Esophagitis Diet - Opinion Nutritionist, Anbefalinger

En av de vanligste sykdommene i mage-tarmkanalen er en slik sykdom som esofagitt. Dette er faktisk den vanlige betennelsen i slimhinnen i spiserøret. Sykdommen oppstår ganske ofte, men skjer nesten alltid i forbindelse med andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Denne sykdommen kjenner ikke kjønn og alder, det kan forekomme hos enhver person i alle aldre. Men sammenlignet med kvinner, lider menn av denne sykdommen mye oftere. Dette skyldes det faktum at den mannlige halvdelen av menneskeheten er mest utsatt for dårlige vaner og usunde dietter. Sykdommen kan oppstå på grunn av misbruk av alkohol, krydret mat eller kjemiske syrer og alkalier fra å gå inn i spiserøret. Også risikoen for denne sykdommen øker hos mennesker som spiser for varm mat, noe som kan forårsake forbrenning til slimhinnene, og som følge av kroniske forbrenninger utvikler esofagitt.

Årsaker til spiserøret

Legene vurderer svakheten til kardia som den hyppigste årsaken til denne sykdommen. Cardia er den øvre sfinhinden i spiserøret, som er ansvarlig for forsinkelsen av mat i magen og hindrer det i å gå inn i spiserøret. Med svakhet i kardia frigjøres det sure innholdet i magen tilbake i spiserøret og eroderer slimhinnen, noe som fører til utvikling av refluksøsofagitt. Kosthold for refluksøsofagitt er foreskrevet av en lege, det eliminerer vanligvis bruken av fete og stekte matvarer, samt alkohol. En annen vanlig årsak til denne sykdommen er virusinfeksjoner. I det kroniske løpet av sykdommer som tuberkulose, influensa eller difteri, er slimhinnene i spiserøret skadet og sykdommen utvikler seg.

Typer av spiserør

Esofagitt har to former for sykdommen. Det kan være akutt eller kronisk. Sykdommen har også flere arter som er avhengige av opprinnelsen til sykdommen. Esofagitt er delt inn i mat, allergisk, stillestående, smittsom og profesjonell. Hver av disse typer sykdommer har sine egne karakteristiske symptomer, men de har også vanlige symptomer. Det første tegn på esophagitt kan være utseendet av halsbrann, som forverres av fysisk anstrengelse. Også vanlig for alle typer sykdommer er symptomer som kløe, økt spytt, kvalme og oppkast. I den akutte sykdomsformen blir feber, flatulens og diaré tilsatt de ovennevnte symptomene. Distal esophagitis en diett som har sine egne egenskaper er en av de vanligste former for denne sykdommen.

En tarminfeksjon kan være årsaken til mange komplikasjoner og alvorlige sykdommer, behandling og riktig ernæring kan bidra til å forebygge uønskede konsekvenser. For mer informasjon: Kosthold for tarminfeksjon - dietists råd, råd.

Hvilke studier er utført for å diagnostisere esophagitis?

For å diagnostisere denne sykdommen utfører legene laboratorietester, esophagus røntgenstråler, endoskopiske undersøkelser, observasjon av spiserørsmotilitet, bestemmer endringen i syren i spiserøret i løpet av dagen. Behandling av esophagitt er oftest konservativ, men i spesielt kompliserte tilfeller kan det være kirurgisk. Kostholdet med esophagitt er en av hovedkomponentene i den komplekse behandlingen, og pasientens utvinning avhenger ofte av overholdelse.

Esofagitt diett

En diett for denne sykdommen er en integrert del av behandlingen og foreskrives av en lege i samsvar med karakteristika, type sykdom og tilhørende sykdommer. Det kan variere i sammensetningen av godkjente produkter. For eksempel kan et catarralt esofagitt diett der det kan bestå av tabell nummer 5, skille seg fra dietter i andre former for sykdommen som tabell nr. 1 er mer egnet til.

Også, for alle former for sykdommen, til fullstendig kur, er mat utelukket fra pasientens diett, noe som kan irritere spiserørslimhinnen. Disse produktene inkluderer te, kaffe, krydret og krydret krydder, sjokolade, sitrus, karbonatiserte drikker, fete og stekte matvarer, varm mat. Samtidig insisterer ernæringseksperter på overholdelse av måltidskjemaet, catarrhaløsofagitt, hvis diett bør følge hovedregelen, bør maten spises strengt samtidig i små porsjoner 6 ganger om dagen.

Også, hvis du har denne sykdommen, må du ta en rekke tiltak som vil bidra til å øke effektiviteten av behandlingen:

1. Det er nødvendig å sove i en halv sittestilling. 2. Ikke bøy og ikke ta en horisontal posisjon i 2 timer etter et måltid. 3. Bruk behagelige klær som ikke presser mot bukhulen.

Mange ernæringsmessige systemer i magesykdommer er liknende, siden de har en lignende hensikt, i mer detalj: Kostholdet for sykdommer i magen er en næringsdrøm.

Dietitian anbefalinger

Nutritionists sier i dag at riktig diett erosiv esofagitt kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Inkludert sykdommer i mage-tarmkanalen. For hver sykdom er det et spesielt diett utviklet av ernæringsfysiologer, for eksempel distal esophagitis diett, men til tross for det faktum at for hver type esofagitt er det spesifikke anbefalinger om ernæring, gir næringsdrivende også generelle anbefalinger for alle pasientgrupper med denne sykdommen.

1. Ernæringseksperter anbefaler alle mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen for å drikke et glass kokt vann ved romtemperatur før de spiser. Denne enkle teknikken vil bidra til å redusere surhetsgraden i magen og beskytte spiserøret mot irritasjon.

2. Reflux esophagus hvis diettmeny ikke er veldig variert, tillater inntak av en liten mengde rå poteter før du spiser. Dette vil bidra til å redusere syreproduksjonen betydelig. Også for disse formål, før et måltid, kan du drikke en fjerdedel kopp fersk potet juice.

3. Det er strengt forbudt å ta noen alkoholholdige drikker før maten kommer inn i magen. Alkohol er veldig irriterende mot esophageal mucosa, som kan føre til forverring av sykdommen.

4. Reflux esophagitis diettmeny utarbeidet av en ernæringsfysiolog fullstendig ekskluderer matinntak ikke i henhold til en fastlagt tidsplan. Du må glemme om natten snacks, de kan bare skade kroppen din og minimere den positive dynamikken i utvinning.

5. Det er forbudt å legge seg ned etter å ha spist. I den bakre posisjonen kommer magesaft lett inn i spiserøret og forårsaker en annen bout av halsbrann, mens det spiser esophagus. Derfor, etter å ha spist, må du ta en tur eller sitte i frisk luft i en time.

6. Stramt klær som presser på magen kan utløse frigjøring av syre fra magen inn i spiserøret og forverre symptomene på esophagitt.

7. Ernæringseksperter innser at å spise urtete, slik som kamilledekok, bidrar til å bekjempe betennelse i spiserørslimhinnen og redusere intensiteten av halsbrann.

8. Kostholdet mot spiserøret i spiserøret er nødvendigvis utformet for seks måltider. Mat bør spises i små porsjoner samtidig.

9. Som en drink for pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen, er slike drikker som fruktkompotier, rosehip-infusjon eller matmelk egnet. Kosthold for spiserøret i spiserøret gjør det mulig å tilberede rosehip infusjon hjemme.

10. Kostholdet med esophagus gerb må nødvendigvis inkludere forbruket av fermentert melkefôr, som fettfattig kefir, ryazhenka, lite fett hytteost og naturlig ikke-søtet yoghurt.

11. Catarral esophagitis en diett som tar sikte på å ekskludere produkter som irriterer slimhinnene i mage og spiserør innebærer bruk av magert grøt fra havre og hvetekorn. De absorberes perfekt av kroppen og inneholder en stor mengde mikroelementer og vitaminer som er nødvendige for hver person.

12. Det samme kostholdet med esophagitt med bakterier anbefaler forbruk av fersken bananer og plommer som en motbrennerterapi. Det er nødvendig å spise disse fruktene om morgenen, helst på tom mage.

Faren for rotavirusinfeksjon er vanskelig å overvurdere, iverksette tiltak, lese mer: Kosthold for rotavirusinfeksjon - Ernæringens mening, råd.

Hva å gjøre med sykdommen, kom ikke tilbake?

Etter fullstendig gjenoppretting, spør mange pasienter hva de skal gjøre nå for å forhindre esofagitt. Ernæringseksperter i dette problemet er entydige. Grunnlaget for en sunn gastrointestinalt kanal er riktig ernæring. Det er et sunt kosthold som skal være grunnlaget for videre helse. Fraksjonær ernæring bør opprettholdes, det vil unngå farlig overeating og hjelpe deg å være alltid kraftig og full av energi. Selvfølgelig bør ytterligere anbefalinger gis individuelt av en dieter. Avhengig av sykdommens form vil du bli gitt tilleggs anbefalinger om riktig ernæring og en sunn livsstil.

Dietitians gir spesifikke anbefalinger om metodene for tradisjonell medisin for å bekjempe denne sykdommen. For en vellykket og fullstendig gjenoppretting må du være under nære tilsyn av en spesialist. Faren for selvbehandling for sykdommer i mage-tarmkanalen er trusselen om å utvikle magesår eller kreft. Det skal forstås at all tradisjonell medisin også har en rekke kontraindikasjoner som kan komplisere sykdomsforløpet. Det er av denne grunn at slike legemidler kun kan tas av pasienten etter samråd med den behandlende legen. Husk at vellykket behandling avhenger av full overholdelse av anbefalingene fra legen. Tidligere diagnostikk spiller også en viktig rolle i suksessen til kampen mot sykdommen. Derfor, ved første tegn på uavhengighet, kontakt lege umiddelbart.

spørsmål

Spørsmål: Hvilken diett er nødvendig for erosiv esophagitt?

Hvilken diett er nødvendig for erosiv esophagitt?

I erosiv esophagitt er det nødvendig å observere et sparsomt kosthold som ikke irriterer slimhinnen i spiserøret og magen, stimulerer ikke produksjonen av saltsyre, og reduserer ikke øynene i esophageal sphincter. I tillegg bør mat ikke lengre lenge i magen, for ikke å forårsake tilbakeslag. Dermed innebærer en diett med erosiv esophagitt fullstendig eliminering av visse matvarer fra ditt daglige diett som kan gjøre sykdomsforløpet verre.

Mat for erosiv esophagitt bør være hyppig og fraksjonell, det vil si at det bør spises ofte (4-6 ganger om dagen), men i små porsjoner. Klar mat skal bare brukes i form av varme, og unngå å være for kald og varm. All mat skal være myk, godt hakket eller puree. Koking, stewing, baking eller damping skal brukes til matlaging. Ikke bruk steking for matlaging.

Når erosiv esofagitt ikke kan drikke alkohol, hermetisert mat (kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt), røkt kjøtt, pickles, syltet grønnsaker, krydret, krydret og surt retter, samt skarpe sauser og krydder. Produkter og retter som skal lage menyen for erosiv esophagitt, er vist i tabellen.

Esofagitt diett

Esofagitt kalles betennelse i slimhinnens slimhinne, som skyldes mangel på hjertefinkteren (ventilen). Den lukker passasjen mellom mage og spiserør og åpnes kun under et måltid eller en væske. I esofagitt går innholdet i magen sammen med saltsyre i spiserøret, noe som forårsaker irritasjon og betennelse i slimhinnene.

Grunnleggende regler for diett

Spiserøret diett er fysiologisk fullført, det må inkludere den nødvendige mengden proteiner, fett og karbohydrater, samt balanseres med hensyn til innholdet av vitaminer og sporstoffer.

Hovedoppgaven med medisinsk ernæring i denne sykdommen er mekanisk og kjemisk sparing av magehinne i mage og spiserør, derfor utgjør dietten ikke produkter som øker produksjonen av magesaft (saltsyre) og irriterer slimhinner i spiserøret og magen.

I henhold til klassifiseringen av medisinske tabeller i henhold til Pevsner, er en diett for esophagitt tabell nr. 1.

Den daglige mengden næringsstoffer er:

• proteiner - 85-90g, 40-45g av dem er av animalsk opprinnelse;
• fett - 70-80g, hvorav 25-30g vegetabilsk fett;
• karbohydrater - 300-350g, hvorav enkle sukkerarter - opp til 50-60g.

Energiværdien av behandlingsbordet er 2170-2480 kalorier per dag.

De grunnleggende prinsippene for diett med spiserør:

• Strømmodus.
  Mat bør være fraksjonalt: Matinntaket anbefales hver 3-4 timer, det vil si 5-6 ganger om dagen. Hyppig mat i små porsjoner tillater ikke at magen produserer en stor mengde saltsyre, og forhindrer også overdreven strekking av magen og kaster innholdet i spiserøret. Det siste måltidet skal være senest to timer før sengetid. I tillegg kan du ikke ta en horisontal stilling etter å ha spist i løpet av dagen eller engasjere seg i aktiviteter som krever tilting: så saltsyre med mat lett inn i spiserøret.
• Temperaturmodus.
  I tillegg til kjemisk og mekanisk sparing gir dietten også tilførsel av termisk hvile til mage-tarmkanalen. Den optimale temperaturen på maten skal svare til 15-60 ° C. Mat i form av varme irriterer ikke spist slimhinner i spiserøret og forverrer ikke sykdommen, i motsetning til overdreven varme eller kalde matvarer som stimulerer frigjøring av saltsyre.
• Regler for å spise.
  Det bør sakte, forsiktig tygge mat til tilstanden av vassdrag, og dermed tilrettelegge arbeidet i fordøyelseskanalen generelt og spesielt magen. Store stykker lengre fordøyes og dveler i magen i lengre tid, noe som sporer det for å produsere magesaft. Svært svelget mat og snakkes mens du spiser bidrar til svelging av luft (aerophagy), som senere forårsaker bøyninger og halsbrann. Før hvert måltid anbefales å drikke? kopper potet juice eller tygge et par stykker rå poteter, dette vil redusere konsentrasjonen av syre i magen.
• Alkohol.
  Når esofagitt, jo mer akutt, bør forlates eller i det minste begrense alkoholinntaket. Alkohol bør i alle fall ikke spises på tom mage, da de stimulerer produksjonen av saltsyre, og dette fører igjen til at det går ned i spiserøret. I tillegg irriterer etylalkohol den skadede esophageal mucosa.
• Salt og væske.
  Behandlingsbordet for betennelse i spiserøret innebærer noen begrensning av salt: ca. 8-10 g. Overflødig salt korroderer den skadede esophageal mucosa, og forbedrer også syntesen av saltsyre. Væskeinntaket er begrenset til 1,5 liter per dag, og det anbefales ikke å drikke umiddelbart etter et måltid for ikke å overfylle magen.
• Kulinarisk behandling.
  Retter skal serveres kokt, dampet, bakt eller stuvet. Steking er utelukket, siden skorpen, som dannes under steking, irriterer og skader slimhinnens slimhinne, og produktene selv kjører lenge i magen. Maten skal puré, kokt eller finhakket.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer inkluderer de som fremkaller belching og halsbrann, samt øker utskillelsen av magesaft, det vil si at de er irriterende (krydret, surt, kaldt og varmt).

Det er nødvendig å nekte å ta ekstraksjonsstoffer og essensielle oljer: de stimulerer dannelsen av saltsyre.

Du bør heller ikke spise fettrik mat, da fett forblir lenge i magen, øker utskillelsen av mage- og bukspyttkjertelsjuice.

Det anbefales å avstå fra gassforbedrende mat.

Liste over forbudte produkter:

• fersk hvete og rugbrød, muffins, stekte paier, donuts, pannekaker, fritters, bakverk fra bakverk;
• rik kjøttkraft fra kjøtt, fisk, fjærfe, okroshka, borscht, sterke vegetabilske buljonger;
• fettete kjøtt, stramt kjøtt (and, goose, svinekjøtt);
• fet, salt eller syltet fisk;
• hermetisert kjøtt og fisk;
• svin, krydret pølser, røkt kjøtt;
• hurtigmat, næringsmidler;
• sure frukter og bær (sitrus, currants, grønne epler);
• grønnsaker som inneholder grovfibre (hvitkål, surkål, reddik, reddik, paprika, aubergine, rogn);
• løk, hvitløk, sorrel, spinat, alle typer belgfrukter;
• iskrem, sjokolade;
• krydder (bitter og allspice, koriander, humle-suneli, bay leaves og persille / dill med omhu, sennep, pepperrot);
• meieriprodukter med høyt fettinnhold, sur kefir;
• stekt eller hardkokt egg;
• skarpe og fete oster;
• kvass, sterk te og kaffe, karbonert, spesielt søte drikker;
• kornhirse, bygg, mais, bygg;
• stor pasta

Hva er mulig med esophagitt

Måltider som er tillatt i kostholdet med esophagitt, skal ikke lengre i tarmene: Det er viktig at de er lett fordøyelige og ikke irriterer slimhinnen i spiserøret og magen.

I tillegg er det nødvendig at produktene har en "myk" effekt på magen, har innkapsling og anti-sur (anti-brennende) egenskaper. I dietten med spiserøret bør inneholde en stor mengde vitaminer og mineraler.

Liste over tillatte produkter:

• tørket eller i gårs hvitt og grått brød, tørr kjeks, tørr kjeks;
• vegetariske supper fra moset grønnsaker, små varianter av pasta, kokt frokostblandinger;
• nudler;
• kokte og pureed porridge (bokhvete, ris, semolina, havregryn) på vann eller på melk med 50/50 vann;
• poteter, courgetter, agurk, blomkål, revet rødbeter og gulrøtter, grønne erter sjelden og i små mengder;
• mykkokte egg, dampet protein omelett;
• Mager melk og meieriprodukter, revet cottage cheese, rømme;
• Ikke-skarpe og usaltede oster;
• fettfattige varianter av kjøtt og fjærfe i kokt form, hakket kjøtt og retter fra det til et par (kjøttboller, kjøttboller, souffler, kjøttboller);
• Noen biprodukter i kokt form (tunge, lever);
• litt saltet kaviar, pølse tilberedt uten fett (kosthold, meieri, lege);
• meieri, kremet, fruktsauser, bechamel uten stekemel;
• vanilje, kanel, grønnsak grønn i en liten mengde;
• marmelade, marshmallow, marshmallow, honning, marengs;
• smør, ghee, raffinert vegetabilsk olje;
• svak te, kaffe med melk, dogrose avkok, juice og kompotter av søte frukter og bær;
• bananer, pærer, meloner, aprikoser og andre søte frukter, samt gelé, gelé og mousses fra dem;
• fettfattige varianter av elvefisk i hakket eller kokt form.

Behovet for slanking

Medisinsk ernæring under esophagitt vil bidra til å stoppe ubehag og bli kvitt ubehag (bøyning, halsbrann, smerte), dietten normaliserer arbeidet i hele tarmkanalen, forhindrer utvikling av komplikasjoner og konsekvenser.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Forsømmelse av prinsippene for terapeutisk ernæring i esofagitt kan føre til spiserørssår, faren for perforering, samt innsnevring av esophagus og forverring av problemer.

I tillegg vil den inflammatoriske prosessen utvikles i slimhinnen i spiserøret, noe som er umulig å bli kvitt uten å observere dietten. Det er farlig for utviklingen av purulente komplikasjoner (abscess, phlegmon), som medfører kirurgisk behandling.

De grunnleggende prinsippene for diett med spiserør

Stor betydning for suksessen med behandling av esophagitt har en pasient diett. Kostholdet mot spiserør, samt diett for gastritt, bidrar til å lindre mage-tarmkanalen og normaliserer dens funksjoner i forbindelse med medisinering. Riktig sammensatt meny er rik på næringsstoffer og mineralkomponenter som fremskynder helingsprosessen.

Behandling av esophagitt involverer slanking.

Hovedprinsippene for kostholdet for spiserøret

Ernæring for esophagitt bør være fysiologisk fullført, med tilstrekkelig protein, fett og karbohydrater. Hovedprinsippet for terapeutisk ernæring i denne patologien er å beskytte slimhinnen i mage og spiserør fra kjemiske, mekaniske og termiske effekter, slik at maten ikke bør stimulere syntese av saltsyre, noe som irriterer det øvre fordøyelseskanalen.

Under esofagitt er pasienter foreskrevet tabell nr. 1 av Pevzner, hvor den daglige kilokaloritetshastigheten er ganske høy - i området 2480 kcal per dag.

I behandlingsprosessen er det viktig å følge de grunnleggende prinsippene:

• Fraksjonær ernæring: Det anbefales å spise ca 5-6 ganger om dagen, hver 3-4 timer. Hyppige måltider i små porsjoner bidrar til å opprettholde konsentrasjonen av magesaft på samme nivå og forhindre overdimensjon av magen. I tillegg er det ikke tillatt å kaste matjuicer i spiserøret. Det siste måltidet bør være 2-3 timer før sengetid.
• Den optimale matetemperaturen: med esophagitt, er det viktig å opprettholde temperaturen på resten av mage-tarmkanalen. Maten bør ikke være varmere enn 60 ° C og kaldere enn 15 ° C.
• Riktig spise teknikk: Det er viktig å spise sakte, maten skal tygges grundig, og letter arbeidet i magen. Bulk stykker av mat fordøyes flere ganger lenger, stimulerer overdreven frisetting av saltsyre, noe som kan føre til svekkende halsbrann.
• Unntak fra kostholdet av alkohol: i esophagitt, spesielt i akutt stadium, er det absolutt ikke anbefalt å drikke alkoholholdige drikkevarer. Drikker alkohol på tom mage stimulerer syntesen av magesaft og dens injeksjon i spiserøret, og derved fremkaller irritasjon av betent slimhinne.

Alkohol med esophagitt må forlates

• Moderat forbruk av salt og væske: I henhold til kosthold nr. 1 er den daglige mengden salt i området 8-10 g. Et overskudd av salt bidrar til erosjonen av slimhinnen og den forbedrede frigjøring av saltsyre. Volumet av væske per dag bør ikke overstige 1,5 liter, det anbefales ikke å drikke etter måltider for å hindre at mageveggene strekker seg.
• Den riktige matlagingsprosessen: Alle måltider som forbrukes under esofagitt, skal kokes, stewes eller bakt eller dampes. Det er umulig å steke matvarer, da det er dannet en hard skorpe som er traumatisk for slimhinnen i spiserøret og magen.

Varigheten av dietten bestemmes av den behandlende legen, men som regel er det 3-5 måneder. Slike varighet er på grunn av den lange prosessen med arrdannelse av eksisterende sår og erosjoner på esophageal mucosa.

Kosthold for akutt og kronisk esophagitt

Den kroniske formen for esofagitt krever at pasienten følger en livslang diett for å forhindre forverring av sykdommen. Det daglige kostholdet i dette tilfellet kan justeres av den behandlende legen, og det kan ikke være så begrenset som den akutte formen krever. I noen tilfeller kan pasienten få lov til å få produkter fra listen over forbudte, men matlagingsteknologien forblir den samme - det er uønsket å bruke stekte retter.

Forverringsstadiet krever alltid at pasienten har en streng matrestriksjon. Eventuelle feil i kostholdet kan forårsake smertefull halsbrann, oppblåsthet og kvalme. Ofte krever forverring av esofagitt sykehusinnleggelse av pasienten - på sykehuset er det lettere å følge foreskrevet regime.

Med esofagitt tillater kostholdet bruk av følgende produkter:

• Gårsdagens brød, kjeks galetny og "Maria."
• Munt kjøtt - kokt, bakt eller dampet. Det kan være kalkun, kylling, kanin, kalvekjøtt og magert biff.
• Mager fisk - hake, pollock, torsk, dampet eller kokt.
• Sopp på vegetabilsk buljong med frokostblandinger, mashed supper på svak magert kjøttkraft er tillatt.
• Meieriprodukter - Mager melk og kefir, rømme, mashed cottage cheese.
• Egg kokt mykt (ikke mer enn 3 per dag).
• Grøt på vannet og melk - noen, unntatt bygg, mais og hirse, godt tilberedt.
• Bakt og kokt grønnsaker - poteter, beets, courgette, gulrøtter.
• Ikke-sure frukter, kompote av tørket frukt.
• Søtsaker - sukker, honning og marshmallows i små mengder.
• Drikkevarer - svak te, kakao, fortynnet fruktjuicer.
• Butters - kremaktig og grønnsak.

Alle typer baking med esofagitt er forbudt

• Rik kjøttkraft fra fett kjøtt, fisk, samt sopp kjøttkraft, okroshka og borscht.
• Kjøttet er høyt i fett (svinekjøtt, and).
• Hermetiserte og syltet produkter.
• Olje og saltet fisk.
• Noen stekte retter.
• Fett meieriprodukter.
• Fersk kål og reddik.
• Hardkokte egg, stekt eggerøre.
• Noen røkt kjøtt og varme krydder - pepperrot, sennep og andre.
• Hurtigmat.
• Kullsyreholdige drikker, kvass, kaffe, alkohol.

Mat for ulike former for esofagitt

Avhengig av sykdomsformen, kan pasientens diett variere noe for å rette opp eventuelle uønskede symptomer.

Erosiv esophagitt

Med den erosive form av esophagitis, er dietten rettet mot å kvitte seg med ubehagelige opplevelser etter å ha spist, samt hyppige bøyninger og hikke, ledsaget av smerte. Forsømmelse av kostholdet kan utløse utviklingen av alvorlige komplikasjoner - forkortelse av spiserøret, blødning, peritonitt. Kosthold for erosiv gastritt er ikke annerledes enn standard diett tabellen nummer 1, en viktig betingelse er at temperaturregimet overholdes - varm og kald mat kan forårsake alvorlig smerte.

Det er forbudt å spise varm mat.

Catarrhaløsofagitt

Catarrhal esofagitt er den mildeste formen av sykdommen, så riktig ernæring kan bidra til å forhindre overgang av patologi til mer alvorlige stadier. Ofte er catarrhalformen funnet hos personer som misbruker salt, krydret, stekt og syltet mat. I tillegg til rusmiddelbehandling anbefales pasienter å ta mer protein og plantefôr som ikke irriterer mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen.

Eksempelmeny

Ifølge kostholdstabellen №1 av Pevzner, kan man anbefale en eksemplarisk meny for dagen:

• Frokost - 2 kokte egg, havregryn fra små flak på vann eller lavmælk melk, svak te eller kakao.
• Sen frokost: ikke-surt eple, banan eller pære.
• Lunsj: suppe med vegetabilsk kjøttkraft, kokt kjøtt eller fisk, en sidefat av poteter eller kokt frokostblandinger.
• Lunsj: et glass kjøttdeppe eller et glass varm melk.
• Middag: kokte poteter, kokt fisk (hake eller pollock).

Poteter er tillatt kokt eller mashed

I løpet av dagen er det lov til å konsumere 30 g sukker og smør ikke mer enn 25 g. Brød er kun tillatt tørket, gårsdagens, ikke mer enn 400 g.

Oppskrifter for pasienter med spiserør

Når du først ser på listen over godkjente produkter, kan du føle deg trist, siden du må forlate den vanlige maten til fordel for uvanlige retter. Med riktig tilnærming kan du lage retter som ikke er dårligere i smak til den gamle maten.

For forberedelsen vil det kreve 0,5 kg fersk gresskar, 1 liter skummet melk, 1 ss sukker og 1 ss smør. Forberedelse av grøt er lett - gresskaret er kuttet i små stykker og kokt i melk til det er helt mykgjort. Fullstendig kokt grøt passeres gjennom en blender med tilsatt sukker og smør.

Kylling Steam Cutlets

Du bør ta 0,5 kg kyllingfilet, vridd i kjøttkvern, 100 ml melk, en liten mengde kjeks og 1 egg. Til kjøttet, legg til brødsmuler som er gjennomvåt i melk og bryte egget, salt det, danner koteletter og send dem til en dampbåt til det er ømt.

Kylling koteletter må dampes

Det er viktig å forstå prinsippene for matlaging, hvoretter du kan lage oppskrifter til din smak, inkludert oppskrifter av desserter og salater. Overholdelse av alle diettprinsippene for behandlingsperioden for spiserøret vil bidra til å raskt kvitte seg med sykdommen og bevare funksjonene i mage-tarmkanalen i sin helhet.

Riktig ernæring under esophagitis esophagus

Hilsen til deg venner!
Vi er det vi spiser. Vi hører denne setningen ganske ofte. Menneskelig velvære, energiforsyning er avhengig av ernæring, matkvalitet, overholdelse av regimet og fysisk aktivitet. Men veien til ernæring ligger som regel gjennom behovet for å unngå trusler mot helse. Ofte er det sykdommen i magen som gjør oss oppmerksom på og er oppmerksom på ernæring. La oss vende oss til den hyppige esophageal sykdom, nemlig esofagitt. La oss undersøke de mulige symptomene og vurdere en diett med esophagitt esophagitis.

Hva er spiserør?

Det sammensatte ordet betyr en sykdom i spiserøret, der det er betennelse i slimhinnen. Ventilens insuffisiens (hjertefinkter) provoserer inntaket av saltsyre i magen, som følge av irritasjon og ubehag. Denne sykdommen er som regel ledsaget av andre plager i mage og tarm.

Vi lister hovedårsakene til spiserøret, som kan provosere og være en kilde til å opprettholde sykdommen:

1. usunt kosthold;
2. fett og stekt mat;
3. dårlige vaner;
4. alkoholmisbruk;
5. krydret mat og konserveringsmidler;
6. virusinfeksjoner;
7. kjemiske syrer og alkalier;
8. høy temperatur på mat, som følge av en brenning i mageveggene.

Sykdommen kan bli ledsaget av hikke, kvalme, halsbrann og ubehagelige opplevelser i brystbenet. Hvis en av disse faktorene oppstår, er det nødvendig å gjennomgå en diagnose. Gjennomføring av studier av spiserøret omfatter som regel: utnevnelse av endoskopi, bestemmelse av surhetsgraden, forskningsanalyser.

Hvis denne sykdommen fortsatt er funnet, er hovedassistenten og forsvareren av kroppen en diett.

Det skal bemerkes at typen av spiserøret, så vel som kompleksiteten og alvorlighetsgraden av sykdommen, kan kreve medisinsk behandling og i noen tilfeller kirurgi. Ta alvorlig symptomene og resultatene av undersøkelsen.

Kosthold for erosiv esophagitt esophagus - grunnleggende regler

Effektiviteten av behandlingen av esophagitt vil sikre og overholde følgende regler:

1. Bytt til seks ganger om dagen. Spis i små porsjoner, helst på samme tid. Eliminer måltidene om natten.
2. Pass på å drikke et glass varmt kokt vann. Denne teknikken bidrar til å redusere surhetsgraden og lindre spiserørets irritasjon.
3. For å redusere surheten, er det lov å drikke en kvart kopp potet (frisk) juice før du spiser, eller å spise små rå poteter.
4. Inkluder i kostholdet av gjærte melkeprodukter: fettfattig yoghurt og cottage cheese, naturlig yoghurt.
5. Gjør del av kosten grøt på vannet av havregryn og hirse. De er godt absorbert og inneholder sporstoffer som er nødvendige for kroppen.
6. Steam eller i ovnen, bruk sakte komfyren. Stekt skorpe er ikke tillatt.
7. Bruk den minste mengden salt.
8. Brew and drink dogrose infusjon, fruktkompot, kamille.
9. Tillatelig i kostholdet av frukt: bananer, fersken, plommer. Bruk dem på tom mage om morgenen.
10. Helt gi opp alkohol. Dette er den verste fienden og irriterende i spiserøret.
11. Etter måltidet, gå. Ikke la deg gå til sengs umiddelbart, dette vil forhindre inntak av magesaft i spiserøret. Så du blir kvitt overdreven halsbrann.
12. Ikke bruk tette, tette klær i magen.

Erosiv esophagitt er ofte resultatet av noen andre lidelser som oppstår i kroppen. Derfor er behandlingen avhenger i stor grad av årsaken. Hovedbehandlingsregimet er å kurere årsakssykdommen først, og deretter gi reseptbelagte legemidler for forebygging og behandling av komplikasjoner av erosiv esophagitt. Pasienten må følge legenes instruksjoner nøye. Dette er den eneste måten å raskt og effektivt lindre ubehag på.

Hvordan spise med esophagitis

Hovedprinsippet av dietten med esophagitis er den maksimale schazhenie slimhinne i spiserøret

• Først må maten være loslitt.
• For det andre, streng overholdelse av temperaturen på servering av retter, mat bør ikke være veldig varmt eller kaldt, temperaturen er 37-38 grader
• Tredje, brøkmat 5-6 ganger om dagen i store porsjoner.

Avhengig av sykdomsforløpet er diett nr. 1, nr. 1a, 1b foreskrevet.

Måltider og produkter som inngår i disse dietter:

• Varm melk
• flytende melkporridges eller på vannet: hirse, byg, godt kokt bokhvete
• potetmos
• vegetabilsk puree
• rå egg (hvis ikke kontraindisert)
• moset kjøtt
• Bruken av havtornolje 1 spiseskje på tom mage har en gunstig effekt.
• Mashed supper
• Slimete supper

Hva ikke å gjøre med esofagitt

1. Kaffe, sterk te
2. Tomater, eggplanter, sitrusfrukter og saftige frukter.
3. Rik bouillon fra fett kjøtt
4. alkohol
5. Søt: søtsaker, kaker, sjokolade
6. Svart brød, ferskt brød.
7. Krydret mat, med krydder og krydder er kontraindisert
8. Ikke spis noen faste matvarer som kan forårsake smerte ved svelging.
9. De inkluderer nøtter og rå grønnsaker.
10. Ikke spis sure matvarer, da de øker syreinnholdet i magen.
11. stekte paier, pannekaker, bakverk;
12. suppe, fett kjøttkraft, okroshka;
13. Oljefisk eller kjøtt;
14. Hurtigmat;
15. Hermetisert mat;
16. pølse;
17. Krydder og krydder;
18. Soda og søte drikker.

Alle disse produktene er provocateurs og irriterende i magen, øker flatulens, derfor med erosiv esophagitt, bør de bli forlatt.

Oppskriften gitt i artikkelen, tvert imot, er utmerket for en ukes lang diett med spiserør.

Ikke glem at det ikke anbefales å steke mat, men det er til og med nødvendig å bruke moderne metoder for matlaging, for eksempel en sakte komfyr. Og likevel påvirker sykdommer i mage-tarmkanalen den generelle tilstanden og rettidig konsultasjon med en lege, foreskrevet diett og narkotikabehandling - nøkkelen til suksess for full utvinning.

Meny og deilige oppskrifter

Variant av eksemplarisk meny i to dager

Med en ganske streng begrensning av matbutikkkurven, er det ingen grunn til å være opprørt. Deilige måltider kan tilberedes selv med denne dietten, og et sunt kosthold vil bare være til nytte for hele kroppen.

Kosthold for spiserør: prinsipper og eksemplarisk meny for uken

Enhver sykdom i mage-tarmkanalen kan bare herdes når terapeutiske tiltak tas samtidig med korreksjon av ernæring.

Kosthold med esophagus esophagus er en forutsetning for den integrerte behandlingen av denne sykdommen og nøkkelen til langsiktig remisjon.

Kosthold for esophagitt i magen: hvorfor du trenger

Riktig ernæring i esofagitt spiller en avgjørende rolle i kompleks behandling av sykdommen. Ledende gastroenterologer, når de foreskriver et terapeutisk kurs som gjør det mulig å stoppe de negative symptomene på sykdommen, forsøker å gi hver enkelt pasient individuelle anbefalinger for å endre dietten. Behovet for en slik menyjustering er åpenbar, fordi diettmat når pasienten er kvitt ubehagelige manifestasjoner av esofagitt, er i stand til:

• normalisere bevegelsesforstyrrelser som oppstår i esophagus, og forbedre funksjonene til ventiler;
• redusere trykket i magen, noe som vil forhindre tilbakestrømning av dets sure innhold, noe som irriterer slimhinnen, tilbake;
• redusere surheten i magesaft;
• Gi betingelsene som er nødvendige for å stoppe betennelsesprosessen.

Esofagitt: Kosthold og fordeler

Hva er fordelen med diett? Hvis en person er diagnostisert med spiserør, en diett, en meny som en spesialist vil bidra til å kompilere, vil kunne gi uvurderlige fordeler. Bare takket være et riktig justert kosthold, er arbeidet i mage-tarmkanalen stabilisert, og årsakene som bidrar til utvikling av refluksøsofagitt, elimineres.

Utelukkelsen fra den daglige menyen av noen produkter som kan være irriterende bidrar til å redusere eller helt stoppe mange av de ubehagelige manifestasjonene av sykdommen.

Fra det øyeblikket en syk person begynner å spise riktig, har han en brennende følelse og ømhet i brystregionen, samt konstant bøyning av det sure innholdet i magen, som vanligvis oppstår etter å ha spist.

Kosthold for gastritt og esophagitt: Hva gir pasientene overholdelse av det

Når en esofagitt er diagnostisert, er en diettmeny som foreslås nedenfor den viktigste faktoren for gjenoppretting. Hovedoppgaven som eksperter angir når man foreskriver kosternæring for pasienter med denne sykdommen, er å sikre mekanisk og kjemisk sparing av magesmukningen i fordøyelseskanalen. Å oppnå det er bare mulig med fullstendig utelukkelse fra menyen med produkter som øker magesekresjonen, samt grov og varm mat.

Et pluss av en riktig valgt diett, (med denne sykdommen, er tabell nr. 1 ifølge Pevzner anbefalt) er det faktum at det inneholder tilstrekkelig mengde mineralkomponenter som fremskynder helingsprosessen, samt næringsstoffene som er nødvendige for kroppens vitale aktivitet. På grunn av dette får en syk person et fullt balansert og komplett ernæringsmessig innhold av mikroelementer og et vitaminkompleks.

Et slikt kosthold i esophagitt, en fordøyelse i fordøyelsessystemet, utløst ved å kaste det sure innholdet i magen i esophagus, kan betydelig lindre pasientens generelle tilstand og fremskynde prosessen med utvinningen. Videre vil en syke ikke oppleve ubehagelige opplevelser på grunn av håndhevet diettbegrensninger.

De grunnleggende prinsippene for en slik diett

Som allerede nevnt er korreksjonen av ernæring i denne sykdommen i mage-tarmkanalen nødvendig for å maksimalt beskytte slimhinnen i slimhinnen fra de negative kjemiske, termiske og mekaniske virkningene av konsumert mat. For å oppnå dette bør enkelte prinsipper brukes i det daglige kostholdet, uten hvilket kostholdet for spiserøret i spiserøret vil være ineffektivt:

1. Fraksjonær ernæring. Spis mat bør være minimal porsjoner (det er best å ta små tallerkener, for ikke å ha en følelse av deprivasjon), men ofte nok, minst 5-6 ganger om dagen.
2. Temperaturmodus. Alle retter som serveres til en person med spiserør, bør ikke være varme eller kalde. Den optimale matetemperaturen for denne sykdommen er 36-37 ° C.
3. Ensartet mat. Det er uakseptabelt å komme inn i de grove stykkene i maten, så før pasienten spiser noe mat, bør den grundig knyttes til en puree-tilstand.
4. Drikkemodus. Fluidforbruket bør begrenses til 1,5 liter per dag. Det er best å bruke rent vann, lett brygget te eller tørket fruktkompot. Mineralvann med esophagus esophagus er også tillatt, men i en tilstand - det skal være uten gass.

Forbudte og uønskede produkter

Hvis en person har denne sykdommen, stiller gastroenterologer seg opp med å eliminere alt fra det daglige kostholdet til de retter og produkter som er i stand til å irritere spiserøret eller mageslimhinnen. Denne kategorien inkluderer:

• fett kjøtt og fisk, så vel som rike buljonger laget av dem;
• stekt, salt og krydret retter;
• hermetisert produkter, både grønnsak og fisk eller kjøtt;
• pølser;
• meieriprodukter med høyt fett eller surhet;
• tomater og alle retter som inkluderer tomatpuré;
• hvitkål, reddik, reddik, løk, belgfrukter, sopp;
• frukt med sur og grov hud (de fjernes før bruk);
• krydret krydder og krydder.

Det er også en liste over produkter som anbefales å begrense så mye som mulig, og bruk kun i små mengder når et uimotståelig ønske vises. Disse inkluderer krem, rømme, kaker.

Favoritt av mange, spesielt barn, mais flak med esofagitt bør også være begrenset. Dette er ikke det mest nyttige produktet, da det inneholder en veldig stor mengde sukker. Det er sant at bruken er sjelden tillatt, men det er viktig å ta hensyn til 2 nyanser - de bør gjøres uten bruk av glasur og bør kun spises med forsmusset melk.

Måltider tillatt i kostholdet

For å oppnå en balanse i dietten foreskrevet for behandling av esophageal sykdom, anbefaler eksperter bruken av ulike retter. Grøt må inkluderes i den daglige rasjonen. Det er med dem at en syk person er best å starte dagen. Ulike korn brukes til å forberede denne parabolen, med unntak av hirs, bygg og bygg.

Også, et positivt svar er mottatt av de pasientene som er interessert i spørsmålet om hørfrø kan brukes til spiserør. En rett med dampet linfrø er ikke bare tillatt, men sterkt anbefalt for forbruk i denne sykdommen.

Til lunsj må du være sikker på å spise supper tilberedt i lett vegetabilsk eller ikke sterk fisk og kjøttbuljonger. Valget av andre kurs i pasienter med esophagitt er også ganske bredt. Med forbehold om de grunnleggende regler for matlaging, kan de spise kjøtt og fisk. På siden serveres de poteter, bokhvete eller pasta.

Salater fra godkjente kokte eller friske grønnsaker med grønnsaker gjør et betydelig utvalg i diettmat. Til dessert i denne diettmat er det tillatt å spise en liten mengde bær eller gelé fra dem. Populær og ostemasse pudding med esophagitis.

Nyttig video:

I denne sykdommen anbefales Pevzner-tabell nr. 1, etter at du har sett videoen, kan du gjøre deg kjent med menyen mer detaljert.

Prøve ukentlig daglig diettmeny

Hva skal være kraften for spiserør? I tilfelle når en person med denne sykdommen lager sin egen daglige meny for hver dag, kan han bruke den ukentlige dietten som anbefales av de fleste spesialister som grunnlag. Kosthold for spiserøret i spiserøret for uken er som følger:

1. Mandag. Til frokost serveres grøt på skummet melk med tilsetning av tørket frukt og te med en liten mengde syltetøy. Lunsj - en liten del av lite fett hytteost, tørket fruktkompot. Lunsj består av bakken grønnsagssuppe, potetmos med kokt fisk og wild rose decoction. Ikke en ettermiddagsmat kan du spise kjeks med te, og til middag, potet og kjøttpotter. Ved sengetid anbefales det å drikke et glass fettfattig kefir.
2. Tirsdag. Om morgenen kan du spise 2 kokte egg eller damp omelett. Den andre frokosten innebærer bruk av et smørbrød fra gårsdagens tørkede hvetebrød med et stykke ikke skarp, hard ost og et glass lettbrygget te. Til lunsj vil et godt alternativ være pasta suppe på en svak kjøttboks, dampkotelett med bokhvete og tørket fruktkompote. Under snacken kan du spise stekt ost med rosiner og melk, og til middag grønnsakspott. Før du går i seng, er et glass melk et godt alternativ.
3. Onsdag. Frokost - havregryn og friske bærgelé. Lunsj består av yoghurt med en liten mengde tørre kjeks. Lunsj - Kyllingsuppe med vermicelli, hvis bryst, serveres med kokte poteter og grønnsaker, vil tjene som et andre kurs og urtete. På lunsj, drikk en kompot av fersk eller tørr frukt med kjeks, og spis dumplings med ostemasse til middag. Ved sengetid, som vanlig, er et glass skummet yoghurt eller melk full.
4. Torsdag. Frokost - kesostøffel og melk. For en matbit kan du ta kjeksen med te. Til lunsj vil grønnsaksuppe med kjøttboks, kokt fisk med pasta og fruktkompot være et godt alternativ. Ved middagstid kan du spise en liten del av damp omelett, og til middag kokt fisk med potetmos. For natten er det nok glass kefir.
5. Fredag. Morgen begynner med bruk av yoghurt og urtete. 2 frokost - gelé med kjeks. En fullverdig lunsj på denne dagen gir melkesuppe og vegetabilsk gryte, i tillegg til som vil være en kompote av tørket frukt. Om ettermiddagen kan en syk person stille et par kjeks og drikke dem med urteavkok, og tilbered en risgryte med fisk på middag. Ved sengetid, drikk et glass melk eller kefir.
6. Lørdag. Til frokost, god å bruke damp omelett. Lunsj vil bestå av en kompote og en ostebrygging. Til lunsj kan du spise en lett kyllingsuppe, dampkotelett med bokhvete og rømme saus og gulrot-selleri smoothie. Berry kissel med kaker vil være et godt alternativ til lunsj og middag - grønnsakspott. Om natten, som alltid, er det verdt å drikke kefir.
7. Søndag. Om morgenen kan pasienten spise risgryte og drikke grønn te. 2dre frokost - gelé med kaker. Kjøttesuppe med grønnsaker er bra til lunsj på denne dagen. Kjøtt fra den første parabolen etter å ha rullet gjennom en kjøttkvern kan brukes til å lage gryteretter med poteter. Snack-compote og en sandwich med ost og middag - bakt fisk med kokt og revet rødbeter, smaksatt med en liten mengde vegetabilsk olje. Før du går til sengs, drikk et glass kefir.

Kosthold for refluksøsofagitt

Beskrivelse fra og med 18. august 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 14 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1300-1400 rubler per uke

Generelle regler

Gastroøsofageal reflukssykdom kjennetegnes ved utvikling av tilbakesvaling av mageinnhold i spiserøret og utseendet til de tilsvarende symptomene - halsbrann etter inntak av fete, krydret, sure matvarer og belching fra innholdet i magen. Gastroøsofageal reflux er forårsaket av økt intra-abdominal trykk, svikt i den nedre esophageal sphincter eller brokk i åpningen av membranen. En økning i intra-abdominal trykk er observert i fedme, forstoppelse, graviditet, flatulens og mage og duodenale lidelser. Sphinctens tone kan reduseres av virkningen av røyking, forbruket av fett og produkter som inneholder nitrater og konserveringsmidler. I tillegg går nedgangen i tone fremover med alderen.

Den vanligste komplikasjonen av denne sykdommen er reflux esofagitt, som oppdages hos en tredjedel av pasientene. Tilbakeløpsmassen har en aggressiv effekt på slimhinnen i spiserøret, og dens konstante støping fører til dets skade med utviklingen av funksjonelle, katarrale eller erosive og ulcerative lidelser. Symptomene på sykdommen er avhengig av arten av skade på slimhinnen - katarralsøsofagitt (det er overfladisk betennelse) eller erosiv (erosjon er tilstede).

I lang tid ble disse skjemaene betraktet som suksessive stadier av sykdommen - i begynnelsen ble det påstått at ikke erosiv esophagitt oppstår, men erosiv var allerede ansett som en komplikasjon av den første. Resultatene av observasjoner tyder på at skjemaene ikke har en tendens til å forvandle seg til den andre og eksistere uavhengig av hverandre. Pasienter med denne sykdommen er opptatt av kløe, brystsmerter og ubehag under passering av mat gjennom spiserøret. Tilstedeværelsen av alvorlige komplikasjoner - blødning fra erosjoner, esophagus-strenge, dannelse av adenokarsinom og Barretts spiserør bestemmer behovet for tidlig diagnose og behandling av sykdommen.

Kosthold for refluksøsofagitt er rettet mot å redusere frekvensen av tilbakeløp og skape forhold for å eliminere betennelse og helbredende erosjoner. Siden reflux esofagitt forårsaker et brudd på regimet, mengden mat og dens kvalitet, samt forstoppelse, bør terapeutisk diett omfatte alle disse aspektene.

Pasienter bør unngå å spise fete og stekte matvarer. Med refluksøsofagitt er overeating ikke akseptabelt, spesielt om natten. Det er nødvendig å observere og diett - hyppige måltider i små porsjoner. Prinsippet om et rasjonelt kosthold er også en mekanisk og kjemisk forsiktig mat.

Det er forbudt å bruke alkohol, drikkevarer, samt produkter som forårsaker flatulens, da dette provoserer i esophagus. Drikker kulsyreholdige drikker, kaffe og store mengder væske bidrar til utseendet av refluks, og dette bør tas i betraktning når diett.

Vannregimet bør begrenses til 1 liter per dag. Drikker bør forbrukes med måltider, men ikke etter det. Forebygging av forstoppelse er inkluderingen av mat som er rik på fiber i kosten. Den mest akseptable og tillatt i denne sykdommen er kokte rødbeter (revet på en fin rist eller potetmos), så vel som gjennomvåt og revet svisker.

I perioden med forverring i nærvær av smerte og alvorlig halsbrann, bør mat være så godartet som mulig, derfor er tabell nr. 1A utnevnt. Det er spesielt indikert for erosiv esophagitt og bør observeres i opptil 10 dager, siden ernæringen av dette bordet er ubalansert og har et lavt kaloriinnhold. Brød og bakervarer, noen kjøttkraft, grønnsaker og frukt i noen form, er ikke inkludert drikkevarer med gass, kaffe, sterk te, kakao, ufortynnet fruktjuice, noen sauser og krydder. Kjøttretter blir konsumert en gang om dagen, og grunnlaget for dietten består av slimete eller gniddte supper og flytende grøt.

Måltider for denne tabellen inkluderer:

• Kjøttretter (biff, kylling) i form av dampsouffel, for tilberedning av hvilket kokt kjøtt er grundig pisket i en blender eller rullet flere ganger i kjøttkvern.
• Fiskeretter (med torsk, gjedde, hake, pollock og isfisk) i form av en souffel.
• Slimete supper (frokostblandinger: havregryn, semolina, ris) med tilsetning av egg-melkblanding. Mel er mye brukt til baby mat, hvor det er laget supper og sjeldne kornblandinger.
• Måltider av frokostblanding eller revet griser (bokhvete, havregryn, ris) kokes i form av flytende grøt og melken tilsettes.
• Pasteurisert, ikke-feit melk, brusekrem, melkgel og lavt fettkrem.
• Mykt kokt egg eller eggerøre.
• Kyllinger og gelé fra bær, men ekskluderer friske bær.
• Sukker, kjære.
• Dårlig te med krem, rosehip infusjon og avfektering av hveteklær.

Etter det blir pasienten overført til lastet diett nummer 1B, og han kan holde seg til den i opptil to uker. Mengden protein i den økes til 100 g, hovedsakelig på grunn av melkeproteiner (pasienten får lov til å konsumere mer melk, stekt ost og melkeporreter), siden de anses å være lett fordøyelige. Kjøtt- og fiskeretter anbefales fortsatt en gang om dagen.

• Varme og kalde retter er utelukket da de reduserer gjenopprettingsprosessene i slimhinnen.
• Kostholdet utvides med mosede supper og mosede grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter).
• Kjøtt, kylling og fiskeretter kan spises ikke bare i form av soufflés, men også puree, quenelles og koteletter.
• Hermetiserte grønnsaker og frukt fra babymatsserien er introdusert.
• I tillegg kan du legge byg grits, men det er godt kokt og tørkes, etterfulgt av tilsetning av melk og smør. Når ubehag oppstår, er det utelatt fra dietten.
• Noen grønnsaker (poteter, gulrøtter, rødbeter og courgetter) kan konsumeres som en puree. Likevel får ikke frukt og grønnsaker å bli spist rå.
• Antall egg øker til 3 per dag.
• Melk kan bli full i opptil 4 ganger om dagen, to ganger om dagen er det mulig å få fersk ost (melk er tilsatt og gnidd), melkekissel og krem, som legges til supper eller te.

Med forbedring av tilstanden og i ettergivelsesperioden, utvider pasientens ernæring innenfor tabell nr. 1. Dette dietten er komplett og moderat forsiktig. Det reduserer den totale mengden animalsk fett, som reduserer øynene i esophageal sphincter (fettkrem, smør, svinekjøtt, gås, and, fettfisk, fettfett, bakverk, kremer).

Eksklusive irriterende produkter: Sitrusfrukter, kaffe, te, tomater, sjokolade, løk, hvitløk, mynte, alkohol, som også reduserer tonen. Mengden av proteinkomponenten økes til 100 g per dag, noe som bidrar til en økning i sphinctertonen.

• Udelukkelse av patogener og grove produkter med bindevev (senket kjøtt, brusk).
• Organiserte delte måltider.
• Utelat grønnsaker med grove fibre og essensielle oljer (rogn, reddik, løk, hvitløk, asparges, belgfrukter), frukt med grove skinn (krusbær, druer, datoer, currants), kli bran.
• Maten er dampet, serveres pasty, og første gang - pureed. Kanskje baking uten grov skorpe.
• I første halvdel av dagen bør det meste av kaloriinnholdet falle, og det siste måltidet skal inneholde lett fordøyelige matvarer (vegetabilske retter, meieriprodukter, frokostblandinger, omeletter).

Følgende anbefalinger kan også forhindre at magen kastes i spiserøret:

• Ikke ta en horisontal stilling umiddelbart etter å ha spist.
• Reduser vekten i nærvær av fedme.
• Unngå å jobbe med bøyning fremover, et langt opphold i bøyd stilling, løfte vekter, tette klær og stramme belter - alt dette øker intra-abdominal trykk og øker opphissingen.
• Lett middag 4 timer før sengetid.
• Unngå forstoppelse og flatulens.
• Slutte å røyke og ta alkohol.
• Bruk en høy pute til søvn (løft hodet med 15-20 cm).
• Ta alkalisk mineralvann (de reduserer surhet, reduserer mucositis og oppblåsningsfrekvens).