helst hjemmelaget. Ryazhenka kan inkluderes i menyen hvis den er frisk og uten tilsetningsstoffer.

Omtrentlig meny for magesår i en uke

Behandling av magesår utføres med obligatorisk overholdelse av dietten døgnet, ferskt tilberedte retter som gir kroppen vitaminer og sporstoffer. I dette tilfellet bør næringsterapi forsiktig stimulere tarmene, da magesår ofte ledsages av forstoppelse. Eksempelmeny for uken:

Funksjoner av dietten for duodenalt sår

Et fordøyelsessårssår er en sykdom forårsaket av bakterien Helicobacter pylori. Dens fare ligger i det lange latente kurset, i forbindelse med hvilket ikke alle mennesker er i stand til å mistenke ham i tide. En spesialist-gastroenterolog etter en undersøkelse og diagnose kan på en pålitelig måte etablere patologien. Duodenalt sår (duodenalt sår) er en erosjon som ligger i de første delene av tarmen. Ofte er det kombinert med magesår.

Årsaker og symptomer

Den viktigste forutsetningen for utseendet av sykdommen er en feil livsstil. Alkoholmisbruk, røyking, hurtigmat, kosthold - dette er det som provoserer dannelsen av sår. Det er også arvelige forutsetninger. Hvis en av slektningene hadde et slikt problem, vil det med høy sannsynlighet oppstå i personen selv. En vanlig årsak til duodenalsår er diett. I jakten på harmoni eller på grunn av stressende situasjoner reduserer en person mengden mat som forbrukes. Som et resultat begynner fordøyelseskanalen å absorbere seg selv. Sår dannes, ledsaget av intern blødning.

Symptomene på duodenal sår kan variere fra person til person. Stolen blir ofte mørk i fargen, pasienten har kvalme og oppkast. Med langt fravær av mat, begynner smerten i magen, som er lokalisert i sin øvre del. Så snart du klarer å spise, begynner ubehaget gradvis å redusere. Et sår kan være ledsaget av mangel på kroppsvekt, pasienten er nesten alltid diagnostisert med anemi. I dette tilfellet økes appetitten vanligvis.

Behandling: Grunnleggende prinsipper

I fravær av riktig behandling, vil duodenal sår utvikles. Terapi har flere grunnleggende prinsipper:

1. Gjennomført medisinsk behandling med antibiotika.
2. Tilordnet spesiell ernæring i duodenalt sår.
3. Beredte legemidler som regulerer fordøyelsen.
4. Andre midler spesifisert av legen er akseptert.

Hvis det ikke er mulig å overvinne sykdommen innen en viss tid, og pasientens tilstand bare blir verre, utføres kirurgisk inngrep. Etter ham er det også antatt gjenopprettende diett.

Viktige poeng

Det er viktig ikke bare å følge dietten for duodenalt sår, men også å følge disse reglene:

• spise små mengder mat, en pause mellom måltidene i 2-3 timer;
• preferansen for puree mat, avvisningen av store og harde stykker;
• peeling av frukt og grønnsaker før deres bruk;
• Fersk juice må fortynnes med vann;
• sukker er erstattet av honning;
• spiser varm mat (unntatt varmt og kaldt);
• utelukkelse av salt og krydder, krydder;
• bruk av store mengder vitaminer og næringsstoffer;
• avvisning av stekt mat;
• bruk av oljer.

Hvis du følger alle reglene som vanligvis er fastsatt av en lege, kan du i løpet av kort tid bli kvitt de ubehagelige symptomene på sår av duodenalpæren.

Forbudte matvarer

Kostholdet for duodenalt sår forplikter pasienten til å forlate mange av de retter som tidligere var elsket av ham. Hva kan ikke spise kategorisk?

• Fett kjøttretter (svinekjøtt, lam, fjærkrehud, lard og lag med fett). Under forbudet, alle pølser, pølser, wieners.
• Broths og buljonger tilberedt på basis av fett kjøtt og fjærfe.
• Smørkaker, samt ferskt brød (hvitt, grått, rug, fullkorn).
• Krydret mat, pickles, røkt produkter.
• Stekt mat (alle).
• Hermetisert mat, inkludert hjemmelaget.
• Legumes (erter, linser, bønner).
• Grøt fra harde kornblandinger, underkokt pasta.
• Faste grønnsaker som inneholder store mengder fiber. Friske grønnsaker med grov skinn.
• Friske surbær.
• Noen tørkede frukter (tørkede aprikoser, rosiner, fiken, datoer).
• Sjokolade, iskrem.
• Frø, nøtter.
• Alkohol i noen form, karbonatiserte drikkevarer.

Hva kan du spise?

Avhengig av pasientens tilstand, foreskriver legen et individuelt kosthold for duodenalt sår. Tabell 1 er vanligvis anbefalt. Når du forverrer sykdommen, anbefaler leger at du holder deg til diett nummer 1a, b.

Akutt strøm

Når eksacerbasjon av duodenalsår blir tildelt et spesielt diett, involverer bruk av en liten liste over produkter (tabellnummer 1a):

• Slimete supper og melkeporridges (semolina, ris, havregryn).
• Tilberedt frokostblanding. Hvis maten viser seg å være solid uansett, blir den malt gjennom en sigte.
• Meieriprodukter (myk hytteost, yoghurt, fettkrem, soufflé).
• Retter fra egg (omeletter). Tillat ikke å bruke mer enn 8 stykker per dag.
• Smør (lagt til frokostblandinger, supper).
• Berry kissels og juice, fortynnet med vann. Ikke surt gelé, kjære.
• Bøtter av villrose, kamille, kli.

Antall måltider per dag skal være minst 5-6. Samtidig skal deler ha en temperatur på 15 til 50 grader. En slik diett med forverring av såret opprettholdes til pasientens tilstand begynner å forbedre seg. Etter dette kan maten være litt variert (tabell nummer 1b). Spesielt er det lov å spise 70 g søppel, samt dampkøffesøffel fra magert kjøtt. Det er nødvendig å følge slike matvarer 12 dager.

Standard mat

Det klassiske kostholdet for magesår er et sett med produkter som ikke vil irritere den delikate slimete overflaten, og kan også lett fordøyes. Pasienten må formulere sin diett for å oppnå den nødvendige mengden proteiner, fett og karbohydrater, men samtidig ikke spise den forbudte maten. Når duodenal sår får lov til å spise kjøttretter, visse frukter og grønnsaker, korn - alt det vanlige folk spiser. Det antas at sykdommen krever bare grøt tilberedt i vann, men faktisk er det ikke. Vurder hva du kan spise med et sår.

Animal produkter

• Meieriprodukter (rømme, krem, ikke-fettfri melk). Det er tillatt å spise sur hytteost. Det er å foretrekke å lage mat fra det puddinger, lat dumplings, gryteretter.
• Kjøttretter skal dampes, kokes eller baktes. Du kan spise kalkun, kylling, magert biff, kalvekjøtt. Menyen kan inkludere magert fisk. Koteletter, kjøttboller, puddinger, souffler er tillatt.
• Egg er tilberedt i form av en omelett eller kokt mykkokt - eggeplommen inneholder mange nyttige stoffer som er nødvendige for behandling av tarmssår.

Frukt og grønnsaker

• Root vegetables (poteter, gulrøtter). Menyen for et sår innebærer at de kokker, mashing i potetmos.
• Blomkål. For tarmsykdom er det tillatt å spise bare denne typen kål. Ferskpresset hvitkål og sukkerroerjuice vil være nyttig, men en slik drink må fortynnes med vann i forholdet 1: 1.
• Myke frukter og bær (ikke sur). Hvis det er en hard hud, er den forrenset. Så langt som mulig bør alle frukter og bær være moset.

Andre produkter

• Makaroni i kokt form (i supper eller som siderett).
• Groats (rullet havre, semolina, hvete) i bakken eller kokt form.
• Crackers, tørr kjeks, gårsdagens hvite brød.
• Kissels, gelé, søt mousse av bær.
• Jam, syltetøy, marshmallows.
• Honning i behandling av tarmsykdommer har en helbredende effekt. Du kan legge den til mat eller spise 1 teskje per dag.
• Olivenolje, linfrø, grønnsak, kremaktig.
• Vegetabilske buljonger.
• Brønner av planter (wild rose, kamille, tog).

Eksempel på klassisk meny

Hver pasient som bryr seg om sin egen helse, bør vite hva du skal spise i løpet av et sår. Det vil være mer praktisk hvis det finnes oppskrifter og en eksemplarisk meny for hånden. I tillegg til de tre hovedmåltiderne må du gjøre snacks. For dem kan du bruke: gelé, juice, yoghurt, cottage cheese, gryteretter, smørbrød med smør eller ost, svak te eller avkok av urter.

• Til frokost anbefales det å spise melkesuppe, gelé-lignende havregryn på melk, kokt egg, lat dumplings.
• Til lunsj, kan vegetabilsk suppe med tilsetning av kjøtt, kokt separat, dampkoteletter med bokhvete, potetmos med smør, en liten bit av gårdens tørkede brød være egnet.
• Middag gjøres fortrinnsvis enkelt. Ideell for kokte eller dampgrønnsaker, fish soufflé, steames kjøttboller, et glass juice.

En rekke retter med tarmssår tillater ikke pasienten å forbli sulten. Før sengetid, pass på å spise. Det beste alternativet vil være et glass melk med tillegg av honning. Dette produktet vil også forbedre nattesøvn, slapp av i nervesystemet, avlast spenningen.

Kosthold i løpet av et sår bør ikke bare under eksacerbasjonen. I de fleste tilfeller sikrer riktig ernæring god helse og forhindrer forekomst av tilbakevendende patologi.

Kosthold for duodenalt sår

Et sår er et resultat av betennelse i mageveggene på grunn av penetrering av bakterien Helicobacter pylori, samt virkningen av andre eksterne faktorer. Ernæring for magesår og duodenalsår krever utarbeidelse av en bestemt meny for hver dag, noe som vil lette den menneskelige tilstanden. Kosthold blir hovedkomponent i kompleks behandling for å eliminere smertefulle symptomer.

Hvis du behandler sykdommen med legemiddelbehandling, og spiser skadelige produkter, går såret inn i et kronisk stadium, og det oppstår ulike komplikasjoner, inkludert mukosalveggdeformitet eller kreft.

Hva ikke å spise med et sår

Ernæring for duodenal sår inneholder en rekke begrensninger som ikke bør overses. Mange produkter er forbudt å bruke på grunn av de skadelige effektene på mageslemhinnets vegger, noen fremkaller overdreven produksjon av magesaft, tvunget til å jobbe tarmene i økt modus.

Ved magesår og dpc er det forbudt å spise:

• rugbrød, nybakte boller, paier, stekte pannekaker;
• fett, multikomponent supper på rik bouillon, okroshka på kvass;
• gassprodukter (belgfrukter, kål, druer);
• hirse, mais, bygg eller byggris;
• røkt produkter, fett kjøtt og fisk, sjømat i store mengder;
• konservering, pickles, sauser;
• høyt fett meieriprodukter, saltet og krydret oster;
• stekte egg, hardkokte egg, stekt omelett;
• sopp;
• Rå frukter av grønnsaker og frukt, spesielt surt (stikkelsbær, appelsiner og andre);
• shop søtsaker;
• alkohol, brus med og uten fargestoffer, koffeinholdige drikker.

Alle disse produktene har en skadelig effekt på heden til tolvfingertarmen og andre tarmseksjoner. Under remisjon bør bruken av dem begrenses så mye som mulig dersom en eksacerbasjon blir diagnostisert - helt eliminert for hele behandlingsperioden.

Hva å spise under gastritt

Listen over tillatte produkter til diettmat er ganske begrenset, men selv i dette tilfellet kan du tilberede ulike og sunne retter hver dag. Gastroenterologen vil snakke i detalj ved konsultasjonen om hva du kan spise med et sår.

Tillatte produkter for duodenalt sår:

• magert kaker;
• bakken vegetabilske supper;
• ris, bokhvete eller havregryngrøt, som må tilberedes i lavmælk
• magert kjøtt og fisk;
• fettfattige meieriprodukter;
• bruk bare egg i et par omeletter;
• ikke sure grønnsaker og frukt i kokt form;
• honning, ikke sur syltetøy;
• grønn te, kompotter, hjemmelaget juice (må fortynnes med vann i like store mengder).

Kosthold til sår i duodenalt sår bør bare omfatte disse produktene. Kostholdet for sår med lav surhet inkluderer en rekke kjøtt- eller fiskebøtte, sitrusfrukter er tillatt. Med økt surhet bør man ofte bruke lett kyllingbuljong eller melkesupper.

Ernæring i perioder med forverring

Lett næring under magesår i perioden med eksacerbasjon inkluderer de samme punktene som under remisjon. Sørg for å unngå sur, fet, tung for mageproduktene.

På den første dagen er det kun drikkevarer som er tillatt. Dette er mors, svak te, kompot. Denne begrensningen skyldes at tarmene med betent slim ikke er lett å fordøye mat. Neste dag kan du gå inn i grønnsaksbuljongen, bakken med grønnsaker, grøt på vannet. Retter bør ikke saltes og peppered. De bør ikke være veldig kalde eller varme, krydret eller skarpe.

En streng diett for magesår eller tarmssår opprettholdes i ca 2-3 uker. Gradvis består dietten av flere komponenter, meieriprodukter, magert kjøtt og fisk. I tillegg til de tre hovedmåltiderne, må snacks være tilstede. Tillat å spise bakt apple, naturlig yoghurt, banan.

Det anbefales ikke å drikke alkohol, selv i små mengder. En gang i magen skader den allerede dekket betongveggene i kroppen, forårsaker irritasjon og alvorlig smerte. Faste røykeverk på samme mekanisme.

Eksempelmeny for dagen

Til frokost med magesår og duodenal sår kan du spise tillatt grøt i melk, spise lean kaker, drikke en kopp grønn te med eller uten melk.

Lunsj inkluderer nødvendigvis monokomponent suppe i en lyst buljong, den andre kan serveres kokt blomkål med dampet fisk. Tillat å drikke compote av ikke-sure bær eller tørket frukt.

Middag under dietten foreskrevet for duodenal sår inkluderer suppe av gulrøtter og poteter eller andre grønnsaker, juice.

Mellom de tre vanlige brytene for et måltid, bør du ordne noen lette snacks. Du bør drikke yoghurt eller spise en magert baguette. Flere grønnsaker og frukt kan spises med et surt sår (mandariner, gulrøtter, kål, epler er tillatt). Hvis konsentrasjonen av magesyre er for høy, er det bedre å spise en mager rusk med te. Snacks må også ledsages av autoriserte drinker.

Meny for uken

Ved å lage en menyliste for et sår i tolvfingertarmen, er det nødvendig å følge mangfoldet og generelle anbefalinger om ernæring. Mat bør være nyttig og velsmakende, det vil bidra til å unngå forstyrrelser i ønsket om å spise noe velsmakende, men veldig skadelig. Nedenfor er et utvalg av retter som tillater kostholdet for magesår 12 duodenalt sår.

• frokoster
• middager
• middager
• snacks

Ingredienser er valgfrie. Til ettergivelse, med tillatelse fra legen, kan du av og til tillate deg selv en forbudt rett. Bare dette skal skje ikke mer enn en gang i måneden og under observasjon. For resten av tiden, bør en diett for duodenal sår følges nøye.

Doktors anbefalinger

Generelle anbefalinger om kostholdet for duodenalt sår bør følges for livet. Dette vil bidra til å stoppe sykdommens fremgang i kronisk stadium, samt lindre pasienten fra vanlig bruk av rusmidler.

1. Maten må dampes eller kokes, menyen bør ikke inneholde stekt mat. Et barn fra en tidlig alder er bedre til å inkludere trang til slike produkter. Barn blir raskt vant til dette næringsprinsippet, og i voksen alder opplever de ikke ubehag.
2. Det anbefales ikke å spise for varm mat. Den er optimal hvis maten serveres er litt varmere enn romtemperatur.
3. Unngå rask snacks. Det er bedre for barnet å gi høyskole lunsjer, en voksen kan spise lunsj i nærmeste kantine, som han stoler på.
4. Overeating er også strengt forbudt. Det er nødvendig å spise porsjoner, observere regelen på 5-6 små måltider per dag.
5. Produkter med magesår anbefales å tygge grundig, for å unngå hastverk.
6. Ikke spis "tørr mat". Hver lunsj eller middag bør være ledsaget av drinker. Det er bedre å drikke 10-15 minutter etter å ha spist. Væske forbrukes før måltider reduserer konsentrasjonen av magesaft og bidrar til forverring av fordøyelsen.