Medisinske diettoppskrifter, Sauser, (diettmat), Diett (medisinsk) ernæring

1. Tørk mel i en panne.
2. Deretter må du male den med smør.
3. Fortynn den resulterende massen i en liten mengde varm melk.
4. Tilsett resten av melken. Smokker og belastning.

Middels-tykk Melkesaus Oppskrift:

Du trenger:

Kok samt melksåsvæske.

Oppskrift på melkesaus på potetstivelse:

Du trenger:

1. Oppløs potetstivelse i kald melk.
2. Legg det litt etter litt inn i kokende melk mens du rører hele tiden.
3. Ta sausen til ønsket konsistens.

Surrkremsausoppskrift:

Du trenger:

1. Tørk melet lett i en panne.
2. Bland det tørkede melet med rømme, tilsett den gjenværende kokende rømme.
3. Kok alt sammen og bland godt sammen.

Melkesaus forberedelse

Melkesaus forberedelse

Produkter: melk 70, mel 10, smør 7.

Tørk mel i ovnen i en panne uten fett til lysgul og kul. Kok opp melken. Kjøl en fjerdedel av melk, tilsett tørket mel, rør, hell i kokende melk, rør kontinuerlig og la det koke godt.

Klar saus dressing med smør.

Lignende kapitler fra andre bøker

MED TILSATNING AV TOMATO SAUCE

MED TILDELING AV TOMATO SAUCE Hermetisert fisk er tilberedt ikke bare med tilsetning av vegetabilsk olje, noe som gir fiskens delikatessejuicitet og kaloriinnhold. Metoden for konservering av ulike fisk, inkludert ferskvann, med tilsetning av

PREPARASJON AV DAIRY SAUCE

PREPARASJON AV DAIRY SAUCE Produkter: melk 60 g, hvetemel 7 g, smør, 7 g. Tørk ovnen i en panne i stekepanne uten fett til lysegult og kjølig. Kok opp melken. Kok 1/4 del melk, tilsett tørket mel, rør, hell i kokende

PREPARASJON AV DAIRY SAUCE

PREPARASJON AV DAIRY SAUCE Produkter: melk 60 g, hvetemel 7 g, smør, 7 g. Tørk ovnen i en panne i stekepanne uten fett til lysegult og kjølig. Kok opp melken. Kok 1/4 del melk, tilsett tørket mel, rør, hell i kokende

Kokestorsaus til sibiriske dumplings

Forbered kjøttsaus for sibiriske dumplings Produkter: Ta kjøttkraft, 1 ss mel, 1 ss smør, malt sort pepper og salt til smak. For å lage kjøttsås må du dryss melet til brunt på en tørr stekepanne

KOKING SAUCEED SAUCE

PREPARASJON AV KREVEDE SAUCE Produkter: rømme 70, mel 10. Kok halvparten av rømme, i den resterende rommen fra sjøkrem, for-tørket i ovnen, kombinere med varm rømme, bland godt, kom med koking,

PREPARASJON AV DAIRY SAUCE

PREPARASJON AV DAIRY SAUCE Produkter: Melk 70, Flour 10, Smør 7. Tørk melet i ovnen i en panne uten fett til det er lysegult i farge og kjølig. Kok opp melken. Kjøl en fjerdedel av melk, tilsett tørket mel, rør, hell i kokende

Tilberedning av rømme saus

Tilberedning av rømme saus Produkter: rømme 70, mel 10. Kok halvkrem, rør det resterende rømmemelet, som tidligere er tørket i ovnen, kombinere med varm rømme, bland godt sammen, kom med koking,

Dressing med soyasaus med sesam

Dressing med soyasaus med sesam Ingredients120 ml soyasaus, 50 ml sitronsaft, 50 ml sesamolje, 1-2 ts. sesamfrø? h. l. sukker. Fremgangsmåte for tilberedning: Frityr sesamfrøene i stekepanne uten å legge til olje, litt tak i mørtel. Soyasaus

Soyasaus og Daikon Dressing

Ingredienser100 g daikon, 100 ml sojasaus, 50 ml raffinerte vegetabilske oljer, 30 ml ferskpresset sitronsaft, persille, koriander. Metode for matlaging Persille grønn og koriander vask, tørr, finhakk.

Cooking Garnish for Timbal Saus

Tilberedningsrett til timbelsauce Andelen 10 pr. Kjørefelt: fersk fisk 1,2 kg. Vask fisken etter å ha tatt den. Kok, i saltet vann tilberedt, og når det koke litt, flytt til kaminens kant slik at det gradvis går til kokt, sørg for at

Saus til Garnished Cold Fish

Provensal Portia garnert kaldfisksaus til 10 personer: olivenolje 1 kg, 2 blommer, tilberedt sarepta sennep - en spiseskje, eddik - til skjønn, hvit pepperpulver - til smak; salt - å smake; matlaging: sette eggeplommer i en bolle og

Melk Pig Kebab

Melkgrisespyd Komponenter Melkgris - 1 kg Hvitvin - 1 kopp Grønn løk - 1 haug Salt og malt pepper - etter smak Så kjøtt

Øldeigpannekaker fylt med yoghurt, honning, kremost, melkk sjokolade, frukt og Kato bær

Deigpannekaker på øl fylt med yoghurt, honning, kremost, melkk sjokolade, frukt og Kato bær For pannekaker: • 1-2 ss. Skjeer med melmel • 2 egg • 2 ss. skjeer med lettøl • 170 ml melk • 1 ss. kakoske • 1 ss. skje med sukker • 15 g smeltet

Spicy Saus Oppskrifter

Spicy sausoppskrifter Flying fisk roe oransje med japansk kuppi majones og krydret kimchi grønnsakssaus •? h. skjeer med oransje kaviar med flygende fisk (tobiko) • 5 h. skjeer av japansk Kyupi majones • 1 h. skje med krydret grønnsakssaus "Kimchi" Sett i en liten kopp

Unagi Saus Oppskrifter

Oppskrifter av sausen "Unagi" Sjøål med mirin og soyasaus • 30 g sjøål • 120 ml mirin • 100 ml sojasaus • 2 ss. sukker skje Put fisk kutt i terninger med en tykk bunn, tilsett sukker, hell i mirin og soyasaus. Fordamp innholdet på

Hytteost Soufflé med kakao i melk Sjokoladeglas

Hytte ost Soufflé med kakao i melk Sjokolade glasur For ost ostemasse:? 100 g hytteost 5% fett? 150 gram kondensert melk? 80-100 ml krem ​​med 20% fettinnhold? 70 ml melk? 50 g kakaopulver? 15 g gelatin For glasset :? 50 g tung krem? 100 g melk sjokolade uten

Melkesaus - de beste oppskrifter. Hvordan tilberedte og deilig melkssaus.

Melkesaus - generelle prinsipper og metoder for matlaging

I verden finnes det flere tusen oppskrifter for å lage forskjellige sauser - sur og søt, rød og hvit, varm og frisk. Dette er en veldig vanlig flytende krydder som ikke bare kan gi en viss nyanse til en tallerken, men også forandre eller forandre sin smak uten anerkjennelse. Ikke rart at franskmennene sier at med saus kan du spise absolutt alt, selv en avis. Og slik kan de stole på, fordi de er eksperter, ikke bare i moteverdenen, men også i matlaging.

En av de mest kjente sauser er melk, som er basert på melk. Fortykningsmidlet er ofte stekt mel, mindre ofte stivelse. Dens popularitet skyldes tilgjengeligheten av produkter som alltid er til stede og enkle forberedelser. Melkesaus kan være søt eller salt, med krydder og krydder. Det vil ideelt sett sette av eller myke smaken av enhver tallerken - grønnsaker eller kjøttkoteletter, fisk, søte pannekaker, gryteretter. De kan smake individuelle retter, bake i ovnen eller tjene som en flytende saus.

Melkesaus - Matlaging

Grunnlaget for melkesausen er melk og oljeholdig melblanding, eller hvit ru, som franskmennene ville si. Hvis mel legges til sausen, blir det enten stekt i smør eller bakt på en varm, tørr stekepanne. Hvis fortykningsmidlet er stivelse, blir det ikke underkastet varmebehandling, umiddelbart blandet med en væske. Noen ganger legger øl. I dette tilfellet blir massen ikke kokt, men bare kokt. Ulike krydder og krydder blir lagt til sausen. Hvis det er en søt masse - sett sukker, vanilje, kanel, kakao, salt - pepper, svart eller rødt, salt, dill, løvblad. Uansett krydder er lagt til melkesausen, har den alltid en delikat tekstur og en mild smak, noe som gjør noe skarpt og skarpt. Derfor kan det lett tilskrives diettretter.

Melkesaus - de beste oppskrifter

Oppskrift 1: Klassisk melkesaus

Denne sausen kan brukes til å fylle potetkroketter, søte smultringer, stekekjøtt, fisk eller som saus for pannekaker, frokostblandinger og andre retter. I det første tilfellet betyr det tykk saus, i andre medium-tetthet, og i tredje saus som en saus. Fremgangsmåten for fremstilling er den samme, forskjellen er i mengden mel og smør. Hvis sausen brukes til en søt tallerken, må du legge til sukker og smake - vanilje, kanel.

Ingredienser: (tykk saus) - mel, smør - 2,5 tabeller. løgn., melk - 0,51, salt; (middels tykkelse) - mel, smør - 2 bord. løgn., melk - 0,51, salt; (flytende saus) - mel, smør - 1 bord hver. løgn., melk - 0,51, salt.

Tilberedningsmetode

Tørk mel i en varm stekepanne. Det er ikke nødvendig å tenne for mye før fargeendringen, bare stek litt til en liten lukt av varm valnøtt vises, kjøl den. For det første er det kalsinerte melet enklere, uten klumper, blandet med væsken, og for det andre vil sausen bli kvitt pastaen og få en hyggelig ettersmak.

Tilsett salt til melet, hell i melken, først en mindre del av den. Rør den resulterende batteren, bryt opp klumperne, hvis noe, og hell i resten av melken. Kok i fem eller seks minutter. På slutten tilsett smøret, bland det og kom igjen til koking.

Oppskrift 2: Søt melkesaus

Et deilig tillegg til pannekaker, ostekake, søte gryteretter. Gjør deg klar raskt. Hvem liker ikke honning, kan erstatte den med vanlig sukker etter smak.

Ingredienser: honning og smør - 1 ss., Melk - 300 ml, mel - 1,5 ss., Vaniljesukker (vanillin).

Tilberedningsmetode

Smelt honning og smør over lav varme. Tilsett mel og bland, gni klumperne. Hell i melken, kok massen i kort tid, ca to minutter. Litt kul og tilsett vanilje eller vaniljesukker, bland og server. Hvis det er plutselig klumper i sausen, kan de lett brytes om noen sekunder med en mikser eller blender.

Eksempler på retter med melkesaus

Oppskrift 1: Kål, bakt med melkesaus

For denne parabolen brukes ikke blomkål, men den vanligste hvite kål. Og hvem ville trodd at denne enkle grønnsaken kan tilberedes så deilig. Utgangen er en mild og ikke veldig høyt kalori parabol.

Ingredienser: flytende melkesaus - 250 ml, hvitkål - 0,5 kg, mel for boning, smør for steking, hard ost - 50-70 g, 1-2 cl. losjer. kjeks hvite bakken.

Tilberedningsmetode

Fjern det nødvendige antall blader fra kålhodet og kok til det er klart i saltet vann. Det er ikke nødvendig å fordøye at kål ikke faller i stykker. Bladene skal være myke, men elastiske. Tykke årer på bunnen av arket kan kuttes med en kniv. Kokt kål foldet i en kolander, la den tømme overflødig væske, litt klemme og rulle konvolutten.

Kålkuvert ruller i mel, stek i smør. Legg i form eller panne, hell sausen, dryss med hakkede ost og brødsmuler og bake i ovnen (180-200C). fordi Kål er klar, du må bake for en kort stund, 10-15 minutter, bare for å smelte osten og bli en vakker rudde skorpe.

Oppskrift 2: Svampe stewed i melkesaus

Retten kan tilberedes når som helst på året. I sesongen er det bedre å bruke mer duftende skogs sopp, og om vinteren - drivhus østers sopp eller mushroom. Veldig lett å forberede parabolen, med ham makt til å takle og nybegynnere vertinne.

Ingredienser: sopp - 1 kg (kan være mer eller mindre), melk - 0,7-0,8l, 3 middelsløk, 3 bord. skjeer uten store lysbilder av mel, salt, pepper, vegetabilsk olje for steking.

Tilberedningsmetode

Skiver sopp for å steke, tilsett litt grønnsakolje og dryss med salt og pepper. Dekk og la i brannen til soppvæsken har fullstendig fordampet. Det tar en viss tid, omtrent tjue minutter, slik at du fortsatt kan steke av løk og mel.

Beregn melet i en varm tørrkanne i omtrent tre minutter (sett en liten brann). Rør så for ikke å brenne. Sett i en bolle eller bolle, la avkjøles.

Knust løk til brun i en panne med smør og skift til sopp. Rør tilberedt mel i et glass melk og legg til sopp, bland og hell den resterende melken ut. Smør ytterligere ti minutter til masse ble tykk. Om nødvendig, dosolit og kan serveres. Veldig bra kombinert slike sopp med kokte poteter.

Melkesaus - et nyttig tips for erfarne kokker

Det anbefales ikke å tilsette sitronsaft, eddik og andre sure ingredienser til melkesausen, ellers blir det redusert.

Melkesaus: diettoppskrifter

Vakker slank kropp innebærer noen restriksjoner i mat. Men vanlige dieter og avvisning av favorittmatene påvirker den psykologiske følelsen av komfort. Selv ikke veldig appetittvekkende produkter kan spare melkesaus, diettoppskrifter som ikke truer med ekstra tommer i problemområder. Han kan presenteres separat i en gryte, deltaker også aktivt i matlagingen av hovedretten. Ingredienser til matmelksaus lagt i tittelen. Dette er den mest verdifulle drikke - melk, mel eller stivelse, olje, krydder, krydder fungerer som et fortykkelsesmiddel. Vanligvis øker saus kaloriinnholdet i retter, men ved hjelp av små triks kan du unngå det.

Melkesaus: diettoppskrifter

1. Melkesaus til dampgrønnsaker

Perfekt supplere grønnsaker, dampet, denne sausen.

Varm olje i en skillet og legg til mel. Den skal ha en myk gylden farge. Varm melken og legg til stekepannen i små porsjoner, bland godt. La på i 7 minutter, snu varmen ned til et minimum. 2 minutter før beredskapen til å lage ingefærpulver og presse saften av hvitløk. Dekorer med grønnsaker og server til hovedretten. Hvitløk og ingefær øker stoffskiftet og bidrar til å brenne ekstra kalorier. Havregryn bidrar til å normalisere prosessen med fordøyelsen. Og olivenolje er en uunnværlig antioksidant.

2. Søt melkesaus

Hvordan lagrer du diettmelksaus til søte tenner? Den utvilsomme fienden til den meislede figuren er sukker. Men mangel på glukose truer med å redusere ytelsen, til sammenbruddet. En utmerket forebygging vil være søt melk saus, servert med stekt ost, frukt og frokostblandinger.

• mager melk,
• rugmel,
• sesamolje
• honning
• vanilje / kanel.

Varm oljen på lav varme, legg til mel og slip klumper. Etter at du har kommet inn i melken slik at den ikke stryker, bør temperaturen være over 60 grader. Kombiner honning med ferdig saus, og legg til vanilje eller kanel 3 minutter før slutten av prosessen på komfyren. Hvis konsistensen ikke er jevn, kan du bruke en mikser eller blender til du får det ønskede resultatet.

3. Blomkål med melkesaus

Blomkål med melkesaus vil være veldig lett og næringsrik samtidig.

• havregryn - 1 ss,
• melk - 200 ml.,
• egg - 2 stk.,
• koriander,
• salt,
• pepper,
• granulert hvitløk,
• greener.

I dette tilfellet vil melet ha et minimumsbeløp (1 spiseskje per 200 ml.). Varm havregrynsmelet i en stekepanne uten å legge til olje til du føler lettnøtten av valnøtt. Deretter tilsett varm melk og rør godt. Kål delt inn i floretter og spredt seg rundt omkretsen av skjemaet. Legg til 2 slagte egg, koriander, salt, pepper, granulert hvitløk til avkjølt saus. Hell inn i skjemaet med kål, fyll alle hullene og legg i en forvarmet 180 graders ovn. Etter 7-10 minutter, få parabolen. Server med persille og koriander.

4. Melkesaus til frokostblandinger

• melk - 200 ml.,
• rømme - 2 ss,
• maisstivelse - 1,5 ss.

Tradisjonelle frokostblandinger blir permanent i menyen hvis du forbereder dem til en appetittlig melkesaus. Koe eller geit (200 ml.) Koble med 2 ss. skjeer surkrem, legg til 1,5 ss. skjeer med maisstivelse og kok over lav varme i 5 minutter. En liten stund før du er klar til å salt, server litt kulde, garnert med en frikorn av fennikel. Maisstivelse beholder alle de fordelaktige egenskapene til sin opprinnelige kilde og styrker nervesystemet.

5. Melkesaus til grønnsaker

Grønnsaker er uunnværlige butikker av vitale vitaminer og fibre. De mest nyttige er tilberedt med minimal varmebehandling. Den rike smaken av sausen vil utfylle den nøytrale smaken av grønnsaker.

• mel - 1 ss,
• hvitløk,
• melk - 200 ml.,
• cayenne pepper
• ingefær,
• gurkemeie.

I olivenolje, ta med mel og finhakkede hvitløk til gylden farge (det er bedre å ta pulver eller granulert). Tilsett melk, rør alle ingrediensene, brak sausen i ca 8-10 minutter. Noen få minutter før beredskapen til å lage cayennepepper, ingefær og gurkemeie. Grønnsaker (tomater, agurker, paprika, gulrøtter) kuttes sammen. I midten av gryten er satt, og skiver lagt ut rundt den. Du kan ta helkornstørket toast i stedet for grønnsaker. En slik feiring vil appellere til alle familiemedlemmer.

6. Bechamel Saus

Den legendariske sausen "Bechamel", presentert av franske kokere, kan enkelt redusere sitt kaloriinnhold. For å gjøre dette, bare endre noen ingredienser.

• melk - 200 ml.,
• havremel / rugmel - 1 ss. skje,
• krem
• salt,
• pepper,
• muskat.

Melk vil trenge 1,5% fett, havremel eller rugmel, litt krem ​​15%, salt, pepper, muskatnøtt. I en gryte eller kasserolle, oppvarm oljen (minimumspenningstrykk), tilsett mel, omrør kontinuerlig. Ved tilberedning av sausen brukes alltid en treskje. Hell deretter varm melk litt. Etter koking kokes i ikke mer enn 6 minutter, og tilsett salt, pepper og muskatmos. Når sausen har avkjølt (opptil 40 grader), legg til krem. Avhengig av konsistensen kreves, må du legge til eller redusere mengden mel under tilberedningen, gitt at sausen vil tykkere etter ferdigstillelse av prosessen.

7. Kjøtt / fisk i melkesaus

Riktig tilberedt kjøtt og fisk er perfekt kombinert med dietsaus.

• melk - 300 ml.,
• stivelse - 2 ss,
• løk - 2 stk.,
• laurbærblad
• salt.

I 200 ml. melk fortynn 2 ss. skjeer av stivelse. I en skillet eller kasserolle forbinder 100 ml. melk, 2 stk. finhakket favoritt varianter av løk, løvblad, salt. Når blandingen koke, fjern fra varmen og la den avkjøles i 7-8 minutter. Stamme og kombinere med fortynnet stivelse. Kok over lav varme i et minutt. Når sausen tykner til ønsket konsistens, fjern fra varmen. Lett tekstur og uovertruffen smak vil understreke det ømte kjøttet av kylling, vaktel, kanin. Også sausen er god i duet med laks og ørret.

Frankrike anerkjennes ikke bare av mekkaen av alle gourmeter, men også kjent for en vakker og slank nasjon. Det var de kongelige kokker som viste melkesausen til verden. Enkle, grunnleggende komponenter av det kulinariske mesterverk av melk, det er på kjøkkenet til hver vertinne. Ved å bruke sine evner, fantasi og kjærlighet, er det mulig å tilberede kjente retter, i en helt annen tolkning, som serverer melkesaus til dem. Samtidig opprettholder parametrene til modellen, og tar vare på helsen til hele familien.

Melkesaus Diet Diet Oppskrift 5 trinn for trinn

Tomatsaus

Tomatpasta (usaltet) fortynnet med vegetabilsk buljong eller vann, kok i 5-10 minutter, tilsett salt, sukker, krydre med smør. Per 100 g saus: 25 g tomatpuré, 10 g smør, 2 g granulert sukker og 70 g vegetabilsk buljong.

Melkesaus

Spred ut smørmelet fortynnet med varm melk, fortynnet buljong eller vann, kokt i 10-15 minutter med lavtkokende. Deretter tilsettes sukker, salt, filter. Sausen brukes til vanning av retter.

Per 100 g saus: 75 g melk, 5 g smør, 5 g hvetemel, 25 g kjøtt eller vannbuljong, 1 g sukker.

Rømme saus

Først lage en hvit saus. Siktet mel oppvarmes, omrøres med en treskje og ikke tillater misfarging, deretter malt med smør og fortynnet med buljong eller vegetabilsk buljong til en homogen masse dannes. Kok deretter sausen i 25-30 minutter, filtrer.

I en varm hvit saus legg surkrem, som tidligere ble kokt, tilsett salt, koke i 3-5 minutter og filtrer.

Per 100 g saus: 5 g hvetemel, 5 g smør, 50 g rømme, 50 g kjøttkraft kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft, 1 g salt.

Grind svart currant syltetøy eller syltetøy, legg til drue juice, sitron og appelsinjuice, gni gjennom en sigte. Sitron og appelsinskille skåret i tynne strimler, scalded, dipping 1 min i kokende vann. Skal også finhakket løk. Zest og løk kjølig og bland med sausen. Server sausen til spillet.

For 2 ss syltetøy eller syltetøy - 1/2 ss sitron- og appelsinskall, 1/2 av en liten løk og 1 ss druesaft.

Rød saus (for hakkede koteletter, rulle)

Stek en spiseskje mel med samme mengde smør til lysebrun, bland så med potetmos og fortynn med 2 kopper kjøttkraft. Tilsett lettkokte hakkede røtter og løk og koker over lav varme i 20-30 minutter. Etter matlaging kan du legge til salt, 1-2 spiseskjeer drue eller eplejuice, spen sausen gjennom en sigte og fyll med et smør.

1 spiseskje mel - 1 gulrot, 1 persille, 1 løk, 1 ss potetmos og 1,5 ss smør.

Stek en spiseskje mel i en gryte med samme mengde smør; Under omrøring fortynnes med 2 glass fisk buljong og kok i 7-10 minutter. Deretter salt sausen, fjern fra varme, tilsett sitronsaft eller fortynnet sitronsyre (1 spiseskje), et stykke smør, mikse og spenning.

På grunnlag av denne sausen kan du tilberede andre sauser ved å legge til følgende produkter av ditt valg før servering: eggeplomme blandet med 2-3 ss rømme; 2 ss hakkede grønnløk; 2 ss hakket dill eller persille; 2 ss tomatsaus; 2 ss revet ost.

Frikjær løkhodet, stek i en gryte med 1 ss olje og samme mengde mel, tilsett 2 ss tomatsaus, rør, fortynn med 2 kopper fiskesuppe, salt og kok i 8-10 minutter over lav varme. Fjern deretter fra varme, tilsett 2-3 ss rømme og bland godt sammen. Sausen er laget for fiskeretter.

Drikkevarer hjemme

Funksjoner av matlaging diett måltider

Kosthold kjøtt, fjærfe og fiskeretter

Kostholdsmat - utdype kongens diett

Melkesaus diett diett oppskrift 5

Beskrivelse og generelle prinsipper

Diet nummer 5 - en av de femten viktigste terapeutiske dietter (tabeller). Det er foreskrevet for sykdommer i galleblæren, lever og galdeveier. Målet med denne dietten er å normalisere arbeidet i leveren og forbedre gallsekresjonen i en sparsom modus for leveren selv.

Diett nummer 5 er vanligvis foreskrevet i perioder med utvinning etter akutt hepatitt og cholecystitis, samt uten forverring av gallsten sykdom, kronisk cholecystitis, hepatitt, levercirrhose (uten leversvikt), kronisk gastritt (uten skarpe brudd), kronisk kolitt (med en tendens til forstoppelse) og i den postoperative perioden etter fjerning av galleblæren.

Diet nr. 5 begrenser mat med et fettinnhold, selv om proteiner og karbohydrater ikke er forbudt. Fra kostholdet må man utelukke retter som inneholder oksalsyre, essensielle oljer, rik på kolesterol, puriner, fett oksidasjonsprodukter (dannet under steking).

Den daglige dietten av denne dietten inkluderer 100g protein, 50g karbohydrater og 70g fett. Energiværdien er 2500-2900 kcal. Med riktig forberedelse av menyen, vil kostholdet ikke bare være gunstig for kroppen, men også velsmakende.

I retter av diett nr. 5 inneholder et høyt innhold av pektiner, lipotrope stoffer, væsker og kostfiber. Du må spise fem eller seks ganger om dagen. Retter blir ofte kokt og bakt, av og til stuet. Når matlaging, mel, løk, gulrøtter og andre grønnsaker ikke passeres.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

Et velsmakende og variert kosthold for barn bør bestå av sunne supper, frokostblandinger og mange friske grønnsaker og frukt. Også i det daglige barnets kosthold er kjøtt og fisk, til forberedelse som det er mange oppskrifter, for eksempel dampede burgere, kjøttboller og gryteretter, etc.

Kyllinghakkede kjøttboller

Krever 500 gram hakket kjøtt, 1 kopp ris, grønn løk, dill, persille, egg, salt. For sausen trenger du 3 ss fløtekrem, 1 teskje tomat.

Risen vaskes og kokes i 10-15 minutter. Deretter vaskes den ferdige ris igjen. Deretter tilsettes hakket kjøtt, egg, salt, hakkede grønnløk og form rund kjøttboller, som kan rulles i mel, semolina eller breadcrumbs.

For sausen, bland 100 ml. vann, rømme og tomatpuré.

Legg kjøttbullene i en smørdepanne, deksel med saus og kok i en kvart time. Før du serverer kjøttboller strøet med finhakkede dill og persille.

Hirse grøt med gresskar

For forberedelse av deilig og sunt gresskaregrøt krever 500 gram gresskar, et glass hirse, 750 ml. melk, en spiseskje sukker, en klype salt.

Gresskar må rengjøres og kuttes i terninger. Hell melken i potten og kom med koking og legg til gresskaret. Etter 15 minutter Tilsett hirs, sukker og en klype salt. Cook grøt i ca 20 minutter. på en liten brann.

Curd gelé

For å forberede curd gelé, trenger du følgende ingredienser: en pakke med cottage cheese, 30 gram gelatin, en halv kopp melk og yoghurt uten fyllstoffer, 3 ss honning, søt frukt (dress jordbær, fersken, etc.) (350 g.).

Hell gelatin med melk og sett i en halv time. I løpet av denne tiden blander du ost, yoghurt, honning med en blender for å lage en kremaktig ostemasse. Deretter legger melkblandingen på sakte brann og rør til gelatin er fullstendig oppløst. Melkeblandingen skal varmes opp så mye som mulig, men ikke koking.

Deretter fjern pannen fra varmen, og etter en kvart time blander du ost og melkblanding. Bærene vil være nødvendig for å dekorere ostemasse-geléet: De kan plasseres på bunnen av en iskremskål, og deretter helle ostemasse-gelatinemassen, eller bli dekorert med gelébær på toppen.

For å få ostemasse gelé til beredskap, er bunker med dessert kjølt i 3 timer.

Berry Souffle

Følgende ingredienser er nødvendig for soufflé: bær (blåbær, currants, jordbær, etc.) - 2 kopper, kyllingeggehvite - 5 stk., Sukker - 2 ss.

Bær frø med sukker og kok til syltetøyet omtrent en halv time. I løpet av denne tiden, godt pisket proteiner. Når bærene er klare, må du blande syltetøyet med ekornene. Deretter smør formet med smør, hell i den resulterende blandingen og bake i 15 minutter. i ovnen med en temperatur på 200 grader.

Bake soufflé like før servering. Varm soufflé kan strykes med pulverisert sukker.

Latte dumplings med tørkede aprikoser

En rask og velsmakende tallerken, som du trenger 250 gram tærter, 1/3 kopp mel, 1/3 kopper semolina, ett egg, 3 ss sukker, 100 gram. tørket aprikoser, smør.

For å lage deigen skal du grille kyllingen med sukker og egg, tilsett mel og mel. Keramisk deig rullet inn i en ball, deksel med klamfilm og la i 20 minutter. I løpet av denne tiden blir tørke aprikoser malt med kjøttkvern eller blender.

Det er nødvendig å lage en tynn rulle deig og fylling. For dette kastes stekeostdeigen inn i et langt rektangel, hvoretter de i midten sprer fyllingen med en tynn stripe, og de øvre og nedre kantene av deigen strammes godt sammen. Neste rulle kuttes i små stykker 1-1,5 cm bred og kok i 4 minutter.

Latte dumplings med tørkede aprikoser serveres varmt, vannet på toppen med smeltet smør.

Oppskrifter til det femte bordet for barn

• Melk 3,2% - 3,2% -150g. (3/4 kopp)
• Smør - 10 g (1 ts)
• Hvetemel - 10 g (1 ts)
• Granulert sukker - 2 g
• Salt - å smake
• Muskat - utelukkes ved klinisk ernæring

1. Smelt smør i en skillet eller panne;
2. Tilsett mel. Stek melet i 1,5-2 minutter på lav varme. Hemmelighet - For ikke å danne klumper, kan du sovne ved hjelp av en liten sil
3. Legg til melk. Hemmeligheten er at melk kan danne klumper, dette kan unngås som følger: Melken skal være varm, ikke helle all melk på en gang, hell i små porsjoner og bland godt med en treskje (vel, hvis det fremdeles ikke virker uten klumper, vil det hjelpe blenderen);
4. Etter koking, koke i 7-10 minutter ved lavt kokepunkt;
5. Legg sukker, salt, muskatmosfære (hvis tillatt). Kok.
6. Serveres med kjøttretter. Bon appetit!

Kaloriinnhold - 189,32 Kcal

Innhold av næringsstoffer på 100 gram av en tallerken - melk bechamel saus

• Protein - 5,38 g
• Fett - 13 g
• Karbohydrater - 8,9 g
• B1 - 0,0415 mg
• B2 - 0,0609 mg
• C - 8,65 mg
• Ca - 43,6306 mg
• Fe - 0,9861 mg

• Melk saus bechamel kan ha en annen tekstur.
• Hvis sausen brukes uavhengig, er konsistensen 15% -20% rømme.
• Hvis sausen brukes til baking, konsistensen av en tykk krem;

• Krem kan legges til bechamelmelksaus. I øyeblikket legger vi salt og muskatmos. Men samtidig blir kaloriinnholdet i parabolen økt.

Disse bildene er trinnvise oppskriftsinstruksjoner for å lage bechamelsaus.

Steg for steg oppskrift: Hvordan lagre bechamelsaus

Hvis tekstversjonen av oppskriften er mer behagelig, så les videre.

1. Smelt smøret i en panne,
2. Tilsett mel og stek i 1,5-2 minutter, omrør hele tiden,
3. Tilsett varm melk i porsjoner, omrør hele tiden og intensivt,
4. Tilsett å koke og lag i 10 minutter,
5. Legg til nødvendige krydder og krydder,
6. Sausen er klar - god appetit!

Over ble beskrevet den klassiske versjonen av sausbechamel.

Bechamel (fra fr. - béchamel) er basissausen, basert på RU og melk.

Py (fra fr. Roux) er en blanding av smør og mel, dannet under termisk matlaging.

• Den brukes som en separat saus til ulike retter: pasta, kjøtt, fisk, gryteretter, soufflés, lasagne, grønnsaker, krydret kremsuppe, hovedkomponenten til kremsuppe er også Bechamel, etc..
• Det er grunnlaget for sauser avledet fra det: sopp, ost, løk. Sammensetningen av de ekstra ingrediensene brukes i henhold til: sopp, ost, løk.

Det er retter som hver dag det er ingen mulighet, ikke noe ønske. Og det er de som vi er klare til å spise nesten daglig, og vi blir aldri lei av dem. La oss dvele på slike matvarer i forhold til kosthold nr. 5.

Steam omelett

I stedet for det klassiske, sprø stekte frokostbordet, tilbyr tabell fem oss steames egg. I de første 2 ukene etter sykdomsforverring eller etter operasjon på leveren, galleblæren, bukspyttkjertelen, bør bare hvite hvite brukes til oppskriften. Eller vaktelegg helt. Etter en vanskelig periode kan du ikke konsumere mer enn 1 eggeplomme om 24 timer.

Forbereder steam protein omeletics. Egget er delt "i brøker" ved hjelp av en familie arvestykke - nikkel sølvske. En enkel også. Protein plukker opp, da kan du mate eggeplommen hjemme i form av en vanlig omelett. Så, protein.

Beat, legg til et par korn salt og legg det i en bolle skummet melk med skummet melk. Klargjøring tar 20 minutter. Du kan spise med greener - persille, koriander, dill er ikke kontraindisert. For de som elsker hetere og smake uten pepper, anbefaler vi i ferd med å slå for å kjøre muskatpudder i melkeaktig eggmasse.

Kyllingpølser

Kjøp i butikken - ikke vår metode, fordi alle% av oppskriftene til tabellnummer 5% er basert på kjente og bevistne produkter. Og i pølseproduktet som er produsert på Ny-planten, kan man møte så utrolig som "rå fett". Du vet, men det er smult. For de som har en syk lever, galdeaktig død.

Så kjøp en myk rosa filèt, hogg inn i hakket kjøtt. Samtidig slår vi et par egg i koppen (vi trenger proteiner eller vaktel helt), bland dem med krydder - oregano, asafoetida, muskatnøtt - og med dekk for å gjøre det hovne.

Vegetabilsk suppe

Kjøttkraft på grønnsaker kan også være utrolig velsmakende. Først i en liter kasserolle med vann på en varmbrenner, kast hakket kål og halvpoteter. I en skillet, legg gulrøtter med asafotida. Kan være på soyasaus.

Hell gulrot med vaktelegg, bland. Legg alt til kokende suppe. Når servering tillatt greens og fettfri rømme. I tillegg til deilige kylling kjøttboller med ris (filèt, krydder, ris, vaktelegg).

Kjøttpate

Det kan settes på et rugglede brød, og det vil bli en herlig deilig sandwich. Pate er forberedt på den enkleste måten. Ta kyllingbryst eller kanin eller kalkun, 800 gram. Oregano, muskatmos, asafoetida, greener og 50 gram smør.

La meg minne deg på at smør kan være, men litt etter litt. Du vil ikke umiddelbart angripe og spise alt 800 gram pate, der det er 50 gram olje? Og trenger fortsatt lavmett ost. Alt dette er forsiktig zlalender (smeltet smør) og klar.

Grøt havremel, kongelig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sykdom ideell. På menyen for bordet 5 kan du spise det for hundrevis av forskjellige oppskrifter. Søt, sukker og skummet melk - tilgjengelig, med rosiner og tørkede aprikoser med svinekjøtt - du kan med honning - vær så snill!

Og hvis du griller havregryn i potetmos etter koking og dryss med kanel - blir det en skotsk versjon. For sort, legg til fyllstoffer som kondensert melk, lønnesirup, frukt, bær, syltetøy syltetøy.

Og kompott

Uten den - ingensteds. Kok alt som er søtt og rimelig fra frukt i 10 minutter i kokende vann og nyt. Kokt pærer, kvede, epler, druer fra compote - til dessert.

Kosthold 5 har overgitt deg, oppskrifter for hverdagslige måltider gir ikke spørsmål, men har du fortsatt smerte? Sannsynligvis fordi du ikke respekterte dietten igjen. Det er viktig i sykdommer i leveren og galleblæren, da galle produseres i 3-4 timer, og hvis den ikke har tilgang til mat, begynner smerten.

Slik at du vet at du kan lage deilig mat fra autoriserte produkter, så vil vi se på den ukentlige menyen med oppskrifter og hvordan du forbereder "Tabell 5" dietten. Disse er svært effektive, smakfulle og enkle retter til matlaging.

Diettpotet suppe

• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Ris - 120 g;
• Løk - 1 stk.
• Brokkoli - 60 g;
• Salt.

For matlaging må du peel potetene, kutt i terninger og sett i en gryte med vann. Legg den skivede løk, ris (forspyling) og legg på komfyren. Gulrøtter må rives og legges i suppen samtidig som brokkoli.

Kjøttbiff

• Oksekjøtt - 150 g;
• Melk - 50 ml;
• Rømme - 25 g;
• Smør - 5 g;
• Prunes - 15 g.

Kjøttkjøtt må rulle gjennom kjøttkvern flere ganger. Prunes bør kuttes i tynne nudler, etter at beinene er fjernet fra den. Klar hakkfylling fylt med melk, svisker og egg. Bland det er nødvendig å blande godt og lage noen baller av det. Bake kjøttboller trenger i ovnen. Før parabolen reiste, strømmet kulene rømme.

• Gulrøtter - 2 stk.
• Mager ost - 150 g;
• Mel - 50 g;
• Semolina - 1 ts;
• Smør - 1 ss. l.;
• Sukker - 1 ss. l.;
• Egg - 1 stk.

Gulrøtter trenger å bli revet og legg til semolina. Kjøl blandingen og legg til rå egg, mel, ost og salt etter smak. Alle ingrediensene er blandet, og fra den ferdige blandingen lager de ostekaker. Du må lage mat i ovnen.

Diet nummer 5 er en daglig meny. Ukompliserte retter kan lett tilberedes hjemme, i tillegg vil det ikke være noen problemer med oppskrifter av deilige retter - de er ganske vanlig for dagligdags matlaging.

Som et eksempel er oppskrifter for dagligdags måltider for både kosthold 5 og kosthold 5a.

Diettpotetopp

• 2 poteter
• 100g ris
• 1 liten løk
• 1 gulrot
• 50g brokkoli
• Salt til smak

• Peel og terninger poteter, sett i en 2-liters gryte med kaldt vann
• Tilsett ris, finhakket løk på pannen og legg på brannen.
• Kok suppen på lav varme til kokte grønnsaker og ris, før du slår av salt.
• Før du serverer suppen, legg til urter og 1 ts. vegetabilsk olje.

• 150g biffmasse
• 2 ss. l. av melk
• 10gr aprikos eller prune
• 1 ts. smør
• 1 egg
• 20g rømme
• Salt til smak

• Skal kjøttet fra sener og fett og send det gjennom kjøttkvernet to ganger.
• Sett aprikos eller beskjære i vannet, fjern beinene og kutt i tynne skiver.
• Tilsett melk, smør, egg, hakkede aprikos eller sviske til hakket, salt og bland.
• Form de hakkede kjøttbullene og bake dem til øm.
• Hell surkrem og varme.

Ostekake med gulrøtter

• 150g hytteost 9%
• 50g gulrøtter
• 20g smør
• 5g av semolina
• 1 egg
• 20g sukker
• 30 g hvetemel
• Klem salt

Berry Souffle

Hvilke matvarer kan ikke konsumeres med diett nummer 5

Og kompott

• Frokost: havregryn med rosiner, drikke fra karob
• Andre frokost: kokt eple, tørt kjeks (Leningradskoye, 2 stk.)
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med kylling kjøttboller, en liten nudler
• Snack: lavmette cottage cheese smoothies
• Middag: damp omelett, brød
• Andre middag: cottage cheese med eple syltetøy

• Frokost: havremel med fersken
• Andre frokost: tørket bananer, 4 stk.
• Lunsj: Kyllingfilet med blandede grønnsaker
• Snack: acidophilus, et stykke hvitt brød
• Middag: cottage cheese pate, kokt egg
• Andre middag: et glass kefir (om sommeren med jordbær)

• Frokost: havregryn med kondensert melk
• Den andre frokosten: en cupcake med tørkede aprikoser
• Lunsj: lat dumplings
• Snack: sandwich med hjemmelaget kylling pølse
• Middag: gulrotpuré med dampet fisk
• Andre middag: kefir smoothie med pære

• Frokost: grøt med tørkede aprikoser
• Andre frokost: kefir konvolutt med cottage cheese
• Lunsj: Perlebyg med hakket kylling
• Lunsj: juice, smoothie eller acidophilus
• Middag: Vegetabilsk suppe
• Andre middag: cottage cheese med syltetøy

• Frokost: havregryn med jordbær syltetøy
• Andre frokost: ostegryten
• Lunsj: Bakt kyllingebryst med poteter
• Snack: eple
• Supper: Cheesecakes
• Andre middag: Fruktpuré med sukker.

• Frokost: havregryn med hjemmelaget syltetøy
• Andre frokost: ostegryt med rosiner
• Lunsj: couscous, kokt "a la" pilaf
• Safe, 2 Kiwi
• Middag: Sushi med magert fisk og agurk
• Andre middag: Barnens fruktpuré

• Frokost: grøt med marshmallows
• Andre frokost: damp omelett
• Lunsj: Kyllingkålruller
• Snack: agurksalat
• Middag: ostegryter
• Andre middag: Cherry-kefir smoothie

Kosthold nummer 5 vil definitivt hjelpe deg. Og du trenger ikke å bekymre deg for slike ubehagelige konsekvenser av å spise tunge, irriterende matvarer som diaré, kvalme, halsbrann og flatulens. Det viktigste - følg prinsippene, kjøp og spis riktig mat med lavt fett, og alt med din egen lever og galle vil være bra!

For et positivt resultat må du følge noen regler som er gitt av denne dietten:

• Du må spise minst 5 ganger om dagen i små porsjoner.
• Måltider kan bare tilberedes, dampet, bakt eller stuet.
• Alle matvarer som er beriket med fiber, samt strengende kjøtt, må først males.
• Korn må nøye kokes mykt.
• Sauser er tilberedt uten bruk av ristet mel, og bruker vegetabilsk buljong eller melk.
• Menyen bør bestå av fordelen av produkter som inneholder pektiner, kostfiber, lipotrope stoffer og væsker.
• Produkter som kan forårsake gjæring eller rotting i tarmene er ikke tillatt.

Reglene er ganske strenge, og de fleste av dem er knyttet til bruken av visse matvarer.

Til tross for slike restriksjoner kan menyen for hver dag diett nummer 5 bestå av en rekke retter. Tillatte produkter i rammen av en slik diett er ganske mye:

• Fettfattige varianter av fisk og kjøtt. I henhold til diettens regler kan du spise biff, kylling og kalkun. Imidlertid er biff et ganske slank produkt, så det må tilberedes i en mos eller soufflé. Kylling og kalkun kan tilberedes hele, men det skal ikke være hud.
• Supper (grønnsak, krem ​​supper eller krem). For å forberede slike retter, bør grønnsaker males på forhånd. Du kan bruke gulrøtter, poteter, gresskar. Havregryn, ris og semolina er utmerket for frokostblandinger. For dressing er det best å bruke rømme eller smør.
• Meieriprodukter. Hvis hovedmålet med dietten er å behandle kolitt og andre gastrointestinale sykdommer, er melk bedre å bruke som en av ingrediensene i oppvasken. Det er lov til å bruke pommes frites eller ostekaker.
• Frukt og bær. Disse matvarene kan være et alternativ til søtsaker. Imidlertid kan de bare brukes i bakken, kokt eller bakt form. Det er også tillatt å forberede mousses eller kisseller på deres grunnlag. Tørket frukt må være grundig grundig.
• Honning eller syltetøy. I små mengder kan disse matene også spises i stedet for sukker.
• Egg. I dette dietten kan de brukes primært til fremstilling av omeletter fra protein. Gresskar per dag skal spises ikke mer enn 1 stk.
• Grønnsaker. Bruken av kokte courgettebiter eller gresskar anbefales. Du kan lage potetmos med blomkål, hakke gulrøtter med rødbeter.
• Smør. Brukes kun som salatdressing.
• Kaffe, te og juice. Søtsaft må forfortynnes med vann. Det anbefales å drikke kjøttkraft hofter eller te med sitron. Kaffen skal være svak og alltid med tilsetning av melk.

I menyen med kosthold 5 for en uke hjemme bør ikke være følgende produkter:

• Kjøtt, fisk eller soppfett og sterk kjøttkraft.
• Ferskt brød, boller.
• Hermetiserte og røkt produkter.
• Stekt, klumpete kjøtt.
• Fett fisk og kjøtt varianter, kaviar.
• Krydret og salt oster.
• Mørk hytteost.
• Retter fra egg, bortsett fra en omelett.
• Sopp og bønner.
• Hvitløk, løk, sorrel, reddiker og kål.
• Krummelig grøt.
• Sjokolade og iskrem.
• Salthet og marinader.
• Svart kaffe uten melk, brus og kakao.
• Krydder og snacks.

Inviterer deg til å bli kjent med omtrentlig diett for hver dag, som gir dette dietten. Du kan legge til eller fjerne tillatt produkter, visse produkter i reglene. Menyen er designet for 7 dager, totalt - 6 måltider (frokost, snack, lunsj, matbit, middag og andre middag).

• Omelett av to proteiner, ris grøt skje med smør, te med sitron svak;
• Mager ostegryt med lavt fettinnhold;
• Suppe fra bakken grønnsaker, soufflé fra kokt kjøtt, stewed gulrøtter, stewed frukt;
• Te er svak med honning;
• Makaroni med ost, stillevann;
• En kopp kefir (2,5% fett).

Dag nummer 2

• Kjøttkoteletter med melkesaus, revet gulrotsalat, svak kaffe med melk;
• Et eple;
• Potet suppe, bær gelé, bete gryte med kokt magert fisk;
• Dogrose avkok;
• Bokhvete grøt på vannet, ikke-karbonert vann;
• Et glass kefir.

• Mager ost, to skjeer med rømme, ris (kokt), svak te, havregryn med melk;
• Bakt eple;
• Kokt kyllingbryst (150 g), risgrøt, grønnsaksuppe, kompott av tørkede frukter;
• Fersk juice;
• Fiskekotelett (dampet), potetmos, melkesaus og rosehip kjøttkraft;
• Et glass kefir.

• Pasta og biff (grind og kokk);
• Dumplings er lat;
• Stekt potet suppe, kål ruller, gelé;
• 2-3 myke frukter;
• Risgrøt i melk med en skje smør, te er ikke sterk;
• Kefir (1 kopp).

• Kaffen er ikke sterk med melk, lavmette cottage cheese, bokhvete på vannet;
• Apple (bakt);
• Souffle fra kokt kjøtt, makaroni og kissel;
• Te er svak med honning og melk;
• Kokt fisk (150 g), potetmos, vegetabilsk salat, ikke-karbonert vann;
• Kefir (1 kopp).

• Te er svak, dampet kjøttpatties, kokt bokhvete;
• Gulrotpuré, eple syltetøy;
• Melkesuppe med spaghetti, cottage cheese pudding, compote;
• Kissel (1 kopp);
• Semolina grøt med melk, ikke-karbonert vann;
• Kefir (1 kopp).

• Løs te med melk, risgrøt på vannet;
• Apple (bakt);
• Steamed kjøtt cutlets, pasta, grønnsakssuppe, kompott;
• Dogrose avkok;
• Steamed omelett, ost kaker, ikke-karbonert vann;
• Kefir (1 kopp).

Som du kan se, er menyen ganske rik, og det er lite sannsynlig at du vil lide av mangel på mat og sult. Hvis du gjør alt riktig, kan du ikke bare oppnå den perfekte figuren og bli kvitt fett, men også normalisere tarmens og mage-tarmkanalen.

Kjøttbiff

Vi lagde ut menyen for hver dag og oppskrifter for diett tabellen 5. Det er verdt å merke seg at dette er mer en medisinsk ernæringsplan, fokusert på eliminering av fordøyelsesproblemer. Det er bedre å bytte til en slik diett etter å ha konsultert en lege.

Ved å følge alle reglene i denne dietten, kan du raskt oppnå fjerning av forverring og normalisering av fordøyelsessystemet. Du må være forsiktig og følg alle instruksjonene fra legen. Hvis instruksjonene sier at du ikke kan spise grov mat, er det nødvendig å slipe revet. Ellers vil den terapeutiske effekten av dietten ikke være.

Dette terapeutiske dietten er veldig effektivt, og kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Overraskende kan en slik diett ikke bare lindre forverringen, men også forbedre pasientens generelle tilstand. På bakgrunn av normaliseringen av fordøyelsesprosesser og arbeidet i magen, kan andre mål oppnås.

Ernæringsfysiologer gir noen tips, hvoretter du kan oppnå ønsket resultat fra denne dietten:

• Kategorisk er det umulig å bruke forbudte matvarer. Dette gjelder både for kostholdets periode og etter passasjen.
• Det er nødvendig å helt glemme eksistensen av røkt kjøtt, krydret krydder og alkohol. Ellers er det ikke nødvendig å snakke om helseeffekter av en diett på leveren.
• Tilstrekkelig mengder protein bør gis i dietten. Protein må være komplett og raskt absorberbart.
• Ikke overskritt tillatt mengde fett. For å gjøre dette, bare eliminere fra dietten alle fettstoffer. Hytteost, rømme, samt kjøtt- og fiskeprodukter skal være magert.
• For å bekjempe overvekt reduserer vi mengden karbohydrater.
• Alle harde matvarer må vrides gjennom en kjøttkvern, gnidd eller finhakket. På denne milde måten blir det lettere for de indre organene å behandle mat.
• Du må spise 6-7 ganger om dagen. Fraksjonal fôring skal deles i små porsjoner.
• For å øke choleretic effekten, legger vi til mer fiberrik mat til kostholdet.

Dette dietten var opprinnelig ment for behandling av forverring av lever og galdeveier. Den er effektiv i behandling av gastrit og colitis, og hjelper på kort tid for å oppnå remisjon. Å observere alle reglene beskrevet i artiklene og anbefalingene som ernæringseksperter gir, er det mulig ikke bare å normalisere arbeidet med indre organer, men også å gå ned i vekt.

Rødbeter salat

For tilberedning av salat trenger du 3 små rødbeter, 100 pi hard ost, fettfattig surkrem (3 ts).