Kosthold for pankreatitt hos barn

Når du spiser stekt eller fet mat hos små barn og ungdom, kan det oppstå reaksiv betennelse i bukspyttkjertelen. Denne tilstanden kalles akutt pankreatitt. Hans langsiktige terapi, en forutsetning er utnevnelsen av en diett.

Hva kan forårsake sykdommen?

Denne sykdommen oppstår når du spiser feil mat. Dette kan være fett eller stekt mat. I sammensetningen inneholder den mange mettet fett, som er vanskelig å fordøye. For splittelsen kaster kroppen ut spesielle stoffer - enzymer.

Hvis fettet er for mye, så kan kroppen ikke klare seg i sammenbrudd. Dette utløser betennelse i organet, og sykdom oppstår.

Sykdommen kan også oppstå etter akutt intestinal infeksjon eller kjemisk forgiftning. Hvis for eksempel et barn drakk en "voksen" medisin eller bestemte seg for å smake på husholdningskjemikalier, oppstår denne sykdommen også.

Det skjer også at enhver akutt sykdom kan bli kronisk. Alt vil avhenge av barnets individuelle egenskaper.

Hvis barnets immunitet svekkes eller det er unormaliteter i utviklingen av organets struktur etter fødselen, er overgangen til kronisk form mulig oftere.

Grunnleggende regler for ernæring

I den akutte perioden av sykdommen spiller diett en ledende rolle. Det er enkelt, men ganske strenge. Alle regler må være fullt implementert. Dette vil tillate å normalisere arbeidet i alle organer i fordøyelsessystemet.

De grunnleggende reglene for dietten inkluderer:

• Begrensning av bruken av alle matvarer som kan øke betennelsen. Disse inkluderer alle stekt, fettstoffer, med skarp eller sur smak. I den akutte perioden er alle krydder, løk, hvitløk og pepper også utelukket. Mat kan bare være litt saltet.
• Unntak av søtt konditori med fettkrem. Alle kaker, bakverk, eclairs er forbudt! De representerer en sanntidsbombe. En stor mengde sukker og fett er en farlig kombinasjon for alle organer i fordøyelsessystemet. For å resirkulere disse stoffene, avgir de betydelig flere enzymer. Dette medfører mer skade.
• I de første to dagene etter sykdomsbegrepet - "sult periode". Dette betyr ikke at du bør helt begrense ernæring for babyen din. Bare i de første dagene kan du bare gi barnet usøte drikker og tørre galette kjeks. Dette er nødvendig slik at den betente bukspyttkjertelen hviler litt og gjenoppretter. Fra den tredje dagen kan du øke kostholdet betydelig - legg til mager kylling, vegetabilsk eller fiskbuljong med tørkede croutoner til lunsj. Til middag skal du lagre kjøtt- eller fiskeretter med karbohydratrett.

Meny for barn med pankreatitt

Alt arbeidet i organene i mage-tarmkanalen er direkte avhengig av produktene som brukes, metoder for behandling og tilførsel av regimet. Voksne bryter ofte disse enkle prinsippene for sunn mat, noe som fører til en ubehagelig symptomatisk sykdom - pankreatitt. Dessverre er det en svikt i bukspyttkjertelen hos barn. Følgende faktorer bidrar til utviklingen av pankreatitt hos et barn:

• brudd på modusen for å spise, senke kvaliteten og "tørr ration";
• allergiske reaksjoner av ulike genese: fra urticaria til atopisk dermatitt;
• noen sykdommer i mageorganene;
• arvelige sykdommer;
• parasitter og deres metabolske produkter;
• akutte infeksjoner av viral og bakteriell etiologi (meslinger, kusma, hepatitt og andre);
• endokrinopati (diabetes mellitus, hypotyreose).

Naturligvis er menyen for pankreatitt hos barn laget nøye, unntatt produkter som vil påvirke den generelle tilstanden negativt. Effekten på det syke organet bør reduseres ved å bruke produkter preparert på en mild måte.

Jo mindre effekten på bukspyttkjertelen av betennelse, desto raskere er utvinningen.

Pankreatitt hos barn forekommer i tre former: akutt, kronisk og reaktiv, sistnevnte er den vanligste. Hovedterapien er den kliniske ernæringen av barnet med pankreatitt. I alvorlig tilstand er sykehusinnleggelse nødvendig.

Strømregler

Ethvert kosthold inneholder visse regler, der de unngår å ta flere medisiner. Kosthold for pankreasymptomer vil være det første skrittet mot utvinning.

For barn har en diett for pankreatitt følgende regler:

1. Spiser hver 2-3 timer.
2. Mengden mat som spises om gangen, må reduseres, mens antall tilføringer per dag er minst 6 ganger. Takket være denne tilnærmingen, vil barna ikke gå sulten.
3. All mat i halvflytende, pureeform. Jo mindre babyen er, desto bedre er bruken av baby mat.
4. Fra tilberedningsmetoder er det bedre å foretrekke å koke, bake og lage mat i et vannbad eller i en treg kokekanne.
5. Den varme temperaturen på maten, så det er minst byrden på det betente organet.
6. Husk å respektere daglige kalorier. Baby bør ikke gå ned i vekt. Derfor, i alle former for sykdommen, er tilstedeværelsen av en økt mengde protein i menyen en avgjørende faktor i den raske utvinningen.
7. Redusere mengden av komplekse karbohydrater i mat, om mulig, utelukkelse av fett.
8. Under strengt forbud mot overeating.

Disse nyansene av diett med pankreatitt må observeres i utviklingen av noen form.

Og også bør observere vann-saltbalansen i babyens kropp. For å unngå dehydrering, drikke nok vann. Begrensende saltinntak har en gunstig effekt på kjertelenes ytelse.

Produktliste

Tilberedt på en mild måte, vil hjelpe barnet ditt til å komme seg raskere. For et betent organ vil redusert ytelse føre til forsvunnelse av bukspyttkjertel symptomer - magesmerter, kvalme og oppkast, svakhet og generell ubehag.

En diett for barn med pankreatitt faller helt sammen med menyen foreskrevet av gastroenterologen. Til frokost er det å foretrekke å føde barnene med ristede halvflytende og flytende porrer, dampede omeletter, gryteretter med lavmette cottage cheese varianter med tilsetning av pureed ikke-sure frukter eller bær.

Lunsj med magert vegetarisk suppe, absolutt det andre kjøttet i grundig varmebehandling (dampkotelett, bakt kjøttpudding, goulash uten krydder) og grønnsaker kokt eller dampet. Middag består også av kjøtt- eller fiskeretter. Tilstedeværelsen av en fettfrukt, bær og melkeprodukter i lunsjtid er obligatorisk.

I overensstemmelse med form av pankreatitt vil menyen til den lille pasienten også bli endret. Men det er en generell liste over tillatt mat:

• Kosthold kjøtt: Tyrkia, kanin, kylling;
• magert fisk overveiende hvite varianter: pollock, kulmule, kveite, flounder, gjedde og elvefisk;
• grønnsaker med lavest fiberinnhold: gulrøtter, rødbeter, kucus, gresskar. Alle grønnsaker må varmebehandles. Rå grønnsaker anbefales ikke for barn med pankreatitt;
• frukt og bær av ikke-sure varianter: epler, ananas, vannmelon, cantaloupe, jordbær, svart chokeberry, jordbær og andre;
• Meieriprodukter bør inneholde en lav prosentandel av fett. Forbruk av fullmælk er uønsket. Den forbereder grøt i fortynning med vann;
• fra væsker kan du kissel, kompote av ikke-sur frukt, mineralvann uten gass, urte og grønn te.

Akutt stadium

En diett hos barn med pankreatitt i akutt stadium i de to første til tre dagene utføres med analogi med å behandle sykdommen hos voksne. Sørg for å kontakte legen og ofte - sykehusinnleggelse i en medisinsk institusjon. Avhengig av alvorlighetsgraden av pankreatitt oppstår spørsmålet om intravenøs infusjon.

Deretter beveger du langsomt til bruk av væsker, vanligvis på den andre - den tredje dagen av sykdommen. Utnevnelse av buljong hofter på den tredje dagen vil være den beste løsningen, siden denne drinken inneholder mange gunstige vitaminer, antioksidanter for rask gjenoppretting av kroppen.

Og på den tredje dagen introduseres vegetabilsk buljong og kissel fra havre, observere drikkeregimet. Ved utgangen av den første uken etter utbruddet av pankreatitt, injiseres flytende porrer, mashed kjøttprodukter og mashed kokte grønnsaker. Med hver ny introduksjon av produktet bør det følges nøye på barnets generelle tilstand.

Kosthold for pankreatitt hos barn er foreskrevet i en periode på 1 måned.

Takket være diettmåltid i lang tid etter en slik diett, vil det være mulig å unngå tilbakefall av sykdommen og overgang til kronisk form.

Kronisk kurs

Kronisk pankreatitt hos barn er ganske sjelden. Med sykdommenes tilbakevending vil fôringen ligne menyen med et akutt kurs. Tilordnet en diett med et bord nummer 5 i en periode på 1 måned med en liten korreksjon.

I de første dagene av tilbakefall, bør du drikke mer væske, prøv å ikke gi fast mat, legg en varmvannflaske med is eller kaldt vann i bukspyttkjertelen og sørg for at babyen hviler.

Med reaktiv pankreatitt

Med reaktiv pankreatitt er en diett forskjellig fra ernæring i andre former. Reaktiv pankreatitt er preget av betennelse i bukspyttkjertelen som respons på den underliggende sykdommen. Derfor vil behandlingen bestå i å eliminere symptomene på sykdommen som forårsaket pankreatitt.

Hos barn opptil ett år, vil den primære årsaken til reaktiv pankreatitt være feil introduksjon av komplementære matvarer. Det er nødvendig å nøye overvåke babyens reaksjon til hver ny mat introdusert og overholde oppfatningen av barneleger.

Etter tre år legges bakevarer og tørket kjeks til den generelt tillatt listen over produkter. Du kan noen søtsaker: marshmallows, godteri, honning og candies laget på fruktose.

Med en reaktiv form kan du spise noe som ikke er mulig i akutte og kroniske former:

• pølse pølser;
• fett kjøtt og fisk;
• sjokolade;
• frukt, bær og juice fra dem.

Til ettergivelse

Under remisjon forblir næringen som den lille pasienten har fulgt under forverring av pankreatitt, uendret. Gradvis lagt til ny mat, nøye overvåking av babyens tilstand. I et barn med pankreatitt, forekommer symptomer som kvalme eller oppkast noen ganger i maten som administreres. I dette tilfellet blir parabolen avbrutt og ikke til å eksperimentere i noen dager, ellers kan et angrep utvikles igjen.

Maten knuses ikke mye, men matlagingsmetoder og brøkmatinntak forblir. Husk at du ikke kan tillate langvarig sult av barnet.

Forbudte produkter for enhver form for pankreatitt hos barn:

• pølser;
• hurtigmat;
• pickles;
• røkt kjøtt;
• krydret krydder og krydder;
• produkter med mange konserveringsmidler.

Noen funksjoner i dietten

Riktig utvalgte diettoppskrifter fra sunn mat vil forhindre forekomsten av komplikasjoner og tilbakefall av pankreatitt hos barn. I tillegg vil det være mulig å gjenopprette det skadede organet fullstendig etter betennelse.

For at babyen får alle nødvendige vitaminer, mineraler og et fullt daglig energiinntak, må du tilnærme tilnærming til organisering av fôring og diett.

Hos barn med pankreatitt er det forskjeller i matinntaket på grunn av alder. Det er nødvendig å overholde legealderens anbefalinger.

Hos barn opptil tre år

Kan baby mat med pankreatitt? Du kan, men i henhold til listen over tillatte produkter. Det er ikke nødvendig å mate det syke barnet med eple- eller bananfruktpuré eller kjøttbiffpuré.

Barns krukker inneholder alle de nødvendige baby tingene. Riktig valgt meny påvirker ikke helsetilstanden. Etter fôring må du overvåke reaksjonen og nøye se på følelsene sine etter å ha spist.

Kostholdet for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er ganske bredt. Bruk fantasi, og barnet vil sikkert være fornøyd med nye retter til ham. En prøvemeny for en dag for barn opp til tre år vil bestå av 6-7 måltider.

1. Breakfast. Havre revet halvflytende grøt, kokt i forholdsmelk melk og vann 1: 1. Litt brygget te.
2. Te tid Applesauce uten sukker. Avkjøling av villrose.
3. Lunch. Gniddesuppe fra poteter, courgetter og gulrøtter. La oss få noen hvite brødsprakkere. Souffle fra kalkun kjøtt. Grønnsakspott (gresskar, gulrot, blomkål) og ris. Urtete
4. Te tid Melk kissel og barns ost på fett av ikke mer enn 3,5%. Og du kan også fruktgelé.
5. Middag. Steam kjøtt eller fisk cutlet (kjøttboller, pudding) med bokhvete grøt eller ris gryteretter. Kompositt fra epler. Tørre kjeks.
6. Om natten tilbyr du et glass ryazhenka eller fettfattig kefir.

Du kan spise baby mat i retur for kokte måltider, ikke glemme kalorier.

Nyttige oppskrifter

Nyttige oppskrifter for pankreatitt vil hjelpe foreldrene til å utvide barnets diett.

Vegetabilsk gnippet suppe. Det vil ta: 1 liten courgette, 100 gram gresskar, 2-3 poteter, 1 medium gulrot. Alle grønnsaker skal skrelles, kuttes i skiver og kokes på lav varme i 30-40 minutter. Mørk deretter med en mikser eller tolkushki, tilsett salt, kok igjen.

Havremel gelé. Påkrevd: 200 gram frokostblanding og vann. Flakes å fordype seg i vann, la i 10-15 minutter å svulme. Deretter setter du på komfyren, kok 40 minutter over middels varme. Stamp kjøttkraft i en separat beholder, gni grøten gjennom en sigte, legg til kjøttkraft og bland. Kok igjen i 5 minutter. Så kjøl og server. Stek geléen i melk.

Souffle med ris og kylling kjøtt. Det vil ta: kylling 300 gram, melk 100 ml, kyllingegg, ris 100 gram, salt. Kok ris til halv klar. Skjær kjøttet og sett det i en blender sammen med ris, melk, egg og beat. Salt og slå igjen. Bake i ovnen ved 180 ° C i 40-45 minutter.

Hvilken diett er foreskrevet for barn med pankreatitt?

Kosthold for pankreatitt hos barn (for betennelse i bukspyttkjertelen) er omtrent det samme som hos voksne pasienter. Vi vil prøve å finne ut mer om dette.

Pankreatitt er en alvorlig sykdom, som bare blir yngre hvert år. Ikke så lenge siden ble vi overrasket over at mange unge voksne allerede lider av denne sykdommen, og nå lurer leger på at barnehager og skoler "leverer" sine pasienter, og de regnes ikke lenger for.

Tenk på det, voksne, og barnet ditt er ikke i fare? Har han alt riktig debugged i tidsplanen, måltidsplan, hans intervaller. Er han aktiv nok, våken, vil hans uendelige tretthet veie ned? Det er selvfølgelig en rekke andre faktorer som fremkaller utviklingen av denne sykdommen, men i forhold til barn har de en mindre negativ skala.

Dette inkluderer infeksjoner, komplikasjoner, analfabetisme, sykdommer i andre organer i kroppen, som også kan gi impuls til utviklingen av pankreatitt, så vel som for noen kategorier av barn kan tilskrives som en faktor - gjentatt bruk av alkohol og nikotin. Det er her sykdommens røtter vokser, og med det behovet for seriøs langsiktig behandling, kostholdsbegrensninger og gjenoppretting.

Om bukspyttkjertelen og dens funksjoner

Bukspyttkjertel - refererer til fordøyelseskanaler, plassert på baksiden av bukhinnen, under magen, ved siden av milten, tolvfingertarmen. Har en bukspyttkjertel langstrakt pæreform, som inkluderer tre seksjoner: hodet, kroppen og den langstrakte halen.

Den største kjertelen i kroppen vår, kanskje av denne grunn, har naturen tildelt det med flere alvorlige funksjoner. Den første er intrasecretory (exocrine), og den andre er endokrine. Essensen av eksokrine funksjon av kjertelen er produksjon av bukspyttkjerteljuice (enzym), fylt med ulike enzymer i passiv tilstand.

Hver av enzymer (amylase, trypsin, laktase, lipase, etc.) er ansvarlig for arbeidet med å dele et bestemt matelement i sin enkleste tilstand. For eksempel er amylase involvert i nedbrytning av karbohydrater, lipase - for fett osv. Men denne prosessen i seg selv finner sted ikke i kjertelen, men i tolvfingertarmen, hvor bukspyttkjertreseksjon strømmer gjennom kanalene.

Der, under påvirkning av innkommende galle, blir juice fra galleblæren omdannet til et aktivt medium, og sammen behandler de mat, som delvis behandles av spytt og deretter med magesaften.

Den andre viktige orgelfunksjonen er syntesen av de viktigste hormonene i forskjellige humane systemer (insulin, glukagon, somatostatin, etc.), som i sin tur også er ansvarlig for bestemt arbeid i kroppen. Insulin opprettholder riktig blodsukkernivå. Glukagon, under påvirkning, frigjør glukose og øker sukkernivået.

Pankreatitt - bukspyttkjertel sykdom

Når et organ feiler, på grunn av årsakene som er oppført i begynnelsen av artikkelen, blir det syk, skyting av ulike sykdommer, en av dem er pankreatin. Det skjer i flere former, skiller mellom første, akutte, reaktive og kroniske.

Den første blir sjelden diagnostisert, fordi voksne med sine syke barn ikke alltid har tid til å be om medisinsk hjelp i tide. Oftere er diagnosen gjort av en akutt form, reaktiv (hvis sykdommen utløses av en sykdom i et annet organ) eller mye verre, kronisk.

Pankreatitt, generelt, er en betennelse i kjertelen, dens kanal og vevsmasse, karakterisert ved en økning i størrelse og en rekke karakteristiske symptomer hos et barn:

• smerte av et nagende tegn, og når en sterk akutt eller kjedelig helvedesild utvider seg til hjerte og tilbake, kan det være et senter for smerte under ribben på venstre side, og kanskje i midten, avhengig av hvilken del av kjertelen som er skadet;
• bitterhet i munnen, ubehag;
• generell følelse av tyngde i magen, oppblåsthet, flatulens;
• svakhet, mangel på appetitt, tretthet;
• kvalme og oppkast, diaré;
• tørr hud og bleghet eller yellowness;
• hvit plakett på slimhinnen;
• mørk urin, avklaret avføring;
• høy temperatur, etc.

Disse tegnene kan ikke alle være i barnet samtidig, noen kan ikke være i det hele tatt i løpet av sykdommen, alle individuelt. Men vanligvis er det smerte, ofte forbundet med å spise.

Så snart barnet klager over magesmerter og andre symptomer, bør du ikke eksperimentere med det, prøv å behandle det med smertestillende eller tradisjonelle oppskrifter, men du bør umiddelbart gå til en avtale med barnelege eller bedre gastroenterolog. Bare spesialister er pålagt å gjenkjenne sykdommen, beordre barnet til å kontrollere legemet og den etterfølgende behandlingen.

Kosthold for pankreatitt hos barn og eldre barn

Som regel inngår en diett i kampen mot sykdommen dersom man etter en undersøkelse av en lege foretar en foreløpig diagnose til barnet - pankreatitt (med diagnostisert betennelse i bukspyttkjertelen). Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen er alvorlig, spesielt de første dagene, ukene.

Legene anbefaler å spise i små porsjoner, antall måltider per dag er 5-7. Umiddelbart må barna overføres til hakket, knust mat. Fjern alle krydrede, fete, stekte, røkte retter, supper, kjøttpålegg på kjøtt, grønnsaker beriket med fiber (radiser, paprika, reddiker, kål, hvitløk, etc.), hirse og byggegrøt, fett kjøtt og fisk, syltetøy, hermetikk og marinader, ferskt brød.

Begrens inntaket av søtsaker (spesielt sjokolade, iskrem), drikkevarer (karbonisert vann, butikkjuice), sure bær, fjern hurtigmat, nøtter. Pankreatitt hos barn kan utvikle seg noe annerledes enn hos voksne, derfor har dietten hos barn av forskjellige år i livet, selv om de har samme egenskaper, sine egenskaper, men generelt starter legene fra bordet nr. 5 (P) ifølge Pevzner.

En ernæringsfysiolog eller en gastroenterolog gir informasjon til foreldre, hvilke produkter som er tillatt å bli konsumert, mengder og typer behandling, og hvilke som definitivt skal forlates eller avstå for en viss periode (vanligvis minst en måned med en akutt sykdomsform).

Du kan spise som regel alt kokt, dampet, bakt i en fettfri ovn, hakket, malt, grøtaktig, razvarartoe, ikke kald og ikke varm, for å eliminere byrden på kroppen, spesielt i den første perioden av sykdommen, når kroppen trenger å komme seg.

De første tre dagene av en diett med reaktiv pankreatitt innebærer selv å nekte mat, fastende (hvis barnets alder tillater dette, er minst 10-11 år), deretter en uke med et sparsomt kosthold, og et angrep, sykdommen som regel trekker seg, kan du jevnt bytte til det vanlige mat, men uten skadelige produkter.

Hvis reaksjonell pankreatitt utvikler seg akutt, med slike symptomer, når legen tar stilling til sykehusinnleggelse, er det i så fall mulig å overføre et barn (forskjellige år av liv, til og med veldig ung) første dager til parenteral (intravenøs) fôring ved innføring av terapeutiske oppløsninger som inneholder næringsstoffer.

Meny (hvorav produkter for å gjøre det)

Selvfølgelig er det viktig for foreldrene å vite hvilke retter som kan tilberedes og tjene, når en diett foreskrives for barn (under sykdom, remisjon), hva er den omtrentlige menyen for uken, hvordan gjøre den kompetent slik at barn i forskjellige år kan få alt de trenger med mat næringsstoffer.

Listen over produkter og retter som det anbefales å gjøre det daglige kostholdet til et sykt barn:

1. Supper (vegetarisk fokus på grønnsaker som: gulrøtter, poteter, courgette, gresskar, med tilsetning av grønnsaker, frokostblandinger, kan du litt smør, fettfattig rømme);
2. Lean slags kjøtt, fjærfe, fisk (biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin. Må serveres i små porsjoner, finhakket, kokt, dampet, bakt).
3. Mager melk (hytteost, melk, yoghurt, kefir) i form av gryteretter, puddinger, souffler, dovne dumplings.
4. Omeletter på egg hvitt. Gjødemålet selv noen ganger, et par ganger i uka.
5. Grønnsaker bare i bakken form, kokt, bakt, stuvet. For eksempel kan du komponere blomkål, courgette, poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar og grønne erter (ikke hermetisert).
6. Grøt basert på ulike kornblandinger (med unntak av hirse og perlebyg). De bør fortynnes, helst, selv slimete, kokt i vann (med tilsetning av et lite stykke olje). Under gjenopprettingsperioden er pasta også tillatt.
7. Fruktmaling, bakt, nødvendigvis moden, myk og ikke sur sorts (pærer, epler). Basert på dem kan du lage komposer, samt legge til tørket frukt for smak og nytte. Du kan lage gelé, mousses.
8. Fra søtsaker: tørre kjeks, bagels, smultringer, kjeks.
9. Drikkevarer: Svak te, bedre grønn, basert på urter, rosehøfdekok, ferskpresset juice, ikke konsentrert (med tilsetning av vann), kompoter.

Når det gjelder omtrentlig fra denne listen, er det mulig og nødvendig å lage en diett til barnet ditt. Oppskrifter av interessante retter kan bli oversatt på Internett. På menyen bør man tenke på forhånd, helst for uken fremover.

Det avhenger av oss, foreldre, mye: hvilke matvarer og retter vi lærer barna våre fra fødselen, kontroller hvor barna våre bruker lommepenge, bekymre seg for om de spiser i tid og så videre. Ta vare på barna dine fra ungdom!

Hvordan spise barn med betennelse i bukspyttkjertelen

Ved brudd på bukspyttkjertelen er en av de viktigste faktorene som bidrar til restaureringen av dette organet diett. Pankreatitt diett for barn er like viktig som for voksne pasienter. Gastroenterologer anbefaler å følge reglene som svarer til tabellnummer 5-p (Pevzner diett), men barnemenyen har noen særegenheter.

Ernæring grunnleggende for barn med pankreatitt

Foreldre hvis barn har bukspyttkjertel sykdommer bør følge en rekke regler:

1. I perioden med forverring av jern trenger den funksjonell hvile, det bør ikke overbelastes med grovkjølt, krydret mat. Derfor er det så viktig å mate barnet med hakkede, varme og nøytrale matvarer.
2. Hver dag trenger barnas kropp mye næringsstoffer, slik at kaloriinnholdet og metningen av mat med vitaminer under sykdommen skal forbli på samme nivå.
3. Med forbedring av bukspyttkjertelen, selv i remisjon, er det en rekke produkter som ikke kan brukes. Innføringen av forbudte matvarer kan forårsake forverring, noe som er fulle av sykehusinnleggelse av barnet.

Funksjoner av dietten i ulike former for sykdommen

Ifølge statistikk, blir det diagnostisert med akutt pankreatitt eller kronisk pankreatitt sjelden i barndommen.

Ofte blir barn diagnostisert med en reaktiv form for pankreatitt eller dyspankreatisme, noe som betyr identifisering av midlertidig forstyrrelse i bukspyttkjertelen.

Årsaken til sykdommen kan være infeksjon, underernæring, somatisk lidelse.

Kosthold for pankreatitt hos barn avhenger av hvilken type patologi:

1. Med kronisk pankreatitt blir kostholdet strammet under eksacerbasjoner. Når kjertelen virker bedre, beveger barnet seg til et sparsomt kosthold, men det er viktig å huske at det med noen begrensninger vil være nødvendig å sette opp med en lang periode, noen ganger for livet.
2. I akutt form må alvorlige hemninger observeres i en måned, og deretter blir rasjonen utvidet. Tabell nr. 5 er vist å overholde i fem år.
3. Ved diagnose av "reaktiv pankreatitt" trenger barnet en to-ukers matrestriksjon, hvoretter dietten blir normal, i henhold til alderen.

Ernæringsbegrensninger for pankreatitt

Både barn og voksne som lider av pankreatitt i noen form bør ikke brukes:

• røkt kjøtt, hermetikk;
• syltet mat;
• krydret retter;
• produkter med konserveringsmidler og skadelige tilsetningsstoffer;
• alkoholholdige drikker.

Hvis et barn lider av en akutt eller kronisk form av sykdommen, er det forbudt å bruke:

• karbonatiserte drinker;
• buljong med kjøtt;
• krydret retter;
• iskrem;
• sure bær, frukt;

• krydret grønnsaker (løk, hvitløk);
• hirse og bygg;
• fett kjøtt og fisk;
• baking;
• produkter med sjokolade;
• stekt mat;
• nøtter.

Hvis et barn er diagnostisert med reaktiv pankreatitt, er alle disse produktene tillatt i kostholdet, men det er ønskelig å bruke dem sjeldnere.

Barnemeny for forverring av sykdommen

Hvis akutte symptomer på pankreatitt oppdages, sendes barnet til sykehus der det for første gang ikke inngår enteral fôring - tar maten gjennom munnen. Næringsinntak er gitt av den intravenøse metoden i form av en løsning. Hvis det ikke observeres ytterligere oppkast, innføres en varm drikke. Barred hofter og svakt alkalisk mineralvann uten gasser er tillatt. Volumet av væske er 250 ml per dag.

Deretter introduseres tynne melkeporretter fortynnet med vann, grønnsakspuréer med courgette, poteter og blomkål inn i menyen. Du kan også gi kompoter. I fremtiden er det lov å legge til diett supper med grønnsaker og frokostblandinger, damp omelett laget av egg proteiner, steam cutlets.

En uke senere kan du legge inn ost, kefir, fishballs, gryteretter. Maten skal være varm, homogen konsistens, uten konserveringsmidler, søtningsmidler og smaker.

Kosthold for akutt pankreatitt hos barn etter en måned innebærer utvidelse av dietten, maten må ikke knuses lenger. Stekt mat er fortsatt forbudt. Det er ganske akseptabelt å gi barnet Adyghe-ost, ostegryter, kokt kylling, makaroni. Du kan legge inn te, gelé, fruktkompot, meieriprodukter. Det er lov å spise gresskar, poteter, courgetter. Ikke kontraindisert og eggerøre. Alle rettene bør ikke være søte og saltet.

Restriksjoner under remisjon

Hvis barnets tilstand forbedres, kan menyen utvides. Det er viktig å huske at produkter som er forbudt i den akutte fasen må angis i rekkefølge. Hvis det er uønskede tegn på sykdom, for eksempel kvalme, oppblåsthet, diaré, er det nødvendig å begrense dietten.

Under remisjon, er fruktjuicer (ikke-butikk), sitrusfrukter, meloner, tomater, bær, som ikke bør forbrukes daglig og i store mengder, tillatt. Måltider med kål og mais er også akseptabelt, men ikke for hver dag. Det er lov å lage pølse og supper med bokhvete, så nyttig for en voksende organisme.

Fasting er ikke tillatt! Barnet skal spise hver 4. time i små porsjoner.

Hovedmenyen for pankreatitt består av:

• lys supper;
• melk porridges;
• dampkjøtt og fiskekoteletter;
• kylling;

• kokte grønnsaker;
• gjærte melkprodukter.

Det er ikke veldig gunstig for bukspyttkjertelen å bruke helmelk, men fra det kan du lage grøt. I moderasjon kan du spise syltetøy, honning og andre naturlige søtsaker. Det er viktig å huske om barnets tilstrekkelige forbruk av rent vann.

Kosthold hos spedbarn med pankreatitt

I nærvær av sykdommen hos et barn under tre år er det uønsket å mate ham med friske grønnsaker, sitrusfrukter. Også friske juice er ikke vist. I etterløsningsfasen bør du fortsette å hogge opp retter, ettersom noen babyer kan tygge mat dårlig.

Mange barn over tre år går til barnehager. Til tross for at i barnehager og skoler er menyen nær næringsmiddelet, er det i nærvær av pankreatitt oftest ikke denne maten. Foreldre bør sørge for at barneleggen foretar en diagnose og ernæringsmessige anbefalinger i journalen. Lister over forbudte retter er ønskelige for overføring til lærer eller veileder

Et viktig poeng er situasjonen når barna inviteres til ferien. Begrensninger i menyen er ikke en grunn til å hoppe over slike hendelser, da forbud kan påvirke barnets sosiale tilpasning negativt og føre til psykiske problemer. I dette tilfellet må du på forhånd diskutere med voksne om dietten som foreskrevet av legen.

Fra folkemidlene som en rehabiliteringsbehandling kan legges til kostholdets lindekok, en drink av lakris. For å forbedre funksjonene i bukspyttkjertelen, kan du bruke infusjonen med kalendula og bjørkblader. Til ettergivelse er det nyttig å gi barn gulrot og kåljuice. Alle disse drikkene bør gis i intervaller mellom hovedmåltidet.

Før du bruker tradisjonelle metoder, bør du alltid konsultere en gastroenterolog!

Prøve daglig meny for barn i remisjon

• Frokost 1: havregryn, dampet omelett, te med melk.
• Frokost 2: ostemasse.
• Lunsj: suppe ris og pureed grønnsaker med rømme dressing (ikke mer enn 1 ts). Steamed kalvekjøttkjøtt. Kompott av bær eller gelé.

• Lunsj: tørr kjeks og dogrose kjøttkraft. En liten mengde rosehip sirup er tillatt i drikke.
• Middag: Steames fiskesnitt, potetmos og gulrøtter. Apple bakt med honning. Det er ønskelig å rengjøre skallet før bruk.
• Middag 2: Kefir med hvite kjeks.

Oppskrifter for pankreatitt

Det må huskes at i tilfelle problemer med bukspyttkjertelen, må både barn og voksne koka mat til et par, koke det eller simre med minst mulig vegetabilsk olje. Stekt eller stuvet med animalsk fett - er forbudt.

Vegetabilsk Puree

For tilberedning av potetmos er nødvendig (3 stk.) Gresskar (150 gr), gulrøtter. Grønnsaker må koke og slip deretter i en blender.

Beet patties

Kokte og skrælte rødbeter (250 g) skal hakkes, deretter tilsettes halvparten (1 spiseskje) til hakket masse, lett salt og la stå et stykke tid. Deretter dannes koteletter, sammenfalt i halvpasta og dampet.

Curd pudding

Lavmette cottage cheese (100 g) tørkes med en sigte, blandet med melk (30 g), semolina (1 ss. L.). Deretter tilsettes 2 piskede proteiner til massen med forsiktig omrøring. Deigen helles i form og bakes i 10 minutter.

Suppe med ris og melk

Rice (2 ss. L.) Vaskes og kokes i vann (200 ml) til klar, helles med varm melk (0,5 l) med tilsatt sukker (2 timer L.). Før servering, legg litt smør til suppen.

Gulrotssuppe med semolina

250 gram skrælte gulrøtter blir stuvet og deretter knust. I en annen gryte blir melk (400 ml) og vann (100 ml) kokt, semolina (2 ss) tilsettes til denne massen og kokt i 10 minutter. Deretter blandes blandingen med gulrøtter, sukker og en klype salt, kokt i ikke mer enn 4 minutter.

fisk koteletter

Fiskfileter blir malt og blandet med brød dyppet i melk, saltet og grundig blandet. Koteletter er tilberedt i en dobbel kjele.

Medisinsk havre kissel

Når pankreatitt er nyttig å spise gelé fra spritkjøttkorn. Kornene vaskes og helles deretter med vann. Når små spire oppstår, blir kornene igjen vasket og tørket, deretter malt. Fra denne nyttige melken kokt gelé i tre minutter. Etter en halv times infusjonsdrinkfilter. Kissel gis bare for barn med pankreatitt frisk, og hvis det for en voksen kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent en dag, bør barna hver gang lage en ny drink.

Ved forverring av pankreatitt hos barn, er det viktig å følge alle anbefalingene fra legen om både diett og medikamenter. Hvis du føler deg dårlig, bør du vurdere dietten sammen med legen din og om nødvendig endre den terapeutiske doseringen. Uten å overholde kostholdet og de nødvendige restriksjonene for å gjenopprette bukspyttkjertelen, er ekstremt vanskelig.

Hvordan pankreatitt utvikler seg og er farlig i barndommen finner du i følgende video:

Kosthold for barn som lider av pankreatitt

Kosthold for pankreatitt hos barn er en viktig komponent i kompleks behandling, sammen med å ta medisiner. Feil i barnets diett kan provosere et angrep, og et balansert og forsiktig kosthold vil eliminere forverrelser og bidra til gjenopprettingsprosesser i bukspyttkjertelen.

Spesielle funksjoner

Ved diagnosen betennelse i bukspyttkjertelen hos barn produserer akutt pankreatitt, kronisk og reaktiv. Egenskaper av hver form innebærer en spesifikk tilnærming ved valg av behandling og diett.

Grunnlaget for dietten er hyppig fraksjonering med mekanisk og varmebehandling av godkjente produkter.

Det er viktig å opprettholde en kombinasjon av proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og sporstoffer i samsvar med barnets alderbehov.

I akutt form

Et barn med et akutt angrep av pankreatitt er innlagt på sykehus. Å spise mat er forbudt for en dag eller to. Parenteral (intravenøs) ernæring er tilsatt - administrering av en glukoseoppløsning, saltvann eller hemodez.

"Matpause" erstattes av en periode med tilpasning av mage-tarmkanalen til matinntaket. Barnet får lov til å drikke varmt kokt og alkalisk mineralvann uten gass. Deretter foreskrev en streng diett (tabell nummer 5P), som utelukker mekanisk og kjemisk irritasjon i fordøyelseskanalen og stimulerer ikke utskillelsen av bukspyttkjertelen. Små porsjoner kan gis vegetabilsk puree, slimete grøt på vannet eller supper. Volumet og kaloriinnholdet i maten øker gradvis.

En streng diett er foreskrevet for en måned. Medisinsk ernæring under tilsyn av en lege trenger ytterligere fem år.

I kronisk stadium

Kronisk pankreatitt oppstår med perioder med remisjon og eksacerbasjoner. I eksacerbasjonstiden er det strengeste diett- og pasientbehandling nødvendig.

Overgangen av prosessen til tilstanden for remisjon (hvile) lar deg gradvis utvide listen over tillatte produkter.

Men å avvike fra prinsippene for terapeutisk ernæring er uakseptabelt. Hovedoppgaven til dietten for et barn med kronisk pankreatitt er å maksimere risikoen for provokasjon av den inflammatoriske prosessen.

Med reaktiv pankreatitt

Det terapeutiske dietten for reaktiv pankreatitt er mindre alvorlig, etter fjerning av akutte symptomer er foreskrevet i to uker. Nøye overvåke helsen til barnet, kontakt legen din og ikke haste for å introdusere forbudte matvarer i kostholdet.

For et barn på 7 år

Skolebarn finner det vanskeligere å følge strenge diettregler. Når du lager et medisinsk kort, må du være oppmerksom på merket på diagnosen og anbefalingen fra legen.

Forklar barnet ditt behovet for kosthold.

Snakk med læreren, da moralsk støtte i skolen er viktig. Forbered sunne snacks for barnet ditt - hytteost dessert, kjeks, kjeks.

Kosthold for pankreatittbarn 4 år

Et barn på fire er allerede i stand til å forstå de enkle reglene for terapeutisk ernæring. Foreldre vil bidra til å kontrollere kostholdet til barn som ikke går på barnehageinstitusjoner.

Og i barnehagen var maten opprinnelig organisert i samsvar med kravene til et sunt kosthold. Beregningen av mat i DDU gir behovet for nødvendige elementer og kaloriinnhold. Det er ikke stekt, krydret, krydret retter i menyen. På anbefaling av legen kan du gjøre noen tilpasninger til menyen til barn som trenger kosthold.

Hva kan og kan ikke spise

For å gi et forsiktig, næringsrikt kosthold, bør et barns kosthold omfatte hakket, dampet, bakt eller kokt mat.

Nødvendig kjøtt (biff, kalkun, kanin, kylling) og hvitfisk varianter (torsk, kulmue, gjedde).

Korn (havremel, bokhvete, ris) er bedre å male i en kaffekvern eller tørke tilberedt. Egg i kosten med forsiktighet - første protein, deretter eggeplomme i deler. Kok egg kokt over. Den foretrukne fettfattig yoghurt, melk og ost. Grønnsaker (rødbeter, gulrøtter, poteter) bake eller koke "i uniform". Nyttig bakt epler, pærer, gresskar.

Listen over forbudte produkter er omfattende, men det er ingenting i det som ville være avgjørende for en voksende kropp. Dette er krydret, fet, stekt mat.

Kosthold for pankreatitt hos barn

Barn under 14 år utvikler sjelden kronisk betennelse i bukspyttkjertelen. Oftere på barns alder møtes den reaktive formen. Reaktiv pankreatitt hos barn skyldes tidligere tarminfeksjon eller matforgiftning. Uavhengig av årsaken til betennelsen, vil den første tilstanden for rask gjenoppretting være å sikre at barnet har et riktig kosthold.

Funksjoner av dietten hos et barn med pankreatitt

Et barn med pankreatitt er pålagt å velge en diett som helt eliminerer den økte belastningen på fordøyelsen. Diettens natur er avhengig av sykdommens form og kliniske egenskaper.

Akutt sykdomssykdom

Kosthold for akutt pankreatitt hos barn vil ha for en måned. Fra kostholdet må det utelukkes matvarer som kan forårsake forverring. Etter en bestemt periode, med forbehold for den vedvarende forbedringen av tilstanden, er barnets diett tillatt å utvide litt. De neste 5 årene skal holde seg til bordet nummer 5.

Brudd på kostholdet og grove matvarer provoserer i barnets forverring og tilbakefall av den inflammatoriske prosessen. Hvis barnet ikke har hatt gjentatte kliniske symptomer på pankreatitt i løpet av de siste 5 årene, anses det å være gjenopprettet. I fremtiden bør foreldre huske om barnets predisponering til patogen i mage-tarmkanalen, og ta hensyn til sykdommen.

Kronisk svak strøm

En streng diett med diettbegrensninger er foreskrevet under forverring av den patologiske prosessen. Når remisjon fra kostholdet utelukker en rekke produkter som svekker barnets helse.

Reaktiv pankreatitt

Hvis betennelsen er reaktiv i naturen, er en streng diett foreskrevet for en uke. Forverringen passerer om 2-3 dager. Etter 7 dager anbefales det å gradvis flytte til dietten i henhold til barnets alder. Ernæring i reaktiv pankreatitt avslører begrensninger som ligner akutt form for patologi.

Hvis du ikke følger dietten, vil pankreatitt ikke bli fullstendig helbredet. Ettergivelsen av akutte kliniske symptomer er den maksimale oppnåelige terskelen. Det er nødvendig å begrense ernæringen av barnet fra de første timene ved starten av kliniske symptomer. Det er obligatorisk å bli undersøkt av en lege. Ifølge resultatene vil en barnelege eller pediatrisk gastroenterologist foreskrive en egnet behandling og diett.

Generelle næringsprinsipper

Kosthold for reaktiv pankreatitt hos barn kan lindre mage-tarmkanalen og redusere belastningen på matfordøyelsesorganer. De grunnleggende prinsippene for ernæring er å skape en mekanisk og kjemisk, temperatur beskyttende modus for magen. Dette prinsippet er grunnleggende i utarbeidelsen av enhver diett.

1. Ernæring er fraksjonert. Feed en syk baby bør være 5 ganger om dagen. Intervallene mellom feedings bør forbli like i tid. Volumet på porsjoner er beskjeden, slik at belastningen på det syke organet reduseres og smerter reduseres.
2. De første ukene etter utryddelsen er maten vist som en puree eller halvvæske.
3. Retter anbefales å bli servert på bordet i kokt eller dampform, bakt i en ovn uten skorpe.
4. Mat tilbys ved litt varme eller romtemperatur. For varm eller kald mat vil forverre tilstanden til barnet.
5. Kostholdet gir protein mettet. Lignende oppnå på bekostning av økning i mengde fisk, kjøtt, hytteost. Karbohydrater og fettgrense.

I den akutte perioden av sykdommen utføres behandlingen i henhold til det tradisjonelle prinsippet - fasting, kulde og hvile. I løpet av de første 2-3 dagene er det nødvendig å tilby barnet minst mulig mat. Full sult for små barn er ikke tildelt.

Et barn i alvorlig tilstand blir sterkt innlagt på sykehuset. På sykehuset administreres parenteral ernæring via intravenøs dryppinfusjoner.

Hva bør utelukkes helt

Uansett stadium og form av sykdomsforløpet inkluderer ikke babymat produkter:

1. Røkt pølser og fisk.
2. Prefabrikerte produkter med mange konserveringsmidler og smakforsterkere. Kategorien inneholder favorittbarnspillene og andre snacks.
3. Krydret og krydret krydder.
4. Hurtigmat.

Akutt sykdomssykdom

Hvis løpet av pankreatitt i et barn er akutt, er det nødvendig å utelukke produkter:

1. Iskrem
2. Kondensert melk.
3. Søte, høyt karbonerte drikker.
4. Pickles og syltetøy, surkål.
5. Hermetiserte matvarer og pates.
6. Sterke, rike buljonger fra fete kjøtt og fisk.
7. Sure varianter av frukt og bær og juice fra dem.
8. Grønnsaker som inneholder grov fiber - kål, reddik, aubergine, hvitløk.
9. Grøt fra byg eller hirsehvirvler.
10. Fett kjøtt varianter - gås, and, svinekjøtt, lam.
11. Fettvarianter av sjø og elvfisk.
12. Konditori og bakverk.
13. Nøtter.
14. Sjokolade og kakao i enhver form.

Etter å ha stoppet reaktiv pankreatitt, kan små doser av de listede produktene bli introdusert i barns diett, sjelden og gradvis. Grønnsaker og frukt serveres best på et bord bakt og skrelt. Det er bedre å mate barnet med jord eller halvvannsmat.

Eksempelmeny for et barn med pankreatitt

På den første dagen med akutt sykdom er det nødvendig å begrense barnets meny så mye som mulig - å gi barnet en drink med svak te eller en svak rosehip-løsning. Når vedvarende oppkast utvikler trusselen om dehydrering. I dette tilfellet er akutt sykehusinnleggelse og utnevnelse av parenteral ernæring ved intravenøs dryppinfusjon nødvendig.

På den andre dagen blir babyen matet i henhold til følgende meny:

• Til frokost, tilbud barnegrød på vannet fra havregryn eller semolina uten å tilsette smør. Bytt grøt med dampet protein omelett. Drikk frokost med buljong hofter eller et glass usøtet te.
• Den andre frokosten består av mineralvann uten gasser og en håndfull usøtet kjeks.
• Til lunsj, mat babyen din en slim, høykokt suppe på vannet med revet poteter og ris eller bokhvete. Tilbyr på den andre potetmos fra sterkt kokte gulrøtter.
• Te tid består av buljong hofter eller mineralvann uten gasser og noen få kjeks eller kjeks.
• Middagstilbud til barnets grødgrøt - høyt kokt på vann, uten sukker og smør. Tillat å legge til et par skjeer med skummet melk. Drikk middag med smakfull fruktkompot.
• Før du går til sengs, gi barnet en drink med gelé fra eplebuljong.

På den tredje eller fjerde dagen blir potetmos gradvis introdusert i pasienten med tilsetning av noen skjeer med melk. Smør er introdusert i puréen allerede på dag 5. Mengden olje overstiger ikke en halv teskje. Kosthold for barn med pankreatitt, som starter 4-5 dager, inkluderer følgende meny.

• Til frokost kan du gi barnet en revet diett cottage cheese.
• Lunsjmenyen vil lage vegetabilsk suppe med ris eller bokhvete groats. Den andre serverer damp kjøttboller fra biff eller kylling. Du kan drikke lunsj med te eller kompott.
• Tetiden vil være soufflé og bakt eple.
• På middag skal barnet spise frokostblanding uten sukker og med litt olje.
• Om natten kan pasienten drikke et glass gelé.

Kanskje barnet vil motta en slik meny motvillig. Oppgaven av en voksen vil være å mate barnet 5 ganger om dagen. Ellers vil en stor pause mellom matingen føre til forringelse. Det er nødvendig å overtale barnet og forklare at han vil komme seg raskere med et lignende tilførselsregime.

Hvilke matvarer kan spise

1. Tørket gårsdagens brød og tørr kjeks.
2. Vegetariske supper med grønnsaker. Til ettergivelse kan du fylle suppen med en skje med rømme eller smør.
3. Magert kjøtt - kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt. Kjøttet serveres best i form av hakket kjøtt, dampet.
4. Lene fisk uten bein eller fiskekoteletter.
5. Lavmette meieriprodukter. Det er tillatt å vanne barnet med en usikker kefir eller yoghurt. Rømme er nok til å legge til potetmos eller supper.
6. Steamed protein omeletter.
7. Godkokte halvflytende porrer på melk.
8. Mashed kokte eller bakt grønnsaker og frukt.

Kostholdet må i lang tid. Hvis et barn besøker en institusjon, er det bedre å informere personalet om behovet for kosthold for barnet. Du må advare familiemedlemmer for å unngå å kjøpe forbudte matvarer.

Terapeutisk diett hos barn med pankreatitt

Pankreatitt er syk ikke bare voksne, men også barn i ulike aldre. Barneleger hevder at det nylig har vært en økning i forekomsten av denne sykdommen hos pasientene.

All feil på kostnadene på baksiden av mynten, når foreldrene uansvarlig tillater barna sine å spise fastfood på en fast food cafe, inkluderer ulike røkt kjøtt, pickles og så videre i dietten. På grunn av arten av barnets kropp, er slike produkter en ganske alvorlig test for den lille kroppens tarmkanal.

Sykdomsbehandling er basert på svært grundig kompleks behandling. Overholdelse av alle kravene til legen, inkludert en seriøs tilnærming til ernæring - nøkkelen til å forbedre barnets helse. Kosthold hos barn med pankreatitt er laget under hensyn til barnets alder.

Kosttilskudd for pankreatitt hos barn

Bukspyttkjertelen produserer spesielle stoffer som kalles enzymer som bryter ned alle de fordelaktige stoffene i tykktarmen, oppnådd med mat: karbohydrater, fett, protein.

Hvis det av en eller annen grunn er mangel på disse enzymer, det vil si at det er færre av dem enn det kreves for stabil drift av bukspyttkjertelen, begynner en unormalitet, kalt bukspyttkjertelinsuffisiens, å utvikle seg.

1. Et pankreatisk pankreatitt diett hos et barn har mye til felles med kosttilskudd for voksne med en lignende diagnose.
2. Barnet skal spise og drikke utelukkende i form av varme.
3. Tilstedeværelsen av fett bør være så begrenset som mulig. I forhold til protein, bør mengden økes til den anbefalte hastigheten i en dag.
4. Fisk retter bør være i kosten minst tre eller fire ganger i uken. Kjøtt - ikke mer enn to eller tre ganger.
5. Grønnsaker (for eksempel gresskar, babybønner, poteter, paprika) serveres hovedsakelig bakt / kokt eller stuet.
6. Du kan ikke sure frukter og bær.
7. Du kan ikke melk i sin rene form, så vel som rå, ikke kokt.
8. Matvarer med høy karbohydratverdi bør være begrenset.
9. De første rettene er tilberedt på grønnsaker, frokostblandinger eller fruktbøtte.

Det er viktig å overholde alle avtaler og forskrifter, diettbord, fordi selv en liten avvik kan føre til en sterk forverring av sykdommen. Dette betyr imidlertid ikke at barnet skal sulte hele dagen.

Med en riktig utformet meny vil kroppen få en daglig mengde kalorier, vitaminer og mikroelementer, som med vanlig mat.

Barns diett med pankreatitt bør respekteres selv når det virker for foreldre at barnets tilstand har bedret seg betydelig. Ikke fortsett med fristelsen og medlidenheten, slik at smårollingen kan feire på forbudt matbit. Slike uansvarlighet kan resultere i et svært dyster resultat. Resultatet - et nytt tilbakefall av sykdommen, sykehusinnleggelse, parenteral ernæring, og igjen en streng diett.

Liste over viktige produkter som er forbudt i alle former for sykdom

• Alle slags marinader og konsentrerte sauser.
• Industrielle produkter der tilstedeværelsen av konserveringsmidler, smakforsterkere, fargestoffer holdes på et høyt nivå.
• Pølser, hamburgere, pizza og lignende.
• Spicy smaker.

Særegenheter av barns kosthold i akutt og kronisk bukspyttkjertelinsuffisiens

Akutt og kronisk pankreatittinsuffisiens hos barn er et relativt sjeldent fenomen. Imidlertid er reaktiv pankreatitt mye mer vanlig. Hvis barnet ble gitt en slik diagnose, betyr det at hans arbeid fungerer, som er midlertidig, har sviktet i fordøyelseskanalens arbeid.

Barnets diett med kronisk graviditet i pankreatitt er bygget på en stadig streng diett. Når symptomene på eksacerbasjon forsvinner, gå på en mindre godartet diett og fortynne dietten med nye matvarer og produkter. Men det er umulig å fullstendig forlate terapeutisk diett: det er nødvendig å holde seg til det for livet.

En streng diett i akutt pankreatitt hos barn innebærer en konstant myk mat i 30 dager. Med forbedringen av tilstanden til den lille pasienten, blir kostholdet av retter sakte utvides. Men dette betyr ikke at barnet kan spise hva han vil. Kostholdsbegrensninger må overholde 5 år, eller enda mer, til den ubehagelige diagnosen er fjernet.

I tilfelle akutte symptomer på sykdommen, blir barnet straks innlagt på sykehuset. På den første dagen er en fullstendig sultestrike foreskrevet, og for å opprettholde kroppens styrke, er intravenøs (parenteral) ernæring foreskrevet.

På den andre dagen, i fravær av oppkast, kan du drikke varmt kokt vann i liten mengde eller en svak rosehip drink.

På den tredje dagen, med jevn forbedring av tilstanden, gir de vass grøt med moset blomkål eller courgettspuré, gelé fra nystekte eplejuice eller tørket fruktkompot.

Liste over produkter som ikke kan være i akutte og kroniske symptomer

• Kondensert melk, iskrem.
• Saltet og syltet retter.
• Drikker med gass.
• Stekt mat.
• Pølseprodukter, inkludert pølser.
• Alle typer hermetisert fisk og kjøttindustri.
• Kjøttpålegg på fett kjøtt eller fisk.
• Frukt, bær og grønnsaker med sterk syre og juice fra dem.
• Grønnsaker med høyt innhold av grov fiber, for eksempel overripe erter, belgfrukter.
• Grønnsaker med høy tilstedeværelse av spiciness, som radiser, hvitløk.
• Noen frokostblandinger: hirse, bygg.
• Utenfor dietten, alle typer fett kjøtt og samme fisk.
• Gjær bakverk og kulinariske produkter.
• Sjokoladeprodukter og nøtter.

Mat med reaktiv pankreatitt

Kosthold for reaktiv pankreatitt hos barn er foreskrevet i en periode på 1-2 uker. Hun har ingen spesielle anbefalinger, det viktigste er at barnet skal få riktig ernæring, som skal svare til hans alder.

Innføringen av nye produkter i babyens diett gjøres gradvis, og ved de første negative tegnene som kvalme, oppblåsthet eller diaré, smerte, utelukkes umiddelbart fra menyen.

Hovedbetingelsen for et sparsomt kosthold er å spise mat hver 3-4 timer om dagen, og delene skal være moderate for å forhindre overmåling. Bukspyttkjertelen klare ikke med mye mat på grunn av mangel på fordøyelsessaft. Hvis du tviler på det riktige volumet på porsjoner, kan du stole på følgende parametere:

1. Grøt eller grønnsaker - minst 130-170 g per porsjon.
2. Volumet på en porsjon suppe er ikke mer enn 110-140 g.
3. Volumet av en porsjon kjøtt- eller fiskeretter - ikke mer enn 70-80 g.

Medisinsk kosthold for barn under tre år

Småbarn av denne alderen skal motta mat der potensielt skadelige matvarer er helt fraværende.

En diett for pankreatitt hos et barn som ikke har gått 3 år, utelukker fersk juice, samt bruk av bær og frukt med grov hud (den er fjernet), sitrusfrukter og rå grønnsaker.

Selv i perioder med forbedring blir mat malt eller knust. Dette forklares av at barn i denne alderen fortsatt ikke vet hvordan de skal tygge det godt, og store biter av mat vil sakte fordøyes i fordøyelseskanalen og belaste bukspyttkjertelen med arbeid.

Eksempelmeny i fravær av akutt sykdom

• Breakfast. Steam omelett fra egg hvitt, havregryn, kaffe fra korn på melk.
• Lunch. Mager ost eller lett stekt ostegryte.
• Lunch. Riskremsuppe i vegetabilsk buljong med rømme (ikke mer enn 1 ts). Hvis ønskelig kan du legge til frisk dill i parabolen. Steam cutlet eller souffle fra biff, kissel fra bær.
• Te tid Drikk fra bær av villrose med 1 ts. honning, kjeks eller hvite kjeks.
• Middag. Torsk dampkotelett med gulrot-potetpuré, bakt eple uten peeling.
• Før du går til sengs. Kraftig kefir, et stykke tørket hvitt brød.

Medisinsk kosthold for barn over tre år

Fra en alder av tre går barn til barnehage, der, selv om det er en kostholdsmeny, er det helt langt fra maten som anbefales for pankreatitt. En lignende situasjon med fôring og på skolen.

Å utarbeide barnet i d / hagen eller i en utdanningsinstitusjon, sørg for at i hans kart ble spesifisert den nøyaktige diagnosen og anbefalingene for et sparsomt kosthold. Prøv å beskytte barnet ditt fra situasjoner som kan provosere fristelsen til å bruke produkter som er farlige for ham.

Barnet vokser, han trenger å kommunisere med andre barn, noe som innebærer invitasjoner til bursdager, å delta på andre festlige arrangementer, hvor bordet er helt langt fra kosthold. Hvis du ikke kan gå på ferie med ham, informer om begrensningen i kostholdet til foreldrene som er tilstede der, vennene til eventets helt. Prøv å formidle informasjonen til dem, hva truer barna dine med bruk av kaker, sjetonger, limonade.

Kosthold hos barn med pankreatitt er alltid et balansert kosthold. Ved sammensetning av menyen kan man variere serveringsstedene, idet man tar hensyn til barnets ønsker, men samtidig holder seg til kaloriinnholdet i maten slik at den ikke overskrider fettinnholdet, og ikke bruker forbudte matbehandlingsmetoder, som for eksempel steking.

Barns diett med pankreatitt tillater ikke i retter, i tillegg til krydder, en stor dose salt og noen greener. Mengden vegetabilsk og ku olje bør være i liten mengde, og andre typer fett er generelt utelatt fra oppvaskmaskinen. Det er mulig at legen vil anbefale generelt å fjerne egg og melk i ren form fra dietten. Disse produktene forårsaker ofte allergier.

Oppskrifter kostholdsretter for barn med pankreatitt

Barns diett med pankreatitt, selv om det tvinger til å overholde visse regler i kostholdet, men dette betyr ikke at nå skal babyen spise smakløst mat.

Det er en masse diettoppskrifter som du kan lage deilige retter til. Derfor, i nærstående av en liten pasient, bør det ikke være noen problemer med spørsmålet: hvordan å mate et barn med pankreatitt?

Potet suppe

• 1 l vegetabilsk kjøttkraft;
• 1 middels potet;
• 1 medium gulrot;
• avløp. olje, så det var nok til å brune løk;
• litt klype salt.

Fell hakk løk og hell kokende vann over sorgen, stek i olje til den er gjennomsiktig. Tilsett revet gulrot og legg ut i 5-7 minutter.

Dice poteter og legg til kokende grønnsaksmasse / vann. Legg løk med gulrøtter. Kok til kokt. 5-10 minutter før du fjerner fra varmen, salt og legg laurbærblad.

Fisk, bakt i en dobbel kjele

• fettfattig fisk;
• gulrot;
• persille;
• litt salt.

I en servise pott helles 2 multstakana kokende vann. Legg en dampende beholder for å plassere den tilberedte fiskfileten i et enkeltlag, lett saltet og en revet gulrot på toppen. Kok i 15-20 minutter.

Gresskar Gryte

• 250 g gresskarmasse;
• 0,5 ss. melk (ikkefat eller fortynnet med vann);
• 1 egg;
• 0,3 st. sukker;
• 1 eple;
• ¼ Art. lokkeduer;
• 1 ts. avløp. olje;
• 1 ts. rømme (lavt fett);
• vanillin.

I en bolle helle melk. Skal og rist gresskar og eple på et grovt gryn, legg til melk og smør på lav varme i 20 minutter. Hell sakte i semolina, rør så at det ikke er klumper. Fjern den forberedte massen fra varmen og la den avkjøles. Krupa i løpet av denne tiden skal hovne. Slå egg i et frostfritt skum, tilsett sukker. Når massen avkjøles til 40-50 grader, kombineres med et slått egg, bland, legg vanilje, rosiner (om ønskelig).

Bake i en dobbel kjele til øm. Før servering, smør med rømme.

Hvis pankreatitt ble levert til barnet ditt, ikke vær redd og ikke panikk. Omfattende behandling, sammen med et godt utvalgt kosthold, vil ikke bare hjelpe til å overvinne angrepene av sykdommen, men også å glemme det for alltid.

Du vil bli overrasket over hvor raskt sykdommen går ned. Ta vare på bukspyttkjertelen! Mer enn 10.000 mennesker oppdaget en betydelig forbedring i helsen sin bare ved å drikke om morgenen...

Kostholdet gir deg muligheten til å planlegge en rekke næringsrike måltider som vil hjelpe pasienten til å spise fullt ut, med fordeler for helsen

Først og fremst vurderer du dietten radikalt, følger anbefalingene fra den behandlende legen, og følger nøye med den foreskrevne dietten.

Kostholdet etter forverring av sykdommen tillater forekomst av stewed, kokte, bakt eller damp retter, som deretter tørkes. Riktig ernæring vil bidra til å forhindre tilbakefall av sykdommen.

Den helbredende dietten fremmer gradvis normalisering av alle vitale prosesser som er ansvarlige for rettidig fjerning av galle og utveksling av stoffer i kroppen.