Kosthold for matforgiftning

I tilfelle av å spise dårlig kvalitet eller tilberedt mat med nedsatt symptomer på matforgiftning eller matbåren sykdom.

Sykdommen er ikke forårsaket av de patogene mikroberene selv, som finnes i mat, men av stoffer som dannes under deres livsfarlige aktivitet, og som er giftige for mennesker.

Kosthold med matforgiftning vil bidra til å raskt beseire sykdommen og hjelpe personen til å "komme tilbake i drift".

Grunnleggende næringsregler for matforgiftning

Hensikten med dietten i matforgiftning er å sikre maksimal komfort i fordøyelseskanalen, som oppnås ved sin kjemiske, mekaniske og termiske shchazhenie.

Under forgiftning oppstår diaré og oppkast, ofte uovervinnelig, så målene med terapeutisk ernæring er:

• elektrolytt balanse restaurering;
• redusert dehydrering og inflammatorisk respons i mage-tarmkanalen;
• akselerasjon av helbredelsesprosessen av slimhinnen.

Blant annet er det nødvendig å fylle kroppen med proteiner, vitaminer og mineraler.

Ifølge Pevzner-klassifiseringen er kostholdet for matforgiftning behandlingsbordet nr. 1a.

Daglig behov for proteiner, fett og karbohydrater:

• fett - 80-90 g, hvorav minst 20% vegetabilsk fett;
• proteiner - 80g, hvorav opptil 60-70% av animalske proteiner;
• karbohydrater - 200g.

På grunn av begrensningen i matforgiftning av næringsstoffer til den nedre grensen til den fysiologiske normen, er det daglige kalori dietten 1900-2000 kalorier.

Grunnleggende prinsipper

Strømmodus.
Måltidene bør være fraksjonelle, opptil 6-7 ganger per dag. I de første tre dagene er volumet av mat 150-200 ml, og øker deretter gradvis. Hyppige måltider i små porsjoner reduserer belastningen på irritert slimhinner i fordøyelseskanalen, tillater mat å bli absorbert, noe som er ganske problematisk for diaré og oppkast, stimulerer gradvis appetitten og aktiverer fordøyelseskanalen.

Drikkemodus.
Når matforgiftning er svært viktig for å observere drikkeregimet. Du bør ta minst 2 liter væske per dag. Først hjelper det å eliminere toksiner fra kroppen, og for det andre gjenoppretter det volumet av vaskulærsengen og forhindrer dehydrering. På den første dagen etter forgiftning, er det bedre å nekte å spise i det hele tatt, bare for å drikke. Væske er tatt i små porsjoner (50-100 ml) hvert 30. minutt, da store mengder drikker provoserer oppkast. Du kan bruke kokt eller mineralvann uten gass, samt spesielle løsninger av pulver ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarisk behandling.
Gitt at dietten skal gi mekanisk sparing i mage-tarmkanalen, krever maten tilstedeværelse av kokte eller dampede retter i en loslitt eller moset tilstand. Kjøttet for hakketaket ruller to ganger. Dermed er belastningen på magen og alle fordøyelseskanaler betydelig redusert, de fungerer i en økonomisk modus, og næringsstoffer absorberes bedre. I tillegg må du grundig tygge maten.

Temperaturmodus.
Retter og konsumert væske skal serveres i form av varme (15-50 ° C). For kald eller for varm mat forårsaker reflekspasmer i magesekken og spiserøret og fremmer oppkast. I tillegg irriterer kald eller varm mat det skadede epitelet i fordøyelseskanalen og senker regenereringen.

Salt.
Forbruket av salt er noe begrenset: opptil 6-8 g per dag. For salt mat og drikke irriterer mage-tarmkanalen og hindrer restaureringen av slimhinnene.

Alkohol.
På tidspunktet for behandlingen, spesielt i den første uken, når kostholdet er stramt, er forbruket av alkoholholdige drikkevarer forbudt. Alkohol har en irriterende effekt på fordøyelseskanaler, forstyrrer regenereringsprosessene, fremkaller oppkast. Hvis denne tilstanden ikke blir observert, vil leveren og nyrene, som ble spesielt skadet under angrepet med matgiftstoffer, begynne å fungere enda verre.

Varigheten av dietten.
Varigheten av overholdelse av en streng diett er ca 4-7 dager. Returen til det vanlige kostholdet utføres gradvis og med forsiktighet: En eller to nye retter / produkter blir introdusert per dag.

Matvarer tillatt for matforgiftning

Kosthold med matforgiftning, som nevnt ovenfor, blir utvidet gradvis.

Maten bør ha den nødvendige mengden proteiner, hovedsakelig av animalsk opprinnelse, siden de er nødvendige for bygging av nye celler og regenerering av munnklemmene i fordøyelseskanalen.

Komplekse karbohydrater er også nødvendige, men bare i behandlet form: kompott, gelé fra søte frukter og bær. De er involvert i produksjonen av glykogen i leveren, og dermed øker dets toksin-nøytraliserende funksjon.

Ikke glem vitaminer. Askorbinsyre stimulerer kroppens forsvar, styrker de vaskulære veggene, sikrer integriteten til mukosale epitelceller. Vitaminer A og E er nødvendige i kampen mot frie radikaler dannet i prosessen med betennelse. Vitaminer i gruppe B er nødvendige for normal fordøyelse.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

• svak eller sekundær (det første vannet etter kokende fusjoner) buljonger fra kjøtt, fisk og fjærfe;
• slimete supper fra semolina, ris, havregryn, etter 3. dag, kan du legge i dem en melke-egg blanding, krem ​​eller smør;
• magert kjøtt og fjærfe (uten hud) i en vridd og kokt form (kanin, "hvit" kylling kjøtt, kalvekjøtt, oksekjøtt): kjøttboller, souffler, dampkoteletter - på den femte femte dagen;
• lavmettfisk i form av dampsoufflé;
• revet risgrøt, bokhvete, havremel;
• Magermelk, ikke-sur revet ost;
• mykkokte egg eller damp omeletter;
• Smør i små mengder eller vegetabilsk olje i ferdigfatet;
• kjeks av hvete brød, kjeks, kjeks;
• compotes, gelé, gelé, mousses av søte frukter og bær;
• naturlig juice med sukker, fortynnet med vann 1: 1, svak te med melk, sitron surgjort vann, dogrose avkok, tørket frukt kompott, dill vann.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer er stor, du kan bare forsikre deg selv om at dietten ikke bør følges for lenge.

Alle matvarer som øker utskillelsen av magesaft, bukspyttkjertel og tolvfingertarm er unntatt fra kostholdet for å redusere den irriterende effekten av saltsyre og enzymer på munnklemmene i fordøyelseskanalen.

Du bør også forlate alle naturlige og, selvfølgelig, syntetiske stimuli. Mottak av for mye salt og krydret mat, produkter som er rike på essensielle oljer og organiske syrer, er ikke tillatt.

Forbudte komplekse karbohydrater inneholdt i vegetabilsk fiber. De øker belastningen på fordøyelseskanalen, øker fermenteringsprosessene, noe som irriterer slimhinnene og forårsaker oppblåsthet og smerte.

I de første dagene av klinisk ernæring etter matforgiftning er fett begrenset, siden kroppen tilbringer en betydelig del av energien ved å splitte dem, og omslutter slimhinner i mage og tarm, senker absorpsjonen av næringsstoffer og øker effekten av dyspepsi (oppkast, diaré).

Den forbudte listen inkluderer:

• brød og alle bakverk;
• rik kjøttkraft og komplekse supper (suppe, okroshka, syltetøy);
• fett kjøtt, fisk og fjærfe, så vel som stramt kjøtt;
• noen hermetikk;
• sopp i noen form;
• alle grønnsaker;
• pølser;
• hurtigmat og næringsmidler;
• oster, rømme og alle meieriprodukter;
• grov korn: bygg, bygg, mais;
• belgfrukter (hermetisert grønne erter med omhu);
• pickles, røkt kjøtt, pickles;
• eddik, pepperrot, pepper, krydret krydder, sennep;
• friske sure frukter, bær og grønnsaker (reddik, reddik, sorrel, currants, grønne epler, etc.);
• konsentrert juice, sterk te, kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikker;
• sauser (ketchup, majones).

Behovet for slanking

Når matforgiftning slanking tar det ledende stedet i taktikken til behandling. Medisinsk ernæring vil bidra til å redusere smerte, lindre effekten av dyspepsi, bidra til å unngå dehydrering og uttømming av kroppen, og også raskt slippe av giftstoffer. I tillegg forbedrer dietten pasientens helse og normaliserer funksjonen i fordøyelseskanalen.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Ved forsømmelse av prinsippene for terapeutisk ernæring står en person overfor ulike komplikasjoner fra mage-tarmkanalen. Den mest "lys" og hyppige inkluderer:

• tarm- og magesykdommer med kolitt og gastritt;
• tarmdysbiose;
• matallergi.

Kosthold for matforgiftning

Sannsynligvis er det ikke en eneste person som minst en gang i sitt liv ikke ble offer for matforgiftning. I den varme årstiden er dette problemet spesielt relevant, siden gunstige betingelser er opprettet for reproduksjon av patogener av matbårne infeksjoner. Mikrobielle toksiner når de slippes ut i mage-tarmkanalen, kan føre til økt utskillelse av vann og salter i tarmlumen, noe som resulterer i oppkast og diaré. Toksiner av andre mikrober kan skade tarmepitelet, noe som fører til tap av ikke bare vann og salter, men også protein, utvikling av betennelse, noe som resulterer i rusksyndrom og magesmerter.

Siden mage-tarmkanalen primært er påvirket av matforgiftning, er kosthold i gjenopprettingsperioden en integrert del av behandlingen. Riktig, kostholdig kosthold og ernæring vil bidra til å eliminere brudd på vann-saltbalansen i kroppen, som skyldes tap av væske og elektrolytter med gag og avføring. Det er også nødvendig å skape forhold som bidrar til helbredelsen av den skadede slimhinnen og opphør av den inflammatoriske prosessen i den. Næringsstoffer og vitaminer er nødvendige for å unngå uttømming av kroppen og langtidssykdom.

Drikkemodus for matforgiftning

Etter forgiftning med produkter av lav kvalitet, er det vanligvis ingen som ønsker det. Til dels kan dette betraktes som en defensiv reaksjon av kroppen: det er ikke nødvendig å ta mat, selv den mest nyttige og friske, gjennom kraft. Men det er nødvendig å drikke væsken, i de første dagene etter forgiftning drikker det som er svært viktig for å fylle opp væsketapet med oppkast og flytende avføring, samt for å rense kroppen av giftstoffer.

En voksen skal drikke minst 2 liter væske per dag. I den akutte perioden må du drikke ofte, men etter hvert kan en stor mengde vann provosere oppkast av oppkast. Det anbefales å drikke 50 ml væske hver halve time. Drikkene skal være varme eller romtemperatur, kald væske kan forårsake reflekspasm i esophageal muskler og forårsake kvalme og oppkast.

Det er best å drikke kokt vann med sitronsaft og sukker, buljonghopper, eple- og pærekompot, sterk svart te med sukker og sitron, fortynnet bær fruktdrikker, urtete (mynte, kamille). For å kompensere for tap av elektrolytter som følge av gjentatt oppkast og rikelig med avføring, anbefales det å drikke saltvannsløsninger. Ferdige pulver til preparering (Regidron, Oralit, Hydrovit, etc.) kan kjøpes på apoteket. Men en lignende løsning er veldig lett å forberede deg hjemme. For å gjøre dette, i 1 liter kokt vann er det nødvendig å oppløse 1 teskje bordsalt, 6-8 ts. sukker og ½ ts. drikker brus. Det er nødvendig å drikke slike sukker-saltløsninger sakte, i små sip. For å unngå overflødig salte i kroppen, må saltløsninger skiftes med andre drikker.

Etter mat-toksikoinfeksjon er det umulig å drikke karbonatiserte drikker, selv mineralvann, kaffe, konsentrert juice, melk.

Generelle ernæringsmessige anbefalinger for matforgiftning

Vanligvis oppstår appetitt bare etter nedbør av en akutt periode med matbåren sykdom. Du må spise ofte (6-7 ganger om dagen), i små porsjoner. Tegn på en inflammatorisk prosess i tarmene kan vare i flere uker, og produksjonen av magesaft blir redusert, så en stor mengde mat vil skape en ekstra byrde på det svekkede fordøyelsessystemet.

I den første uka etter forgiftning, bør hovedstedet i dietten tilhøre mat rik på protein (andel av animalsk protein skal være minst 50% av totalen), vitaminer og sporstoffer, siden de spiller den viktigste rollen i å gjenopprette kroppen etter noen sykdom. Mengden karbohydrater bør begrenses, spesielt de som finnes i grønnsaker og frukt, fordi de øker fermenteringsprosessene i tarmen og kan provosere oppblåsthet, noe som bare bremser utvinningsprosessene i den beskadigede slimhinne i mage-tarmkanalen. Det er også nødvendig å begrense i diettholdige matvarer som inneholder fett (det anbefales kun å legge til grønnsaker og smør i ferdige måltider).

For å lette fordøyelsen må mat legges til en puree-lignende konsistens eller tygges grundig. Anbefalte matlagingsmetoder kokker i vann og damping og stewing, du må glemme stekt mat for en stund. Spise skal bare være i form av varme, kalde og varme retter, som grov mat, irritere slimhinnen i fordøyelseskanalen.

Hva kan du spise etter forgiftning?

I de første 2-3 dagene etter forgiftningen består ringen av hvite brødsprakkere (du må lage dem selv i ovnen), kokt havregryn og risgrøt tilberedt i vann uten tilsatt sukker, tørket fruktkompot (epler, pærer, tørkede aprikoser, rosiner), også tilberedt uten sukker. For å sikre stolen kan du drikke risvann.

Da utvides kostholdet gradvis, du kan spise kjøttboller, souffler og dampkoteletter laget av kalkun kjøtt, kyllingbryst, kanin eller kalvekjøtt. Hakket kjøtt bør knuses flere ganger i kjøttkvern, du kan legge til egghvite, litt melk og gjennomvåt hvite kjeks i den. Det er lov å spise vegetabilske og frokostblandinger, kokt i vegetabilsk eller svak sekundær buljong. Fra meieriprodukter kan man spise lavmalt pureed cottage cheese (kan være i form av gryteretter, ostekake), en dags yoghurt og fettfri yoghurt uten tilsetningsstoffer. Grøt kan tilberedes ikke bare i vann, men også med tilsetning av melk i et 1: 1-forhold. I de ferdige måltidene kan du legge 1-2 spiseskjeer vegetabilsk olje.

Fra og med den andre uken, er det lov å legge til grønnsaker kokt og stuet inn i dietten, frukt i form av gelé, gelé, bakt eple uten sukker. Spis ferske grønnsaker og frukt kan startes fra tredje uke, og introdusere dem i dietten gradvis i små mengder. Hvis det under forgiftning var symptom på diaré og avføring tilbake til normalt sakte, så med innføring av grønnsaker i dietten som en oppvaskmaskin, bør du ikke skynde deg.

Hva anbefales ikke å spise etter forgiftning?

• grønnsaker som inneholder grovfibre (hvitkål, reddiker, roser, reddik), belgfrukter (bare hermetiske grønne erter er tillatt), løk, hvitløk;
• fett kjøtt og fisk, hermetisert mat, pasta, røkt kjøtt, samt marinader, pickles, krydder, krydderur, pepperrot, sennep, ketchup og andre produkter som kan irritere den betente slemmemuren i magen og tarmene og redusere prosessen med matfordøyelse;
• hirse, mais, perlebyg, semolina;
• frukt som kan forårsake gjæringsprosesser i tarmene og øke sin peristalitet (druer, aprikoser, svisker);
• helmelk;
• noen søtsaker;
• kullsyreholdige drikker, kaffe, kakao, alkohol.

Alle disse produktene anbefales å bli gradvis introdusert i kostholdet ikke tidligere enn 4 uker etter matforgiftning.

Med rikelig flere oppkast eller hyppige løs avføring, alvorlig magesmerter og alvorlig rusforgiftning, samt en plutselig forverring av helsen, bør du konsultere en lege. Disse symptomene kan være tegn på alvorlig sykdom som krever kvalifisert medisinsk hjelp.

Infectious disease doctor, MD Bobrova I. A. forteller om særegenheter av ernæring i matforgiftning:

Hva du kan og ikke kan spise når du forgifter en voksen: prinsippene for diett

Forgiftning kan forekomme ved bruk av mat av dårlig kvalitet, alkohol, ulike kjemiske midler, samt penetrasjon av patogene mikroorganismer i fordøyelseskanalen. Denne tilstanden er ledsaget av karakteristiske symptomer: oppkast, diaré, rus og hypertermi. Det bør bemerkes at for å gjenopprette, må du følge et terapeutisk diett.

Generelle kostholdsretningslinjer

Kostholdet med matforgiftning hos voksne er rettet mot:

• Restaurering av vann-saltbalanse i kroppen;
• Fjerning av betennelse i mage og tarmslimhinner;
• Accelerasjon av helbredelse av slimhinner;
• Eliminering av tegn og effekter av dehydrering;
• Tilfredsstiller kroppens næringsbehov.

For å gjøre det lettere for en voksen organisme å takle den patologiske prosessen og dens konsekvenser, er det nødvendig å følge flere viktige diettanbefalinger:

• Overholdelse av drikkeregimet. Ved forgiftning, mister kroppen med oppkast og diaré en stor mengde væske, noe som fører til utvikling av dehydrering. Hvis det ikke elimineres i tide, kan det oppstå alvorlige komplikasjoner. Det er nødvendig å bruke 2 liter og mer væsker: vann og saltvannsløsninger (Oralit, Regidron). Det er nødvendig å drikke i små sip, ikke mer enn 50 milliliter skal være full på en gang for ikke å provosere et nytt oppkast av oppkast;
• Fraksjonskraft. Spis mat bør være i små mengder, men ofte. Antall måltider minst 6 ganger om dagen. I de første dagene anbefales sult, i 3-4 dager bør delen være 100-150 gram. Gradvis øker delvolumet til det vanlige;
• Varigheten av overholdelse av et voksent kosthold avhenger av alvorlighetsgraden av forgiftningen. Helsekost bør minst konsumeres innen 1 uke;
• Mat bør være mekanisk og termisk sparing. De første dagene må maten gnides, slimete. Temperaturen på mat og drikke skal være behagelig (fra 20 til 45 grader), ellers er det stor sannsynlighet for å gjenoppta oppkast;
• Det utelukker bruk av mat og drikke som irriterer magen og tarmen (krydret, salt, stekt, fett, søt, hermetisert, røkt og halvfabrikata). I intet tilfelle kan ikke drikke alkohol;
• Begrensende saltinntak, da det har en irriterende effekt på mage-tarmkanalen.

Når du følger en diett, må voksne nøye overvåke kvaliteten på produktene som brukes. Utvid dietten bør gradvis etter samråd med legen din. Imidlertid forblir noen restriksjoner i lengre tid relevant.

Hva kan du spise og drikke i tilfelle av forgiftning

Det bør bemerkes at den første dagen i tilfelle forgiftning, må du helt gi opp å spise. I løpet av denne perioden har pasienten ingen appetitt, som er en beskyttende mekanisme i fordøyelsessystemet. Den første dagen av sult er tildelt, du kan bare drikke følgende drikkevarer:

• Rent drikke eller mineralvann uten gass;
• Saltløsninger;
• Løs te.

Så snart legen lar deg spise mat, må du huske og ta hensyn til listen over tillatte matvarer, retter og drikkevarer:

• gelé;
• Kompott;
• Svak te;
• Dogrose avkok;
• Rice decoction;
• Rusks, men ikke stekt. Brød må tørkes utendørs. Du kan også spise gårsdagens brød og tørre kjeks (men ikke i de første dagene av sykdommen);
• Slimete supper på magert kjøttbuljong. Dessuten bør buljongen være sekundær. Det vil si, etter kokende vann med kjøtt, blir det første vannet strømmet og rent vann helles i pannen. I denne buljongen og lag mat. I det følgende kan du legge til frokostblandinger;
• Grøt på vannet. Preference er gitt til manna, bokhvete, havremel og ris. Grøten må være homogen og pureed;
• Steam kjøttboller og kjøttboller laget av ømme varianter av kjøtt (kyllingbryst, kalkun, biff). Fyllingen må vrides to ganger slik at koteletter er ømme. Kjøtt kan spises ikke tidligere enn den femte dagen av sykdommen;
• Omeletter, dampet og kokt hardkokt egg.

Forbruk av matvarer med innhold av fett og karbohydrater er begrenset, men proteinfôr bør være i tilstrekkelige mengder.

Eksempelmeny for forgiftning

I de tidlige dager av sykdommen er menyen ikke preget av sitt mangfold. I dette tilfellet anbefales det å bruke 2 til 4 dager:

• gelé;
• Rice decoction;
• kjeks;
• Tørket frukt kompott;
• Væskegrød på vann, gnidd.

Fra den femte dagen og de neste 7 dagene anbefales det å observere følgende meny:

Kosthold etter matforgiftning

Riktig ernæring er en av de viktige behandlingsmetodene for ulike sykdommer i fordøyelsessystemet. En diett i tilfelle av forgiftning vil bidra til å raskt gjenopprette, for å unngå utvikling av komplikasjoner, er det spesielt viktig å holde seg til dietten for barn og eldre.

Når forgiftning er viktig å spise sunn mat i små porsjoner.

De viktigste anbefalingene og egenskapene til behandling

Matforgiftning utvikles etter bruk av matvarer av dårlig kvalitet, alkoholholdige drikker, negative symptomer oppstår på grunn av akkumulering i kroppen av en stor mengde giftig avfall som produseres under vekst og reproduksjon av patogene mikroorganismer.

Næringsprinsipper:

1. I den daglige rasjonen er mengden karbohydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bør være animalske proteiner og 85 g fett.
2. Spis mat bør være fraksjonalt - hver 2-2,5 timer, massen av delen skal være ca 100 g.
3. Drikke diett - en dag du trenger å drikke minst 2,5 liter væske, som vil bidra til å rense kroppen av giftig avfall, forhindrer dehydrering. Drikke mineralsk alkalisk vann uten gass, medisinske avkok og infusjoner trenger 70-80 ml hver halve time, for ikke å provosere oppkast.
4. All mat skal kokes, kokes i en dobbel kjele, etter matlaging, mat skal gnides, pureed, kjøttet skal vrides to ganger.
5. Det er nødvendig å spise sakte, forsiktig tygge mat, under måltidet bør det ikke være distraksjoner - TV, bøker, samtaler.
6. All mat og drikkevarer skal ha en behagelig temperatur - 18-55 grader.
7. For å minimere saltinntaket - salt mat irriterer slimhinnene i fordøyelsessystemet.
8. Det er strengt forbudt å drikke alkohol, ellers vil nyrer og lever, som lider sterkt av forgiftning, virke enda verre.
9. Varigheten av dietten er 1,5-3 uker, avhengig av alvorlighetsgraden av forgiftningen. Tilbake til vanlig kosthold bør være gradvis, du kan bare legge inn en meny på menyen hver dag.

For å rengjøre kroppen av giftstoffer må du drikke minst 2,5 liter vann per dag.

Etter forgiftning med dårlig mat eller alkohol, må du følge en diett på 1a, 4. Den daglige kaloriinntaket er 1900-2000 kcal.

Hva kan du spise i tilfelle av forgiftning

Etter alvorlig forgiftning kan du bare bruke diettmat med høyt innhold av animalsk protein, som kreves for å skape nye celler, gjenopprette slimhinnets integritet.

Liste over tillatte produkter:

• svake buljonger basert på kjøtt og grønnsaker;
• courgette, gulrøtter, rødbeter;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bokhvete grøt i vann, etter 3-4 dager kan du legge til litt melk, smør;
• kalkun og kylling;
• fettfattig fisk;
• hytteost, acidophilus, kefir, yoghurt, lite fett;
• egg, eggerøre;
• kjeks, tørket brød, kjeks, kjeks;
• naturlig juice, fortynnet med halvparten av vann, avkok av hofter.

Ved forgiftning kan du bruke fettfattige kjøttkraft

I tillegg kan du ta vitaminer - askorbinsyre styrker immunsystemet og veggene i blodårene, gjenoppretter skadet epitel. Retinol og tokoferol bidrar til å bekjempe inflammatoriske prosesser; B-vitaminer sikrer normal funksjon av fordøyelseskanalen.

Matbord med matforgiftning innebærer ikke fullstendig eliminering av søtt - du kan drikke compotes, kissels, spise syltetøy i liten mengde. Disse produktene bidrar til syntese av glykogen, noe som hjelper kroppen å rydde raskere fra akkumulering av toksiner.

Hva ikke å spise i tilfelle forgiftning

Kosthold etter mageforgiftning innebærer fullstendig utelukkelse fra kostholdet av skadelige matvarer, produkter som irriterer slimhinnen, fremkaller økt gassdannelse.

Liste over forbudte produkter:

• krydret, krydret, stekt, marinert, røkt, feit mat, hurtigmat;
• frisk frukt, sure bær, sitrusfrukter, nøtter;
• belgfrukter, alle typer kål, sopp, reddiker, løk, agurker;
• ferskt brød og bakverk, kaker, sjokolade, pasta;
• mettet buljong, multi-komponent supper;
• fett kjøtt og fisk;
• Hermetisert mat, pølser, næringsmidler, sauser;
• bygg, hirse, maisgrøt;
• sterk kaffe, te, søt brus

Ikke spis fettstoffer og krydret mat etter forgiftning.

Innen 48 timer etter utbruddet av tegn på forgiftning, må du helt gi opp å spise, hvis du har en appetitt, kan du spise skarpt brød, et stykke hardt brød, drikke kåljuice, buljonghopper. Alkalisk mineralvann - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova bidrar til å eliminere negative symptomer, men du må først slippe av gassen.

Eksempelmeny

Etter appetitten må du lage en meny med de tillatte produktene for å gjøre det lettere å holde seg til en diett. Måltider kan tilberedes det samme for en voksen og et barn, kun serveringsstørrelsen vil være annerledes.

Kosttilskudd

Beskrivelse fra og med 16. august 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 5-10 dager
• Datoer: 5-15 dager
• Kostnad for produkter: 1200-1300 rubler per uke

Generelle regler

Matforgiftning (PO) er definert som "en sykdom av smittsom / giftig natur forårsaket av bruk av mat / vann av dårlig kvalitet, forurenset av patogen mikroflora og dets toksiner, samt giftige produkter av animalsk / vegetabilsk opprinnelse eller ved blanding av kjemikalier". I det overveldende flertallet av tilfellene, i tilfeller av forgiftning hos voksne og barn, forekommer sykdommene sporadisk (mindre vanlig gruppe) med utvikling av kliniske symptomer på akutt gastritt, gastroenteritt eller gastroenterokulitt med dehydrering av organismen i varierende grad og generell forgiftning.

Matforgiftning kan skyldes en rekke patogene / opportunistiske patogener med viral og bakteriell opprinnelse (streptokokker, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus, etc.).

Viktigste symptomer på matforgiftning:

• diaré syndrom; akutt profus diaré;
• kvalme / oppkast (mild / alvorlig), mangel på appetitt;
• dehydrering (dehydrering): mild, moderat eller alvorlig;
• generell forgiftning av mild / moderat - kuldegysninger, hodepine, sløvhet, svakhet;
• feber (subfebrile, feber);
• magesmerter (kramper, tenesmus, akutt underliv).

Ved matforgiftning er sykdomsutbruddet akutt. Varigheten av inkubasjonsperioden varierer fra 6 til 12 timer (ikke mer enn 24 timer). I noen tilfeller oppstår symptomene på forgiftning mye senere (opptil 72 timer) og er notert med shigellose, salmonellose, yersiniose, kolibacillose, vibrio-infeksjon. Som regel er det i matforgiftning en klar sammenheng mellom sykdommen og bruken av et bestemt produkt / parabolen.

De mest potensielt farlige er følgende matvarer: Kremsaker, utilstrekkelig stekt kjøtt / fisk, pølse, rå kyllingegg, sure meieriprodukter, uvaskede frukter og grønnsaker, sjømat, sopp, grønn poteter, råvann, grønnsaker med høyt nitratinnhold, samt andre produkter og mat lagret i strid med lagringsforhold og forsinket bruk.

Behandling av mat forgiftning i de tidlige stadier av sykdommen (etter 24 timer) begynner med gastrisk sonde til rent vann for vasking og etterfølgende mottak i de første 3-4 dagene ehnterosorbentov sykdom (enterosorbent, Polysorb, Polyphepanum, aktivert karbon). I de fleste mild tilfeller trenger pasienter ikke avansert farmakoterapi eller symptomatisk behandling kan foreskrives.

I mer alvorlige tilfeller sendes grunnleggende behandling for å rehydrere kroppen for tilstrekkelig og rask erstatning av væske- og elektrolyttap. Rehydreringsterapi kan utføres enten oralt (ved unexpressed dehydratisering) ved å motta medikamenter smectitt Regidron, oral, ORF Tsitroglyukosolan, parenteralt, ved på / i preparatene Trisol, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Den viktigste komponenten av matforgiftningsbehandling er diett.

Kosthold etter forgiftning hos voksne

Kosthold for matforgiftning bør rettes mot:

• eliminering av dehydrering og gjenoppretting av elektrolyttbalanse;
• reduksjon av betennelse og sparsom slimhinner
• reduksjon av forgiftning;
• normalisering av fordøyelsen og restaurering av den naturlige tarmbiokenosen.

Når de første symptomer på forgiftning bør gjøres faste dag med å ta et minimum av mat og tilstrekkelig væske i form av et avkok av rose hofter, fennikel, marshmallow rot, urte-te med kamille, salvie, lind, kompott av tørket frukt, kokt vann, grønn te. Samtidig bør mengden av forbrukte væske overstige tapet i urin og avføring per dag 1,5-2 ganger (ca. 2,5-3 l / dag).

All væske må være ved romtemperatur. Vanligvis, som dehydrering kompenseres, blir normalisering av diuresis, reduksjon av tørst og forbedring av pasientens generelle tilstand notert. Matinntaket bør begrenses til forbruk av søt te (fettfattig kyllingbuljong) med hvite brødkrummer.

Dagen etter kan dietten omfatte korn (ris / havregryn, kokt i vann uten olje, grønnsak / kylling bouillon med brødsmuler). Mat bør være lett og ristet så mye som mulig. Ernæring fraksjon, 6-7 ganger om dagen. Drikk rikelig med vann. I de neste to dagene kan kostholdet utvides på bekostning av potetmos, filet av magert fisk og kyllingbryst, dampet eller kokt.

Forbud mot bruk av melk og melkeprodukter, rå grønnsaker og frukt, hermetikk, røkt kjøtt, pølser, dyr ildfast fett, krydret, fet, stekt og hard / lang tid på å fordøye mat, inkludert bygg, pshonnoy, bygg grøt, godteri, brus, og Også produkter som fremmer utviklingen av gjæringsprosesser i tarmene (svart brød, kål, muffins, belgfrukter, søte frukter). På 7-10 dager med positiv dynamikk, kan pasienten gradvis gå tilbake til det vanlige dietten.

I den akutte fase er ikke anbefalt inntak av medikamenter som demper intestinal motilitet (Imodium, Lopedium) på grunn av deres lave effektivitet i å utvinne vann-elektrolyttbalansen, forsinker prosessen med eliminering av toksiner. I perioden med utvinning, for å forbedre rehabiliteringsprosesser, anbefales det å ta probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) i løpet av 7-10 dager. Godkjennelse av probiotika i den akutte perioden mot bakgrunnen av uttalt diaré syndrom er upraktisk.

En diett for et barn etter forgiftning er basert på de samme prinsippene. Et barn under ett år som er blandet / kunstig matet etter en pause på 5-6 timer, kan få risbuljong, tilpasset melke / melkeblandinger. Volumet av mat som tas i de første 3-4 dagene, reduseres med 15-20%. Mengden næring som mangler i den fysiologiske normen erstattes av væske (helst med spesielle løsninger - Glucosolan, Rehydron). Andre typer utfyllende matvarer (5-10% ris / bokhvete grøt, grønnsakspuré, eggeplomme, fruktjell) blir introdusert gradvis, fra og med den tredje dagen. Deretter blir rasjonen utvidet med stekt ost, malt kjøtt og andre typer utfyllende matvarer.

Når forgiftning i eldre barn på den første dagen for å mate er barnet bare mulig på hans forespørsel. Du kan ikke tvinge til å spise. Den første dagen av forgiftning, er det ønskelig å gjøre lossing, noe som gir barnet kefir 150-200 ml hver 3-3,5 timer. Det anbefales å gi barnet Smekta enterosorbent. For å lindre den generelle tilstanden hos pasienter med alvorlig oppkast, kan Motilium suspensjon gis.

På 2. dag er risgrøt på vannet, mosede lette vegetariske supper, kjeks, kefir, potetmos uten smør og melk, bakt eple, inkludert i barnets diett. Det er nødvendig å mate barnet i små porsjoner 7-8 ganger om dagen. Fra 3-4 dager etter matforgiftning utvides kostholdet med kyllingegg, mashed cottage cheese, magert fisk, kostholdskjøtt, kokte grønnsaker, bokhvete, smør. Samtidig skal frokostblandinger og grønnsaker, fisk og kjøtt være godt kokt og pureert. Det er forbudt å bruke produkter som forbedrer peristaltikken og inneholder grov fiber - alle typer kål, rugbrød, belgfrukter, agurk, pasta, rogn, rødbeter, frisk frukt.

Det er viktig å forhindre dehydrering av barnets kropp. For å gjøre dette er det nødvendig å gi ham rikelig med romtemperaturdrikker i form av urte-te med salvie, kamille, kokt vann, rosehip-kjøttkraft, tørket fruktkompot, ikke-karbonert mineralvann. Mengden ledig væske som trengs for barn opptil tre år, bestemmes av forholdet mellom 100 ml væske etter hver episode av diaré / oppkast; For eldre barn øker dette volumet til 150-200 ml. Væske bør konsumeres i små sip, i et lite volum (50-100 ml) i 5-10 minutter.

Hvis dehydrering fortsatt ikke forhindrer barnet, er det viktig å supplere volumet av tapt vann og salter med saltoppløsninger - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Fra 7-8 dager med positiv utvikling, utvider barnets ernæring. Rantsoenen inkluderer supper med buljong fortynnet med vann, dampkoteletter, kjøttboller, kokt fisk, frokostblanding med melk, egg, tørket kjeks, hytteost, friske unpeeled epler, baby surke melkprodukter. Begrensningen gjelder for karbohydrater i form av sukker, kaker, søtsaker, kaker, iskrem, dårlige og ufordøyelige og fordøyelig mat (fet rødt kjøtt, kål, belgfrukter, grønnsaker, syltetøy, pølser, kjøtt, vannlevende fugler).

Kosthold etter forgiftning barnet bør ikke avbrytes umiddelbart etter avføring normalisering, men fortsett i minst 2-3 uker siden et svekket fordøyelsessystem hos barn ikke er i stand til raskt å gjenopprette sine funksjoner. For dette barnet må du mate moderat sparsom mat, ved hjelp av oppskrifter og metoder for matlaging for tilberedning av diettretter med unntak av aggressive matvarer. Kostholdsmat etter matforgiftning må avbrytes gradvis, og overføre barnet til det vanlige kostholdet, som svarer til hans alder.

vitnesbyrd

Matforgiftning hos voksne og barn.

Tillatte produkter

Kosthold for akutt matforgiftning sørger for inkludering i dietten:

• slimete supper fra ris, havregryn og semolina på vann eller svakt grønnsak / kylling kjøttkraft;
• magert fjærfe kjøttfritt hudløs, kanin i form av dampkoteletter, hakket kjøtt, kjøttboller;
• lavt fett kokt hvit fisk;
• hvite kjeks, kjeks, kjeks;
• kokte egg / dampet omelett;
• mashed risgrøt, havregryn, bokhvete;
• revet ostemasse med lavt fett, meieriprodukter;
• smør som tilsetning i ferdigretter
• kissler, tørket fruktkompositter, gelé;
• ferskpresset fruktjuice fortynnet med vann, grønn te, dill vann, rosehip kjøttkraft, urtete med kamille, timian, salvie, ikke-karbonert mineralvann.

Matforgiftning

Oppkast, diaré, generell svakhet og smerte i magen er alle tegn på matforgiftning. Det oppstår som regel på grunn av bruk av lavkvalitetsprodukter. Men, til tross for situasjonenes alvor, blir det i en mild grad ofte behandlet hjemme. True, underlagt overholdelse av alle anbefalinger om ernæring.

Hvordan spise med forgiftning

For å forstå hvorfor det er så viktig å gjøre justeringer i kostholdet ditt, bare se på problemet "fra innsiden". Under matforgiftning i mage og tarm, forstyrres normale prosesser av mucus og fordøyelsessaft. Samtidig øker peristaltikken, muskeltonen minker. Toksiner som frigjøres av patogene mikroorganismer irriterer slimhinnen. Men ikke bare tarmene, men også bukspyttkjertelen og leveren lider av deres negative innflytelse.

For å minimere effekten på kroppen ved å ta visse medisiner, for eksempel sorbenter, og på alle måter overholde de grunnleggende prinsippene for diett i matforgiftning. De består i utelukkelse av matvarer som fordøyes i lang tid, eller bare irriterer slimhinnen, og respekt for drikkeregimet. Sistnevnte lar deg unngå en av de mest ubehagelige konsekvensene av forgiftning - dehydrering.

Generelle regler for ernæring

• Innen 2-3 dager etter forgiftning er det nødvendig å tømme tarmene så mye som mulig. Interessant, noen leger anbefaler helt å forlate maten i de første timene til slutten av oppkast. Andre anbefaler å spise oftere, men ikke alle, i små porsjoner, og tar to timers pauser mellom hvert måltid. Bare for å gi kroppen styrke.
• Spesiell oppmerksomhet bør gis til matlagingsmetoden. Ideelt sett bør det kokes eller dampes. Bruk den bedre i flytende eller halvflytende form. I de tidlige dager bør preferanse gis til grønnsak eller kylling bouillon med breadcrumbs. Det er bedre å nekte fettete kaloriholdige måltider og retter med høyt innhold av fiber (korn) i denne perioden, for ikke å provosere en annen fordøyelsesbesvær.
• Du kan legge til nye matvarer til kostholdet ditt etter at alle symptomene har gått ned. Det viktigste er å gjøre det gradvis. I disse dager vises grøt, gelé, kokte grønnsaker eller magert kjøtt. Det er imidlertid bedre å bruke dem i henhold til prinsippene for separat fôring. Med andre ord, kjøtt og fisk er skilt fra korn og omvendt. Dette vil tillate kroppen å raskt gjenopprette sin styrke.

Drikkemodus

Med diaré og oppkast, mister kroppen mye væske, og hvis den ikke fylles på, kan dehydrering oppstå på et tidspunkt. Ikke undervurder denne tilstanden, siden det i beste fall provoserer hodepine og tretthet, og i verste fall - en hel rekke sykdommer, til og med død. Videre er det farlig for både barn og voksne, spesielt hvis de har kroniske sykdommer.

For å forhindre det er det ikke nok å drikke vanlig vann. Det er nødvendig å ta vare på tilstedeværelsen av rehydranter - saltløsninger som forhindrer dehydrering. De kan kjøpes på apoteket eller gjøre deg selv.

Etter svakhet symptomene, anbefaler leger at du legger kokt eller mineralvann uten gass, usøtet te, avkok av tørket frukt.

Interessant, kompenserer alle ikke bare for tap av væske, men reduserer også kvalme og oppkast og effektivt renser kroppen.

Topp 12 produkter etter forgiftning

Vann. Ved intensiv oppkast, er det bedre å drikke det i små sip, for ikke å forverre situasjonen. Du kan erstatte den med frosne isterninger (for deres forberedelse blir mineralvann blandet med sitronsaft).

Appelsinjuice Den har antimikrobielle egenskaper, men i store mengder forverrer bare situasjonen - du bør ikke glemme det. Forresten, i folkemedisin er det erstattet med eplecidereddik, fortynnet med varmt vann med en hastighet på 2 ts. eddik til 1 kopp. Det er nødvendig å drikke mottatte midler i de små porsjonene om dagen. Også vist bakt epler.

Byg- og risbuljong. De er spesielt effektive for diaré, da de ikke bare blir kvitt det, men lindrer også betennelse i tarmene.

Bananer - de absorberes lett og samtidig beriker kroppen med nyttige stoffer - kalium, magnesium, fosfor, kalsium, selen, jern, sink og vitamin B6. I tillegg har resultatene fra nyere studier vist at kjøttet kan påvirke kroppen som sorbenter, bindende og fjerne giftige stoffer. Interessant, det er enda en spesiell "BAT" diett i utlandet, som brukes i matforgiftning og innebærer å spise bananer, applesauce, ris og tørket brød.

Kylling kjøttkraft - legg det til kostholdet ditt bedre med appetitt. Ifølge leger, tilfredsstiller det ikke bare, men bidrar også til en rask gjenoppretting.

Kokt ris uten salt - det har adsorberende egenskaper og fjerner effektivt toksiner fra kroppen, og eliminerer også diaré. Det er nødvendig å koke det med mye vann for å lage en flytende grøt. Bokhvete og havregryn kan legges til kostholdet med lette symptomer.

Broth hofter - den inneholder en stor mengde vitamin C, og har også astringent egenskaper. Du kan erstatte den med buljonger av blåbær, svinbær eller St. John's wort.

Hvitbrødkrutonger - en kilde til karbohydrater.

Kokt kylling mage - de er gode for diaré.

Bøtter av tørket frukt - de fyller mangel på vitaminer og mineraler og bidrar til restaureringen av mageslimhinnen.

Kissel - det fjerner diaré og beriker kroppen med nyttige stoffer.

Urter - de er mye brukt i kinesisk medisin. Melktistel brukes til forgiftning med sopp, kamille, ingefærrot og lakris - til forgiftning med andre produkter.

Hva trenger kroppen etter forgiftning?

• Vitamin A. Resultatene av studier, som ble utført på rotter, viste at "kroppen lider av mangel på salmonellose". Derfor kan du legge til produkter med innholdet i kostholdet ditt, noe som kan akselerere utvinningen.
• Kalsium. Den har en lignende effekt.
• Alpha lipoic acid er "en kraftig antioksidant som finnes i brokkoli, biff og spinat og regnes som et av de mest effektive verktøyene for behandling av matforgiftning med sopp."

Hva kan ikke spise etter forgiftning

Frem til fullstendig gjenoppretting er det bedre å utelukke:

• Fett og krydret mat - de provoserer gass og, som et resultat, ubehag og smerte i magen.
• Alkoholholdige og koffeinholdige drikker - de forårsaker diaré og provoserer dehydrering.
• Meieriprodukter - til tross for at de inneholder probiotika, etter forgiftning er de fortsatt bedre å gi opp. Bare fordi de kan provosere en opprørt mage.
• Høy fiber mat er sitrusfrukter, frø, nøtter, samt de fleste frukt og grønnsaker som vi spiser sammen med huden. Under normale forhold forbedrer de intestinal peristaltis, som hjelper kroppen veldig mye, men etter forgiftning forverrer det bare situasjonen.

Matforgiftning er en sykdom som kan overhale en person når som helst. Du bør imidlertid ikke være redd for ham, hvis du har et sett med grunnleggende produkter på hånden som er i stand til å håndtere det, og for dine øyne - anbefalingene fra spesialister. Likevel, i tilfelle dens forverring, er det ikke verdt å stole på dem helt. Det er viktig å konsultere en lege så snart som mulig, og bruk deretter de ovennevnte tipsene i forbindelse med deres foreskrevne behandling.

Ernæring for matforgiftning hos voksne

Symptomer på forgiftning vises når du bruker produkter av lav kvalitet. Tarmsykdommer er provosert ikke av mikrober i mat, men av stoffer dannet i løpet av deres levetid. De er toksiske og forårsaker forgiftning mens de er i kroppen. Å løse dette problemet er mulig gjennom en spesialisert diett.

Ernæring for matforgiftning hos voksne

Hvilke regler skal følges?

Riktig ernæring ved forgiftning er en forutsetning for å sikre fordøyelsen av det mest komfortable arbeidet i fordøyelsessystemet. Hvis forgiftning oppstår, oppkast, diaré, så er kostholdet nødvendig for:

• bringe elektrolyttbalansen til en normal tilstand;
• senke nivået av dehydrering, betennelse i mage-tarmkanalen;
• akselerere prosessen med regenerering av slimhinnen.

Tegn på matforgiftning

Et viktig poeng er restaurering av proteiner og vitaminer som går tapt som følge av diaré.

Fordøyelsesprosessen er normalisert ved å begrense forbruket av stoffer til den minste daglige verdien. Kalorienivået når 1900 - 2000 kal.

Hva er grunnlaget for kosthold?

For å oppnå en positiv effekt, det vil si oppsigelsen av diaré og normaliseringen av fordøyelsen, blir spesiell oppmerksomhet til følgende punkter:

Diet. En person som lider av en slik sykdom bruker mat opptil 7 ganger om dagen i små porsjoner. I de første dagene anbefales det ikke å bruke mer enn 200 ml av noe produkt. Volumet skal gradvis øke når du gjenoppretter. Denne modusen for å spise reduserer belastningen på mage-tarmslimhinnen. Nyttige stoffer absorberes mer effektivt, appetitten øker gradvis, aktiviteten til hele fordøyelsessystemet er aktivert.

Når matforgiftning er nødvendig for å spise mat opptil 7 ganger om dagen i små porsjoner.

Ca 2 liter vann bør forbrukes per dag.

Maten må konsumeres i puree-tilstand.

Når matforgiftning ikke kan drikke alkohol

Det er viktig! Hvis du gir maksimal oppmerksomhet til alle de beskrevne øyeblikkene, vil du kunne gå tilbake til ditt tidligere diett i en uke, selv etter alvorlig rus.

Hva kan du spise?

I terapeutisk diett bør det inkludere nye produkter gradvis og sørge for at det ikke er noen forverring. Det er nødvendig å konsumere matvarer høyt i protein, fortrinnsvis av animalsk opprinnelse. Ifølge eksperter bidrar de til syntese av nye celler, prosessen med regenerering av slimhinnene i mage-tarmkanalen.

Hva å spise i matforgiftning

Ikke forsøm forbruket av karbohydrater komplekse varianter. For bedre absorpsjon er det nødvendig å lage kompoter, gelé fra søte frukter. Slike ingredienser deltar i syntesen av glykogen, noe som forbedrer funksjonen av nøytraliserende giftige elementer.

Et viktig poeng er forbruket av vitaminer, for eksempel:

1. Ascorbinsyre. Det stimulerer funksjonene til beskyttelse, styrker blodkarene, gjenoppretter slimhinnen.
2. Vitaminer A, E spiller en viktig rolle i eliminering av skadelige strukturer som oppstår under betennelse.
3. Vitaminer B normaliserer fordøyelsen.

Førstehjelp til matforgiftning

Basert på anbefalte anbefalinger anbefaler gastroenterologer å forbruke følgende produkter:

1. Kjøttbøtter er ikke sterke, av sekundær variasjon.
2. Slimete supper laget av semolina, ris eller havregryn. På den tredje dagen av dietten er det mulig å supplere slike retter med melk, egg eller krem.
3. Fettfattig kjøtt eller fjærfe tilberedt. På den fjerde eller femte dagen er det mulig å variere rasjonen av dampede patties.
4. Pulverisert grøt basert på bokhvete, havregryn eller ris.
5. Smør, vegetabilsk olje, lagt til parabolen.
6. Kjeks, kjeks eller kjeks laget av hvetebrød.

Hva du kan spise og ikke for matforgiftning

Det er viktig! Det beskrevne settet av produkter kan ikke kalles diverse, men etterlevelse av dette regimet vil gi kroppen muligheten til å normalisere sitt arbeid.

Hva bør ikke forbrukes?

Listen over matvarer som ikke bør forbrukes hvis diaré oppstår, oppkast, er ganske lang, men det vil ikke ta lang tid å spise i denne modusen. Første gang bør utelukkes produkter, hvor forbruket øker utskillelsen av syre i magen. Dette gjør det mulig å redusere skadelige virkninger av syre i fordøyelseskanalen.

Det er viktig å forlate forbruket av naturlige stimuli. Ikke bruk salte eller krydret mat som inneholder store mengder essensielle oljer og syrer.

Skadelige produkter i matforgiftning

Bruken av komplekse karbohydrater av vegetabilsk opprinnelse er strengt forbudt. De laster fordøyelseskanalen, provoserer gjæringen, irriterer slimhinnen, bidrar til oppblåsthet, smerte.

En organisme svekket av toksiner vil bruke mye energi på splitting fett, så i de første dagene av dietten bør du nekte å ta dem. Gastroenterologer har samlet en liste over produkter, hvis bruk vil føre til en forverring i den generelle tilstanden.

Forebygging av matforgiftning

Den inkluderer:

1. Brød, alle slags bakverk.
2. Rik bouillon, komplekse typer supper, som suppe, okroshka.
3. Fett eller stramt kjøtt.
4. Hermetisert mat.
5. Sopp.
6. Rå grønnsaker, frukt.
7. Pølser.
8. Hurtigmat, halvfabrikata.
9. Meieriprodukter, som rømme eller ost.
10. Groats av grove varianter, som bygg eller korn.
11. Legumes, inkludert hermetikk.
12. Røkt, saltet eller syltet produkter.
13. Smaksprøver, som pepper, pepperrot.
14. Juice med høy konsentrasjon, sterk brygget te eller søte drikker.
15. En rekke desserter og søtsaker.

Hva å spise med matforgiftning

Det er viktig! Hvis en person vil bli kvitt forgiftning så snart som mulig, er slanking en av de viktigste øyeblikkene. Riktig ernæring vil redusere smerte, redusere varians, eliminere dehydrering og utmattelse.

Hvordan bringe kroppen tilbake til normal?

Under påvirkning av toksiner er gastrointestinal slimhinne irritert og betent, så dietten er rettet mot å regenerere de skadede tarmveggene og magen. Det er nødvendig å nøye observere mengden matinntak:

1. På den første dagen anbefaler eksperter seg ikke å ta mat og erstatte det med vannforbruk.
2. På den andre dagen bør du gå til kylling bouillon, som brukes i flere stadier. Den inneholder 2 kjeks, opptil 2 liter. flytende og 100 ml. vegetabilsk puree.
3. På den tredje dagen må du legge til kostholdet grøt på vannet. Dens volum skal være 300 gram. Hovedretten må suppleres med 4 rusks, 200 ml. vegetabilsk buljong, 4 galetami.
4. Den fjerde dagen av dietten er preget av bruk av vegetabilsk gryte, kokt på grønnsaker uten å legge egg, med et volum på 200 g, 150 ml. kylling bouillon, 5 kjeks, 6 kjeks og 100 gr. burgere laget av forkokte fisk.
5. På den femte dagen er det en mulighet til å variere dietten og spise 400 ml. buljong med kjøttboller, kokt ris med en kapasitet på 250 gram, 6 kjeks, 300 gram. ostemasse gryte, soufflé.

Hvordan unngå matforgiftning

Overholdelse av det beskrevne regimet vil tillate deg å gå tilbake til ditt vanlige kosthold på kortest mulig tid.

Komplementære tiltak effektive i forgiftning

Diettene beskrevet ovenfor kan suppleres med inntak av ulike midler som vil ha en tilleggsvirkning og gjøre rehabiliteringsprosessen mindre smertefull og mer effektiv.