Kosthold for barnforgiftning

Matforgiftning hos barn under 7 år er en av de hyppigste diagnosene av distriktspediatrikere. Hver dag registrerer hver pediatrisk lege på sin side minst tre barn med mistenkt matforgiftning. Behandling innebærer å lage riktig diett og forskrivende medisiner.

årsaker til

Vanligvis oppstår matforgiftning hos barn etter inntak av patogener. De forårsaker en sterk inflammatorisk prosess. Under sykdommen dannes mange toksiner, som er svært farlige for barnas kropp.

Forekomsten av spiseforstyrrelser provoserer følgende mikroorganismer:

• Salmonella. Det er den vanligste årsaken til spiseforstyrrelser hos barn under 5 år. Kan komme inn i kroppen gjennom skitne hender. Svært ofte er barn smittet i barnehagen eller etter sandkassen. Alvorlig feber så vel som diaré oppstår raskt. Barnet lider av oppkast, alvorlig magesmerter.
• Aureus. Vanligvis syke barn i alderen 2-3 år. Du kan bli syk gjennom skitne hender eller etter å ha spist dårlig vasket frukt. Karakterisert av den raske utviklingen av sykdommen. Barnet har alvorlig diaré, temperaturen kan stige til 38-39 grader. Det er en sterk tørst.
• Streptokokker. Han blir forårsaket av forgiftning mye mindre. Symptomene på denne sykdommen ligner meget på stafylokokkinfeksjon. Kan kreve antibiotika.
• Enterokokker og sopp. Ofte forårsaker de forgiftning hos svake barn, så vel som hos dem som lider av onkologiske sykdommer. Kan forekomme hos barn med nedsatt immunitet.

Ikke bare mikroorganismer kan forårsake matforgiftning hos spedbarn.

Ofte kan årsaken være barnets reaksjon på et ukjent produkt av dårlig kvalitet (for eksempel sjømat eller tropiske planter). Pass på å ikke gi barnet ditt ukjente produkter fra andre land.

Fordøyelsessystemet til babyen er ikke klar til å møte dem. Dette kan provosere akutt matforgiftning, som vil kreve akutt medisinsk hjelp.

Forgiftning kan også forårsake kjemiske væsker. Hvis barnet ved et uhell drakk medisinene du etterlot, ring straks ambulansen! I dette tilfellet kreves umiddelbar gastrisk skylning.

Tegn og symptomer

Ofte er det første tegn på avgang kvalme, samt gjentatt oppkast. Barnet gråter, nekter å spise. Små barn kan presse bena til magen. De ser ut til å vise at det er rastløs, magen gjør vondt.

Ved forgiftning blir barnet lunefullt, det kan til og med skrike. En økning i symptomer fører raskt til feber. Det kan dramatisk øke til 39 grader og høyere om noen timer. Når matforgiftning hos barn rusker, oppstår symptomer raskt. Det er hodepine, alvorlig svakhet. Gutten leker ikke med leker, han er veldig søvnig.

Etter en stund vises hovedsymptomet på matforgiftning: flytende, vannig avføring. Hvis forgiftningen forårsaket oppføring av mikroorganismer, blir diaré svekkende. Noen ganger utførte kaloupuskanie 5-7 ganger om dagen. I en mer alvorlig tilstand av babyen - opptil 10 ganger. I slike tilfeller kreves reseptbelagte legemidler og en spesiell drikke som gjenoppretter vitaminer som er tapt med væsken. Kroppen etter hyppig avføring raskt dehydrert. Barnets hud blir tørr, leppene tørre.

Hvis barnet ligger i barnesenget, kan han ikke stå opp, på dette stadiet av sykdomsutviklingen er det nødvendig å ringe barnevakt eller ambulanse.

Hvordan mate et barn med matforgiftning (diett) - en prøvemeny

For å normalisere arbeidet i magen og tarmene, etter penetrasjon av giftige stoffer eller patogene bakterier i den, bør du helt endre menyen. Kosthold for barnforgiftning er et must! Det reduserer byrden på irritert mageslimhinne og akselererer utvinningen.

årsaker til

For å beskytte barnet mot tarminfeksjoner, må du vite de viktigste årsakene til forgiftning. Giftige elementer kan komme inn i kroppen gjennom huden, luftveiene og fordøyelsessystemet.

De viktigste årsakene til forgiftning:

1. Penetrasjon av patogener som avgir stoffer som er farlige for barnet som fører til alvorlig forgiftning.
2. Overdosering med giftige kjemikalier eller stoffer.
3. Bruk av giftige bær eller sopp.

De viktigste årsakene til forgiftning:

• Salmonella. Forårsaker sykdommen med "skitne hender" med feber, alvorlig fordøyelsesbesvær og oppkast;
• Aureus. Den går inn i barnas kropp med uvaskede produkter. Sykdommen utvikler seg raskt;
• Streptokokker. Diagnostisert i barndommen i sjeldne tilfeller;
• Sopp og enterokokker. Forankret i et barns kropp med et svekket immunforsvar.

Dårlig kvalitet, spoilt eller eksotisk produkter forårsaker også forgiftning. Ikke gi barn ukjente eksotiske frukter og sjømat. Fordøyelseskanalen til barnet reagerer negativt på ukjente forbindelser, hvilket fremkaller akutt rusmiddel.

Aceton diett - Video

Tegn og symptomer

Symptomer på forgiftning i et barn vises raskere enn hos en voksen, som er forbundet med utilstrekkelig produksjon av enzymer som kan behandle giftige stoffer.

1. smerter i magen i form av rezi eller spasmer;
2. kvalme, passerer inn i oppkast;
3. Rikelig løs avføring
4. temperaturøkning;
5. sløvhet og svakhet;
6. upassende oppførsel; humør;
7. mangel på appetitt;
8. hodepine.

Varigheten av manifestasjonen av de viktigste symptomene på rusmidler avhenger av alvorlighetsgraden av forgiftningen og de fysiologiske dataene til barnet. I hvert tilfelle er en streng diett, en integrert del av effektiv behandling.

For å aktivere renseprosessen fra giftstoffer, matforgiftning hos barn, og for å minimere belastningen på mage-tarmkanalen, må du justere dietten.

Viktige anbefalinger:

• små porsjoner;
• flere måltider (hver 3. time);
• Tre typer varmebehandling av produkter: Steking, damping, koking;
• fortrinnsvis en viskøs eller flytende konsistens av retter;
• separat proteinprodukter, separat karbohydrater;
• mat er strengt romtemperatur;
• drikke rikelig med vann.

Tillatte produkter

Foreldre stiller seg spørsmålet: "Hva kan et barn spise under behandlingen etter forgiftning"?

Tillatte produkter inkluderer:

1. hakket kylling eller kalkunfileter;
2. buljong fra lavmett kylling eller kalkun kjøtt (uten krydder);
3. suppe av poteter med tilsetning av courgetter og gulrøtter;
4. bakt epler;
5. banan er den eneste tillatte frukten;
6. Mager ost og kefir (fra den fjerde dagen);
7. kokt gresskar;
8. sjøhvite fisk;
9. kokte egg eller eggerøre tilberedt i en dobbel kjele med tilsetning av melk.

Forbudte produkter

Kosthold etter forgiftning hos barn utelukker helt fra menyprodukter som negativt påvirker organene i mage-tarmkanalen. Matvarer som er hardt behandlet i en svekket kropp av et barn, blir rengjort. Ekskluderer røkt, stekt og krydret mat.

Liste over forbudte produkter:

• fett kjøtt og fisk;
• kjøttprodukter;
• pølser, frankfurters, paier;
• sjokolade produkter;
• boller, søtsaker og andre bakverk med kremer;
• frisk frukt og grønnsaker;
• hermetisert pickles;
• kullsyreholdige brus, fruktjuicer;
• krydder og sauser;
• pasta.

Kosthold ved forgiftning

Kostholdet hos spedbarn er mer gunstig. De overføres kun til morsmelk, unntatt enhver form for fôr. Etter hvert som barnets generelle tilstand forbedrer, blir risavkok, grønnsakspuré og barns hytteost introdusert i menyen.

Kostholdet til forgiftning hos barn fra 1 til 4 år, varierer bare i volumet av parabolen. Når den generelle tilstanden er stabilisert, suppleres menyen med naturlig ostemasse og kefir av minimal fett. Hvis symptomene oppstår, er det ikke noe kosthold, og barnet overføres til vann. Væske bør strømme hvert 20. minutt gjennom dagen, noe som muliggjør raskere eliminering av giftige elementer.

På den første dagen etter forgiftning, i førskolebarn, er dietten så streng som mulig. Den består av hvite kjeks, galetny kaker og havregryn eller risgrøt av væskekonsistens. Videre, med en jevn forbedring av tilstanden, øker listen over godkjente produkter gradvis.

På den andre dagen legges lette kylling bouillon, grønnsakspuré, kokt ris eller bokhvete grøt til rantsoen. På den tredje dagen blir bakt eller kokt kjøtt, vegetariske supper, kefir og cottage cheese introdusert. For å gå tilbake til vanlig diett må det bli 10-14 dagers diett.

Eksempel på diettmeny

Volumet av en enkelt del bør ikke overstige 200 gram. Ovenstående kosthold er egnet for barn fra 7 år. Ungdom fra 11 år kan gjøre justeringer, med tanke på personlige spisevaner, som ikke er i strid med de grunnleggende reglene for dietten i tilfelle av forgiftning. Hovedkravet for produktene - de skal ikke ha avføringsmiddel og skade slimhinnene i mage og tarm.

Et barn på en diett bør ikke sulte eller spise for mye, så om nødvendig legges det til flere snacks til dietten.

Hva er den beste måten å lage mat til babyen?

Under rehabiliteringsperioden etter forgiftning, når toksikoen er gått, men kroppen er fortsatt svak, er det nødvendig å opprettholde en streng diett. Kun varmebehandlede produkter er inkludert i menyen.

For å minimere skade på den irriterte mageslimhinnen, blir maten malt til en pastaaktig tilstand. Grind tøffe ingredienser bedre med en blender. Vegetabilsk puree brønner godt gjennom en sigte.

Grunnleggende varmebehandlingsmetoder:

• stekepanne,
• avkok;
• dampkoking;
• baking.

Når du lager korn, må du sørge for at kornet er fullt forberedt ved å fortynne det med skummet melk eller vann til en halvflytende tilstand. Ris og havreporridorer gjenoppretter riktig funksjon av mage og tarm.

Supper er strengt vegetarisk eller kylling basert. Til smak, legg til litt salt og et kvist greens. Suppen selv (buljong) og kjøtt fra den er inkludert i ulike måltider.

Anbefalinger for foreldre

Ved de første symptomene på matforgiftning hos et barn, er det nødvendig å umiddelbart gi førstehjelp og ringe til en lege. Etter å bli kvitt toksiner, vil en spesialist foreskrive behandling og skrive ut mat.

Hvis du følger alle medisinske anbefalinger og en streng diett, utfordrer ikke forgiftning utviklingen av uønskede sykdommer.

Barnelege Komarovsky Yevgeny O. insisterer på at foreldrene overvåker barnets tilstand og ikke blir dehydrert. Ved alvorlig fordøyelsesbesvær og konstant oppkast, etableres et intensivt drikkregime for barnet. Det er bedre å bruke stoffet Regidron eller bare saltet varmt vann.

Å gi vann til et barn trenger ofte små porsjoner. Alvorlig dehydrering er ikke mindre farlig for et barns kropp enn forgiftning ved forgiftning. Mangel på væske øker konsentrasjonen av toksin i blodet og påvirker nyrene negativt, så det er viktig å drikke mye!

En streng diett i et barn, etter forgiftning, må opprettholdes i 3 til 7 dager. Alt avhenger av alvorlighetsgraden av beruselse. Hvis toksiner har provosert utviklingen av en betennelsesprosess i magen eller tarmen, utsettes alvorlige diettbegrensninger med flere måneder.

Nødvendig kosthold etter forgiftning hos barn

Barnets immunsystem er ikke i stand til å motstå de negative effektene, slik at de ofte blir syke.

Intoxicering av kroppen er ikke noe unntak. Spesielt ofte skjer dette om sommeren, bakteriene er i gunstige forhold for deres syntese og distribusjon.

For å hjelpe barnet til å gjenopprette seg raskere i matforgiftning, er det nødvendig å ikke bare bruke konservative behandlingsforanstaltninger, men også en diett etter barnsforgiftning.

Intoxikasjon og dens symptomer

Forgiftning i et barn er en patologisk tilstand som skyldes inntak av giftige elementer under fôring. I tillegg kan babyen forgiftes av kjemikalier og røyk, medisiner og andre produkter som ikke er beregnet på mat.

Intoksikasjon kan identifiseres ved hjelp av karakteristiske tegn. Barnet begynner å være lunefull og gråte. Samtidig spiser ikke noe. Også barnet observeres uoverstigelig døsighet, mens han prøver å rulle over på tommelen.

Samtidige symptomer vises ved forgiftning hos barn: feber, kvalme, retching, diaré. Barn klager ofte på kolikk i magen. Hvis forgiftning har oppstått, ikke av mat, kan det oppstå svimmelhet, hodepine, selvforstyrrelser.

Avhengig av produktet som forårsaket forgiftningen, er forgiftning klassifisert som følger:

• Mikrobiell (vanligste). Patogener er forårsaket av patogene mikroorganismer: enterokokker, stafylokokker, sopp og andre;
• Non-mikrobiell. Intoxication med urte ingredienser, sjømat og så videre;
• Kjemiske elementer: plantevernmidler, fargestoffer og mer.

Ikke anta at det ikke skjer noe etter en liten forgiftning. Du må være veldig ansvarlig tilnærming til kostholdet til babyen. Barnets ernæring etter forgiftning avhenger av dens alvor, grad, manifestasjoner og hvor gammel barnet er.

Hvorfor trenger du en diett og de grunnleggende reglene for å spise

Kosttilskudd for barn etter forgiftning har flere mål. Restaurering av vann-saltbalanse, som forstyrres av oppkast og diaré. Forbedre ytelsen til mage-tarmkanalen. Gir en svekket kropp med gunstige næringsstoffer og mineraler.

Når matforgiftning skal, må barna spise mindre og konsumere mer væske. Måltider er porsjonert.

Barnet må med andre ord mates i små porsjoner, men ofte. Hvis barnet ikke vil spise tilberedt, trenger det ikke å tvinge. Dette kan bare øke symptomene på forgiftning.

Kostholdsretter for barn er utarbeidet med tanke på at maten er bedre absorbert i babyens svekkede kropp. Retter skal være i flytende eller semi-flytende versjon.

Maten kokes myk, gnides eller knuses med en blender. I kostholdet kan du inkludere baby potetmos, da de fullt ut overholder kravene til forgiftning.

For å gjenopprette vann-saltbalansen er det nødvendig å ta mineral- og vitaminkomplekser.

Du kan gi barnet mineralvann, i tillegg til normalt, men før det må du slippe gasser fra det.

Før du bruker det, rådfør deg med en terapeut. Mineralvann har forskjellige bestanddeler og er tatt avhengig av typen beruselse.

Forbudte produkter

Kostholdet etter forgiftning har en ganske stor mengde mat, som må forlates. For det første gjelder dette sikkert den allerede usunne maten: hurtigmat, karbonatiserte drikker, sjetonger og andre produkter med tilsetningsstoffer.

Det er verdt å nekte:

1. Melprodukter.
2. Juice. Frukt, friske bær.
3. Bygg, perlebyg, hirsehirse.
4. Pølseprodukter, hermetisert, røkt.
5. Bønner, erter, linser.
6. Vegetabilske avlinger: kål, reddik, agurker.
7. Animalfett.
8. Grønnsaker og smør. Det kan angis sakte. Som tilsetning til hovedretten.
9. Egg.

Men til tross for et så stort antall forbud, er et tilstrekkelig antall produkter igjen som kan og burde bli konsumert.

Tabell nummer 5

For å gjenopprette fra forgiftning, kan tabell nummer 5 tilordnes barnet. Dette er det mest universelle dietten som er tillatt å nesten alle. Oppgaven til tabell nummer 5 er å barbere kroppen med god ernæring og normal funksjon av galdesystemet (mild næring).

Kostholdet inneholder en tilstrekkelig mengde protein og karbohydrater. Fettrestriksjon. Utelukkelse fra kostholdet med kalde retter. Moderat saltinnhold. Også når en diett er forbudt mat som inneholder puriner, oksalsyre og med ekstraherende elementer, grov fiber. Alle retter kan tilberedes ved koking og baking. Mindre vanlige med slukning.

Tabell nummer 5 utelukker bruk av krydret, stekt, hermetisert produkter. I tillegg til saltholdighet og sure produkter.

Supper bord nummer 5

Etter forgiftning kan barnet lage supper fra grønnsaker og frokostblandinger. Meieri, fruktkurs og borsch er også tillatt. Ved tilberedning anbefales det ikke å legge til krydder og krydder. Supper bør bare være på vegetabilsk kjøttkraft.

Ikke gi barnesuppene i fisk, kjøtt og sopp kjøttkraft. Okroshka og grønn shchi er også forbudt.

Kjøtt og fiskbord nummer 5

Barn etter forgiftning kan kostholdig kjøtt. Disse produktene inkluderer kanin, kalkun, kylling. Du kan også spise biff. Kjøttprodukter må kokes eller baktes. Sørg for å fjerne huden og rengjør kjøttet fra senene før du lagrer det.

Du kan ikke gi barnet absolutt alle fete kjøtt, and og gås. Også offal (lever, nyrer, hjerter, etc.) er forbudt. Det anbefales ikke å spise kjøttet av unge dyr. Pølser og hermetikk (stew, pølser, wieners, etc.) har en negativ effekt på mage-tarmkanalen.

Barn som ikke spiser kjøtt, kan få fettfattig fisk.

Forbudt saltet, røkt og hermetisert produkter.

Fisk kan spises bakes eller kokes.

Tabell nr. 5 av melkeprodukter

Melkeprodukter kan gis til barnet etter forgiftning, bare av god kvalitet. Pass på å se på holdbarheten når du kjøper. Melk med lav energiværdi, fermenterte melkeprodukter, fettfattige varianter av ost er tillatt.

Melk kan også tilsettes til frokostblandinger. Det er tilrådelig å gi yoghurt ikke kjøpt, men på hjemmelaget surdeig.

Eliminer fettmelk fra kostholdet. I tillegg til salte og fete typer ost.

Hold deg til bordet nummer 5 er nødvendig for en måned. Etter det kan dietten gradvis utvides.

Væskeinntak etter forgiftning

Som nevnt tidligere, etter stor forgiftning, bør pjokken gis så mye væske som mulig for å gjenopprette vann-saltbalansen. Morse og Kissel i tilfelle forgiftning effektivt gjenopprette væsketap. Te kan være full, litt brygget svart. Du kan legge til sitron. Det er verdt å avstå fra sukker. Du kan erstatte det med xylitol.

Juice bør gis til barnet med stor forsiktighet. Fortynn med vann før bruk. Forbudt butikk og fersk juice. Stewed frukt kan bare være fra pureed frukt og tørket frukt.

Vel påvirke kroppen som en hel kjøttkraft av villrose og kamille farmasøytisk. Terapeuten kan anbefale å drikke Rehydronpulver. Det smaker salt. Barnet kan "slå opp sin nese" fra ham.

Men verktøyet gjenoppretter perfekt vann-saltbalansen, så rør stoffet i så mye væske at barnet ikke føler seg ubehagelig smak.

Eksempelmeny

I de første timene etter forgiftning, gi hjemmelaget hvitt brød croutons og drikk en svak, nybrygget svart te uten tilsatt sukker. På den første dagen etter forgiftning kan du til middag gi en liten del av potetmos eller semolina på vannet. Og også kylling kjøttkraft.

Deler bør ikke være mer enn to spiseskjeer. Hvis babyen er sulten, kan du mate ham etter et par timer.

Neste dag kan menyen utvides, legg til produktene som er oppført ovenfor. Måltider for må være syv ganger.

På den tredje dagen kan du legge inn en omelett fra ett egg. Rømme og smør som tilsetningsstoffer til hovedretten.

På den fjerde dagen kan du som regel redusere antall måltider og øke delene. Hvis barnet blir syk igjen, går du tilbake til startmenyen.

Hva kan spise barnet etter matforgiftning: de grunnleggende prinsippene for diett og en prøvemeny

Matforgiftning hos barn er ganske vanlig. Intoksisering oppstår på grunn av patologisk mikroflora som kommer inn i en babys kropp sammen med mat. Sannsynligheten for forgiftning øker dramatisk om sommeren, når matlagringsreglene brytes, og maten forverres øyeblikkelig fra varmen. Kilder til beruselse kan være dårlig vasket frukt, kremkaker, fisk og pølser, hestekost og meieriprodukter, samt babyens skitne hender. En integrert del av kompleks behandling etter forgiftning er diett.

Regler kosthold mat etter matforgiftning

Fordøyelsessystemet hos barn etter forgiftning er svekket. Det er stor sannsynlighet for inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen og leveren. For å gjenopprette helse til forgiftede barn må du følge en streng diett i minst 2 uker. For å redusere belastningen på de skadede tarmene, blir matvarer rik på fiber fjernet fra kostholdet, og fettene er begrenset.

Regler for ernæring av babyen etter matforgiftning:

• konsistensen av retter skal være myk eller flytende, uten solide inneslutninger;
• all mat er stuvet, kokt eller dampet;
• maten serveres i form av varme, det er utelukket varmt;
• fraksjonelle måltider - 6 ganger om dagen i små porsjoner;
• ekskluderer komponenter som aggressivt påvirker mageslimhinnen;
• maten er balansert i mineralsammensetningen.

I perioden med akutt forgiftning, ledsaget av oppkast, diaré og feber, trenger ikke pasienten å bli matet. Du trenger bare vann og rehydrering drinker, du kan legge til en cracker. Kroppen må være fullstendig renset for giftstoffer. Når den akutte forgiftningsfasen har gått, og de åpenbare symptomene på sykdommen er forsvunnet, kan du gradvis introdusere mat i små porsjoner. Tillatte kjøttkraft hofter, te fra sitron balsam og kamille (se også: er det mulig å drikke kjøttkraft hofter til ammende mamma når amming?).

Overholdelse av drikkeregime

Ved forgiftning er det viktig å observere drikkeregimet. På den første dagen mister kroppen mye væske på grunn av oppkast og diaré, og dehydrering begynner. Vanntap må gjenopprettes, derfor anbefales en varm drikke - ca 1,5 liter per dag. Trenger å drikke i små porsjoner (spedbarn - 3-4 ts hvert 10. minutt), fordi Drikker mye væske kan utløse et oppkast angrep.

Du kan gjøre en rehydrering drikke deg selv: 200 ml kokt vann legges i en teskje salt og sukker, blandet og otpaivat barn. Salt bidrar til oppbevaring av kroppsvæsker, og sukker fyller energitap. På apotek, kan du kjøpe ferdige rehydrering løsninger. Under gjenopprettingsperioden anbefales ferskt tilberedt te, fruktdrikker fra syltetøy, rosehip-ekstrakter og kamille. Melk, kullsyreholdige drikker og juice er utelukket.

Hva å spise: Tillatte matvarer

På den første dagen etter akutt forgiftning, er det bare svake te og magert informasjonskapsler. Etter en dag injiseres kylling bouillon med breadcrumbs. Alle retter skal serveres tilberedt, ikke varmt. Barnets appetitt kan forverres, så tving ikke-mate den syke babyen og tving dem til å spise store porsjoner.

Grunnlaget for dietten etter matforgiftning skal lage lette supper

Etter matforgiftning kan du spise følgende matvarer:

• Lavfed bouillon og supper. De må være friske og uten kål.
• Groats (bokhvete, ris, havremel). Kok grøt på vannet, uten å bruke melk.
• Svart brød i form av hjemmelagde kjeks, tørre kjeks.
• Stewed grønnsaker (gulrøtter, blomkål og brokkoli, courgette). Bananer og bakt epler er gode for magen. Kokte poteter tillatt i små mengder.
• Meieriprodukter: En-dags kefir, yoghurt (helst hjemmelaget), yoghurt. Fra 3. dag administreres fettostost. Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
• Egg i form av en damp omelett og fisk gryterett. Prefekt er gitt til fettfattige varianter (pollock, torsk, gjedde, navaga).
• Kissel på stivelse fra frossen frukt. Kissel omsluter mageslimens mukøse membran og bidrar til utvinningen.
• Stewed eller kokt kjøtt (kylling, kanin kjøtt). Det er ønskelig å hogge kjøttet fint, det er best å lage koteletter.

Hva ikke å spise: forbudt mat

Et balansert kosthold vil tillate babyen etter forgiftning å effektivt gjenopprette vitaliteten i kroppen og normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Det er mat som ikke kan spises av et barn. Foreldre etter matforgiftning bør være spesielt oppmerksom på dette.

Følgende er utelukket fra kostholdet: hvitt mykt brød, pasta, perlebyg og bygggris, fersk melk, ost, fettost, pølser og pølser, svinekjøtt, hermetikk, rå grønnsaker, saltede tomater, syltet agurker, sitrus, kaker, sjokolade, nøtter, brus, juice.

Eksempelmeny for et barn etter forgiftning

• 1. dag - søt te, gelé, hjemmelagde croutoner fra svart brød.
• 2. dag - lavmett kylling bouillon med kjeks, litt bokhvete grøt på vannet, gelé, tørket svart brød.
• 3. dag - potetmos (ingen melk skal tilsettes), kylling bouillon med et halvt egg, bokhvete, kalvekjøttsøffel, bakt eple, gelé. Kjøttesuffel kan erstattes med fiskekake laget av pollock eller torsk.
• 4. dag - barn begynner å gå tilbake til normal ernæring. Du kan spise frokost med semolina på vann eller bokhvete, med et glass tørket fruktkompot. Etter et par timer bør barnet ha en matbit - et bakt eple med en skje med syltetøy eller gelé med tørre kjeks. Lunsj - en liten del av grønnsaker, kokt i kyllingbuljong. Steamed kylling kotelett. Te tid - yoghurt, informasjonskapsler. Middag - dampet omelett og gelé. Før sengetid er det nyttig å drikke buljonghopper.
• Dag 5 - Fortsett å introdusere nye produkter, som styrer reaksjonen til barnets kropp. Til frokost kan du lage risgrøt i vann med en skje med honning eller syltetøy, etter et par timer - en fruktåre eller semolinapudding med gelé. Lunsj - noen suppe i kylling bouillon uten kål, en del av kokt rosa laks. Snack - lite fettost, yoghurt. Middag - bokhvete grøt, kyllingsuffel.
• Fra den femte dagen koker de noen retter, unntatt forbudt mat.

Kosthold etter forgiftning hos barn kan forhindre alvorlige helseproblemer. Riktig balansert meny anbefales å kombinere med bruk av multivitaminer, som skal utnevne en barnelege. Overholdelse av ovennevnte regler gir deg mulighet til å gjenopprette barnets kroppsfunksjon innen en uke etter forgiftning.

Har kosthold etter forgiftning hos barn

Barn er mer utsatt for forgiftning. Riktig ernæring i matforgiftning er nødvendig for at barnets kropp skal gjenopprette energiressurser, forbedre fordøyelsessystemet og bukspyttkjertelen. Denne artikkelen diskuterer diettens regler i tilfelle forgiftning i et barn, tillatt og forbudt måltider, måltidsplan.

Egenskaper av barnets kropp

Feeding barn bør tas alvorlig. Følgende er hovedtrekkene i et barns legeme som bør vurderes når du utarbeider menyen etter forgiftning.

• Barnas kropp vokser og utvikler seg veldig raskt, det trenger et fullt daglig inntak av proteiner, karbohydrater og fett. Å sulte et barn med forgiftning er ikke verdt det.
• Fordøyelsessystemet hos små barn er ikke fullt dannet. Kostholdsmat for raskere absorpsjon er ønskelig å male eller vri.
• På førskolealderen begynner babyer å miste tennene sine. Når du foder et barn, tenk på evnen til å tygge mat helt. Svelget store biter av mat vil irritere mageslimhinnen som er betent etter forgiftning.

Husk at diettmat i tilfelle av forgiftning skal foreskrives og undertegnes av den behandlende barnelege. Det må ta hensyn til egenskapene til en bestemt organisme, samtidig kroniske sykdommer.

Hva er de grunnleggende reglene for kosttilskudd for barn?

Hva skal du mate barnet etter oppkast? En diett etter matforgiftning er en viktig del av behandlingen. I fravær av det, vil enhver behandling av babyen være ineffektiv. Nedenfor er de grunnleggende regler og anbefalinger om ernæring av barnet etter forgiftning.

• Følg dietten. Spis ofte og i små porsjoner. Barn ernæringseksperter anbefaler å spise litt hver 2-3 timer. Størrelsen på en enkelt del av barnet bør ikke overstige håndens størrelse. Denne dietten bidrar til å forbedre intestinal motilitet, regulering av bukspyttkjertelen og leveren.
• Forbered oppvask for barnet i ovnen, dampkoker eller koke. Disse tilberedningsmetoder bidrar til å beholde næringsstoffer i maten. Mat tilberedt med disse diettmetoder belaster ikke fordøyelsessystemet og blir lett fordøyd.
• Gi barnet separate måltider. Du trenger ikke å blande protein og karbohydrat matvarer. For eksempel er det bedre å spise kylling og grøt separat fra hverandre. Separat mat gir enkel fordøyelse.
• Temperaturen på mat og drikke bør være ved romtemperatur. Varmt og kaldt irriterer slimhinnen i spiserøret og magen, bremser utvinningen.

Husk at i tilfelle matforgiftning, er barn strengt forbudt å gi stekt, røkt, krydret og fet mat.

Funksjoner drikke regime

Drikkemodus - en integrert del av dietten i tilfelle forgiftning. Barnets kropp mister en stor mengde væske sammen med oppkast og diaré. For å kompensere for disse tapene kan du drikke rikelig med vann. Det er best å drikke litt og ofte. Det er best å drikke 1 ss væske hvert 10. minutt.

Vær oppmerksom på at ved alvorlig forgiftning, med alvorlig forgiftning, behandles dehydrering av barnet på et sykehus. Den nødvendige mengden væske injiseres intravenøst.

Drikker tillatt hos barn med forgiftning:

• alkalisk ikke-karbonert mineralvann som Borjomi;
• svak søtet svart te;
• kompott av tørkede frukter;
• bordvann.

Ved forgiftning er det forbudt å drikke ferskpresset eller lagre juice, sterk te, sur eller karbonatisert drikke.

Hva kan du spise på den første dagen av forgiftning

I henhold til de nye WHO-protokollene, er det nødvendig å begynne å mate barnet på den første dagen av matforgiftning. Tidligere ble det antatt at du må sulte de første dagene.

Kosthold etter forgiftning hos barn på den første dagen av sykdommen er streng. Listen over produkter som kan gis til et barn i denne perioden er begrenset. Det inkluderer følgende retter:

• kokt ris eller havregryn slimhinne konsistens;
• galetny kaker uten smakstilsetning;
• fylt hvitt brød.

Tillatte produkter i de følgende dager

Hva skal du mate barnet etter forgiftning? Kosttilskudd bør følges minst en uke etter utviklingen av matbårne sykdommer.

Nedenfor er det du kan spise etter den første dagen av forgiftning:

• magert kylling bouillon, tilberedt uten krydder fra mørbrad. Det kan spises med tørket hvitt brød;
• kokt magert kjøtt av kylling eller kalkun. For lettere assimilering kan kjøttet bli vridd eller pisket i en blender;
• Vegetabilsk suppe med poteter, gulrøtter og kucus;
• ris og havregryn kokt i vann;
• bananer er de eneste fruktene som kan spises friske når de forgiftes;
• bakt i ovnen eller mikrobølge epler;
• lavmette cottage cheese, kefir, kan du begynne å spise fra 4-5 dager;
• magert fisk (stewed eller bakt i ovnen);
• kokte egg eller damp omelett tilberedt i melk;
• kokte poteter, gulrøtter, courgetter og gresskar.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer og måltider etter matforgiftning hos barn er svært vidt. Den består av mat, noe som påvirker fordøyelsessystemet og metabolske prosesser negativt i kroppen til en baby.

Når barn forgiftes, er følgende mat forbudt:

• fett kjøtt og fisk;
• hard ost;
• pølser, pølser, wieners, bacon og lard;
• kjøttbiprodukter (lever, nyre, mage, tunge, hjerne, lunger);
• butikk halvfabrikata;
• sjokolade;
• bakverk mel produkter, kaker, syltetøy;
• alle matvarer som er stekt eller røkt;
• friske bær, frukt og grønnsaker (unntatt bananer);
• kakao, kaffe;
• sopp;
• syltet og hermetisert mat;
• ketchup, rømme, majones, krydder;
• ulike søtsaker, marshmallows;
• søt brus
• pasta.

Hvordan kjøpe og velge produkter

Når du utvikler matforgiftning i et barn, bør du være spesielt oppmerksom på valget når du kjøper mat. Nedenfor har vi utarbeidet anbefalinger for deg som vil hjelpe til med å skaffe trygg og sunn mat til babyen din.

• Kjøp kun produkter på sertifiserte punkter. Unngå naturlige markeder og kiosker. Det er best å ta dem i store supermarkeder eller på offisielle markeder.
• Ta gjerne spørsmål om fakturaer og produktinspeksjonsresultater. Selgere er pålagt å presentere disse dokumentene til kjøpere.
• Kontroller produktets holdbarhet. Forfalte varer kan føre til forgiftning. Vær oppmerksom på at du må se på fabrikkens produksjonsdato. I butikkene er det noen ganger forseglet med nyere dato.
• Vær oppmerksom på utseendet på varene. For eksempel kan skadede skinnede bananer være farlig.
• Sniff kjøtt når du kjøper. Ferskt, ubehandlet kjøtt lukter ikke. Men kjøttdelene er ikke den første friskheten som er behandlet i butikker med formaldehyd eller klor. Et barns svekket kropp kan reagere negativt på slik kjemisk behandlet foreldet kjøtt og kan forgiftes igjen.
• Ikke kjøp frossen mat (kjøtt, fisk, grønnsaker). Du kan ikke vite hvor mange ganger de har blitt tint og gjenfrosset. Slik mat kan være helsefarlig.
• Ikke kjøp klare måltider for barnet ditt i butikker eller restauranter. Du kan være trygg på kvaliteten og sikkerheten til mat bare ved selvvalg av produkter og matlaging.

Et eksempel på en matmeny for et barn etter forgiftning

Tabellen under viser et eksempel på en daglig måltidsmeny for et barn etter matforgiftning.

Kosthold etter forgiftning hos barn

Foreldre bør sørge for at barnets ernæring etter forgiftning er balansert og tar hensyn til barnets individuelle smak.

Kosthold etter forgiftning hos barn er en viktig del av kompleks terapi. Korrekt kompilert meny som tar hensyn til alderen, smaken av barnet og alvorlighetsgraden av tilstanden bidrar til å øke hastigheten på gjenopprettingen av kroppen ved å fylle opp tapt substanser. Like viktig er pasientens bruk av den nødvendige mengden væske.

Årsaker til matforgiftning

Mat og matforgiftning er en vanlig sykdom hos barn. Mesteparten av barna er utsatt for det, de vanligste tilfellene av matforgiftning om sommeren.

Under matforgiftning skal forstås et brudd på helsen, som skyldes giftstoffer eller mikroorganismer som kom inn i kroppen med mat. De er klassifisert etter årsaken til patologien. Det er:

• sykdommer forårsaket av mikrober (en biologisk faktor av forekomst) - enterokokker, stafylokokker, sopp, proteiner;
• tilstanden forårsaket av bruk av spesifikke matvarer og stoffer som finnes i dem - sopp, sjømat, noen plantearter (ikke-biologiske);
• forgiftning forårsaket av kjemiske forbindelser i sammensetningen av matvarer - nitrater og andre.

Slike patologier i tidlig alder forårsakes ikke så mye av foreldrenes uforsiktighet, som ved mangel på beskyttende funksjoner i fordøyelsessystemet - de er bare dannet hos barn, noe som fører til en mer alvorlig matforgiftning hos barn.

Hos barn under 3 år kan årsaken til sykdommen være:

• hygieneforstyrrelser knyttet til barnets aktivitet;
• bruk av ny, ukjent for kroppen, produkter;
  allergier;
• kontakt av barnet med bæreren av E. coli;
• sykepleier mødre sykdom.

Produkter "provokere" forgiftning:

• drukket ukokt vann fra et vannforsyningssystem eller annen kilde;
• feil lagret meieriprodukter, fersk ukokt melk;
• uvasket, utilstrekkelig høy kvalitet grønnsaker og frukt;
• bakverk som inneholder krem;
• kjøtt, pølser;
• retter som inneholder egg;
• utilstrekkelig vasket grønnsaker og frukt lagret i kjellere, som kan være kilder til mikroorganismer som bæres av rotter.

Kosthold som en del av behandlingen

Kompleks behandling av rusmidler inkluderer flere stadier:

• gjenopprette vannbalansen
• eliminering av giftstoffer fra kroppen ved hjelp av narkotika;
• etablere en streng diett.

De viktigste stoffene for binding av toksiner er sorbenter.

Tilstanden til fordøyelsessystemet etter en lesjon skaper en mulighet for forekomst av inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, leveren og tarmen selv er spesielt sårbare. Patologi forstyrrer den fysiologiske prosessen med produksjon av slim og enzymer, endrer tarmens tone og dets evne til å redusere, forårsaker bukspyttkjertel ødem.

Formålet med utnevnelsen av diettmat til forgiftede barn er å skape forhold for restaureringen av fordøyelsessystemet. Varigheten av dietten korrelerer med faser av forgiftning:

• i den akutte fasen - 2-3 dager;
• gjenopprettingstid - opptil 7 dager;
• rehabilitering (kontrollperiode) - en uke.

Oppsigelse av kostholdet umiddelbart etter utvinning er farlig for babyens skjøre mage-tarmkanal - barnet kan bli forgiftet igjen. Utvidelse av menyen skal utføres gradvis, nye retter er inkludert i normal helse.

I noen tilfeller er det nødvendig å holde seg til dietten i lengre tid - barnets fremtidige helse avhenger av foreldres ansvarlige tilnærming til ernæring.

Ernæringsregler for rusmidler

Rehabilitering av barnets kropp etter matforgiftning er umulig uten å gjenopprette nivået av oppkast, rikelig diaré, væske. Vannbalansen i kroppen forstyrres av hypertermi. Dette provoserer:

• problemer med å fjerne giftstoffer fra kroppen;
• mer uttalt symptomer på rusmidler;
• brudd på saltbalanse
• funksjonsfeil hos nyrene.

Vannbalansen gjenopprettes ved å drikke rikelig med vann. Vann-salt løsninger basert på apotek pulver (løsninger som ligner i sammensetningen kan gjøres selvstendig), alternerende med kokt vann, er best egnet for barn. Barn over tre år kan få kamille te, en svak bouillon av hofter, søt te. Væsken skal være varm, babyen skal være full, ofte i små porsjoner - denne modusen opprettholdes gjennom hele den akutte perioden av sykdommen.

I denne perioden nekter barnet ofte å spise, det er vanskelig å mate ham. Utvide en baby ernæring etter en forbedring av tilstanden vil avhenge av alvorlighetsgraden av tilstanden og alderen.

Hvordan mate et barn etter forgiftning?

Grunnleggende krav til retter:

• konsistensen av mat må være flytende eller halvflytende;
• de må serveres varm;
• mat skal gnides, uten harde biter;
• sammensetningen av retter bør ikke inneholde aggressiv for slimete komponenter;
• mulig inkludering i menyen hermetisert baby puree;
• porsjoner skal være små, men antall måltider mer;
• barnet skal bare spise på vilje;
• tvungen tilførsel er fulle av økt oppkast;
• konfekt, karbonert søt vann, chips er helt utelukket fra menyen.

Selv en engangs spiseforstyrrelse etter forgiftning kan forårsake betennelse i galleblæren eller bukspyttkjertelen, og kan forsinke utvinning i lang tid.

Mat av pasienten etter forgiftning skal inneholde nødvendig mengde mineralstoffer, vitaminer - disse elementene er ekstremt viktige for en voksende organisme. Hva kan du spise et barn i løpet av gjenopprettingsperioden? For å utelukke belastningen på de skadede tarmene, inneholder menyen lavfibre matvarer (for å unngå økt intestinal motilitet), begrense fettstoffer. Kombinasjoner av produkter i barnemenyen bør utelukke høykarbo mat og kjøtt (eller fisk) i en tallerken, den mest optimale vil være separate måltider.

Barnet skal drikke mye, væsken skal gis varm. Det er bra hvis barnet drikker mineralvann for å kompensere for tap av mineraler (gass må frigjøres fra det. Du bør kontakte legen din om typen, som vannet varierer i sammensetningen av mineralsalter).

Hvilke produkter skal ikke gis til barnet under gjenopprettingsperioden

Mat etter forgiftning skal bestå av mat som lett fordøyes, innlemmelsen av tungt fordøyelige matvarer er mulig bare etter at kroppen lærer å takle et enkelt, lett måltid.

Mat etter forgiftning bør ikke inkludere mat "søppel":

• kjeks;
• hurtigmat;
• søt, glitrende vann;
• tyggegummi;
• et utvalg av sjetonger.

Du kan ikke spise barn før full utvinning etter matforgiftning:

• søte bakverk, søte bakverk, ferskt brød;
• grønnsaker og frukt i deres rå form;
• næringsrik mat - kål og agurk;
• hirse, bygg, byggryn;
• all hermetisk mat unntatt baby mat;
• pølser, pølse, røkt produkter;
• bønner, erter;
• helmelk;
• kakao;
• fett med høyt smeltepunkt - lard.

Disse produktene kan kun inkluderes i menyen etter fullstendig gjenvinning, gradvis, i små mengder, som hele tiden overvåker barnets tilstand.

Riktig kosthold etter forgiftning

Det vanligste spørsmålet som mødre spør er - hvordan kan du mate barnet ditt etter forgiftning slik at maten er sunn?

Baby mat

Hvis barnet er ammet, i tilfelle forgiftning, bør mengden melk halveres, men oftere bør gis til brystet hver annen time. Barnet trenger å drikke litt vann for å kompensere for tap av væske i kroppen mellom matingen. Den totale mengden væske som trengs for spedbarn bør være opptil 150 g per kilo kroppsvekt. Dette volumet bør deles ved 20, til væskemengden gi barnet i en time (med en vekt på 13 kg, spedbarn trenger en dag 1,3 liter vann, dividere denne mengde med 20 - oppnå '65 dette er mengden av vann bør gis til ham for te skje). Fraksjonalt drikkeregime opprettholdes til opphør av oppkast og diaré hos barnet. Dagen etter lindring av symptomene på forgiftning øker mengden av morsmelk litt (ikke mer enn 15%). Hvis tilstanden til barnet tillater - da neste dag, øke beløpet med ytterligere 15%, opp til retur til ønsket sats.

Hvis et barns sykdom skyldes ammendeforgiftning, bør amming elimineres til hennes utvinning. Barnets ernæring bør sikres ved at barnsammensetningen inkluderes i menyen.

Baby mat i 3-7 dager

Hva kan du spise etter forgiftning babyer i det første år av livet? Kjøtt er introdusert i kostholdet, med fokus på appetitt og velvære, fra 4-5 dager etter sykdomsutbrudd (kalkun, kylling, kanin - utelukkende hvitt kjøtt). Mashed krukke er best egnet, den første delen skal være ½ ts per dag. I fravær av symptomer på forringelse, øk delen til en teskje. Gradvis øke mengden lokke er justert for å tillate for alderen av normen.

Fra melkesyreprodukter blir hytteost uten tilsetninger introdusert i dietten, for en mer øm konsistens blir den fortynnet med en liten mengde fettfattig rømme. På barnemenyen kan du gradvis inkludere halvflytende potetmos, bakt eple, suppe med vegetabilsk buljong eller flytende kyllingbuljong.
Ernæring av barnet opptil et år i rehabiliteringsperioden

Kurver med fyllstoffer kan gis ikke tidligere enn tre uker etter sykdommen. Applespuré er gitt, fra 7 dager, med god helse, kan du legge til bananpuré, juice.
Førskole barn diett

Hva skal du mate barnet etter forgiftning og oppkast, hvis han allerede kom ut av barndom?

Under den akutte fasen av forgiftningen, barnet pleier å spise å spise, drikking er viktig - du må oppfordre pasienten til å drikke så mye som mulig. Hvis et barn nekter å drikke mineralvann, er det ikke nødvendig å tvinge det, du kan erstatte det med vanlig kokt, svak grønn eller svart te (den kan bli litt søtet).

Kosthold i 2-3 dager

Hungersnød tjener som en retningslinje - mat etter forgiftning skal gis til barnet bare på forespørsel. Hva er et barn den andre dagen etter sykdommen? God lett mat vil være halvflytende grøt på vann og tørket hvitt brød.

Hvis det ikke er flytende avføring, kan du gi bokhvete grøt. Drikke kan gis stivelsesjell med et lite tilsetning av frukt, kompott av tørket frukt, søtet te.

Kosthold i 4-5 dager

Retter for barn etter forgiftning bør ikke inkludere fullmælk - melkesukker i sammensetningen er brutt ned i tynntarmen, som trenger rehabilitering etter forgiftning.

Begrensninger på melk bør opprettholdes i minst to uker.

Kostholdet som brukes til barnet etter forgiftning, skal inneholde den nødvendige mengden protein (det beste avledede produktet av animalsk opprinnelse). Uten mottak av tilstrekkelig mengde, er normal utvinning av leveren etter en sykdom umulig. Kilden kan være cottage cheese, magert kylling kjøtt, kokt eller kokt som damppatty. Høst ost er best gitt i sammensetningen av gryteretterne.

En reduksjon i fettfrekvensen i kostholdet er nødvendig på grunn av en reduksjon i utslipp av fordøyelsesenzymer etter forgiftning (reduksjonen skal være minst 20%). Du kan ikke spise fett for steking eller stewing - det er bedre å legge dem til den tilberedte maten, det er lov å spre smør på brød.

Restriksjoner gjelder karbohydrater - En overdreven mengde kan forårsake gjæring i tarmene, og øke volumet til alderen skal være gradvis over en periode på 2-3 uker.

Produkter som kan inkluderes i menyen fra 5. dag

Måltider etter matforgiftning inkluderer følgende retter:

• Halv-flytende grøt-gris ris og bokhvete, deretter fra 4-5 dager, gradvis, kan du legge havregryn og mais grøt. Stekt eller kokt kylling, kalkun, kanin kjøttboller, kjøttboller;
• melkesyreprodukter, fra 3-4 dager - kefir, revet hytteost i sammensetningen av babymat eller i gryteretter, kan legges til parabolen med lavt fett rømme. Curd med fyllstoffer kan ikke være tidligere enn 7-10 dager, du kan gi fettfattig naturlig yoghurt;
• frukt kan bare gis i form av potetmos, babymat fra krukker. For å lage mosede epler bakt i ovnen eller i mikrobølgeovn, kan du gi bananpuré, starter med noen teskjeer;
• frisk frukt kan gis ikke tidligere enn 14 dager etter sykdommen, gradvis utvide rekkevidden;
• poteter, courgetter, gresskar, blomkål i form av potetmos er tillatt, poteter i form av halvflytende potetmos bør være en tredjedel av volumet av alle grønnsaker;
• egg serveres i form av en bakt omelett på 15-20 dager i mengden 1 egg;
• magert kjeks, tørket brød, kjeks, tørt (lange kaker), produkter bør ikke inneholde valmue, rosiner, sesam, kakao;
• Det er bedre å gi makaroni som tilsetningsstoff til suppe, uavhengig - 1 til 3 dager;
• noen vegetabilsk olje for 15 g per dag;
• salt er begrenset, ketchup, majonesbaserte krydder er helt utelukket;
• For barn etter 7-10 dager, kan du legge inn marshmallow eller godteri i menyen, andre bakverk kan bare gis etter 5-6 uker.

Tillatte retter i menyen må inkluderes, med fokus på barnets smak - fra produktene som er tillatt etter forgiftning, kan du lage mat velsmakende og sunt. Sunn, frisk og sunn mat vil sikkert snakke barnet og være nøkkelen til fremtidig helse.

video

Hvordan spise etter matforgiftning?