GERD og diettmat: hva å spise, prøvemeny

Korrigering av spiseoppførsel er en viktig faktor i forebygging og behandling av gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). Langvarig remisjon av sykdommen kan ikke oppnås utelukkende av medisinske metoder, uten riktig ernæring.

Delenes rolle

Forstyrrelser i fordøyelseskanalen og den resulterende appetittforvrengningen hindrer prosessene med normal sekresjon og matfordøyelse. Monotoni av dietten til mennesker som lider av GERD, fører til behovet for å organisere et fullstendig og variert kosthold.

Kosttilskudd er den viktigste delen av den komplekse terapeutiske prosessen, og noen ganger den avgjørende faktoren i helbredelsesprosessen.

Riktig ernæring kan forandre fysiologien til prosessene som forekommer i kroppen, øke hastigheten og intensiteten av metabolske reaksjoner, kroppens motstand, og til og med forsterke effekten av bruken av visse legemidler.

Spiselig "betyr ødeleggelse"

Hovedprinsippene for ernæring i GERD er diettens selektivitet og tilstrekkelig inntak av mat. Gitt sykdommenes etiologi fra kostholdet bør utelukkes produkter som kan påvirke:

1. på tonen av den nedre esophageal sphincter (LES) - sterk kaffe, te, alkohol, søte kulsyreholdige drikker, belgfrukter;
2. på tilstanden av de betente slimhinnene i mage og spiserør på grunn av dens sammensetning eller konsistens;
3. på produkter av magesyre - en overdreven mengde kjøttretter, sjokolade, fettstoffer;
4. på hastigheten og kvaliteten på gastrisk fordøyelse på grunn av dens struktur og (eller) temperatur.

De organoleptiske egenskapene til mat som påvirker slimhinnens tilstand og kvaliteten på magesmeltingen inkluderer:

• syreinnhold
• konsistens;
• temperatur;
• fettinnhold
• gassinnhold.

Når du bygger en diett, bør du fokusere på individuelle opplevelser. Ubehag (spesielt halsbrann) i magen, knyttet til bruk av et bestemt produkt, selv fra listen over tillatte - en alvorlig grunn til å nekte det.

Organisering av diett

Det grunnleggende prinsippet i organisasjonen av dietten i GERD er dens mangfold. Fraksjonal fôring er konstruert for å sikre en jevn belastning på alle organer i mage-tarmkanalen og for å unngå økt trykk i bukhulen.

Måltid utføres 5-6 ganger om dagen og ikke mer enn 1 gang om 3 timer. Overdreven deler av maten strekker den betente mageslimhinnen, forstyrrer blodsirkulasjonsprosessene, traumatiserer og fører til dystrofi og tynning.

Lunsj kan bestå av en tallerken, ikke nødvendigvis tradisjonelt for å gjøre det fra tre kurs. Det er nødvendig å observere intervaller mellom inntak av fast og flytende mat.

Det anbefales ikke å ta mat mindre enn 2 timer før sengetid. Inntil prosessen med gastrisk fordøyelse er fullført og maten er i magen, er NPS i avslappet tilstand. Derfor, umiddelbart etter måltidet, bør ikke ta en horisontal posisjon, kan det provosere tilbakestrømning. I den bakre posisjonen, spesielt på høyre side, er sannsynligheten for å kaste mat maksimal.

Fordøyelseskontakt

Tygmat er den første fasen av fordøyelsessystemet. Det vanlige arbeidet i magen og opptaket av mat er avhengig av hvor godt det har blitt trent i munnhulen. Konsistensen av matmassen og dens impregnering med utskillelsen av spyttkjertlene, som har en alkalisk reaksjon, og derfor kan delvis nøytralisere virkningen av magesaft, avhenger av måten å spise på. Dårlig tygget grov mat kan være en ekstra irriterende faktor for slimhinner.

Skyndet mat i kombinasjon med livlige samtaler bidrar til svelging av luft, belching og (eller) tilbakeslag.

Cooking Funksjoner

Teknologien til å lage matretter er basert på forsiktig varme og mekanisk bearbeiding av produkter: sliping i kjøttkvern, gni, damping, baking uten skorpe. Til steking brukes forkokt kjøtt.

Flytende diett er et grunnleggende prinsipp for diett.

Fettaktig, søt, stekt mat krever ekstra tid og økt sekresjon for tilstrekkelig forberedelse for tarm fordøyelse, derfor holdes den i magen, noe som fører til stagnasjon, overdreven produksjon av saltsyre.

Appetiserende ruddy skorpe kan være farlig på grunn av det høye innholdet av harpiks og andre kreftfremkallende stoffer i dem, og stimulerer også en økning i surhet.

Dannelsen av dietten

Rødt kjøtt (biff, lam, svinekjøtt) bør forbrukes mer enn 2 ganger i uka.

Meieriprodukter er en uunnværlig kilde til kalsium, men melkeforbruket skal være moderat. Foretrekker bedre enn fettfattige meieriprodukter.

Hovedkilden til protein bør være fisk. Sannsynligheten for innholdet av skadelige og farlige stoffer er mindre i små marine fisk.

Det høye innholdet av proteiner i ernæringsmessige sammensetningen øker kroppens evne til å helbrede erosive lesjoner, helbrede inflammatoriske foci og raskt gjenopprette overflatelaget av slimhinner. Kjøttproteiner anbefales å bli introdusert i dietten i knust form, for ikke å stimulere ytterligere syreproduksjon og redusere kroppens energikostnader for spalting.

Havregryn, bokhvete, brun upolert ris - kilder til fiber som er vitale for mennesker, men i den akutte fasen av sykdommen skal grøten rengjøres grundig. Spise søtsaker, friske frukter og grønnsaker umiddelbart etter et måltid kan utløse gjæringsprosessen av matmassen.

Pevzner dietter

Valget av enhver diett involverer individuelle tilnærminger. For nesten hundre år siden utviklet den sovjetiske ernæringseksperten M. I. Pevzner et system av dietter, som er en del av den integrerte behandlingen av en rekke sykdommer. En fremragende forsker har utviklet mer enn 15 typer dietter, som dekker maksimalt mulig utvalg av sykdommer. Hver type diett kalles et bord og har sitt eget nummer. Bruken av slike tabeller bidro til å gi den nødvendige individuelle tilnærming til ernæring.

Variasjoner av en rekke dietter er angitt med bokstaver i hver gruppe. Variasjoner av dietter gir kontinuitet i behandlingen og en gradvis sparing overgang til god ernæring.

I moderne dietetics, tendenser til å revidere noen av bestemmelsene i teorien om M.I. Pevzner i forbindelse med nye tilnærminger i dietetics, for å unngå en tydelig separasjon av tabeller, men det kliniske bildet av GERD tillater bruken av diettprinsippene i tabellene 1 og 1b.

Tabell nummer 1. I praksis er kostholdet en komplett ernæring, det er indikert for kompenserte sykdommer i mage og tolvfingertarmen.

Tabell nummer 1b. Indikasjoner for utnevnelse er: magesår og duodenalt sår i fasen av uskarp eksacerbasjon eller remisjon, forverring av kronisk gastritt med økt syreadskillelse og også akutt gastritt i remisjon.

Kostholdsvekt

Til tross for en rekke begrensninger er listen over produkter som er tillatt for GERD imponerende:

Kontinuerlig overvåkning av kostholdet vil bidra til å lindre akutte symptomer innen noen få dager og på en pålitelig måte forhindre sykdommens gjentakelse.

Kosthold for GERD

Formålet med dietten: helbredelse av erosive ulcerative lesjoner i slimhinnene, stimulering av ekskretjon og motilitet i magen.

Karakteristisk diett tabell nummer 1: En komplett sammensetning av hovednæringsstoffer (daglig matinntak inkluderer 100 g protein, 100 g fett og 400 g karbohydrater) og kalorier. Daglig energiindeks er 2800-3000 kcal. For byboere bør daglig inntak være begrenset til 2000. Kaloribegrensning er spesielt viktig med en tendens til overvekt. Slanking reduserer risikoen for komplikasjoner som brokk i esophageal åpning av membranen.

Temperaturbehov for dietten: Temperaturen på varme retter - ikke mer enn 60ºC, kaldt - ikke mindre enn 15ºC. Saltinntaket er begrenset til ikke mer enn 8 gram per dag.

Det er viktig! Mottak av alkalisk mineralvann er vist utelukkende i ettergivelsesperioden. Tilstedeværelse av te er tillatt i dietten, men ikke sterk og ikke varm, helst før måltider eller to timer etter den.

Ifølge en rekke moderne ernæringseksperter bør salt utelukkes helt fra kostholdet. Den kommer i tilstrekkelige mengder med mat, mye salt finnes i brød og industriprodukter, spesielt tomatjuice.

Omtrentlig dagmeny diett tabell nummer 1

På tidspunktet for forverring av GERD strammes diettbehovet: i stedet for krummende frokostblandinger anbefales grøt rosiner, tørket frukt skal gnides grundig og meieriprodukter bør utelukkes fra kostholdet.

1 frokost: damp omelett, moset bokhvete grøt, te med melk.

2 frokost: ostegryt, peppepaté.

Lunsj: Nudler hjemme, Kålruller i rømme, Apple-kompott.

Te tid: fersk gulrot juice, kjeks.

Middag: Steames fisk, med ristet rødbeter, litt brygget te.

Om natten, et glass frisk yoghurt eller yoghurt.

Vær oppmerksom på! Grønn te med honning, med alle sine ego fordeler, produserer en merkbar koleretisk effekt. Utløpet av galle på tidspunktet for en spasme i tolvfingertarmen kan utløse utseendet av gallerefluks.

Diet Cuisine Oppskrifter

Den grunnleggende tilnærmingen til matlaging av mat og hovedmålet er å maksimere bevaring av næringsverdi, vitaminer og essensielle sporstoffer. Nedenfor er enkle oppskrifter som oppfyller disse betingelsene.

Kyllingris Dumplingsuppe

Det krever kylling, små gulrøtter, 1-2 løk, ris og egg. Kyllingbitene skal tilberedes uten hud. Under matlagingen kan du legge til en liten løk i skallen for en stund, fra denne buljongen får du en appetittvekkende gylden farge og en unik løk smak. Kutt en liten løk og gulrot i terninger og legg til kjøttkraft når kyllingen er halvt tilberedt.

Mens kokongen blir tilberedt, kok risen, og i slutten av matlagingen bør du legge litt melk til den. Tilsett kokt egg og litt smør i kokt ris, dumplings, rull i mel, om nødvendig.

Fra ferdig buljong bør du få kyllingen og sette dumplings. Kok i 10 minutter. For å smake legg litt grønn. Under sykdommens forverring bør buljong være halvt fortynnet med vann.

Kostholdige kjøttboller

Det gjenværende kokte kjøttet skal finhakkes med en kniv eller hakket, blandes med restene av ris, tilsett egget og bringe tilberedning i en dobbeltkoker.

Bakt Blomkål

Blomkål må kokes i lett saltet vann og demonteres i små blomster. Deretter legges i form, hell med bankede egg og bake, unngå utseende av en skorpe (eller lag for et par).

Gulrot og Ost Soufflé

Skalte store gulrøtter skal kuttes i små biter og koke i melk, gni deretter godt gjennom en sigte og tilsett 50 g hytteost grundig kneet med en gaffel. Tilsett sukker til smak, slått egg, 10 g halvpasta, et stykke smør i den resulterende massen, bland og kok for et par.

Vegetabilsk suppe

Kok 2 ss vasket ris i litt vann. Tørk buljongen, gni grisen gjennom en fin sil. Bland deretter i like store mengder potetmos og gulrøtter og legg dem i avkok. Tilsett melk til smak, kok opp. Klar suppe for å fylle eggeplommen og smør.

Tips for nybegynnere

På grunn av hverandres unikhet, av ulike årsaker og sykdomsforløpet, er det ikke noe diett som passer for alle utgangsbasisene. Leger anbefaler noen ganger å holde en matdagbok for å lage sin egen meny.

For å overvinne vanskelighetene i "overgangsperioden" vil det hjelpe noen installasjoner:

• lede en aktiv livsstil, forvandle stress til rimelig fysisk anstrengelse;
• ikke forvent umiddelbare resultater;
• være disiplinert og konsistent i slanking
• holde en positiv holdning;
• GERD - personlig "oppkjøp" og bare pasienten kan kvitte seg med det;
• kast saltskakeren.

Unnlatelse av å følge kostholdet vil uunngåelig føre til sykdoms utgangspunkt, men i en komplisert versjon.

Helse er en uerstattelig ressurs, hvor bevaringen avhenger stort sett av personen selv. Streng overholdelse av prinsippene for kostnæring kan effektivt redusere hyppigheten og varigheten av refluksepisoder.

Ernæringsmessige egenskaper av GERD: Kosthold for gastroøsofageal reflukssykdom

Gastroøsofageal reflukssykdom, for korthet kalt GERD, er en ubehagelig dysfunksjon av spiserøret i sin symptomatiske manifestasjon. I klassifikasjonssystemet tilhører ICD-10 klassen av sykdommer i fordøyelsessystemet og har koden K-21.

Hvordan livet endres i gastroøsofageal reflukssykdom

Gastroøsofageal reflux er preget av hyppig og alvorlig halsbrann, bøyende fenomen, smerte i brystet og magen, bitter smak i munnen, hoste, oppkast og kvalme. Årsaken er at injeksjonen av syre fra magen til esophagus forårsaket av nedsatt sfinkterfunksjon. Over tid øker den økte surheten det myke vevet i mage-tarmkanalen, og før eller senere fører til betennelse i slimhinnene - esophagitt, erosjon og sår i dette spiserøret. Hvis tiden ikke begynner å behandle gastroøsofageal refluks, kan det forekomme forhøyede lesjoner.

Og viktigst i behandlingen - en diett med GERD med høy surhet. Og jo før du begynner å spise etter henne, desto større er sjansene for å gjenopprette velvære og eliminere behovet for konstante strenge restriksjoner på å spise.

Manifestasjoner av sykdommen forverrer klart livskvaliteten. Endrer ikke bare reaksjonen på mat. GERD på ikke-sår-scenen hindrer å få nok søvn, tillater ikke å bøye, forårsaker mange ubehagelige opplevelser i daglige aktiviteter.

Derfor er det nødvendig å revidere og om nødvendig endre livsstilen for å eliminere symptomene på denne sykdommen, og først og fremst er de relatert til ernæring i GERD:

• Ikke gå i seng så snart du har spist, og organiser ditt siste måltid minst 2 timer før sengetid.
• Det er bedre å spise oftere, men i små porsjoner - 5-6 ganger om dagen;
• ikke overeat, overeating kan øke belastningen på spiserøret og dette vil føre til super-burns - bruk en liten tallerken;
• sult er utelukket fordi det fører til forverring av halsbrann og andre symptomer;
• aggressive og sokogonny produkter (løk, hvitløk), juice, mange krydder må elimineres, mindre salt;
• på tidspunktet for opptaket av mat, ikke haste og finn en mulighet til å føle deg rolig, og etter en time også ikke vise fysisk aktivitet.

Det er noen flere tips som ikke er relatert til ernæring. For eksempel, under søvnen, ordne en høy stilling for hodet slik at den heves ikke mindre enn 15 cm over sengen. Prøv å slutte å røyke og få vekten tilbake til normal for din høyde og alder. Ikke bruk stramme belter og belter, ikke overbelast abdominale muskler.

De grunnleggende prinsippene for diett

Grunnlaget for dietten for GERD - et klassisk bord nummer 5. Selvfølgelig er det funksjoner. Målet med dietten er å gi indre vev med fred, til tross for at de regelmessig kommer i kontakt med frokost, lunsjer, middager og snacks. Derfor, under eksacerbasjon, er det nødvendig å umiddelbart eliminere alkohol og krydret, grov fiber, bør være veldig forsiktig med fettstoffer. Den ideelle matlagingen er damping, koking eller steking i ovnen, noe mat kan stewes.

Hvis vi snakker om antall kilokalorier, om nødvendig, reduser vekten, bør det daglige kalorier ikke overstige 2000-2200, uten problemer med vekt - 2100-2500. Dette er omtrent 350 gram. karbohydrat, 90 gr. proteiner, 80 gr. fett.

Det er nødvendig å utelukke tørre snacks, spesielt underveis. Du kan drikke vann fra væsker opp til 2,5 liter, og unntatt kaffe, juice med høy og middels konsentrasjon, sterk te, kvass, søt brus og mineralvann med gass. Samtidig er det mineralvann, som bare behandler manifestasjoner av halsbrann, kløe, men det skal være full uten gass. Anbefalte natrium-kalsiumklorid-arter, for eksempel "Borjomi".

Det er viktig! Mat og vann bør bare være varme! Temperatur 20-60 grader.

Om produkter for GERD

Hva ikke å spise

• supper - borscht, okroshka, buljong, kål suppe, sopp og veldig rik vegetabilske buljonger;
• fra grønnsaker - rogn, agurker, spinat, hvitkål, reddik, tomathud, sorrel, rogn, løk, noen syltet, salt, gjærte retter, sopp;
• fra frukt og bær - tranebær, bananer, citruses, generelt alle sure, umodne, fiberrike frukter;
• kjøttprodukter - kjøtt med for mye fettinnhold, røkt, hermetisert, and og gås;
• fra fiskeprodukter - saltet, røkt, hermetisert fisk;
• fra meieriprodukter - oster, melk med et fettinnhold på over 2%, meieriprodukter med høy surhet, som kefir eller ryazhenka, surkrem med høy prosentvis væske;
• stekt og kokt egg;
• fra groats - bygg, hirse, bygg og mais, erter, belgfrukter;
• hurtigmat;
• ketchup, ostesauser, pepperrot, sennep;
• bearbeidede produkter fra kjøtt, slakteavfall, pølser, frankfurters, pates, etc.
• bakeri - noe ferskt brød, noe rug, muffins, bladerdeig;
• nesten alle søtsaker, starter med sjokolade og godteri.

Kostholdsmåltider som kan spises med GERD

• søte frukter, spesielt pureed og kokte, bakt frukt, vannmeloner;
• compotes, kissel med melk;
• semolina, bokhvete, ris, havregryn, vermicelli;
• damp omelett;
• magert fisk og kjøtt, spesielt dampet og kokt;
• supper, supper med melk og grønnsaker på en svak buljong;
• foreldet hvetebrød, magertruller, tørre kjeks;
• nonfat melk, ikke-skarpe oster, acidophilus, cottage cheese, ikke veldig sur kefir, smør;
• poteter, rødbeter, gulrøtter, gresskar, courgetter, tomater av ikke-sure varianter (gul);
• fruktsauser, bechamel.

Hva kan jeg spise for GERD i små porsjoner og i fravær av kontraindikasjoner:

• dill, persille, kanel, vanillin;
• gelé, gelé, marshmallow, krem, honning, syltetøy uten syre, syltetøy, candy, candy kjeks;
• Kål med mild surhetseffekt (blomkål, brokkoli, etc.);
• 1-2 egg om dagen, kokt mykt.

GERD-menyen

Så, etter alle "bokser" og "det er umulig", er det på tide å gi et eksempel på hva som kan spises i form av en bestemt anti-reflux-meny, designet for 6 måltider, fra frokost til middag:

Breakfast. Steamed pudding og eggerøre eller mykkokte egg, kompot med tørre kjeks.

Andre frokost Vinaigrette eller hytteost, hvetebrød, yoghurt, buljonghopper.

Lunch. Suppepuré eller vegetarisk suppe med ris, bokhvete eller vermicelli, kokt kjøtt eller kylling, urtete med honning.

Te tid Du kan bare drikke kompot med kaker eller pastila eller spis ostegryter.

Middag. Bakt fisk eller fisk patties paret, urtete.

Andre middag Kefir, mager melk eller usøtet yoghurt.

Dette er bare ett av alternativene. Faktisk er valget av oppskrifter ganske variert. En behandlende gastroenterolog eller ernæringsfysiolog hjelper deg med å lage en ukentlig meny med et bredt utvalg av diettretter. For eksempel kan det være jellied fisk, kjøtt og grønnsakssalater, diettpølser, tunge, lat dumplings eller ostekaker fra ovnen, zrazy, dumplings, kjøttboller, soufflé. Listen kan være uendelig.

Med GERD er det ikke engang nødvendig å følge disse anbefalingene strengt. Tross alt er hver organisme individuell, så du må velge en meny basert på dine egne følelser og anbefalinger fra den behandlende legen. Det viktigste - ikke irritere spiserøret, ikke spis produkter som øker surheten.

Den riktige tilnærmingen til kostholdet ditt vil bidra til å unngå smerte og forverring av GERD, redusere risikoen for dødelige endringer i spiserøret. Og så vil det være mulig å sakte introdusere nye produkter inn i strenge menyen, og observere om det vil bli en negativ reaksjon. Hvis ikke, blir kostholdet ditt mer variert. Bare ikke bli båret, følg de viktigste anbefalingene, og så vil tilstanden i fordøyelseskanalen ikke gi deg ubehag og ubehag.

Kosthold for GERD

Ubehagelige smertefulle opplevelser ledsaget av halsbrann, kløe, smerter i magen og bak brystbenet er åpenbare symptomer på en gastroøsofageal sykdom kalt gastroøsofageal gastrointestinal refluks, eller bare GERD. Det begynner når magesaften, eller syren, slippes ut i spiserøret og derved utfordrer problemer.

Næringsprinsipper

Hvis tiltak ikke er tatt i tide for behandling av denne sykdommen, kan konsekvensene være mest alvorlige - fra å redusere spiserøret for å utvikle erosjoner, sår og indre blødninger, samt forstadier og en diagnose som Barretts spiserør. Imidlertid kan rettidig tilpasning av ernæring, spesielt overholdelse av kosttilskudd for GERD, endring av livsstil og tar nødvendige medisiner, dersom det ikke er nøytralisert, redusere symptomene på sykdommen så langt som mulig, for å fullføre helbredelsen.

Ved påvisning og bekreftelse av gastroøsofageal reflukssykdom, er dietten bygget på prinsippet om maksimal reduksjon i dannelsen av syre i magen. Det er en rekke obligatoriske regler:

1. Røyking og bruk av alkohol, selv i ubetydelige mengder, er helt utelukket.
2. Under strengt forbud mot fett og stekt mat og mat, krydret retter, røkt produkter, pickles, samt kaffe, sjokolade og alle bakverk.
3. Det er forbudt å spise varm og kald mat - hver tallerken skal være den optimale temperaturen.
4. Måltider er brutt i små porsjoner 5-6 ganger om dagen. Det siste måltidet skal avslutte 3 timer før sengetid.
5. Det anbefales å bruke spesielle støtter for senger ved sengetid, hvis funksjon er å heve hoveddelen i en høyde på opptil 15 centimeter. Denne tilstanden er spesielt sant hvis symptomene oppstår om natten.

Det er verdt å merke seg at mat med GERD bør være fraksjonalt, og det er best å konsultere en erfaren dieter før du utarbeider menyen.

Tillatte og forbudte matvarer

Hovedregelen ved utarbeidelsen av menyen for GERD er maksimal ekskludering av produkter som fremkaller et surt miljø i magen.

Produkter som er strengt forbudt:

• ferske bakevarer og bakverk,
• kjøtt og sopp kjøttkraft,
• suppe, okroshka, sur suppe,
• stekt og fet mat og mat,
• saltede, røkt produkter, bearbeidede kjøttprodukter, hermetikkvarer, smakfulle snacks,
• sure meieriprodukter
• perle bygg, bygg, hirse og mais griller, samt noen belgfrukter,
• kål, spinat, løk, agurker, sopp, sorrel, reddik,
• sjokolade og søtsaker.

Følgende produkter anbefales til bruk:

• gårsdagens tørkede brød, så vel som kjeks,
• tørre kjeks og kjeks,
• melkporreter,
• krem suppe
• magert kjøtt,
• magert fisk,
• ikke-sure meieriprodukter
• kokte egg, omeletter,
• bokhvete og ris, pasta side retter,
• poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, courgette, ikke-sure tomater, dill,
• kokte og bakt bær og frukt
• gelé, compotes, gelé, souffler, mousses, honning,
• Kakao, kaffe, te, urteinfusjoner og avkok.

Viktig: Til tross for begrensningen i bruken av friske søte frukter, er bananer for GERD tillatt og til og med ønskelig, spesielt som en sunn matbit mellom hovedmåltider. Persimmons, fersken, aprikoser og kirsebær med GERD diett er også tillatt i moderasjon.

Kostholdsmeny

Kosthold for GERD består av milde, magre retter og mat, hovedformålet er å minimere eventuelle kjemiske og mekaniske effekter på mage-tarmkanalen, noe som bidrar til behandling av sår og ulike betennelser.

Leger skiller de følgende egenskapene til diettrantasjoner, avhengig av symptomene på sykdommen.

I kostholdet med gerba med esophagitt bør oppskrifter av retter velges med maksimal varmebehandling, og gi preferanse til bakken. På grunn av smerten som oppstår ved svelging, assosiert med ulike betennelser i magevev i mage-tarmkanalen, bør maten være så mild som mulig og ikke gi pasienten ekstra smerte.

Dagmenyen vil se slik ut:

Hva slags kosthold bør følges for GERD?

Kosthold for GERD bør ikke bare være under forverring, men også under sykdommens ro. Hvis du tror at du kan kurere sykdommen for alltid, så feiler du. Unnlatelse av å følge kostholdet og effektene av provokative faktorer på spiserøret vil igjen føre til reflux gastroøsofageal sykdom.

Hvordan å spise

1. Overholdelse av temperaturen: Tilberedt mat bør ha en temperatur innen 60 grader, varmere mat vil irritere slimhinnene og forårsake krampe. Mat kaldere enn 15 grader vil også føre til en spasme av spiserøret i spiserøret, noe som vil føre til utseende av et smertefullt symptom.
2. Hyppige, fraksjonelle måltider i små porsjoner, det anbefales å spise opptil seks ganger om dagen. Overholdelse av dette prinsippet for å sikre mindre skade på slimhinnene og redusere betennelse.
3. Du kan ikke gå til sengs eller hvile umiddelbart etter et måltid. Mat i magen vil utøve økt press på massen som skiller mage og spiserør, hvis en person ligger, som vil føre til utvidelse, inntak av mat fra mage til spiserøret, og dermed vil symptomer på halsbrann oppstå, og en brokk kan oppnås.
4. Før sengetid kan du spise i to timer, ellers kan mat komme inn i spiserøret fra magen.
5. Reduser deler, ikke overmål. Gluttony er banen til brokk og gastroøsofageal reflukssykdom.

Hvilke krav som skal overholdes

1. Kostholdet for GERD eliminerer helt alkohol, fordi det også er et stimulus for frigjøring av saltsyre.

Med gastroøsofageal reflukssykdom spiller dietten en stor rolle, fordi refluks utvikles nettopp på grunn av underernæring.

Selv om betennelse ikke oppstår på grunn av mat, vil underernæring forverre sykdomsforløpet, slik at slanking alltid skal være!

Tilbakestrømning kan herdes ved hjelp av en diett hvis sykdommen er i begynnelsen av utviklingen. Lanserte prosesser er vanskelige å kurere bare ved å justere ernæringen, det vil være nødvendig å utføre tilleggsbehandling.

Hva vi utelukker

• drikke:

1. kaffe;
2. juice med høy konsentrasjon av syrer;
3. drikker med høyt innhold av gasser;
4. drikke - kvass;
5. Svart sterk te.

• Krydret, røkt, krydret snacks.

• Faste grønnsaker forårsaker mekanisk skade på veggen:

1. syltet agurk;
2. cruciferous;
3. spinat;
4. løk;
5. hermetisert grønnsaker.

• Spesielt med høy surhet kan ikke spise røkt, hermetisert mat som forbedrer syreformasjonen:

1. pølser;
2. oster;
3. røkt fisk

• Det er ikke alltid nyttig å spise frokostblandinger, med reflukssykdom utelukker:

1. korn;
2. bygg;
3. bygg;
4. Millet;
5. belgfrukter.

• Meieriprodukter kan ikke, hvis de har høy surhet og fettinnhold:

1. oster;
2. krem;
3. skummet melk.

• Kakao på melk.
• Du må spise uten stekt og hardkokte egg.
• Det kan ikke være smør og bløtkaker.
• Sjokolade, frosne produkter og bakte frukter bør utelukkes fra søtsaker.
• Du kan ikke sopp i noen form.
• Mat bør være uten friskt og rugbrød.

Hva kan

Selv om gastroøsofageal reflukssykdom krever mye å utelukke, kan oppvaskmaskinene være svært forskjellige.

• Du kan spise gårsdagens brød og tørkede kjeks, bakt patties med epler, syltetøy, kokt kjøtt og fisk.
• For å kurere betennelse, trenger du proteiner, så lavt fett kjøtt er tillatt (baby kalkun, kyllingbryst, baby lam, kalvekjøtt), tilberedes riktig:

1. steam cutlets;
2. kjøttboller;
3. zrazy;
4. biff stroganoff fra kokt kjøtt.

• Egg kan være i form av en omelett eller hardkokt.
• Stort utvalg av frokostblandinger:

1. havre;
2. semule;
3. havre;
4. Fig.

Grøt skal tilberedes i vann eller kjøttkraft, igjen etter matlaging av grønnsaker. I tillegg kan de rengjøres.

• For å kurere betennelse, trenger du vitaminer og mineraler, som er mange i grønnsaker, kan du:

1. potetretter, spesielt potetmos;
2. gulrøtter, hvor mange nyttige vitaminer (mye bedre i rå form eller i form av juice);

   For å supplere de manglende vitaminer, tar de i tillegg mineral- og vitaminkomplekser som inneholder vitaminer: A, C, E, gruppe B.

   • Fra fruktfrukter anbefales det bare myke og modne, som kokes eller gnides:
   1. bananer;
   2. persimmon;
   3. fersken;
   4. pitted søte kirsebær;
   5. aprikoser.
   • fisk:
   1. gjeddeabbor;
   2. karpe;
   3. bass;
   4. gjedde;
   5. torsk.
   • Pasta produkter.
   • godteri:
   1. tørre kjeks;
   2. gelé;
   3. gelé;
   4. mousse;
   5. fløte krem;
   6. tørr kjeks.

   Hvilke retter å lage mat

   Sykdommen er ikke et problem for matlaging, fordi matlaging ikke tar lang tid, og dampende retter er mulig på hvilken som helst komfyr. Ikke gi opp hvis legen din har foreskrevet en diett av damprør. Og enda bedre å støtte et sykt familiemedlem, og med ham sitte alltid ved bordet med samme meny.

   1. Det er nyttig å lage vegetabilske supper.
   2. Potetmos.
   3. Gulrot gryte.
   4. Lette fett stekt ostkasseroller.
   5. Bake fisk uten crusting.
   6. Mettmelk i ren form eller meieriprodukter med nudler..
   7. Salater av friske grønnsaker eller frukt.
   8. Kjeks.

   Eksempelmeny

   1. Morgen: Mager ost, to hardkokte egg, gårsdagens brød og svak te.
   2. Lunsj: risgrøt på skummet melk og dampfiskkake, fløtesuppe, kompott.
   3. Te tid: tørr kjeks og gelé.
   4. På kvelden: risgrøt og kyllingbrystkotelett, tørr kjeks, svak te.
   5. Før du legger deg til sengs, har du lavt fettkjøtt.

   Det kan være vanskelig å kurere en sykdom når utvinningen avhenger av operasjonen. Betennelse kan være i en gravid kvinne på grunn av livmorstrykk på bukets organer, da kostholdet kan lindre tilstanden, men kan ikke kurere.

   Mer informasjon om diett med GERD finner du i videoen nedenfor:

   Kosthold med gerba med esophagitt

   Esofagitt er en sykdom i spiserøret forårsaket av betennelse i indre vegger. Syndens skyldnere - en skadelig bakterie, overdreven alkoholforbruk, medfødt svakhet i den åpne ventilen i magen.

   Symptomer på sykdommen: halsbrann en halv time etter å ha spist, alvorlig kvalme, alvorlig smerte i magen under forbruk av mat. Når sykdommen intensiverer, vises nye tegn: pasientens stemme blir hes, blodpartikler finnes i oppkast. Erosiv reflux behandles ved hjelp av medisiner, dietter.

   Kostholdsregler for GERD

   Det er krav som må følges når slanking:

   1. Mat absorberes i små porsjoner. Styrk tilstanden av matthet vil hjelpe små tallerkener. Å servere dem mat tilfredsstille sult. Det vil være mulig å unngå overspising, skade kroppen med utseende av unødvendig fett - figuren slutter å være slank, kroppens metabolske prosesser forstyrres.
   2. Etter å ha spist, er det forbudt å bevege seg aktivt. Du kan ikke hoppe, løpe, bøye seg. Langsom gange er tillatt.
   3. Det siste måltidet er planlagt 3 timer før natts søvn. Hvis det holdes senere, vil kroppen bli vanskeligere å fordøye middag.
   4. Ikke drikk brus, drikk, kaffe under kostholdet: Fordøyelsessystemet er tungt stresset.
   5. Kraftig mat (fett, krydret mat, mat med økt mengde sukker, salt) er forbudt å legge til pasientens diett.
   6. Pasienten er forbudt å spise sure matvarer: stoffer fra dem ødelegger langsomt irritert slimhinne og forårsaker betennelse. Citroner, appelsiner, oliven, blåbær, tranebær er utelatt fra listen over produkter.
   7. Spicy matvarer irriterer inflammet spiserøret, forverrer sykdommen. Produkter utelukket fra kostholdet: retter med mange krydder (krydder, chili pepper, bakrød), varme sauser (sennep, pepperrot), hvitløk, løk.
   8. For å behandle gastroøsofageal reflux hjelper tilstrekkelig vanninntak. En voksen trenger fra 2 liter livgivende fuktighet per dag.

   Hva å legge til dietten

   Ovenstående produkter er strengt forbudt å bruke. Hva skal du legge til i den nye ernæringsplanen for en person med spiserør? Bruk til matlaging nødvendige produkter som lett fordøyes av kroppen.

   Frukt og grønnsaker

   Disse produktene skal spises av alle voksne og barn: de er nyttige for å styrke immunsystemet, inneholder mange vitaminer og bidrar til kroppens utvikling. Men med gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er det ikke mulig å spise frukt i sin råform: Mat irriterer en såret spiserør, akselererer produksjonen av magesaft og forårsaker halsbrann.

   Du kan spise frukt som har liten effekt på slimhinnen i spiserøret: alt unntatt bananer, umodne pærer, eksotiske. De blir spist en halv time før hovedmåltidet. Overflødig gastrisk juice vil bli brukt til å fordøye hovedmat, uten å påvirke sårene.

   Fra grønnsaker anbefales det å bruke rå agurker, surkål. Tomater og tomatprodukter (tomatpuré, marinara sauser og salsa, kjent ketchup) bør utelukkes fra pasientens diett. Resten av grønnsakene kan bli bakt, kokt, dampet. Det er strengt forbudt å inkludere salater, koriander, løk, mynte, basilikum og spinat i pasientens diett med GERD: de inneholder stoffer som irriterer esophagus og senker behandlingen.

   Kjøtt og protein

   Under kostholdet er det forbudt å spise brawn, bacon, svinekjøtt, biff, pølser og røkt pølser. Animalfett bør elimineres så mye som mulig: de legger kraftig på magen, forårsaker halsbrann og forstyrrer gjenopprettingsprosessen. Derfor bør du konsumere magert kjøtttyper.

   Fisk bør konsumeres med lav fett: alle arter unntatt sturgeon og laks. Fettene som finnes i dem, irriterer magen og spiserøret, og forstyrrer behandlingen. Du må også utelukke eventuelle meieriprodukter fra osteproduktlisten, inkludert ost og hytteost.

   Men til tross for forbud, kan pasienten trygt spise slike matvarer:

   1. Kalvekjøtt, magert fjærfe, kanin i gryteretter, souffler, dampkoteletter og kjøttboller får tilsette til dietten.
   2. Det anbefales å spise fiskestokk. Du kan kjøpe abbor, pikeperch, sild: de vil bidra til å bringe kroppen tilbake til normal uten store kontanter.
   3. Kyllingegg bruker 2 ganger i uken. Det er lov å legge til retter, det er en kokt form uten skall.

   Eksperter anbefaler å lage matte, fettfattige buljonger uten linser, bønner, erter og andre belgfrukter. Med GERD kan du lage moset sopp, potet eller gresskar supper. De fyller nesten ikke fordøyelseskanalen, uten å forårsake overflødig galle i kroppen. På menyen kan du legge til nudler, meieriprodukter og fruktsupper. Hvis dette ikke passer, vil fisk og kyllingforrett gjøre, men du må huske at ingrediensene ikke skal stekt.

   Den første parabolen kan ikke gjøres rik og for fylling. Også, du bør ikke forberede en "hodgepodge": det er vanskelig å forutsi hvordan mat vil påvirke en person hvis du legger til en haug med ekstra produkter der. Det er ekstremt viktig å ikke over-salt maten og ikke gjøre den smakløs. Selv om suppen er sunn, vil folk ikke kunne spise den.

   Garnér for kjøtt

   Anti-reflux diett eliminerer forbruket av noen stekt, og under forverring og bakt mat. I behandlingsperioden er det tillatt å lage pasta uten animalsk fett. Men de anbefales å spise ikke mer enn 2 ganger i uka.

   Kokte poteter kan moses uten tilsetningsstoffer: Den milde formen påvirker ikke den skadede spiserøret. Nyttige gryteretter med poteter uten biff. Grøt inkludert i kostholdet: bokhvete, ris, havremel og semolina. I fatet kan du legge til tørket frukt eller en skje med honning. Men frokostblandinger er forbudt å spise om kvelden: de inneholder en betydelig mengde energi som ikke vil bli konsumert og vil bli til ekstravekt.

   Baking og søtt

   Hvis en person har en duodenal gastrisk refluks, og han elsker søtsaker, vil det være vanskelig for en pasient å følge en ny plan: mange favoritt søtsaker må overgis. Men i denne situasjonen vil sukker bidra til å erstatte honning: det legges til te og søtsaker, men det irriterer også esophagusmurene, derfor 2-3 ts per dag.

   Willpower endte - en gang i uken er det tillatt å spise en liten kake. Det er viktig å huske at å spise en godbit trenger du ikke før måltider, men etterpå. Men ikke forsøm denne regelen og spis mer.

   Baking kan bidra til å sprede slik mat: brød og tørre kjeks. De bør konsumeres i små mengder etter måltidet. Så pasienten vil spise mindre uten overspising.

   GERD-menyen

   Du kan utarbeide en ukeplan med en ernæringsfysiolog, så vel som hjemme, etter å ha studert interessante oppskrifter som du er interessert i å beskrive. Listen over retter skulle se slik ut:

   1. Frokost: risgrøt med honning og tørket frukt. Et krus kamille te med et stykke kjeks.
   2. Sen frokost: grønt eple med et glass gelé.
   3. Lunsj: lett suppe med magert kylling og fine nudler, kokt kalvekjøtt med potetmos.
   4. Under en matbit kan pasienten spise flere aprikoser eller små nektariner med sterk te.
   5. Til middag kan du lage stuvet abbor i krydret sitronsaft, dampet ris med gulrøtter og fersk agurk uten salt.
   6. På det siste måltidet kan du knuse en liten mengde mandel med fruktjuice eller gelé.

   GERD er lett å kurere ved å benytte seg av kosthold. La dem få følge strenge og "ubehagelige" regler, bare spis grønnsaker og grøt. Men du kan legge til andre smakfulle og sunne matvarer. Med forsiktig overholdelse av kravene til sykdommen vil det være mindre å forstyrre pasienten, og menneskekroppen blir sunnere uten spiserør.

   Hva kan og kan ikke med GERD? Oppskrifter av retter

   Alle som lider av gastrointestinale sykdommer vet at det ikke er selve behandlingen som er slitsomt og vanskelig å tåle, men vedlikehold av en diett. Det er veldig vanskelig å bli vant til den nye livsstilen, å forlate de vanlige matvaner, stadig husk hva du skal spise med GERD, og ​​hva som kan være.

   Imidlertid er det umulig å helbrede GERD, spesielt med spiserør i spiserøret, tilbakeløp og andre ubehagelige symptomer uten kosthold. Og tvert imot vil streng etterlevelse av anbefalingene fra legens ernæringseksperter bidra til rask gjenoppretting.

   Hvorfor kosthold er nødvendig

   En diett for riktig ernæring inkluderer ikke bare en spesiell liste over autoriserte matvarer, men også spesielle typer matlaging og servering, spesielle oppskrifter for GERD.

   Patologien i seg selv kjennetegnes ikke bare av hyppige og gjentatte tilbakekast av bearbeidet mat eller magesyre inn i spiserøret (som følge av feilen i den nedre esophageal sphincter), men også en uttalt inflammatorisk prosess i slimhinnen i slimhinnene, ofte ledsaget av erosjoner.

   Dette fører til konstant halsbrann og ømhet i brystbenet etter noe måltid, selv etter en enkel drink. For å eliminere disse fenomenene trenger man en diett, med spesielle prinsipper for servering og matlaging.

   Ekskluder fra kostholdet

   Selvfølgelig er hver pasient med GERD mest opptatt av hvilke produkter som skal utelukkes, hva som kan spises med GERD, hvilke produkter som skal være spesielt tilberedt, måltidstider, og evnen til å spise godt mat, selv fra knappe godkjente produkter.

   I denne patologien anbefaler dietitere ikke å spise mat og produkter:

   • Alle produkter med høyt fettinnhold og i hvilken som helst form: for eksempel smør, lard, majones, stew, fett kjøtt, fjærfe med fet hud.
   • Saltet og røkt fisk, pølse, noen hermetikk.
   • Hardkokte egg, eller i form av stekte egg.
   • Alle typer belgfrukter - bønner seg, erter, bønner.
   • "Tung" grøt fra mais og perlebyg.
   • Sopp i noen form.
   • Fermenterte melkeprodukter: fettsyrer, ryazhenka. Samtidig er en liten del kefir tillatt etter hovedmåltidet.
   • Matvarer som forårsaker rikelig sekresjon av magesaft tilhører listen over ting du ikke kan spise med GERD - ketchup, varme sauser, sennep og krydret urter.
   • Alle produkter som inneholder ekstraktive ingredienser - tørket, røkt, halvrøkt pølse, hurtigmat (som nudler, supper og varmekjøttkorn, poteter) som irriterer slimete krydder.
   • Forbudt, selvfølgelig, alkohol med GERD.
   • For å eliminere søtsaker så mye som mulig, inkludert syltetøy, som provoserer refluksangrep, iskrem, kaker og bakverk, søtsaker, spesielt sjokolade.
   • Fra ferdige retter, er ikke rike supper, borscht, som solyanka, kål suppe, etc., anbefalt til bruk. Vegetabilske supper med stekt dressing er også forbudt.
   • Rød borscht er absolutt kontraindisert, inkludert rødbedsuppe, surkålssuppe, supper fra alle typer belgfrukter, soppsuppe, både med byg og poteter. Slike matvarer er svært tunge for spiserøret og magen.
   • Supper og borscht tilberedt i en sterk kjøttbuljong kokt fra steiner anbefales ikke.
   • Det eliminerer bruken av noen stekte matvarer, og på tidspunktet for forverring av manifestasjoner, angrep, selv bakte mat.
   • Det er forbudt å bruke sure og eksotiske frukter.
   • Nøtter er forbudt i løpet av behandlingen.
   • Forbudte matvarer inkluderer reddik og reddik, kål av harde varianter, agurk, tomater med hud, rogn, bananer for GERD er forbudt (kan forårsake halsbrann), kvede.
   • Menyen for denne patologien inkluderer ikke: løk og hvitløk i sin råform, alle belgfrukter, unntatt grønne erter og frosne erter, asparges (men uten peeling av erter).

   Disse produktene og tallerkene bør utelukkes så mye som mulig med GERD, siden de reduserer funksjonen til den nedre esophageal sphincter, noe som forhindrer full lukking av denne muskelen etter at maten er transportert inn i magen. I tillegg irriterer alle disse produktene og matene veggene i spiserøret, noe som provoserer betennelse i slimhinnen i veggene. Alt dette reduserer funksjonen av hele tarmkanalen i sykdomsperioden. Derfor må spørsmålet om hva du kan spise med GERD tas veldig alvorlig.

   Spis, men med matlaging

   Det viktigste spørsmålet for alle pasienter med reflukssykdom, mens man observerer riktig ernæring, er hva som kan spises, hva er reseptene for GERD, hvordan å lage mat variert og velsmakende, og ikke å bryte dietten. Som det viste seg, er det mange ting for pasienter med denne sykdommen, om enn i en form uvanlig for en sunn person. Dette gjør ikke maten mindre velsmakende. Hva kan du spise med GERD? De fleste pasienter er overrasket over å lære det veldig mye.

   • Retter fra lavfett kalvekjøtt, selv svinekjøtt, kanin og kylling er tillatt. Fra denne kjøtt kokte quenelles, dampede patties, soufflés, mashed kjøtt, kjøttboller, gryteretter.
   • I små mengder vises for å spise pølser, kokt pølse.
   • Selv med forverring av sykdommen, og en slik manifestasjon av komplikasjoner som refluksøsofagitt i menyen, kan du legge inn fettostost (men ikke med lavest fettinnhold), kefir (etter å ha spist hovedmat), sur melk eller melk. Råbrød (fettfattig) kan bare brukes som dressing og i små mengder.
   • Det er tillatt for slike pasienter å spise fisk av visse varianter - torsk, abbor, abbor, pollock, sild, karpe, men bare koke eller simre.
   • Det er tillatt, og til og med anbefalt, å bruke egg, som et element i andre retter, eller å lage kokte omeletter ut av dem. Imidlertid kan de spises ikke mer enn 2 ganger i uka.
   • Menyen på GERB tillater bruk av poteter i spesialtilberedte retter. Du kan skrive det inn i menyen som kokte poteter, potetmos, men uten egg og olje. Poteter får lov til å lage dumplings (kokt), bruk den til gryteretter.
   • Fra porridges tillatt semolina, havremel, bokhvete eller ris. I de situasjonene hvor kroppen reagerer godt på melk, usøtet (eller med en liten mengde sukker og bedre honning), blir melkporenter innført i dietten. For en endring anbefales det å fylle dem med tørket frukt (pre-steamed). Det er imidlertid ikke nødvendig å misbruke slike retter - det er nok å spise dem en gang i uken.
   • Vermicelli og pasta kan spises kokte, men uten å kle seg med animalsk fett, i ekstreme tilfeller kan du legge til litt vegetabilsk olje.
   • Menyen for GERD forskjellige supper, potetmos, første kurs basert på melk, frukt, vegetariske supper fra grønnsaker, fisk, fettrik kylling, men uten risting ingredienser.
   • Drikke som mineralvann med GERD kan kun brukes etter å ha konsultert en ernæringsfysiolog.

   Desserter, frukt og grønnsaker

   Av grønnsaker og frukt, er nesten alt tillatt i kokt og bakt form (med noen unntak, se ovenfor). Bakte epler med GERD, krydret med honning og bær er veldig nyttige.

   Etter behandlingstiden og svekkelsen av de viktigste symptomene på sykdommen, kan du gradvis legge til rå grønnsaker og frukt til kostholdet, men bare lokale varianter, for ikke å skade kroppen. Eksotiske frukter utelukkes helt.

   Bruk av greener er ikke begrenset (med unntak av krydret), i tillegg kan det diversifisere alle oppskrifter for GERD.

   Det må huskes at en stor mengde urteprodukter når konsumert rå kan føre til bouts av brystsmerter, så det er best å spise dem gjennom hele behandlings- og gjenopprettingsperioden, bare bakt eller kokt, i form av souffel og potetmos.

   Søt og desserter for GERD - dette er det mest "svake stedet" for alle søte tenner. Tross alt er de vanlige søtsaker - kaker og bakverk, sjokolade og søtsaker, is, syltetøy - forbudt, og absolutt. Selv om, noen ganger etter hovedmåltid, har du lov til å tillate deg et lite stykke kake eller ikke-sjokolade godteri. Men på tom mage er det forbudt.

   Men i menyen for GERD, er det mulig å bruke slike desserter som bær og fruktjell, forskjellige potetmos, souffler og fettkrem, og honning i dem for GERD i små doser erstatter sukker.

   Anbefales i kosten enhver bakt bær eller frukt. Av disse kan du også lage et utvalg av tørket kokte retter.

   Tørr og søte informasjonskapsler er inkludert i menyen, tørking med GERD er uønsket, de kan forårsake irritasjon av spiserøret, øke erosjonen.

   Og marmelade eller pastila anbefales til å bli konsumert, men det er lov å spise 1-2 skiver per dag.

   Det er viktig! Alle forbud og tillatelser til å motta denne eller den aktuelle maten er helt individuelle, og alle menyene skal kun opprettes av dietister, under tilsyn av hvem pasienten er.

   GERD meny eksempler

   I tilfelle noen symptomer og manifestasjoner av GERD, bør du rådføre deg med en diettist, hvordan lage en meny, for å bruke tillatte matvarer, men å lage mat velsmakende mat. Og det viser seg at selv fra den svake listen over produkter kan du lage svært anstendig retter. Og med riktig tilnærming til kostholdet, kan pasientene ikke føle seg berøvet og begrenset i mat. Vurder eksempler på hva du kan spise med GERD.

   frokost

   Selv en gourmet kan tilfredsstille flere smakfulle frokostalternativer:

   • Melkemel eller havremel med rosiner, svinekjøtt eller tørkede aprikoser;
   • Bakte ostekaker med honning til GERD er til og med fordelaktige;
   • grønnsakssalat med smørbrød med hjemmelaget pate;
   • Urtete med en skje sukker og et stykke marshmallow.

   Den andre frokosten

   Valget er også mulig:

   • ikke-sur yoghurt;
   • kokt fruktgelé;
   • hytteost med fettfattig surkrem;
   • Kompott;
   • grønn te

   lunsj

   Valget av første kurs med denne dietten er veldig stort:

   • supper, mosede grønnsaker, kokt på gulrøtter og poteter, med en liten mengde kokt kjøtt og krydder fra grønnsaker;
   • diett melk supper.

   På den andre kan du velge:

   • kokte poteter med koteletter, stewed i krem ​​eller melk saus;
   • kokt makaroni eller vermicelli med en damp omelett;
   • fruktjuice;
   • kompott av tørkede frukter;
   • dogrose decoction;
   • tørre kjeks.

   Ettermiddagste

   Te tid må være forberedt ikke-næringsrik og lett:

   • eple-gresskar mousse med kaker;
   • compote med informasjonskapsler;
   • bakt epler med honning;
   • hytteost med bær;
   • te - grønn, fruktig, urte;
   • kompotter.

   Middagen

   Enhver diettmiddag kan også varieres:

   • bakt eller kokt fisk eller fiskestokk, et stykke kokt biff med gulrøtter og grønnsaker, med en liten mengde ris (med oppskrifter for GERD finner du på spesielle steder);
   • fisk eller fettfattig kokt kjøtt i en kremet saus med kokte poteter eller en salat av kokte, stewed grønnsaker;
   • nudler med eggerøre;
   • te eller kompott med et stykke hvitt brød.

   Andre middag

   Den andre middagen skal ordnes 2-3 timer før sengetid:

   • melk (har tidligere funnet ut fra legen om det er mulig melk for GERD i ditt tilfelle) med tørket hvitt brød;
   • kefir med usøte kjeks.

   Du trenger ikke å tenke at menyen med riktig kosthold, frisk eller smakløst, og at ingenting ikke kan spise godt med GERD. Det er mange oppskrifter for å gjøre det mangfoldig, ved hjelp av kun godkjente produkter. På alle retter, kan du legge til urter, urter, sauser, naturlige milde krydder.

   Pasienter med diagnose av denne sykdommen bør kontakte en ernæringsfysiolog, de vil anbefale et bedre kosthold, bidra til å lage en meny for hver uke.