Gastrisk juice

Magen er den viktigste delen av mage-tarmkanalen. En av hovedfunksjonene er utsöndringen av magesaft. Selvfølgelig, uten denne prosessen med normal bearbeiding av mat er det umulig. Vurder sammensetningen, egenskapene og verdien av magesaft for kroppens normale funksjon, tilstanden som er forbundet med uorden av sin produksjon.

Hvor er juice produsert

Hvor dannes magesaft? Produksjonsstedet for dette væsken er magen. Det utfører funksjonene i fordøyelseskanalen og matdepotet.

Dens rolle, verdien i kroppen er enorm. Funksjonene er:

1. Deponering (kan legge om lag to liter væske eller mat).
2. Emitting - Fra 1,5 til 2,5 liter av dette produktet slippes per dag (noen ganger kan mengden av magsaft variere sterkt).
3. Motor (under påvirkning av peristalsis, mat er blandet).
4. Sugning (vanligvis alkohol, væske, salter absorberes fra magen).
5. Ekstrem (med det blir noen forfallsprodukter frigjort - som kreatinin, urea og andre).
6. Dannelsen av noen aktive stoffer (for eksempel produseres et stort antall enzymer her, under påvirkning av hvilken fordøyelsen i magen er mulig).
7. Beskyttende. Rollen av en slik funksjon er at syrereaksjonen av magesaften tillater deg å ødelegge bakterier. Kroppen returnerer substandard mat ved oppkast (dermed ytterligere å spise fordøyelsesforstyrrelser er forhindret).

Hva er magekammeret

Magesaft er et stoff med en sur smak. Den gjennomsnittlige vekten av magesaft er fra 1,002 til 1,007 g / cm3. Farge mangler. Syreindeksen varierer fra 0,9 til 1,5. Det sure innholdet er gitt av saltsyreinnholdet i magesaften. Andre funksjoner er:

• vann - ca 99,5% (av denne grunn er fargen vanligvis fraværende);
• Tilstedeværelsen av tørre komponenter i magesaft - 0,5%;
• Minerale komponenter av magesaft - Salter av svovelsyre, saltsyre, natrium, kalsium og andre elementer;
• forekomsten av enzymer som spiller en viktig rolle i fordøyelsen, kreatinin og andre komponenter oppdages.

Sammensetningen av magesaften inneholder slike svært aktive stoffer som:

1. Pepsin-A gir den hydrolyserende aktiviteten av magesekresjon til proteiner.
2. Pepsin-C metaboliserer hemoglobin.
3. Gelatinase løser opp gelatin, kollagen.
4. Chymosin fremmer nedbrytning av kasein.
5. Lipase er produsert for fordøyelsen av melkfett.
6. Lysozym gir bakteriedrepende virkning. En mindre mengde av dette enzymet dannes i munnhulen.
7. Urease spalter karbamid.
8. Casla faktor spiller en viktig rolle i fordøyelsen: absorberer cyanokobalamin.

Skille mellom total, fri og proteinbundet saltsyre. Deres eksakte innhold viser biokjemien til mageinnholdet.

Noen ganger er det mulig å endre fargen på væsken. Hvis det er gulaktig, betyr det at det er urenheter av galle i magen. En rød eller brunaktig tone betyr at blod har kommet inn i magen. Den dårlige lukten indikerer at intensive rotting- eller fermenteringsprosesser finner sted i dette organet.

Det er viktig! Hvis pasientens fargetone i magesekken, i henhold til diagnosens resultater, endres, må han i tillegg gjennomgå en diagnostisk undersøkelse. En slik tilstand kan indikere utviklingen av farlige patologier.

Hvordan er reguleringen av magesaftproduksjon

Forskrift gir den ønskede kjemiske sammensetningen av magesaft, mengde og daglig surhet. Det er slike perioder i fordøyelsen:

• mellom fordøyelsen - når det ikke er mat i magen (nøytralt slim utsettes);
• fordøyelsessystemet (begynner etter et måltid, når sur reaksjon er iboende i magesaften).

Mengden mat, dens sammensetning, avhenger av hva sammensetningen av magesaften vil være på en eller annen gang. Dette eller det som er karakteristisk for en hemmelighet er iboende for alle mennesker. Det er to faser av regulering av denne utslipp.

Refleksfasen inneholder følgende komponenter:

• Konditionert refleks (sekresjon stimulerer visuelle, olfaktoriske, auditive og andre faktorer);
• betingelsesløst refleks (prosessene for produksjon av syre og enzymer begynner fra virkningen på reseptorene i den øvre fordøyelseskanalen).

Refleksbue starter fra reseptorene, hvor eksitasjonen går til medulla. Aktiviteten til medulla oblongata stimulerer sekresjonen av magesaft. På grunn av dette vil den såkalte appetittvekkende juiceen begynne å skille seg ut.

Neurohumoral regulering inkluderer nervøse og humorale prosesser. Den sympatiske delingen hemmer fordøyelsesaktiviteten, og det parasympatiske, tvert imot, aktiverer. Rollen av hormoner i dannelsen av denne væsken er som følger:

• insulin fører til stimulering av sekresjon;
• effekten av ACTH er stimulerende;
• I tillegg regulerer mengden av mageinnholdshormoner produsert i fordøyelseskanalen.

Hva er slim i magesaften

Sammensetningen av tarm og magesaft inkluderer slim. Verdien er at den bidrar til å nøytralisere den aggressive virkningen av syren. Dette er svaret på spørsmålet om hvorfor magesaft ikke ødelegger kroppens vegger. Dessuten beskytter slim mot de skadelige effektene av pepsin (og faktisk, i fravær av det, utvikler en person symptomer på dyspepsi).

Slim bidrar til å omslutte en klump av mat, noe som forbedrer fordøyelsesfunksjonen. Daglig slimproduksjon kan variere. Komponentegenskaper er som følger:

• regulering av ekskretjonsfunksjonen til kjertlene som produserer saltsyre;
• innhyllende slimhinne;
• innpakning av mat;
• påvirke nivået av utskillelse av magesaft.

Vær oppmerksom på! Øke mengden av mucus i magen er et symptom på farlige patologier. Deres behandling innebærer å ta visse medisiner og korrigere dietten. Du trenger ikke å selvmedisinere, da dette kan skade kroppen.

Hvor sur er nøytralisert

Det er kjent at magesaft består av bikarbonater. Hvorfor er en slik komponent inkludert? Magesaft begynner å skille seg ut så snart den tilsvarende refleksen blir aktiv i en person. Men det er ikke alltid avhengig av inntak av mat. I dette tilfellet vil syren begynne å skade organet. For å forhindre dette, kommer bikarbonationer til redning. Celler som produserer det kalles overfladisk.

Formelen for en slik reaksjon er kjent for oss fra skolebenken. Under påvirkning av en ion dannes karbondioksid og vann. Hvilket miljø dannes i dette tilfellet? Bikarbonat gir juiceens alkaliske egenskaper.

Slike egenskaper kan forhindre halsbrann eller laryngealforbrenning når surt innhold kastes i spiserøret. Dette skjer med mange patologier i fordøyelseskanalen.

Hva skjer med surhet

Brudd på sekresjonsfunksjonen i magen er ganske vanlig som følge av feil i kosthold, stress og andre faktorer. Hypersekretjonen av magesaft kan være forbundet med både en økning i surhet og en økning i mengden av utslippet selv. Hvilke matvarer provoserer det? Stimulerer produksjonen av magesaft og mengden mat og drikke:

• røkt kjøtt;
• pickles;
• pickles;
• krydder;
• alkohol;
• noen frukter;
• stekt mat.

Mengden utsatt juice hos mennesker øker med:

• stress,
• røyking,
• sterke negative eller positive følelser.

Symptomer på økt sekresjon av magesaft er:

• halsbrann;
• smerte i underområdet
• kvalme, noen ganger oppkast;
• symptomer på dyspepsi (rumpning og transfusjon i magen, økt gass, diaré eller forstoppelse).

Det er viktig! Det er strengt forbudt å "nøytralisere" den økte surheten ved hjelp av natron. Dette bidrar til ytterligere økning av denne indikatoren og utseendet av dype sår på mageslimhinnen.

Sekresjon kan også øke ved langvarige patologier i mage-tarmkanalen, slik som hyperacid gastritt, sår, etc. Normalt kan surheten raskt påbegynnes ved bruk av antacidmidler som Almagel, samt protonpumpehemmere (Ranitidine).

Hva skjer med lav surhet

Hyposekresjon av magesaft er mye mindre vanlig. Anta ikke at denne tilstanden er bedre (basert på informasjon hentet fra fjernsynsreklame). Tvert imot er hypofunksjonen i magen mye farligere.

Noen mennesker vet ikke hvor mye en person skal produsere syrer, og tror at jo mindre det er, jo bedre, for da vil det ikke være halsbrann. Mekanismen i magen er slik at dets sekresjon, for sin normale funksjon, må ha en syrereaksjon. Hvis lite syre blir produsert, reduseres mageaktiviteten og mange patogener kan komme inn i kroppen.

Hva føles en person med lav surhet? Ingen grunn til å tro at dette endrer fargen på mageutslipp. Det har redusert enzymatiske egenskaper, noe som bidrar til utseendet av slike symptomer:

• en skarp nedgang i appetitten;
• belching med en ubehagelig lukt av et bortskjemt egg;
• dårlig lukt kommer fra munnen og forsvinner ikke etter børsting;
• forstoppelse,
• tegn på intestinal opprør;
• kvalme, verre etter å ha spist
• Tilstedeværelsen av ormer i magen eller tarmen (de er ikke nøytralisert av syre);
• flatulens.

Faren for en slik tilstand er som følger:

• På grunn av nedgangen i intensiteten i fordøyelsesprosessene i kroppen akkumulerer en stor
• mengden av nedbrytningsprodukter;
• reduksjon i absorpsjon av absorpsjon fører til anemi, hårtap, etc.;
• utvikling av autoimmune patologier og til og med kreft;
• utseendet av allergiske reaksjoner, selv på en gang kjent produkter;
• På grunn av en reduksjon i effekten av magesaft på proteiner, kan en pasient utvikle protein sult;
• senker blodtrykket.

For behandling av en slik tilstand, er det nødvendig å velge en terapi som gir juice normal surhet. Noen ganger må pasienten forbruke med saltsyre.

Kan mage syre forårsake brannskader i spiserøret?

Brenn spiserøret magesaft skyldes økt surhet. Magesaften, som består av saltsyre, irriterer esophageal mucosa. Alvorlighetsgraden av sykdommen skyldes et komplekst av ugunstige faktorer - ubalansert ernæring, alkoholforbruk, etc. Som et resultat av å kaste surt innhold på esophageal mucosa, dannes sår.

Brenne komplikasjoner er ganske alvorlige:

• utseendet av erosjoner på slimhinnen;
• perforering av spiserøret;
• blødning;
• vaskulær okklusjon.

Denne tilstanden krever umiddelbar behandling. Ukontrollert medisinering er komplisert av patologien. I noen tilfeller vil pasienten trenge medisinsk inngrep.

Hvordan surhet undersøkes

Studien av en slik parameter er en viktig del av diagnostiske tiltak. Jeg må si at slik laboratoriearbeid skal utføres av alle klinikker og diagnostiske sentre.

Den vanligste måten å finne ut hva innholdet i magen består av er pH-metry. I dag blir ikke såkalt fraksjonal sensing brukt til å pumpe ut innholdet med en spesiell sonde (det er ikke nødvendig å huske at slik manipulasjon er forbundet med ubehagelige symptomer og er nå en anakronisme). Det er moderne teknikker for nøyaktig å bestemme sammensetningen av syren.

Hvis det ikke er nok, blir det biokjemiske systemet i magen forstyrret. I dette tilfellet sendes pasienten til andre studier for å eliminere risikoen for kreft. Med sår kan øke surhet Dette er farlig, fordi det dannes slimete erosjoner fra dette.

Sammensetningen av magesekresjoner kan også variere som følge av lungesykdommer, hormonelle ubalanser, diabetes, patologier i hematopoietisk system. Derfor er alle pasienter med nedsatt syreformende funksjon også referert til diagnostiske tester som:

• generelle og biokjemiske blodprøver;
• sukkeranalyse;
• urinforskning;
• ultralyd;
• FEGDS;
• MRI;
• radiografi.

Konsultasjon av en nevropatolog, psykiater, endokrinolog er vist.

Så er magesaften avgjørende i kroppen. Hvis surheten endres, kan det føre til alvorlig sykdom. Tidlig behandling bidrar til å forhindre livstruende komplikasjoner.

Gastrisk juice

Fordøyelsessystemet i magen bestemmes av magesaften, i utviklingen av hvilke cellene er involvert. Den komplekse sammensetningen gir en delvis sammenbrudd av næringsstoffer. Brudd på sekretorisk funksjon av kjertlene fører til endringer i kjemisk sammensetning og mengde juice produsert, noe som fører til utvikling av sykdommer.

Hva er magesekresjon?

Glandularapparatet i magen i løpet av dagen produserer 2-2,5 liter magesaft, som har en sur reaksjon og er en væske, fargeløs og luktfri. Mage og tarmsaft produseres selv under søvn. I denne forbindelse er fysiologien til fordøyelsessystemet i magen forskjellig avhengig av sekresjonsfasen. I fastende mage separeres slim fra bikarbonatforbindelser og pyloriske sekresjoner.

Grunnleggende væskefunksjoner

De viktigste egenskapene til magesaft gir slike prosesser:

• hevelse og denaturering av matproteiner;
• pepsin aktivering;
• antibakteriell beskyttelse;
• stimulering av bukspyttkjertelsekretjon
• regulering av motorens funksjon i magen;
• splitting av emulgert fett;
• Slottfaktor gir erytropoiesis.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Sammensetning av magesekresjon

Magesaften er 99% vann, resten er organiske og uorganiske stoffer (saltsyre, klorider, bikarbonater, sulfater, forbindelser av natrium, kalsium, magnesium og andre). Den organiske gruppe stoffer proteolytisk skjema (pepsin, gastriksin, chymosin) og proteolytiske enzymer, lysozym, slim, biermerin faktor Castle, aminosyrer, urea, urinsyre.

Egenskaper av lipase og pepsin

Pepsiner er de mest effektive enzymer som inneholder magesekresjon.

Kvaliteten på magesaft avhenger av enzymer i sammensetningen.

Hovedcellene i de fundiske kjertlene syntetiserer pepsinogen, som, på grunn av saltsyre, går fra den inaktive form til den aktive form for å danne pepsin. Den er aktiv ved en pH på 1,5-2,0. Det er flere undertyper av det: A, B (gelatinase), C (gastricksin). De kan delvis oppløse protein, hemoglobin og gelatin. Lipase har utilstrekkelig klyvende effekt, siden arbeidet krever en nøytral eller svak sur pH-verdi. I det sure miljøet i magen oppløser lipase emulgerte fettstoffer for fettsyrer og glyserin. Den mest karakteristiske for sin aktivitet i fordøyelsesprosessen av nyfødte spedbarn.

Saltsyre

Karakterisering av magesaft begynner med saltsyre, som er inneholdt i den og dannes av parietale celler. Det sure miljøet bidrar til ødeleggelsen av bakterier, stimulerer dannelsen av fordøyelseshormoner, bukspyttkjerteljuice. Konsentrasjonen i magen er stabil og er 160 mmol / l, men den avtar med alderen. Dette er hovedelementet som aktiverer enzymene i magesaften. Avvik i innholdet av saltsyre i større eller mindre side forårsaker utvikling av sykdommer, fordøyelsesbesvær og motilitet i magen.

Slim i fordøyelseskanalen

Aggressiv syre, som produserer magen, kunne fordøye veggen dersom den ikke hadde fått beskyttelse. En slik beskyttende faktor for det er slim inneholdt i orgelet. Når det kombineres med bikarbonater, et viskøst gelignende stoff som beskytter veggene mot påvirkning av saltsyre, legemiddelirritasjon, virkningen av termiske, kjemiske og mekaniske skadefaktorer. Factor Castle er en del av slimet. Den binder til vitamin B12, beskytter den mot ødeleggelse og fremmer ytterligere absorpsjon i tarmen.

Takket være slim, er surhetsnivået regulert, og saltsyre skader ikke organets vegger.

Andre komponenter av saften

Magesaft har en kompleks kjemisk og mineralsk sammensetning. Den inneholder klorider, fosfater, sulfater, bikarbonater, ammoniakk. Av mineralstoffene er natrium, kalsium og svovel. Meget aktiv substans - chymosin, fremmer nedbrytning av kasein og urease-karbamid. Lipase spytt kan være inneholdt i magesekresjonen, og utfører en bakteriedrepende funksjon. Magesaft bør ikke inneholde noen ekstra komponenter. Tabellen viser hovedkomponentene til juice.

Diagnose av magesekresjoner

Komponentene i magesaften, mengden i forskjellige faser av sekresjon og surhet kan bestemmes ved bruk av sonde og rørløs bestemmelsesmetode. Den siste av dem er uninformative. De erstattes med suksess med fraksjonal sensing og pH-metry. Ved den første av disse legger legen en sonde inn i magehulen, som ser ut som et tynt gummirør med metalltopp. Etter 15 minutter begynner å samle basal magesekresjonsjuice, som frigjøres uten tilstedeværelse av mat i den. Slike porsjoner samler 4 med jevne mellomrom. Den andre fasen av studien består i å stimulere sekresjonen av kjøttbuljong eller kåljuice. Det er mulig å erstatte maten med en injeksjon av histamin, noe som fremkaller refleksseparasjonen av hemmeligheten. Dette er den andre fasen av sekresjon hos mennesker, med magen kan produsere opptil 120 ml juice. Innen en time gjør legen et gjerd 4 porsjoner.

Intragastrisk pH-metri er bestemmelsen av surhetsnivået av magesaft på forskjellige punkter. Dette er ikke en erstatning for fraksjonal sensing, men en ekstra metode. En sonde med sensorer settes inn i orgelet gjennom munnen. Ved hjelp av metoden er det daglig mulig å måle indikatorer i forskjellige faser av sekresjon om dagen og om natten. I dette tilfellet gjennomføres introduksjonen gjennom nasopharynx, som ikke hindrer pasienten til å spise. Samtidig holder pasienten detaljert oversikt over sine handlinger og opplevelser gjennom dagen. Hvis det oppstår ubehagelige opplevelser om natten, registreres dette også.

Forstyrrelser i magesekresjoner: årsaker

Den kjemiske sammensetningen av magesaften, samt mengde og pH-nivå, kan endres i tilfelle av patologiske tilstander i mage, bukspyttkjertel, infeksiøse eller rusmidler i kroppen. Mønsteret av sekresjon og dets kvalitet er avhengig av inntak av mat eller narkotika. Refleksbuen av sekresjon av magesaft kan forstyrres på et av stadiene, som også bør tas i betraktning ved diagnostisering av magesykdommer. Ofte oppdages patologiske endringer i slike sykdommer:

• akutt og kronisk gastritt;
• magesårssykdom;
• mage og bukspyttkjertel kreft;
• Lammer-Vinson syndrom;
• hypo eller hypertyreose;
• infeksjoner i fordøyelseskanalen.

Under disse forholdene kan mer eller mindre juice frigis, muligens inneholdende blod eller leukocytter. Atopiske cellulære elementer av endringen i mineralsammensetningen, farge og lukt av det studerte materialet indikerer en sykdom. Under svære forhold er det mulig å fullstendig stoppe utskillelsen av magesaft. Ved å utføre de diagnostiske prosedyrene beskrevet ovenfor, er det mulig å identifisere mange sykdommer på et tidlig stadium og utføre behandling ved bruk av legemidler fra forskjellige farmasøytiske grupper.

Gastrisk juice

Magesaft er en kompleks fordøyelsessaft produsert av forskjellige celler i mageslimhinnen.

Innholdet

Hovedkomponenter av magesaft

Saltsyre

Parietalceller fra funduskjertlene i magen utskiller saltsyre - den viktigste komponenten av magesaften. Hovedfunksjonene er å opprettholde et visst nivå av surhet i magen, sikre omdannelse av pepsinogen til pepsin, hindre penetrering av patogene bakterier og mikrober i kroppen, fremme svelling av proteinkomponenter av mat, forberede den til hydrolyse.

Saltsyren produsert av parietalceller har en konstant konsentrasjon: 160 mmol / l (0,3-0,5%).

bikarbonater

MVA bikarbonater₃ - nødvendig for å nøytralisere saltsyre på overflaten av mucous membranen i mage og tolvfingre for å beskytte slimhinnen fra eksponering for syre. Produsert av overflate tilleggs (mucoid) celler. Konsentrasjonen av bikarbonat i magesaften er 45 mmol / l.

Pepsinogen og pepsin

Pepsin er det viktigste enzymet gjennom hvilket proteinbrudd oppstår. Det finnes flere pepsin isoformer, som hver påvirker sin egen klasse av proteiner. Pepsiner er hentet fra pepsinogener, når sistnevnte kommer inn i mediet med en viss surhet. For produksjon av pepsinogen i magen er hovedcellene i de fundiske kjertlene.

slim

Slim er den viktigste faktoren i beskyttelsen av mageslimhinnen. Slim gel-laget danner en ikke-blandbar, omtrent 0,6 mm tykk, konsentrere bikarbonater, som nøytraliserer syren og derved beskytter slimhinne mot den skadelige virkningen av saltsyre og pepsin. Produsert av overflate-supplerende celler.

Intern faktor

Intern faktor (Kastla faktor) - et enzym som konverterer en inaktiv form for vitamin B₁₂, kommer fra mat, til aktiv, fordøyelig. Secreted av parietalceller av funduskjertlene i magen.

Den kjemiske sammensetningen av magesaft

De viktigste kjemiske komponentene i magesaft: [1]

Volumet av produksjon av magesaft

En dag i magen til en voksen produserer ca 2 liter magesaft.

Basal (det er i ro, ikke stimulert av mat, kjemiske stimulanser, etc.), er sekresjon hos menn (hos kvinner 25-30% mindre):

• magesaft - 80-100 ml / t;
• saltsyre - 2,5-5,0 mmol / t;
• pepsin - 20-35 mg / h.

Maksimal produksjon av saltsyre hos menn er 22-29 mmol / t, hos kvinner - 16-21 mmol / t.

Fysiske egenskaper av magesaft

Magesaft er nesten fargeløs og luktfri. Grønn eller gulaktig farge indikerer tilstedeværelsen av urenheter av galle og patologisk gastrisk duodenal refluks. Rød eller brun fargetone kan skyldes blod urenheter. En ubehagelig skikkelig lukt er vanligvis et resultat av alvorlige problemer med evakuering av mageinnhold i tarmene. Normalt er det bare en liten del av mucus i magesaften. En merkbar mengde mucus i magesaften indikerer betennelse i mageslimhinnen. [2]

Magesaftundersøkelse

Studien av surhet av magesaft utføres ved bruk av intragastrisk pH-meter. Den tidligere vanlige fraksjonssensoren, i hvilken magesaft tidligere ble pumpet ut av en mage- eller duodenal probe, har i dag ikke noe mer enn historisk betydning.

Se også

kilder

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu. Kirurgisk behandling av pasienter med magesår. M.: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 s. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Gastrisk fordøyelse i teknologisk perspektiv - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, nr. 7-8 (88-89), s. 17-22.
• Korotko G. F. Gastrisk fordøyelse. Krasnodar, 2007. - 256 med ISBN 5-93730-003-3.

notater

1. ↑ Magesaft. Sammensetning, surhet og pH i magesaft.
2. ↑ G. Roitberg, A. V. Strutynsky. Interne sykdommer. Systemet av fordøyelsesorganer. Studieveiledning. - M.: Medpress-inform, 2007. - 560 s. ISBN 5-98322-341-0.

Wikimedia Foundation. 2010.

Se hva som er "magesaft" i andre ordbøker:

Magesaft - fordøyelsessaft utskilt av mageslimt i magen; fargeløs væske med en sur reaksjon. Inneholder enzymer som utfører de første trinnene for spalting av næringsstoffer, og også saltsyre, slime og t. iboende faktor...... Big Encyclopedic Dictionary

Magesaft - Magesaft. Under J. med. i fysiologi menes juice som skiller seg ut fra fundus av mageslimhinnen; sin pyloriske del skiller ubetydelig mengde viskøs alkalisk såkalt. pille juice I klinikken i magesekken...... Big Medical Encyclopedia

VENTRICO JUICE - kompleks i sammensetning, fargeløs, litt opaliserende væske produsert ved dekomp. slimhindeceller hos dyr (basert på vertebrater) med glandulær mage. Inneholder proteinaseenzymer (pepsin, gastriksin, rennin, gelatinase) og...... Biologisk encyklopedisk ordbok

GASTRIC JUICE - EN GASTRISK JUICE, en flytende blanding utskilt av IRONS i magen, som inkluderer PEPSIN OG SALTSYRE. Hovedfunksjonen til konvertering av proteiner under fordøyelsen i POLYPEPTIDER... Vitenskapelig og teknisk encyklopedisk ordbok

magesaft - fordøyelsessaft utsatt av magehinne i magen; fargeløs væske med en sur reaksjon. Inneholder enzymer som utfører de innledende stadier av nedbrytning av næringsstoffer, så vel som saltsyre, slim og den såkalte interne...... Encyclopedic dictionary

Magesaft - I Magesaften (succus gastricus) er et produkt av sekresjon av magekjertler og epitelceller i mageslimhinnen, se. Mage. II Magesaft (succus gastricus) væske utskilt av magekjertlene og mukosale epitelceller...... Medisinsk leksikon

Magesaft er en kompleks fordøyelsessaft produsert av ulike celler i mageslimhinnen (se magen); fargeløs, litt opaliserende væske. Inneholder enzymer: Proteaser (Pepsins, Rennins, Gastriksin, Gelatinase),...... Great Sovjet Encyclopedia

Magesaft - fordøyelse. juice utskilles av mageslimhinnen; bestsv. sur væske. Inneholder de enzymer som utfører beg. klyvningsstadiet av pitat. i en, så vel som salt til det, slim, og så videre. ext. faktor (faktor Castle), bidrar til...... naturvitenskap. Encyclopedic ordbok

Magesaft - magesaft, fordøyelsessaft produsert av magesekkene; fargeløs, litt opaliserende væske. Inneholder enzymer: proteaser (pepsin, rennin, cathepsin), utfører de innledende stadier av proteinspaltning; en liten mengde...... Veterinær Encyclopedic Dictionary

magesaft - (succus gastricus) væske utskilt av magekjertlene og epitelceller i mageslimhinnen; inneholder enzymer (pepsin, gelatinase, chymosin, etc.), saltsyre, gastromukoprotein, slim, mineraler, vann... Stor medisinsk ordbok

Gastrisk juice: hva den består av og hvorfor det er nødvendig

Ren magesaft er en fargeløs væske, noen ganger litt opaliserende, med klumper av mucus. Den inneholder saltsyre, enzymer, mineraler, hormonet gastrin, slim, spor av organiske forbindelser. Magesaft er surt.

Saltsyre - hovedkomponenten i magesaften

Den viktigste komponenten av magesaften, som er produsert av parietalceller av magekirtler i magen, er saltsyre.

Det opprettholder et visst nivå av surhet i magen, forhindrer inntak av patogener i kroppen og tilbereder mat for effektiv hydrolyse. Saltsyre har en konstant og konstant konsentrasjon - 160 mmol / l.

Fordøyelsen begynner i munnen. Spytt enzymer - maltase og amylase - er involvert i nedbryting av polysakkarider. Mat klump kommer inn i magen, hvor ca 30-40% karbohydrater fordøyes ved hjelp av magesaft, som følge av eksponering for saltsyre, det alkaliske mediumet endres til surt, maltase og amylase inaktiveres.

bikarbonater

Bikarbonater i magesaft tjener til å nøytralisere saltsyre på overflaten av mucous membranen i mage og tolvfingre og beskytte slimhinnen fra syre.

Konsentrasjonen av bikarbonat i magesaften er 45 mmol / l.

slim

Slim inneholder bikarbonater og beskytter slimhinnen fra saltsyre og pepsin. Produsert i magen av ytterligere overfladiske celler.

pepsin

Hovedenzymet finnes i magesaften, hvorav nedbrytning av proteiner. Medisin er kjent med flere isoformer av pepsin, som hver er involvert i sammenbrudd av en bestemt type protein.

lipase

Et enzym som finnes i en liten mengde i magesaften. Det utfører funksjonen til den første hydrolysen av fett, splitting dem i fettsyrer og glyserin. Lipase er en overflateaktiv katalysator, som resten av enzymer av magesaft.

Den interne faktoren av Kastla

Enzymet som er en del av magesaften, oversetter den inaktive formen av vitamin B12, som kommer inn i magen med mat, inn i den aktive. Det er produsert av parietale celler i kjertlene i magen.

Legg inn en ny kommentar

Om oss

Våre partnere

seksjoner

VitaPortal - side om helse

Vi gir informasjon om følgende hovedavsnitt.

1. Helse, ernæring, kosthold og sunne livsstilsnyheter
2. Riktig ernæring, vekttap, diett
3. Allergi og nye behandlinger
4. Dårlige vaner og måter å forlate dem
5. Menneskesykdommer, metoder for diagnose og behandling
6. Fødsel og foreldre
7. Sport og fitness
8. Sunn matoppskrifter
9. Gratis konsultasjoner av leger
10. Blogger av leger, ernærings- og treningseksperter, interessegrupper
11. Tidsavtale for en EMIAS lege

Helsen din er vårt mål.

"VitaPortal" opptar et av de første stedene blant de offisielle medisinske områdene i RuNet av antall brukere. For mange av dem har vi blitt en favoritt medisinsk side, og vi streber etter å rettferdiggjøre deres tillit ved å kontinuerlig oppdatere og oppdatere informasjon om menneskers helse. Vårt oppdrag er å øke antall sunne mennesker. Og levering av verifisert informasjon er vår måte å nå målet på. Jo mer informert brukeren vår er, jo mer forsiktig vil han forholde seg til hans viktigste formue - helse.

Teamet "VitaPortal" inkluderer kvalifiserte leger og eksperter på sine fagområder, kandidater og leger i medisinske fag og en journalist om helse.

VitaPortal - den offisielle medisinske nettsiden dedikert til menneskers helse. Vår hovedoppgave er å gi brukeren verifiserte opplysninger som er verifisert av eksperter på deres felt.

Vårt nettsted om helse er ikke opprettet for utøvere, men for vanlige brukere. All informasjon er tilpasset og gitt på et tilgjengelig og forståelig språk, medisinske termer dekodes. Samtidig legger vi stor vekt på å verifisere ektheten av våre kilder, som bare er offisielle medisinske steder, vitenskapelige medisinske tidsskrifter og lege og eksperter.

Anbefalinger og meninger publisert på nettstedet, inkludert materialer på det personlige SlimSmile dietten, IKKE BYGG KVALIFISERT MEDISINSK STØTTE. Husk å konsultere legen din.

Informasjonsmateriale som er lagt ut på nettstedet, inkludert artikler, kan inneholde informasjon beregnet for brukere over 18 år i samsvar med Federal Law No. 436-ФЗ datert 29. desember 2010 "Om beskyttelse av barn fra informasjon skadelig for helse og utvikling".

© 2011- VitaPortal, alle rettigheter forbeholdt. Medieregistreringssertifikat El. Nr. FS77-45631 av 06/29/2011
VitaPortal gir ikke medisinsk råd eller diagnose. Detaljert informasjon.