Den omelett som består av noen proteiner er en tallerken som er uvanlig for alle, men samtidig veldig velsmakende. Men proteinet omelett er høyt respektert av ernæringseksperter. Den er preget av et lavt innhold av fett og karbohydrater, og proteiner, tvert imot, gir det i overkant.
Denne retten er egnet for voksne og barn, og generelt til alle de som er kontraindisert i kostholdet hele egg, både stekt og kokt hardkokt. En slik omelett kan tilberedes i ovnen, i en panne, i en dobbel kjele. Selv om du ikke har den siste hjemme, forteller vi deg hvordan du lager en damp omelett uten den hjemme.
Verdt oppmerksomhet fakta om omelett: det er ikke klart nøyaktig hvor og når parabolen dukket opp under denne tittelen. Det er en legende som forteller hvordan den romerske herskeren, som har mistet sin vei under en jakt, ble sulten. Veien førte ham til den 1. fattige manns hus, som uten tap tapte den viktigste gjesten til det han hadde i huset hans. Les mer: Japansk omelett matlaging oppskrifter.
Rør kyllingegg i en bolle, tilsett melk og bake i ovnen. Keiseren elsket denne parabolen, og han bestilte retten kokker til å lage mat i palasset. Over tid forbedret matlageren denne oppskriften ved å legge til nye ingredienser til den. Snart var omelet veldig populært i hele Europa, spesielt ble det populært blant folket i Frankrike og Italia. Han er også kjent i Asia, folkene i den stigende solen kompletterer sin ris.
Protein omelett til frokost
Enig, fra tid til annen er det en slik situasjon, når du har et protein etter at du har laget en tallerken. For eksempel, etter baking. Hva er fortsatt kokt fra dem? Ingenting annet kommer til hjernen, unntatt eggnog eller marengs. Vi vil vise deg den ferskeste ideen: Hvorfor ikke lage en fantastisk, lett, smelter i munnen protein omelett for deg?
ingredienser:
- 30 ml melk
- smør - 20 gram
- 5-6 proteiner
- salt, krydder etter smak
- grønt
Fremstillingsmetode:
- Slå hvittene inn i et stabilt skum. Deretter jevnt, i flere porsjoner, hell i melk, salt, dryss med krydder.
- Greens, bedre dill, finhakk med en kniv og legg til omelettdeigen. Rør alt grundig.
- Smelt et stykke smør i en panne, og hell deretter proteinblandingen her.
- Stek så en omelett ca 3 minutter på den ene siden og det samme med 2dre.
- Det er bedre å dekke pannen med et lokket, slik at proteiner blir mer fantastiske. Når omeletten blir rosenrød, legg den på en tallerken, del den i porsjoner og server til bordet.
- Rømme, majones eller litt fløtesaus vil gjøre.
Søtegg hvit omelett i ovnen
Vi anbefaler deg å ta hensyn til denne oppskriften - det vil være et sant funn for mødre som bryr seg om ernæringen til sine egne barn, og som vil gjøre deres frokoster velsmakende, næringsrike og forskjellige. Det er vanskelig å tro, men omelett kan være søtt. Oppskriften vil også trenge folk som bryr seg om helse eller de som mister vekt på et protein diett. Omelett kan tilberedes i ovnen med minst smør, da blir det ikke noe fett i det hele tatt.
ingredienser:
- ? glass jordbær eller aprikos syltetøy
- egg hvitt - fire stykker
- sukker - to spiseskjeer
- smør - teskje
- søtt pulver - en spiseskje
Fremstillingsmetode:
- Til en tett tilstand, slå de hvite fra eggene med en mikser. Tilsett sukker og et halvt glass frukt eller bærsyre til dem.
- Fordi omelett er liten og designet for to personer, ta en liten bakervarer. Spred det med olje, overfør en masse syltetøy og proteiner inn i den og send den til ovnen. Standard temperaturen er tusen åtte hundre C, tiden i ovnen er 20-25 minutter.
- Etter produksjonen, fjern bakearket, del omelett i stykker, dryss rikelig med søtt pulver.
- Server denne parabolen med søt rømme, yoghurt, vaniljesaus eller varm melk.
Protein omelett med grønnsaker og ost
Omelett tilberedt i ovnen, og bare stekt i en panne, som vanlig - dette er, som de sier, to forskjellige retter. Og forskjellen mellom dem er veldig viktig. Hvis du aldri har kokt en omelett i ovnen, prøv for all del denne oppskriften. Vi forsikrer deg om at du i fremtiden ofte vil lage parabolen spesielt ved denne metoden.
ingredienser:
- 4 egg
- smør - teskje
- 30 ml melk
- mel - en spiseskje
- kirsebærtomater - 5 stk
- søt pepper - ett stykke
- salatblader - noen stykker
- grønt
- salt og mørk pepper
- hard ost - 50 gram
Fremstillingsmetode:
- Protein visp med en gaffel eller en mikser. Når massen øker betydelig i volum og tykkere - tilsett litt melk, tilsett melet forsiktig, tilsett salt og tilsett krydder.
- Legg proteindeigen på bakeplate, dekket med papir og bake i ovnen i femten minutter ved en temperatur på 100 åtti C.
- Oppskriften på denne omelett inneholder grønnsaker, for i øyeblikket er det på tide å lage mat. Så kirsebærtomater kuttes i halver, og søte paprika - striper, ikke glem å fjerne frø og hale.
- Finhak grønnsakene med en kniv. Når omelett er klar og bakt moderat, fjern det, legg fyllingen av grønnsaker og grønnsaker på den ene siden, dekk med den andre siden - som i en sandwich.
- Dryss med revet ost på toppen og hold i ovnen i ca 5 minutter, til osten begynner å smelte.
- Kapp konvolutten i flere porsjoner og server på et bord foret med salatblader, dekorert med greener. Denne omelett tilberedt i ovnen blir perfekt kombinert med tomat eller grønnsaksjuice.
Dietary Steam Omelette
Hvis du står overfor en situasjon når du trenger et mildt kosthold, vil en av de mest ønskelige rettene være en omelett av proteiner, dampet. Spis det best med bokhvete grøt på vannet uten olje - så får du en del av aminosyrene som trengs av en person til å spise. Oppskriften på denne omelett vil være nødvendig av de som er forpliktet til å begrense seg i ernæring. Den kan tilberedes i en dobbel kjele, eller du kan bygge et vannbad og damp i en kasserolle.
ingredienser:
- 3 egg hvitt
- 50 ml vann
- klype salt
- smør - 10 gram
- 1 liten courgette
Fremstillingsmetode:
- Slå de hvite med en visp, legg til vann, salt. Smør et lite glass eller leireform med olje og la det lage mat i en dobbel kjele i mindre enn femten minutter.
- Proteinmassen bør tykkere. Hvis du har den dypeste form, må omelettene røres til tider. Etter den tildelte tiden på den varme parabolen, sett en liten terning med smør, som umiddelbart smelter og gir omelett en ekstraordinær ømhet og kremaktig lukt.
- Parallelt, her, i en dobbelkoker, lag en courgette for et par: bare kutt det og sett det i en beholder. Server med omelett.
Omelett uten eggeplommer med mais
En god løsning til frokost eller lunsj er en omelett i en dobbel kjele. Den vanlige eggretten er alltid nyttig og svært velsmakende. Men ikke mange mennesker kan spise eggeplanter, fordi de har høyt kaloriinnhold og inneholder mye kolesterol. Også fra tid til annen er det allergi mot yolks. Men det er alltid en metode for å holde seg til en diett og samtidig ikke å dele med favorittretten din. Vi tilbyr for deg å lage en damp omelett. Mer spesifikt legger vi til en overveiende oppskrift på protein omelett med mais.
ingredienser:
- melk - to hundre ml
- mel - en spiseskje
- hermetisert mais - en kan
- 5 egg
- salt, krydder
- grønt
Fremstillingsmetode:
- Oppskriften på denne parabolen er designet spesielt for å skape et kulinarisk mesterverk i en dobbel kjele.
- Derfor, på forhånd, finn en form som passer til størrelsen på matlagingen i dobbeltkoker, smør den med smør. I en separat bolle, slå eggene litt, når massen øker i volum og tykner, tilsett melk, salt og legg forsiktig til en spiseskje mel.
- Hell til kokt form for dampbehandling. Åpne en krukke med mais, sett den i en kolander for å tømme overflødig væske. Legg deretter den i samme form der omelettmassen allerede venter. Send ditt fremtidige mesterverk og i 20 5 minutter i en dobbeltkoker vil alt være klart. Når du får det, ikke glem å dekorere med hakkede greener.
- En omelett tilberedt på en hvilken som helst måte - i stekepanne, i ovnen eller dampet - er en av de mest vellykkede alternativene til frokost eller lunsj.
- Det kan også brukes som en ekte tallerken for enhver form for diett, spesielt hvis den har strenge begrensninger. Selv om dette måltidet er lavt kalori og ikke inneholder mye fett, er det ganske tett, det bærer energi til kroppen og gir mat til hele dagen.
Protein omelett med eggplanter i en sakte komfyr
Ingredienser kreves:
- egg - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- eggplant - 80 g;
- melk 2,5% - 100 ml;
- smør - 10 g;
- salt - å smake.
Kokeprosess:
- Forbered grønnsakene først. Skyll eggplantet, tørk og kutt i små terninger. Skal løkene, skyll og kutt i små firkanter. Skyll bulgarsk pepper, skyll og kutt i små renner.
- Nå skilles eggene fra proteinene og legger proteinene i en separat beholder. Smør godt med en mikser og hell i varm melk. Støv med salt og bring konsistensen til et tykt skum.
- Smør multikookerbollen med smør og hell i proteinblandingen. Legg hakkede grønnsaker og deksel. Slå på Baking og lag en omelett i tjue minutter.
- Så snart programmet automatisk slår av, nå for omelett fra bollen, del i porsjoner og server på bordet, garnert med friske greener. Nyt måltidet ditt.
Protein omelett med oliven i en sakte komfyr
Ingredienser kreves:
- melk 2,5% - 40 ml;
- egg - 5 stk.
- pitted oliven - 40 g;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- salt - å smake.
Kokeprosess:
- Åpne en krukke med oliven, tapp opp væsken og kutt olivenene i små ringer. Ta eggene og skille eggene fra de hvite. Plasser ekorn i en liten beholder og visp med en mikser.
- Varm melken litt og legg til proteiner. Rør godt igjen. Nå smør flerkokerbollen med vegetabilsk olje og hell den tilberedte proteinblandingen.
- Dekk og sett bakmodus til tjue minutter. Kok opp parabolen i 15 minutter, åpne deretter lokket og legg til oliven. Salt til din smak. Rør med en spatel og fortsett å lage mat til programmet slås av automatisk.
- Når tiden er opp, fjern klar protein omelett, del i porsjoner og server på bordet. I vilje er det mulig å dekorere med blader av friske greener. Les mer: Lazy manty matlaging oppskrifter.
Protein omelett i en gryte multikooker
Ingredienser kreves:
- egg - 2 stk.
- smør - 10 g;
- melk - ½ kopp;
- frisk greener å smake;
- salt - å smake.
Kokeprosess:
- Skille eggene fra hvittene og pisk hvittene i en separat beholder ved hjelp av en mikser eller blender. Hell deretter i varm melk og visp igjen til en myk konsistens.
- Du kan legge til på forespørsel av friske urter, pre-chop det. Dryss med salt og bland godt.
- Hell den ferdige proteinmassen i en spesiell beholder for en dobbel kjele og sett i en treg kokekanne. Dekk og installer Steamer-programmet i femten minutter.
- Når tiden er opp, ordne omelett i porsjoner og server på bordet.
Oppskrift på protein omelett på en diett 5
Medisinsk bord nummer 5 - er et spesialdesignet kraftsystem med sikte på å normalisere arbeidet i leveren, gastrointestinalt tarmkanal (GIT), akselerasjon av gallsekresjon. De viktigste indikasjonene på kostholdet: kronisk cholecystitis, levercirrhose, hepatitt, kronisk kolitt og gastritt, rehabiliteringsperioden etter operasjonen. Dietten vurderes som balansert og mild.
Fungerer tilberedte retter diett nummer 5
Diet nummer 5 kan observeres i flere år (foto: fitslife.ru)
Slik lagrer du rettene riktig:
- Det anbefales å lage mat, bake eller lage mat i en dobbel kjele eller en sakte komfyr.
- Ekskluder produkter som forbedrer sekresjonen av magesaft.
- Det er nødvendig å male grønnsaker med grove fibre og strykt kjøtt. Kjøttet skal være magert, forrenset av sener og hud.
- Temperaturen på konsumert mat bør være 20-60 grader Celsius. Kald eller varm mat er utelukket fra dietten - de irriterer mageslimhinnen.
- Deler skal være små, du må spise hver 2,5-3 timer.
- Matvarer som er rike på puriner, oksyderte fettstoffer og essensielle oljer, kolesterol og oksalsyre utelukkes fra kostholdet.
- Omtrent 100 g proteiner, 70 g fett og 50 g karbohydrater bør inkluderes i den daglige rasjonen.
- I diettretter bør innholdet av kostfiber, pektiner, lipotrope stoffer og væsker økes.
Du kan være interessert
Omeletthistorie og egenskaper
En kostholds omelett er et utmerket alternativ for frokost (foto: sorokulya.ru)
Det er ukjent når nøyaktig omelett ble oppfunnet. Denne parabolen var kjent i det romerske riket. Det siste navnet slått egg mottatt i Frankrike «omelett», som betyr "eggerøre". I Italia var en omelett kjent som fritatta. Flere varianter av ost og grønnsaker ble ofte lagt til eggene og tortillas i Spania. Omelett etter antall komponenter er mer som en gryte, meget nærende og høyt kaloriinnhold. Omuraisu - en omelett i Japan med den mest populære risfyllingen.
For kostholdsversjonen av en omelett blir bare proteiner oftere brukt. De tolereres bedre i sykdommer i mage-tarmkanalen. Egg hvit utgjør ca 67% av den totale eggmassen. Det er rik på biotin, vitaminer B, E, K, H. Når det gjelder innholdet av vitamin D, er proteinet dårligere enn fiskeolje. Protein er også en kilde til verdifulle aminosyrer, proteiner, karbohydrater, mineraler (jern, kalium, kalsium, fosfor). 100 g protein 11 gram protein og 45 kalorier.
Råd nutritionist. Forskere har lenge vist at egg kolesterol ikke er så ille. Sammensetningen av kyllingegg (protein og eggeplomme) inkluderer lecitin og kolin. Dette er stoffer som forhindrer avsetning av kolesterol. Den inneholder også opptil 14% av den daglige verdien av protein, et stort lager av essensielle aminosyrer, essensielle vitaminer og mineraler og antioksidanter.
Fordelene med egg går ikke tapt når du steker. Den viktigste sjarmen til en omelett er kortsiktig oppvarming. Så bare 10-15 vitaminer blir ødelagt.
Det er viktig! Egghvide absorberes av menneskekroppen med 93,7%. Hvis man skal sammenligne med andre produkter, er denne koeffisienten bare 76 for fisk og 73% for kjøtt
Kalori omelett avhenger av metoden for dens forberedelse, så vel som ingredienser.
Egg hvit omelett er en ideell protein parabolen
OMELETT FRA EGGPROTEINS - DEN IDEALE PROTEINHÅNDPAKEN
Universal protein mat for vekttap og muskelvekst
Hvorfor omelett av egg hvitt er nyttig for alle:
Hvis du går ned i vekt, kan du spise smakfulle og næringsrike måltider uten overflødig fett og karbohydrater.
Du får bare proteiner som er nyttige for muskler, hud, hår, negler og for hele kroppen.
Hvis du er engasjert i styrke sport, så få en del av verdifulle proteiner som lett fordøyes.
En servering av eggerøre er en utmerket servering av protein for muskelvekst og styrke.
OVERSIKT OM OMELETT Å TAPE
Egg hvite er veldig næringsrike, mens det ikke er noen fett og karbohydrater i dem i det hele tatt.
Dette er en flott tallerken for å kvitte seg med overflødig fettreserver. Du kan spise protein omelett separat,
eller med grønnsakssalat, og det blir et fullt, sunt og sunt måltid. Yolks er ikke brukt,
fordi alt fett er inneholdt i eggeplommen, er omtrent en tredjedel av hver eggeplomme rene fettstoffer.
ingredienser:
Standard porsjon - 3-4 egg hvitt pluss en ss vann eller skummet melk.
En stor del - 5-6 egg hvitt pluss to spiseskjeer vann eller ikke-fat melk
forberedelse:
Samle alle proteiner i en separat tallerken, tilsett riktig mengde væske, lite salt og brønn
Rør med gaffel eller skje. Smør pannen med vegetabilsk olje (helst olivenolje) og varm godt.
Hell den stakkede blandingen på den oppvarmede pannen og begynn å begynne å røre med en treskje.
Omeletten er kokt i bare omtrent et minutt, fortsett å røre, når ekornene tykkere, fjern umiddelbart på en tallerken.
Ikke legg for mye væske til proteiner, ellers blir omelett flytende, og du må steke i lang tid.
OVERSIKT OVER OMELETT FOR SETT MUSKELMASS
Egghvite er en svært verdifull type protein som er godt absorbert og nærer musklene veldig bra.
Faktisk er egg og melkeproteiner de beste proteinene for muskelutvinning og vekst.
Bruk proteinomellett som et tillegg til mat for å gi musklene dine verdifulle proteiner.
I utgangspunktet brukes egghvite til omelett, fordi eggeplommen inneholder overflødig fett.
Men i tillegg til fett, er det også protein og mange vitaminer i eggeplommen, så noen få yolks vil ha nytte.
ingredienser:
Standard del (du får ca 16 gram protein)
1 hele egg med eggeplomme pluss 3 egg hvitt, legg til to spiseskjeer med vann eller skummet melk.
Den gjennomsnittlige delen (du får ca 22 gram. Protein)
1 hele egg med eggeplomme pluss 5 hvite hvite, tilsett tre ss vann eller ikke-fat melk.
Stor del (for tunge idrettsutøvere - ca 32 gram. Protein)
2 egg hele med eggeplommer pluss 6 egg hvite, legg til fire spiseskjeer med vann eller skummet melk.
forberedelse:
Samle riktig mengde egg og proteiner i en dyp skål, tilsett en viss mengde væske,
salt litt og bland godt med en skje eller gaffel.
Smør pannen med vegetabilsk olje (helst olivenolje) og varm godt.
Hell den stakkede blandingen på den oppvarmede pannen og begynn å begynne å røre med en treskje.
Omeletten er kokt i bare 1-2 minutter, stadig røre, når proteiner tykkere, fjern umiddelbart på en tallerken.
Ikke legg for mye væske, ellers vil omelett være flytende og må stekes i lang tid.
YTTERLIGERE OPTIONS FOR ALL - OMELETT MED ADDITIVER
Protein omelett med reker
Varm pannen og smør med vegetabilsk olje, kast 10-20 skrelles reker på den og stek dem i et par minutter.
Hell reker med protein omelett og rør stek i et par minutter.
Det viser seg god og velsmakende tallerken med økt mengde protein.
Kyllingebrystproteinomellett
Ta kyllingbryst uten bein og uten fett og kutt i små biter. Varmepanne, fett med grønnsak
Smørde og legg hakkede bryst. Stek kyllingbitene til klar i ca 10 minutter, da
Hell på toppen av proteinomelet og rør i 1-2 minutter mer.
Kyllingbrystene vil også gi mye ekstra protein uten fett, i tillegg til god smak og mat.
I stedet for kyllingebryst kan du bruke kalkun.
Protein omelett med tomater og urter
Varm pannen og smør med olje, kutt tomaten i små biter og kast i pannen.
Stek tomaten i noen minutter, legg deretter til hakkede urter (dill, persille, løk hvis ønskelig)
Rør i tomatene og dekk med toppen av din del av proteinomellett. Kok noen flere minutter
til klar. Ikke glem å salt litt til smak.
Tomater og greener gir god smak til denne parabolen, du vil være glad for å spise!
Omelett med oliven
Ta pitted oliven og kutte dem i halvdeler eller skiver.
Forbered din del av omelett, legg oliven i det og bland.
Hell denne blandingen i pannen og kok i 1-2 minutter.
Protein omelett med greener
Jeg koker ofte kremer og mousses på yolks, så det er alltid mange gratis proteiner i arsenalet mitt. Ofte til frokost for mine elskede husholdninger lager jeg en velsmakende og næringsrik protein omelett. Dette er en fin måte å utnytte akkumulerte proteiner, nytte og smak i en flaske. I motsetning til eggeplommer inneholder proteiner ikke fett eller kolesterol. De er rike på vitamin A og D, riboflavin og fosfor.
En praktisk og ergonomisk 2-i-1 Twist folding pisk av Joseph Joseph merkevaren er svært nyttig for å lage en omelett.
Omelettprotein-damp
Eggrett
Hvilke eggretter kan du spise med pankreatitt?
Alle andre retter er utelukket, til tross for det faktum at det regnes som egg et diettprodukt.
Nemlig, du kan ikke spise:
- kokt hardkokte eller mykkokte egg
- omelett med ost, med tomater eller andre grønnsaker,
- stekt egg og eggerøre.
Protein diett nummer 5p inkluderer i sin diett en velsmakende og sunn parabolen - protein steam omelett.
Oppskriften på et protein damp omelett har lavt innhold av fett og karbohydrater. Protein er derimot inneholdt i et økt forhold. Diett nummer 5p godkjent av Helse- og Institutt for ernæring RAMS.
Slik lagker du protein omelettdamp
Protein diett nummer 5p begrenser forbruket av hele egg, spesielt hardkokte og stekte egg er kontraindisert. Eggeplommer kan spises i mengden 1/2 per dag i oppvaskens sammensetning. Omelettprotein dampkoker bedre uten eggeplommer.
ingredienser:
- Egg - 2 stk
- Melk - 120 g (litt mer enn 1/2 St)
- Smør - 10 g (1 ts)
Cooking oppskrift:
- Ta en bolle og skille egghvittene (proteiner og eggeplanter kan ikke skilles, men dette er diett nummer 5, uten at "p" er tillatt i dietten med pankreatitt i remisjon)
- Tilsett litt melk til proteiner, tilsett litt salt
- Hvis du vil legge til grønnsaker til omelett, så hakk greensene og legg til blandingen.
- Beat med en gaffel, visp eller blender (så hvem har det!)
- Hell blandingen i en del beholder, som plasseres i en dobbel kjele.
(Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan blandingen helles i en stekepanne med et non-stick belegg. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du sette det i en stekepanne med en tykk bunn, for eksempel støpejern. Du kan lage omelett i et vannbad)
Det tar 10-15 minutter og omelet er klart!
Council. Hvis du lager en omelett i en panne, må du sørge for at den ikke brenner. For å gjøre dette, følg kravene:
- lag på lav varme
- Ikke lage en omelett fra et stort antall egg. Å ta det til beredskap vil ta lang tid, og det kan brenne.
Bon appetit!
Kaloriinnholdet i 100 gram av omelettproteinstamme - 128,42 kcal
Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning av en tallerken pr. 100 g produkt:
- proteiner - 6,95 g
- fett - 10,16 g
- karbohydrater - 3,18 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Slik lagrer du en omelett øm og veldig frodig
Det er synd at denne oppskriften ikke er inkludert i listen over retter for pankreatitt.
Teknologien til matlaging av denne parabolen er ikke-standard. Men det er en uvanlig metode for matlaging som lar deg lage en omelett mer myk, luftig og øm.
ingredienser:
- egg - 5 stk
- Melk - 200 ml (1 kopp)
- salt -1/2 ts
- smør -50 gr (2 ss)
Slik lager du en omelett:
- Ovnen forvarmer opptil 200 grader;
- Tilsett salt til eggene og bland med melk, pisking er ikke nødvendig;
- Hell egg-melkblandingen i en glassmalm;
- Vi legger glassformen på en bakervare med høye sider eller i en metallform som er høyere enn glassformen;
- I en metallform skal vann strømmes opp i midten av glassformen;
- Sett eggmelkblandingen i ovnen, tid - 30 minutter;
- Vi tar glassformen med blandingen ut av vannbadet og legger den på risten i ovnen i ytterligere 5 minutter. For å danne en appetittvekkende rødskorpen på overflaten av omelett, setter vi smørstykker på toppen av nesten ferdig omelett.
Omelett damp med kjøtt
Vi vet at den klassiske omeletten er laget av egg og melk. Du kan diversifisere menyen ved å legge til noen ingredienser i oppskriften, for eksempel ost eller grønnsaker (dill, persille, basilikum).
Omelett damp med kjøtt tilsvarer diett nummer 5p med pankreatitt - kokker raskt, det viser seg deilig, les oppskriften her >>
Interessant: Hvor nøyaktig omelett ble oppfunnet var ukjent. Det er en legende der det sies at keiseren av det hellige romerske riket fra Habsburg-dynastiet Joseph I (1678-1711), ble fortapt i jakten, sulten. Han dro til den fattige manns hus. Bonden som møtte ham, mistet ikke hodet og ga den fremtredende gjesten et kveldsmåltid om det han hadde. Spoiled kyllingegg i en bolle, tilsatt melk, bakte den og serverte den til bordet. Joseph likte middagen og instruerte domstolskokken om å ta denne oppskriften i kostholdet hans. En kokk denne oppskriften har blitt forbedret. Parabolen ble raskt populær i hele Europa. Men navnet i Frankrike - "omelett" - eggerøre.
I Asia kom omelettet opp med japansk. Japansk omelett inneholder ris. Det viser seg også en interessant kostholdsrett.
I Italia kalte en omelett fritatta. Ytterligere ingredienser til vår klassiske omelett er kjøtt, grønnsaker og ost. Oftere blandes flere slags ost (for eksempel mozzarella, cheddar og ricotte)
Protein omelett
Omelett fra noen proteiner er tynn og spesielt saftig, hvis du ikke overdriver det og forsiktig slår eggmassen. I en oppvarmet panne kan du raskt steke den på begge sider, forsiktig forsiktig med en spatel.
I stedet for melk er det tillatt å bruke myse. Luftblonde omelettpannekake kan rulles opp i et rør eller en konvolutt, og fyller den med fylling. Hvit protein omelett med lyse inneslutninger av grønnsaker og krydder er veldig næringsrik og ser imponerende ut i noen form.
Det serveres umiddelbart etter matlaging med krydret saus, varm siderett og syltet grønnsaker.
ingredienser
- kyllingeproteiner - 270 g (fra 9-10 egg)
- melk - 100 ml
- salt - å smake
- malt svart pepper - til smak
- grønt
- vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.
forberedelse
1. Skyll eggene, pause, skille de hvite fra yolks. La gulvene stå for matlaging av andre retter. Ekorn setter i en dyp skål. Beat til du får små bobler på overflaten av proteinmassen (for dette, bruk en håndpisk eller gaffel, det er bedre å ikke bruke en mikser).
Du kan lagre på proteiner og på forhånd, holde dem i fryseren, og tine dem før du lagrer omelett.
2. Til piskede proteiner helles melk. Rør med samme visp eller gaffel.
3. Nå må proteinblandingen krydres med krydder, som du kan supplere etter eget skjønn. Ses med salt og sort pepper. Rør.
4. Skyll urter (dill, persille, koriander, selleri). Rist av overflødig fuktighet eller tørk med et papirhåndkle. Fjern de tykke stilkene, finhakk resten og legg til eggmassen. Rør.
5. Tilsett olje til pannen, varme godt over høy varme. Hell den piskede hvite i varm olje. Reduser varmen til den minste, deksel med lokket og kok i 10 minutter, slik at topplaget griper godt.
Protein omelett matlaging oppskrifter med bilder
Den omelett som består av noen proteiner er en tallerken som er uvanlig for alle, men samtidig veldig velsmakende. Men proteinet omelett er høyt respektert av ernæringseksperter. Den er preget av et lavt innhold av fett og karbohydrater, og proteiner, tvert imot, gir det i overkant.
Denne retten er egnet for voksne og barn, og generelt til alle de som er kontraindisert i kostholdet hele egg, både stekt og kokt hardkokt. En slik omelett kan tilberedes i ovnen, i en panne, i en dobbel kjele. Selv om du ikke har den siste hjemme, forteller vi deg hvordan du lager en damp omelett uten den hjemme.
Verdt oppmerksomhet fakta om omelett: det er ikke klart nøyaktig hvor og når parabolen dukket opp under denne tittelen. Det er en legende som forteller hvordan den romerske herskeren, som har mistet sin vei under en jakt, ble sulten. Veien førte ham til den 1. fattige manns hus, som uten tap tapte den viktigste gjesten til det han hadde i huset hans. Les mer: Japansk omelett matlaging oppskrifter.
Rør kyllingegg i en bolle, tilsett melk og bake i ovnen. Keiseren elsket denne parabolen, og han bestilte retten kokker til å lage mat i palasset. Over tid forbedret matlageren denne oppskriften ved å legge til nye ingredienser til den. Snart var omelet veldig populært i hele Europa, spesielt ble det populært blant folket i Frankrike og Italia. Han er også kjent i Asia, folkene i den stigende solen kompletterer sin ris.
Protein omelett til frokost
Enig, fra tid til annen er det en slik situasjon, når du har et protein etter at du har laget en tallerken. For eksempel, etter baking. Hva er fortsatt kokt fra dem? Ingenting annet kommer til hjernen, unntatt eggnog eller marengs. Vi vil vise deg den ferskeste ideen: Hvorfor ikke lage en fantastisk, lett, smelter i munnen protein omelett for deg?
ingredienser:
- 30 ml melk
- smør - 20 gram
- 5-6 proteiner
- salt, krydder etter smak
- grønt
Fremstillingsmetode:
- Slå hvittene inn i et stabilt skum. Deretter jevnt, i flere porsjoner, hell i melk, salt, dryss med krydder.
- Greens, bedre dill, finhakk med en kniv og legg til omelettdeigen. Rør alt grundig.
- Smelt et stykke smør i en panne, og hell deretter proteinblandingen her.
- Stek så en omelett ca 3 minutter på den ene siden og det samme med 2dre.
- Det er bedre å dekke pannen med et lokket, slik at proteiner blir mer fantastiske. Når omeletten blir rosenrød, legg den på en tallerken, del den i porsjoner og server til bordet.
- Rømme, majones eller litt fløtesaus vil gjøre.
Søtegg hvit omelett i ovnen
Vi anbefaler deg å ta hensyn til denne oppskriften - det vil være et sant funn for mødre som bryr seg om ernæringen til sine egne barn, og som vil gjøre deres frokoster velsmakende, næringsrike og forskjellige. Det er vanskelig å tro, men omelett kan være søtt. Oppskriften vil også trenge folk som bryr seg om helse eller de som mister vekt på et protein diett. Omelett kan tilberedes i ovnen med minst smør, da blir det ikke noe fett i det hele tatt.
ingredienser:
- ? glass jordbær eller aprikos syltetøy
- egg hvitt - fire stykker
- sukker - to spiseskjeer
- smør - teskje
- søtt pulver - en spiseskje
Fremstillingsmetode:
- Til en tett tilstand, slå de hvite fra eggene med en mikser. Tilsett sukker og et halvt glass frukt eller bærsyre til dem.
- Fordi omelett er liten og designet for to personer, ta en liten bakervarer. Spred det med olje, overfør en masse syltetøy og proteiner inn i den og send den til ovnen. Standard temperaturen er tusen åtte hundre C, tiden i ovnen er 20-25 minutter.
- Etter produksjonen, fjern bakearket, del omelett i stykker, dryss rikelig med søtt pulver.
- Server denne parabolen med søt rømme, yoghurt, vaniljesaus eller varm melk.
Protein omelett med grønnsaker og ost
Omelett tilberedt i ovnen, og bare stekt i en panne, som vanlig - dette er, som de sier, to forskjellige retter. Og forskjellen mellom dem er veldig viktig. Hvis du aldri har kokt en omelett i ovnen, prøv for all del denne oppskriften. Vi forsikrer deg om at du i fremtiden ofte vil lage parabolen spesielt ved denne metoden.
ingredienser:
- 4 egg
- smør - teskje
- 30 ml melk
- mel - en spiseskje
- kirsebærtomater - 5 stk
- søt pepper - ett stykke
- salatblader - noen stykker
- grønt
- salt og mørk pepper
- hard ost - 50 gram
Fremstillingsmetode:
- Protein visp med en gaffel eller en mikser. Når massen øker betydelig i volum og tykkere - tilsett litt melk, tilsett melet forsiktig, tilsett salt og tilsett krydder.
- Legg proteindeigen på bakeplate, dekket med papir og bake i ovnen i femten minutter ved en temperatur på 100 åtti C.
- Oppskriften på denne omelett inneholder grønnsaker, for i øyeblikket er det på tide å lage mat. Så kirsebærtomater kuttes i halver, og søte paprika - striper, ikke glem å fjerne frø og hale.
- Finhak grønnsakene med en kniv. Når omelett er klar og bakt moderat, fjern det, legg fyllingen av grønnsaker og grønnsaker på den ene siden, dekk med den andre siden - som i en sandwich.
- Dryss med revet ost på toppen og hold i ovnen i ca 5 minutter, til osten begynner å smelte.
- Kapp konvolutten i flere porsjoner og server på et bord foret med salatblader, dekorert med greener. Denne omelett tilberedt i ovnen blir perfekt kombinert med tomat eller grønnsaksjuice.
Dietary Steam Omelette
Hvis du står overfor en situasjon når du trenger et mildt kosthold, vil en av de mest ønskelige rettene være en omelett av proteiner, dampet. Spis det best med bokhvete grøt på vannet uten olje - så får du en del av aminosyrene som trengs av en person til å spise. Oppskriften på denne omelett vil være nødvendig av de som er forpliktet til å begrense seg i ernæring. Den kan tilberedes i en dobbel kjele, eller du kan bygge et vannbad og damp i en kasserolle.
ingredienser:
- 3 egg hvitt
- 50 ml vann
- klype salt
- smør - 10 gram
- 1 liten courgette
Fremstillingsmetode:
- Slå de hvite med en visp, legg til vann, salt. Smør et lite glass eller leireform med olje og la det lage mat i en dobbel kjele i mindre enn femten minutter.
- Proteinmassen bør tykkere. Hvis du har den dypeste form, må omelettene røres til tider. Etter den tildelte tiden på den varme parabolen, sett en liten terning med smør, som umiddelbart smelter og gir omelett en ekstraordinær ømhet og kremaktig lukt.
- Parallelt, her, i en dobbelkoker, lag en courgette for et par: bare kutt det og sett det i en beholder. Server med omelett.
Omelett uten eggeplommer med mais
En god løsning til frokost eller lunsj er en omelett i en dobbel kjele. Den vanlige eggretten er alltid nyttig og svært velsmakende. Men ikke mange mennesker kan spise eggeplanter, fordi de har høyt kaloriinnhold og inneholder mye kolesterol. Også fra tid til annen er det allergi mot yolks. Men det er alltid en metode for å holde seg til en diett og samtidig ikke å dele med favorittretten din. Vi tilbyr for deg å lage en damp omelett. Mer spesifikt legger vi til en overveiende oppskrift på protein omelett med mais.
ingredienser:
- melk - to hundre ml
- mel - en spiseskje
- hermetisert mais - en kan
- 5 egg
- salt, krydder
- grønt
Fremstillingsmetode:
- Oppskriften på denne parabolen er designet spesielt for å skape et kulinarisk mesterverk i en dobbel kjele.
- Derfor, på forhånd, finn en form som passer til størrelsen på matlagingen i dobbeltkoker, smør den med smør. I en separat bolle, slå eggene litt, når massen øker i volum og tykner, tilsett melk, salt og legg forsiktig til en spiseskje mel.
- Hell til kokt form for dampbehandling. Åpne en krukke med mais, sett den i en kolander for å tømme overflødig væske. Legg deretter den i samme form der omelettmassen allerede venter. Send ditt fremtidige mesterverk og i 20 5 minutter i en dobbeltkoker vil alt være klart. Når du får det, ikke glem å dekorere med hakkede greener.
- En omelett tilberedt på en hvilken som helst måte - i stekepanne, i ovnen eller dampet - er en av de mest vellykkede alternativene til frokost eller lunsj.
- Det kan også brukes som en ekte tallerken for enhver form for diett, spesielt hvis den har strenge begrensninger. Selv om dette måltidet er lavt kalori og ikke inneholder mye fett, er det ganske tett, det bærer energi til kroppen og gir mat til hele dagen.
Protein omelett med eggplanter i en sakte komfyr
Ingredienser kreves:
- egg - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- eggplant - 80 g;
- melk 2,5% - 100 ml;
- smør - 10 g;
- salt - å smake.
Kokeprosess:
- Forbered grønnsakene først. Skyll eggplantet, tørk og kutt i små terninger. Skal løkene, skyll og kutt i små firkanter. Skyll bulgarsk pepper, skyll og kutt i små renner.
- Nå skilles eggene fra proteinene og legger proteinene i en separat beholder. Smør godt med en mikser og hell i varm melk. Støv med salt og bring konsistensen til et tykt skum.
- Smør multikookerbollen med smør og hell i proteinblandingen. Legg hakkede grønnsaker og deksel. Slå på Baking og lag en omelett i tjue minutter.
- Så snart programmet automatisk slår av, nå for omelett fra bollen, del i porsjoner og server på bordet, garnert med friske greener. Nyt måltidet ditt.
Protein omelett med oliven i en sakte komfyr
Ingredienser kreves:
- melk 2,5% - 40 ml;
- egg - 5 stk.
- pitted oliven - 40 g;
- vegetabilsk olje - 10 ml;
- salt - å smake.
Kokeprosess:
- Åpne en krukke med oliven, tapp opp væsken og kutt olivenene i små ringer. Ta eggene og skille eggene fra de hvite. Plasser ekorn i en liten beholder og visp med en mikser.
- Varm melken litt og legg til proteiner. Rør godt igjen. Nå smør flerkokerbollen med vegetabilsk olje og hell den tilberedte proteinblandingen.
- Dekk og sett bakmodus til tjue minutter. Kok opp parabolen i 15 minutter, åpne deretter lokket og legg til oliven. Salt til din smak. Rør med en spatel og fortsett å lage mat til programmet slås av automatisk.
- Når tiden er opp, fjern klar protein omelett, del i porsjoner og server på bordet. I vilje er det mulig å dekorere med blader av friske greener. Les mer: Lazy manty matlaging oppskrifter.
Protein omelett i en gryte multikooker
Ingredienser kreves:
- egg - 2 stk.
- smør - 10 g;
- melk - ½ kopp;
- frisk greener å smake;
- salt - å smake.
Kokeprosess:
- Skille eggene fra hvittene og pisk hvittene i en separat beholder ved hjelp av en mikser eller blender. Hell deretter i varm melk og visp igjen til en myk konsistens.
- Du kan legge til på forespørsel av friske urter, pre-chop det. Dryss med salt og bland godt.
- Hell den ferdige proteinmassen i en spesiell beholder for en dobbel kjele og sett i en treg kokekanne. Dekk og installer Steamer-programmet i femten minutter.
- Når tiden er opp, ordne omelett i porsjoner og server på bordet.
