Å male kjøtt i kjøttkvern eller matprosessor tar litt tid. Og hvis du også fryser for fremtidig bruk, kan du tilberede når som helst og til og med skynd deg mange deilige kjøttretter laget av hjemmelaget hakket kjøtt.
ingredienser
- Kjøttpulp
- Forfalt brød - 1-2 stk
- Løk, hvitløk, grønnsaker - å smake
- Salt, pepper - å smake
Hvordan lage mat
Hakket kjøtt er best forberedt av blandet kjøtt: ¾ biff og resten av kjøttet - etter smak: svinekjøtt, lam eller kyllingfilet. Du kan lage mat fra en type kjøtt: biff, lam eller kylling. Men du bør ikke bruke ren svinekjøtt for å lage kjøttboller og gryteretter, det skal blandes med andre typer kjøtt.
Vask kjøtt, avskall huden, filmer og sener, hakkete (retter av kjøtthakkede er bedre enn kjøtthakket i en kombinasjon). Den enkleste måten å bla gjennom kjøttkvern er lettfrosset kjøtt.
Hvis hakket kjøtt brukes samme dag, og ikke fryses for senere bruk, kan du bla grønnsaker, løk eller hvitløk til piquancy - alt avhenger av oppskriften og personlige preferanser. Til slutt, bla gjennom 1-2 kjeks for å rydde hakkemaskinen fra hakket kjøttrester.
Hakkesalt, pepper å smake, bland godt (helst med hender eller tre tolkushkoy) til glatt. Hvis konsistensen av hakket kjøtt er veldig tett, legg deretter vann, melk eller fløte til massen, bland godt igjen.
Du kan umiddelbart rulle mye kjøtt, legge porsjoner i små plastposer og deretter forsiktig rulle ut en rullestift i en flat kake (slike flate brød tar opp lite plass i fryseren, de kan enkelt brytes i stykker av ønsket masse og slik flat kake vil tine raskere).
Nå kan fyllingen fryses og brukes etter behov i flere måneder. Bon appetitt.
Hemmelighetene til å lage mat, hjemmelaget hakket kjøtt
Hemmelighetene til å lage mat, hjemmelaget hakket kjøtt
Alle elsker hjemmelagde kjøttboller, zrazy, kjøttboller, kjøttboller, pølser, dumplings, kjøttboller og kjøttpotter smelter i munnen. Delikate, saftige og duftende hakkede kjøttretter kan tilberedes minst hver dag, fordi de aldri vil kjede seg, og noen retter vil passe dem. Kjøtt- og fiskekaker, kulebyaki, ruller serveres på festbordet, og alles favorittpasta i en flåte, som er tilberedt om 20 minutter, vil hjelpe noen vertinne, hvis du ikke har tid til å lage pannekaker med kjøtt eller suppe med kjøttboller. Retter av hakket kjøtt og fisk er veldig glad i barn, og dette er en annen grunn til å lage matet med egne hender.
Flere fordeler med hjemmelaget hakket kjøtt
Mange moderne husmødre kjøper ferdig kjøttdeig i supermarkedet, men kjøttboller, kjøttboller og kjøttboller laget av det, mister smaken av hjemmelaget kjøtt og fiskeprodukter. I tillegg er det ikke alle produsenter som bryr seg om helsen til kundene, og noen ganger i fabrikkfyllingen kan det være konserveringsmidler og forskjellige tilsetningsstoffer. Hjemmelaget hakket kjøtt er mer deilig og høy kvalitet, og hvis du lærer noen hemmeligheter og subtiliteter av forberedelsen, vil hakkede kjøttretter vises oftere på bordet ditt. Ta vare på et sunt kosthold for nært folk, og for ikke å tilbringe kveldene på komfyren, frys den ferdige fyllingen og bruk den etter behov.
Den første fasen av matlaging hjemmelaget hakket kjøtt: Velg kjøtt
De mest delikate retterene bruker ulike typer kjøtt - biff, kalvekjøtt, svinekjøtt, lam, kanin, kalkun og kylling. Hvis du skal lage matkjøtt, kjøp et mørtel, spatel og bacon, men husk at slik fylling blir tørr, så legg til litt svinekjøtt eller kylling i det i forholdet 70 til 30%. Å komponere forskjellige kjøttvarer for hakkete er en av hemmelighetene til deilige retter. Forresten gir lammet kjøttet en spesiell smak og aroma, så den brukes med forsiktighet - vanligvis blir kjøttet tatt for å forberede middelhavs- og orientalske retter.
Når du velger svinekjøtt, gi preferanse til skulder-, nakke- og skulderbladet. På grunn av det høye fettinnholdet, vil hakket kjøtt være veldig saftig og øm, så det passer for alle retter. De mest delikate lamstykkene, egnet for hakket kjøtt, er lår og rump, og de beste stykkene av fjærfe som er egnet for sliping, er bryst og ben.
Kvalitet friskt lam og biff er rødt, og kalvekjøtt og svin skal være rosa i fargen. På overflaten av godt kjøtt er det vanligvis ingen fremmede flekker og slim, stykket er elastisk, og fettet har en behagelig hvit farge (for fårekjøtt er det krem). Hvis du kjøper frosset kjøtt, legg en finger på den og ta nøye med den tinte overflaten. Fargen skal være rød, kuttet skal være glatt, og når den blir tappet, vil lyden være tydelig og tydelig.
Den andre fasen av matlaging av svinekjøtt, biff og kyllinghvile: hugging
Ferskt eller tint kjøtt etter frysing vaskes i vann før videre bearbeiding, og filetene skilles fra beinene. Kylling skinnet for å redusere fettinnholdet i hakket kjøtt. Oksekjøtt, svinekjøtt og lam er ikke kuttet av fett, fordi det er han som gjør fyllingen myk. Den beste måten å slipe på er i kjøttkvern eller blender, mens noen husmødre sender kjøtt gjennom en kjøttkvern to ganger, spesielt når det gjelder barnas matlaging. Jo bedre hakket kjøtt, jo mer ømme retteren blir.
Det er en annen subtilitet: Fyllingen skal være godt knedd, forsiktig æltning med fingrene, slik at den blir rikere i luft, mer luksuriøs og mykere. Noen kokker legger hakket is til kjøttet, og deretter visp massen igjen i en blender, noe som gir den hakkede luftige tekstur.
Den tredje fasen: introduksjon av flere produkter
Tørt hakket biff eller hvitt kjøtt kan gjøres saftigere ved å legge til litt vegetabilsk olje, smeltet bacon eller hakket, frosset smør. For piquancy er kjøtt supplet med hakkede grønnsaker, pepper, krydder, løk og hvitløk - alt avhenger av oppskriften på hakket kjøtt og personlige preferanser. Løk i hakket kjøtt er tilsatt både rå og stekt. Tørket kjøtt kjøtt er litt fortynnet med vann, melk, krem, rømme eller tomatjuice. Disse produktene gjør det ikke bare ømt, men forbedrer også smaken.
Egg er satt i mincers ikke for juiciness, som mange tror, men som et bindemiddel, fordi de omslutter korn av kjøtt og gjør massen elastisk, selv om for ømhet og mykhet er hele egget noen ganger erstattet med eggeplomme. I kjøttet for kjøttboller, innfører mange husmødre foreldet hvitt brød uten skorpe eller rulle, gjennomvåt i melk. Du kan legge til litt ristet ost, revet rå poteter, eller litt potetstivelse - de erstatter egg i hakket kjøtt.
Ressursfulle husmødre fortvinner ofte kjøtt med kål eller gulrøtter hakket i en grinder, pisker grønnsaker med egg - fyllingen øker umiddelbart i volum og blir veldig frodig. Hvis massen er for tynn, kan du tykkere den med tørre brødkrummer, mel og kokte poteter. Hver vertinne har sine triks for denne saken. Etter introduksjonen av de nødvendige produktene, anbefales det å knead hakket en gang til til det blir mykt og ømt. Hvis du lager hakket kjøtt til fremtiden, så legg til salt, krydder, løk, melk og andre ingredienser like før matlaging, fordi frysing endrer smak og struktur av produkter, noe som påvirker kvaliteten på retter.
Et annet viktig poeng - produktene for å oppnå ønsket konsistens av hakket kjøtt blir introdusert i æltningsprosessen, og smakstilsetningsstoffer (salt, krydder) - i enden. Hvis du lagker i feltbetingelser og ikke legger til noe til hakk, bortsett fra vann, kan du gjøre det saftigere på en veldig enkel måte. Plasser bakken kjøtt i en plastpose og slå den ordentlig på bordet eller hakkbrettet til det gir juice. Få veldig saftige burgere! Klar hakket kjøtt holdes i kjøleskapet i minst en halv time, slik at det blir mettet med salt og krydder, og det får en rik smak og aroma. Husk at du ikke skal holde ferdig hakket kjøtt i kjøleskapet i mer enn en dag, det er best å dele det i porsjoner og fryse.
Tips for matlaging av hakket fisk
Matlaging av hakket fisk på teknologien ligner kjøttoppskrifter, men her er det noen subtiliteter. For hakkfisk ta fisk uten små bein, uten den karakteristiske fiskete lukten, som ikke alle liker. Før prosessering avkjøles fiskfileten og blenderen til en homogen masse. For sliping i en blender er både fettfisk og fettfisk ideell, som gjedde, torsk, pollock, gjeddebøtte, kulmule og steinbit. Siden kjøttet er ganske magert, er det nyttig å legge til et smør eller smult på hakket. Fett gjør fiskekaker spesielt velsmakende: prøv det og se for deg selv!
I stedet for fuktet hvitt brød for hakket fisk er revet poteter eller semolina mer egnet, noe som gir de ferdige produktene tetthet og stabilitet, og hvitløk vil tydeligvis være overflødig. Hvis det i malkekjøttet er det viktigste å gjøre det mørt og luftig, så i prosessen med å jobbe med hakket fisk, er det nødvendig å kondensere det så mye som mulig. God effekt er gitt av pisket tung krem, som innføres i fyllingen på slutten av tilberedningen.
Velsmakende, tilfredsstillende og estetisk tiltalende
Det finnes mange forskjellige oppskrifter med tips om hvordan å lage hakket kjøtt i en stekepanne, i ovnen, i en sakte komfyr, i en varmluftsovn og til og med i en mikrobølgeovn, og deres matlaging er alltid enkel og rimelig. Produkter laget av kjøtt og fisk fylling er ideelle for hverdagslige måltider, og nå vet alle skolebarn hvordan man kan lage pasta med hakket kjøtt i en flåte eller stek kjøttboller. Retter av hakket kjøtt er velsmakende, næringsrik, sunn og krever ikke store materialkostnader. Det er en glede å lage mat, da de steke eller bake mye raskere enn vanlig kjøtt, og de ser alltid veldig appetittvekkende ut. Hvordan ikke skjemme bort din elskede familie med delikate biter, skarpe kjøttboller eller salte terriner? Lær nye oppskrifter og del dine funn!
Slik lagrer du fyllingen
- Slik lagrer du fyllingen
- Hakket kjøtt: matlaging hemmeligheter
- Hvordan lage saftig hakket kjøtt
- Slik lagrer du hakket kjøtt
Ingredienser for 1 kg grønnsaker:
tekst-innstrekning: begrunn, tekstinnkast: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1>> 500 gram svinekjøtt og biff,
tekst-innstrekning: rettferdiggjøre; tekstinnkast: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1>> Hvitbrød 200 gram,
tekstjustering: rettferdiggjøre; tekstindeks: 0cm; linjehøyde: normal; mso-liste: l0 level1 lfo1 "> · melk 200 ml,
tekstjustering: rettferdiggjøre; tekstinnrykk: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Mel,
tekstjustering: rettferdiggjøre; tekstindeks: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Råegg 1 stk,
tekstjustering: rettferdiggjøre; tekstindeks: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1>> løk 1-2 stk,
tekstjustering: rettferdiggjøre; tekstinntrykk: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1>> · Salt til smak,
tekstjustering: rettferdiggjøre; tekstinntrykk: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · pepper etter smak,
tekstjustering: begrunn, tekstinntrykk: 0cm; linjehøyde: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> · hvitløk til smak.
Hopp kjøttbitene gjennom en kjøttkvern. Sug brødet i melk, hogk løk og legg til blandingen som er oppnådd etter kjøttkvernet. Salt og pepper kjøttet. Kryss hvitløk, legg til blandingen og bland godt. Det er best å blande fyllingen med hendene, så det blir mer saftig og myk. Tilsett egget og bland så godt. Lag koteletter av hakket kjøtt, rull dem i mel og stek i en stekepanne til kjøttet er fullstendig tilberedt. For å gjøre burgere myke og luftige, stek dem i et vannbad etter steking.
Hakkede kjøttoppskrifter
Koteletter "Swallow's Nest"
Jeg har glemt de klassiske kjøttbullene på grillen, har prøvd dette miraklet (jeg prøvde det på Krim, ba om en oppskrift). Forbered raskt, smaken er veldig delikat, og hva vakkert.
Sorcerers fra poteter og biff
Jeg vil tilby en deilig smakfull tallerken med poteter og hakket kjøtt. Jeg pleide å forberede det ganske annerledes, jeg fant en oppskrift på nettet, jeg prøvde det, resultatet overgikk alle forventninger. Anbefale dette vkusnotischu. Takk til forfatteren Svetlanochka.
Zrazy "Fuglemelk"
Original zrazy burgere som erstatter dagligdagse burgere. Ta en titt! Denne oppskriften ble lagt ut på nettstedet i 2008 av en bruker av Nyushka kalt "Cutlets" Bird's Milk " og illustrert av meg innenfor rammen av "Coloring" -aksjonen.
Kylling Fritters "Enkel og Lekkert"
Oppskriften fra serien "skulle ikke ligge ut, men." Først er alt veldig, veldig enkelt! For det andre, veldig, veldig velsmakende! Og for det tredje må jeg bare dele med deg! Vi har forberedt dette i lang tid, men på en eller annen måte trodde vi ikke at nettstedet ikke har en så enkel oppskrift. Pannekaker er veldig øm, velsmakende og fly som varme kaker! Min sønn elsker, spesielt mens det er varmt! Hjelp deg selv, kjære kokker!
Amerikansk kjøttboller
Jeg så dette matlaging på TV, prøvde å lage mat - jeg likte det, uvanlig og lett.
Ovn Cutlets
Delikate, saftige, duftende burgere for de som ikke vil stå ved komfyren! Den guddommelige aroma og smak vil forbløffe deg! Spør jeg.
Veldig lat kål ruller i ovnen
Fyllet kål som mange. Men med dem mye oppstyr.. Derfor planlegger vi utarbeidet kål for ferier og helger for å snakke familien. Og tilbringe mye av din dyrebare tid. Selvfølgelig vil takk til familien din være en belønning for ditt harde arbeid. Men jeg tilbyr her er muligheten til å lage kål for hver dag. Og for de som elsker akkurat typen kål, blindfoldet, la dem spise blindt). Siden smaken selvfølgelig ikke er forskjellig fra nåtiden.
Fiskekoteletter "Monastic"
Delikat, saftig, velsmakende burgere. Ideelt å holde et skjema, det er ingen spesiell lukt som er knyttet til fisk. Disse koteletter med glede, selv barna spiser. Oppskriften er enkel, budsjett. Uten falsk beskjedenhet, ville jeg si at dette kanskje er en av de mest delikate fiskekakene. Hjelp deg selv.
Snack med hakket kjøtt "kuler av tråd"
Fylling og puffdeig. Det virket, vel, hva annet kan man gjøre ut av dem?! Men det viser seg - du kan! Ideen, ærlig, jeg så, men jeg gjorde det selv. Jeg så, det er ingen slik oppskrift her, jeg bestemte meg for å fremme)))
Hermetiserte fiskekoteletter og poteter
Velsmakende, rimelig, rask.
Kjøttboller i baby melk
Kusinen, som jobbet som en kokk i barnehagen, fortalte meg hvordan man lagde disse kjøttbullene. Kjøttboller er uendelig ømme, med kremaktig smak. Jeg tror de vil appellere ikke bare til barn, men også voksne. En oppskrift - lett!
Vertunov
Tilgi meg, beboere i Vest-Ukraina, hvis dette navnet ikke stemmer overens med denne retten. Men for første gang jeg prøvde det i denne regionen i mitt land, likte jeg det, og etter at jeg ba om navnet, mottok jeg svaret: "Dette er vertuns". Nå, jeg lagker dem. Prøv det og deg.
Tender kylling koteletter "Kiev Grad"
Veldig øm, saftig, med krydret smør inne kyllingfilet koteletter - alle som har prøvd det liker. Smaken er veldig minner om kylling Kiev. Godt med noen parabolen - vi foretrekker bare med ferske grønnsaker, gjestene skammer seg ikke for å tjene. Prøv?
Lazy cabbage rolls
Mine kjære er veldig glad i, men det er absolutt ingen tid å rote med dem! Jeg vil dele med deg hvordan du lager hurtig og smakfull kålruller med minimal tid!
lasagne
Delikat og fantastisk deilig!
Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.
Logg inn uten registrering
Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.
Hakket kjøtt
Hakkede kjøttretter blir vanligvis tilberedt raskere enn andre kjøttretter. Kjøttoppskrifter er også gode fordi de bidrar til å bedre kombinere smaken av kjøtt med annen smak i retter. Les mer om hakkede kjøttretter.
Veldig lett å forberede, men meget velsmakende gryte med poteter og biff med tomater og ost.
Av det minste antall ingredienser i minutter kan du lage en deilig potetgryte med hakket kjøtt.
Jeg har lenge ønsket å lage trollmenn, men ikke stekte. Og nå har drømmen gått i oppfyllelse. Likte, kan du til og med tjene som en festlig rett. Forberedelse er enkelt og ganske raskt.
Hva kan jeg si Det er sååå deilig. Tender, saftige kjøttboller og smelter i munnen. Yummy.
Bokhvete "Et tillegg vil være?". Hvis du aldri har prøvd dette valget bokhvete, kjør til kjøkkenet! Bokhvete i en kjøpmann med hakket kjøtt - velsmakende, sunt og raskt.
Enkel å lage, hjertelig og velsmakende familie lunsj eller middag - potetgryte med hakket kjøtt.
Brisol er ikke engang navnet på parabolen, men metoden for forberedelse. Midler: Stekt i en omelett, et egg, generelt, i en lezon. På denne måten kan du lage mat, kylling eller svinekotelett. Jeg vil gi deg en oppskrift på bakken kjøttbris.
Veldig enkel og enkel oppskrift på deilige kjøttballer))
Disse dumplings kan tilskrives, kanskje, til de fleste "lat". Ingen kneading deig, ingen skulptur. En gang - og den "dovne" versjonen av dumplings er allerede på platen.
Stewed poteter med kjøtt - deilig, og med kjøttboller - enda bedre!
Hakket kjøtt med soppfylling med ost. Velsmakende og lett.
Vil du ha kjøtt? Eller kanskje en kotelett? Delikate og saftige koteletter med hemmelighet. Hovedhemmeligheten, selvfølgelig, i smak.
Vil du ha kålruller, men har ikke tid til å vri dem? Kok latte kålruller. Du trenger ikke å rote lenge sammen med kålblader og kokes raskere. Rask, velsmakende og lett!
Pasta med hakket kjøtt - et godt alternativ for en full, hjertelig lunsj eller middag.
Slike kjøttboller i kremaktig tomatsaus vil du lage mat hele tiden! Jeg legger ikke til ris i kjøttbullene. De er veldig saftig, øm og utrolig velsmakende!
Hva en moussaka tallerken? Retten er vanlig på Balkan og Midtøsten. I Bulgaria er moussaka en gryte med hakket kjøtt og poteter fylt med. Vi lærer å lage mat moussaka.
Oppskriften på å lage deilige hjemmelagde bladerdekksamsa. Deigen blir tilberedt veldig raskt, og det viser seg å være urealistisk velsmakende, men hva med fylling av hakket kjøtt er bortom ros! Jeg er glad for å dele oppskriften til samsa!
Vi tilbyr å lage kjøtt schnitzel. I motsetning til den klassiske oppskriften, vil den bruke hakket kjøtt (svinekjøtt og biff). Med sin smak er hakket kjøtt schnitzel slet ikke dårligere enn den "ekte".
Hvis du virkelig elsker poteter, og du vil gjøre noe helt nytt og uvanlig å smake på det, så vær sikker på å lage denne gryten med poteter og hakket kjøtt.
Oppskrift fra serien "lett" eller Hvordan overraske kjære uten mye problemer.
Potet pannekaker fylt. Hjelp til frokost for å jobbe! Veldig velsmakende!
Lyulya kebab - hjemmelaget svinekjøttrecept.
Generelt gikk jeg for første gang inn i en gratin i en kafé. Vel, da hjemme var det nødvendig å lage noe raskt, og det var ikke mye mat. Vel, som det skjer. ))) Generelt er det det jeg fikk)
En ny og deilig oppskrift på kjøttboller med poteter, tomater og løk, bakt i ovnen med rømme saus! Det viser seg opprinnelige, appetittvekkende og veldig enkelt! Koteletter er luftige, alle grønnsaker er gjennomvåt med kjøttsmak. Kort sagt, en deilig lunsj for hele familien! Det er nødvendig å lage mat!
Kjøttboller kokt ofte i tomatsaus. Men rømme saus til kjøttboller er perfekt, slik at du kan lage mat denne parabolen på forskjellige måter.
Zrazy med egg og grønn løk - et godt alternativ til de vanlige hjemmelagde kjøttbullene.
"Hekker" av hakket kjøtt, med poteter og ost, synes bare ved første øyekast vanskelig å forberede. Faktisk er de enkle å forberede, og vi vil bevise det for deg.
Server slik kylling, oppskriften som jeg vil beskrive her, er mulig med både pasta og ris eller poteter. Faktisk er alt veldig enkelt.
Potet- og biffkasser med grønnsaker - yummy smelter i munnen! Sinnelig ømme potetgryte med kjøtt, det er umulig å stoppe! Deilig av de vanligste produktene!
Rask kjøttboller vil alltid hjelpe deg. Det er enkelt.
Når du vil ha noe veldig originalt, velsmakende. Og aller viktigst kan hjemmelaget kebab ta med deg, innpakket i folie.
Lei av burgere? Da kan jeg tilby deg brizol. Din familie vil sette pris på))
Dette er så yummy - potet dumplings fylt med kjøtt.
I det ukrainske kjøkkenet er det slike fantastiske bokhvete-kjøttkoteletter kalt "Grechaniki". Retten er uvanlig, men velsmakende. I Ukraina var det mulig å prøve de samme greske folkene, nå lager jeg dem hjemme selv.
Potetgryten appellerer til hele familien fordi den har tre viktige kvaliteter: velsmakende, rask og billig.
Når du lagrer pasties, er viktig den riktige oppskriften på testen.
Variasjoner på kaken med kjøtt.
Skotske husmødre sies å ha egg i skotsk - en veldig populær rett. Kanskje dette skyldes at menn går dit i kilter. Og vi kaller eggene våre, bakt i stuffing, "hare". Men jeg må innrømme at det er mer praktisk å lage mat i Skottland.
Khanum er en rulle med usyret deig (som for mantas eller ravioli), dampet og deretter kuttet i stykker. Fylling - kjøtt, noen ganger med tilsetning av grønnsaker. Ifølge denne oppskriften er khanum kokt med hakket kjøtt og kål.
Veldig enkel og rask oppskrift for å lage lat veivisere med kjøtt. Potetpannekaker med hakket kjøtt er velsmakende og tilfredsstillende. Denne retten kan serveres som en full lunsj eller middag.
Ganske uventet viste det seg, men alle som prøvde det var fornøyd! En kake med kjøtt og poteter er nærende, stor og velsmakende.
En enkel oppskrift på kjøttboller i tomatsaus. Dette alternativet for å lage kjøttboller bør være i hver vertinne dersom du raskt må mate de sultne mennene.
Mine barnebarn er flotte elskere av italiensk mat. Server pizza, pasta og lasagne hver dag. Det er ikke vanskelig å lage lasagne - det er vanskeligere å finne plater for det. Selvfølgelig kan du forberede dem, men først har vi vanskelig å finne mel fra durum hvete, som i Italia, og for det andre er det en ting som "latskap." Til slutt fant jeg tallerkener i en av supermarkeder og i dag blir det en lasagne. Oppskrift prefab, som alle liker. Det skal være mye kjøtt, ost og pepper.
Oppskrift på hviterussiske koteletter. Hakkede kjøttkoteletter og poteter. Easy! Deilig! Billig!
Schnelklops - kjøttfat av tysk mat. I restaurantmenyen kan du ofte finne navnet på denne parabolen. Jeg foreslår å lage shnelklops hjemme, nemlig shnelklops fra hakket kjøtt. Prosessen er ganske enkel, og ingrediensene er enkle og rimelige.
For en rask og velsmakende middag - risgryte. Oppskriften på saken om "lag hurtig og uten unødvendige problemer."
Lekkert og hurtig pitakake med kjøttpåfylling.
Utrolig velsmakende og lett å tilberede parabolen - hviterussiske potettrollere! Cook på helse!
Kjøtt "reir" med ost og tomater - en herlig oppskrift på en rask middag med biff i ovnen. Kjøtt "reir" er veldig saftig og velsmakende. Jeg foreslår å lage mat til middag eller til lunsj den opprinnelige parabolen av hakkete i stedet for de vanlige kjøttboller.
Khinkali - legenden om georgisk mat!
Khinkali - legenden om georgisk mat!
Kjøttpatties, bakt i ovnen med grønnsaker, kok ganske enkelt. Retten viser seg appetittvekkende, duftende og festlig!
I dag skal vi lage en kake, men vi starter ikke deigen! Forbered din favoritt kjøtt og potet stuffing, og ta pita i stedet for deig! Det viser seg veldig raskt og svært velsmakende! Jeg likte alt, jeg vil lage mat mer!
Du kan spise alt separat! Men hvis du legger alle ingrediensene sammen og legger dem i ovnen, så i morgen blir du bedt om å gjenta! Slike utstoppa pannekaker selv hver dag koker - alt blir lite. Å gjøre deg klar er enkelt! Pass på å legge grønne løk til deigen.
Vi bryter alle reglene, og det viser seg veldig velsmakende! Alltid fylling for strøk er hånd kutt i små terninger. I dag kan du lage manti-roser med hakket kjøtt. Vi prøvde, og vi vil gjenta! På neste ferie vil slike manti være på bordet vårt!
Uansett hvordan det høres ut. Ikke vær lat og gjør disse tyske dovne dumplings - deigruller med hakket kjøtt og kål. Alt er enkelt og svært velsmakende, og du kan drømme opp med fyllingen. Jeg er sikker på at du vil prøve en gang - og denne deilige oppskriften vil hjelpe og behage deg veldig ofte!
Vi fortsetter å være kreative! Vakker og deilig oppskrift! Ravioli og stripete dumplings, har du sett dette? Vanlig agurkjuice gjorde et mirakel - malt deigen! Vi har allerede overrasket våre gjester, prøv det og deg!
En gryte med ømte potetmos og saftig biff er den perfekte parabolen for en hjemmelaget lunsj eller middag. Det finnes ulike muligheter for matlaging av potetgryte: du kan lage mat med noe fylling, legge til grønnsaker, bruke forskjellige sauser - resultatet vil alltid være utmerket.
Kjøttboller av hakket kjøtt og bokhvete - et godt alternativ for en god lunsj. Jeg lager kjøttboller med hakket svinekjøtt, så de er veldig saftige. Du kan bruke kylling eller biff, så kjøttboller vil være mindre høye i kalorier. De vil absolutt ikke være tørre, fordi kjøttbullene blir bakt i ovnen, i kremaktig tomatsaus.
En flott oppskrift på snacks, frokost og til og med på feriebordet. Kjøttbrød med røde bønner og mais - i stedet for pølse. Veldig hyggelig og velsmakende, men for tiden det avkjøler, er duften gal! Generelt er det nødvendig å lage mat! Krydder kan bruke din favoritt!
"Meat Boars" - en uvanlig tallerken i form av store kjøttboller laget av hakket kjøtt, ris og grønnsaker, bakt i kyllinghud. Koteletter i form og virkelig ligner klumpete griser. En slik tallerken ville være hensiktsmessig å se på nyttårets bord i 2019, hvis symbol er en gris!
Rødbete med kjøttboller - en flott tallerken som vil bidra til å diversifisere menyen. Slike kjøttboller ser ganske uvanlig ut på grunn av den rike fargen, som gir beets og i stuffing, og i saus saus. Plus, hele parabolen er nærende og sunn.
Denne enkle oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede deilige kyllingkoteletter som ikke tar mye tid å forberede. Du vil få ømme og saftige kylling koteletter, som du kan servere til bordet med noen side parabolen. Det vil være, som alltid, deilig!
En herlig oppskrift på hjertelig potetgryte med hakket kjøtt og ost, som kan serveres til lunsj eller middag. Oppskriften er veldig enkel, men utseendet på parabolen er bare nydelig!
Jeg tilbyr i dag tre oppskrifter på kjøttboller. For dette vil jeg bruke tre typer hakket kjøtt - svinekjøtt, biff og kylling.
Kyllingbuljong med pannekaker - En enkel og rimelig første oppskriften. Det vil vise seg veldig velsmakende hvis du lager en god kylling bouillon, og pannekaker fylt med kyllingfilet vil være et flott tillegg til det.
Grønnsaker fylt med kjøttfylling og bakt i ovnen - vanlig tallerken, vanskelig å overraske dem. Men fylt purre er noe nytt! Og purrerørene med hakket kjøtt er originale, og smaken av parabolen er anstendig. Pass på å prøve!
I denne oppskriften vil jeg vise deg hvordan du lager en ekte treff på et amerikansk grillfest. Selvfølgelig er dette en burger! Oppskriften jeg demonstrerte er en av de enkleste. Samtidig får den burger du får, et kutt over det du kan kjøpe i de fleste raske matvarer!
Kjøttboller med ris og sopp, bakt i ovnen med tomatsyre kremsaus, er veldig enkle å forberede og passe til nesten enhver sidefarge.
Fyllingen er praktisk, det kan ligge lenge i kjøleskapet, og det finnes hundrevis av muligheter for å lage mat med hakket kjøtt. Det er derfor våre husmødre hver dag ser etter matlaging fra hakket kylling, hva å lage mat fra biff, hva å lage mat fra biff, hva å lage mat fra hakket kalkun, og spesielt å lage mat fra hakket kjøtt raskt. Oppskrifter med hakket kjøtt er alltid populære. Hakket kjøtt er faktisk et halvfabrikat, hakkede kjøttretter sparer mye tid, og du kan virkelig lage matte hakkede retter. Derfor vil det være nyttig for deg å lære hva som kan tilberedes fra hakket kjøtt. Hacket kan kjøpes, men hakkede hjemmelaget retter vil smake bedre. Derfor er det viktig å vite hvordan å lage hakket kjøtt. Stykker av kjøtt, løk, salt, pepper - hovedrediensene som hakket kjøtt er laget av. Hakkede kjøttoppskrifter bruker også hakket kjøtt med tilsetning av brød og mel. Det første svaret på spørsmålet om hva å lage mat med hakket kjøtt, selvfølgelig, dumplings. Eller dumplings, som også kan kalles enkle hakkede kjøttretter. Hvis du trenger å koke raskt, skal du kake hakkekjøtt i en sakte komfyr.
Hakket kjøtt er tilberedt både separat, for eksempel er det kjøttboller, kjøttboller, og som en del av andre produkter. Mest brukte hakket kylling, hakket svinekjøtt, hakket biff. Det er også hakkede fiskeretter. Den enkleste ting er å lage hakket kjøtt i en panne. Han rullet inn i mel og på pannen. Det er vanskeligere å lage mat fra hakket kjøtt i potter, men du får en full hovedrett med en sidefarge. Forberedelse av hakket kjøtt foregår på matlaging av hakkede kjøttretter. Hakket kjøtt er tilberedt ikke bare fra kjøtt, det er hakket kjøtt med ris, hakket kjøtt med poteter. Retter med hakket kjøtt er laget med en rekke side retter. Enkle og smakfulle retter er laget av hakket kjøtt og pasta. Fylling med pasta, vi kalte tradisjonelt pasta på maritim måte. Du kan også lage hakkede sopp. Kjøtt og sjampinjongrett blir ofte bakt i potter. Hakkede potter blir ofte bakt med grønnsaker og ost. Andre varme retter av hakket kjøtt er lasagne, zrazy, mititei. Hvis du koke kjøttet, kan du lage det hakkede kjøttet i bladerdeig, med andre ord, paier. Fransk kjøtt, pinnsvin - kanskje de mest populære biffene i bakken. Hakkekjøttoppskrifter tilbyr asiatisk mat, dette er kjøttboller på spyd eller kebab. Svinekjøttoppskrifter er selvfølgelig mer fettete enn biffsaker. Hvis du vil ha noe fettfattig, kan du bruke hakkede kyllingretter, kalkunhakkede retter. Hvis du har hakket kylling, er oppskriften som du skal lage, først og fremst kylling Kiev koteletter laget av hakket kjøtt. Men det finnes andre deilige retter fra hakket kylling. Oppskrifter paier, ruller bruker ofte kylling hakk.
Interessante retter fra hakket kjøtt i ovnen, det er kjøttkasseroller. Bare litt tid, og du får en flott tallerken med hakket kjøtt og poteter. Gryteretter kan tjene som festlige kjøttretter. Fyllingen i ovnen er tilberedt spesielt deilig. Prøv også å lage mat fra hakket kjøtt i en sakte komfyr, disse er dampkoteletter, gryteretter, ruller. Til slutt, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage mat med hakket kjøtt, så lag en pizza. De vanligste rettene av hakket kjøtt og ris, det er kålruller og lignende. Nå om hva å lage mat med hakket fisk. Dette er igjen fiskekuler. Hvis du har tid og ønske, er du interessert i å lage mat deilig av hakket fisk, og deretter lage fylt fisk. Fiskeretter vil spare deg under fasting, når du må fjerne hakkede kjøttretter fra menyen. Oppskrifter fylt fisk er bedre å lage mat med et bilde. For dette, så vel som om du må forberede noen kompliserte kjøttretter, velg oppskrifter fra hakket kjøtt med bilder, retter med hakket kjøtt med bilder og hakkede kjøttretter med bilder.
Ground Beef Slik lagker du det perfekt
Vi snakker ofte om premium kjøttstykker, men i hjemmet foretrekker vi fortsatt kjøttboller eller andre hakkede kjøttretter, spesielt biff. Selv for burgeren så populær nå, trenger han det. Lære å lage den perfekte fyllingen.
Det er mange komponenter som påvirker smaken av en hamburger, men det viktigste er kjøtt.
Hva er det perfekte kjøttbiffet
Som du vet, i kjøttet er det mange muskelfibre, skilt av bindevev pluss noe fett. Hvis du vil lage en mat med rå kjøtt (tartar, carpaccio), bør fett være litt. Men hvis vi lager en varmebehandlet fat kjøtt, er det bedre at det er mer. Muskelfibre er lange og ganske sterke (stabile), slik at deres sliping kan redusere denne motstanden. Til hvilken størrelse trenger du å male hakket kjøtt?.
Store stykker i hakket kjøtt garanterer bevaring av den opprinnelige smaken av kjøtt og lar deg nyte tekstur.
Middels kjøttbiff
Hvis "grinden" er for liten, risikerer vi å lage en matbit med mangel på kjøttsmak. Ofte er ferdigpakkefylling synker fint, jevn tekstur. Dette er gjort for å maskere kvaliteten på kjøttet eller "opprinnelsen" til delene som brukes til hakket kjøtt. Så vær oppmerksom på dette når du kjøper! Kvalitetsbiff kan bestemmes visuelt - etter størrelsen på "korn".
Fine Ground Beef
I stedet for salt - syltet agurk
Slipekjøtt fører til frigjøring av proteiner som er godt "feste" biter av hakket kjøtt sammen. Derfor er salt hakk kun når produktet - kjøttboller eller kjøttboller - dannes. Hvis du gjør dette tidligere, kan kjøttbollen eller hakk bare falle fra hverandre under tilberedningen. Vi anbefaler at du bare legger til litt salt ingrediens på hakket kjøttrett. Oliven, tapenade eller syltet agurk er perfekt for en hamburger. Deretter er ikke salt for hakket kjøtt nødvendig.
Oppskriften på den perfekte biffen patty
Så, du har 200 g bifffilet, og du vil lage hamburgerepatties. Du trenger fortsatt litt svinekjøttfett, 20 g mykt eller smeltet smør og 2 ss. l. olivenolje pluss fersk malt svart pepper. Sett kjøttet og fettet i fryseren i ca 30 minutter, til de begynner å herdes. Nå kut biffet i 3-4 stykker og hopp gjennom kjøttkvernet sammen med fettet, ikke glem vårt råd om størrelsen på "kornene".
Bland den resulterende massen med resten av de tilberedte ingrediensene. Eventuelt kan du legge til finhakket persille, marjoram og prehakket og stekt lett 1 hode skalller og 1-2 fedd hvitløk. Pepper det. Rør på hendene, fyll opp blandingen med luft, danner patties. Prøv å ikke bruke fasjonable mugg nå. Ikke press koteletterne for hardt. Gjør uten fanatisme! Mange anbefaler at du fjerner de allerede dannede pattiene før du steker igjen i kjøleskapet i 20-30 minutter. Du kan gjøre dette, eller du kan steke dem rett etter matlaging.
Stek kjøttboller i en panne
Salt koteletter og stek dem i en panne, smurt med litt smør eller grill i 2-3 minutter på hver side. Og det er det! Dette er en flott hjemmelaget burger koteletter. Skjønt. Dette er bare flott biffpatties som kan brukes til en burger!
Slik lagrer du saftig fylling - matlagingrecept
Kjøttboller, ravioli, kålruller vil vise seg velsmakende dersom biff er forberedt for dem hjemme, og ikke brukt i en butikk, fra butikken.
For hakket kjøtt er både kjølt og frosset kjøtt egnet. Men det mest ømte og saftige hakket kjøttet - fra biff og svinekjøtt.
For å bestemme kjøttets friskhet, trykk bare på den med fingeren. Hvis det resulterende hullet raskt nivåeres, er kjøttet bra. Klipp den med en kniv: kuttoverflaten skal være tørr. Stikk en oppvarmet kniv i et stykke kjøtt: En ubehagelig lukt vil være et tegn på et bedervet produkt.
Kjøtt for hakket kjøtt må inneholde minst 10% fett. For å hindre hjemmelagde burgere fra å være tørr, ta for eksempel biff og svinekjøtt. Svin og kylling er godt kombinert. Du kan lage hakket kjøtt fra tre typer kjøtt.
Vask kjøttet i et stort stykke under en strøm av kaldt eller lunkent vann. Fri fra bein og sener. Skjær i små stykker. Tidligere ble kjøttet hakket med en treput. Kjøttfibre blir ikke knust, hakkede viste seg veldig saftig. Du kan hogge kjøttet med en økse eller hogge fint med en skarp kniv. Passer til denne blanderen med en spesiell dyse eller matprosessor. Ikke slip kjøttet for lite. Bruk til hakket kjøttkvern.
Ikke glem å legge hakkede løk. Ved 1 kg hakket kjøtt tar 300 gram løk. Den blir satt rå eller forstuet i smør. Rå løk er bedre å gratulere på en fin rist eller hakk med kjøtt. Hakkede, det vil knase i ferdige produkter. Stekt løk kan ikke legges til kjøttet varmt.
Hvis fyllingen er tilberedt for kjøttboller eller kjøttboller, må du sette den i en gammel bun eller hvitt brød som er gjennomvåt i melk. Noen tror feilaktig at økonomiske vertinne gjør dette. Faktisk er hakkede kjøttpatties med brød ekstremt frodige og ømme. Ikke legg inn mye hakkbrød. Den absorberer smøret, som burgere er stekt på, og de blir for fete.
Kan brytes i hakket egg. Til koteletter var myke, det er bedre å ikke bruke egghvite.
I hakket kylling for juiciness legg et par spiseskjeer rømme eller sterk krem. Legg til skiver smør. Kostholdsretter fra hakket kylling vil være uvanlig appetittvekkende og velsmakende.
Hakket kjøtt gjør saftige revet poteter revet på en fin riper. Den kan erstattes med en skje potetstivelse. Noen legg til hakket semolina. Semolina og stivelse beholder fuktighet og fett.
Klar fylling bør være grundig å knead eller avstøte i 5-7 minutter. Sett fyllingen i en plastpose, bind den opp. Rull med pakken på en tavle eller bord. Deretter legger fyllingen i kjøleskapet, i minst 15 minutter.
Ofte er fyllingen forberedt på forhånd og lagret frosset. Ikke legg til grønnsaker og løk. Det er bedre å ikke fryse den hakkede kyllingen. Med langsiktig lagring mister den sin smak og nytte.
Hakkede kjøttretter
Nesten hver vertinne spør ofte spørsmålet: "Hva skal du lage med hakket kjøtt raskt og velsmakende?"
For en begynnelse må vi håndtere definisjonen av ordet "stuffing". Hakket kjøtt er hakket i en kjøttkvern, blender eller manuelt (ved hjelp av en kniv) av biff, svinekjøtt, lam eller fjærfe: kylling, kalkun, etc.
Ofte krever bakkekjøttoppskrifter tilsetning av fuktet brød (eller havregryn), egg, melk eller krem, rå eller stekt løk, greener, hvitløk og krydder. dvs. Mulighetene for å lage hakket kjøtt, dette uunnværlige halvfabrikat, som er tilberedt i nesten alle kjøkkener, er begrenset bare av fantasien til våre oppfinnsverdier, og hvis vi sier annerledes, har disse mulighetene ingen grenser, og en indikator på dette er de forskjellige oppskrifter av enkle kjøttretter som vår vertinne oppfinne i sitt hjem kjøkken og dele gjerne med oss deres fantastiske oppskrifter og ideer.
Så hva kan du gjøre med hakket kjøtt? Dette er et sett med oppskrifter for kjøttkoteletter og kjøttboller, kjøttboller "pindsvin" kålruller, dumplings, lasagne, ruller og gryteretter med hakket kjøtt, fyllte grønnsaker: Stoppete paprika, eggplanter, Courgetter, Gresskar, Tomater, som fylling for paier, kaker, hvitt kjøtt og mye andre raske og deilige kjøttretter.
For travle husmødre, blir enkle og raske fyllingsoppskrifter alltid holdt høyt. Hva er for eksempel oppskriften på Spaghetti "Bolognese", som er tilberedt fra biff med tomater, bokstavelig talt om 20 minutter! Fylling er virkelig et unikt produkt! Takket være hakkingen blir kjøttet mykt, går bra med mange produkter, kokker raskere, og blir elsket av barn og voksne. I tillegg endres typen hakket kjøtt, endrer smak og fordeler av hele parabolen. Bytting av hakket svinekjøtt med hakket kalkun, du får en mer kostholdig og næringsrik matrett. Og for å få saftige burgere blander de biffblanding med svinekjøtt, noen ganger blir også fett tilsatt, for juiciness - resultatet er bare fantastisk! Takket være de raske og smakfulle oppskrifter av kjøttkjøtt, vil hver husmor enkelt og naturlig gjøre opp hennes meny for uken og måneden, diversifisere kostholdet med kjøttretter for seg selv og hele familien!
I denne delen "Kjøttretter" finner du oppskrifter laget av hakket kjøtt, fra våre kokker, med bilder og steg-for-steg forberedelse.
Deilig!
De mest interessante og deilige oppskrifter
Slik lagrer du fyllingen
Jeg tar i spargrisen min. Hver vertinne minst en gang i uken serverer retter med hakket kjøtt: kjøttboller, kjøttboller, dumplings, gryteretter og mange, mange andre. Men ofte med forberedelsen er det tilsyn.
For eksempel blir hakket kylling tørr, biff - for tett, og svin faller fra hverandre. For å hindre at dette skjer, har vi travelt med å dele triksene med å lage hakket kjøtt som brukes av kokker i restauranter.
Kjøttbiff
For å gjøre hakket biff eller kalvekjøtt mer frodig, legg et eple til det - 1 bit er nok for 600 g kjøtt. Rist et eple, bland deretter med vridd biff. For mykhet anbefaler vi at du sender kjøttet gjennom kjøttkvernet to ganger.
Ofte legges ekstra fett, smult eller smør til bakken. I følge dette prinsippet er burgere kokt for berømte amerikanske burgere.
For å gjenta denne retten selv, ta 200 g hakket kjøtt, bland det med 1 ss. l. smør, 1 ss. l. animalsk fett (svin eller lamm) og 2 ss. l. olivenolje, salt og pepper. Knee hakket grundig, mett det med luft og stek pattiene som vanlig.
Hakket kylling
For å lage retter med hakket kyllingekjøtt saftig, gjør det til en vane å legge til tomatjuice: 50 ml per 500 g kjøtt. Kylling kjøtt er veldig delikat i smak, så det gjør ikke vondt for å legge til krydder med speck og uttalt spiciness til det, for eksempel: marjoram, karri, rosmarin, svart eller rød pepper.
Hakket svinekjøtt
Hakkede svinekjøtt bryter ofte ned og du må legge til flere egg. I denne situasjonen lagre poteter: gni 1 stk. På et grovt gryn, bland deretter med 500 g hakket kjøtt.
Blandet hakket kjøtt
Bland to typer hakket kjøtt - et vinn-vinn-alternativ når du lager kjøttboller. Det er verdt å huske at noen typer kjøtt "ikke er venner" med hverandre. For eksempel er fårekjøtt bedre å bruke i ren form, svin kombinert med biff, og kaninkjøtt er utelukkende med kylling. Vri kjøttet separat før det tilberedes, bare bland deretter i en vanlig bolle.
Hakkede fisk
For å få oppvasken med hakkede fiskene, er det saftig, tilsett litt sitronsaft, fortynnet med vann. Med slike fyllinger får du gode dampkoteletter, dumplings og paier.
Hva å lage mat fra hakket kjøtt? Et utvalg av de beste fyllingsoppskrifter
Koking av hakket kjøtt er en fornøyelse, fordi hakket kjøtt er en ganske praktisk ting, noe som sparer mye tid for husmødre. Skru et par kilo hjemmelaget kjøtt om gangen og pakket i poser, du kan sette det i kjøleskapet og ta det ut når du trenger å lage noe raskt. Det er ikke nødvendig å hogge kjøttet, bare legg til de nødvendige krydder til hakket.
Du kan lette oppgaven enda mer og kjøpe ferdig kjøttdeig. Sannt, de fleste av butikkene kommer over veldig fetthakket kjøtt med brusk, brr. Men etter et langt søk fant jeg fremdeles en passende slakteri og nå kjøper jeg stadig kjøttdekor der (vanligvis griser og biff), det er akkurat som hjemmelaget - uten brusk og blodårer. Og nå unner jeg ofte familien min med deilige kjøttretter.
Det finnes et stort antall kjøttpåleggsoppskrifter, og i tillegg til koteletter og kjøttboller kan du lage mange smakfulle og raske retter fra den. For eksempel lasagne, gryteretter, zrazy og mer. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat med hakket kjøtt, har jeg forberedt deg et utvalg av de beste og mest delikate retter. Jeg har ingen tvil om at du definitivt vil finne en passende oppskrift for deg selv.
Hakkede kjøttoppskrifter
Koteletter, kjøttboller
Kjøttboller uten ris er en klassisk tallerken, som du kan eksperimentere uendelig og få gode resultater hver gang. Kjøttboller trenger ikke å inneholde ris og stuing i en gryte.
ingredienser:
Fylling - 800 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 2 stk., Egg - 2 stk., Poteter - 1 stk. Ketchup - 100 gr., Salt, Svartpepper, Tørket greens
Hakkede kjøttboller i melkesaus - det er knapt noen som ikke liker kjøttboller! Og hvis det er, så vet han ikke helt hvordan man lager dem. Faktisk er smaken av kjøttboller ikke avhengig av hakket kjøtt, men på saus eller saus.
ingredienser:
For kjøttboller:
Fyllet svinekjøtt - 500 gr., Løk - 1 stk., Hvitløk - 2 krydder, Baton eller brød - 2 skiver, melk - 2-3 ss. l., krydder, for eksempel humle-suneli, salt, pepper
For melkesaus:
Melk - 1 kopp, mel - 1 ss. l., Smør - 50 gr., Grønn, Salt
Breaded cutlets - en rask og enkel oppskrift på hakkede kjøttkoteletter. Fylling passer til noen, jeg brukte blandet biff og svinekjøtt. For å gjøre kyllingene mer saftige, kan du legge til et egg og litt melk til hakket kjøtt.
ingredienser:
Fylling - 500 gr., Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Mel, Salt, Pepper
Koteletter fra hakket kjøtt og dampet poteter - tilbered sunne middels koteletter fra hakket kjøtt og dampte poteter.
ingredienser:
Fylling - 400-500 gr., Løk - 1 stk., Egg - 1 stk., Poteter - 2-3 stk., Salt, Pepper
Hjemmelagde koteletter spredt, kokt i ovnen, et godt alternativ til lunsj eller middag. Jeg foretrekker å bake koteletter i ovnen i stedet for å steke dem, fordi stekt er skadelig.
ingredienser:
Fylling - 0,5 kg, Breadcrumbs (for breading) eller rugbrødeskare - 300 gr., Ryebrød - 2 skiver, Løk - 1 stk., Vann - 0,5 kopper, Salt, Pepper, Vegetabilsk olje
Koteletter bakt med potetmos - laget av kjøttbiff, i midten er det lagt en hul og potetmos. Du kan betjene disse koteletter som en separat tallerken - uten side retter.
ingredienser:
Hakkede biff - 500 g., Brødsmuler - 2 kopper, Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Poteter - 5-6 stk., Melk - 0,5 kopper, Persille, Olivenolje, Salt, Pepper
Hva å lage mat fra hakket kjøtt, i tillegg til koteletter?
Masha grøt og ris med hakket kjøtt - det viser seg at Masha kan brukes til å lage en meget velsmakende grøt. Og for å gjøre det enda mer tilfredsstillende, la jeg til kjøttkrem og ris der.
ingredienser:
Mash - 1 kopp, Rice - 1 kopp, Hakket kjøtt - 150-200 g., Løk - 1 stk., Vegetabilsk olje, Tomatpasta - 1 ss. l., krydder (jeg har humle), små poteter (valgfritt, mulig uten det) - 2 stk.
Pannekaker med hakket kjøtt - I dag brøt jeg nesten hodet mitt - hva å lage mat til lunsj? Det var hakket kjøtt for hånden, men koteletter var allerede ganske sliten, og jeg måtte lage litt mer oppvask.
ingredienser:
For pannekaker:
Egg - 2 stk., Salt - 1 ts., Sukker - 2 ts., Melk - 250 ml, Mel - 600 gr.,
Til fylling:
Fylling - 250 gr., Salt, Pepper
Hakket kjøttkurs "Tsarens middag" - vet ikke hvor du kan bruke hakket kjøtt, unntatt kjøttboller? Men fra fyllingen kan du lage en fantastisk annen tallerken! Med denne parabolen blir lunsj virkelig kongelig.
ingredienser:
Oksekjøtt - 0,5 kg, Løk - 2 stk., Egg - 5 stk., Melk - 1 kopp, Brød - 2 stk., Gulrøtter (ikke stor) - 2 stk., Røkt OST - 80 gr., Hvitløk - 2 fedd, majones - 3 ss. L., Vegetabilsk olje - 2 ss. l., potet - 1 kg, salt, pepper
Lasagne med hakket kjøtt og Bechamelsaus - det er mange oppskrifter for denne parabolen, men den mest populære er klassisk Lasagne med hakket kjøtt og Beshamelsaus.
ingredienser:
Hakket kjøtt - 1 kg, Lasagneplater - 12 stk., Gulrøtter - 1 stk., Tomater - 3 stk., Løk - 2 stk., Hvitløk - 4-5 fedd,
For bechamelsaus:
Mel - 100 gr., Smør - 100 gr., Melk - 1 liter, Salt, Pepper, Muskat, Ost - 250-300 gr., Vegetabilsk olje for smøring av pannen
Pannekaker med biff og sopp - dette er en veldig elegant versjon av frokost i stedet for smørbrød. Du kan lage pannekaker med alt du vil - syltetøy, rømme, kjøtt, pølse, kondensert melk, banan, rød kaviar.
ingredienser:
For testen: Melk - 0,5 l, Egg - 2 stk., Vanillin (Vaniljesukker), Sukker, Solsikkeolje
For fylling: kjøttdeig - 0,5 kg, sopp - 150-200 g, løk - 2 stk, Gulrot - 1 heter, majones / rømme, salt, pepper, solsikkeolje...
Lavash forrett: rulle med hakket kjøtt og grønnsaker - et ikke-trivielt produkt av armensk lavash er raskt og enkelt å lage velsmakende og vakkert. Uten majones og tung fettfylling.
ingredienser:
Pita brød - 2 stk., Hvitkål - 200 g., Hakket kjøtt - 200 g., Gulrøtter - 1 stk., Oliven - 5-6 stk., Tørket urter: selleri og basilikum, Tomatpasta, dill, eplecider eddik., stivelse, vegetabilsk olje. Salt, sort pepper.
Nudler med hakket kjøtt i en sakte komfyr viser seg veldig velsmakende, mye bedre enn på komfyren. Jeg legger fortsatt til gulrøtter, løk og hopp-suneli krydder. Ja, og matlaging tar ikke mer enn 20 minutter!
ingredienser:
Fylling 300 gr., Nudler 230 gr., Løk 1 stk., Gulrøtter 1 stk., Vegetabilsk olje - 30 ml, Salt, pepper, Hops-suneli krydder, Vann - 800 ml
Fyllet paprika i buljong - en velsmakende og ukomplisert tallerken. Under forberedelsen får man også en velsmakende kjøttkraft. De kan serveres som en egen tallerken, eller med noen side parabolen.
ingredienser:
Bulgarsk pepper - 6 stk., Hakket kjøtt - 400 gr., Ris - 0,5 kopper, gulrøtter - 1 stk., Løk - 150 gr., Tomatpasta - 2-3 ss. l., rømme - 150 gr., salt, pepper
Pasta med hakket kjøtt og grønnsaker - Enkel pasta er allerede lei av alt, så vi legger til dem. Koking denne parabolen tar ikke mye tid og krefter.
ingredienser:
Pasta - 450 gr., Hakket kjøtt - 250 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 1-2 stk., Liten Courgette eller Aubergine - 1-2 stk., Søt pepper - 1 stk., Tomatpasta - 2 ss. L., Hvitløk - 3-4 fedd, Enhver krydder for kjøtt, Salt, pepper
Ananashakket kjøtt - Er du lei av hakket kjøttpatties? Du kan lage et høydepunkt i forberedelsen av koteletter i form av ananas! Det viser seg veldig original smak!
ingredienser:
Fylling - 700 gr., Ananas (skiver) - 1 kan, Ost - 100-150 gr., Egg - 1 stk., Salt, Pepper
Spaghetti med hakket kjøtt og grønnsaker "Italian Miracle" - Hvis du liker spaghetti, men du er allerede lei av alle vanlige retter, kan du vise litt fantasi.
ingredienser:
Spaghetti - 1 pakke, Stuffing - 500 gr., Bulgarsk pepper - 1 stk., Tomat - 3 stk., Løk - 2 stk., Grønne erter - 200 gr., Ost - 200 gr., Bouillonkube - 1 stk. Salt, pepper, urter, krydder
Manty i en sakte komfyr er en tradisjonell tallerken av østlige folk og er en dampet fylling i deig.
ingredienser:
Hvetemel - 400 gr., Egg - 2 stk., Vann - 100 gr., Blandet hakket kjøtt, Gresskar eller Courgette til juiciness (valgfritt) - 100 gr., Løk - 2 stk., Salt, Pepper - For å smake
Fyllet kål ruller fra kål i mikrobølgeovnen - fra kål kan du lage mat ikke bare en salat, men også deilige fylte kålruller. Og hvis oppskriften erstattes med rå gulrøtter og urter, så er kålrullene veldig duftende.
ingredienser:
Jordbiff - 500 gr., Gulrøtter - 1 stk. Hvitløk - 3 kryddernøkler, Solsikkeolje - 40 gr., Salt, Mørk pepper, Sukker - 1 klype, Stor bunke basilikum, dill, persille, Tomater - 5-6 stk.., Løk - 1 stk., Peking kålgaffel
Fylte sopp med den opprinnelige - alle favorittrett, kalt "stappet", kan du diversifisere ved å legge stuffing stekt i vegetabilsk olje fersk frosset eller bare fersk sopp. Resultatet vil være utmerket.
ingredienser:
Hakket svinekjøtt eller svinekjøtt og biff - 150-200 g., Ris - 1 kopp, Frosne eller friske mushroom 150-200 g., Et lite hodeskål, Løk - 1 stk. Ketchup - 2 ss. L., Bay leaf, Salt etter smak, Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Ostesuppe med kjøttboller - Jeg ville ha en god suppe? Kok kjøttballsostesuppe! Denne suppen har en smakfull kremaktig smak, som gir den bearbeidet ost.
ingredienser:
Fylling - 400-500 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Liten poteter - 3-4 stk., Egg - 1 stk., Bearbeidede oster - 3 stk., Bayblad, Vegetabilsk olje, Salt, pepper, krydder
