Hvordan mate et barn med matforgiftning (diett) - en prøvemeny

For å normalisere arbeidet i magen og tarmene, etter penetrasjon av giftige stoffer eller patogene bakterier i den, bør du helt endre menyen. Kosthold for barnforgiftning er et must! Det reduserer byrden på irritert mageslimhinne og akselererer utvinningen.

årsaker til

For å beskytte barnet mot tarminfeksjoner, må du vite de viktigste årsakene til forgiftning. Giftige elementer kan komme inn i kroppen gjennom huden, luftveiene og fordøyelsessystemet.

De viktigste årsakene til forgiftning:

1. Penetrasjon av patogener som avgir stoffer som er farlige for barnet som fører til alvorlig forgiftning.
2. Overdosering med giftige kjemikalier eller stoffer.
3. Bruk av giftige bær eller sopp.

De viktigste årsakene til forgiftning:

• Salmonella. Forårsaker sykdommen med "skitne hender" med feber, alvorlig fordøyelsesbesvær og oppkast;
• Aureus. Den går inn i barnas kropp med uvaskede produkter. Sykdommen utvikler seg raskt;
• Streptokokker. Diagnostisert i barndommen i sjeldne tilfeller;
• Sopp og enterokokker. Forankret i et barns kropp med et svekket immunforsvar.

Dårlig kvalitet, spoilt eller eksotisk produkter forårsaker også forgiftning. Ikke gi barn ukjente eksotiske frukter og sjømat. Fordøyelseskanalen til barnet reagerer negativt på ukjente forbindelser, hvilket fremkaller akutt rusmiddel.

Aceton diett - Video

Tegn og symptomer

Symptomer på forgiftning i et barn vises raskere enn hos en voksen, som er forbundet med utilstrekkelig produksjon av enzymer som kan behandle giftige stoffer.

1. smerter i magen i form av rezi eller spasmer;
2. kvalme, passerer inn i oppkast;
3. Rikelig løs avføring
4. temperaturøkning;
5. sløvhet og svakhet;
6. upassende oppførsel; humør;
7. mangel på appetitt;
8. hodepine.

Varigheten av manifestasjonen av de viktigste symptomene på rusmidler avhenger av alvorlighetsgraden av forgiftningen og de fysiologiske dataene til barnet. I hvert tilfelle er en streng diett, en integrert del av effektiv behandling.

For å aktivere renseprosessen fra giftstoffer, matforgiftning hos barn, og for å minimere belastningen på mage-tarmkanalen, må du justere dietten.

Viktige anbefalinger:

• små porsjoner;
• flere måltider (hver 3. time);
• Tre typer varmebehandling av produkter: Steking, damping, koking;
• fortrinnsvis en viskøs eller flytende konsistens av retter;
• separat proteinprodukter, separat karbohydrater;
• mat er strengt romtemperatur;
• drikke rikelig med vann.

Tillatte produkter

Foreldre stiller seg spørsmålet: "Hva kan et barn spise under behandlingen etter forgiftning"?

Tillatte produkter inkluderer:

1. hakket kylling eller kalkunfileter;
2. buljong fra lavmett kylling eller kalkun kjøtt (uten krydder);
3. suppe av poteter med tilsetning av courgetter og gulrøtter;
4. bakt epler;
5. banan er den eneste tillatte frukten;
6. Mager ost og kefir (fra den fjerde dagen);
7. kokt gresskar;
8. sjøhvite fisk;
9. kokte egg eller eggerøre tilberedt i en dobbel kjele med tilsetning av melk.

Forbudte produkter

Kosthold etter forgiftning hos barn utelukker helt fra menyprodukter som negativt påvirker organene i mage-tarmkanalen. Matvarer som er hardt behandlet i en svekket kropp av et barn, blir rengjort. Ekskluderer røkt, stekt og krydret mat.

Liste over forbudte produkter:

• fett kjøtt og fisk;
• kjøttprodukter;
• pølser, frankfurters, paier;
• sjokolade produkter;
• boller, søtsaker og andre bakverk med kremer;
• frisk frukt og grønnsaker;
• hermetisert pickles;
• kullsyreholdige brus, fruktjuicer;
• krydder og sauser;
• pasta.

Kosthold ved forgiftning

Kostholdet hos spedbarn er mer gunstig. De overføres kun til morsmelk, unntatt enhver form for fôr. Etter hvert som barnets generelle tilstand forbedrer, blir risavkok, grønnsakspuré og barns hytteost introdusert i menyen.

Kostholdet til forgiftning hos barn fra 1 til 4 år, varierer bare i volumet av parabolen. Når den generelle tilstanden er stabilisert, suppleres menyen med naturlig ostemasse og kefir av minimal fett. Hvis symptomene oppstår, er det ikke noe kosthold, og barnet overføres til vann. Væske bør strømme hvert 20. minutt gjennom dagen, noe som muliggjør raskere eliminering av giftige elementer.

På den første dagen etter forgiftning, i førskolebarn, er dietten så streng som mulig. Den består av hvite kjeks, galetny kaker og havregryn eller risgrøt av væskekonsistens. Videre, med en jevn forbedring av tilstanden, øker listen over godkjente produkter gradvis.

På den andre dagen legges lette kylling bouillon, grønnsakspuré, kokt ris eller bokhvete grøt til rantsoen. På den tredje dagen blir bakt eller kokt kjøtt, vegetariske supper, kefir og cottage cheese introdusert. For å gå tilbake til vanlig diett må det bli 10-14 dagers diett.

Eksempel på diettmeny

Volumet av en enkelt del bør ikke overstige 200 gram. Ovenstående kosthold er egnet for barn fra 7 år. Ungdom fra 11 år kan gjøre justeringer, med tanke på personlige spisevaner, som ikke er i strid med de grunnleggende reglene for dietten i tilfelle av forgiftning. Hovedkravet for produktene - de skal ikke ha avføringsmiddel og skade slimhinnene i mage og tarm.

Et barn på en diett bør ikke sulte eller spise for mye, så om nødvendig legges det til flere snacks til dietten.

Hva er den beste måten å lage mat til babyen?

Under rehabiliteringsperioden etter forgiftning, når toksikoen er gått, men kroppen er fortsatt svak, er det nødvendig å opprettholde en streng diett. Kun varmebehandlede produkter er inkludert i menyen.

For å minimere skade på den irriterte mageslimhinnen, blir maten malt til en pastaaktig tilstand. Grind tøffe ingredienser bedre med en blender. Vegetabilsk puree brønner godt gjennom en sigte.

Grunnleggende varmebehandlingsmetoder:

• stekepanne,
• avkok;
• dampkoking;
• baking.

Når du lager korn, må du sørge for at kornet er fullt forberedt ved å fortynne det med skummet melk eller vann til en halvflytende tilstand. Ris og havreporridorer gjenoppretter riktig funksjon av mage og tarm.

Supper er strengt vegetarisk eller kylling basert. Til smak, legg til litt salt og et kvist greens. Suppen selv (buljong) og kjøtt fra den er inkludert i ulike måltider.

Anbefalinger for foreldre

Ved de første symptomene på matforgiftning hos et barn, er det nødvendig å umiddelbart gi førstehjelp og ringe til en lege. Etter å bli kvitt toksiner, vil en spesialist foreskrive behandling og skrive ut mat.

Hvis du følger alle medisinske anbefalinger og en streng diett, utfordrer ikke forgiftning utviklingen av uønskede sykdommer.

Barnelege Komarovsky Yevgeny O. insisterer på at foreldrene overvåker barnets tilstand og ikke blir dehydrert. Ved alvorlig fordøyelsesbesvær og konstant oppkast, etableres et intensivt drikkregime for barnet. Det er bedre å bruke stoffet Regidron eller bare saltet varmt vann.

Å gi vann til et barn trenger ofte små porsjoner. Alvorlig dehydrering er ikke mindre farlig for et barns kropp enn forgiftning ved forgiftning. Mangel på væske øker konsentrasjonen av toksin i blodet og påvirker nyrene negativt, så det er viktig å drikke mye!

En streng diett i et barn, etter forgiftning, må opprettholdes i 3 til 7 dager. Alt avhenger av alvorlighetsgraden av beruselse. Hvis toksiner har provosert utviklingen av en betennelsesprosess i magen eller tarmen, utsettes alvorlige diettbegrensninger med flere måneder.

Kosthold for barnforgiftning

Matforgiftning hos barn under 7 år er en av de hyppigste diagnosene av distriktspediatrikere. Hver dag registrerer hver pediatrisk lege på sin side minst tre barn med mistenkt matforgiftning. Behandling innebærer å lage riktig diett og forskrivende medisiner.

årsaker til

Vanligvis oppstår matforgiftning hos barn etter inntak av patogener. De forårsaker en sterk inflammatorisk prosess. Under sykdommen dannes mange toksiner, som er svært farlige for barnas kropp.

Forekomsten av spiseforstyrrelser provoserer følgende mikroorganismer:

• Salmonella. Det er den vanligste årsaken til spiseforstyrrelser hos barn under 5 år. Kan komme inn i kroppen gjennom skitne hender. Svært ofte er barn smittet i barnehagen eller etter sandkassen. Alvorlig feber så vel som diaré oppstår raskt. Barnet lider av oppkast, alvorlig magesmerter.
• Aureus. Vanligvis syke barn i alderen 2-3 år. Du kan bli syk gjennom skitne hender eller etter å ha spist dårlig vasket frukt. Karakterisert av den raske utviklingen av sykdommen. Barnet har alvorlig diaré, temperaturen kan stige til 38-39 grader. Det er en sterk tørst.
• Streptokokker. Han blir forårsaket av forgiftning mye mindre. Symptomene på denne sykdommen ligner meget på stafylokokkinfeksjon. Kan kreve antibiotika.
• Enterokokker og sopp. Ofte forårsaker de forgiftning hos svake barn, så vel som hos dem som lider av onkologiske sykdommer. Kan forekomme hos barn med nedsatt immunitet.

Ikke bare mikroorganismer kan forårsake matforgiftning hos spedbarn.

Ofte kan årsaken være barnets reaksjon på et ukjent produkt av dårlig kvalitet (for eksempel sjømat eller tropiske planter). Pass på å ikke gi barnet ditt ukjente produkter fra andre land.

Fordøyelsessystemet til babyen er ikke klar til å møte dem. Dette kan provosere akutt matforgiftning, som vil kreve akutt medisinsk hjelp.

Forgiftning kan også forårsake kjemiske væsker. Hvis barnet ved et uhell drakk medisinene du etterlot, ring straks ambulansen! I dette tilfellet kreves umiddelbar gastrisk skylning.

Tegn og symptomer

Ofte er det første tegn på avgang kvalme, samt gjentatt oppkast. Barnet gråter, nekter å spise. Små barn kan presse bena til magen. De ser ut til å vise at det er rastløs, magen gjør vondt.

Ved forgiftning blir barnet lunefullt, det kan til og med skrike. En økning i symptomer fører raskt til feber. Det kan dramatisk øke til 39 grader og høyere om noen timer. Når matforgiftning hos barn rusker, oppstår symptomer raskt. Det er hodepine, alvorlig svakhet. Gutten leker ikke med leker, han er veldig søvnig.

Etter en stund vises hovedsymptomet på matforgiftning: flytende, vannig avføring. Hvis forgiftningen forårsaket oppføring av mikroorganismer, blir diaré svekkende. Noen ganger utførte kaloupuskanie 5-7 ganger om dagen. I en mer alvorlig tilstand av babyen - opptil 10 ganger. I slike tilfeller kreves reseptbelagte legemidler og en spesiell drikke som gjenoppretter vitaminer som er tapt med væsken. Kroppen etter hyppig avføring raskt dehydrert. Barnets hud blir tørr, leppene tørre.

Hvis barnet ligger i barnesenget, kan han ikke stå opp, på dette stadiet av sykdomsutviklingen er det nødvendig å ringe barnevakt eller ambulanse.

Hva kan spise barnet etter matforgiftning: de grunnleggende prinsippene for diett og en prøvemeny

Matforgiftning hos barn er ganske vanlig. Intoksisering oppstår på grunn av patologisk mikroflora som kommer inn i en babys kropp sammen med mat. Sannsynligheten for forgiftning øker dramatisk om sommeren, når matlagringsreglene brytes, og maten forverres øyeblikkelig fra varmen. Kilder til beruselse kan være dårlig vasket frukt, kremkaker, fisk og pølser, hestekost og meieriprodukter, samt babyens skitne hender. En integrert del av kompleks behandling etter forgiftning er diett.

Regler kosthold mat etter matforgiftning

Fordøyelsessystemet hos barn etter forgiftning er svekket. Det er stor sannsynlighet for inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen og leveren. For å gjenopprette helse til forgiftede barn må du følge en streng diett i minst 2 uker. For å redusere belastningen på de skadede tarmene, blir matvarer rik på fiber fjernet fra kostholdet, og fettene er begrenset.

Regler for ernæring av babyen etter matforgiftning:

• konsistensen av retter skal være myk eller flytende, uten solide inneslutninger;
• all mat er stuvet, kokt eller dampet;
• maten serveres i form av varme, det er utelukket varmt;
• fraksjonelle måltider - 6 ganger om dagen i små porsjoner;
• ekskluderer komponenter som aggressivt påvirker mageslimhinnen;
• maten er balansert i mineralsammensetningen.

I perioden med akutt forgiftning, ledsaget av oppkast, diaré og feber, trenger ikke pasienten å bli matet. Du trenger bare vann og rehydrering drinker, du kan legge til en cracker. Kroppen må være fullstendig renset for giftstoffer. Når den akutte forgiftningsfasen har gått, og de åpenbare symptomene på sykdommen er forsvunnet, kan du gradvis introdusere mat i små porsjoner. Tillatte kjøttkraft hofter, te fra sitron balsam og kamille (se også: er det mulig å drikke kjøttkraft hofter til ammende mamma når amming?).

Overholdelse av drikkeregime

Ved forgiftning er det viktig å observere drikkeregimet. På den første dagen mister kroppen mye væske på grunn av oppkast og diaré, og dehydrering begynner. Vanntap må gjenopprettes, derfor anbefales en varm drikke - ca 1,5 liter per dag. Trenger å drikke i små porsjoner (spedbarn - 3-4 ts hvert 10. minutt), fordi Drikker mye væske kan utløse et oppkast angrep.

Du kan gjøre en rehydrering drikke deg selv: 200 ml kokt vann legges i en teskje salt og sukker, blandet og otpaivat barn. Salt bidrar til oppbevaring av kroppsvæsker, og sukker fyller energitap. På apotek, kan du kjøpe ferdige rehydrering løsninger. Under gjenopprettingsperioden anbefales ferskt tilberedt te, fruktdrikker fra syltetøy, rosehip-ekstrakter og kamille. Melk, kullsyreholdige drikker og juice er utelukket.

Hva å spise: Tillatte matvarer

På den første dagen etter akutt forgiftning, er det bare svake te og magert informasjonskapsler. Etter en dag injiseres kylling bouillon med breadcrumbs. Alle retter skal serveres tilberedt, ikke varmt. Barnets appetitt kan forverres, så tving ikke-mate den syke babyen og tving dem til å spise store porsjoner.

Grunnlaget for dietten etter matforgiftning skal lage lette supper

Etter matforgiftning kan du spise følgende matvarer:

• Lavfed bouillon og supper. De må være friske og uten kål.
• Groats (bokhvete, ris, havremel). Kok grøt på vannet, uten å bruke melk.
• Svart brød i form av hjemmelagde kjeks, tørre kjeks.
• Stewed grønnsaker (gulrøtter, blomkål og brokkoli, courgette). Bananer og bakt epler er gode for magen. Kokte poteter tillatt i små mengder.
• Meieriprodukter: En-dags kefir, yoghurt (helst hjemmelaget), yoghurt. Fra 3. dag administreres fettostost. Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
• Egg i form av en damp omelett og fisk gryterett. Prefekt er gitt til fettfattige varianter (pollock, torsk, gjedde, navaga).
• Kissel på stivelse fra frossen frukt. Kissel omsluter mageslimens mukøse membran og bidrar til utvinningen.
• Stewed eller kokt kjøtt (kylling, kanin kjøtt). Det er ønskelig å hogge kjøttet fint, det er best å lage koteletter.

Hva ikke å spise: forbudt mat

Et balansert kosthold vil tillate babyen etter forgiftning å effektivt gjenopprette vitaliteten i kroppen og normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Det er mat som ikke kan spises av et barn. Foreldre etter matforgiftning bør være spesielt oppmerksom på dette.

Følgende er utelukket fra kostholdet: hvitt mykt brød, pasta, perlebyg og bygggris, fersk melk, ost, fettost, pølser og pølser, svinekjøtt, hermetikk, rå grønnsaker, saltede tomater, syltet agurker, sitrus, kaker, sjokolade, nøtter, brus, juice.

Eksempelmeny for et barn etter forgiftning

• 1. dag - søt te, gelé, hjemmelagde croutoner fra svart brød.
• 2. dag - lavmett kylling bouillon med kjeks, litt bokhvete grøt på vannet, gelé, tørket svart brød.
• 3. dag - potetmos (ingen melk skal tilsettes), kylling bouillon med et halvt egg, bokhvete, kalvekjøttsøffel, bakt eple, gelé. Kjøttesuffel kan erstattes med fiskekake laget av pollock eller torsk.
• 4. dag - barn begynner å gå tilbake til normal ernæring. Du kan spise frokost med semolina på vann eller bokhvete, med et glass tørket fruktkompot. Etter et par timer bør barnet ha en matbit - et bakt eple med en skje med syltetøy eller gelé med tørre kjeks. Lunsj - en liten del av grønnsaker, kokt i kyllingbuljong. Steamed kylling kotelett. Te tid - yoghurt, informasjonskapsler. Middag - dampet omelett og gelé. Før sengetid er det nyttig å drikke buljonghopper.
• Dag 5 - Fortsett å introdusere nye produkter, som styrer reaksjonen til barnets kropp. Til frokost kan du lage risgrøt i vann med en skje med honning eller syltetøy, etter et par timer - en fruktåre eller semolinapudding med gelé. Lunsj - noen suppe i kylling bouillon uten kål, en del av kokt rosa laks. Snack - lite fettost, yoghurt. Middag - bokhvete grøt, kyllingsuffel.
• Fra den femte dagen koker de noen retter, unntatt forbudt mat.

Kosthold etter forgiftning hos barn kan forhindre alvorlige helseproblemer. Riktig balansert meny anbefales å kombinere med bruk av multivitaminer, som skal utnevne en barnelege. Overholdelse av ovennevnte regler gir deg mulighet til å gjenopprette barnets kroppsfunksjon innen en uke etter forgiftning.

Hva kan og kan ikke ha et barn med forgiftning?

Matforgiftning hos barn er et hyppig fenomen, spesielt i barnehage og yngre skolealder. Barn har en tendens til å prøve forskjellige matvarer av naturlig nysgjerrighet, ofte ta dem med uvaskede hender, og produktene selv kan være substandard.

Et uoppbygget barns immunsystem gir ikke tilstrekkelig beskyttelse, barnets kropp mister mange av komponentene som er nødvendige for liv - vann, mineraler, vitaminer. Derfor spiller barnetæring etter forgiftning en stor rolle.

Hva skal du mate barnet med forgiftning, hva å spise og drikke? Hvordan gjenopprette fordøyelsen hos barn? Er det en diett med matforgiftning hos barn og hva er det? Disse og andre spørsmål finner du svaret i vår artikkel.

Generelle anbefalinger etter forgiftning

Hovedprinsippene for ernæring av barnet etter forgiftning er mild natur og etterfylling av volumet av nødvendige stoffer for kroppen: vann, protein, mikroelementer, karbohydrater, vitaminer.

Kosthold for barn med forgiftning innebærer 3 poeng:

• Maten skal være lett fordøyelig og ikke forårsake irritasjon av munnklemmen i fordøyelseskanalen, rengjort og godt behandlet;
• Måltider bør deles 6-7 ganger om dagen, slik at et enkelt volum mat ikke forårsaker overløp i mage og tarm, som ennå ikke er gjenopprettet fra sykdommen;
• Maten skal ikke være varm eller kald, temperaturen er viktig i området 37-40 ° C, som er den mest fysiologiske for kroppen.

Kostholdet i kostholdet bør inneholde en tilstrekkelig mengde kalorier, et balansert protein, fett og karbohydratinnhold, samt vitaminer og sporstoffer. Drikke diett er veldig viktig.

Et annet viktig poeng. Det er svært ønskelig at barnet ikke skal spise i offentlige institusjoner, selv om det er en diettkjøkken, men hjemme, bare nyberedd og godartet mat som overholder legenes anbefalte diett.

Videre i artikkelen vil du lære at du kan spise et barn med forgiftning, og det er strengt forbudt, samt finne tips om riktig ernæring for restaurering av mage og metoder for folkebehandling.

Kosthold for barnforgiftning

Prinsippene for diett etter forgiftning er som følger:

• Det er nødvendig å tilveiebringe en tilstrekkelig mengde animalsk protein;
• Mengden av fett bør reduseres med 10-15% av innholdet i vanlig diett;
• Mengden karbohydrater bør reduseres;
• Gi menyen nok vitaminer og mineraler.

Proteiner, fett og karbohydrater

Hovedkilden til protein bør være meieriprodukter - stekt ost, hjemmelaget ost, kefir, yoghurt. Velfordøyelige diettkjøtt er egnet: kalkun, magert kylling, kalvekjøtt, kokt sjøfisk.

Det er nødvendig å redusere animalsk fett, erstatte dem med vegetabilske oljer - oliven, soyabønne, solsikke, mais. Smør er tillatt, men ikke i ren form, men tilsatt supper, porrer.

Det er nødvendig å midlertidig utelukke bakverk - søtsaker, kaker, kaker, sjokolade, baking. Barnets behov for søtsaker kan fylles med fruktmousses, potetmos, gelé.

Vitaminer og sporstoffer

Når avføringen er normalisert, kan stewed grønnsaker, potetmos, ikke-sure fruktjuicer, ferske hakkede grønnsaker legges til supper og grønnsaker. Etter 2 uker er ikke-akutte salater fra friske grønnsaker med tilsetning av vegetabilsk olje, mosfrukt og bær tillatt.

Barn som allerede har mottatt utfyllende mat, må først gi grøt på ris eller bokhvete mel, kokt i melk fortynnet med vann. Etter 2-3 dager, hvis det ikke er dårlig fordøyelse, gir de hytteost 15-20 g, og deretter etter 3 dages mellomrom gir vegetabilske puree etterfulgt av fruktjuicer.

Barn fra 1 til 3 år skal starte kostholdet med fermenterte melkeprodukter. Det er bedre å gi bio-kefir eller bio-yoghurt 100-200 ml hver 3. time, og neste dag å bytte til kostholdsnæring etter alder.

Vann og drikke etter forgiftning

Drikkebehandling er svært viktig for barnet. Vann skal gis flaskevann. Kokt vann inneholder ikke riktig mengde mineraler. Det er nødvendig å drikke i intervaller etter å ha spist i små porsjoner, mengden vann avhenger av alderen og alvorlighetsgraden av forgiftet, vil legen anbefale.

Drikker kan gis en kompote av tørket frukt, ikke-sure fruktjuicer. Flytende kisseler laget av ikke-sure bær og frukt er svært nyttige, de har en innhyllende effekt på magesmukningen i fordøyelseskanalen, lindrer irritasjon og eliminerer spasmer.

Det er nødvendig å gi fermenterte melkeprodukter - fersk kefir eller yoghurt, fermentert melk økologiske produkter - biokefir, bifido-yoghurt og deres analoger. Du kan gi din baby en svak, nybrygget grønn te.

Det anbefales ikke å gi fullmælk i 1 uke for å unngå intestinal distensjon. Du bør heller ikke gi kullsyreholdige drikker, sitrusjuice. Temperaturen på drikkevarer, uansett årstid, skal være mellom 36-40 ° C.

Folk rettsmidler etter forgiftning

Blant folkemidlene for å gjenopprette fordøyelsen hos barn bruker:

• Havregryn avkok - 2 ss flager hell 0,5 liter kokende vann, kok i 5 minutter over lav varme, filter, drikk 4-5 ganger om dagen en halv time før måltider;
• Risavkoking - 100 g ris helles over 1 liter vann, kokt i 1 minutt, filtrert, tatt 3-4 ganger om dagen i 30 minutter. Før måltider
• Gingerte - 1 teskje revet fersk ingefær er strømmet med 1 kopp kokende vann, infundert i 5 minutter, filtrert, ta 1 teskje fortynnet med vann, 2 ganger daglig før måltider;
• Kamille og calendula te - bland tørkede blomster i like deler, 1 teskje av samlingen helles med et glass kokende vann, infunderes i 5-10 minutter, filtreres, drikk et glass om dagen i flere stadier;
• Infusjon av Althea rot - 2 ts tørrrot häll et glass kokende vann, insister i en halv time, filtrer, ta 1 teskje 3 ganger om dagen, drikk litt vann.

Dette er bare noen få eksempler på de mange populære oppskrifter som anbefales for barn med forgiftning. Det er viktig å forstå at de bare er et tillegg til behandlingskomplekset, og deres bruk må avtales med legen.

Hva kan jeg spise hvis barnet er forgiftet?

Gjenopprettingstiden etter forgiftning kan ta fra 1 uke til flere måneder, avhengig av alvorlighetsgraden. Uansett smaksinnstillinger og ønsker hos barnet på dette tidspunktet, er det nødvendig å utelukke slike produkter fra kostholdet:

• Ferskt brød, melprodukter;
• varer;
• Sjokolade produkter; kakao;
• Stekt og feit kjøtt, fisk;
• Krydret krydderur, sauser;
• Enhver hermetikk, pickles, pickles, røkt;
• Animal fett;
• Hirse, bygg, byg grøt;
• Alle bønner;
• Grove grønnsaker (reddik, reddiker, agurker);
• Helmelk;
• Juice fra sure frukter og bær;
• Kullsyreholdige drikker;
• Alle slags chips, pinner, flak, snacks, godteri og andre delikatesser som barn elsker så mye.

Det er umulig umiddelbart etter normalisering av barnets tilstand for å bytte til maten som er kjent for ham, dette kan provosere utviklingen av gastritt. Det er nødvendig å gjennomgå kostholdet og foreta tilpasninger til det som vil være gunstig for helsen.

Eksempelmeny

Barnemenyen etter lidelse forgiftning forblir ujevn, det er ikke nødvendig å endre det. Hvis barnet allerede har fått kosttilskudd, bør det administreres forsiktig, med et intervall på 2-3 dager, i en mengde på ikke mer enn 20 ml.

Eldre barn i førskolealder kan anbefale et omtrentlig daglig diett:

Kosthold for barn med forgiftning: hva skal du mate barnet, et eksempel på menyen

Dessverre står problemet med barnematforgiftning før eller senere overfor de fleste foreldre. Det er verdt å merke seg at sannsynligheten for forekomsten av denne sykdommen øker betydelig i den varme årstiden, når forskjellige mikrober og bakterier får utmerket jord for vellykket reproduksjon, inkludert i mat.

Generell informasjon om barnforgiftning

Matforgiftning er en alvorlig konsekvens av inntak av patogener, samt giftstoffer produsert av dem. Barnsforgiftning skyldes oftest bakterier som:

Ofte årsaken til barnforgiftning er også kjemikalier (nitrater, pesticider) som har blitt inntatt i store mengder med grønnsaker og frukt.

Tilstedeværelsen av minst ett av følgende symptomer kan indikere en mulig forgiftning:

• kvalme og oppkast;
• svekkende diaré;
• smerte i magen;
• høy feber;
• sløvhet eller irritabilitet.

Den største fare for forgiftning for barn er forgiftningen av kroppen, noe som kan provosere alvorlige komplikasjoner, spesielt:

Derfor er det svært viktig å umiddelbart gi pasienten den nødvendige førstehjelpen (som regel magesekke) og søke medisinsk hjelp. En viktig komponent i behandling av matforgiftning hos barn er en streng diett, noe som bidrar til å gjenopprette den normale funksjonen av fordøyelsessystemet. Dessverre gjenopprettes prosessen hos barn noe lenger enn hos voksne.

Hovedtrekkene til ernæring hos barn med forgiftning

Ved forgiftning i barnets tarmkanal (GIT), skjer det ofte prosesser som fremkaller utviklingen av kronisk betennelse i fordøyelsessystemet. Den normale funksjon av leveren og bukspyttkjertelen er svekket. For å hjelpe barnets kropp til å takle en alvorlig tilstand og gjenopprette fordøyelsesprosessen, er det svært viktig å ta hensyn til følgende egenskaper i dietten i barndomsforgiftning.

1. Det bør minimere belastningen på fordøyelseskanalen:
   • du kan ikke tvinge et barn til å spise, og enda mer for å fullføre å spise til slutt, hvis han nekter
   • mat bør tilbys ofte, men i små mengder - fraksjonelle måltider;
   • Intervallet mellom måltidene skal være 2-2,5 timer;
   • mat kan enten være i flytende eller halvflytende tilstand;
   • mat bør være varm;
   • I sammensetningen av maten bør være helt fraværende komponenter som er aggressive mot slimhinnen til babyen.
2. Menyen skal gi barnet en rasjonell mengde proteiner, karbohydrater og fett.:
   • proteiner må leveres i tilstrekkelige mengder. Den beste kilden til protein i tilfelle forgiftning er meieriprodukter, som er ganske lett å fordøye;
   • Fett bør konsumeres med 10-20% mindre fra normen, fordi når forgiftning gir barnets fordøyelsessystem en redusert mengde enzymer som er nødvendige for fordøyelsen. Det er best å legge til fett til ferdigretter (for eksempel i frokostblandinger);
   • Karbohydrater bør tilbys barnet i moderasjon, da deres overskytende kan forbedre fermenteringsprosessene i tarmene, noe som vil påvirke barnets tilstand negativt.
3. PPrinsippet om en egen mat vil bidra til å legge inn en mage-tarmkanal og gi den sjansen til å raskt gjenopprette. Det er første gang det er ønskelig å ikke tilby barnet i ett måltidsmat med høy konsentrasjon av karbohydrater og proteiner.
4. Med mat bør barnet få alle vitaminer og mineraler han trenger.. I tillegg, etter avsluttet akutt periode, vil et ekstra inntak av vitaminmineralkomplekset hjelpe barnet til å fylle opp mengden manglende fordelaktige sporstoffer.

Forbudte produkter i tilfelle forgiftning og i gjenvinningsperioden

Når matforgiftning endres, varierer barnets kosthold betydelig: fra menyen bør utelukkes de fleste produktene han var vant til og spiser med glede. Så, i tilfelle av forgiftning, bør barn ikke bli tilbudt:

• forskjellige grønnsaker, frukt eller bær i sin rå, termisk ubehandlede form;
• frokostblandinger som inneholder gluten - hirse, bygg, bygg;
• bønneprodukter - bønner, erter, linser, asparges, etc.;
• fett kjøtt;
• pasta;
• ildfaste animalske fettstoffer (lard);
• hermetisert og røkt mat;
• pølser;
• bakeri og andre melprodukter;
• noen juice;
• noen søtsaker, inkludert sjokolade og søtsaker.

Selvfølgelig kan det ikke være snakk om å gi barnet forskjellige former for skadelig natur, for eksempel brus, tyggegummi, sjetonger, hurtigmat, næringsmiddel, og så videre.

Tillatte produkter i barndomsforgiftning

Selvfølgelig, for babyer under ett år, er den beste ernæringen morsmelk. Hvis barnet allerede er lokket, blir det stoppet i akuttiden, og begynner deretter gradvis å gå inn i små doser kostholdnæring.

Ved forgiftning kan barnet på en diett spise følgende mat:

• varmebehandlede grønnsaker: rødbeter, gulrøtter, blomkål, brokkoli, tomater. Viktig! Poteter kan innføres i barns diett, men bare gradvis, fordi det er en kilde til komplekse karbohydrater. Kål, agurker og reddiker og andre grønnsaker som inneholder grovfibre er ikke tillatt.
• frukten: bakt epler, bananer;
• tørket frukt: svisker, tørkede aprikoser, etc.;
• frokostblandinger: bokhvete, ris, havremel;
• magert kjøtt (for eksempel kylling eller kanin) i reduserte mengder og bedre i form av kjøtt-soufflé;
• fisk. Det er bedre å gi preferanse til marine varianter av fisk;
• egg: En halv kyllingegulv per dag er tillatt;
• hvete brød kan gis i tørket form. Crackers og kjeks er også tillatt;
• drikkevarer: Uzvara fra tørket frukt, rik på vitaminer og mineraler, samt fruktgelé, svak svart og grønn te med tilsetning av sukker eller honning, urtete (rosehip, sitronbalsam, bringebærblader og currants);
• gjæret melk mat: yoghurt, kefir, cottage cheese (introdusert gradvis). Hele kumelk er ønskelig å utelukke fra dietten;
• fett av plante- og animalsk opprinnelse er introdusert i små doser som et additiv til retter (for eksempel til korn). I dette tilfellet er smør best brukt i smeltet form;

Kostholdet forbyder ikke tilbudet til barnet i tilfelle forgiftning industriell babymat - hermetisert grønnsakspuré og kjøttesofa. Alt skal imidlertid være moderat, fordi fersk, "levende" mat ikke kan erstattes av krukker.

Drikkemodus for barn med forgiftning

Symptomer på forgiftning, som oppkast, diaré, høy feber, fører uunngåelig til dehydrering og forstyrrelse av syrebasebalansen i barnas kropp, noe som fører til at blodet tykes og effekten av skadelige og giftige stoffer øker. Derfor, i tilfelle av forgiftning, er foreldrenes prioritert oppgave å gi et tilstrekkelig drikkegruppe for barnet.

Under akutt tilstand - med alvorlig oppkast og svekkende diaré, er de beste assistentene for oral rehydrering av barnet spesielle vann-saltløsninger, som vanligvis inneholder salt, brus, glukose og kalium. Grunnlaget for utarbeidelsen av disse løsningene selges i et apotek i pulverform (for eksempel Regidron). Instruksjonene for pulverformet rehydrater viser vanligvis i hvilket volum varmt kokt vann emballasjens innhold skal oppløses (1 l eller 0,5 l).

I løpet av dagen bør barnet motta mengden væske som er vist til ham, som beregnes under hensyntagen til kroppsvekten og pasientens alder. Så, for hvert kilo vekt innen 24 timer, bør et barn drikke:

• opptil 1 år - 150-200 ml løsning;
• fra 1 år - 120-170 ml oppløsning.

Slik at drikke ikke provoserer gjentatte gagreflekser, bør det beregnede væskevolumet tilbys til barnet 1-2 teskjeer hvert 10.-15. Minutt. Under den akutte perioden av sykdommen, bør alle drikker være varme eller ved romtemperatur. I dette tilfellet kan vann-saltløsninger veksles med slike drikker som søt svak te, urtete.

Rehydrering av barnet utføres til fullstendig opphør og oppkast, og diaré. Det skal imidlertid forstås at selv ved slutten av den akutte perioden fortsetter pasienten å drikke mye væske.

Kosthold og matlaging ved barnforgiftning

Som nevnt ovenfor bør måltider i barnets kosthold være hyppige (5-6 ganger daglig hver 2-2,5 timer), men måltider kan være minimal. Du bør ikke bekymre deg hvis barnet ditt vil spise veldig lite eller nekte å spise først. I intet tilfelle kan ikke insistere og enda mer, så prøv å mate barnet mot hans vilje. Som regel våkner normal appetitt hos barn som lider av forgiftning, 3-5 dager etter opphør av oppkast og diaré.

Noen anbefalinger for kostholdet til et barn med forgiftning og for perioden med gjenoppretting:

1. På den første sykdomsdagen styrer kroppen hele sin styrke til rensing av giftstoffer, selv om barnet ikke har noe imot å spise, bør mengden av produkter som tilbys til ham, reduseres til det maksimale. Det er bedre å fokusere all oppmerksomhet på å gi barnet rikelig med å drikke i form av urtedekk, vann, svak te og om nødvendig vann-saltløsninger.
2. På den andre dagen, hvis barnets tilstand har stabilisert seg litt, og oppkast og kvalme har stoppet, kan du tilby pasienten bokhvetegrøt med en myk, fyldig tekstur eller riskokt kokt grøt, som er kjent for sin stivende effekt. Fra kategorien "for te" er baby brødkrutonger tillatt.
3. Fra og med neste dag kan fermenterte melkeprodukter gradvis bli inkludert i babyens meny, som har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen, lette grønnsaksuppe, kokt magert kjøtt og andre produkter som ikke er forbudt av dietten. Alt dette, selvfølgelig, har lov til å spise barnet, hvis den akutte perioden er over.
4. En retur til normal baby mat oppstår vanligvis innen to uker.

Anbefalinger for tilberedning av kosthold for barnet

Ved forgiftning og i gjenvinningsperioden er det ønskelig at barnet kun tilbyr varmebehandlede produkter i flytende og halvflytende form. For sliping av mat kan du bruke en blender eller en sik for sliping av det. Den vanlige typen mat kan returneres etter restaureringen av fordøyelsesprosessen.

Kostholdsmåltider kan utarbeides på følgende måter:

• å lage mat;
• lapskaus;
• å bake;
• dampet.

Det er strengt forbudt under kostholdet å gi barnet stekt mat og mat tilberedt på grillen. Du bør også utelukke hermetikk, pickles, sauser og pickles, krydder, fargestoffer fra barnets kosthold, da alt dette irriterer smerten i mage-tarmslimhinnen og påvirker barnets lever negativt.

Funksjoner for matlaging av visse retter:

1. Kashi: Det er nødvendig å forberede seg til en flytende razvarartoy tilstand på melken fortynnet med vann i forholdet 1: 1. Preference er bedre å gi ris og flytende havremelgrøt, da de bidrar til forbedring av fordøyelsen.
2. supper: Du kan lage vegetariske grønnsaksupper eller supper i kjøttboks. Grønne får lov til å legge til, men i en litt mindre mengde enn vanlig.
3. Kjøtt og fisk: Først anbefales det å tilby barnet i form av en souffel.

Kjøtt Souffle Oppskrift

• magert kjøtt - 60 g;
• hvitt brød - 5 g;
• egget er en fjerdedel av det;
• smør - 0,5 ts;
• lav fett kjøttkraft - 1-2 ss. l.

1. Skal mager kjøtt skåret i små stykker. Kast den til stuing til halvfabrikat i pannen, og legg litt vann til samme sted. Brød suge i kaldt vann.
2. Hakkelgryte og mykgjort brød to ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett blandingen egget, buljongen og bland godt sammen.
3. Den resulterende massen legger ut formen for baking, forolje og dryss med brødkrummer. Form tett lukket med folie.
4. Vi legger ovnen i "vannbadet", som sikrer uniform baking av souffléen i ca 20-25 minutter.

Larisa Tokareva, barnelege

12,216 totalt antall visninger, 1 visninger i dag

Har kosthold etter forgiftning hos barn

Barn er mer utsatt for forgiftning. Riktig ernæring i matforgiftning er nødvendig for at barnets kropp skal gjenopprette energiressurser, forbedre fordøyelsessystemet og bukspyttkjertelen. Denne artikkelen diskuterer diettens regler i tilfelle forgiftning i et barn, tillatt og forbudt måltider, måltidsplan.

Egenskaper av barnets kropp

Feeding barn bør tas alvorlig. Følgende er hovedtrekkene i et barns legeme som bør vurderes når du utarbeider menyen etter forgiftning.

• Barnas kropp vokser og utvikler seg veldig raskt, det trenger et fullt daglig inntak av proteiner, karbohydrater og fett. Å sulte et barn med forgiftning er ikke verdt det.
• Fordøyelsessystemet hos små barn er ikke fullt dannet. Kostholdsmat for raskere absorpsjon er ønskelig å male eller vri.
• På førskolealderen begynner babyer å miste tennene sine. Når du foder et barn, tenk på evnen til å tygge mat helt. Svelget store biter av mat vil irritere mageslimhinnen som er betent etter forgiftning.

Husk at diettmat i tilfelle av forgiftning skal foreskrives og undertegnes av den behandlende barnelege. Det må ta hensyn til egenskapene til en bestemt organisme, samtidig kroniske sykdommer.

Hva er de grunnleggende reglene for kosttilskudd for barn?

Hva skal du mate barnet etter oppkast? En diett etter matforgiftning er en viktig del av behandlingen. I fravær av det, vil enhver behandling av babyen være ineffektiv. Nedenfor er de grunnleggende regler og anbefalinger om ernæring av barnet etter forgiftning.

• Følg dietten. Spis ofte og i små porsjoner. Barn ernæringseksperter anbefaler å spise litt hver 2-3 timer. Størrelsen på en enkelt del av barnet bør ikke overstige håndens størrelse. Denne dietten bidrar til å forbedre intestinal motilitet, regulering av bukspyttkjertelen og leveren.
• Forbered oppvask for barnet i ovnen, dampkoker eller koke. Disse tilberedningsmetoder bidrar til å beholde næringsstoffer i maten. Mat tilberedt med disse diettmetoder belaster ikke fordøyelsessystemet og blir lett fordøyd.
• Gi barnet separate måltider. Du trenger ikke å blande protein og karbohydrat matvarer. For eksempel er det bedre å spise kylling og grøt separat fra hverandre. Separat mat gir enkel fordøyelse.
• Temperaturen på mat og drikke bør være ved romtemperatur. Varmt og kaldt irriterer slimhinnen i spiserøret og magen, bremser utvinningen.

Husk at i tilfelle matforgiftning, er barn strengt forbudt å gi stekt, røkt, krydret og fet mat.

Funksjoner drikke regime

Drikkemodus - en integrert del av dietten i tilfelle forgiftning. Barnets kropp mister en stor mengde væske sammen med oppkast og diaré. For å kompensere for disse tapene kan du drikke rikelig med vann. Det er best å drikke litt og ofte. Det er best å drikke 1 ss væske hvert 10. minutt.

Vær oppmerksom på at ved alvorlig forgiftning, med alvorlig forgiftning, behandles dehydrering av barnet på et sykehus. Den nødvendige mengden væske injiseres intravenøst.

Drikker tillatt hos barn med forgiftning:

• alkalisk ikke-karbonert mineralvann som Borjomi;
• svak søtet svart te;
• kompott av tørkede frukter;
• bordvann.

Ved forgiftning er det forbudt å drikke ferskpresset eller lagre juice, sterk te, sur eller karbonatisert drikke.

Hva kan du spise på den første dagen av forgiftning

I henhold til de nye WHO-protokollene, er det nødvendig å begynne å mate barnet på den første dagen av matforgiftning. Tidligere ble det antatt at du må sulte de første dagene.

Kosthold etter forgiftning hos barn på den første dagen av sykdommen er streng. Listen over produkter som kan gis til et barn i denne perioden er begrenset. Det inkluderer følgende retter:

• kokt ris eller havregryn slimhinne konsistens;
• galetny kaker uten smakstilsetning;
• fylt hvitt brød.

Tillatte produkter i de følgende dager

Hva skal du mate barnet etter forgiftning? Kosttilskudd bør følges minst en uke etter utviklingen av matbårne sykdommer.

Nedenfor er det du kan spise etter den første dagen av forgiftning:

• magert kylling bouillon, tilberedt uten krydder fra mørbrad. Det kan spises med tørket hvitt brød;
• kokt magert kjøtt av kylling eller kalkun. For lettere assimilering kan kjøttet bli vridd eller pisket i en blender;
• Vegetabilsk suppe med poteter, gulrøtter og kucus;
• ris og havregryn kokt i vann;
• bananer er de eneste fruktene som kan spises friske når de forgiftes;
• bakt i ovnen eller mikrobølge epler;
• lavmette cottage cheese, kefir, kan du begynne å spise fra 4-5 dager;
• magert fisk (stewed eller bakt i ovnen);
• kokte egg eller damp omelett tilberedt i melk;
• kokte poteter, gulrøtter, courgetter og gresskar.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer og måltider etter matforgiftning hos barn er svært vidt. Den består av mat, noe som påvirker fordøyelsessystemet og metabolske prosesser negativt i kroppen til en baby.

Når barn forgiftes, er følgende mat forbudt:

• fett kjøtt og fisk;
• hard ost;
• pølser, pølser, wieners, bacon og lard;
• kjøttbiprodukter (lever, nyre, mage, tunge, hjerne, lunger);
• butikk halvfabrikata;
• sjokolade;
• bakverk mel produkter, kaker, syltetøy;
• alle matvarer som er stekt eller røkt;
• friske bær, frukt og grønnsaker (unntatt bananer);
• kakao, kaffe;
• sopp;
• syltet og hermetisert mat;
• ketchup, rømme, majones, krydder;
• ulike søtsaker, marshmallows;
• søt brus
• pasta.

Hvordan kjøpe og velge produkter

Når du utvikler matforgiftning i et barn, bør du være spesielt oppmerksom på valget når du kjøper mat. Nedenfor har vi utarbeidet anbefalinger for deg som vil hjelpe til med å skaffe trygg og sunn mat til babyen din.

• Kjøp kun produkter på sertifiserte punkter. Unngå naturlige markeder og kiosker. Det er best å ta dem i store supermarkeder eller på offisielle markeder.
• Ta gjerne spørsmål om fakturaer og produktinspeksjonsresultater. Selgere er pålagt å presentere disse dokumentene til kjøpere.
• Kontroller produktets holdbarhet. Forfalte varer kan føre til forgiftning. Vær oppmerksom på at du må se på fabrikkens produksjonsdato. I butikkene er det noen ganger forseglet med nyere dato.
• Vær oppmerksom på utseendet på varene. For eksempel kan skadede skinnede bananer være farlig.
• Sniff kjøtt når du kjøper. Ferskt, ubehandlet kjøtt lukter ikke. Men kjøttdelene er ikke den første friskheten som er behandlet i butikker med formaldehyd eller klor. Et barns svekket kropp kan reagere negativt på slik kjemisk behandlet foreldet kjøtt og kan forgiftes igjen.
• Ikke kjøp frossen mat (kjøtt, fisk, grønnsaker). Du kan ikke vite hvor mange ganger de har blitt tint og gjenfrosset. Slik mat kan være helsefarlig.
• Ikke kjøp klare måltider for barnet ditt i butikker eller restauranter. Du kan være trygg på kvaliteten og sikkerheten til mat bare ved selvvalg av produkter og matlaging.

Et eksempel på en matmeny for et barn etter forgiftning

Tabellen under viser et eksempel på en daglig måltidsmeny for et barn etter matforgiftning.

I en sparsom modus. Mat for barn etter matforgiftning

Matforgiftning hos barn. Barnernæring etter forgiftning

Dessverre finnes det ofte matforgiftning hos små barn. I tillegg til behandling, vil legen i slike tilfeller anbefale et spesielt diett som vil hjelpe babyens kropp til å gjøre opp for tap av vitale stoffer og raskt gjenopprette fra sykdommen.

Matforgiftning kan deles inn i to grupper: den faktiske forgiftningen og matforgiftningen.

Matforgiftning er en sykdom som oppstår etter å ha spist giftige eller giftige stoffer. Dette kan omfatte forgiftning med sopp, giftige bær og frø. Du kan forgifte deg selv med kjemikalier: de kan komme inn i maten ved uaktsomhet. Oftere står vi overfor mat-toksikosinfeksjoner.

Foodborne Disease Infection (PTI) er en akutt, ikke-smittsom sykdom som skyldes forbruk av matvarer som inneholder mikroorganismer av visse typer og deres toksiner. Denne sykdommen skjer bare i forbindelse med forbruk av matvarer som er rikelig infisert med toksiner og / eller levende celler av et bestemt patogen. Det har vanligvis karakteren av en gruppesykdom, karakterisert ved en kort inkuberingsperiode (lengden på tiden fra det øyeblikket et mikrobielt middel kommer inn i kroppen til symptomene på sykdommen vises) og en akutt kort kurs. De vanligste årsakene til PTI er salmonella og opportunistisk flora (bakterier, sopp, virus, protozoer, ganske utbredt i miljøet, så vel som i tarmene hos friske mennesker). Normalt har de ikke en negativ effekt på en sunn organisme, men begynner å aktivt sprede og skade verten hvis de bryter mot normale forhold - for eksempel når lokal immunitet reduseres. Deres evne til å forårsake smittsomme sykdommer i kroppen bidrar til tendensen til kolonisering, rask oppkjøp av resistens mot uønskede faktorer, inkludert antimikrobielle midler. Under påvirkning av ulike eksterne og intra-miljømessige faktorer, forandrer tilstandsbaserte bakterier raskt deres biologiske egenskaper og blir til patogene (kan forårsake smittsomme sykdommer).

Tegn på forgiftning

Det er mulig å fastslå at barnet har blitt forgiftet av følgende tegn: Barnets trivsel forverres - han blir svak, lunefull, sløv, klager over magesmerter, ben er presset; ytterligere kvalme, oppkast. Ved matbåren sykdom kan oppkast forårsake feber og diaré. Utviklingen av symptomer, alvorlighetsgraden av sykdommen og behandlings taktikken avhenger helt av hvilken patogen som er kommet inn i kroppen.

I tilfelle mat toksikosinfeksjon, kan et barn utvikle en alvorlig tilstand forårsaket av dehydrering - et stort tap av væske med fecale og oppkastmasser. Babyer som etter ventrikkelskylling fortsetter kvalme, oppkast, avføringsforstyrrelser, er det tegn på dehydrering og mild til moderat toksisitet, foreskrive en oral rehydrering (rehydrering - påfyll av væske tapt) og avgiftning (rettet mot fjerning av giftstoffer fra kroppen - for eksempel mottak ehnterosorbentov) terapi som for tiden anbefales å søke før innlegging av sykehus.

Gjøre opp for tapet

Diettprinsipper bør ta hensyn til sykdommens manifestasjoner - som er dominerende: oppkast (akutt gastritt), diaré (enteritt) eller gastroenteritt (oppkast og diaré). Og viktigst av alt - hvilken som helst formulert diett burde ha en sparsom effekt på den betennte slimhinnen i mage-tarmkanalen. Drikkemodus. På grunn av høy temperatur og vesentlig tap av væske forstyrres vann-saltbalansen, blodtykkelsen øker, og toksisiteten øker - en smertefull tilstand av kroppen på grunn av virkningen av skadelige eller giftige stoffer på den fra utsiden eller produsert i selve kroppen. Derfor er det først og fremst nødvendig å gi barnet rikelig med drikkemodus.

For oral rehydrering brukte vann-saltløsninger som inneholder salt, brus, glukose, kalium. Apotek selger tørre pulver for å lage løsninger - rehydron, citraglucosolan, etc. Innholdet i posene løses i 0,5 eller 1 liter varmt kokt vann. Barnet bør gis en løsning i løpet av dagen, og beregner den nødvendige mengden væske fra kroppsmasseindeksen. Så bør et barn under 1 år for hvert kilo kroppsvekt gis 150-200 ml væske, eldre barn - 120-170 ml. Volumet av væske beregnet i en time gis til barnet hvert 5-10 minutter med en teskje. Ikke øk dosen, da en stor mengde væske kan forårsake gjentatte oppkast. Vann-salt løsninger kan veksles med søt te, rosehip avkok. I den akutte perioden bør drikking være ved romtemperatur.

Rehydrering utføres til barnet ikke lenger er plaget av oppkast og hyppig, svekkende diaré. Hvis diaré forblir på bakgrunn av forbedring, anbefales det å gi barnet en drink med en hastighet på 10 ml / kg etter hver flytende avføring. Det anbefales ikke å utføre den såkalte vann-te-pause - fullstendig eliminering av mat i lang tid. Så snart barnet stopper oppkast, kan du tilby ham mat.

Prinsipper for ernæring etter forgiftning

I den akutte perioden av sykdommen, med høy feber, kvalme og oppkast, tap av matlyst, er barnet anbefalt et mildt kosthold som gir best absorpsjon av mat. For å gjøre dette, er alle rettene tilberedt og gitt i flytende eller semi-flytende form, grønnsaker og frokostblandinger er kokt mykt og gniddt, dyr og fjærfe kjøtt, fisk kokes i form av en souffel. I denne perioden anbefales det å bruke hermetisk kjøtt og grønnsaker til babymat, så lett fordøyelige, fortified foods med en delikat tekstur.

I den akutte perioden, i nærvær av høy temperatur, dårlig barns helse, er det tilrådelig å mate fraksjonalt - opptil 7 ganger om dagen, og redusere intervaller mellom måltider til 2-2,5 timer og redusere mengden for hver mottakelse. Dette vil raskt gjenopprette nedsatte kroppsfunksjoner.

Med en kraftig nedgang i appetitten hos et barn, bør ikke være redd for underernæring. Det er uakseptabelt å tvinge barnet til å mate, da dette kan føre til kvalme og oppkast. Som nevnt tidligere må alle manglende mengder mat i den akutte perioden av sykdommen fylles med væske.

Førstehjelp til forgiftning

Hvis et barn nekter noe tilbudt mat, ikke tvinge ham til å spise: dette kan provosere et nytt oppkast av oppkast. Du bør heller ikke bli ledet av en syk baby: han vil kanskje spise "usunn" matvarer (chips, koks osv.), Noe som også kan føre til en smertefull tilstand hos en sunn person, og den skade som disse matvarene kan føre til svekket barns kropp er lett å forestille seg. Dette kan være betennelse i bukspyttkjertelen, og betennelse i galdeveien, spesielt i tilfeller av lesjoner i mage-tarmkanaltoksiner.

I den akutte perioden av sykdommen stiger kroppens behov for vitaminer og mineraler kraftig. Derfor er det nødvendig å ha et ekstra formål med vitaminpreparater som inneholder vitaminer B, C og A, som forbedrer metabolske prosesser og øker kroppens motstand. Et konvalescent barn (hvis oppkast er over) er foreskrevet vitaminkomplekser for barn, siden det er umulig å fylle ut mengden manglende og "tapte" vitaminer med mat alene.

Funksjonsmeny. Ved å lage menyen for en syk baby må du ta vare på en tilstrekkelig mengde animalsk protein i kostholdet. Først av alt er det et melkeprotein med en lipotrop virkning. Dette er viktig for å forbedre leverfunksjonen, som lider av nøytralisering av giftige stoffer som akkumuleres i kroppen.

Mengden diettfett i kostholdet til et sykt barn bør ikke overstige den fysiologiske normen (og i de første dagene av sykdommen skal antallet reduseres med 10-20%), siden produksjon av enzymer som "fordøyer" fett er svekket under dehydrering og tap av appetitt, i sin tur virker de på syrebasen balanse i kroppen, bidrar til et skifte til den sure siden, og forverrer dermed tilstanden til barnet. Alle typer fett bør bare gis til barnet som en del av ferdigretter, og bør ikke tilbys i ren form (for eksempel smør til sandwich), da dette vil forverre tap av appetitt.

Karbohydratkomponenten i dietten bør ikke være høy, spesielt i den akutte perioden av sykdommen, ved høye temperaturer, symptomer på toksisose, da de øker gjæringsprosessene i tarmen.

Etter hvert som barnets tilstand forbedrer, temperaturen normaliserer, virkningene av toksikoen forsvinner, bør kostholdet gradvis ekspandere, nærmer seg den fysiologiske.

Ernæring i matforgiftning er helt avhengig av hvilken del av fordøyelseskanalen som ble påvirket av det smittsomme / giftige stoffet, og i hvilken grad inflammatoriske endringer uttalt og funksjonene er svekket.

Mat med oppkast og smerte i magen. Hvis barnet bare er bekymret for epigastrisk smerte og oppkast, er det terapeutiske dietten bygget på prinsippene for diettbehandling av akutt gastritt. Med hyppig oppkast kan du hoppe over en, maksimalt to måltider. Det bør være oral rehydrering spesielle løsninger. Deretter er det nødvendig å bytte til en brøkdel av diett med en nedgang i den daglige mengden mat med 40-50%, kontinuerlig oral rehydrering. Fra og med 2. dag øker volumet av mat med 10-15% daglig med lengre intervaller mellom matingen. Den daglige mengden mat skal bringes til den fysiologiske normen senest den 3-5 dag etter behandlingsstart.

Det optimale produktet for kosthold hos barn under 1 år er morsmelk. Barn i den andre halvdel av livet, som tidligere hadde blitt introdusert til komplementære matvarer i menyen etter den angitte pause, skal først legge grøt med halvmelk (ris, bokhvete) inn i rasjonen, etter noen dager tilsett 10-20 g babyrørk, etter 1- 2 dager - grønnsakspuréer og deretter fruktjuicer. Eldre barn, samtidig som de forbedrer sin generelle tilstand, sammen med frokostblandinger, får lov til å introdusere grønnsakspuréer, 1/2 eggeplomme og deretter grønnsaksupper og kjøttkomplementære matvarer.

Ernæring av barn eldre enn 1 år er bygget på de samme prinsippene, bare en engangs mengde mat øker, og produktene som er tillatt for denne alderen er raskere inkludert i dietten. Så med hyppig oppkast anbefales det å avlaste i kostholdet: på den første dagen er det ønskelig at barnet gir kefir eller noe annet gjæret melkeprodukt i 100-200 ml (avhengig av alder) hver 3-3,5 timer. Neste dag kan du gå på en diett som passer for alderen.

Innen 1-3 uker etter sykdommen, anbefales det å følge prinsippene for mekanisk, kjemisk og termisk sparing. Mekanisk schazheniye gir følgende kulinarisk behandling: Tilberedning av dampede retter, koking, konsistens av retter - første væske, halvflytende, grøtaktig og deretter knust og bare et stykke. Termisk schazhenie sørger for mottak av bare varm mat. Og kjemisk schazheniye - et unntak til dietten av produkter som irriterer mageslimhinnen og tarmene. Slike produkter inkluderer snacks, sauser, krydder, sort brød, rå grønnsaker og frukt, hvitkål rå og kokt, rogn, reddik, radiser, erter, bønner, agurker, hirse, perlebyg, friske og sure juice.

Ernæring med enteritt. Hvis manifestasjonene av sykdommen ikke var begrenset til de øvre delene av mage-tarmkanalen og diaré (enteritt) begynte å forstyrre barnet, da bør menyen også ta hensyn til spesifiseringen av fordøyelsen i tynntarmen.

Bruken av hel kumelk i den akutte perioden anbefales ikke, da det øker intestinal motilitet, fermenteringsprosesser, og dermed fører til økt diaré. Meieriprodukter erstattes av fermenterte melkdrikker, mens det må huskes at en dags kefir har en avføringseffekt, resten - fiksering, fermentert melkesyredeig hjelper tarmmikrofloraen med å håndtere skadelige stoffer. Porridges er tilberedt enten i halv melk eller vann. Grønnsaker og frukt rik på fiber som forårsaker flatulens er utelukket fra kostholdet: rødbeter, reddiker, roser, reddiker, agurker, belgfrukter, appelsiner, mandariner, surkål, blommer, druer, grønnsaker, svartbrød. Eldfaste fettstoffer (dyr og fuglfett) er utelukket. Anbefalt ghee og vegetabilsk olje i retter, i små mengder - en og en halv ganger mindre enn for et sunt barn. Reglene for mild termisk, mekanisk og kjemisk behandling av produkter observeres: Maten skal tørkes, hakket, varm og fri for irriterende stoffer.

Oppskrifter av retter

Kjøtt Soufflé

• Kjøtt - 60 g;
• hvetebrød - 5 g;
• egg -1/4 stk.,
• smør - 1/2 ts;
• buljong - 1-2 ss. skjeen.

Kjøtt, ryddet av filmer og sener, kutt i biter og kok i en liten mengde vann til halvt tilberedt. Deretter legger du til hvetebrød gjennomvåt i kaldt vann, hopper over alt to ganger gjennom en kjøttkvern med et fint nett, tilsett kjøttkraft, egg og rør. Sett denne massen i pannen, oljert og strøk med brødsmuler, og legg bagen, dekket med en lokkekanne, i ovnen i et vannbad. Koketid - 20-25 minutter.

Gnidd risgrøt på halvmelk

• Ris - 1,5 Art. skjeer;
• vann - 1 kopp,
• melk - 1/2 kopp, fortynnet med halvparten med vann;
• sukker -1h. skje;
• smør -
• 1/4 ts;
• salt - å smake.

Vask ris, hell i kokende vann og kok til det er mykt. Deretter gni gjennom en sigte, tilsett varm (men ikke kokende) melk, rør godt. Tilsett sukker og kok i 2-3 minutter for å tykte grøt. Fjern fra varme, fyll med smør.