Kosthold med gastroduodenitt - forbudt, tillatt mat, deilige oppskrifter

Kosthold med gastroduodenitt er et av hovedelementene i kompleks terapi. Pass på å følge en streng diett i perioden med eksacerbasjon, ytterligere riktig ernæring for å hindre tilbakefall. Kostholdet bidrar til rask utvinning, normaliserer mikrofloraen, øker kroppens beskyttende funksjoner, gjenoppretter riktig fordøyelse.

Kostholdet er i akutt stadium

I de fleste tilfeller bidrar til forverring av gastrointestinale sykdommer til feil diett, forstyrret diett, dårlige vaner. For å hjelpe kroppen til å gjenopprette, må du gjøre riktig diett, gi opp alkohol, røyking, narkotika, redusere bruken av medisiner, normalisere dietten.

Reglene for dietten på stadiet av forverring:

• Du må spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Etter måltidet bør det forbli en liten følelse av sult. For å unngå overmåling anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert mineralvann før du spiser.
• Det siste måltidet skal være 2 timer før sengetid. Ikke tillatt en tett, solid middag, mat som er vanskelig å fordøye.
• Det er nødvendig å spise sakte, tygge hver porsjon grundig. Det er forbudt å spise tørr fisk på farten. Ikke snakk mens du spiser.
• Måltider bør være i en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kald. Det er varme retter som bidrar til rask fordøyelse, normal drift av fordøyelsessystemet. Varm mat, kald irriterer slimhinnen, provoserer halsbrann, håner.
• I perioden med forverring er det forbudt å konsumere alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te, kaffe, søtsaker, røkt produkter, hermetikk, stekt, fett, krydret mat.
• Den daglige kosthold bør være til stede den første retten - suppe med kjøtt, grønnsaksbuljong, suppe grønn, suppe, grøt laget av bokhvete, ris, havregryn, dampede grønnsaker, melkeprodukter.
• Fra fett tillatt vegetabilsk olje, smør. Forbudte varme sauser, majones, ketchup, sennep.
• Det bør forlate rask mat, drikkevarer som inneholder smaksforsterkere, smaksstoffer, kjemiske tilsetninger - chips, nøtter, kjeks, tørket fisk vesker, blekksprut og andre lignende produkter til øl..

Liste over tillatte produkter:

• melk;
• rømme;
• yoghurt;
• hytteost;
• ryazhenka;
• smør;
• yoghurt;
• ost;
• bokhvete;
• ris;
• havremel;
• semolina, mais;
• hvete brød;
• cracker kjeks, shortbread, puff;
• tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
• nøtter;
• poteter,
• rødbeter;
• gulrøtter;
• blomkål;
• zucchini;
• unge erter;
• greener - dill, persille, løk;
• liten agurk;
• magert svinekjøtt;
• fjærfe, lam, kalvekjøtt, kanin;
• sjøfisk;
• leveren;
• vegetabilsk olje;
• egg;
• ikke-karbonert mineralvann;
• grønn te;
• kompott av tørkede frukter;
• pasta.

Av de tillatte produktene kan komme opp med en ekstremt mange sunne og smakfulle retter. Kostholdet vil ikke være monotont, irriterende. Etter at smertefulle symptomer forsvinner, anbefales det å fortsette å følge et sunt kosthold, men periodisk stekt mat, krydder, sauser, salater med majones, sjokolade, kaffe, alkohol er tillatt. Alt i moderasjon, innenfor rammen av grunn.

Kosthold med høy surhet

Problemer med fordøyelseskanalen er ofte ledsaget av en økning i surhetsinnholdet i magesaften. Situasjonen er farlig forekomsten av halsbrann, kløe, irritasjon av slimhinnen, betennelse. Illamående, smerte i magen, følelse av overbefolkning, tap av appetitt, fordøyelighet av nyttige komponenter forverres, kroppen svekkes, toksiner akkumuleres. For å normalisere nivået av surhet, ta spesielle medisiner, følg en spesiell diettmat.

I dette tilfellet er det obligatorisk å overholde alle reglene som er spesifisert i forrige avsnitt. Det må huskes at følgende produkter bidrar til økningen i surhet:

• kaffe;
• sterk te;
• honning;
• sitrusfrukter;
• jordbær;
• bringebær;
• plommer;
• aprikos;
• kirsebær;
• rødbeter;
• aubergine;
• tomater;
• pepper søt og bitter;
• søtsaker med mye krem;
• jam;
• ferske bakverk;
• stekt mat;
• krydder;
• betesuppe;
• sjokolade;
• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• hurtigmat

Kosthold med høy surhet sørger for avvisning av disse produktene, alle sure frukter, alkohol, røyking.

Reduser surhet:

• lav fett hytteost;
• varm melk;
• lite kremaktig, oliven;
• nøtter;
• bokhvete groats;
• ris buljong eller fra linfrø;
• vannmelon;
• melon;
• banan;
• solsikkefrø, gresskar;
• poteter,
• gulrotjuice;
• rå egg;
• premium pasta;
• hvitt brød;
• tørket frukt.

Om normalisering av surhet indikerer en forbedring i total helse, mangel på halsbrann, kløe, økt appetitt.

Ukentlig meny med oppskrifter

Retter skal dampes, bakt, stuves, kokes. Det er strengt forbudt å bruke stekt. Salt, sukker er brukt til et minimum. Krydder ikke bruk, grønn er tillatt. Kjøtt bør velge fettfattige varianter, sjøfisk.

Daglig modus

Den første regelen for vellykket utvinning er normalisering av dietten.

1. Morgen skal begynne med et glass ikke-karbonert mineralvann, potet, gulrotjuice. En slik start på dagen vil hjelpe fordøyelsessystemet å starte riktig, redusere surhetsgraden, forbedre appetitten. Frokost er nødvendig fra kl. 07.00 til 9. Retter til frokost - frukt, cottage cheese, toast, egg, grønnsak, fruktsalat.
2. Klokka 12 om ettermiddagen anbefales en annen frokost, som består av en lett matbit. Dette kan være en frukt, sandwich, kjeks, yoghurt, tørket frukt, nøtter.
3. Spis bør være klokken 14.00-15.00. Pass på å inkludere den første kurs - suppen med grønnsak, kjøttboks, grønn borsch, kål suppe. På den andre serverer de potetmos, dampet grønnsaker, salat, en sidefat av havregryn, bokhvete, risblanding. I tillegg til et stykke kylling, kaninekjøtt, kjøttboller, fisk. Etterbehandling lunsj er en kopp grønn te, et glass melk, mineralvann, en drink med medisinske urter.
4. Middagen skal være fra 17.00-18.00. Retter fra cottage cheese, grøt på melk eller smør, salat fra grønnsaker, frukt, dumplings, dumplings, gryteretter er tillatt.
5. Den andre middagen skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et søtt eple, drikke et glass kefir, yoghurt, smoothies, spis kaker.

Å holde seg til en slik diett burde være ikke bare i perioden med forverring, men også hele tiden for å hindre tilbakefall i fremtiden.

Meny for uken

Fra listen over tillatte produkter utgjør menyen for uken. Oppskrifter til diettretter er store, selv om du ikke har tid, kan du lage en deilig frokost, lunsj eller middag.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
• Datoer: 21 dager
• Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte bidrar ofte til etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) til sekundær involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med ettergivelse og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av den terapeutiske prosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle prinsippene for ernæring for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere produkter som krever langsiktig fordøyelse fra kostholdet, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i overdreven varm / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av form og fase av sykdommen, surheten i magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller grøtaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Måltider underlagt hvilestunder, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider med halvdagsmodus. Energiværdi reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fett. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukkede solide, stimulerende produkter, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Således, med overfladisk gastroduodenitt, gitt at kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og dietternæring være relativt kort.

Med erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på mukosaloverflaten, økes varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter 1A, 1B og nr. 1. I denne forbindelse, med gastrit og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energetisk og fysiologisk fullstendig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, mild ost, lege og melkpølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porridge-representert ris (hogge) havremel og bokhvete. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for å inkludere i kostholdet med helmelk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i rasjonen, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertall tilfeller går gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten skorpe.

Rik sopp, kjøtt og fisk buljonger er tillatt. Dietten inkludert sur-søt frukt og bær (jordbær, rips, bringebær, tyttebær), sitrus, sure melkeprodukter, sauser grønnsaksbuljong (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

• Kosthold 1A - i fasen av forverring av kronisk gastroduodenitt;
• Kosthold 1B - etter diett 1A;
• Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
• Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskeboks, hvorpå innholdet gnides gjennom en sikt. Smør legges til ferdige supper. Kraftig biff, kylling, kanin, fettfattige varianter av fisk (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak melkte, melkeprodukter.

Kosthold under eksacerbasjon av gastroduodenitt

Gastroduodenitt er en sykdom hvor magen og tolvfingre er samtidig involvert i den inflammatoriske prosessen. Eksterne og interne faktorer kan føre til utvikling av sykdommen, inkludert: nedsatt hormonal sekresjon, redusert slimdannelse, økt surhet, spising for varm eller kald mat, Helicobacter pylori-infeksjon, stressende situasjoner.

Det viktigste symptomet på gastroduodenitt er smerte. Ubehagelige opplevelser vises om morgenen på tom mage og forsvinner etter å ha spist. Ofte vises en smertefull blits om natten fem timer etter å ha spist. Dessuten klager pasientene ofte på halsbrann, kløe, stivhet og tyngde i magen, kvalme, oppblåsthet, bitter smak i munnen.

Den viktigste metoden for behandling av sykdommen anses å være medisinbehandling i kombinasjon med kostholdsterapi. Med feil i ernæring kan overfladisk betennelse lett bli kronisk, noe som ikke er så lett å bli kvitt. I denne artikkelen vil vi snakke mer om ernæring i gastroduodenitt.

Grunnleggende om diett

Før du går videre til valg av tillatte og forbudte matvarer, er det nødvendig å forstå de grunnleggende prinsippene for kosttilskudd:

• grundig tygging av fast mat. Dette vil forbedre fordøyelsen og redusere irritasjon til slimhinnene i fordøyelseskanaler;
• avvisning av kalde og varme retter. Varm mat fordøyes og absorberes raskere;
• seks måltider;
• redusert serveringsvolum. Ikke overeat, mengden mat skal plasseres i din håndflate. Det er bedre å spise litt, men ofte;
• produkter kan stekes, stuves, bakt og dampes;
• mat blir knust eller flettet så mye som mulig.

Dietten for gastroduodenitt bør bestå hovedsakelig av slike retter:

• lett kjøtt, fisk eller vegetabilsk kjøttkraft;
• dampkoteletter og kjøttboller;
• damp omelett;
• fettfattige meieriprodukter: kefir, cottage cheese;
• frosset grøt;
• kjeks, brød kjeks, gårsdagens brød;
• fersk juice, fortynnet med vann;
• kokte grønnsaker og frukt i bakken form;
• syltetøy, gelé, syltetøy;
• svak te, kakao, urte avkok, kaffe med melk.

Vurder menyalternativet for dagen:

• frokost. Blek risgrøt med damp omelett. Kaffe med melk og kjeks;
• Lunch. Kefir og bakt epler;
• lunsj. Vegetabilsk suppe, fisk kjøttboller, kokte grønnsaker og urtete;
• ettermiddagsmat Oster og kjeks;
• middag. Bokhvete grøt med kokt kyllingbryst. kakao;
• før sengetid kan du spise ufattelig melk.

Mat avhengig av skjemaet

I sykdommer i fordøyelseskanalen er behandlingsbord nr. 5 foreskrevet. Men med hver form for gastroduodenitt kan næringsveiledningene avvike noe.

hyperacide

Symptomene på sykdommen vises umiddelbart etter oppvåkning. Pasienter klager over forekomsten av sultesmerter. På bakgrunn av dyspeptiske lidelser, oppstår svimmelhet, hodepine og psyko-emosjonelle forstyrrelser. Selv med den minste forstyrrelsen av ernæring, kan det oppstå en økning i utskillelsen av saltsyre og en ny bølge av forverring.

Pasienter anbefalte seks måltider med samme intervaller mellom måltider. Tillatte produkter inkluderer foreldet brød, kjeks, tørre kjeks, magert fisk og kjøtt, olivenolje og solsikkeolje, mosede supper med grønnsaker eller melk med tilsetning av frokostblandinger, egg, gelé, rosehip-avkok.

Noen grønnsaker må fortsatt forlates. Spinat, reddik, rogn, rutabaga, agurker, kål er forbudt for pasienter. Også, pasienter kan ikke spise andre matvarer:

• sauser, ketchup, majones;
• sterke buljonger;
• alkoholholdige drikkevarer; alkohol;
• løk og hvitløk;
• pickles og røkt kjøtt;
• iskrem og sjokolade;
• ferske bakverk.

hypoacid

Normalt nøytraliserer saltsyre en bakteriell infeksjon, med en reduksjon i surhetsgraden, er denne prosessen forstyrret. Som et resultat, patogener multipliserer aktivt og øker den inflammatoriske responsen i magen.

I tilfelle hypoacid gastroduodenitt, er maten ikke fullstendig fordøyd, noe som forårsaker bøyning med den skumle lukten eller lukten av et rotet egg. Etter å ha spist, er det en tyngde og følelse av fylde i magen. Patologisk prosess er fulle av vitaminmangel og utvikling av anemi.

Pasienter anbefales å kjøre slike matvarer i kostholdet:

• grønnsak og smør;
• fugl og fisk;
• søte frukter og bær;
• vegetabilsk eller lett kjøttbuljonger;
• grønnsaker, grønnsaker;
• gelé, kompott, gelé.

Listen over forbudte matvarer er identisk med listen over retter for hyperacid gastroduodenitt, men du kan legge til flere restriksjoner:

• currants og hindbær;
• drue juice;
• søt pepper;
• bønner;
• konfekt.

erosive

Med denne typen gastroduodenitt vises sår og erosjon på overflaten av slimhinnen. Sykdommen manifesterer seg i form av smerte i den epigastriske regionen, kvalme, halsbrann, kløe, mangel på appetitt, svakhet, hodepine. Faren for erosiv gastroduodenitt er at den kan forvandle seg til en kronisk form og til og med peptisk sår.

Kosthold er en viktig del av behandlingsprosessen. I den akutte fasen er følgende produkter forbudt:

• ferskt brød og bakverk;
• rik sjampinjong, fisk og kjøttboks;
• suppe, borscht;
• pickles, pickles, røkt kjøtt;
• røkt kjøtt, pickles, hermetikk, pickles;
• hurtigmat, brus;
• varer;
• korn, korn, mais og hirse;
• fermentert melk drikker;
• frisk frukt, grønnsaker og bær.

Kosthold for erosiv gastroduodenitt består ikke av bare begrensninger. I stedet for ferskt brød er det bedre å gi preferanse til gårsdagens bakverk laget av hvetemel eller kjeks laget av det. Pureed supper er best tilberedt i ris, bokhvete, havremel eller semolina.

Tillates også å bruke bananer i en pundform. For en forandring kan du lage havremel, bær eller fruktgelé. I ferdigretter, legg til en liten mengde grønnsak eller smør.

skarp

Den akutte prosessen manifesterer seg som tap av appetitt, kvalme, oppkast, diaré, kvalme og oppkast. Smerten oppstår plutselig, først er den lokalisert i overlivet, og beveger seg deretter til mageområdet og venstre hypokondrium. I noen tilfeller må pasienten bli innlagt på sykehus. For fjerning av inflammatorisk respons er sparing mat tillatt. Til dette formål får pasienter slimete grøtter fra halm eller havregryn.

Hvis du bruker ris eller bokhvete, må du male dem etter tilberedning. Fettfattig kjøtt er tillatt bare i grunnform. Som en drink, bruk naturlig vann, gelé, buljong hofter. Til frokost, lage en protein omelett eller grønnsak gryte. Ved den minste mistanke om forverring av gastroduodenitt er det nødvendig å utelukke rå frukt, alkoholholdige drikker, bakverk, krydder, sauser fra menyen.

kronisk

Den kroniske formen har mer omfattende kliniske symptomer. Etter å ha spist, er det vondt paroksysmalt magesmerter og en følelse av overbefolkning. Pasienter klager over halsbrann, kvalme, kløe, retching, svimmelhet, svakhet. Behandlingen utføres mot bakgrunnen for den obligatoriske korreksjonen av ernæring. Med et langvarig forløb av sykdommen vises behandlingsbord nr. 5. Kostholdet vil ha gjennom hele livet!

En spesiell rolle spilles av drikkemodus. Hver time bør du drikke om ett glass naturlig vann. Menyen bør inkludere grønnsaker, frukt, frokostblandinger, kjøtt, fisk, fjærfe. Vi må forlate bygg og hirse, rå grønnsaker, krydder, røkt kjøtt, sauser og sopp.

overflaten

Karakterisert av nederlaget på magesåret i mage og tolvfingertarmen. Dette er en vanlig form for sykdommen, som er preget av minimal inflammatoriske kriterier. Under endoskopisk undersøkelse kan en spesialist oppdage hyperemi, hevelse og fortykkelse av slimete folder.

Feil i ernæring, dårlige vaner, hyppige stressende situasjoner, allergier, langsiktig medisinering og mer kan føre til utvikling av overfladisk betennelse. Pasienter blir forstyrret av magesmerter som er forbundet med matinntak. På grunn av brudd på motorfunksjonen i fordøyelseskanalen, oppstår kvalme, oppkast, bøyninger og halsbrann.

Ikke-farmakologisk terapi spiller en viktig rolle i behandlingen. Dette kostholdet, overholdelse av beskyttelsesregimet og normalisering av livsstil. For å lindre symptomene skal de spises fem ganger om dagen i små porsjoner. Kostholdet skal berikes med stekt ost, melk, dampet og kokt grønnsaker. Bær og frukt i form av potetmos er også hensiktsmessig. Drikker er vist kisseller og alkalisk vann.

atrofisk

Dette er en kronisk prosess som er en forløper for onkologi. Når sykdommen utvikler seg, slipper kjertlene som produserer magesaft ut og slutter å jobbe. På grunn av at slimhinnen ikke er beskyttet av magesaft, er cellene sårbare for utvikling av onkologiske prosesser.

Symptomer på atrofisk gastroduodenitt er milde. Perioder med ettergivelse er erstattet av tilbakevendinger, hvoretter imaginært velvære oppstår. Over navlen vises vondt og trekker smerte. Pasientene sier at det virker for dem at magen har stoppet sitt arbeid og har svulmet. Sultesmerter opptrer mellom matintervallene.

Ved en atrofisk prosess reduseres syreinnholdet. Dette betyr at produkter som vil øke produksjonen av saltsyre samtidig som de ikke irriterer slimhinnen, bør innføres i dietten. Pasienter bør nekte fete, stekte og krydrede matvarer.

Preferanse bør gis til slike produkter:

• kokt eller stuet kjøtt og fisk;
• gjærte melkprodukter;
• vegetabilske supper;
• slimete grøt på vannet;
• hard ost;
• Kompott av tørket frukt eller bær;
• vegetabilsk puree;
• bakt i ovnen epler.

hypertrofisk

Hypertrofisk gastroduodenitt betraktes som den farligste formen, da det fører til dannelsen av dype brutto deformiteter av slimhinnen. Faktisk er det en godartet svulst. I noen tilfeller påvirker den patologiske prosessen ikke bare slimhinnen, men også det muskulære laget. På veggene i magen og tolvfingertarmen forekommer cyster, adenomer og folder.

I perioden med forverring oppstår ubehag i øvre buk, halsbrann, kløe og sultsmerter. Det er veldig viktig å vite hva du ikke kan spise i tilfelle hypertrofisk skade:

• sopp, røkt kjøtt, marinader, pickles, rik bouillon;
• sjokolade, iskrem, kaffe, kvass, brus, alkohol;
• reddik, rogn, spinat, løk, hvitløk, kål;
• pepperrot, sennep, druesaft.

Så under forverring av gastroduodenitt er det viktig å følge kostholdet. Enkle anbefalinger vil bidra til å arrestere den inflammatoriske responsen. Prøv å spise på samme tid. Ikke overeat, det er bedre å spise litt, men ofte.

Maten må ikke være varm eller kald. Ved forverring av sykdommen skal retter brukes i grunnform. Det er bedre å dampe produkter, stuing, bake, koke, men ikke å steke. Overholdelse av de medisinske anbefalingene om kostholdet, samt bruk av medisiner, vil bidra til å øke overgangen til sykdommen til remisjonstrinnet.

Funksjoner av dietten med gastroduodenitt i akutt stadium

For at den inflammatoriske prosessen i slimhinnen i mage og tolvfingertarm 12, kalt gastroduodenitt, skal avta, må du følge en diett. Det er spesielt viktig å rette maten i tilfelle forverring av kronisk gastroduodenitt og utseendet på tegn på akutt form for betennelse. I dette tilfellet vil menyen avvike avhengig av fase, stadium av gastroduodenitt og indikatorer på gastrisk surhet hos pasienten. Derfor er det bedre å koordinere menyen med legen din. Det faktum at du kan spise med gastroduodenitt, fortell artikkelen.

Hvorfor trenger jeg å følge en diett?

Hovedoppgaven av dietten med gastroduodenitt i akutt stadium og akutt sykdom er å redusere belastningen på organene i fordøyelsessystemet, og minimere effektene på mukesmembranen i mage og tolvfingre 12 av skadelige faktorer. For dette formål er mat som er vanskelig å fordøye (for fet, stekt), solid, hard mat, utelatt fra dietten. Mat er tatt i henhold til en bestemt ordning, terapeutiske dietter nr. 1, nr. 1 A, nr. 1 B, nr. 2 blir fulgt, avhengig av pasientens velvære.

Generelle regler for ernæring

Alle forbrukte produkter må ha en homogenisert tilstand, det vil si bli mashed, knust til en homogen masse. For å gjøre dette blir produktene fordøyet, vridd gjennom en kjøttkvern, avbrutt av en blender, gnidd på en fin riper, knust med en gaffel. Under måltidet må du tygge maten grundig.

For varm mat eller isete drikker er forbudt, da de irriterer slimhinner. Alt som går inn i magen bør ha en nøytral temperatur. Retter med uttalt smak må også utelukkes fra kostholdet. Disse inkluderer sauser, syltetøy, krydret, krydret, for salt og surt, hermetisert, konditori. Fra alkoholholdige drikkevarer må forlates.

Det er viktig å ikke overeat, for ikke å overbelaste magen. For dette blir maten spist 4-5 eller flere ganger om dagen, men deler er laget svært små. Pasienten må overvåke mengden væske som forbrukes i løpet av dagen. I løpet av dagen må han drikke minst 1,5 liter vann.

Hva å spise med gastroduodenitis?

Hva som kan spises med gastroduodenitt vil avhenge av sykdomsformen, dens stadium og tilstedeværelsen av tilhørende patologier i fordøyelseskanalen.

Vi anbefaler deg å finne ut om temperaturen kan stige under gastritt.

Tabell nummer 1 A

Oftest har pasienter med gastroduodenitt normal eller økt surhet i magen. I dette tilfellet, under en forverring og en akutt form av sykdommen, anbefaler legen at man følger terapeutisk diett nr. 1 A. Det innebærer en fullstendig avvisning av mat i løpet av den første dagen av sykdommen. Pasienten får drikke rent vann eller svak te uten sukker. Fra den andre dagen blir produkter som er tillatt av diettbordet introdusert i dietten:

• Viskøs grøt med ris, semolina eller havremel (smør er tillatt);
• damp omelett;
• vegetabilsk kjøttkraft supper;
• lav fett hytteost;
• melk;
• soufflé fra matkjøtt (kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt);
• fiskesøffel fra fettfattig fisk;
• bær og melk gelé, gelé;
• te med melk, avkok av villrose.

Tips! Med gastroduodenitis, er det ikke bare kum melk, men også geitmelk. Dessuten anses geitemelk som et mer nyttig produkt, det inneholder lysozym - et stoff som forhindrer veksten av bakterier Helicobacter pylori, som forårsaker betennelse i magen.

Spise, observere tabellnummer 1 A, du trenger fra 6 til 8 dager, avhengig av tilstanden til pasienten og typen sykdom. For eksempel, med overfladisk gastroduodenitt, må en streng diett følges i flere dager, siden betennelse bare har påvirket de øvre lagene i slimhinnen. Med erosiv gastroduodenitt vil en streng diett vare lenger, siden denne tilstanden betraktes som mer alvorlig og kan forvandle seg til et sår dersom anbefalinger fra legen ikke følges.

Tabell nummer 1 B

Etter at dietten nr. 1 A av pasienten er overført til diett tabellen nr. 1 B. Hans meny utvides, nye produkter og metoder for deres fremstilling blir tilsatt, den daglige kalorien øker. Pasientens modus forblir imidlertid sengetøy eller halv-sengetøy, og derfor forblir den totale kaloriinntaket under normalt. På 1B-dietten får pasienten mat melkepulver, hestekost og supper i vegetabilsk buljong. En gang om dagen kan gastroduodenite-menyen inkludere fisk eller kjøttretter, dampet, i ovnen eller i en kasserolle på komfyren, ved hjelp av metoden for matlaging eller stewing. Pasienten må følge 1B dietten fra 10 dager til 1 måned, perioden avhenger av pasientens tilstand og alvorlighetsgraden av sykdommen.

Etter tabellnummer 1 B overføres pasienten til tabell nummer 1. Hans prinsipper, pasienten må følges i remisjonstrinnet av kronisk gastroduodenitt. Mat av vanlig konsistens inngår i en diett (ikke moset eller malt), men pasienten anbefales fortsatt å tygge maten grundig mens du spiser. Ved matlaging er det bedre å bruke salt til et minimum, krydder og krydder bør kastes.

Tabell nummer 1 utvider listen over tillatte produkter, og derfor blir oppskriftene for gastroduodenitt mer variert. Kokte grønnsaker, harde oster av ikke-skarpe varianter, legepølse, gårsdagens brød og croutoner kan inngå i kostholdet. Kjøttet kan spises bare fettfattig, så vel som fisk. Olivenolje og vegetabilsk olje kan legges til frokostblandinger og salater.

Frukt på menyen

Friske bær og frukt bør ikke spises under gastroduodenitt, fordi syrene i deres sammensetning er irriterende for slimhinnen. Unntak er bananer. Disse fruktene anses å være sikre for gastroduodenitt. Det er bedre å velge myk, gul frukt. Persimmon er også en godkjent frukt, men den må være godt modnet, ikke sammenhørende, moderat søt.

På spørsmålet om det er mulig å spise druer med gastroduodenitt, gir nutritionists ofte et negativt svar. Druer inneholder for mye sukker, som aktiverer gjæringsprosessene i tarmene og kan provosere tyngde i magen, økt gassdannelse. Derfor er det bedre å forlate bruken av druer.

Legene advarer om at det er tryggest å spise sesongfrukt dyrket i området der personen bor. Epler, plommer, pærer, aprikoser kan inkluderes i menyen i tilfelle magesykdom, men det er bedre å ikke bruke dem rå. Du kan bruke dem til matlagingskompositter, gelé.

Det anbefales ikke å spise eksotiske frukter hentet fra fjerne. Utenfor sesongen kan selv vannmeloner som er kjent for oss med gastroduodenitt forverre pasientens helse, forårsaker magesmerter, diaré, kvalme og oppkast.

Snakker om hvilke frukter som kan inkluderes i dietten med gastroduodenite, er det verdt å varsle om faren for å spise sitrusfrukter: sitroner, appelsiner, grapefrukt. De øker surheten i magen, noe som kan forverre sykdomsforløpet. Av samme grunn er det verdt å nekte å spise bær, spesielt currants, tranebær, stikkelsbær.

Vi anbefaler deg å finne ut hvorfor pankreatitt utvikler seg.

Les: hvordan man forstår at en person har et betennende tillegg.

Tabell nummer 2

Ved kronisk gastroduodenitt med lav surhet i remisjon anbefales det å holde seg til bord nr. 2. Det utelukker helt ut bruk av matvarer som forårsaker gjæringsprosesser i tarmene: gjærbaking, frisk frukt, belgfrukter, melk. Det er nødvendig å nekte produkter som inneholder en stor mengde fiber - ferske grønnsaker, spesielt hvitkål, helkornsbrød, pasta, kli.

Prescribe diett terapi bør legen etter undersøkelse av pasienten, tar hensyn til særegenheter av sykdomsforløpet i hvert tilfelle. Generelt gir tilslutning til dietten en god terapeutisk effekt og øker hastigheten på helbredelsesprosessen betydelig. Å følge en diett i remisjonstrinnet av sykdommen, er det mulig å forhindre utvikling av eksacerbasjoner.

Kosthold med gastroduodenitt

Kosthold med gastroduodenitt - en av forutsetningene for den integrerte behandlingen av sykdommen.

Når gastroduodenitt skiller to årsaker til sykdommen. Den første grunnen ligger i økningen i syreformasjonen, og dermed en reduksjon i dannelsen av slim, et brudd på hormonell regulering av sekresjon. Sammen med endogene årsaker, spilles en viktig rolle av sekundære årsaker - eksogen, som er irrasjonell og ubalansert matinntak, overdreven forbruk av kald og varm, krydret mat eller mat med økt mengde plantevernmidler, noe som senere fører til betennelse i duodenale mucosa og pylorisk mage.

For å myke sykdomsforløpet og bli kvitt de negative effektene, bør du følge et spesielt diett. Og i komplekset, sammen med et godt konstruert behandlingsforløp, kan du glemme denne sykdommen.

Behandling av gastroduodenitt diett

En sunn livsstil og riktig ernæring er komponentene som kan garantere hver person, om ikke lang levetid, og lang levetid, der kommunikasjon med representanter for medisin vil bli minimert. Men hvis noe skjedde, og likevel var det behov for å søke kvalifisert medisinsk hjelp - du må gjøre det umiddelbart.

Hver sykdom krever en rettidig respons, samt en klar handlingsplan som vil bidra til å nøytralisere akutt smerte og eliminere symptomer. I tillegg til akutt behandling i akutte tilfeller, anbefales det vanligvis at pasienten holder seg til en eller annen livsstil, og dette gjelder nøyaktig næring.

Tilsvarende, i tilfelle av sykdommen gastroduodenitt, som er kroppens pre-sårtilstand, og krever derfor streng tilslutning til dietten.

Hva er kostholdet for gastroduodenitt?

En pasient på gastroduodenitt må tydelig forstå at den eneste måten som vil føre ham til utvinning, er at han "tråder" alene.

Etter dietten - et klart måltid på den angitte tiden, men minst 6 ganger om dagen. Av disse seks måltidene må pasienten diversifisere kostholdet på en slik måte at man får maksimal mengde næringsstoffer. Dette vil bidra til å raskt gjenopprette og forbedre tilstanden deres i lang tid. Det er nødvendig å gå inn i kostholdet så mye som mulig av stearinlys og stektostprodukter, samt meieriprodukter. Disse produktene skal være det største forholdet. Bak dem bør konsumeres kjøtt og fisk fettfattige varianter, som gjennomgår varmebehandling, det er steking, damping eller koking. Det er viktig å huske at maten ikke kan slokkes.

Supper - kremsuppe, melkekande eller grønnsaksuppe - et søk for pasienter med gastroduodenitt. Du kan spise hvete og rugbrød. Fra frokostblandinger for å gi preferanse - ris og bokhvete. Ikke bli båret med poteter.

Kosthold 5 med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt har flere variasjoner.

Gastroduodenitt krever ledsagende behandling, ikke bare direkte i tolvfingertarm og mage, men også i lever og galdeveier. I tillegg til grunnleggende diett nummer 1, må du følge diett nummer 5.

Når gastroduodenitt er som regel, er tabell nr. 1 og 5 foreskrevet. Sistnevnte er beregnet på leverens kjemiske nåde, normalisering av lever og galdeveier, og forbedring av gallsekresjon med god ernæring. Dietten i seg selv med gastroduodenitt innebærer en reduksjon i ildfaste fettstoffer, med normalt forbruk av proteiner og karbohydrater. Alle produkter er kokt og kokt, og strøket kjøtt og stivelsesholdige grønnsaker gnides.

Terapeutisk diett nummer 5 i gastroduodenitt utelukker forbruket av svinekjøtt og kjøttkjøtt, lam og and, fett og matfett. Det anbefales heller ikke å spise gåsekjøtt, slakteavfall, røkt kjøtt og pølser, hermetikk, saltet fisk.

Kosthold nummer 5 innebærer forberedelse av magert kjøtt og fisk - ungt biff, kanin, kjøttmager svinekjøtt, samt kanin, kylling og kalkun. Fra fisk - alle fettfattige, magre varianter.

Kan brukes i ren form og i tilberedning av smør og raffinert olje, tilsett kanel og vanilje.

Ferskt brød, stekte paier eller flakete bakverk bør utelukkes fra bakervarer. Fra søtsaker kan tørkes og gelé, kompotter og mousse, marengs og gelé, marshmallows, honning. Bytt sukker med sorbitol.

Med kosthold nr. 5, krem ​​og melk, ryazhenka og hjemmelaget rømme, bør ikke saltet og fettost serveres, men kefir og acidophilus, yoghurt og hytteost og fettost kan være. I mat kan du legge til halve eggeplommen per dag.

Det er nødvendig å gi preferanse til supper og frokostblandinger. Og når matlaging supper skal forlate brat kjøttkraft.

Kosthold 1 for gastroduodenitt

Tabell №1 diett anbefales for mage- og duodenalsår, som i løpet av akutte og rekonvalesenstrinnet. I tillegg kan det anbefales til pasienter med forverring av kronisk gastritt eller akutt gastritt.

Denne dietten til gastroduodenitt brukes hyppigere i siste stadium av behandling av eksacerbasjon, fordi det ikke finnes noen produkter i det som stimulerer magesekresjon. Hvis dette dietten blir observert, opprettholdes normal ernæring, men mage-tarmkanalen er mer sparsom, sårene blir bedre, magesekresjonen normaliseres, betennelsen minker.

Kosthold for akutt gastroduodenitt

Den akutte form for gastroduodenitt oppstår med feil ernæring, det vil si når en person spiser på farten, tørr rant, bruker for mye alkohol og fettstoffer, gir preferanse til røkt mat og hermetikk, karbonholdige drikker dominerer i kosten. Det er også viktig å vite at gastroduodenitt kan oppstå på grunn av at maten kommer inn i kroppen, enten kald eller for varm. Det er like viktig å vite at akutt gastroduodenitt også opptrer mot bakgrunnen av stress, konstant røyking, narkotikamisbruk, etc.

Hvis denne sykdomsformen oppfanges, anbefales det først og fremst at pasienten avstår fra å spise i flere dager. I løpet av denne perioden er det bedre å foretrekke å drikke, hvor det kan skilles søt te- eller dogroseinfusjon. Det er viktig at drikken er litt varm.

Etter denne perioden går pasienten til mat, ifølge kostholdet med kronisk gastroduodenitt.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

Tidspunktet for å bestemme sykdommen, samt eliminering av de viktigste symptomene - et løfte som bidrar til normalisering av menneskers helse. Det bør imidlertid ikke glemmes at fra det øyeblikk pasienten er diagnostisert, er muligheten for å vende tilbake til et vanlig, men skadelig livsstil og ernæringssystem umulig.

For det første fordi sykdommen i seg selv er resultatet av et usunt og ubalansert kosthold, hvor søppelmat, manglende overholdelse av kostholdet etc. overveier.

For det andre, problemer i kroppen fra mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, magen, etc., sjelden passerer uten spor. Som regel går gastroduodenitt, hvis den ikke behandles og forsømmer legenes anbefalinger, tilbake igjen.

I den kroniske formen av sykdommen er det nødvendig å drikke rikelig med vann i små porsjoner for å ekskludere produkter som kan irritere slimhinnen, det vil si et tabu på krydder og krydder, sauser, røkt kjøtt og hermetikk, sopp. Tabuet gjelder stekt mat, samt korn - hvete, bygg, hirse, grønnsaker på ost.

Det anbefales å spise grønnsaker som har blitt varmebehandlet.

Kosthold under eksacerbasjon av gastroduodenitt

Når den akutte sykdomsformen allerede har gått, anbefales pasienten å introdusere slimete porer i dietten. Det kan være grøt fra semolina eller havremel, risgrøt eller bokhvete - revet. Det er veldig nyttig å spise supper. Du kan også gå inn i kostholdet med kjøtt og fisk, fettfattige varianter, men de må knuses. Mat skal inntas minst 5 ganger, det vil si fraksjonalt.

Drikkebalanse er også viktig for å opprettholde, gå inn i diett av gelé, svak, knapt søt te eller avkok av rosen hofter.

Kosthold med gastroduodenitt utelukker kakao og karbonatiserte drinker, sauser og krydder, rå frukt og grønnsaker, bakverk og melprodukter, samt alkohol.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Sykdommen kan være ledsaget av en svak motilitet i magen og lav syreproduksjon, og vice versa - økt. Sistnevnte form krever spesiell oppmerksomhet, siden den rikholdige syreproduksjonen fremkaller sår - sår på mageveggen, som er fulle av utviklingen av et sår. Derfor anbefales pasienten fraksjonell næring, med samme tidsperiode mellom fôring, samtidig. Måltider bør gjennomgå varmebehandling, helst dampet eller i en ovn, eller tilberedt. Og mat til mat skal være varm.

Det er nødvendig å opprettholde en drikkebalanse, drikke kompott og gelé og juice, te med melk eller avkok av rosen hofter.

Av produktene på gastroduodenite kosthold gir meieriprodukter og mild ost, mousse og gelé, pasta og frokostblandinger, kjeks og kaker galetnoe, kokt pølse eller skinke, most supper og bakt frukt. Fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Fra grønnsaker bare grønne erter og dill, som et supplement til suppa.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosiv gastroduodenitt innebærer dannelse av erosjon på veggene i mage og tolvfingertarmen, derfor bør anbefalt diett for gastroduodenitt bidra til å eliminere effekten på slimhinnen. Dette betyr at ved hjelp av mat bør det reduseres termiske og kjemiske effekter. Formålet med denne dietten er å mette kroppen med næringsstoffer sammen med minst irritasjon i magen og rask fordøyelse.

Måltider bør deles inn i 6 eller 7 ganger daglig, og eliminerer helt salt og krydder. Du kan spise cottage cheese, sur kefir og krem. Slimete frokostblandinger og supper, omeletter. Kjøtt og fisk bør være fettfattige varianter, de skal grundig malt og dampet.

Grønnsaker bør foretrekkes for gresskar og rødbeter, gulrøtter og blomkål. Frukt er bakt.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Denne form for sykdom utvikler seg på grunn av utsatt gastritt. Den vanligste årsaken til utviklingen av overfladisk gastroduodenitt er mangelen på å følge de grunnleggende reglene for å spise, samt riktig ernæring. For overfladisk gastroduodenitt er det nødvendig å spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner mat.

For å lindre sykdomsforløpet, så vel som symptomene, bør man inkludere lavmælt hytteost og melk, magert kjøtt og fisk og kokte grønnsaker - rødbeter og gulrøtter, poteter og erter og fruktpuréer og gelé i kostholdet. Fra drikking - alkalisk mineralvann og kompotter.

Denne dietten varer for gastroduodenitt minst 3 måneder.

Kosthold for atrofisk gastroduodenitt

Den atrofiske form av gastroduodenitt innebærer et brudd på sekresjon, det vil si surheten i magesaften reduseres.

I denne form for sykdomsutvikling anbefales det at man tar en terapeutisk diett for gastroduodenitt nr. 2, noe som innebærer innføring av gårsdagens hvetebrød og ikke-bakte bakverk i dietten. Supper og frokostblandinger, tilberedt på svak vegetabilsk eller kjøttbuljong, fruktpuré. Meieriprodukter og meieriprodukter er ikke fettstoffer (unntatt melk), samt kjøtt og fisk. Du kan bruke honning og sitron.

Mat bør være fraksjonalt, fast og flytende mat tas separat med jevne mellomrom i tide.

Kosthold for pankreatitt og gastroduodenitt

Sykdommer forbundet med fordøyelsen og tarmkanalen, på en eller annen måte, på grunn av det faktum at de fleste ignorerer de grunnleggende reglene for å spise, samt anbefalinger for riktig ernæring. Som et resultat av utviklingen av slike sykdommer som pankreatitt og gastritt, sår, gastroduodenitt etc.

I tilfelle av pankreatitt, på bakgrunn av forverring eller utvikling av gastroduodenitt, er det nødvendig å gi hvile og hvile i bukspyttkjertelen i minst 3 dager. I løpet av denne perioden er det nødvendig å drikke te og avkok. Og bare fra den femte dagen kan du legge til grønnsakspuré fra gulrøtter og poteter. Preferanser bør gis til supper og meieriprodukter.

Kosthold for gastritt og gastroduodenitt

Enhver uttalt form for gastritt og gastroduodenitt krever et sparsomt kosthold, eliminering av forbruket av sigaretter og alkoholholdige drikkevarer, samt utelukkelse av slike produkter som inneholder grovfibre, karbonatiserte drikker, krydder og krydder, melk.

Måltider bør være fraksjonert og minst 5-6 ganger om dagen (du kan 7-8). På dagen må du drikke ca. 1500 ml væske, hvor du skal drikke grønn te eller te med sitron, avkok av bær og urter, gelé og fruktdrikker, fersk juice og kaloriinnholdet av mat per dag skal være 2800 kcal.

All mat må behandles termisk, med unntak av slukking, bakken eller hakket.

Kosthold med gastroduodenitis og cholecystitis

Når cholecystitis forbinder gastroduodenitt, som gastroenterologer anbefaler, er det nødvendig å formulere en diett på en måte som nøytraliserer overskudd av saltsyre og koleretisk virkning. Forresten er cholecystitis en sykdom i galleblæren. Så i belastningen av betennelse i gastroduodenitt, bør organene være i ro. Derfor inneholder et slikt diett for gastroduodenitt som regel i reseptfrie ikke-sure frukter, meieriprodukter og vegetabilske retter med stekt ost, kokt kjøtt og fisk, omhyggelig behandlet og malt.

De anbefaler ikke å spise ferskt brød og muffins, rå egg og sopp, røkt kjøtt og hermetikk, fettfisk og kjøtt.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Det er svært viktig å ta alle mulige tiltak ved gastroduodenitt hos barn, fordi en rettidig reaksjon er en garanti for det ufødte barnet.

Det skal huskes at barnet i akutt form skal spise minst 6 ganger om dagen. Og for de første 5 dagene - det mest gunstige dietten bør opprettholdes.

På den første eksacerbationsdagen er det nødvendig å ta en varm drikke. Fra den andre dagen kan du gå inn i kostholdet med risvann, vegetabilsk buljong og kjeks. På den tredje dagen kan du gi barnet havregryn eller risgrøt og tørre kjeks. På den fjerde dagen kan du gulrot, gresskar og potetpuré, sammen med damp kjøttboller, en crouton og et bakt eple. Den femte dagen av kostholdet gir deg mulighet til å utvide kostholdet ditt ved å legge til gryte med cottage cheese, fruktpuré, etc.

Diettmeny for gastroduodenitt

Når gastroduodenitis-menyen skal se slik ut:

• pureed, slimete, flytende porridge (inkludert havregryn og semolina, ris og bokhvete)
• flytende, viskøse supper;
• grundig malet magert kjøtt;
• magert fisk;
• egget
• rikelig varm drikke som inkluderer compotes og gelé, rosehip decoction, litt søtet te.

For eksempel, om morgenen bør du definitivt spise melkegrøt, hytteost med rømme og sukker. Den andre frokosten - bakt epler. Til lunsj må du spise semolina suppe, risgrøt med kjøtt, kompott. Te tid - avkok av vill rose. På kvelden kan du spise et egg, vegetabilsk puree med kokt fisk, et par marmelader for te. Om natten (før sengetid) - meieriprodukt.

Diettoppskrifter for gastroduodenitt

Monotoni av dietten kan irritere pasienten, og dette er full av forstyrrelser og utslipp fra dietten. Derfor er det nødvendig å legge til noe nytt i kostholdet. For eksempel kan du lage bærmousse, hytteost dessert laget av jordbær og cottage cheese, etc.

Berry mousse er tilberedt av et glass bær tillatt av rammen av dietten, semolina (1 spiseskje), et halvt glass vann og sukker (1 ss). Det er nødvendig å klemme bærene, klemme, hell vann, koke og deretter belastning. Legg blandingen på brannen og legg til halvpannen med sukker. Kok, fjern deretter fra varme, la blandingen avkjøles. Bare etter at blandingen er avkjølt - slå med en mikser. Legg presset juice og ta ned igjen.

• Dessert fra hytteost og jordbær

0,5 kg hytteost og 0,3 kg jordbær, 1 glass melk, sukker og vanilje - etter smak.

Høst ost må males med sukker, og deretter tilsett melk. Bland blandingen med en visp, tilsett vanilje og bland med jordbærstykker.

Etter å ha vist din kreative tilnærming og ved å variere produktene som er tillatt for gastroduodenitt, kan du forbedre tilstanden til kroppen din, men også unne deg god mat.