728 x 90

Topp 6 sukkerfrie diettgelé desserter

Topp 6 sukkerfrie diettgelé desserter - en oppskrift med bilder og detaljerte beskrivelser. Les, lage mat, nyt!

1. Curd kake med bringebær gelé

INGREDIENSER:
● 60 g havregryn (grind)
● 30 ml naturlig yoghurt
● 200 g fettostost
● 150 ml skummet melk
● 100 gram bringebær (eller andre bær)
● sitronsaft 0,5
● gelatin 14 g

KLARGJØRING:
Det er veldig enkelt - bland kli med kefir eller yoghurt. Sett sidene på avtagbare strimler eller kokingsringer (eller bare kutt 0,5 l flasker) på en tallerken - tamp vår krumme tett i hver form. Send i kjøleskapet i 40 minutter. I mellomtiden varme opp melken i en skillet. Gelatin 12 g fortynnet i 30 ml vann, og når melken begynner å koke, hell gelatinen. Kok under omrøring og etter 10-20 sekunder, fjern fra varme. Hell blandingen i ostemassen og bland godt sammen.

La kulden avkjøle litt og sett på våre allerede avkjølte kakelager fra kjøleskapet. Send formene med krem ​​igjen til kjøleskapet. Bland citronsaft med 2 g gelatin til toppen og kom med koking, fjern og bland med bringebær (blandet i blender) og bland godt sammen. Hell på våre kaker gelé og send tilbake til kjøleskapet - 15-20 minutter er nok for dem. Du kan nyte. Dekorer med mynteblader og bær etter ønske.

2. Orange Jelly

INGREDIENSER:
● 3 appelsiner
● 20 g gelatin
● stevia

KLARGJØRING:
Gelatine Hell 200 ml kaldt kokt vann og la det være angitt på pakken (vi har i 10 minutter). Klem juice fra appelsiner. Krustene grovhakkede. Corky Hell 1 liter vann, kom med koking og kok i 10 minutter. Etter dette, belastning, kjølig til 40-50 grader. Deretter legger du til stevia og hovent gelatin, kok opp, men ikke koke. Legg presset juice. Fjern fra varme. Hell i små muggstykker (eller iskremskåler), kjøl i 5-6 timer.

3. Orange-Tranebær Gelé

INGREDIENSER:
● 4 kopper tranebær
● 3/4 kopp eplejuice
● 3/4 kopp honning
● 2 ss. l. revet ingefær
● 2 stjernes anis
● 1 vanilje pod
● 1/2 ts. kanel
● Juice and zest of 1 orange
● klype salt
● 75 gram gelatin
● 1 kopp kokosnøtter
● 3/4 kopp kaldt vann

KLARGJØRING:
1. Bland alle ingrediensene unntatt vann, gelatin og kokos i en liten kasserolle. Kok over middels varme i 10-12 minutter.
2. Fjern anis og slå av brannen.
3. Hell gelatin i et glass med kaldt vann og legg til pannen med tranebær.
4. Rør til gelatin er fullstendig oppløst.
5. Hell blandingen i en oppvaskmaskin og sett i kjøleskapet i minst 4 timer. Bedre om natten.
6. Klipp geléet i 64 stykker med en varm kniv. For å gjøre dette, erstatt kniven under varmt vann før hvert kutt.
7. Dryss kokosflisen i en bolle. Rull av gelébitene i kokosnøtter. 10-12 stykker av gangen.
8. Oppbevar gelé i kjøleskapet.

4. Kefir gelé

INGREDIENSER:
● Kefir (noe fettinnhold) - 2 ss
● Honning - 3 ss. l
● Vaniljesukker - 1 pose
● Gelatin - 1 ss. l

KLARGJØRING:
Gelatin pour 2-3 ss. skjeer med vann, gi en hovelse. Oppløs deretter på lav varme, omrør kontinuerlig. Legg til honning og vaniljesukker til kefir. Rør godt til å oppløse sukkerkornene. Tilsett en tynn strøm av gelatin, omrør kontinuerlig. Rør til glatt, hell i mugg, sett i kjøleskapet. Hvis det er gjort om kvelden, er morgenen klar. Serveres med moset sur frukt.

5. Lette krem-brulee gelé

INGREDIENSER:
● 1 ss. lavmælk melk
● 2 ts. gelatin
● 2 ts. Oppløselig cikoria
● 1 time. l. stevia (pulver)
● 1/2 Art. 1% vanilje yoghurt eller tykk sur melk

KLARGJØRING:
Stevia erstattes av sukker (2-3 ss), men kaloriinnholdet øker. Smaken er veldig lik creme brulee iskrem.

6. Curd gelé

INGREDIENSER:
● ost 0% - 200g
● rømme 10% - 2 ss.
● honning å smake
● hermetisert frukt - 1 kan (ananas eller ferskener)
● gelatin - 15 g.

KLARGJØRING:
Soak gelatin i fruktjuice i 1 time. Deretter oppløses det i et vannbad. Høst ost med rømme og honning, slå, tilsett halvparten av gelatin. Hakk frukten, legg til den andre halvdelen av gelatinen. I moldene legger du ut et lag med ostemasse og fruktmasse, før du fyller skjemaene. Kjøl til frysing.

# desserter @ cook_good
# cottage cheese @ cook_good
# bær @ cook_good

Frukt gelé: matlaging oppskrifter, fordel og skade

En fantastisk delikatesse for barn og voksne kan utarbeides uavhengig hjemme. Kokker gir råd og anbefalinger om å lage dessert, dele oppskrifter, informere om sammensetning og kaloriinnhold av produktet, rapporter om fordelene og skadene.

Sammensetning og kalori

I utgangspunktet oppfant franske kokker seg gelé som en kalori-dessert. Lett nyttig produkt er mettet med næringsstoffer, masse vitaminer og sporstoffer. I gjennomsnitt har bærjelly næringsverdi: BJU - 1,3 g, 0,3 g, 48,68 g. Kalorier er 201,28 kcal. Per 100 g bringebær gelé står for proteiner 0,3, fett - 0,1, karbohydrater - 7,6, kalorier - 33,8. I rødrød gelé: BJU - 0,5 g, 0,1 g, 46 g. Kruseljell inneholder 191,2 kcal. 100 gram søt geléfat laget av bær og fruktjuice inneholder vanligvis bare 40 kilokalorier.

Per 100 g appelsinjelly står for 88 kalorier. Jelly bidrar til å forbedre immuniteten. Dette produktet er rikt på vitaminer og andre fordelaktige stoffer:

  • magnesium, mangan, kobber, natrium, jod, kalium, kalsium, jern og andre sporstoffer;
  • proteiner, fett, karbohydrater;
  • glukose, fiber;
  • vitaminer C, B1, B2, B9, B12, PP.

Fordelene

Hjemmelaget gelé inneholder ikke fargestoffer. Det inneholder nødvendigvis glycin, som gunstig påvirker konsentrasjonen. Aminosyre forbedrer brusk og styrker leddene.

Gelatin inneholder agar-agar, som stabiliserer arbeidet i fordøyelseskanalen og fjerner giftige stoffer fra kroppen. Den inneholder en stor mengde av jod, kalsium og jern.

Pektin normaliserer metabolisme, fjerner salter av tungmetaller.

Friske bær og frukt som de lager gelé inneholder en stor mengde vitaminer og næringsstoffer.

Anbefal gelé til personer med dårlig blodpropp. Sår, kutt, skader helbrede raskt. Ofte brukes bær og fruktgelé til kosmetiske formål. Lag gelémasker på ansiktet, gnidd inn i håret. Utseendet er merkbart forbedret.

Ingen skade på produktet av sin egen produksjon vil ikke bringe til noen. Overdreven forbruk av søt frukt og bærgel kan forårsake kvalme. I industrien blir konsentrater noen ganger lagt til produkter som undergraver immunitet eller forstyrrer fordøyelsessystemet. Før du kjøper en bær eller fruktgelé dessert, bør du nøye gjøre deg kjent med sammensetningen. Moderat bruk av produktet av global skade på kroppen forårsaker ikke.

oppskrifter

Gelé desserter er enkle å forberede deg hjemme.

Orange Jelly Oppskrift:

  • en pose gelatin helles med avkjølt kokt vann, infunderes i 10 minutter;
  • klem juice ut av tre vasket skrællede appelsiner;
  • Hakkede appelsinskall dyppes i en liter kokende vann og kokes på middels varme i 10 minutter;
  • peel filter og kjølig;
  • i en avkjølt skorpe hell et glass sukker, tilsett den hovne gelatin;
  • blandingen blir kokt, helles i det presset appelsinjuice;
  • Den resulterende massen er lagt ut i ferdige beholdere;
  • plassert i kjøleskapet i 6 timer.

Riktig tilberede en vakker og smakfull flerlags gelé "Rainbow" kan være som følger:

  • det er nødvendig å få flerfarget gelatin;
  • Først blir rød gelatin oppløst i en gryte, 10 gram helles i bunnen av flere gjennomsiktige briller;
  • kopper rent i kjøleskapet;
  • på 15 minutter må du lage et oransje lag, legg igjen i kjøleskapet på mellomhyllen;
  • du kan legge et lag med pisket krem ​​mellom de fargede lagene;
  • gradvis spre alle syv lag;
  • Etter at det siste lilla laget har herdet, kan du dekorere den ferdige geléen med pisket krem;
  • flerlags gelé klar.

Det er originale oppskrifter av gelé, plassert i en kuttet vannmelon. Først må du vaske det og kutte det i to. Pulp skal fjernes, passere gjennom en sil. Vannmelonhalvdelene må tørkes grundig.

Deretter blir det laget en klar sirup på langsom brann: for 0,5 vann må du ta 1 kopp sukker. I sirupen legges blanchert frukt, kanel. Blandingen blir kokt i tre minutter. I den filtrerte og avkjølte massen tilsettes hovnet gelatin. Blandingen bør omrøres grundig.

Innsiden av halvdelene av vannmelon må holdes over dampen i flere minutter. Deretter kan de helles en geléblanding, kjøle seg i kjøleskapet. I den frosne sirupen må du vakkert legge biter av frukt, legg igjen en gelé væske på toppen.

Så det er nødvendig å bytte frukt med sirup til begge kopper vannmelon er fylt. Deretter må de pakkes med klamfilm og legges i kjøleskapet over natten. De serverer dessert, skiver som en vanlig vannmelon.

For å forberede denne søte parabolen kan du bruke hvilken som helst frukt. Noen fyller vannmelon med en gelébær.

Hermetisert Cherry Jelly Oppskrift:

  • spiseskje gelatin oppløst i varmt vann;
  • et glass kirsebærsaft helles i en gryte, oppvarmet over middels varme;
  • hermetisert kirsebær punch med en hånd mikser;
  • stakk kirsebær spredt på en sil eller colander, knuse dem med en spiseskje;
  • i kapasiteten vil drenne potetmos uten rester av en kirsebærskall;
  • potetmos og oppløst gelatin legges til en gryte med kirsebærsaft;
  • varme, ikke kokende;
  • en tredjedel av væsken er skilt, resten blir hellet i briller;
  • kjølt og fortykket, separert del pisket i en mikser;
  • luft gelé skum deksel frosset i glass gelé;
  • sett i kjøleskap i noen timer.

For barn kan du lage en gelé dessert av to epler. Det er nødvendig å kutte frukten i stykker, fjerne frøene og ta av halen. Skiver av epler må tilberedes, knead dem, snu dem i mush. Videre i den resulterende puree legge til en spiseskje sukker, oppvarmet på komfyren, men ikke kokt. Et blad av gelatin er oppløst i kokt, kaldt vann, plassert i en mush. Etter å ha tilsatt en teskje sitronsaft til blandingen, blir desserten overført til kokte mugg, sendt til kjøleskapet i 3 timer. Små barn er glade for å spise eplegelé med krem.

Og det finnes andre gode oppskrifter for enhver smak.

Uten gelatin

Ofte høstet for vintergelé fra epler uten gelatin. Det er nødvendig å ta 10 stykker ikke for søte frukter med en kjerne fjernet. Den vasket sitronen er kuttet i halvparten. Sitronhalvdeler med kanelpinner legges til skiverte epler. Fruktene helles vann og smelter i en time.

Deretter plasseres innholdet i en sik eller en kolander med flerlagsgass, som går i 8 timer for drenering av væsken i en porselen eller keramisk beholder. Frukt trenger ikke å presse ned, ellers får du en gjørmete dessert. Et glass sukker tilsettes til den filtrerte væsken, kokes og kokes i 20 minutter med kontinuerlig omrøring med en treskje.

Den fortykkede væsken helles i presteriliserte glassperler. Sterile beholdere tatt ut av ovnen bør være den samme temperaturen som geléen. Hermetisk rullet og vridd bokser må avkjøles. Kjøles ved romtemperatur, lagres bankene på et kjølig sted.

Sukkerfri

Klem saften fra gresskar og epler i andelen 4: 1. Legg til godt oppvarmet, oppløst gelatin til blandingen av ferskpresset juice. Hell i formene som holdes i kjøleskapet i tre timer.

Det viser seg kostholdsrett som inneholder bare 23 kalorier, noe som ikke forårsaker allergiske reaksjoner. Anbefales for barn og personer som lider av diabetes.

Fra juice

Ofte er desserten laget av frukt eller bærjuice. Du må ta 2 kopper av hvilken som helst juice, hell 5 teskjeer gelatin. I løpet av en time vil gelatinet svulme. Deretter tilsettes en teskje sukker, varme med kontinuerlig omrøring, men ikke la væsken koka. Gelé er lagt ut i ferdigbehandlede mugg, avkjølt ved romtemperatur. Dessert dekorert med bær eller skiver av frukt. Skålen fryser i kjøleskapet i flere timer.

Med agar-agar

Drue dessert kan også gjøres uten å legge sukker til den. Det er nødvendig å legge til 3 teskje agar-agar til frisk juice fra druer (200 ml). På middels varme skal blandingen kokes. Ved konstant omrøring kokes i ytterligere 2 minutter. Da må du fjerne pannen fra ovnen. Tilsett yoghurt til den varme massen. Hell blandingen i glass, kjøl ned i kjøleskapet.

Agar-agar griper utrolig raskt. Du kan lage en flerlagsfat ved å plassere kokt druesaft med agar-agar på et lag med yoghurt. På toppen av desserten kan du dekorere med druer.

Med fruktbiter

Original deilig gelé med rømme og fruktbiter kan også gjøres hjemme. For forberedelsen av desserten vil det trenge fersken, druer, kiwi og banan. Først må en pose gelatin løses i et glass melk. Etter en halv time oppvarmes væsken med den allerede hovne gelatin i et vannbad. Massen skal kontinuerlig røre seg. Hun bør ikke koke.

Vasket frukt kuttes i stykker, fjerner benene og frøene fra dem. Huden må også fjernes. I en fettfattig surkrem (500 g) hell sukker (1 kopp), slå i en mikser. Deretter tilsettes væsken med gelatin.

En matfilm eller vått bakpapir er plassert nederst på beholderen. Det første laget er laget av skiver av banan og kiwi. Neste kommer gelélaget. Legg deretter skiver av fersken og druer, igjen dekket med en geléblanding. Alternativt lag bestående av biter av frukt med gelélag. På toppen av fatet er dekorert med skiver av gjenværende frukt.

Etter kjøling i kjøleskapet, er det søte parabolen klar. Den kan dekoreres med kokos eller sjokoladeflis.

tips

Gelatin bør varmes opp veldig forsiktig. Det skal ikke koke, ellers kan hovedgeléegenskapene gå tapt. Det anbefales å bruke gelatin i granulat, som oppløses raskt. Først bør det bli gjennomvåt, deretter oppvarmet i et vannbad.

Den avkjølte gel blandes gradvis med basen. Løsningen skal fordeles jevnt. Turbiditet og sedimenter vil eliminere spenning gjennom gasbind av fast fersk juice.

Sitronsaft vil bidra til å forhindre cloying gelé fra for søt frukt. De må sprute fruktbitene før de blandes.

Hermetiserte frukter må fjernes fra for mye fuktighet, noe som ikke vil tillate at gelévæsken herdes godt.

Smak, vanilje, kanel, duftende epler, pærer og sitrus vil legge til smak og spesiell smak på gelé.

Kostholdig fruktgelé

Cooking Group

Tilberedningsmetode

ingredienser

  • Kefir - 150 milliliter
  • Vann - 50 Milliliter
  • Gelatin - 15 gram
  • Apple - 1-2 stykker
  • Sukker - 1 teskje

Merk:
Hvis du liker denne opprinnelige oppskriften, vær ikke lat og prøv å lage dette kulinariske mesterverket hjemme. For å gjøre dette, følg alle teknologiene og matlagingsprosedyren som er angitt i beskrivelsen, og følg tilleggsfotoet. Koking vil gi deg glede hvis du forstår hvordan du lager "Kostholdig gelé" i ditt hjem kjøkken. Her er versjonen av parabolen i den klassiske versjonen, men du kan alltid diversifisere den ved å legge til nye ingredienser etter din smak. "Kostholdig fruktgelé" er en favorittrett av ikke bare vanlige mennesker, men også gourmeter. Oppskriften på matlaging er ikke bare enkel, men også ganske billig. Det er verdt å huske at sammensetningen av produktene er nyttig for å sjekke om kaloriinnholdet, for ikke å skade figuren og helsen. Telle kalorier og balansere ditt daglige næringsrike kosthold. Matlaging gir ikke bare komfort i huset, men også glede og smakfulle inntrykk for alle!

Beskrivelse:
Jeg lager ofte kostholdsglass på frukt kefir. Som en fruktkomponent ved hjelp av et søtt eple.

Kostholdig fruktgelé

Jeg lager ofte kostholdsglass på frukt kefir. Som en fruktkomponent ved hjelp av et søtt eple.

INGREDIENSER

  • Kefir 150 ml
  • Vann 50 ml
  • Gelatin 15 gram
  • Apple 1-2 stykker
  • Sukker 1 teskje

Trinn 1

1. Forbered mat, eple, velg en søt, for å legge til mindre sukker.

Trinn 2

2. I varmt vann, oppløs fullstendig gelatin.

Trinn 3

3. Kefir bland med sukker.

Trinn 4

4. Apple skrelles og skrelles. Kutt i terninger.

Trinn 5

5. Vi forbinder kefir med eple.

Trinn 6

6. Hell i klar varm gelatin. Rør grundig.

Trinn 7

7. Spill i skjema og send i kjøleskapet i 2-3 timer. Gelé diett av frukt er klar. Du kan også bruke bananer, pærer, fersken, aprikoser, jordbær, frukt som ikke inneholder små frø i stedet for epler. Dekorer gelé som ønsket.

Frukt i gelé diett

Hva kan være mer deilig enn godteri når du er på diett? Selvfølgelig Frukt i gelé diett! Denne smakfulle og vakre parabolen kan også være en fantastisk dessert selv på et festlig bord. Og for dette trenger vi bare gelatin, kefir og noen frukter av våre favorittfrukter.

Ingredienser for matlaging av frukt i gelé diett

  1. Renset vann 100 ml
  2. Kefir 500 gram
  3. Gelatin 30 gram
  4. Sukker eller honning 2 ss
  5. Vanillin 1 klype
  6. Kiwi middels størrelse 3 stk
  7. Banan stor størrelse 1/2 stykke
  8. Stor størrelse oransje 1/2 stykke

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

inventar:

Tilberedning av frukt i gelé diett:

Trinn 1: Klargjør gelatinen - den første fasen.

Trinn 2: Forbered kiwi.

Trinn 3: Forbered banan.

Trinn 3: Forbered oransje.

Trinn 4: lag melkemassen til parabolen.

Trinn 5: lag gelatin - den andre fasen.

Trinn 6: Forbered frukten i gelé diett.

Trinn 7: Server fruktene i gelé diett.

Oppskrifts Tips:

- - I stedet for en spesiell dyp mold er glassbiter perfekt for servering. Dette vil ikke bare være estetisk tiltalende, men også dekorere ferien med lyse farger.

- - I geléen kan du legge til noe frukt, og ikke nødvendigvis bare det som er nevnt ovenfor. Også, hvis du foretrekker bevaring, kan du også legge ananasskiver eller aprikos i din egen juice. Kort sagt, eksperimentere og overraske gjester.

- - Hvis du vil gjøre parabolen mer fargerik, kan du fylle bunnen med noen geléfarge, vent noen timer for å fryse i kjøleskapet og følg trinnene i oppskriften.

- - Hvis du vil dekorere parabolen på en spesiell måte, kan du sette fruktbrikkene vakkert på bunnen av skjemaet, og bare deretter hell beholderen med kefir-gelatinblanding og de resterende fruktbitene. Da vil appetitten til gjestene vises før de prøver denne geléen dessert!

Lav-kalori diett desserter med gelatin: nyttige egenskaper, matlaging prosedyrer, oppskrifter og bilder

Eventuelle dessertretter - doble gleden. De er ikke bare hyggelige å spise, men du kan beundre dem. Men så snart skalaene kommer til et alarmerende nivå etter en periode med "beundrende" søtsaker, kommer det en sammenbrudd og en periode med sterke løfter: ingen flere desserter, ikke et gram søtt! Men er det verdt å torturere deg selv og straffe? Tross alt er alt mye enklere: skadelige desserter bør erstattes med sunne matvarer med lavt kaloriinnhold. Det er mange slike oppskrifter.

Prinsipper for sunt å spise

Kostholdsmat er en sunn og balansert mat som utelukker skadelige matvarer fra kostholdet. Kostholdsmåltider er tilberedt med minst sukker og olje, slik at overflødig fett og karbohydrater ikke akkumuleres i kroppen.

Riktig og sunn mat er rik på protein, strategisk viktig for kroppen: Det er nødvendig for riktig fordøyelse, sikrer at nervesystemet virker, er ansvarlig for den sunne tettheten av cellevegger, takket være protein, øker muskelmassen under treningen.

Mange tror at sunn mat kun er rå (høy-damp) grønnsaker og urter av en ikke-optimistisk sumpfarge i form av potetmos. Men du kan ikke nekte deg noe på en diett, hvis du kjenner reglene for å forberede sunn mat: du vil ha kjøttssuppe - vær så snill, ingen gryteretter til sistnevnte, vær så snill, ingen kan forby, en vakker og velsmakende dessert er ikke skummel, selv med et tilsetningsstoff.

Strømfunksjoner

Det viktigste trikset med diett desserter - reduserer mengden karbohydrater, spesielt raskt, som inkluderer sukker. Raske karbohydrater absorberes ved lynhastighet og umiddelbart deponeres som lager i problemområder. Du kan erstatte sukker i desserter på flere måter:

  • fruktose og andre sukkerersubstitutter;
  • gi søtthet til en tallerken takket være frukt, bær og tørket frukt;
  • reduksjon i reseptbeløpet (hvis du ikke legger 4 i parabolen, men 2 ss sukker, vil kaloriinnholdet synke, og smaken vil ikke lide mye).

Melke retter er ikke velkomne på kostholdet. Det er viktig å være oppmerksom på mengden fett og proteiner i desserter. I stekt søtsaker må vi nekte.

Hvis det finnes melkeprodukter i oppskriften, er det bedre å gi preferanse til de som har et fettinnhold som er minimalt. Melkdelikatesser og diett desserter med gelatin er rik på proteiner.

Slike retter vil dekorere ethvert protein diett.

Hemmeligheten med skjønnhet og harmoni

Fordelene med gelatin er mye mer signifikant enn det virker. Den vanlige bordgelatin er et kollagenprotein i en delvis hydrolysert tilstand. Nyttige egenskaper av gelatin:

  • Den er rik på essensielle aminosyrer og sporstoffer;
  • forbedrer hjertefunksjonen;
  • spesielt nyttig etter skader, siden det fremmer veksten av bindende og mekanisk vev;
  • er forebygging av cellulitt;
  • lindrer rynker;
  • styrker strukturen av hår og negler.

Advarsel! Gelatin er et produkt av animalsk opprinnelse, det er oppnådd fra brusk. Derfor kan vegetarianere og faste retter med gelatin ikke forbrukes, men du kan lage ikke mindre smakfulle geléretter med tilsetning av agar-agar.

oppskrifter

Tenk på noen smakfulle og sunne, lavt kalori diett desserter laget av gelatin. Veldig lyse og originale retter kan tilberedes for den vanlige middagen, og til festbordet. Et utvalg av bilder vil hjelpe deg med å velge en oppskrift med en gelatinebasert diett dessert etter smak.

Striped Cheese Jelly

  • 400 g lavt fettost;
  • 400 g fettfattig rømme
  • et glass skummet melk;
  • 25 g gelatin;
  • 4 ss. kakao;
  • 4 ss. fruktose.

Hvordan lage mat:

  1. Gelatin er gjennomvåt i melk i ca 30-30 minutter fra begynnelsen til å lage ostemasse diett dessert fra begynnelsen slik at den svulmer. Høstost gni gjennom en sik for å få konsistensen av mousse eller fløte, blandet med fruktose og rømme, bland godt til glatt.
  2. Gelatin er oppløst i melk i et vannbad. Når blandingen er litt avkjølt, blir den introdusert i ostemassebunnen, blandet med en blender eller mikser: parabolen fylles med luftbobler, den blir lett og myk.
  3. Deretter er blandingen delt inn i 2 deler: den ene er igjen uten alt, den andre blandes med kakao til den er jevn. Formen til desserten er bedre å velge gjennomsiktig, slik at lagdelingen av fatet kan ses.
  4. Det første laget av gelé - cottage cheese, på toppen - sjokolade. Du kan lage lag i hvilken som helst rekkefølge og hvilken som helst tykkelse. Gelé fryser i 3 timer i kjøleskapet, hvorpå kostholdsstokken med dessert er ferdig med bruk av gelatin.

Det er viktig! For diettoppskrifter er det bedre å ikke ta en tørr kakao, hvor sukker, melkepulver og smaker er tilsatt, men vanlig pulver uten ekstra tilsetningsstoffer. Det lukter, og smaken blir rikere.

Kake uten baking "Broken glass"

ingredienser:

  • 1 pakke med lavt fettost;
  • 450 g drikkeryoghurt uten tilsetningsstoffer;
  • 30 g gelatin;
  • 3 forskjellige pakker med instant gelé;
  • 2 ss. fruktose.

Hvordan lage mat:

  1. For å tilberede en diettostkake, hell først geléen med varmt vann i forskjellige former, avkjøl det til romtemperatur og sett det i kjøleskapet for å sette. Høstost, yoghurt og fruktose blandes til en jevn konsistens.
  2. Gelatin er oppløst i et glass vann i et vannbad, og deretter tilsatt til melkeblandingen. Farge gelé er kuttet i stykker. Den forskjellige kaotiske formen og størrelsen på brikkene er velkomne.
  3. Bunnen av tallerkenen til kaken (foretrukket laget av silikon) er dekket med bakepergament, gelébiter er plassert på den, og deretter helles de med blandingen. Kaken er avkjølt i minst 3 timer. Når desserten frøs, spres den på en passende tallerken. "Shards" er på toppen og kontrasterer gunstig med den hvite ostemassebasen.

Det er viktig! Hvis det er en mulighet og tid, blir den ferdige gelé erstattet med et hjemmelaget produkt fra naturlig frukt og bær juice. Antallet smaker og farger er valgt etter eget skjønn.

Gelé "det kan ikke være enklere"

ingredienser:

  • karkade te;
  • søtningsmiddel til smak;
  • gelatin.

Hvordan lage mat:

  1. Hibiscus har en lys farge og rik smak, rik på vitaminer og antioksidanter, så denne desserten er veldig nyttig. Brew sterk te, søt den til smak (men uten fanatisme), og fortynn dem med gelatin i forholdet 100 ml væske per 1 spiseskje. tørrstoff.
  2. For å unngå klumper i geléet, oppløses blandingen i et vannbad. Når det avkjøles til romtemperatur, fjernes det før frysing i kjøleskapet.

Interessant! Hvis du kobler fantasien til forberedelsen av desserter, kan du ifølge denne oppskriften lage gelé fra enhver drink - te, juice, infusjon, kompott.

Sambuk (luftgelé) med tørkede aprikoser

ingredienser:

  • 300 g tørkede aprikoser;
  • 2 hvite hvitt;
  • 1 ss. gelatin;
  • 100 g sukker.

Hvordan lage mat:

  1. Tørkede aprikoser vaskes, fuktes i 20 minutter, kokes deretter ned i en myk tilstand, omdannes til potetmos med en blender og gelatin fortynnes med gjenværende fruktdekok.
  2. Sukker blandes med proteiner, pisket for å danne et tett skum. Puree og skum forsiktig blandet med en spatel, og hell deretter gelatin. Blandingen er best nedbrytet i porsjoner for frysing. Sambuk vil være klar innen 2 timer.

Interessant! Denne retten er tilberedt med noen frukter, men tørket frukt er å foretrekke. Søttørket frukt kan redusere sukkerinntaket til det minimum som er nødvendig for å slå egg. Du kan lage sambuk og svisker, og fiken, men desserten av tørkede aprikoser har en mer edel farge.

Kremet og bær

ingredienser:

  • 650 g lavt fett krem;
  • 200 ml lavmælk melk;
  • 300 g bringebær;
  • 3 yolks;
  • 20 g gelatin;
  • sukker erstatning for smak.

Hvordan lage mat:

  1. Retten er tilberedt i 2 etapper. Først deles gelatin i halvdel og helles for hevelse i to beholdere. På denne tiden blandes søtningsmiddelet med eggeplommer og pisket til pompen og luftigheten.
  2. Melk helles i eggene i en tynn strøm, så blandingen blir satt i brann og gelatin injiseres. Uten opphør, rør kremet for å varme opp og løsne klumperne. Før blandingen koker, blir den fjernet fra varmen, satt på is eller i kaldt vann og omrørt til det avkjøles til romtemperatur.
  3. Inn i den varme krem, skriv inn 2/3 krem ​​og bland godt sammen. Den andre delen av fatet er bær. Hindbær er pisket med en sukker erstatning, blandet med oppløst gelatin og resten av krem.
  4. Jelly poured i silikon molds. Bunnen og veggene skal dekke krem-eggkremet, i midten bør det være en utsparing. I 10 minutter for den første størkning av formen fjernes i fryseren. Når geléen blir tatt, helles en bærblanding i midten. Det tar 5-6 timer å fullstille.

Interessant! For å gjøre desserten enda mer original, kan du bruke 2 typer bærkrem. For bringebær blåbær vil være kontrast.

Tips og triks

Cooking gelé - nesten kulinarisk kunst. På grunn av mykhet av gelatin, dets evne til å bli lett farget med andre ingredienser, er det mulig å tilberede retter av noe kompleksitet. Spesielt godt sett flerlagsalternativer.

Noen få praktiske anbefalinger for forberedelse av en vakker og smakfull gelé dessert:

  1. I gelé kan du legge til biter av frukt og bær. Dessert aspic spesielt elsket av barn.
    Hvis geléen er tilberedt på grunnlag av tørkede frukter, blir de forhåndsfiltrert i sterk te med bergamot for å gi en utmerket krydret smak.
  2. Slik at lagene i den flerfargede geléen ikke blander seg med hverandre, før du introduserer hver ny type i 10-20 minutter, blir parabolen sendt til kjøleskapet slik at overflaten "griper".
  3. Spesielt vakre desserter er hentet fra krøllete silikonformer. For å få parabolen uten skade, dyppes bunnen av skjemaet i et par sekunder i varmt vann. Etter det blir geléen fjernet som urverk.
  4. Forberedt gelé er dekorert med friske bær, fruktstykker og mynteblader før servering. Du kan stryke med pulverisert sukker eller nøttercrumb.

funn

Det er lett å holde seg til en diett når du får estetisk og gastronomisk nytelse fra mat. Kostholdige desserter med gelatin - veldig enkle retter, samtidig sunn, velsmakende og rimelig. Det er ikke noe overnaturlig i sammensetningen, men hva et utsøkt resultat er oppnådd!

Dessert er bra, ikke bare for de som følger figuren, men også for barn med søte tenner. Takket være en sunn dessert, vil de motta en moderat dose karbohydrater sammen med proteiner og vitaminer som er nødvendige for en voksende kropp. Jelly kaker, store puff desserter vil være sentrum av festbordet og vil gjøre gjestene huske i lang tid hva velsmakende elskerinne kom opp med.

Kosthold gelé

Rescues når du bare vil tygge, og dagens kalorazh bruker synd. Ja, og bare deilig, lett å forberede.

Ingredienser for Diet gelé:

  • Agar-agar (gulaktig, gelé) - 20 g
  • Oransje - 1 stk
  • Teposer (enhver te: 2-4 stk.) - 2 stk.
  • Vann (justert som ønsket) - 1,5 l

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner: 8

Oppskrift "Diet gelé":

Ingredienser som vi trenger:

Oransje kuttet i stykker av vilkårlig form.

Oransje skiver og agar-agar vannet, jeg legger også teposer der (te kan brygges og deretter oransje kan helles, teblad kan brukes og filtreres osv.) Men min vei er mer praktisk).
* Agar-agar og gulaktig etter koking har en gelerende effekt, det er litt annerledes med gelatin: det kan ikke kokes, derfor må gelatin legges til senere, og agar-agar (og lignende) kan settes på straks.

Det er mulig for ytterligere bekvemmelighet å kutte appelsin og mindre.
La avkjøles.
Varm gelatin, kok ikke og hell i totalmassen.
(Kul for å sikre at temperaturen ikke er ødelagt og gelatin er gelert videre.) Rør.

Fremtidig gelé helles i mugg.

Abonner på Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

Del oppskriften med venner:

Andre oppskriftsalternativer

Vin gelé "Woman's Dream"

  • 127
  • 222
  • 18707

Kosthold gelé

  • 14
  • 133
  • 6843

Nektariner i sitronjell

  • 33
  • 92
  • 2903

Fruktjell

  • 16
  • 75
  • 4545

Min gelé

  • 15
  • 9
  • 3842

Lignende oppskrifter

Dessert "Holiday"

  • 29
  • 41
  • 3889

Gelé på ryazhenka

  • 33
  • 730
  • 10682

Gelé "fuglens melk"

  • 65
  • 383
  • 46175

Dessert "Ferie fra Ladushki"

  • 48
  • 21
  • 1082

Dessert med champagne "Under clink av briller"

  • 30
  • 44
  • 8445

Jelly "Øl? Oh, nei!"

  • 346
  • 2929
  • 97080

Hytteost og Kirsebær Dessert

  • 54
  • 94
  • 9309

Gresskarjell

  • 8
  • 36
  • 3260

Jordbærgelé

  • 24
  • 15
  • 7171

Kommentarer og vurderinger

20. juni 2016 Wary #

20. juni 2016 nata1319 #

20. juni 2016 murzik4 #

20. juni 2016 Asya09 #

13. juli 2014 Milosc #

13 juli 2014 Little Rita # (forfatter av oppskriften)

13. juli 2014 Arda #

13 juli 2014 Little Rita # (forfatter av oppskriften)

13 juli 2014 Little Rita # (forfatter av oppskriften)

* Agar-agar og gulaktig etter koking har en gelerende effekt, det er litt annerledes med gelatin: det kan ikke kokes, derfor må gelatin legges til senere, og agar-agar (og lignende) kan settes på straks.

Kostholdige ingredienser Det er mulig for ytterligere bekvemmelighet å kutte appelsin og mindre.

13. juli 2014 Natalika M #

13 juli 2014 Little Rita # (forfatter av oppskriften)

13. juli 2014 OxyGeen #

13 juli 2014 Little Rita # (forfatter av oppskriften)

Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere deg og skrive inn et passord, ved å bruke kontoen din på følgende steder:

Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

Logg inn uten registrering

Du kan logge inn på denne siden.
under ditt navn.

Diett gelé, slanking gelé

I et forsøk på å gå ned i vekt og tenke gjennom et sunt og balansert kosthold, legger nesten ingen gelé i utgangspunktet i listen over sunne matvarer. Selvfølgelig handler det ikke om å tygge søtsaker eller "desserter fra poser" med fargestoffer og sukker, men bare om gelé, laget med egne hender. I dette tilfellet velger du bare favoritt og naturlige ingredienser, slik at du trygt kan inkludere den tilberedte parabolen i diettmenyen. Vi tar oppmerksom på flere deilige og de fleste diettoppskrifter for geléreiser.

Fordelene med gelatin for vekttap

Naturlig gelatin av animalsk opprinnelse er nyttig for leddbånd og brusk, bidrar til å styrke muskel-skjelettsystemet, for å gjenopprette felles mobilitet. Ved hjelp av gelatin kan du gjøre en god forebygging av slike sykdommer som leddgikt. Kollagen i sammensetningen av produktet har en god effekt på huden og neglene, og glycin stimulerer mental aktivitet og regulerer konsentrasjonen av sukker i blodet. I tillegg bidrar produktet til å bekjempe overflødig vekt. Å være iboende rent protein, absorberes gelatin godt av kroppen. Dens naturlige plantealternativ er en agaragar av geleringsmiddel, avledet fra brune og røde alger. Ved å samhandle med vann blir gelatin en viskøs masse, slik at den brukes til å tilberede gelé desserter. Deres kaloriinnhold - avhengig av "fylling" - betyr sjelden mer enn 80-100 kalorier.

Det er enda et helt ernæringsmessig system - et gelatinøst diett, designet for bruk av bare aspikfat. De er tilberedt av kjøtt- og fiskebøtter, grønnsaks- og fruktjuicer. Men det er ganske stivt diett enn et balansert kosthold. Det er best å regelmessig lage matjelly og samtidig pamper hele familien med en sunn dessert.

Fruktjell

Fruktgelé inneholder mange nyttige elementer, for eksempel kalsium, jern, kalium, som finnes i nesten alle frukter, så vel som tanniner, antioksidanter, vitaminer og anthocyaniner. Selvfølgelig, hvis du bare koiler kompot av dem og blander den med gelatin, vil det være mindre næringsstoffer i en slik tallerken. Derfor er frukt i gelé desserter best brukt frisk. Selvfølgelig gjelder dette ikke for den kalde årstiden, når bare fryste fruktblandinger står til disposisjon.

For tilberedning av kosten gelé, må du bruke fersk frukt, skiver eller bær. Med en sitrusfruer blander en melke-honninggelsblanding godt sammen. For å gjøre det, må du hælde 20 gram gelatin i 150 ml melk. Ta så mye melk, varme og oppløs to små skjeer med honning i den. Begge blandingene må kombineres og blandes grundig. Sett deretter skivene av din favoritt sitrusfrukter i creameren (hvis du vil spre stoffskiftet videre, gi preferanse til grapefrukt), hell alt honning og melkeblanding og vent på fortykning. Kaloriinnholdet i en slik dessert vil være liten, men den vil erstatte alle skadelige søthet perfekt.

Kefir gelé går også bra med en rekke frukter, som pærer. Du trenger 30 gram gelatinøst pulver, som du trenger å hælde to eller tre store skjeer med vann. Deretter oppløses et par store skjeer med honning i to glass kefir med den laveste prosentandel av fettinnhold. Hvis du ikke er engasjert i en streng beregning av kalorier, oppløs ytterligere 20-30 gram vaniljesukker i meieriproduktet (slik at det ikke er noen korn igjen). Varm den hovne gelatinen i et vannbad slik at det blir væske, og i en tynn strøm går inn i kefir. Rør blandingen grundig til den er jevn og hell over favorittfruktstykkene dine, som pærer, eller bland favorittfruen din. Denne kefir-fruktgelé vil være et utmerket alternativ for en annen frokost eller en matbit før middagen.

Berry Jelly

Berry gelé er bra fordi "filler" inneholder nesten ingen kalorier. Det er derfor du har råd til å legge til litt vaniljesukker. Ca 200 gram bær bør kokes i 20 minutter i en halv liter vann. I løpet av denne tiden må du lage gelatin. 15 gram pulver skyll varmt vann og la det svulme. Når bærkompotet er klart, fjern bærene fra det (bedre å tømme) og bland gelatinet i væsken. Dessert skal fryse på et kaldt sted og porsjonskopper.

Bær kan bli tatt til din smak, men de mest kaloriene er:

  • bringebær
  • blåbær
  • jordbær
  • kirsebær
  • søt kirsebær
  • tyttebær
  • vill jordbær
  • Dogwood
  • stikkelsbær
  • Solbær

Selvfølgelig er det best å lage gelé i bærsesongen, men et stort antall nyttige elementer forblir i frosne bær. Dessert er egnet for de som, med sikte på helse og vekttap, er klare til å gi opp søtsaker og gradvis bytte til nyttige erstatninger. Resten av gelé uten å legge til sukker, kan kanskje ikke erstatte de vanlige snacks med en stor mengde raske karbohydrater.

Curd gelé

En annen diettvariant på "surmælks temaet". For å forberede desserten, trenger du 20 gram gelatin, som du trenger å fylle med en liten mengde (litt mindre enn et glass) vanlig vann. Når pulveret svulmer, hell en halv kopp ikkefatfri melk inn i den, legg til kakao og honning - om to store skjeer. Plasser beholderen på lav flamme og varme (men ikke koke) til kakao er oppløst. Blandingen sendes til blenderen sammen med 300 gram med lavt fettost. Ingredienser må forsiktig piskes og distribueres den resulterende massen i boller.

Sterk gelé i to timer med litt. Dessert, ved første øyekast ser det ut til å være høyt i kalorier, men det har bare 100 kalorier. Hvis du serverer en tallerken på ferie, så på toppen av det kan du dekorere den med revet bitter sjokolade.

Tørket fruktgelé

En veldig kostholdig og sunn fordøyelseskrem dessert kan bli laget av svesker og rømme. En håndfull tørket frukt skal fuktes i varmt vann i omtrent en kvart time og deretter knuses. I et glass melk, suge 20 gram spiselig gelatin. Når det sveller, varme beholderen på dampbadet (eller bruk en mikrobølgeovn). Rist grundig med en visp 500 ml rømme med et fettinnhold på ikke mer enn 15%, kombinere med gelatin og visp igjen. Hell deretter svisker med denne blandingen, fordel blandingen i porsjoner og la desserten avkjøles i kjøleskapet. Parabolen kan bli spist om kvelden etter en lett middag for å etablere morgenperistalsen.

Vegetabilsk gelé

Slike retter, selv om det ikke er en dessert, er utmerket som en av måltidene under losningsdagen. For forberedelsen trenger du friske agurker og tomater, samt vegetabilsk buljong, som må tilberedes separat. Grønnsaker (2-4 stykker) skåret i terninger, ikke bland, lett salt og pepper. Hakk opp flere greener og legg det til tomater. 20 gram gelatinhellvann (ca. 150 ml). To glass vegetabilsk buljong, kombinere med gelatin og varme på lav varme til alle korn av gelatin er oppløst. Hell blandingen separat agurker og tomater. Hell inn moldene først en gelatinisert forbindelse, og når det herdes - en annen. Den ferdige tallerkenen kan videre dekoreres med grønnsaker.

Husk at gelé - som mange andre sunne matvarer - er moderat. Ellers kan gelatin forårsake fordøyelsesbesvær, som selv med begrenset ernæring har problemer. Kontraindikasjoner til hyppig bruk av geléretter er redusert arbeid av nyrene og kardiovaskulærsystemet, samt hyppig forstoppelse og urolithiasis. I alle andre tilfeller, for å bli kvitt trang til søtsaker under kostholdet og få fordelen, trenger du bare å hengi deg til gelé desserter to eller tre ganger i uken.

Kostholdig fruktgelé

. per 100 gram - 55,05 kcal. B / F / L - 3,53 / 0,79 / 8,02.

ingredienser:
Kefir - 150 ml
Apple - 2 stk
Gelatin - 15 g
Vann - 50 ml
Søtningsmiddel til smak
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
I varmt vann, oppløs gelatinet helt. Kefir blandes med søtningsmiddel. Apple skrelles og skrelles og kuttes i terninger. Vi kombinerer kefir med eple. Hell i klar varm gelatin og bland godt sammen. Hell i form og send i kjøleskapet i 2-3 timer. Du kan også bruke bananer, pærer, fersken, aprikoser, jordbær, frukt som ikke inneholder små frø i stedet for epler. Dekorer gelé som ønsket.

Fruktjell med oransje

Fruktgelé er en ideell variant av en velsmakende og lett diett dessert. Dette er et nyttig naturprodukt, den mest høyt kalori ingrediensen der - sukker, hvorav mengden kan justeres etter smak.

  • Skåltype: dessert
  • Porsjoner: 4
  • Kalori: 45 kcal
Kaloriinnholdet i slik gelé overstiger vanligvis ikke 60 kcal. I varmen er surte desserter laget av kirsebær eller kirsebær mer populære, men de er litt mer næringsrike på grunn av sukker, og om vinteren - fra sitrusfrukter.

I dag foreslår jeg å lage gelé med oransje. Med en lett sitrusnote, med en liten mengde sukker på grunn av appelsinsøtthet, vil det dekorere hverdagen for ikke bare slanking elskere av delikatesser, men også barn eller vanlige søte tenner.

Frukt dessert

  • gelatin - 1 ss. med ridning
  • oransje - 2 stk. små størrelser
  • sukker - ca 70 g. eller smake
  • vann - 0,5 l.
  • Fyll gelatinen med en liten mengde kaldt vann (70-80 ml), vent litt.
  • Mine appelsiner, kutte dem i halv og klemme saften fra hver halvdel.
  • Resterende etter klemming av appelsinjuice i stykker, hell 0,5 liter. vann, kok opp, deksel med lokket og lag på lav varme i 8-10 minutter.
  • Etter at vi har filtrert og fått oransje vann, tilsett sukker inn i det, bland til det oppløses. På dette stadiet kan du justere søtsmøringen av appelsinjell, legge mer eller mindre sukker.
  • Hovne gelatin satt på en liten brann og bringe til fullstendig oppløsning. Ikke kok!
  • Vi venter på gelatin og oransje vann å avkjøle litt. Legg presset appelsinjuice og gelatin i vannet, bland godt.
  • Spill fruktgeléet på iskremskålene og legg dem i kjøleskapet til det herdes, vanligvis i 3-4 timer. Det ville være fint hvis du legger inn hver serverer en tynn skive oransje. Det viser seg 4 porsjoner fruktgelé. En porsjon appelsinjuice inneholder 119 kcal.

Dette er en mild og kostholdig appelsinjell: med en behagelig smak, veldig lett og kalorier, vil det være spesielt viktig i lange vinterferier.

Frukttil dessert med gelatin kan tilberedes fra en rekke frukt og bær når som helst på året. Dette er et naturlig produkt, lett å forberede og tilgjengelig for alle.

Andre oppskrifter for diett desserter:

Bon appetit og velsigne deg! Legg igjen dine kommentarer - tilbakemelding er svært viktig!

17 Kosttilskudd forbereder MAXIMUM på 7 minutter

Liker du søtsaker og mel, men pass opp for figuren? Bruk min samling

"17 Magic Baking Oppskrifter" for tidskrevne husmødre som vil spise og gå ned i vekt. Enjoy!