728 x 90

Oppskrifter til retter fra egg og hytteost

Hagerostretter er gode for en sunn frokost og en deilig dessert. Les mer om retter fra cottage cheese.

Veldig rask og velsmakende ostegryt med ost! Veldig enkel oppskrift på gryte med semolina.

Kokostøtter blir stekt veldig raskt. Dough for donuts er også forberedt raskt og enkelt. Curd donuts om 10 minutter er ekte!

Deilige frodige ostekak på noen minutter! Ved første øyekast kan det virke som om dette er den vanligste oppskriften på cheesecakes, men for å smake på cheesecakes vil du se at dette ikke er det!

Lekkert og lett å forberede, men elegant cupcake.

Lekkert hytteostkake i en halv time til te.

"Megatvoreny" kake - ostekake og ostemasse krem. Det kan tilberedes selv om du ikke har en ovn, fordi kaken er kokt i en panne. Til tross for tilstedeværelsen av hytteost, føles det ikke i det hele tatt. Det viser seg veldig myk, delikat og deilig kake.

Jeg elsker cottage cheese. Lazy dumplings fra cottage cheese - dette er en fantastisk, sunn, rask og viktigst, deilig frokost. Barn spiser med glede.

Deilige donuts laget av cottage cheese, egg, sukker og mel - en godbit som du noen ganger har råd til. Og hvordan barn som donuts!

En variasjon på temaet cheesecake - bakte kakerost dessert med kondensert melk.

Når du vil skjemme bort deg selv, vil rask baking for te i ovnen hjelpe. Oppskriften med et bilde beskriver sukkerkaker - en av mine favorittretter, fordi består av cottage cheese. Cookies fra cottage cheese, bakverk fra cottage cheese deig vil også appellere til deg!

Dette er en oppskrift på deilige, ømme, frodige ostemasse ostkremmer. Mengden ingredienser er minimal, og som et resultat er en deilig frokost til stede for hele familien.

Lekkert charlotte med epler og cottage cheese. En veldig enkel oppskrift på hytteost og eplepai, egnet til å bake apple charlotte i en treg kokekar og i en vanlig ovn.

Unreal velsmakende vertu med ostemasse! Ikke bli foreldet neste dag! Det viser seg puff, med en skarp ytre og en delikat fylling inne.

Royal cheesecake, oppskriften av smørbrett med cottage cheese. Royal cheesecake - det er også en kongelig ostekake, veldig forskjellig fra det vanlige. I tillegg til ostemassepåfyllingen kan du legge til tørkede aprikoser, rosiner, pommes frites - hvem liker hva. Denne kongelige ostekake kan også bakt i form av en stor kake og i små mugg.

Spektakulær kake "Puter" med sjokoladedeig med hytteost.

En enkel oppskrift på å lage krem ​​(cottage cheese) ost hjemme.

Bagels for et sunt kosthold og for sammenkomster med venner for en kopp te.

Hytteost schni - en type russiske paier, eller rettere paier. Sochni med cottage cheese - kaker fra shortcrust bakverk med cottage cheese fylling, myke og delikate halvcirkel kaker. Hvis du bestemmer deg for å lage mat med egne hender, er det en enkel oppskrift på saftig stekt ost.

Velsmakende, deilige og sunne ostekake!

Dette er en veldig enkel oppskrift på en av de mest delikate muffins - cottage cheese. Selv et barn kan håndtere matlaging.

Delicious cottage cheese pannekaker med greener. Forberedelse er veldig enkel og rask, god til frokost. Delikat cottage cheese smak går bra med greener.

Delikat ostegryte med rosiner vil appellere til både voksne og barn. Og ikke bare til elskere av cottage cheese. :)

Ostdoughnuts er tilberedt for lenge og enkelt. De blir milde, myke og velsmakende.

Lekkert hjemmelaget hard ost! En ekte finne! Denne osten er ikke moden, men fortsatt vanskelig og velsmakende! Tilberedningen av ost vil selvfølgelig ta mer tid enn 20 minutter, men det er hvor mye osten er tilberedt.

Dette er en oppskrift på deilige Dagestani paier med stekt ost fylling. Vanligvis blir ostemirakler stekt i en tørrpanne, men du kan også lage dem i ovnen.

I dag lager vi de mest dovne dumplings med cottage cheese. Dine hender, bordet og kniven er garantert å forbli rene, og du er fornøyd og full!

Royal cheesecake er en deilig pai med matlaging av cottage cheese. Delikat cottage cheese soufflé og shortbread deig er en flott kombinasjon. Oppskriften på den kongelige ostekaken er enkel, den er forberedt raskt.

Hytte ost og meieris soufflé er en av mine favoritt desserter. Det er veldig enkelt å lage, og soufflen kan tjene som en utmerket base eller et supplement til gelékaker.

Luftig, lett, myk og svært velsmakende ostegryte med bananer vil ikke etterlate noen likegyldig!

Puff curd - deig, en av de mest delikate, har en spesiell oppskrift på forberedelse. Og det viktigste er at deigen kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 måneder.

Denne oppskriften er et virkelig funn! Rollen kan ikke vrides slik at den brøt. Og det smaker som en barns søte kjeks. Snacks! Hjemmelaget bakverk - deilige bakverk! Cook med glede))

Veldig velsmakende og veldig lett å tilberede cottage cheese cookies!

Vennligst barn og koker dem ostemasse dessert, det er så velsmakende og luftig! En slik dessert kan lett behandles til de som ikke liker cottage cheese. Han har en veldig delikat og luftig tekstur. Det viser seg veldig velsmakende, og oppskriften - er aldri enklere.

Oppskrift på ostemasse i sjokoladeisolering. Nå kan ost og sjokolade ikke kjøpe i butikken, og lage hjemme med egne hender, fra de vanligste ingrediensene. Smaken av naturlige hjemmelagde glasert ostemasse er ikke verre, og enda bedre enn butikken!

Ostekake, bakt i ovnen, slår ut med en skorpe på utsiden, myk og anstendig innsiden. Cooking ostekremmer til frokost er enkelt og enkelt!

Små tynne kaker er flotte for piknik. En ostemassedeig gir krydder til dem.

Chocolate curd kake er en veldig interessant og velsmakende dessert oppskrift. Denne kaken kalles ofte "torv".

Placindas er ruddy burritos, som forresten kan være absolutt noen. I dette tilfellet serverer påfyllingen ost med grønnsaker. Disse kaker er laget av gjærfri deig på kefir og stekt i en panne.

Delikate ostedøtter, som er perfekte for te drikking. Universal ostemasse deig - du kan steke i en panne eller bake i ovnen.

Denne kaken kan raskt gjøres til dessert. Og det er veldig velsmakende. Spoil deg søt?

Vi tilbyr deg en oppskrift på cottage cheese kake med en veldig delikat smak og aroma.

Høstkake - enkle og smakfulle bakverk i te. Konditordeig er tilberedt på grunnlag av cottage cheese, kefir og egg, uten å tilsette smør. Curd kake smaker som en cupcake, dens tekstur er porøs, øm og luftig. Du kan lage mat ikke bare i tregkokeren, men også i ovnen - resultatet vil alltid tilfredsstille deg. Glad baking!

Det er nok å legge til en pakke med cottage cheese til deigen, og vanlige cupcakes blir til luftige desserter med en lett ostemasse ettersmak. Hytte ost muffins med rosiner er øm og velsmakende. Det er synd, raskt spist. Neste dag var enda bedre enn frisk, piping varmt!

Veldig enkel, men svært velsmakende tallerken til frokost - omelett med cottage cheese.

Oppskriften på deilige hjemmelagde bakverk med hytteost. Sochni er slike åpne boller med cottage cheese, veldig velsmakende og veldig berømt under sovjetiske tider.

En av de mest delikate ostemasse med kondensert melk. I denne oppskriften er det bare fire ingredienser, tidskostnadene er minimal, men hva er resultatet! Til frokost og til dessert vil stekeovnsgryten med kondensert melk være et ideelt alternativ.

Curd donuts - alles favoritt spandere kommer fra barndommen! Enkel og velsmakende!

En rask kake fylt med cottage cheese og epler. Smaken er litt som iskrem, spesielt når kaken er i kjøleskapet. Alt er forberedt veldig raskt, du må bare vente til ovnen gjør jobben sin. Glad baking!

En oppskrift som virkelig likte! Ingen problemer med matlaging, god smak og aroma! Et enkelt triks vil tillate deg å distribuere osten jevnt på testen. Og vi får den mest latke khachapuri i pannen!

Vekk deig kalles falsk gjær - produkter laget av det er like myke, men slik deig er tilberedt på basis av ostemasse og uten gjær, enklere og alltid uten problemer. I dag skal vi tilberede stekte paier fra hytteostdeig med en stor mengde eplepåfylling. Kakene er fantastisk!

Det er nok å legge til en pakke med cottage cheese til deigen, og vanlige cupcakes blir til luftige desserter med en lett ostemasse ettersmak. Hytte ost muffins med rosiner er øm og velsmakende. Det er synd, raskt spist. Neste dag var enda bedre enn frisk, piping varmt!

En oppskrift som virkelig likte! Ingen problemer med matlaging, god smak og aroma! Et enkelt triks vil tillate deg å distribuere osten jevnt på testen. Og vi får den mest latke khachapuri i pannen!

Sunny gresskar kompletterer de tradisjonelle ostekakene, og gir dem en gylden farge og en hyggelig smak. Gresskar cheesecakes ser veldig appetittvekkende!

Familien vår er veldig glad i pannekaker, og vi koker dem ofte. Men vi lager pannekaker med kyllingosting for første gang. Oppskriften overrasket, og smaken var fornøyd! Vi finner interessante oppskrifter, prøv dem, og hvis de er deilig, anbefaler vi deg! Cook på helse!

Sjokoladekake med stekt ost og epler - en lett å lage delikatesse for te. Tynn sjokoladedeig blir smuldret, og kyllingost og eplepåfylling smelter bare i munnen. Duften og surheten av sitron vil være en lys aksent i smakpaletten av denne sjokoladekjeksen.

Hjemmelaget kake laget av cottage cheese deig med rosiner og sitronskall - bakverk som samler hele familien ved bordet! Velsmakende, duftende, med en behagelig tett fuktig krummeblanding, hytteost og sitronkake, mister du ikke smaken selv den andre dagen etter baking!

Jeg tilbyr i dag tre oppskrifter på kjøttboller. For dette vil jeg bruke tre typer hakket kjøtt - svinekjøtt, biff og kylling.

Hagebakt er min svakhet, men denne oppskriften sendes til "spargruppen av favoritter." Kombinasjonen av saftig pærer og hytteostdeig gjør kaken fuktig og fluffig samtidig. Ostekake med pærer og utseende, og smaken er elegant.

I dag lager jeg ostekake. I følge denne oppskriften viser ostekakene seg alltid å være utrolig velsmakende, myk, myk og veldig øm, de holder formen godt og ikke fades i en panne. Jeg anbefaler alle å lage ostekake for denne oppskriften, det viser seg veldig velsmakende og alltid bra.

Når du vil tilfredsstille dine slektninger med sovjetiske bakverk, er juicers en vinn-vinn. Krummende deig, myk stekt ost fylling, og moderat søt. Smaken av barndommen. Vi er sikre på at i din familie vil disse guider også bli elskede, du må bare prøve dem.

Det er veldig enkelt, nyttig og vakkert i servering av dessert-gryte med cottage cheese, med stykker epler. Ostematerialet er oppnådd ømt og luftig på grunn av at ingrediensene er pisket til glatt, og et stort antall epler gjør parabolen saftig og duftende!

I dag forbereder vi hjertelige og saftige varme smørbrød til frokost - med stekt ost, spinat og vaktelegg. Det er veldig velsmakende og sunt! Prøv det, du vil like det.

"Potetkurv" - en uvanlig velsmakende tallerken med kremaktig fylling og kokt røkt bacon. Bare under forberedelse, duftende og tilfredsstillende. Cook det vil ikke være vanskelig selv for en uerfaren kokk.

Jeg legger oppmerksomhet på en god oppskrift på sunn ernæring - en nyttig stekt ost med tørkede aprikoser og hvetemel "Ryazanochka" helkorn "Bonde".

En deilig og opprinnelig oppskrift på matlaging av fusilli-pasta med rødbeter og hytteostsaus.

Som du vet, er stekt ost veldig rik på kalsium, så retter med stektost vil være svært nyttige for barn. Spesielt hvis du lærer å lage cottage cheese hjemme. Hvis du har et lite barn, trenger du bare å vite hvordan du lager matost til babyen. Selv om du selvfølgelig også kan kjøpe god hytteost på markedet. Hytteoppskriften vil gjøre deg tinker litt, men sluttresultatet er definitivt verdt det. Du kan lage matost i en sakte komfyr, hytteost i en mikrobølgeovn, hytteost i en yoghurtmaker. Svært nøye bør kontaktes på spørsmålet om hvordan du lager matost for babyer. Det finnes flere alternativer for å lage matlaging. Ofte er stekt ost laget av kefir, som må varmes opp slik at det krøller, det viser seg enkel og smakfull hytteost hjemme. Høst ost oppskrift kan også bruke sur melk. Til jevnt og til ønsket temperatur for å varme melken eller kefir, kan du bruke en mikrobølgeovn og lage hjemmelaget stekt ost i en mikrobølgeovn. Du kan dessuten berike hytteost med kalsium ved å bruke kalsiumklorid og tilberede brusostost. Oppskriften på 600 ml melk og 6 ml kalsiumklorid lar deg lage 100 g hytteost. Nå hvordan lage matost i en yoghurtmaker. Det er best å se hvordan å lage cottage cheese i en yoghurt maker på bildet. Vi anbefaler oppskrifter fra hytteost med bilder for de som fortsatt har liten erfaring i kulinariske feltet.

Hvis barna dine allerede har vokst opp, trenger du ikke å beherske å lage cottage cheese hjemme. Etter å ha fått en passende hytteost, kan du tilberede noen retter fra hytteost til barn. I tillegg blir diettmåltider fra hytteost, spesielt fettfattig, ofte konsumert av de som er på en diett. Hva kan tilberedes fra velsmakende ostemasse? Vi gir et hint: Ved hjelp av en blender, cottage cheese og litt frukt, kan du lage en flott cottage cheese dessert. Den berømte tiramisu desserten er også laget av cottage cheese, men spesiell, fordi mascarpone er også cottage cheese. Høstoppskrifter gir deg mulighet til å tilberede ikke bare søte retter. En god matbit - kesost med hvitløk og urter, den kan spres på brød eller cracker.

Den enkleste oppskriften fra cottage cheese, denne cottage cheese med honning. Men det er selvfølgelig mer komplekse oppskrifter med cottage cheese. For eksempel, mange mennesker liker dumplings med cottage cheese, lysekroner med cottage cheese. Andre oppskrifter fra cottage cheese er cottage cheese dumplings, cheesecakes. De vanlige hytteostene i ovnen er forskjellige ostevarer med ost og ost. I prinsippet vil alle disse oppskriftene være svaret på spørsmålet om hva man skal lage mat fra hytteost raskt, fordi det blir tilberedt svært raskt ost. Se våre retter fra hytteost i en langsom komfyr og retter fra hytteost i mikrobølgeovn, som er designet for å spare tid. Med samme formål, velg oppskrifter med hytteost med bilder, hytter med oppskrifter med bilder, stekt ostevarer med bilder, disse oppskrifter fra hytteost har en viktig kvalitet - klarhet.

Hytte ost retter

Høstost er et allsidig produkt hvor du kan tilberede en rekke deilige retter til frokost, lunsj og middag. Lett ostemasse og ostekake, salater og snacks med ostemasse, rosa kaker med ostemasse, etc. Med hytteost får du ikke bare deilige desserter, men også fantastiske, salte snacks. Slike retter kan bli introdusert i kostholdet til barn og mennesker som holder seg til en sunn livsstil. Kostholdig og næringsrik hytteost går bra med grønnsaker, unge grønnsaker, lett saltet fisk, tørket frukt, bær. Vårt utvalg inkluderer en rekke alternativer for bruk av cottage cheese, samt trinnvise oppskrifter for å lage hjemmelaget hytteost.

Hvordan lage matost? Høstoppskrifter

Hvis du aldri har kokt kyllingost, foreslår vi at du starter i dag. Faktisk er det veldig enkelt og enda morsomt. Til gjengjeld får du et 100% naturlig produkt, kvaliteten du kan være sikker på.

Retter fra cottage cheese. Velsmakende og enkle ostemasseoppskrifter

Retter fra cottage cheese og ost inneholder fettene som er nødvendige for fullstendig ernæring av diabetikere, samt folk på ulike dietter. De er gode for både frokost og middag.

Som nevnt tidligere, bør en diett for diabetes inneholde følgende stoffer i den komplette frokostmenyen:

  • Komplekse karbohydrater - frokostblandinger fra hele korn og fullkornsbrød eller kli. Den beste havre og bokhvete grøt. I stedet for sukker - frisk frukt, tørket frukt, nøtter, frø og linfrø.
  • Proteiner - kokt egg, eggerøre eller poke egg, magert kjøtt og fisk.
  • Grønnsaker og frukt - friske frukter og grønnsaker, unntatt løvverk) kokt.
  • Fett - vegetabilsk olje eller stille smør, kan tilsettes til frokostblandinger, meieriprodukter i form av hytteost og ost.
  • Drikker - te, kaffe, det anbefales å drikke etter 40-60 minutter, etter at frokosten er spist.

I dag skal vi lage retter fra hytteost, som passer både diabetikere og friske mennesker.

Den mest populære tallerkenen med hytteost er selvfølgelig en ostegryte med ost, kjent for mange siden barnehagen. Mitt yngre barnebarn, kommer fra hagen når han ble spurt om hva de matet deg, svarte at de i dag spiste "pussing". Men i dag vil vi ikke lage mat, fordi vi forberedte ostemasse på ost tidligere.

Retter fra cottage cheese, naturlig forberedt fra cottage cheese, og oppskriften på hjemmelaget cottage cheese, som vi også har forberedt, vil være svært nyttig for oss.

I dag inneholder vår meny slike retter fra hytteost:

Curd ostekake fra ovnen 3 alternativer

Med tanke på at våre oppskrifter hovedsakelig er ment for diabetikere og diettere, vil vi prøve å erstatte konvensjonelle matvarer så mye som mulig med mat med lav glykemisk indeks.

Oppskriften bruker sukker, og hvordan du erstatter det og forholdet til sukker, kan du se i denne artikkelen.

Første versjon med jordbærsaus

Vi trenger: 12 ostekaker

  • 250 gram hytteost
  • 2 stk egg
  • 120 gr kefir (yoghurt)
  • 80 g sukker (søtningsmiddel Stevia 1 ts = 150 g sukker)
  • 6 gram bakepulver
  • 60 gram semolina (helkornsmel)
  • 50 gram smør, smeltet
  • klype salt
  • 25 ml appelsinjuice
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1/2 ts appelsinskall

For jordbærsaus

  • 250 gr. jordbær
  • 50 gram sukker eller sukker erstatning (i forhold), kan du generelt uten søtsaker.

1. I en bolle sett alle ingrediensene, bortsett fra semolina (mel) og ripper, og slå med en nedsenkningsblander.

2. I den resulterende blandingen tilsettes en liten semolina (mel) og bakepulver, visp den, la den stå i 20-30 minutter, for å svulme semolina eller å starte glutenfritt mel.

3. For en jordbærsauce, nedsen jordbærene i en potetmos med en dypblender, tilsett deretter sukker (eller ikke), legg på brannen og kok opp, avkjøl.

4. Ostekake er best bakt i silikonform, du kan bruke for cupcakes. Former kan smøres med vegetabilsk olje, men ikke nødvendigvis, og fylt med deig.

5. Bake i 20-25 minutter ved 180 grader. Fjern fra formen når det er kaldt. Server ved bordet, vanning jordbærsaus eller annen søt saus.

2dre versjon med rosiner

  • 450 g hytteost
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 ss. sukker (søtningsmiddel, etter proporsjon)
  • 2 ss. fullkornsmel (ris, mais)
  • 1 eggeplomme, valgfritt
  • 50 g rosiner

1. Risen er tidligere dampet, la det svulme litt. Deretter dreneres og tørkes på et papirhåndkle.

1. Alle ingrediensene, med rosiner, blandes med en mikser, til glatt. Hvis ostemassen er granulær, må den enten bli malt gjennom en sik, eller hakket med en nedsenkningsmiks.

2. Bake mold, deksel med folie, lett olje med vegetabilsk olje og danner ostekake. Vi vasker våre hender i vann, legger ostemasse med en skje og ruller kulene, legg dem på et bakeplade.

Deretter må hver ball litt flate for å danne en ostekake.

3. Bake i forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter. Serveres med rømme.

Tredje alternativet

  • 250 g hytteost med noe fettinnhold
  • 1 stk egg
  • 1-1,5 ss. semolina (mel)
  • 1 ss. sukker
  • vaniljesukker til smak

1. Bland alle ingrediensene, dannes ostekake og bake i ovnen i 30 minutter.

Hytteostretter: Hytteostballer uten baking

Høstballer kan gjøres ikke bare søte, men salt, ta saltede kaker.

Vi trenger: 40 stk

  • 400 gram hytteost av noe fett, ikke kornet
  • 50 gram smør, myknet
  • 150 gram smuldre kjeks, type "Bakt melk"
  • 1 ts sitron eller appelsinskall
  • 50 gram valnøtter
  • 30 gr. kokosnøtter
  • 50 g revet sjokolade
  • 1 ss. pulverisert sukker, men du kan uten det

1. Bland kyllingost med smør og sitronskall. Bra mos med en gaffel.

2. Kaker og muttere, avbrutt i en blender, hver for seg.

3. Biscuit crumbs, legg til hytta blandingen, legg sukker pulver på forespørsel, og bland godt til glatt.

4. For sprinkling, tilbered tre pialas med jordnøtter, kokosnøtter og ristet sjokolade, separat.

5. Vi danner baller og ruller i sprinkling, smak.

6. Klar baller sendes i kjøleskapet i 2 - 3 timer.

Cottage OST Dishes: Lazy Dumplings

  • 400 gram hytteost, middels fuktighet og fett
  • 150 gr mel
  • 2 egg
  • 100 gram smør, myknet (40 gram i deig + 60 gram til smøring)
  • 1 ss. sukker, kan være uten ham (sukker erstatning)
  • 1 ts salt til 2 liter vann

1. Kombiner egg med sukker og visp med en visp til sukker er oppløst.

2. Vi knirer ost med en gaffel, bland den med smør.

Hemmeligheten: smør i deigen, gjør den mer elastisk, myk og lett å gi.

3. Tilsett eggblandingen til ostemasse massen, bland og smør gradvis melet. Knytt deigen med hendene, på melbordet. Vi skifter i en bolle, dekker med en film og gir hvile i 20-30 minutter.

4. Restert deig, delt inn i 3 deler og med hver del lagrer vi en pølse i tykkelse som er nødvendig i dumplings. Kutt i medaljonger og lag små innrykk i midten.

5. Kok vann i en gryte med salt, bland, gjør en trakt og slipp dumplings. Kok, etter koking og oppstigning 2-3 minutter.

Vi tar ut med en skimmer og hell med smeltet kremaktig smør. Serveres med rømme.

Høst ostekake uten egg og gelatin

For det grunnleggende:

  • 50 g brunt sukker
  • 100 gram smør, revet på et grovt rifler
  • 150 gr mel
  • klype salt
  • 1 s. vann

Til fylling:

  • 1 kg hytteost
  • 900 gram jordbær (blåbær eller andre bær), 200 gram av dem. i deig + 700 gr. til dekorasjon
  • 250 ml melk
  • 2 ss. agar agar
  • sukker å smake, kan være uten ham eller søtningsmiddel
  • 200 gram krem ​​35%, hvis ønskelig, kan være uten dem

1. Bland krem ​​med sukker.

2. Sikt mel i oljeblandingen og knead. Hvis deigen er veldig bratt, legg til 1 ss. vann og bland, samle inn com. Rull ut størrelsen på delt form og flytte i skjemaet, gjør små støtfangere. Vi stikker bunnen av deigen med en gaffel slik at bobler ikke dannes.

3. Bake i forvarmet ovn til 200 grader i 15 - 20 minutter.

Viktig: Basen kan gjøres uten baking, for som tar 500 gram kaker med shortbread, knus i krummeblanding, bland med 100 gram smør, tamp på bunnen av formen og legg i kaldet for å fryse.

1. Oppløs agar-agar i melk, rør og la det svulme i 5-10 minutter.

2. Jordbær, 200 g, avbrutt med hytteost og sukker, til glatt.

Tips: Hjemmelaget ost kan gjøres med 3 liter melk og juice av 2 sitroner. Rør, la til å skille serumet og drenne gjennom osteklær, i en kolander.

3. Agar-agar er satt i brann og kokt, men ikke kokt. Hell straks inn i ostemassen og bland.

4. Hvis du bruker krem, må de forkjøles og piskes til myke topper, bland så forsiktig inn i hytteosten.

1. Form med deig, smør sidene med smør. Legg litt jordbær på deig og fyll med ostemasse.

2. Sendes til kjøleskapet for frysing, bedre om natten. Topp dekorere til din smak.

Curd vafler to alternativer

For å lage vafler, er det nødvendig med en elektrisk vaffel eller silikon vaffelform.

Første alternativet

Vi trenger: for elektrisk vaffeljern

  • 500 g hytteost
  • 5 stk egg
  • 125 gr. Smør
  • 5 ss. sukker, til smak eller søtningsmiddel
  • 125 gr mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 ts. vanilje ekstrakt
  • vegetabilsk olje for smøring

1.Tvorog, hvis granulat, slip gjennom en sigte eller i en blender.

2. Mash myk smør med salt, sukker, vanilje. Tilsett 1 egg, og etter hvert slag med en mikser.

3. Legg ostemassen til massen, pisk.

4. Bland mel med bakepulver med ostemasse, bland til glatt.

5. Vi bake i den elektriske vaffeljernsmaskinen, dryss de ferdige vafler med pulverisert sukker.

Andre alternativet

Vi trenger: for silikonform, diett

  • 100 g myk ostemasse
  • 1 egg
  • 40 gram mel (ris + mais, i like deler)
  • 30 ml melk
  • vanilje til smak
  • 1/4 ts brus
  • 1/2 ts bakepulver
  • søtningsmiddel til smak

1.Tvorog bland med egget og bland med mel, tilsett melk og alle ingrediensene, bland til glatt, med en mikser.

2. Hell i molden og bake i ovnen ved 220 grader i 15 minutter.

Cottage Cheese Oppskrifter

Frisk hytteost går bra med mange produkter: sukker, kakao, tomater, salt, rosiner, tørkede aprikoser, syltetøy, nøtter, kanel, vanilje, pepper, spidde, sennep, dill, persille... Den enkleste russiske parabolen av cottage cheese er så åpenbar at den ikke engang har navn: bland kyllingost med bær (blåbær, blåbær, currants - mange alternativer), hell med melk (eller yoghurt, varentsom, rømme), dryss med sukker. Utrolig deilig!

Dessverre spoiler kyllingen raskt, den kan lagres i åpen form i ikke mer enn to dager, og hvis den er hermetisk pakket, omtrent to uker. Hvis hytteosten har mistet sin friskhet, er det best å lage mat med det ostekake, gryteretter eller dumplings.

Tilberedning av ostekaker (ostemasse) er veldig enkelt: du trenger: Bland et pund med ost, et egg, noen spiseskjeer mel (eller semolina), 2 spiseskjeer sukker, en ss smør, en halv ss eddikblusset brus og et glass rømme. Salt, knead grundig, lage pellets, rull dem i mel og stek i smør.

Hvis det fra denne deigen (uten brus og mer mel) ruller pølsen, kutt den i små sirkler, rull i mel og kast i noen minutter i kokende vann, du vil ikke lenger ha syrniki, men magiske late dumplings. Du kan legge ostemasse i skallet av meldeigen - du får vareniki.

Til slutt kan ostegryten gis av cottage cheese - cottage cheese, egg og litt mel (eller semolina) blir grunnlaget. Resten av ingrediensene avhenger bare av fantasien din. Du kan sette sukker, tørkede frukter, krydder, bær og friske frukter i en ost med ost med ost.

Hytteost

Høstpudding ifølge GOST

Hvis du liker ostemasse, ostekake og ostemasse pannekaker, så vil denne oppskriften definitivt tilfredsstille deg! Jeg likte denne pudding, siden jeg er en fan av all cottage cheese! Hvis du også, ta en titt, vil du ikke forbli likegyldig!

Hjemmelaget cottage cheese "Special"

Egenheten ved matlaging av denne cottage cheese er at det opprinnelige produktet, selv om det gjennomgår varmebehandling, ikke varsler! Vi vet alle at hvis du fordøyer, blir ostemassen kornet. Ikke legg til - sur clot dårlig separert fra serumet. I dette tilfellet vil alt alltid trene. Jeg fant ikke en slik oppskrift på søkemotoren.

Curd cheesecakes i henhold til GOST

Klassiske ostemerkekaker i henhold til GOST-formel, saftig og øm. Unn deg selv og dine kjære med en tidsbestemt oppskrift. Før denne oppskriften hadde de aldri vært så frodige, de så mer ut som pannekaker. Tilberedt i tre dager på rad, så mye vi alle likte.

Kremostruller

Jenter og gutter! Jeg vil dele med deg deilige boller (boller eller ostekaker) Jeg vet ikke hvordan man ringer dem riktig. men jeg vil si en ting! Det er så velsmakende, ikke passere! Søt søt deig med stekt ost fylling og alt dette helles og bakt i krem. Vel, veldig velsmakende! Pass på å lage mat, spesielt, de er ikke vanskelig å forberede!

Hjemmelaget cottage cheese "lettere skjer ikke"

Det er mange oppskrifter for hjemmelaget hytteost på stedet, men jeg lager det litt annerledes. Høst ost viser seg veldig forsiktig og ikke i det hele tatt surt. Hjelp deg selv.

Sochni med cottage cheese

Sochni med cottage cheese - en deilig godbit for barn og voksne for te.

Puff bakverk med cottage cheese

Lett, lett crunchy deig med stekt ost fylling, kan du beskrive dette deilige bakverk. Cook puff patties og leksene dine vil ikke bli skuffet.

Pannekake-pai med cottage cheese

Velsmakende og vakkert alternativ til pickles med cottage cheese! De ga meg 6 liter hjemmelaget melk og hjemmelagde egg. Jeg samlet kremet, så varmet kyllingen og samle vasselen. Jeg bestemte meg for å bruke alt på en gang, og samtidig dele oppskrift med deg.

Spiralkaker med ost og ostemasse

Kriset deig, øm, smeltet påfylling. Hele "trikset" i form av kaker. I dag kommer broren min, jeg har ikke sett en måned, jeg ba om chebureks, men jeg bestemte meg for å glede meg noe nytt.

Rolls med cottage cheese under eple karamell

Jeg tilbyr kokker utrolig velsmakende ruller av pita, tilberedt med cottage cheese og fylt med eplekaramell. Denne kombinasjonen av ingredienser vil sikkert glede familie og venner.

Hytteost. Høstost er en nyttig og smakfull ingrediens i et stort antall retter.

Den første hemmeligheten med cottage cheese er dens fordeler - takket være animalske proteiner, har den en stor næringsverdi. Også, ost er den viktigste kilden for kalsium og er nødvendig i alle aldre. Neste hemmelighet av produktet er at det går bra med en rekke produkter - mel, sukker, kakao, nøtter, vanilje, kanel, sennep, urter og krydder.

Du bør vite at hytteosten forverres veldig raskt, så det anbefales ikke å holde det i kjøleskapet i mer enn 2-3 dager. Og han er imidlertid ikke sannsynlig å bli der så lenge. Tross alt, fra ostemassen kan tilberedes som hovedrett, og et stort antall desserter.

Den enkleste oppskriften er å blande ostemassen med noen bær, hell surkrem eller melk og dryss med sukker. Det går bra med honningkrem og noen syltetøy eller syltetøy. Du kan også lage en "salt" versjon av denne ekspressretten ved å blande hytteost med grønne løk eller løvssalat.

Pannekaker med cottage cheese - en solid og velsmakende tallerken, som vil sette pris på ikke bare voksne, men også barn. Dumplings er laget av cottage cheese, som kan gjøres for enda en uke, og deretter tilberedt til enhver passende tid og serveres med rømme eller syltetøy. En annen ekstremt populær rett er ømme ostekake (du kan legge revet gulrøtter, epler og rosiner til dem, noe som vil gjøre parabolen enda sunnere og bedre). Curd dumplings går også til "skål".

Hytteost er i stand til mange mirakler - for eksempel blir det et vanlig kryptert egg i en nærende, velsmakende og opprinnelig tallerken. Peel og stuing gulrøtter, paprika, løk og tomater. Til to egg, legg til et par skjeer med hytteost, salt og pepper. Masse fyll med stewed grønnsaker. Få en god vitamin frokost.

Ostekake gryteretter og hytteost deig er nærende og velsmakende. Forresten er stekeovnsgryten den mest populære gryten i Russland. De er tilberedt med nøtter, frukt og tørket frukt.

Uvanlig deilige bakverk fra ostemassen. Det er både saftige, smultringer, ostekake og cottage cheese kaker, og cottage cheese paier, og ulike cottage cheese cookies.

Diet 1 retter fra hytteost og egg


Retter av cottage cheese og egg er mye brukt for diett nummer 1.

Terapeutisk diett nr. 1 er angitt for magesår og duodenalt sår, kronisk gastritt med normal og økt surhet i kompensasjonsfasen, kronisk gastritt med lav surhet i eksacerbasjonsperioden, akutt gastritt under gjenopprettingsperioden, og også etter mageoperasjon i gjenopprettingstiden.

Høstost (fett og ikke-fett) er en viktig kilde til lett fordøyelig kaseinprotein, mineralsalter av kalsium, fosfor, kalium og vitaminer i gruppe B. Fettost inneholder 14,5% protein og 227 kcal, lavt fett (lean) 18,6% protein og 87kkal. Fettost er bedre å bruke i sin naturlige form, og fettfattig - for ostekake, puddinger og andre retter.

For kosthold nr. 1, anbefales frisk, ikke-sur hytteost. Retter fra cottage cheese dampet eller i vann, noen er bakt.

Curd retter anbefales for kosthold 1

-naturlig hytteost i loslitt form med rømme og sukker,

-ostematretter:

Utelukket fra diett nummer 1 hytteost med høy surhet og retter fra den.

Egg retter vist for diett nummer 1

Kyllingegg inneholder 12,7% protein og 11,7% fett. Egg og eggeplomme proteiner er høyverdige, som inneholder alle essensielle aminosyrer som er optimalt balansert i egg. Vitaminer A, D, E, karotener og vitaminer i gruppe B er konsentrert i jolks. Egg, spesielt eggeplommen, er en viktig kilde til fordøyelige mineraler: fosfor, kalium, natrium, salcium, magnesium og svovel.

Egg absorberes i kroppen med 97%, uten å gi slagg i tarmen. Mjukkokte egg absorberes mye lettere enn rå eller bratt. Enda bedre, egg blir absorbert ved å piske eller gni dem med sukker. Ernærings tro feil bruk av rå proteiner i sykdommer i fordøyelsessystemet, som råstoff solerzhitsya proteiner avidin, som binder biotin i tarmen og gjør dette vitamin ikke er tilgjengelig for absorpsjon. I tillegg kan rå egg være en kilde til salmonellose.

I diett av diett nummer 1 bruk følgende egg retter:

På dagen er det lov til å bruke 2-3 stk. egg.

Utelukket fra diett nummer 1 hardkokte egg og stekt.

Nedenfor er oppskrifter for dietetiske retter laget av ostemasse og egg for nr. 1 diett, anbefalt av ledende ernæringseksperter.

Skål av cottage cheese og egg

Oppskrift: EGGS SHAKE. Dyp eggene i en bolle med kokende vann og kok i 8-10 minutter ved koking. Med lengre matlaging blir hvite og øl for tette, i tillegg taper overflaten av eggeplommen sin naturlige farge. Vask kokte egg med kaldt vann slik at skallene lett kan skilles når du rengjør.

HOMEWORK HOME mulig å forberede sine egne hjemme. For å gjøre dette, koke melk og fjern avkjøling fra ovnen, raskt avkjølt til en temperatur på 35-40 ° C. Surdeig, som inneholder melkesyrebakterier, blir tilsatt til den avkjølte melk under omrøring.

Kefir, sur melk eller rømme kan fungere som en startpakke. Gærmet melk er kneet, lukket med et lokk og satt på et varmt sted. Du kan varme melken for å øke fermenteringsprosessen.

Oppskrift: EYE EGGS. Løs opp oljen i pannen, la den varme opp og forsiktig løsne eggene. Dryss med salt på toppen av proteinet. Hvis stekt egg stekes i en stor panne (6-7 egg), da proteinet begynner å herdes, er hvert egg skilt fra kniven med en kniv, slik at oljen trenger overalt, legges eggene på plater og serveres til bordet, strøket med urter. Egg kan tilberedes i små porsjonspanner og serveres på bordet.

Oppskrift: CUSTOM BASIN. Mashed cottage cheese blandet med mel, egg, sukker og salt. Den resulterende blandingen spres på, smøres med margarin og drysses med brødsmuler, et bakeplate med et lag på 3-4 cm, overflaten overflate, smør det med rømme og bake i ovnen i 20-30 minutter. til en ruddy skorpe danner på toppen. Gryte med ost på hagen serveres til bordet vannet med rømme.

Hytteost, i gammel tid, ble kalt ost og ost - retter fra den. I noen områder av Russland, som det kalles for tiden. Herfra heter navnet på en populær rett laget av hytteost - RAW MATERIALS stammer. I Russland har stallost alltid vært en av de mest ærverdige produktene, men proteiner har en funksjon - hvilken som helst varmebehandling gjør dem vanskelig å fordøye. Dette kan ikke unngås godt ved å male ostemassen til matlaging.

Oppskrift: EGGS ORDINARY. Slå eggene, salt, en skje med kaldt vann. Smelt en skje smør i en gryte slik at den ikke steker, men kok, hell eggene og rør i en retning, samler alt fra bunnen av gryten til deg selv; Når det tykes, fjern fra varme, legg et stykke frisk olje, bland raskt. Det skal huskes at de stekte eggene skal tilberedes i en varm panne etter at den er fjernet fra brannen, og derfor bør den ikke stekes veldig lenge.

Oppskrift: OMELETT FRIED NATURAL. Bland egg med melk, salt og spenne gjennom en sikt. Hell den tilberedte eggmassen i en varm stekepanne med smeltet smør og roter pannen ved håndtaket, stek omelett over høy varme. Så snart massen er tykkere, bøy den gradvis med en tynn kniv fra kantene til midten, noe som gir formen av en avlang kake. Når bunnen av omelet er stekt, legg den på en varm tallerken eller en tallerken med sømmen ned og hell den med smør.

Oppskrift: CREATIVE SWEET. Fettost er tørket og blandet med pulverisert sukker, vanillin, pisket godt og danner en myk, glatt pasta. Denne massen er pålagt å bli satt på en plate, støpt i form av et lysbilde, påført over tegningen.

Retter fra hytteost og egg

Høstost refererer til matvarer som har en velbalansert kjemisk sammensetning: proteiner - 14-18%, fett - 0,6-2,3%, mineralstoffer - 0,9-2,5%. Proteininnholdet i fettostost kan sammenlignes med kjøtt. Høstost inneholder proteiner med en økt mengde svovelholdige aminosyrer; avviker i det høye innholdet av salter av kalsium; har et betydelig alkalisk miljø.

Ved terapeutisk og profylaktisk ernæring kreves stekt ost med surhet ikke over 160-270 0 T; og for noen dietter - ikke høyere enn 90 0 T. Med tanke på at meieriindustrien ofte produserer hytteost med høy surhet, er det lov å tilberede kalsinert og usyret hytteost til bedrifter av kosthold og babymat.

Et stort utvalg av kalde, varme og søte retter er tilberedt fra hytteost i kostholdet: kaldt - med tilsetning av melk, rømme, sukker, frukt, urter, etc.; varmkokt (lat dumplings, cottage cheese dumplings), dampet, stekt og bakt. Curd retter brukes i alle dietter, tatt hensyn til innholdet av fett og melkesyre.

I kostholdsmat brukes egg av høner, av og til vevler, perlehøns og kalkuner. Gås, and-egg, som egg av andre vannfugler, mottok ikke bred fordeling, da de ofte er paratyphoide bakterier som vegeterer (lever) i den eggproducerende kanalen av gjess og ender.

Til fremstilling av eggretter brukes diettegg (som kom i reaksjonen senest 7 dager etter riving), og for å forberede andre typer produkter, er ferske bordsegg tillatt (lagret i mer enn 30 dager etter riving). Dyreegenskapene til egg blir betydelig redusert ettersom de er lagret.

Egg er 97-98% fordøyd, og gir ikke slagger i tarmen. Lettere fordøyet egg, kokt mykkokt, enn hardkokt eller rå, rå protein inneholder avidin, som forbinder i tarmen med biotin og gjør dette vitamin utilgjengelig for assimilering. I tillegg kan en rå eggbur, mer enn et kokt egg, bidra til opphopning og oppbevaring av gratis kolesterol i blodet.

Spørsmålet om innføring av egg i dietten bør avgjøres individuelt. Egg, for eksempel, har en aktiv koleretisk effekt, spesielt eggeplommen som inneholder en stor mengde fett. Samtidig kan bruk av egg provosere økt smerte hos mennesker med tarmsykdommer, som er forbundet med økt følsomhet i tarmene til virkningen av hydrogensulfid.

Egghvit, oftere enn andre proteinprodukter, forårsaker matallergi. Kokt hvit hvit har mindre allergifremkallende styrke enn rå.

Til tross for de ovennevnte negative egenskapene, brukes egg og eggproteinretter i stor grad i klinisk ernæring. For de strengeste dietter, anbefales dampomeletter fra hvite hvitt, da de inneholder nesten alle essensielle aminosyrer, fosfolipider og absorberes med en relativt liten belastning av hemmelig tarmkanalen. Eggeplommer er begrenset i cholecystit og cholelithiasis, diabetes, aterosklerose. I dietter for forstoppelse og fedme, er hårdkokte egg å foretrekke.

I diettmat brukes kylling diett og friske egg, samt melange og eggpulver. Kokt egg kokt i en pose, hardkokt. Sistnevnte brukes hovedsakelig til salater og hakket kjøtt.

Det finnes naturlige omeletter, protein, blandet og fylt. For å lage en naturlig omelett, egg (og protein omelett er bare hvite) piskes med en visp eller i en piskemaskin med melk og salt, helles på en varm stekepanne med smør og stekt omrøring. Kanten av den ferdige omelet brygget fra to sider til midten i form av en patty. For blandede omeletter legges fyllstoffer (stewed gulrøtter, kokt blomkål, hakket i kjøttkvern med fin grill, kokt kjøtt) til omelettmassen, dampet eller bakt.

Følgende tall brukes til beregninger i offentlig catering: tap under kaldt bearbeiding av egg (avfall på skallet og smek) - 12% (etter bruttovikt), øltyngden er 39% (etter vekt av egg netto), proteinmasse - 61% netto egg); Egg kategori 2 - bruttovikt 46 g, nettovikt 40 g (protein - 24 g, eggeplomme - 16 g).

Dato lagt til: 2015-10-01; visninger: 113. Opphavsrettsbrudd