Riktig ernæring for halsbrann: En daglig diett, en liste over tillatte og forbudte matvarer

Kosthold for halsbrann spiller en stor rolle. Behandling, medisiner vil ikke være effektive hvis du ikke overholder riktig ernæring. Hvis du følger dietten, spiser sunn mat, fyller menyen og diett med vitaminer, vil halsbrann ikke forstyrre en person. Å overholde en diett kan bli kvitt halsbrann for alltid.

Siden hovedårsaken til halsbrann er surhet, bør alle matvarer fra menyen, som provoserer produksjon av overflødig magesaft, utelukkes. Årsaker til forhøyet pH - magesår, gastritt, pankreatitt, cholecystitis. Behandling av slike sykdommer bør utføres i tide for å unngå alvorlige komplikasjoner, inkludert kreft. Men uansett hva årsakene førte til utviklingen av en stor mengde magesaft, må du følge en diett.

Grunnleggende regler for ernæring

• Kosthold for halsbrann gir fraksjonær ernæring, det vil si det er bedre å spise små måltider, men ofte.
• Legene snakker ut mot overmåling, mot andre dietter på behandlingstidspunktet.
• Det siste måltidet utføres senest 2 timer før sengetid.
• Det er nødvendig å drikke rikelig med væsker - minst 2,5 liter vann.
• Å ekskludere fra menyen stekt, salt, røkt mat, marinader, hurtigmat (produkter stekt til en gyllen skorpe er svært skadelig, og gylden skorpe er det reneste kolesterolet).
• Hvis en person røyker, må han straks spise noe, og bare da røyke.
• For å behandle halsbrann var effektiv, bør avskaffes alkohol og brusvann, kaffe, du kan drikke te, gelé, urtete, kompott.
• Med økt surhet er sulting forbudt.
• Når behandlingen er i gang, etter å ha spist kan du ikke ta en horisontal stilling i kroppen i 40 minutter.
• Maten er dampet, du kan lage mat i ovnen, multi-komfyr.
• Energiværdi av produkter ikke mindre enn 2700 kcal.
• Før du går til sengs, må menyen ikke inneholde tung mat og mat.
• For å eliminere årsakene til halsbrann, bør mat knuses så mye som mulig, det er bedre å male det i en blender, det er mulig i kjøttkvern.
• Kostholdet gir for små porsjoner (for å eliminere årsakene til halsbrann, er det viktig å ikke overbelaste magen).
• Det er nødvendig å ekskludere fra menyen forbruket av varme og kalde retter, de må være varme, bare i dette tilfellet vil behandlingen gi resultatet.
• Reduser saltinntaket.
• Riktig ernæring for halsbrann, kosthold sørger for utelukkelse av produkter som bidrar til økt produksjon av magesaft - alkohol, sitroner, appelsiner, mandariner, krydret krydder.
• Kosthold for magesår, gastritt og andre gastrointestinale sykdommer bør følges regelmessig.

Det er viktig! Kostholdet for halsbrann må nødvendigvis avtales med legen.

Ikke glem at riktig ernæring for halsbrann avhenger av hvor sur personens mage er lav eller høy. Halsbrann med høy surhet er mer vanlig enn med lav surhet. Følgelig bør en person med økt produksjon av saltsyre utelukkes fra menyen mat-årsaker, noe som provoserte halsbrann. Hvis pH i magen senkes, er det tværtimot nødvendig å spise mat som fører til økning i surhetsnivået.

Først av alt er det nødvendig å fastslå årsakene til ubehag - et magesår eller andre patologier. Legen, etter undersøkelsen, vil kunne si hva som kan og ikke kan spises med halsbrann, vil bidra til å lage en diett, bestemme produktene som forårsaker halsbrann.

Tillatte produkter med høy surhet

• magert kjøtt og fisk;
• lavt fett kjøttkraft, er det bedre å gi preferanse til grønnsaksbuljonger, fra kyllingbryst, biff;
• egg, eggerøre;
• greener - persille, dill;
• poteter,
• courgette, gulrøtter, paprika, eggplanter, rødbeter - under remisjon;
• frokostblandinger;
• pasta;
• pølser, pølser, skinke (kan være pølser);
• sopp;
• kissel, kompositter av ikke-sur frukt;
• søte epler, fersken, cantaloupe, bananer, søte druer, jordbær;
• lavt fett, melk, hytteost, harde oster, ryazhenka, yoghurt, surdeig;
• grønn te;
• hvitt brød;
• muffin på gjærfri deig;
• smør - sjeldent;
• olivenolje (kan være solsikke).

Forbudte produkter med høy surhet

• sitrusfrukter (utestengt for magesår og gastritt);
• tomater, agurker (er forbudt i tilfelle magesår og gastritt);
• gjærte melkprodukter (retter som forårsaker halsbrann og bøyninger under gastritt);
• fettretter, inkludert supper;
• løk, hvitløk, krydret mat, sorrel;
• muffin på gjærdeig, kaker;
• karbonholdige og alkoholholdige drikker;
• kaffe;
• fett kjøtt, fisk;
• bønner;
• rugbrød;
• stekt mat;
• pickles, røkt kjøtt og pickles.

Tillatte produkter med lav surhet

• grønnsaker kan spises etter varmebehandling;
• sur og søt frukt; surt - sjeldent;
• gjæret melk mat, oster;
• frokostblandinger;
• pølser og pølser, skinke;
• magert kjøtt og fisk;
• løk, hvitløk etter varmebehandling;
• rugbrød - sjeldent;
• smør, olivenolje - sjelden;
• kaffe med melk;
• te;
• geléer, kompotter;
• sopp;
• belgfrukter - ikke ofte;
• egg;
• surkål.

Forbudte produkter ved lav pH

Forbudet med redusert surhetsgrad, halsbrann gjelder for stekt, sterkt saltet og røkt mat. Marinater og pickles, krydder kan spises, men ikke ofte.

Fenomenet halsbrann med lav surhet er sjeldne, men for å utelukke ubehag, bør du alltid følge anbefalingen for å vite hva mat å spise. Kosthold for halsbrann, diett, er laget i hvert enkelt tilfelle, avhengig av årsaken til halsbrann.

Meny for uken med høy surhet

• frokost - ostekjøtt, te;
• andre frokost - omelett, gelé;
• lunsj - kyllingbryst suppe, bokhvete grøt, kalvpakke, kompott;
• ettermiddagste - diett svamp kake, et glass yoghurt;
• middag - bakt fisk med poteter, kompote;
• før du går til sengs - et glass melk.

• frokost - ost kaker, te;
• Den andre frokosten - melk havremel (du kan legge til frukt), brød med ost, te;
• lunsj - kjøttballsuppe, potetmos, bakt kucus med grønnsaker og rømme
• ettermiddagste - kjeks, et glass yoghurt;
• middag - dumplings, et glass kompott;
• før sengetid - et glass melk.

• frokost - eggerøre, te, brød med ost;
• andre frokost - melk bokhvete grøt, te;
• lunsj - suppe med dumplings, dampet biffkotelett, ris, betesalat med olivenolje, gelé;
• ettermiddagste - potetpatties bakt fra ikke-gjærdeig;
• middag - byg grøt, biff stroganoff, te;
• før sengetid - et glass yoghurt.

• frokost - pasta med pølser, te, brød og ost;
• den andre frokosten - kokte egg, gelé;
• middag - suppe, dumplings med poteter, kompott;
• ettermiddagsmat - ostekjøtt, te;
• middag - potetmos, dampet kylling koteletter, te;
• før sengetid - et glass yoghurt.

• frokost - melkesuppe med pasta, te;
• Den andre frokosten - marshmallows / marmelade, gelé;
• middag - grønnsaksuppe, pilaf med biff, kompott;
• ettermiddagsmat - bakte paier med syltetøy, te;
• middag - ris, kyllinghakk, gelé;
• før sengetid - yoghurt (tillatt å legge til frukt).

• frokost - bakt epler med honning, te;
• andre frokost - melk ris grøt (du kan legge frukt), gelé;
• lunsj - suppe med pasta i kylling bouillon, bokhvete grøt, pølser, kål salat (under sykdomens remisjon), te;
• ettermiddagsmat - fruktsalat, gelé;
• middag - bakt fisk, potetmos, te;
• før sengetid - et glass ryazhenka.

• frokost - pannekaker med cottage cheese, te;
• andre frokost - omelett, gelé;
• middag - bokhvete suppe, dampkoteletter med ris, te;
• ettermiddagsmat - to kokte egg, brød med ost, te;
• middag - bakt vaktel, poteter, te;
• før sengetid - et glass melk.

For å bli kvitt halsbrann, må du følge enkle regler og spise riktig. Overholdelse av kostholdet og hovedbehandlingen av årsakene til halsbrann, vil raskt bli kvitt ubehag og sykdom.

Halsbrann diett

En av de vanligste årsakene til halsbrann er ubalansert ernæring. Ubehag forekommer innen 30-60 minutter etter et måltid. For å unngå ubehagelige fenomener, er det nødvendig å revidere menyen. Hva skal være maten, hvordan produktene påvirker magesekken, syrebalansen?

Hvordan spise når du har halsbrann

Formålet med diettbordet er å redusere belastningen på magen, for å gjenopprette funksjonen av mage-tarmkanalen. Regler for å spise med halsbrann:

• Det er nødvendig å spise i små porsjoner, ofte. Frokost, lunsj, lunsj, ettermiddagste, middag. Følg det daglige diett. Spise bør være på en gang hver dag.
• Sentmiddager er ikke tilrådelig. Prøv å få det siste måltidet 2-3 timer før sengetid.
• Ikke tillate overmåling! Magen er vanskelig å fordøye mat hvis den er veldig full av mat.
• Tug maten grundig, spis sakte.
• Søvn og mosjon etter et måltid kan negativt påvirke trivsel. Derfor, å spise lunsj, gå for en halv time, går i frisk luft vil være bra for helsen din.
• Eliminer skadelig for kroppens mat. Fettretter, krydret mat, hurtigmat.
• Ikke overdreven mat. Saltholdige matvarer provoserer halsbrann, irriterer magen.
• Maten skal være varm. Varm mat kan forårsake en brennende følelse i spiserøret.
• Menyen skal bestå av vegetabilske proteiner, minimerer bruken av animalske proteiner.
• Produkter som reduserer syre i magen, er tillatt. Du må lage en meny fra denne listen over produkter. En tomat spist til lunsj kan forårsake en brennende følelse.
• Kontroller mengden sukker spist (dette inkluderer konditori, søtsaker, honning, sjokolade). Til dessert, prøv søte frukter, friske juice. Sitrusfrukter til å lage fersk mat kan ikke brukes.
• Velg produkter som reduserer surhet på forhøyet nivå.

Et ubehagelig symptom kan være et tegn på patologier i gastrointestinale organer (for eksempel er et symptom på brenning registrert i gastritt). I dette tilfellet vises en komplett medisinsk undersøkelse for å identifisere årsaken til den brennende følelsen. Under svangerskapet blir en brennende følelse observert på grunn av endringer i hormonnivå, smakvaner.

Alvorlig halsbrann slokkes med brusvann. Men det bør bemerkes at vann med tilsetning av brus (slokkende stoffer) provoserer flatulens. Dette vil føre til oppblåsthet. Det er bedre å konsultere en lege, han kan foreskrive antacida, fjerne brennende, undertrykke syre.

Å holde en diett for halsbrann vil bidra til å takle symptomet, normalisere funksjonen i mage-tarmkanalen. Siden halsbrann ofte er tegn på sykdommer i fordøyelsessystemet, vil riktig ernæring være en av metodene for behandling. I hennes tilfelle vil en integrert tilnærming redusere risikoen for eksacerbasjoner og vil kurere sykdommen.

Effekten av mat på magen

Kosthold for halsbrann spiller en viktig rolle. Behandling med rusmidler vil ikke gi et positivt resultat hvis personen ignorerer tipsene om ernæring. Hvis du følger dietten, kan en balansert meny, som inneholder alle nødvendige vitaminer og næringsstoffer, eliminere halsbrann.

Årsaken til brenning er en ubalanse av syre, det skjer fra et usunt kosthold. I tilfelle av alvorlig halsbrann, ekskluder produkter som fremkaller ytterligere produksjon av juice i magen for fordøyelsen.

Tillatte produkter lindrer brennende følelse, lindrer magesmerter. Under belching anbefales det å ekskludere produkter som fremmer økt gassdannelse (flatulens).

Økt surhet i magen kan observeres med pankreatitt (inflammert bukspyttkjertel), gastritis, cholecystitis (betent gallbladder), ulcerøs kolitt, hepatitt (betent lever), under graviditet. Alvorlige sykdommer i magen vises på grunn av feil livsstil, ernæring.

Det anbefales å først finne ut kilden til sykdommen med konstant halsbrann, og deretter foreskrive behandling. Matbordet må diskuteres med legen din. Så du kan velge det optimale kostholdet. Matvarer tillatt for halsbrann er valgt individuelt.

Husk! Hvis det oppstår andre symptomer (smerte, kramper i magen, kvalme, oppkast, fordøyelsesbesvær), bør du ringe en ambulanse.

Hva å gjøre med halsbrann

Dårlig velvære påvirker livskvaliteten. For å bekjempe halsbrann, må du vite årsaken til symptomet.

Diagnostisering vil bidra til å identifisere sykdommen. Den behandlende legen foreskriver behandling, som velges individuelt. For halsbrann, er kompleks behandling indikert:

• Medisiner.
• Matbord.
• Anbefalinger for fysisk aktivitet.

For abdominal distensjon, kvalme, gagging, ring en ambulanse. Legene anbefaler å unngå stressende situasjoner. Negative følelser kan utløse fordøyelsessykdommer. Selvmedikasjon av vanlig halsbrann er strengt forbudt å engasjere seg i, du kan forverre tilstanden.

Gravide kvinner i første trimester kvalme, halsbrann - En naturlig prosess for forstyrrelse av fordøyelsessystemet, forbundet med hormonelle endringer. Smakevaner under svangerskapet endres, det kan være en opprørt mage. Dette er en naturlig prosess som forbereder kroppen for fødsel.

Tillatt mat

For å forhindre komplikasjoner eller gjenopptak av halsbrann angrep, studer listen over produkter som ikke forårsaker ytterligere syreproduksjon, som er tillatt med dette symptomet:

• Olje (smør, oliven, solsikke);
• Lavt fett fjærfe kjøtt, fisk;
• Fra belgfrukter kan du spise erter;
• Magert kjøttkjøtt;
• Egg (kokt, eggerøre);
• poteter,
• Courgetter, aubergine;
• gresskar;
• Gulrøtter, bulgarsk pepper;
• pasta;
• Kashi (ris, havremel, bokhvete, multizlakovaya);
• Lav fett yoghurt;
• Tørket frukt kompott;
• Hard fettfattig ost;
• Beet (litt, når den brukes riktig);
• Melk, ostemasse;
• Brød (hvit, med frokostblandinger);
• Gjærfri deig;
• Tørkede aprikoser;
• Te (grønn, urte);
• Bananer, cantaloupe, søte epler, druer, jordbær.

Disse produktene belaster ikke magen, ikke provoserer produksjonen av syre, hjelp av halsbrann. Når gastrittliste kan avvike.

Hva anbefales ikke for halsbrann

Listen over forbudte matvarer med høy surhet:

• Stekt mat;
• Sterk te, kaffe drinker;
• Musserende vann;
• Fet kjøtt;
• agurker;
• Rømme;
• Gjærdeig;
• Krydret mat;
• tomater;
• kål;
• Fet krem;
• Appelsiner, sitroner, mandariner, lime, grapefrukt;
• Røkt produkter;
• Meieriprodukter;
• alkohol;
• mynte;
• Sure grønnsaker (spinat, kirsebær, sorrel);
• Marinater, hermetisert mat som inneholder eddiksyre;
• Løk, hvitløk.

Halsbrann kan oppstå etter meieriprodukter, spise kylling, biff leveren, sopp, bønner, sure bær.

Eliminer halsbrannsprodukter i løpet av behandlingsperioden. Hvis tabellen foreskrives etter behandling, anbefales det å holde seg til riktig ernæring for å unngå forverring av sykdommen.

Anbefalt meny for uken

Kostholdet må være balansert. Til tross for noen begrensninger i valg av produkter, må det være alle nødvendige vitaminer, næringsstoffer, sporstoffer. Det anbefales å tenke ut den omtrentlige menyen for uken for å få et positivt resultat av kosttilskudd. Sjekk med legen din hva du kan spise, hvilke matvarer kan ikke inkluderes i dietten med høy surhet av magesaft.

Merk. Leger ernæringseksperter anbefaler å spise regelmessig, mellom måltidene skal være 2-3 timer. Det bør spises sakte, i små porsjoner. Unngå en sen middag i løpet av restaureringen av magen. Etter halsbrann, fortsett i 4 uker for å opprettholde riktig ernæring for å hindre at symptomet kommer tilbake.

• 08:30. Til frokost, kok bokhvete grøt i vann, uten å legge til olje og salt. Til dessert, ikke-fettete ostemasse masse, et par kjeks, kan du drikke grønn te.
• 11:00. Banan.
• 14:00 Vegetabilsk vegetarisk suppe (brokkoli, gulrøtter, poteter, persille). Potetmos med dampkoteletter, søt eple, et glass vann.
• 16.00. Curd gryte, kompote.
• 19.00. Squashpuré, ett stykke frokostblandingbrød, te med kamille uten sukker.

• 8: 30. Havremel, croutoner, grønn te brygges litt.
• 11:00. Et glass fettfattig yoghurt, du kan legge til pære eller bananskiver (hvis symptomet gjenopptas etter diettprodukter, midlertidig utelukke fra dietten).
• 14:00 Mørk biff kjøtt å koke, en side tallerken med grønnsaker tilberedt i dampbad, et stykke hvitt brød.
• 16.00. Crackers, et glass juice.
• 19.00. Til middag kan du spise dumplings med poteter eller cottage cheese, compote.

• 08:30. Semolina, te med kjeks.
• 11:00. 2-3 egg, kokt 5 minutter.
• 14:00 Suppe med kjøttboller og ris med grønnsaker, gelé.
• 16.00. Curd gryte, kompote.
• 19.00. Kucuspuré, et stykke frokostblandingbrød og smør, te med kamille uten sukker.

• 08:30. Pasta med diettpølser, dryss grønnsaker, gelé.
• 11:00. Grønn te med en sandwich, et stykke hard ost.
• 14:00 Dumplings med rømme (ikke fettete), du kan spise et stykke hvitt brød, te med tørketrommel.
• 16.00. Du kan lage patties (på gjærfri deig) med potetmos, kompott.
• 19.00. Kokt ris med grønnsaker, damphakket kjøttpatties, grønn te.

• 08:30. Korngrøt, til dessert, bakt epler, te.
• 11:00. Ved den andre frokosten kan du bruke som dessert pastille, urtete.
• 14:00 Kylling pilaf, grønnsaksuppe i kylling bouillon, galette kaker, kompote.
• 16.00. Keramisk masse, gelé.
• 19.00. Rosa laks, bakt i ovnen med poteter, grønn te.

• 08:30. Melkesupper (med pasta på melk), fruktgelé.
• 11:00. Omelett (matlaging eggerøre kan gjøres i ovnen), ostegryte med ost, komprimer av svisker.
• 14:00 4 ss potetmos, kjøttboller, saus (uten tomat), grønnsaksuppe, te.
• 16.00. Mager yoghurt, eple, pære, banan, drue salat.
• 19.00. Kyllingfilet med krem ​​(lavmett, det er bedre å erstatte med melk) og smeltet ost, en liten brokkoliekål, pasta, et stykke frokostblandingbrød, grønn te.

• 08:30. Hirse grøt, ost sandwich, te.
• 11:00. Patties i ovnen med eple syltetøy, urtete.
• 14:00 Ris, laksestekt, suppe med kjøttboller, gelé.
• 16.00. Høstost med tillegg av banan, kompott.
• 19.00. Steam cutlets, pasta, ryazhenka.

Produkter der det er en brennende følelse etter middagen, anbefales det å utelukke. Hold en dagbok, vær oppmerksom på trivsel hver dag for diettbordet. Lag en meny med produkter godkjent av legen din. Oppskrifter bruk uten forbudte produkter.

En prøvemeny for uken vil hjelpe deg med å raskt navigere i valg av produkter for å lage de oppførte rettene. Riktig ernæring - nøkkelen til rask gjenoppretting, brukes mot halsbrann. Dessuten er diettbordet en måte å forebygge og forebygge mange sykdommer i magen, effektiv med høy surhet.

Halsbrann diett

Innholdet i artikkelen:

Halsbrann er en svært ubehagelig konsekvens av et velsmakende måltid.

Og det er halsbrann som regel blant fans av alle fete, krydret og høyt oppskrevne retter, men det kan også være en konsekvens av å spise helt ufarlig mat. For eksempel oppfatter magen ikke kaffe eller litt te, sitrusfrukter, tomater, løk eller hvitløk.

Hvilke sykdommer kan forårsake halsbrann?

I tillegg bør halsbrann anses som et symptom på en av de alvorlige sykdommene, som for eksempel:

• Først og fremst er halsbrann det viktigste symptomet på gastroøsofageal reflukssykdom (forkortet GERD). En person med denne sykdommen lider av konstant halsbrann, og føles også en bitter følelse om morgenen.
• Gastritt, magesår og 12 duodenalsår.
• Duodenitt.
• Pankreatitt.
• Onkologi i mage og bukspyttkjertel.
• Kolecystitt.
• Gallesteinsykdom.
• Dyskinesi i galdeveiene.
• Hernia matåpninger membran.
• Også halsbrann forekommer ofte hos gravide kvinner.

Og uansett årsak til halsbrann, er vanlig medisinering ikke den beste løsningen på problemet (men bare hvis undersøkelsen viste at du ikke har noen alvorlige sykdommer!). For å glemme den ubehagelige brennende følelsen inne, er det nok å revidere kostholdet ditt og kompetent lage en individuell meny med tillatelse for uønskede og uønskede produkter.

Grunnleggende regler for halsbrann diett

Målet med enhver diett er å kvitte seg med en eller annen smertefull følelse. Målet med et halsbrann diett er å bokstavelig talt sette ut flammer i magen og glemme denne ubehagelige følelsen i lang tid. Enkle regler vil hjelpe i dette.

Reglene og grunnleggende prinsippene for ernæring for halsbrann:

• Følg delte måltider - spis 5-6 ganger om dagen, delene skal være svært små.
• Ikke overeat. Magen skal ikke være tilstoppet. Spis en del av akkurat det som er nok til å slukke følelsen av sult.
• Kast forsinkede måltider.
• Husk: å spise er ikke et hastighetsrelé. Du trenger ikke å spise raskt, som om du er tilpasset. Denne måten å spise er stress for magen, og en av årsakene til hyppig halsbrann.
• Umiddelbart etter måltidet, bør man ikke anta en utsatt stilling, og enda mindre trening. Gå rundt i huset i ca 30 minutter, og bare da kan du gå til sengs. Hvis det er vanskelig å vandre (for eksempel er du gravid), ta en komfortabel sitteposisjon.
• Gi opp alt som er skadelig - glem røyking, alkohol, fettstoffer, hurtigmat og næringsmiddel, tyggegummi, syntetiske frokostblandinger, gjærbake.
• Animalfett erstattes best av grønnsak.
• Ikke spis for varme retter.
• Kast ut saltet mat. Ja, deilig. Men dette er en annen ekstra irriterende for magen!

Hemmelighetene til matlaging for folk som lider av halsbrann inkluderer også en veldig nyttig teknikk - den såkalte matsparing:

• Sliping av kokt mat eller dampede produkter refererer til mekanisk barbering.
• Kjemisk barbering inkluderer begrensende bruk eller fullstendig eliminering av stoffer som kan svekke funksjonene til det syke organet, i vårt tilfelle - provosere halsbrann.
• Termisk schazhenie innebærer avvisning av termiske irriterende stoffer - i vårt tilfelle er varm mat (når temperaturen på fatet er over 60 ° C) og kalde snacks, drinker, desserter (temperatur under 15 ° C), uakseptabelt.

Ved å følge disse reglene, sparer du bokstavelig talt kroppen din og reduserer risikoen for halsbrann.

Hva du kan spise med halsbrann og hva du trenger å spise med forsiktighet - en liste over godkjente produkter

Mange tror feilaktig at dietten alltid er en dårlig mat: usaltede retter, desserter er ikke søte, du bør glemme frukt generelt. Leger og ernæringseksperter hevder at en diett for halsbrann kan være ikke bare sunn, men også velsmakende.

• Søte bær, frukt og meloner - melon, vannmelon, aprikoser, pærer, bananer, søte varianter av epler, modne jordbær.
• Tørket frukt i en liten mengde - datoer, tørkede aprikoser, svisker.
• Lunt kjøtt i kokt form eller dampet - biff, kyllingfilet uten hud. Dette inkluderer dampede burgere.
• Kokt magert fisk.
• Kokt egg, dampet omelett.
• Lavfed bouillon, grønnsaksupper, fløtesupper.
• Grønnsaker friske, stewed eller kokte - poteter, agurk, gresskar, gulrøtter, brokkoli, grønne erter, blomkål, kucus.
• Dill og persille.
• Korn på vann eller melk - bokhvete, hvit og brun ris, havregryngrøt.
• Noen drinker - svak te, vann uten gass, dogrose decoctions, søtsaft ferskpresset og fortynnet med vann.
• Olivenolje, usaltet lavmett smør, solsikkeolje.
• Tørket hvetebrød (gårsdagens), kjeks og magertruller, usøtet tørr kjeks.

Med forsiktighet kan du prøve å bruke i små mengder:

• Surkål.
• Bønne kulturer og makaroni, spesielt med sauser - disse rettene provoserer noen ganger halsbrann.
• Mager melk, fettostost, noen typer ost (feta, geit, soya), samt smaksatt yoghurt, fettfattig rømme.
• Stekt egg uten krydder.
• Fersken, jordbær, bringebær, druer, blåbær.
• Stewed eller hermetisert fisk fettfattige varianter.
• Gårsdagens smakfulle bakverk.
• Melk sjokolade i små mengder.
• Naturlig syltetøy og gelé.

Hvilke matvarer og retter anbefales ikke å bruke under halsbrann?

For å studere preferanser av egen mage, anbefaler ernæringseksperter å holde en dagbok, der du må registrere reaksjonen på et bestemt produkt. Dette vil hjelpe deg å lage en individuell liste over uønskede og akseptable matvarer for halsbrann.

• Sterk kjøtt eller sopp kjøttkraft, borscht og andre første retter ved hjelp av tomater, samt okroshka.
• Fett kjøtt og fisk.
• Noen rå grønnsaker er høy i fiber, som rødbeter.
• Sure og umodne grønnsaker, frukt og bær - sitrusfrukter, spesielt kalk, sitron, samt tomater og ulike tomatsauser.
• Stekt. Denne kategorien inkluderer også grill, steker, pommes frites og hele hurtigmat.
• Halvfabrikater og alle typer røkt kjøtt.
• Krydret, salt - alt som er for salt eller for krydret er tabu for deg.
• Alkohol og karbonatiserte drikkevarer.
• Marinerte produkter og eventuelle marinader.
• Sour juice - tranebær, tomat, oransje.
• Eddik, pepperrot, rå løk, pepper, sennep, reddik, reddik, sitronmelisse, mynte. Det siste produktet er en av de vanligste årsakene til halsbrann.
• Sterk te, kakao, kaffe, bitter sjokolade.
• Frokostblandinger - frokostblandinger, ulike flager, samt sjetonger, kjeks og andre syntetiske snacks.
• Eventuelle gjærbaserte bakverk - brød, søte boller og kaker, donuts, kremkjeks, kaker (spesielt stekt), samt kvass og øl. Gjær provoserer hevelse og halsbrann.
• Fett meieriprodukter - cottage cheese, søte masser, milkshakes, hjemmelaget melk, iskrem, samt skarpe oster.

Hvilke matvarer bidrar til å raskt eliminere halsbrann?

Du kan eliminere halsbrann ved hjelp av produkter, og denne metoden er den enkleste - du trenger ikke å gå til apoteket for dyre rusmidler, fordi mange av de "redningsmennene" nesten alltid er til stede. Og natron er en av de produktene som hjelper til på riktig tidspunkt.

• En gulrot revet på en fin riper vil bidra til å berolige magen - for å oppnå effekten, bør den spises sakte.
• Havremel kokt i vann er i stand til å slukke flammene i spiserøret.
• En banan, spist etter en solid frokost, lindrer kroppen din av overflødig magesaft, og tjener derfor også som et utmerket middel mot halsbrann.
• Kartoffelsaft er en anerkjent livredder for folk som lider av halsbrann. For effekten å drikke er denne juiceen nødvendig i løpet - en kvart kopp 3 ganger daglig før måltider. Det er bedre å drikke potet juice på en tom mage, og det anbefales å spise mat bare etter en time.
• Frisk ingefær i strimlet form - konsum bare 4 g per dag.
• Kokte erter - tygg dem godt og bare så svelge.
• Varmt og viktigst - Drikk matmelk i små sip. Som et middel mot halsbrann, i stedet for melk, kan du også prøve kefir - ernæringseksperter og leger sier at meieriprodukter er mer effektive i kampen mot halsbrann.
• Fortsatt vann bidrar til å raskt lindre halsbrann angrep.
• Plutselig begynte halsbrann? Spis noen grøt i kokt form. Unntaket er hurtigkokende frokostblandinger - de er skadelige selv for en sunn person.
• Steam kjøttboller fra kalvekjøtt og annet magert kjøtt, kokt kyllingfilet og kanin kjøtt er gode halsbrann rettsmidler: magen bruker en stor mengde syre på protein fordøyelse, noe som betyr at den vil bli sendt til riktig retning og vil ikke forstyrre deg etter måltidet.
• Puree supper omslutter mageslimhinnen og forsiktig virker på det, og bidrar til å kvitte seg med brannfølelsen inni.
• Frø og forskjellige nøtter bidrar også til å raskt eliminere halsbrann. Det viktigste er at det var et naturlig produkt uten tilsetningsstoffer - ulike butikk snacks med smaker vil ikke fungere.
• For halsbrann, spise bygg eller havregryn - spytt vil bidra til å redusere brennende følelse.
• Slipt i en kaffekvern eggeskall fra et kokt egg neutraliserer lett virkningen av saltsyre på grunn av det høye innholdet av kalsium, som igjen blokkerer den brennende følelsen. For å fjerne angrepet, ta en halv teskje pulver og drikke et glass vann.
• En teskje med oliven eller solsikkeolje lindrer også halsbrann, omsluttende mageslimhinnen.

Som du kan se, er det mange hjelpere i kampen mot halsbrann, og alle er ofte i vårt kjøkken.

Funksjoner av dietten med halsbrann kombinert med andre problemer

Halsbrann vises ofte sammen med andre ubehagelige problemer, som for eksempel gassutslipp fra strupehodet (med andre ord kløe, oftest sur), oppblåsthet (flatulens) og bare smerter i øvre spiserøret.

Dette er hvordan kroppen din roper om det overhengende problemet, så det er umulig å ignorere slike signaler! I tillegg til å konsultere en lege for råd og henvisning til undersøkelse, er det viktig å observere riktig ernæring.

Når kombinert halsbrann med kløende leger anbefaler:

• Spis flere bananer og meloner.
• Oftere er det grøt, brun ris og couscous.
• Mager biff, bakket kylling eller kalkun, samt bakt fisk eller dampet må være til stede i kostholdet.
• Spis mer grønn mat - asparges, selleri, brokkoli, blomkål.
• Egghviter er også et svært nyttig produkt.

Når man kombinerer halsbrann med flatulens, anbefaler leger:

• Øk forbruket av kaninkjøtt, magert biff og kalvekjøtt, kalkun, kyllingfilet, hjemmelaget pasta og magert fisk.
• Bruk gulrøtter og gresskar oftere.
• Det er svisker, aprikoser.
• Spis mer greener.
• Legg til rugbrødsprakkere til kostholdet ditt.
• Drikk naturlig juice og urtete.

Kontraindikasjoner er alle de samme matene, med en liste som du allerede har lest i avsnittet om forbudte matvarer for halsbrann uten ledsagerproblemer.

Funksjoner av en diett for halsbrann hos gravide og ammende kvinner

Fremtidige mødre og allerede lakterende kvinner lider ofte av halsbrann, og er veldig forsiktig med å lage egen meny for hver dag. For noen mødre forsvinner halsbrann helt etter fødselen, mens andre fortsetter å oppleve denne ubehagelige følelsen.

For å lindre tilstanden må gravide og ammende kvinner vurdere deres diett, og overholde noen enkle anbefalinger:

• Sjokolade og ulike bakverk bør utelukkes fra kostholdet - ja uten søtt, det rettferdige kjønn er vanskelig, men du trenger ikke bare å tenke på din øyeblikkelige lidenskap, men også om barnet.
• Peppered, salt, sur, stekt - sikkert forbudt for både forventende mødre og ammende mødre.
• Hermetisert, syltet mat bør også kasseres. Ja, ja - dine favorittglass for deg tabu!
• Men gelé, fersk potet juice, havregryn, hasselnøtt og mandel nøtter vil bidra til å eliminere halsbrann.
  

Hvordan hjelpe barnet ditt å bli kvitt halsbrann - riktig diett for barn med høy surhet i magen

Ikke bare voksne lider av halsbrann - barn opplever også ofte en brennende følelse i spiserøret. Og for at barnet ditt skal glemme halsbrann i lang tid, er det nødvendig å lage riktig barns diett. Generelt er barneernæring praktisk talt ikke forskjellig fra den voksne menyen - skadelig og sunn mat er like forbudt eller tillatt for både voksne og barn.

1. Sørg for at barnet spiser på samme tid hver dag, og maten er brøkdel - ofte i små porsjoner.
2. Som voksne er barn med halsbrann også forbudt å bruke matvarer som øker surhet - dette er noen sitrus, sure juice.
3. Hurtigmat, næringsmidler og generelt alle retter som går gjennom stekeprosessen er strengt forbudt for barn.
4. Lær barnet ditt for å tygge maten grundig og ikke å skynde seg under måltidet. Overeat babyen også.
5. Fra sunne produkter til et barn med høy surhet av magesaft - slimete supper (ris eller havregrynbasert) egg, kyllingbryst uten hud, naturlig bearbeidet og geitost, fettfattig rømme, frokostblanding med melk, mais, rågrønn, samt fullkorn og mais brød, bananer, søte epler.
6. Et barn som lider av halsbrann, kan du også bruke gelé og syltetøy hjemmelaget souffle, godteri, marshmallow, honning og kjeks. Disse søtsaker vil bidra til å diversifisere smakløst kosthold etter din barns mening.

Hvordan bli kvitt halsbrann i lang tid på bare 7 dager med kosthold og riktig ernæring?

Når du lager menyen, bruk lister over tillatte produkter, og ta også hensyn til følsomheten for visse produkter, allergier og andre negative reaksjoner. Hver diett er rent individuell, og det som passer til magen din, er kanskje ikke egnet for et barn.

tirsdag:

Breakfast. Hercules grøt på melk, svak te. Som en godbit kan du spise gelé eller hjemmelagde marshmallows.
2dre frokost. Kissel, salte kjeks.
Lunch. Vegetabilsk suppe med persille, dampet fiskfilé med hjemmelaget squashkaviar, noen nøtter for en matbit.
Te tid Bananer, melk sjokolade, gelé.
Middag. Potetmos, salat, kokt kyllingbryst, dampet omelett.

torsdag:

Breakfast. Mager ost med tørket frukt og nøtter eller dovne dumplings med fettfattig rømme.
2dre frokost. Berry mousse, ostegryter.
Lunch. Semolina suppe, biff dampet med grønnsaker, svak te.
Te tid Fruktsalat, honning.
Middag. Bokhvete grøt, dampede kjøttboller, grønnsakssalat, kompott.

torsdag:

Breakfast. Mager ost med ost med tørkede aprikoser, gelé.
2dre frokost. Løs te med smørbrød.
Lunch. Suppepuré av courgetter og poteter, kjeks, ikke-karbonert vann.
Te tid Søte frukter og bær.
Middag. Risgrøt, dampede patties, kokt egg, frisk juice fra grønnsaker (bidrar til å bli kvitt halsbrann angrep hvis du drikker den før du spiser).

tirsdag:

Breakfast. Havregrynmuffins med skummet melk.
2dre frokost. Ristet med ost eller smør, te.
Lunch. Bakt mais på cob.
Te tid Apple gelé eller semolina pudding.
Middag. Steamed grønnsak fritters.

fredag:

Breakfast. Gårsdagens brød med smeltet ost, svak te.
2dre frokost. Ristede gulrøtter med et søtt eple.
Lunch. Suppe-puree med selleri, mykkokt egg, hjemmelagde smakfulle kjeks.
Te tid Gingerbreadkaker med naturlig yoghurt (bedre hvis drikken er hjemmelaget).
Middag. Bakt fisk med grønnsaker eller fiskfri gryte, potetmos.

lørdag:

Breakfast. Toast med hjemmelaget pate, te.
2dre frokost. Corn fritters med lavt fett rømme.
Lunch. Pilaf i en sakte komfyr med magert kjøtt, friske urter, dampet brokkoli.
Te tid Melk kjeks, hjemmelaget kompott.
Middag. Grønnsakspann med grønne erter eller and med bokhvete i potter, varm grønnsaksalat.

søndag:

Breakfast. Bananpannekaker eller risgrøt med melk.
2dre frokost. Eggrull med grønnsaker eller med spinat og fetaost.
Lunch. Ostesuppe uten krydder, hjemmelaget croutons.
Te tid Hjemmelaget ostekake med gelélag, yoghurt.
Middag. Fyllede kålruller fylt med ris med grønnsaker og egg eller kyllingekjøtt.

Ved å eliminere matkvalisatorer fra kostholdet og observere enkle kostholdsregler, kan halsbrann elimineres raskt og permanent. Skriv menyen i henhold til personlige smakpreferanser og anbefalinger fra ernæringseksperter - og din mage vil si takk.

Halsbrann diett

Beskrivelse fra og med 16. august 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 10 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1350-1450 rubler per uke

Generelle regler

Halsbrann (brennende følelse i bryst og hals) er det vanligste symptomet på ulike gastrointestinale sykdommer. Som regel er det en konsekvens av tilbakesvaling av mageinnholdet i spiserøret (gastroøsofageal reflux) og regnes som et karakteristisk symptom på gastroøsofageal reflukssykdom. Halsbrann kan også være et symptom på spiserør i spiserøret (primær eller sekundær). Achalasia av cardia skiller seg fra de primære og sekundære lesjoner - på bakgrunn av sklerodermi, myxedema, systemisk lupus erythematosus, reumatoid artritt, diabetes, amyloidose, kronisk alkoholisme.

Årsaker og effekter av halsbrann

Årsakene til dette symptomet kan være funksjonelle tilstander eller, som nevnt ovenfor, sykdommen:

• Konstant overspising - En økning i volumet i magen fører til avslapping av den nedre esophageal sphincter, noe som skaper gunstige forhold for utseendet av patologisk refluks.
• Tren umiddelbart etter et måltid.
• Endringer i mental status (spenning, angst, depresjon).
• Patologi i mage-tarmkanalen - gastritt, duodenitt, sykdommer i galdeveien, irritabel tarmsyndrom.
• Økt intra-abdominal trykk, for eksempel under fedme eller graviditet. En økning i bukomkretsen innebærer en økning i intra-abdominal trykk og nedsatt funksjon av spiserøret i membranen. Årsaken til økt trykk er også forstoppelse.
• Brokk i slimhinneåpningen i membranen.
• Feilingen av låsemekanismen til cardia.
• Gastrisk stasis.

Konsekvenser av mage tømming og halsbrann er risikoen for å utvikle følgende komplikasjoner av spiserøret:

• Esofagitt (katarrhal og erosiv).
• Sår og blødning.
• Barretts spiserør (en alvorlig komplikasjon, manifestert ved erstatning av spiserørets flate epitel med sylindrisk, som betraktes som en precancerøs tilstand. En alvorlig grad av epitelial dysplasi er ekvivalent med kreft).
• Strictures (innsnevring).
• Kreft.

Årsaker til halsbrann på tom mage

Umiddelbart etter oppvåkning, begynner fordøyelsesorganene å utføre fysiologisk aktivitet og forberede de indre organene til matinntak: Utskillelsen av fordøyelsessaft i magen, produksjon av galle i leveren og spyttproduksjon i spyttkjertlene økes.

Saltsyre og galleaktive stoffer og i fravær av mat, noe som reduserer aggressiviteten og konsentrasjonen, irriterer slimhinnen i mage og tolvfingertarm. Når overflødig magesaft slapper av sphincteren, som forhindrer at innholdet i magen kommer inn i spiserøret. I denne perioden kan saltsyre kastes i spiserøret, noe som forårsaker en ubehagelig brennende følelse.

Hos gravide er denne tilstanden forbundet med en økning i livmoren, en økning i intra-abdominal trykk og klemming av magen. Situasjonen forverres av virkningen av progesteron, som slapper av sphinctens muskler. Dermed alle forutsetninger for forekomst av halsbrann. I dette henseende er det ikke akseptabelt å hoppe over måltider - morgenen skal begynne med en kalori med høy kalori, helst samtidig, noe som vil redusere aggresjonen av saltsyre.

Det er også kjent at å spise fete og stekte matvarer om kvelden, røkt kjøtt, krydret mat og sauser, drikke alkohol og viner, samt et rikt måltid til middag, forårsaker en økning på flere ganger mengden saltsyre i magesaften. Dette fører til ubehagelige opplevelser umiddelbart etter å ha våknet opp, noe som kan unngås med riktig ernæring om dagen og spesielt om kvelden.

Ofte er det halsbrann og sult - mens du observerer dietter og hopper over måltider. Og dette skyldes det faktum at magen, som behandler deler av mat til en viss tid, i løpet av fasten, fortsetter å utskille fordøyelsesenzymer.

Ofte undervurderer pasientene verdien av halsbrann - de blir ofte ignorert eller, hvis intensiteten er betydelig, behandles alene. Dette er imidlertid ikke alltid berettiget. Behandling av pasienter er differensiert.

Pasienter med episodisk halsbrann (mindre enn en gang i uka) er foreskrevet anti-refluxbehandling (for eksempel alginsyrepreparater basert på brune alger - Gaviscon og Gaviscon Forte). Fordelene ved denne suspensjonen er synlige: den adsorberer pepsin og gallsyrer, stimulerer bikarbonatsekresjonen, og gelen beskytter slimhinnen i mage og spiserør.

Alginater absorberes ikke, og har derfor ingen systemisk effekt, ikke akkumuleres, fungerer raskt og kontinuerlig. Legemidlet, full 30 minutter etter spising, skaper en barriere som forhindrer inntrengning av syre i spiserøret. Selv om reflux oppstår, kommer en suspensjon i spiserøret, ikke surt innhold. Saltsyre forblir i magen og utfører fordøyelsessystemet. Legemidlet er tillatt for OTC.

Endoskopisk undersøkelse er indisert for pasienter over 50-55 år som har hyppige halsbrannspisoder. Når erosjoner oppdages i spiserøret, er protonpumpehemmere foreskrevet (Omeprazol, Lansoprazol, Rabeprazol, Esomeprazol), som tas 30 minutter før måltider, i kombinasjon med alginater. I fravær av erosjon, stopper de ofte på monoterapi med alginater. Selvfølgelig, at problemene med behandling og varighet i alle disse tilfellene, bestemmer legen. Viktig i behandlingen er å følge en bestemt diett.

Kosthold og riktig ernæring for halsbrann er rettet mot å redusere frekvensen og skape forhold for å redusere betennelse i magehinne i mage og spiserør. I tillegg til lindring av anfall, som forbedrer trivsel og livskvalitet til pasienten, bidrar dietten til å forhindre komplikasjoner, spesielt refluksøsofagitt. Det gir:

• Redusere mengden mat - fraksjonert og hyppig (opptil 5 ganger om dagen) måltider, overeating er ikke akseptabelt, spesielt om natten.
• Utføre en diett - et vanlig måltid, helst på en gang.
• Utelukkelse fra kostholdet av fete, stekt, røkt, surt og søtt mat, noe som bidrar til forekomsten av halsbrann.
• Alkohol, sterk kaffe, te og store mengder væsker, som øker tilbakesvaling av mageinnhold, er forbudt.
• Utelukkelsen av krydret og krydret mat.
• For halsbrann og kløe, anbefales det også å ekskludere produkter som forårsaker flatulens (alle drikker med gass, gjærkaker, ferskt brød, belgfrukter, druer, rosiner). Disse to symptomene er sammenkoblet og overdreven flatulens kan styrke dem.

Følgende enkle anbefalinger vil også bidra til å unngå halsbrann og oppkast (inntak av mageinnhold i munnhulen):

• Pasienten skal ikke gå til sengs umiddelbart etter å ha spist.
• Det er nødvendig å redusere vekten hvis den er overvektig.
• Unngå å jobbe i en fremadrettet stilling, løfte vekter, ha på seg tette klær og stramme belter. Under alle disse forholdene øker intra-abdominal trykk og halsbrann blir provosert.
• Middag 4 timer før sengetid (det skal være lett og ikke tungt).
• Bruk en høy pute under søvnen (heving av hodet med 15-20 cm reduserer opphøyningen av mageinnholdet betydelig).
• Unngå forstoppelse og flatulens.
• Å ekskludere røyking og alkoholinntak.
• I henhold til anbefaling fra legen om å ta alkalisk mineralvann.

Hvis det ikke er noen tilknyttede sykdommer i mage-tarmkanalen, vil disse generelle prinsippene for ernæring og oppførsel bidra til å kvitte seg med halsbrann og forhindre forekomsten i fremtiden. I nærvær av gastritt eller esophagitt (spesielt erosiv), bør ernæring tas mer alvorlig og vil avhenge av alvorlighetsgraden av symptomene og sykdomsfasen.

Dermed er det mest sparsomme dietten i tabell nr. 1A anbefalt i perioden med eksacerbasjon. Brød og bakervarer, kjøttkraft, alle grønnsaker og frukt i noen form, er ikke tillatt i 7-10 dager, drikke med gass, kaffe, sterk te, kakao, noen sauser og krydder. Dannens grunnlag består av slimete eller pureed supper, flytende pureed grøt på vann eller melk, grundig pureed kjøtt og fiskeretter i form av en souffle og flytende pate. Alt dette er nødvendig for sparsomhet av slimhinnen og påskynde prosessene for utvinningen.

Riktig ernæring av denne tabellen inkluderer:

• Kjøttretter i form av dampsuffel - kokt kjøtt blir grundig pisket i en blender, piskede proteiner blir tilsatt og dampet.
• Fiskeretter (med magert fisk) er også tilberedt i form av en souffel.
• Tilberedelse av slimete supper bruker mel til baby mat (havregryn, ris, bokhvete) eller samme korn, men godt kokt. I supper kan du legge til egg-melkblanding.
• Måltider av revet gryn er tilberedt i form av flytende grøt på vann eller melk.
• Mager melk, kalsinert stearinlys og lavt fettkrem, som tilsetningsstoff i retter.
• Mørkkokte egg, egggrøt eller eggerøre.
• Kyllinger og gelé fra bær og friske bær er utelukket.
• Løs te med krem, hveteklokkdekok.
• Med katarralsøsofagitt er det ikke behov for en så streng diett, og pasienten kan umiddelbart foreskrive tabell nr. 1B eller nr. 1.

Tabell nummer 1B inkluderer:

• Mashed supper er allerede lagt med moset grønnsaker.
• Kjøtt-, kylling- og fiskeretter er allerede tilberedt i form av dumplings, potetmos og kjøttboller.
• Hermetiserte grønnsaker og frukt (baby mat serien).
• En begrenset mengde grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter og courgetter) kan konsumeres som en puree. Det er et strengt forbud mot rå frukt og grønnsaker.
• Antall egg øker (du kan spise opptil 3 per dag - en myk-kokt eller eggerøre).
• Mørk er opptil 4 ganger om dagen, fersk stekt ost er tillatt (melk er tilsatt og gnidd), krem ​​blir lagt til retter, og melkgelé går som en selvstendig tallerken for en annen frokost eller ettermiddagsmat.
• Tabell nummer 1 er full og samtidig moderat godartet. Det reduserer mengden fett av animalsk opprinnelse, noe som reduserer tone i sfinkteren og forårsaker halsbrann (fettkrem, smør, fett svinekjøtt, gåsekjøtt, and, fettfisk, fettkjøtt, konditorier).
• Det utelukker også irriterende produkter, som inkluderer sitrusfrukter, sterk kaffe, te, sjokolade, tomater, løk, hvitløk, krydder, mynte, alkohol - de reduserer også sphinctertonen.
• Mengden protein øker til 100 g per dag, fordi proteinkomponenten i maten bidrar til forbedring av sphinctertonen.
• En brøkdel av diett anbefales fortsatt, det er også nødvendig å overvåke kaloriinnholdet i mat - en større andel av den skal falle i første halvdel av dagen, og middagen bør bestå av lett fordøyelige retter (frokostblandinger, omeletter, hestekost, grønnsakspuréer).
• Utelukket er sekresjonspatogener og grove matvarer med bindevev, grønnsaker med grovfiber og essensielle oljer (rogn, reddiker, løk, hvitløk, asparges, belgfrukter), frukt med grove skinn (krusebær, druer, datoer, currants), brød med kli.
• Maten er dampet, og avhengig av helsetilstanden kan det bli pureet eller finhakket. Det er mulig å bake i en folie eller hylse slik at ingen skorpe dannes.

Tillatte produkter

Kosthold for halsbrann bør omfatte:

• Tørket hvitt brød - 150-200 g per dag.
• Supper på vegetabilsk kjøttkraft. Korn og grønnsaker er godt kokte myke og knudde. Klar-laget supper er fylt med egg-melk blanding, deres steking er ikke tillatt.
• Alle kjøttretter (biff, lam, kalkun, kylling, magert svinekjøtt) blir kokt hakket og dampet (koteletter, soufflés og dumplings). Kanskje baking uten skorpe med tilsetning av rømme eller melke-eggblanding.
• Fisket retter forbrukes i form av koteletter, du kan også spise klumpet fisk.
• Fra semolina, bokhvete eller ris kokt grøt i vann eller meieri. Bokhvete og risgrøt er godt kokt myk, knedd (gnidd i nærvær av esophagus og mage sykdommer) og ført til gulvet i en viskøs tilstand med vann eller melk.
• Melk, ikke-sur kefir, lavt fettkrem (i retter), kan du lage melkegel og melkekrem. Høstost er bedre å velge mellomfett og bruke den i sin naturlige form (du kan knead og litt fortynne med melk). Fra ostemassen kan du lage retter i bakt eller dampform.
• Smør og raffinerte solsikkeolje skal legges til klare måltider.
• Grønnsaker (poteter, rødbeter, blomkål, gresskar, gulrøtter) har en liten mengde fiber, derfor anses de å være ustabile. De brukes i kokt form og mashed eller puddinger.
• Tillat bruk av svak te med melk, frukt og urtete (te med mynte er utelukket), juice fra søte frukter. I te og avkok kan du om ønskelig legge til sukker eller honning.
  Søt frukt brukes til å lage gelé, potetmos, gelé og kompott.