Hva ikke å spise med en sykdarm

Legene tar hensyn til veksten av tarmlidelser, ifølge statistikk. De har blitt hyppigere både blant barn og i et voksent miljø. Økningen i forventet levealder forverret problemet med atoni i alderdommen, og "foryngelse" av magesår, gastritt, cholecystitis forårsaker tidlig samtidig skade hos ungdom.

Å finne årsakene viser hvor viktig ernæring er for tarmhelsen. Inntaket av energisubstrater, vitaminer, immunitetsnivået avhenger av tarmens virkelige funksjon. Feil fører til sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren, gallesystemet. For å gjenopprette funksjonene og behandlingen, er det nødvendig å introdusere produkter som er gode for tarmene.

Hvilke sykdommer i tarmen trenger et spesielt diett?

Blant de vanligste tarmpatologiene er:

• funksjonelle sykdommer forårsaket av nedsatt motilitet (dyspepsi, dyskinesi, irritabel tarmsyndrom);
• inflammatoriske tarmsykdommer, inkludert autoimmun og smittsom natur av lesjonen (enteritt, gastroenteritt, kolitt, enterocolitt, Crohns sykdom);
• svulster (tykktarmen og tynntarm, godartet og ondartet).

Andre sykdommer i de overliggende organene, som sikrer riktig fordøyelse av mat før de kommer inn i tarmen, eller primære lidelser som har oppstått direkte i tolvfingertarm, kan være "skyldige" av lesjonen.

Fordøyelsesproblemer oppstår som svar på medisiner, feil diett og diett, stressende situasjoner, vektløfting eller fysisk inaktivitet. Denne effekten må utelukkes ved behandling av sykdommer.

Hva er indikasjonene på tarmsykdom?

På fordøyelsessystemet opprørt i tarmen bør det tenkes om det var:

• smerte rundt navle, underliv på begge sider, kramper eller trekk, forbundet med matinntak;
• diaré eller forstoppelse;
• konstant oppblåsthet, rumbling;
• uklar kvalme, tap av matlyst;
• avføring med blod eller slim
• langvarig lav temperatur;
• unmotivated tretthet, svakhet;
• vektreduksjon.

Disse symptomene krever behandling til legen, avklaring av årsak og rettidig behandling. I terapi er rollen som medisiner, diett og diett ernæring like viktig.

Dietary retningslinjer for tarm sykdom

En diett for tarmene i ulike sykdommer har funksjoner, men må nødvendigvis gi:

• maksimal schazheniye på antall innkommende mat (for eksempel i postoperativ periode til fullstendig sult og overgang til innføring av næringsoppløsninger intravenøst) - oppnås ved fraksjonering i små porsjoner 6-7 ganger om dagen, avslag på overmåling
• eliminering av irriterende stoffer av noe slag (kjemiske, mekaniske) - retter som inneholder krydder, pickles, marinader, varme sauser, alle stekt, røkt, hermetisert, alkohol er utelukket; Tillatte metode for matlaging, stewing, matlaging for et par, det tillatte settet av produkter er diktert av funksjonen i tarmens funksjonelle tilstand;
• Bruk av pasienten av retter med rimelig konsistens (flytende, pureed, halvflytende, knust);
• Levering av nok komponenter med mat for å støtte metabolisme, energiutveksling, vitamin- og vannbalanse;
• forsiktig holdning til sammensetningen av tarmfloraen, dysbacteriosis forverrer signifikant prognosen for en hvilken som helst sykdom (for eksempel kan et overskudd av proteinmat bidra til å undertrykke gunstige bakterier);
• Overholdelse av en etterfølgende overgang til normal ernæring, hvis en akutt sykdom har blitt behandlet, oppfyllelsen av kravene til hele livet i kronisk patologi.

Kosthold for tarmsykdom er basert på forskjeller i funksjonsforstyrrelser, som manifesteres av forstoppelse eller diaré. Dietitianer anbefales å bruke, godkjent av Pevsner klassifisering, tabell nr. 3 og nr. 4 (med tilleggsutstyr). De lar deg velge riktig meny for kostholdet til en bestemt pasient. Vi presenterer grunnleggende krav og råd om valg av tilgjengelige produkter for å overholde et balansert kosthold.

Funksjoner av diett tabellen nummer 3

Tabell nummer 3 brukes i fysiologiske tilstander (graviditet) og tarmsykdom, med forstoppelse. Disse inkluderer tarmatoni, som skjedde under en reise med endring av klima og vann, mot bakgrunnen av den nødvendige lengre sengen hviler, enterocolitt, delvis adhesiv obstruksjon, generelle dystrofiske forstyrrelser hos eldre, hypodynamier.

Hvis forstoppelse skyldes en forverring av kronisk sykdom, må anbefalingene korrigeres, siden kosthold 3 inneholder irriterende faktorer. Målet med dietten er:

• økte peristaltiske aktive bevegelser i tykktarmen;
• utelukkelse av prosesser med økt gjæring, rotting;
• kompensasjon for irriterende virkninger på tarmene av gallsyrer.

Kriteriene for bruk av regelmessig tarmrensing, oppsigelse av abdominal distention. Produktene som skal utelukkes, er de som ikke inneholder tilstrekkelig mengde fiber, absorberes raskt:

• søte bakverk, bløt hvetebrød, kulinarisk og pasta, kaker, søtsaker;
• retter av fett kjøtt og fisk, rik kjøttkraft;
• hermetikk, røkt pølser og pølser;
• helmelk;
• ris grøt, decoys, gryteretter med disse kornblandinger;
• belgfrukter (erter, bønner, linser);
• stekte egg;
• hvitløk og løk;
• sopp i noen form;
• sjokolade, iskrem;
• alkohol, karbonatiserte drikkevarer.

Blant bærene anbefales ikke kvede, cornel, blåbær i frisk form, kompott eller syltetøy. Frukt trenger å forlate pærer, bananer, druer. Populære løk og hvitløk, samt reddik og reddik, inneholder en betydelig mengde ekstraherende stoffer som irriterer tarmslimhinnen. Godteri og bakverk inkluderer for mye karbohydrater som forårsaker gjæring og støtte rot.

Produkter som hjelper til med å tømme tarmene:

• gårsdagens tørkede rug eller rug-hvete brød, varianter "Dietary", "Bran", "Multigrain", tørre brød;
• fettfattig kjøtt og fiskesuppe;
• dampkoteletter, kjøttboller, kokte kyllingekjøttretter;
• Meieriprodukter pølser;
• kefir, yoghurt, yoghurt, airan og andre fermenterte melkdrikker, laget ikke mer enn 3 dager (med en annen periode har de en fikseringseffekt);
• Mager ost, hard ost, ikke skarp.

Melk får lov til å legge til grøt. Kornprodukter er kokt i vann, bokhvete, hirse, perlebyg og havregryn er mest nyttige i sammensetningen. Egg kan kokes med koking eller legges 2 ganger i uken til første kurs. Fra friske grønnsaker anbefales det å lage salater med vegetabilsk olje dressing oftere. Nyttig: blomkål, agurker, courgetter, gulrøtter, gresskar, rødbeter, tomater, grønnsaksjuice.

Friske bær og frukt (inkludert ekskluderte), kompote av tørket frukt, vises. Tørkede aprikoser, fiken, rosiner er spesielt verdsatt. For drikke bruk svak grønn te, urtete. Du kan spise søtsaker basert på fruktjell (marmelade, marshmallow), honning i små mengder, syltetøy fra tillatt bær og frukt.

Tabell nummer 3 lar deg spise totalvekt per dag, ikke over 3 kg, det er nyttig å drikke væske i mengden 1,5-2 liter. Kosthold med full overholdelse av kravene tillater langsiktig bruk, produktvalg. Noen ernæringseksperter anser det som en betydelig ulempe - et forbud mot fullmælk.

Spisebord nummer 4 og dets funksjoner

Diett nummer 4 brukes til sykdommer og tilstander som involverer diaré (intestinale infeksjoner, enteritt, enterokulitt, irritabel tarmsyndrom og diaré, reisende), i den postoperative perioden under kirurgiske inngrep på tarmene.

Kostholdet har følgende mål: å redusere prosessen med betennelse i tarmene, redusere peristaltikken, eliminere gjæringsprosesser, forhindre rotting. I tillegg til de generelle kravene til beskyttelse av tarmene, er det spesielle:

• Alle retter skal være malt, flytende og halvflytende i konsistens;
• kaloriereduksjon er tillatt opp til 1700 kcal på grunn av begrenset inkludering av karbohydrater og fett i en periode på ikke mer enn en uke, mens man observerer standardene for mengden protein;
• noen matvarer som inneholder stoffer som øker sekresjonen av magesaft, utelukkes fra kostholdet.

• fettrik fisk og kjøttbuljonger, grønnsaksuppe med dressing av grovkorn (perlebyg), meiselsupper med pasta;
• bakte kaker, kli brød, rugmel;
• retter fra fett kjøtt eller fisk i form av et stekt stykke;
• hermetikk;
• sild og saltet fisk;
• pølser;
• helmelk, produkter fra sur melk, rømme, høyt fett hytteost, skarpe oster;
• egg både stekt og kokt;
• bygg, bygg, hirse korn;
• noen belgfrukter, soyaprodukter;
• friske grønnsaker og frukt, salater;
• krydret krydderurter, krydder;
• søtsaker, bakverk, honning og syltetøy;
• melkeadditiv i te og kaffe.

Du kan slå på menyen:

• bare hvetebrød, tørket eller gårsdagens uten skorpe (opptil 200 g per dag), kjeks;
• supper og kjøttkraft av magert kjøtt og fisk med tilsetning av kjøttboller, hakket kjøtt, egghvite;
• flytende, kokt ned til slimete tilstand, grøt (ris, havremel, semolina, bokhvete), kokt i vann eller kjøttkraft;
• kjøttboller, kjøttboller er tilberedt med lavt fett dobbeltrullet hakket kjøtt, stekt fjærfe;
• lavt fett hytteost;
• en teskje smør legges til ferdig tallerken i en tallerken;
• egg i en damp omelett, mykkokt;
• Vegetabilske supper fra kjøttpølse, stewed potetmos;
• fruktgryte, i kissel, revet eple.

Tillat å drikke kjøttkraft hofter, juice fra bærene (ekskludert plomme, aprikos, drue), svak grønn og svart te, kaffe.

Når anbefaler bord alternativer №4?

Diaré, som en av symptomene, oppstår i ulike sykdommer i fordøyelsessystemet. Derfor gir diettalternativer 4a, 4b, 4b og 4g deg mulighet til å velge mat til et bestemt tilfelle. Kosthold 4a er indisert for pasienter med kolitt og økt gjæring, uttrykt flatulens. Det begrenser massen av brød til 100 g per dag, sukker til 20 g. Flere proteinprodukter som fersk, fettfattig hytteost, kjøtt- og fiskeretter er tillatt. Calcined cottage cheese anses som den beste.

Diett 4b - anbefalt for pasienter med kronisk kolitt i perioden med undersøkelses symptomer (subakutt). Listen over tillatte produkter inkluderer tørre kjeks, kjeks, smørbrød med ikke-skarp ost, kefir. Melk kan legges til frokostblandinger, kaffe, te. Mengden salt øker (opptil 10 g per dag). Vitaminer legges til klare måltider.

Diett 4b er foreskrevet når enterocolitis er kombinert med andre sykdommer i fordøyelsesorganene i utvinningsperioden. Dens oppgave er å hindre funksjonelle problemer i tarmen. Det spiller en forebyggende rolle. I matlaging trengs ikke vridning, sliping, sliping. Den tillatte mengden karbohydrater og proteiner er 2 ganger høyere enn i klassisk diett, fett opp til 100 g. Energiintensiteten er 2500 kcal.

Kosthold 4g - brukes hvis tarmsykdommer kombineres med kronisk pankreatitt i gjenopplindningsstadiet, er diaréen dominerende i det kliniske kurset. Umiddelbart etter "sultende" dietten er det umulig å overføre en slik pasient til tabell nr. 5. Sammensetningen er nesten den samme som 4c, men kaloriinnholdet er lavere (1800 kcal / dag).

Med god portabilitet kan du søte korn, te, honning. Fra frukt er bare søte varianter nyttige, bær kan spises uten tykk hud. Indikasjoner for dietter og overgangstiden fra en type til en annen avhenger av tarmsykdommen. Det er umulig å avgjøre på forhånd hvor lenge det vil være nødvendig å bruke dem. I hvert tilfelle bør du konsultere legen din.

Kosthold for smerter i tarmene

Tarmene, som magen, gir et viktig bidrag til fordøyelsesprosessen. Viktigheten av ernæring i rollen som forebygging av tarmsykdommer er vanskelig å overvurdere. Terapien som er foreskrevet for sykdommen, beregnes ut fra mange faktorer. Egenskaper ved utvikling av patologi, tilstedeværelse av intoleranse mot bestemte produkter, pasientens personlige spisevaner og andre detaljer bidrar til å skape en individuell plan som passer best for en bestemt pasient.

Formål med diett

Det er mange populære kraft systemer, fra Dukan til Kreml dietten. De fleste av dem er rettet mot å miste vekt. Medisinske dietter er mye mindre kjente, preget av deres begrensede omfang og bestemte prinsipper.

Den detaljerte sammensetningen av diett dietten:

• Begrenser dannelsen av matintoleranser.
• Eliminerer mangelen på essensielle stoffer.
• Gjenoppretter aktiviteten til motorfunksjonen.
• Hvis forstyrrelsen er dysbiotisk, normaliserer næring også balansen i mikrofloraen.

De viktigste aspektene ved et sunt kosthold er:

1. I tillegg til den terapeutiske effekten er dietten utformet for å stoppe den mulige eksacerbasjon av sykdommen.
2. Maten må ikke brytes, skiftes i tide.
3. Det er viktig å respektere mangfoldet av mat spist.
4. Ernæringssystemet er dannet under en bestemt persons kropp, og tar hensyn til de individuelle egenskapene.
5. Den rette balansen mellom elementer, med oppmerksomhet til kalori og kjemisk sammensetning av retter.
6. Overholdelse av den nøyaktige modusen for kulinarisk behandling.
7. Pasientens personlige diett skal beregnes, med tanke på mulige sammenhengende sykdommer.
8. Kombinere ernæring med andre helsefaktorer, som fysisk aktivitet, drikkevann fra mineralfjærer, gi opp dårlige vaner etc.

Handling mot intestinal motilitet

En diett definert for en person med tarm ubehag tar hensyn til effekten av mat på tarmmotilitet. Det er mat som øker motiliteten, reduserer og likegyldig. Den første typen inkluderer tørket frukt, surmelkedrikker, pickles, sure fruktsorter, etc. Representanter av den andre typen er sterk brygget te, fuglekirsebær, blåbær - mat med høyt tannininnhold, samt viskøse supper, gelé, varme og varme retter. Den tredje gruppen inneholder dampet magert kjøtt, fettfattig kokt fisk, fersk hytteost, som ikke inneholder smaksstoffer.

Anbefalinger for diaré syndrom

Diaré er oftest blant de manifesterende symptomene, noe som gjør det mulig å etablere tarmsykdom. Økning av antall tømmer, over to eller tre per dag med en væske og pastaaktig avføring, er allerede ansett diaré.

Dette symptomet forekommer i et stort antall sykdommer i tykktarmen og tynntarmen. Tarminfeksjoner, betennelse i mage-tarmkanalen - utviklingen av disse og mange andre sykdommer inkluderer manifestasjon av diaré. For å redusere og stoppe det, inneholder dietten følgende trinn:

1. Direksjonen av dietten for å redusere tarmmotilitet.
2. Redusere innholdet av irriterende stoffer av kjemisk og mekanisk natur i den inntatte maten.
3. Avslag på produkter som støtter gjæring og putrefaktive tendenser.
4. Nektet å spise med høyt innhold av essensielle oljer, slike produkter som sopp, hvitløk og løk, reddiker, radiser, rogn.
5. God mat og drikkevarer bør være i temperaturområdet 15-60C.
6. Øk antall retter som inneholder tannin i kosten.
7. Øk mengden enkle karbohydrater i sammensetningen av den absorberte maten.

Begrensningsmetoder

Den terapeutiske prosessen i tilfelle diaré syndrom involverer flere stadier. Med alvorlig kraftig diaré med klar dyspepsi, vil det første trinnet være utnevnelse av en eller to faste dager. I denne avstanden mottar pasienten fra 1,5 til 2 liter wild rose te eller te, sterkt brygget, med sitron og sukker.

Etter at pasienten bytter til en diett som gir mest kjemisk og mekanisk forsiktig behandling. På grunn av monotoni og mindreverdighet av slike dietter, fortsetter de fra 2 til 5 dager.

Med svekkelsen av diaré bytter pasienten seg til en fysiologisk fullmeny. Begrensningen av kjemiske og mekaniske stimuli blir moderat, men mat som kan øke gjæringen er fortsatt forbudt. Varigheten av denne scenen kan være fra en måned til flere år, til stolen er fullstendig normalisert.

Deretter kommer remisjonfasen når en person bytter til mat beregnet på tarmen i gjenopprettingsstadiet. Her har regimet til hensikt å returnere funksjonene i fordøyelseskanalene til en normal tilstand.

Endringen av ernæringsregimer er zigzag. Med overholdelse av forrige diett prøver pasienten en eller to ganger i uken en ny og bare med en positiv oppfatning blir det vanlig. I det siste stadiet av terapi kan pasienten allerede spise som en praktisk sunn person, samtidig som man observerer rimelig rasjonalitet.

Hvordan håndtere forstoppelse

Det motsatte av diaré er et symptom på forstoppelse, når kolonens arbeid hindres av en reduksjon i antall avføring under tre per uke. Akutt forstoppelse kan forårsake en forsinkelse i avføring i opptil flere dager. Opprinnelsen til forstoppelse er både organisk og funksjonell. Hvis symptomene på forstoppelse manifesteres, blir det nødvendig med en klinisk undersøkelse for å identifisere og behandle årsaken.

Terapi trinn

Tarmens motorfunksjon kan normaliseres ved flere metoder. Kostholdet skal bestå av produkter med et godt kostfiberinnhold og fremme motoriske ferdigheter. Disse er stoffer som ikke fordøyes av tynntarmen, som videre behandles i tykktarmen.

Den daglige hastigheten på ballastelementer for en sunn fordøyelse er 25-35 gram. På anbefaling fra Verdens helseorganisasjon oppnås etterfylling av denne normen ved å absorbere frisk frukt og grønnsaker i mengden 400 g per dag.

En reduksjon av fiberinntaket vil øke risikoen for å utvikle en rekke sykdommer, fra diabetes til trombose i blodet. Inkluderingen i kosten av tørr og frisk frukt, grønnsaker, korn bidrar til å øke mengden fiber tatt med mat.

Konsentrasjonen av kostfiber i forskjellige produkter kan variere sterkt. Det rike innholdet av ballaststoffer varierer i en rekke produkter fra klibrød eller helkorn, og havremel til gulrøtter, rødbeter og alger.

En person som er forstoppet, behandles med et motilitetsforbedrende diett for å stimulere tømming. For dette legges fysisk, mekanisk og temperaturstimulering til dietten. Det mest populære supplementet er hvetekli. Før de mottas, blir de dampet med kokende vann i 15 minutter, hvorpå de legger seg og blir klare til å bli tilsatt til serviset.

Når en pasient har forstoppelse, øker kli fekalmassen på grunn av vanninnholdet, øker passasjen i tarmen, og øker avføringshastigheten. Men et langt og overdreven inntak av kostfiber reduserer absorpsjonen av vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer med en og en halv til to prosent. Vær oppmerksom på dette når du lager en diett.

Hvis en pasient har flatulens eller økt peristaltikk, bør den første fasen av dietten være med lav konsentrasjon av kostfiber. Ethvert produkt som øker flatulens er utelukket. For å eliminere tarmkramper, foreskrives antispastiske legemidler til pasienten. Med fremdriften av diettbehandling øker fiberinnholdet i maten. Accelerert og produkter med organiske syrer, som fersk kefir, koumiss, yoghurt, naturlig juice, etc., vil akselerere.

Forstoppelser av funksjonell natur for eliminering krever inntak av sukkerholdige stoffer. Listen over terapeutiske produkter som kan foreskrives inkluderer marshmallow, honning, marshmallows og syltetøy.

De oppfordrer motoraktiviteten til pickles og pickles på grunn av den høye saltkonsentrasjonen. Den daglige salthastigheten er 12-15 gram. En lignende effekt av intestinal stimulering er i kaffe, kalde retter, hvite viner.

I fravær av kontraindikasjoner utsatt for forstoppelse, må pasienten absorbere 1,5-2 liter væske per dag. Funksjonell forstoppelse syndrom, som regel, fjernes ved diett, uten å ta avføringsmidler.

Overdreven gassdannelse

Overdreven flatulens i tarmene kan forårsake stor lidelse for pasienten. Rumbling, transfusjoner, abdominal distensjon kan ikke alltid være ledsaget av et brudd på tømming.

For smerter i tarmene forårsaket av flatulens, vil det være nødvendig å unngå produkter med høyt innhold av gasser, slik som soufflés, pisket krem. Det er nyttig å redusere forbruket av mat som støtter gjæring - fettstoffer, belgfrukter, kål, pasta, etc.

fordøyelsesproblemer

Symptomer som følger med fordøyelsesbesvær eller dyspepsi varierer i type fordøyelsesbesvær.

Ved gjæring dyspepsi med et overskudd av tarmgass. Fra økende gasstrykk gjør du vondt. Dette skyldes et overskudd av karbon med lett fordøyelighet i dietten. De hemmer balansen i tarmfloraen og skaper en overvekt av aerobiske mikroorganismer.

Redusere transitt av tarminnhold vil bidra til å redusere mengden kostfiber i mat. Det er nødvendig å begrense forbruket av nøtter, kli og fullkorn, belgfrukter og andre fiberrike matvarer.

Den daglige hastigheten på protein bør økes til 120-130 gram, inkludert i kostholdet kokt fisk av fettfattige varianter, protein omelett, grøt, havremel og bokhvete.

Den dårlige naturen av fordøyelsesbesvær, i motsetning til gjæring, skyldes et overskudd av proteiner. Medfølgende tegn: svakhet, migrene, smerte i rektum.

De første dagene med kostholdsterapi blir fastende. På den tredje kan du spise kjeks, søtsaker - enkle karbohydrater. Risgrøt på melken fortynnet med vann, pasienten vil spise på den femte dagen. Kvoten av proteinprodukter er avledet med en hastighet på 30-50 gram proteiner per dag. Redusert daglig fettinntak - 25-30 gram. Forbruket av karbohydrater økte til 400-450 gram. Det er vist å øke konsentrasjonen av kostfiber som maten kan inneholde. Det er vegetariske dager i kostholdet.

Generelt er de fleste årsakene til smerter i tarmene i stand til å eliminere riktig diett, men pasienten kan ikke konkludere med dette på egen hånd. Ved første tegn på smerte, bør en person umiddelbart konsultere en lege.

Kosthold for smerter i tarmene

Kosthold for smerter i tarmene - hva kan jeg spise?

En diett for smerte i tarmene er nødvendig for å lindre pasientens tilstand.

Det er lettest å påvirke noe organ i mage-tarmkanalen ved å foreta tilpasninger til ernæring. Kosthold spiller en viktig rolle i behandlingen av tarmene og under utvinning fra sykdommen.

Oppgaver av den medisinske menyen

Med hjelp av diett kan du løse mange kliniske problemer:

• normalisere intestinal motilitet;
• nøytralisere intoleransen til visse retter;
• fylle underskuddet av mineraler og vitaminer;
• normalisere sammensetningen av mikroflora i dysbakteriose.

For en tarmsykdom forblir prinsippene for terapeutisk ernæring uendret:

• ernæring bør behandle og forhindre komplikasjoner;
• næring bør ta hensyn til individuelle egenskaper og nåværende tilstand av helse: comorbidities, fordøyelse, smakpreferanser.

Medisinsk ernæring i sykdommer i fordøyelseskanalens organer må oppfylle følgende krav:

• du må spise i små porsjoner, men ofte - 5-6 ganger om dagen;
• menyen bør varieres - kroppen bør ikke være mangelfull i noen elementer eller forbindelser;
• diett bør balanseres av kaloriinnhold, protein, fett, hurtig og langsom karbohydrater. I tilfelle av tarmsykdommer er det spesielt viktig å balansere dietten i henhold til fiberinnholdet;
• produkter kan bare behandles på måter som er tillatt for denne sykdommen.

Medisinsk ernæring er spesielt effektiv i kombinasjon med andre metoder: legemiddelbehandling, fysioterapi, fysioterapi. En avgjørende rolle spilles av dietten etter operasjoner på mage eller tarm.

Når du utvikler en diett til en person med smerter i tarmene eller magen, må du alltid ta hensyn til effekten av mat på tarmens motilitet.

Ved dette kriteriet kan alle produktene deles inn i tre grupper:

• Motilitetsforbedrende - inneholder fiber og organiske syrer. Disse er rå grønnsaker og grønnsaker, frukt, tørket frukt, kli mel, upolert korn, belgfrukter. Peristaltisk forsterkning: Stramt kjøtt, søte, salte og krydrede retter, karbonatiserte drikker, meieri og fettstoffer;
• redusere motilitet - er ris, havremel, stivelse, drikkevarer og matvarer som inneholder tannin (rødvin, fuglkirsebær, svart te), kakao;
• ikke påvirker motilitet - magert kjøtt og fisk, usyret ost, cottage cheese, egg, tørket hvetebrød.

Inkludert i kostholdet denne eller denne parabolen, sørg for å ta hensyn til dens effekt på motilitet. Dermed kan du ved hjelp av klinisk ernæring regulere tiden for avføring og avføringskonsistens.

Kosthold for avføringssykdommer

Smerter i tarmene og magen blir ofte ledsaget av staver av stolen: diaré eller forstoppelse. Kostholdet vil bidra til å håndtere noen av disse forstyrrelsene.

Diaré eller diaré er en rask avføring av væske eller pastaaktig avføring. Under diaré inneholder avføring opptil 90% vann, mens det i normalt vann ikke skal være mer enn 50%.

Kroniske sykdommer i mage og tarm ledsages av langvarig diaré, noe som fører til gradvis dehydrering og uttømming av kroppen.

Ved akutt infeksjon kan smerte og diaré vare opptil tre uker.

Medisinsk ernæring for diaré bør bestå av retter som svekker motilitet eller nøytral. Hovedoppgaven til dietten vil være en reduksjon i tarmmurenes motoriske aktivitet.

For å gjøre dette bør maten være myk, puree, varmebehandlet. Det bør ikke inneholde faste fragmenter som kan irritere tarmveggene og provosere deres reduksjon.

Måltider og drikke forbrukes kun i form av varme, siden kald mat, spesielt kaldt vann, evakueres fra tarmen så raskt som mulig.

Ved alvorlig dyspepsi og alvorlige smerter, er en null diett foreskrevet i 1-2 dager, det vil si fullstendig sult. I fremtiden består menyen hovedsakelig av slimete og tanninrike produkter.

Disse kravene tilsvarer det medisinske tabellnummer 4 og nummer 4-a. Etter en uke med overholdelse av en slik diett, gå på et fysiologisk fullstendig diett nummer 4-b, som kan følges i årevis.

Med et annet brudd på avføring - forstoppelse - må du lage en meny med produkter som inneholder mye kostfiber.

Forstoppelse kalles en funksjonsforstyrrelse i tarmene, når tarmbevegelsen er ledsaget av smerte, og frekvensen reduseres til tre ganger i uka.

Visse aktiviteter kan bidra til hyppigere avføring.

Det ideelle alternativet er når tarmene tømmes daglig på samme tid - i dette tilfellet kan vi si at menyen riktig valgte forholdet mellom å styrke og svekke motiliteten til tarmene.

WHO anbefaler å spise daglig fra 25 gram kostfiber. Denne mengden ballaststoffer er inneholdt i ca. 0,5 kg rå grønnsaker.

Deres lavere innhold i kostholdet fører til forstoppelse og tilhørende smerte i tarmene. Risikoen for tykktarmskreft, fedme, åreknuter og trombose øker.

Kosthold med overflødig gassing

Smerte kan til og med forekomme i perfekt sunn tarm og mage. I dette tilfellet vil årsaken til smerten være tarmkolikk, som begynte på grunn av at tarmene er fylt med gass.

Årsaken til økt gassdannelse i en sunn tarm er intoleransen til visse matvarer eller deres feil kombinasjon.

Fra tid til annen utvikler alle flatulens, men daglige smerter indikerer visse patologier i magen eller tarmene.

• struma;
• betennelse i mage og tarmen;
• utilstrekkelig fordøyelse av mat i mage og tynntarm på grunn av enzymmangel.

Redusere smerten vil hjelpe terapeutisk ernæring. Dietten bør primært rettes mot behandling av sykdommer som forårsaker flatulens.

I kostholdet begrenser de produktene som forårsaker gjæring av mat i magen og tarmen: fettmelk, belgfrukter, kryddergrønnsaker, løk, druer, poteter, sukker, honning.

Ikke spis svart brød og drikk kulsyreholdige drikker.

Gassdannelse i tarmen er av to typer:

• gjæringsdyspepsi;
• slem dyspepsi.

Symptomer på gjæringsdyspepsi: lyse avføring, ikke-dårlige gasser. Smerter i mage og tarm under gæring dyspepsi er ikke veldig bekymret.

I tilfelle av gjæringsdyspepsi, bør dietten hovedsakelig bestå av proteinprodukter.

Karbohydrater i menyen skal tvert imot være begrenset, siden de gir gjæring i mage og tarm.

I det daglige kostholdet bør ikke overstige 200 gram karbohydrater. Noen ganger må maten bli begrenset enda mer - opptil 150 g karbohydrater per dag.

En diett begrenser ikke behandlingen av dyspepsi - det er nødvendig å ta medisiner for å gjenopprette den riktige balansen mellom intestinal mikroflora.

Putrid dyspepsi begynner når anaerobe mikroorganismer begynner å dominere i tarmmikrofloraen. Symptomer på forstyrret dyspepsi: hodepine, svakhet.

Gasser i denne patologien skiller seg ut litt, men de er veldig støtende. Stolen er mørk i fargen, inneholder deler av ufordøyd mat.

I dette tilfellet vil behandlingen kreve en diett for smerte i tarmene med lavt proteininnhold.

Daglig proteininntak kan reduseres til et minimum - opptil 30 g, og dette proteinet bør være i sammensetningen av gjærte melkeprodukter.

Kosthold følges til opphør av smerter i tarmen (vanligvis 3 til 5 dager). Da kan mengden protein økes til 50 g per dag.

Når slem dyspepsi er svært nyttig, blir overgangen til vegetarisk mat 1-2 ganger i uken.

Kosthold for smerter i tarmene

Smerter i tarmene er ofte tegn på prosesser som gjæring, oppblåsthet og rommelse i magen. Ofte blir smerten ledsaget av problemer med avføringen, samt økt gassdannelse. Ofte kan smerten i tarmen ødelegge alle planene du bygget for dagen. Kosthold for smerter i tarmene er laget for å lindre smerten for å spise sunn mat til tarmene.

Kosthold for en tarm

En diett med en tarm tyder på at små endringer i kostholdet vil bidra til å bli kvitt smerte. Disse anbefalingene er basert på anbefalinger fra leger og ernæringsfysiologer, og derfor observerer de smerten vil forsvinne.

Kosthold for smerter i tarmen anbefaler moderat inntak av avføringsmidler i tilfeller der smerten ledsages av forstoppelse. Når forstoppelse oppstår igjen om morgenen, er det nødvendig å bruke avføringsmidler, men dette bør ikke gjøres for ofte, siden det kan være avhengighet, og da vil tarmene alltid fungere normalt bare ved inntak av disse stoffene. Det samme gjelder for midler til diaré. I henhold til anbefalingene fra legene, ville det være bedre hvis du først prøver å håndtere problemer med avføringen på bekostning av naturlige rettsmidler, og bare hvis de ikke gir et resultat, så bytt til å ta medisiner.

Et universelt middel, både fra diaré og forstoppelse, kan betraktes som bruk av produkter som inneholder fiber, siden det kan øke volumet av tarminnhold og myke det, noe som gjør det mulig for forstoppelse å oppnå rask tømning og med diaré for å normalisere tarmmotilitet. For å øke fiberen i kostholdet, bør du holde deg til følgende meny:

• Frokost: kli grøt
• Lunsj: frokostblanding brød
• Middag: bakt poteter, en del jordbær og en halv del av erter

Med økt bruk av fiber kan det være forbundet med fremveksten av noen problemer, som flatulens og oppblåsthet. Hvis du ikke tidligere har brukt en diett rik på fiber, bør du begynne med bruk av kosttilskudd, som er basert på fiber. Slike mattilsetningsstoffer innbefatter metylcellulose og isfagula-husker.

Kosthold for smerter i tarmen foreslår også å fokusere på pektin, siden det, som fiber, inneholder kostholdsfibre. Pektin kan fås fra appelsiner, papaya og grapefrukt, samt ved bruk av eplepektin, som tjener som et spesialtilsetningsstoff og fortynnes i vann eller tilsatt til mat.

En diett med en tarmtarm foreskriver å fordoble vanninntaket, fordi med hjelpen øker volumet av avføring, og maten beveger seg mer intensivt gjennom tarmen. 6-8 glass vann om dagen er normen, men det er viktig å huske at mat ikke skal vaskes med kaldt vann.

Kosthold for smerter i tarmene anbefaler å tenke på å holde en spesiell matdagbok, som bør inneholde informasjon om hva du spiste, og hvordan kroppen din reagerte på den. Dette vil bidra til å identifisere matvarer som forårsaker magesmerter. Men det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at det i tilfelle smerte ikke kan være feilen til maten du spiste ikke lenge siden, men tvert imot det som ble brukt en eller to måltider siden.

Fra bruk av hvete og melkeprodukter bør forlates, fordi de ofte er årsaken til smerter i tarmene. Maten dagboken vil bidra til å bestemme reaksjonen på disse produktene, og hvis de negative effektene av forbruket er bekreftet, er de helt utelatt fra dietten. Vær oppmerksom på at hvete og melk ofte finnes i mange matvarer, så du bør nøye studere sammensetningen.

Økt motoraktivitet vil også bidra til å normalisere tarmens funksjon, så du bør tenke på jogging, svømming eller i det minste å gå. Det er nødvendig å gjennomføre minst tre klasser i uken, og om mulig prøve mer, fordi god fysisk trening ikke vil skade.

Kosthold for smerter i tarmene - meny, vurderinger

Tarmene er en av kroppens viktigste organer. Det fordøyer mat, og fra fordøyelsesprosessen får vi næringsstoffene som er nødvendige for normal funksjon av våre organer og kroppen som helhet.

Virus og bakterier som kan komme inn i magen, forårsaker irritasjon av slimhinnen, og dette fører til forstyrrelse av tarmens normale funksjon og utseende av ubehagelige opplevelser, magesmerter.

Slike symptomer fører til oppblåsthet, nedsatt tarmbevegelse og økt gassdannelse. I tillegg kan inflammatoriske prosesser føre til fremveksten av ulike sykdommer og ubehagelige konsekvenser.

Se også: Hvordan behandle smerter i mage og tarm

Årsaker til tarmbetennelse

Forstyrrelse av mage-tarmkanalen kan skyldes ulike faktorer, blant annet:

• ulike bakterier og virus som utløser den inflammatoriske prosessen;
• utseende av ormer;
• produksjon av immunantistoffer. Faktum er at kroppen til noen mennesker ikke er i stand til å ta celler som produseres av slimhinnen. På grunn av dette oppstår inflammatoriske prosesser;
• medfødte og arvelige årsaker;
• betennelse i tynntarm og tolvfingertarm på grunn av underernæring. Oftest skjer dette på grunn av å spise for mye fett og krydret mat. Det er hyppige tilfeller av feil i fordøyelseskanalen, muligens også på grunn av dietter som ikke er helt akseptable av kroppen eller tvert imot på grunn av overdreven overeating og fylling av tarmene med store mengder mat;
• dårlig sirkulasjon i magen forårsaker også noen sykdommer;
• i strid med intestinal mikroflora er inflammatoriske prosesser mulig.

Følgende prosess bidrar til magesmerter: Når virus eller bakterier går inn i tarmen, begynner de å drepe slimhindeceller. Dette fører til økt blodsirkulasjon og oppsigelse av næringsinntakets absorpsjon. Utviklingen av betennelse begynner, noe som kan forekomme i den lille eller tyktarmen eller i tolvfingertarmen.

Disse inflammatoriske prosessene kan vare fra flere dager til flere år. Således er det fornuftig å snakke om akutt eller kronisk tarmsykdom. I alle fall, ved den første trangen til tarmlidelse, bør man ikke nøl med sin behandling og konsultere en lege i tide.

Symptomer som indikerer begynnelsen av inflammatorisk prosess

Før behandling, er det nødvendig å nøyaktig bestemme årsaken til denne inflammatoriske prosessen. Symptomer som:

• kvalme;
• skarpe smerter;
• Ikke-lokaliserte smerter som sprer seg over magen;
• økt gassdannelse;
• oppblåsthet.

Se også: Preparater og produkter for å forbedre tarmmikrofloraen

Diagnose av sykdommen

Som nevnt ovenfor er det viktig å raskt bestemme årsaken til magesmerter for å vite nøyaktig hvordan man skal behandle og hvilke stoffer som skal brukes. For diagnose må pasienten gjennomgå laboratorie- eller instrumentprøve. For å gjøre dette kan legen foreskrive:

• blodprøve;
• analyse av avføring, som kan utføres i laboratoriet eller ved hjelp av en bakteriologisk metode. Den første metoden lar deg finne ut hvordan tarmene fungerer og hvor mange enzymer som er involvert i det i fordøyelsen. Den andre bakteriologiske metoden tillater å bestemme hvilken type bakterier som har begynt å utvikle i tarmen, og også å forstå om det er en viss følsomhet i tarmene mot bestemte stoffer;
• endoskopi eller biopsi. Disse undersøkelsesmetodene bidrar til å undersøke tarmslimhinnen og tolvfingertarmene;
• koloskopi. Det brukes også til å studere slimhinnen. Metoden er bruk av en sensor som settes inn gjennom anusen;
• videokapsulær endoskopi. Dette er en av de mest nye og mest effektive metodene for å studere tarmene. Pasienten svelger en spesiell kapsel, som har et innebygd videokamera. I løpet av dagen går kapselen helt gjennom mage-tarmsystemet, og dataene vises på skjermen ved hjelp av radiobølger. Dermed kan legen spore alle tarmens prosesser og avdelinger. Undersøk slimhinnet og dets arbeid.

Avhengig av den spesifikke årsaken, som tjente utviklingen av den inflammatoriske prosessen, finnes det ulike behandlingsmetoder. Forløpet av den inflammatoriske prosessen og dens varighet spiller en viktig rolle for å bestemme behandlingsmetoden. Symptomatisk og etiotropisk terapi, samt diettbehandling - det viktigste komplekset av behandling, som anbefales av leger.

Kosthold som en måte å behandle sykdommer på

Enhver diett for smerter i tarmene, basert på anbefalinger fra leger og ernæringsfysiologer, har en positiv effekt på tarmene og kan helt kurere det. Det bør bemerkes at observeringen av dietten, det anbefales ikke at overdreven bruk av avføringsmiddel. Hvis tarmsmerter er ledsaget av forstoppelse, er det bare om morgenen at det er tillatt med avføringsmiddel. Ellers vil kroppen bli vant til dem, og tømming vil være umulig uten dem.

Bruken av produkter med fiberinnhold er et utmerket middel for diaré og forstoppelse. Slike produkter kan øke volumet av intestinal innhold og myke det, og når forstoppet bidrar det til å føre til hyppige tarmbevegelser. Følgende meny vil bidra til å øke mengden fiber i kroppen og takle syke tarm:

• til frokost, bruk av kli grøt anbefales;
• til lunsj bør du spise en sandwich med frokostblandingbrød;
• til middag bør du gi deg en del av stekte poteter, jordbær og erter.

Et annet tips som vil hjelpe deg med å bestemme hvordan tarmene dine reagerer på et bestemt produkt, er å holde en ernæringsmessig dagbok. Skriv til maten du spiste i løpet av dagen, og følg kroppens respons. Det er viktig å huske at reaksjonen kan være forårsaket av å spise de matene som var 2-3 ganger før ditt siste måltid.

Se også: Onkologiske symptomer på tarmene

Observerer en diett, ikke glem at bruk av store mengder vann bidrar til å øke avføring volum, og maten gjennom tarmene utvikler seg bedre. 6-8 glass vann per dag er normen for en voksen.

Kosthold 4 for tarmsykdommer: menyen for hver dag

Medisinsk ernæring - vitenskapen om helbredelse med riktig ernæring. Kosthold for tarmsykdommer 4 er en mild meny som bidrar til å redusere betennelse, gjæring og putrefaktive prosesser i tarmene, og normaliserer fordøyelseskanalen.

Grunnleggende regler for diett

Menyen under behandling er foreskrevet for ulike tarmpatologier:

• akutte sykdommer i små og tyktarmen;
• kronisk patologi under eksacerbasjoner (med utvikling av kraftig diaré og dyspepsi);
• Første gang etter operativ handling på tarmene.

Hovedoppgaven til et slikt kosthold er å beskytte tarmene og magen så mye som mulig fra ytterligere belastninger, og redusere gjæringen i fordøyelseskanalen. Menyen skal være balansert, men mild for å minimere alle slags irritasjoner. Det er viktig å følge sengestøtten.

Diett nummer 4 er foreskrevet for diaré forårsaket av dysenteri, gastroenteritt, kronisk kolitt med eksacerbasjoner, tyfus og tuberkulose. Essensen av slik ernæring er å minimere fett og karbohydrater mot bakgrunnen av høyverdig protein i kosten, derfor har den et redusert kaloriinnhold. Matvæske, halvflytende, pureed, puree, kokt, dampet. Sterkt forbudt varmt. Liste over ikke-anbefalte matvarer:

• helmelk;
• alle slags søtsaker, kjære;
• bønner;
• grønnsaker og grønnsaker;
• frisk frukt og bær;
• snacks;
• pickles, hermetikk, marinader;
• rå og stekt egg.

Mat hyppig - hver 4. time. Denne menyen er overholdt i opp til 5 dager på grunn av sin underlegenhet og monotoni. Deretter går pasientene på et diett nummer 2 eller nummer 5a.

Krav til en slik diett:

• kaloriinnhold - ikke mindre enn 2000 kcal;
• proteiner ikke mindre enn 90 g, fett - ikke mer enn 70 g, karbohydrater - 250 g; saltet må reduseres til 6 g;
• flytende volum - 2,0 liter.

Kostholdet skal balanseres hver dag:

• retinol 2 mg;
• tiamin 4 mg;
• askorbinsyre 100 mg;
• kalsium 0,8 g;
• fosfor 1,6 g;
• magnesium 0,5 g;
• jern 0,015 g

Eksempelmeny

Hver dag med kosthold nummer 4 kan du spise:

1. Hvete kjeks, foreldet brød.
2. Lavfed bouillon.
3. Slimete porrer (bygg, ris, havregryn).
4. Kraftig kjøtt (kalvekjøtt, kalkun) i et loslitt utseende, dampkoteletter, kjøttboller, souffel.
5. Fisken er magert, damp, stewed.
6. Mashed cottage cheese og ferskt smør.
7. Egg - ikke mer enn 1-2 stk.
8. Vegetabilske buljonger.
9. Grønn te, kaffe og kakao på vannet, buljong hofter.
10. Friske epler.

Det er strengt forbudt å bruke med sykdommer i mage og tarm:

1. Fersk bakeri og melprodukter, muffins, puffer.
2. Snacks.
3. Sterke buljonger.
4. Fett kjøtt, fisk; røkt kjøtt, hermetikk.
5. Melk.
6. Hirse, bygg.
7. Alle typer belgfrukter.
8. Friske grønnsaker, frukt og bær (unntatt epler).
9. Søtsaker, drikker med melk (kaffe, te, kakao), brus.

Klassifisering av det rasjonelle dietten

Det er flere modifikasjoner av tabell nummer 4. Kosthold for sykdommer i mage og tarm bør være egnet for en bestemt patologi. Tabellnummer 4a - menyen er foreskrevet for magesykdommer, smerter i tarmene. Denne dietten med smerte reduserer mengden mat til maksimalt, noe som kan øke gjæringen i tarmene. Kalori diett - ikke mer enn 1600 kalorier, den inneholder 120 g proteiner, 50 g fett og 140 g karbohydrater. Hun er utnevnt til den første behandlingsperioden (i 2-5 dager) på grunn av sin monotoni og ubalanse.

Tabell nummer 4b - med forverring av kroniske sykdommer i mage og tarm. Det er foreskrevet for folk når man kombinerer tarmens og bukspyttkjertelen, leveren, leverkanalen og den syke magen. Ofte observeres et slikt diett med kløende tarmsykdom og magesmerter.

Ofte blir det administrert for å balansere ernæring i de første patologiene i mage-tarmkanalen. Maten er helt balansert og fysiologisk. Det reduserer antallet av alle slags irritanter, salt. Tilberedt mat, dampet, loslitt. Det anbefales at bare varm mat. Inntak av karbohydrat er vist å redusere tarmtømming. Forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater bør nærme seg 1: 1: 4. Mengden salt bør ikke overstige 7 g. Det er nødvendig å drikke minst 1,5 liter ikke-karbonisert vann.

Tabellnummer 4b betraktes som en overgangsdiett fra diett til fellesbordet. Det er foreskrevet for remission av tarm, magepatologi, med en kombinasjon av tarm- og leverpatologi, sykdommer i bukspyttkjertelen og gallrøret. Maten blir mer variert. Ofte er diett 4b foreskrevet etter 4b. Formålet med dietten 4c - riktig ernæring i remisjon av tarmpatologi og helbredelse etter akutte sykdommer i fordøyelseskanalen.

En slik diett er helt fysiologisk, har et tilstrekkelig innhold av proteiner, fett, karbohydrater. Litt redusert daglig saltinntak. Maten blir dampet, kokt, bakt i ovnen. Mat er ikke knust, servert 6 ganger. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 1: 1: 5. Energien verdi av dietten - 3000-3200 kcal. Daglig saltinntak reduseres til 8 g. I løpet av dagen må du drikke minst 1,5 liter vann. Boundedly tillatt å spise stekt mat og breaded.

Kategorisk er det umulig å bruke følgende produkter:

• ferskt brød og bakverk;
• fett og mettet kjøttkraft;
• fett kjøtt og fisk, alle røkt mat, hermetikk;
• bønner;
• frisk frukt, grønnsaker, bær;
• kaffe, kakao, sterk te, brus.

Ekstra kraft

Tabell nummer 4ag - mat, beregnet for pasienter med gluten-indusert tarmsykdom. Dette er en genetisk mangel på enzymer (peptidaser) som bryter ned gluten i tarmene (en komponent av proteiner, den finnes i korn).

Maten er rik på proteiner, fett og karbohydrater, inneholder en stor mengde vitaminer, kalsiumsalter. Maten er tilberedt sparsomme måter: kokt eller dampet. Energiværdien er 3100 kcal, proteiner, fett, karbohydrater er relatert til 1: 1: 5. Klornatrium - ikke mer enn 8 g.

Køliaki er en alvorlig patologi, i noen tilfeller er alvorlig utmattelse og død mulig. Sterke dystrofiske endringer krever sykehusinnleggelse i intensivavdelingen. Behandlingen starter med parenteral ernæring med proteinpreparater. Til å begynne med brukes en liten konsentrasjon - 0,6 g / kg pasientvekt per dag (dette er den minste mengden protein for menneskelig eksistens). Gradvis blir hver dag mengden protein økt til 4 g / kg masse. Proteinreserver fyller med spesielle aminosyreoppløsninger.

Etter stabilisering av staten reduseres mengden parenteralt protein gradvis, og matproteinet økes. For cøliaki blir parenteralt administrerte fettsyrer administrert til pasientemulsjonene (i gjennomsnitt ca. 4-5 ganger). Deretter kommer fettene inn i kroppen med mat. For å fylle karbohydratbehovet i kroppen ved hjelp av glukose, fruktose (5, 10 og 20%), kontrollerende blodsukker.

Underlagt alle anbefalinger fra legen og etter et glutenfritt kosthold, er prognosen gunstig. Strenge glutenfri meny er observert i omtrent et år. Deretter blir glutenprodukter gradvis introdusert. Når pasientens tilstand forverres, går de helt tilbake til forrige meny.

Baby mat for cøliaki

Ernæring av barn med denne patologien bør overholde følgende regler:

• pureed mat passende for alder;
• fraksjonelle måltider i små porsjoner, hyppige;
• mat får lov til å simre, lage mat;
• frukt og grønnsaker forbrukes uten peeling;
• det er uønsket å bruke bær;
• begrense sopp, nøtter og råkål i menyen;
• minimal bruk av krydder;
• begrense fullmælk så mye som mulig
• Hjemmelaget melk er tillatt med god portabilitet;
• søtsaker er tillatt i sin helhet (enkle karbohydrater - mat til hjernen);
• kontinuerlig bifidopreparasjoner (Lactobacterin, Lacidofil) opptil 10 doser om morgenen på tom mage;
• en blanding av havtornolje og honning med tarmsykdommer og en sår mage gjenoppretter tarmslimhinnen perfekt og normaliserer surhet;
• proteinkilder: fiskfileter, kjøtt, egg;
• lipidrik mat: fett kjøtt, melk, fisk;
• Mye karbohydrater finnes i ris, mais, bokhvete, stivelse, frukt, grønnsaker, honning, syltetøy.

Riktig og effektiv helbredelse av cøliaksen forbedrer signifikant en persons tilstand:

• Stolen blir dekorert og sjelden;
• vekten øker gradvis;
• tretthet og svakhet forsvinner;
• forbedret ytelse.

For slike sykdommer er det strengt forbudt å bruke:

• spedbarnsformel med havre, bygg, hvete;
• brød, kjeks, semolina, havremel;
• hermetikk, pølser, pølser, pølser;
• søtsaker, karamell, sjokolade, absolutt alt baking;
• sauser, marinader, sennep;
• øl, vodka, brus.

• flager, chips;
• iskrem, yoghurt;
• kakao, kaffe, te i granulat;
• tyggegummi.

Tabell 1 brukes til å redusere betennelse, helbrede sår og normalisere gastrisk motilitet.

Når det gjelder energi, protein, fett og karbohydrater, er tabell 1 et komplett kosthold. Mat serveres til pasienten i en mashed, kokt eller bakt form. Begrenset salt. All mat er kosthold, servert i form av varme. Energiværdien er ca. 3000 kcal, forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 1: 1: 4. Tabell 1 krever overholdelse av 6 måltider om dagen samtidig. Husk å anbefale drikkemelk, krem, gelé i sykdommer i mage-tarmkanalen.