728 x 90

Retter fra kaninen, i crock-potten

Kanin kjøtt er et diettprodukt: mye protein og svært lite fett. Moderne trend - en kanin i en langsom komfyr - dette er utmerket smak, gode fordeler, enkel utførelse. Mer om kaninen i tregkokeren.

Vi tilbyr deg en oppskrift på matlagingskanin stuvet i en sakte komfyr. Kaninen blir stuvet i grønnsaker, som definitivt vil gi sine unike juice til kjøttet. Og vi vil legge til rømme, takk til det, kjøttet vil bli velsmakende, ømt og vil bare smelte i munnen.

Denne oppskriften vil hjelpe deg å mate familien med et veldig sunt og kostholdsmat med liten eller ingen innsats. Kanin stuet i en sakte komfyr, med svisker, blir en favoritt parabolen av både voksne og barn.

Kanin gryte i rømme, med grønnsaker - en deilig og diettoppskrift. Kanin i tregkokeren - en enkel oppskrift, litt tålmodighet - og du får en flott kaninfat.

Lekkert og anstendig kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, ideell til en familie middag. Jeg foreslår at du lagrer denne kaninretten i en sakte komfyr.

Hva kan være bedre og bedre enn hjemmelaget lapskaus? Og hvis du koker det fra en kanin, får du en spesielt delikat tallerken!

Vårt kjøkken er allerede vanskelig å forestille seg uten en langsom komfyr, det gjør det raskt og uten unødvendige problemer mulig å lage mat, inkludert den vanskeligste parabolen. Ikke et unntak, og kaninkjøtt, i en multikooker, viser seg veldig velsmakende, og prosessen er overraskende enkel i utførelse. Kanin har lenge vært en av våre mest favorittretter på grunn av bruken og den fantastiske smaken av kjøttet. I tillegg gjør det mørke kaninkjøttet deg til å lage en rekke retter fra den, med forbehold om ulike behandlinger: kokk, stekeovn, småkoke, kokesupper, roster, etc. Retter fra kaninen i crock-potten krever ingen spesiell innsats og spenning, men samtidig er de veldig saftige, ømme og duftende. Her er hovedretter: en kanin i rømme i en langsom komfyr, en kanin med poteter i en sakte komfyr, en kanin i en saus i en langsom komfyr, en kanin stuvet i rømme i en sakte komfyr.

For å bestemme hvordan du kan lage kaninekjøtt i en sakte komfyr, bør du først lese våre oppskrifter og tips. Det er mange oppskrifter, preferanser blant folk enda mer. Noen som en kaningryte i en treg kokekanne, noen som en kanin i en tregkok i sour cream saus. Prøv å være klar for alle anledninger. Kombinasjonen av kaninkjøtt med rømme fikk den største populariteten. Inkludert en kanin i sakte komfyr - med rømme, ifølge mange, viser det seg det mest delikate. Vi vil ikke argumentere, men vi anbefaler deg å mestre flere oppskrifter. Hvis du har en saftig kanin i en sakte komfyr, vil alle som prøver denne parabolen, sikkert si at det er en deilig kanin. I en sakte komfyr er det vanskelig å gjøre ellers!

Det riktige valget - en kanin i crock-potten. Ta oppskriften på vår nettside. Les forsiktig bildene av den tilberede parabolen "kanin i en tregkokeren." Bildet gir alltid muligheten til å bedre forstå hva forfatteren av oppskriften ønsket å lage mat. Og hvis du ikke forandrer deg, er målet ditt en kanin i en sakte komfyr, oppskrifter med bilder vil hjelpe deg. Spesielt nyttig steg for steg matlagingsanvisninger. For eksempel, den samme kaninen i crock-potten, er oppskrifter med bilder, trinnvis illustrert prosessen med utarbeidelsen, veldig klare og overbevisende.

Og la din favorittoppgave på kjøkkenet være å lage en kanin i en sakte komfyr, du vil snart begynne å gi råd til andre på oppskriftene selv. Hvis du ønsker og er interessert i denne prosessen, vil du lett oppfinne kaninoppskriften i rømme i en treg kokekanne, eller du vil ha en slik kanin i en sakte komfyr, hvis oppskrift vil bli ønsket av andre vertinne.

Ikke stopp ved en oppskrift. Å lage en kanin i en langsom komfyr gjør det mulig å improvisere. Hvordan lage en saftig kanin i en langsom komfyr vil bli klar etter flere forsøk og treningsøkter.

Nå noen tips om hvordan å lage en kanin i en treg kokekanne:

- Lys rosa kjøtt av unge kaniner anbefales å suge i vann eller melk i flere timer;

- mørkrosa kjøtt av flere voksne individer er bedre å marinere over natten i marinade etter smak. Du kan: i kefir, i eddik, i rød eller hvitvin. Tilsett krydder og krydder som mulig direkte i marinade, og i ferd med matlaging;

- Koking en kanin er delt inn i to faser: ingrediensene er grønnsaker (etter smaken din) og kjøttet legges i en sakte komfyr og stekt i "baking" -modus; så legg til vann, krydder og i "quenching" -modus, vent på den endelige beredskapen til produktet;

- kjøtt er bedre å kutte i store stykker, de er bedre bevart juiciness;

- For ekstra metning og bevaring av den spesielle smaken av parabolen, kan kjøttet i tregkokeren kokes på benet, de er ømme i kaninen og forstyrrer ikke å nyte parabolen.

Kanin i en multivariat: 10 enkle oppskrifter


I vårt utvalg finner du de beste oppskriftene for å lage en fantastisk middag. Kanin i tregkokeren - enkelt og raskt.

Oppskrift 1: En kanin i en sakte komfyr (trinnvis fotografier)

Kanin i crock-potten er en hyggelig festlig tallerken med guddommelig aroma og smak. Den kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel stuvet i krem, vin, tomatsaus eller med grønnsaker, i alle fall vil maten bli rik, lys, øm, tilfredsstillende, med nesten kosthold og, ganske viktigere, perfekt assimilert!

  • Kanin (fersk kadaver uten hud og inngrep) 1 fugl (vekt 1 kilogram 500 gram)
  • Syrekrem 200-250 milliliter
  • Vegetabilsk olje 1 ss
  • Løk 2 stk. (Middels)
  • Hvitløk 3 fedd
  • Italienske urter (blanding: rosmarin, timian, paprika, rosa pepper, salte, basilikum, dragon, oregano,
  • rosmarin, hvitløk, citrongras) til smak
  • Salt til smak
  • Jord svart pepper etter smak
  • Renset vann etter behov
  • Bord eddik 9% etter behov

Vi tar en frisk kanin uten hud og viskose, vasker det grundig og legger det i en dyp skål. I en separat ren beholder lagrer vi en svak syreoppløsning fra renset vann og 9% av eddik per 1 liter væske - 1 kopp med en kapasitet på 200 ml. Fyll slaktkroppen med den resulterende blandingen slik at fuktigheten helt dekker den og la den stå i 2-3 timer ved romtemperatur, og skift regelmessig kaninen fra side til side. Denne prosessen er ikke nødvendig for å myke kjøttvevet, det vil bidra til å fjerne den spesifikke smaken som er forbundet med denne typen dyr.

Etter 2-3 timer skyller han igjen slagtekroppen under drypp av kaldt rennende vann, tørker det med kjøkkenhåndklær, sprer det på et skjærebrett og fortsetter forberedelsen. Ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv klipper vi kaninen i porsjoner, for eksempel to fremre ben, samme antall bakben, deretter flere ribbepartier og fire vertebrater. Deretter overfører vi dyrstykkene til en ren, dyp skål, krydder dem med salt, sort pepper, bland, slik at krydderene omslutter kjøttet fra alle sider, og legg det i denne formen i 7-10 minutter.

I mellomtiden bruker du en ny kjøkkenkniv av alle grønnsaker som er angitt i oppskriften. Vi vasker dem, tørker dem med kjøkkenhåndklær, legger dem på et rent skjærebrett og maler. Løkringer, kvartaler, halmringer eller halve ringer og hvitløksklær bare finhakk. Sett deretter på bordet andre produkter som er nødvendige for å forberede fatet, og fortsett til neste trinn.

Sett støpselet på multikookeren i stikkontakten, sett en teflonskål inn i kjøkkenkroken og hell en matskje vegetabilsk olje inn i den. Deretter setter vi "Frying" -modus på resultattavlen, og klokken er 20 minutter. Vi senker den nåværende kaninen til bunnen av bollen og steker kjøttet på begge sider i 5 minutter hver. Deretter legger du løkene til det og koker dem sammen i ytterligere 10 minutter, omrør av og til med en silikonkjøkkenspatel.

Hell deretter all rømme, krydder med hvitløk, italienske urter, en ekstra del av salt, så vel som sort pepper, og lukk kjøkkenet med et tett lokk. Vi går tilbake til resultattavlen og setter "Quenching" -modusen i 1,5 timer, hvoretter alle komponenter i parabolen kommer til full beredskap. Når den langsomme komfyren gir beskjed om slutten av arbeidet, rush vi ikke for å åpne den, la dampen komme ut. Legg deretter ut kaninjoller i porsjoner på tallerkener og server til bordet.

Kanin i en langsom komfyr er en velsmakende og enkel tallerken som serveres varm som hovedrett. Mørk, praktisk talt bakt bak beinene, er kjøttet lagt i porsjoner på tallerkener og serveres sammen med noen, ikke veldig krydret, så vel som fettfattig sidefarge, for eksempel med potetmos, jaktpoteter, frisk grønnsaksalat, ris, pasta, bokhvete grøt, pickles og brød. Velsmakende og uten problemer! Enjoy! Bon appetit!

Oppskrift 2: Kanin med sopp i surkrem i en treg kokekanne

Lekkert og anstendig kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, ideell til en familie middag. Jeg foreslår at du lagrer denne kaninretten i en sakte komfyr.

  • Kanin - 1 stk. (ca. 1,5 kg)
  • Champignon sopp - 200 g
  • Skogsvamp, tørket (valgfritt) - 20 g
  • Gulrøtter (stor) - 1 stk.
  • Løk - 2 stk.
  • Syrekremfett - 200 g
  • Smør - 50 g
  • Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
  • Tørket urter - 1 ss. l. (eller å smake)
  • Hvitløk - 3 fedd
  • Mel - 1 ts. med lysbilde
  • Salt - å smake
  • Jord svart pepper etter smak

For å lage kaninen i rømme, med sopp og grønnsaker, lag alle nødvendige ingredienser.

Kutkroppen av en kanin i porsjoner, skyll hvert stykke grundig for å fjerne biter av bein og tørk på papirhåndklær.

Tørket sopp, hvis du bruker dem, suge i vann i minst et par timer eller over natten, skyll deretter sopp og kok i ferskvann i 30 minutter. Den resulterende soppbuljongen lagrer.

Slik lagker du en kanin i en langsom komfyr: lag grønnsaker. Løk kuttet i kvartaler, og gulrøtter i ringer eller halvringer.

Mudderte mushrooms kuttes i store stykker.

Fjern kokte skogs sopp fra buljongen og hugg dem om nødvendig.

På en blanding av grønnsak og smør, stek kaninbitene til gyldenbrun.

Bland i løk, gulrøtter, sopp og vill sopp i skålen til tregkokeren.

Sett de stekte kaninbitene på toppen, mens du prøver å presse dem inn i blandingen av grønnsaker.

Hell kaninen med sopp og grønnsaker med salt, pepper og tørkede urter. Hell i sjampinjongbuljong eller vann (ca. 600-800 ml væske vil være nødvendig). Kjøttkraft eller vann bør være nesten på nivå med kjøttet.

I "Quenching" -modusen kan du lage en kanin i en sakte komfyr i ca. 1 time eller lenger (avhengig av kaninens alder) til kjøttet er mykt.

Etter en time blander du rømme med mel og hakkede hvitløksklær. Legg til rømme saus til multikookerbollen, bland innholdet forsiktig. I quenching-modusen, fortsett å lage kaninen i rømme i ca 20 minutter eller til den når den ønskede mykheten.

Kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, i en sakte komfyr, er klar! Du kan servere en slik kanin med hvilken som helst parabolen, ideelt med potetmos, men også deilig med bokhvete, pasta eller ris. Bon appetit!

Oppskrift 3, trinnvis: braised kanin i en treg kokekanne

En velsmakende og nærende kjøttrett som vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn - dette er en kanin stuvet i en sakte komfyr. Når du lager mat i denne teknikken, viser kjøttet seg å være duftende, delikat i smak, men i henhold til oppskriften, anbefales det å lage kaninen i minst to timer, og multikookeren vil takle denne oppgaven på bare 1,5 timer. For å holde kjøttet tørt i smaken, må du legge til litt krem, rømme eller saus, som Beshamelsausen.

Det vil ikke bare gi litt fett og juiciness til kanin kjøtt, men også farge kjøttkraft i hvitt. Gulrøtter og løk er egnet til å steke grønnsakene, du kan legge til et par selleri stilker eller tomater.

  • 0,5 stk. kanin
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 1 -1,2 l varmt vann
  • 1 ts. salt uten topp
  • 3 ss. l. vegetabilsk olje
  • friske greener
  • 2-3 løvblader
  • 100 ml Bechamelsaus

Vi vasker kaninkjøttet i vann. Hvis du har en halv fersk kadaver, så del den med en kniv i deler. Hvis du bruker kjøtt fra supermarkedet, skyll det bare. Skal grønnsakene. Vi vasker og hugger også løkene i halve ringer, og gulrot - i en gjennomsnittlig terning.

På multivark-displaykortet, velg "Frying" -programmet i 10 minutter. Hell vegetabilsk olje i en tallerken i multikjøleren og varm den opp, hell gulrot- og løkskutt i en bolle. La oss passere gjennom til mykhet og lett bruning.

Legg til kaninekjøtt, fyll i varmt vann. Vi hælder salt, laurbærblad. Endre modusen til utstyret til "Quenching", aktiverer den i 1,5 timer.

Når bordet forblir 10 minutter før slukkingstiden, åpner du forsiktig dekselet på multikookeren slik at du ikke brenner deg selv med damp. Fjern skimmer skum fra overflaten av buljongen.

Sett Béchamel-sausen i multikookerbollen. Det er best å legge til en saus ved romtemperatur for å eliminere dannelsen av klumper i varm buljong.

Vask persille eller dill, hakk og hell i potten på multikookeren.

Prøv kjøttkraft til å smake og tilsett krydder hvis nødvendig. Lukk multikjøleren med et lokk og stek opp parabolen til lyden indikerer at brannen er slukket.

Legg de stuvede kaninbitene med grønnsaker i boller eller dype plater, hell den hvite sausen og server sammen med brød eller sideskål.

Oppskrift 4: En kanin med poteter i en sakte komfyr (med bilde)

En kanin med poteter i en sakte komfyr er et flott alternativ for en god middag, når det er praktisk talt ingen tid for aktiv matlaging. For å få kaninekjøttet til å bli mykt og ømt, må du studere det i lang tid. Selv om den langsomme komfyren øker matlagingen, på mindre enn en time vil du ikke kunne smake på parabolen. En annen ting er at din aktive deltakelse i slokking av kaninen nesten ikke er nødvendig. Forbered ingrediensene, kjøre programmet og gå om virksomheten din.

  • kaninkjøtt - 1 kg;
  • poteter - 800 g;
  • gulrøtter - 1 stk. medium eller stor størrelse;
  • løk - 1 medium hode;
  • tørket eller fersk hvitløk - å smake;
  • salt - å smake;
  • vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
  • malt svart pepper - klype;
  • rømme - 200 g;
  • vann - 100 ml.

Forbered grønnsakene først. Peel gulrøtter og kutt dem i tynne strimler. Eller gratulere på et grovt rifler.

Fra løket også, fjern skinken. Hakk fint. I skålen til multikookeren, varme 1-1,5 ss. l. vegetabilsk olje og stek løkene med gulrøtter i "Frying" -modus i 5 minutter, omrøring.

Forbered kanin kjøtt. Hvis slaktkroppen er hel, så kutt den i små biter. Vask og tørk med papirhåndklær.

Fjern de stekte grønnsakene fra multikookeren og legg dem i en bolle. Hell i resten av oljen og legg ut kaninen. Stek på den ene siden i 5 minutter. Det er bedre å dekke lokket slik at det ikke skylles fett. Deretter snu kaninen over og stek det samme beløpet. Når enheten signalerer slutten og dens arbeid, bytt modusen til "Quenching" og kok kaninen i sakte komfyren i 30-35 minutter.

I mellomtiden, peel poteter. Klipp den inn i en liten terning. Og mens du fyller det med kaldt vann for ikke å bli svart.

Etter en halv time, tørk vannet fra potetene. I en sakte komfyr til kaninen legger du de stekte løkene med gulrøtter og legg til poteter.

Legg rømme på samme sted, tilsett krydder og salt. Hvis hvitløk er frisk, send det gjennom pressen. Hell i litt klart vann og bland. Lukk lokket til apparatet, velg "Slokking" -modus igjen. På dette programmet, forbereder en kanin stuvet med poteter i en sakte komfyr, en annen halv time.

Kjøttet er ømt, potetene smelter i munnen, og kremet saus er tykt og duftende.

Perfekt parabolen "to i ett".

Oppskrift 5: Slik lagker du en kanin i en sakte komfyr

For å forberede en kanin lekkert, trenger du bare to komponenter av suksess. Først må du lage en god saus, og for det andre gi riktig matlagingsmodus. Å snakke mer enkelt, henge over potter, hvor kaninen er stuvet, slik at Gud forbyder det, det brenner ikke. Hvis du forbereder en kanin i en multi-wrap, forsvinner det andre elementet av seg selv. Det vil ikke lage noe og vil ikke overdrive. Så, frigjør tid og energi fra behovet for å følge slokkingsprosessen, kan vi pussle over sausen. Det er ikke noe vanskelig i forberedelsen, men dette er ikke helt den tradisjonelle hvitløkssausen. Først baker vi hvitløk, legger til kalk, svinemynt, honning og rosmarin. Denne kombinasjonen av stolthet til en kanin er rett og slett en guddommelig duft. Prøv det - du vil ikke angre!

  • Kanin 1-1,5 kg
  • Hvitløk hode,
  • Rømme 3 ss.,
  • Honning 1 ss.,
  • Juice halvkalk,
  • Gorchitsa 1 ss.,
  • løk,
  • Mopkov,
  • Krydder å smake
  • Kvist av rosmarin,
  • Vegetabilsk olje 1 ss.

For sausen, der kaninen blir servert, må vi ta et bakte hvitløkhode. Hvorfor baker hvitløkssaus? Det er ganske enkelt. Bakt hvitløk smaker litt søtt og bevarer en lett aroma. For en saus der en kanin blir servert, er dette akkurat det du trenger. Hvitløk bakt ganske enkelt og raskt. Skru hvitløkens hode i folie og legg det i en oppvarmet ovn til 200 ° C i 10 minutter. Pass på at husarrayene blir herlige. Når hvitløk er klar, tar vi det ut av folien og avkjøler det. Så kutter vi inn i to halvdeler.

Bakt hvitløk presset inn i en bolle, legg til gorchitsa, limejuice og honning. Alle ingrediensene er godt blandet. Dressing saus klar.

Kroppen av den unge kaninen blir forsiktig vasket med kaldt vann og skåret inn i orasjonstykker. Vi smør stykker kjøtt med saus, legg dem på en tallerken, fyll dem med klamfilm og la dem stå i to timer ved romtemperatur.

I bolle med multivapark hell vegetabilsk olje. Vi legger ut terninger og skiver gulrot. I "hot" modus, stek grønnsaker under en lukket multi-roll bar i to minutter.

Deretter setter vi biter av syltet kanin i skålen til multivaparket og stek alle ingrediensene sammen under en lukket skorpe på fem til syv minutter. Fra tid til annen åpnes flerkokerslokk og vendes om med stykker kjøtt med grønnsaker slik at de ikke brenner. På slutten, legg til en tak av rosmarin.

Hell kaldt vann kokt i akkurat nok til halvdekk kanin kjøtt. Tilsett tre ss fløtekrem, salt og pepper etter smak. Lukk multifaw cap og sett "quenching" -modus i en time. Hvis du allerede har en kadaver som er eldre kanin, blir kvelningstiden utvidet til 2 timer.

En kanin i hvitløksås stewed i rømme i en multi-komfyr smelter ganske enkelt i munnen. Kjøttstykker blir brune og aromatiske. Kanin kjøtt kan spises med enten en vegetabilsk salat, eller med noen korn eller potetmos.

Oppskrift 6: En kanin i en langsom komfyr med rømme

Å sette ut en kanin i en tregkok i rømme er ikke vanskelig. Grønnsaker for denne parabolen tar de mest enkle og rimelige - løk og gulrøtter. Rømme - med lav prosentandel av fett. Bilder av stadier av matlaging - i tillegg til å hjelpe.

  • kaninkjøtt - halvkropp - 750 g
  • gjennomsnittlig gulrot - 1 stk.
  • rope - 1 stk.
  • rømme - 200 ml
  • vann - ¼ kopp
  • salt, bay leaf - å smake.

Forbered det forkjølte kjøttet (vask det, fjern fett) og hakk det i porsjoner.

Vask grønnsaker, skrell, hakk løk og gulrøtter (rist gulrøtter). Hvis du har tid, kan du være forvirret og skape en slik skjønnhet som i bildet.

For øvrig må løk ikke bare knuses i kuber, men også kuttes i store stykker - dette vil gi smak til kjøttet.

Vi brenner vann inn i skålen til multikjøleren, og først etter at vi slår på modusen "Quenching" i 60 minutter (i Redmond multicooker denne tiden er programmert, i andre modeller kan den settes manuelt).

I tregkokeren legger du straks kjøtt og grønnsaker ut.

Tilsett rømme, salt, krydder krydder. Etter slutten av programmet, fortsett oppvarming med lokket lukket i en annen time. Vår diettbunny er klar. Bon appetit!

Oppskrift 7: Kaninben i en Redmond multikooker

Jeg foreslår å sette ut en kanin i dag i en multicooker REDMOND RMC-M4524. Programmet bruker bare en - "Stewing / Soup", slik at en hvilken som helst modell av multicooker passer med parabolen. Hovedtemaet - sett riktig tilberedningstiden i forhold til strømmen til mirakelpanelet. Du kan raskt koke ris i en sakte komfyr som sidefarge. Tidspunktet for matlaging av ris er ikke tatt i betraktning i oppskriftsbeskrivelsen, men vanligvis tar det 25 minutter å lage frokostblandingen i henhold til programmet - "Mørkegrøt / Korn".

  • kanin (lemmer) - 1 kg
  • gulrøtter - 1 stk.
  • hvitløk - 1 stk.
  • hvitløksklær - 3 stk.
  • rømme - 3 ss. l.
  • ris - 150 g
  • vann til matlaging av ris - 300 ml
  • salt - 1,5 ts.
  • slukningsvann - 150 ml

Den braised kaninen går bra med nesten alle sideteller, men ris appellerer til meg mest av alt. Skyll frokostblandingen for å rydde vann, kok i en tregkokeren i et forhold på 2: 1. Ikke glem å salte vannet til smak, der ris blir kokt.

Skær kaninkroppen, skyll grundig og tørk med et papirhåndkle.

I en sakte komfyr kan du studere kjøtt uten vegetabilsk olje. Legg kaninbeina i bollen. Strøm på toppen, slå på "Fry" -modus i 10 minutter.

Etter 5 minutter, snu kjøttet med en spatel til den andre siden, salt og stek til slutten av programmet.

Peel løk og gulrøtter og kutt i terninger (løk - halvringer). Legg grønnsaker til kaninekjøtt. Tilbakestill modusen til "Quenching / Soup", koketiden er 35 minutter.

Oppløs surkrem i filtrert vann, legg til kjøtt etter 20 minutter fra begynnelsen av slokkingen.

Kok kaninen under det lukkede lokket. 2 minutter før matlagingen slutter, må du legge til hakket hvitløk. La den tilberedte parabolen bryte litt i multikookerbollen.

Server med varm kaningryte med ris og grønnsakssaus. Bon appetit!

Oppskrift 8: Lett kanin braised i en Multivac

Saftig, mykt kaninkjøtt med grønnsaker i rømme saus. Lick fingrene dine!

  • Kanin (kadaver) - 1,5 - 2 kg
  • Løk (stor) - 2 stk
  • Gulrøtter - 3 - 4 stk
  • Hvitløk - 3 tann.
  • Rødkrem - 200 g
  • Vegetabilsk olje (til steking)
  • Svart pepper (ferskt malt)
  • oregano
  • salt

Forbered alle nødvendige produkter. Kutt den bearbeidede kaninkroppen i stykker (2 per porsjon). Peel gulrøtter, løk, hvitløk.

Slå på tregkokeren i bakke modus i 40 minutter. Jeg bruker Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Vi setter vår "bunny" i en multikookerskål og stek til gyldenbrun.

For ikke å kaste bort tid, steker vi fint hakkede løk i olivenolje.

Og revet gulrøtter.

Så snart kaninen er rødt, salt og pepper. Topp putte løk, gulrøtter. Dryss med urter.
Tilsett rømme og litt vann.

Still sakte komfyren i "Quenching" -modus i en og en halv time. Og så til "Baking" -modus i 40 minutter. Noen minutter før du er klar til å legge hakket hvitløk.

Oppskrift 9: Slik lagker du en kanin med grønnsaker

Retter laget av kanin kjøtt er svært velsmakende og sunn. Koker en kanin hjemme, mange vertinne står overfor problemet med ikke saftig og tøft kjøtt. Hvordan lage mat ikke bare deilig kanin, men saftig og øm.

Kanin gryte i rømme! Her er den første ingrediensen, takket være at kjøttet blir mer ømt. Kanskje det er andre triks med matlaging saftig kanin. Venner, hvis du kjenner dem, ikke vær grådige, men del!

Rømme er ømhet, men her er hvordan å lage saftig kjøtt, jeg vil fortelle litt lavere i oppskriften. Ikke gå glipp av!

  • kaninkjøtt (kjøttgulv) - omtrentlig vekt 0,7 kg.,
  • en stor løk,
  • en gulrot,
  • sol. olje - 2 ss. skjeer,
  • vann eller buljong - 150 ml.,
  • rømme og helst hjemmelaget - 1 kopp (250 ml.),
  • krydderblanding: paprika, sort pepper, en liten karri og du kan blande paprika,
  • salt - 1 ts,
  • løvblad - 1-2 stk.,
  • hvitløk - et par nelliker.

Vel, vi tar alle hårets ben sammen med skinke, vask det forsiktig og gni det tørt. Skjær i to stykker hvert stykke.

Kanin kjøtt bare tørke og ikke salt! Dette er viktig!

Mens vi er engasjert i kjøtt, slår du på tregkokeren til "ristet" -modus.

I en sakte komfyr helles Rast. smør og når det varmes opp i et par minutter, kan du sende kaninekjøtt til en varm bolle.

Kjøtt er ikke mye å brygge. Bare gi det en lys skorpe på begge sider.

Denne gangen, hakk de skrellede løkene og hogge gulrøtter.

I dagens modus, mens du fortsetter å lage mat, salt kjøttet. Dette trinnet vil gjøre våre kaniner saftige! Deretter legges hakkede løk til bollen.

Løk bare passere, og deretter legge de ristede gulrøtter.

Rør forsiktig, og bokstavelig talt et par minutter, og du kan slå av modusen.

Nå er det tid for væsken. Hell het kjøttkraft eller vann i skålen, legg til et par stykker allspice black pepper. Det er også mulig å feste et løvblad.

Still multi-komfyrens "slukning" -modus i en time. Og hvis den langsomme komfyren din umiddelbart kan settes i denne modusen i 1 time og 20 minutter. Utse, kaninen blir enda mer juicier. Men 20 minutter før slutten av regimet, må du legge til rømme med krydder.

Nemlig kombinerer vi krydder som paprika, sort pepper, karri og en blanding av paprika i rømme. Og litt salt. Tilpass salt til smak.

Hva er kjøtt uten hvitløk? Selvfølgelig, i en kremsaus, legg til et par kryddder med hakket hvitløk.

Hell blandingsblandingen i kaninskålen med grønnsaker og fortsett hodet. Du trenger ikke å gjøre noe ekstra, bare bland, lukk lokket og du kan sette bordet.

I løpet av 20 minutter kan kaninen være helt klar!

Men for en slik middag trenger du en oppvask. I 20 minutter kan du lage pasta, potetkart og selv bokhvete vil ha tid til å lage mat. Men jeg ønsket å lage maisgrøt med plommer for en mykt kanin. olje.

Hell maisgrøten i kokende saltet vann og kok i 10 minutter, rør om og om. Legg deretter et stykke plommer til kjelen. olje og lukk lokket.

Her er matlagingen nærmer seg slutten. Lett kanin stuvet med grønnsaker i en sakte komfyr venter på deg!

Klar kanin ser ut på dette bildet.

Oppskrift 10: en kanin og poteter i en sakte komfyr

  • Bunny carcass - 1 stk.
  • Løk - stor løk 1 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Krydder å smake.

Rabbinkroppen skåres i porsjoner, legges i en flerkjøleskål.

Finhakket løk, gulrøtter kuttet i strimler, send alt til kjøttet.

Fyll innholdet med vann nesten helt. Salt, legg til krydder.

Videre, for ikke å plage med en siderett i lang tid, legger jeg de vasket uleppede poteter i en dampende bolle og setter den i sakte komfyren. Du kan hoppe over dette elementet.

Vi velger modusen "Cooking for a couple" i 15 minutter, hvoretter vi stiller modusen "Quenching" i 2 timer.

Slik lagker du en kanin i en treg kokekanne - 7 deilige oppskrifter

Kanin kjøtt - uvanlig øm, velsmakende og saftig. I fettinnhold er det det samme som kylling, men i nærende og mykhet overgår det fjærfe kjøtt.

Vi vil fortelle deg hvordan du lager en kanin i en treg kokekanne.

Kanin, bakt i en crock-pot

I tregkokeren er det lite sannsynlighet for at parabolen ikke vil bake, eller det vil brenne. Ved utkjørselen finner du utrolig mykt og ømt kjøtt med en lett sprø skorpe.

Ingredienser kreves:

  • en kaninfugl;
  • krydder etter smak;
  • majones - 50 g.
  • salt - 12 gr.

Fremstillingsmetode:

  1. Gutted kanin delt inn i to deler.
  2. I en separat bolle kombinerer majones, salt og krydder. Alle blandet.
  3. Denne massen til å belegge kjøttet på alle sider.
  4. De tilberedte halvdelene av kaninen legges i en treg kokekanne.
  5. På menyen, klikk på elementet "Baking".
  6. Kok i 20 minutter på hver side slik at kjøttet får jevnt gylden skorpe.
  7. Nå bytter vi kjøkkenutstyr til "Brann" -modus, sett timeren i 2 timer.
  8. Som et resultat kommer ut en mild rosenkål.

Braised kanin med poteter

Best av alt kanin kjøtt ser med poteter. Prøv å gjenta denne retten.

Kanin i sakte komfyr - de beste oppskriftene.

13 Feb 2016, Skrevet av admin, Kategori: Kjøtt |

Kanin kjøtt er mer en delikatesse enn en kjent tallerken. Vi foretrekker å spise kylling eller kalkun, med vennlig hilsen at fjærfe kjøtt er den mest kostholdige. Men i virkeligheten er kaninekjøtt ikke bare det mest kalori og sunne kjøttet, men også den virkelige lederen i innholdet av vitaminer, mineraler og aminosyrer som er viktige for menneskekroppen.

Verken biff, heller ikke svinekjøtt eller fårekjøtt besitter så mange nyttige stoffer. Hovedtrekk ved kaninkjøtt er nesten fullstendig fravær av kolesterol og fett, men proteinet som er nyttig for kroppen i det, er nesten tre ganger mer enn i hvilken som helst annen type kjøtt. I tillegg er dette produktet hypoallergent, som er spesielt viktig for kostholdet til små barn, og derfor anbefaler leger over hele verden introduksjonen av kaninekjøtt til barnemenyen.

Selv eminente kokker liker ikke å lage mat en kanin. Hovedsakelig fordi kaninen må være for-dyppet og deretter stuet i lang tid. På grunn av det lave fettinnholdet viser det seg at kaninekjøtt som regel viser seg å være tørr i smak. Men dette kan lett korrigeres hvis du lagker en kanin i ovnen eller en sakte komfyr.

Noen husmødre foretrekker å ikke lage kaninkjøtt av en enkelt grunn - dette dyret har ganske tette, skarpe bein som lett smuldrer under slaktingsprosessen. Disse problemene kan unngås hvis du prøver å hugge kjøttet i stykker første gang, slik at beinene ikke stratifiseres. Det er mest praktisk å gjøre dette med en liten kjøkkenluke, men en skarp, tung kniv med et stort håndtak er også ganske passende. I dag ser vi på hvordan du lager en velsmakende og sunn matrett - en kanin i en treg kokekanne.

Kanin i rømme i en sakte komfyr

ingredienser:

  • Kanin kjøtt - 400g
  • Gulrøtter - 2 stk
  • Mushroom - 200g
  • Rømme - 1 kopp
  • Vegetabilsk olje - 3st. skjeer
  • Smør - 1. spoil
  • Salt, krydder, grønnsaker

    1. Kanin kjøtt er ønskelig å suge i flere timer før matlaging. Soak kjøttet i vann med eddik eller sitronsaft. Når kjøttet er gjennomvåt, kan du begynne å lage kaninen i rømme.

    2. Først skal kjøttet kuttes i stykker og stekes i en liten mengde vegetabilsk olje. Dette kan gjøres i pannen eller umiddelbart i skålen til multikookeren.

    3. Skal og vask løk og gulrøtter. Løk skåret i halvringer, og gulrøtter eller slip på et grovt gryn, eller kutt i strimler. Nå må du legge til grønnsaker til kjøttet.

    4. Når gulrøtter og løk lett brunet, kan du legge til sopp til dem. For å gjøre dette, min sopp og kutt i tynne skiver.

    5. Sist men ikke minst, tilsett smør, rømme, salt og pepper til parabolen. Vi setter tregkokeren til "Quenching" -modus i 40-50 minutter, avhengig av kjøttstykkets størrelse.
    Etter signalet om beredskap kan fatet serveres ved bordet, etter å ha blitt sprinklet med greener.

    Tips: slik at den braiserte kaninen i rømme viste seg å være enda mer duftende og velsmakende, du kan erstatte sopp i oppskriften med skogs sopp. Selvfølgelig må du tinker med dem litt lenger, men sluttresultatet vil hyggelig overraske deg.

    Kaningryte i en treg kokekanne.

    En annen populær oppskrift er braised kaninen. For at det ikke skal gå ut, er det tilrådelig å marinere kjøttet før matlaging. For å gjøre dette kan du bruke den enkleste marinade - olivenolje, hakket hvitløk og sitronsaft. Pepper og salt tilsatt marinade er ikke ønskelig, det er bedre å salt og pepper parabolen under matlaging.

    ingredienser:

    Bunny carcass - 1pc
    Løk - 1 stk
    Gulrøtter - 400g
    Kucchini eller Courgette - 1 stk
    Tomat - 2 stk
    Aspargesbønner - 100g
    Vegetabilsk olje - 2st. skjeer
    Salt, krydder - å smake

    1. Hell vegetabilsk olje i multikookerbollen, legg til kjøtt og stek litt.

    2. Skal og hakk løk og gulrøtter. Peel courgette eller courgette peeling og frø, og kutt deretter i små terninger.

    3. Tomater er også min og kuttes i skiver. Det er bedre å ikke fjerne huden fra tomat, ellers vil brikkene miste sin form. Vi kutter de tidligere kokte aspargesbønner i små biter. Hvis du bruker frossen asparges, trenger den ikke å koke, bare legg den til resten av ingrediensene.

    4. Legg til grønnsaker i kjøttet, hell deretter et glass vann, legg et par bladblad og slå på "Quenching" -modusen i omtrent en halv time.

    5. Vår kanin er klar. Nå trenger du bare å hakke grønnsakene, tilsett krydder, salt og du kan servere fatet til bordet.

    Tips: Greens for denne parabolen, du kan ta noen. Klassisk persille eller dill vil fungere fint, men hvis du legger til litt basilikum og oregano på kaninkjøtt, kan kaninen bli mye mer duftende og appetittvekkende.

    Kanin med poteter i en sakte komfyr.

    I motsetning til andre alternativer for matlaging av kaninkjøtt, forbereder denne oppskriften også kjøtt og en siderett. Hvis den tregte komfyren er liten, er det best å lage kun kaninen i det, og koker eller koker potetene i en separat gryte.

    ingredienser:

  • Halv kaninekroppe
  • Løk - 2 stk
  • Gulrøtter - 1 stk
  • Poteter - 5-6 knoller
  • Hvitløk - 2 fedd
  • Mel - 1 ss
  • Vann - 1 kopp
  • Smør - 2st.lozhki
  • Salt, krydder, grønnsaker

    1. Sett smøret i multikookerbollen. Det må smelte litt, legg til kjøttet og stek det til gyldenbrunt, og legg til en spiseskje mel.

    2. Skal løk og gulrøtter, klipp dem i strimler og send dem til kjøttet.

    3. Poteter vasket og skrelt, skåres i store skiver og tilsatt resten av ingrediensene. Fyll alt med vann, sett krydder, salt og la det lage mat i 40 minutter i modusen "quenching".

    4. Før du serverer, finhakk hvitløk og urter og drykk opp maten på toppen. Kanin i en crock-pot med poteter klar!

    Tips: Hvis du vil at sausen kommer ut mer mettet og duftende, så før du stikker kjøtt med grønnsaker, legg til hovedrediensene 100-150g rik krem ​​og rør alt grundig. Grønnsaker og kjøtt er næret med kremaktig smak og kaninen i mm-komfyren vil vise seg veldig velduftende.

    Kanin i en saus i en sakte komfyr.

    Nesten alle oppskrifter for matlaging av kaninkjøtt er basert på at kjøttet stewes i lang tid. Tross alt tørt kaninekjøtt blir ømt og velsmakende bare etter at det er mettet med fuktighet fra saus. Det finnes et stort antall alternativer for å lage forskjellige sauser for kaninekjøtt.

    Noen oppskrifter inneholder rømme eller krem, andre inneholder en stor mengde grønnsaker og kjøttkraft, og for det tredje tomatpuré blandet med ulike aromatiske urter. Noen ganger blir tørr hvitvin eller brennevin tilsatt kaninekjøtt. Alkohol gir en viss smak til kaninen, og legger vekt på den naturlige ømheten til dette kjøttet.

    ingredienser:

    Halv kaninekroppe
    Løk - 1 stk
    Gulrøtter - 1 stk
    Tomat - 3 stk
    Søt pepper - 1 stk
    Tykk yoghurt eller kefir - 1 kopp
    Vann eller buljong - 1 kopp
    Olivenolje - 2-3st. skjeer
    Oregano, basilikum, salt, pepper

    For forberedelse av denne parabolen er det bedre å ikke bruke frossen kaninekjøtt. På grunn av lave temperaturer blir det tøffere og smakløst. Slik kjøtt må stewes lenger, og siden fermentert melk yoghurt eller kefir er inkludert i sausen, vil den lange matlagingsprosessen ødelegge smaken av den ferdige parabolen. Så velg en fersk eller kjølt kaninkroppe.

    1. Hell olivenoljen i bollen av multikookeren, la den varme litt, og tilsett deretter kjøttet. Fry, snu biter med en spatel.

    2. Skal og hakk gulrøtter og paprika. Løk er bedre å kutte i halvringer, og tomater - store skiver.

    3. Hell grønnsakene i bollen og stek med kjøttet.

    4. Tilsett vann eller buljong, yoghurt, aromatiske urter, salt, pepper og la kaninen gå i stuen. Om en halv time er parabolen klar.

    Tips: En kanin i sakte komfyr i en saus er saftig og duftende, så det er bedre å betjene noe nøytral på sideskålen. For eksempel kokt ris eller poteter.

    Kanin med grønnsaker i krem ​​i en sakte komfyr.

    For denne parabolen er det bedre å kjøpe ikke en hel kaninkropp, men dens bakben. Kjøtt i forskjellige deler varierer i struktur og tykkelse, og dermed vil forberedelsestiden være forskjellig.

    ingredienser:

    kaninben 4 stk.
    4 buehoder;
    gulrøtter 1 stk.
    krem 30% 1 ss.;
    300 g brokkoli;
    kylling kjøttkraft 1.
    zhmenya mel;
    halvtørr hvitvin 100 ml;
    hvitløk 4 fedd.

    1. Velg "stekemodus" -modus i tregkokeren, hell oljen og plasser kaninbena på bunnen. Stek dem til en vakker skorpe på hver side. Dette gir beina et vakkert utseende og en hyggelig smak.

    2. Fjern deretter bena og smuldre hvitløk rett inn i samme olje og hell ut melet. Rør hele tiden slik at melet ikke brenner og bland godt med smøret. Så snart det begynner å mørkne, hell i vinen og smør inntil lukten av alkohol forsvinner. Bør forbli bare en behagelig aroma av vin.

    3. Smelk løkene i små terninger, og skjær gulrøtterne i stykker og hell den i tregkokeren. La grønnsakene redde litt, hell deretter i krem ​​og kjøttkraft. Rør og vent til sausen begynner å koke.

    4. Tilsett allspice og salt godt for å gjøre sausen litt salt. Sett kaninbenene tilbake i tregkokeren, velg "baking" -modus og kok kjøttet i 45 minutter.

    5. Mens kaninen stikker, kok vann i en kasserolle. Del brokkoli i små paraplyer og hell i kokende vann. Etter 1,5 minutter Tørk og sett paraplyer på en tallerken. Salt umiddelbart, mens kålen er våt, og lett pepper med en blanding av paprika for en rik smak.

    6. Sett det ferdige kaninbenet på fatet og hell den kremete sausen. Prøv å få lyse gulrøtter sammen med sausen. Alt, kaninen i tregkokeren er klar. Spred grønne paraplyer rundt kaninbenene og tjen til bordet.

    Vi vet alle at du må spise variert. Du bør ikke tilberede hele tiden de samme svinekoteletter, pilaf eller eggerøre. Prøv å legge til kostholdet ditt mer grønnsaker og frukt, naturlige oster og meieriprodukter. Men ikke glem om fordelene med kjøtt, spesielt diettarter, som kaninekjøtt.

    Å lage en kanin er ikke så vanskelig, spesielt hvis det er en mirakelmaskin på kjøkkenet - en treg kokekanne. Og hvis du tar det som regel hver uke minst en gang for å skjemme bort familien din med kaninekjøtt - snart vil dette foretaket bli en vane. Og vanen, som vi vet, er den andre naturen.

    Oppskrift på matlaging av kanin med poteter for garnering i langsom komfyr

    En kanin i en multicooker er praktisk talt et universalmiddel. Det anbefales på det sterkeste å inkludere i mat av pasienter som gjennomgår rehabilitering etter operasjon, ammende mødre, barn, personer med "skadelige" yrker.

    Vanlige mennesker steke en kanin i en treg komfyr vil bidra til å normalisere metabolismen, fordi det er mye protein og næringsstoffer som ligger langt foran populær kalvekjøtt og biff, og det er færre kolesterol i det.

    Sunt kjøtt er tid, og riktig matlaging er den andre faktoren som bestemmer kostholdskvaliteten på maten.

    Det er kjent at matlaging i en treg kok kan du lagre alle de fordelaktige stoffene, vitaminer og sporstoffer. Derfor lærer vi deg i dag hvordan du lager en kanin i en tregkok for å gjøre det velsmakende og sunt.

    For at oppskriften på kaninfilet i en sakte komfyr skal tilfredsstille forventningene, må du vite noen finesser. Det første elementet på vår liste er det riktige valget av hovedbestanddelen.

    Den mest delikate delen av slaktkroppen er kjøttfulle ben, og den mest diettdel er ryggen og brystet. Velge en kadaver, vær oppmerksom på fargen.

    Lys rosa kjøtt - i unge, fete kaniner, det er veldig forsiktig, slukket av et slikt produkt vil ikke ta mer enn 45 minutter.

    Og hvis fargene på massen er rødt, betyr det at dyret allerede er "alderen", det vil ta minst en og en halv time å slukke bein, ben og bryst.

    Kjøtt av en blåaktig fargetone er et tegn på et magert dyr, slokkingen av en slik tallerken vil også være lang. Og vi skal lage en kanin med poteter i en sakte komfyr med tilsetning av tomater.

    Grønnsaker er et godt selskap for mektig kaninkjøtt, og dermed får du ikke bare en kanin stuvet i en sakte komfyr, men en godbit som kombinerer deilig kjøtt, en sidefat og en lys saus med kremaktig hint (trolig vår stegvise oppskrift fra bildet innebærer bruk av rømme ).

    Kanin i en multivariat

    Kanin kjøtt har en god smak, en kilde til lett fordøyelig protein. Du kan lage en kanin i en langsom komfyr på forskjellige måter. Kjøttet passer for både voksne og barn.

    Tilberedningsmetoder

    Kanin kjøtt kan kjøpes frosset, sjelden kjølet. Kanin kjøtt er ikke fett, egnet for diett ernæring.

    Det kan være tørt, så stek det ikke anbefales. Den kan stuves, dampes, kokes, baktes. Du kan lage forskjellige supper med kaninkjøtt.

    Retter fra kaninen i tregkokeren

    Braised kanin er spesielt populær. Kjøttet er mykt, ømt. Du kan studere alene eller med grønnsaker - poteter, gulrøtter, løk, persille rot og andre ting.

    Juicy kanin vil, hvis du bake kjøttet i folie. Det vil bli tilberedt i sin egen juice, du kan også bake alle grønnsaker i en folie, som blomkål, brokkoli, rødbeter, poteter og så videre.

    Fra kjøttet fra kaninen i en treg koke, kan du lage kjøttkraft og lage mat på det kostholdssuppe. Dette vil kreve poteter, gulrøtter, løk, litt ris, persille rot. Du kan lage en hodgepodge ved å erstatte kjøttfatet med delvis kokt, stekt eller bakt kaninkjøtt.

    Spesiell krydder kanin krever ikke. Det vil være nok til å salt og lett strø med dine favoritt krydder.

    Enkle og deilige oppskrifter

    Kanin stuet i rømme saus

    Vask og tørk kjøttet med et papirhåndkle eller servietter. Du kan umiddelbart begynne å lage mat eller hente. Marinade kokes som følger: i en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett salt, grovmalt svart pepper, litt sennep. Spred hvert stykke kanin med marinade og la det stå i 40-50 minutter. Takket være marinaden kan kaninen bli myk, få en pikant smak. Alternativer marinade kan velge noen.

    Hell vegetabilsk olje i skålen i multikookeren, stek delene i 5-7 minutter.

    Kok separat sour cream saus. Fortynn mel eller kjeks i en liten mengde vann. Mel kan antennes i noen minutter i en panne til en myk brun fargetone. Så snart lukten av varme nøtter dukker opp, er melet klart. Rør til en homogen masse uten klumper. Deretter tilsett rømme, bland. Den resulterende sausen bør være konsistensen av tykk yoghurt eller yoghurt. Det er bedre hvis sausen er mer flytende, vil overflødig væske ha tid til å fordampe. Tykk saus lar ikke kaninen stukke godt. Noen vann kan legges til slukkeprosessen.

    Slå på slukmodus, tilberedningstid ca. 50-60 minutter.

    Du kan køye kaninen ikke i sausen, men bare i rømme, etter å ha spredt den med vann tidligere.

    I alle fall ser beskrivelsen av matlagingsprosessen ut i dette tilfellet mer komplisert enn matlagingen selv.

    Serveres braised kanin kan være med forskjellige side retter: med poteter, bokhvete, ris, pasta, bønner. Enhver form for smuldrende grøt tilberedt i vann vil gjøre. Separat send en salat av grønnsaker, greener.

    Kanin bakt med kål

    Klipp bakt eller kokt kjøtt i små skiver. I skålen til tregkokeren, stek løk og gulrøtter, legg kjøttet på dem, hell over tomatsåsen. Slå på roasting i 10-15 minutter. Legg deretter et lag finhakket kål på kjøttet, dryss med ost og bake i 20-30 minutter. Kan brukes i stedet for frisk surkål.

    På samme måte kan du lage en potetgryte med en kanin, i stedet for kål å sette potetmos. Tilsett smør eller vegetabilsk olje til osten. Så oppskriften blir mer nærende, og osteskorpen vil bake bedre.

    En detaljert steg-for-steg oppskrift med bilder du finner nedenfor. Bon appetit!

    Kanin i sakte komfyr - de beste oppskriftene. Slik skikkelig og velsmakende kokkvinne i en treg kokekanne.

    Kanin i sakte komfyr - generelle prinsipper og metoder for forberedelse

    Uten husholdningsapparater i dag er det umulig å forestille seg kjøkkenet til en moderne vertinne. Blandere, kaffetraktere, mikrobølger, aerogrills og selvfølgelig multikookers sparer mye tid og krefter for alle kvinner, det være seg husmødre eller forretningskvinnere. De trenger ikke stå ved ovnen blant de mange potter og panner og sørg for at noe ikke brenner eller koiler. For å lage mat velsmakende og sunn mat, trenger du bare å legge maten, sette programmet og underkoker forbereder en eller to retter samtidig. For eksempel, en kanin. Tross alt er han så nyttig. Du kan koke det, stuv det og stek og lagkesuppe.

    Kanin i tregkokeren - matlaging

    Når du lagrer en kanin i en treg koke, settes vanligvis to moduser. Først og fremst - "Baking" ("Soup", "Steamed", "Express"), når kjøtt og grønnsaker (løk, gulrøtter) er stekt i et minimum av fett. Slike "interessante" navn på modus for steking er valgt i de enhetene der det ikke er noen egen funksjon "Frying". Etter at skorpen har dannet seg på stykkene, er "Quenching" -modus slått på, noe væske helles, krydder er tilsatt og kaninkjøttet bringes til slutt.

    Kanin i tregkokeren - de beste oppskriftene

    Oppskrift 1: Kanin med svesker i en sakte komfyr

    En tykk, duftende saus med lyse sennepsløkløk notater som harmonisk kombinerer med smaken av ømt kjøtt og søtsurkepudder, gir denne parabolen en fantastisk smak.

    Ingredienser: kaninfilet (kadaver) - 2 kg, 2 mellomstore gulrøtter og løk, 200 g pudding, 3 bord. losjer. velsmakende ketchup og rømme (eller majones), vegetabilsk olje - 2 stol.lozh., 3 fedd hvitløk, 1,5 te. losjer. ferdig sennep, krydder og krydder.

    Tilberedningsmetode

    Soak svinekjøtt i en halv time, hvis den er for tørr, så i en og en halv time.

    Skjær slaktkroppen i porsjoner (skjær fileten i mellomstore kaker). I Baking-modus, stek kjøtt i tretti minutter. Mens du steker, skar gulrøtter i strimler og løk i halvringer. Legg grønnsaker i kjøttkjøtt og fortsett stek i ytterligere ti minutter (totalt 40 minutter).

    Kanin helles litt to tredjedeler av vannet, tilsett ketchup, rømme (majones), sennep, krydder - salt og pepper, favoritt krydder og urter (valgfritt). Bland massen til ingrediensene jevnt fordelt. Still quenching-modusen i en og en halv time. En halv time før utløpet av denne perioden, legg til fuktet pommes frites til bollen. Pass på å smake den slik at salt, krydder og pepper er i tilstrekkelig mengde og fortsett å slukke. Ti minutter før du slår av, legg til hakket hvitløk.

    Legg den ferdige kaninen på en stor tallerken, dryss med urter, legg en sideskål rundt (potetmos, dampet eller kokt grønnsaker, ris) og server.

    Oppskrift 2: Kanin med rømme i en sakte komfyr

    Matlaging tar deg ikke mye tid til å lage mat, deilig kjøtt med grønnsaker til middag eller lunsj. Garnér å velge mellom - ris, poteter, hjemmelagede nudler.

    Ingredienser: kaninkroppe - 2 kg, 3 gulrøtter, 2 store løk, 250 ml rømme, 3 fedd hvitløk, sort pepper, vegetabilsk olje, salt, noen grønnsaker.

    Tilberedningsmetode

    Tilberedt kadaver fordelt på porsjoner. Peel grønnsakene, finhakk løkene og grøt gulrøtter.

    Smør skålen, sett stykkene kjøtt i den, slå på "Baking" -modus i førti minutter. I løpet av denne tiden må de flere ganger overføres slik at kaninen roast godt. Mens han forbereder seg, tilbereder du grønnsakene - stek dem i olje (på en gryte på komfyren). Første løk til gull, deretter gulrøtter.

    Legg et lag med grønnsaker på biter av stekt kanin, tilsett krydder, urter om ønskelig, salt, pepper. Sour cream fortynnet med et lite volum vann og hell den resulterende kjøttsausen.

    Still inn "brann" -modus i en og en halv time, deretter et annet førti minutter - "Baking". Fem til ti minutter før du slår av, legg til hakket hvitløk. Server kaninen bedre med finhakkede greener.

    Oppskrift 3: Kokt kanin med grønnsaker i en sakte komfyr

    Denne fantastiske teknikken lar deg lage flere retter samtidig. Hvorfor ikke dra nytte av denne muligheten og lag en kostholdig, enkel, men svært velsmakende tallerken. Grønnsaker kan brukes frosset.

    Ingredienser: 800g ung kaninfilé, 2 stengler av purre, 300g blomkål, Brussel og grønne bønner, salt, krydder. Å dekorere 4 kirsebær tomater.

    Tilberedningsmetode

    I en purre, kutt av den hvite delen og hak det fint. Først kutt det i halvparten, klipp deretter hver halv i små halvringer.

    Legg løk og filetstykker i bolle. Hvis en hel kanin blir brukt, hogge den i mellomstykker. Hell vann slik at det helt dekker kjøttstykkene. Salt, dryss med pepper.

    Fra toppen av bollen, sett enheten til damping og legg grønnsaker i den. Også salt og dryss med pepper. Dekk lukk. Slå på Multi-cook-modus, velg produkttype (kjøtt) og sett inn tiden - tjuefem minutter.

    Sett grønnsaker, kjøtt på en tallerken, pynt med kirsebær tomathalvdeler. Om ønskelig kan kokte grønnsaker sprinkles med sitronsaft.

    Oppskrift 4: Kaninens roast i sakte komfyren

    Krummende poteter, myk, saftig myasko, litt sure tomater - veldig velsmakende og veldig hjemmekoselig. Det viser seg ikke verre enn den klassiske steke i potter.

    Ingredienser: kanin - 1,5 kg, 1 kg poteter, 2 løk, 3 tomater, et glass vann, greener, krydder og krydder: salt, marjoram, sort pepper.

    Tilberedningsmetode

    Krol delt i stykker, finhakk løk. Slå på bakemodus i trettifem minutter og stek kjøtt og løk. For å få kaninen til å steke jevnt, skru brikkene over flere ganger i løpet av denne perioden.

    Tilsett litt vann til bollen og slå på slukmodus i en time. I løpet av denne tiden, lag en annen gruppe ingredienser. Tomater skåret i skiver, skrelt poteter - medium kuber.

    Åpne lokket, legg hakkede poteter og tomater, salt, marjoram, pepper til kjøttet. Legg til gjenværende vann og slå på "Quenching" -modusen i en annen time. Etter å ha slått av langsomt komfyr, stryk gryten med grønnsaker.

    Kanin i en multivariate - nyttige tips fra erfarne kokker

    - De mest verdifulle delene av kaninen er beina og ryggen.

    - Når du velger en kroppe, må du vite at den fete kaninen vil ha det mest velsmakende og ømte kjøttet av lys rosa farge. Den er egnet for steking, stewing, koking. Kjøttet fra den tynne kryp er en hard, blåaktig rød farge. Det er bedre å bruke det for hakkede produkter - koteletter, kjøttboller, koteletter.