728 x 90

dietalite.ru

Domenenavnregistreringen er utløpt 2018-11-13T14: 09: 12Z.

Er dette ditt domene?

Søknad om fornyelse må sendes inn og betales til 2018-12-14.

Kjøp dette domenet!

Søknad om registrering av et ledig domene.

Anslått utgivelsesdato for domenet 2018-12-14

Registreringsregler

Registreringsregler p.5.9.

Ved avslutning av delegasjonen etablert av domenenavnadministratoren, etablerer registraren midlertidige DNS-servere for domenet som omdirigerer forespørsler via http-protokollen til registrarens offisielle nettside, med opplysninger om årsaken til oppsigelsen av delegasjonen på grunn av utløpet av domenenavnsregistreringen.

Registreringsregler p.4.5.

Retten til å søke om fornyelse av domenenavnsregistreringen forblir hos den tidligere administratoren til utløpet av den forutgående fornyelsesperioden. Varigheten av den forhøyede forlengelsesperioden er 30 dager etter slutten av registreringsperioden.

Registreringsregler p.3.3.1.

Registraren har rett til å godta søknader om registrering av domenenavn som er i forutgående fornyelsesperiode (registrering av unntatte domenenavn). Domenenavnregistrering utføres ved slutten av den forutgående fornyelsesperioden, hvis den forrige domenenavnadministratoren ikke fornyer domenenavnregistreringen.

WHOIS

Nedenfor er de offentlige dataene på domenenavnet:

Kontakt domeneier

Med andre offentlig tilgjengelige data på domenenavnet finner du i WHOIS-delen.

Nauenet JV

"Naunet SP" er en av de største russiske domenenavnregistratorer. Vi tilbyr det bredeste spekteret av domeneregistrering og vedlikeholdstjenester, nettside hosting tjenester, samt ulike tilleggstjenester.

Arbeider med "Onet JV" får du:

  • Tjeneste hos den eldste registrar i nasjonal sone.RU
  • Domeneregistrering i alle større soner
  • Søkeord Domenenavnstjeneste
  • Enkel domeneregistrering i "tre trinn"
  • Praktisk serviceadministrasjon via webgrensesnitt
  • Administrer tjenester fra en mobil enhet
  • 24-timers teknisk support med et anropssporingssystem
  • Et bredt spekter av betalingsmåter
  • Direkte overføring av midler direkte til registratoren
  • Moderne administrators spambeskyttelse
  • Administrators personvern beskyttelse
  • Domenenavnstyveribeskyttelse
  • Forsikring profesjonell registrar
  • Sikker online domenenavnstransport
  • Domain Store
  • Full linje av hosting-tjenester og tilleggstjenester
  • Dokumenteradministrator for papir sertifikat
  • Fri service "DNS - Basic"
  • Pass-bekreftelse på forespørsel fra administratoren
  • Gratis SMS melding om viktige domenen operasjoner
  • Avgjør kostnaden for domener når du bestiller andre tjenester *
  • Rabatter og kampanjer
  • Affiliate Programmer
  • Profesjonelt programgrensesnitt (API) til serviceadministrasjon

trough

Kjøkken er ikke vitenskap, men kjærlighet og følelser.

Matklassifisering

Matklassifisering i egen næring.

Etter artikkelen om riktig kombinasjon av produkter, studerte produktkompatibilitetstabellen, hadde jeg et spørsmål, hvilke produkter tilhører akkurat en bestemt gruppe? Hva annet er viktig å vite for et sunt kosthold? Vel, med kjøtt, fjærfe, fisk, er alt klart, men klassifisering av frukt og grønnsaker fortjener oppmerksomhet. Ikke mye arbeid, det viste seg et lite bord som setter alt på plass... nå mer eller mindre klart.

Sure frukter: Appelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatepler, sitroner, currants, bjørnebær, tranebær; også sure epler, pærer, blommer, aprikoser, druer og andre.

De er kombinert: Sure frukter er godt kombinert med hverandre, med halvt sure frukter, med meieriprodukter, krem, rømme, fett hytteost. Tillatte kombinasjoner med nøtter, oster, urter.

Inkompatibel: med animalsk protein mat, med belgfrukter, med stivelse og mindre kompatible grønnsaker.

Halv syre frukter: Vannmeloner, mango, blåbær, blåbær, jordbær, bringebær, også søte epler, pærer, kirsebær, blommer, druer, aprikoser, fersken og andre.

De er kombinert: Semisyrefrukter er perfekt kombinert med hverandre, med søte frukter (pære med fiken), med sure frukter (apple med oransje) og med surmælkprodukter (druer med kefir). Kompatibel med krem, rømme, grønnsaker, samt proteinholdige matvarer som inneholder mye fett - med ost, nøtter, fettost.

Inkompatibel: Du kan ikke blande dem med andre proteinprodukter (kjøtt, egg, fisk, sopp, belgfrukter) på grunn av forskjellen i fordøyelseshastigheten, samt med stivelse.

Søte frukter: Bananer, datoer, persimmon, fiken, alle tørkede frukter, rosiner, cantaloupe.

Kombinert: Søte frukter er ideelt kombinert med hverandre (rosiner med pommes frites) og med halvt sure frukter (persimmon med eple). Søte frukter kan kombineres med krem, rømme, grønnsaker, meieriprodukter. Tørket frukt i små mengder kan legges til noen korn (for eksempel pilaf med rosiner eller tørkede aprikoser, etc.).

Inkompatibel: Frukt er en rask fordøyende mat. Søte frukter drar litt lenger i magen, surere - mindre. Alle frukter blir best spist separat fra andre matvarer. Det er spesielt skadelig å spise dem etter måltider fordi de forårsaker gjæring (og søtere frukten, jo mer). Det samme gjelder fruktjuicer.

Kompatible grønnsaker: Agurker, kål (unntatt farge), reddiker, søte paprika, grønne bønner, reddik, løk, hvitløk, rødbeter, rogn, rutabaga, gulrøtter, ungt gresskar, ung courgette, salat.

De er kombinert: De er perfekt kombinert med nesten hvilken som helst mat som fremmer assimilering: med proteiner (kjøtt med agurk, gulrøtter med ostemasse), fett (kål med smør), med alle grønnsaker, stivelse (brød med rødbeter), greener.

Inkompatibel: Alle grønnsaker er uforenlige med melk. Fruktforbindelser er også uønskede, selv om unntak er mulige.

Mindre kompatible grønnsaker: Blomkål, kokt hvitkål, grønne erter, sen gresskar, senkucin, aubergine.

De er kombinert: De er vellykket kombinert med stivelse (courgette med brød) og med alle grønnsaker, med fett (eggplanter med rømme) og grønnsaker. Det er tillatt å kombinere med ost. Kombinasjoner med animalske proteiner (blomkål med kjøtt, grønne erter med egg) er mindre ønskelige.

Inkompatibel med frukt og melk.

Tørre belgfrukter: Erter, linser, vetch, bønner, bønner, rang, soyabønner og andre.

De er kombinert: Som stivelse går de bra med fett, spesielt lett å fordøye - vegetabilsk olje og rømme, og som kilde til vegetabilsk protein er bra med grønnsaker og stivelsesholdige grønnsaker.

Inkompatibel: Det er uakseptabelt å kombinere bælgfrukter med brød, frokostblandinger og poteter.

Stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grønnsaker?

Grønnsaker med høy stivelsesinnhold: Poteter, blomkål, mais Jerusalem artisjokk, squash. Legumes: bønner, erter, kikærter, linser. Gresskar, søtpotet, reddik, sverige, persille rødder, selleri og pepperrot.

De er kombinert: For at stivelsesholdige grønnsaker skal absorberes fullstendig av kroppen, må de forbrukes med en liten mengde fett.

Inkompatibel: Stivelsesholdige matvarer kombineres ikke med animalsk protein. Kombinasjonen av disse grønnsakene med sukker forårsaker sterk gjæring.

Ikke-stivelsesholdige grønnsaker: Hvit, rød, Brysselkål. Løk: pære, grønn, bjørne, purre, grønt. Grønne: Løvrike salater, bambusskudd, arugula, dill, persille, sorrel, asparges, spinat. Bulgarsk pepper, agurker, courgette. Grønne bønner og erter. Artisjokk kjerne.

Kombinere: Kombinerer perfekt med kjøtt og fett. Vel behold væske, noe som bidrar til rask oppnåelse av følelse av fylde

I tillegg må du vite at:

  1. Vegetabilsk olje vil gi flere fordeler hvis den blir konsumert rå og uberørt.
  2. Ikke kombinere animalsk protein med alkohol, det forårsaker stor skade (pepsin er blokkert, noe som er nødvendig for fordøyelsen av animalske proteiner).
  3. Ikke spis søtsaker med andre matvarer (honning unntatt) det kan forårsake gjæring i magen, redusert mobilitet i magen. Konsekvensen av denne sure suringen og halsbrann.
  4. Brød er en egen mat (brød og smør), det er ikke nødvendig å legge det til hvert måltid. Unntaket er uraffinert fullkornsbrød.
  5. Melk er et eget måltid! Når det inntas, koagulerer melken under påvirkning av sure juice. Når du drikker melk med andre produkter, blir fordøyelsesprosessen forsinket til melken er fordøyd. Maten forblir ubehandlet og kan råtne, som melkepartikler omslutter den, isolerer den fra magesaften.
  6. Når du spiser egg med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, nøytraliserer skadene fra kolesterol i eggeplommen.
  7. Melon, fersken, vannmelon, blåbær, blåbær, druer er perfekt fordøyet, blir spist av seg selv, men ikke kompatibel med noe annet produkt (unntatt noen halvt sure frukter). Derfor er det bedre å spise dem separat.
  8. Tomater tilhører også gruppen av halvt sure frukter på grunn av deres høye syreinnhold. Men, som alle grønnsaker, er tomater ikke veldig bra kombinert med frukt, men de er ikke dårlig kompatible med proteiner og grønnsaker.
  9. Og frukt og juice blir best konsumert 3 timer etter et måltid og 20 minutter før neste måltid.

Hvilke frukter er sure

For hver frukt - det er en tid, og for hver sesong - sin egen individuelle smak. Det er det som sies i populære tro og tradisjoner. Selv den gamle Aesculapius så hvordan forskjellige smaker påvirker menneskekroppen. Således anbefaler den verdensberømte kinesisk tradisjonell medisin om høsten og vinteren å bruke sure frukter. Ayurveda hevder at den sure smaken har varmeegenskaper, og det fremmer også blodsirkulasjonen. Og disse to tingene, åh, hvor nødvendig i høst og vinter. Moderne leger, derimot, tar med seg hva deres gamle kolleger har etablert ved hjelp av ny forskning.

Sure frukter har både positive og negative egenskaper. Den første er et høyt innhold av vitamin C (askorbinsyre). Og det er ingen hemmelighet for noen at dette stoffet er så nødvendig for å øke immunitetsnivået. Derfor er sure frukter obligatorisk å være til stede i høst og vinter diett av hver person. Slike produkter kan forhindre forkjølelse. Frukt med en stor mengde vitamin C holder kroppen i god form og kjemper kontinuerlig tretthet, og dette er ikke mindre viktig i høst og vinter enn økende immunitet.

Sure frukter, å være en uovertruffen måte å bekjempe giftose, overstyrer kvalme.

Men hvis du lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, som er forbundet med høye surhetsgrader, bør du forlate bruken av slike frukter. Sure frukter kan forårsake halsbrann, og de bidrar også til forverring av såret.

Så hva slags frukt er surt? Og her er følgende frukter:

  • ananas
  • druer
  • Passionsfrukt
  • appelsiner
  • granater
  • Epler med en sur smak
  • mandariner
  • pærer
  • plommer
  • sitroner
  • grapefrukt
  • ferskener
  • kumquats
  • lime
  • tomater

Liste over sure frukter

Frukt er en kilde til vitaminer og gunstige sporstoffer som forbedrer immuniteten og forbedrer fordøyelseskanalen. Av disse kan du lage et utvalg av desserter, compotes, syltetøy eller bruk fersk, som en fullstendig matbit. De fleste foretrekker søte frukter, men det er de som elsker sure frukter. Legene anbefaler å spise dem i moderasjon for ikke å skade kroppen.

Liste over sure frukter

Vitamin C, som også kalles askorbinsyre, er tilstede i nesten alle frukter, men i forskjellige mengder. De fruktene som inneholder en høy konsentrasjon av dette stoffet, kan ha en uttalt sur smak.

Det bør bemerkes at sammensetningen av frukt med høyt innhold av C-vitamin også inkluderer fruktose (sukker), som de får en behagelig sødt smak av.

Sitron anses som den mest sure frukten i verden. For hver 100 g produkt er det minst 40 g vitamin C, som er nesten den daglige prisen for et barn. Siden det er dette stoffet som har en gunstig effekt på immunitet, bidrar det til å bekjempe sykdommer. Det anbefales å drikke varme drikker med sitron under behandling av forkjølelse. I tillegg inneholder gul sitrus til listen over sure frukter også:

  • kalk og oransje;
  • ananas, granateple
  • plomme, eple, fersken;
  • pære, lidenskapsfrukt, grapefrukt.

For ikke å skade helsen, må frukt med høyt innhold av askorbinsyre være riktig kombinert med andre produkter. For eksempel kan du spise dem med yoghurt, rømme, krem, cottage cheese, oster og nøtter. Med grønnsaker, korn, belgfrukter, kjøtt, egg og mat som inneholder stivelse, er det bedre å ikke bruke.

Fordel og skade

Sure frukter kan ikke bare velsmakende, men også nyttig hvis riktig spist. De har et bredt spekter av positive egenskaper. Det er flere av dem.

  • Frukt styrker immunforsvaret og øker motstanden mot virus.
  • De bringer kroppen til en tone, gir livskraft, og sliter med rask tretthet.
  • Undertrykk gagrefleksen, inkludert under toksisose.
  • Forbedre fordøyelsen og fordøyeligheten av mat.
  • Bidra til splitting av fett, deres naturlige utskillelse.
  • Ha antipyretiske egenskaper og bidra til å raskt "bringe ned" varmen.
  • Tynner blodet, forhindrer dannelsen av blodpropper.

Når det gjelder de negative aspektene, bør det først og fremst bemerkes at frukt med høyt innhold av C-vitamin bidrar til en økning i surhet i mage-tarmkanalen. Dette kan føre til dannelse eller forverring av sår og utseendet av hyppig halsbrann. I tillegg forårsaker overdreven bruk av slike produkter ofte allergier, på grunn av at de overstiger normen for ascorbinsyre. Folk med sykdommer i fordøyelsessystemet anbefales å strengt begrense inntaket av sure frukter.

Hvordan lage en velsmakende fruktsalat med sure frukter, vil du lære av følgende video.

Teori om separat næring: Matkompatibilitetstabell

Ifølge teorien om egen ernæring er det bra og dårlig kompatibilitet av produktene.

I henhold til deres kjemiske sammensetning er all mat kondisjonelt delt inn i fett, proteiner, karbohydrater og stivelser. Alkalisk er laget for stivelse i magen, og sur for proteiner. Og for hver type mat tilordnes forskjellige enzymer.

Når vi blander stivelse med protein, begynner syrer og alkalier å produseres samtidig. Dette fører til deres motstand mot hverandre. Som et resultat er det en økning i belastningen på organene; matrotting i mage og tarm på grunn av ufullstendig assimilering; utvikling av patogen mikroflora dannelsen av giftstoffer og deres forgiftning av hele organismen; svekket immunitet og følsomhet for sykdom.

Hvis vi kombinerer de riktige produktene, vil vi redusere skadene fra matforbruk til et minimum og forbedre vår helse.

Kompatibilitet av produkter.

Kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat.

De er kombinert med sure frukter, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, tomater og grønnsaker. Grønn hjelper til med å assimilere kjøtt bedre, fjerner kolesterol og eliminerer nesten skadelig effekt av forbruket.

Ikke kompatibel med hverandre, med fett, stivelse, karbohydrater, alkohol. Alkohol bør prøves separat fra kjøtt, da det forstyrrer sin normale absorpsjon.

Leguminous (bønner, soyabønner, bønner, erter, linser).

Kombinert med ikke-stivelsesholdige grønnsaker, urter, tomater.

Ikke kompatibel med proteiner, karbohydrater, stivelser, fettstoffer.

Sukkervarer, sukker (kaker, søtsaker, kaker, syltetøy, sukker.)

De passer sammen.

Spis separat fra all mat.

Prøv å spise dem så lite som mulig. De laster kroppens indre organer og systemer, hemmer sekresjonen av magesaft, forårsaker halsbrann og kløe. Når de konsumeres med andre matvarer, feller de mat i magen og utløser gjæringsprosesser i den.

Fordøyes direkte i tarmene, trenger ikke spytt og fordøyelsessaft.

Korn, bakervarer, poteter (frokostblandinger, kjeks, bakervarer, pasta, poteter).

Kombinert med andre korn, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, fett og grønnsaker.

Ikke kompatibel med hverandre, med sure frukter, karbohydrater, proteiner.

Stivelse med karbohydrater forårsaker gjæring i magen, forgiftning kroppen.

Bruken av to stivelser fører til en gjæringsprosess, en økning i surhet i magen og absorpsjonen av bare en av stivelsene (for eksempel brød med grøt eller brød med poteter).

Det mest nyttige helkornbrødet laget av helt uberørte korn.

Stivelse er i seg selv svært vanskelig å fordøye ved kroppen. Derfor må du ikke misbruke dem.

frukt

Det er bedre å spise separat, uten noe, uten blanding (3 timer etter et måltid og 30-60 minutter før et måltid).

Frukt kan ikke brukes som en dessert etter et måltid. Det forårsaker gjæring i magen.

Sure frukter (appelsiner, mandariner, sitroner, sure varianter av epler, druer, tranebær) og tomater.

De passer sammen.

Spises separat fra all mat.

tomater

De er kombinert med grønnsaker, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, proteiner og fett, forenkler fordøyelsen.

Sour - søte frukter (jordbær, bringebær, abrikoser, fersken, sur-søte varianter: epler, pærer, blommer, druer, appelsiner, ananas, mandariner).

De passer sammen.

Spises separat fra all mat.

Søte frukter og tørket frukt (bananer, datoer, fiken, persimmon, rosiner).

De passer sammen med nøtter og melk (i små mengder).

Spises separat fra all mat. Fordelt i tarmene.

Honning.

I en liten mengde kombinert med proteiner.

Grønnsaker og ikke-stivelsesholdige grønnsaker (persille, dill, selleri, salat, løk (fjær), sorrel, kål, løk, hvitløk, agurker, eggplanter, paprika, radiser).

De er kombinert med hverandre, med proteiner, stivelse, fett, karbohydrater.

Ikke kombinere med melk, melon.

Stivelsesholdige grønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter, gresskar, blomkål, squash, courgette).

De er kombinert med greener, blant dem selv.

Ikke kombinert med sukker, karbohydrater (dette fører til gjæring i magen).

Melk.

Ikke kompatibel med noe.

Det er bedre å bruke det, og omdanne det til et fermentert melkeprodukt. I magen, prosessen med koagulering av melk. Hvis det er en annen mat der, så omsluttes melken sine partikler, slik at de ikke blir fordøyd. Som et resultat begynner prosessen med forfall.

Melon.

Ikke kompatibel med noe.

Bananer.

Ikke kompatibel med noe.

Sour-milk drinker (kefir, ryazhenka, yoghurt), cottage cheese, hjemmelaget ost.

De passer sammen med tomater, sure frukter, greener, ikke-stivelsesholdige grønnsaker.

Ikke kompatibel med karbohydrater.

Hard oster, ost, egg.

De er kombinert med grønnsaker og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, tomater.

Ikke kompatibel med hverandre, med stivelse, karbohydrater, fett.

Nøtter (valnøtter, hasselnøtter, mandler, jordnøtter, solsikkefrø, gresskarfrø).

De er kombinert med hverandre, med greener.

Ikke kompatibel med andre proteiner, fett, karbohydrater, stivelse.

Animalske og vegetabilske fettstoffer (smør, ost, rømme, krem, nøtter, solsikkefrø, avokadoer, vegetabilske oljer).

Kombinert med stivelse.

Ikke kombinert med proteiner, som fett hemmer arbeidet i bukspyttkjertelen.

Så ikke kombinere:

karbohydrater med sure matvarer, stivelser med stivelse, stivelse med sukker, proteiner med sure frukter, proteiner med karbohydrater, proteiner med stivelse, proteiner med proteiner, fett med proteiner.

Kombinert med grønne grønnsaker:

Vegetabilske proteiner og fettstoffer: nøtter, solsikkefrø, avokadoer, vegetabilske oljer;

Pulser: bønner, bønner, linser, erter;

Animalske proteiner og fett: kefir, cottage cheese, ost, ost, smør;

Animal ekorn: kjøtt, fjærfe, egg, fisk, sjømat;

Stivelse: brød, frokostblandinger, pasta, nudler, grønnsaker, poteter;

Korn: Hvete, bokhvete, ris, rug, bygg, havre, hirse.

Spis separat:

Frukt, meloner, vannmeloner, bananer, melk.

konklusjoner:

Jo enklere maten vil være i sammensetningen, desto raskere og lettere blir det å fordøye.

Å vite hvilke kombinasjoner av produkter som er bedre og som er verre, kan du kombinere dem mer vellykket, noe som betyr at du kan forbedre trivsel og helse.

Frukt sour liste

Grønnsaker. Utvalg av grønnsaker lar deg lage et stort utvalg av kombinasjoner av produkter. Friske grønnsakssalater er et utmerket valg, de går veldig bra med alle korn, nøtter, frø, belgfrukter og animalske proteiner.

På en god måte er friske grønnsaker og grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling ikke den beste kombinasjonen, spesielt hvis vi snakker om stivelsesholdige grønnsaker (se diagrammet).

Mange kombinasjoner av friske grønnsaker kan være gode, alt avhenger av smaken din. Måltider rik på protein går bra med grønnsaker.

Grønnsaker går også bra med meieriprodukter. Ikke glem at du ikke bør spise meieriprodukter, spesielt kyr. Geit eller fårprodukter (yoghurt, oster, unntatt MILK) kan tas fra tid til annen dersom det godt tolereres. Ideelt sett kan grønnsaker blandes med frokostblandinger, belgfrukter og enhver matrik rik på protein.

Generelt går salater godt med protein og stivelse. Enhver ikke-stivelsesholdig grønnsak (se diagram) er kombinert med protein eller stivelse, med unntak av tomater, som spesielt ikke skal brukes sammen med stivelse. Grønne bladgrønnsaker er gode med mat og bør brukes i dietten.

Salat og andre grønne ikke-stivelsesholdige grønnsaker behandles raskt, ikke dvelende i magen, og kan stoppes på grunn av oljefilmer eller andre produkter som krever langsiktig fordøyelse.

Hvis disse grønnsakene er lange i magen, for eksempel i kombinasjon med nøtter, blir det ingen gjæring.

De fleste stivelsesholdige grønnsaker bør tilberedes slik at de blir bedre fordøyd. Når de blir stekt, blir stivelsesholdige grønnsaker omdannet til mindre komplekse stivelser, for fordøyelsen av hvilket enzym enzymet ptyalin som produseres ved å tygge spyttkjertlene, kreves.

Ristede eller hakkede friske stivelsesholdige grønnsaker kan dekorere noen tallerken.

Ideelt sett bør stivelsesholdige grønnsaker ikke blandes med nøtter, frø, korn, belgfrukter og animalske proteiner.

Stivelsesholdige grønnsaker går bra med hverandre og er relativt gode med andre kokte grønnsaker, så vel som med meieriprodukter som ost, yoghurt. Hvis du samtidig tar to forskjellige stivelser i små mengder, bør dette ikke føre til problemer.

Litt stivelsesholdige grønnsaker kan kombineres med mer stivelsesholdige grønnsaker (for eksempel gulrøtter med poteter).

Kok enkle måltider og fordøyelsen blir enklere.

Frukter. Det er best å ikke blande frukt med grønnsaker (spesielt med kokte grønnsaker), proteiner eller stivelse, fordi i dette tilfellet vil fruktfordøyelsen bli forsinket, fermenteringsprosesser vil begynne. Salat og selleri kan imidlertid kombineres med enhver frukt unntatt melon, og det blir ingen problemer.

Dr. Vetrano sier: "Godkjenning av ukokte grønne grønnsaker med frukt er en god løsning. Og selv om diagrammene viser at svakt sure og søte frukter ikke fungerer bra med grønne grønnsaker som ikke har vært varmebehandlet, bekrefter Helseinstituttets praksis at dette er en god kombinasjon, noe som til og med forbedrer fordøyelsen under visse forhold.

Sure frukter, subacid frukt, søte frukter (se diagram)

1. Sure frukter kan tas med subacid frukt.

Dette er en akseptabel kombinasjon, selv om det er mye mer sukker i svakt sure frukter, og sure frukter kan redusere prosessen med å passere sukker gjennom magen. Imidlertid er det ingen klar grense som skiller sur og svakt sure frukter. Det er bedre å bruke en kombinasjon av subacid frukt.

Sure frukter er frukt med en tart smaken. For eksempel, sitrusfrukter, ananas, jordbær, visse typer epler og andre frukter. Tomater betraktes også som sure frukter (inneholder ikke sukker). Tomater bør ikke kombineres med subacid frukt eller med andre frukter.

Tomater serveres best med salater i retter der det ikke finnes stivelsesprodukter.

Sour frukt er best tatt separat fra alt. Imidlertid er kombinasjoner av forskjellige sure frukter ansett som tillatt.

2. Lav syre frukt kan tas med søte frukter. Det er ingen klar grense som skiller mellomsyrer og søte frukter. I kombinasjoner av søte og svakt sure frukter, er det bedre å bruke søtere svakt sure frukter. Lav syre frukt har en litt sur smak og aroma (men ikke tart). Disse inkluderer fersken, noen epler, druer, etc. Druer, for eksempel, kan være sur, eller litt sur, eller søt. Søte frukter er rike på sukker og har en søt smak. Disse inkluderer bananer, persimmon, søte druer, tørket frukt, etc.

Noen foretrekker å spise bananer separat fra andre frukter, men de fleste blander frivillig bananer med subsyre og andre søte frukter.

Dr. Shelton sier: "Da jeg oppdaget at bananer blander seg relativt godt med datoer, rosiner, druer og noen andre søte frukter, så vel som grønne bladgrønnsaker som salat og selleri, la jeg merke til at det er mer fordelaktig å ta dem separat fra alt. Jeg husker også Tildens ord, som studerte dette spørsmålet, og kom til samme konklusjon at det er bedre å spise bananer separat fra alt. "

Tørket frukt. Bruk en type tørket frukt på en gang i små mengder i kombinasjon med bare litt sure frukter og / eller frisk søt frukt og / eller salat og / eller selleri. Overeating av tørket frukt fører ofte til symptomer som ligner på "kaldt symptomer". I naturen inneholder tørkede frukter høy konsentrasjon av sukker. Noen tørkede frukter, spesielt tørkede aprikoser, må fuktes i vann over natten for å kompensere for mangel på væske. Datoer er ikke tatt for å bli gjennomvåt. Raisin - valgfritt. Hvis det er vanskelig, blir rosinene mykere og smakere etter bløting.

Best av alt frukt er med frukt. Siden frukt er rike på syrer eller sukkerarter, er de dårlig kombinert med andre produkter.

Ikke bland søte frukter med matvarer som tar lang tid å fordøye (som proteiner, stivelse). Sukker i frukt skal lett og raskt fordøves, og sukkerprosessen tar 15-20 minutter. I en blanding med andre produkter vil det bli en forsinkelse i fordøyelsen av sukker, og fermenteringsprosesser vil oppstå.

Kombinasjoner av frukt med stivelse fører til flere problemer. Når sukker kommer inn i munnen, begynner det raskt å fylle med spytt, der det ikke er noen ptyalin. Petalin er nødvendig for stivelse fordøyelse. Hvis stivelsen blir tatt sammen med sukker, honning, sirup eller søt frukt, kommer feil signal til magen og fordøyelsen er forstyrret.

Gæring er uunngåelig dersom sukker driller seg i magen, venter på stivelse, protein eller sur frukt for å fordøye. Sukker forhindrer produksjon av magesaft. Ingenting presser magen så mye som sukker.

Ikke spis sure frukter med proteiner.

Spis meloner separat fra andre matvarer. I de siste årene har denne regelen blitt stilt spørsmålstegn. Hvis du ikke har noen problemer med fordøyelsen, kan denne regelen forsømmes. Meloner er mer enn 90% vann, og væsken absorberes lett hvis den ikke holdes i magen av andre produkter. I motsetning til andre frukter har melonene en veldig enkel sammensetning: ingen proteiner og fett, minst karbohydrater, selv behandling i magen er ikke nødvendig, det absorberes umiddelbart. Melon bør ikke spises på slutten av en hjertelig lunsj. Det er best spist til frokost uten andre produkter. Noen ganger kan du ta en liten mengde melon i en fruktsalat. Hvis melonen er tatt med andre matvarer, vil den gjære og forårsake tarmgass og smerte.

Dr. Vetrano sier: "Det er bedre å spise melon separat fra alt, siden sukker og andre stoffer er mindre stabile enn tilsvarende stoffer i andre frukter. Appelsinjuice kan lagres i kjøleskapet i omtrent en time, og dette vil ikke miste dens egenskaper. Hvis melon eller vannmelon lagres i kjøleskapet i bare ti minutter, vil farge, smak og utseende endres. Melon ødelegger mye raskere enn andre frukter. Hvis melonen drar i magen lenge, mens andre produkter fordøyes, vil den begynne å forverres (streife). Å ta en melon med nøtter kan føre til alvorlige problemer. "

Grunnleggende sure frukter

Blåbær, oransje, lidenskapsfrukt, jordbær, jordbær, tomater, grapefrukt, kirsebær, ananas.

Grunnleggende syre frukter

Apple, papaya, fersken, pære, bringebær, aprikos, blåbær, blåbær, drue, kirsebær, mango, nektarin, guava.

Grunnleggende søte frukter

Banan, persimmon, fiken, søt eple, fruktsapot, cherimoya, sapodilla, etc.

Dette inkluderer alle korn, hele eller skrelt, rå eller varm tilberedt. For eksempel hvete, rug, bygg, ris, hirse, bokhvete og havre.

Dette inkluderer peanøtter, linser, erter og bønner.

Rå matvarer forbedrer kroppens generelle indre miljø. Svake tarmene begynner å bevege seg, fjerne avfall som kan samle seg over en periode på måneder. Laget av slim dannet i tarmen som følge av overhodet av varm matlaging, fjernes, og øker effektiviteten av næringsopptaket. Avfallet forblir ikke lenge i tarmene. Hele reisen av rå matvarer i en sunn kropp tar fra 20 til 24 timer, mens det tar tre dager eller mer å gå gjennom produktene som har gjennomgått varmebehandling.

trough

Kjøkken er ikke vitenskap, men kjærlighet og følelser.

Matklassifisering

Matklassifisering i egen næring.

Etter artikkelen om riktig kombinasjon av produkter, studerte produktkompatibilitetstabellen, hadde jeg et spørsmål, hvilke produkter tilhører akkurat en bestemt gruppe? Hva annet er viktig å vite for et sunt kosthold? Vel, med kjøtt, fjærfe, fisk, er alt klart, men klassifisering av frukt og grønnsaker fortjener oppmerksomhet. Ikke mye arbeid, det viste seg et lite bord som setter alt på plass... nå mer eller mindre klart.

Sure frukter: Appelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatepler, sitroner, currants, bjørnebær, tranebær; også sure epler, pærer, blommer, aprikoser, druer og andre.

De er kombinert: Sure frukter er godt kombinert med hverandre, med halvt sure frukter, med meieriprodukter, krem, rømme, fett hytteost. Tillatte kombinasjoner med nøtter, oster, urter.

Inkompatibel: med animalsk protein mat, med belgfrukter, med stivelse og mindre kompatible grønnsaker.

Halv syre frukter: Vannmeloner, mango, blåbær, blåbær, jordbær, bringebær, også søte epler, pærer, kirsebær, blommer, druer, aprikoser, fersken og andre.

De er kombinert: Semisyrefrukter er perfekt kombinert med hverandre, med søte frukter (pære med fiken), med sure frukter (apple med oransje) og med surmælkprodukter (druer med kefir). Kompatibel med krem, rømme, grønnsaker, samt proteinholdige matvarer som inneholder mye fett - med ost, nøtter, fettost.

Inkompatibel: Du kan ikke blande dem med andre proteinprodukter (kjøtt, egg, fisk, sopp, belgfrukter) på grunn av forskjellen i fordøyelseshastigheten, samt med stivelse.

Søte frukter: Bananer, datoer, persimmon, fiken, alle tørkede frukter, rosiner, cantaloupe.

Kombinert: Søte frukter er ideelt kombinert med hverandre (rosiner med pommes frites) og med halvt sure frukter (persimmon med eple). Søte frukter kan kombineres med krem, rømme, grønnsaker, meieriprodukter. Tørket frukt i små mengder kan legges til noen korn (for eksempel pilaf med rosiner eller tørkede aprikoser, etc.).

Inkompatibel: Frukt er en rask fordøyende mat. Søte frukter drar litt lenger i magen, surere - mindre. Alle frukter blir best spist separat fra andre matvarer. Det er spesielt skadelig å spise dem etter måltider fordi de forårsaker gjæring (og søtere frukten, jo mer). Det samme gjelder fruktjuicer.

Kompatible grønnsaker: Agurker, kål (unntatt farge), reddiker, søte paprika, grønne bønner, reddik, løk, hvitløk, rødbeter, rogn, rutabaga, gulrøtter, ungt gresskar, ung courgette, salat.

De er kombinert: De er perfekt kombinert med nesten hvilken som helst mat som fremmer assimilering: med proteiner (kjøtt med agurk, gulrøtter med ostemasse), fett (kål med smør), med alle grønnsaker, stivelse (brød med rødbeter), greener.

Inkompatibel: Alle grønnsaker er uforenlige med melk. Fruktforbindelser er også uønskede, selv om unntak er mulige.

Mindre kompatible grønnsaker: Blomkål, kokt hvitkål, grønne erter, sen gresskar, senkucin, aubergine.

De er kombinert: De er vellykket kombinert med stivelse (courgette med brød) og med alle grønnsaker, med fett (eggplanter med rømme) og grønnsaker. Det er tillatt å kombinere med ost. Kombinasjoner med animalske proteiner (blomkål med kjøtt, grønne erter med egg) er mindre ønskelige.

Inkompatibel med frukt og melk.

Tørre belgfrukter: Erter, linser, vetch, bønner, bønner, rang, soyabønner og andre.

De er kombinert: Som stivelse går de bra med fett, spesielt lett å fordøye - vegetabilsk olje og rømme, og som kilde til vegetabilsk protein er bra med grønnsaker og stivelsesholdige grønnsaker.

Inkompatibel: Det er uakseptabelt å kombinere bælgfrukter med brød, frokostblandinger og poteter.

Stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige grønnsaker?

Grønnsaker med høy stivelsesinnhold: Poteter, blomkål, mais Jerusalem artisjokk, squash. Legumes: bønner, erter, kikærter, linser. Gresskar, søtpotet, reddik, sverige, persille rødder, selleri og pepperrot.

De er kombinert: For at stivelsesholdige grønnsaker skal absorberes fullstendig av kroppen, må de forbrukes med en liten mengde fett.

Inkompatibel: Stivelsesholdige matvarer kombineres ikke med animalsk protein. Kombinasjonen av disse grønnsakene med sukker forårsaker sterk gjæring.

Ikke-stivelsesholdige grønnsaker: Hvit, rød, Brysselkål. Løk: pære, grønn, bjørne, purre, grønt. Grønne: Løvrike salater, bambusskudd, arugula, dill, persille, sorrel, asparges, spinat. Bulgarsk pepper, agurker, courgette. Grønne bønner og erter. Artisjokk kjerne.

Kombinere: Kombinerer perfekt med kjøtt og fett. Vel behold væske, noe som bidrar til rask oppnåelse av følelse av fylde

I tillegg må du vite at:

  1. Vegetabilsk olje vil gi flere fordeler hvis den blir konsumert rå og uberørt.
  2. Ikke kombinere animalsk protein med alkohol, det forårsaker stor skade (pepsin er blokkert, noe som er nødvendig for fordøyelsen av animalske proteiner).
  3. Ikke spis søtsaker med andre matvarer (honning unntatt) det kan forårsake gjæring i magen, redusert mobilitet i magen. Konsekvensen av denne sure suringen og halsbrann.
  4. Brød er en egen mat (brød og smør), det er ikke nødvendig å legge det til hvert måltid. Unntaket er uraffinert fullkornsbrød.
  5. Melk er et eget måltid! Når det inntas, koagulerer melken under påvirkning av sure juice. Når du drikker melk med andre produkter, blir fordøyelsesprosessen forsinket til melken er fordøyd. Maten forblir ubehandlet og kan råtne, som melkepartikler omslutter den, isolerer den fra magesaften.
  6. Når du spiser egg med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker, nøytraliserer skadene fra kolesterol i eggeplommen.
  7. Melon, fersken, vannmelon, blåbær, blåbær, druer er perfekt fordøyet, blir spist av seg selv, men ikke kompatibel med noe annet produkt (unntatt noen halvt sure frukter). Derfor er det bedre å spise dem separat.
  8. Tomater tilhører også gruppen av halvt sure frukter på grunn av deres høye syreinnhold. Men, som alle grønnsaker, er tomater ikke veldig bra kombinert med frukt, men de er ikke dårlig kompatible med proteiner og grønnsaker.
  9. Og frukt og juice blir best konsumert 3 timer etter et måltid og 20 minutter før neste måltid.

Frukt sour liste

Hvis du tilhører kategorien folk som ser nøye på figuren, teller kalorier eller bare ikke likegyldig hva de spiser, betyr det at du vil være interessert i å vite hvilken frukt er sur og sur-søt, og hvilke frukter er søte - denne listen kan overraske mange!

Oppmerksomhet, sukker! Vær forsiktig med datoer, persimmon og bananer!

Selvfølgelig snakker vi i dette tilfellet om naturlig sukker som finnes i frukt i sin naturlige form. Det er mye mer ufarlig enn sukkeret som vi pleide å sette i te. Men i et stort antall fordeler vil han heller ikke få med seg. Så, hva slags frukt er søt, listen vil vise akkurat nå:

  • persimmon
  • fiken
  • Tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, tørket melon, etc.)
  • bananer
  • pære
  • papaya
  • guava
  • Søte epler

Det anbefales å bruke dem separat fra andre produkter, og holde pause på flere timer. Før måltidet kan en pause være en halv time. De kan være spesielt skadelige hvis de spises umiddelbart etter hovedmåltidet (det samme gjelder fruktjuicer). I dette tilfellet, unngå ikke gjæring.

Hvilke matvarer kombinerer søte frukter med?

Først og fremst kan de kombineres med hverandre, så vel som med sur-søte frukter, som epler. Deres kombinasjon med rømme, krem, sur melk og greener er tillatt. Sistnevnte, forresten, kompletterer perfekt produkter - enten det er kjøtt, mel eller grønnsaker.

Slike variasjoner vil også være fordelaktige: ris med rosiner, ris med tørkede aprikoser, ris med andre tørkede frukter; banan med fermentert melkeprodukt (naturlig yoghurt er oppnådd), eple-gulrot blanding i form av potetmos, tranebær i grønnsakssalat, krydret med sitronsaft.

Søt og sur frukt - husk og spis riktig!

INTERAKTIVT TABELL OVER KOMPATIBILITET AV PRODUKTER FOR "SEPARERET STRØM"

Hvordan bruke split power bordet

Produktene er delt inn i kategorier, som tildeles tall som tilsvarer radnummer og kolonnnummer i tabellen (for eksempel: linjenummer 7 og kolonne nummer 7 tilsvarer kategorien brød, frokostblandinger, poteter og linjenummer 14 og kolonnenummer 14 tilsvarer kategorien Høstost, surmælksprodukter "). Vi ser på krysset av raden, og kolonnen som svarer til kategorinumrene (skjæringspunktet mellom rad nr. 7 og kolonne nr. 14 samt krysset mellom rad nr. 14 og kolonne nr. 7 stemmer overens med det "røde" resultatet, hvilket betyr at disse to produktkategorier ikke er kompatible med hverandre ).

For enkel bruk, klikk på navnet på de to produktene i hovedbordet, eller velg fra rullegardinlistene nederst på bordet. Resultatet av kompatibiliteten til produktene valgt av deg, vil bli vist nederst på bordet, og vil svare til resultatet av hovedbordet:
Rød farge - Ugyldig kombinasjon,
Gul farge - Tillatbar kombinasjon for intakt fordøyelse,
Grønn farge - en god kombinasjon.

I tillegg vises for hver av de utvalgte produktene i nedre del av tabellen en liste over produkter som er godt og hensiktsmessig kombinert med dem under navnet.

Kategorien "FRUITSYRE, TOMATOER" inkluderer:

Appelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatepler, sitroner, tranebær, sur smak: epler, pærer, blommer, aprikoser, druer. Tomater skiller seg fra alle grønnsaker med høyt innhold av syrer - sitronsyre, æblesyre, oksalsyre.

Kategorien "SEMI-FRUIT FRUIT" inkluderer:

Blåbær, ferske fiken, mango, jordbær, bringebær, jordbær, søt i smak: epler, kirsebær, blommer, druer, aprikoser, fersken, pærer.

Kategorien "SWEET FRUIT, DRIED FRUITS" inkluderer:

Bananer, datoer, persimmon, fiken, alle tørkede frukter, tørket melon, muslinger, muslinger, pommes frites, tørket pære.

Kategorien "GRØNSTER GRØN OG IKKE-STALKING" inkluderer:

Hvitkål, agurker, eggplanter, bulgarsk paprika, grønne erter, salat, asparges, ung courgette, ung gresskar, grønn og løk, hvitløk, vill "bord" urter, topper av alle spiselige planter (persille, dill, selleri, topper Radiser, rødbeter), Røkelser, sverige, reddik og rogn er "halvstivelses" grønnsaker, som i kombinasjon med ulike produkter er mer sannsynlig ved siden av grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker.

Kategorien "VEGETABLE GROUNDS" inkluderer:

Rødbete, gulrøtter, pepperrot, persille og selleri røtter, gresskar, courgette og squash, blomkål.

ORIGINAL TABELL FOR KOMBINASJON AV FOOD PRODUCTS BY HERBERT SHELTON

Du kan ofte høre og til og med lese i seriøse gjerninger av kjente forskere at alt som Shelton skriver om, er umulig eller vanskelig å oppnå, spesielt i vår tid og i våre forhold, at dens resepter er for strenge, ufleksible osv. Og Reglene for kombinasjonen av mat kan ikke alle. Og takket være det forenklede tabellen av G. Shelton, redigert av I.I. Litvinoy, fans av separat mat blir stadig mer. "Helsebord" utarbeidet av I.I. Litvinoy har blitt veldig populær og er nå ofte referert til som "produktkompatibilitetstabellen" eller "delt matbordet".

TABLE OF COMPATIBILITY OF PRODUCTS FOR "SEPARATE MAT" (redigert av Litvina). Denne tabellen er blitt den mest populære. Når de snakker om bordet med egen mat, mener de dette bordet, og ikke Shelton selv.

Interaktiv tabell - plassert øverst på siden

KLASSIFISERING AV PRODUKTER AV SEPARATED POWER SYSTEM (les nødvendig.)

KJØD, BIRD, FISK

Telle den første og kanskje det viktigste, siden det er her den enkleste måten å bryte regler for produktkompatibilitet, og dessuten med størst helsehelse. Hvert enzym produsert i den menneskelige fordøyelseskanalen har sitt eget spesifikke formål. I.P.Pavlov snakket om "melkesaft", "kjøttjuice", "brødjuice". Således bestemmer naturen av maten sammensetningen av enzymer frigjort for behandling. Men dette er bare en side av saken. I tillegg er det en uforståelig perfekt mekanisme for å trekke ut disse juiceene i tide: for eksempel er den sterkeste juiceen som er nødvendig for å fordøye kjøtt, frigitt i den første timen av fordøyelsen, for brød - etter tre timer og for melk - i den siste timen. Dessuten varierer styrken av juice, dens mengde, surhet og følgelig aktiviteten til magekjertlene og hastigheten på fordøyelsen av mat, avhengig av kvaliteten.

Menneskekroppen styrer all sin energi til området der det vanskeligste arbeidet skal utføres, tar det vekk fra andre organer, noen ganger sterkt lider av dette. Noen fysiologer sammenligner effektiviteten av fordøyelseskanaler med effektiviteten av et antediluvian lokomotiv. Dyrekorn er de vanskeligste å fordøye mat. Det er derfor det er så mange "feil" i første kolonne. De er alarmerende, og dette er allerede en stor fordel. Fortjener ikke kroppens evige arbeidere sympati og hjelp - fordøyelseskanaler som ikke stopper deres arbeid dag eller natt, når de senker det litt? Ordet "magert" legges til ordene "kjøtt", "fugl", "fisk". Faktum er at både Shelton og alle ernæringsfysiologer mener at under behandlingen av disse produktene er det nødvendig å fjerne alt eksternt fett, og den indre smelter ved tilbering av kjøtt på en grill eller ved hjelp av en shashlik-metode - ved åpen ild. For kjøtt av alle slag er kombinasjonen med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker meget gunstig ("100 urter" til kebab i kaukasiere). G. Shelton mener at en slik kombinasjon nøytraliserer de skadelige egenskapene til animalske proteiner, hjelper deres fordøyelse og fjerning av overskytende kolesterol fra blodet, noe som er ekstremt viktig for forebygging av kardiovaskulære sykdommer. Når det gjelder stivelsesholdige grønnsaker (for detaljer, se nedenfor), kan kombinasjonen av animalske proteiner ikke anses som ideelle, men det er fortsatt bedre enn kombinasjonen med brød, poteter, frokostblandinger, pasta.

Alle ernæringsfysiologer, naturopater, anser fisk for å være så vanskelig å assimilere animalsk protein som kjøtt, men kanskje holdningen mot den er litt mer overbærende. I det minste trodde yogiene at forbruket av fisk ikke forstyrrer seriøse asanas (i motsetning til kjøtt), og Bragg, en sterk vegetar, innrømmet at han spiser ferskfanget fisk flere ganger i året. Alkohol i kombinasjon med animalske proteiner gir stor skade: det utfeller pepsin, noe som er nødvendig for fordøyelsen.

Spørsmålet oppstår ofte: Hvorfor er kombinasjonen av kjøtt med tilsynelatende relatert til ham animalske proteiner - melk, egg, ost, oster negativt vurdert i bordet (hvis det vedtatte systemet var fem-punktet, ville det ikke engang være en "to", men " enhet ") Hver av dem, som nevnt ovenfor, krever spesielle fordøyelsessekretasjoner og en annen tid for den mest aktive fordøyelsen. Dessverre blandes ofte proteiner av forskjellig natur i vårt daglige kosthold (spesielt i offentlig, sykehus, sanatorium) og i "kulinariske mesterverk".

GRAIN CREAM (BEAN, PEA, LENTIL.)

Dette er et ganske komplisert og til og med kontroversielt produkt som krever mye oppmerksomhet i kombinasjon med andre typer mat. Det skal imidlertid huskes at grønne bønner og grønne erter ikke faller inn i denne kategorien: de tilhører ikke-stivelsesholdige grønnsaker og er kompatible med alle produkter unntatt melk (og dette forbudet er ikke strenge).

Likevel, bønner, erter, linser bør ikke utelukkes fra kostholdet, da det er en rik kilde til vegetabilsk protein, lik i sammensetning for å "slakte kjøtt". På den annen side er bælgplanter rik på stivelsesholdige stoffer. Dette fører til vanskeligheten ved deres assimilering, og krever betydelig arbeid i mage-tarmkanalen. Spesielle egenskaper for bæreplanters kompatibilitet med andre produkter forklares derfor av deres to natur. Som stivelse går de bra med fett, spesielt med lett å fordøye vegetabilsk olje og rømme (som naturopat ernæringseksperter er noe varmere enn andre animalske fettstoffer). Selvfølgelig gode belgfrukter med alle slags grønnsaker og stivelsesholdige grønnsaker.

Krem og kremerolje

Disse produktene er endimensjonale i opprinnelse (minst de burde være). Kombinere dem med rømme er også i prinsippet akseptabelt av samme grunn. Med tanke på kompatibiliteten av animalske proteiner med fett, gir Shelton resultatene av studier fra mange fysiologer og ernæringsfysiologer, som vitner om den langsommere effekten av fett på fordøyelsen, noe som selvsagt fører til en betydelig belastning på alle kroppssystemer. Selv protein matvarer som nøtter eller ost, selv som inneholder nesten 50% fett, er ikke lett å fordøye. Bare en overflod av grønne og ikke-stivelsesholdige rågrønnsaker kan myke den ugunstige kombinasjonen av proteiner og fettstoffer. For forståelige logiske grunner kan kombinasjonen av for eksempel ost med smør anses som akseptabel, men hvorfor absorbere så mye animalsk fett i ett måltid. Med alle produkter som inneholder stivelse, gir smør og krem ​​(som alle fett) en god kombinasjon.

Rømme

I tilknytning til kategorien fett, ikke proteiner, som de noen ganger tror, ​​er det uforenlig med kjøttprodukter, sukker, nøtter (konsentrert protein av vegetabilsk opprinnelse) og selvfølgelig melk.

VEGETABLE OLJE

Som det lett kan legges merke til, er noen forbudte kombinasjoner av produkter uakseptable for oss selv ikke på grunn av fysiologisk inkompatibilitet, men i henhold til de tradisjonelle regler for matlaging og. å smake: og ingen ville tenke på å bruke vegetabilsk olje med sukker, cottage cheese, melk, ost. Og det er minst halvparten av slike smakrestriksjoner i bordet! Smør er et svært nyttig produkt, men bare hvis det blir brukt rå og uraffinert. Et eksempel på en logisk kombinasjon: vegetabilsk olje og nøtter, som inneholder mye vegetabilsk fett.

Sukker, konfeksjon

"Spis protein og stivelsesholdige matvarer på forskjellige tidspunkter med sukker!" - såkalte Shelton en av delene av hans bok. Alle sukkerarmer hemmer sekresjonen av magesaft. Verken spytt eller magesaft er nødvendig for fordøyelsen: de absorberes direkte i tarmen. Hvis søtsaker spises sammen med annen mat, så holder de seg lenge i magen, og de forårsaker ofte gjæring i det, og reduserer også mobiliteten i magen. Sure kløe, halsbrann - resultatene av denne prosessen. Derfor er Shelton så sterkt motsatt å føde barn med frokostblandinger med sukker, brød med syltetøy og syltetøy, søt melk. Tonsillitt, gastritt, forstoppelse, som moderne barn ofte lider av, anser han for en direkte konsekvens av deres mat i såkalt balansert mat (sukker inneholder mange kalorier, men naturopatiske ernæringseksperter anser dem "tomme"), noe som fører til konstant gjæring i fordøyelseskanalen og som et resultat av dette, - forgiftning av kroppen

"Hva er bruken av å konsumere den teoretisk nødvendige mengden kalorier daglig?" Sier Shelton. "Hvis maten blokkerer og decays, gir den ikke opp sine kalorier til kroppen." Slik mat gir ikke kroppen vitaminer og mineraler. Karbohydrater, i stedet for å gi energi til kroppen, går ikke inn i monosakkarider, men inn i alkohol og eddiksyre.

Sukkervarer som inneholder, i tillegg til søte produkter og hvitt mel (et dødt produkt, uten alle biologisk aktive stoffer), gir enda større skade (desserter, søte kaker, boller, etc.).

G. Shelton tilskrev kategorien sukker og honning, med henvisning til noen forskere som fant det ugunstig for kroppssyren. Imidlertid er mange moderne forskere uenige med denne oppfatningen. D.S. Jarvis forklarer for eksempel (D.S. Jarvis. Honning og andre naturlige produkter. Apimondia Publishing House, 1975) at honning er et produkt som allerede er behandlet av bienes fordøyelsesapparat; 20 minutter etter inntaket, blir det absorbert i blodet, uten lasting av leveren og alle andre kroppssystemer (det var derfor han anbefalte atleter å ta honning ca 30 minutter før konkurransen startet).

BREAD, KROPS, POTATO

Dette er produkter som ernæringsfysiologer, naturopater, kaller "stivelse" (sukker og stivelse, kombineres vanligvis med det generelle konseptet karbohydrater). Produkter rik på stivelse skal alltid behandles med stor oppmerksomhet: Stivelse i seg selv, i ren form, er et ekstremt vanskelig fordøyelig produkt og krever nøye overholdelse av regler for kompatibilitet. Grafen for stivelse ser ikke så dyster ut som for eksempel grafer av kjøtt, sukker og melk, men forbudet mot kombinasjon av animalske proteiner med stivelsesholdige matvarer er den første og kanskje den viktigste loven om separat ernæring.

Overdreven sukker og stivelse, ikke fullstendig fordøyd og ikke omdannet til energi, akkumuleres i form av fett i cellene.

N. Walker advarer om at ufordøyd stivelse partikler, komme inn i blodet, tykkere det og deponeres på veggene av blodårene.

Naturlige kombinasjoner av proteiner, stivelser og fettstoffer (melk, frokostblandinger, krem ​​etc.) er ikke vanskelig å fordøye, men det er vanskelig for kroppen å takle tilfeldige kombinasjoner, og til og med i store mengder. "Naturen produserer ikke smørbrød!" sier shelton Og vi vil også legge til hamburgere og store macer.

De første stadier av fordøyelse av protein og stivelsesholdige matvarer foregår i forskjellige miljøer: Proteiner trenger et surt medium, som er nødvendig for å aktivere pepsin-enzymet involvert i fordøyelsen, og stivelse i en alkalisk (spyttamylase, etc.). Ernæringsfysiologer mener derfor at blandinger som pølser og kjøttboller, ruller, etc. er spesielt ufordøyelige. Kjertler som utskiller juice beregnet for å behandle proteiner, ligger i den nedre delen av magen, da disse saftene begynner å påvirke stivelsesholdige matvarer som konsumeres, for eksempel med kjøtt, kommer uunngåelig blokkering og forfall av mat. Matmassen krever rensing fra de dannede giftene i dette skjemaet i tolvfingertarmen, og her er bukspyttkjertelen, galleblæren og leveren inkludert, som bokstavelig talt brister for å redde kroppen fra forgiftning (hvis den er sterk og sunn, lykkes det., til tiden), mens du glemmer hans andre direkte plikter som er betrodd henne av natur.

Shelton roser britene for forsiktig oppbevaring av tradisjoner, spesielt i kostholdet; de spiser alltid kjøtt først, og deretter, etter en stund, pudding. Dette er hva som skal gjøres, og i stedet for puddinger har vi alle slags tradisjonelle sideteller - poteter, frokostblandinger, pasta etc. Det er bedre å ikke blande disse to produktene i ett måltid i det hele tatt.

Brød ernæringsfysiologer, naturopater vurderer et eget måltid (for eksempel med smør), og ikke et obligatorisk tillegg til hver mat. Men for brød laget av uraffinerte, fullkorn, er holdningen veldig lenig: Shelton tillater ham å spise "i alle slags feilkombinasjoner", hovedsakelig med forskjellige salater, uavhengig av sammensetningen. Kombinasjonen av alle produkter rik på stivelse, med fett, er veldig gunstig for fordøyelsen, noe som bestemmer en god holdning til kombinasjonen av fett med bælg og stivelsesholdige grønnsaker.

Holdningen til ulike ernæringsfysiologer i naturopatiske ernæringsfysiologer er: hvis du vil spise et stykke kake, kombiner det med rikelig grønnsaksalat og ikke spis noe annet på dette måltidet.

FRUITS, SUR, TOMATOER

Appelsiner, mandariner, grapefrukt, ananas, granatepler, sitroner, tranebær, sur smak: epler, pærer, blommer, aprikoser, druer. Tomater skiller seg fra alle grønnsaker med høyt innhold av syrer - sitronsyre, æblesyre, oksalsyre.

Først av alt oppstår spørsmålet, hvorfor er disse tilsynelatende helt forskjellige produktene kombinert i en kategori? Faktum er at tomater skiller seg fra alle grønnsaker med høyt innhold av syrer - sitronsyre, æblesyre, oksalsyre. Således, i form av kompatibilitet med andre produkter, er de tilstøtende med sure frukter, som i alle tilfeller inkluderer sitrusfrukter og granatepler, og resten - for å smake.

"Spis protein og stivelsesholdige matvarer på forskjellige tidspunkter med syrer!" skriver Shelton. Han understreker den spesielle skadligheten av slike kombinasjoner. Utiskriminerende forbruk av sitron, grapefrukt, appelsin eller tomatjuice, samt eddik, sure krydder, etc. under måltider, umiddelbart før den og etter den. Han mener årsaken til mange gastrointestinale sykdommer: pepsin er helt ødelagt, effekten av spytt amylase avsluttes.

Kombinasjoner av protein og stivelsesholdige matvarer med sure frukter og tomater i bordet sier nei, men Shelton mener at de kan spises minst 30 minutter før et måltid. Selv små barn får melk etter 30 minutter etter sure frukter og tomater. Dessverre blir tomater i hverdagen ofte spist feil, noe som i noen tilfeller tvinger oss til å fullstendig forlate denne nyttige og tilgjengelige grønnsaken. Men i tomatsesongen, selv den eldste forstoppelsen avtar. Forbruket av både søte og svært sure frukter, ifølge Shelton, er ugunstig for fordøyelsen. Denne tilstanden er lett å oppfylle.

Halvsyriske frukter

Blåbær, ferske fiken, mango, jordbær, bringebær, jordbær, søt i smak: epler, kirsebær, blommer, druer, aprikoser, fersken, pærer.

FRUITSØK, DRIED FRUITS

Bananer, datoer, persimmon, fiken, alle tørkede frukter, tørket melon, muslinger, muslinger, pommes frites, tørket pære.

Denne grafen på bordet ser mørkt ut, men det er fortsatt morsommere enn grafen "Sukker, konditori", fordi raffinerte sukker er i hovedsak et kjemisk stoff, et dødt produkt og søte frukter og tørket frukt (som beholder alle de verdifulle egenskapene til friske, men selvsagt, handle i en mer konsentrert form) - "levende celle", som yogiene sier. Det er akseptabelt å kombinere dem med melk, nøtter, men i små mengder, som det er vanskelig for fordøyelsen.

Det bør alltid tas i betraktning at frukt (både sur og søt) generelt er bedre å ikke kombinere med noe, da de absorberes i tarmen (de må spises minst 15-20 minutter før de spiser). Denne regelen Shelton anser spesielt streng i forhold til vannmeloner og meloner, som, som grønnsaker ved opprinnelse, av egenskapene til assimileringen ved siden av frukten.

Det er kjent at en stor rolle i arbeidet i alle kroppssystemer spiller naturlige vitaminer og mineralsalter. Rotting og fermentering av frukt i magen (som er uunngåelig når andre matvarer er til stede) helt mister alle deres verdifulle stoffer, og i mellomtiden er folk som forbruker dem feil, sikre på at de får gode fordeler.

GRØNSTER VEGETABEL OG GRØNN

Disse inkluderer toppen av alle spiselige planter (persille, dill, selleri, reddikoppe, rødbeter), salat, vill "bord" urter, så vel som hvitkål, grønn løk, hvitløk, agurker, eggplanter, paprika, grønn erter. Radis, rutabaga, reddik og rope er som "halvstivelses" grønnsaker, som i kombinasjon med ulike produkter er mer sannsynlig ved siden av grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker enn til stivelsesholdige grønnsaker. Alle grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker - virkelig "grønn gate"!

Bare deres kombinasjon med melk er notert som uakseptabelt, og bare av hensyn til bytradisjoner: i landsbyene drikker de ofte melk, griper det med agurker og grønne løk fra hagesengen uten skade for fordøyelsen.

VEGETABLE GROUNDS

Disse inkluderer beets, gulrøtter, pepperrot, persille rødder og selleri, gresskar, courgette og squash, blomkål. Det høye innholdet av stivelsesholdige stoffer stiller noen restriksjoner på disse grønnsakene i forhold til grønne og ikke-stivelsesholdige. Ganske mange trojkere dukket opp i denne kolonnen: bedre enn noe annet, men ikke perfekt. Kombinasjonen av disse grønnsakene med sukker forårsaker sterk gjæring, så det er et avgjørende avslag. Resten av kombinasjonene er enten gode eller akseptable. Stivelsesholdige grønnsaker er det beste tillegget til stivelsesholdige matvarer.

MILK

Melk er et eget måltid, ikke en drink, med frokost, lunsj, middag. I dyreriket tar alle unge, når de spiser melk, ikke mer mat. Dette er en mat beregnet til fôring av avkom. Melk, som kommer inn i magen, bør begrenses under påvirkning av sure juice - dette er en uunnværlig tilstand for fordøyelsen. Hvis i magen er det en annen mat, så melkepartiklene omslutter den, isolerer den fra magesaften. Og til koagulert melk blir fordøyd, forblir maten ubehandlet, rot, fordøyelsesprosessen forsinkes. Det er kjent at denne egenskapen til melk brukes i tilfeller av forgiftning: melkekapsler ødelagt eller giftig mat, og hindrer det i å påvirke kroppen og dermed tillate tid for brådskende tiltak å bli oppnådd.

KRAFT, SUR OG MELKPRODUKTER

De bør også kombineres med andre matvarer med forsiktighet. Høstost er ikke et lett måltid for pensjonister, men vanskelig å fordøye fullverdig protein (melke kasein, hvilken knapp ble en gang laget).

Rømme, ost, ost - produkter som er homogene med sur melk, så de er kompatible. Når det gjelder søte frukter og tørkede frukter, vil deres bruk med yoghurt, acidophilus osv. Ikke være skadelig, men under moderering. Shelton elsket å spise sur melk med bær.

Ost, Brynza

Nutritionists-naturopaths er forsiktige med oster på grunn av deres skarphet, økt saltholdighet og "overeksponering" (som i seg selv fører til akkumulering av forfallsprodukter). Ost som "Roquefort", samt alle oster som har sterk lukt, er spesielt fiendtlige. Smeltede oster avvises også som et unaturlig produkt, betydelig bearbeidet. Den mest akseptable maten er unge oster som hjemmelaget, det vil si noe mellom en ostemasse og en ost. Hvitost er et nyttig proteinprodukt, som imidlertid krever soaking i kaldt vann av overflødig salt.

Ost og ost er en kombinasjon av protein og fett i nesten like store mengder, noe som reduserer nedbrytingsprosessen av mat i magen. Derfor kan ost og ost kombineres, for eksempel selv med matvarer rik på stivelse, så vel som med sure frukter og tomater. I det første tilfellet - uten mye entusiasme, og i det andre - med stor glede, siden ost og ost i matlaging er den vanligste krydder for vegetabilske retter. Hytteost og meieriprodukter er homogene med ost, så de er ganske kompatible.

Shelton roste kombinasjonen av ost med grønne grønnsaker, men beklaget at det ikke smaker godt. Kanskje det var uvanlig for tradisjonell amerikansk mat? Selv om Shelton observerer ostsmørbrød, er det ifølge denne logikken en slik kombinasjon tillatt på grunn av det høye fettinnholdet.

Dette proteinproduktet er ikke forskjellig for enkel assimilering og er derfor alltid anbefalt av ernæringseksperter med restriksjoner. Kombinasjonen av egg med grønne og ikke-stivelsesholdige grønnsaker nøytraliserer skadene fra høytegelkolesterol. Deres kombinasjon med en liten mengde "lett" fett (rømme), stivelsesholdige grønnsaker er akseptabelt.

NUTS

Mr. Shelton i boken legger ofte dem ved siden av ost på grunn av det rike fettinnholdet. Han mener at både ost og nøtter, hvis de ikke omgående fordøyes, ikke dekomponeres så fort som andre produkter, i nærvær av for eksempel syrer (plante og medisinske). Men du bør sannsynligvis ikke glemme at ost inneholder animalsk fett og lett fordøyelige vegetabilske nøtter, slik at kombinasjonen av nøtter med ost og meieriprodukter på en eller annen måte virker unaturlig. Det er også sant at slike kombinasjoner i dagligdagsk mat ser svært sjelden ut, men noen ganger er de funnet i noen pretensiøse oppskrifter av nasjonale retter.

Uansett hvor kontroversielle noen av de forslagene som ble fremsatt av G. Shelton (og med det mange generasjoner av leger og forskere, fra antikkens tid) virker, er det klart at de fortjener nøye oppmerksomhet. Heldigvis, i vår tid vil ingen si at en persons mage og hele fordøyelseskanalen hans enkelt og enkelt kan behandle og assimilere produkter i ulike kombinasjoner.

Lukk bekjentskap, for eksempel med bøkene fra Herbert Shelton "Den rette kombinasjonen av mat" (San Antonio, 1971), "Orthotrophy" (San Antonio, 1959) og "The Best Nutrition" (San Antonio, 1972) gir ingen tvil at hver og en av oss hundrevis og kanskje tusenvis av ganger i våre liv uten tvil og ubevisst matet "ifølge Shelton", uten å merke det. Ingen har blitt syk av å ha spist kjøtt først, og deretter poteter, eller sukkerfri grøt, eller melk uten kake. Men vi gjør absolutt stor skade for oss selv når vi tilfeldigvis spiser alt for å tilfredsstille sult. Det er på tide å analysere funnene fra Shelton med utgangspunkt i våre forhold og evner og innføre de grunnleggende reglene for å kombinere produkter som en fullstendig bestanddel av systemet for naturlig helbredelse. Doktor i medisinske vitenskap I.P. Neumyvakin, som arbeider innen astronautikk, og noterer fordelene ved en separat strømforsyning, skrev: "Spillet er verdt lyset når du vinner, er helse"

Fra boken I.I. Litvinoy "Kokhelse fra prinsipper til oppskrifter"