Tillatte og forbudte produkter for gastroduodenitt

Gastroduodenitt er en betennelse i veggene i mage og tolvfingertarm. I sykdomsperioden blir de ekstremt sårbare og krever overholdelse av et spesielt diett, som ofte blir lengre i noen tid etter utvinning.

Det er en generelt akseptert liste over mat som er forbudt for bruk i sykdommer i mage-tarmkanalen, men det er relativt lite. Kostholdet skal berikes med sunn mat, som ikke bare sparer membranens vegger mot skade, men forbedrer også kroppen som helhet.

Tillatte produkter

• foreldet brød eller rug kjeks;
• kjeks - galet ("zoologisk");
• frokostblandinger - det er nyttig å spise bokhvete eller risgrøt på melk eller vann, havregryn, med tilsetning av smør eller oliven;
• magert kjøtt (kylling, and, svinekjøtt), havfisk, fettfattig (pollock) - disse produktene er bedre å bruke i form av mousses, puddinger, souffler eller kjøttboller, dampet;
• frukt og bær: vannmelon, druer, epler (rå og bakt med honning), persimmon, bananer;
• grønnsaker: gresskar (bakt eller i grøt), tomater - salater kan gjøres fra dem ved å legge til litt olivenolje; gulrøtter, brokkoli (potet er bedre å begrense);
• Tørkede aprikoser og andre tørkede frukter i små mengder kan tas i loslitt form (hakket med blender), datoer, valnøtter og frø skal kasseres;
• melk er å foretrekke å drikke geit og i små mengder; kremost, kefir, rømme - bare lite fett, ikke surt; ost; smør - noen ganger kan du legge til grøt;
• supper på sekundær eller vegetabilsk buljong, de kan legge til kokt magert kylling kjøtt, svinekjøtt, revet griller; suppen skal være tynn. Det er bedre å hoppe over alle komponentene gjennom en blender;
• Det er viktig å drikke en tilstrekkelig mengde varme kompotter, avkok av villrose eller tørket frukt, gelé, spise gelé - det er veldig nyttig for magen i magen;
• pasta (spaghetti, små figured produkter);
• søtsaker kan være marshmallows (bedre hvis det er hjemmelaget), godteri, syltetøy, gelé, honning, syltetøy. Om vinteren kan du spise en souffel med frossen frukt og legge til bananer. Sukkerforbruk er bedre å redusere og drikke svak te med en erstatning.

Forbudte produkter

Siden tabell 1 og 5 er vist for overfladisk og kronisk gastroduodenitt, utelukker denne typen diett bruk av:

• fett, stekt, krydret mat;
• krydder;
• sauser;
• fast mat;
• du kan ikke drikke for kaldt eller varm drikke, ta slik mat, iskrem;
• bratte fett bouillon;
• karbonatiserte drinker;
• alkohol;
• kaffe, sterk te;
• kål, reddik, sorrel, løk, hvitløk, spinat.

Det er ikke utelukket at ikke alle kan komme opp med noen av produktene som tilbys av dietten. Men pasienten er forpliktet til å ekskludere fra dietten forbudt mat og overvåke reaksjonen av kroppen etter å ha tatt en eller annen spesielt tilberedt mat.

Dette handler om individet ikke assimilering av visse produkter. For eksempel kan melk (inkludert geit) føre til oppblåsthet eller diaré på grunn av enzymmangel i kroppen.

Forsiktig å være med kjære. Hvis du prøver å erstatte dem med sukker, kan kroppen reagere på et stort antall allergier. Det samme gjelder for sjømat, reker. Mange næringsdrivende anbefaler å spise grønnsaker bare kokt eller bakt. Abdominal oppblåsthet kan forårsake et stort antall spiste epler.

Den viktigste anbefalingen av ernæringseksperter er den type mat som forbrukes: alle skal knuses så mye som mulig, og i ferd med å spise bør maten tygges grundig, slik at store harde klumper ikke kommer i magen, mettet med spytt. Spise bør være fraksjonalt, men ofte (6-7 ganger om dagen), bør middag være senest to timer før sengetid.

Eksempelmeny

• 8:00 - flytende havregryn på vann med skiver banan eller en liten mengde revet nøtter, rosehip decoction;
• 10:00 - svakt urtete (gastrisk samling) med galetnykaker;
• 12:00 - 1-2 dampede kjøttpatties, kefir;
• 14:00 - eple, hard ost;
• 16:00 - risesuppe med chips, te;
• 18:00 - frukt;
• 20:00 - kokt makaroni, dampkoteletter fisk eller kjøtt, rosehip kjøttkraft.

• 8:00 - kyllingost med syltetøy, svakt urtete;
• 10:00 - frukt (bananer, epler);
• 12:00 - bokhvete suppe med kjøttboller, dogrose buljong;
• 14:00 - kefir med galetny kaker;
• 16:00 - litt potetmos, grønnsaker tørket i ovnen (tomater, paprika);
• 18:00 - urtete med marshmallow eller syltetøy;
• 20:00 - havregryngrøt med fruktstykker.

• 8:00 - havregrynssuppe med hakkede kokte kyllingfilet; kompott av tørkede frukter;
• 10:00 - urtete, hardt fettete ost;
• 12:00 - pasta med dampfiskfileter; frukt gelé;
• 14:00 - frukt, kaker;
• 16:00 - grøt med smør, kokt pølse, kompott;
• 18:00 - urtete, kjeks;
• 20:00 - hytteost med syltetøy.

• 8:00 - Gjøre suppe med grønnsaker;
• 10:00 - gelé, kjeks galetny;
• 12:00 - bokhvete grøt med damp kjøttboller, kompote;
• 14:00 - frukt, te med kjeks;
• 16:00 - damp omelett med tørkede grønnsaker og olivenolje;
• 18:00 - 0, 5 glass geitmelk, kjeks galetny;
• 20:00 - lite fettost med bananer.

Hovedindikatoren for introduksjon av et produkt i kostholdet er reaksjonen av kroppen etter bruk. Hvis det er alvorlighetsgrad, halsbrann, oppblåsthet - for øyeblikket skal det kastes, sørg for å informere om reaksjonen hos den behandlende legen. Frekvensen av fôring med gastroduodenitt gir en betydelig reduksjon i porsjoner - magen bør aldri bli overfylt, de fremre er farlige med komplikasjoner. Hvis en person ikke har spist nok, kan du slå på et annet måltid, men i noen tilfeller øker ikke delen, og sørg for at det siste måltidet var minst to timer før sengetid.

En viktig del av behandlingen er mineralvann. Legen foreskriver det basert på pasientens tester. Den skal være full i henhold til foreskrevet ordning, noen ganger i sin favør er det nødvendig å nekte te eller andre væsker.

Mineralvann normaliserer syrebasen i magen, og bidrar dermed til raskt å gjenopprette slimhinnen. Avhengig av sykdomsforløpet vil legen fortelle deg hva andre matvarer bør inkluderes i dietten når du kan spise nøtter og frø.

Derfor gir dietten for gastroduodenitt utelukkelse av alle aggressive og usunne matvarer, alle produkter må være pureed, myke. Prefekt er gitt til kokt mat. Temperaturen til den konsumerte maten skal nærme seg kroppstemperaturen - i denne tilstanden blir den bedre absorbert. Overholdelse av en slik diett vil ikke bare bidra til å kurere gastroduodenitt, men også forbedre tilstanden til kroppen som helhet.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

• Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
• Datoer: 21 dager
• Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte bidrar ofte til etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) til sekundær involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med ettergivelse og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av den terapeutiske prosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle prinsippene for ernæring for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere produkter som krever langsiktig fordøyelse fra kostholdet, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i overdreven varm / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av form og fase av sykdommen, surheten i magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller grøtaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Måltider underlagt hvilestunder, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider med halvdagsmodus. Energiværdi reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fett. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukkede solide, stimulerende produkter, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Således, med overfladisk gastroduodenitt, gitt at kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og dietternæring være relativt kort.

Med erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på mukosaloverflaten, økes varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter 1A, 1B og nr. 1. I denne forbindelse, med gastrit og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energetisk og fysiologisk fullstendig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, mild ost, lege og melkpølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porridge-representert ris (hogge) havremel og bokhvete. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for å inkludere i kostholdet med helmelk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i rasjonen, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertall tilfeller går gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten skorpe.

Rik sopp, kjøtt og fisk buljonger er tillatt. Dietten inkludert sur-søt frukt og bær (jordbær, rips, bringebær, tyttebær), sitrus, sure melkeprodukter, sauser grønnsaksbuljong (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

• Kosthold 1A - i fasen av forverring av kronisk gastroduodenitt;
• Kosthold 1B - etter diett 1A;
• Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
• Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskeboks, hvorpå innholdet gnides gjennom en sikt. Smør legges til ferdige supper. Kraftig biff, kylling, kanin, fettfattige varianter av fisk (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak melkte, melkeprodukter.

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil bidrar til å bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

1. Konstant tyngde i magen.
2. Bouts av kvalme.
3. Halsbrann.
4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Å diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares i noen tid ved romtemperatur før bruk.
4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen.

Effektive dietter

Det finnes flere grunnleggende dietter designet for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnlaget for denne dietten er reduksjonen i bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
   • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsakene inneholder mye stivelse, blir de malt i puré. Det er forbudt å spise fettfattig kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
   • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
   • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene av pasientanalyser. Spesialisten må gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valg av kosthold, avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettstoffer, alkohol, matrørranter. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikker. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirsehud. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Raskt forberede deg et sunt måltid med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, hytteost, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

1. Kvås.
2. Friske bakverk, brød.
3. Fett kjøtt eller fisk.
4. Røkt produkter.
5. Animalfett.
6. Sennep.
7. Pepperrot.
8. Sjokolade.
9. Datoer.
10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
11. Iskrem
12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
13. Sterk svart te og kaffe.
14. Kjøtt.

Forbruket av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

1. Mandag.

• Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Drikk en kopp kakao.
• Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
• Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
• Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
• Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
• Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.

1. Tirsdag.

• Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
• Den andre frokosten kan være bakt frukt.
• Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompote.
• Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
• Til middag vil vegetabilskpuré, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
• Ved sengetid, drikk et glass kefir.

1. Onsdag.

• Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
• Frukt gelé lunsj.
• Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsuffel.
• Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
• Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
• Drikk et glass gelé før sengetid.

1. Torsdag.

• Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, samt en liten, lav fett hytteost.
• Etter litt tid, spis et bakt eple.
• Til middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, dampet gulrotbiff.
• For en ettermiddagsmat, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
• Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
• Ved sengetid er det nok å drikke litt melk.

1. Fredag.

• En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
• Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
• Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
• For en ettermiddag snack nok kli kli.
• Lekkert middag blir laget av rispudding, fruktsalat.
• Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.

1. Lørdag.

• Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
• Berry mousse passer som en sen frokost.
• Lunsj kan bestå av semolina suppe, bokhvete med kjøtt.
• Til lunsj begrenser kjøttbøssens hofter.
• Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
• Sent på kvelden er nok kefir.

1. Søndag.

• Den første frokosten består av hytteost med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
• Senere, spis litt fruktsalat.
• Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
• Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
• Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du lager den ut av grønnsakspuré med kokt kjøtt, rosehip-infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Oppskrifter for deilige, sunne måltider.

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

1. Kjøttboller. Kyllingfiletkake hakk. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Lag en blanding av små baller. Kok dem tilberedt i kokende vann.
2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Stryk hullet litt med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finhakk alle ingrediensene. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok i ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Slokk fisken i en halv time over lav varme.
7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med fettfattig rømme.

I følge alle regelverket om riktig ernæring kan du takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Hva å følge en diett med gastroduodenitt i akutt stadium

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av behandlingen. Gastroduodenitt er en sykdom hvor den inflammatoriske prosessen påvirker både mage og tolvfingertarmen. For å forhindre forekomsten av komplikasjoner hos pasienten, for å fremskynde helbredelsesprosessen i mage-tarmkanalen, må han spise riktig, og prøver å ikke overbelaste kroppen med tung mat. Det finnes flere typer gastroduodenitt, inkludert en akutt sykdomsform og en kronisk. Men hos de fleste pasienter innebærer diagnosen "gastroduodenitt" en kronisk sykdom.

Noen ord om dietten med gastroduodenitt

Diett av pasienten med gastroduodenitt er utformet på en måte som sparer mageslimhinnen fra eventuelle skadelige faktorer:

1. Produktene velges, fordøyelsen som ikke krever lang tid.
2. Pasienten må tygge maten grundig, de fleste retter serveres i en lunken, lurvet tilstand, forsiktig kokt myk.
3. Under forbudet er det veldig varmt eller veldig kaldt.
4. Produkter som forårsaker kjemisk irritasjon, det vil si alle slags pickles, røkt kjøtt, hermetikk, sauser og krydder er ikke tillatt.
5. Mengden salt i pasientens mat er også begrenset.
6. Du må spise ofte, minst 4-5 ganger om dagen.

Hvordan spise hvis du har gastroduodenitt? Det avhenger av type sykdom, på surhet i magen og på mange andre faktorer.

Under forverring av gastroduodenitt med normal eller høy surhet

Kronisk gastroduodenitt har to perioder. Under forverring av gastroduodenitt klager pasienten om smerte i den epigastriske regionen. I begynnelsen er det ganske sterk, ligner sammentrekninger, og senker den, men er følt på palpasjon. Ofte oppstår smerten i tom mage og forsvinner hvis en person spiser. Pasienten rummer i magen, hevelse begynner, lukter ubehagelig fra munnen, belching er med lukten av råtne egg.

[info_border pre_border_color = "blue" width = "100%" text_align = "left" hex_border_color = " hex_text_color = "] Det riktige dietten for gastroduodenitt i akutt stadium er svært viktig, det vil bidra til å takle sykdommen raskere. [/ info_border]

Pasientens ernæringsregler

Hvordan spise under forverring:

1. Full sult. På den første dagen etter forverringen er det bedre for pasienten å nekte å spise, men ikke fra vannet som kan erstattes med te.
2. Tabell nummer 1A. På den andre eller tredje dagen går pasienten til bordet nummer 1A, i løpet av denne perioden ordinerer legen sengestøtten for pasienten. Dette er en strengere diett. Redusere mengden karbohydrater, fett og proteiner også, mindre. Salt - i små mengder (opptil 8 g). Maten er pureed, det er enten kokt eller dampet.
3. Tabell nr. 1 B. Legen kan overføre pasienten til det i 6-8 dager med sykdom, det foreskrives en halv-seng-modus. Mengden karbohydrater i dette dietten er fortsatt begrenset, men pasienten får tilstrekkelig mengde fett og karbohydrater.
4. Tabell nummer 1. Når pasienten blir mye bedre, er tabell nr. 1 foreskrevet for ham. Gradvis kan pasientens meny utvides.

Hvor lenge er det å holde seg til en diett

Vi har gitt omtrentlige datoer. Varigheten av dietten 1A og 1B avhenger av mange faktorer, inkludert sykdomsformen. Kostholdet til overfladisk gastroduodenitt er ganske kort, siden den inflammatoriske prosessen i denne sykdomsformen kun har spredt seg til pasientens slimhinne, og de resterende strukturer i mage-tarmkanalen lider ikke.

Kostholdet for erosiv gastroduodenitt er lengre og strengere, pasienten må holde seg til bord nr. 1A og 1B mye lenger, og deretter bare nummer 1.

Eroserende gastroduodenitt er en tilstand før magesår, slimhinnen er ikke bare betent, mangler har dannet seg på overflaten, så det kan ta lengre tid å helbrede. Hvor nøyaktig å følge dette eller det dietten, vil du fortelle legen.

Kosthold 1 A

Kosthold 1A er foreskrevet av en lege for gastritt, et sår og gastroduodenitt under en forverring. Alle produkter må enten koke eller holde for et par. Alle retter til pasienten er enten flytende eller halvvæske, temperaturen på maten er fra 40 til 50 grader. Pasienten må spise hver 3. time.

• suppe med melk, som tilsatt havremel, ris;
• gelé eller deilig frukt og grønnsaksjelly, du kan koke eller bake dem;
• semolina, risgrøt, bokhvete frokostblanding, du kan sette litt smør i dem, det er ønskelig å male alt i en blender;
• damp omelett, du kan spise et mykkokt egg;
• kjøtt, men uten fett, (biff, kylling, kalkun, kanin) og fisk. Kjøtt - malt tre eller flere ganger i kjøttkvern, huden fjernes fra fisken, deretter blir potetmos forberedt fra dem.
• melk er tillatt
• Osteprodukter - i form av gryte.

Hva er forbudt: produkter laget av mel, inkludert ferskt brød, meieriprodukter, surkrem, hytteost. Det anbefales ikke å spise belgfrukter, korn fra grovkorn, kjøttkraft, pasta, ukokt grønnsaker og frukt, te, samt kaffe, brus og så videre.

Kosthold 1B

Legen foreskriver diett 1B etter diett 1A når det skjer en demping av den akutte fasen av sykdommen. Pasienten er forsynt med god ernæring, men maten sparer mage-tarmkanalen så mye som mulig, bidrar til å redusere betennelse og helbrede erosjon.

• slimete supper, melkesupper, de setter havremel, bokhvete, risgryn og semolina;
• kjeks, men ikke mer enn 100 g per dag;
• kjøtt, hakket 2 eller flere ganger i kjøttkvern, kokt fra denne kjøttpatty, potetmos, souffel;
• fisk uten hud, hvis det er magert;
• melk og jevn krem, fersk ost med melk;
• omelett laget på et par eller egg, men ikke hardkokt, men mykkokt;
• du kan spise grøt, men pureed: bokhvete, semolina, ris og havregryn;
• tillatt potetmos eller gulrøtter, rødbeter, de kan legge til smør eller melk;
• gelé, søtsaft (fortynnet med vann), honning, og du kan sukker, gelé;
• tynn te med melk.

Det er umulig for en syk person å spise rå frukt og grønnsaker, kaker og bakverk, ost, drikke sur melk, kaffe, brus.

Diett nummer 1

Når en persons trivsel er forbedret, med gastroduodenitt med høy surhet eller med normal surhet, overføres han til det klassiske diett nr. 1.

Hva du kan og ikke kan spise en pasient med denne dietten, vil du lære av dette bordet:

Hva å spise med gastroduodenitis: diett er ikke en setning

Gastroduodenitt er en kronisk patologi av tolvfingertarm og pylorisk sone i magen. Det provoserer betennelse i slimhinnen, og er derfor en av de typene gastritt som påvirker tarmene. Det gir en diett med gastroduodenitt, og hvordan å spise med denne sykdommen, og denne artikkelen vil fortelle.

Egenskaper og årsaker til sykdommen

Kronisk gastroduodenitt utvikler seg på grunn av ikke fullstendig herdet akutt form for gastritt. De provokerende faktorene for den neste eksacerbasjonen, så vel som det opprinnelige utseendet til denne sykdommen er:

1. Misbruk av brennevin og røyking.
2. Mageskade med Helicobacter patogen.
3. Mottak av overdreven varm eller krydret mat.
4. Vanen å spise tørr.
5. Tapet på mageveggene i behandlingen av aggressive stoffer.
6. Virkningen av allerede eksisterende kroniske sykdommer i magen, samt fordøyelsessystemet.
7. Mageinfeksjon
8. Stress og nervøsitet.

Symptomer og tegn

Overfladig gastroduodenitt i akutt stadium er vanligvis preget av følgende symptomer:

1. Smerter i magen, som kan være vondt, stikkende eller pressende. Det er også i stand til å utvikle seg etter et tungt måltid, og oppstår på tom mage.
2. Abdominal ubehag og en ubehagelig bøyning.
3. Hvis årsaken til sykdommen var medisiner, kan personen utvikle sekundære symptomer i form av hodebekjempelse, søvnforstyrrelser, tremor i lemmer, etc.
4. Pasienten er ofte bekymret for kvalme. Det kan også være oppkast av blod på grunn av utviklingen av gastrisk blødning i tilfelle duodenitt blir erosiv.
5. Med sykdomsprogresjonen og hyppig mageblødning, kan pasientens avføring bli mørk i farge. Samtidig kan den generelle tilstanden til en person også forringes. På grunn av tap av blod og betennelse kan han føle seg svak, gå ned i vekt, oppleve svimmelhet og tap av appetitt.
6. Fordøyelsessykdommer og oppblåsthet.

Det er viktig! På mange måter er manifestasjonene av gastroduodenitt avhengig av sin spesifikke form, så vel som på årsaken som forårsaket den og forsømmelsen av sykdommen. I alle fall, når de første symptomene på en slik sykdom dukker opp, bør en person konsultere en lege, fordi jo tidligere behandlingen starter, jo høyere er sannsynligheten for rask normalisering av pasientens tilstand.

Strømregler

Før du vurderer hva som er mulig og hva som ikke er mulig med gastroduodenitt, er det viktig å si om de grunnleggende regler for ernæring for pasienter med denne sykdommen, som er nært til regler for kosternæring for magesår. Disse anbefalingene inkluderer følgende:

1. Pasienten må spise ofte (4-5 ganger om dagen). Dette vil forenkle prosessen med fordøyelsen og litt "loss" magen.
2. Deler for en enkelt mottak bør være små (ikke mer enn en håndfull). Overeating i denne tilstanden er strengt forbudt.
3. Det er strengt forbudt for en person å spise de produktene som på en eller annen måte kan føre til økt produksjon av magesaft. Først av alt refererer det til surte retter, krydrede krydder og røkt kjøtt.
4. Det bør foretrekkes varmebehandling av produkter i form av matlaging. Steamed retter vil også være nyttig. Når det gjelder baking, kan den også brukes som et alternativ, men en person kan ikke spise en gyllen skorpe fra toppen av oppvasken, som alltid blir dannet når du baker.
5. Det optimale intervallet mellom måltider bør ikke være mer enn tre timer. Ellers vil personen begynne å produsere magesaft raskt, noe som vil provosere kvalme og smerte i pasienten. Med hensyn til bevisst fasting eller hoppe over måltider, er det strengt forbudt.
6. Serverte måltider må være så behagelige som mulig. Dermed bør de ikke være for varmt eller kaldt, da dette vil forverre fordøyelsen.
7. Det anbefales å holde seg til en bestemt diett og spise samtidig. Dette vil hjelpe magen til å "tune inn" og mindre skarpt oppleve behovet for å komme på jobb.
8. Mat av noe konsistens må tygges grundig. Samtidig bør faste retter, så vel som friske grønnsaker, fortrinnsvis males til en grøtaktig tilstand, spesielt i perioder med forverring av sykdommen.
9. Det siste måltidet skal være senest to timer før sengetid. Det er også viktig å fullstendig eliminere nattlige måltider.
10. Grunnlaget for dietten bør være lett å fordøye mat. Du bør heller ikke glemme at en person med denne sykdommen alltid skal holde seg til et bestemt drikkeregime og drikke mye væske.

Det er viktig! I den akutte form av gastroduodenitt, og spesielt dets erosive variasjon, må den terapeutiske menyen (diett nr. 1) observeres i tjue dager. Til tross for dette, for å konsolidere de oppnådde resultatene, anbefales det grunnleggende om diett ernæring å bli fulgt i ytterligere tre måneder. Dette er den eneste måten å oppnå varig forbedring.

Forbudte produkter

Med denne sykdommen kan du ikke spise følgende produkter:

1. Ferskt brød, boller, kjeks og andre bakverk.
2. Fettfisk og kjøtt. Det er spesielt viktig å forlate bruken av bacon, svinekjøtt, gås og pølser.
3. Søte bakverk, inkludert kaker, bakverk, søtsaker, ulike fettsmørkrem og sjokolade.
4. Rik fisk eller kjøttbuljong, samt gelé.
5. Kaffe, svart te, kakao og fettmelk.
6. Halvfabrikat, hurtigmat, varme sauser og dressinger.
7. Sure grønnsaker og frukt. Disse inkluderer sorrel, løk, hvitløk, kål og sure bær.
8. Hermetiserte og syltet grønnsaker i enhver form og mengde. Du kan heller ikke spise saltet fisk og syltet sild.
9. Sopp og eventuelle retter med innhold er strengt forbudt. Det er også viktig å forlate bruken av fete oster, fettsyrer og krem.
10. Under strengt forbud mot alkohol og brus.

Tillatte produkter

Hvis du ser på listen over forbudte matvarer som ikke kan spises med gastroduodenitt, så kan det ved første øyekast virke som om en person ikke kan spise noe i det hele tatt. Faktisk, selv med denne sykdommen er det mange produkter og retter som vil være nyttige for pasienten.

Tillatte produkter er:

1. Tea. Samtidig kan du drikke grønn, monastisk te og avkok av tørket frukt med et minimum av sukker.
2. Du kan spise kjeks og tørket brød.
3. Alle slags supper og potetmos med tilsetning av urter, løk, gulrøtter, poteter og frokostblandinger er tillatt.
4. Fra meieriprodukter kan du spise lettmalt cottage cheese, kefir, krem.
5. Berry gelé er tillatt.
6. Som garnering kan du servere grønnsakspott, kokte rødbeter eller blomkål.
7. Fra kjøtt kan du spise kokt kylling, kanin og ungt biff.
8. Fisk får lov til å være fettfattige varianter. Du kan også spise sjømat i begrensede mengder. Som et utvalg kan du legge til en fisk i kosten.
9. Fra søtt kan du spise syltetøy, syltetøy, honning og syltetøy.
10. Veldig nyttig grøt. De må tilberedes i vann uten å tilsette salt og olje.

Psykologisk komponent av sykdommen

Gastroduodenitt er en ubehagelig og ofte smertefull sykdom. Det krever nøye utvalg av mat, kontroll over deres livsstil. I begynnelsen er det vanskelig og ubehagelig, men etter hvert kan du tilpasse seg dette. Psykologisk støtte til nære personer er også svært viktig, slik at en person ikke forblir alene med sitt problem, spesielt i familien. En sykdom i mage-tarmkanalen er ikke en setning, men en god mulighet til å etablere et sunt kosthold, ikke bare for de som har dette problemet, men også for alle familiemedlemmer.

Dette er spesielt verdt å ta hensyn til når det gjelder barnet. I tillegg til det faktum at barn ikke tåler smerte, påvirker begrensningene i de vanlige godbiter alvorlig deres psyke. Derfor er det viktig at barnet ikke føler seg straffet og fratatt. Det er mange oppskrifter for smakfulle og sunne retter for magesykdommer, som kan erstattes av hva familien har vant til før en av sine medlemmers sykdom.

Ideer for sunne og smakfulle retter

Bakte epler er en god diettmat som passer folk med mageproblemer. Hvis du lager dem med cottage cheese og honning, får du en original dessert som vil appellere til både voksne og barn.

Fruktgeléjelly er perfekt hvis det er restriksjoner på bruken av friske og sure frukter. Som grunnlag kan du bruke røde eller svarte rips, appelsiner, aprikoser, fersken, jordbær og mer. Ved å lage dem i flere lag og gi den originale formen, kan du lage en utsøkt dessert som ikke bare er sunn og velsmakende, men også en som vil se bra ut selv på et festlig bord.

Diet pate også diversifiserer mat, og det er tilberedt av kokt kjøtt eller fisk og grønnsaker. Alt som trengs er å bringe kokte, hakkede og blandede ingredienser i ovnen i ikke mer enn 5 minutter, og tilsett deretter smøret.

Mashed supper fra mashed kokte grønnsaker - gulrøtter, grønne erter, gresskar - kan virke uvanlig i begynnelsen, men de vil definitivt gjøre et inntrykk på grunn av deres lyse, mettede farge.

Aspic kjøtt eller fisk - retter av royal bordet. De er gode for diett, som de er laget av kokte ingredienser, spesielt hvis du ikke blir involvert i krydder.

Som du kan se, kan diettmat også være original, velsmakende og til og med raffinert. Derfor, hvis du har blitt diagnostisert med gastritt eller gastroduodenitt, trenger du ikke å være forferdet for å forestille deg hele dagen fylt med grøt kokt på vann, dette samsvarer ikke med virkeligheten i det hele tatt.

Arbeidserfaring mer enn 7 år.

Profesjonelle ferdigheter: diagnostisering og behandling av sykdommer i mage og tarmkanal.

Hva du kan spise med gastroduodenitis og hva du skal spise

Ved akutt og kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å følge næringsnæringen, og dette krever presis kunnskap om hva som kan spises og hva som ikke bør spises ved gastroduodenitt.

Med forverring av sykdommen er kravene til mat betydelig tøffere.

Det er lignende stillinger som er tillatt i et hvilket som helst stadium av gastritt.

Det er imidlertid alvorlige forskjeller. Derfor er det viktig å vite nøyaktig hvilke grønnsaker, frukt, kaker, frokostblandinger og andre produkter som kan spises med gastroduodenitt, og som bør kastes.

Generelle prinsipper for ernæring i gastroduodenitt

I den akutte sykdommen er en diett med mekanisk og kjemisk eliminasjon foreskrevet (før 2003 var det nr. 1 a, b ifølge Pevsner). Funksjonene:

1. Egg kan bare være i form av en damp omelett eller kokt mykkokt.
2. Alle retter blir utsatt for ekstra bearbeiding. De har en puree tekstur.
3. Av biproduktene er lever og tunge.
4. Antall måltider øker til 6. Kjøttkraft er obligatorisk, men bare vegetabilsk, ikke kylling eller kjøtt. Delevolumet avtar.

Etter forverringsstadiet kan det som blir spist med gastroduodenitt, ha et mer attraktivt utseende:

• dampballer,
• buljong tilberedt på magert kalvekjøtt eller fjærfe;
• epler, bakt;
• dampet kjøttpatties;
• mashed supper, kompoter;
• melk og ostemasse;
• grønnsakspott;
• frukt og bær;
• hardkokte egg

Alle disse produktene med en lett kurs av gastroduodenitt blir tillatt, men bare i små volumer.

Etter eksacerbasjonstrinnet forblir antall måltider uendret i 10-14 dager. Da kan du redusere nummeret.

Viktig: alkohol er ikke kompatibel med diettmat, som bør følges av pasienter med gastroduodenitt.

Blomkål, brokkoli, en liten mengde kokte poteter, gulrøtter, tomater uten frø eller peeling kan brukes til å forberede salater for gastroduodenitt, mens alle grønnsaker forbrukes bare i loslitt form.

Ved magesmerter, kan majones og vegetabilske oljer ikke brukes til dressing. Som et unntak er en liten mengde olivenolje tillatt.

Fra drinker til pasienter med gastroduodenitt, er kissel, varm, svak te, dogrose kjøttkraft, urtedrikker tillatt og bakt frukt for søtt. Mengden sukker per dag er begrenset til 30 gram.

For å få en positiv behandlingsdynamik, er det svært viktig at pasienter med gastroduodenitt vet nøyaktig hva som er umulig å spise eller hva som er mulig, men bare i små mengder.

Tillatte produkter

Når gastroduodenitt kan spise følgende produkter:

• gårsdagens eller tørket hvitt brød;
• havremelkaker;
• avkok av villrose, sitronmelisse, kamille, anta også et glass gelé eller fruktjuice til ettermiddagste;
• grønnsakspott eller salater er laget med gresskar, tomater, blomkål, poteter, agurker;
• vegetabilske oljer i begrensede mengder;
• melk og ostemasse;
• Steke eggerøre og kokte, mykkokte egg er tillatt, men eggerøre må forlates;
• porridges - semolina, havregryn, bokhvete;
• magert kjøtt av fisk, kanin, kylling, lam, kokt kalvekjøtt og deretter bakken.

Forbudte produkter

Pasienter under en forverring kan ikke, og under remisjon er det uønsket å spise en stor nok liste over produkter. Når gastroduodenitt er forbudt å spise følgende:

• Rugbrød, muffins, puffs, noen ferske bakervarer. Fra bakverk med gastroduodenite, kan du bare tørke produkter eller gårdagens, nødvendigvis savory;
• Grønnsaker med gastroduodenitt - fersk eller stivet kål (farge tillatt), rutabaga, rogn, løk, reddiker, og om det er mulig å spise tomater og agurker, tas det avgjørelse av legen i hvert enkelt tilfelle individuelt. Unntatt alle syltet, gjæret;
• Frukt og bær - det er ikke et direkte forbud, som du kan koke kissel til ettermiddagste. Begrens mengden når den brukes fersk;
• Kullsyreholdige drikker, alkohol, sterk te, kaffe;
• bønner;
• hvitløk;
• Hermetisert mat - wieners, pølser, fete pølser, hermetisert fisk. Ekskluder alle røykeprodukter, inkludert røkede produkter.
• Nøtter er ikke i grunnform, hasselnøtter og andre.
• Kokt egg, i perioden med akutt gastroduodenitt, er også forbudt.

Anbefalte produkter for gastroduodenitt

I den akutte sykdommen er det ønskelig å bruke supper på vegetabilske buljonger. De legger til forkokt, deretter revet kalvekjøtt, kylling, kanin, lam kjøtt. Fra svin, and, gås, lam er ønskelig å nekte.

Også anbefalt urtete, kjøttkraft hofter. Til side retter bruker grøt, kokt i vann eller skummet melk.

Du kan diversifisere menyen med gastroduodenite med retter som dampede patties, lat dumplings, kokt kalvekjøtt og grønnsaker.

Eksempelmeny for en dag

Mat under eksacerbasjon av sykdommen og i dypetrinnet er noe forskjellig fra hverandre. I utgangspunktet blir maten grundig malt til en pasty konsistens.

Når sykdommen går ned, fører maten gradvis til den vanlige matlagingsmetoden.

Menyen under forverringen er som følger:

1. Frokost - 200 ml melk, kostholdet tillater det bare i kokt form, som et alternativ - buljong hofter med gårsdagens brød;
2. Den andre frokosten - et glass gelé fra tørkede aprikoser eller andre tørkede frukter fra de som kan være med gastroduodenite, grønnsaker i dette måltidet er ikke til stede;
3. Lunsj består av flere retter. Det inkluderer fisk eller kjøtt i bakken form, mosede supper på vegetabilsk buljong. Også på gastroduodenite kan drikke svak te varm for korn brukes følgende frokostblanding - semulegryn, bokhvete, havregryn;
4. Til lunsj er det ønskelig å servere gelé. Erstatt det kan bakt grønne epler i loslitt form;
5. Middag i sykdommer i magen er delt inn i to doser. Den første - klokka 18.00. Som regel er det ca 100 g kokt fisk, 200 g viskøs grøt og et glass svak te. Den andre middagen like før sengetid - 1 kopp kokt melk.

Gastroduodenitt refererer til en type kronisk gastritt. Sykdommen involverer betennelse i slimhinnen i underdelen av magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Når gastroduodenitt i akutt stadium av dietten er en viktig del av behandlingen. Riktig ernæring under det akutte stadium av sykdommen innebærer et sparsomt kosthold. Det er viktig å vite hva du skal spise på dette tidspunktet og hva ikke. Da vil det ikke bare gjøre noe vondt...