Hvordan spise etter behandling av magesår

En diett etter å ha magesår er en forutsetning for komplisert behandling. Riktig ernæring vil bidra til å forebygge sykdomsproblemer. Kostholdet etter magesåret sørger for utelukkelse av alle produkter som fremkaller en økning i produksjonen av saltsyre.

Det er en komponent i magesaften. En overdreven mengde syre fremkaller irritasjon og forårsaker en inflammatorisk prosess. Du bør vite at du kan spise, og hvilke matvarer er forbudt.

Grunnleggende regler for diett

Du bør vite de grunnleggende regler for ernæring og følge dem. I dette tilfellet vil personen kunne glemme sykdommen for alltid.

Hvilke regler bør følges:

• mat etter magesår bør være balansert. Høyt kaloriinnhold (daglig kaloriinntak - ikke mindre enn 2800);
• hold deg til fraksjonskraft. Sår mage er svært vanskelig å fordøye en stor mengde mat. Derfor er det nødvendig og mulig å spise ofte, i små porsjoner;
• å male produkter så mye som mulig
• utelukkende stekt, saltet, røkt, krydret mat;
• friske grønnsaker er best å ikke bruke. Du kan spise dem i kokt, bakt form;
• ikke spis varme eller kalde retter;
• redusere saltinntaket;
• drikke nok væske - minst 2-3 l per banke;
• Kostholdsterapi - tid. Det anbefales at du holder deg til kostholdet ditt for resten av livet ditt.

Hva bør begrenses:

• uraffinert vegetabilsk olje;
• sterk kjøttkraft (fett kjøtt, fisk, sopp);
• fett;
• rød og svart kaviar;
• røkt kjøtt;
• bevaring;
• fermentert melk og fett meieriprodukter: kondensert melk og kumelk, krem, oster;
• kule egg;
• bygg, maisgrøt;
• reddik, kål, rogn, belgfrukter;
• agurker, tomater, tomatpuré, ketchup;
• majones;
• sorrel, hvitløk og løk;
• druer, currants, sitrus;
• skarpe påfyll
• iskrem;
• sterk te, kaffe drinker;
• karbonisert vann;
• alkohol;
• baking.

Hva å spise:

• hvete brød;
• retter fra usyret deig;
• kjeks, kjeks, kosthold kjeks;
• lavfett kjøttbøtter (kyllingbryst, vaktel, kanin);
• meieri første kurs med tilsetning av pasta, ris, bokhvete, rullet havre;
• vegetabilske første kurs med frokostblandinger;
• kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller (dampet, kokt, stuvet);
• magert fisk (hakket fisk);
• fettfattige meieriprodukter;
• omeletter, mykkokte egg;
• frokostblandinger (ris, bokhvete, semolina, havregryn) og nudler;
• bær, frukt;
• desserter - marmelade, marshmallows, syltetøy, gelé, mousse, gelé, marshmallow;
• Dekoksjoner av medisinske planter, fersk juice, te, kompott;
• vegetabilsk olje.

Hvilke produkter er svært nyttige etter magesåret

• Melk - hjelper omsluttende slimete. Magesaft og giftstoffer vil ikke kunne skade og skade magenes vegger.
• Honning - bruk i små mengder hindrer betennelse, irritasjon. Nøytraliserer saltsyre.
• Kåljuice. Inneholder askorbinsyre og vitaminer. Det ødelegger infeksjonen som provoserer såret - Helicobacter-bakterien.

Ofte stilte spørsmål

Til tross for at leger klart foreskriver diettens regler, har folk fortsatt mange spørsmål om hva maten er forbudt og tillatt.

Kan jeg bruke kefir, ryazhenka og yoghurt?

Hvis et magesår kommer inn i det akutte stadiet, bør kefir kastes. Etter det siste angrepet kan kefir bli full etter 5 dager. Kefir bør ikke være sur. Å spise yoghurt er ikke forbudt. De inneholder gunstige bakterier. Med et sår kan du drikke ryazhenka, men bare skummet og uten å legge til noen ingredienser.

Kan jeg spise bananer?

Disse fruktene er et utmerket verktøy for å redusere smerte, surhet. I tillegg, når det tas i magen, omgir bananene slimhinnen.

Er det noen fordeler med ost og hytteost?

Visst, men med lav prosentandel av fett. Du kan konsumere disse produktene i et hvilket som helst stadium av magesårssykdom og etter behandling.

Er det mulig å spise rå egg?

Ikke bare mulig, men nødvendig. Egghvit omsluter slimhinnen, beskytter mot virkningen av toksiner, tillater ikke magesaften å ødelegge magesekken. Men det er bedre å stoppe valget på vaktelegg. De er rike på flere vitaminer og fordelaktige sporstoffer.

Er det mulig å ha vannmeloner?

Vannmeloner er ikke forbudt, men det er ikke mye å spise dem. I en stor mengde fiber provoserer en økt produksjon av saltsyre. De kan bli spist bare i remisjon.

Er frø tillatt?

Frø for personer med magesår er forbudt. De irriterer epitelmembranen, skader den. Utestengt i perioden med eksacerbasjon og etter behandling av magesår.

Hvorfor er hvitløk forbudt?

Hvitløk er veldig nyttig. Men på grunn av sin skarphet med et sår er det forbudt. Til ettergivelse kan den spises etter varmebehandling.

Hvorfor er alkoholholdige drikkevarer forbudt?

Etanol, som er inneholdt i alkoholholdige drikkevarer, forårsaker betennelse i mageslimhinnen. Og uansett styrken av drikken. Derfor er det strengt forbudt i en slik diagnose som magesår.

Hva skal være ernæring og kosthold etter søm?

Hvis det er bestemt at såret skal sutureres, er det nødvendig å følge neste diett for den første uken. I løpet av de første dagene etter operasjonen blir pasienten ikke gitt mat. På den andre dagen er et glass svak te, fruktgelé, mineralvann og usøtet kompot tillatt.

På den tredje og fjerde dagen er det lov å spise 1 egg, ris revet grøt, drikke en kopp te. På den femte dagen er kjøtt-soufflé slått på, te med melk, dampkjøtt patty. På den syvende dagen kan du spise fiskesuffel, cottage cheese, kjeks.

Riktig ernæring er et must. Ingen medisin, andre behandlingsmetoder vil ikke være effektive dersom dietten ikke følges. Mange tror at etter en diett ikke kan være velsmakende og tilfredsstillende å spise. Men dette er absolutt ikke tilfelle. Fra de tillatte produktene kan du tilberede mange sunne og smakfulle retter.

Ernæring etter perforert såroperasjon: Tillatte og forbudte matvarer, matregler, menyeksempler

Ved behandling av end-to-end-feil i mage-tarmkanalen, er et viktig sted okkupert av dietten etter operasjonen av perforert mage- eller duodenalt sår. For å gjenopprette, etter operasjon og parallelt med postoperativ terapi, må pasienten overholde strenge regler og diettbegrensninger.

Over tid øker listen over tillatte produkter, menyen blir mer mangfoldig. Men for å unngå tilbakefall bør de grunnleggende reglene for sunt spising følges etter gjenopprettingsperioden.

Hva kan og kan ikke spise. Hva er prinsippet om valg av produkter, hvordan å forberede dem. Hva er regler for ernæring etter perforerte sår. Eksempler på menyen. Om denne artikkelen.

Generell informasjon

Det perforerte såret betyr dannelse av et gjennomgående hull i magen eller tolvfingertarmen. Fra hullet i bukhulen flyter innholdet og forårsaker alvorlig skade på indre organer.

Fenomenet er således farlig, ikke bare som en alvorlig skade på fordøyelseskanene, men også ekstremt farlig ved konsekvensene av lekkasje av innholdet i bukromet. Derfor er det svært viktig å eliminere perforeringen så snart som mulig.

For dette må diagnostiske metoder sørge for at det er en perforering. Deretter velges metoden for kirurgisk inngrep, en operasjon utføres umiddelbart for å lukke hullet med etterfølgende postoperativ behandling.

Ytterligere gjenoppretting avhenger av pasienten. Dette er en begrensning av fysisk anstrengelse, spesielt i begynnelsen påvirker emosjonell tilstand også. Det viktigste med perforert magesår kosthold etter operasjonen menyen og kosthold.

Gjenoppretting tar mye tid, så det vil ta lang tid å følge næringsregler. I vanskelige tilfeller forblir restriksjoner for livet. Også, må gi opp alkohol og røyking.

Video: Postoperativ Pevzner diett (diett nummer 1a, diett nummer 1b, diett nummer 1) med eksempler på menyen

De første dagene etter operasjonen: Parenteral ernæring, hvor kostholdet begynner, er dets mål

Etter suturing av såret kan pasienten ikke spise i omtrent tre dager. Postoperativ terapi utføres i disse dager, fokusert på å skape bedre forhold for å helbrede såret og mot forekomsten av komplikasjoner:

• antisårbehandling;
• antibakteriell terapi;
• avgiftningsbehandling og andre aktiviteter.

Parallelt, for å opprettholde kroppen etter operasjonen av perforerte sår, brukes parenteral ernæring - gir kroppen med nødvendige stoffer gjennom blodet.

I en tilfredsstillende tilstand, neste dag etter suturingen, kan pasienten drikke et glass vann om dagen med små søppel, med en dobling av det daglig for å gjenopprette perilostatisk i mage-tarmkanalen.

Etter tre dager kan du drikke kjøttkraft hofter og ikke for sur eller søt gelé i små mengder. Etter ytterligere to eller tre dager løses diettbuljongene, revet halvflytende porreter. En uke senere legges vegetabilsk puree, mykt dampet kjøttpatties fra matkjøtt og fisk til på menyen.

Når perforert mage eller duodenalt sår er diett etter kirurgi ganske vanskelig å følge. Spesielt folk som er vant til fet, salt, søt og annen søppelmat. Men den gradvise utvidelsen av dietten og vant til kostholdet utjevner pasientens ubehag.

I tillegg til å levere kroppen med næringsstoffer, er hovedmålet med postoperativ ernæring å sikre en minimal belastning på mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen. Det er nødvendig å skape optimale forhold for restaurering av epitelceller av skadede områder og tarmens normale funksjon.

Forbudt mat og uakseptable matlagingsmetoder

For å unngå irritasjon av slimhinnene i mage-tarmkanalen, og dermed sår, er alle produkter som provoserer økt produksjon av fordøyelsessaft ekskludert fra kostholdet etter perforerte magesår og duodenale sår. Forbudt grov mat med utprøvde fysiske eller kjemiske effekter.

• stekt;
• røkt;
• marinert;
• salt (inkludert hjemmelagde pickles).

Eventuell mat tilberedt på denne måten er ikke egnet for diett. Også forbudt følgende produkter:

• alkohol;
• søt, sur, krydret, bitter, bruk av krydder;
• alle fete, fete kjøttbøtter
• hirse, byg grøt;
• stekt og hardkokte egg;
• bakervarer, alle rike, ferske bakverk;
• hermetikk, pølser, fete oster;
• karbonatiserte drikker, kvass inkludert;
• sterk te, kaffe og kakao;
• gjærte melkprodukter;
• alle sitrusfrukter, ferskkål, tomater, sorrel, agurker;
• løk, hvitløk, spinat, sorrel;
• alle bønner;
• sopp;
• hurtigmat, chips, kjeks, nøtter, frø.

Ikke spis for kald eller varm mat og væsker.

Alle de ovennevnte øker belastningen på fordøyelseskanaler, provoserer en økt frigivelse av aggressiv fordøyelsessaft. Alt sur fører til en slik uønsket effekt. Koffein i te og kaffe fører til det samme. Fettmat, rike bakverk, sopp er tung mat. Utpresset aggressivt skarp og bitter mat. Og i fastmat, chips, kjeks og andre butikkprodukter for mye salt, sukker og kjemi.

Avslag på alkohol og røyking skyldes følgende:

Etylalkohol skades, ødelegger slimhinnene i mage-tarmkanalen. Drikker alkohol etter kirurgi, dens brennende effekt, vil forårsake alvorlig smerte, vil forhindre helbredelse av såret, med alle følgeskader, til tilbakefallet.

Røyking irriterer også slimete med skadelige stoffer av røyk (tjære, nikotin, karbonmonoksid, andre skadelige elementer). De kommer inn i magen med spytt og delvis som røyk. Således kan røyking forårsake alvorlige postoperative komplikasjoner.

Tillatte drikkevarer og mat, matlagingsmetoder, regler for postoperativ diett

En eksemplarisk meny etter en operasjon for perforert sår i mage eller tolvfingertarmen inkluderer sparsomme, nøye utvalgte og ordentlig preparerte produkter. Organiserte 5-6 enkle måltider i små porsjoner.

Alle produkter er tilberedt:

For enkel fordøyelse bør maten være flytende, halvflytende, veldig myk eller mashed. Det letter også arbeidet i fordøyelsesorganene, overholdelse av reglene for separat ernæring, når et måltid eller en type mat, og en annen for ett måltid, forbrukes.

Følgende drikker, produkter, måltider er inkludert i postoperativ diett:

• grønn, urtete;
• melk (te med melk);
• juice, kompote;
• gelé;
• porrer på melk eller vann (havremel, eller fra moset bokhvete, ris, semolina);
• mykkokte egg uten bruk av olje, dampet omelett;
• lette grønnsakssupper, fløtesupper;
• melk supper;
• vegetabilsk puree (gresskar, poteter, gulrøtter);
• skummet melk, cottage cheese, rømme og andre ikke-sure meieriprodukter;
• diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun), buljonger av dem;
• koteletter og zrazy dampet fra kosten kjøtt, fisk eller grønnsaker;
• magert fisk;
• lavmette oster;
• frukt gelé;
• soufflé, mousses fra tillatte produkter;
• hjemmelaget pate;
• tørket toppkvalitet brød, kjeks.

Te kan være litt søtet, bedre honning.

Sjømat er egnet for torsk, kjeppefilet, steers og annen kostfisk. Først, etter operasjonen, er ikke ferske grønnsaker og frukt inkludert i pasientens diett. Men deres etterfølgende bruk vil bidra til en raskere rehabilitering av pasienten.

For ikke å provosere økt utskillelse av magen, bør frukt ikke være sur og grov. Du kan spise bananer, pærer, meloner, epler, søte varianter. Supper og potetmos kan tilberedes med poteter, gulrøtter, gresskar, courgetter, rødbeter.

Etter operasjonen av perforert mage- eller duodenalsår tar havregryn, ris og bokhvete grøt et stort sted i kostholdet. Fra desserter kan det være en rekke gelé, souffle, mousse av tillatte produkter.

Siden fersk bakverk er forbudt, forbrukes brødet i tørket form. Tillat å bruke en liten mengde naturlig vegetabilsk eller smør. Den tillatte mengden saltinntak er opptil 6 gram per dag.

Regler for postoperativ ernæring refererer ikke bare til riktig utvalg av produkter, men også til regimet. Den består av 5-6 måltider om dagen i små porsjoner. Slike knusninger reduserer også belastningen på slimhinnene, forhindrer farlig strekk i hulrommene, spesielt i løpet av første gang etter operasjonen.

Basert på det foregående dannes en diett med perforert mage- eller duodenalsår i henhold til følgende regler:

• bruk kun godkjente produkter og matlagingsmetoder;
• brutto matinntak (6 ganger om dagen);
• overeating og drikker mye væske om gangen er uakseptabelt;
• maten bør være varm, i området 15-60 ° C;
• mat bør være myk (flytende, halvflytende, potetmos);
• må tygge maten grundig, for sliping og impregnering med spytt.

For å oppfylle alle standarder for diettmat er det mest praktiske alternativet hjemme matlaging.

Eksempelmeny for dagen

Følgende eksempler på meny etter operasjon for perforert sår brukes etter to uker etter kirurgisk suturering av perforering. Det er basert på reglene ovenfor. nemlig:

• Kun gyldige produkter;
• Tillatte matlagingsmetoder;
• Overholdelse av reglene og kostholdet.

Til tross for alle begrensningene er pasientens ernæring ganske variert og, viktigst, gir kroppen viktige elementer. Dermed kan menyen for dagen se slik ut:

Tre frokostalternativer:

• omelett dampet, skummet melk eller egurt;
• havremel med et mykkokt egg, kjeks, te med melk;
• melkegrøt fra moset ris, kompott.

Lunsjtidsmuligheter:

• lys kylling bouillon, grønn te (du kan søte med honning);
• Vegetabilsk krem ​​suppe, Zrazy fra kosthold fisk, mors;
• frukt gelé, buljong hofter.

• potetmos med myke kylling koteletter, varm melk;
• gresskar grøt, dampet biff patties, frukt og bær gelé;
• Fisksuppe fra fettfattig fisk med fersk kjeks, kompott.

• lavmett biff bouillon med grønnsaker, tørket hvitt brød, gelé.
• fettfattig kalkun suppe, fruktpuré, fruktdrink;
• viskøs havregrynssuppe, bakt gresskar, te.

• melk krem ​​suppe, kjeks, te med melk;
• grillet bokhvete grøt, gelé fisk, urte te;
• moset gresskar og gulrøtter, fettfattig hytteost med rømme, kjeks.

Tre alternativer til middag:

• potetmos med en liten mengde smør, dampet vegetabilsk zrazy, varm melk;
• torskesuppe med hakkede grønnsaker og en liten mengde grønnsaker, kjeks, bærjuice;
• biff bouillon, hjemmelaget pate, tørket brød, gelé.

Te bør ikke være sterk, gelé sur eller for søt, meieriprodukter bare fettfrie, fettfattige kjøttkraftige kjøttvarer, kjøtt- og fiskholdig kosthold, premiumbrød, tørket eller i form av kjeks, minst salt. Prøv å spise samtidig med intervaller på 2,5-3 timer, men ikke mer enn 4 timer.

Langt fra alle mulige matvarer og matvarer fra kostholdet etter perforert såroperasjon er presentert her, men allerede fra eksemplene som presenteres er det et generelt bilde av produktvalg og deres fremstilling. Basert på dette kan du videre diversifisere menyen til pasienten.

Etter en vellykket operasjon avhenger videre gjenoppretting av pasienten på dietten. Men selv etter en periode med utvinning, for å unngå tilbakefall, bør man ikke glemme hovedprinsippene for sunt å spise.

Hvilken diett bør følges under eksacerbasjon av duodenalt sår?

Før eller senere blir hver "glade" eier av et duodenalt sår konfrontert med behovet for å observere et spesielt diett, og dette er helt uunngåelig. Kosthold med et duodenalt sår bidrar til å takle sykdommen, reduserer antall medisiner. Dieting betyr ikke å spise kjedelig og monotont. Selv for yazvennikov er det mange deilige, næringsrike og samtidig sunne retter.

Hvorfor følge en diett for duodenal sår

Duodenum (latinsk duodenum) tar mat fra magen gjennom refleksåpningspylorisk sphincter. Overdreven surhet i mageinnholdet irriterer tarmveggene, provoserer betennelse. Tegn på tarmssår - smerte 2 timer etter å ha spist og i tom mage. Symptomer på duodenal sår spesielt pester om natten. Magesmerter er så sterke at det ikke sover. Det er oppkast, noen ganger med blod.

En diett med et duodenalt sår reduserer produksjonen av saltsyre, reduserer mekanisk, termisk, kjemisk irritasjon av mageslimhinnen. Helicobacter eradikasjon fortsetter mer vellykket med et lavt nivå av magesyre. Kostholdet reduserer behandlingstiden og listen over legemidler, avlaster leveren og nyrene.

Grunnleggende prinsipper for diett for duodenalt sår

Frekvensen av mottak og matlagingsmetode har særegne egenskaper:

• Daglig diett er delt inn i 6 doser hver 2-3 timer;
• enkelt porsjon ikke mer enn 500 g totalvekt. For eksempel, en sidefat (200 g), en kotelet (70 g), brød (30 g), stewed frukt (200 g). Totalt: 500 g;
• Ernæringseksperter anbefaler å lage mat ved matlaging, stewing på vann, baking uten olje. Det mest sunne kostholdet blir dampet. Den inneholder vitaminer, mineraler, et relativt lavt kaloriinnhold holdes;
• Det bør holde seg til temperaturregimet av mat forbrukes ved +25.. + 50 ° С;
• konsistensen av diettmat er myk, kokt myk, revet
• yazvennikam diett salt, ikke mer enn 5 g per dag;
• slimete, innhyllende kulinariske produkter er aktivt med i menyen;
• Drikkemodus - 1,5-2 liter rent vann mellom måltidene. Det er tilrådelig å drikke bord mineralvann uten gass.

Spise med et duodenalt sår bør være på en streng plan, og hold den hver dag. Dette oppnås ved å synkronisere utgivelsen av fordøyelsessaftene.

Dagregim på en diett består av konsekvent å ta mat:

• 7:30 - første frokost;
• 9:30 - andre frokost;
• 12:30 - lunsj;
• 14:00 - ettermiddagste;
• 16:30 - middag;
• 19:30 - andre middag.

Magen kan ikke stå tom, men det er ikke tillatt å overflyte, overbelaste. Fordøyelseskanalen til en dieter med et sår fungerer uten plutselige hopp av typen "Jeg ble sulten som en ulv, angrep mat, fylt magen min til øyebolene".

Tillatte produkter

Ernæring for duodenal sår er preget av mangfold, fullverdien av proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Du kan spise nesten alle matgrupper, endre måten de er forberedt på og kvaliteten på kildematerialet. For eksempel pleide pasienten å elske kyllingbenet stekt med en gyldenbrun skorpe med krydder. På en diett med et duodenalt sår må byttes til en annen del av kyllingen - brystet, dampet eller kokt. Foretrukne produkter for duodenalsår har en imponerende liste.

Kjøtt er ømme porsjoner av slaktkroppen, lavmett biff mørtel uten bein. Tillatte kjøttprodukter er dampkoteletter, kjøttboller, kjøttboller. Leveren er nødvendig i kostholdet som en kilde til jern. Det serveres i form av souffler, puddinger, pates. Tillatt for yazvennikov utenfor den akutte scenen av kokt biff tungen, magert skinke, "Doctor", "Dairy" pølse av god kvalitet.

Fisk som leverer kalsium, fosfor, jod og protein til bordet for magesårssykdom. Retter av kokt magert fisk - hake, pollock, abbor, torsk, rosa laks, bakken svamp - vises i menyen opptil 4 ganger i uka. Noen ganger kan pasienter med duodenalt sår diversifisere dietten som er gjennomvåt med sild, forshmak type pate, sandwich med rød kaviar.

Egg, kylling eller vaktel er bra for en mykkokt frokost eller som en damp omelett. Legg dem til kulinariske produkter som et næringsrikt kostholdsprodukt som er rik på protein og lecitin. Forbruke med et duodenalt sår kan være opptil 4 kyllingegg per uke.

Melk er til stede i diettmenyen for hver dag. Grøt, supper kokes i halvmelk, og svak melk er hvitt med melk. Spis fermenterte melkeprodukter med fettinnhold opptil 3,8%. Usyret ostemasse for diett med duodenalt sår gjøres uavhengig. Ostekake gryte med frukt vil tjene som en fantastisk middag. Hovedretter er strøget med revet usaltet ost.

Semolina, ris, havregryn, bokhvete er grunnlaget for menyen i en uke med et duodenalt sår. Den kokte-ned, flytende grøten i vann eller halvmelk serveres til frokost. Slimete, omhyllende havremel frokostblandinger og frokostblandinger er til lunsj. Semolina og ris grits brukes til puddinger, mousses.

Melprodukter, som kan spises med et duodenalt sår, er gårdsdagens tørkede hvite brød, tørt magert bakverk uten tilsetningsstoffer. Uncoupled liten pasta, pasta, nudler gå til side parabolen. Det er mulig med tillatelse fra legen å inkludere i kostholdet gårsdagens bakt boller, bakt eplepanner, ostekake.

Grønnsaker for yazvennikov - courgette, squash, gresskar, gulrøtter, poteter, blomkål, rødbeter. Vegetabilsk buljong med duodenal sår er grunnlaget for de første kursene i dietten. Grønnsaker og frukt blir bakt, kokt, malt i en puree, lagt til frokostblandinger og gryteretter. Tillatt å slappe av i kostholdet i form av modne, søte tomater, dill.

Frukt og bær på kosthold med en duodenal sår spises søt, moden og slitt. Forbered gelé, stewed frukt, mousse, souffle, syltetøy, syltetøy. Spesielt nyttig er epler, pærer, bananer. Tørket frukt - svisker, tørkede aprikoser, rosiner, datoer - foretrekker dampet, legg i kompotter, søte retter. En begrenset mengde moden, myk, ikke-astringent persimmon er tillatt når pasienten er på bøyd.

Søtsaker for pasienter med duodenalt sår - syltetøy, honning, marengs, marshmallow, marshmallow, fruktkaramell, søt gelé. Misbruk dem er ikke verdt det, i store mengder kan øke surheten i magen.

Olje for yazvennikov slanking krever fersk, kremaktig, godartet, bakt ku, samt raffinerte vegetabilske oljer for å tilberede salater, hovedretter.

Fra diett drikker - ikke-karbonert mineralvann, kisler, compotes, rosehip kjøttkraft, svak svart te med melk. Kaffe til sår duodenalsår ikke drikker, erstatt den med en cikoridrik.

Forbudte produkter

En liste over mat som er kontraindisert for diett for duodenalt sår inkluderer:

• fete, stekte retter. Forbudt grovt fibrøst kjøtt, fisk, fjærfe med stekt skorpe, lag med fett. Du kan ikke spise røkt kjøtt, kebab, saltet lard;
• tykt, rikt kjøtt og fisk kjøttkraft;
• krydder, eddik, salt, marinader, sauser, sennep, majones, ketchup;
• halvfabrikata, hermetikk, produkter av hurtigmatkjeder;
• ferskt brød, rugmelprodukter, boller, puff kaker, kaker og krem ​​kaker;
• stekte egg, kule egg;
• fet melk, krydret salt ost, med mold, for sure meieriprodukter;
• perle bygg, hirse, bygg grits, samt erter, bønner, peanøtter;
• alle sopp og nøtter;
• hvitkål, reddik, rogn, reddik, løk, hvitløk, sorrel. Syltet, saltet syltet grønnsaker og sopp er strengt forbudt;
• mandariner, appelsiner, sitroner og andre sitrusfrukter;
• sjokolade, iskrem;
• kakao, kaffe, sterk svart og grønn te, brus, kvass, fersk juice.

Absolutt forbud mot de som lider av duodenalt sår pålegges bruk av tobakk og alkohol. Forsømmelse av kostholdet, bruken av mat fra den "svarte listen" fører uunngåelig til en trist slutt. Forverringen av den ulcerative prosessen begynner, et perforert duodenalt sår er mulig.

Mat under akutte sår

I perioden med forverring av kravene til kostholdsmat strammet. Kosthold med dette består av flytende porrer i vann eller fortynnet melk, omsluttende supper, hakket kokte grønnsaker. Kjøtt til kostholdet er tilberedt i form av dampsufflé. Pass på å bruke havremelkissel, buljonghopper. I den akutte scenen er kefir, cottage cheese, makaroni, brød og tørket frukt ekskludert fra kostholdet. Det er nødvendig å holde seg til en diett før slutten av behandlingen av duodenalsår.

Kosthold etter kirurgisk behandling av perforert sår

Når en ulcerøs defekt gjennomgår et organs veggen, dannes et perforert sår. Perforering av tarmveggen krever umiddelbar kirurgisk inngrep. Perforert duodenalt sår behandles ved nødoperasjon.

Ernæring etter perforert såroperasjon:

• 1-2 dager - sultedyr, noen skjeer med kokt vann;
• 3 døgn - vegetabilsk kjøttkraft, risvann, fruktgelé;
• 4 dag - moset kylling og grønnsakspuré, flytende semolina;
• 5 døgn - flytende porrer, suppe i kylling kjøttkraft, kjøttvannssufflé;
• 6 døgn - tilsett kokte grønnsaker, fettost, kokt fisk;
• 7 dag - gi pasienten damp kjøttboller, damp omelett, kefir eller ryazhenka.

En diett etter operasjonen er foreskrevet av en lege. Dyrets varighet bestemmes av pasientens tilstand, løpet av gjenopprettingsperioden. Formålet med ernæring i det postoperative gapet er å gjenopprette tolvfingertarmen, for å gi kroppen med protein, fiber, vitaminer, mineraler.

Oppskrifter for yazvennikov

Matretter har matlagingsfunksjoner som er forskjellige fra vanlig mat. I dette tilfellet skal personen ikke lider av mangel på næringsstoffer.

Frisk hytteost

En viktig komponent i magesårets kosthold er kullost som kilde til kalsium, protein, vitaminer. Oppskrift på fersk cottage cheese:

1. 10 ml kalsiumklorid (tilgjengelig på apoteket).
2. 1 liter fersk melk.

Hell melken i en emaljert panne, varme over middels varme, gradvis helling av kalsiumklorid og omrøring. Vi fortsetter å fullføre foldingen av melk. Kast den koagulerte melkeblandingen på gasbind, la serumet tømme. Det ferdige produktet brukes i kostholdet for duodenalt sår som en uavhengig matrett eller tilsettes til gryteretter, dumplings.

Oksesøffel med hytteost

Oppskriften er nyttig for en diett i den akutte fasen av sykdommen. For å forberede parabolen, trenger du:

1. 500 gram biff.
2. 100 g hytteost.
3. 2 egg.
4. 50 g smør.
5. Salt.

Kok kjøttet til kokt og hakket med ostemassen. Egg oppdelt i hvitt og eggeplomme. Tilsett gulv, smør, salt i fylling, bland godt. Slå hvittene i et tykt skum og legg forsiktig til fyllingen. For å lage baller av middels størrelse, lag i en dobbel kjele.

Kalveleverpudding

Beriker dietten med duodenalt sår med jern, vitamin A, kobber og mangan. For matlaging trenger du:

1. 100 g kalvelever.
2. 1 stykke foreldet brød.
3. 20 g smør.
4. 1 egg.
5. 1 ss melk.
6. Dill greener, salt.

Lever hakk. Soak brødet i melken, kombinere med leveren fylling. Egg oppdelt i hvitt og eggeplomme. I fyllingen legges øl, salt, finhakkede dill. Smør proteinet godt og legg til massen. Smør formen med smør, legg hakket i den. Cover med folie, sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.

Ris Gryte med kylling og Courgette

Sterkt og næringsrikt kosthold. Du kan lage mat med kylling, kalkun, courgette, blomkål, gulrøtter. Det er nødvendig å ha på hånden:

1. 300 g kokt kylling.
2. Et glass ris.
3. 3 kopper kylling kjøttkraft.
4. 50 g smør.
5. 300 g kucus.
6. Dill greener, salt.

Pure kokt ris i kylling bouillon, tilsett smør. Middels kuber courgetter slukker til halvparten tilberedes i en liten mengde kyllingbuljong. Kokt kylling kuttet i terninger, bland med ferdig ris, stuvet courgette, dill, salt. Legg i smurt form, sett i ovnen ved 180 ° C i 10-15 minutter. Mens gryten i ovnen, lag sausen. Smelt en spiseskje smør i en gryte, legg til en spiseskje mel, salt. Hell et glass melk i melet med smør, slå til det er glatt. Hell den ferdige grytesausen.

Kosthold for duodenalt sår reduserer belastningen på mage-tarmkanalen, hjelper helbredelsen av ulcerative erosjoner. I perioden med forverring og etter kirurgisk behandling av perforerte sår, strammes ernæringsmessige krav. Suksessen med utvinning avhenger av grundigheten av overholdelse av diettens regler.

Kosthold for duodenalt sår

Beskrivelse fra og med 19. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 3 uker
• Frist: fire måneder eller mer
• Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Et magesår er en kronisk sykdom, en manifestasjon som er et tilbakefallende sår. Peptisk sår i magen og tolvfingertarmen forekommer mot bakgrunnen av en ubalanse mellom aggresjonsfaktorene, som er Helicobacter pylori og syre-peptisk tilstand, og beskyttelsesfaktorene - slim i tolvfingre og mage og slimhinnevnen til reparasjon. I dag vil vi berøre duodenalsår og spisevaner i ulike perioder av sykdommen.

I en typisk variant er såret lokalisert på den bakre eller fremre veggen av tolvfingertarmen og oftere i pæren (dette er den 12-duodenale delen nærmest magen). Funksjonelt er denne delen forbundet med inntak av surt gastrisk innhold, som anskaffer en alkalisk reaksjon her. Duodenal kjertler produserer alkaliserende sekresjon, og normalt blir magesyren nøytralisert. Alkalisering påvirker også galle- og bukspyttkjerteljuice (gallekanalen og bukspyttkjertelen åpner inn i pæren).

Årsakene til duodenalt sår er:

• infeksiøst patogen Helicobacter pylori, som oppdages hos 70-80% av pasientene;
• spiseforstyrrelser (spiser stekt og fettstoffer, hurtigmat, sultedieter, drikker alkohol og altfor krydret mat);
• langvarige stressfulle situasjoner, som i tilfelle av en pære sår forårsake en sammenbrudd i den nervøse reguleringen av sin funksjon (sekretjonen av beskyttende slim er forstyrret).

Av disse grunner er sekretorisk funksjon av tolvfingertarmen nedsatt og beskyttelsesbarrieren reduseres. Konstant irritasjon av slimhinnen holdes, noe som resulterer i ulcerøs defekt.

Hovedklagen for denne sykdommen er smerte. Intensiteten avhenger av tilstanden i nervesystemet, pasientens alder og individuelle sensitivitet til smerte. Smerten tar på seg en nattlig og "sulten" karakter og reduseres betydelig ved å spise. Det er en karakteristisk rytme av smerte: sult-smerte-spise-smertefri gap-sult-igjen smerte.

Også preget av dyspeptiske sykdommer - halsbrann, oppkast, kvalme, kløe. Med en økning i sykdommens varighet øker antallet av disse symptomene. Hos noen pasienter kan appetitten reduseres og ofte utsatt for forstoppelse eller diaré.

Behandling er rettet mot å eliminere aggresjonsfaktorene og inkluderer:

• undertrykkelse av magesekresjon
• anti-helikobakterapi;
• korreksjon av pasientens nevropsykiatriske status
• stimulering av reparative prosesser i slimhinnen.

For å undertrykke sekresjon foreskrives H2-blokkere (cimetidin, ranitidin, famotidin), som nylig har blitt brukt mindre ofte, siden de ikke helt blokkerer syntesen av syre. De ble erstattet av protonpumpe blokkere, som er 3-10 ganger mer effektive enn H2-blokkere. IPP-perioden begynte med omeprazol, senere ble denne gruppen supplert med Lanzoprazol, Pantoprazol, Pariet (rabeprazol) og Esomeprazol.

For H. pylori-terapi er effektive 3-komponent- og 4-komponentregimer utviklet, foreskrevet i 7 dager. På grunn av risikoen for dysbiotiske endringer i tarmene, inkluderer parallelt probiotika (Bifiform, Linex).

Normalisering av vegetativ tonus oppnås ved å ta Atarax, Adaptol eller Grandaxine. Som et resultat blir vegetativ reaktivitet gjenopprettet, noe som gir en tilstrekkelig respons av kroppen til ytre stimuli. På grunn av restaureringen av psyko-vegetativ balanse er akselerasjonen av arrdannelse av sår notert.

Blant middelene som forbedrer de reparative prosessene, er Gastritol, som inkluderer plantekomponenter som bidrar til rask gjenoppretting av slimhinneskader. Deretter spørsmålet om vedlikeholdsterapi. For flere sår, fortsett å ta De-Nol og IPP i opptil tre uker. Med samtidig gastroøsofageal reflukssykdom øker varigheten av antisekretoriske midler til 6-8 uker.

Forstyrrelse av kosthold og spise irriterende slimhinner, er en av årsakene til magesår, så medisinsk ernæring er en viktig del av behandlingen. Kosthold for duodenal sår er rettet mot å eliminere smerte og dyspeptiske fenomener. Terapeutisk ernæring i magesårssykdom bør bidra til å redusere syrefaktoren, hvis aktivitet oftest økes, og stimulere helbredelsen av såret.

På et hvilket som helst stadium av sykdommen er stimuleringsmidler for sekresjon og irritasjon av slimhinnen utelukket (til en viss grad). Spise i små porsjoner påvirker slimhinner og reduserer betennelse i tolvfingertarmen. Regelmessig og fraksjonell næring letter i stor grad fordøyelsen og absorpsjonen av mat.

Ved ulike sykdomsperioder (eksacerbasjon, ustabil remisjon, vedvarende remisjon) er dietten annerledes og tabellene kan tilordnes etter hverandre:

• Nr. 1A med maksimal restriksjon av alle typer mukosale effekter;
• Nr. 1B med ujevn begrensning av alle typer aggresjon på magen, er gjennomsnittlig behandlingstid opptil to uker;
• Nr. 1 med moderat magerensing.

Tidspunktet for disse diettene avhenger av tilstanden til pasienten og alvorlighetsgraden av smerte og dyspeptisk syndrom. Den sekventielle utnevnelsen av tabeller med gradvis utvidelse av produkter og forskjellige måter å forberede dem, forbereder fordøyelseskanalorganene for overgangen til fellesbordet.

Hvilken diett brukes til forverring av sykdommen? Det avhenger av alvorlighetsgraden av forverringen. Ved alvorlig smerte vises diett 1A, som begrenser alle faktorer (mekanisk, kjemisk og termisk) til maksimum. Kostholdet inkluderer varme, pureede retter, hvis konsistens er flytende, men etter hvert som prosessen går ned, blir den brakt. Matvarer som har en svak sokogonnymvirkning (melk, egg, mosegrød på melk, kokt fisk og kjøtt i ulike former for matlaging) brukes. Denne dietten er foreskrevet for perioden med uttalte eksacerbasjon - 7-10 dager.

• Seks måltider per dag anbefales.
• Maten er tilberedt i flytende eller geléaktig form, som sparer slemmembranen så mye som mulig, og bidrar til reparasjon av såret.
• Supper bare slimete (vann eller melk), laget av havremel, semolina eller ris. Slimete supper er dekk som oppnås ved tilberedning av korn, som filtreres og kornene fjernes. Klar suppe kan være litt salt og tilsett smør. Denne typen supper kan bli laget av malt kornmel.
• Kjøtt, kylling fisk retter i form av potetmos eller damp soufflé. For matlaging, velg fettfattige varianter av kjøtt og fisk, skrelt fra huden og sener og flere ganger passert gjennom kjøttkvern.
• Bokhvete, ris og havremel frokostblandinger. De er godt kokte myke, gnidd og fortynnet til flytende tilstand med vann (melk). Smør i liten mengde legges til den ferdige grøten.
• Melk, kalsinert ost, melkekissel og krem ​​(i supper). Hele melk - 4 kopper om dagen.
• Mjukkokte egg eller damp omelett. Hver dag kan pasienten spise 2 egg.
• Kyllinger og gelé fra søte bær, bær og fruktjuicer, fortynnet med kokt vann med tilsatt sukker eller honning. Du kan drikke svak te (med melk, krem), infusjoner av dogrose og hveteklokkdekok.

Tabell nr. 1A sørger for utelukkelse i rasjonen av patogener av sekresjon og irritasjon av slimhinnet: enhver kjøttkraft, syreholdige drikker og juice, fermenterte melkdrikker, eventuelle grønnsaker, grove korn og brød.

Maten skal være lett og fordøyet, slik at sopp, hardt kjøtt med sener, fjærfehud og fisk er ikke tillatt. Det er ikke tillatt å bruke for kaldt og varmt oppvask. Siden den skarpe matetemperaturen påvirker slimhinnen negativt og senker regenereringsprosessene i slimhinnen.

I en uke, når tilstanden forbedrer, kan pasienten overføres til tabell nr. 1B. Denne tabellen er mindre kraftig begrenset, og innholdet av næringsstoffer og kalorier øker gradvis. Fremstillingsmetoder og hovedliste over produkter forblir de samme, men tørket hvetebrød, grønnsaks- og fruktpuré er tilsatt (det er mulig for baby mat). For å erstatte slimete supper - pureed, og kjøtt og fisk kan gjøres quelles, potetmos og kjøttboller.

I perioden etter utvinning etter en forverring, så vel som med en uutviklet forverring, får pasientene moderat sparsom og fysiologisk tilstrekkelig ernæring - Tabell nr. 1. Tidligere var det anbefalinger om langvarig opphold hos pasienten (opptil seks måneder) på dette terapeutiske dietten. Men med god helse, varigheten på oppholdet på Diet №1 er redusert til 2-3 måneder.

Fraværet av sterke irriterende stoffer i mat (kjøtt, sopp kjøttkraft, øre, sterk te, stekt mat, kaffe, karbonat drikke, syltetøy, sennep, alkohol) skaper forhold for vellykket behandling og en lang tilbakefallsfri periode.

Kostholdet er utvidet på grunn av ikke-mashed mat og rå grønnsaker og frukt tilsettes (søte blommer, epler, aprikoser, ferskener, nektarin, fra grønnsaker - tomater). Når du behandler anti-tilbakefall i høstårene, bør du igjen bytte til et sparsomt kosthold i 2-4 uker (første tabell nr. 1B og deretter nr. 1).

Perforert sår (dannelsen av en gjennomfeil i veggen i tolvfingertarmen) er en av de farligste komplikasjonene, siden tarminnholdet kommer inn i bukhulen og forårsaker peritonitt. Denne tilstanden refererer til nødstilfelle og kirurgisk inngrep er angitt. I de fleste tilfeller sutureres perforerte sår.

Etter operasjonen av perforert sår er maten veldig mild, og dampene blir dampet uten olje og salt. Måltider med høyt innhold av karbohydrater minimeres, væskeinntak og volum av porsjoner er begrenset.

• de første to eller tre dagene - sult;
• Fra den fjerde dagen, er røntgenavkok, svak te, fruktgelé med en liten mengde sukker tillatt;
• Fra den femte dagen er det innført flytende ris eller havregryn, moset grønnsaksuppe, mykkokte egg;
• fra den syvende dagen - grønnsakspuré, soufflé og kyllingkoteletter og kokt hakket fisk.

Faktisk er dette dietten i Tabell nr. 1A og nr. 1B, hvor tidsfrister som er strengt individuelle og avhenger av tilstanden til den postoperative pasienten. Etter 10-14 dager overføres pasienten til diett Tabell nr. 1, som vil bli diskutert nedenfor. Spiseprodukter bør bare være i form av varme, da kalde retter fordøyes i lang tid, og varme retter irriterer slimhinnen. Mengden matforbruk reduseres. Anbefalt hyppige måltider opptil 5-6 ganger om dagen. De viktigste kokemetoder er matlaging og stewing.

Siden gastrisk og duodenalsår har en tendens til sesongmessige eksacerbasjoner, skal våren og høstperioden være spesielt oppmerksom på næring. I løpet av denne perioden er det bedre å avvise retter som fremkaller forverring (krydret, røkt, stekt) og bytt til lett mat som ikke irriterer slimhinnen. Det er viktig å observere dietten og unngå store pauser mellom måltidene.

Kosthold for magesår og duodenalsår er basert på de samme prinsippene. De mest egnede kostholdene i høstfjærperioder, avhengig av alvorlighetsgraden av eksacerbasjoner, er nr. 1B eller nr. 1. Det er mulig at legen vil foreskrive deg medisinering i denne perioden, selv om de nå beveger seg fra profylaktisk anti-tilbakefallsbehandling. Det er bedre for pasienter å holde en dagbok med observasjoner og legge merke til de faktorene som fremkaller forverringer (stress på jobb, eksamener, ernæringsfeil, etc.).

Tillatte produkter

Kosthold for sår 12 duodenalt sår inkluderer:

• Supper som er kokt i potet bouillon eller kjøttkraft av assorterte grønnsaker. Først legger de til pureed grønnsaker og frokostblandinger (semolina, bokhvete, havregryn, ris), og deretter går de til ikke-revet. I de første rettene tilsettes ristet kjøtt, egg-melkblanding og litt olje. Melkegryter supper og nudler er tillatt.
• Bruk fettfattig kostholdskjøtt (biff, kalvekjøtt, lam, kylling, kanin og kalkun). Tilberedt damp og kokte retter (kjøttboller, dumplings, potetmos, souffler, koteletter, zrazy). En måned etter forverring eller drift, er ovnbakt kjøtt tillatt.
• Fettfattig fisk blir dampet eller bakt uten skare. Huden er fjernet, fisken kan tilberedes i stykker eller hakket (koteletter, kjøttboller, koteletter, zrazy).
• Grøt kokt i melk eller vann fra ris, semolina, bokhvete eller havregryn, du kan bruke vermicelli. Kashi trenger en god razvarivat og litt knead, bokhvete første gang gniddes. Puddinger og gryteretter med hytteost kan fremstilles av frokostblandinger.
• Grønnsaker med lavt fiberinnhold (poteter, rødbeter, gresskar, courgetter, gulrøtter, grønne erter, blomkål). De er dampet og servert i loslitt form. Når du legger piskede proteiner og semolina i potetmos og forbereder blandingen til et par i skjemaer, viser det seg en grønnsaksuffel.
• Gresskar og courgette kan spises ikke revet, fordi det er de mest ømme grønnsaker. For å forbedre smaken i hakkede grønnsaker og supper, kan du legge til hakket dill.
• Smør og vegetabilske oljer i små mengder brukes til å fylle ferdige måltider.
• Hvetebrød (foreldet eller tørket). Kostholdet kan utvides ved innføring av lavmette kjeks og tørre kjeks. Uvanlig kan du spise bakt mager bakverk med forskjellige fyllinger (epler, syltetøy, cottage cheese, kjøtt, fisk).
• Melk og krem, ikke-sur yoghurt og kefir er tilsatt. Sour, fersk hytteost kan spises i sin naturlige form eller koker ostekake, puddinger, lat dumplings. Uvanlig kan du legge inn skarp ost.
• To egg, konsumert annenhver dag, som er kokt med en damp omelett eller en myk kjele.
• Utvidelse av rasjonen gjør at du kan gå til det ikke revet bordet, som har lov til å bruke salat med kokte grønnsaker med kjøtt eller fisk, aspikfisk, sild og steinkaviar.
• Desserter, dampet fra pureed bær, potetmos, gelé, gelé, sambuca, kompotter. Søte bær og frukt kan forbrukes bakt eller tilberedt. Du kan spise melkegel, sur syltetøy, marengs, marshmallow, marshmallow og honning. Drikkene er tillatt fruktjuicer, infusjon av dogrose, svak kaffe med melk, te med melk / krem.

Kosthold etter operasjon perforert duodenalt sår

Hvorfor trenger du spesiell mat?

Perforert magesår tilhører kategorien alvorlige livstruende sykdommer. Perforering skjer i organets vegg og innholdet strømmer direkte inn i bukhulen. Som et resultat utvikler peritonitt, noe som krever en kirurgs umiddelbare inngrep.

For tiden, i Russland, blir perforert sår diagnostisert hos nesten 3 millioner mennesker. Tilbakeslag forekommer hos 6% av pasientene. Sykdommer er mer sannsynlig å være menn. Hormonet østrogen produsert av den kvinnelige kroppen har en begrensende effekt på aktiviteten til de sekretoriske kjertlene i mageslimhinnen.

Ulcer perforering er en dødelig komplikasjon av magesår som fremkaller peritonitt.

Patologi utvikler seg i alle aldre, men er vanlig hos pasienter fra 35 til 60 år. Under den økonomiske krisen eller i krigsårene blir en økning i frekvensen av utviklingen av sårperforering doblet, noe som er forbundet med en forverring av ernæring og psyko-emosjonell bakgrunn.

Patologi fører til oppføring av en matklump fra magen inn i bukhulen. Som et resultat av dette utvikler peritoneal brann, symptomer på sjokk vises.

Et magesår regnes som en vanlig og farlig sykdom, som kalles "plage" av vår tid. Ikke mindre farlig er komplikasjonene av sykdommen, spesielt det perforerte såret. Med sen diagnose og sen behandling av sykdommen kan være dødelig.

Perforert eller perforert magesår er et gjennomgående hull i veggen gjennom hvilket innhold fra fordøyelsesorganet kommer inn i det menneskelige bukhulen. Pasienten kan bli hjulpet ved å umiddelbart reagere på symptomene på sykdommen og raskt ha en operasjon.

Men dette er ikke nok. Det er viktig å ikke overse forskriftene til leger som de gir etter en slik intervensjon.

Bare i dette tilfellet er blowjobet en fare for livet, og den tapte helsen vil gradvis bli gjenopprettet.

Når innholdet i magen strømmer inn i peritoneum, blir maten ikke fordøyd og støtter ikke vitaliteten. I tillegg infiserer det andre organer og fører til utvikling av farlige infeksjoner. Ved sen eller utilstrekkelig behandling av peritonitt vil prognosen for fremtiden være skuffende.

Leger er stadig påminnet om behovet for behandling, forebygging av magesårssykdom og overholdelse av et spesielt diett. Ellers må pasientene hele tiden takle kroniske angrep eller komplikasjoner som fører til for tidlig død.

årsaker til

Et duodenalt sår er en kompleks, men behandlingsbar sykdom. Lær av videoen nedenfor hvordan du skal diagnostisere og behandle sykdommen riktig. Etter å ha gjennomgått det, vil du forstå hvilke produkter som forverrer symptomene på sår, kjennskap til omtrentlig diett av et magesårsdiett, samt med egenskapene til komplekset, som er rettet mot å raskt bli kvitt smerte.

Finn ut hvorfor du trenger et hypokolesterol diett - en meny for uken med oppskrifter for helse.

Informasjonen som presenteres i artikkelen er kun til informasjonsformål. Artikkelmaterialer krever ikke selvbehandling. Kun en kvalifisert lege kan diagnostisere og gi råd om behandling basert på de enkelte pasientens individuelle egenskaper.

Følgende årsaker kan føre til utvikling av perforering av mavesår:

• En historie med peptisk sår, uavhengig av form av patologi;
• Infeksjon av magen med Helicobacter pylori;
• Utviklingen av kolesterolplakk på vegger av blodkar;
• Alvorlige patologier i luftveiene, som fremkaller blodstrømssykdommer i andre indre organer
• Ikke overholdelse av regimet av arbeid og hvile;
• Hyppige stressende situasjoner;
• Nedsatt blodgass;
• Terapi med bestemte stoffer i lang tid;
• Dårlig diett;
• Psykisk lidelse;
• Alkoholisme og røyking;
• Arvelig predisposition;
• Redusert immunitet på bakgrunn av en alvorlig smittsom prosess.

Hos pasienter diagnostisert med magesår utvikler perforeringen seg i bakgrunnen:

• Periode med eksacerbasjon;
• Overeating, som provoserer distensjon av magen;
• Hyppig bruk av krydret eller salt mat;
• Økt surhet av magesaft;
• Plutselig overdreven fysisk anstrengelse.

I de fleste tilfeller er utviklingen av perforering av magesår i mage og tolvfingertarmen på grunn av den avanserte fasen av et enkelt magesår av kronisk natur.

De vanligste faktorene som forårsaker symptomene på perforerte mage- og duodenale sår er:

• forverring av kroniske duodenale sår symptomer;
• hyppig overeating, med det resultat at veggene i fordøyelseskanaler blir utsatt for sterk strekking;
• økt surhet;
• alkoholmisbruk, overflødig i diett av fettstoffer;
• hyppige fysiske overspenninger.

Disse faktorene kan imidlertid kun forårsake perforerte sår på betingelse av at et magesår av kronisk form allerede er tilstede i menneskekroppen.

Det er verdt å huske at disse årsakene skyldes en ubalanse mellom de indre beskyttelsesfunksjonene i magesmulene i fordøyelseskanaler og aggressive faktorer, hvorav de fleste produseres også av kroppens indre organer (saltsyre, fordøyelsesenzymer).

Unntaket er Helicobacter pylori-bakterien, som lever i kroppen av et stort antall mennesker, men har en patologisk effekt på organene bare under påvirkning av ulike bivirkninger.

De fleste forskerne er av den oppfatning at nøkkelfaktoren under påvirkning som peptisk sår forårsaker perforering er Helicobacter pylori-bakterien. Dette bekreftes av det faktum at infeksjon av slike mikroorganismer oppdages hos 90% av personer med sår. I tillegg har antibiotikabehandling for denne sykdommen en positiv effekt, noe som indikerer en bakteriell opprinnelse av patologien.

Faktum av infeksjon alene er imidlertid ikke nok, siden det meste av hele jordens befolkning er en bærer av Helicobacter pylori-bakterien, er ikke alle utsatt for duodenale sår.

Legg merke til flere faktorer som påvirker utviklingen av komplikasjoner av ulcerativ patologi. Disse inkluderer:

• forverring av en allerede eksisterende betennelse i organet;
• fysisk aktivitet, hvis konsekvens kan være en økning i intra-abdominal trykk;
• brudd på kostholdet, overeating;
• overbelastning - både mentalt og emosjonelt;
• salicylsyre eller glukokortikoidbehandling.

Til en duodenal sår bly:

• lidenskap for grov, tungt bearbeidet mat i magen (fett kjøtt, stekt mat, hermetisert mat, krydret krydderurter, rugbrød) - langvarig opphold i magen forårsaker svikt i syreproduksjon ved hjelp av hylse celler, som følge av at maten klump kommer inn i tolvfingertarmen utilstrekkelig behandlet
• brudd på kostholdet (veksling av lange perioder med sult og overmåling) skaper forhold for å forstyrre de fysiologiske prosessene for fordøyelse av mat, noe som gjør en hemmelighet;
• spenninger og overførte spenninger skaper foci av spenning i hjernen, som et resultat, mekanismen for kompensering av ernæring, bryter ned tilpasning, immunitet faller.

klassifisering

Suturering av et sår er en av metodene for kirurgisk behandling av denne sykdommen. For nødoperasjon må legen ta hensyn til mange faktorer for riktig valg av metoder. Med utilstrekkelig behandling av pasienten er det stor sannsynlighet for gjenoppbygging av magesårssykdom, samt postoperative komplikasjoner.

Pasienter med magesår må vente på de konstante restriksjonene og fortrinnsfri ernæring i henhold til tabell nummer 1. Noen gastroenterologer mener at det er mulig å redusere bruksperioden til to måneder etter neste eksacerbasjon. Men erfaring viser at bytte til daglig mat igjen fører til en forverring av prosessen. Derfor er det bedre å kontrollere tilstanden av helse med smerte og å overholde etablerte unntak.

En diett for magesår i remisjon bør forbli lett fordøyelig, uten sterke stimuli. Derfor er måltider ikke tillatt måltider:

• fra fett kjøtt og fisk (rik kjøttkraft, kål suppe, fiskesuppe);
• hardt røkt kjøtt og fjærfe med bein, brusk, hud;
• sopp;
• sterk te og kaffe;
• alkohol, øl, kvass, karbonatiserte drinker;
• krydderurter (sennep, pepper).

Stopper gni mat. Porridges er kokt viskøs og tykk, tillatt bokhvete. I stedet for gelé kan du spise salater fra rå grønnsaker (tomater, agurker), frukt av søte varianter (epler, aprikoser, nektarin, ferskener). Det er tilrådelig å pre-rengjøre huden.

Legene anbefaler at pasienter med magesår har tilbakefall i løpet av våren og høsten. Ernæringseksperter anbefaler å gå først til tabell 1b for denne perioden, deretter tabell nr. 1. Sparing av mat i en måned er i stand til å støtte kroppen og forhindre en annen forverring.

De viktigste tegn på duodenalt sår

De viktigste symptomene på denne sykdommen er:

• smerte syndrom i øvre venstre buk (epigastric region) eller under den venstre kanten av penetrerende eller skjære karakter med lokalisering på et bestemt tidspunkt, mindre smerte er kramper. Hun kan gi i riktig hypokondrium, tilbake, under høyre skulderblad eller i venstre venstre nålestikk.

Oftest er denne patologiske tilstand preget av sent (2-4 timer etter å ha spist) og nattesmerter, samt "sultne" smerter, som reduseres betydelig etter å ha spist. Også nevnt sykliske eksacerbasjoner, som ofte manifesterer smerte i vår og høst perioder;

• dyspeptiske lidelser som manifesterer hyppig forstoppelse, halsbrann, kvalme, alvorlig flatulens.

- hyppige anfall av kvalme og oppkast

- burp etter å ha spist

- smertefulle opplevelser i overlivet eller under ribben.

Symptomer på sykdommen

Å vite symptomene på denne sykdommen, kan du umiddelbart konsultere en lege og starte en omfattende behandling.

Det første og vanligste symptomet er smerte. Ofte er det følt i magen, like over navlen, noen ganger kan det gi til scapulaen og hjertet av hjertet, som feilaktig oppfattes av smerte i hjertet.

En typisk form for sykdomsprogresjon er ledsaget av inntak av mageinnhold i det frie bukområdet.

Det er tre utviklingsperioder:

Periode av kjemisk peritonitt. Varigheten av flyttiden er fra 3 til 6 timer. Avhenger av hullets diameter og mengden av utslipp fra magen. Ledsaget av akutt smerte i magen. Det kan være sterk smerte i navlestrengssegmentet og i riktig hypokondrium. Området av hele magen blir deretter dekket. Perforering av den fremre veggen i magen kan manifestere seg i smerte i regionen på venstre side av magen og venstre underarm. Smerte er preget av varigheten av manifestasjon. Oppkast skjer sjelden. Blodtrykket er redusert, men puls er vanligvis innenfor normale grenser. Puste blir grunne og raske. Integringer blir blek, svette øker. Muskler i magesekken er anstrengt, i bukhulen er det en opphopning av gasser.

Perioden av bakteriell peritonitt. Begynner etter 6 timer perforering. Magemusklene slapper av, pusten blir dypere og skarpe smerter forsvinner. Personen føler seg lettet. Ved denne fasen er det en økning i temperatur, en økning i pulsfrekvensen og en ytterligere endring i blodtrykksindeksene. Perioden med økende giftighet begynner, noe som fører til en økning i volumet av gasser, lammelse av peristaltikk. Tungen blir tørr, med en grå blomst på forsiden og sideflatene. Den generelle oppførselen til pasienten endrer seg. Han opplever eufori og lettelse, blir ukritisk for hans tilstand, vil ikke bli forstyrret. Hvis det ikke er førstehjelp i perioden med økt forgiftning, går personen til den tredje, den alvorligste delen av sykdommen.

Periode med akutt forgiftning. Det begynner som regel etter 12 timer fra sykdommens øyeblikk. Hoved manifestasjonen er ukuelig oppkast, noe som fører til dehydrering. Visuelt kan du merke endringer i huden. De blir tørre. Det er en kraftig nedgang i kroppstemperaturen. Raising til 38 ° -40 ° er erstattet av senking til 36,6 °. Pulsen når 120 slag per minutt. Øvre arterielt trykk faller til 100 mm Hg. Den generelle tilstanden til pasienten er preget av sløvhet, likegyldighet, et sakte respons på ytre stimuli. Det er en økning i magen på grunn av akkumulering av fri gass og væske. Brudd på prosessen med vannlating, stopper til slutt helt. Hvis en person har nådd denne fasen av peritonitt, så er livet nesten umulig.

Komplikasjon er farlig fordi det fører til en konstant strøm av gastroduodenal væske inn i bukhulen. Det er også en kjemisk forbindelse som virker på magen som en irritasjon.

Blant de faktorene som utfordrer, er sårperforering verdt å fremheve:

• feil i kostholdet;
• mage overløp med mat;
• fysisk aktivitet som øker intragastrisk trykk.

Leger skiller tre stadier av perforert duodenalt sår, hver av dem manifesterer seg gjennom visse symptomer.

Symptomer på perforering av magesår ser som regel ut veldig tydelig. Men noen ganger er sykdommen asymptomatisk, og pasientens helse forverres skarpt, og det er ikke mulig å hjelpe ham.

Hvis duodenum er dekket med sår med uttalt perforering, kan følgende symptomer observeres:

• smertefulle opplevelser av skarp karakter i venstre hypokondriumregion;
• kvalme;
• oppkast, som ofte har en enkelt karakter;
• overdreven svette (kald svette);
• en blåaktig tinge av huden og slimhinner opptrer.

Den første fasen varer opptil 6 timer, dette er den såkalte scenen av smerte sjokk, når offeret har en skarp smerte i magen. Fra de sykes ord ligner det en knivstreik, så plutselig og uutholdelig er følelsene. På dette stadiet kan perforerte sårsymptomer omfatte:

• oppkast;
• hyppig og grunne pust
• smerte når du prøver å ta et dypt pust;
• Manglende evne til å stå opp normalt
• skinn av huden;
• utseendet av kald svette;
• lavt blodtrykk med normal puls.

diagnostikk

Endoskopisk undersøkelse av mage og tolvfingertarm er den mest pålitelige og relevante metoden for å diagnostisere denne patologien. Moderne enheter for endoskopisk undersøkelse av gastrointestinale organer er utstyrt med spesielle enheter som lar deg ta prøver av mageinnhold og vev med definisjonen av en smittsom sykdom - Helicobacter Pylori.

Perforering er preget av et angrep av skarp, plutselig smerte. Hvis det er en historie med magesår, gastrit, etc., blir oppgaven enklere. Som regel benyttes differensialmetoden for diagnostikk.

Hvis du mistenker at en perforasjonssår anbefaler å gjennomføre omfattende diagnostiske tiltak. Dette vil hjelpe legen til å velge den optimale behandlingstaktikken. Diagnose innebærer følgende trinn:

• Inspeksjon. Legen må finne ut tidspunktet for utviklingen av de første symptomene på sykdommen, og deretter utføres abdominal palpasjon. Graden av smertsyndromintensitet er et diagnostisk kriterium som gjør det mulig å bestemme scenen av den patologiske prosessen;
• Radiografi og CT. Hjelper med å bestemme tilstedeværelsen av luft i fordøyelseskanaler og bukhulen

Foto beregnet tomografi perforert magesår

• Endoskopi. Utført med lav radiografi. Studien vil bestemme lokalisering av svulster;
• EKG. Prosedyren bidrar til å vurdere hjertets funksjonalitet, for å identifisere rytmeforstyrrelser;
• USA. Metoden bidrar til å oppdage tilstedeværelsen av abscesser som utvikler seg på bakgrunn av sårperforering;
• Diagnostisk laparoskopi. Operasjonen utføres med utseendet av alvorlige symptomer på perforering, for å bestemme plasseringen av den patologiske formasjonen.

Endoskopi er den mest populære og effektive diagnostiske metoden for ulcerative sykdommer av noe slag. Denne prosedyren anses ikke som veldig hyggelig for pasienten, men det er med hjelpen at leger kan etablere den mest nøyaktige diagnosen og bestemme alvorlighetsgraden av sykdommen ved å undersøke alle prosessene som oppstår i fordøyelseskanaler.

Moderne utstyr, som brukes i endoskopisk undersøkelse, er utstyrt med alle nødvendige enheter som bidrar til å prøve innholdet i organ- og vevsprøven. Dette vil avsløre tilstedeværelsen av patogene bakterier i kroppen, noe som utfordrer en inflammatorisk prosess. I tillegg bidrar denne metoden til å undersøke magesaften og bestemme surhetsgraden.

Noen ganger kan direkte testing for påvisning av Helicobacter pylori-bakterier brukes. For dette utføres en analyse av oppkast, blod, avføring eller annet materiale tatt under en biopsi.

En viktig rolle i diagnosen røntgenundersøkelser spiller, noe som i stor grad forenkler diagnosen. En annen viktig metode som brukes til noen patologiske prosesser i bukområdet er palpasjon. Undersøkelsen av bestemte områder gjør at du kan bestemme den foreløpige diagnosen, som bekreftes eller refunderes ved hjelp av instrumentelle metoder for forskning.

Laserbehandling

Hva kan inkluderes i menyen etter å ha liddesår eller kirurgisk behandling?

Etter å ha vurdert laboratoriedataene og pasientens generelle tilstand, behandles spørsmålet om riktig terapi individuelt. Oftest er medisiner foreskrevet.

Med hjelp av moderne medisiner kan du nå tre hovedmål:

• ødelegge bakterien Helicobacter pylori
• gjenopprette slimete
• hindre komplikasjoner og tilbakefall

Narkotikabehandling utføres vanligvis med en rekke stoffer:

• undertrykkelse av Helicobacter (de-nol, andre vismutholdige, for eksempel vismutnitrat med furazolidon);
• mot halsbrann (almagel, vikalin, gaviskon);
• reduserer surheten og produksjonen av magesaft (omez eller omeprazol, kvamatel, ranitidin);
• for normalisering av motilitet (tsirukal, motilium);
• obligatoriske restorativer (beste solkoseryl og havtornolje).

Behandling av sykdommen skjer på grunnlag av diagnose. Vanligvis er pasienten plassert på sykehuset, foreskrevet ham en streng sengestil og trygghet.

For behandling brukes flere grupper av medisiner. Det første som trengs er antisekretoriske legemidler, hovedformålet er å redusere intensiteten i dannelsen av magesaft, redusere aggressiviteten.

Hvis bakterier er årsaken til sykdommen, foreskrives vismutpreparater (vikalin, de-nol og andre). Disse legemidlene er utformet for å stoppe den vitale aktiviteten til skadelige bakterier og beskytte tarmen mot de aggressive effektene av magesaft. Også foreskrevet antibakterielle stoffer (tetracyklin, klaritromycin og andre).

For den beste gjennomføringen av matmasse gjennom mage-tarmkanalen, brukes prokinetikk. Disse stoffene bidrar til å eliminere symptomer som smerte, kvalme, halsbrann og oppkast. Hvis halsbrann ikke går bort, er medisiner foreskrevet for å nøytralisere syren i magesaften.

Gastrobeskyttende midler er nødvendig for å beskytte det berørte organet fra effektene av forskjellige enzymer.

Perforerte sår behandles kirurgisk. Preoperativ forberedelse innebærer fjerning av gastrisk innhold og gjenoppretting av blodtrykk. Det gjøres også en studie for å velge ytterligere tiltak.

Tiden som er gått siden sykdommens begynnelse;

Opprinnelsesart, størrelse og lokalisering av sår;

Alvorligheten av peritonitt og dens spredningsområde;

Aldersfunksjoner av pasienten;

Tilstedeværelsen / fraværet av ytterligere patologier;

Tekniske egenskaper på sykehuset og nivået på profesjonalitet av leger;

Separat organbeskyttelse (suturering) og radikal (reseksjon, eksklusjon av sår, etc.).

For å identifisere og gjøre en diagnose kan en spesialist-gastroenterolog ved å samle historie og utmåte gastroskopi.

Operasjonen foregår under generell intubasjonsbedøvelse. I denne perioden ser du ikke, hører ikke, føler ikke.

Som regel reduseres operasjonen for å sutere det perforerte hullet eller reseksjonen av den skadede delen (fjerning). Deretter blir du tatt til intensivavdelingen for å stabilisere staten der du bare begynner å drikke vann utelukkende, og etter minst 12 timer vil du bli overført til den postoperative menigheten, hvor du allerede kan spise de tillatte produktene.

Hele gjenopprettingsperioden må du følge en streng diett.

Peptisk sår og duodenalt sår i seg selv er ganske farlig. Denne tilstanden bestemmes av leger som en preserverøs periode. I tillegg kan sykdommen ha mange andre komplikasjoner.

I tilfelle av ulcerative sykdommer i magen, som ikke har alvorlige komplikasjoner, kan laserssår behandles. Denne operasjonen refererer til høyteknologiske moderne behandlingsmetoder. Det kan også brukes til å stoppe ulcerativ blødning.

Prosedyren utføres ved hjelp av et endoskop. Legen, som sporer det kliniske bildet på skjermen, cauterizes såret med en laserstråle. Denne prosessen anbefales å gjentas flere ganger til såret er helt helbredet.

Studier viser større effekt av cauterization sammenlignet med medisinsk behandling. Gjenoppretting er raskere, forfyllelse av sykdommen varer lenger. Begrepet re sykdom er redusert til et minimum.

Ved perforering av et sår er kirurgisk inngrep nødvendigvis nødvendig. Dette er rimelig, selv om det er den minste mistanke om et perforert sår.

Noen pasienter undervurderer situasjonenes alvor og nekter sykehusinnleggelse og etterfølgende operasjon. Det er tåpelig å håpe at problemet vil forsvinne av seg selv, tværtimot vil det føre til komplikasjoner, hvis konsekvenser vil være uforenlig med livet.

Konservativ behandling på perforeringsstadiet er ikke til nytte.

For tiden omfatter det perforerte sårbehandlingssystemet tre hovedmetoder, inkludert: konservativ terapi med bruk av medisiner, kirurgi og terapeutisk diett. Hver av disse metodene er effektiv og effektiv bare hvis den komplekse kombinasjonen med andre. Bruken av bare en av teknikkene kan ikke gi positiv dynamikk og full gjenoppretting.

Som regel involverer kirurgisk inngrep suturering av perforerte sår, samt eksisjonering av vev i magen, praktisert i de mest alvorlige tilfeller. I den postoperative perioden foreskrives pasienten medisiner som forhindrer utvikling av mulige komplikasjoner, normaliserer fordøyelseskanalen og styrker kroppens immunforsvar.

I tillegg, etter operasjonen, hvis formål er å lukke det perforerte såret, er pasienten pålagt å observere fullstendig matrus i flere dager. Dette tiltaket bidrar til delvis gjenoppretting av det berørte vevet i magen, hindrer frigivelse av aggressive magesyrer, og eliminerer også belastningen på organene i fordøyelseskanalen.

Etter noen dager får pasienten å spise flytende mat og visse typer drikkevarer. I fravær av noen komplikasjoner tillates utvidelse av den dårlige dietten. Menyen er beriket med frokostblandinger, supper, kjøttretter. Imidlertid kan det ikke være spørsmål om pasientens fulle tilbakestilling til den vanlige menyen etter operasjonen av perforert magesår, dietten må opprettholdes gjennom resten av livet.

Hvis en person har blitt diagnostisert med perforert duodenalt sår, er det nødvendig med akutt kirurgisk inngrep. Hvis det foreligger kontraindikasjoner for kirurgisk behandling, består hjelp av perforerte magesår og duodenalsår i kombinasjonen av medisinbehandling og diett. Denne metoden for behandling er ofte ineffektiv og fører i mange tilfeller til døden.

En konservativ behandlingsmetode innebærer følgende prosedyrer:

• innføring av transnasal sonde med henblikk på parenteral ernæring;
• Påføring av kalde kompresser til magen;
• kraftig infusjonsterapi som brukes til å normalisere syrebasebalanse
• eliminering av giftstoffer fra kroppen;
• et antibiotikaforløp (varer minst 1 uke);
• vanlig røntgenundersøkelse for å overvåke sårets tilstand.

Sammen med legemiddelbehandling foreskrev en bestemt diett. I dette tilfellet settes strømmen av den behandlende legen.

Hvis pasienten er i en svært alvorlig tilstand, er det nødvendig med infusjonsterapi, bestående av oksygeninhalasjoner. I intet tilfelle bør smertestillende narkotika gis til pasienten, særlig av narkotisk opprinnelse, da dette kan utføre det kliniske bildet og misleide legene.

For behandling av denne sykdommen brukes laparotomi. Denne operasjonen utføres under generell anestesi. Metoden for terapi som brukes i kirurgisk inngrep, bestemmes direkte av kirurgen. Dette tar hensyn til størrelsen på lesjonen, pasientens alder og kjønn, den generelle tilstanden til kroppen hans. Perforert sår suturering utføres oftest.

Indikasjonene for gjennomføringen av denne metoden for behandling er spilt ut av peritonitt, en høy risiko for komplikasjoner under operasjonen, tilstedeværelsen av en stresstype sår.

I en ung alder fører lukking av magesår og behandling i postoperativ periode til full gjenoppretting. Skader overgrowth, relapses oppstår ekstremt sjelden. Prognosen er ganske gunstig. Hos eldre mennesker har magesår tendens til å være ondartet (degenerert til ondartede svulster), så det er ønskelig i dette tilfellet å utføre reseksjon av magen.

Kosttilskudd løser ikke alle problemene i behandlingen av sykdommen, men det kan betydelig hjelpe i kombinasjon med legemidler, fysioterapi. For dette er det nødvendig å ta hensyn til en rekke krav. Fôring av pasienten skal utføres i små porsjoner (fraksjon), men oftere enn vanlig - 6-7 ganger om dagen strengt i henhold til tidsplanen, uten lange forstyrrelser og påfølgende overfeeding.

Blant matvarer må du velge de som ikke påvirker sekretorisk aktivitet, har en "quenching" effekt på surhet i magen. Matirritanter er strengt forbudt. Alle matvarer som øker surt innhold (inneholder ekstraktstoffer) som er vanskelige å fordøye (med fiber), bør utelukkes fra pasientens diett.

I matlaging og matlaging er det tillatt å koke, dampende dampkoker, stewing med utvidelse av diettliste over retter i remisjonstrinnet. Stekt, røkt, syltet, syltetøy er strengt forbudt. Mekanisk schazheniye oppnås ved sliping, koking og behandling av produkter i flytende tilstand.

For varme eller kalde drikker er iskrem utelukket. Temperaturen skal være nær 38 grader, under slike forhold blir maten bedre absorbert. Listen over retter i den daglige menyen avhenger av scenen av sykdommen, som bestemmes av den behandlende legen.

Kostholdsterapi

I det siste århundre vil en kirurgs skalpell sikkert true en pasient med et sår. Men etter at bakteriens natur av Helicobacter Pylori ble avslørt, kan flertallet av pasientene behandles uten kirurgi. Operasjoner vises nå bare ved sårperforering.

Dessverre kan selvmedisinering, en ukjent eller avansert sykdom bli komplisert ved perforering og blødning. Da blir det ikke bare en operasjon, men kanskje om å redde livet ditt. Derfor må en gastroenterolog bli din trofaste venn så snart de første tegn på sykdom blir tydelige.

Hvis hyppige eksacerbasjoner oppstår, vil legene til slutt bli tvunget til å gjennomgå kirurgisk behandling. På grunn av de mange arrene utvikler en betydelig innsnevring av hele tilstøtende området. Det er nødvendig å fjerne en del av det modifiserte duodenum for å gjenopprette organets normale funksjon og permeabiliteten av mat.

Adjuvante behandlinger

Etter perforering av magesår, foreskrives en pasient en diett bestående av tillatte matvarer. Matlaging bør baseres på medisinske anbefalinger.

En dags menyalternativ

Hurtig eliminering av magesår utføres på flere måter: suturering av mavesår, eksisjon av det berørte området i kombinasjon med vagotomi.

Når suturering av magen i magen og 12 duodenalt sår skadet litt. Størrelsen på magen forblir den samme, så det er ikke nødvendig å drastisk redusere størrelsen på porsjonene.

Ernæringsregler for sårlukking:

• Maksimal serverstørrelse er 200 g;
• Kostholdet domineres av pureed og strimlet mat.

Ved excision fjernes den pyloriske delen av magen og tarmpæren ved siden av den. En disseksjon av vagusnerven, som er ansvarlig for å stimulere til produksjon av fordøyelsessaft, utføres også. Som et resultat av denne inngrep, er volumet av magen betydelig redusert, produksjonen av fordøyelsessaften reduseres, noe som fører til komplikasjonen i prosessen med å dele mat.

Ernæringsregler etter sårutskilling:

• Maksimal serverstørrelse er 50 g;
• retter må ha en flytende, slimete eller geléaktig konsistens.

Generelle regler for kosternæring etter duodenal såroperasjon:

• anbefalt seks måltider;
• retter skal tilberedes i en dobbel kjele, bakes i ovnen eller kokes;
• Alle produkter serveres i bakken form;
• Maksimal mengde salt er ikke mer enn 6 g per dag;
• Mat temperaturen er tillatt i området 15-45 grader;
• mellom måltider bør ikke ta mer enn 4 timer, 2 timer før sengetid, er vanligvis ikke anbefalt å spise
• mat må tygges grundig;
• menyen må være balansert.

Hvis slike anbefalinger blir ignorert, kan man ikke unngå en komplisert operasjon, hvorefter det vil være nødvendig å følge langsiktig behandling og riktig kostholdsopplevelse. Derfor, hvis det imidlertid ble utført en operasjon for å behandle et perforert sår, så er det nødvendig å konsumere mindre salt, hurtig karbohydrater og væsker.

Hvis pasientens tilstand etter operasjonen ikke er tilbake til normal, kan han for første gang bare ta mineralvann uten gass, te eller fruktgelé. Etter at menyen er lagt til, er det litt suppe i form av potetmos og knuste egg.

For ikke å komplisere situasjonen er det derfor nødvendig å følge ovennevnte diett, som er variert og velsmakende.

Etter at en operasjon er utført for å behandle et perforert sår, bør man følge dietten nøye. Hvis det blir forlatt, er det mulig å få tilbake sykdommen.

Men pasienten bør ikke sulte, maten skal være fullstendig, slik at kroppen får alle næringsstoffene det trenger, inkludert protein. Dette vil hjelpe pasienten raskt å gjenopprette mage-tarmkanalen.

Du må holde deg til en diett i minst 1 måned, men helst 3 måneder. Vanlige retter blir introdusert i pasientens diett ikke umiddelbart, men gradvis, og noen produkter må overgis for alltid.

Hvor mye det er nødvendig å diett, hvilke produkter som er tillatt på en eller annen gang, vil du bli bedt om av legen, da dette i stor grad avhenger av pasientens tilstand. Du kan snakke med en ernæringsfysiolog som hjelper deg med å gjøre menyen riktig.

Dette er spesielt viktig for de pasientene som har sterkt svekket immunitet. Hvis forstoppelse har skjedd, bør du også informere legen.

Kanskje han vil anbefale for pasienten mat som inneholder fiber, eller tillate å drikke et avkok av havreklid.

Eventuelle spørsmål, ikke bare om medisinsk behandling, men også riktig ernæring kan bli bedt om til legen, siden diett er også en del av behandlingen, og ikke mindre viktig for pasienten enn å ta piller.

Den riktige menyen, tildelt en pasient av en gastroenterolog eller en ernæringsekspert etter en mageoperasjon, ble grunnlaget for diettterapi, retningen for kompleks behandling bestående av suksessive stadier. Unntatt vil den behandlende legen forklare for pasienten at det er lov å konsumere i den angitte perioden, hvilke retter er tillatt i etterfølgende rehabiliteringsperioder.

Initialt stadium

På den første dagen etter operasjonen skal pasienten være på en sultediet. På den andre dagen bør dietten være forsiktig. Den behandlende legen overvåker pasientens helsetilstand og bestemmer listen over godkjente produkter.

Gradvis utvider pasientens diett. Det tar opptil to uker. Postoperativ diett krever et ekstremt seriøst forhold. I den angitte perioden serveres retter til pasienten i et loslitt utseende.

Videre pasient ernæring

Den første regelen for utvinning og redusering av risikoen for tilbakefall er streng overholdelse av legenes instruksjoner. Unntaket til regelen "hvis ikke, men egentlig vil" virker ikke. I den postoperative perioden etableres en streng diett. Det kan vare fra 3 til 6 måneder. Kostholdet er komplisert gradvis.

De grunnleggende prinsippene for diett:

Den daglige mengden måltider opptil 6 ganger i små porsjoner.

Alle godkjente produkter må være rene eller halvflytende.

Matlaging skal dampes eller kokes.

Salt bør tas i begrensede mengder.

Du bør også begrense inntaket av enkle karbohydrater (sukker, sjokolade, bakverk) og væsker.

På 2. dag etter operasjonen får mineralvann, fruktjell, en svak, litt søtet te mottatt.

Under sårbehandling utføres kirurgi i ekstreme tilfeller og brukes kun når pasienten har klare indikatorer for slike tiltak. Blant dem mangel på resultater i bruk av konservative stoffer. Det perforerte såret i tarmen krever akutt behandling, siden i dette tilfellet er sannsynligheten for dødelig utfall av pasienten høy.

Hovedprinsippet for rehabilitering av pasienten etter operasjonen er å gjenopprette hovedfunksjonene i kroppen. Legene foreskriver en spesiell gymnastikk, den riktige bruken av disse vil bidra til å forhindre komplikasjoner og øke regenereringsprosessene.

Spesielt en stund etter operasjonen kan enkle øvelser utføres dersom pasienten ikke har noen komplikasjoner. Senere utnevne aktiv gymnastikk.

Hvis komplikasjoner ikke vises, så en uke senere kan du gradvis fjerne kirurgiske suturer, etter 2 kan du tømme pasienten.

Fra den første timen av den postoperative perioden må pasienten kutte karbohydrater, væske og salt. De forstyrrer gjenoppretting. Legene anbefaler å sulte i de første 3 dagene. Betennelsen er borte. Dette er en utmerket forebygging før følgende måltider.

Ulcer perforering terapi innebærer kirurgi. Operasjonen skal utføres så tidlig som mulig, ellers kan kirurgisk behandling være meningsløs.

Kirurgen velger terapi taktikken basert på det kliniske bildet:

• Lukking av en liten perforering. Operasjonen er indikert ved utvikling av diffus peritonitt, varigheten av den patologiske prosessen er ikke mer enn 6 timer i alderen, i nærvær av comorbiditeter, i akutt stressssår. Terapi innebærer utskjæring av sårets kanter, etterfulgt av lukning. Dette gjør at du kan lagre den fysiologiske formen av magen. Med mindre peritonitt utføres operasjonen laparoskopisk;
• Reseksjon av magen. Indikasjoner for kirurgisk manipulasjon: gigantiske og brutale sår, tilstedeværelse av en svulst med perforering, mistanke om kreft, stenose i pyloroduodenal avdelingen, pasienten er yngre enn 65 år, patologien er ikke mer enn 12 timer;
• Excisjon av perforert sår med pyloroplastikk. Operasjonen utføres med utseende av perforering på organets forvegg, minimal betennelse i bukhinnen. Som en del av operasjonen blir bukhulen omorganisert, grenene til vagusnerven er kuttet for å redusere intensiteten i produksjonen av magesaft;
• Selektiv proksimal vagotomi. Det brukes hovedsakelig hos unge pasienter uten ardannelse i magen.

Hvis det oppstår massiv blødning under perforering av magesåret, er det angitt en unntak av den unormale dannelsen eller reseksjonen av magen.

Kosthold etter operasjon

Etter å ha utført kirurgiske prosedyrer, bør man strengt følge kosttilskuddene. Det postoperative dietten antyder en drastisk reduksjon i inntaket av karbohydrater, væsker og salt.

Etter omtrent fem dager fra operasjonsdatoen, får pasienten til å konsumere en liten mengde drinker, som ikke bare utfordrer aktiveringen av fordøyelseskanalenes aktivitet, men bidrar også til restaureringen av kroppens immunforsvar.

I den postoperative perioden foreskrives pasienten en streng diett. For at kroppen skal kunne gjenopprettes, må du følge alle forskrifter fra den behandlende legen. Kosttilskudd må holde seg i minst 4 måneder. Kostholdet kan etter hvert bli mer komplekst.

Observerer en diett, du må følge følgende regler:

1. Måltider bør omfatte minst 5 måltider per dag. Delene skal være små.
2. Alle matvarer som er inkludert i dietten, skal være flytende eller utseendet på potetmos.
3. Matlaging er bedre dampet eller kokt.
4. Sørg for å redusere mengden salt som er konsumert til et minimum.
5. Enkel karbohydrater (sjokolade og andre søtsaker) bør utelukkes helt fra kostholdet.

2 dager etter operasjonen kan mineralvann uten gasser, svak te og fruktgelé bli inkludert i kostholdet.

For perforerte mavesår, er en diett etter operasjonen og en meny som inneholder nøye utvalgte produkter en nødvendighet. Når du står overfor et lignende problem for første gang, er det ganske vanskelig å straks strømlinjeforme dietten. Her er en prøvemeny for pasienter som gjennomgår operasjon.

• Hvilken diett anbefales etter operasjonen duodenalt sår
• Hva er et duodenalt sår
• Hvordan behandle et sår folkemedisiner

Et spesielt diett er utformet for å skape godartede forhold for det berørte organet og andre fordøyelsesorganer. Videre er det viktig ikke bare å eliminere skadelige matvarer, men også å dele delene på riktig måte i løpet av dagen.

- retter fra magert kyllingekjøtt;

- Eggrett (damp omelett, mykt kokt);

- flytende grøt fra havregryn uten å tilsette melk, sukker, salt;

Diettoppskrifter

Utvalget av tillatte og forbudte matvarer for duodenal sår bare ved første øyekast skremmer mange endringer i det vanlige dietten. Kostholdsmat - en spesiell del av matlaging. Fra et enkelt sett av produkter er det enkelt å tilberede mange smakfulle og sunne retter. Det viktigste i dette tilfellet - å overholde reglene for behandling og bruk av individuelle ingredienser. Her er noen deilige og enkle oppskrifter:

• Vegetabilsk krem ​​suppe. For å forberede denne parabolen lagre produktene: poteter, gulrøtter, rop, skummet melk, smør. Velg antall ingredienser etter eget skjønn. Kok og hakk alle grønnsaker med en blender. For å fortynne massen til konsistensen av potetmos, bruk vegetabilsk buljong og melk. Før du spiser suppen, legg et lite stykke smør på tallerkenen.

• Havremel med gresskar. For 1 kopp rullet havre, lag 2 glas skummet melk, 1 kopp gresskarmasse revet på en fin rist, smør og 2 ss honning. Kok havregryn med melk til øm. Bland grøden med gresskaret og la billetten stå i 10-15 minutter, dekk pannen med et lokk. Tilsett litt smør, så vel som honning.

• Gresspudding av diett. For å forberede parabolen du trenger: 150 g gresskarmasse, 10 g semolina, 10 g honning, 20 g mørk melk, 140 g epler, 2 egg. Epler og gresskar maling blender. Tilsett semolina og melk, bring blandingen til koking. Bland honning og slått egg til ferdig masse. Kokepudding skal dampes eller i sakte komfyr.

Daglig diett av sårpatienter forårsaker ikke mye appetitt, men selv her kan du sprede smaken av mat litt ved å lage vanlige matvarer på en uvanlig måte.

Gulrotjell

• 50 g gulrøtter;
• 25 gram sukker;
• 4 g gelatin;
• 0,2 g sitronsyre.

1. Kok gulrøtter.
2. Tørk halvparten av buljongen og tilsett sukker og sitronsyre til det, koke.
3. Gulrøtter og resterende kjøttkraft for å tørke og tilsett den resulterende sirupen.
4. Kok og tilsett fortynnet gelatin.
5. Hell og kjøl.

Apple pudding

Tilberedningstid 30 minutter. nødvendig:

• epler - litt mindre enn 1 kilo;
• mel - en halv kopp;
• egg - 2 stk.
• smør - 2 ss. l.;
• salt - 1/2 ts;
• melk - en halv kopp;
• brus, hydrert med eddik - 1 ts.

1. Egg, melk og mel er blandet. Tilsett smør og slaked brus.
2. Stew og peel eplene i pannen.
3. Epler legges til blandingen av egg, melk, mel, alt er blandet.
4. En blanding av epler og deig legges ut i smurt form.
5. Alt er bakt i ovnen til kokt.

Blomkål Steamed Patties med surkrem og melk

Koketid ca 30 minutter. Du trenger:

• blomkål - 1 kg;
• egg - 2 stk.
• semolina - en halv kopp;
• rømme - en halv kopp;
• melk - 1 kopp;
• salt - å smake.

1. Blomkål er hakket og kokt i vann i ca 5 minutter.
2. Stewed kål i melk i 15 minutter, deretter knust i potetmos med en kjøttkvern eller blender.
3. Hakkede kål er blandet med melk, der den ble stuvet, legges semolina, stewed til semolina er klar. Hvis konsistensen er tykkere enn du vil, kan du fortynne den med vann.
4. Når blandingen avkjøles, tilsettes egg og salt, blir koteletter dannet og satt i oppvasken, hvor de blir stuvet. Formade patties helles med rømme, litt vann blir lagt til (på bunnen av formen).
5. Alt er stuvet på lav varme i 5 minutter. Du kan koke denne parabolen og dampet, og i sakte komfyren.

Gresskarpuré suppe

Koketid 1 time. Du trenger:

• gresskar - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• rømme - 1 ss. l.;
• mel - 1 ss. l.;
• smør - 100 g;
• salt - 1 ss. l.

1. Gresskar og gulrot blir renset og kuttet, kokt i saltet vann i omtrent en halv time.
2. Ferdige gulrøtter med gresskar er tatt ut av vannet, bevart (mulig med en blender), og løk tilsatt med mel er lagt til dem.
3. Kjøttkraft, som ble igjen etter koking av gresskar og rømme, blir lagt til løk og gresskar med gulrøtter, og parabolen blir igjen knust i potetmos. Salt er tilsatt til smak.

Zucchini Souffle

Koketid 30-40 minutter. Trenger å ta:

• kucchini - litt mer enn 1 kg;
• egg - 2 stk;
• smør - 1 ss. l.;
• melk - en halv kopp;
• semolina - 2 ss. l.;
• salt - å smake.

1. Kucchini rengjøres og kuttes i små biter. Kokt i saltet vann.
2. Melken er oppvarmet, kokt courgette og semolina plasseres i den, og tilberedes til massen blir tykk over lav varme.
3. Når massen er avkjølt, blir det tilsatt smør, pisket gulrøtter og salt. Ekornene piskes separat og helles sist.
4. Massen er lagt ut i en tallerken for matlaging. Stew i ca 5 minutter.

Havremel med gresskar

• havremel - 1 kopp;
• Melk - 2 kopper;
• sukker - 1 ss. l.;
• revet gresskar - 1 kopp;
• smør - 1 ss. l.;
• salt.

Havregryn med gresskar vil være et utmerket frokost alternativ på ethvert stadium av dietten.

1. Gresskar skrell og rist stor.
2. Hell vann og kok i 20 minutter til halvparten.
3. Tilsett melk, kom med koking.
4. Hell havremel, kok i 5 minutter, omrøring.
5. Tilsett salt og sukker
6. Tilsett olje før servering.

Hvis du har magesår eller duodenalt sår - betyr dette ikke at maten din skal være smakløs. Du kan variere diettmenyen ved hjelp av forskjellige retter, hvis sammensetning utelukker innholdet i forbudte matvarer. De er enkle å forberede, og de vil ikke skade helsen din. Nedenfor finner du flere oppskrifter med bilder.

Potet- og rødbeter salat

• kvart av små rødbeter;
• 1 potet;
• en halv skje vegetabilsk olje, salt, grønnsaker.

1. Kok poteter og rødbeter på forhånd.
2. Etter at grønnsakene er stekt, la dem kjøle seg.
3. Etter peeling, kutt dem i strimler og legg i en liten salatskål.
4. Tilsett ganske mye salt, urter, vegetabilsk olje og bland godt.

Kylling med epler

• kyllingbryst - 1 stk.
• eple - 3 stk.
• persille - 2-3 sprigs;
• 1 ss deodorisert vegetabilsk olje, salt.

1. Vask kyllingen grundig, salt den litt og legg til hakkede greener.
2. Peel eplene og kutt i stykker.
3. Sett alt i en hylse for baking og send til en forvarmet ovn i 40 minutter.

Ved slutten av den aktive fasen av behandling av magesår fortsetter du å følge de grunnleggende prinsippene i dietten. Ellers er sannsynligheten for fornyet forverring.

Ifølge statistikken begynner 55% av pasientens tilbakefall igjen flere måneder etter avslutningen av medisinske prosedyrer. Dessverre er denne sykdommen fortsatt umulig å helbrede helt, men gir vellykket avlastning med et terapeutisk diett.

Når du ser på videoen nedenfor, vil du lære mer om næringsprinsippene for magesår.

Frisk hytteost

På ulike perioder av sykdommen er matlagingsteknologien forskjellig. Hvis slimete supper anbefales for alvorlig betennelse (de brukes i diett 1A og 1B), så er purte supper grunnlaget for tabell nr. 1 og anbefales under gjenvinningsperioden.

Slimete supper er mest gunstige og er spente kjøttbøtter av croup (uten krysse seg selv), hvilket salt og tilsett olje (noen ganger fyller de med en egg-melk blanding). Ved tilberedning av mosede supper gnides alle ingrediensene, suppen er saltet og oljen blir introdusert i den varme oljen. På samme måte er frokostblandinger tilberedt med korn (forholdet mellom vann og melk er 1: 1, grisene gnides). Nedenfor er oppskrifter av de første bordfatene.

Første kurs

Pris på kosthold

I to postoperative måneder må pasienten følge en streng diett. Overholdelse av alle medisinske regler og anbefalinger vil unngå tilbakevending av sykdommen og utviklingen av inflammatorisk prosess. For en rask utvinning holder seg til prinsippene for sunt å spise.

Etter operasjonen for å fjerne magesår må pasienten huske reglene for å gjenopprette tilstanden hans:

• Ikke sulte. Avståelse fra mat til medisinske formål er bare tillatt de første tre dagene etter intervensjonen. Du må spise minst 6 ganger om dagen i små porsjoner. Den optimale vekten av en er 200 g.
• Du kan bare spise hjemmelaget mat. Dette betyr at industrielle søtsaker, pølser, oster, konservering og sukkerholdig brus er helt fjernet fra kostholdet.
• Spicy retter, marinader er farlige for slimhinnen, irriterende det. Å ekskludere fra menyen er også så nyttig for kroppen hvitløk, fordi den er naturlig irriterende, og også provoserer frigjøring av syrer. Restriksjoner gjelder for salt, noe som er bedre å erstatte sjøen.
• Ernæring etter kirurgi innebærer sliping av fast mat til en puree-tilstand. For eksempel kan kokte grønnsaker piskes med en blender.
• Leger forbyr matlaging med tilsetning av olje eller animalsk fett for å unngå komplikasjoner. Generelt, etter mageoperasjonen, bør dietten bestå av retter som blir dampet eller bakt i ovnen og ikke provoserer irritasjon av slimhinnen.
• Vær oppmerksom på temperaturforholdene. Ikke tillat for varme eller kalde retter, da et skarpt fall vil påvirke tilstanden til epigastrium din negativt.

Leger vil gi deg en komplett liste over produkter til bruk i postoperativ perioden.

Hva er tillatt

Etter en mageoperasjon foreskrives pasienten en streng diett, som han må følge i minst et år. Du kan prøve noen av dine favorittdelikatesser bare fra det andre postoperative året.

Så, tillater leger disse produktene:

• omelett og dampet egg;
• diett kjøtt (kalkun, kylling og biff);
• minimum fett meieriprodukter;
• grønnsaker (poteter, gresskar, gulrøtter, courgetter);
• frukt (epler, pærer, bananer);
• frokostblandinger (havregryn, ris, bokhvete, pasta).

Menyen, som inneholder denne maten, vil gi pasienten styrke og energi for rask gjenoppretting.

Hva er forbudt

Ernæring i den patologiske prosessen i tolvfingertarmen 12 er rettet ikke bare for å mette kroppen og tilførsel av næringsstoffer, men også for å gjenopprette epitelceller som strekker mage-tarmkanalen. Dette oppnås ved hjelp av følgende prinsipper:

• Minimal irritasjon av slimete vev i fordøyelsessystemets organer. Dette blir mulig på grunn av bruk av renede retter av en bestemt temperatur (30 grader i gjennomsnitt) uten å legge til komponenter som stimulerer den aktive aktiviteten i magen;
• Kraftens granularitet. Dette prinsippet er implementert ved bruk av små porsjoner med like tidsintervaller. Mangfoldet av måltider - minst 5 ganger om dagen. Om kvelden bør du ta med en lett matbit i menyen;
• Calorie restriksjon av mat. Per dag er tillatt å bruke ca 3000 kcal. Inntaket av alle nødvendige vitaminer og andre næringsstoffer bør være tilstrekkelig.

Disse prinsippene tilsvarer "diett nummer 1". Denne tabellen er basert på bruk av slike retter som: slimete supper, forskjellige potetmos (både fra grønnsaker og frukt), kokt frokostblandinger, puddinger, kjeks. I dette tilfellet bør spesiell oppmerksomhet tas til drikkeplanen. Mengden væske bør ikke være mindre enn 1,5 liter per dag.

Riktig ernæring for ulcerativ patologi bør være en lege. Her tar han hensyn til pasientens diagnose og egenskapene til sykdomsforløpet. For perioden med forverring og etter det er det en terapeutisk mat som lar deg føle lettelse så snart som mulig.

Ved utarbeidelsen av diett terapeutisk ernæring for duodenalt sår er det nødvendig at en porsjon ikke overskrider følgende normer:

• karbohydrater - 200 g;
• proteiner - 100 g;
• fett - 90 g

Hvis du ikke overholder denne regelen, vil den kliniske ernæringen for et sår og resultatet selv fra denne terapeutiske ernæringen være umulig. Under bruk av mat og retter må du ta en kort pause. For eksempel, i lunsj trenger du ikke å begynne å spise fisk umiddelbart etter suppen. Vent et par minutter for alle produkter å fordøye.

Grunnlaget for dietten bør være følgende produkter:

• hvetemel, kjeks, kjeks, men foreldet;
• moset supper;
• melk supper, basert på hakkede hjemmelagde nudler;
• supper kokt på grønnsaker, for hvilken raffinert solsikkeolje brukes;
• fisk og kjøtt som ikke inneholder strekker av fett;
• melk korn;
• puddinger;
• pasta;
• kulinariske mesterverk, basert på grønnsaker;
• kokte egg;
• melk, kefir, rømme, ryazhenka, yoghurt;
• bær og frukt i form av potetmos;
• bær og frukt frisk.

Legen foreskriver slik ernæring til pasienten umiddelbart etter operasjonen i 4-5 dager.

I hjertet av ernæring:

• retter avledet av hakket kjøtt;
• kokte egg;
• muffled havregrynssuppe;
• flytende grøt i form av potetmos;
• ikke-sur gelé;
• te med sitron;
• hvetemelkrutonger.

Kosthold for magesår er basert på det grunnleggende om riktig ernæring. Først må standard måltider økes til 5-6 ganger om dagen. Dette kalles fraksjonær næring. For det andre er det nødvendig å lage mat fra riktig mat og eliminere skadelige.

• stekt mat;
• fet mat, spesielt kjøtt og fisk;
• syltet mat;
• krydret retter, krydder;
• høyt saltede matvarer;
• røkt produkter;
• hermetikk mat;
• mat med grov fiber (nøtter, frø, bønner, erter, kli, fullkorn, avokado, bananer, kucus, selleri, poteter med hud);
• sopp;
• gjærte melkprodukter;
• sure frukter og bær (appelsiner, ananas, grapefrukt) og juice basert på dem;
• kaffe;
• brus og søt brus.

Perforert sår dannes på grunn av dårlig behandling og feil ardannelse. Dermed dannes et gjennomgående hull som må behandles med kirurgi. Rehabilitering krever en diett.

Hovedprinsippene er ernæring i små porsjoner, men ofte er maten malt eller finmalt, minimum saltmengden i oppvasken, og produkter som ikke irriterer slimhinnen. Naturligvis kan du ikke drikke alkohol, kaffe, kvass, sure drikker og juice. Preferanse er gitt til varm melk og ikke-karbonisert vann.

Et duodenalt sår bør ikke stå uten tilsyn, og selvmedisinering er farlig og kan forårsake komplikasjoner. Behandlingen i dette tilfellet er rettet mot å fjerne akutt betennelse og drepe bakteriene som forårsaket sykdommen - Helicobacter pylori. Det er også nødvendig å beskytte kroppen mot de aggressive effektene av syrer.

Omfattende behandling inkluderer et spesielt diett. Kostholdet ligner på andre former for sår: Det bør ikke være fete og stekte matvarer som er for salt og varme. Utelukket hurtigmat, krydret, surte retter. Maten er kokt eller dampet, hakket. Maten tas fraksjonalt. Det er også nødvendig å slutte å røyke og forsøke å unngå nervøs overbelastning.

Hovedmålet med dietten i nærvær av duodenalt sår er normaliseringen av fordøyelsesprosessen og eliminering av de negative effektene av produkter på magehinnene i magen. Komplekset med diett ernæring utføres i 3-4 måneder, og i kroniske former varer det for livet. Endring av diett og utvalg av produkter som brukes er en del av den samlede komplekse behandlingen av sår.

Kostholdet etter operasjonen innebærer flere trinn. Den alvorligste kommer umiddelbart etter inngrep og i perioder med forverring. Mildere forhold er tillatt i remisjon og gjennom hele livet.

• 1 dag: det er forbudt å drikke og spise;
• 2 dag: tillatt 12 glass vann ved romtemperatur. Drikk gradvis over en teskje;
• 3 dager: det er lov å drikke 2 glass vann;
• 4 dager: kostholdet kan inneholde opptil en halv liter lavmett kjøttkraft eller svakt te;
• 5 dag: Du kan spise supper i lys buljong med pureed grønnsaker;
• 7 dag: En variert meny med retter i flytende og gelignende form er tillatt;
• etter 1-1.5 måneder: Du kan legge hakket og hakket mat til kostholdet.

En streng diett bør følges i akutt stadium og på vår og høst.

Ernæring for duodenal sår avslører en rekke særegne funksjoner. Det er viktig å ta hensyn til navnene på produkter som er tillatt for forbruk, metode og proporsjoner av matlaging.

Porsjonsstørrelse per måltid er viktig. Med klinisk ernæring kreves det at pasienten tar mat i små porsjoner - fraksjonalt og ofte.

Hvis du følger regelen - behandlingen vil gå mye raskere og mer effektivt, vil duodenalsåret intensivere.

Kjente regler, streng til samsvar, for å unngå forverring og utvikling av komplikasjoner. Den strengeste oppfyllelsen av kravene til diett, tar hensyn til finesser av dietten, vil bidra til å øke hastigheten på helbredelsen av mage og duodenale sår.

Etter å ha redusert temperaturen, kjemiske og andre virkninger på magehinnen i mage og tolvfingertarmen, er det sannsynlig at magesåret vil passere seg selv, etter hvert som et sår på kroppen helbreder. Siden effekten skyldes mat og drikke, så kan du bli kvitt patologien ved å endre tilnærming til ernæring.

Ideelt sett bør du starte et forsiktig diett når smerten har nettopp begynt. Kanskje, da kommer saken ikke til å nå såret, det vil bare være mulig å kvitte seg med gastritt.

Riktig kosthold under eksacerbasjon

Tilstedeværelsen av alvorlig smerte indikerer en periode med forverring av magesår når det er bedre å overholde prinsippet om maksimal sparing av slimhinnene i de indre organene under måltider. Da kan du stole på å redusere intensiteten av smerte, kanskje de vil trekke seg helt tilbake.

På denne tiden er det viktigste ikke å slappe av og ikke begynne å spise mat som kan til og med litt irritere fordøyelsesorganene, dvs. fortsett å diett.

Prinsippene for ernæring varierer avhengig av sykdommen, på hvilket mål må oppnås. Spesielt i tilfelle av duodenalt sår er det nødvendig å følge tabellene i gruppe 1. Det er totalt tre av dem.

Tabell la er observert i den akutte fasen av sykdommen. En slik diett kan følges i 5-7 dager, siden denne sammensetningen av produkter ikke har et fullt sett næringsstoffer. Tabell 1a sminke produkter:

• Steamede retter av fisk, kjøtt, grønnsaker (pureed, mashed);
• gelé;
• juice utvannet med vann (eple, pære, gulrot, gresskar - fra de fruktene, grønnsaker, bær som er tillatt for bruk);
• smør og egg (bare mykkokte);
• melk;
• porrer, supper (slimete, gniddt, på vann);
• fruktdekk;
• te (svak svart eller grønn).

Generelle anbefalinger for overholdelse av anti-sår diett:

• mat bør være varm (prinsippet om termisk schazheniya);
• måltider - hyppige, helst på en gang, fra 6 til 8 ganger om dagen;
• grønnsaker og frukt må være pureed, resten av maten er malt eller mashed sterkt;
• mengden salt bør være begrenset
• grønnsaker og frukt som inneholder mye grov fiber og sakte fordøyes, bør utelukkes.

Etter 5-7 dager, hvis behandlingen er effektiv, kan du gå til tabell 1b. Det er foreskrevet for demping av forverring, for å øke mengden næringsstoffer i dietten. Menyen er diversifisert ved å legge 1a produkter til bordet:

• flytende porrer med melk (det samme som de som er inkludert i diett 1a);
• puddinger;
• hakket kjøtt eller fiskeretter (kjøttboller, dumplings, kjøttboller);
• hvite kjeks;
• hytteost.

Bruken av alle produkter er fortsatt i form av potetmos, souffler, juice. Matenes frekvens blir bevart.

Etter operasjonen kan duodenale sår ikke spise noe, selv begrense mengden vann. På den andre dagen kan pasienten drikke vann litt, men hvert 20. minutt. Drikker en diett varer fra 2 til 4 dager, vil legen fortelle deg mer nøyaktige tall.

Ca. 5 dager etter perforeringen av såret og operasjonen, får pasienten ikke bare å spise drikke, men også mat. Du kan allerede øke delen og spise hver 3. time. Mat, som pasienten spiser, skal fortsatt være varm, det kan være litt saltet. Mengden væske du drikker kan reduseres til 2 liter.

Hva er det som anbefales å spise pasienten i disse dager:

• Tykke supper, tilberedt på buljong av grønnsaker, som satt hakkede frokostblandinger;
• flytende pap;
• egg hvitt, tilberedt i en dampet omelett;
• bærmousse;
• kjøtt eller fiskesufflé.

Initialt stadium

Det er mange terapeutiske dietter for pasienter med magesår. Alle av dem er balansert og utelukker innholdet i forbudte matvarer. Det er veldig viktig å lage en dag diettmeny riktig slik at kroppen får den nødvendige mengden næringsstoffer. Som et eksempel nedenfor er den daglige diettmenyen for pasienter med magesår.

frokost:

• en helkornsbrødsandwich med smør;
• et glass yoghurt;
• et glass vann.

Andre frokost:

• to mykkokte egg;
• risgrøt;
• fruktpuré;
• et glass melk.

• kylling suppe;
• kotelet med pasta;
• ett stykke brød;
• fruktsuppe;
• eplemos;
• et glass melk.

Første kurs

Ordinær mat og den relativt lave kostnaden for næring gjør det rimelig. Grunnlaget for ernæring - frokostblandinger, meieriprodukter, kylling, kjøtt eller fiskeretter. Kostnaden for en ukentlig diett er 1500-1600 rubler.

Kostholdet inkluderer rimelig og rimelig mat som finnes i det daglige menneskelige kostholdet. Kostnaden for en ukentlig diett kan være 1300-1400 rubler.

Perforert duodenalt sår er en sykdom som utvikler seg på grunn av mangel på balanse mellom effektene av aggressive ytre faktorer på skallet i magen og kroppens motstridende krefter.

Korrekt kompilert kosthold etablerer effektiviteten av behandlingen og bidrar dermed til rask gjenoppretting av pasienten.

Av særlig betydning i restaureringen av menneskekroppen, som opererte på tolvfingertarmen 12, har et spesielt diett. På 1. dag er pasienten forbudt å spise.

På 2. dag kan du drikke et halvt glass vann. Samtidig må den være full i små og små med en teskje.

3 dager etter operasjonen øker mengden vann: pasienten kan drikke i en halv liter vann, lavt fett kjøttkraft eller svak te. På den fjerde dagen kan du gradvis og gradvis drikke noen glass vann.

Neste dag, lov til å spise supper med pureed grønnsaker. En uke senere får de tilsatt kokt kjøtt til det daglige kostholdet, og noen dager senere bytter de til kostholdstabell nr. 1.

Etter det anbefaler leger at du holder deg til diettbord nummer 10 i en fireårsperiode.

For å overholde et slikt bord, trenger du god ernæring, noe som tyder på en begrensning i produkter som stimulerer sekresjonen i magen, tolvfingertarmen, irriterer slimhinnen og er vanskelig å fordøye. Produktene skal serveres pureed og kokt.

Tillatt å spise fisk, lene ikke-stivt kjøtt. Du bør begrense tilsetningen av salt i parabolen.

Du kan ikke drikke alkohol, spise varm, altfor kald mat. For effektiv behandling må du spise 5-6 p.

Til tross for det strenge diett, etter en streng diett med mange restriksjoner, må pasienten få den nødvendige mengden fett, karbohydrater og proteiner.

Av de tillatte produktene og behandlingsmetodene er det mulig å lage retter som ikke er mindre velsmakende og sunne. Det er mange forskjellige oppskrifter og populære retter for denne sykdommen.

Hvis du følger det riktige terapeutiske dietten, vil ikke såret av perforering av såret ikke komme, og såret kan helbrede.

Matfunksjoner er:

• Produkter skal redusere produksjonen av magesaft;
• Mat bør spare slimhinnen i magen og tarmen, ikke irritere det;
• Rask nok fordøyelig;
• Mat bør ikke være grovt;
• Du må lage mat for et par eller i ovnen, unntatt stekt og fet mat;
• Ekskluder alle krydder. Det er ingen tillatte arter for denne sykdommen.

I minst flere måneder etter operasjonen, som har til hensikt å eliminere slike patologier som perforering av mavesår, foreskrives pasienten et ganske strikt diett. I tillegg bør du følge noen regler for sunt å spise etter operasjon, magesår. Bare slike tiltak vil bidra til å eliminere mulige tilbakefall og forverring av inflammatoriske prosesser.

Blant de viktigste prinsippene som vil bidra til å utrydde sykdommen, er det nødvendig å inkludere, for eksempel:

• Lang avhold av matinntak anbefales ikke, det bør være ganske ofte, minst seks ganger i løpet av dagen, bortsett fra små snacks. Samtidig bør porsjoner av mat være minimal, spesielt i de første månedene etter perforeringen av såret.

• Krydderier, krydret krydderurter, løk, hvitløk, som ikke bare irriterer magesårets mukøse vev, men også utfordrer en rikelig frigjøring av syrer, er utelukket. Også dette aspektet kan tilskrives bordsalt. Saltmat bør være minimal, det er bedre å bruke havsalt.
• Industrielle søtsaker, pickles, pickles, konservering, karbonatiserte drikker og diverse halvfabrikata er ekskludert. Det bør bare være de rettene som er tilberedt hjemme.
• De eneste matlagingsmetodene som er tillatt, er matlaging i vann, damping og baking i spesialdesignede pakker. Disse metodene utelukker ikke bare dannelsen av sprø skorpe, som ikke følges, men krever heller ikke bruk av vegetabilske oljer og animalsk fett.
• Fast mat er ønskelig å unngå, spesielt - for første gang etter operasjonen. Dette punktet bør tas i betraktning i matlagingsprosessen. Det anbefales å pre-grille ingrediensene i rettene så langt som mulig.

• I tillegg er det nødvendig å observere temperaturregimet. Mat bør ikke brenne, eller omvendt, for å være for kaldt. Eksponering for ubehagelige temperaturer har en negativ effekt på tilstanden til magesvikt i magen.

I den postoperative perioden svekkes menneskekroppen av den inflammatoriske prosessen som har utviklet seg i lang tid, så vel som ved selve kirurgisk inngrep.

Som et resultat er duodenal slimhinnen veldig følsom overfor eventuelle effekter. For ikke å provosere nye komplikasjoner, er det nødvendig å beskytte organets indre overflate fra aggressive faktorer.

I løpet av de første dagene er det ikke tillatt å gi mat og væskeinntak til pasienten. Vedlikehold av kroppen utføres gjennom droppere. Etter tre dager, drikke en liten mengde vann i små sip. Urtete og kisseler kan gradvis gis i små doser.

Etter 3-4 dager innføres supper med lav konsentrasjon i menyen, med grindede grønnsaker, halvflytende revet porrer. En uke senere kan du begynne å gi pasientens vegetabilske puree, egg omelett, kjøttsuppe. Når du gjenoppretter, blir andre retter gradvis lagt til, med tanke på listen over tillatte produkter.

Kostholdet for duodenalt sår bør balanseres og inneholde alle sporstoffer som er nødvendige for personen. Kostholdet inneholder karbohydrater i en mengde på ca. 400 gram, samt proteiner og fett (ca. 100-130 g). Daglig meny for kalori kan variere i området 2800-3200 kcal. Produktene må inneholde vitaminer i gruppe B, C, PP, A og andre, som er nødvendige for menneskers helse.

Diet etter operasjon duodenale sår er fremstilt ved å bruke følgende produkter:

• upretensiøs svake vegetabilske supper;
• flytende konsistensgrøt, med revet griser;
• tørket hvitt brød, kjeks;
• egg, eggerøre;
• melk, rømme, lavt fettost, lavt fett yoghurt, en-dagers kefir;
• myk myk ost;
• diett kjøtt (kanin, kylling), fettfattig fisk;
• pasta av små fraksjoner eller bakken;
• kokte eller dampede grønnsaker, moset i potetmos;
• Ikke-sure frukter og bær, i form av potetmos eller syltetøy.

Fra disse produktene kan du lage et utvalg av paier, gelé, souffler, fløtesupper, syltetøy og andre retter som har en myk sammensetning. Det anbefales å drikke urteinfusjoner, geléer, fruktdrikker, kompott.

Denne tabellen skal huskes av en pasient med magesår og / eller duodenalt sår: De tillatte produktene vil hjelpe slimhinnene til å regenerere så snart som mulig, det kan sies å hjelpe hovedterapien mens den forbudte maten - for å negere behandlingen med de mest effektive og kostbare legemidlene. Listen over tillatte matvarer i kostholdet er ganske bredt.

Fra medisinens synspunkt har kostholdet ingen feil. Gastroenterologists anbefaler det for ulike sykdommer i mage-tarmkanalen - som praksis viser, reduserer en slik diett belastningen på fordøyelsessystemet, øker utvinningen og forbedrer velvære. Riktig kosthold kan ta kontroll over sykdommen, dvs. Lev fullt ut med en kronisk sykdom og minimer medisinering.

En svært betinget ulempe kan kalles det faktum at visse matvarer og drikkevarer skal forlates, men pasienter som noen gang har opplevd en forverring av et sår på grunn av nedbryting av dietten og har kjent alle "sjarmene" i denne tilstanden, kan lett gjøre det rette valget. Selvfølgelig må du forberede deg separat fra hele familien, tenk gjennom menyen og dietten, men dette kommer med tiden: 2-3 uker, og denne maten vil bli livets norm!

Gastritt - Betennelse i magen, forårsaket i de fleste tilfeller av en bakterie av slekten Helicobacter pylori.

Pasienten kan oppleve kvalme, han kan også lide av halsbrann og økt gassdannelse under et angrep av gastritt.

Nøkkelen til å kvitte seg med denne sykdommen er utelukkelsen av irritasjoner som forårsaker betennelse.

Dette betyr at en person bør være forsiktig når du spiser mat, velg bare frisk frukt og grønnsaker, vet hva restriksjoner i mat er obligatorisk når du følger en diett.

Det er viktig å merke seg at behandlingen alltid involverer bruk av diettprinsipper for ernæring i hemorragisk, erosiv og andre typer gastritt.

Kjennetegn ved de grunnleggende prinsippene for ernæring

Behandling av gastritt er avhengig av symptomene som er tilstede, som kan varieres. Ofte inkluderer de:

• magesmerter;
• flatulens og flatulens;
• magesmerter
• mangel på appetitt.

Lignende symptomer forekommer vanligvis hos pasienter med utseende av gastrit av ulike etiologier.

Hva er de grunnleggende prinsippene for diett når gastritt?

Et sår er en sykdom i mage-tarmkanalen som forekommer hos mennesker ganske ofte. Kosthold for magesår og duodenalsår spiller en viktig rolle i pasientens utvinning. Når du behandler magen blir utsatt for de negative effektene av medisiner, er det noe mat - dette er stressende for ham. Derfor vil forsømmelsen av næringsprinsippene få alvorlige helsekonsekvenser.

Hvordan spise?

Det er slike grunnleggende anbefalinger som regulerer ernæring i tilfelle magesår og raskere behandling:

• Måltider bør inneholde tilstrekkelig mengde proteiner, karbohydrater, mineraler, fett og vitaminer;
• mat bør ikke bidra til utvikling av høy surhet;
• fry alle kokte mat i en slags mush;
• Spis litt og mange ganger i løpet av dagen (4-5 ganger om dagen);
• retter skal være ikke-varme og ikke kaldt - romtemperatur;
• utelukkes fra diettbordssaltet (tillatt maksimalt 10-12 g);
• ikke spis krydret, surt eller røkt mat
• ikke glem å drikke nok vann - ikke mindre enn 2 liter per dag;
• Hovedvekten i kostholdet skal gjøres på gjæret melk og meieriprodukter.

Tillatte og forbudte produkter

Salting og røkt mat er kontraindisert ved sår.

Tilbakemelding og resultater

Fra riktig organisering av mat etter operasjon på magen, avhenger av gjenopprettelsestidspunktet. I tillegg er riktig ernæring forebygging av forverring av magesykdommer, og grunnlaget for pasientens velvære i fremtiden. I de fleste vurderinger er viktigheten og nødvendigheten av kostnæring etter operasjon notert.